Aminorūgščių vaidmuo žmonėms. Produktai, turintys amino rūgščių.

Sveiki, brangūs skaitytojai! Visi girdėjo apie tokias būtinas sveikatai medžiagas kaip amino rūgštys. Bet kas tai yra ir koks amino rūgščių vaidmuo žmogaus organizme yra ne visi žinomi. Pažvelkime į šį klausimą ir taip pat aptarkime, kokie produktai turi amino rūgščių.

Kas yra amino rūgštys?

Žmogaus kūno baltymai susideda iš amino rūgščių, kurios yra susijusios su visais žmogaus kūno biocheminiais procesais. Kaip žinote, baltymai yra būtini raumenų audinio augimui, kaulų konstravimui, hormonų ir fermentų gamybai, taip pat jie yra esminė dalis kraujyje, odoje, plaukuose, kremzlėse ir kitose struktūrinėse struktūrose. Be to, organizmas naudoja baltymus kaip energijos šaltinį.

Jei pažvelgsite į baltymų molekulės struktūrą, tai atrodo kaip grandinė, susidedanti iš skirtingų granulių, ty šios granulės yra amino rūgštys.

Yra daug tokių amino rūgščių, kurios sudaro peptidines ryšius, iš kurių dešimt yra būtini ir dešimt yra keičiami.

Kūnas negali savarankiškai sintetinti esminių amino rūgščių, bet gauna juos tik su maistu. Tai yra: valinas, leucinas, metioninas, histidinas, triptofanas, fenilalaninas, izoleucinas, treoninas, argininas, lizinas.

Pakeičiamos amino rūgštys gali sintetinti organizmą pačios iš kitų aminorūgščių. Tai yra: tirozinas, glicinas, serinas, glutaminas, cisteinas, taurinas, prolinas, glutaminas ir tt

Norint, kad organizmas būtų lengviau kurti savo baltymus, reikalingas visas amino rūgščių rinkinys, nes jie vienas po kito yra neveiksmingi, o jų trūkumas kelia sveikatos problemų.

Aminorūgščių vaidmuo žmogaus organizme

Amino rūgštys reikalingos tinkamam kūno vystymuisi ir normaliam veikimui, o kiekvienas iš jų atlieka savo specifinį biologinį vaidmenį metabolizme.

Esminės amino rūgštys

Izoleucinas. Suteikia raumenims energiją, skatina jų augimą, dalyvauja hemoglobino gamyboje, mažina streso būseną. Esant izoleucino trūkumui, žmogus gali patirti svaigimą, nerimą ir depresiją.

Lizinas. Tai būtina raumenų audinio formavimui, kuris yra svarbus raumenų ir skeleto sistemos sveikatai. Ji veiksmingai kovoja su virusinėmis ligomis, ši kokybė ypač ryški dėl herpeso. Lizino stoka gali neigiamai paveikti raumenų jungiamąjį audinį.

Triptofanas. Atsakingas už asmens gerą nuotaiką, yra serotonino pirmtakas, nustatantis miego kokybę. Tryptopano trūkumas sukelia nervų sistemos sutrikimus ir nemiga.

Leucinas. Tai turi teigiamą poveikį žaizdų gijimui, kaulų sintezei po lūžio, padidina imunitetą ir normalizuoja gliukozės koncentraciją kraujyje.

Histidinas. Būtina atkurti kūną po ligos ir sužalojimų. Histidino trūkumas gali sukelti raumenų audinio uždegimą.

Metioninas. Pažymėtina, kad ši aminorūgštis yra sieros, todėl jo buvimas organizme reikiamu kiekiu neleidžia atsirasti odos ligų. Be to, jis užtikrina tokio svarbaus organo funkcionavimą kaip kepenys.

Argininas. Jo veiksmai yra daugialypiai, nes jis reguliuoja daugelį kūno funkcijų. Arginino buvimas užtikrina toksinų pašalinimą, pagerina žmogaus reprodukcinį gebėjimą, stimuliuoja augimo hormonus, veikia imuninės sistemos sustiprinimą, stiprina insulino sekreciją, stabilizuoja kraujo spaudimą ir tt

Valinas. Tai yra puikus raumenų ląstelių energijos šaltinis, kuris leidžia išlaikyti juos tinkamu tonu. Valinas taip pat turi galimybę atkurti kepenų audinį, atsižvelgiant į neigiamą bet kokios ligos poveikį.

Fenilalaninas. Padidina asmens veiklą ir našumą, gerina atminimą, protinius sugebėjimus, nuotaiką ir emocinę būseną.

Treoninas. Užtikrina danties emalio susidarymą ir padidina kaulų stiprumą. Jis teigiamai veikia virškinimo sistemą ir neleidžia riebalams susidaryti ir kauptis kepenyse.

Pakeičiamos amino rūgštys

Tyrosinas. Jis sintezuojamas organizme iš falalalino, suteikia žmogui gyvybingumą ir prisideda prie koordinuojamo antinksčių ir skydliaukės veiklos.

Cisteinas Ji turi antioksidacines savybes ir apsaugo kūną nuo laisvųjų radikalų. Be to, tai padeda atlikti toksinių medžiagų apykaitos atliekų valymo funkciją.

Glicinas. Padidina protinę veiklą, gerina miegą, mažina psichoemocinį stresą.

Serine Ši amino rūgštis yra sudaryta iš treonino ir glicino. Serinas dalyvauja daugelyje biocheminių procesų, suteikia organizmui energijos išteklių ir padeda stiprinti imuninę sistemą.

Proline Ji yra atsakinga už širdies sveikatą, kraujagyslių elastingumą, apsaugo nuo trombozės ir aterosklerozės vystymosi, veikia kolageno sintezę, kuri pagerina odos būklę.

Glutaminas. Tai skatina medžiagų apykaitos procesų paspartinimą, padidina imunitetą ir šalina žmogaus sveikatą.

Taurinas. Sudaryta iš amino rūgšties cisteino. Taurinas yra atsakingas už kūno audinių formavimąsi, lipidų metabolizmą, nervinių signalų perdavimą.

Kokie maisto produktai yra amino rūgščių?

Kaip jau minėta, kūnas sintezuoja keičiamas aminorūgštis atskirai ir yra nepakeičiamas - jį galima gauti tik iš lauko su maistu.

Mes išvardijame produktus, kuriuose jie yra. Tai yra:

  • jautiena, kiauliena, paukštiena (vištiena, kalakutiena);
  • žuvis ir jūros gėrybės;
  • pieno produktai;
  • riešutai (žemės riešutai ir tt), saulėgrąžų sėklos;
  • grybai;
  • javai ir ankštiniai augalai;
  • kiaušiniai.

Virškinimo procese gaminiuose esantys baltymai suskaidomi į aminorūgštis, kurios po žarnyno sienelių įsiskverbia į kraują ir patenka į visas ląsteles, taip užtikrinant tinkamą metabolizmą ir normalią organizmo funkcionavimą.

Linkiu tau geros sveikatos ir greitai pamatysi!

Aminorūgščių ir jų savybių sąrašas

Amino rūgštys yra struktūriniai cheminiai elementai arba "statybiniai blokai", sudarančių baltymus. Amino rūgštys yra 16% azoto, tai yra jų pagrindinis cheminis skirtumas nuo kitų dviejų svarbiausių maistinių medžiagų - angliavandenių ir riebalų. Aminorūgščių svarbą organizmui lemia didžiulis baltymų vaidmuo visuose gyvenimo procesuose.

