Ką raki valgyti?

Mano tėvas, kai jis buvo mažas, dažnai su draugais nuėjo į upę, norint sugauti vėžiagyvius. Jis papasakojo, kaip jie atvedė juos į namus į visus krepšius, virtus, parduodamus ir patiusius. Jis sakė, kad vėžiai buvo visur visur, jie buvo rasti visose upėse, ežeruose, visuose regionuose, o visa sovietų karta žinojo, kas yra krabai ir kaip jie skanūs. Ir dabar vėžys laikomas retenybė, o tai reiškia, kad jis yra delikatesas.

Vėžio maistas

Vėžys gali gyventi tik švariuose vandenyse. Į užterštą trūksta deguonies, ir jis greitai žūva. Todėl vėžių buvimas upėje ar ežeryje yra geros aplinkos būklės rodiklis. Na, tai, kad dabar vėžiai sumažėjo, ir jau daugelis žmonių net nežino, kas tai yra, kalba apie katastrofišką vandens taršą Rusijoje. Visų pirma, vėžys myli augalus, dumblius, žolę, lapus, bet taip pat valgo kiaules, šviežių žuvų varlių, varlių ir kitų. Jis nėra linkęs valgyti ir valgyti, bet kadangi jis lėtai juda, jis tiesiog negali sugauti. Bet kartais jis sugeba gauti:

  • vandens kirminai;
  • mažos sraigės;
  • mažos žuvys;
  • čiulptukai.

Jis jaučiasi maisto kvapo net tada, kai jis yra labai toli, bet jis palieka ne daugiau kaip 250 metrų nuo jo skylės. Vėžys gali lengvai tapti kito gyvūno ar žmogaus grobiu, todėl jis naktį šūka ir nakties metu slapstosi. Vėžio vartojimas daug, ypač prieš žiemą, kaupia energiją.

Patarimai, kaip rasti vėžį

Norėdami rasti vėžį, turite prisiminti, kad jis randamas tik švariu ir šiltu vandeniu. Būtinai patikrinkite pakrantę akmenimis, tai yra po akmenimis, kuriuose slypi šie tvariniai, taip pat ramus griuvėsiai. Jei rezervuare yra storas purvinas arba smėlėtas dugnas, taip pat reikėtų ištirti, ar nėra skylių, kur taip pat galima paslėpti vėžių. Geriausias laikas medžioti - vakaras ir naktis. Šiuo metu jie išstumia iš skylių, ieškodami maisto, ir gali įmesti spąstus su maistu ant jų, eikite pačiam gerti arbatą ugnimi ir patikrinkite laimikį ryte.

Taip pat turite žinoti, ar jūsų regione leidžiama sugauti vėžiagyvius. Kadangi daugumoje regionų vėžiagyvis yra visiškai uždraustas, pavyzdžiui, Maskvoje ir Maskvos regione, arba yra ribotas vienetų skaičiumi.

Mes suprantame, kad namuose valgome vėles

Veisliniai vėžiai namuose vis populiaresni. Apatiniai narai auginami akvariume dėl egzotinių ir ūkiuose, skirtuose žmonėms vartoti. Maitakieji vėžiai yra svarbiausia slaugos dalis. Tinkamas maisto pasirinkimas priklauso nuo augintojų sveikatos ir augimo, taip pat nuo rezervuaro švaros.

Ką daro vėžiai namuose?

Vėžiai yra visavariai. Mityba yra tiek gyvūnų, tiek daržovių. Namuose laikykitės šio meniu pasirinkdami maistą vėžiagyviams.

Narys nariai turi gerai išvystytą kvapo pojūtį. Gamtoje jie greitai suranda negyvas žuvis kvapu. Namuose vietoj panašią grobį pakeisk melą, žuvies gabaliukus, mėsą, kalmarus ar krevetes.

Gyvūninius maisto produktus raugina ne daugiau kaip du kartus per savaitę. Yra plačiai paplitęs įsitikinimas, kad jis didina nariuotakojų agresyvumą.

Vėžiagyviai natūralioje aplinkoje daugiausia naudojami dumbliams, taip pat eina į žemę ir valgo žolę ir lapus. Kad jūsų augintiniai būtų geros formos, akvariume pasodinkite raganą ar elodeą. Augaluose yra kalkių, reikalingų išlaikyti apvalkalo stiprumą arba išauginti naują po išmetimo.

Taip pat tinkamas daržovių pašaras:

Reguliarus maitinimas

Gamtoje rapsų dietą sudaro augalinis maistas 90%. Likę 10 yra fitoplanktonas, bestuburiai ir mažos žuvys. Vėžys valgo negyvas žuvis ir gyvūnų mėsą.

Siekiant patogumo ir sumažinti laiką ir pinigus, skirtus priežiūrai, sukurkite natūralias gyvenimo sąlygas:

  1. Taikomos organinės ir mineralinės trąšos, neviršijančios normos: azotas 0,5 mg / l, fosforas 2 mg / l. Vėžiai yra jautrūs vandens sudėčiai ir nešvarumai sukelia gyvūnų pabėgimą ar net jų mirtį. Trąšos daro prieš užpildant rezervuarą. Pramonininkai rekomendavo 1 kg superfosfato ir 50 kg amonio nitrato 1 ha.
  2. Trąšas gali pakeisti ankštiniai augalai. Jų naudojimas yra aplinkai nekenksmingas ir prisotina vandenį azotu.
  3. Rūgštingumas tvenkinyje neturėtų viršyti 7-8,5 pH.
  4. Siekiant užtikrinti, kad yra naujų elementų, reikalingų naujų šarvų augimui, augalų augalai, turintys kalkes.
  5. Vandenyje paleiskite dafnijas, ciklopus, sraiges, pipirines ir mažas žuvis. Gaudydami juos, vėžiai galės dalinai apsirūpinti maistu. Fitonas ir zooplanktonas taps maistu patiems vėžiui ir jų grobiui.

Padėkite rezervuarą natūraliomis sąlygomis trąšų, augalų ir gyventojų pagalba. Dėl natūralaus pašaro, vėžiais reikės mažiau priežiūros ir dėmesio.

Dirbtinis maitinimas

Namuose ne visada galima atkurti natūralų rezervuarą. Tokiais atvejais vėžiai šeriami dirbtiniais pašarais.

Pašarų rūšys

Vėžiai yra visodis, išskyrus produktus su sintetiniais ir cheminiais priedais. Pašaras gali būti tiek pramoninis, tiek savarankiškas.

Savarankiškai virti

Ruošdami dietą patys, prisiminkime apie gyvūnų ir augalų maisto pusiausvyrą. Maistas vėžiagyviams namuose apima:

  • žalios mėsos, vištienos, žuvies gabalėliai;
  • sliekai, žvagiai, kraujo kirmėlės;
  • įvairios daržovės;
  • krapai;
  • duona;
  • dumbliai.

Neduokite vėžių riebių maisto produktų, dėl kurių atsiranda vandens tarša.

Pramoninė gamyba

Formos spaudimas - dribsniai, skirtingų dydžių granulės arba lazdelės. Neatsižvelgiant į išvaizdą, pasirinktas pašaras turėtų būti:

  • subalansuotas;
  • nesukelia vandens;
  • turėti elementus, kurie palengvina išliejimą.

Kai kurie pašarų tipai buvo specialiai skirti skirtingiems vėžio gyvenimo etapams. Yra įvairių maisto produktų, skirtų skatinti reprodukciją, pagerinti apvalkalo spalvą, sustiprinti jaunų imunitetą.

Maitinimo taisyklės ir savybės

  1. Vėžiai yra tausojančios būtybės ir žino, kaip paslėpti maistą. Pernelyg didelis maisto kiekis veda prie vandens švelninimo, o naminiai gyvūnai mirs.
  2. Valdykite dietą, kad būtų pakankamai maisto, bet be perviršio.
  3. Skerdimo metu reikalingas daugiau maisto, tai yra dėl energijos sąnaudų, susijusių su kiauto atsigavimu.
  4. Derliaus sezono metu taip pat reikia daugiau porcijų.
  5. Jaunų žuvų mityba skiriasi nuo suaugusiųjų mitybos sudėties ir kiekio.
  6. Vyrai gali valgyti kartą per 2 dienas, o moterys - kas 3 dienas.
  7. Palikite lukštą po išliejimo akvariume. Tai yra laukinių nariuotakojų dietos dalis. Valgę lukštą, jie atkuria normalų kalcio kiekį organizme.
  8. Vėžiai yra naktiniai gyvūnai. Padarykite juos vakare.
  9. Įsitikinkite, kad maitinimas yra pakankamas, kitaip krabai gali pradėti valgyti vienas kitą.
  10. Bet ir maisto trūkumas lems bandymus pabėgti nuo nariuotakojų.

