Gėrimai raidėje L

Šiuolaikinė rinka siūlo vartotojams visus naujus ir naujus grietinėlės likerius. Bet visų dabartinių likerinių kremų prototipas yra žinomas Bailey "Irish Cream"...

Yra trys pagrindinės vaisių likerio brendis: vyšninė (vyšninė), abrikosas (abrikosas) ir persikas (persikas), ir nors jie kartais gaminami pagal kitus pavadinimus, vartotojai jų nieku nesupainia...

Centrinėje ir Pietų Amerikoje yra ilgametė tradicija gerti alkoholinius gėrimus, tarp kurių vynuogių brendis yra didžiuotis. Didžiausias šio gėrimo gamintojas yra Meksika...

l ir k er

saldus alkoholis

• stiprus saldaus alkoholio gėrimas iš vaisių ir uogų sulčių

• labai saldi degtinė, sumaišyta su prieskoniais, vaisių sultimis

• saldaus aromatinio alkoholinio gėrimo

• ugningas "baileys" kaip alkoholinis gėrimas

• Kuo grietinėlės pavadinimas yra šiek tiek mažiau cukraus ir daugiau kaip 23% alkoholio?

• dideliu mastu sirupas

• karštas saldumynams

• stiprus ir saldus alkoholis

• moteriškas alkoholinis gėrimas

• vyrai geria degtinę ir moteris?

• Beilio tipo gėrimas

• stiprus saldžiųjų alkoholinių gėrimų

• saldumas pagal laipsnį

• ugninis vynas moterims

• mėgstamas alkoholinis "sirupas"

• saldaus alkoholio

• gerai žinomas moteriškas vynas

• storas saldintas vynas

• vyrai geria degtinę, bet kaip apie moteris?

• moterų saldaus vyno

• labiausiai populiarus tarp čekų. virkite ant vėžiagyvių pagrindo

• Kaip XVI a. Vienuoliai "atgaivino savo dvasios ir išvalė smegenis"?

• Stiprus, saldus, aromatinis alkoholinis gėrimas iš vaisių ir uogų sulčių, žolelių užpilų

• m. Pr. labai saldi degtinė, su prieskoniais, vaisių sultimis ir kt. Likeris, likerio giminaitis. Likeriai, gaminantys likerius; prekiauti jais. Alkoholiniai gėrimai, likeriniai

Alkoholis sielai, 7 raidės, 3 raidės "L", skanvaras

7 raidžių žodis: pirmoji raidė yra "B", antroji raidė yra "A", trečioji raidė yra "L", ketvirtasis raidė yra "L", penktasis raidė yra "Z", šeštoji raidė yra "A", septintoji raidė yra "M", žodis "B", paskutinis "M". Jei nežinote žodžio iš kryžiažodžių ar kryžiažodžių, mūsų svetainė padės jums rasti sudėtingiausius ir nepažįstamus žodžius.

Atsiminkite mįslę:

Kokia raidė "susprogdino stogą"? Rodyti atsakymą >>

Kvadratiniame staliuke pjaustė vienas kampas. Kiek dabar yra kampų? Rodyti atsakymą >>

Kas turi akis ant kojų ir namo ant jo nugaros? Rodyti atsakymą >>

Kitos šio žodžio reikšmės:

Atsitiktinė mįslė:

Ne siuvami, ne supjaustyti, o visi randuose. Septyniasdešimt drabužių ir visi be sagtys.

Atsitiktinis pokštas:

Apgailestaujamasis Berezovskis kreipiasi į Prezidentą:
- Laimei, Vladimiras Vladimirovichas, aš išvažiuoju į užsienį.
- Borisas Abramovičius ir sėdi ant kelio?

Skanvordy, crosswords, sudoku, raktažodžiai internete

Alkoholis, prasidedantis raide l

Tai makaronai ir mėsa su daržovėmis. Ne italų makaronai, bet lagman yra populiarus Vidurinės Azijos virtuvės patiekalas.

Lasagna

Vienas iš senų itališkų patiekalų, lasagna, yra makaronų ir yra sluoksniuotos tešlos lapelių su užpildu, padažu ir sūriu.

Langetas

Dabar šiek tiek užmiršta patiekalas: plonu (15-20 mm) ovalios jautienos, dažniausiai iš išpjautos, kurią kepta kepant, džiūvėsėliai, kepti iš 7-8 minučių iki 20 minučių, priklausomai nuo pageidaujamo kepimo laipsnio, patiekalas.

Omarai

Omarai ir omarai yra panašios skonio ir maistinės vertės vėžiagyviai, tačiau pirmasis neturi nagų, o čia yra apvalkalas, o ūsai yra padengti smaigalėmis.

Langoustinas

Spygliuoti omarai, omarai, krevetės. Kažkur tarp jų galite įdėti dar vieną jūros dovaną - langoustiną. Omaras jis yra giminaitis, o omarai ir krevetės yra panašios išvaizdos.

Lanspig - Lanspig - Lanspeek

Visi tai yra tos pačios kulinarijos sąvokos rašybos (arba žodynai), tai reiškia, kad išgarinta išvalyta mėsa arba žuvų sultinys, į kurį įdėta želatinos, todėl Lanspig aušinamas želė.

Makaronai

Makaronai - makaronų rūšis, kuri buvo žinoma Senovės Kinijoje (beveik prieš du tūkstančius metų prieš pr. Kr.), Kuri yra siaura ir ilga juosta iš plonos valcavimo tešlos.

Alkoholio žodynas

"Aquavit" yra skandinaviškas stiprus gėrimas, kuriame pridėta kumino kaip prieskonių. Bespalvis, sausas (šalia "Kummel", bet sausesnis). Jis naudojamas tiek gryna forma (atšaldytas), tiek kaip sudėtinė kokteilių dalis.

Amerikietiškas viskis - bet kuris iš daugybės rūšių viskis, pagamintas Jungtinėse Amerikos Valstijose: rugių viskis. Burbonas, sutartinis, viskis ir tt

Amerikos bourbon whisky - viskis, iškart po to, kai distiliuojama ne daugiau kaip 80% alkoholio. Jis distiliuotas iš fermentuoto miso, gauto iš grūdų (įskaitant kukurūzus ne mažiau kaip 51%). Išsaugota tarkuotuose ąžuolo statiniuose.

Amerikietiškas viskis - tai taip pat vadinamas "išsipylusia įsipareigojimu", nes jis yra mažiausiai 4 metus, turi 50% alkoholio išpilstymo vietoje ir per tą patį laikotarpį distiliuojamas toje pačioje alkoholio gamybos įmonėje. Laikoma valstybės kontrole, kol bus išleista į rinką. Pavadinimas "išsiliejusios dėl įsipareigojimo" neturi kokybės požymių ir negarantuoja jo - tai tik prekės ženklas.

Amerikos rugių viskis - distiliuotas iš grūdų, kuriame rugiai yra ne mažiau kaip 51%. Distiliuojant alkoholio koncentracija neviršija 80%. Saugomi naujose ąžuolinėse talpyklose.

Amerikietiškas maišytas viskis - įvairių rūšių viskis, turintis brandinto neutralizuotų alkoholinių gėrimų mišinį. Išpilstant alkoholį 40%. Maišymo procesas suteikia gėrimui vienodą nuoseklumą, lengvumą, minkštumą ir aromatą. Kai paini terminologija, amerikiečiai dažnai užsako rugių viskius, iš tikrųjų tai laikosi mišri viskiai.

Amerikietiškas grynasis viskis - rugiai, burbonas, kviečiai, miežių salyklas, rugių salyklas arba kukurūzų viskis, distiliuoti ne daugiau kaip 80%. Išpilstant alkoholį alkoholio koncentracija yra ne didesnė kaip 62,5%, bet ne mažesnė kaip 40%. Sulaukęs bent dvejus metus jaunų ąžuolo talpyklose.

Anizuotas likeris yra minkštas, bespalvis likeris su anišs aromatu. Saldžiųjų šaknų šaknų skonis.

Oranžinė gėlių vanduo ("Oranžinė oranžinė") yra subtilus aromatintas medžiagas, pagamintas Viduriniuose Rytuose iš oranžinių medžių gėlių. naudojamas "Ramos" moksleiviams ir kitiems gėrimams.

Oranžinė karta tinktūra - kvapioji medžiaga su karsto saldaus apelsino skonio. eina į kokteilius ir kitus gėrimus.

Aperitivas yra plati sąvoka, vartojama gerti prieš valgį, kad paskatintų apetitą, paprastai alkoholį.

Armagnakas yra vienas iš dviejų visame pasaulyje žinomų vynuogių brendžio rūšių Prancūzijoje. Kitas tipas yra konjakas. Armagnako konsistencija storesnė nei konjako, ji yra mažiau subtili ir sausesnė. Jis gaminamas teisiškai apibrėžtoje Gers departamento dalyje pietvakarių Prancūzijoje.

Auzo - graikų bespalvis alkoholinis gėrimas su dideliu alkoholio kiekiu. Anizuotos skonio.

Velvetas alus yra labai tamsios spalvos alaus tipas, turintis stiprią salyklo ir hopo skonį.

Bordeaux - garsiausių vynuogynų Prancūzijoje vynai. Visas regionas susideda iš penkių rajonų, kurie specializuojasi gaminant vyną: Graves, Medoc, Promol, Sauternes ir Saint-Emilien. Čia pagaminti vynai (raudoni ir balti) turi šių rajonų pavadinimus.

Brendis - stiprus gėrimas iš vynuogių ar vaisių misos. Brendis iš vynuogių vynų nereikalauja jokio paaiškinimo dėl lipduko. Vaisių brendis turėtų būti atitinkamai paaiškintas: obuolių brendis, abrikosų brendis ir kt. Populiarus gėrimas, pagamintas po valgio, taip pat daugelio kokteilių ingredientas.

Burgundijos vynai - taip pavadinti po Rytų Prancūzijos provincija, kur gaminami puikūs raudoni vynai, taip pat daug puikių sausų baltųjų vynų. Burgundijos vynai - miesto pavadinimas, kuriame skaldomi vynuogynai, arba garsiausių vynuogių giraitės pavadinimas šioje vietovėje. Burgundijos regioną sudaro 4 pagrindinės vynuogių auginimo zonos: Gold Coast, Mason, Beaujolais ir Chablis.

Vermutas saldžiarūgštis, saldainis, storas, pagardintas, aromatizuotas kvepiančių, aštraus augalų, ypač pjuvenos (vermudo - vyšnių), gėrimas iš vynuogių vyno, cukraus ir alkoholio.