Bet koks gyvas organizmas iš didžiausių gyvūnų iki smulkių mikrobų susideda iš baltymų. Įvairūs baltymų formai dalyvauja visuose procesuose, vykstančiuose gyvuose organizmuose. Žmogaus kūne formuojasi raumenys, raiščiai, sausgyslės, visi organai ir liaukos, plaukai ir nagai. Baltymai yra skysčių ir kaulų dalis. Fermentai ir hormonai, kurie katalizuoja ir reguliuoja visus procesus organizme, taip pat yra baltymai. Šių maistinių medžiagų trūkumas organizme gali sukelti vandens balanso sutrikimą, kuris sukelia patinimą.

Kiekvienas baltymas organizme yra unikalus ir egzistuoja specialiems tikslams. Baltymai nėra tarpusavyje keičiami. Jie sintezuojami organizme iš amino rūgščių, susidariusių dėl maisto produktuose esančių baltymų skilimo. Taigi, tai yra amino rūgštys, o ne pats baltymai, kurie yra labiausiai vertingos maistinės medžiagos. Be to, kad amino rūgštys sudaro baltymus, sudarančius žmogaus kūno audinius ir organus, kai kurie iš jų veikia kaip neurotransmiteriai (neurotransmiteriai) arba yra jų pirmtakai.

Neuromediatoriai yra cheminės medžiagos, perduodančios nervinį impulsą iš vienos nervinės ląstelės į kitą. Taigi, kai kurios amino rūgštys yra būtinos normaliam smegenų funkcionavimui. Aminorūgštys prisideda prie to, kad vitaminai ir mineralai tinkamai atlieka savo funkcijas. Kai kurios amino rūgštys tiesiogiai energizuoja raumenis.

Žmogaus kūne kepenyse sintezuojamos daug amino rūgščių. Tačiau kai kurie iš jų negali būti sintezuojami organizme, todėl asmuo turi juos gauti maistu. Tokios esminės amino rūgštys yra histidinas, izoleucinas, leucinas, lizinas, metioninas, fenilalaninas, treoninas, triptofanas ir valinas. Amino rūgštys, sintetinamos kepenyse: alaninas, argininas, asparaginas, asparto rūgštis, citrulinas, cisteinas, gama-aminobutyro rūgštis, glutaminas ir glutamo rūgštis, glicinas, ornitinas, prolinas, serinas, taurinas, tirozinas.

Baltymų sintezės procesas nuolat yra organizme. Jei bent viena nepakeičiama amino rūgštis nėra, baltymų susidarymas sustabdomas. Tai gali sukelti daugybę rimtų problemų - nuo virškinimo sutrikimų iki depresijos ir augimo sulėtėjimo.

Kaip atsiranda tokia situacija? Lengviau, nei galite įsivaizduoti. Tai sukelia daug veiksnių, net jei dieta yra subalansuota ir vartojama pakankamai baltymų. Virškinimo trakto sutrikimai, infekcija, trauma, stresas, tam tikrų vaistų vartojimas, senėjimo procesas ir kitų maistinių medžiagų disbalansas organizme gali sukelti esminių amino rūgščių trūkumą.

Reikėtų nepamiršti, kad visa tai nereiškia, kad daugelio baltymų sunaudojimas padės išspręsti bet kokias problemas. Tiesą sakant, tai nesiekia išsaugoti sveikatą.

Pernelyg didelis baltymas sukelia papildomą stresą inkstams ir kepenims, kuriems reikia apdoroti baltymų metabolizmo produktus, kurių pagrindinis yra amoniakas. Tai labai toksiška kūnui, todėl kepenys ją nedelsiant paverčia karbamidu, kuris patenka į kraują į inkstus, kur jis filtruojamas ir išsiskiria.

Kol baltymų kiekis nėra per didelis, o kepenys gerai veikia, amoniakas nedelsiant neutralizuojamas ir nedaro žalos. Tačiau jei jis yra per daug ir kepenys nesugeba susidoroti su neutralizavimu (dėl nepakankamos mitybos, virškinimo sutrikimų ir (arba) kepenų ligų) kraujyje susidaro toksiškos amoniako koncentracijos. Tai gali sukelti daug rimtų sveikatos problemų, įskaitant kepenų encefalopatiją ir komą.

Per didelė karbamido koncentracija taip pat sukelia inkstų pažeidimą ir nugaros skausmą. Todėl svarbus yra ne tik kiekis, bet ir valgio suvartotų baltymų kokybė. Dabar galima gauti nepakeičiamas ir keičiamas aminorūgštis biologiškai aktyvių maisto priedų pavidalu.

Tai ypač svarbu įvairiose ligose ir mažinant dietą. Vegetariams reikia papildų, kurių sudėtyje yra svarbių amino rūgščių, kad organizmas gautų viską, kas reikalinga normaliai baltymų sintezei.

Yra įvairių tipų priedų, kurių sudėtyje yra amino rūgščių. Aminorūgštys yra kai kurių multivitaminų, baltymų mišinių dalis. Yra komerciniu požiūriu galimų formulių, turinčių aminorūgščių kompleksų arba turinčių vieną ar dvi aminorūgštis. Jie pateikiami įvairiomis formomis: kapsulėmis, tabletėmis, skysčiais ir milteliais.

Dauguma aminorūgščių egzistuoja dviejose formose, o cheminė struktūra yra kitos veidrodinis vaizdas. Jie vadinami D ir L formomis, pavyzdžiui, D-cistinu ir L-cistinu.

D reiškia dextra (teisingai lotyniškais) ir L-levo (atitinkamai kairėje). Šie terminai reiškia spiralės, kuri yra konkrečios molekulės cheminė struktūra, sukimosi kryptį. Gyvūnų ir augalų organizmų baltymai gaminami daugiausia L aminorūgščių formomis (išskyrus fenilalaniną, kuris yra D, L formų pavidalu).

Maisto papildai, kurių sudėtyje yra L-aminorūgščių, laikomi labiau tinkamais žmogaus kūno biocheminiams procesams.
Laisvos arba nesusietos amino rūgštys yra gryniausios formos. Todėl renkantis priedą, kuriame yra amino rūgščių, pirmenybė turėtų būti teikiama produktams, kurių sudėtyje yra L-kristalinių aminorūgščių, standartizuotų pagal Amerikos farmakopėją (USP). Jie neturi virškinimo ir yra tiesiogiai absorbuojami į kraują. Nurijimas absorbuojamas labai greitai ir, kaip taisyklė, nesukelia alerginių reakcijų.

Atskiros amino rūgštys imamos tuščiu skrandžiu geriausiai ryte arba tarp valgių su nedideliu vitaminų B6 ir C kiekiu. Jei vartojate aminorūgščių kompleksą, įskaitant visus esminius, tai geriau padaryti 30 minučių po arba 30 minučių iki valgio. Geriausia imtis ir atskirti reikiamas amino rūgštis ir aminorūgščių kompleksą, bet skirtingu laiku. Atskirai aminorūgštis neturėtų būti vartojamas ilgą laiką, ypač didelėse dozėse. Rekomenduojame registruotis per 2 mėnesius su 2 mėnesių pertrauka.

Alaninas

Alaninas prisideda prie gliukozės metabolizmo normalizavimo. Nustatytas ryšys tarp pertekliaus alanino ir Epstein-Barr viruso infekcijos, taip pat lėtinio nuovargio sindromo. Viena alanino, beta-alanino forma yra pantoteno rūgšties ir kofermento A dalis, viena iš svarbiausių katalizatorių organizme.

Argininas

Argininas lėtina naviko augimą, įskaitant vėžį, stimuliuojant organizmo imuninę sistemą. Jis padidina aktyvumą ir padidina užkardos liauką, kuris gamina T limfocitus. Šiuo atžvilgiu argininas yra naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo ŽIV infekcijos ir piktybinių navikų.

