Žemės riešutai Nauda ir žala

Žemės riešutai yra vienas iš populiariausių ir mylintų visų riešutų. Daugelyje šalių šis produktas yra plačiai paplitęs, jis yra aktyviai naudojamas virimo. Žemės riešutai, kurių naudą ir žalą tyrė mokslininkai, yra labai garsus delikatesas. Daugelis desertų yra ruošiami žemės riešutais, įskaitant populiarią žemės riešutų sviestą. Riešutai pridedami ne tik prie desertų, bet jie taip pat paruoša halva, užpildo saldainius, pyragaičius ir kepinius.

Žemės riešutai dažniausiai vadinami riešutais, tačiau iš tikrųjų šis augalas priklauso ankštinių augalų šeimai. Kiekvienas vaisius yra padalytas į dvi dalis, pvz., Pupeles ar žirnius, ir jie yra įterpiami į keletą gabalų. Kiekvienas riešutas yra padengtas rausvu filmu, kuris dažniausiai pašalinamas prieš valgį.

Istorija sako, kad žemės riešutai pristatė Ispanijos conquistadors iš Lotynų Amerikos. Tada vaisiai nukrito į Afriką ir Aziją, o vėliau į Šiaurės Ameriką. Šiandien žemės riešutai yra labai populiarus JAV, jis yra plačiai naudojamas kaip žemės ūkio pašaras, o iš jo gaminama nafta. Antrojo pasaulinio karo metu žemės riešutai buvo aktyviai naudojami dėl jo maistinių savybių, prieinamumo ir patogumo transportuoti. Šiandien pasaulyje yra geriausias žemės riešutų, auginamų Jungtinėse Amerikos Valstijose.

Naudingos žemės riešutų savybės

Žemės riešutai turi daugybę naudingų savybių. Jo sudėtyje yra medžiaga, kuri savo savybe labai panaši į antioksidantus. Ši medžiaga - polifenolis, apsaugo mūsų kūno ląsteles nuo kenksmingų laisvųjų radikalų poveikio. Taigi, tai padeda mūsų kūnui išsaugoti jaunimą daugelį metų. Ši kokybė ypač svarbi širdies ir kraujagyslių sistemai, nes ji labai greitai išnyko veikiant stresui.

Įdomus faktas yra tai, kad kepant žemės riešutus tik palankiai veikia polifenolio kiekį, esant aukštai temperatūrai, ši medžiaga gaminama dar didesniu greičiu. Jo koncentracija po apkepimo procedūros padidėja maždaug ketvirtį. Antioksidantų kiekis žemės riešutų yra tik ant granatų.

Žemės riešutai, kurių naudingos savybės yra neginčytinos, turi teigiamą poveikį kraujo krešėjimui, o tai reiškia, kad jis gali šiek tiek padėti ligai, tokiai kaip hemofilija. Tai taip pat labai reikalinga šaltuoju metų laiku, nes jis stiprina imuninę sistemą.

Naudinga ne tik pati riešutai, bet ir produktai, gauti iš jo. Pavyzdžiui, mėgstamiausias žemės riešutų sviestas turi naudingų medžiagų, mineralų ir vitaminų kompleksą. Būtent: vitaminai C, D, PP ir E, baltymai, riebalai, kalcio, fosforo, cinko, seleno, mangano, geležies, natrio, magnio, linolo rūgšties. Tuo pačiu metu 100 g riešutų yra 90% vitamino PP dienos dozės. Žemės riešutų sudėtis yra 60% riebalų ir 30% baltymų. Tai yra dėl to, kad didelis augalinių baltymų kiekis gali pakeisti gyvūną, o žemės riešutai yra tokie populiarūs vegetariškose dietose. Indijos Vedų virtuvė aktyviai naudoja žemės riešutus kepimui. Net aliejuje, gautame iš šio produkto, saugomas didžiausias naudingų medžiagų kiekis.

Nepainiokite žemės riešutų sviesto ir žemės riešutų sviesto - populiaraus produkto Amerikoje ir Europoje. Šis mėgstamiausias gydymas dažniausiai pasklido duonu ir valgomas pusryčiams ar vaikams mokykloje. Tačiau makaronų sudėtyje yra daug kalorijų ir maiste, todėl yra daug cukraus ir cheminių sudedamųjų dalių, todėl jis turėtų būti vartojamas kartais ir tik pirmąją dienos pusę, ypač tiems, kurie kenčia nuo per didelio svorio.

Netgi žemės riešutų pagrindu pagamintas žemės riešutų pienas. Jis pagamintas iš vandens ir žemės riešutų miltų. Šis gėrimas turi teigiamą poveikį skrandžiui ir dvylikapirštėje žarnoje, padeda nuo opų ir gastrito. Reguliarus žemės riešutų naudojimas atleis asmenį nuo streso ir pagerins miegą. Taip pat šis produktas yra naudingas odai - tik 20 veržlių per dieną padės išvengti raukšlių ir pagerinti odos išvaizdą.

Lazono rūgštis, esanti žemės riešutuose, yra puiki sklerozės prevencija, nes ji mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Todėl šis produktas turėtų būti įtrauktas į jūsų dietą vyresniems kaip 50 metų žmonėms.

Žemės riešutai plačiai naudojami virimo. Jis gali būti valgomas ne tik gryna forma, bet ir užkandžiu, bet taip pat įvairiomis patiekalais. Dažniausiai riešutai naudojami desertuose: pyragai, pyragaičiai, pyragaičiai ir ledai. Tačiau žemės riešutus galima įdėti į salotas, vištienos ir mėsos patiekalus, pridėti daržovių troškinius. Kai kurių šalių virtuvėje aktyviai naudokite žemės riešutus virinto pavidalo. Mokslininkai patvirtina, kad yra virti žemės riešutai, kurie išlaiko didžiausią naudingąsias savybes (net daugiau nei kepti).

Žemės riešutai nuo svorio

Keista, nors žemės riešutai yra labai aukšto kaloringumo produktas, jie dažnai patenka į dietą. Šie riešutai padeda sulaužyti riebalus, todėl žemės riešutų dieta šiandien yra tokia populiari. Tokios dietos esmė yra tai, kad žemės riešutai ir jo pagamintas sviestas ilgą laiką patenkina bado ir gali pakeisti vieną visą valgį. Vien tik riešutų šaukštas per dieną palengvins bado jausmą ilgą laiką.

Dieta yra labai paprasta: būtina kasdien sunaudotą kalorijų kiekį sumažinti iki tiksliai 500 kcal - būtent tai yra 1 šaukštą riešutų. Turėsime sumažinti porcijų dydį ir atsisakyti užkandžių. Jei norite valgyti, jums reikia valgyti keletą riešutų - ne daugiau kaip šaukštą per dieną. Taip pat į dietą reikia įtraukti daugiau žuvų, pieno produktų (kefyro), daržovių ir vaisių. Gėrimams turėtų būti teikiama pirmenybė už paprastą vandenį, žalią ar žolelių arbatą. Būtina atsisakyti saldaus, riebiojo, greito maisto ir kepimo.

Ši dieta gali būti laikoma tiek, kiek norite! Tai visiškai nekenksminga (vienintelė kontraindikacija - aliejus riešutai). Tokia maisto sistema padės prarasti papildomų svarų ir stiprinti visą organizmą.

Kodėl žemės riešutai gali būti kenksmingi?

Žemės riešutų nauda ir kenkimas priklauso nuo kiekio, kuriuo juos naudojate. Žinoma, neturint kontraindikacijų, žmogus gali saugiai vartoti šį produktą ir gauti maksimalią naudą iš jo puikių savybių. Bet ne visi gali valgyti žemės riešutus. Kokia yra žemės riešutų žala?

Didžiausias pavojus yra pasenęs vaisius. Jie kaupia kenksmingas medžiagas, kurios gali sukelti alergijas ir net apsinuodijimą. Vaikams gali būti skiriama tik nedidelė (ne daugiau kaip 10 riešutų) ir tik įrodyta kokybė.

