Naudingos savybės ir kontraindikacijos vyšnių slyvų

Vyšnių slyva yra vaisių slyvų rūšis. Skirtumas yra vaisiaus dydis. Vyšnių slyva turi malonų kvapą ir yra labai naudinga. Iš jo pagaminti įvairūs kompotai, padažai ir uogienės. Ir yra daug įvairių savo veislių.

Jis taip pat gali būti naudojamas švieži ir džiovintas. Todėl būtina atidžiai suprasti vaisių savybes ir pradėti jų sudėtį.

Vitamino sudėtis ir kalorijų kiekis vyšnių slyvų uogose

Laukinės vyšnios slyvos turi daug vitamino ir mineralų. Taigi vaisiuose yra tokių vitaminų: A, B1, B2, C, E, PP. Dauguma jo patenka į vitaminą C. 100 g produkto yra 13 mg askorbo rūgšties.

Jei mes kalbame apie mineralinę sudėtį, vaisių sudėtyje yra kalio, kalcio, magnio, natrio, geležies ir fosforo. Dauguma vyšnių slyvų kalio. Taigi, 100 g vaisių yra 188 mg šio mineralo.

Labai naudinga yra nuvalyta vyšnių slyva, kurios stora oda ir išskirtinis malonus kvapas. Jei vaisius yra labai minkštas, geriau jį atsisakyti, nes jis gali būti sugadintas. Valgydami tokį vaisių, gali atsirasti nemalonių pasekmių.

Kalorijų slyva yra 34 kcal 100 g vaisių. Tuo pat metu jame yra 0,1 g riebalų, 0,2 g baltymų ir 7,9 g angliavandenių.

Naudingos kūno savybės

Pradėkime nuo naudos. Vyšnių slyva yra mažo kaloringumo produktas, kuriame yra daug naudingų vitaminų ir mineralų. Su jo pagalba galite pagerinti virškinimą ir aktyvinti medžiagų apykaitos procesus. Taip pat dažnai naudojamas žarnoms valyti. Tinka ir geltona, ir raudona slyva.

Naudingos vaisių savybės yra:

  • Leidžia jums pagerinti riebalų ir mėsos produktų absorbciją.
  • Pagerina žarnyną ir leidžia švelniai atsikratyti vidurių užkietėjimo.
  • Dėl didelio askorbo rūgšties kiekio vaisių vartojimas padeda stiprinti kraujagysles, mažina cholesterolio ląstelių absorbciją, taip pat pagerina imunitetą.
  • Vasarą vaisius numalšina troškulį ir atsinaujina. Pagerinkite savo apetitą.
  • Produktas turi choleretic savybes ir leidžia pašalinti skysčių perteklius iš kūno.
  • Geriamoji vyšnių slyva leis lengviau perduoti įtampą ir išvengti širdies ritmo sutrikimų. Tai taip pat padeda atsipalaiduoti po sunkios darbo dienos.
  • Už peršalimą jis naudojamas, norint sumažinti kūno temperatūrą ir pašalinti galvos skausmą.
  • Tai labai naudinga nėštumo metu, nes ji gali suteikti moters kūną su visais reikalingais elementais.

Tiesą sakant, slyva turi daug naudingų savybių. Todėl jis yra plačiai naudojamas įvairių ligų gydymui, stiprinti imuninę sistemą, taip pat laikantis dietos. Iš kaulų gaminamas aliejus, kuris yra arti mandlių savybių. Jis plačiai naudojamas kosmetologijoje ir parfumerijoje. Korpusai taip pat naudojami aktyvintosios anglies gamybai.

Aliejus arba žemės riešutai plačiai naudojami įvairiems kaukėms, kurie turi teigiamą poveikį skirtingiems odos tipams. Taigi, naudojant paruoštas priemones, galite išdžiūti riebią odą ir pašalinti spuogus. Vyšnių slyva turi atjauninimo efektą. Vaisiaus tinktūra naudojama plaukams sustiprinti.

Valgomieji vyšnių slyvos ant krūmo, paruoštos derliaus nuėmimui

Žalos iš vyšnios slyvos ir vartojimo kontraindikacijos

Kontraindikacijos vaisiui, ypač ne. Vyšnių slyva yra gana naudingas vaisius, kuriame yra daug vitamino ir mineralų. Žinoma, tai nereiškia, kad ją kasdien reikia suvartoti dideliais kiekiais. Piktnaudžiavimas tokiu produktu gali sukelti apsinuodijimą. Aiškus simptomas tai rėmuo, stiprus pilvo skausmas ir viduriavimas.

Per didelis šio vaisiaus vartojimas gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Vaisiai yra organinės rūgštys, kurios dideliais kiekiais gali padidinti rūgštingumą skrandyje. Todėl žmonėms, kurie serga gastritu ir opos, draudžiama vartoti produktą dideliais kiekiais.

Vyšnių slyva nėštumo metu draudžiama. Tačiau nepaisant to, būtina apriboti vaisiaus vartojimą, net atsižvelgiant į tai, kad jis daro teigiamą poveikį būsimos motinos organizmui.

Be to, vaisių nerekomenduojama vaikams skirti iki vienerių metų. Po to slyva gali būti įtraukta į dietą. Maitinimas turėtų būti atliekamas palaipsniui, pradedant pusę šaukšto. Dėl to verta naudoti geltoną slyvų geltoną veislę, kuri užkirs kelią alerginei reakcijai vaikui.

Vaisiai draudžiama žmonėms, kurie kenčia nuo:

  • Podagra ir reumatas
  • Kiaušidės
  • Padidėjęs skrandžio rūgštingumas

Be to, slyva yra kontraindikuojama, jei žmogus yra polinkis į alerginę reakciją.

Supjaustykite, surinkite vyšnių slyvos vaisius

Naudokite tradicinėje medicinoje

Liaudies medicinoje vaisius vartojamas įvairių ligų gydymui. Taigi, su jo pagalba galite:

  • Atsikratykite vidurių užkietėjimo. Jis turi lengvą atpalaiduojantį poveikį, kuris leidžia greitai atsikratyti vidurių užkietėjimo. Kaip priemonė yra naudojama vaisių pagrindo nuoviruote. Paruošimui jums reikės 200 g šviežios ar 3 valgomojo šaukšto. džiovinti vaisiai. Jie turi užpildyti vandeniu ir virti 5 minutes. Po to palikite kevalą keletą valandų, kad jis būtų. Jis suvartojamas 200 ml 3 kartus per dieną.
  • Išgydyti kosulį ir šalti. Norint įveikti tokias ligas, naudojami medžio žievės ir šaknų pagrindu pagaminti nuojautai. Norint paruošti vaistus reikės 40 g susmulkintų šaknų. Jie išpilami litru vandens ir virinami 7 minutes. Sultinys per dieną ima 100 g.
  • Išgydyti kepenų ligą. Terapinių agentų paruošimui naudokite 20 g spalvos ir stikline verdančio vandens. Gėlės užpilkite vandeniu ir palikite 2 valandas užpilti. Po šio peresedito tinktūros. Paimkite pusę puodelio du kartus per dieną.

Be to, slyva yra naudojama viso kūno odos priežiūrai.

Vyšnių slyvos vartojimas nėštumo ir žindymo metu

Nėštumo ir maitinimo krūtimi metu vaisiai gali būti dedami į dietą. Žinoma, jūs turite įsitikinti, kad vyšnių slyva nesukelia alerginės reakcijos ir nepatogumų.

Kadangi vaisiai yra daug rūgščių, jie gali sukelti rėmuo. Todėl juos reikia sunaudoti ribotu kiekiu ir labai atsargiai.

Geltonos ir raudonos slyvos receptai

Iš vaisių galite gaminti įvairius patiekalus. Ypač populiarus yra:

  • Želė želė. Uogos turi būti kruopščiai nuplauti ir nulupti. Padėkite juos į puodą ir padengti cukrumi. Įdėkite puodą ant ugnies. Po pusvalandžio pridėti praskiesti želatiną ir virkite dar 10 minučių. Virtas uogienas pilamas ant skardinių ir suvyniotas dangčiais.
  • Vyšnių slyvų uogienė. Paruošimui naudoti prinokę ir net šiek tiek nokintų vaisiai. Jie kruopščiai nuplaunami ir užmušti akmenimis. Supjaustyti vaisiai dedami į emalio puodą ir užpilti stikline vandens. Kepkite mažai ugnyje 15 minučių. Po nurodyto laiko uogos kruopščiai išmaišomos per žarną. Grįžkite į gaubtą į keptuvę, pridėkite cukraus ir virkite dar 40 minučių. Visą laiką reikia gerai sumaišyti uogienę.
  • Tkemali iš vyšnių slyvų. Paruošti padažą naudojant žalią vaisių. Pirmiausia turite jas nuplauti. Tada pilkite vandenį ir virkite, kol baigsite. Kitame etape išleiskite sultis ir kruopščiai nuplaukite paruoštas uogas per žarną. Maišytuve maišykite koriandrinių sėklų, druskos, česnako ir žalumynų. Uždenkite vaisius ir virkite keletą minučių. Paruoštą padažą supilkite į bankus ir uždėkite šaltai.
  • Adjika. Virkite uogas ir žievelę. Maišytuve sumaišykite prieskonius, pipirus ir česnaką. Įpilama aušinamų uogų, druskos ir cukraus. Visi kruopščiai išpjaukite ir perkelkite į keptuvę. Įpilkite pakankamai vandens, kad gruzdelis su konsistencija, panašiu į grietinę. Užvirkite ir virkite dar 15 minučių.
Vyšnių slyvų marmeladas

Tiesą sakant, yra daug receptų ruošti slyvas iš vyšnių slyvų. Ir čia mes kalbame ne tik apie džemą ar džemą, bet ir apie padažą, kompotą ir dar daugiau. Toks populiarumas yra dėl to, kad vyšnių slyva turi naudingų savybių, nes joje yra daug vitaminų ir mineralų. Todėl verta išnagrinėti sodinimo detales ir pradėti sodo medžio auginimą.