Jis taip pat vartojamas kepenų ligoms (cirozei ir riebalų degeneracijai), jis prisideda prie detoksikacijos procesų kepenyse (pirmiausia - amoniako neutralizavimui). Virškinamojo skysčio sudėtyje yra arginino, todėl kartais jis vartojamas kompleksiškai gydant nevaisingumą vyrams. Daugybė arginino taip pat yra jungiamojo audinio ir odos, todėl jo naudojimas yra efektyvus įvairiems sužalojimams. Argininas yra svarbi raumens metabolizmo sudedamoji dalis. Tai padeda palaikyti optimalų azoto balansą organizme, nes jis dalyvauja pernešus azoto pernešimą ir pašalinimą organizme.

Argininas padeda mažinti svorį, nes jis sumažina kūno riebalų kiekį.

Argininas yra daugelio fermentų ir hormonų dalis. Ji skatina insulino gamybą kasa kaip vazopresino (hipofizio hormono) komponentas ir padeda augimo hormono sintezei. Nors argininas yra sintezuojamas organizme, jo formavimas gali būti sumažintas naujagimiams. Arginino šaltiniai yra šokoladas, kokosai, pieno produktai, želatina, mėsa, avižos, žemės riešutai, sojos pupelės, graikiniai riešutai, balti miltai, kviečiai ir kviečių gemalai.

Žmonės su virusinėmis infekcijomis, įskaitant Herpes simplex, neturėtų vartoti arginino maisto priedų pavidalu ir turėtų vengti vartoti maisto produktų, turinčių daug arginino. Nėščios ir maitinančios motinos neturėtų valgyti arginino papildų. Rekomenduojama mažas arginino dozes skirti sąnarių ir jungiamojo audinio ligoms, sutrikusi gliukozės tolerancija, kepenų ligos ir traumos. Ilgas priėmimas nerekomenduojamas.

Asparaginas

Asparaginas yra reikalingas centrininei nervų sistemai vykstančių procesų pusiausvyrai palaikyti: jis apsaugo nuo pernelyg didelio sužadinimo ir pernelyg didelio slopinimo. Jis dalyvauja amino rūgščių sintezėje kepenyse.

Kadangi ši amino rūgštis padidina gyvybingumą, jo pagrindu pagamintas priedas naudojamas nuovargiui. Jis taip pat atlieka svarbų vaidmenį medžiagų apykaitos procesuose. Asparato rūgštis dažnai skiriama nervų sistemos ligoms. Tai naudinga sportininkams, taip pat už kepenų pažeidimus. Be to, jis stimuliuoja imuninę sistemą, padidindamas imunoglobulinų ir antikūnų gamybą.

Dideli kiekiai aspartato rūgštyje yra augalinės kilmės baltymuose, gaunamuose iš daigintų sėklų ir mėsos produktuose.

Karnitinas

Griežtai tariant, karnitinas nėra aminorūgštis, tačiau jo cheminė struktūra yra panaši į aminorūgščių struktūrą, todėl jos paprastai laikomos kartu. Karnitinas nedalyvauja baltymų sintezėje ir nėra neurotransmiteris. Jo pagrindinė funkcija organizme yra ilgalaikių grandinių riebalų rūgščių transportavimas, kurio oksidacijos procese išsiskiria energija. Tai yra vienas iš pagrindinių raumens audinio energijos šaltinių. Taigi, karnitinas padidina riebalų pavertimą energija ir apsaugo nuo riebalų nusėdimo organizme, ypač širdyje, kepenyse, skeleto raumenyse.

Karnitinas sumažina cukrinio diabeto komplikacijų, susijusių su sutrikusio lipidų metabolizmo tikimybę, sulėtino kepenų riebalinį degeneraciją lėtiniu alkoholizmu ir širdies ligų riziką. Jis gali sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje, skatina svorio mažėjimą ir padidina raumenų jėgą pacientams, sergantiems nervų ir raumenų ligomis, ir stiprina antioksidacinį C ir E vitaminų poveikį.

Manoma, kad kai kurie raumenų distrofijos variantai yra susiję su karnitino trūkumu. Tokiomis ligomis žmonės turėtų gauti daugiau šios medžiagos, nei to reikalauja normos.

Jis gali būti sintezuojamas organizme esant geležies, tiamino, piridoksino ir aminorūgščių lizinas ir metioninas. Karnitino sintezė taip pat atliekama esant pakankamai vitamino C kiekiui. Nepakankamas bet kurios iš šių maistinių medžiagų kiekis organizme sukelia karnitino trūkumą. Karnitinas vartojamas su maistu, pirmiausia su mėsa ir kitais gyvūniniais produktais.

Dauguma karnitino trūkumo atvejų yra susiję su genetiniu būdu nustatomu defektu sintezės procese. Galimos karnitino trūkumo apraiškos yra sutrikusi sąmonė, skausmas širdyje, raumenų silpnumas, nutukimas.

Dėl didesnės raumenų masės vyrams reikia daugiau karnitino nei moterims. Vegetariams labiau tikėtina, kad šia maistine medžiaga yra trūkstamas negu neegėjantis, dėl to, kad augalinės kilmės baltymuose nėra karnitino.

Be to, metioninas ir lizinas (amino rūgštys, būtinos karnitino sintezei) taip pat nėra aptinkami pakankamu kiekiu augalinių produktų.

Vegetarai, norėdami gauti tinkamą karnitino kiekį, privalo vartoti maisto papildų arba valgyti liziną papildytus maisto produktus, pvz., Kukurūzų dribsnius.

Karnitinas pateikiamas įvairiomis formomis: D, L-karnitino, D-karnitino, L-karnitino, acetil-L-karnitino pavidalu.
Geriausia naudoti L-karnitiną.

Citrulinas

Citrulinas yra daugiausia kepenyse. Tai didina energijos tiekimą, stimuliuoja imuninę sistemą, metabolizmo procese virsta L-argininu. Jis neutralizuoja amoniako žalingas kepenų ląsteles.

Cisteinas ir cistinas

Šios dvi amino rūgštys yra glaudžiai susijusios viena su kita, kiekviena cistino molekulė susideda iš dviejų cisteino molekulių, sujungtų viena su kita. Cisteinas yra labai nestabilus ir lengvai konvertuojamas į L-cistiną, todėl, jei būtina, viena aminorūgštis lengvai patenka į kitą.

Abi amino rūgštys yra sieros turinčios ir atlieka svarbų vaidmenį formuojant odos audinius ir yra svarbios detoksikacijos procesams. Cisteinas yra alfa keratino dalis - pagrindinis nagų, odos ir plaukų baltymas. Tai skatina kolageno susidarymą ir pagerina odos elastingumą ir tekstūrą. Cisteinas taip pat randamas kituose organizmo baltymuose, įskaitant virškinimo fermentus.

Cisteinas padeda neutralizuoti kai kurias toksiškas medžiagas ir apsaugo organizmą nuo žalingo radiacijos poveikio. Tai yra vienas iš galingiausių antioksidantų, tuo tarpu jo antioksidacinis poveikis yra padidintas vartojant vitaminą C ir seleną.

Cisteinas yra glutationo pirmtakas, medžiaga, apsauganti nuo kepenų ir smegenų ląstelių nuo alkoholio pažeidimo, kai kurie vaistai ir toksinės medžiagos, esančios cigarečių dūmuose. Cisteinas geriau ištirpsta nei cistinas ir greičiau naudojamas organizme, todėl jis dažniau naudojamas sudėtingam įvairių ligų gydymui. Ši aminorūgštis organizme yra suformuota iš L-metionino su privalomu vitamino B6 buvimu.