Kaip jau minėta, žemės riešutai veikia kraujo krešėjimą. Kai kuriose ligose tai naudinga savybė, kitose yra labai kenksminga. Kadangi kraujas susitraukia, jis prisideda prie stagnacijos venose, taigi tai gali sukelti varikoze.

Žemės riešutai - stipriausias alergenas, šis turtas yra susijęs su jame esančiais baltymų. Alerginės žemės riešutų simptomai yra deginimas, niežėjimas, paraudimas, rėmuo, pykinimas, gerklės patinimas ir net anafilaksinis šokas. Štai kodėl žemės riešutai draudžiama mažiems vaikams ir moterims nėštumo metu. Dažniausiai alergiją sukelia nepažeistas ir skrudintas žemės riešutas arba netinkamos kokybės žemės riešutai.

Riešutuose esantis baltymas gali būti pavojingas pacientams, sergantiems podagra, artritu ir artritu. Be to, žemės riešutai - tai labai aukštos kalorijų produktas ir žmonėms, kenčiantiems nuo antsvorio, didelis kiekis yra draudžiamas. Žemės riešutai, kurių kalorijų kiekis yra 550 kcal per 100 g, geriau naudoti kaip papildą bet kokiems patiekalams, visiems, kurie rūpinasi savo figūra. Aliejus ir makaronai iš šio produkto turėtų būti visiškai pašalinti iš jūsų dietos, taip pat kepinti sūdyti riešutai alaus. Dėl didelio riebalų kiekio cukrinių diabetų neturėtų vartoti žemės riešutų, kurių kaloringumas yra labai didelis.

Kaip pasirinkti žemės riešutų?

Jei galite įsigyti neatitinkančių riešutų, yra galimybė gauti alergijos ar apsinuodijimo. Geriau nusipirkti žemės riešutus didelėse parduotuvėse ir atidžiai ištirti pakuotę bei užrašus ant jos. Naudojami tik švieži riešutai, senosiose vaisiuose kaupiasi kenksmingos ir toksiškos medžiagos, kurios jokiu būdu negali būti pašalintos. Tai yra aflatoksinai, kurie kaupiasi netinkamo laikymo ar transportavimo metu, todėl žemės riešutai yra stiprus alergenas ir sukelia įvairias ligas.

Atidarykite pakuotę ir patikrinkite, ar nėra purvo ar purvino kvapo. Visi riešutai turi būti vienodos spalvos, be patamsėjimo. Pakuotė turi būti nepažeista, o jo sudėtis turi būti rusų kalba. Ypatingą dėmesį atkreipkite į riešutų tinkamumo laiką! Dauguma jų vasarnamiuose auga žemės riešutai. Šiuo atveju, jo šviežumas yra neabejotinas, tačiau geriau valgyti žemės riešutai prieš valgant ir nulupdami.

Bet koks produktas nebus naudingas, jei jį naudosite nepaprastai. Žemės riešutai turi būti tinkamai įtraukti į jūsų mitybą. Šiuos riešutus neturėtumėte naudoti druskos formoje, ypač kaip alaus užkandis ar riešutai, padengti apledėjimu ar kokoso pienu. Geriausia valgyti skrudintus žemės riešutus be gluosnių šerdies kaip užkandis (bet ne daugiau kaip 50 g per dieną) arba pridėti jį prie įvairių patiekalų. Tada jūs galite gauti maksimalią naudą iš šio nuostabaus produkto.

Žemės riešutai: nauda, ​​žala ir dienos normos

Populiariausias žemės riešutų tipas, kurio nauda ir kenkimas organizmui aptariamos šioje medžiagoje, dažniausiai naudojamas kaip delikatesas. Tačiau šis produktas turi daug naudingų savybių. Yra keletas produktų, kurių pagrindą sudaro žemės riešutai - tai halva, žemės riešutų pasta, sviestas. Pati riešutai parduodami švieži, žaliaviniai arba kepti, su apvalkalu arba be jo, sūdyti arba be prieskonių. Žemės riešutų nauda ir kenkimas gali šiek tiek skirtis vienoje ar kitoje formoje.

Žemės riešutų sudėtis

Kreipdamasis į klausimą, kas naudinga žemės riešutams žmogaus kūne, verta ištirti jo cheminę sudėtį. Žaliojoje riešutėje yra šie vitaminai:

  1. cholinas (52,5 mg) yra lecitino dalis, apsauganti ląstelių sienas nuo sunaikinimo ir žalos;
  2. Vitaminas PP (18.9) dalyvauja redokso procesuose organizme ir yra būtinas riebalams, angliavandenims ir baltymams perdirbti į energiją;
  3. Kūne reikia vitamino E (10.1), kad apsaugotų ląstelių membraną nuo laisvųjų radikalų įsiskverbimo, taip pat apsaugotų raudonųjų kraujo kūnelių, pernešančių deguonį į ląsteles nuo jų poveikio;
  4. Vitaminas C (5.3) prisideda prie aktyvesnės imuninės sistemos antikūnų gaminimo, dėl kurio padidėja imunitetas ir organizmo atsparumas infekcijoms ir virusams;

Džiovinant, vitaminai nesunaikinami. Kadangi džiovintų žemės riešutų naudojimas yra ne mažesnis nei žaliavinis. Bet ji gali būti laikoma ilgiau (iki vienerių metų), ji nėra padengta pelėsiais. Tačiau dėl produkto išsiskyrimo drėgmės (kuriame nėra kalorijų), jo svoris mažėja, todėl kalorijų kiekis padidėja 100 g. Šviežias veržles šis skaičius yra 551 kcal, o džiovintoje riešutėje - 611 kcal.

Išvestiniai produktai

Žemės riešutų sviestas susideda iš skrudintų nuluptų riešutų be apvalkalo. Druska ir cukrus yra įdėta į žemės riešutų pasta, taip pat augalinį aliejų. Kartais maisto papildai taip pat pridedami, kad būtų išvengta pastos išplitimo.

Kalorijų žemės riešutų pasta yra apie 600 kcal. Makaronai turi visas tas pačias maistingąsias medžiagas kaip skrudinta arba švieži riešutai. Jis naudojamas įvairių formų - žemės riešutų pasta yra paskleista duona, pridedama prie padažų ir karštų patiekalų.

Žemės riešutų halva yra populiarus produktas. Halva yra taini-žemės riešutų arba tik žemės riešutų derinys. Kalorijų halva yra apie 510 kcal. Pagal valymo būdą halva yra kaip pasta, bet neapima druskos ir augalinio aliejaus. Cukraus, medaus arba melasos įpilama į sausųjų keptų riešutų masę. Todėl halva yra sveikas desertinis produktas. Halva turi visas tas pačias naudingas savybes kaip skrudinti graikiniai riešutai.

Žemės riešutų sviestas gaminamas šaltu spaudimu. Jame yra vitamino E (16,7 mg) ir fosforo (2 mg), taip pat polinesočiųjų riebalų rūgščių (29 g). Žemės riešutų sviestas turi ryškų riešutų skonį. Pasivaikščiojimai rytietiškuose patiekaluose (tai buvo pirmą kartą naudojamas šis aliejus). Padažant salotas, aliejus išsaugo neįprastą skonį. Tačiau, kepant ant jo, šis aliejus gali tapti beveik neatskiriamas nuo alyvuogių ar saulėgrąžų, nes kai šildomas, junginiai, kurie suteikia produktą savo aromatą, sunaikinami.

Privalumai moterims

Geležies (5 mg) buvimas paaiškina produkto naudą moterims. Reguliarus kraujo netekimas, pasireiškiantis mėnesinių metu, lemia tai, kad reprodukcinio amžiaus moterų organizme (skirtingai nei vyrai) hemoglobino koncentracija beveik visada mažėja. Norėdami išspręsti šią problemą, ginekologai ir bendrosios praktikos gydytojai nurodo geležies papildai.