Tiektuvai

Parduotuvėse parduodamos įvairių formų ir dydžių lovos. Paprasčiausias pasirinkimas gali būti atliekamas atskirai. Pritvirtinkite plastikinį lakštą arba lentos gabalą su prispaudžiamais kraštais, esančiais vėžių grupėje. Vėžių tiektuvas yra paruoštas.

Plastikas tiektuvams pasirenka netoksiškas!

Šerdies dietos norma

  • Moteris valgo daugiau nei vyrų, bet taip pat virškina maistą ilgiau.
  • Nėra aiškios pašarų normos. Šviežias maistas tiekiamas tiekėjui tik tuomet, kai jis yra tuščias.
  • Maisto likučiai pašalinami po dviejų dienų, kitaip prasidės skilimo procesas, teršdamas vandenį akvariume.
  • 2-3% gyvulio svorio - rekomenduojamas maisto kiekis. Gyvūnai bus šeriami ir nebus pertekliaus.
  • Vaisius geriau šiek tiek išleisti, negu leisti jiems mirti dėl sugadinto vandens.

Jaunųjų maitinimas

Augantis jaunųjų vėžių kūnas reikalauja daugiau įvairių maisto produktų.

Prieš pasiekdami 2 cm ilgį, jiems reikia detrito - organinių medžiagų skilimo produktui. Gamtoje, rezervuaro apačioje, gana pakanka jauniems žmonėms. Akvariume dėl to, kad nuolatos filtravimas yra nepakankamas.

Sausieji ąžuolo, alksnio arba buko lapai naudojami kaip maistas. Jie valgo ne tik jaunus vėles, bet ir jau suaugusiuosius. Kalbant apie valgymą palikuonys. Nenaudokite šviežių lapų. Jie gali išleisti į vandenį pavojingą toksiną. Du centimetro vėžiagyviai pradeda valgyti įvairias vabzdžių lervas. Nuo trijų centimetrų augimo moliuskai yra įtraukti į dietą. Pasiekus 4 cm, vėžiagyviai pradeda valgyti žuvį.

Galite maistą kepti namie, naudodami maistą, skirtą žuvies kepsniui. Vandenilius rekomenduojama pridėti prie dietos ir mažų dafnijų. Prieš paleidžiant į akvariumą, dafnijos yra nuplaunamos verdančiu vandeniu, kad sumažėtų judumas.

Patarimai

  • Vasarą reikalingas pašarų kiekis padidėja.
  • Žiemą, laikant lauko sąlygomis, nereikia vėles pavalgyti iki pavasario.
  • Iš to, ką jie maitina vėžiagyvius, priklauso nuo jų augimo ir reprodukcijos greičio.
  • Dumblas tvenkinyje nemėgsta vėžių.
  • Tinkamai paruoštas patalpos sumažins pašarų išlaidas.
  • Dėl jauno augimo ir veisimo patogu temperatūra apie 15 laipsnių.
  • Vėžiai yra grynų rezervuarų gyventojai, jų elgesys iš karto pastebimas, jei kažkas negerai su vandeniu.

Išvada

Paprasta priežiūra ir nereikalingas maistas sukelia vėžį puikus naminių gyvūnėlių ar patogus pajamų daiktas veisimui parduoti.

Vėžiai

Priklausomai nuo nariuotakojų, gyvūnas yra gana senas, atsirado apie 130 milijonų metų netgi Juros periodu. Per praeitą laikotarpį šių vėžiagyvių išvaizda praktiškai nepasikeitė. Šis nariuotakojų dar vadinamas Europos gėlavandeniais ar kilniu vėžiu. Šio gyvūno populiacija ir toliau auga, ji aktyviai veisiasi beveik visose Europos vandens telkiniuose. Pavadinimas "vėžiai" nevisiškai atitinka tiesą: be upių, šie nariuotakojų gyvena ežeruose ir tvenkiniuose, dėl to daug racionaliau vadinti gėlo vandens.

Vėžių struktūros išvaizda ir charakteristikos

Vėžiai turi kūną, kurio ilgis siekia 15-30 cm, padengtas standžiu, chitininiu apvalkalu ir sudaro stiprią skeletą, galinčią išstumti plėšrūnų išpuolius. Šio gyvūno korpusą galima dažyti rusvos, žalsvai rudos ar juodos spalvos, o tai yra melsvai atspalvio spalva. Spalva priklauso nuo vandens ir kitų buveinių sudėties. Panašios spalvos apvalkalas leidžia vėžiais sėkmingai pasislėpti į rezervuaro apačią.

Šio gyvūno liemenę sudaro stiprus galvos smegenų žandikaulis ir pilvas, susidedantis iš 6 segmentų. Galvos viršuje pamatysite aštrių chitino smaigą, o iš abiejų pusių šone yra pora akių, išsikišančių ant judančių stiebelių. Prisilietimo ir kvapo funkcijas atlieka antenos, esančios šalia akių. Šis gėlo vandens telkinių gyventojas kvėpuoja žiauniniais plyšiais.

Viršutiniai ir apatiniai žandikauliai, esantys burnos šonuose, iš esmės yra modifikuoti galūnės. Kiekvienoje krūtinės ląstos dalyje yra dvi vientisos galūnės. Iš viso šis gyvūnas turi 5 poras galūnes, iš kurių vienas yra kiškis, naudojamas pašarui apsaugoti nuo priešų. Likusios galūnės jis naudojamas judėjimui.

Nuo vėžio priešų patikimai apsaugo galingą apvalkalą. Tačiau tuo pačiu metu jis neleidžia jam visiškai išsivystyti, dėl šios priežasties vėžys periodiškai nuleidžia kietą chitino dangą per išliejimo laikotarpį. Šio laikotarpio artėjimą gali lemti apvalkalas, įgijęs matinį atspalvį. Tuo pačiu metu jaunystėje limpulys vyksta dažniau nei suaugusiesiems.

Šio gyvūno vyrai ir moterys tam tikru būdu kūno struktūroje skiriasi. Moterys yra žymiai mažesnės nei vyrų, kurios taip pat skiriasi nuo jų labiau įspūdingų nagų ir gana siauros pilvo segmentų. Moterims yra platesnė "uodega", pagal kurią nėštumo metu kiaušiniai yra ir yra iškasti iki visiško vėžiagyvių formavimo. Šių nariuotakojų gyvavimo ciklas yra maždaug 6-8 metai, tačiau kai kuriais atvejais jie gyvena iki 10.

Vėžiagyvių buveinė

Priešingai populiarios nuomonės, vėžiai nėra tokie nepretenzingi renkantis rezervuarą. Labiausiai jie mėgsta įsikurti rezervuaruose su kietų ir nėra labai purvinas dugnais, pirmenybę būti ne arčiau kaip 1,5 iki 3 m gylio apačioje ir duobes šalia kranto. Jauni žmonės gali būti randami sekliame vandenyje, nedideliu atstumu nuo pakrantės. Glaudžiai molio dugne ir uolose jie gali kasti iki 1 metro gylio skyles, kurias jie atsargiai saugo.

Šie gyvūnai netoleruoja didelių rūgščių, todėl jų buveinių idealus pH turi būti nuo 6,5 iki aukštesnės. Jūros sūriame vandenyje šie vėžiai negali gyventi. Jei kalkės trūksta rezervuare, čia gyvenantys vėžiai augs daug lėčiau. Šių gėlo vandens telkinių gyventojų tinkamiausia vandens temperatūra yra 16-22 ° C. Jie nori vadovauti naktiniam gyvenimo būdui, slapstydami dienos metu po gniužulais, slepiasi apačioje, įvairiuose grioveliuose ar burlentėse.

Vėžių rūšys

Iš viso yra įprasta atskirti 3 šių nariuotakojų tipus:

  • Bastard (astacus pachypus). Gali gyventi tiek šviežio, tiek sūringame vandenyje. Ši rūšis yra nykstanti. Jo numeris palaipsniui pereina į kritinį tašką, kuris galiausiai gali baigtis.
  • Plataus piršto (astacus leptodactylus). Per pastarąjį šimtmetį ji buvo beveik išnykusi dėl vėžio maro epidemijos. Būdingas bruožas yra įspūdinga gyvenimo trukmė (apie 25 metus). Gyvena tik švariuose vandenyse.
  • Siaurieji pirštai (astako astakas). Skiriasi daugiau ištempto kūno ir daug daugiau išilginių nagų. Priešingai nei plataus piršto, jis gali tyliai gyventi ne labai grynu vandeniu.