Cistino papildai būtini reumatoidiniam artritui, arterinei ligai ir vėžiui. Tai pagreitina išieškojimą iš operacijos, dega, jungiasi su sunkiaisiais metalais ir tirpia geležimi. Ši aminorūgštis taip pat pagreitina riebalų deginimą ir raumenų audinio susidarymą.

L-cisteinas turi galimybę sunaikinti gleivius kvėpavimo takuose, dėl kurių jis dažnai vartojamas bronchitui ir emfizemai. Tai pagreitina kvėpavimo organų ligų atsinaujinimo procesus ir atlieka svarbų vaidmenį leukocitų ir limfocitų aktyvavimui.

Kadangi ši medžiaga padidina glutationo kiekį plaučiuose, inkstuose, kepenyse ir raudonųjų kaulų čiulpuose, tai sulėtina senėjimo procesą, pavyzdžiui, sumažinant su amžiumi susijusių pigmentinių dėmių skaičių. N-acetilcisteinas efektyviau padidina glutationo organizme lygį negu cistinas ar net pats glutationas.

Žmonės, sergantiems cukriniu diabetu, turėtų būti atsargūs vartodami cisteino papildų, nes jie gali inaktyvuoti insuliną. Cistinūrijoje, retos genetinės būklės, dėl kurios susidaro cistino akmenys, neįmanoma imti cisteino.

Dimetilglicinas

Dimetilglicinas yra glicino, paprasčiausios amino rūgšties darinys. Tai yra neatskiriama daugelio svarbių medžiagų dalis, pvz., Aminorūgščių metioninas ir cholinas, tam tikri hormonai, neurotransmiteriai ir DNR.

Mažais kiekiais dimetilglicinas randamas mėsos produktuose, sėklose ir grūduose. Nors simptomai nėra susiję su dimetilglicino trūkumu, dietinių papildų su dimetilglicinu vartojimas turi daug teigiamų rezultatų, įskaitant pagerintą energiją ir protinę veiklą.

Dimetilglicinas taip pat stimuliuoja imuninę sistemą, mažina cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje, padeda normalizuoti kraujo spaudimą ir gliukozės kiekį bei padeda normalizuoti daugelio organų funkciją. Jis taip pat vartojamas epilepsijos priepuolių metu.

Gama aminobutyric rūgštis

Gama-aminobutyro rūgštis (GABA) organizme atlieka centrinės nervų sistemos neurotransmiterio funkciją ir yra būtinas metabolizmui smegenyse. Jis yra suformuotas iš kitos aminorūgšties - glutamino. Tai sumažina neuronų aktyvumą ir neleidžia pernelyg sužaloti nervų ląsteles.

Gama-aminobutyry rūgštis sumažina susijaudinimą ir yra ramina, ji taip pat gali būti laikoma raminamaisiais preparatais, tačiau nėra priklausomybės rizikos. Ši aminorūgštis naudojama kompleksiniam epilepsijos ir arterinės hipertenzijos gydymui. Kadangi tai atpalaiduojantis efektas, jis vartojamas seksualinių funkcijų sutrikimų gydymui. Be to, GABA skiriamas dėmesio deficito sutrikimui. Per didelė gama-aminobutyro rūgštis gali padidinti nerimą, dspdfnm dusulys, galūnių drebėjimas.

Glutamo rūgštis

Glutamo rūgštis yra neurotransmiteris, perduodantis impulsus centrinėje nervų sistemoje. Ši amino rūgštis atlieka svarbų vaidmenį angliavandenių apykaitoje ir skatina kalcio įsiskverbimą per kraujo ir smegenų barjerą.

Šią aminorūgštį smegenų ląstelės gali naudoti kaip energijos šaltinį. Jis taip pat neutralizuoja amoniaką, azoto atomų pašalinimą formuojant kitą aminorūgštį, glutaminu. Šis procesas yra vienintelis būdas neutralizuoti amoniaką smegenyse.

Glutamo rūgštis naudojama vaikų elgesio sutrikimų korekcijai, epilepsijos, raumenų distrofijos, opų, hipoglikeminių būsenų, diabeto komplikacijų gydymui diabetu ir psichinės sveikatos sutrikimams gydyti.

Glutaminas

Glutaminas yra amino rūgštis, kuri dažniausiai randama raumenyje laisvoje formoje. Jis labai lengvai įsiskverbia į kraujo ir smegenų barjerą, o smegenų ląstelėse patenka į glutamo rūgštį ir nugarą, be to, padidėja gama-aminobutyro rūgšties kiekis, kuris yra būtinas normaliam smegenų funkcijos palaikymui.

Ši aminorūgštis taip pat palaiko normalų rūgščių ir bazių pusiausvyrą organizme ir sveiką virškinimo trakto būklę, reikalingą DNR ir RNR sintezei.

Glutaminas yra aktyvus azoto metabolizmo dalyvis. Jo molekulėje yra du azoto atomai ir susidaro iš glutamo rūgšties, pridedant vieną azoto atomą. Taigi, glutamino sintezė padeda pašalinti amoniako perteklių iš audinių, pirmiausia iš smegenų, ir perneša azotą viduje.

Glutaminas randamas dideli kiekiai raumenyse ir naudojamas smegenų raumens ląstelių baltymams sintetinti. Todėl dietologiniai glutamino papildai naudojami kultūristams ir skirtingoms dietoms, taip pat siekiant išvengti raumenų netekimo tokiose ligose kaip piktybinės navos ir AIDS po operacijos ir ilgalaikio lovų poilsio.

Be to, glutaminas taip pat naudojamas artrito, autoimuninių ligų, fibrozės, virškinamojo trakto ligų, peptinių opų, jungiamojo audinio ligų gydymui.

Ši aminorūgštis pagerina smegenų veiklą ir todėl yra naudojama epilepsijai, lėtinio nuovargio sindromui, impotencijai, šizofrenijai ir seninei demencijai. L-glutaminas sumažina alkoholio patologinį troškimą, todėl jis vartojamas lėtiniam alkoholizmui gydyti.

Glutaminas yra daugelyje augalinės ir gyvūninės kilmės produktų, tačiau jis lengvai sunaikinamas kaitinant. Špinatai ir petrazė yra geri glutamino šaltiniai, tačiau su sąlyga, kad jie vartojami žaliavai.

Glutamino turinčius maisto papildus reikia laikyti tik sausoje vietoje, kitaip glutaminas yra paverčiamas amoniaku ir piroglutamo rūgštimi. Negerkite glutamino per kepenų cirozę, inkstų ligas, Reye sindromą.

Glutationas

Glutationas, kaip ir karnitinas, nėra amino rūgštis. Pagal cheminę struktūrą, tripeptidas gaminamas organizme iš cisteino, glutamo rūgšties ir glicino.

Glutationas yra antioksidantas. Dauguma glutationo yra kepenyse (kai kurios iš jų išleidžiamos tiesiai į kraują), taip pat plaučiuose ir virškinamajame trakte.

Tai yra būtina angliavandenių apykaitai, taip pat lėtina senėjimą dėl lipidų metabolizmo poveikio ir apsaugo nuo aterosklerozės atsiradimo. Glutationo trūkumas pirmiausia pasireiškia nervų sistemai, dėl ko sutrinka koordinavimas, mąstymo procesai ir drebulys.

Gliutatinio kiekis organizme mažėja su amžiumi. Šiuo požiūriu vyresnio amžiaus žmonės turėtų jį gauti papildomai. Tačiau geriau naudoti maisto priedus, kurių sudėtyje yra cisteino, glutamo rūgšties ir glicino, ty medžiagų, kurios sintezuoja glutationą. Geriausias yra N-acetilcisteino priėmimas.

Glicinas

Glicinas sulėtino raumenų audinio degeneraciją, nes jis yra kreatino šaltinis - medžiaga, esanti raumenų audinyje ir naudojama DNR ir RNR sintezėje. Glicinas yra būtinas nukleino rūgščių, tulžies rūgščių ir esminių amino rūgščių sintezei organizme.