Tai yra geležis, kuris patenka į kūną, reaguoja su deguonimi ir formuoja hemoglobino. Dėl tos pačios priežasties anemija (būklė, kai hemoglobino kiekis yra sumažėjęs dėl mažo geležies kiekio), turi suvartoti žemės riešutus. Žemės riešutai gali būti suvartoti bet kokia forma, bet ne daugiau kaip 30 g per dieną. Jei suvartojama didesnė produkto dalis, dėl alergeno kaupimosi organizme gali išsivystyti alerginė reakcija.

Privalumai vyrams

Žemės riešutų nauda vyrams yra skirtinga:

  • Pagrindinis turtas, nei žemės riešutų yra naudingas vyrams - normalizuoti hormonų pusiausvyrą. Selenas, kurio sudėtyje yra halva, riešutai, sviestas ar pastos (7,2 mkg), padeda stiprinti testosterono gamybą;
  • Kalis (658 mg) produktų sudėtyje gali normalizuoti raumenų, įskaitant širdį, darbą. Dėl jo poveikio širdies ritmas yra išlygintas, kraujagyslių tonas normalizuojamas. Kadangi vyrai, vyresni nei 35-40 metų amžiaus, patenka į didelę riziką sergančiųjų širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms atveju, juos reikia atidžiai stebėti, kad vartotų pakankamai kalio (paros dozė - 3 g).

Tačiau, norint išvengti svorio padidėjimo ir nesukelti padidėjusios alerginės reakcijos tikimybės, per dieną neturėtumėte vartoti daugiau kaip 30 gramų žemės riešutų ir jų darinių.

Privalumai vaikams

Žemės riešutų nauda vaikams ir paaugliams dėl kalcio (76 mg). Jis yra atsakingas už kaulinio audinio augimą ir jo stiprumą. Jo pakankamas kiekis (800 mg per parą tiek moterims, tiek vyrams ir vaikams) padeda išlaikyti kaulų, nagų ir dantų stiprumą.

Fosforas, kuris taip pat yra riešutų (350 mg) sudėtyje, sąveikauja su kalciu. Tai stiprina kaulus ir neleidžia jų poringumui ir deformacijai. Dėl šių savybių dėka galima sukurti gerą laikyseną.

Svarbu! Tačiau žemės riešutų ir jų produktų, skirtų vaikams iki 12 metų amžiaus, suvartojimo norma neturėtų valgyti daugiau kaip 20 gramų riešutų per dieną. Didelės dozės gali sukelti alergeno kaupimąsi organizme ir sukelti netoleranciją.

Nepaisant visų naudingų žemės riešutų savybių, aptarta aukščiau, yra žemės riešutų ir kontraindikacijų. Visų pirma žemės riešutų žala yra suprantama toms moterims ir vyrams, kurie žiūri į svorį. Didelis kalorijų kiekis produktui (žemės riešutuose yra daugiau kalorijų nei šokoladas) gali paneigti dietos rezultatus.

Kita kontraindikacija yra individualus netoleravimas, alergijos. Žemės riešutas yra dažnas alergenas. Daugiakomponentinė produkto sudėtis lemia tai, kad imuninė sistema dažnai atpažįsta jos baltymus kaip svetimą ir pradeda kūno apsaugą nuo jų poveikio. Šio proceso išorės pasireiškimai yra bėrimas, edema, kvėpavimo sutrikimai (rinitas, gerklės skausmas).

Dėl tos pačios priežasties nėščiosioms nėščioms moterims skiriami produktai turėtų palaipsniui didinti dozę. Kiekvieną dieną turėtumėte pradėti nuo 2-3 veržlių ir atidžiai stebėti kūno reakciją. Jei po kelių tokių naudojimo būdų nėštumo metu nebuvo alergijos, dozę galite padidinti iki 15-20 grietinėlių per dieną. Tačiau nėštumo metu jų vis tiek negalima vartoti kasdien, kad nebūtų sukaupta alergenų. Kadangi imuninė sistema nėštumo metu kruopščiai dirba, ji gali pradėti netgi pažįstamus baltymus laikyti užsieniečiais ir pradėti alerginę reakciją.

Kita kontraindikacija dėl žemės riešutų naudojimo nėštumo metu - antsvoris. Daugelis moterų padidina apetitą nėštumo metu ir gauna papildomų svarų. Šiuo atveju gydytojai rekomenduoja susilaikyti nuo valgymo didelio kaloringumo maisto produktų.

Didelis natrio kiekis (23 mg, o migdoluose - 10 mg) tuo pačiu metu paaiškina žemės riešutų naudą ir žalą. Viena vertus, jam dėka, į ląsteles tiekiamos naudingos medžiagos. Kita vertus, dėl perteklius (daugiau kaip 400 mg per parą) susidaro edemos. Kadangi natris randamas beveik visuose maisto produktuose ir valgomosios druskos, organizmas neturi jo trūkumo. Taigi, tendencija į edemą yra kontraindikacija bet kokios formos žemės riešutų naudojimui.

Straipsnyje aptariami sūdyti skrudinti žemės riešutai, kurių nauda ir kenkimai gali būti ne tik būdas greitai patenkinti badą.

Kūno parazitai?

Kai kurie išvaizdos simptomai yra:

  • per didelis prakaitavimas;
  • imuniteto silpnėjimas, dažni peršalimai;
  • silpnumas, nuovargis;
  • nervų būklė, depresija;
  • galvos skausmas ir migrena;
  • kintanti viduriavimas ir vidurių užkietėjimas;
  • nori saldus ir rūgštus;
  • blogas kvapas;
  • dažnas bado jausmas;
  • svorio netekimo problemos;
  • sumažėjęs apetitas;
  • naktinis griežimas dantų, laistymas;
  • skausmas pilvoje, sąnariuose, raumenyse;
  • kosulys nepraeina;
  • odos spuogai.

Jei turite kokių nors simptomų ar abejonių dėl negalavimų priežasčių, turėtumėte kuo greičiau išvalyti kūną. Kaip tai padaryti, skaitykite čia.

Kas yra naudinga žemės riešutų ir kodėl ji turėtų būti tikrai įtraukta į jūsų mitybą?

Daugelis žmonių mėgsta skanius ir populiarius žemės riešutus dėl naudingų savybių. Šis ankštinių augalų atstovas gali suteikti kūnui energiją visą dieną, užkandžiu, idealiai tinka vegetarams ir žaliaviniams maisto produktams. Didelis maisto produkto kiekis maiste leidžia spręsti daugelį negalavimų ir užkirsti kelią pavojingoms ligoms.

Šio žemės riešutų grūdai yra paslėpti ankštimis su tankiu grubiu apvalkalu. Išvaizda jie panašūs į pupeles. Kiekvienoje tokioje ankštyje yra keli riešutai, kurie yra padengti rausvojo atspalvio apvalkalu. Pagrindinė žemės riešutų spalva po žievės yra geltona.

Unikali kompozicija

Sudėtyje yra įspūdingo kiekio vitaminų (B, E, D, A, PP), kurie gali pagerinti bendrą organizmo būklę. Dauguma reikalingų medžiagų randama neapdorotose žemės riešutuose, nes termiškai apdorojant produkto vartojimas šiek tiek sumažėja. Didelis baltymų, augalinių riebalų, kalcio, fosforo, cinko, magnio, kalio, vario ir kitų mineralų kiekis padeda išvengti sklerozės ir normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje.

Suteik kūnui būtiną energingumo ir energijos, galinčios sudaryti angliavandenius ir cukrų, pakrovimą. Antioksidantai, sudaryti iš žemės riešutų bazės, padeda kovoti su širdies ir kraujagyslių ligomis, taip pat padidina imuninės sistemos apsaugines funkcijas. Tačiau dėl didelio kaloringumo produkto kiekio (550 kcal per 100 g), jis turėtų būti vartojamas nuosaikiai, ypač žmonėms, kenčiantiems nuo antsvorio.