Vermutas sausas, sausas, pyragas, lengvas, aromatintas balto spalvos aperityvas. Būdingas vermuto aromatas gaunamas sumaniai sumaišius baltus vynus, kuriuose reikalavo visų rūšių žolės ir prieskoniai.

Vynas - gėrimas, pagamintas alkoholiu fermentuojant vynuogių sultis. Žodis "vynas" reiškia vynuogių produktą, tačiau jis gali būti pagamintas iš bet kokių kitų žemės ūkio produktų, įskaitant riešutus, uogas, gėles. Vynai yra suskirstyti į raudoną ir baltą (bet raudonos spalvos vynas yra raudonas: raudoni vynai paletę nuo šviesiai rožinės iki tamsaus rubino, baltieji vynai svyruoja nuo šviesiai šiaudų iki tamsiai rudos, nėra absoliučiai bespalvių vynų), sausas (beveik visiškai fermentuotas vynuogių cukrus) ir pusiau saldus (cukraus kiekis nuo 3 iki 8%), stiprus (uostas, Madeira, šeriai, Marsala) ir desertas (Cahors, tokay, muskato riešutas ir tt), putojantis ir aromatintas (vermutas )

Viskis yra paprastas stipriųjų gėrimų pavadinimas, kurio stiprumas mažiausiai 40 laipsnių ir distiliuotas iš grūdų misos.

Vyšnių degtinė - "Sherry brendis" - bespalvis vaisių brendis, distiliuotas iš mažų juodųjų vyšnių.

Kijaf Vyšnių Tinktūra - Danijos vyšnių vynas.

Degtinė yra bespalvis alkoholinis gėrimas, kurio beveik nėra skonio ar kvapo ir dažniausiai distiliuojamas iš grūdų mėsos. Gėrimai kaip savarankiškas gėrimas arba daugybe kokteilių ir gaivieji gėrimai.

Havajų romas yra romo natūra, lengvas, kvepiantis, sausas ir labai subtilus. Jis distiliuotas Havajuose iš cukranendrių melasos, augančios ugnikalne turtingu dirvožemiu. Senas senas ąžuolines statines.

Kietoji tinktūra - šaknų, žievės, žolelių ir kitų augalijos produktų infuzija. jis naudojamas pridėti kokteilių ir kitų gėrimų skonį, taip pat yra neatskiriama įvairių patiekalų paruošimo dalis, o kartais ir kaip tonikas, siekiant pagerinti virškinimą po pernelyg gėrimo.

Granatų sirupas yra ryškus raudonasis sirupas, skirtas saldinti mišrus gėrimus. Jis specialiai paruoštas taip, kad aromatizuoja granatų, braškių ir aviečių skonį.

Džinsinas yra gauta arba po vieno distiliuojamo grūdų misos, arba po antrinio neutralizuotų spiritinių gėrimų distiliavimo. Jis gauna savo specifinį aromatą iš kadagio uogų (ir kitų augalų vaisių).

Neapdorotas grūdų neutralus alkoholis yra alkoholinis distiliatas iš fermentuotų grūdų mėsos (dažniausiai kukurūzų), distiliuojamas gaminant produktą, kurio sudėtyje yra 95% ar daugiau gryno alkoholio. naudojamas mišriame viskyje ir džinai, degtinei bei daugybei kitų stiprių gėrimų.

Auksinis džinas yra sausas džinas, kuris pagamintas iš aukso arba šiaudų geltonos spalvos, kai senstantis medinis dubuo. Jei įmonė, gaminanti džiną, tam tikrą laikotarpį geria savo gėrimą, ji negali teisėtai nurodyti etiketėse, kokie senėjimo periodai yra.

Airijos viskis yra specifinis Airijos viskis. Jis pagamintas iš miežių (su salykve arba be jo) kartu su avižomis, kviečiais ir kartais su mažais rugiais. Paprastai jis susideda iš gryno viskio distiliavimo nuosėdų mišinio, tačiau kartais tai gali būti lengvesnis viskis iš distiliavimo kolonų. Salyklas džiovinamas krosnyse, kurios kaitinamos angliu, o ne durpėmis, ir suprojektuotos taip, kad dūmai iš ugnies nepasiektų salyklo. Brandintas viskis jau 7 metus ir ilgiau. Paprastai airiškasis viskis yra sunkesnis ir tankesnis, nei škotiško viskio.

Putojantis vynas yra bendrinis terminas, kuris paprastai naudojamas bet kokiems putojantiems ar gazuotuose vynuose, įskaitant šampaną, nepriklausomai nuo jų kokyb ÷ s, gamtos ir gamybos vietos.

Kanados viskis yra specifinis Kanados produktas - distiliuotas, amžius, sumaišytas su priedais ir supakuotas pagal įsipareigojimus, prižiūrint Kanados vyriausybei. Kanados viskiai yra aukščiausios kokybės, išpilstymas į butelius, paprastai veikiantys 6 ar daugiau metų, turi šviesią tekstūrą ir, nors jų skonis yra labai subtilus, jie išlaiko originalumą. Kukurūzų, rugių ir miežių salyklas yra pagrindiniai grūdai, naudojami Kanados viskiui gaminti.

"Chianti" yra sausas, raudonas, o stiprus Italijos stalo vynas, pagamintas Toskanos Italijos regione. Dauguma Chianti vynų patenka į apvaliojo dugno stiklainius, kurie yra užkimšti šiaudais. Reguliariame chloretų buteliuose išsiųsti tik nedaugelis labiausiai aukščiausios kokybės Chianti vynų. Baltoji Chianti taip pat gaminama nedideliais kiekiais, retai eksportuojama iš Italijos. Klasikinis "Chianti" yra vynas, pagamintas trijose senovinės Kjanistų sąjungos ir kai kurių apylinkių vietovėse.

Kirschwasser yra vyšnių degtinės sinonimas.

Claret - originalus pavadinimas Claret priklausė Prancūzijos Bordo regiono raudoniesiems vynams. Dabar sausieji raudoni vynai, pagaminti beveik visose pasaulio šalyse ir turinčios daug skirtingos kokybės, parduodami kaip Claret vynai arba Claret tipo.

Konjakas - didžiausia pasaulio brendis. Pagaminta apibrėžtoje ir teisėtoje aplinkoje konjako mieste pietvakarių Prancūzijoje. Įvairios konjako savybės dažnai pažymėtos žvaigždutėmis didėjančia tvarka ir lotyniškos abėcėlės raidės, žyminčios atitinkamos reikšmės anglų kalbos žodžių inicialus.

Kummel yra bespalvis likeris su kmynais skonio.

"Curaso" yra likeris, pagamintas iš apelsinų žievelės iš Curaso salos (Vakarų Indijos). Paprastai yra oranžinė, bet yra žalios ir mėlynos veislės.

Alkoholiniai gėrimai - tai saldus alkoholinis gėrimas, gaminamas iš žolelių ar vaisių ir grūdų alkoholio, brendžio arba viskio infuzijos. Likerio sinonimas yra likeris.

Londono sausas ginas yra sausas, bespalvis džinas, iš pradžių kilęs iš Anglijos, bet dabar gaminamas pagal tą patį pavadinimą Jungtinėse Amerikos Valstijose. Anglų gins paprastai turi šiek tiek sunkesnį nuoseklumą ir labiau skonį nei amerikietiškos.

"Madera" - vynai, pagaminti iš Portugalijos salos Madeiros nuo Afrikos šiaurinės pakrantės. Pagaminta iš brandžių vynuogių, sustiprinta brendžio vynų ir suformuota aukštoje temperatūroje specialiose šiltnamiuose. Dauguma Maderos vynų yra saldūs ir atšaldyti.

Gali vynas yra lengvas ir baltos spalvos vynas, pagardintas specialiu gėlių pavadinimu "Waldemeister". Patieki atšaldyti, dažnai su braškėmis arba kitomis uogomis iš stiklo.

Maraskin yra stiprus baltasis skonio likeris su kartaus ir saldaus skonio.

Kovo alus yra specialiai paruoštas, jis yra tamsesnis, sunkesnis ir šiek tiek saldesnis už įprastą (arba lengvą) alų.

Kadagio degtinė - taip pat žinoma kaip olandų džinas. Tai yra Danijos produkcija, sunki konsistencija ir labai skonio degtinė. Jis gaminamas panardinant kasagių uogų ir kitų daržovių prieskonių mišinį tiesiai į grūdų masę prieš distiliavimą. Arba pagrindiniai alyvos ekstrahuojamos iš augalų mišinio sunkiųjų distiliatų, gautų iš fermentuotų kukurūzų, rugių ir miežių salyklo misos. Patiekiama labai atšaldyta be jokių priemaišų arba be karposios tinktūros lašo.

Mozele vynai yra lengvi, švelni, kvepiantys sausai baltojo vyno, pagaminti Vokietijoje, remiantis Riesling vynuogėmis, augtomis Mozelio ir jo intakų slėnyje. Jie taip pat yra paprastas vardas, skirtas lengviems amerikiečių vynams su panašiomis savybėmis.

"Muscatel" yra saldaus balto deserto vyno, pagamintas iš muskuso vynuogių.

Infuzija - alkoholio sinonimas.

Neskausmingas vynas - bet koks vynas, neatsižvelgiant į spalvą ir kokybę, nesočios (priešingai nei putojantis vynas).

Alus - tai gėrimas, pagamintas fermentuojant grūdų sėklas ir salyklas ir apynių skonį. Alus paprastai gamina žemesnėje temperatūroje negu ale. Šis virimo procesas vadinamas apatine fermentacija.

Pisco - Čilės brendis, panašus į Marką, su aštraus skonio.

Portvinas yra saldus desertinis vynas su gausu aromatu, kuris iš pradžių gaminamas tik viršutiniame Duro upės slėnyje Portugalijoje, bet šiuo metu taip pat gaminamas JAV, Afrikoje ir Pietų Amerikoje. Tikrieji portugalų produktai yra paruošti ir išsiunčiami į rinką griežtai laikantis griežtų standartų. Šie standartai nėra galioti už Portugalijos ribų, taigi, nors kiti patys uosto vynai gali būti puikūs, jie retai panašūs į portugalų produktą. Tikrasis uosto vynas sustiprina vynuogių brendis ir visada senėja.

Puerto Riko romas - sausas romas su šviesia tekstūra; distiliuojamas į aukščiausią tvirtovę distiliacijos kolonėlėse nuo 1 iki 3 metų ir paprastai yra įvairių distiliatų mišinys. Yra dvi veislės: balta etikete su auksine etikete, pastaroji yra šiek tiek saldesnė ir tamsesnė, o ryškesnis romo aromatas. Bet romas labai panašus; Tačiau dėl savo tamsos ir aromatinės turtingumo rvas su sunkiu nuoseklumu, pavyzdžiui, Jamaikos, yra artimas auksiniam Puerto Riko. Jis yra girtas savo gryna forma, kaip dalis daugelio mišrių gėrimų, taip pat yra naudojamas kaip skonio įvairių patiekalų ir konditerijos gaminių.