Tai yra daugelio antacidinių vaistų, vartojamų skrandžio ligose, dalis, naudinga atkuriant pažeistus audinius, nes ji dideliuose kiekiuose randama odoje ir jungiamojo audinio.

Ši amino rūgštis yra būtina norint normaliai veikti centrinę nervų sistemą ir palaikyti gerą prostatos liaukos būseną. Jis veikia kaip slopinantis neurotransmiteris ir todėl gali užkirsti kelią epilepsijos priepuoliams.

Glicinas naudojamas manijos ir depresijos psichozei gydyti, jis taip pat gali būti veiksmingas hiperaktyvumui. Per didelis glicinas organizme sukelia nuovargio pojūtį, tačiau pakankamas kiekis suteikia organizmui energiją. Jei reikia, glicinas organizme gali virsti serinu.

Histidinas

Histidinas yra svarbi amino rūgštis, skatinanti audinių augimą ir taisymą, kuris yra nervų ląstelių apsaugą užtikrinančių mielino apvalkalų dalis ir taip pat reikalingas raudonųjų ir baltųjų kraujo kūnelių susidarymui. Histidinas apsaugo organizmą nuo žalingo radiacijos poveikio, skatina pašalinti sunkiuosius metalus iš organizmo ir padeda kovoti su AIDS.

Per didelis histidino kiekis gali sukelti stresą ir net psichinius sutrikimus (įkvėpimą ir psichozę).

Netinkamas histidino kiekis organizme pablogina reumatoidinio artrito būklę ir kurtumą, susijusį su klausos nervo pažeidimu. Metioninas padeda sumažinti histidino kiekį organizme.

Histtidinas, labai svarbus daugelio imunologinių reakcijų komponentas, sintezuojamas iš histidino. Tai taip pat prisideda prie seksualinio susijaudinimo. Šiuo požiūriu vienalaikis biologiškai aktyvių maisto priedų, kurių sudėtyje yra histidino, niacino ir piridoksino (būtino histamino sintezei), vartojimas gali būti veiksmingas seksualinių sutrikimų atvejais.

Kadangi histaminas stimuliuoja skrandžio sulčių sekreciją, histidinas vartoja virškinimo sutrikimus, susijusius su mažu skrandžio sulčių rūgštingumu.

Manijos ir depresijos psichozės sergantiems žmonėms joidinas neturėtų būti vartojamas, išskyrus tuos atvejus, kai šia aminorūgštimi trūksta. Histidinas randamas ryžiais, kviečiais ir rugiais.

Izoleucinas

Isoleucinas yra viena iš BCAA aminorūgščių ir esminių amino rūgščių, reikalingų hemoglobino sintezei. Jis taip pat stabilizuoja ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir energijos tiekimo procesus. Izoleucino metabolizmas atsiranda raumenyse.

Su inuliacija su izoleucinu ir valinu (BCAA) padidėja ištvermė ir skatinamas raumenų audinio atstatymas, o tai ypač svarbu sportininkams.

Isoleucinas reikalingas daugeliui psichinių ligų. Šių aminorūgščių trūkumas sukelia simptomus, panašius į hipoglikemiją.

Izoleucino maisto šaltiniai yra migdolai, anakardžiai, vištiena, avinžirniai, kiaušiniai, žuvis, lęšiai, kepenys, mėsa, rugiai, daugiausia sėklų ir sojos baltymai.

Yra biologiškai aktyvių maisto priedų, kurių sudėtyje yra izoleucino. Būtina stebėti tinkamą pusiausvyrą tarp izoleucino ir dviejų kitų šakotų BCAA aminorūgščių - leucino ir valino.

Leucinas

Leucinas yra svarbi amino rūgštis kartu su izoleucinu ir valinu, priklausanti trims šakotoms BCAA amino rūgštims. Veikiant kartu, jie apsaugo raumenis ir yra energijos šaltiniai, taip pat prisideda prie kaulų, odos, raumenų atkūrimo, todėl jų vartojimas dažnai rekomenduojamas atsigavimo laikotarpiu po traumų ir operacijų.

Leucinas taip pat šiek tiek sumažina cukraus kiekį kraujyje ir stimuliuoja augimo hormono išsiskyrimą. Maisto šaltiniai leucinas apima rudieji ryžiai, pupelės, mėsa, riešutai, sojos ir kvietiniai miltai.

Dietiniai papildai, kurių sudėtyje yra leucino, vartojami kartu su valinu ir izoleucinu. Jų reikia vartoti atsargiai, kad nebūtų sukelta hipoglikemija. Perteklinis leucinas gali padidinti amoniako kiekį organizme.

Lizinas

Lizinas - esminė amino rūgštis, kuri yra beveik visų baltymų dalis. Tai reikalinga normaliam kaulų formavimui ir vaikų augimui, skatina suvartojimą kalciu ir normalų azoto metabolizmą.

Ši amino rūgštis dalyvauja antikūnų, hormonų, fermentų, kolageno formavimo ir audinių atstatymo sintezėje. Lizinas yra naudojamas atstatymo laikotarpiu po operacijos ir sporto traumų. Tai taip pat sumažina trigliceridų kiekį serume.

Lizinas turi antivirusinį poveikį, ypač virusams, sukeliantiems herpesą ir ūmus kvėpavimo takų infekcijas. Vaisinių ligų gydymui rekomenduojama vartoti papildų, kurių sudėtyje yra lizino kartu su vitaminu C ir bioflavonoidais.

Trūkumas šio nepakeičiamos amino rūgštis gali sukelti anemija, kraujavimas į akį yabolko, fermentinio sutrikimai, dirglumas, silpnumas ir nuovargis, prasta apetitas, lėtėja augimas ir svorio, taip pat sutrikimų reprodukcinę sistemą.

Dietiniai lizino šaltiniai yra sūris, kiaušiniai, žuvis, pienas, bulvės, raudona mėsa, sojos ir mielių produktai.

Metioninas

Metioninas yra esminė amino rūgštis, kuri padeda riebalams perdirbti, užkirsti kelią jų nusėdimui kepenyse ir arterijų sienose. Taurino ir cisteino sintezė priklauso nuo metionino kiekio organizme. Ši aminorūgštis skatina virškinimą, atlieka detoksikacijos procesus (pirmiausia neutralizuoja toksiškus metalus), sumažina raumenų silpnumą, apsaugo nuo spinduliuotės, yra naudingas osteoporozei ir cheminėms alergijoms.

Ši aminorūgštis naudojama gydant reumatoidinį artritą ir nėštumo toksiškumą. Metioninas turi ryškų antioksidacinį poveikį, nes jis yra geras sieros šaltinis, kuris inaktyvuoja laisvųjų radikalų kiekį. Jis vartojamas Gilberto sindromu, nenormalus kepenų funkcija. Metioninas taip pat reikalingas nukleino rūgštims, kolagenui ir daugeliui kitų baltymų sintezei. Tai naudinga moterims, vartojančioms geriamuosius hormoninius kontraceptikus. Metioninas sumažina histamino kiekį organizme, kuris gali būti naudingas šizofrenijai, kai padidėja histamino kiekis.

Metioninas organizme patenka į cistą, kuri yra glutationo pirmtakas. Tai labai svarbu apsinuodijimo atvejais, kai reikalingas didelis kiekis glutationo, kad būtų galima detoksikuoti toksinus ir apsaugoti kepenis.

Metionino maisto šaltiniai: ankštiniai, kiaušiniai, česnakai, lęšiai, mėsa, svogūnai, sojos pupelės, sėklos ir jogurtas.