Vėžio mitybos savybės

Vėžiai - kruvinas vandens telkinių gyventojas. Jis pradeda labiausiai pašarus auštant ir po saulėlydžio. Debesuota oras gali valgyti ne tik naktį. Upių vėžiai paprastai nenukrypsta toli nuo namų, netgi ieškodami maisto. Šių gyvūnų atstumas nuo skylių dažniausiai yra 1-3 metrai. Vėžiai dažniausiai renkasi augalinius maisto produktus, kurie sudaro 90% savo dietos, tačiau kartais jie neatsižvelgia į gyvūninės kilmės maisto produktus. Augalų maistas yra įvairių dumblių ir tam tikrų augalų rūšių (pavyzdžiui, asiūklio, plūdė, Elodėja ir vandens lelijos ir krapai). Žiemą vėžiagyviai taip pat gali maitinti kritusius lapus. Gyvūniniai maisto produktai apima vabzdžius ir jų lervas, kirminus, kulkšnius ir įvairius moliuskus. Neprieštarauti vėžiais ir kiaula, kuri yra pastovi jų dietos sudedamoji dalis. Dažnai vėžiai visiškai paima gyvulių ir paukščių lavonus.

Yra keletas būdų gaudyti vėžiagyvius. Daugelis žmonių nori sugauti šiuos dugno gyventojus savo rankomis. Kai kurie taip pat naudoja specialius prietaisus: groundbreakers, rakolovki skirtingus dizainus.

Ką daugiausiai maitina vėžiais gamtoje ir nelaisvėje

Daugelyje šalių (įskaitant Rusiją) vėžiagyvių mėsa laikoma delikatesu. Žmonės mielai maitina šį delikatesą. Tačiau yra tokia žmonių grupė, kuri mano, kad vėžiai nėra labai patraukli maisto. Šio "pasibjaurėjimo" priežastis - klaidinga mintis apie šio nariuotakojų mitybą.

Kai kurie mano, kad šie gyvūnai maitina puvimą ir kiaules. Bet tai visiškai neteisinga. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, ką valgys šie nariuotakojų.

Koks tai yra gyvūnas?

Prieš kalbėdamas apie tai, ką valgo raikai, verta susipažinti su šiais vandens elemento nariuotakiais. Šie gyvūnai yra bestuburiai vėžiagyviai. Yra daug rūšių, vadiname tik keletą, labiausiai paplitusių:

  • Europos;
  • Tolimuosiuose Rytuose;
  • Kubos;
  • Florida;
  • marmuras;
  • Meksikos nykštukas ir tt

Vėžiai yra plačiai paplitę visuose žemynuose. Jų buveinė yra gėlavandenės upės, ežerai, tvenkiniai ir kiti vandens telkiniai. Vienoje vietoje vienoje vietoje gali gyventi kelios rūšys.

Iš išorės vėžys atrodo gana įdomus. Joje yra du skyriai: galva ir pilvas. Ant galvos yra dvi poros antenų ir blizgios akys. Ir krūtinėje yra aštuonios galūnių poros, iš kurių dvi yra nagai. Gamtoje galite rasti įvairiausių spalvų vėžį nuo rudos ir žalia iki melsvai mėlynos ir raudonos spalvos. Valgio metu visi pigmentai suskaidomi, paliekant tik raudoną.

Mėsos vėžys veltui laikomas delikatesu. Be puikios skonio, beveik nėra riebalų, todėl jis turi mažai kalorijų kiekį. Be to, mėsoje yra daug maistinių medžiagų. Čia yra kalcio, jodo, vitamino E ir beveik visų B grupės vitaminų.

Kas valgoma?

Priešingai nei populiari nuomonė, kad vėžiai maitina puvimą, jie yra gana įdomūs apie maistą. Taigi ką valgyti raki? Jei maisto produktuose yra dirbtinių sintetinių ir cheminių priedų, tai šis nariuotakis neliečia jo. Apskritai šie vandens telkinių gyventojai yra gana jautrūs aplinkos grynumui. Daugelyje miestų jie "tarnauja" vandens komunalinėms paslaugoms. Vanduo, patenkantis į juos, praeina per akvariumus su vėžiais. Jų reakciją kontroliuoja daugybė jutiklių. Jei vanduo yra kenksmingų medžiagų, tada nariuotakojis nedelsdamas praneš apie tai.

Vėžiagyviai patys yra visaverčiai. Mityboje yra tiek gyvūnų, tiek ir augalinės kilmės maisto produktai. Tačiau antrasis maisto rūšis yra labiausiai paplitęs.

Visų pirma jis valgys dumblius, pakrančių žoles ir kritusius lapus. Jei šis maistas nebus prieinamas, bus naudojamos įvairios vandens lelijos, aksesuarai, uodegos. Daugelis žvejų pastebėjo, kad nariuotakojų malonu valgyti dilgėlių.

Tačiau gyvūninės kilmės maisto, vėžio nepasileidžia. Jis laimingai valgo vabzdžių lervas ir suaugusius asmenis, moliuskus, kirminus ir bandeles. Labai retais atvejais vėžiai gali sugauti mažą žuvį.

Jei mes kalbame apie nykstančių gyvūnų liekanas, tai laikoma būtina priemonė. Vėžys juda lėtai ir ne visada įmanoma sugauti "šviežią". Bet tuo pačiu metu gyvūnas gali valgyti tik ne per daug išskaidytą gyvūninį maistą. Jei negyvas žuvis išsiplaus ilgą laiką, nariuotakis tiesiog praeis.

Vis dėlto daržovių maistas yra dietos pagrindas. Visų rūšių dumbliai, važiavimo ir vandens augalai, iki 90% maisto. Visa kita retai valgiama, jei galite ją sugauti.

Šie gyvūnai aktyviai maitina tik šiltuoju metų laiku. Su žiemos pradžia jie priversdavo bado streiką. Tačiau vasarą gyvūnas valgo rečiau. Pavyzdžiui, vyras yra kartą ar du kartus per dieną. Moteris valgo tik vieną kartą per dvi ar tris dienas.

Kas maitina vėžiagyvius nelaisvėje?

Šiandien labai dažnai raugai auginami dirbtinai. Dėl to ūkiai yra sukurti tvenkiniuose, mažuose ežeruose arba naudojant metalinius talpyklas. Kadangi pagrindinis tokio verslo tikslas yra gauti didelę masę, jie maitina nariuotakojus maisto produktais, kurių sudėtyje yra daug energijos. Į pašarą eina:

  • mėsa (žaliavinė, virta ir bet kokia kita rūšis);
  • duona;
  • javų grūdai;
  • daržovės;
  • žolės (ypač vėžiai, kaip dilgėlės).

Šiuo atveju maistą reikia tiekti tiek, kad jis būtų valgomas be jokių likučių. Priešingu atveju jis pradeda pūsti ir nariuotakojų tiesiog mirs. Paprastai maistas turi būti ne daugiau kaip 2-3 proc. Gyvūno svorio.

Neseniai daugelis pradėjo laikyti šiuos gyvūnus namuose, akvariume. Atsižvelgiant į tai, kyla klausimas: ką maitinti? Jei mieste yra naminių gyvūnėlių parduotuvė, čia galite nusipirkti maisto. Specialiuose nariuotakojų mišiniuose yra visų vitaminų ir mineralinių medžiagų, reikalingų jų sveikatai.

Bet jei maistas yra sunku pasiekti, arba jis baigėsi, tai galima maitinti iš vištienos ar kitų mėsos, jūros dumblių, sliekų vienetų ir visas tas pačias krapai. Kadangi vėžiai labai jautriai reaguoja į aplinkos grynumą, būtina užtikrinti, kad likę maisto produktai akvariume nebūtų ilgiau kaip dvi dienas.

Vėžiai - vėžių nauda ir žala, taip pat jų naudingų komponentų sudėtis; aprašymas su nuotrauka, kaip sugauti, pasiimti ir virti

Vėžiai: savybės

Kalorijų kiekis: 76 kcal.

Aprašymas

Upių vėžiagyviai yra viena iš vėžiagyvių rūšių, gyvenančių upėse ir kitose gėlo vandens telkiniuose. Vėžio kūno struktūra yra panaši į kitų vėžiagyvių struktūrą: ji prasideda nuo galvos, kuri patenka į krūtinę. Vėžys yra ūmios formos, joje yra kilnojamosios akys, ilgos antenos, taip pat burnos ertmė su papildomais procesais. Po krūtinės prasideda pilvas, susidedantis iš septynių segmentų. Vėžys turi šešias kojų poras, taip pat kepurių porą, naudojamą maistui ir savigynai.

Kalbant apie vėžių spalvą, gali būti kelių tipų spalvų: tamsiai žalia, ruda žalsvai arba tamsiai ruda (žr. Nuotrauką). Vėžio spalva priklauso nuo buveinės ir vandens sudėties.