Reinwein yra baltojo voko vynas, pagamintas Reingau, Reinhsssen, taip pat Reinpfalz ir Palatine. Kiekviena iš šių sričių gamina vyną su specifiniais skirtumais. Geriausias yra iš Riesling vynuogių. Reino vynai paprastai turi stiprią tekstūrą, ypatingą vaisių puokštę ir pusiau sausą.

Sake - fermentuotas ryžių vynas. Sake paprastai patiekiami šiltai mažuose puodeliuose, jį taip pat galima tiekti kambario temperatūroje arba atšaldyti medines druskos dėžutes kraštuose.

Sidras yra gaivinamasis gėrimas, pagamintas obuolių sulčių fermentacijos metu.

Slivovitsa - brendis, distiliuotas iš slyvų ir cinamono, pagamintas medinėje taroje.

Tequila - alkoholinis gėrimas iš agavos kaktuso, pagamintas Meksikos Jalisco regione.

"Fitz" yra gaivinantis mišrus žemos alkoholio gėrimas su citrinų sultimis ir ledu. Mineralinis arba tiesiog putojantis vanduo iš stiklo namo sifono būtinai yra jo dalis.

Pasaulio dvasių sąrašas

Svarbiausia, kad nebūtų persidengę, kitaip pasekmės gali būti ne palankiausios. Bet visi, kaip sakoma, yra atsakingi už save, ir aš tik priminsiu mūsų brangiesiems skaitytojams šimtą kartą, kad "pernelyg gėrimas pakenks jūsų sveikatai". Mano bendraklasiai dažnai juokavo, kad jei jie būtų išsiųsti iš universiteto, jie galėtų lengvai perduoti visus alkoholio butelius ir patekti į apmokamą skyrių. Laimei, nieko panašaus neatsitiko, bet šiandien tai nėra apie tai! Nuo to momento, kai žmogus pirmą kartą atsirado alkoholinių gėrimų kūrimo idėjos, jis ir toliau galvoja apie šią tendenciją ir gamina vis daugiau ir daugiau naujų alkoholio šedevrų neįtikėtinai dideliuose kiekiuose.

Paklausa sukuria pasiūlą, taigi, nors šių prekių paklausa pasaulyje yra didelė (ir tai nesieks mažėti), alkoholinių gėrimų sąrašas tik augs. Šiandien gėrimų, kurių sudėtyje yra etilo alkoholio, sąrašas yra be galo ilgas. Be to, jis nuolat apima "naujokas". Kiekvienoje šalyje kiekviena šalis turi savo asmeninius alkoholinius gėrimus, kurių sąrašas neapsiriboja viena ar dviem pasirinkimais. Visi gėrimai yra ypatingi, jie skiriasi skirtingos sudėties, skirtingos kilmės ir individualių savybių. Šiandien aš pabandysiu atkreipti dėmesį į kiekvieną iš esamų šarminių skysčių rūšių - žinomų ir ne labai stiprių ir silpnų, saldus ir rūgštus. Taip, jūs pats dabar viską matai. Taigi, spiritas sąrašas.

Kvass (Kvass). Nesistebėkite, nes šis mėgstamas tradicinis slavų gėrimas turi tvirtovę 1,2%. Jis gimsta neuždirbtos pieno rūgšties ir alaus fermentacijos misos.

Alus (alaus aliejus, fr. Bière, m. Bier). Be преувеличения, mes galime pasakyti, kad alus mėgsta visą pasaulį! Pirmasis alaus gamintojas, gaunamas fermentuojant salyklo misą su mielėmis ir apyniais, dar nežinomas, tačiau manoma, kad šio gėrimo šaknys sugrįžta iki 9500 m. Pr. Kr. Šiandien tokios šalys kaip Vokietija, Čekija, Austrija, Airija, Rusija ir kai kurie kiti garsina šį seniausią produktą. "Alaus" stiprumas paprastai yra nuo 5 iki 14%, o dažniausiai jis priskiriamas mažai alkoholiniams gėrimams.

Vynas (vynas, vynai, italas, vinas, tai vinas). Kaip galite pasakyti apie vyną dviem sakiniais? Tai yra neįmanoma misija. Čia galite rasti raudonų, baltųjų ir rožinių vynų, taip pat šviežių, sausų, saldžių, pusiau saldžių ir pusiau sausų gėrimų, kurių kiekviena sukurta fermentuojant vynuogių sultis. Vidutinio alkoholio "tiesos gėrimas" stiprumas yra nuo 9 iki 22%, o Prancūzija laikoma vyno pramonės lyderiu.

Tokajų uostas (uostas, uostas, Porto, Portvėinas). Tai tradicinis portugališkas gėrimas, kuris yra stiprus vynuogių vynas, kurio stiprumas yra apie 17-20 laipsnių. Portvinas yra "rimtas" gėrimas, nes jis turi kategoriją "pavadinimas, kontroliuojama pagal kilmę".

Madera (uostas Madeira). Tai dar viena Portugalijos stiprinto vyno rūšis. Šis vidutinio alkoholio produktas paprastai turi apie 20% stiprumo. Madeiros bruožas yra vyno medžiagų senėjimas aukštoje temperatūroje nuo 60 iki 80 ° C.

Sherry (Sherry, naudojamas Jerezas, uostas Xerezas). Labai įdomus vidutinis alkoholinis gėrimas, pagamintas Ispanijoje, fermentuojant vynuogių misą, vadinamą "šerių mielių" rūšiuotojo pluošto plėvele. Šio tipo vyno alkoholio kiekis yra apie 20%.

Marsala (italų marsala). Jei tikite admirolo Nelsono žodžiais, tai yra "vynas, vertas valgyti bet kokio labai nepaprasto valdovo". Viešpats turi būti labai patvarus, nes Marsala stiprumas yra apie 17-18%. Šis stipri desertinis vynas iš Italijos Sicilijos yra šiek tiek panašus į Madeiros, tačiau jis turi aukštesnį cukraus kiekį.

Malaga (isp. Malaga). Kalbama apie desertus vynus, kurie yra Ispanijos Malagos provincijos gyventojų nuopelnai. Gėrimo stiprumas svyruoja nuo 13 iki 22%, o jo gamybai būdingas atskiras trijų rūšių misos fermentavimas įvairiais būdais.

Tokai (Tokajų k., Tokajų kalnas). Ekspertai išskiria šį vyną, pagamintą Vengrijoje ir Slovakijoje, kaip atskirą alkoholinių gėrimų tipą. Dabartinis stiprumas yra apie 10-12%, o jo charakteringas medaus puokštė nėra viename pasaulyje esančiame vynyje.

Vermutaitė (vermutaitė, italija, vermutais, fr. Portvainas, mute vermutai). Jos kūrinys yra priskiriamas pačiam Hipokrato, kurį "jam" "išgydė" dar V amžiaus pr. Vermutas yra spirituotas vynas (16-18%), skoniuotas įvairiais žolelėmis ir vaistiniais augalais, kur pagrindinis vaidmuo tenka moliūgai. Italijos čempionatas, skirtas vermutų kūrimui, šiandien yra Prancūzijoje.

Cider (Cider, Cidre, Apfelwein m.). Šis mažai alkoholio gėrimas (nuo 2 iki 7%) gaunamas fermentuojant obuolių sultus be mielių. Sidra yra itin akivaizdi champanizacija. Prancūzija (Bretanės ir Normandijos regionai) išskyrė save kaip aukščiausios kokybės siderų kūrėją.

Perry (eng Perry, fr. Poiré, jis Birnenmost). Pagal gamybos principą ir savybės panašus į sidrą, bet jis yra pagrįstas kriaušių sultimis, o cukraus kriaušių kiekis yra daug didesnis. Alkoholio kiekis yra nuo 5 iki 8,5%. Didžioji Britanija, Ispanija ir, žinoma, Prancūzija - pagrindiniai "kriaušių" alkoholio ekspertai.

Šampanas (šampanas). Tai labiausiai iškilmingas ir paslaptingas vidutinis alkoholinis gėrimas, kurio stiprumas yra maždaug 8-13%, gaminamas išimtinai Prancūzijos šampano provincijoje, naudojant antrinę vyno fermentaciją butelyje. Taigi anglies dioksido burbuliukai šiame putojančio vyno.

Sake (angl. Sake, jap. 酒). Japonijos tradicinis vidutinio alkoholio gėrimas, kurio stiprumas siekia 14,5-20 laipsnių. Nesunku prisiminti, ką japonai gamina iš savo gėrimų - žinoma, ryžių. Taigi, sake gaunama fermentuojant ryžius.

Sato (arba hi). Tai tradicinio tajų vyno, pagaminto fermentuojant ryžius, pavadinimas. Sato tvirtovė šiek tiek žemiau standartinės vyno tvirtovės - apie 7-10 laipsnių.

Absentas (eng. Absinthas, fr. Absintas, čekų absentas). Taip pat žinomas kaip "žalioji pasaka" ar "geriausias draugas" Van Gogh ir Pablo Picasso. Daugiau nei vieną kartą šis stipriausias gėrimas pasaulyje (nuo 70 iki 86 laipsnių) buvo įkeltas į jūsų šalį iš daugelio šalių dėl jo toksinio komponento, tyjono, kuris gali sukelti žmogui haliucinacijas, o paskui grįžta iš naujo. Yra žinoma, kad absentas pirmą kartą pasirodė Šveicarijoje, o šiandien jį rengia Čekija, Prancūzija, Italija ir kai kurios kitos šalys.

"Aquavit Aquavit" ("Aquavit", švedų "Aquavit", Norvegija "Akevitt"). Be abejo, šis stiprus gėrimas (nuo 38 iki 50%) gelsvos spalvos būtų patikęs rusams, nes jis pagamintas iš mūsų mėgstamų bulvių! Idėja sukurti šį "gyvenimo vandenį" (vertimas iš lotynų kalbos "aqua vitae") priklauso Švedijai ir Norvegijai, kurie ruošiasi gėrimą, pagamintą iš bulvių perdirbimo gauto alkoholio.

Arak (eng Arrack, fr. Arak, j. Arrak). Jei geriate daug šio gėrimo, labai prakaituosite. Bent jau taip pasakykite Arako gamintojams - Artimųjų Rytų, Pietryčių Europos ir Vidurinės Azijos meistrų. Arak yra stipri alkoholinis gėrimas (nuo 40 iki 55 laipsnių), gautas distiliuojant, ir, priklausomai nuo šalies, jo gamybos procesai ir žaliavos labai skiriasi.