Ornitinas

Ornitinas padeda išsiskirti augimo hormoną, kuris padeda sudeginti riebalus organizme. Šis poveikis sustiprėja, vartojant ornitiną kartu su argininu ir karnitinu. Ornitinas taip pat reikalingas imuninei sistemai ir kepenų funkcijai, dalyvaujant detoksikacijos procesuose ir kepenų ląstelių atkūrimui.

Ornitinas organizme sintetinamas iš arginino ir savo ruožtu tarnauja kaip citrulino, prolino, glutamo rūgšties pirmtakas. Ozono ir jungiamojo audinio rasta didelė ornitino koncentracija, taigi ši aminorūgštis padeda atstatyti pažeistus audinius.

Negalima skirti biologiškai aktyvių maisto papildų, kurių sudėtyje yra ornitino, vaikams, nėščioms ir maitinančioms motinoms, taip pat asmenims, kuriems yra šizofrenija.

Fenilalaninas

Fenilalaninas yra būtina amino rūgštis. Kūne jis gali virsti kita aminorūgštimi - tirozinu, kuris, savo ruožtu, yra naudojamas dviejų pagrindinių neuromediatorių sintezei: dopamino ir norepinefrino. Todėl ši amino rūgštis veikia nuotaiką, mažina skausmą, gerina atmintį ir mokymosi gebėjimus, slopina apetitą. Jis vartojamas artrito, depresijos, skausmo menstruacijų metu, migrenos, nutukimo, Parkinsono ligos ir šizofrenijos gydymui.

Fenilalaninas randamas trijose formose: L-fenilalaninas (natūrali forma ir daugumos baltymų dalis žmogaus kūne), D-fenilalaninas (sintetinis veidrodinis formos, analgezinis poveikis), DL-fenilalaninas (derinamas su dviejų ankstesnių formų naudingomis savybėmis, paprastai yra naudojamas priešmenstruaciniam sindromui.

Dietiniai papildai, kurių sudėtyje yra fenilalanino, nesuteikia nėščioms moterims, žmonėms su nerimo priepuoliais, diabetu, padidėjęs kraujo spaudimas, fenilketonurija, pigmentinė melanoma.

Proline

Proline pagerina odos būklę, didinant kolageno gamybą ir mažinant jos nuostolius su amžiumi. Padeda atkurti kramtomosios sąnarių paviršių, sustiprina raiščius ir širdies raumenis. Siekiant stiprinti jungiamąjį audinį, proliną geriausiai vartoti kartu su vitaminu C.

Proline patenka į kūną daugiausia iš mėsos produktų.

Serine

Serinas yra būtinas normaliam riebalų ir riebiųjų rūgščių metabolizmui, raumenų audinio augimui ir normaliam imuninės sistemos palaikymui.

Serinas sintezuojamas organizme iš glicino. Kaip drėkinamasis agentas yra daugelio kosmetikos gaminių ir dermatologinių preparatų dalis.

Taurinas

Taurinas yra labai koncentruotas širdies raumens, baltųjų kraujo kūnelių, skeleto raumenų ir centrinės nervų sistemos. Jis dalyvauja daugelio kitų amino rūgščių sintezėje ir taip pat sudaro pagrindinę tulžies dalį, kuri yra būtina riebalams virškinti, riebaluose tirpių vitaminų absorbcijai ir normaliam cholesterolio kiekiui kraujyje palaikyti.

Todėl taurinas naudingas aterosklerozei, edemai, širdies ligoms, arterinei hipertenzijai ir hipoglikemijai. Taurinas yra būtinas normaliam natrio, kalio, kalcio ir magnio metabolizmui. Tai apsaugo kalio išsiskyrimą nuo širdies raumens ir todėl padeda išvengti širdies ritmo sutrikimų. Taurinas apsaugo smegenis, ypač dehidratacijos metu. Jis vartojamas nerimo ir susijaudinimo, epilepsijos, hiperaktyvumo, traukulių gydymui.

Biologiškai aktyvūs maisto priedai su taurinu duoda vaikus su Dauno sindromu ir raumenų distrofija. Kai kuriose klinikose ši aminorūgštis yra įtraukta į sudėtinį krūties vėžio gydymą. Per didelis taurino išskyrimas iš organizmo įvyksta įvairiose būsenos ir medžiagų apykaitos sutrikimų.

Aritmijos, trombocitų susidarymo sutrikimai, kandidozė, fizinis ar emocinis stresas, žarnyno liga, cinko trūkumas ir alkoholio vartojimas sukelia taurino trūkumą organizme. Alkoholio vartojimas taip pat sutrikdo organizmo sugebėjimą absorbuoti tauriną.

Su diabetu kūno poreikis taurinui didėja, ir atvirkščiai, dietinių papildų, kurių sudėtyje yra taurino ir cistino, vartojimas sumažina insulino poreikį. Taurinas randamas kiaušiniuose, žuvyje, mėsoje, piene, bet nėra augalinių baltymų.

Jis yra sintetinamas kepenyse iš cisteino ir iš metionino kūno kūnuose ir kūnuose, jei yra pakankamo vitamino B6 kiekio. Su genetiniais ar metaboliniais sutrikimais, trukdančiais taurino sintezei, būtina papildyti šią aminorūgštį.

Treoninas

Treoninas yra svarbi amino rūgštis, kuri padeda palaikyti normalų baltymų metabolizmą organizme. Tai svarbu kolageno ir elastino sintezei, padeda kepenims ir dalyvauja riebalų metabolizme kartu su asparto rūgštimi ir metioninu.

Treoninas yra širdyje, centrinėje nervų sistemoje, skeleto raumenyse ir slopinamas riebalų nusėdimas kepenyse. Ši amino rūgštis stimuliuoja imuninę sistemą, nes ji skatina antikūnų gamybą. Teroninas yra labai mažas grūduose, todėl vegetarai labiau linkę turėti šios aminorūgšties trūkumą.

Triptofanas

Tryptopanas yra būtina amino rūgštis, reikalinga niacinui gaminti. Jis naudojamas serotonino sintezei smegenyse, viename iš svarbiausių neuromediatorių. Tryptopanas naudojamas nemiga, depresija ir stabilizuoti nuotaiką.

Tai padeda sergant hiperaktyvumo sindromu vaikams, vartojamas širdies ligoms, kontroliuoti svorį, mažinti apetitą, taip pat padidinti augimo hormono išsiskyrimą. Padeda migrenos priepuoliui, padeda sumažinti žalingą nikotino poveikį. Triptofano ir magnio trūkumas gali padidinti vainikinių arterijų spazmus.

Turtingiausiuose triptofano maisto šaltiniuose yra rudieji ryžiai, šalies sūris, mėsa, žemės riešutai ir sojos baltymai.

Tyrosinas

Tyrozinas yra neurotransmiterių norepinefrino ir dopamino pirmtakas. Ši aminorūgštis yra susijusi su nuotaikos reguliavimu; Trūkstant tirozino, norepinefrinui trūksta, o tai savo ruožtu sukelia depresiją. Tyrozinas slopina apetitą, padeda sumažinti riebalų nuosėdas, skatina melatonino gamybą ir pagerina antinksčių, skydliaukės ir hipofizės funkcijas.

Tyrozinas taip pat dalyvauja keičiantis fenilalaninu. Skydliaukės hormonai susidaro, kai jodo atomai yra prijungti prie tirozino. Todėl nenuostabu, kad mažas tirozino kiekis plazmoje yra susijęs su hipotiroze.

Simrozės trūkumas taip pat yra žemas kraujospūdis, maža kūno temperatūra ir neramių kojų sindromas.