Bendrosios naudingos savybės

Turtinga ingrediento cheminė sudėtis leidžia visapusiškai pagerinti bendrą organizmo būklę. Pagrindinės unikalios produkto savybės yra šios:

  • Jis susidoroja su odos senėjimo problemomis, taip pat leidžia išlaikyti jį geros formos (dėl sudėtinių vitaminų E ir B);
  • Šis ankštinių daržovių atstovas neturi cholesterolio, todėl žmonės, turintys diabetą, gali saugiai įtraukti jį į savo mitybą;
  • produkte yra daug baltymų (kuris gerai absorbuojamas skrandyje), todėl tai yra puikus vegetarų ir žaliavinių maisto produktų pakaitalas;
  • ingredientas padeda išvengti vėžio, nes jame yra pluoštinės struktūros;
  • tai labai maistinga, todėl valgant riešutų sauja per dieną gali lengvai įveikti iškilusio bado jausmą;
  • produktas veiksmingai skaido riebalus, todėl jis turėtų būti naudojamas kaip svorio praradimo priemonė;
  • Žemės riešutas pagerina nervų sistemą, todėl žmogus jaučiasi energingai ir gerai miega;
  • jis normalizuoja kepenis.

Išmokos dėl sąžiningos lyties

Gražus seksas, stebint jo figūrą, galės išlaikyti savo svorį geros būklės dėl to, kad produkte yra manganas. Tai pagerina medžiagų apykaitą ir padeda sumažinti papildomus svarus. Sveikiems mineralams būtinos sudedamosios dalys padės sustiprinti nagus ir padės pagreitinti garbanų augimą. Atkreipkite dėmesį, kad plaukai nustojo atsipalaiduoti, moterys gali dėka biotino, esančio gaminyje. Šios vandenyje tirpios cheminės medžiagos nauda teigiamai atsispindės siūlių stiprumo ir sveikatos požiūriu.

Moterys gali pagerinti savo emocinę būseną, valgydamos per dieną sauja ankštinių. Unikaliomis žemės riešutų savybėmis atsiras tokios rūgšties kaip triptofano trūkumas, kuris padeda kovoti su depresija, gerina nuotaiką ir miegą. Nepakeičiama produkto nauda turės teigiamą poveikį moterų reprodukcinei funkcijai. Įtraukdami neapdorotus riešutus į savo mitybą, sąžininga lytis galės reguliuoti hormonus ir stabilizuoti menstruacinį ciklą.

Žemės riešutų nauda vyrams

Sudėtinės sudedamosios dalies naudinga cheminė sudėtis pagerins kūną ne tik moterims, bet ir vyrams. Metioninas, kuris yra produkto pagrindas, skatina raumenų masę, kuri yra ypač svarbi tiems, kurie seka jų kūno formas. Šis elementas leidžia atkurti fizinę jėgą, išleistą po sporto.

Žemės riešutų nauda yra nepakeičiama vyro reprodukcinei funkcijai. Produkto savybės gali įveikti erekcijos sutrikimus, taip pat apsaugoti stiprų lytį nuo nevaisingumo ir prostatos adenomos. Tai yra gana paprasta užkirsti kelią urogenitalinės sistemos sutrikimui, vartojant šį produktą žaliavoje (arba šiek tiek kepta).

Neišvengiamos šios rūšies ankštinių savybių savybės gali užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi, o tai ypač naudinga vyrams. Tiek moterys, tiek vyrai, vartodami produktą kasdien, galės apsisaugoti nuo širdies smūgio. Dėl komponento naudos taip pat yra labai paprasta pagerinti virškinamojo trakto veiklą.

Kontraindikacijos

Be teigiamų šio produkto savybių ir nepakeičiamos naudos sveikatai, vis dar yra atvejų, kai pupelių vartojimas turi būti pašalintas. Šio ingrediento žala gali būti pastebima šiais atvejais:

  • problemų su virškinimo trakte, nes komponentas, kaip ir visi ankštiniai, sunkiai virškinamas skrandyje;
  • kepenų ligos atveju taip pat galite pakenkti sveikatai;
  • alerginė reakcija į šį tipinį ankštinį augalą;
  • kai asmuo turi susilpnėjusią kasą, taip pat verta sumažinti produkto vartojimo kiekį taip, kad jis nekenktų sveikatai;
  • jungtinės ligos atveju komponentas taip pat turėtų būti pašalintas iš dietos (tai gali būti žalingas, jei yra viena iš tokių ligų kaip artritas, artrozė, podagra).

Verta prisiminti, kad šio pupelio naudojimo nauda bus pastebima, jei ją saugo teisingai. Neapdorotos žemės riešutai gali būti kenksmingi sveikatai, jei nesilaikoma šių sąlygų. Grūdus visada reikia laikyti žemoje temperatūroje ir minimalioje drėgmei. Šiuo atveju yra lengva pašalinti grybelio susidarymą, kuris gali pakenkti, ir praturtina jūsų kūną tik naudingomis medžiagomis.

Žemės riešutai yra universalus produktas, kuris gali padėti organizmui ir jį išgydyti. Jei vartojate atsargumo priemonių (nenaudokite, esant ligai), ingredientas niekada nebus kenksmingas sveikatai ir tinkamai jį laikykite. Be to, beans nepakenks figūrai, jei jūs valgote grūdus vidutinio sunkumo. Pridedant žemės riešutus į įvairius patiekalus, labai lengva įvairinti savo mitybą ir padaryti puikų skonį.

Neapdorotas žemės riešutų: nauda sveikatai ir žala

Žemės riešutas turi antrąjį pavadinimą "žemės riešutai", tačiau jis priklauso pupelių šeimai. Augalo vaisiai yra gelsvos spalvos riešutai. Iš viršaus jie yra padengti plonu rožinės arba rausvos atspalvio oda. Riešutai yra ankštimis, tokiais kaip pupelės ar pupelės.

Pietų Amerika yra laikoma žemės riešutų gimimo vieta. Iš ten jis buvo atvežtas į Aziją, Afriką, ir tik tada jis atvyko į Šiaurės Ameriką. Šiuo metu augalas sėkmingai auginamas Kinijoje, Indijoje. Dėl savo maistinės vertės Antrojo pasaulinio karo metu žemės riešutai buvo labai paklausūs.

Populiariausias produktas, gautas Jungtinėse Valstijose. Visų pirma šioje šalyje žemės riešutai plačiai naudojami maisto pramonėje (kaip žaliavos sviestui gaminti). Be to, jis įtrauktas į pašarų racioną ūkiuose auginamiems gyvūnams. Rusijoje žemės riešutai buvo naudojami maisto ruošimui, medicinoje ir kosmetologijoje. Apsvarstykite naudingus ir kenksmingus žemės riešutus sveikatai.

Žemės riešutų sudėtis ir kalorijų kiekis

Neapdoroti žemės riešutai, kurių nauda ir žalos dalis yra daug, yra labai maistingas produktas. Tai yra dėl to, kad sudėtyje yra daug riebalų - iki 50%. Produkte yra iki 10% angliavandenių ir iki 35% baltymų (baltymų). Žemės riešutų sudėtyje yra 12 esminių ir 8 nepakeičiamų amino rūgščių, joje yra daug arachidoninių ir linoleninių nesočiųjų riebalų rūgščių.

Žemės riešutas yra B, PP, E, A, D, folio, nikotino rūgščių, taip pat vertingų makro ir mikroelementų (kalio, magnio, geležies, kalcio, seleno, vario, mangano) vitaminų. Žemės riešutuose nėra cholesterolio, todėl produktas nekenkia indams. Riešutų sudėtį sudaro polifenoliai - tai medžiagos, kurių savybės panašios į antioksidantus.