Pastis (fr. Pastis). Šis stiprus gėrimas (40-45%) mums patinka Prancūzijai nuo 1915 m. Jo išvaizda atsirado dėl to, kad Europa įvedė absentą XX a. Pradžioje, dėl ko labai pakilo pakaitalai. Pastis, absento pakaitalas, yra prancūziškas anizetas su prieskoniais.

Mastikas (bulgarų mastika). Turėtumėte būti atsargūs šio gėrimo metu, kadangi 47 proc. Tvirtovė gali netgi išmesti arklį! Šis stiprus alkoholis yra paruoštas Bulgarijoje ant anizo ekstrakto pagrindu. Tačiau ši rimta konkurencija bulgarams yra Makedonijos gamintojai.

Brendis (brendis). Gana dažna sąvoka, susijusi su vynuogių vyno distiliavimo produktais. Brendžio stiprumas paprastai yra nuo 40 iki 60%. Žemiau yra septyni pasaulyje gėrimų, priklausančių "genties" brandei.

Konjakas (konjakas). Daugelis kritikų laiko jį geriausiu dvasios kilniuoju. Konjakas yra Prancūzijoje, Charente regione gaminamas brendis iš vynuogių, naudojančių specialią technologiją. Su konjaku Prancūzijoje viskas yra griežtai, jo gamyba yra griežtai kontroliuojama vyriausybės pareigūnų, ir gėrimas stiprumas neturėtų viršyti 40 laipsnių. Tačiau yra išimčių.

Armagnakas (Armagnakas). Jei prancūzai davė konjakinį pasauliui, tada, kaip sako prancūzų išmintis, jie paliko armagnacą sau. Matyt, jis yra neįtikėtinai geras! Šis stiprus gėrimas yra pagamintas iš "Gascony" (Prancūzija) iš veislių vynuogių distiliuojant vynuogių vyną. Alkoholio lygis yra apie 40%.

Kirshwasser Grappa (ital. Grappa). Gėrimas, kuris išaugo iš apačios, nes iš pradžių ekonomiški italai paruošė jį iš atliekų, likusių po vyno gamybos. Šiandien grappa yra populiarus gėrimas, kurio stiprumas yra 40-50%, gautas distiliuojant vynuogių santuokas.

Kalvadosas (Kalvadosas). Objekto obuolių brendžio, gauto distiliuojant sidrą, nuopelnas priklauso Prancūzijai. Iš Nidos Normandijos pagaminto gėrimo stiprumas yra 40 laipsnių. Kartais Calvados yra pagamintas iš obuolių ir kriaušių mišinio.

Kirschwasser. Geriamoji druska yra apie 40%, gaunama distiliuojant juodųjų vyšnių skonį. Kirschwasser yra gana senas alkoholio tipas, kuris pirmą kartą pasirodė Vokietijoje, o tada XVII a. Prancūzijos rytuose.

Slivovitsa. Pagal pavadinimą, galite prisiminti, kad tai yra brendis (45% stiprumas) iš fermentuotų slyvų sultų. Gėrimas kartais vadinamas raki, jis paruošiamas Serbijoje, Bosnijoje ir Hercegovinoje, Bulgarijoje ir Kroatijoje.

Metaxa. Gėrimas yra pavadintas jo kūrėjo Graikijos Spears Metaks vardu, kuris jį gavo 1888 m., Sumaišant vynuogių brendį su vynuogių vynu ir pridedant žolelių infuziją į šį "sprogstamą mišinį". Taigi "Spears Metaks" padarė Graikiją lyderiu metataksų gamyboje, kurios tvirtovė neviršija 40 laipsnių.

Degtinė. Pagrindinis svečias visiems rusų šventėms! Gėrimas yra skaidrus vandens ir alkoholio tirpalas, kurio alkoholio kiekis yra nuo 40 iki 53%. Pagrindiniai degtinės gamintojai yra Rusija ir Lenkija, tačiau pirmą kartą ją paruošė persų gydytojas X a.

Schnappsas. Tai gana paprastas mažiausiai 40% alkoholinių gėrimų vardas, gautas distiliuojant iš grūdų (arba vaisių). "Schnapps" patenka į pasaulinę rinką iš Vokietijos, Šveicarijos, Austrijos ir Skandinavijos šalių.

Viskis Kaip Škotijos, šio gėrimo kūrėjai įsitikinkite, kad pasaulyje nėra tokio žmogaus, kuris nemėgsta viskio, jis dar nesurenka savo prekės ženklo. Viskis - gėrimas su 40-50% tvirtovės, pagamintas iš grūdų, salyklų, distiliavimo ir senėjimo. Klasikinis škotiškas viskis vadinamas madingu žodžiu "Scotch", o tradicinis gėrimo gamintojas taip pat laikomas Airija.

Burbonas. Tas pats viskis, tik amerikietis. Bourbon (stiprumas 40-50%) JAV yra paruoštas iš kukurūzų, naudojant švelnią technologiją.

Džinas Stiprus alkoholinis gėrimas (38-45%), mėgstamiausias Londono dandy ir anglų džentelmenas. 1680-aisiais Anglija "nurašė" Džeino receptą iš Olandijos, kur jis pirmą kartą pasirodė, ir dabar yra jo gamybos lyderis. Šis gėrimas yra distiliuojant kviečių alkoholį, įtraukiant kadagį.

Ouzo. Tai yra etilo alkoholio ir aromatinių žolelių mišinio distiliatas, tarp kurių būtinai yra anijonas. Šiuo metu ji gamina ouzo tvirtovę nuo 40 iki 50%, tik Graikijoje.

Vėžiai Šis gėrimas galės pasimėgauti visais turistiniais, atostogaujančiais Turkijoje. Turėtumėte būti atsargūs, nes rako tvirtovė svyruoja nuo 40 iki 50%. Turkijos nacionalinis gėrimas yra distiliuojamas vynuogių vynas, kuris tada įpilamas anizo šaknis.

Romas Norėčiau pridurti: "Yo-ho-ho"! Tai gana stiprus alkoholis (nuo 30 ir jau iki 78%) yra paruošiamas Karibų jūros regione fermentuojant ir toliau distiliuojant cukranendrių sirupą ir melasą.

Chacha. Apie ją vienintelis pats Stalinas sakė: "Tai geriausias visų rūšių degtinės". Bet "tautų lyderis" iš karto ištaisė save: "Tiesa, aš pats to negeriu. Aš norėčiau lengvų vynų. " Paprasta chacha negali būti vadinama, nes jos stiprumas yra nuo 45 iki 60%. Chacha yra gruzinų alkoholis, primenantis vynuogių brendį.

Tutovka. Užkaukazijoje (Armėnijoje, Gruzijoje, Pietų Osetijoje) meistrai šį alkoholinį gėrimą pagamina apytiksliai 75-80% juodmargių šiaudinių uogų (šeivos šeimos augalų). Armėnijoje, kur šis gėrimas yra labiausiai paplitęs, jie vadina jį "Armėnija".

Hanzinas. Tai yra Kinijos, jos tradicinio gėrimo iš soros ar chumidza (juodųjų ryžių) nuopelnas. Hanshin taip pat vadinamas kinų vodka, kurios stiprumas svyruoja nuo 40 iki 55 laipsnių.

Cinara Šis 17 proc. Alkoholinis gėrimas yra gaminamas Italijoje distiliuojant artišokų sultis. Apskritai, italai mėgsta "skonio" viską, prisiminkime bent vermutas. Jie taip pat prideda įvairių aromatinių žolelių ir prieskonių cinarui.

Yagati Arba medžiokite arbatą, kuris yra nepaprastai populiarus tarp kalnų slidininkų. Šis gėrimas yra paruoštas Austrijoje iš medaus, arbatos, raudono vyno ir šnapų mišinio.

Kizlyarka. Tai vynuogių degtinė, kurioje yra apie 40% tvirtovės, kurios pavadinimas yra miestas šiaurės moderniosios Dagestano respublikos - Kizlyar. Šiandien "Kizlyarka" gamina "Kizlyar Brandy Factory".

Tequila Druska Citrina Be šių svarbių "palydovų" šį gėrimą šiandien sunku įsivaizduoti. Šis stiprus alkoholis gimė (35-55 laipsnių) netoli Tequila miesto, Jalisco valstijos, Meksikos. Tekila žaliavos yra tradicinio Meksikos augalo, vadinamo mėlynojo agavos, branduolys.

Moonshine. Tai yra klasikinis pajamų šaltinis bet kokio kurčiųjų kaimo seneliui. Bet nekalbėkime apie tai, nes daugelyje šalių, įskaitant Rusiją, moonshino gamyba ir pardavimas yra draudžiama. Taigi šis alkoholinis "stebuklas" - tai gėrimas, pagamintas iš distiliuojamos naminių bulvių, grūdų, vaisių, burokėlių ir kt. % pasiekia

Alkoholiniai gėrimai. Viduramžiais jis buvo laikomas "gyvenimo eliksyru", ir šiandien jis yra labai populiarus. Tai yra saldus, aromatinis gėrimas, kurio alkoholio kiekis svyruoja nuo 15 iki 40%. Italija gamina didelius kiekius likerių iš spiritinių aromatinių vaisių ir uogų sulčių pridėdami prieskonių, žolelių ir šaknų.

Limoncello. Italijoje pagaminta likerio rūšis įpilant citrinų žievės. Išgirdęs stiprią aromatinę limoncello (30-43%), jūsų kūnas gauna didžiulę vitamino C dozę.

Bitter Tai karta tinktūra, pagrįsta šaknų, žolelių, stiebų, žolelių ir prieskonių ekstraktais. Pavyzdžiui, kartis gali reikalauti anīso, imbiero, pastolyno, jo stiprumas yra 20-45%. Daugelis šalių, įskaitant Italiją, Venesuelą, Čekiją, Vokietiją ir kitus, užsiima "rinkimu".

Campari Itališko likerio-karčio iš garsaus barmeno Gaspar Campari, sukurto remiantis vaisių ir aromatinių žolelių. Standartinis gėrimo stiprumas yra apie 20,5-28%, tačiau "Campari" taip pat yra "nekenksmingas", kurio alkoholio kiekis yra tik 10%.

Tinktūra. Nesunku alkoholinis gėrimas, kurio stiprumas yra iki 45%. Jis gali būti vartojamas per burną tiek malonumui, tiek ir medicinos tikslais, nes jis yra įpylimas įvairiomis prieskoniais, akmenimis, vaisiais, gijimo ir kvapniaisiais žolelėmis. Apskritai, nieko!