Biologiškai aktyvūs maisto papildai su tirozinu naudojami stresui sumažinti, manoma, kad jie padeda palaikyti lėtinio nuovargio sindromą ir narkolepsiją. Jie naudojami nerimo, depresijos, alergijos ir galvos skausmui, taip pat atsikratyti narkotikų. Parkinsono liga gali būti naudinga tirozinas. Natūralūs tirozino šaltiniai yra migdolai, avokadai, bananai, pieno produktai, moliūgų sėklos ir sezamas.

Tirozinas gali būti sintezuotas iš fenilalanino žmogaus organizme. Dietinis papildas su fenilalaninu geriausiai imamas prieš miegą arba su maisto produktais, kurių sudėtyje yra daug angliavandenių.

Gydant monoamino oksidazės inhibitoriais (paprastai skirtais depresijai), preparatai, kurių sudėtyje yra tirozino, turi būti beveik visiškai atsisakę, todėl dozės su tirozinu negalima vartoti, nes tai gali sukelti netikėtą ir staigų kraujospūdžio padidėjimą.

Valinas

Valinas yra svarbi amino rūgštis, kuri stimuliuoja vieną iš BCAA aminorūgščių, todėl ją raumenys gali naudoti kaip energijos šaltinį. Valinas reikalingas raumenų medžiagų apykaitai, remontuojant pažeistus audinius ir palaikant normalų azoto metabolizmą organizme.

Valinas dažnai naudojamas norint ištaisyti ryškius aminorūgščių trūkumus, atsiradusius dėl priklausomybės nuo narkotikų. Jo pernelyg aukštas organizmo lygis gali sukelti tokius simptomus kaip parestezijos (žąsų išsiveržimai) iki haliucinacijų.
Valinas randamas šiuose maisto produktuose: javų, mėsos, grybų, pieno produktų, žemės riešutų, sojos baltymų.

Valino suvartojimas maisto papilduose turi būti subalansuotas su kitų šakotų BCAA aminorūgščių - L-leucino ir L-izoleucino vartojimu.

Kas yra amino rūgštys ir kaip jas vartoti?

Amino rūgštys laikomos mažomis aukso grynakomis, galinčiomis suteikti pernelyg žmogiškų galių tuos, kurie kasdien plėtoja kūno raumenis. Sporto mityba ir maisto papildai, kokteiliai ir kapsulės turi amino rūgščių ir yra populiarus tarp sportininkų.

Kas yra amino rūgštys ir kokios jos yra?

Žmogaus kūnas yra 20% baltymų. Tai būtina normaliam kūno funkcionavimui ir visų sistemų suderinamam darbui. Baltymo pastato blokas vadinamas "amino rūgštimi" - organiniu junginiu, kuris būtinas ląstelių struktūrai sukurti. Be aminorūgščių, maisto medžiagų transportavimo procesas yra neįmanomas.

Ką dar reikia žmogaus aminorūgštysi:

  • baltymų ir fermentų gamybai;
  • psichologinis pagrindas (nuotaika);
  • miego kokybė;
  • dėmesio koncentracija;
  • seksualinė veikla;
  • žaizdų gijimas;
  • raumenų skaidulų remontas;
  • sveiki kaulai;
  • graži oda ir plaukai.

Bet kokia liga yra pagrindinių medžiagų nesubalansuotumas organizme. Aminorūgštys yra atsakingos už teisingą jų gavimo ir pusiausvyros procesą. Kai suvartojamas baltymas, jis virškinimo trakte suskaido į atskiras amino rūgštis, iš kurių žmogaus kūne sintezuojami baltymai, hormonai ir virškinimo fermentai, kurie nepasiekia kūno.

Šis sudėtingas biologinis procesas vadinamas baltymų biosinteze. Kūnas turi nuolat gauti skirtingų amino rūgščių dėl įvairių dietos, maisto papildų ir savo gamybos (biosintezė).

Aminorūgščių reikšmė žmonėms

Tikslas - aminorūgštys patenka į kūną ir yra tinkamoje kombinacijoje. Jei viena rūšis yra nepasiekiama arba nepakankama, baltymų gamyba sulėtėja, sutrikdomi medžiagų apykaitos procesai, sumažėja skilimo produktų ir toksinų išsiskyrimo greitis. Vyresni žmonės yra ne vieninteliai, kurie kenčia nuo jo. Jauni žmonės taip pat jaučia trūkstamą maistinę medžiagą, tokie požymiai padeda nustatyti jų ribotą vartojimą:

  • svorio problemos;
  • plaukų išvaizdos pablogėjimas, praradimas, lūžimas, sausumas;
  • bloga odos būklė;
  • nemiga;
  • nuotaikos svyravimai;
  • sumažėjęs stiprumas / libido;
  • artritas;
  • diabetas;
  • hipertenzija ir tt

Aminorūgščių funkcija yra kur kas platesnė už "blokų" apibrėžimą.

Naudos ir aminorūgščių panaudojimas

Atsižvelgiant į baltymų sintezės galimybę organizme, amino rūgštys yra suskirstytos į grupes. Pirma, jie yra nepakeičiami, tai yra maisto baltymai, turintys žmonėms būtinų amino rūgščių, kurių mūsų organizmas negali gaminti atskirai. Jų suvartojimas suteikia dietą ir kitą išorinį šaltinį.

Esminės amino rūgštys:

  • 1. Fenilalaninas. Jis turi skausmą ir depresiją. Pirmininkas norepinefrino ir dopamino sintezei, du smegenų chemikalai, reikalingi sveikai sveikatai.
  • 2. Valinas, izoleucinas ir leucinas vienu metu priklauso neatsiejamai ir šakotų grandžių grupei (aminorūgštys bcaa). Užkirsti kelią baltymų skilimui raumenyse. Papildomas valino srautas greitai atpalaiduoja kūną, sumažina raumenų pažeidimą.
  • 3. Treoninas. Glicino ir serino sintezės šaltinis, be kurio įprasta kolageno ir raumenų skaidulų konstrukcija, elastinas, neįmanoma. Treoninas stiprina širdies raumenis, raumenis organizme. Su juo ilgą laiką dantys ir kaulai išlaiko savo jėgą.
  • 4. Triptofanas. Serotonino pirmtakas, smegenų neurotransmiteris. Prisideda prie skausmo slopinimo, ramina, gerina miegą. Pagrindinė triptofano buvimo sportuojant mityboje priežastis - gebėjimas didinti toleranciją skausmui ir veiksmingumui sunkiu treniravimu.
  • 5. Metioninas. Padeda pašalinti riebalus. Jame yra sieros, kuri yra būtina antioksidanto glutationo gamybai. Metioninas yra būtinas mūsų organizmui gauti dvi kitas sieros turinčias amino rūgštis, cisteiną ir tauriną. Be jų, organizmas negali veiksmingai pašalinti toksinų, sintetinti stiprius, sveikus audinius ir užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.

Metioninas yra lipotropinė aminorūgštis, padeda kepenyse, apsaugo nuo riebalų kaupimosi organizme ir užtikrina normalią funkciją pašalinti toksinus iš organizmo. Metioninas palaiko kepenų veiklą, reguliuodamas glutationo suvartojimą, būtiną neutralizuojant toksinus.

  • 6. Lizinas. Skatina gleivinių gijimo gijimą. Tai padeda išlaisvinti augimo hormoną, padidina raumenų atkūrimo greitį.
  • 7. Leucinas yra viena iš pagrindinių ir didžiausių amino rūgščių, aktyviai dalyvaujančių baltymų sintezėje ir pertvarkymui. Būtinas normalaus gyvenimo ir išlaikyti raumenų masės augimą.

Pakeičiamos aminorūgštys kūnas gamina pati kiekį, kuris yra reikalingas. Jie yra nedaug, tik keturi: serinas, glicinas, alaninas, asparto rūgštis.