Alycha - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Turinys

Vyšnių slyva yra plačialapių lapuočių medis iš Rosaceae šeimos, augančios Pietryčių Europoje ir Vakarų Azijoje. Prunus cerasifera yra mokslinis pavadinimas, kuris reiškia "slyva, kuri suteikia vyšnių vaisių". Gimtoji angliškas pavadinimas "vyšnių slyva", kuris tiesiog verčia "vyšnių slyva".

Kultūrinės vyšnių slyvos veislės turi skirtingų spalvų vaisius, lapus ir gėles - nuo žalios iki tamsiai raudonos, todėl dažnai auginamos kaip dekoratyviniai augalai. Jis žydi vienu iš pirmųjų ankstyvą pavasarį.

Kai kuriose veislėse yra saldžių vaisių, kuriuos galima valgyti švieži, o kiti yra rūgšti ir geriau tinkami džemui.

Vyšnių slyva yra pagrindinė gruzinų virtuvės dalis, kur ji naudojama skaniai tkemali padažui gaminti, taip pat populiariems patiekalams: kharco sriuba ir čakapulių troškinys.

Vyšnių slyvų gėlės buvo naudojamos dr. Edwardo Bacho, siekiant sukurti priemonę žmonėms, kurie bijo prarasti savo elgesio kontrolę. Jis vis dar yra populiarus. Jauni medžiai dažnai naudojami kaip vietinių slyvų poskiepiai. 1

Sudėtis ir kalorijų slyva

Vyšnių slyvos sudėtis panaši į slyvų maistinių medžiagų kompleksą, tačiau yra skirtumų - jie turi mažiau cukraus. Kalorijų kiekis mažas - apie 30 kcal per 100 g. ir gali skirtis priklausomai nuo cukraus kiekio.

100 gr. vyšnių slyvos:

  • Kalis - 1 mg. Dalyvauja kalio ir natrio mainų procese, veikia širdį. 2
  • Fenoliai - 100 mg. Juose yra procianidai, daugiausia catechin - 54-77% masės ir 57-81% vyšnių slyvų vaisių odoje. Stiprus antioksidantas. 3
  • Taninai. Jie duoda sutraukiančius skonį vaisių, turi vietinį antimikrobinį ir priešuždegiminį poveikį. 4
  • Antocianinai - nuo 0,19 iki 1,9 mg. Antioksidantai ir natūralių pigmentų šaltiniai. 5
  • Vitaminas C - 22 mg. Galingas antioksidantas, stiprina organizmo apsaugą, teigiamai veikia kraujagysles.

Neorganiniai elementai 100 g:

Cu, Zn, Li, Se, Sr ir Cr taip pat yra. 5 6 Daugelis linolo ir oleino rūgščių rasta slyvų branduoliuose - 90-95%. 7

Vyšnių slyvos nauda

Naudingos vyšnių slyvos savybes lemia jo turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis, antioksidantų kompleksas ir biologiškai aktyvios medžiagos.

Slyvos turi panašių naudingų savybių. Sužinokite daugiau apie slyvų naudą iš mūsų straipsnio.

Dėl širdies ir kraujagyslių

Didelis vitamino C kiekis lemia kraujagyslių sienelių stiprumą ir elastingumą. Kalis apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių patologijų atsiradimo ir vystymosi. 8

Akyse

Alycha yra 11 mg vitamino A, kuris pagerina regėjimą.

Dėl žarnų

Gydomosios vyšnių slyvos savybės pasireiškia gerinant žarnyno judrumą, užkertant kelią kepenų užgulimui ir vidurių užkietėjimui. Mažai kalorijų daro vyšnių slyvą pageidaujamu produktu dėl nutukimo.

Kasos ir diabetu

Geriamojo svirtelių glikemijos indeksas yra 25, todėl jį galima vartoti su nestabiliomis diabeto pacientėmis.

Odai

Karotenoidai, antocianinai, vitaminai A ir C pagerina odos, plaukų ir nagų būklę ir išvaizdą.

Dėl imuniteto

Daugybė imunomoduliatorių ir antioksidantų apsaugo kūną nuo žalingų išorinių veiksnių ir padidina natūralų jo potencialą. Vyšnių slyvos nauda yra užkirsti kelią daugeliui ligų.

Žalos ir kontraindikacijos vyšnių slyvų

Vyšnių slyvos žala pastebima tik tada, kai produktas piktnaudžiaujamas. Tiesa, yra kontraindikacijų, kuriomis vaisių kiekis turėtų būti apribotas arba visiškai apleistas:

  • Asmeninė netolerantiška vyšnių slyva komponentai, pavyzdžiui, vitaminas C, karotinoidai arba taninai. Pirmuoju alergijos ženklu turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju ir imtis antihistamininių preparatų.
  • Kvėpavimo tendencija yra vaisių vartojimo kliūtis, nes ji turi stiprų vidurius.
  • Nugaros ir gastritas. Didelis vitamino C kiekis neleidžia valgyti vyšnių slyvų šviežiems žmonėms, sergantiems kepenų opa arba gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą.

Nėščios ar maitinančios moterys turi valgyti vaisius atsargiai, kad būtų išvengta alerginių reakcijų ar skrandžio sutrikimų kūdikiui.

Kaip pasirinkti vyšnios slyvą

Išvaizda vyšnių slyvų priklauso nuo augalų rūšies. Vaisiai gali būti nuo mažos geltonos iki didelės violetinės-raudonos. 9 Tačiau, pasirinkdami bet kokį vyšnių slyvą, turėtumėte atkreipti dėmesį į keletą dalykų:

  1. Supjaustyti vaisiai turi vienodą spalvą ir malonų kvapą.
  2. Vaisiaus paviršius neturėtų būti per sunkus. Su šiek tiek slėgiu lieka derva.
  3. Vaisiai turi būti sausi. Jei jie yra lipni iš sulčių, vyšnių slyva yra pernelyg gaiva arba netinkamai laikoma ir gabenama.

Pirkdami džiovintus, šaldytus vaisius arba gatavą slyvų produktą, atkreipkite dėmesį į pakuotės vientisumą ir tinkamumo laiką.

Kaip laikyti vyšnių slyvą

Šviežia forma kambario temperatūroje, prinokusios vyšnios slyvos laikomos ne ilgiau kaip 3 dienas. Šaldytuve ji nusileis per savaitę be žalos. Jis gali būti lengvai užšaldytas ir naudojamas visus metus.

Lengvai blanšyti vaisiai yra lengvai išdžiūvę ir yra laikomi uždarose skardinėse arba lino maiše.

Nauda ir žala iš vyšnių slyvų - ryškus subfamilių "Plum" atstovas

Vyšnių slyva yra medžio termofilinis augalas, priklauso subfamilui Plum (lotyniškasis Prunoídeae), genties Plum. Bet jo vaisiai yra mažiau slyvų, apvalūs, greitai subrendę. Lauko vyšnių slyva sveria ne daugiau kaip 6 gramus, o naminėje slyvoje jie sveria nuo 30 iki 60 g. Tai skonis saldžiai rūgštus ir gana vandeningas. Vaisiai trečiaisiais gyvenimo metais.

Nuotrauka: Depositphotos.com. Paskelbė: svphilon.

Maistinė vertė

Vyšnių slyva yra mažai kaloringų vaisių ir yra tik 30 kcal. Beveik 90% yra vanduo. Kompozicijoje taip pat yra:

  • baltymai - 0,2 g;
  • riebalai - 0,1 g;
  • angliavandeniai - 8 g;
  • vitaminai: A, E, C, B1, B2, PP;
  • mineralai: kalis, natris, magnis, kalcis, geležis, fosforas;
  • karotinas;
  • pektinas;
  • organinės rūgštys.

Koncentruotas vaisių žievelėje ir mažesniu kiekiu, pluoštas, kuris yra pulpinėje, padeda valyti toksinus ir radionuklidus.