Hrenovuha. Garsiausios kalnų tinktūros ant krienų šaknys, kuri įgijo populiarumą ir plačiai paplitusi Ukrainoje ir Rusijoje. Tvirtovė gali skirtis ir kartais pasiekia 45%.

Pilingas Alkoholinis gėrimas, panašus į tinktūros, bet skiriasi nuo jo didesniu cukraus kiekiu ir mažesniu stiprumu - 18-20%. Jis paruoštas iš stiprių uogų ir vaisių sulčių.

Krambambula. Tradiciškai gana stipri (iki 40%) tinktūra iš Baltarusijos dėl prieskonių ir medaus. Baltarusiai tai naudoja tiek atšaldytą, tiek karštąją.

Mescal. Skirtingas "ženklas" gėrimas yra marinuota gervė, plaukiojantis buteliuko apačioje, ir druskos maišas iš tos pačios pūlingos vikšro, kuri gyvena agavos ūglių. Meksikoje paruoštas gėrimas, kurio stiprumas yra apie 38-43%, iš fermentuotų mėlynių agavų sultų.

Kumis. Alkoholinis gėrimas iš Mare pieno, gaunamas alkoholio ir pieno rūgšties fermentacijos būdu "padedant" mielėms ir pieno rūgšties lazdoms. Kumis visada buvo virti Vidurinės Azijos ir Mongolijos šalyse. Tai įdomus gėrimas, kurio stiprumas gali labai skirtis: nuo 0,2%, 2,5%, 4,5% ir iki 40% (kazachų kalba).

Huremga. Šis mažo alkoholio gėrimas (nuo 2 iki 8% stiprumo), pagamintas iš fermentuotų iš karvių pieno ir specialių bakterijų išrūgų, yra paruoštas Respublikoje Buriatija, Rusija.

Bilk. Kas atsitinka, jei pridėsite žodžius alaus (alaus) ir pieno (pieno)? Pasirodo, "bilk" ("bilk") - mažai alkoholio gėrimas su būdingu "alaus" stiprumu, pagamintas iš pieno, prie kurio pridedamos alaus mielės ir apyniai. Sugalvotas toks originalus gėrimas japonų. Tikiuosi, kad išgirdęs tai, skrandis nebus skleidęs signalo!

Arka Kitas stiprus gėrimas (iki 40%), pagamintas pieno pagrindu. Tiesą sakant, tai yra pieno degtinė, kurią gamina Šiaurės Kinijos, Mongolijos ir Pietų Sibiro tautos.

Tarasunas. Kitas rūšies pieno degtinė (iki 40%), kurios sukūrimas yra fermentuojant pieną mielių pagalba. Rezultatas yra aukščiau paminėtas gurmano huremas, kuris yra tarasuna pagrindas. Šiuo klausimu patys išsiskyrė ir Buriatijos gyventojai.

Receptai Italijos gėrimas, kategorizuoti stalo vynai ir atitinkamas stiprumas nuo 10 iki 15%. Šio gėrimo esmė yra tai, kad ji buvo paruošta 2000 metų nuo retų rūšių vynuogių su "appassimento" pagalba (ty, vynuogių vaisiais nurimo).

Pommo de Normandija. Viduržemio alkoholio gėrimas Prancūzijoje, kuris yra paruoštas Normandijoje iš obuolių brendžio (kalvadoso) mišinio su nefermentuoto obuolių sultimis. Dėl to gėrimas sudaro apytikriai 18% stiprumo.

Sambuca. Visi madingų gėrimų mėgėjai susipažinę su stiklo apačioje esančiomis kavos pupelėmis, mėlyna deginančio sambuko ir saldžio poskonio šviesa. Šis stiprus gėrimas (38-42%) priklauso likerių kategorijai ir yra pagamintas Italijoje iš anizo, kviečių alkoholio, cukraus, vėžiagyvių gėlių ar uogų, taip pat aromatinių žolelių.

Cachaca Ji turi tokią pačią "galią" per brazilus, kaip degtinė - per rusus. Gėrimas yra gana stiprus - 39-40% - ir yra paruoštas Brazilijoje iš cukranendrių ekstrakto vienkartine distiliacija.

Eiswein. Gėrą būtų galima priskirti įprastam vynui, tačiau jis yra tikrai neįprastas! Šis gėrimas gaminamas Kanadoje, Austrijoje ir Vokietijoje iš užšaltųjų vynuogių sulčių, kurių meistrai netyčia nepasirinko, kai prasideda pirmosios šalnos. Apytikslis Eisweino tvirtovė yra 9 laipsnių.

Flock de Gascony. Tai yra ypatingas gėrimas, pagamintas iš šviežių vynuogių sulčių ir 60% Armanka alkoholio. Gatavo produkto alkoholio kiekis yra nuo 16 iki 18 laipsnių, o jo meistrai gamina Gaskoną, Prancūziją.

Pisco Tai vynuogių degtinė, kurios stiprumas yra bent 30 proc. Gėrimas yra paruoštas Čilėje ir kai kuriose kitose šalyse iš aukštos kokybės veislių vynuogių.

Chicha. Vienas iš seniausių gėrimų pasaulyje, kuris tradiciškai ruošiamas taip: moterys kramtyti sausus kukurūzų grūdus, o gautą masę pilama vandeniu ir paliekama fermentuoti. Daugelyje šalių šis gėrimas yra uždraustas, nes jis laikomas ligų nešėjais ir, pagal visas tradicijas, kramtyti čichą gamina Ekvadoras, Kolumbija, Bolivija ir Kosta Rika. Gėrimo stiprumas gali būti labai mažas (5-8%) ir aukštas (50%). Beje, "liudininkai" teigia, kad blogiausias pagirios kilimas iš chichi. Aš nežinau, ar jie bandė Tarybines tris ašis?

Togba. Pasak legendos, tai yra mėgstamiausias "Yeti" gėrimas, kuris "paguodos" viltyje žlugs aplink kaimus. Gėrimas yra paruoštas Kalnų Nepale iš virinto ir fermentuotų soros. Nepaisant to, kad Togby tvirtovė nėra didelis, gali lengvai jauti susirgti, nes įprasta gerti jį karštu per ploną šiaudų.

Pulke (arba oktli). Šis gėrimas išrado dievišką "possum", kuris iš smalsumo pakilo į mėlynojo agavos griovius ir įpilta fermentuotų sulčių. Na, tai tik vienas iš mitų! Šiandien pulkas nėra labai populiarus, jis yra paruoštas Meksikoje fermentuojant agavos sultis labai mažais kiekiais. Gėrimo stiprumas svyruoja nuo 6 iki 18 laipsnių.

Handi Šis gėrimas yra pagamintas Rytų Indijoje ir tik moterims, kurios prieš dirbdami yra nuplaunamos ir apsirengusios švariais drabužiais, o gėrimo metu draudžiama kalbėtis! Handi tvirtovė yra maždaug 8-10 laipsnių ir gauta iš fermentuotų ryžių, šieno ir vietinių karčių žolių bei šaknų.

Mamahuana yra Dominikos Respublikos tinktūra, papildanti medžio žievę, lapus, žoleles ir prieskonius. Paruošta remiantis romo (kartais viskio), raudonojo vyno ir medaus. Pirmą kartą "Mamahuana" buvo išleista tik 2005 m.

Šiuo metu aš siūlau užpildyti šį alkoholinių gėrimų sąrašą. Žinoma, pasaulinė alkoholio pramonė nėra nuolatinė, mes atidžiai stebime jos vystymąsi ir atsiranda nauji produktai, mes papildysime šį jau ilgą sąrašą. Nuostabu, kas tik žmogus nedaro alkoholio. Žaliavos gali būti labiausiai netikėti ir šokiruojantys produktai! Pavyzdžiui, kaip tau patinka alaus, pagamintas iš amerikiečių išpjaustos picos ar kinų žiurkų vyno, kuris yra atkreipiamas į naujagimius, kurie dar neatrodė žiurkėms akių? Ir tai dar ne viskas, ko gali pasiūlyti žmogaus fantazija (ar kvailystė?). Tačiau anekdotai su alkoholiu yra blogi, taigi gerkite tik kokybiškus, įrodytus spiritus ir tik vidutiniškai!

Gėrimai. Sąrašas su nuotraukomis

Absentas

fr absentas - spygliuočių mediena
Stiprus alkoholinis gėrimas (nuo 70 iki 86 tūrio proc.), Įmirkytas pastoliu ir kitų žolelių mišiniais. Primygtinai reikalaujant, poppermedis suteikia pagrindinį absenso narkotinės medžiagos komponentą tokyną. Absentas pirmą kartą buvo pagamintas Šveicarijoje XVIII a. Pabaigoje. kaip visų ligų panacėja. Jis tapo toks populiarus, kad jo masinė gamyba ir pardavimas buvo pradėti visoje Europoje.

Aquavit

latas aqua vitae - gyvasis vanduo
Alkoholinis gėrimas, įmirkytas prieskoniais ir vaistažolėmis, stiprumas nuo 38 iki 50 tūrio. Pirmą kartą šis gėrimas buvo pagamintas Skandinavijoje XIII amžiuje. šiuolaikinių Danijos, Švedijos ir Norvegijos šalių teritorijoje. Iš pradžių gėrimų gamybos alkoholis naudojo kviečius. Tačiau XVI amžiuje Kalbant apie grūdų derlių, alkoholio gamyba akvavitui prasidėjo nuo bulvių.

Anizo tinktūra

Alkoholinių gėrimų tvirtovė nuo 25 iki 51 tūrio. naudojamas kaip aperityvas prieš valgį. Anizo tinktūra yra pagaminta iš anizo sėklų ant degtinės. Anijimo senėjimo procesas suteikia gėrimui jo eterinius aliejus. Šis gėrimas atsirado šiuolaikinėje Rusijos ir Europos teritorijoje 16-17 amžiuje. kartu su Tolimųjų Rytų prieskoniais. Dėl savo unikalaus skonio jis buvo naudojamas kepimui ir, žinoma, degtinės gamybai.

Anglų kalba arak arba araq
Alkoholinis gėrimas, kurio stiprumas yra nuo 30 iki 60 tūrio. plačiai paplitęs Rytų, Centrinės Azijos, Europos, Indijos, Šri Lankos ir Java salose. Arako sukūrimo prielaida buvo būtinas naudingas vynuogių perdirbimo produktų naudojimas. Dabar, priklausomai nuo regiono, arak gaminamas iš ryžių, vynuogių, figų, datas, melasos, slyvų ir kitų vaisių.

