BLACK CAVIAR: naudingos savybės ir kontraindikacijos.


Juoda ikrai yra viena iš brangiausių gėrybių, jos kaina žymiai viršija raudonųjų ikrų kainą. Juoda Ikrai turi nuostabų skonį, ir, kaip ir kitų rūšių ikrais (lašiša, lydeka, Pollock stirna, menkių ikrų ir kiti) turi nuostabų naudą, kurios bus aptartos šiame straipsnyje.

Juodosios ikros aprašymas:
Juodoji ikra yra eršketų ikrai (eršketų, baluškių eršketų, erškėčių sterlingų ir kt.). Beluga ikrai laikomi geriausiais, nes jis yra labiausiai šiurkščiavilnių tarp eršketų ikrų rūšių. Rusijoje juodoji ikra yra draudžiama pagal įstatymus ir gaminama tik specializuotose eršketų ūkiuose. Naudoti ikrus, paprastai kaip atskirą patiekalą kaip užkandį arba kaip priedas, pavyzdžiui, blynų, kaip eršketas neršia įtraukta į sriubomis, troškinius ir salotų.

Juodosios ikros sudėtis:
Juodosios ikros sudėtis yra daug maistinių medžiagų, reikalingų darniai žmogaus kūno plėtrai. Ikrai, apimanti virškinamas baltymų, riebalų, vitaminų A, E, D, B grupės, amino rūgštys, riebalų rūgštys omega-3 ir omega-6, ir mineralai: kalcio, kalio, geležies, magnio, natrio, mangano, fosforo, jodo, silicio ir kiti makro ir mikroelementai.

Kalorijų juoda ikrai:
Kalorijų juodos ikros yra apie 230 kcal per 100 gramų produkto.

Naudingos juodos ikros savybės:

  • Juodoji ikrauna padeda stiprinti imuninę sistemą.
  • Reguliarus juodųjų ir kitų rūšių ikrų vartojimas sumažina onkologinių ligų vystymosi ir vystymosi riziką.
  • Juoda ikrai yra naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai, gerina kraujo apytaką ir kraujo sudėtį, sumažina kraujo krešulių tikimybę, yra daugelio kraujagyslių ir širdies ligų prevencija.
  • Tai turi teigiamą poveikį nervų sistemai, padeda kovoti su stresu ir bloga nuotaika.
  • Pagerina atminties ir smegenų veiklą.
  • Juodoji ikrauna taip pat naudinga regėjimui.
  • Ekspertai rekomenduoja įtraukti ikrų dietai nėščioms ir žindančioms moterims.
  • Juodoji ikra padidina lytinę veiklą vyrams ir moterims.
  • Sulaiko kūno senėjimo procesą, padeda išsaugoti grožį ir sveikatą daugelį metų.

Kontraindikacijos juodoji ikra:
Juodoji ikra yra draudžiama, jei atsiranda individuali netolerancija, ligos, kurių negalima valgyti sūrus maisto produktus, taip pat vaikai iki 3 metų amžiaus. Be to, net ir visiškai sveiki žmonės neturėtų valgyti eršketų ikrų pernelyg dideliais kiekiais, viskas gerai yra saikingai.

Apie kitų maisto produktų naudą ir žalą rasite puslapyje "Naudingi produktai". Ir, žinoma, neturėtume pamiršti, kad sveikata yra užtikrinta ne tik tinkama mityba, bet ir blogų įpročių atsisakymu, fizinio išsilavinimo ir sporto, sveiko miego ir kitų komponentų.

Naudingos juodos ikros savybės

Kartu su žinomu delikatesumu raudonųjų ikrų forma vis dar nėra mažiau rafinuotų - juodųjų ikrų. Tai labai vertingas produktas, kuriame yra daug naudingų mineralų, riebalų rūgščių ir vitaminų, kurie padės pagerinti viso kūno būklę. Jis gaunamas tik iš eršketo, kuris greitai pakyla dėl jos dėl ikrų paklausos. Jame yra tamsi, arčiau juodos, spalvos, smulkiagrūdžių ir pilni, vidutinio dydžio kiaušiniai. Šiandien jie gerai išmoko, kaip kurti eršketų ikrą, taigi jums reikia būti labai atsargiems, kad nereikėtų mokėti didelių pinigų kapelynų ikrui.