Vyšnių slyvų aliejus jo sudėtyje yra panašus į migdolą, todėl jis dažnai naudojamas kosmetikos gamybai.

Įdomus faktas: šio vaisiaus kaulai naudojami aktyvintosios anglies - žinomo sorbento gamybai.

Kas yra naudojimas?

Vyšnių slyva pirmiausia naudinga virškinimo sistemai. Natūralios rūgštys savo sudėtyje padeda pagerinti ir pagreitinti maisto virškinimą, siekiant užkirsti kelią fermentacijai. Tai stimuliuoja žarnyno valymą iš toksinų.

Kitos naudingos savybės:

  • gerina kraujo apytaką;
  • normalizuoja medžiagų apykaitą;
  • sukelia šiek tiek choleretic poveikį;
  • sušvelnina stiprų kosulį;
  • pašalina iš organizmo toksinus, susidariusius per virusines infekcijas;
  • turi teigiamą poveikį odai;
  • kova su su amžiumi susijusių pokyčių organizme;
  • normalizuoja nervų sistemos veiklą;
  • sumažina galvos skausmą, kurį sukelia hipertenzija.

Galvos skausmas? Valgykite 200 gramų šviežių vaisių, o po 40-50 minučių būklė stabilizuosis.

Galimos žalos ir kontraindikacijų

Ribinis naudojimas taip pat rekomenduojamas pacientams, sergantiems lėtiniu virškinimo trakto ir diabeto uždegimu.

Šie vaisiai taip pat draudžiama žmonėms, sergantiems alerginėmis apraiškomis valgydami Plum atstovus.

Nėščių moterų ir vaikų mityba

Šiame vaisių sudėtyje yra daug vitaminų ir mikroelementų, todėl patariama vartoti jį nėščioms moterims ir vaikams.

Vyšnių slyva padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu be švelniavimosi, švelniai stimuliuoja žarnyno valymą, nesukelia spazmų.

Lieknėjimas

Kadangi vyšnių slyva turi mažiausiai kalorijų, vaisius gali naudoti tie, kurie kovoja su svoriu. Dėl svorio, tai yra puiki alternatyva saldumynams ir kaloringiems vaisiams.

Būtina naudoti ir šviežią vyšnios slyvą, ir kompotus, padažus su jos dalyvavimu. Dieta yra nepageidautina dietai dėl cukraus ir miltų kiekio įtraukti džemus ir pyragaičius.

Liaudies medicinoje

Skirtingų ligų gydymui šis slyvų atstovas naudojamas beveik tiek, kiek žinoma žmogui.

  1. Norint kovoti su aukštu kraujospūdžiu, slyvas galima vartoti šviežiai 200 g. Tačiau jei kraujospūdžio rodikliai yra didesni nei 180/120, geriau pasitarti su gydytoju vartoti vaistus.
  2. Švieži vaisiai yra naudojami vitamino trūkumui ir su jais susijusiems negalavimams: skrebučiai, naktinis aklumas ir kt.
  3. Būdamas geras kalio šaltinis, slyva yra naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai ir prisideda prie aritmijų gydymo.
  4. Vanduo gėlių tinktūros augalas turi choleretic poveikį, rekomenduojama imtis ligų, kepenų ir inkstų, padeda vyrams atkurti stiprumą.
  5. Sultys iš vyšnių slyvų, kurių tūris yra 30-50 ml, gali būti girta su šalčiu: padeda sumažinti temperatūrą, mažina kosulio intensyvumą. Ši vartojimo forma taip pat naudojama radionuklidams ir kitoms kenksmingoms medžiagoms pašalinti iš organizmo.
  6. Augalų šaknų sistema įrodė savo veiksmingumą gydant kosulį. Jie paima 20 švelnintų ir džiovintų vyšnių slyvų šaknų per pusę litro verdančio vandens, leisti jiems virti 6-7 minutes, primygtinai reikalauja. Gerkite 100 ml keletą kartų per dieną. Ši infuzija turi priešuždegimines ir karščiavimą mažinančias savybes, todėl ji gali būti naudojama sudėtingam peršalimo gydymui.
  7. Sultiniai vaisių ir pikantiškų kompotų padeda gastritui su mažu skrandžio sulčių rūgštingumu.
  8. Kepenų ligų atveju, 20 g džiovintų vyšnių slyvų gėlių imamas už stikline verdančio vandens, įpilama 2 valandas. Tada paimkite pusę puodelio du kartus per dieną.
  9. Užkietėjimui gydyti naudota džiovintos vyšnios slyvos nuoviras. Šaukštą vaisių supilama į stiklinę verdančio vandens ir įpilama 5 valandas. Paimkite 1/3 puodelio tris kartus per dieną prieš valgį.
  10. Kai virškinamojo trakto ligos yra naudingos šakelių nuoviru. 3 šaukštai l sausą grūsti žaliavą supilama su litru verdančio vandens, infuzuojama per dieną, tada įpilama pusė citrinos sulčių. Šį sultinį galite gerti 2-3 kartus per dieną stiklinėje. Gėrimas susiduria su skrandžio skausmu.

Kosmetikos kaukės

Vyšnių slyva kartu su kiaušinių tryniu - tai yra pasirengusi sausos odos kaukė. Jis drėkina odą, pašalina lupimą ir išlygina smulkius pažeidimus.

Kitos mitybos kaukės receptas: vyšnios slyvos minkštimas + 1 šaukštelis. medus + kiaušinio trynys + 20 g sviesto. Visa tai kruopščiai sumaišoma ir padengiama 20 minučių ant odos veido ir kaklo.

Veislės įvairovė

  • "Anastasija". Apvalūs šviesiai violetinės spalvos vaisiai su raudonu nutekėjimu, su tankiu vašku. Viduje kūnas yra tamsiai raudonos spalvos. Skonis yra saldus ir rūgštus. Veislė yra atspari šalčiui.
  • "Melonas". Vaisiai yra ovalios, didelės, tamsiai raudonos spalvos. Kūnas yra gausus geltonas ir saldus skonis. Skirtingai padidėjęs našumas.
  • "Pioneer". Vaisiai yra vidutinio dydžio. Oda yra tamsiai raudona ir balta dėmių. Geltona minkštimas yra labai sultingas ir mielas.

Individualūs hibridai nusipelno dėmesio:

  • "Juodoji abrikosas" - abrikosų ir vyšnių slyvų mišinys. Vaisiai yra abrikosų formos, bet slyvų atspalvis.
  • "Rusijos slyva" - tai vyšnių slyvos su kinų slyva mišinys. Jame yra daugiau mėsingų vaisių.
  • "Plumkatas" - hibridas, pagamintas iš rusvos slyvos ir abrikosų. Tai skiriasi nuo įprastos vyšnių slyvos, padidinusi atsparumą šalčiui.

Kepimo paraiška

Vyšnių slyva suvartojama ne tik šviežio arba sultingų, bet ir sudėtingesnių patiekalų forma:

  • kompotai
  • saugo
  • džemai
  • mėsos padažai
  • Pyragai užpildyti.

Kaip pasirinkti ir laikyti?

Vyšnių slyva yra šiek tiek nesubrendusio medžio. Jei perkate parduotuvėje, būtinai patikrinkite vaisius: jie turi būti sveiki, be plyšių ir pelėsių, maždaug tokio paties dydžio. Privalumas turėtų būti skiriamas vaisių natūralaus vaško danga - jie ilgiau laikomi. Tačiau šis kriterijus nesvarbu, ar slyva skirta kompotei ar uogienei.

Vidutiniškai vaisiai laikomi 2-4 savaites, kai kurios veislės - iki 5 savaičių. Palaikykite jas vėsioje sausoje vietoje. Kai temperatūra nukrenta iki 0 ° C ir žemiau, kūnas palaipsniui tampa rudas.

Vyšnių slyva ar slyva?

Tegul slyvos ir vyšnios slyvos yra giminaičiai, tarp jų yra skirtumų.

  1. Vyšnių slyva pradeda vaisius anksčiau.
  2. Veislių, kurias augina veisėjai, sudėtyje yra daugiau maistinių medžiagų.
  3. Išeiga slyvų dėl cukraus ir karotino kiekio.
  4. Jis yra daug gerinantis organinių rūgščių apykaitą, todėl geriau gydyti žmones su antsvoriu.
  5. Liaudies medicinoje slyva naudojama kaip silpna choleretic ir skrandžio rūgštis, o slyva naudojama regėjimui pagerinti ir kaulams stiprinti.

Alycha naudingos ir kenksmingos savybės

Vyšnių slyva auga ant aukštų medžių iki 13 metrų aukščio arba ant daugiagyslių krūmų. Vaisiaus forma yra apvali, kartais pailgi arba suplakta, grioveliu išilgai viso vaisiaus, su vandeniniu minkštimu. Šaknies vyšnių slyvos sistema yra gerai išvystyta, medžio vainiko piramidės ar verksmas. Spalva priklauso nuo veislės.