Moterys ir vyrai labai skiriasi: moterys dažnai yra didesnės nei vyrų. Vėžiagyviai gyvena geriausiai gėlo vandens telkiniuose iki 10 metrų gylyje. Naktį vėžys prasideda medžioklės metu, jis gauna savo maistą, kurį jis traukia į savo būstą. Gyvenamasis vėžys gali būti arba buržuoliuose, kuriuos jis pats kasa, arba akmenimis, arba dumbliais, kur jis paslepia per dieną.

Prieš daugelį metų jie pradėjo valgyti vėžiagyvius, nes žmonėms dėl jų naudingų savybių buvo neįtikėtinai didelė mėsa.

Tarp vėžių dažniausiai pasižymėjo trys dažniausiai pasitaikantys tipai:

Pagrindinis skirtumas tarp šių rūšių vėžių yra jų nagų dydis. Nykštukinis krabas turi platus ir masyvias nagus, o siaurus pirštus - labiau ištemptas ir grakštus. Priešingu atveju šie vėžių tipai yra visiškai identiški.

Upių vėžiai maitinami visų rūšių upių mikroorganizmais, jie taip pat mėgsta mėsą. Yra atvejų, kai vėžys sumušė savo mirusius ar silpnesnius giminaičius. Labai jauni vėžiai valgo tik augalus, o suaugusieji - mėsai.

Kaip sugauti?

Normaliame buvelyje sugautų vėžių gana paprasta, jei tinkamai organizuosite savo veiksmus. Paprastųjų vėžių gylis vidutiniškai yra iki keturiasdešimt centimetrų. Yra keturi būdai, kaip pažeisti vėžį:

Lengvas vėžys su jūsų rankomis. Šis metodas buvo naudojamas bet kuriuo metu, o tiesiog iš jo skylės gauti rankų vėžį. Tuo pačiu metu yra visiškai įmanoma, kad jis sužeis tavo odą.

Rakolovka - ne mažiau senas ir įrodytas būdas, kuriuo vienu metu galite paimti keletą vėžių. Tam reikia tinklo ir virvės. Tinklas yra išdėstytas apačioje, masalas yra uždėtas ir virvė priveržiamas prie tinklo. Kas dvidešimt minučių reikia patikrinti tinklo turinį.

Batų metodas yra panašus į ankstesnį. Vėžių žvejyba buvo sugalvota seniai, tačiau šis būdas gaudyti vėžiais yra mažiau efektyvus nei pirmieji du.

Gauti vėžį su masalu yra gana sunku. Norėdami tai padaryti, būtina kablys saugiai laikyti jauką, padengti nailonu ir išmesti jį į vandenį. Tokiu atveju žvejybos linija turėtų būti labai stora, kad vėžys negalėtų valgyti.

Kaip pasirinkti?

Jei nuspręsite, kad gaudyti vėžiagyvius yra ne jums, tuomet turite žinoti, kaip pasirinkti vėlesnius, kad nepajudėtų dėl žemos kokybės prekių. Visų pirma norėčiau patikslinti, kad geriau pirkti gyvus vėžiagyvius. Nustatyti jų šviežumo laipsnį yra labai lengva, ir jūs tikrai neperkate blogų prekių.

Ieško gyvų vėžių, atkreipkite dėmesį į jų judumą. Jie turi būti aktyvūs, judantys galūnės ar ūsai. Jei vėžys elgiasi neaktyviai, tai yra tik dvi priežastys: serga, arba vanduo yra per šaltas. Bet kokiu atveju šaltu vandeniu, vėžiagyviai turėtų būti laikomi ne ilgiau kaip dvi dienas.

Jei nuspręsite pirkti jau virtus vėžiais, tada čia taip pat turite būti atsargiems. Čia yra pagrindiniai kriterijai pasirinktų virtų vėžių:

  1. Vyniotųjų vėžių spalva turi būti vienoda ir giliai raudona.
  2. Iš jų neturėtų kilti kvapų.
  3. Ant apvalkalo neturėtų būti purvo ir žala, taip pat dėmės.

Jei perkate vėžiagyvius pakuotėje, nepamirškite pažiūrėti į gaminimo datą ir galiojimo laiką. Pakuotėje laikyti vėžiagyvius gali būti ne daugiau kaip keturias dienas.

Kaip virti?

Pasirenkęs vėžių pasirinkimą, galite saugiai pereiti prie jų. Dažniausiai vėžiagyviai yra virti, tačiau yra ir kitų būdų, kaip virti. Mes jums pasakysime, kaip valgyti vėžiagyvius. Tam jums reikia didelio puodo, prieskonių, druskos, vėžių ir žolelių. Taigi pradėkime!

  • Įpilkite reikiamą vandens kiekį, apskaičiuojant vieną litrą vandens dešimčiai vėžių. Įdėkite puodą ant ugnies.
  • Kai vanduo užvirsta, druska ir švelniai mesti vėžiagyvius.
  • Užpildykite indą, uždarykite dangčiu ir palaukite, kol bus virinama.
  • Kai vanduo beveik verdamas, galite pridėti prieskonių ir krapų. Prisiminti: kuo daugiau krapų, tuo geriau. Galite naudoti tiek šviežias, tiek džiovintas.
  • Vėlyje virinant reikia vos po dešimties minučių po to, kai jie pasidaro raudoni, po kurio dar pusę valandos jie turėtų užpilti uždarame dangtelyje.

Po to galite patiekti virtus vėžiais prie stalo, paruoškite specialų actą arba apibarstykite juos citrinos sultimis. Vaisių kepimo receptai nėra taip mažai. Mūsų straipsnyje galite pažvelgti į galutinio rezultato nuotraukas, kad sužinotumėte, kaip atrodys skanu virtieji vėžiai.

Nauda ir žala

Vėžiai, kaip ir daugelis kitų vandens gyventojų, gali pasinaudoti žmogaus kūnu. Taigi, reguliariai naudojant vėžiagyvių mėsą, galima išspręsti daugelį skrandžio ligų, reguliuoti tulžies takų darbą ir palengvinti kepenų darbą.

Vėžių mėsa rekomenduojama žmonėms, sergantiems kasos ir inkstų ligomis, taip pat tiems, kuriems yra kraujagyslių sutrikimų.

Virtas vėžiais yra daug įvairių rūšių vitaminų, o svarbiausia, nėra cholesterolio. Vėžio mėsa gali būti laikoma visaverčiu dietiniu produktu, nes jame yra labai mažai kalorijų, tačiau tuo pat metu yra daug baltymų. Dėl to organizmas gauna daug reikalingos energijos.

Be to, reguliarus vėžių mėsos naudojimas pagerina žmonių gerovę po užsitęsusio šalčio, atkuriamas stiprumas po pratimo, o vėžių mėsa gali būti tinkama skydliaukės ligos prevencija, nes joje yra daug jodo.

Atsižvelgiant į žalą, vėžių naudojimas gali pakenkti organizmui tik tuo atveju, jei jie yra piktnaudžiaujama. Kitaip tariant, jei valgysite vėžiagyvius nuosaikiai, jie nesugebės pakenkti kūnui. Ar tai tik gyvena. ;)

Kompozicija

Vėžių mėsos sudėtyje yra daug įvairių vitaminų: vitaminų A, E, C, PP ir kai kurių B grupės vitaminų. Taigi vėžiagyvių naudojimas gali padėti organizmui papildyti vitaminų pasiūlą ir sustiprinti imuninę sistemą.

Be didelio vitaminų kiekio, vėžių mėsos sudėtis apima įvairius mikroelementus, kurie prisotina kūną, padeda mūsų odai, nagams ir plaukams atrodyti sveiki, o taip pat stiprina kaulus ir dantis. Vėžiagyviai yra tokie elementai kaip magnis, kalis, natris, kalcis, cinkas, jodas, geležis, fosforas, siera ir daugelis kitų. Šie elementai kartu ir reguliariai naudojami gali žymiai pagerinti išvaizdą, pagerinti nuotaiką ir užtikrinti gerą imuninės sistemos funkcionavimą.

Valgydami vėžių mėsą, jūs bendrai pagerinate savo kūną.

Vėžių nuotrauka

Vaisiai (lot. Astacus fluviatilis), taip pat vadinami europiniu gėlavandeniu ar kilniu vėžiu, reprezentuoja nariuotakojų gyvūnų rūšį, aukštesniųjų vėžių klasę.

Vėžių nuotrauka.

Išvaizda ir struktūros bruožai

Vėžių kūnas, 15-30 cm ilgio, yra padengtas patvariu chitininiu apvalkalu, sudarančiu išorinį skeletą. Korpuso spalva gali būti rudi - žalia, ruda arba mėlyna - ruda (kobalto) spalva. Talpyklos dugne tokia spalva yra puikus užmaskavimas.