Juodosios ikros maistinė vertė (100 g)

Juodosios ikros kalorijų kiekis nėra labai didelis ir yra tik apie 220 kcal, o taip pat atsižvelgiama į tai, kad vartojimo greitis per dieną yra apie 3-5 šaukštai. Tai, kad nerimauja dėl dietos pažeidimo ar papildomų kalorijų, visai nereikia. Riebalų santykis su raudonomis ikrais yra apie 15%, bet jie yra labai svarbūs tinkamam vidaus organų veikimui.

Cheminė sudėtis

  • Riebalų rūgštys;
  • Vitaminų kompleksas: D, PP, B, C, E;
  • Mineralai: kalis, magnis, fosforas, natris, geležis, cinkas ir tt

Naudingos kūno savybės

  • Juodojoje ikroje yra Omega-3,6 rūgščių, kurios yra labai svarbios sveikatai. Jie yra atsakingi už tinkamą ląstelių funkcionavimą, jų cheminius ir medžiagų apykaitos procesus. Todėl jie koordinuoja daugybę sudėtingų veiksmų, teigiamai veikia kraujagysles, valo kraują iš cholesterolio, neleidžia vystytis aterosklerozei, reguliuoja regėjimo darbą, smegenis, plaučius ir tt Be reguliaraus omega rūgščių suvartojimo neįmanoma išlaikyti kūno, todėl tiesiog būtina naudoti juodąją ikrą, kurioje yra daug šių naudingų medžiagų.
  • Geležies kiekis yra naudingas kraujo prisotinimui deguonimi, kad būtų išvengta anemijos atsiradimo. Šis turtas bus naudingas nuolatiniam sėdynės darbui, vakarinių pasivaikščių nebuvimui ir gyvenimui dulkėtame metropolyje. Galų gale deguonies trūkumas kraujyje sukelia nepataisomas pasekmes, po kurio sunku grąžinti kūną į savo įprastą būseną.
  • Juodosios ikros yra puikus natūralus antioksidantas. Jis reguliuoja medžiagų apykaitą, vitaminai E, C padeda atlikti oksidacinius procesus, atlikti regeneraciją ląstelių lygiu, susidoroti su laisvųjų radikalų, pašalinti toksinų likučius.
  • Nėštumo metu naudinga naudoti juodąją ikrų, nes ateityje motinai reikalingas didelis vitaminų, amino rūgščių ir mineralų kiekis tinkamam vaisiaus vystymuisi ir patologijų prevencijai. Iš eršketų ikrų yra net vitaminas D, reikalingas kaulų audiniui. Folio rūgštis padės išvengti vaisiaus nervo vamzdelio defekto, kuris yra pagrindinis tinkamo kūdikio centrinės sistemos vystymas. Ir būsimoji mama gaus gražų išvaizdą ir sveikuosius, blizgus plaukus su premija.
  • Teigiamas poveikis smegenų darbui padeda susidoroti su dažna psichine stresa, gerina atminimą, neleidžia vystytis nuovargiui ir kitoms pavojingoms ligoms.
  • Fosforas ir magnis normalizuoja centrinės nervų sistemos procesus, sumažina depresinių būsenų riziką, normalizuoja miegą, supaprastina nervų jungtis. Dėl to jūs galite pastebėti emocinės būklės pagerėjimą. Dėl to dažnai naudojama juodoji ikrau jūsų dietoje.
  • Ikrao eršketas yra naudingas tinkamam viso virškinamojo trakto veikimui. Vitaminai B ir amino rūgštys padeda išvalyti ir gydyti žarnyno mikroflorą, mažina skrandžio gleivinės uždegimo riziką.
  • Jis gali išvalyti kenksmingo cholesterolio kiekį kraujyje, normalizuoja širdies darbą ir visą kraujagyslių sistemą, taip pat turi teigiamą poveikį kraujospūdžiui.
  • Dažnas juodųjų ikrų naudojimas padės išspręsti skydliaukės problemą. Fosforas ir jodas suteiks organizmui būtinus elementus, sumažins uždegimą ir normalizuos medžiagų apykaitos procesus. Tai, savo ruožtu, normalizuos endokrininę sistemą ir užtikrins teisingą hormonų gamybą.