Kas yra slyvų vaisiai ar uogos

Daugelis mano, kad šis vaisas yra uogos dėl jo mažo dydžio. Iš botanikos laikomos uogomis daugiasieniai vaisiai su plonu oda ir sultinga mase.

Tačiau vaisius sudaro tik vienas kaulas, dažnai pasiekia didelį dydį ir auga ant medžių. Todėl slyva yra vaisius.

Kaip atskirti slyvų nuo vyšnių slyvų

Vyšnių slyva yra viena iš namų slyvų formų. Iš išorės jie yra panašūs, tačiau skiriasi pagal skonį ir maistines savybes.

Vyšnių slyva ir slyva, koks skirtumas?

Kadangi jis mažai atsparus šalčiui, jis auga daugiausia pietuose: Kaukaze ir Mažojoje Azijoje. Šiandien šią problemą išsprendė veisėjai, o dabar medžiai auga net mūsų šalies centre.

Žiedynai ir lapai rodomi beveik vienu metu, atrodo labai estetiškai patrauklūs, todėl dažnai jie naudojami floristams. Gėlės gali būti balta ir rožinė. Medžiai yra greitesni, vaisiai pradeda vaisius prieš 2 metus. Vaisiai yra vidutinio dydžio, bet beveik visada raudonos geltonos spalvos su vašku danga, kurios brandina rugpjūtis ir rugsėjis. Iš vieno medžio galite derliaus nuimti daug daugiau nei slyvų. Tai lengva auginti, nes joje yra nedaug ligų ir kenkėjų. Visų veislių vaisių ypatumas yra tas, kad kaulai yra silpnai atskirti nuo minkštimo, o vaisiai blogai aptarnaujami džiovinant

Slyvumas yra aukštas žiemos atsparumas ir todėl auga visur. Medžių priežiūra ir auginimas yra gana sudėtinga: jie labiau linkę į ligas ir kenkėjus. Tamsiai mėlyna sunaikinami vasaros pradžioje kai kuriose šalies dalyse, o ateityje, džiovinant iš slyvų, galima gauti slyvų. Akmens masė yra lengvai atskirta.

Veislės vyšnios slyvos

Yra tipiškos Kaukazo, Vidurinės Azijos laukinių ir didelių vaisių veislės.

Dauguma veislių, auginamų soduose, yra didelės rūšies vaisiai. Jie turi skirtingus atspalvius. Yra daug jo porūšių (gruzinų, armėnų, Irano, Krymo, Taurų, Pissardo, Balkanų, Indijos), ir jie yra suskirstyti pagal auginimo regionus. Šios porūšys skiriasi skoniu ir yra naudojamos įvairiais būdais. Pvz., "Krymo vyšnių slyva" skonį panaši į desertą, o gruzinų tkemalie yra rūgštaus ir naudojama ruošiant karštą tkemali.

Vyšnių slyvų medis žydi su baltomis ir rožinėmis gėlėmis. Ir jie pasirodo, kol pumpurai dar nėra ištirpsta. Kai kurie porūšiai, ypač vyšnių slyvų raudona pissarda, naudojami kaip kraštovaizdžio apdaila dėl spalvotų lapų, vaisių ir rausvos atspalvių gėlių.

Visos mūsų šalyje auginamos veislės, pagamintos iš Krymo vyšnios slyvos, yra skirtingos spalvos. Ir vaisių sudėtis priklauso nuo jo spalvos. Pavyzdžiui, juodi vaisiai turi daug pektinų ir antocianinų, kurie apsaugo kūną nuo onkologijos, o geltonajoje slyvoje yra daug cukraus ir citrinų rūgšties.

Geriausios hibridinės vyšnių slyvos veislės ("Traveller", "Palapinė", "Kubos kometa") yra laikomos vaisingiausiomis ir per metus pagamina daugiau kaip 40 kg vaisių. "Abundant" ir "Globus" veislės turi didelius vaisius, sveriančius apie 60 gramų. Kultūra "Burbank Giant", pasiekusi ketvirtį kilogramą, laikoma didžiausia iš visų.

Reikėtų pažymėti, kad vaisiai gerai įsisavinami su kitomis kultūromis, sudarant naujus hibridus. Ši nuosavybė yra plačiai naudojama augintojams. Pavyzdžiui, susidarė nektarinas, plumkotas ir Ferganos slyva.

Laukinės veislės nenaudojamos sodininkystėje, nes jos nėra auginamos.

Derliaus laikas skirsto veisles anksčiausiai (liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje: "Traveller", "Early Comet", "Palapinė", "Flint"), vidutinė (nuo pradžios iki rugpjūčio vidurio: "Kubos kometa", "Anastasija", "Kometa" vėlai ") ir vėlai (rugpjūčio-rugsėjo pabaigoje:" Kleopatra "," Huck ").

Mitybos vertė ir cheminė sudėtis

100 g šviežios vyšnios slyvos yra:

  • baltymas - 0,2 g,
  • riebalai 0,1 g,
  • angliavandeniai - 7,9 g,
  • vanduo - 87,2 g,
  • cukrus - 1 g,
  • maistinės skaidulos - 1 g,
  • pelenai - 0,4 g,
  • krakmolas - 0,1 g,
  • organinės rūgštys - 0,5 g

Vyšnių slyvos sudėtyje yra daug vitaminų B, A, C, U, PP, organinių rūgščių, pektino ir mažai cukraus. Iš makroelementų daugiausia kalio (7,5% paros dozės 100 g produkto), magnio (5,3%) ir fosforo (3,1%). Tarp mikroelementų vyrauja geležis (6% dienos poreikio 100 g).

Be to, vaisių sudėtyje yra daug citrinų rūgšties, taninų ir pektino medžiagų.

Kalorijų slyva

Derliaus sezono metu mitybos specialistai pataria vartoti vyšnios slyvos dietą, nes jos kalcio kiekis yra maždaug 34 kcal per 100 g. Tuo pačiu metu jo sudėtyje yra daug angliavandenių.

Kas yra naudinga slyva

Valgomasis vaisius, kurio stora oda ir malonus kvapas, bus naudingos. Tačiau nevalgyk minkštų ir mažų pelėsių vaisių, jie gali pakenkti sveikatai.

Vyšnių slyvų nauda ir kenkia kūno sveikatai:

B vitaminai yra susiję su baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitos, oksidacijos procesų organizme, nervų sistemos reguliavimu. Vaisiai turi tonizmo ir raminamojo poveikio asmeniui.

Vitaminai E ir beta karotinas yra galingi antioksidantai ir turi profilaktines savybes nuo vėžio. Vitaminas A palaiko regos funkciją ir imuninę sistemą. Produkte yra daug vitamino C, kuris stiprina kraujagyslių sienas, normalizuoja kraujotaką, pagreitina audinių regeneraciją.

Kartu su mėsa ir riebalais vartojami maisto produktai gerai įsisavinami, todėl dažnai jie tiekiami šiems patiekalams. Tai taip pat pagerina apetitą ir atkuria normalią virškinimo trakto veiklą, nuolat naudojantis. Vaisiai turi choleratinį poveikį ir pašalina radioaktyviąsias medžiagas iš organizmo.

Džiovintos vyšnios slyvos nepraranda savybių ir naudojamos kartu su šviežiais vaisiais medicininėje mityboje ir virimo metu.

Kosmetologijoje naudojamos kaukės su vyšnių slyva. Jie prisideda prie amžiaus odos pašalinimo ant odos, veido ir kūno atjauninimo, riebios odos džiūvimo, atsikratymo bėrimų. Norėdami sustiprinti plaukus, nuplaukite juos vyšnios slyvos infuzija.

Naudojant šį produktą, dėl oksidacinių savybių jis palaipsniui mažėja. Rekomenduojama visiems, kurie žiūri savo svorį.

Gėrimai iš šio vaisiaus turi tonizuojantį poveikį, todėl rekomenduojama naudoti šilumą, kad būtų pagerinta termoreguliacija. Naudojant, kūnas išgydomas ir išvalomas nuo toksinų. Todėl, reguliariai gerdami, pamatysite išorinį efektą.

Medicininės savybės vyšnių slyvų

Šis vaisius turi daugybę klinikinių mitybos būdų. Tai prisideda prie kraujospūdžio normalizavimo, normalios kraujagyslių sienelių struktūros išlaikymo ir širdies ritmo atstatymo. Jis turėtų būti vartojamas pacientams, sergantiems aritmija ir hipertenzija.

Mikroelementai ir makroelementai prisideda prie didesnio kraujo susidarymo ir padidėjusio raudonųjų kraujo kūnelių skaičiaus, hemoglobino koncentracijos kraujyje padidėjimo ir jo trūkumo, todėl pagerėja nagų ir plaukų kokybė. Taip pat reguliuoja širdies raumens darbą.

Dėl sudėtyje esančių taninų gaminys turi natūralų antiseptinį poveikį. Naudojamas, kai kosulys, gerklės skausmas, skatina skreplių išsiskyrimą. Todėl jis atlieka svarbų vaidmenį viršutinių kvėpavimo takų ligų atvejais. Taip pat neleidžiama vystytis putplaukiančių bakterijų žarnyne.