Vėžių nuotrauka.

Kūnas susideda iš 2 dalių: masinis cefalotoraksas ir pilvas. Virš galvos eina aštrių chitino smaigalys su dviem išgaubtos sudėtingos struktūros akimis, sėdinčiomis iš šonų esančių judančių stiebelių. Prie akių auga 2 poros ilgos ir 2 poros trumpų, chitinous šerių, atliekančių uoslės ir lytėjimo funkcijas.

Vėžių nuotrauka.

Gurkšte yra modifikuotos galūnės: pirmoji pora sudaro viršutinę žandikaulį, 2 ir 3 - apatinė. Žarnos, kurios atlieka kvėpavimo funkciją, yra po galvos smegenų žandikauliu.

Krūtinės dalį sudaro 8 segmentai, kiekvienoje iš kurių yra vienos galūnės:

  • 3 viršutinės žandikaulių poros, atsakingos už maistą į burną;
  • 1 pora nagų, atliekančių gynybos, atakos ir suvaržymo funkciją;
  • 4 poros pėsčiųjų kojų.

Pilvas susideda iš 7 segmentų, pasižyminčių 5 poromis dviašmeninių kojų, atlieka plaukimo funkciją. Paskutinis pilvo segmentas ir šešta kojų pora sudaro uodegą.

Vėžių nuotrauka.

Vyrams būdingi didesni dydžiai, galingesni nei moterys su nagais ir siaurais pilvo segmentais.

Klasės atstovai

Dvi įdomios rūšys gali būti skiriamos nuo didelės dešimtosios dešimtosios vėžių.

Praėjusį šimtmetį nuo vėžio maro epidemijos praeityje amerikietiškos vėžių (lot. Astacus astacus) praktiškai išnyko. Likusieji gyventojų atstovai turi ilgą gyvenimo trukmę (iki 25 metų) ir yra išvardyti Raudonojoje knygoje Ukrainos.

Plačiosios vėžių.

Siaurieji vėžiai (lot. Astacus leptodactylus) turi lieknesnį kūną ir stiprius pailgias nagus. Priešingai nei plataus kampo santykis, gyvenantis tik švariuose vandens telkiniuose, vandens tarša ramiai toleruojama.

Siaurieji vėžiai.

Buveinė ir gyvenimo būdas

Vėžiagyviai gyvena visose Europos gėlo vandens telkiniuose, kurie šilta iki 22 laipsnių: upės, ežerai, tvenkiniai, tekantys upeliai. Vasarą jie gyvena seklame vandenyje, žiemą jie nori stiprios žemės.

Vėžių nuotrauka.

Per dieną vėžiagyviai sėdi atskiroje vietoje: po akmenimis, sugadintais šaknimis, dugnu šiukšliadėžėmis ar savo skylėmis. Vėžiagyvių skylės yra minkštos pakrantės dirvožemyje ir gali pasiekti 35-50 cm gylį.

Vėžių nuotrauka.

Vakare išvyksta medžioti, vykstant būdingu būdu - grįžti atgal. Sutrikęs, jis iškart plaukia, staigiai ir dažnai mesti savo uodegą.

Mityba ir reprodukcija

Vėžių mitybos pagrindas yra vanduo ir užtvindyta augmenija: dumbliai, elodea, varlė, vandens lelija, dilgėlė, pieva. Gyvulinį maistą sudaro moliuskai, varpos, kirminai, vabzdžiai ir jų lervos, taip pat paukščių ir gyvūnų likučiai. Tuo, kam moterys maitina mažiau vyrų, tačiau daug didesniu kiekiu.

Vėžių nuotrauka.

Vyriškosios lyties brendimas trunka 3 metus, moterys yra pasirengusios tręšti 4 metus. Poravimosi laikotarpis baigiasi spalio mėnesį, tada vyrai tampa ypač agresyvūs, paimami per moterys ir gali tręšti 3-4 asmenis iš eilės.

Vėžių nuotrauka.

Inkubacinis laikotarpis trunka apie 3-4 savaites, po to moteriai dedama ikrai, tvirtai pritvirtinti prie pilvo. Nėštumo laikotarpiu išlieka tik ketvirtas iš 200 kiaušinių. Pasaulyje gimęs palikuonys, iki 1,5 mm ilgio, nepalieka motinos pilvo pirmąsias 10-12 dienų ir tada pradeda savarankišką gyvenimą.

Vėžių nuotrauka.

Per pirmuosius gyvenimo metus vėžiagyviai išmeta 5 kartus. Iki 4 metų, kai kūnas trunka 10 cm, lydinių skaičius sumažinamas iki 2 kartų per metus.

Vėžių nuotrauka.

Vėžių vidutinė gyvenimo trukmė yra 8-10 metų.

Maisto vėžiai, kai jie laikomi namuose

Kai kurie žmonės veisiasi vėžiais namuose estetikai, o kažkas tai daro kaip verslą, nes tokia veikla gali gauti didelį pelną. Tačiau, tiesą sakant, ir kitais atvejais nepamirškite apie jų maitinimą namuose. Vėžiagyviai yra visodiniai gyvūnai ir nėra ypač įdomūs apie maistą, todėl jie gali valgyti tiek augalinius, tiek gyvūninės kilmės maisto produktus. Paprastai valgomieji vėžiagyviai dažniausiai susiduria, todėl juos lengva laikyti.

Kai maitinasi namuose, patartina, kad vėžiais būtų kuo arčiau natūralių jų buveinių sąlygų, nes jie maitina ir ieško maisto, remdamiesi savo jausmais. Pageidautina pilti švarų upių smėlį į rezervuarą ir išmesti ten akmenis.

Organinių ir mineralinių trąšų, dažniausiai užpildytų prieš užpildant rezervuarą vandeniu, įdėjimas būtų ideali priemonė maisto tiekimui namuose pagerinti. Proporcijos už 1 hektarą žemės yra maždaug tokios:

  • Superfosfatas - 1 kg;
  • Amonio nitratas - 50 kg.

Jei neturite pinigų brangioms trąšoms, galite naudoti bet kokius ankštinius augalus. Šio tipo trąšos leis sodrinti vandenį ir dirvožemį azotu. Šis metodas yra ne tik pigus, bet ir leidžia pratęsti rezervuaro naudojimo laiką, nes jis yra ekologiškiausias.

Be to, norint gero apetito naminiams gyvūnėliams, verta atsižvelgti į tokius parametrus kaip vandens temperatūra ir rūgštingumas. Taigi pH reikšmė turėtų būti nuo 7 iki 8,5. Bet su šiluma šiek tiek lengviau. Pagrindinis dalykas yra tai, kad vandens temperatūra yra ne žemesnė kaip 1 laipsnis, o jei jis yra artimas 15, tada vėžiai jausitės puikiai.

Maitinimas šalia natūralių sąlygų

Vėžiai turi gerai išvystytą kvapą. Esant natūralioms sąlygoms, jie greičiau randa supuvusią žuvį, o ne šviežią, nes jos skonis tampa ryškesnis, nes jis sklendžia. Į upes dažniausiai galima pamatyti, kaip jie kovoja tik senoje žuvų skerdenoje.

Jų vizija taip pat gerai išvystyta. Taigi, matydamas kažką raudonai, vėžiai tikrai jį išbandys, užimdamas svetimą objektą mėsos gabalui.

Nepaisant jų promiscuity ir noro valgyti viską kvapnus ir raudonas, vis dar yra vienas aspektas, kuris yra būtinas juos šerti. Šie gyvūnai dažnai valgo dulkes, turtingas kalkėmis. Jiems reikia, kad jų lukštai būtų sveikai auginami, ypač ši "statybinė medžiaga", kuri jiems reikia išliejant, kai jie išleidžia senąsias "šarvus" ir auga nauja. Šie augalai yra:

  • Haravi augalų rūšys;
  • Hornpaw;
  • Elodea.

Be vėžių, beveik niekas nevalgo šių augalų, nes didelis kalkių kiekis jiems suteikia nelanksčių savybių, kurių šie vėžiagyviai nesigundo. Verta pamąstyti, kai juos maitina namuose. Pabandykite padidinti kalkių kiekį vėžiagyvių pašaruose.

Vaisiai, be augalų, valgo daugybę vandens gyvūnų, ypač jauniems. Kaip maistas, jie tinkami įvairių tipų bestuburiams, pvz., Dafnijoms ir ciklopams. Sraigės, kirminai, įvairios lervos ir, jei pasisekė, mažų žuvų vėžliai gali tapti maistu.