Raudonųjų riešutų kaloringumas yra 550 kcal / 100 g, skrudinta - 626 kcal / 100 g

Kas yra naudinga žemės riešutų

  1. Aminorūgštys, esančios žemės riešutuose, reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje, padeda geriau absorbuoti kalcio kiekį. Šios medžiagos yra susijusios su audinių regeneracijos procesais, fermentų ir hormonų gamyba. Dėl didelio baltymų kiekio maitintis riešutais padeda padidinti liesos kūno masę, todėl produktas gali būti įtrauktas į sportininkų racioną.
  2. Folio rūgštis, kuri yra žemės riešutų dalis, skatina ląstelių atsinaujinimą, normalizuoja kepenų funkciją. Nikotino rūgštis padeda atstatyti nervų ląstelių membranas, o tai yra geras su amžiumi susijusių pažinimo sutrikimų, Alzhaimerio ligos, prevencija. Kadangi žemės riešutų sudėtis yra daug vitamino E, šio vaisto vartojimas padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių bei onkologinių ligų riziką.
  3. Žemės riešutai turi optimalų magnio kiekį, prisideda prie energijos gaminimo pakankamu kiekiu ir pagerina nuodingų medžiagų pašalinimo procesus. Magnis, kalcis ir fluoridas sustiprina kaulus. Manganas normalizuoja riebalų apykaitą, pagerina nervų sistemos funkcionavimą ir smegenų veiklą.
  4. Žalių riešutų nauda smegenims yra neįkainojama. Reguliarus žemės riešutų naudojimas padeda pagerinti dėmesį ir atmintį. Produktas yra tiesiog būtinas neurozei, depresijai, stipriai išnykimui. Norint išlaikyti kūną ir ypač geros formos nervų sistemą, pakanka vartoti tik 20 riešutų per dieną. Asmuo bus mažiau nervingas ir pavargęs.
  5. Maisto ruošimas žemės riešutais leidžia kompensuoti triptofano trūkumą organizme. Ši medžiaga yra "atsakinga" už gerą miegą. Be to, triptofanas padeda gaminti serotoniną ("laimės hormoną"), kuris pagerina nuotaiką. Kadangi žemės riešutai yra labai maistingi, tai naudinga žmonėms, kurie patyrė sunkias ligas. Žemės riešutai padės greitai atkurti sveikatą.
  6. Labai naudinga naudoti žemės riešutus kraujo ligoms. Produktas sumažina hemoragijos tikimybę, palengvina daugybę rimtų ligų (pvz., Hemofilija) ir prisideda prie kraujo krešėjimo padidėjimo. Žemės riešutai yra daug geležies, taigi jis naudingas mažam hemoglobino kiekiui.
  7. Produktas turi choleretikinį poveikį organizmui. Žemės riešutai esanti celiuliozė padeda pašalinti virškinimo trakto sutrikimus. Žemės riešutas yra daug metionino, kuris reguliuoja riebalų kaupimąsi kepenyse ir dalyvauja adrenalino sintezės procese.
  8. Polifenoliai (antioksidantai) yra geras būdas užkirsti kelią aterosklerozei, onkologinėms ligoms, širdies ir kraujagyslių patologijoms. Jie sulėtino kūno senėjimo procesą. Keptuose riešutuose šios medžiagos yra didesniuose kiekiuose nei žaliavinėse.
  9. Jei nuolat naudosite produktą, jis pagerins gimdos kaklelio sistemos darbą. Žemės riešutas yra naudingas seksualinės funkcijos palaikymui. Tai padidina vyrų ir moterų hormonų gamybą. Vyrai padidina stiprumą, kad per dieną galėtų naudoti keletą riešutų. Be to, žemės riešutų sudėtyje yra biotino, kuris padeda išvengti nuplikimo. Moterys skatinamos įtraukti šį produktą į dietą, kad pagerintų išvaizdą, o žemės riešutai padeda išlyginti raukšles.

Žemės riešutai tradicinėje medicinoje

Virškinimo trakto opos, gastritas, kepenų sutrikimai (remisijos metu), žemės riešutų "pienelis" yra naudingas. Norėdami tai padaryti, turite išgriebinti riešutus, tada sumaišykite gautą "miltų" su virintu vandeniu.

Norėdami sustiprinti imuninę sistemą, galite pagaminti iš žemės riešutų žievės tinktūros. Švelniai kepkite riešutus nedideliu kiekiu alyvos, atvėsinkite ir nuvalykite. Pour 4 tp. nulupkite 1 stiklinę degtinės ir padėkite talpyklę tamsioje vietoje 2 savaites. Gaukite gatavą tinktūrą kasdien 7-10 lašų, ​​išspauskite pieną.

Kvėpavimo takų ligose yra naudinga nuvalyti neapdorotus riešutus su žievelėmis. Šis įrankis padės atsikratyti skreplių. Jei vaikui nėra sauso kosulio, keletą kartų per dieną jam reikia kepti ryžius su keptais riešutais.

Kaip geriausiai valgyti žemės riešutus

Daugelis įdomu, kokia žemės riešutų rūšis yra sveikesnė - kepta arba žaliavinė? Norint gauti naudos, geriau įsigyti neapdorotą produktą. Skrudinti riešutai su druska, parduodami spalvinguose maišuose, turi konservantų, skonių ir kitų cheminių medžiagų.

Jei nėra jokių virškinimo problemų, žemės riešutai neturėtų būti termiškai apdorojami. Produktas gryna forma yra fermentų, kurie padeda normaliai virškinti maistą ir didžiausią maistinių medžiagų įsisavinimą. Neapdoroti žemės riešutai gali būti maistingi maistiniai maistiniai pusryčiai. Norėdami tai padaryti, išmaišykite jį maišikliu ir sumaišykite su augaliniu aliejumi, pridedant druskos ir cukraus apvalkalą pagal skonį. Gautą masę galima paskirstyti duonai.

Kai kuriuose žaliuosiuose žemės riešutuose sukeltas skrandžio sutrikimas, o oda gali sukelti alergiją. Tokiais atvejais geriau naudoti tik džiovintus ir nuluptus riešutus. Žemės riešutai lengvai kepti į keptuvę (be sviesto) arba džiovinti orkaitėje. Po to žievė lengvai pašalinama. Šis gydymas pagerina produkto skonį. Skrudinti žemės riešutai stimuliuoja virškinamąjį traktą, todėl jį galima vartoti siekiant padidinti apetitą. Amerikos mokslininkai padarė išvadą, kad labiausiai naudinga virti žemės riešutai. Virti riešutai, antioksidantų kiekis padidėja 4 kartus.

Jei reguliariai ilgai laikai riešutų, jūsų psichinis ir fizinis veikimas, širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinimo trakto veikla pastebimai pagerės. Norėdami numesti svorio, galite naudoti šį patarimą. Kiekvieną dieną valgykite žemės riešutų kiekį 5-10 grietinėlių, pakeičiant mažai riebalų produktus. Produktas sumažins apetitą, o tai padės prarasti svorį. Vyrams reikia valgyti 1 šaukštą žemės riešutų, sumaišytų su medumi 2-3 valandas prieš miegą, kad padidėtų stiprumas.

Kadangi žemės riešutų sudėtis yra daug riebalų, diabetu sergantiems žmonėms reikia vartoti nedideliais kiekiais. Dėl didelio baltymų kiekio produktas netinka pacientams, sergantiems artritu, artritu ir podagra. Vaikams rekomenduojama ne daugiau kaip 7-8 riešutų per dieną. Jei esate padidėjęs jautrumas, žemės riešutai turi būti pašalinti iš dietos.

Žemės riešutų žalos

Neapdoroti žemės riešutai yra kenksmingi organizmui, jei jie yra suvartoti. Kadangi produktas yra labai daug kalorijų, dietos perteklius gali padidinti kūno svorį. Jei valgote per daug žemės riešutų, padidėja virškinimo trakto ligų sunkinančių vaistų rizika.