Dėl vaisių vartojimo lengvasis poveikis atsiranda dėl jo sudarančio pluošto, todėl jį gerai naudoti žmonėms su uždelstu išmatomis.

Alycha palaiko imuninę sistemą. Todėl geru naudoti su peršalimu. Jis turi priešuždegiminį ir karščiavimą mažinančius poveikius. Vitaminas C taip pat užkerta kelią skvarbos vystymuisi, visi, kurie valgo šį vaisių, yra apdrausti.

Vienas iš šio produkto savybių yra vyrų potencijos atstatymas.

Nėščioms moterims patariama valgyti vyšnių slyvą, nes joje yra daug maistinių medžiagų.

Visos šios vaistinės savybės leidžia visiems vaisiams šiek tiek vartoti vaisius. Tiems, kurie yra linkę į alergiją, diabetu ir vyresnio amžiaus žmonėms, neturėtų bijoti naudoti šio produkto.

Žalos vyšnių slyva

Tai naudingas vaisius su vidutiniu vartojimu. Jei valgysite daug šio produkto, bus rėmuo, viduriavimas ir pilvo pūtimas.

Olicą negalima naudoti asmenims, turintiems padidėjusį gastritą ir opas, nes joje yra daug rūgščių. Tai taip pat turi įtakos danties emaliui, todėl valgydami vaisius praplaukite burną vandeniu.

Individuali netolerancija vaistui taip pat yra kontraindikacija vartoti.

Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, šį vaistą reikia vartoti atsargiai, nes jo perdozavimas padidina gliukozės koncentraciją kraujyje.

Jūs negalite valgyti kartu su kaulu. Jame esanti vandenilio cianido rūgštis gali nuodyti kūną.

Todėl prieš valgydami patikrinkite, ar turite kokių nors kontraindikacijų dėl jo vartojimo.

Vyšnių slyvos naudojimas

Visų pirma, virtuvėje galima naudoti vyšnios slyvų. Šis vaisius vertinamas dėl puikių vaisių. Jie naudojami švieži ir įvairūs ruošiniai. Naminėje ir pramoninėje gamyboje gaminami kompotai, uogienės, zefyrai, marmeladai, prieskoniai. Garsiausias šio vaisiaus produktas yra aštrus tkemali padažas. Kaukaze taip pat yra populiarus vyšnių slyvos lavachas. Sunku išdžiūti, tačiau sausoje formoje skonis pakeičia slyvas.

Kraštovaizdžio dizaineriai plačiai naudoja kai kurias pissard rūšies rūšis gyvatvorių ir alejų gamyboje. Ryškios lapijos ir piramidės karūna pritraukia dėmesį į estetus.

Komerciniu požiūriu citrinų rūgštis gaminama iš žalių vaisių. Nesugriebto vaisiaus sudėtyje yra daug rūgšties ir yra labai nebrangus ekstrahuoti. Limonado esmė taip pat pagaminta iš vyšnių slyvų sultų.

Maisto pramonėje naudojama aktyvuota medžio anglis, gaunama iš vyšnių slyvos apvalkalo. Kaip kalorizatorių, aliejus, gautas iš duobių, naudojamas kvepiančių muilo ir kvepalų kompozicijoms gaminti. Taip pat iš perdirbimo vyšnių slyvų aliejaus gaminame daržovių kazeiną.

Vyšnių slyva: naudingos žalos savybės

Naudingos savybės ir kontraindikacijos vyšnių slyvų

Vyšnių slyva yra vaisių slyvų rūšis. Skirtumas yra vaisiaus dydis. Vyšnių slyva turi malonų kvapą ir yra labai naudinga. Iš jo pagaminti įvairūs kompotai, padažai ir uogienės. Ir yra daug įvairių savo veislių.

Jis taip pat gali būti naudojamas švieži ir džiovintas. Todėl būtina atidžiai suprasti vaisių savybes ir pradėti jų sudėtį.

Laukinės vyšnios slyvos turi daug vitamino ir mineralų. Taigi vaisiuose yra tokių vitaminų: A, B1, B2, C, E, PP. Dauguma jo patenka į vitaminą C. 100 g produkto yra 13 mg askorbo rūgšties.

Jei mes kalbame apie mineralinę sudėtį, vaisių sudėtyje yra kalio, kalcio, magnio, natrio, geležies ir fosforo. Dauguma vyšnių slyvų kalio. Taigi, 100 g vaisių yra 188 mg šio mineralo.

Labai naudinga yra nuvalyta vyšnių slyva, kurios stora oda ir išskirtinis malonus kvapas. Jei vaisius yra labai minkštas, geriau jį atsisakyti, nes jis gali būti sugadintas. Valgydami tokį vaisių, gali atsirasti nemalonių pasekmių.

Verta paminėti, kad vaisiai gerai laikomi šaldytuve keletą dienų. Jūs taip pat galite užšaldyti juos žiemai ir kartu neprarasti naudingų savybių.

Kalorijų slyva yra 34 kcal 100 g vaisių. Tuo pat metu jame yra 0,1 g riebalų, 0,2 g baltymų ir 7,9 g angliavandenių.

Daugelis ekspertų rekomenduoja valgyti mitybą. Jis gali būti susmulkintas ir pridedamas prie įvairių patiekalų, tuo pačiu metu įkvepiant skonį.

Pradėkime nuo naudos. Vyšnių slyva yra mažo kaloringumo produktas, kuriame yra daug naudingų vitaminų ir mineralų. Su jo pagalba galite pagerinti virškinimą ir aktyvinti medžiagų apykaitos procesus. Taip pat dažnai naudojamas žarnoms valyti. Tinka ir geltona, ir raudona slyva.

Naudingos vaisių savybės yra:

  • Leidžia jums pagerinti riebalų ir mėsos produktų absorbciją.
  • Pagerina žarnyną ir leidžia švelniai atsikratyti vidurių užkietėjimo.
  • Dėl didelio askorbo rūgšties kiekio vaisių vartojimas padeda stiprinti kraujagysles, mažina cholesterolio ląstelių absorbciją, taip pat pagerina imunitetą.
  • Vasarą vaisius numalšina troškulį ir atsinaujina. Pagerinkite savo apetitą.
  • Produktas turi choleretic savybes ir leidžia pašalinti skysčių perteklius iš kūno.
  • Geriamoji vyšnių slyva leis lengviau perduoti įtampą ir išvengti širdies ritmo sutrikimų. Tai taip pat padeda atsipalaiduoti po sunkios darbo dienos.
  • Už peršalimą jis naudojamas, norint sumažinti kūno temperatūrą ir pašalinti galvos skausmą.
  • Tai labai naudinga nėštumo metu, nes ji gali suteikti moters kūną su visais reikalingais elementais.

Tiesą sakant, slyva turi daug naudingų savybių. Todėl jis yra plačiai naudojamas įvairių ligų gydymui, stiprinti imuninę sistemą, taip pat laikantis dietos. Iš kaulų gaminamas aliejus, kuris yra arti mandlių savybių. Jis plačiai naudojamas kosmetologijoje ir parfumerijoje. Korpusai taip pat naudojami aktyvintosios anglies gamybai.

Aliejus arba žemės riešutai plačiai naudojami įvairiems kaukėms, kurie turi teigiamą poveikį skirtingiems odos tipams. Taigi, naudojant paruoštas priemones, galite išdžiūti riebią odą ir pašalinti spuogus. Vyšnių slyva turi atjauninimo efektą. Vaisiaus tinktūra naudojama plaukams sustiprinti.

Valgomieji vyšnių slyvos ant krūmo, paruoštos derliaus nuėmimui

Žalos iš vyšnios slyvos ir vartojimo kontraindikacijos

Kontraindikacijos vaisiui, ypač ne. Vyšnių slyva yra gana naudingas vaisius, kuriame yra daug vitamino ir mineralų. Žinoma, tai nereiškia, kad ją kasdien reikia suvartoti dideliais kiekiais. Piktnaudžiavimas tokiu produktu gali sukelti apsinuodijimą. Aiškus simptomas tai rėmuo, stiprus pilvo skausmas ir viduriavimas.

Per didelis šio vaisiaus vartojimas gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Vaisiai yra organinės rūgštys, kurios dideliais kiekiais gali padidinti rūgštingumą skrandyje. Todėl žmonėms, kurie serga gastritu ir opos, draudžiama vartoti produktą dideliais kiekiais.

Draudžiama naudoti vaisius akmeniu. Faktas yra tas, kad jame yra stiprus rūgštis, galintis sukelti didelę žalą žmogaus organizmui.

Vyšnių slyva nėštumo metu draudžiama. Tačiau nepaisant to, būtina apriboti vaisiaus vartojimą, net atsižvelgiant į tai, kad jis daro teigiamą poveikį būsimos motinos organizmui.