Netgi tvenkinyje pageidautina veisti fito ir zooplanktoną. Tokiems kaimynams būdingi vėžiai yra labai teigiami. Šios rūšys naudojamos kaip maistas, tiek patys vėžiai, tiek jų grobis.

Negalima pamiršti, kad jaunuoliai buvo paminėti aukščiau, nes su amžiumi labai skiriasi maistui skirtų vėžių teikiama pirmenybė, todėl kiekviename amžiuje jiems reikia tam tikros dietos:

  • Aštuntajai. Šiame amžiuje 59% daphnų yra vėžių dietoje, o 25% - chironomidai.
  • Pasiekus 2 centimetrų ilgį, į maistą įtraukiamos įvairios vabzdžių lervos, kurios gali sudaryti iki 45% visos dietos.
  • Trijų centimetrų ilgio laukeliai pradeda valgyti moliuskus.
  • Pasiekę 4 cm, jie pradeda valgyti žuvį.
  • Kai vėžiai tampa jauni (8-10 cm ilgio), jų mityba dominuoja bokoplavy, jų procentas gali siekti 63 iš viso maisto kiekio.

Jei namuose sukursite sąlygas, kad vėžiai būtų arti natūralių, jų dieta bus atkurta 90%, tai užtikrins jų stabilų ir sveiką augimą, ir jūs sutaupysite ne mažą pinigų sumą.

Dirbtinis maitinimas ir masalas

Jei namuose neturite galimybės sukurti palankias sąlygas vėžiagyviams, tuomet reikėtų atkreipti dėmesį į dirbtinius pašarus, kuriuos valgys jūsų augintiniai.

Pirmiausia įsitikinkite, kokiose vietose jie dažniau susirenka ir bandykite mesti maistą šioje konkrečioje srityje. Taip pat verta prisiminti, kad vėžiai yra naktiniai gyvuliai, todėl vakare jiems geriau užpilti maistą.

Jaunuolis geriausiai maitina:

  • Įdėklai (žuvis, mėsa);
  • Virti daržovės;
  • Kombinuotas pašaras žolėdžiams žuvims.

Svarbu išskirti įvairias riebius maisto produktus, kurie gali sugadinti vandenį, dėl kurio atsiras mora. Norėdami greitesnio jauniklių augimo greičio namuose, į maistą galima pridėti įvairių maisto papildų.

Kaip dirbtinis suaugusių vėžių maistas geriausiai tinka:

  • Sugadinta mėsa;
  • Žuvis supuvusi;
  • Genėjimas daržovių;
  • Mirkyti grūdai;
  • Duonos gabalėliai.

Be to, maistas, su kuriuo jie gali kreiptis:

Iš mitybos galima suprasti, kad lobis, kaip ir bet kokia padažnėja, kaip ir bet kokia kiaulaitė, tačiau verta prisiminti, kad toks maistas teršia akvariumą. Siekiant išvengti greito vandens sugadinimo, namuose patartina kuo mažiau reaguoti į mėsą, kuri mirė kaip maistas namuose. Ir šis patiekalas turėtų būti patiekiamas specialioje tiektuvėje, kurį galite patiekti namuose.

Paimkite seną lentą, pageidautina, 10-15 cm pločio, pjaustykite gabalėlį apie 20 cm ir nagų lentų šonus, ne daugiau kaip 2 centimetrai. Tiektuvas yra pasirengęs, nieko nėra sudėtinga.

Sunku pasakyti apie pašarų kiekį, reikalingą vienam atskiram vėžiui, tačiau verta manyti, kad šių gyvūnų maistą pašaruose neįmanoma tiekti. Vandens skaidrumas padės nustatyti tai:

  • Jei matote tiektuvą ir jis yra tuščias, tada drąsiai suteikite vėžiais naują maisto dalį.
  • Jei vanduo yra drumstas, tada jūs turite ištraukti tiektuvą ir patikrinti, ar jums reikia tręšti.

Abiem atvejais turėtumėte prisiminti paprastą taisyklę - geriau paukštienoti, o ne palikti papildomus maisto gabalus akvariume. Senasis maisto produktas, susidaręs skaidant, užkimbs vandenį, po kurio jis gali išsivystyti patogeniškas bakterijas, kurios veda prie vėžių mora.

Keletas naudingos informacijos

Verta prisiminti, kad vasarą reikia daugiau maisto, nes žieminiai vėžiai neauga ir neiškirsta, o tai reiškia, kad maistas jiems yra daug mažesnis. Ir jei veisiasi vėžiagyviai namuose arti natūralios aplinkos, tada žiemos laikotarpiu masalas turi būti visiškai sustabdytas, bet geriau pradėti kovo ar balandžio mėnesį.

Vaisių tinkamas paruošimas yra ne tik sudėtingas, bet ir ekonomiškas. Jų dieta trenktų piniginę daug mažiau nei daugelio rūšių akvariumo žuvų maistas.

Vėžiai

Vėžiagyviai yra dekaidinių vėžiagyvių rūšys iš Astacidea infraordero.

Kūnas susideda iš cefalotorakso ir plokščio segmentuoto pilvo. Galvos smegenys susideda iš dviejų dalių: priekinės (galvos) ir užpakalinės (krūtinės), kurios yra sujungtos. Galvos priekyje yra staigus šlaunis. Smegenų šonuose esančiuose grioveliuose ant judančių stiebelių yra iškyla akys, priekyje yra dvi poros plonos antenos: viena trumpa, kita - ilga.

Smeigtukai, naudojami gynybai ir atakoms. Vėžio pilvas susideda iš septynių segmentų, yra penkių dviejų galūnių porų, naudojamų maudytis. Šeštoji pilvo kojų pora kartu su septintojo pilvo segmentu formuoja galą. Vyrai yra didesni nei patelės, turi galingesnes nagus, o moterų pilvo dalys yra daug platesnės negu galvos smegenys. Kai trūksta galvos, po išliejimo auga nauja. Spalvos pokyčiai priklauso nuo vandens ir buveinių savybių. Dažniausiai spalva yra žalsvai rudos, rusvai žalsvos arba mėlynos rudos spalvos.

Paskirstyta gėlame vandenyje visoje Europoje. Jis gali būti gryname švariame vandenyje: upėse, ežeruose, tvenkiniuose, greitai ar tekančiuose upeliuose (3-5 m gylio ir upių iki 7-12 m). Jis medžioja vėžiagyvius naktį. Per dieną ji slepiasi prieglaudose (po akmenimis, medžių šaknimis, nendrių ar bet kokiais daigais, esančiais apačioje), kurią jis saugo nuo kitų vėžių. Kopūstai, kurių ilgis gali siekti 35 cm. Vasarą gyvena seklame vandenyje, žiemą juda į gylį, kur žemė yra stipri, molio ar smėlio.

Nuo senovės laikų vėžiai plačiai naudojami žmonių maistui. Vėžių liekanų likučiai randami neolito vadinamose "virtuvės kupoluose". Iš esmės, vėžiagyviai apdorojami sūdytu vandeniu verdant, o valgomajame žalumynuose (krapai, petražolės, salierai ir tt) patiekiami savotiški raudonieji atspalviai ir skanus kvapas. Vaisių (ir paprastai vėžiagyvių) virimo metu jie pasidaro raudoni. Vėžiagyvių apnašų spalvos pasikeitimas paaiškinamas tuo, kad juose yra labai daug karotinoidų. Dažniausias vėžiagyvių žievės pigmentas yra astaksantinas, kurio gryniausia forma yra ryškiai raudonos spalvos. Prieš terminį apdorojimą ir gyvuose vėžiniuose karotinoidai yra susieti su įvairiais baltymais, o gyvūno spalva paprastai yra melsva, žalsvai ruda ir ruda. Šildant, karotinoidų ir baltymų junginiai lengvai skaidosi, o išleistas ataksantinas suteikia gyvūno kūną turtingą raudoną spalvą.

Prieš pjaustant vėžį, šiek tiek nuplaukite verdančiame vandenyje, nes mėsa yra blogai atskirta nuo apvalkalo. Tuo pačiu metu mėsa bus sutirštės, ir bus lengva atsilikti nuo lukšto; be to, bus galima naudoti ir vėžių kepenis.

Naudingos upių vėžio ypatybės

Pagrindinis maistingųjų vėžių mėsos kiekis yra pilvulyje, o šiek tiek mažiau - naguose.

Krabų mėsa yra balta su retais rausvais venomis, maistinga ir turi puikų skonį. Kompozicijoje yra daug baltymų ir mažai riebalų. Vėžių mėsa yra aukštos kokybės mitybinis ir skanu produktas, lengvai virškinamas, sudėtyje yra daug baltymų iki 16%, kalcio, vitaminų E ir B12, kalorijų, riebalų ir cholesterolio kiekio.