Trečioji grupė apima amino rūgštis, kurios reikia žmogui, tačiau kurią organizmas gamina nedideliais kiekiais. Jų trūkumas turi įtakos žmogaus būklei, ypač tai pastebima žmonių, kurie aktyviai gyvena.

Akcijos greitai baigsis, todėl būtina nuolat užpildyti trūkumus. Šios grupės amino rūgštys yra sąlygiškai būtinos:

  • 1. Argininas. Reikalinga azoto oksido sintezei. Išplečia kraujagysles, padidina kraujo tekėjimą ir fizinį atsparumą. Argininas dalyvauja daugybėje medžiagų apykaitos procesų, gerina kraujo apytaką, stiprina imuninę sistemą, padidina lytinio potraukio vyrą. Argininas pagreitina riebalų deginimą ir sumažina cholesterolio kiekį. Arginino stoka skatina vyresnio amžiaus moterų osteoporozę.
  • 2. Histidinas. Histamino pirmtakas turi antioksidacines savybes ir atlieka pagrindinį vaidmenį karnozino sintezėje. Histaminas padeda kovoti su ląstelių pažeidimu, kurį sukelia laisvieji radikalai. Karnozinas padeda paversti pieno rūgštį tinkamu "degalu", kurią raumenys gali naudoti pratimai.
  • 3. Tyrosinas. Dopamino pirmtakas. Kai kūno raumenys nesugeba toliau dirbti, tirozinas įsijungia į "darbą" ir padidina raumenų atkūrimo efektyvumą ir greitį. Sportininkai yra pasiruošę ilgiems ir sunkiems sunkvežimiams, be pavojaus "pergimsti".
  • 4. Glutaminas. Labiausiai gausios amino rūgštys randamos raumenyse. Atsižvelgiant į atsakomybės dalį, būtina išlaikyti žmogaus imunitetą aukšto lygio, greitai atkurti raumenis ir skatinti baltymų anabolizmą. Su amžiumi gamyba sulėtėja, todėl reikia papildomo gamybos šaltinio.

Glutaminas sulėtino senėjimo procesą. Šios aminorūgščių atsargos yra svarbios elastingai odai. Kadangi trūksta glutamino, organizmas gauna reikiamą baltymą iš raumenų masės ir paverčia jį glutaminu ir energija. Raumenų baltymai sunaikinami, pluoštai tampa plonesni, oda perauga.

Mokslininkai vadina glutaminu "vidiniu jaunimo šaltiniu".

  • 5. Proline. Pagerina audinių savybes, skatina žaizdų gijimą ir odos tankį.
  • 6. Cisteinas. Formuoja kolageną audiniuose, pagerina raiščių ir sausgyslių elastingumą. Tai būtina raumenų ir deginančių riebalų formavimui.

Kaip vartoti amino rūgštis?

Neįmanoma arba beveik neįmanoma padidinti raumenų audinį, atsigauti po fizinio aktyvumo ir išlaikyti raumenis "džiovinimo" laikotarpiu be būtino kiekio aminorūgščių organizme. Svarbus vaidmuo priskiriamas baca aminorūgštims, kurios metabolizuojamos ne kepenyse, o raumenyse. Jie tarnauja kaip energijos šaltinis treniruočių metu ir neleidžia anksčiau sunaikinti raumenų skaidulų.

BCAA aminorūgštys yra būtinos veiksmingam fiziniam krūviui ir raumenų toleravimui. Papildomai suvartojus, analizė rodo, kad kraujo krešulių kiekis kraujyje, hemoglobinas, hematokritas ir serumo albuminas padidėja.

Buvo įrodyta, kad raumenys greitai atsinaujina, o baltymų pluoštų sunaikinimas sulėtėja net intensyvaus streso metu, o lipidų oksidacija didėja, o tai lemia svorio mažėjimą.

Kai gaunate raumenų masę

Aminorūgštys turi būti imamas prieš pat klasę ir po treniruočių. Rytuose kartais yra papildoma registratūra. Likusiam laikui geriau naudoti baltymus.

Praranda svorį

Norėdami pagreitinti kilogramų nuostolius, dažnai reikia skirti aminorūgščių. Pagrindinis uždavinys yra sumažinti norą valgyti, slopinti katabolizmą, bet išlaikyti raumenis. Prieš ir po pratybų sporto salėje, tarp valgių, reikia valgyti ryte.

Amino rūgščių dozės

Visavertis maistas visiškai patenkina žmonių poreikius, tačiau, kalbant apie sportininkus ir kultūristus, reikia papildomo aminorūgščių šaltinio, jie yra suvartojami greičiau.

Reikėtų apsvarstyti keletą dalykų:

  1. Jei vartojate baltymų mišinius, papildomų aminorūgščių gavimo nereikia. Vienintelės išimtys yra BCAA amino rūgštys (valinas, leucinas ir izoleucinas), kurie sumažina "spragas". Pakanka juos paimti tik mokymo dieną.
  2. Dozė apskaičiuojama pagal sportininko kūno svorį. 60 kg svorio paros dozė yra 14 gramų, o masė padidėja, o dozė didėja. Sunkiasvoriui reikės iki 30 gramų per dieną. Svarbu: tai ne apie vaisto svorį, bet apie aminorūgščių masę. Informacija yra kitokia, informacija gaunama iš instrukcijų pakuotėje.
  3. Dozė per dieną suskirstyta į 2 dozes. Pirmasis imamas ryte po miego, antrasis po treniruotės.

Preparatai, kurių sudėtyje yra aminorūgščių, gali atrodyti kitaip: tabletės, kapsulės, geliai, tirpalai ir tt Tarp jų nėra jokio reikšmingo skirtumo, tik vartojimo požymių.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Viršyti aminorūgščių dozę yra sunku, nes gamintojas kiekvienai pakuotei pateikia išsamias instrukcijas. Retais atvejais nepageidaujamas poveikis, kurį sukelia:

  • sutrikus inkstų funkcijai (BCAA aminorūgščių paros dozės perteklius);
  • padidėjęs glutamino vartojimas skatina organizmą;
  • perteklinis glicinas "paguoda" kūną.

Aminorūgščių šalutinis poveikis yra įmanomas tik kelis kartus viršijus paros dozę (keletą kartų).

Aminorūgščių vaidmuo yra svarbus ne tik sporto ir aktyvių žmonių. Subalansuota mityba suteikia reikiamą kiekį dietinio baltymo normalaus gyvenimo. Maisto papildų papildymas leidžia sportininkams ir kultūristams greičiau atgauti jėgą, treniruotis produktyviau, išlaikyti gyvybingumą, sveikatą ir pasiekti aukštų rezultatų.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Žemės pipirų nauda ir žala: kaip tinkamai ją taikyti. Kas yra paprikos, kas naudinga žmogaus kūnui

Prabangūs mums pagaminti prieskoniai aukso verte. Jų vertė lemia ne tik tai, kad jie suteikia skonį patiekalui, bet ir turi naudingų savybių.

Skaityti Daugiau

Kas sukelia herpes ant lūpų

Mityba dėl herpeso

Bendras ligos aprašymas
Herpes yra liga, kurią sukelia pirmojo, antrojo, šeštojo ir aštunto tipo herpes simplex virusai, varicella zoster, Epstein-Barr, citomegalovirusas.

Skaityti Daugiau

Narkotikai su maistinėmis skaidulomis

Diabeto operacijos galimybėŽmonės, sergantiems cukriniu diabetu, yra daugiau ar mažiau operuojami. Ligos, dėl kurių galima nustatyti chirurginį gydymą, skaičius yra labai didelis.

Skaityti Daugiau