Be to, vaisių nerekomenduojama vaikams skirti iki vienerių metų. Po to slyva gali būti įtraukta į dietą. Maitinimas turėtų būti atliekamas palaipsniui, pradedant pusę šaukšto. Dėl to verta naudoti geltoną slyvų geltoną veislę, kuri užkirs kelią alerginei reakcijai vaikui.

Vaisiai draudžiama žmonėms, kurie kenčia nuo:

  • Podagra ir reumatas
  • Kiaušidės
  • Padidėjęs skrandžio rūgštingumas

Be to, slyva yra kontraindikuojama, jei žmogus yra polinkis į alerginę reakciją.

Supjaustykite, surinkite vyšnių slyvos vaisius

Liaudies medicinoje vaisius vartojamas įvairių ligų gydymui. Taigi, su jo pagalba galite:

  • Atsikratykite vidurių užkietėjimo. Jis turi lengvą atpalaiduojantį poveikį, kuris leidžia greitai atsikratyti vidurių užkietėjimo. Kaip priemonė yra naudojama vaisių pagrindo nuoviruote. Paruošimui jums reikės 200 g šviežios ar 3 valgomojo šaukšto. džiovinti vaisiai. Jie turi užpildyti vandeniu ir virti 5 minutes. Po to palikite kevalą keletą valandų, kad jis būtų. Jis suvartojamas 200 ml 3 kartus per dieną.
  • Išgydyti kosulį ir šalti. Norint įveikti tokias ligas, naudojami medžio žievės ir šaknų pagrindu pagaminti nuojautai. Norint paruošti vaistus reikės 40 g susmulkintų šaknų. Jie išpilami litru vandens ir virinami 7 minutes. Sultinys per dieną ima 100 g.
  • Išgydyti kepenų ligą. Terapinių agentų paruošimui naudokite 20 g spalvos ir stikline verdančio vandens. Gėlės užpilkite vandeniu ir palikite 2 valandas užpilti. Po šio peresedito tinktūros. Paimkite pusę puodelio du kartus per dieną.

Be to, slyva yra naudojama viso kūno odos priežiūrai.

Nėštumo ir maitinimo krūtimi metu vaisiai gali būti dedami į dietą. Žinoma, jūs turite įsitikinti, kad vyšnių slyva nesukelia alerginės reakcijos ir nepatogumų.

Kadangi vaisiai yra daug rūgščių, jie gali sukelti rėmuo. Todėl juos reikia sunaudoti ribotu kiekiu ir labai atsargiai.

Iš vaisių galite gaminti įvairius patiekalus. Ypač populiarus yra:

  • Želė želė. Uogos turi būti kruopščiai nuplauti ir nulupti. Padėkite juos į puodą ir padengti cukrumi. Įdėkite puodą ant ugnies. Po pusvalandžio pridėti praskiesti želatiną ir virkite dar 10 minučių. Virtas uogienas pilamas ant skardinių ir suvyniotas dangčiais.
  • Vyšnių slyvų uogienė. Paruošimui naudoti prinokę ir net šiek tiek nokintų vaisiai. Jie kruopščiai nuplaunami ir užmušti akmenimis. Supjaustyti vaisiai dedami į emalio puodą ir užpilti stikline vandens. Kepkite mažai ugnyje 15 minučių. Po nurodyto laiko uogos kruopščiai išmaišomos per žarną. Grįžkite į gaubtą į keptuvę, pridėkite cukraus ir virkite dar 40 minučių. Visą laiką reikia gerai sumaišyti uogienę.
  • Tkemali iš vyšnių slyvų. Paruošti padažą naudojant žalią vaisių. Pirmiausia turite jas nuplauti. Tada pilkite vandenį ir virkite, kol baigsite. Kitame etape išleiskite sultis ir kruopščiai nuplaukite paruoštas uogas per žarną. Maišytuve maišykite koriandrinių sėklų, druskos, česnako ir žalumynų. Uždenkite vaisius ir virkite keletą minučių. Paruoštą padažą supilkite į bankus ir uždėkite šaltai.
  • Adjika. Virkite uogas ir žievelę. Maišytuve sumaišykite prieskonius, pipirus ir česnaką. Įpilama aušinamų uogų, druskos ir cukraus. Visi kruopščiai išpjaukite ir perkelkite į keptuvę. Įpilkite pakankamai vandens, kad gruzdelis su konsistencija, panašiu į grietinę. Užvirkite ir virkite dar 15 minučių.

Vyšnių slyvų marmeladas

Tiesą sakant, yra daug receptų ruošti slyvas iš vyšnių slyvų. Ir čia mes kalbame ne tik apie džemą ar džemą, bet ir apie padažą, kompotą ir dar daugiau.

Toks populiarumas yra dėl to, kad vyšnių slyva turi naudingų savybių, nes joje yra daug vitaminų ir mineralų.

Todėl verta išnagrinėti sodinimo detales ir pradėti sodo medžio auginimą.

Vyšnių slyva: vaisių nauda ir kenkimas organizmui:

Vyšnių slyva vadinama gimtojomis seserimis slyva. Tai nenuostabu, nes jie yra labai panašūs pagal skonį ir išvaizdą. Žmonėse ši kultūra laikoma laukine, nors iš tikrųjų vyšnių slyva, kurios naudą ir kenkia, bus aptariama šiame straipsnyje, yra auginama augalija, be to, aukštos derlingos, kieti ir skanu vaisiai.

Pagrindinė charakteristika. Augančios sąlygos

Pirmosios minėtosios vyšnių slyvos buvo rasta prieš keletą šimtmečių. Jo tėvynė yra Užkaukazija, tačiau iš kitų šaltinių taip pat minima Mažoji Azija. Vyšnių slyva, kurios pranašumai ir kenkimai jau buvo žinomi mūsų protėviai, priklauso genties Plum ir Rosaceae šeimai. Šis augalas laikomas vienu iš labiausiai naudingų slyvų rūšių.

Kokiomis sąlygomis slyvų auga gerai? Medis, kurio naudingos savybės, nauda ir vaisių daroma žala toliau aptariami, labai mėgsta šviesą, taigi jis turi būti auginamas atviroje, gerai apšviestoje saulės spindulių srityje. Dirvožemis turi turėti neutralią reakciją, nes ant rūgščių ar druskingų žemių medis auga ir yra blogas vaisius.

Vyšnių slyva yra sausrai tolerantiškas pasėlis, taigi, jei jūs neturite laiko jį valgyti, tada neturėtumėte nusiminusi, tai nėra prarasta. Šaltai taip pat yra abejingi. Negalima mirti net esant stiprioms šaltims. Atsparus kenkėjams, beveik nėra ligos.

Vyšnių slyva, nauda ir žala sveikatai, kuri yra žinoma ir paprastiems žmonėms, ir gydytojams, yra gyvybingas medis, todėl sodininkai mėgsto.

Gamyklos aprašymas

Medis pasiekia maksimalų 13 metrų aukštį, gyvena iki 45-50 metų. Vyšnių slyva yra vaismedis, turintis stiprią liemenę ir daugybę šakų. Augalas turi tvirtus šaknis, ovalo formos lapus su smailiu galu. Žydi baltos ar blyškiai rausvos spalvos.

Medžio vaisiai yra nedideli vaisiai. Jie turi apvalią formą. Vyšnių slyvos spalva gali būti geltona, raudona, rožinė, violetinė, oranžinė. Šio vaisiaus vidus turi kaulą. Valgomoji vyšnių slyva yra sultinga, minkšta ir saldinga pagal skonį, o nesubrendusi slyva yra kieta ir rūgšta. Medis duoda vaisių praėjus dvejiems metams po sodinimo. Bėrimas vyšnių slyva greitai.

Nuostabus raudonas grožis

Unikalus medis - vyšnios slyvos raudonas. Kultūros nauda ir kenkimas priklauso nuo įvairovės. Botanistams atskirai skiriasi raudona slyva. Augalas turi ne tik tamsius vyšninius vaisius, bet ir raudonus lapus. Dažniausiai vaisiai naudojami džemui ir kompotei gaminti.

Augalas yra neįtikėtinai gražus žydėjimas su didelėmis rožinėmis gėlėmis. Palankiausias medis bus pietų klimatas. Laistyti raudoną slyvą nepatinka, jai reikia daugiau saulės ir šilumos. Šiandien sodininkai auga ir parduoda šį augalą kaip dekoratyvinius pasėlius.

Nepaisant to, raudonos slyvos vaisiai yra tokie pat geri kaip ir geltonos ir oranžinės spalvos.

"Laukinių slyvų" sudėtis

Kokios savybės yra slyvos? Jos nauda ir žala yra paaiškinta cheminė vaisių minkštimo sudėtis. Jame yra daug vitaminų: A, B, E, taip pat daug mineralų, tokių kaip fosforas, magnis, natris ir kalcis. Jame yra daug fruktozės ir mažai cukraus, organinių rūgščių.

Vyšnių slyva yra mažai kalorijų, yra apie 32 kilokalorijų šimtui gramų.