Vėžių mėsos kiekio procentas, palyginti su kitais žmonėmis vartojamais vėžiagyviais, tampa akivaizdu, kad vėžiai nėra čempionas, nors jis viršija maisto krabų skaičių. Kitaip tariant, suaugusiais vėžiavais yra mažai mėsos. Jei kilogramais visos krevetės yra apie 400 gramų mėsos, tada vėžių kilogramas yra vos 100-150 gramų (pilvą ir nagus), o vėžiagyviai yra apie 3-4 kartus brangesni. Tikėtina, kad vėžiagyvių suvartojimas daugiausia grindžiamas gana patraukliu įvairių indų, puoštų virtų vėžių, išvaizda ir iš dalies iš senų tradicijų.

Vėžio mėsa turi daug sieros, taigi ji neturėtų būti laikoma metaliniame indelyje, nes jis pasidaro juodas ir blogėja, jei nesusijęs su juo. Stiklo dirbiniai reikalingi. Jei naudojami kriaukliai, jie tiesiog padalijami į dalis ir tiesiogiai užsikabinami ant kablių. Vėžiai, kurie buvo laikomi žemoje temperatūroje ir neturėjo laiko apie vieną dieną išpilti, buvo perkelti į šiltą patalpą ir įdėti į vandenį, kad jie galėtų paslysti.

Pavojingos upių vėžio savybės

Dažnai vėžys gali sukelti alergiją. Tai paaiškinama tuo, kad jo cheminė sudėtis yra gana unikali.

Alergijos gali išsivystyti dėl bet kurio vėžio komponento, o baltymas laikomas dažniausia. Galima sukelti alergiją, kai valgysite vėžiagyvius, žuvis ir jūros gėrybes.

Dažnai mitybos specialistai rekomenduoja susilaikyti nuo aktyvios mėsos vėžio vartojimo tiems, kurie turi problemų dėl skydliaukės. Gydytojai visada pabrėžia šį požiūrį, nes žmonės, manydami, kad didelis jodas turės teigiamą poveikį ligai, dažnai valgys per daug.

Todėl gydytojams primenama, kad jodas, kuris yra vėžio mėsoje, gali padėti tik kaip prevencijos metodas. Tai netinka problemai spręsti.

Taip pat svarbus yra vėžių kepimo būdas. Taigi, galite gaminti tik šviežius rakus. Jei praleidžiate šį punktą, galite patirti rimtų problemų su virškinimo trakte.

Profesionalai nerekomenduojame iškepti vėžių į metalinius indus. Tai tiesiog paaiškinta - jose yra daug sieros. Šis elementas "padeda" produktui pasidaryti juodai ir greitai pablogėti. Todėl stiklas yra geriausia medžiaga ilgalaikiam ir saugiam vėžių laikymui.

Ar žinai, kaip tinkamai ir skaniai pavaguoti vėles? Išbandykite receptą iš šio vaizdo įrašo.

Vėžiai

Rifiniai vėžiai (Enoplometopoidea)

Turinys

Pavadinimai

Vėžiai, gėlo vandens vėžys (eng. Europos varpai (latas Astacus fluviatilis)), kilnus vėžys.

Aprašymas

Kietasis dangtelis, chitinous, tarnauja kaip išorinis skeletas.

Spalva: kinta priklausomai nuo vandens savybių ir buveinių. Dažniausiai spalva yra žalsvai rudos, rusvai žalsvos arba mėlynos rudos spalvos.

Dydis: vyrai - iki 20 cm, moterys - šiek tiek mažesnės.

Gyvenimo trukmė: 8-10 metų.

Buveinės

Šviežias švarus vanduo: upės, ežerai, tvenkiniai, greiti ar tekantys upeliai (3-5 m gylyje ir depresijos iki 7-12 m). Vasarą vanduo turėtų sušilti iki 16-22'C. Vėžiai yra labai jautrūs vandens taršai, todėl vietose, kuriose jie randami, kalbama apie šių vandens telkinių ekologinį švarumą.

Maistas / maistas

Daržovių (iki 90%) ir mėsos (moliuskai, kirminai, vabzdžiai ir jų lervos, tadpoles) maistas. Vasarą vėžiagyviai tiekia dumblius ir šviežius vandens augalus (rdest, elodiea, dilgėlių, vandens lelija, arklio), žiemą - kritusius lapus. Vienu valgiu moterys maitina daugiau nei vyrą, bet ji maitina mažiau. Vėžiai ieško maisto, nelaikydamos toli nuo nero, tačiau jei maiste nėra pakankamai maisto, jis gali pereiti 100-250 m. Jis aprūpinamas augaliniu maistu, taip pat negyvi ir gyvi gyvūnai. Jis aktyvus saulėlydžio ir nakties metu (dienos vėžiagyviai laikomi po akmenimis arba nendrių, iškastuose apačioje arba prie kranto po medžių šaknimis). Maisto vėžių kvapas jaučiamas dideliu atstumu, ypač jei vargšų, žuvies ir kitų gyvūnų kūnai pradeda skilti.

Elgesys

Jis medžioja vėžiagyvius naktį. Per dieną ji slepiasi prieglaudose (po akmenimis, medžių šaknimis, nendrių ar bet kokiais daigais, esančiais apačioje), kurią jis saugo nuo kitų vėžių. Kopūstai, kurių ilgis gali siekti 35 cm. Vasarą gyvena seklame vandenyje, žiemą juda į gylį, kur žemė yra stipri, molio ar smėlio. Yra kanibalizmo atvejų. Vėžiai nusileidžia atgal. Pavojingumo atveju su užuomazgių pelekų pagalba išsišakojasi nelygumai ir platus aštrių judesių atstumas. Konfliktinėse situacijose tarp vyrų ir moterų vyrai visada dominuoja. Jei du vyrai susitiko, didesnis paprastai laimi.

Veisimas

Rudens pradžioje vyras tampa agresyvesnis ir judrus, puola artėjantį asmenį, netgi iš skylės. Kai jis mato moterį, jis pradeda ieškoti, o jei jis sugauna, jis griebia ją nagais ir paverčia ją aplink. Vyras turi būti didesnis už moterį, kitaip ji gali išeiti. Vyras perneša spermatoforus į moters pilvo dalį ir palieka ją. Per vieną sezoną jis gali tręšti iki trijų moterų. Po maždaug dviejų savaičių moteris pagimdo 20-200 kiaušinių, kuriuos ji atlieka pilve.

Sezonas / veisimosi laikotarpis: spalio mėn.

Lytinė tapatybė: vyrai - 3 metai, moterys - 4.

Nėštumas / inkubacija: priklauso nuo vandens temperatūros.

Palikuonys: naujagimiai vėžiagyviai siekia 2 mm ilgio. Pirmąsias 10-12 dienų jie lieka po motinos pilvu ir tada pereina prie nepriklausomos egzistencijos. Šiame amžiuje jų ilgis yra apie 10 mm, svoris 20-25 mg. Pirmąją vasarą vėžiagyviai išlieja penkis kartus, jų ilgis yra dvigubai didesnis, jų svoris yra šešis kartus. Kitais metais jie augs iki 3,5 cm ir sveria apie 1,7 g, per šį laikotarpį išpilant šešis kartus. Jaunųjų vėžių augimas yra nevienodas. Ketvirtajame gyvenimo metais krabai augti iki maždaug 9 cm, nuo to momento jie nertis du kartus per metus. Suma ir laikas molting labai priklauso nuo temperatūros ir galios.

Nauda / žala žmonėms

Vėžiai valgoma. Žuvys vėžiais (patiekalas).

Įdomus faktas

Kryžiuočių metu ypač žiaurus valdovas gali nusiųsti dvarą kaip bausmę žiemą sugauti vėžiagyvius. Iš čia buvo pasakyta: "Aš parodysiu, kur yra vėžių žiema!"

Kas maitina upių vėžį

Paprastieji vėžiai (Astacus astacus) yra įtraukti į dekapodinių vėžiagyvių grupę - Decapoda. Vėžių augimo greitis pirmiausia priklauso nuo vandens sudėties, aplinkos aplinkos vidutinės temperatūros, rezervuaro artimųjų giminaičių tankio ir maisto sudėtyje. Todėl skirtingi rezervuarai reiškia skirtingus jų gyventojų augimo ir plėtros rodiklius.