Žemės riešutai yra įtraukti į produktų sąrašą - alergenai, kurių aktyvumas yra didelis. Netgi keli riešutai pakanka Quincke patinimui. Be to, stiprios alergijos gali sukelti toksiškas medžiagas - aflatoksinus, kurie yra sudaryti iš žemės riešutų netinkamai laikant. Po valgio riešutų, atkreipkite dėmesį į kūno reakciją. Alergijos gali pasireikšti dėl šių simptomų:

  • pykinimas ir vėmimas
  • stiprus pilvo skausmas
  • bėrimas
  • odos paraudimas ir niežėjimas.

Sunkiais atvejais gali būti uždusimas (viršutinių kvėpavimo takų patinimas), anafilaksinis šokas.

Žemės riešutai sulėtino kraujo apytaką organizme, todėl kraujas tampa storesnis. Tai neigiamai veikia laivų būklę. Preparatas neturėtų vartoti pacientams, sergantiems varikoze, tromboflebitu, žmonėms, kurių kraujyje yra daug trombocitų. Moterys nėštumo metu, laktacijos metu, gydytojai nerekomenduoja įtraukti žemės riešutų į meniu, nes produktas gali neigiamai paveikti vaisius ir naujagimį, sukelia alergiją.

Rekomenduojama žemės riešutus laikyti sandariai uždarytoje talpykloje, įdėkite į šaldytuvą. Šiuo atveju jis išlieka šviežias 9 mėnesius. Riešutai turi būti sveiki, kitaip ant jų gali pasirodyti nuodingas pelėsis. Toks produktas negali būti, tai gali sukelti apsinuodijimą.

Taigi žaliavų žemės riešutų nauda ir kenkimas organizmui yra netolygus. Naudingos žemės riešutų kokybės savybės yra neįkainojamos sveikatai, jei pastebite, kad vartojote nuosaikiai.

Ar žemės riešutai tinka jūsų sveikatai?

Jaukus kvapas, įdomūs skonio pojūčiai, didelis maistinių medžiagų kiekis ir didelis kaloringumas - visa tai daro žemės riešutus unikaliu produktu. Ir nesvarbu, kiek žemės riešutų mėgėjams nustebintas, vis tiek reikia pripažinti, kad jis neturi nieko bendra su riešutais. Išoriškai panašus į žirnius ir pupeles, žemės riešutai priklauso ankštinių augalų šeimai. Taip, žemės riešutai taip pat vadinami "žemės riešutais", tačiau tai vienintelis dalykas, kuris su jais susijęs. Bet tai nereiškia, kad jis tampa mažiau naudingas. Priešingai, žemės riešutai yra neįkainojama nauda ir minimali žala piktnaudžiavimui kūnu.

Žemės riešutų nauda žmogaus organizmui

Daugelis žmonių naudoja žemės riešutus tam tikrų ligų gydymui ir prevencijai. Dėl jame esančio magnio, kraujospūdis normalizuojasi ir metabolizmas stabilizuojasi.

Riešutai valgyti, kad išlaikytų imunitetą, ištemptų ir depresiškų, taip pat pagerintų smegenų veiklą, koncentraciją ir atmintį.

Žemės riešutas yra daug skaidulų ir fitosterolių, kurie neleidžia vėžiui atsirasti. Dėl didelio geležies kiekio kraujas tampa vis geresnis.

Šis produktas yra geras profilaktinis gydymas nuo daugelio ligų. Tarp jų yra širdies ir kraujagyslių ligos, taip pat psichiniai sutrikimai.

Naudingos žemės riešutų savybės vyrams:

  • lėtina nuplikimą;
  • padidina stiprumą (geras efektas gaunamas maišant su medumi);
  • normalizuoja miegą;
  • teigiamas poveikis atsparumui stresams;
  • atnaujintas stiprumas po fizinio aktyvumo;
  • nuraminti nuovargį ir įtampą;
  • kaulinio audinio stiprinimas;
  • reikiamos raumenų masės rinkinys;
  • kūno prisotinimas su vitaminais.

Visa tai daro šį delikatesą toks populiarus tarp stiprios žmonijos pusės, ypač tarp sportininkų, kurie kasdien susiduria su pernelyg didelėmis apkrovomis.

Žemės riešutai - nauda ir žala moterims (kalorijos):

  • stiprina dantis ir plaukus;
  • gerina reprodukcijos funkciją;
  • gerina virškinimą;
  • puikus antidepresantas;
  • smegenų aktyvatorius;
  • kovoja su nevaisingumu.

Svarbu! Moterys, kurios rūpinasi savo kūnu, turėtų rūpestingai naudoti šį produktą. Jis turi didelį kalorijų turinį. Todėl kiekvienas papildomas antgalis gali atsidurti ant juosmens, klubų ir sėdmenų.

Naudingos žemės riešutai, įskaitant vaikus. Tai tik suteikti vaikams turėtų būti atsargūs. Faktas yra tai, kad žemės riešutai laikomi ypač alergišku produktu. Tačiau tai netrukdo medžiagoms, kurios yra jo dalis, prisideda prie darnios vaikų vystymosi ir augimo. Svarbiausia - stebėti nuosaikumą ir neduoti žemės riešutų vaikams iki trejų metų. Šis skanus patiekalas padės moksleiviams epidemijos metu išlikti sveikas, augs ir padidins nepakankamo svorio.

Nepaisant kalorijų kiekio, žemės riešutai naudojami visų rūšių dietose, siekiant prarasti svorio. Faktas yra tai, kad nedidelis riešutų kiekis maitina kūną ilgą laiką, suteikiant jam visas būtinas medžiagas.

Mažos žemės riešutų dalys svorio metu padeda pagerinti išvaizdą ir sustiprinti sveikatą.

Ar gali riešutus naudoti būsimose motinose? Tai būtina! Svarbiausia - ne piktnaudžiauti produktu. Folinė rūgštis su žemės riešutais turi teigiamą poveikį nėštumui. Produkto antioksidacinės savybės išsaugo nėščią nuo įvairių ligų. Valgydami žemės riešutus, galite lengviau susidoroti su psichologinėmis kliūtimis ir baimes. Tai taip pat pašalina virškinimo problemas moterims, kurios laukia kūdikio, kuri įdomios padėties metu yra labiau taisyklė nei išimtis.

Iš šio laikotarpio kontraindikacijų verta paminėti tik asmeninę netoleranciją. Taip pat turite kruopščiai naudoti žalius žemės riešutus, nes gali būti žarnyno parazitų.

Žindant retais atvejais, žemės riešutų riešutai gali sukelti kūdikiui diazę. Tačiau dažniau valgant riešutus, kai maitinate krūtimi:

  • padaugėja laktacijos, pienelis tampa maistingesnis;
  • stiprinamas vaiko imunitetas;
  • kūdikis gauna vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlį.

Kad nebūtų pakenkta vaikui, jums reikia valgyti ne daugiau kaip 2 nucleoli per dieną, pradedant nuo trijų mėnesių amžiaus.

Naudingi patarimai

Žemės riešutų poveikis sveikatai

Žemės riešutų nauda organizmui yra tokia įvairiapusiška dėl turtingos žemės riešutų sudėties. Jie yra naudingi vaikams ir moterims, kurie aktyviai dalyvauja sporto veikloje, tiems, kurie turi daug lėtinių ligų, tiems, kurie numesti svorio ar bando priaugti svorio.

Žemės riešutai turi teigiamą poveikį šiems rodikliams:

  • kraujo sudėtis;
  • imunitetas;
  • nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemos;
  • spaudimas

Naudojant žemės riešutus, svarbiausias dalykas yra nuosaikumas. Su didelio porcijų suvartojimu susikaupusio druskos suvartojimui, kuris daro įtaką padidėjusiam šlapimo rūgšties išsiskyrimui. Riešutų sudėtis apima purines. Tai yra jų buvimas, kuris riboja priėmimą ligų, susijusių su sąnariais.