Armagnakas

fr aygue ardente - gyvenimo vanduo
Alkoholinis gėrimas, kurio stiprumas yra 55-65 tūrio. skonio ir rūšies savybės yra labai arti konjako. Jis gaminamas Prancūzijos pietrytinėje dalyje "Gascony" provincijoje. Armagnakas yra beveik 100 metų senesnis nei brendis. Jis pirmą kartą buvo paminėtas XV a. Armagnako gamyba labai panaši į brendžio gamybos technologiją. Skirtumai yra tik distiliavimo procese.

Balzamas

Graikų kalba balzamonas - priemonė
Alkoholinis gėrimas, kurio stiprumas yra 40-45 (kai kurių medžiagų kiekis iki 65 tūrio proc.), įpurškiamas vaistažolėmis, yra naudojamas tik gydymo ir profilaktikos tikslais. Tradiciškai balzamas yra rudos spalvos dėl įvairių žolelių, šaknų ir vaisių.

Benediktinas

fr Benediktinas - palaimintas
Gėrimas, pagamintas iš apie 27 rūšių žolių, medaus ir vietinės gamybos konjako kolekcijos, kurio stiprumas yra 40-45 tūrio. Priklauso klasėms likerių. Pirmą kartą šis gėrimas pasirodė 1510 m. Prancūzijoje vienuolyne Šv. Benedikto, esančioje Febamp Abbey. Sukurto gėrimo sudėtyje buvo apie 75 rūšių žolių. Tačiau originalus receptas Benediktinui buvo prarastas. Gėrimas atgaivintas, kai pagerėjo 1863 m.

Brendis

Sunku žodį "brendis" vadinti tam tikru gėrimu, o tai yra būdas jį pagaminti. Galima sakyti, kad brendis yra koncentruotas vynas. Iš pradžių ketinama skiedžiamas vandeniu prieš naudojimą, tačiau gėrimas pasirodė esąs toks geras, kad galiausiai tapo nepriklausoma produktas distiliuojant vyną.

Burbonas

Anglų kalba Vourbonas
Indikatoriškas alkoholinis gėrimas yra viskio tipas, bet jis gaminamas iš kukurūzų. Gėrimo stiprumas yra 40-45 tūrio, tačiau dažniausiai gėrimas yra 43 tūrio. Pirmą kartą šis gėrimas pasirodė XVIII - XIX a. Pradžioje. mažame Paryžiaus mieste, Kentukyje. Gėrimo pavadinimas buvo išduotas to paties pavadinimo Burbono regionui, kuriame įsikūrusi miesto steigimo vieta. Pilietinio karo metu burbulas buvo privalomai išduotas kareiviams, kaip antiseptikas plauti žaizdas.

Vermutas

jis vermutas - vytelė
Alkoholiniai gėrimai, pagardinti prieskoniais, prieskoniais ir vaistažolėmis, kurių stiprumas yra nuo 15 iki 20 tūrio. Tai priklauso spirituotų vynų klasei. Pirmą kartą vermuto receptas minimas dešimto-devintojo šimtmečio šaltiniuose. BC Hipokrato kūriniuose. Pirmoji masinė gamyba prasidėjo 1786 m. Turine, vyno gamintojui Antoniui Benedetui Kapranui. Tuo metu gėrimu buvo naudojami tik baltieji vynai, bet dabar jie naudojami.

latas Vinumas
Alkoholinis gėrimas, sukurtas natūraliai vynuogių fermentacijai ar bet kurioms kitoms vaisių sultims. Vyno stiprumas po fermentacijos yra 9-16 tūrio. Gaminant spirituotus vynus, didelis tvirtovė pasiekiama, praskiesdami vyną alkoholiu iki pageidaujamo procento. Vynas yra seniausias gėrimas. Yra daug legendų apie pirmąją gėrimo išvaizdą, kurie atsispindi senovės graikų, senovės romėnų ir persų mitologijos epose.

Viskis

Pagaminti uisge baugh - gyvenimo vanduo
Stiprus alkoholinis gėrimas (40-60 tūrio proc.), Gautas distiliuojant kviečių, miežių ir rugių salyklo grūdus. Tiksliai nustatoma, ar gėrimo kilmės vieta neveikia. Ginčas yra dvi šalys - Airija ir Škotija. Tačiau pirmosios pamin ÷ jimai saugomi Škotijos dokumentuose nuo 1494 m. Tai įrašai apie vienuolius, kurie pirmą kartą pagamino gėrimą. Nuo pat jo atsiradimo iki XVII a. Viskis gaminamas nacionaliniu mastu beveik kiekvienam ūkininkui; mes keltume grėsmę pakankamai duonos gamybai gyventojams.

Vyšnių likeris

ang vyšnių likeris
Gaivieji gėrimai, įmirkyti vyšnių vaisiais ir lapais, pagaminti iš vynuogių brendžio su cukrumi. Gėrimo stipris yra 25-30 tūrio. Krištolo Thomas Grant iš Anglijos išrado vyšnių likerį. Jie pagamino likerį iš įvairių juodųjų vyšnių - Morelio. Tačiau dabar naudokite beveik visas veisles. Be Anglijos, vyšnių likeriai gaminami Vokietijoje, Prancūzijoje ir Šveicarijoje.

Vis dar vanduo

Skysti, nedideliais kiekiais, bekvapiai ir beskoniai, bespalvis normaliomis aplinkos sąlygomis. Jame yra ištirpintų mineralinių druskų ir įvairių cheminių elementų. Ji turi gyvybiškai svarbią funkciją žmogaus kūno vystymuisi ir veikimui. Vis dar vanduo atlieka visuotinio tirpiklio vaidmenį, dėl kurio vyksta visi biocheminiai procesai.

Gazuotas vanduo

Tai yra natūralus mineralinis arba gėrimas gazuotas vanduo, prisotintas anglies dvideginiu (CO2), aromatizuotas ir saldintas, siekiant padidinti jo galiojimo laiką. Dėl anglies, gazuotas vanduo yra išvalytas nuo galimų mikrobų. Vandens užpildymas anglies dvideginiu atliekamas naudojant specialią pramoninę įrangą. Anglies dioksido prisotinimo požiūriu yra trijų tipų gazuotas vanduo.

Degtinė

Alkoholinis gėrimas, kuris neturi spalvų ir būdingo alkoholinio kvapo. Tai labiausiai paplitęs gėrimas pasaulyje. Daugumoje šalių degtinė yra naudojama kaip neutralus alkoholis kokteilių gamybai, slavų ir posovietinėse šalyse jis naudojamas kaip savarankiškas gėrimas. Tvirtovė skirtingose ​​šalyse gali svyruoti nuo 32 iki 56 tūrio. Visa tai priklauso nuo vyriausybės dokumentų, reglamentuojančių degtinės gamybą.

Gėlių vynas

jis Glorenbendras Wein - karštas, deginantis vynas
Tai labai skanus alkoholinis karštas gėrimas, pagamintas iš raudono vyno, pašildyto iki 70-80 ° C, su cukrumi ir prieskoniais. Jis yra tradiciškai naudojamas Šveicarijoje, Vokietijoje, Austrijoje ir Čekijoje per masinius šventinius Kalėdas.

Eggnog

Anglų kalba hoog-mug
Nealkoholinis gėrimas, pagamintas iš žalių vištienos kiaušinių ir cukraus. Tai priklauso klasikiniams desertiniams. Yra keletas legendų iš skirtingų šaltinių kilmės eggnog. Pavyzdžiui, Vokietijoje eggnogo kūrimas priskiriamas pyrago virėjui Manfredui Keckenbaueriui. Lenkijoje choro dainininkė Mogelevo Gogelio miestelyje esančioje sinagogoje, kuri, praradusi savo balsą, paėmė patarimą išgerti nuluptą žalią kiaušinį. Vėliau į pagrindinius komponentus buvo pridėtos įvairios sudedamosios dalys, kuriant vis daugiau ir daugiau naujų gėrimų variantų.

Grappa

Ital Grappa - vynuogių pyragas
Alkoholinis gėrimas, pagamintas distiliuojant vynuogių pyragą. Ji priklauso brandy klasei ir turi stiprumą 40-50 tūrio. Remiantis 1997 m. Tarptautiniu dekretu, tik tuos gėrimus, kurie gaminami Italijos teritorijoje ir iš Italijos žaliavų, galima pavadinti grappu. Be to, šis dekretas griežtai reglamentuoja gėrimo kokybę ir jo gamybos standartus.

Anglų kalba grog
Alkoholinis gėrimas, pagamintas iš romo ar brendžio, praskiestas karštu vandeniu, įpilant cukraus, kalkių arba citrinų sulčių, taip pat prieskonių: cinamono, vanilės, kalendra, muskato riešutai ir kt. "Grog" yra tikras jūros gėrimas. Jis pirmą kartą buvo naudojamas XVIII a. po admirolo Edwardo Vernono įsakymo praskieskite romą vandeniu dėl pernelyg didelio entuziazmo jūreiviams.

Anglinis alkoholinis gėrimas iš pradžių iš Nyderlandų. Džinas pradėjo gaminti XVII a. Viduryje. Nyderlanduose, o po garbingojo perversmo ji skleisti visoje Anglijoje. Laikui bėgant, džinos gaminimo procesas nepasikeitė. Jo pagrindinė sudedamoji dalis yra kviečių alkoholis, kuris vertikalios distiliacijos procese ir kadagio uogų įdėjimas gauna unikalų sausą skonį.

Julep

Arabas julab - rožinis vanduo
Atšaldytas kokteilis, kurio pagrindinis komponentas yra švieži mėtų. Ruošiant šiuos komponentus: alkoholiniai gėrimai, sirupai, stalo mineralinis vanduo, švieži vaisiai ir uogos. Iš pradžių julepas, kaip ir vanduo su cukrumi, buvo naudojamas gardiesiems vaistams, mišiniams ir tinktuliams veisti.

Kalvadosas

fr Kalvadosas
Alkoholinis gėrimas, pagamintas iš kriaušių arba obuolių sidro, gaminamas Prancūzijos žemutinės Normandijos provincijoje. Gėrimas priklauso brandy klasei, jo stiprumas yra 40-50 tūrio. Calvados gali būti vadinamas tik gėrimais, pagamintiems Prancūzijos Kalvados departamentuose (74% visos Calvados produkcijos), Orne, Manche, Ayr, Sart ir Mayenne.

Kakava

latas theobroma cacao - dievų maistas
Toninis ir aromatinis gaivus gėrimas, pagamintas iš pieno ar vandens, kakavos miltelių ir cukraus. Senovės actekų gentys pirmą kartą pradėjo vartoti kakavos miltelius (apie 3000 metų senumo). Šio gėrimo privilegiją davė tik vyrai ir šamanai. Supjaustytos kakavos pupelės buvo sumalamos į miltelius ir praskiedžiamos šaltu vandeniu, taip pat buvo pridėta karštų pipirų, vanilės ir kitų prieskonių.