Vyšnių slyva: naudingos savybės

Ir nauda (bus daroma žala dar daugiau) šio augalo vaisių, jų gebėjimo puikiai išsaugoti ir daugybė patiekalų, kuriuos galima pagaminti iš vyšnių slyvų - visa tai daro pageidaujamą vaisių šeimininkėms.

  • vaisiai puikiai padeda su vitamino trūkumu;
  • rekomenduojama naudoti vyšnios slyvą užkietėjimui;
  • stimuliuoja žarnyno veiklą;
  • slyva gali būti pridedama prie dietos su maistu suvartojamo kiekio;
  • vaisiai padeda virškinti sunkius baltyminius produktus;
  • jis naudojamas peršalimams, nes jis turi atsikratymo efektą;
  • vyšnių slyva gerina apetitą;
  • padidina rūgštingumą, todėl naudingas mažo rūgštingumo gastritas;
  • skatina imunitetą ir ligų prevenciją;
  • mažina karščiavimą, šalina uždegimą organizme;
  • padėti atsikratyti skurdo;
  • duobes gali padaryti labai naudingą aliejų.

Žalos vyšnių slyva

Negalima vartoti, jei yra padidėjęs skrandžio rūgštingumas. Tai pavojinga opos ir kitoms virškinamojo trakto ligoms. Tai sukelia rėmens išvaizdą.

Vyšnių slyva, kurios privalumai ir kenkimai yra aptarti straipsnyje, su individualia netolerancija gali sukelti pykinimą, vėmimą ar bėrimą. Perdozavimas vaisių gali sukelti viduriavimą.

Daugeliui kaulų gali sukelti apsinuodijimą.

Vyšnių slyvų receptai

Receptas numeris 1. Slyvų padažas. Norėdami pradėti, pašalinkite iš vieno kilogramo vyšnių slyvų akmens. Į vaisius įpilkite pusę stiklinės vandens ir 10 minučių dega. Po virimo, jums reikia maišytuvą paversti vyšnių slyva į homogeninę masę.

Tada vėl sumaišykite mišinį ant ugnies ir kepkite 30-35 minučių. Dabar pridėkite susmulkinto česnako skiltelę ir dar 10-15 minučių. Pridėjus visas prieskonius ir druską, virkite dar dešimt minučių. Po to padažas turi būti filtruojamas ir virinamas.

Būtinai maišykite, kad neišdegtumėte.

Receptas numeris 2. Vyšnių slyvų kompotas žiemai. Nuplaukite 1-1,5 svaro vyšnios slyvos ir išdžiovinkite. Dabar paimkite dantų šepetėlį ir užpildykite visus vaisius. Kitas, įdėti slyvų į bankus, atsižvelgiant į trečdalį visos vietos. Po to užpilkite vaisius karštu cukraus sirupu ir uždarykite dangčius. Skanus kompotas žiemai yra paruoštas.

Receptas numeris 3. Pastila iš vyšnios slyvos. Praskalauti ir išdžiovinkite 1,5-2 kg vyšnios slyvos. Paruoškite keptuvę, suteptą saulėgrąžų aliejumi. Supilkite pusę stiklinės vandens į puodą ir supilkite į ją vaisių.

Kai vyšnių slyva yra minkšta, pašalinkite ją iš ugnies ir tai, kas atsitiko, vėl įdėti į mažą ugnį. Įpilkite vieną kilogramą cukraus. Kuko slyvų, kol jis pasisuks į storą tyrę. Po to nuimkite jį nuo karščio ir kruopščiai supjaustykite plonus sluoksnius ant kepimo skardos.

Mes įdedame į krosnį, įskaitant mažą ugnį, dvi valandas. Pagaminta iš vyšnios slyvos yra paruošta.

Receptas Nr. 4. Vynas iš vyšnios slyvos. Jei vartojate šį gėrimą nedideliais kiekiais, tai gali būti vadinamas vaistiniu preparatu. Norėdami pagaminti tokį vyną, pirmiausia turite nuplauti vaisius ir įdėti į fermentacijos buteliuką. Pirmą kartą naudokite 4-5 kilogramus vaisių.

Į vandenį įpilkite vandens (pusė litro vienam kilogramui slyvų). Taip pat pridedame mieles. Mišinys turi būti sukratytas ir uždarytas. Fermentacijai buteliuką įdėkite į 25 laipsnių temperatūrą. Vynas bus fermentuotas dešimt dienų.

Po dešimties dienų perkelkite jį į vėsioje vietoje.

Naudingos ir kenksmingos savybės vyšnių slyvų kūnui

Mano brangūs skaitytojai! Kiekviename mano straipsniuose aš nuoširdžiai pasidalijau su tavimi žiniomis ir stebėjimais. Kartą, kai buvau žydinčioje vyšnių ir slyvų sode, jaučiausi linksmumo ir optimizmo banga.

Aš paspartina pasidalinti su jumis - šis reiškinys vadinamas energijos mainų tarp žydinčio medžio ir žmogaus. Nesvarbu, ar mes tikime ar netikime šia energija.

Taigi - iš gyvenimo situacijos ir sprendimo priėjo parašyti straipsnį: vyšnių slyvų nauda ir žala sveikatai.

Ne saldus, bet labai sveikas

Aš esu smalsus žmogus, man viskas įdomu. Prisimenu, kaip vaikystėje bandžiau vyšnios slyvos, tai tiesiog rūgštus. Kai kas vis dar būna taip išreikštas: rūgštus, blyškus vaisius, augančius mūsų šalies pietuose ir šalia. Norite sužinoti, kodėl vaisiai yra tokie rūgšti?

Iš tikrųjų vyšnių slyva yra skanu ir sveika. Joje yra daug fosforo, magnio, kalio druskų, kurie gali pašalinti kenksmingą natrį iš žmogaus kūno. Tai naudinga visiems, bet ypač pacientams, kuriems yra hipertenzija. Kita vyšnių slyva yra žinoma dėl geresnio virškinimo ir silpno atpalaiduojančio poveikio. Jei nepersijungsi! Skaitykite ir apie kūno naudą iš šilkmedžio.

Geltoni ir oranžiniai vaisiai yra daug karotino, kuris yra vitamino A pirmtakas. Jų naudojimas žymiai pagerins odos regėjimą ir būklę. Tamsios veislės gali pasigirti dideliu pektino kiekiu, kuris normalizuoja žarnyno darbą, padeda pašalinti toksinus iš organizmo.

Rekomenduoju pabandyti vyšnių slyvą, o tada paruošti pati. Patikėkite, aš nematau geriausio gėrimo, kuris numalšina troškulį.

Tonikas, malonus skonis, vasaros karštyje padės atjauninti. Ši uogų savybė yra gerai žinoma gyventojams mūsų pietų regionuose.

Jie gali gerti kompotas ar giros iš vyšnios slyvos net ryte. Jie sako, kad jis pagyvina negu puodelis kavos.

Ištyrus literatūrą šia tema, radau įrodymų, kad vyšnių slyva yra daugiau pluošto nei paprasta slyva. Šio vaisiaus vartojimas sumažins vidurių užkietėjimą ir sumažins blogojo cholesterolio kiekį.

Noriu dar kartą pasakyti apie magnio, kuris yra labai daug vaisių. Šis mikroelementas apsaugo nuo streso ir sumažina nuolatinį nerimą. Tai nervų sistemos gynėjas.

Viskas, aš nusprendžiau, prisijungiu prie šios uogų gerbėjų klubo.

Kas yra pavojinga slyva?

Bone vyšnių slyvos yra nuodingos. Nesijaudinkite, jūs turbūt žinote, kad visi akmens vaisiai turi tą pačią istoriją.

Jūs klausiate, ką daryti? Pirma, ne ilgiau kaip vienerius metus laikyti ruošinius (džemus, kompotus) yra pats efektyviausias būdas apsisaugoti. Antra, neuždenkite šių sėklų.

Pavyzdžiui, aš valgau tik minkštiklį, kurią aš jums patariu, ir aš turiu vaisių gėrimus ir kompotus paversti virinama, tada visi toksinai sunaikinami. Taip pat skaitykite apie vyšnias.

Vienintelis minusas vyšnios slyvos, kurį vadinu sąlyginiu, yra tai, kad jis atakoja apetitą, kuris, žinoma, yra nepageidaujamas žmonėms, kuriems yra antsvoris, ir tiems, kurie nori numesti svorį. Bet jei jūsų vaikas valgė blogai. Neversk šeimos patiekalų į mūšio lauką. Tiesiog įjunkite vyšnių slyvų kompotą savo išgalvoto meniu. Joje išlieka visi ingredientai, kurie padidina apetitą.

Ką galima padaryti iš to?

Kai tik pradėjau galvoti, ką pasakyti apie vyšnios slyvą, aš iš karto prisiminiau apie kharco sriubą. Aš prašau dėmesio akimirkos! Faktas yra tas, kad pagrindinė šio sriubos sudedamoji dalis yra ypatinga rūgšta bazė - džiovinta vyšnių slyva.