Tačiau kultūristų ir jų raumenų žemės riešutai - tai, ką nurodė gydytojas, nes jis veikia svarbius rodiklius:

  • LDL kiekis kraujyje sumažėja;
  • padidina jėgos ir energijos atsargas;
  • metabolizmas pagerėja ir pagreitėja.

Keletas svarbių nurodymų organizmui:

Žemės riešutų poveikis kepenims

Gydytojai tvirtina šį produktą. Tai normalizuoja kepenų darbą, jei jį naudojate termiškai apdorojus. Skrudinti žemės riešutai yra blogai šio kūno.

2 tipo cukrinis diabetas

Dėl žemės riešutų, cukraus kiekis kraujyje sumažėja. Tačiau jūsų dienos norma turi būti apskaičiuojama atskirai.

Šios ligos metu vidutinio vartojimo riešutai gali:

  • greitai patenkinti badą;
  • sumažinti cukraus kiekį kraujyje;
  • normalizuoti svorį ir sumažinti slėgį.

Žemas hemoglobinas

Ši liga dažnai daro įtaką, kai moteris yra pozicijoje. Šiuo atveju žemės riešutai (tiek žaliaviniai, tiek kepami) gali ir turėtų būti valgomi kiekvieną dieną, bet šiek tiek mažai. Tai prisidės prie kūno praturtinimo naudingomis medžiagomis.

Onkologija

Riešutai padeda kovoti su šia liga. Laisvieji radikalai sunaikinami polifenoliais, kurie yra žemės riešutuose. Taip pat rekomenduojama naudoti kasdien.

Pankreatitas

Ūminis etapas yra žemės riešutų uždrausti. Nuo riešutai:

  • yra stiprus alergenas;
  • yra daug riebalų;
  • juose yra skaidulų, sukeliančių viduriavimą ar pilvo pūtimą;
  • sukelia choleretic poveikį.

Lėtinio pankreatito metu menčių riešutų skaičius gali būti mažas.

Padidėjęs cholesterolio kiekis

Šios ligos metu tris kartus per savaitę suvartojami riešutai (žaliaviniai, ne sūrūs).

Šalutinis poveikis

Taip pat žiūrėkite:

Pernelyg didelis žemės riešutų naudojimas kupinas stipria meteorizma, pilvo pūtimas, rėmuo. Sunkiausias šalutinis poveikis yra alergija (kartais mirtinas). Žmonių, sergančių aliejumi žemės riešutais, skaičius sparčiai auga. Sunkios alerginės reakcijos paskatino išsamų šio vaisto tyrimą.

"Žemės riešutai - nauda ir kenkia mūsų organizmui, kalorijų ir virimo metodai"

3 komentarai

Vienas iš mėgstamų ankštinių augintojų atstovų yra žemės riešutai arba kitaip - žemės riešutai. Įvairių maistinių medžiagų pakanka, kad vegetarai ir mėsos mėgėjai nebūtų nenaudingi. Kas yra neapdorotų žemės riešutų (ir kitų) naudinga mūsų kūnui? Pabandykime išsiaiškinti!

Žemės riešutų nauda organizmui, kalorijų

Pirmą kartą Pietų Amerikos gyventojai sužinojo apie žemės riešutus, iš kur jie buvo atvežti į Afriką, Aziją, o vėliau į Šiaurės Ameriką. Dabar produktas auginamas Kinijoje ir Indijoje. Ypatingas poreikis tai buvo atkreiptas į Antrojo pasaulinio karo dėl jo didelės maistinės vertės.

JAV augalas yra labai populiarus, jis gamina aliejų ir jį įtraukia į žemės ūkio gyvūnų mitybą. Mūsų šalyje žemės riešutai dažniausiai naudojami virimo, kosmetologijos ir medicinos srityse.

Iš to, kas jau minėta, jau aišku, kad žemės riešutai nėra riešutai, kaip mano daugelis žmonių, bet ankštinių augalų kultūra užpildyta daugybe mikroelementų, naudingų moterims:

• Produkte yra daug vitaminų - A, D, E, PP ir B grupės;
• unikalios amino rūgštys (12 pagrindinių ir 8 pagrindinių) su augaliniais riebalais - polinesočiosios linoleninės, folio ir arachidono rūgšties;
• Biotinas ir kitos organinės medžiagos;
• Mikro ir makroelementai su polifenoliais.
• Trečioji visos žemės riešutų kompozicijos dalis priklauso baltymams, 10% angliavandenių ir daugiau nei pusės be cholesterolio turinčių riebalų.

Pabandykime išsamiai apibūdinti svarbias naudingas žemės riešutų savybes žmogaus kūnui:

  1. Dėl amino rūgščių yra nustatytas cholesterolio kiekio kraujyje reguliavimas ir kalcio absorbcija. Medžiagos yra susijusios su audinių taisymu ir fermentų gamyba su hormonais.
  2. Didelė baltymų dalis padeda sukurti raumenų masę tiems, kurie stengiasi pagerinti fizinę būklę sporto salėje.
  3. Reguliariai naudojant produktą, ląstelės atnaujinamos ir normalizuojama kepenų veikla - dėl to yra atsakinga už folijinę rūgštį.
  4. Žemės riešutų nauda apima ir nervų sistemą, kurioje nikotino rūgštis atkuria nervų ląstelių membranas, užkerta kelią su amžiumi susijusiems pažinimo sutrikimams ir Alzheimerio liga.
  5. Vitaminas E sumažina širdies ir kraujagyslių ligų ir onkologijos vystymosi riziką.
  6. Magnio kiekis padeda gaminti energiją ir išskiria toksiškas medžiagas iš organizmo. Tas pats elementas kartu su kalciu ir fluoriumi stiprina kaulus.
  7. Manganas "užsiima" normalizuojant riebalų apykaitą, centrinės nervų sistemos ir smegenų darbą. Žemės riešutai yra ypač naudingi smegenų funkcijai, nes žymiai pagerėja reguliaraus naudojimo atmintis ir dėmesys. Jis rekomenduojamas depresijai, neurozei ir sunkiam fiziniam ir psichiniam išsekimui.
  8. Padedant šiam pelėsių atsargoms triptofano, organizme yra papildomas, "atsakingas" už miego kokybę ir serotonino džiaugsmo ir laimės hormono gamybą.
  9. Parodyta žmonėms, kurie patyrė sunkią ligą dėl greito atsigavimo.
  10. Neapdoroti žemės riešutai yra naudingi kraujo patologijose, didėja krešuliavimas ir apsauga nuo galimų kraujosruvų, sumažėja hemofilijos simptomai.
  11. Didelis geležies kiekis žemės riešutuose suteikia visokeriopą priežastį, kad jį įtrauksite į dietą žmonėms su mažu hemoglobino kiekiu.
  12. Žemės riešutas turi choleretic poveikį. Ir ląsteliena pašalina problemas, susijusias su virškinimo trakte. Metioninas dalyvauja adrenalino sintezėje ir reguliuoja riebalų pasiskirstymą kepenyse.
  13. Dėl antioksidantų senėjimo procesai sulėtėja, o keptajame produkte jų yra daugiau nei sūrio.

Palaiko žemės riešutų ir seksualinės funkcijos tinkamą lygį, didinant hormonų gamybą. Vyrams naudinga apsaugoti nuo nuplikimo, o moterims - pagerinti išvaizdą, išlyginti raukšles.

Skrudinti žemės riešutai

Neabejotinai žalios žemės riešutai yra daug sveikesni nei skrudinti, tačiau antrasis variantas suteikia jiems malonią ir rafinuotą skonį ir aromatą. Be to, šioje pavidaloje žemės riešutai atskirti nuo lukšto yra daug lengviau.