Cachaca

uostas. Cachaca
Alkoholinis gėrimas, pagamintas distiliuojant cukranendres. Gėrimo stiprumas gali svyruoti nuo 38 iki 54 tūrio. "Cachasa" yra Brazilijos nacionalinis gėrimas, jo gamyba griežtai reglamentuojama įstatymais. Žodis "cachaca" turi nominalią Brazilijos gėrimo komercinio pavadinimo formą. Taigi Rio Grandis cachasa valstijoje yra įtrauktas į piliečių maisto krepšelį.

Nedidelio alkoholio gėrimas, gaunamas nepilnai fermentuojant pieną ar duonos skonį. Gėrimo stiprumas neviršija 2,6 tūrio. Slavų tautos tradiciškai gamina gvasas. Pagal tarptautinę klasifikaciją, kvass priklauso alaus kategorijai, Rusijoje ir Ukrainoje tai taip pat laikoma savarankišku gėrimu.

Kefiras

iš kelionių. Kefas - sveikata
Maistinis gėrimas, pagamintas iš pieno fermentuojant fermentuotas pieno bakterijas: lazdeles, streptokokus, mieles, acto bakterijas ir dar 16 rūšių. Jų skaičius turėtų būti ne mažiau kaip 107 už litrą. Gėrimas yra baltos spalvos, vienodos tekstūros, fermentuoto pieno kvapo ir nedidelės anglies dioksido dalies. Labiausiai paplitęs kefyras gaunamas tarp slavų šalių gyventojų ir Artimuosiuose Rytuose.

Kissel

Saldaus deserto gėrimas, turintis želatinio pavidalo struktūrą. Jis paruoštas remiantis vaisių ir uogų kompotais, uzvarovais, sultimis, sirupais, pienu, vandeniu praskiesta džemu, į kuriuos pridėta kukurūzų ar bulvių krakmolo, taip pat grūdų pradmenį. Kaip kiselio saldiklis yra cukrus.

Cobleris

Anglų kalba Kobleris - taverno savininkas, alaus darykla
Kokteilių desertų gėrimas, kurį sudaro įvairūs vaisiai, sirupai, sultys, alkoholiniai gėrimai ir susmulkinti ledai. Pirmą kartą 1809 m. Amerikoje buvo virti kobleris. Taverno savininkas padarė tai kaip susitaikymo po suvokimo su žmona sukilimo ženklą, o visa pasaulė gavo naują gėrimą.

Kokteilis

Anglų kalba gaidžio uodegos gaidžio uodega
Gėrimas gaunamas maišant (sumaišant) įvairius alkoholinius ir nealkoholinius gėrimus. Vienos porcijos kokteilio tūris neviršija 150 ml. Be to, kokteilių recepte yra aiškiai išdėstytos komponentų proporcijos, kurių pažeidimas gali nepataisomai sugadinti gėrimą arba sukelti jo naują išvaizdą.

latas Cola
Tonuojantis saldus gazuotas gėrimas, kuriame yra kofeino. Gėrimo pavadinimas buvo gautas iš kolos riešutų, kurie buvo naudojami originalioje receptūroje kaip kofeino šaltinis. Gėrimą pirmą kartą gamino amerikiečių chemikas John Stith Pembertonas 1886 m. Kaip medicinos sirupas. Gėrimas buvo parduotas 200 ml porcijomis. vaistinėse kaip "nervų ligų" gydymo priemonė. Po kurio laiko gėrimas pradėjo gazuoti ir parduodamas prekybos automatuose.

Kompota

fr kompotas - sudaryti
Nealkoholinis gaivusis gėrimas, pagamintas iš vieno tipo arba vaisių ir uogų mišinio, pagamintas iš vandens ir cukraus. Kompotas gaminamas iš šviežių, šaldytų arba išdžiovintų ingredientų. Šis gėrimas yra labai populiarus atšaldytas vasarą, o šaltu oru kompotai taip pat yra šiltas vitaminų šaltinis. Kompostai taip pat derinami žiemai.

Konjakas

fr konjakas
Gaivus gėrimas, pagamintas toje pat vietoje, kaip ir konjakas (Prancūzija). Jo gamyba vykdoma iš specialios rūšies vynuogių naudojant specialią technologiją. Konjakas pagamintas iš baltojo veislių vynuogių. Pagrindinė jų dalis yra Uni Blanc. Vynuogių visiškas nokinimas vyksta spalio viduryje, todėl tokio gero gėrimo procesas prasideda giliai rudenį.

Arabas qahwa - įdomus gėrimas
Toninis gaivusis gėrimas, pagamintas iš skrudintų kavos pupelių. Kava yra termofilinis augalas, todėl jis auginamas aukšta kalnų plantacijose. Kavos gamyboje naudojamos dvi kavos medžio rūšys: Arabica ir Robusta. Pagal vartojimo savybes, arabika yra mažiau stipri, bet labiau kvapni, robusta yra atvirkščiai. Todėl dažnai parduodame šių dviejų veislių mišinį skirtingomis proporcijomis. Kavos istorija apsupta daugybės legendų.

Krjuchonas

fr cruchon - ąsotis
Gaivinantis šaltas gėrimas, paprastai alkoholinis, sudarytas iš šviežių ir konservuotų vaisių bei uogų ir vyno mišinio. Norėdami praturtinti gėrimą anglies dioksido burbuliukais, į balzamą paprastai įpilamas šampanas arba gazuotas mineralinis vanduo. Krušonas dėl nedidelio panašumo rengimo schemoje gali būti sakomas "štampusiu broliu" ir "tolimu kokteiliu giminaičiu". Gėrimas prieš valgymą būtinai atšaldomas iki 8-10 ° C temperatūros ir pridėkite nedidelį ledo kiekį.

Koumiss

turkai ҡmymyҙ - fermentuotas kiaulės pienelis
Alkoholinis gėrimas, pagamintas iš kiaulės pieno, gaunamas rūgštinant rūgštiniais ir bulgarų lazdelėmis bei mielėmis. Gėrimas malonaus skonio skonio, baltos spalvos su mažu putplasčiu paviršiumi. "Koumiss", gaminamas iš įvairių rūšių pradedančiųjų, gali turėti skirtingus alkoholio kiekius. Jo turinys gali svyruoti nuo 0,2 iki 2,5 tūrio. ir kartais pasiekia 4,5.

Alkoholiniai gėrimai

latas liguefacere - tirpsta
C yra gražus alkoholinis gėrimas su vaisiais, uogomis ir prieskoniais bei prieskoniais. Jo tvirtovė svyruoja nuo 16 iki 50 tūrio. Gėrimo sukūrimo data nėra žinoma, tačiau manoma, kad pirmasis šiuolaikinių likerių prototipas buvo "Benediktinų eliksorius", sukurtas XVI amžiuje. vienuolis Bernardas Winzellis mieste Thekamas. Šis alkoholis, daugelis vienuolių ir alkoholinių gėrimų gamintojai bandė pakartoti ar pagerinti. Todėl buvo gauti nauji, ne mažiau skanūs tipai.

Limonadas

fr limonadas - lemonuotas
Šaltasis gaivus gėrimas, pagamintas iš citrinų sulčių, cukraus ir vandens. Jis turi šviesiai geltoną spalvą, citrinų skonį ir gaivinantį skonį. Pirmą kartą pasirodė Prancūzijoje XVII a. Liudviko I karaliavimo laikotarpiu. Pasak legendos, gėrimo išvaizda yra susijusi su beveik mirtini bažnytinio teismo klaida. Dėl aplaidumo vietoj vyno jis įmetė citrinų sultis į monarcho stiklą, norėdamas kažkaip ištaisyti šį bėrimą, jis į stiklą pridėjo cukrų ir cukrų.

Mead

Alkoholinis gėrimas, kurio stiprumas yra 5-16%, pagamintas medaus pagrindu. Cukraus procentas svyruoja nuo 8 iki 10%. Senovės archeologiniai kasinėjimai Rusijoje, prasidedantys 7-6 a. BC, yra patvirtinta vietinių tautų pagaminto medaus gėrimų gamyboje. Todėl medus yra vienas seniausių alkoholinių gėrimų Rusijoje.

Martini

Ital Martini
alkoholinis gėrimas, kurio stiprumas yra 16-18 infuzuojama žolėmis. Žolių kolekcijos sudėtyje paprastai yra daugiau nei 35 augalai, įskaitant: rauguzę, mėtų, jonažolių, ramunėlių, kalendrų, imbiero, cinamono, gvazdikėlių, pochopučių, migdolų ir kt. Be lapų ir stiebų, taip pat naudojamos gėlės ir sėklos, kuriose yra daug eterinių aliejų. Priklauso vermutų klasei.

Pienas

Skystis, kurį gamina žmogaus pieno liaukos ir žinduoliai. Jame yra daug maistinių medžiagų, būtinų organizmo augimui ir vystymuisi. Pienas apima riebalus, baltymus, vitaminus ir mikroelementus. Pieno spalva gali skirtis nuo baltos iki geltonos-mėlynos spalvos. Tai priklauso nuo riebalų kiekio. Dėl laktozės kiekio jis turi lengvą saldų skonį. Pieno sudėtyje yra daugiau kaip 100 naudingų komponentų, iš kurių maždaug 20 yra subalansuotos ir riebalinės amino rūgštys, laktozė ir mineralai.

st. rus Mursa - vanduo su medumi
Gaivieji gėrimai, dažniausiai nealkoholiniai, pagrįsti vaisių sultimis, vandeniu ir cukrumi arba medumi. Dėl pikantiškumo ir papildomo skonio taip pat galite pridėti citrusinių vaisių žievelės, prieskonių (cinamono, gvazdikių, kalendrų) ir vaistažolių (jonažolės, šalavijų, mėta, melissos ir kt.) Tinktūros.

Hindi Punch - penki
Tai visa karstų, deginančių arba atšaldytų alkoholinių kokteilių grupė, kurioje yra šviežių arba konservuotų vaisių ir sulčių. Iš alkoholinio gėrimo ruošiant pompą naudokite romą, vyną, grapą, brendį, araką, balandą, alkoholį ir degtinę. Tradiciškai gėrimas paruošiamas dideliose talpyklose (štampus) ir patiekiamas priėmimuose ir vakarėliuose. Gėrimo stiprumas svyruoja nuo 15 iki 20 tūrio. ir cukraus kiekis - nuo 30 iki 40%. Geriausiai žinomi "Punch" receptai yra "Caribbean Rum Punch", "Barbados Punch" ir "Planter Punch".