Kontraindikacijos ir kenkia organizmui

  • Vaikams draudžiama vartoti juodųjų ikrų;
  • Esant lėtinėms inkstų ir urogenitalinės sistemos ligoms kenksmingai piktnaudžiauja eršketo ikru;
  • Kontraindikuotina dėl individualios netoleravimo ar dažnų alerginių reakcijų;
  • Nesąžiningi gamintojai gali suklastoti brangus juodas ikras, o tai gali sukelti apsinuodijimą.

Juodųjų jūros dumblių ikrai

Javų dumblių juodųjų dumblių gamybai naudojant jūros dumblius ir rudus dumblius. Agaro-agaras ir natrio alginatas taip pat yra. Nebijokite šių pavadinimų, tai yra natūralios želatinančios medžiagos, kurios tikrai naudos kūnui. Juodųjų dumblių ikrų skonis labai skirsis, tačiau tai tikrai bus naudinga. Ši parinktis tinka vegetariško maisto rėmėjams. Tokio produkto kaina yra daug pigesnė.

Nauda iš juodųjų ikrų

Juodoji ikrava priklauso retiems ir brangiems gurmanams. Jis vartojamas daugiausia šventiniuose renginiuose ir šventėse. Grūdai gaunami iš eršketų žuvų. Manoma, kad žuvis randama Azovo ir Kaspijos jūrose, kai kuriose Kinijos provincijose, Dunojoje. Šiandien ne visi gali sau leisti valgyti juodųjų ikrų. Tačiau tos kategorijos žmonių, kurie vis dar nusipirko delikatesą, nori gauti informacijos apie jo teikiamą naudą ir žalą.

Juodosios ikros sudėtis

  1. Dauguma grūdų yra vandens, apie 50% viso kiekio. Dar 30% yra baltymuose, 13-14% yra riebalų rūgštys, 5% yra neorganinės kilmės medžiagos.
  2. Produktas garsėja naudingų medžiagų kaupimu. Daugelyje juoda ikrų nikotino rūgšties (vitamino PP), vitaminų, tokoferolio, askorbo rūgšties, vitamino D. turėti naudingų elementų net ir raudonųjų ikrų.
  3. Išspaudos produktas yra daug Omega-3 ir 6 polinesočiųjų rūgščių. Joje yra daug magnio, cinko, jodo, kalcio, geležies, silicio, natrio. Visos šios medžiagos teigiamai veikia virškinimo organus ir širdį.

Juodosios ikros privalumai

  1. Juoda ikrai yra riebalų rūgščių ir amino rūgščių šaltinis. Produkte yra tiek daug nepakeičiamų elementų, kuriuos asmuo sistemingai vartoja geriau.
  2. Omega-rūgštys žmonėms reikalingos stabiliam širdies funkcionavimui, taip pat švelniam kraujagyslių valymui ir išplitimui. Dėl dažno naudojimo, ikrų profilaktika, aterosklerozė, trombozė, varikoze.
  3. Įeinantys elementai stabdo blogą cholesterolio kiekį ir laisvą kraują. Produktas yra naudojamas maiste, nepaisant to, kad yra didelis kalorijų kiekis.
  4. Juoda ikrai stimuliuoja naujų raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, didina kraujotaką, stiprina smegenų funkciją. Tai pagerina atmintį, koncentraciją ir suvokimą.