Vėžių aprašymas

Vaisiai turi kietą chitino sluoksnį, kuris dažniausiai tarnauja kaip išorinis skeletas. Jo kūno sudėtis apima plokščią segmentuotą pilvą ir cefalotoraksą, kuris, savo ruožtu, suskaidytas į galvos (priekinės) ir krūtinės (užpakalines) zonas. Priekinėje galvos dalies dalyje yra aštrus špagatas, šalia kurio yra judrių stiebų akys, ilgos ir trumpos antenų poros. Pastarieji vėžys yra kaip kvėpavimo organai ir liestis. Akys sudėtingos struktūros, nes jos susideda iš atskirų akių, mozaikos sujungtos į vieną. Kvėpavimo vėžio gills.

Vėžių viršutiniai ir apatiniai žandikauliai yra modifikuotos galūnės ir yra ant burnos šonų. Po to seka penkias vienos galūnės krūtinės galūnes - poras nagų ir pėsčiųjų kojų. Smeigtukai skirti atakuoti ir apsaugoti. Vėžio pilvas yra penkios dviejų legių galūnių poros, kurios tarnauja plaukimui. Vėžio uodegos spindulį sudaro septintoji pilvo dalis ir šeštoji pilvo kojų pora. Vėžių vyrai yra daug didesni nei moterys ir juose yra daugiau gausių nagų. Jei staiga pasireiškia limbo praradimas, vėžys auga iš karto po išmetimo.

Buveinių vėžiai

Skirtingai nuo įprastos išminties apie vėžių nepretenziją į aplinką, šie povandeniniai gyventojai turi ypatingų sąlygų. Rezervas, kuriame gyvena vėžiai, turi būti šviežias, nes druskos ir sūrus jūros vanduo nėra tinkamas jų vystymuisi. Deguonies koncentracija vėžiagyvių vandenyje yra maždaug tokia pati kaip lašišos žuvys: šiltuoju metų laiku vėžiagyviams reikia 5 mg deguonies per vieną litrą vandens, kad išlaikytų normalią gyvenimo trukmę.

Be to, vėžiai netoleruoja rūgštingumo. Tačiau jų egzistavimui geras apšvietimas yra antrinis veiksnys. Ideali pH reikšmė bus nuo 6,5 iki aukščio. Jei kalkės trūksta rezervuare, pastebimai sulėtėja gyvųjų vėžių augimas. Nepaisant to, kad jų organizmai labai jautrūs aplinkos taršai, palankiomis sąlygomis vėžiais visai nesvarbu, kur jie gyvena - upeliuose, nykiuose, ežeruose ar upėse. Tačiau pastarasis vis dar yra populiarus tarp vėžių.

Vėžiai gyvena rezervuaruose, kurių dugnas yra daugiausia kietas ir mažai jūros dugnas. Jų neturėtų būti ieškoma seklose vandenyse su švariu, plokščiu dugnu paviršiumi, smėlio ir uolų pakrantėse, taip pat purvinuose dugnuose, nes vėžiai negali rasti patalpų tokiose sąlygose arba iškasti. Iš esmės vėžiai gyvena uolų dugne, pakrantės šlaituose ir pakrantės duobėse, pačiame minkšto ir kieto dugno krašte. Vėžiai gyvena nuo pusės metro iki trijų gylių. Labiausiai apgyvendinamas vietas užima dideli vyrai, silpnesni vyrai ir moterys vis mažiau tinkami. Jaunieji vėžiai gali būti randami netoli nuo kranto linijos seklame vandenyje, po lankeliais, lapais ir akmenimis. Vėžių švino atsiskyrėlio gyvenimas. Kiekvienas vėžiagyvių atstovas turi tam tikrą prieglobstį, apsaugantį jį nuo savo artimųjų. Kai vyrauja dienos metu, vėžiai pasislėpia, uždėdami įėjimą į skylę savo nagais.

Vėžių rūšys

Vėžiagyviai suskirstyti į šias rūšis:

  • "Astacus pachypus" - upių vėžiai su storais dantukais;
  • Astacus leptodactylus - siaurai pirštų vėžiai;
  • Astacus astacus - plačiai vėžiai.

Kiekvieno rūšies vėžių skiriamasis bruožas yra jų nagai, iš kurių jie gauna savo vardą. Taigi siaurieji vėžiai turi siaurias ilgas nagus, o plataus sparno jie yra galingesni ir trumpesni. Be to, vėžiai skiriasi savo buveinėmis (pavyzdžiui, siauros pirštų vėžiai nori pietryčių ir šiaurinių Europos Rusijos dalių, Vakarų Sibiro).

Kokie pašarai vėžiai

Vaisiai, būdamas visogeniniais gyvūnais, maitina bentosinius organizmus, augalus ir kartais praryja savo giminaičius, ypač tuos, kurie po apsivalymo ar jo metu yra neapsaugoti. Per pirmuosius gyvenimo metus tradicinė vėžių dieta daugiausia yra augaliniai maisto produktai. Gleivės ir vabzdžių lervos (pvz., Raukšlės uodai) yra mėgstamiausias vėžio maistas. Pasiekus vienerių metų amžių, upių vėžiai nori vandens blusų ir planktono. Skirtingai nuo daugelio visažingų ir grobuoniškų gyvūnų, vėžys neleidžia paralyžiuoti savo grobio su nuodais ir nežudo, bet tiesiog tvirtai laikosi savo nagus, tuo pačiu kramtydamas nedidelį gabalėlį, ty jis jį įkando. Kartais jaunų vėžių valgyti uodo lervą užtrunka iki dviejų minučių.

Kiek gyvena upių raugai

Iki šiol nebuvo sukurtas aiškus metodas, leidžiantis tiksliai nustatyti vėžių amžių, kuris šiuo atžvilgiu yra taikomas žuvims. Tačiau ilgas palyginimas tarp to paties dydžio vyrų grupių ar amžiaus grupių leido apytiksliai apskaičiuoti jų gyvenimo trukmę - maždaug 20 metų. Tačiau dar nėra įmanoma tiksliai nustatyti atskirų vėžių egzempliorių amžiaus.

Yra tik žinoma, kad vėžiagyvis yra dviaukštis gyvūnas. Savo sankaboje dažnai yra iki aštuonių šimtų kiaušinių, pritvirtintų prie pilvo galūnių ir nuolat plaunama vandeniu. Taigi jie vystosi, o nuo pat pradžių atsiranda vasaros rapsai, kurie po kurio laiko pradeda ilgą savarankišką gyvenimą.

Vėžių nauda

Upių vėžiai, savo pobūdžiu, yra savotiški rezervuarų dugno, kuriame jie gyvena, dulkių siurbliai. Taip yra todėl, kad šios rūšies vėžys, nesant kitų maisto produktų, net gali valgyti nešvarumus, nors tai nėra jo dietos pagrindas. Nepaisant to, kareivija yra lengvas vėžio pinigai, kuriuos jis patiria be didelių pastangų, o tai savo ruožtu gerina vandens aplinkos būklę. Net šaltuoju žiemos laikotarpiu, kai upių vėžiai linkę į rezervuaro dugną palaidoti burlentėmis, jie toliau aktyviai ieško maisto, kuris dažnai apsiriboja deguonies trūkumu užmiršta žuvimi.

Vėžiagyviai

Vėžiai labai reaguoja į vandens grynumą, taigi geriausias sugautas kiekis yra neužterštuose tvenkiniuose. Yra keletas būdų, kaip gaudyti vėlesnius vėžiagyvius - nuo labiausiai senelių, kai jų kasyklos imamos tik rankomis ar batais, iki labiausiai civilizuotos, naudojant specialius įtaisus. >>

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Valymas kepenys pagal Andreas Moritz - "Puikus kepenų valymas"

Andreasas Moritzas buvo vienas iš pasaulyje pirmaujančių integruotos medicinos praktikų ir teoretikų. Savo knygoje "Nuostabi kepenų valymas" jis užtikrina savo paties metodo efektyvumą, net ir žmonėms, kurie yra apgailėtini šio organo būklėje.

Skaityti Daugiau

"Martini" kūrimo paslaptys: ką ir kaip tai padaryti

Gandai sako, kad didysis "tėvas" visų medicinos Hipokratas pradėjo reikalauti žolelių vyno gauti gydomųjų ir skanus gėrimas. Pikanti vermutai, iš kurio Martini yra viena iš veislių, buvo žinomas nuo seniausių laikų ir sėkmingai išlaikė visus šimtmečių bandymus.

Skaityti Daugiau

Egzotiniai mango vaisiai - nauda ir žala

Egzotiniai mango vaisiai išsiskiria ne tik savo puikiu skoniu, bet ir jo sudėtimi, turinčia daug vitaminų. Išvalyta mango minkštimas yra naudingas bet kuriame amžiuje, tiesiog reikia žinoti, kokiais kiekiais jūs galite sau leisti sau šį nuostabų delikatesą ir ar kenkia kūnui.

Skaityti Daugiau