Alkoholinis gėrimas, paruoštas fermentuojant salyklą su mielėmis ir apyniais. Dažniausiai miežiai naudojami kaip salyklo grūdai. Priklausomai nuo alaus rūšies, gėrimo stiprumas gali svyruoti nuo 3 iki 14 tūrio. Alus yra labiausiai populiarus tarp alkoholinių gėrimų ir yra trečia pasaulyje pagal bendrą gėrimų sąrašą po vandens ir arbatos. Yra daugiau kaip 1000 įvairių alų. Jie skiriasi pagal spalvą, skonį, alkoholio kiekį, naudojamas žaliavines sudedamąsias dalis ir gaminimo tradicijas įvairiose šalyse.

Pisco

iš pisco indėnų kalbos - plaukiojančio paukščio
Alkoholinis gėrimas pagamintas iš muscat vynuogių. Pisco priklauso brandy klasei ir yra nacionalinis Peru ir Čilės gėrimas. Gėrimo stiprumas yra 35-50 tūrio.

Anglų kalba romas
Alkoholinis gėrimas, pagamintas fermentuojant ir distiliuojant cukranendrių melasą ir sirupą, susidariusį gaminant cukranendrių cukrų. Išėjime gėrimas yra skaidrus, o po senėjimo medinėse statinėse jis tampa gintaru. Gėrimo stiprumas priklausomai nuo veislės gali svyruoti nuo 40 iki 75 tūrio.

Japonijos nacionalinis žemos alkoholio gėrimas, pagamintas fermentuojant ryžius. Sake skonis gali turėti šerio, obuolių, vynuogių, bananų, prieskonių, prieskonių. Gėrimo spalva paprastai yra aiški, tačiau spalvos pokyčiai leidžiami gintaro, geltonos, žalios ir citrininės atspalvių kryptimi. Gėrimo stiprumas svyruoja nuo 14,5 iki 20 tūrio.

Moonshine

Alkoholinis gėrimas, pagamintas namie pagamintoje įrangoje iš alaus alaus alkoholio turinčių produktų. Kaip žaliavos gamybai naudojamas cukrus, bulvės, grūdai, uogos, vaisiai, cukriniai runkeliai ir kt. Žaliavų pasirinkimas priklauso nuo vietos ir prieinamumo. Gėrimo kokybė priklauso nuo žaliavų kokybės. Gėrimo stiprumas gali svyruoti 30-40 tūrio ir aukščiau. Daugumoje šalių "Moonshine" gamyba ir pardavimas baudžiama pagal įstatymus.

Sbiten

Nealkoholinis karštas ar šaltas gėrimas, kurį sudaro vanduo, medus, prieskoniai ir prieskoniai, dažnai vaistiniai. Žodis sbiten atsirado dėl dviejų skysčių - medaus ir aštraus - žolelių infuzijos, ištirpinto vandenyje, sujungimo proceso.

Tai maistingas ir spirituotas skystis, gaunamas spaudžiant vaisius, uogas ir daržoves. Norėdami gauti aukštos kokybės sulčių, turėtumėte naudoti tik šviežius ir prinokusius vaisius. Dėl sulčių gamybai naudojant obuolių, vyšnių, braškių, braškių, aviečių, slyvų, kriaušių, svarainių, persikų, abrikosų, vynuogių, greipfrutų, apelsinų, citrinų, kalkės, mandarinų, pasiflorų, papajų, mangų, kivių, greipfrutai, gervuogės, spanguolės, granatai, serbentai, agrastai, pomidorai, salierai, petražolės, morkos, runkeliai, ridikai, kopūstai, cukinijos, agurkai, pipirai ir kt.

Slivovicas

Alkoholinis gėrimas, pagamintas fermentuotų slyvų sultyse, kurių stiprumas yra 45 tūrio proc. Gėrimas dažniausiai pasiskirsto tarp Balkanų šalių tautų ir priklauso brandy klasei. Slivovitsa laikomas Bulgarijos, Serbijos, Herzegovinos, Bosnijos ir Kroatijos nacionaliniu gėrimu. Gėrimui paruošti yra daugiau kaip 2000 skirtingų slyvų veislių. Be slyvų brendžio, tradiciškai šiose šalyse yra slyvų ir slyvų džemo pirkimai.

Alkoholis

latas spiritus - dvasia
Organinis junginys, turintis įvairią ir plačią klasę. Labiausiai žinomi ir dažni etilo, metilo ir feniletilo alkoholiai. Skirtingi alkoholių tipai gali būti gauti ne tik laboratorijoje, bet ir gamtoje. Alkoholis įprastomis fizinėmis sąlygomis turi skaidrią spalvą, aštrų savybių kvapą ir skonį, yra geras riebalų ir riebalų turinčių medžiagų tirpiklis.

Serumas

senas šlovė syrovat - sūris susijęs
Tai šalutinis produktas - sūrio, varškės ir kazeino paruošimas, gaunamas kaitinant rūgštą pieną, jį sulankstant ir įtempiant. Pieno krešėjimo procesas natūraliai gali atsirasti dėl jo išpjaustymo ar maisto rūgščių pridėjimo.

Tequila

isp Tequila
Alkoholinis gėrimas, pagamintas distiliuojant misą, susidariusią iš mėlynojo agavos branduolio fermentacijos. Gėrimas, gautas iš to paties pavadinimo Tekila miesto Jalisco valstijoje. Gėrimo stiprumas yra 55 tūrio proc., Tačiau daugelis gamintojų praskiedžiama vandeniu iki 38 tūrio. Prieš išpilstant į butelius.

Uzvaras

Kietas gaivusis gėrimas, pagamintas iš įvairių sausų vaisių, uogų ir medaus. Užvaro ingredientams naudojami džiovinti slyvos, abrikosai, obuoliai, kriaušės, vyšnios, razinos, raugerėlės, veislės, kalnų pelenai, gudobeliai, mėlynės ir kiti. Užvaros vaisius ir uogas galima paruošti jų nokinimo metu arba nupirkti parduotuvėje gatavos formos.

Anglų kalba Fizz - putojantis, šnypštimas
Gaivieji gaivieji gėrimai su putojančiomis struktūromis. Gėrimas gali būti su alkoholio kiekiu arba be jo. Riebalai priskiriami ilgų kokteilių klasėms, kurių pagrindinės sudedamosios dalys yra putojantis vanduo ir ledas. Fizinių ingredientų sumaišymas, išskyrus natrio vandenilį arba bet kurį kitą gazuotą gėrimą, gaminamas maišytuve arba maišytuve. Mišri gėrimo komponentai supilti į stiklinę 200-250 ml ledu, o likusio tūrio dalis užpilta gazuoto vandens arba, kaip įprasta kai kuriose Europos šalyse, yra soda. Po virimo, gėrimas nedelsiant įkišamas į staliuką.

Frappe

fr frapper - hit, knock, hit
Tai tam tikras storas šaltasis kokteilis, kurio pagrindinės sudedamosios dalys yra pienas, ledai, vaisių sirupai. Frappe yra paruoštas kaip nealkoholinis, ir naudojant stiprius alkoholinius gėrimus su dideliu cukraus kiekiu: kremai, likeriai, likeriai, tinktūros, skustuvai ir kt. Gėrimui leidžiama įvairias sudedamąsias dalis: šokoladą, medų, uogas ir vaisius. Gėrimas tiekiamas dviem būdais - be ledo.

banginis Cha, eng arbata
Gaivus gėrimas, pagamintas specialiai apdorotų arbatos lapų užvirinimo ar verdymo metu. Arbatos lapai yra išauginti iš to paties pavadinimo krūmų, augančių didelėse plantacijose šiltose ir drėgnose klimato zonose. Labiausiai palankios yra Kinijos, Afrikos ir Indijos teritorijų atogrąžų ir subtropikų oro sąlygos.

Chartreuse

Chartreuse yra alkoholinis gėrimas, kurio stiprumas yra nuo 42 iki 72 tūrio. pagaminti iš žolelių, šakniastiebių ir riešutų. Tai priklauso likerių klasei. Gėrimas sukurtas senovės legendos skraiste, pagal kurį gydytojo eliksyro receptas buvo išduotas Prancūzijos Marsalio Francois d'Estrôme 1605 m. Dekretų ordino vienuoliams senojo rankraščio forma. Ilgą laiką niekas nenaudojo gerti recepto. Tai buvo dėl gana didelio maisto ruošimo technikos sudėtingumo.

Šampanas

fr Šampanas
Putojantis vynas, pagamintas iš vienos ar kelių vynuogių veislių, dvigubai fermentuojamas butelyje. Šampano išradimas priskiriamas Prancūzijos abatijos Pierre Perignon vienuoliui iš šampano provincijos. Prancūzija priėmė 1909 m. Teisę skambinti šampano putojančiais vynu, lotyniškomis simbolika ir gamybos metodu.

"Eg-kojos"

Anglų kalba Egg-nog - kiaušinių puodelis
saldus kokteilis, pagamintas iš pieno ir žaliavinių vištienos kiaušinių. Gėrimas yra paruoštas tiek alkoholinis, tiek nealkoholinis. Išverstas į rusų kalbą, nog yra stipri alėja, kuri iš pradžių buvo naudojama gėrimo paruošimui. Dabar, kaip alkoholio priedai, naudojami viskiai, romai, brendis, alkoholiniai gėrimai ar vynas. "Eg-leg" yra populiari Eggnog gėrimo artimi giminaičiai slavų šalyse.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Juodoji kmynai - kokia yra jo nauda ir žala?

Juodosios kmynos sėklos yra ne tik kvepiančios prieskoninės, bet ir gana populiarios tradicinės medicinos priemonės. Gydytojai jau seniai naudojo jį gydyti įvairias ligas vaikams ir suaugusiems.

Skaityti Daugiau

Citrusinių vaisių sąrašas

Citrusiniai vaisiai (cit. Citrusai) yra amžinai žaliuojančių medžių ir krūmų šeimos (Rutaceae) gentis. Įeina į paprastojo citrinos (Citrinae) genčių citrusinių vaisių (Citreae) pomorskinės pomnologijos (Aurantioideae) pomidorus.

Skaityti Daugiau

Top 10 produktų stiprinti plaukus

Mūsų plaukai auga apie 1 cm per mėnesį, o svarbiausia naujų sveikų ir stiprių plaukų augimui - teigia trichologai ir mitybos specialistai iš vitaminų ir maistinių medžiagų, kurias gauname iš maisto.

Skaityti Daugiau