Juodosios ikros nauda vyrams

  1. Labai naudinga naudoti produktą tiems, kurie dirba su galva. Ikrai stimuliuoja smegenyse esančius neuronus, tobulina atmintį, koncentruojasi ir suvokia.
  2. Vyrai dažniau nei moterys kenčia nuo dirglumo, lėtinio nuovargio, nerimo. Juodoji ikrauja kovoja su neigiamomis situacijomis ir prisitaiko prie teigiamų.
  3. Ilgai nuo to laiko, kai Kinijos gydytojai šiai delikatesei tarnavo prie stalo, kad padidintų vyriškąją galią ir prisidėtų prie geresnės reprodukcinės veiklos. Jei turite problemų su kontracepcija, nedvejodami kreipkitės į veršį.
  4. Tai didina kraujo tėkmę kirkšnies srityje, taip užkertant kelią daugeliui vyrų reprodukcinės sistemos negalavimų.
  5. Ilgalaikiai tyrimai parodė, kad žmonės, vartojantys juodus ikrus 5-10 metų, gyvena ilgiau. Delicacy padidina ilgaamžiškumą.
  6. Naudinga valgyti delikatesą vyrams, kurie dėl savo tarnybos pobūdžio yra priversti gyventi dūmų užpildytose, purvose, radiacijos pramoninėse patalpose. Ikrai atkuria stiprumą ir pašalina toksiškas medžiagas iš kūno.

Juodosios ikros nauda moterims

  1. Kosmetologijoje aktyviai naudojama įvairiapusiška juodos ikros sudėtis. Tai labai atjaunina odą, todėl ji švelniai ir elastinga. Ląstelės atnaujinamos greičiau, todėl padidėja audinių regeneracija.
  2. Reikia greito efektyvaus poveikio moterims, kurios pradėjo pasirodyti pirmuosius raukšles ir raukšles. Nėščiam delikatesui būtina užkirsti kelią anemijai.
  3. Specialistai dažnai skiria ikrą nėštumo metu. Produktas visiškai kompensuoja geležies trūkumą organizme. Ikrai padeda visiškai absorbuoti kitų maisto produktų kalcio kiekį.
  4. Į ateities motinos mitybą privaloma įtraukti juodąją ikrą. Produkto sudėtis neįkainojama kūdikiui ir moters kūnui. "Delicacy" aktyviai dalyvauja kraujo formavimuose, atkuriant hemoglobino kiekį.
  5. Magnio buvimas blauzdoje padeda atsikratyti mėšlungių krūtinės raumenyse. Folio rūgštis normalizuoja kraujavimą ir vidinių organų ląstelių audinio vystymąsi.

Juodosios ikros onkologijoje

  1. Vėžio auglių augimas atsiranda įkant piktybines ląsteles per sunaikintus gyvūninės kilmės baltymus ar tokių produktų mėsą. Be to, organizmas praleidžia milžiniškas gyvulių audinio (mėsos) suskaidymo jėgas. Toks procesas sukelia priešlaikinį senėjimą.
  2. Jei valgysite mėsą su dideliais kiekiais angliavandenių, pasireiškia nukrypimai nuo virškinimo trakto veiklos. Šiuo atveju, valgant juodąją ikrą bus geriausia profilaktika prieš vėžinių susirgimų formavimąsi.
  3. "Delicacy" garsėja savo turtinga vitaminų ir mineralų kompozicija. Be to, ikre yra lengvai virškinamų baltymų. Produktas yra visiškai pajėgus visiškai pakeisti natūralią mėsą. Kai onkologinės formacijos kūnas bus lengviau virškinti kiaušinius. Šiuo atveju asmuo gali susigrąžinti daug greičiau.