Ir ne visi terminio apdorojimo būdai yra naudingi, pavyzdžiui, skrudinti sūdyti žemės riešutai, ir pagal alų, nepagerins sveikatos, bet pakenks. Tai taip pat taikoma virimui su pridėtu cukrumi arba sviestu. Be to, kad padidėtų kalorijų kiekis, moterys turėtų prisiminti, kad druska išlaiko vandenį organizme - tai taip pat gali paveikti figūrą.

Kitas pliusas kepalas - ilgesnis tinkamumo laikas ir pelėsių atsiradimo neįmanoma.

Termiškai apdorojant, jis yra padengtas plėvele, apsaugančia riešutų nuo vitamino E praradimo, kurio koncentracija dar labiau padidėja.

Taip, ir yra daug malonesnio kepto produkto, o patiekalai su savo buvimu įgis pikantiškumą ir turtingumą.

Galima žala žemės riešutams žmonėms

Kada žemės riešutai yra kontraindikuotini?

Bet kokios formos žemės riešutai, be jų pranašumų, taip pat gali pakenkti kūnui - atskirai atskirti žalią ir keptą produktą.

Žemės riešutų žalos

Jūs negalite valgyti daug žemės riešutų, dėl kurių atsiras antsvorio ir problemų su virškinamojo trakto veikla.

Šis produktas taip pat laikomas alergišku - tik keletą vienetų yra pakankamai kvinke edema. Be to, alerginė reakcija gali sukelti aflatoksinus, toksiškas medžiagas, susidariusias dėl netinkamo laikymo.

Nerekomenduojama naudoti žemės riešutų, jei yra padidėjęs trombocitų kiekis kraujyje, ir diagnozuojami varikoze venų ir tromboflebito. Taip yra dėl to, kad produktas gali sulėtinti kraujo pratekėjimą per indus, todėl jis tampa storesnis.

  • Gydytojai nerekomenduoja valgyti riešutų nėštumo ir žindymo laikotarpiu dėl galimo neigiamo poveikio kūdikiui.

Kas gali pažeisti skrudintus žemės riešutus?

Didžiausia vartojimo norma per dieną yra 30 g, tai yra pakankamai, kad užpildyti kūną su visais reikalingais elementais be galimo neigiamo poveikio.

Nerekomenduojama valgyti skrudintų žemės riešutų problemoms, susijusioms su virškinimo trakte - erzinantis riešo poveikis gali sustiprinti ligas.

Su diabetu ir tendencija alerginėms reakcijoms nerekomenduojama apskritai naudoti žemės riešutus.

Naudojant kepimo alyvą, reikia žinoti, kad jis išleidžia kancerogenines medžiagas, kurių negalima pavadinti naudingomis. Todėl jo naudojimas turėtų būti ribojamas kiekybiškai, o jį visai nebūt pridėti.

Žemės riešutų kepimo metodai

Kaip greitai ir skaniai kepti žemės riešutus?

Yra keletas žemės riešutų apdorojimo būdų, kurie suteikia produktui skirtingų skonių ir aromatų.

Skrudinant žemės riešutus visur - paprastas receptas

Jūs galite kepti žemės riešutus keptuvėje, arba į korpusą, arba be jo, tačiau pirmuoju atveju kepimo laikas padidės. Receptas yra paprastas - išsiaiškinti žaliavų rūšį, nuplauti juos su duonu, įdėti juos ant rankšluosčio, laukiant, kol jie išdžiūtų.

Supilkite riešutus į iš anksto pašildytą keptuvę ir kepkite, pastoviai sumaišydami - pirmiausia mažoje šilumą, kol jie visiškai išdžiūtų, tada pridėkite.

Riešutų troškimą lemia skrudinimas, vytelėjimas ir tamsėjimas iš lukšto ar šonų.

Virimo laikas 15-20 minučių, po kurio reikės jas perkelti į plokštelę arba popierinį maišelį ir palaukti stovėti. Toks produktas išlaikys visas savybes mėnesį.

Jei norite valgyti sūdytus riešutus, galite tai padaryti, kepimo metu pridedant šiek tiek pagardų. Taip pat leidžiama sumaišyti jau paruoštus žemės riešutus arba sudaryti druskos tirpalą, jį pilant termiškai apdorojant.

Virimas orkaitėje

Kitas būdas kepti žemės riešutus yra orkaitėje. Norėdami tai padaryti, pašildykite iki 180 laipsnių. Žalą praskalaukite ir išdžiovinkite, tada padėkite ant kepimo lakšto, padengto maisto popieriumi arba folija.

Paruoškite gaminį apie 25 minutes, tada palikite atvėsti. Jei ruošiatės jau nuluptus riešutus, virimo laikas yra mažesnis - 15 minučių.

Mikrobangų krosnelėje

Grynieji riešutai, skrudinti mikrobangų krosnelėje, ir kaip tai padaryti - paruoštą žaliavą padėkite ant plokščios plokštės ir dangtelio, nustatydami orkaitę iki maksimalios galios. Orientacinis laikas - 7 minutės, priklauso nuo mikrobangų galios.

Po 3 minučių sustokite kepimo procesą ir sumaišykite veržles, tada vėl padėkite likusias 4 minutes.

  • Atminkite, kad mikrobangų krosnelėje reikia naudoti specialius indus.

Atskirai pastebėjau, kad žemės riešutų nauda, ​​pridėjus cukraus ar druskos, bus daug mažesnė, tačiau pasirinkimas yra jūsų.

Žemės riešutai ir svorio kritimas - 4 patarimai

Jei sekite figūrą - sekite priemonę!

Didesnis kalakutų kiekis žemės riešutuose neleidžia jiems atsigauti "iš pilvo", jei reikia, numesti svorį. Reguliariai naudojant, turite sumažinti bendrą kalorijų kiekį 200 Kcal ir laikytis šių rekomendacijų:

  1. Maksimalus šio produkto kiekis per dieną yra 50 g (10-15 vienetų).
  2. Jei jūs nevalgysite mėsos, riešutai bus puikus jo pakaitalas.
  3. Sveriant svorį, reikia atsižvelgti į tai, kad keptas produktas yra greitesnis, bet prarandamos maistinės medžiagos - vitaminai su riebalų rūgštimis ir netgi šis patiekalas stimuliuoja apetitą.
  4. Norint valgyti žemės riešutų prieš pietus - taip, visi riebalai ir kitos maistinės medžiagos turės laiko pilnai virškinti kūną.

Dienos kalorijų suvartojimas - ne daugiau kaip 1500 Kcal. Ruošdami meniu, būtinai atkreipkite dėmesį į pradinį svorį ir tikslą.

Žemės riešutų sviestas taip pat gali būti naudojamas kaip riešutų alternatyva, tačiau neturėtų būti jokių saldiklių ar kitų priedų. Didžiausia dienos suma yra 4 maži šaukštai.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Kokie maisto produktai išaugo iš nario

Galbūt kiekvienas mūsų laikais yra susirūpinęs dėl jo paties varpos dydžio. Ir tai nenuostabu, nes šiuolaikinis gyvenimo ritmas, ekologinė situacija ir mitybos kokybė neigiamai veikia organizmą, ypač jo atskirų organų vystymąsi.

Skaityti Daugiau

Visas sąrašas skanių egzotinių vaisių ir uogų su aprašymu

Kelionės užsienyje apima ne tik elegantiškus kraštovaizdžius ir kultūrą. Keista užjūrio vaisiai ir neįprastos uogos padės išsirinkti nuostabų vaizdą apie vietą.

Skaityti Daugiau

Pasaulio dvasių sąrašas

Svarbiausia, kad nebūtų persidengę, kitaip pasekmės gali būti ne palankiausios. Bet visi, kaip sakoma, yra atsakingi už save, ir aš tik priminsiu mūsų brangiesiems skaitytojams šimtą kartą, kad "pernelyg gėrimas pakenks jūsų sveikatai".

Skaityti Daugiau