Vasarą galite naudoti šviežias uogas. Kharcho - maistas tikriems vyrams. Labai rekomenduoju mergaites, kurios ieško vyro, išmokti ruošti ir gydyti kandidatus rankai ir širdžiai. Patikėk manimi, grooms surinks.

Kas nesutinka su manimi, leiskite jam tai įrodyti.

Aš tikrai sudaužysiu džemą ir kompotus, bet noriu kažko ypatingo. Ar mano skaitytojas žino, kaip paruošti labiausiai naudingą vyšnių slyvų padažą? Verta pabandyti jį paruošti, jei tik todėl, kad yra tik kaip kepti kiaušinius.

Jo pagrindinis ingredientas yra rūgštinės vyšnios slyvos, tkemali veislė. Jums taip pat reikės raudonųjų karštųjų pipirų, česnako, žiedadro, krapų. Išvalykite visus produktus, paruoškite susidariusią masę mažai ugnyje maždaug penkias minutes.

Ir vis dėlto manau, kad jau turite padažą!

Jis turi dvi paruošimo galimybes: raudonos geltonos ir raudonos uogos, žalios spalvos su erškėčių papildymu. Norite sužinoti, koks yra jo naudojimas? Pirmasis yra tai, kad joje yra daugiau maistinių medžiagų nei įprastame padaže, o skonis yra subtilesnis. Antrasis yra vaisių rūgščių buvimas. Jei turite mažą skrandžio sulčių rūgštingumą, pridėkite jį prie savo dietos - nesigailėsite!

Dabar, pasverdamas visus privalumus ir trūkumus, nusprendėte išbandyti vyšnių slyvą? Patariu atkreipti dėmesį į naujas hibridines veisles. Jau pavadintą - persikų, abrikosus galima suvokti, kokio vaisiaus jis panašus.

Ir yra vyšnių slyva su melionų, vyšnių, braškių, vyšnių, kriaušių ir net vynuogių aromatu. Iš šių uogų galima virti puikų džemą arba džemą. Jie puikiai sušaldyti. Visa tai yra labai patraukli.

Ar ne, brangus skaitytojas? O, taip, skaitykite daugiau apie nektarinų pranašumus, aš tikiu, kad jus domina.

Sužinokite apie kursą daugiau »

Visa tai laukia jūsų pastabų. Norėčiau jums laimės ir greitai pamatysite jus. Beje, ypač jums, aš planuoju rašyti daug labai naudingų straipsnių. Nepraleiskite, eikite į dienoraštį ar užsiprenumeruokite naujienas.

: 5 iš 5 (3 balsai)

Pagarbiai, Vladimiras Manerovas

Visa tiesa apie slyvą

Gerai žinomas vyšnių slyvos vardas yra laukinė slyva, nes iš šio vaismedžio atsirado daugiau žinomų purpurinių slyvų.

Neįmanoma tiksliai nustatyti, kaip šis augalas pasirodė mūsų šalyje, bet greičiausiai jis buvo importuotas iš Graikijos ar Armėnijos, kur jis buvo auginamas keletą tūkstančių metų.

Bet kokiu atveju, dabar slyva augs net ne juodųjų žemių Rusijos regionuose.

Šio medžio vaisiai yra naudojami daugelyje tradicinės medicinos receptų, taip pat slyvų rekomenduojama naudoti žmonėms, sergantiems avitinoze.

Kas yra slyva?

Vyšnių slyva yra vaisių medis su tokiais pačiais vaisiais, pasiekiantis 13 metrų aukščio. Priklausomai nuo augimo vietos, gali atrodyti krūmas.

Gegužės pradžioje vyšnių slyva žieduoja, po kurios vaisiai brandina rudens pradžioje. Paprastai jie yra geltoni, raudoni, violetiniai arba juodi.

Vyšnių slyvos gali būti mažos vyšnios arba žmogaus kumštelio dydis. Jie turi malonų aromatą ir mažai kalorijų turinį.

Alycha yra nepretenzingas rūpestis, nereikalauja juodžemio dirvožemio ir praktiškai nemėgsta vaismedžiams būdingų ligų.

Labiausiai vaisingos šio medžio veislės: palapinė, keliautojas ir Kubos kometa. Jie gali pagaminti iki 40 kg pasėlių ir tik iš vieno medžio.

Savybes vyšnių slyvų vaisių yra nedidelis vaško danga.

Naudingumas

Alycha yra privaloma vaikams, nėščioms moterims ir pagyvenusiems žmonėms, nes šiuose vaisiuose yra daug organinių rūgščių ir vitaminų, būtinų žmonėms.

Jis naudojamas naktinio aklumo, lervos ir visiems žinomo pavasario avitominozės gydymui. Be to, šis vaisius stimuliuoja žarnyną, kuris yra būtinas, kad atsikratyti vidurių užkietėjimo.

Vyšnių slyva yra daug kalio, taigi rekomenduojama ją naudoti žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Šis vaisius taip pat bus naudingas tiems, kurie neturi tokių sveikatos problemų: kalio, esančio vyšnių slyvoje, geras profilaktika prieš širdies aritmiją, taip pat stiprina širdies raumenį.

Šios slyvos sultys dažnai skiriamos šaltiems pacientams kaip papildomas gydymas, kad būtų sukurtas diuretikas ir kovojama su kosuliu.

Ne mažiau naudinga vyšnių slyva ir tiems, kurie stebėjo miego sutrikimus, galvos skausmą, stresą. Keletas šių kanalų padės susidoroti su hipertenzija.

Orycha turi būti ant kiekvienos moters stalo, nes jame esantys antioksidantai turi teigiamą poveikį odai, sulėtindami senėjimo ir ląstelių sunaikinimo procesus. Vyšnių slyvos naudojamos kompotiams ir konservams gaminti, kurios gali būti naudojamos kaip apetito praradimo vaistas.

Naudojamos ir net šio medžio gėlės, naudojamos tinktūros, skirtos inkstų ligoms ir problemoms vyro reprodukcinėje sistemoje.

Orycha yra tikra vitaminų ir mikroelementų sandėlis dėl mažo cukraus kiekio, jį gali naudoti diabetu sergantiems žmonėms. Tačiau net šis universalus produktas turi savo kontraindikacijas.

Žala ir kontraindikacijos

Auksinė reikšmė turėtų būti vyšnių slyva. Jei valgysite per daug šios slyvos, tai gali sukelti rėmuo, pilvo skausmai ir skrandžio sutrikimai.

Negalima naudoti vyšnios slyvos su akmeniu, nes joje yra vandenilio cianido cianido rūgšties.

Šio vaisiaus organinės rūgštys gali padidinti skrandžio rūgštingumą, kuris yra labai žalingas žmonėms, turintiems gastritą ir opas.

Nepaisant visų naudingų savybių vyšnios slyvos, nėščioms moterims reikia valgyti mažais kiekiais.

Yra keletas žmonių grupių, kurių nerekomenduojama vartoti slyvų:

  1. Alergologai.
  2. Žmonės su virškinamojo trakto ligomis, ypač dėl opų ir gastrito.
  3. Pacientai, kuriems yra reumatas ir podagra.
  4. Kūdikiai iki 10 mėnesių.

Atkreipkite dėmesį, kad nuo 11 mėnesių vaikas gali valgyti išvalytą vyšnios slyvą, o pediatrai pataria pradėti nuo 1/2 šaukštų.

Maistinė vertė

Pageidautina valgyti prinokusių, kvepiančių vaisių be pastebimų pažeidimų. Vyšnių slyva turėtų būti vidutinio kietumo, bet minkštųjų vaisių neturėtų būti sunaudota, greičiausiai jie yra sugadinti.

Laikykite slyvą šaldytuve, bet ne ilgiau kaip 5 dienas, ir geriausia šaldyti, nes ji išsaugos visas naudingas savybes.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Dieta ir vitaminai kojų kaulų lūžiams

Atgimimo laikotarpis apima ne tik fizinį poveikį sužalojusiam kaului, bet ir tinkamos mitybos parengimą. Reguliarus mineralų suvartojimas yra būtinas susilpnėjusio organizmo stiprumui papildyti.

Skaityti Daugiau

Tepinukai vitaminai ir mineralai

Labiausiai neįprasta riešutų forma - anakardžiai - kilę iš Brazilijos, iš kurios jie jau plačiai paplitę. Dabar auga Afrikoje, Indijoje ir net Rusijos pietuose. Skirtingai nuo kitų riešutų, anakardžiai negali būti vadinami vaisiais.

Skaityti Daugiau

Kanapių aliejus: jo savybės ir panaudojimas

Kanapė yra žolinis augalas su stačiu stiebu ir ilgai, su ventiliatoriaus išdėstymu ir dantuotu kraštu, lapais. Vaisiai - daugybė dvigeldžių riešutų, pasižyminčių dideliu kiekiu riebiųjų aliejų.

Skaityti Daugiau