Juodųjų ikrų žala

  • Juodoji ikra gali sukelti didelę žalą asmeniui tik tuo atveju, jei nebuvo laikomasi konservavimo ir saugojimo taisyklių. Švelnios formos delikatas praktiškai nekenks kūnui, išskyrus individualią netoleranciją.
  • Ikrai turi daug druskos kiekio. Todėl piktnaudžiavimas produktu sukelia druskų ir druskų pusiausvyros sutrikimą. Panašūs gedimai ypač kenksmingi pacientams, sergantiems hipertenzija ir sergantiems inkstų nepakankamumu.
  • Kruopščiai ištirkite produkto sudėtį, dažnai konservantus ir skonio stiprikliai gali turėti neigiamą poveikį sveikatai. Dėka kiaušinius vaikams, gali išsivystyti alergijos.
  • Žinoma, juoda ikrai yra naudinga daugeliu aspektų. Ji turi valgyti nėščias mergaites užpildyti kalcio ir geležies trūkumą. Patirtis rodo, kad vyrai, kurie susiduria su impotencija, priima. Svarbiausia žinoti priemonę visur. Nekontroliuojamas ikrų vartojimas pakenks.

    Juoda ikrai

    Juodoji ikrauna vadinama eršketų erkėmis, labai retas gamtoje. Daugelis jų rūšių yra išnykimo grėsme, todėl tiek juodųjų ikrų gamyba, tiek prekyba yra griežtai kontroliuojama valstybės (bent jau popieriuje), siekiant išsaugoti bent dalį jų genofondų.

    Akivaizdu, kad dėl mažo eršketų skaičiaus ir dėl griežtų ikrų pardavimo taisyklių jos kainos yra itin didelės. Taigi, užsienyje beluga ikrų kaina kartais siekia 7000 eurų už kilogramą, todėl ji yra viena iš brangiausių gėrybių pasaulyje.

    Yra daug rūšių eršketų žuvų, taip pat daugybę rūšių juodųjų ikrų. Sevryuzhya, erškėtojai, jūrų ežerų ikrai - visos šios juodos ikrų veislės skiriasi arba iš išorės, arba pagal skonį. Be to, yra padalijimas granuliuotoms, presuojamoms (čia kiaušiniai sulenkiami kartu) ir dygsniai (eršketų ikrai filme).

    Tačiau visi šie juodųjų ikrų tipai turi panašią sudėtį, maistinę vertę ir naudingąsias savybes. Ir atitinkamai - maždaug panašiai veikia organizmą. Kas yra naudinga ikrai?

    Kalorijų turinys

    Pagrindinis juodųjų ikrų privalumas yra tai, kad jis yra turtingas lengvai virškinamų, pilnaverčių gyvulinių baltymų šaltinis. Su jais mūsų organizmas gauna keletą esminių amino rūgščių ir sugeba greitai atkurti ir atkurti audinius.

    Kaip ir bet koks energijos šaltinis besivystančiam embrionui, kiekvienas kiaušinis turi daug kalorijų. Juodosios ikros kalorijų kiekis yra apie 250 kcal per 100 gramų, kuris, beje, yra mažesnis nei kepinių ir saldumynų.

    Tačiau grynai rusų įprotis valgyti išspaudų ikrai su duona, sviestu arba kaip blynų dalis paskatino susidurti su pretekstu, kad tai buvo ji, kuri buvo pagrindinis šios figūros priešas. Iš tiesų šie delikatesų palydovai lemia nutukimą. Taigi, prancūzai, valgantys ikrų su pieno lydekos ar šviežių salotų, retai skundžiasi dėl kalorijų pertekliaus.

    Tačiau yra vertingo produkto sudėtis ir dar mažiau pageidautinas komponentas.

    Cholesterolis

    Taip, kaip ir bet kokiuose gyvūninės kilmės produktuose, šio steroido juodos ikros yra gana daug - beveik pusė procento masės. Tiems, kurie neturi problemų dėl padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje, tai gali būti ne toks bauginantis - juodojo ikro cholesterolis saugiai virsta hormonais, ląstelių membranomis ir vitaminu D. Tačiau tie, kurių kraujagyslės yra linkę tarša ir pats kūnas - plintant aterosklerozei, juodosios ikros sudėtis gali sukelti ne labiausiai teigiamas pasekmes.

    Tačiau yra daug teigiamų eršketų ikrų savybių.

    Vitaminas ir mineralinė sudėtis

    Išspaudos ikros cheminė sudėtis yra 12 vitaminų - tikrai precedento neturintis rinkinys. Tarp jų yra:

    • vitaminas A tiek dabartine forma, tiek beta karotinu. Tai naudinga regėjimo aštrumui ir palaiko imuninę sistemą.
    • vitaminai B1, B2, B5, B6 ir B9, dalyvauja daugelyje medžiagų apykaitos procesuose organizme ir skatina visų organų ir sistemų darbą. Jų buvimas organizme turi teigiamą poveikį psichinei veiklai, bendram tonui, keitimui cukrumi ir toksinų pašalinimu.
    • Vitaminas B12, būtinas anemijos gydymui ir normaliai nervų sistemos būklei.
    • Vitaminai C ir E, kurie veikia kaip oncoprotector ir antivirusiniai barjerai organizme.
    • suaugusiems vitaminas D yra būtinas endokrininei sistemai, o vaikams - rachito profilaktikai.
    • cholinas, kuris yra vienos iš aktyviausių kūno neurotransmiterių - acetilcholino - pirmtakas ir būtinas normaliam nervų sistemos funkcionavimui.

    Yra erškėčių ikrai ir apima daug riebalų rūgščių, kurios prisideda prie smegenų ir reikalingos normaliam metabolizmui.

    "Juodasis auksas", be to, pasižymi gausia mineraline kompozicija. Juodosios ikros naudingos savybės yra dėl to, kad jame yra daug geležies ir magnio, o kartu su vitaminu B12 padeda atsikratyti anemijos. Juodosios ikros mineralinė sudėtis apima cinką ir kai kurias rūgštis, kurios yra būtinos tik vyrams, kalciui ir fosforui, taip prisidedant prie sąnarių būklės normalizavimo.

    Kontraindikacijos ir žala

    Nepaisant to, nepaisant visų naudingų savybių, juodoji ikra turi savo trūkumus. Pagrindinis yra druskos kiekis: dėl to gali atsirasti įvairių edemų ir spaudimo problemų.

    Be to, juodi ikrai draudžiama vartoti jaunesniems nei 3 metų vaikams: jie gali sukelti rimtų sutrikimų.

    Na, dar vienas svarbus juodųjų ikrų trūkumas yra jo neekologinis suderinamumas. Žuvų ūkiuose sugautų žuvų auginimas neturi įtakos natūralaus pobūdžio eršketų genofondo būklei. Tačiau žinoma, kad 90% Rusijos juodojo "aukso" rinkos yra šaulių gaudymas. Ir čia kiekvienas šio delikatesto bankas yra, galbūt, sakinys apie visą gyventojų gyventojų Kaspijos jūroje. Taigi, aplinkosaugininkai įspėja: juodoji ikraja yra pavojinga biologinei įvairovei mūsų planetoje!

    Juodosios ikrų kalorijos

    Juodoji ikra - tai išskirtinas delikatesas, kuris dėl savo didelių kainų yra vis mažiau paplitęs vidutinių rusų laisvalaikio salėse. Tuo pačiu metu juodoji ikrauna yra neįprastai naudinga produkcija, kurią rekomenduoja gerai žinomi modernūs mitybos specialistai.

    Naudingos juodos ikros savybės

    Juodoji ikrauja sudaro 50% jo sudėties vandens, baltymai sudaro 30%, o sočiųjų riebalų rūgštys užima daugiau kaip 10%. Be to, šio produkto sudedamosios dalys yra vitaminai B, A, E, lecitinas, magnis, jodas, silicis ir kitos naudingos cheminės medžiagos.

    Juodosios ikros, turtingos omega riebalų rūgštimis, turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių darbui, todėl jo naudojimas bus puikus būdas išvengti insulto, širdies priepuolių ir hipertenzijos. Šio delikateso įtraukimas į dietą yra rekomenduojamas, kai nepakanka geležies organų (anemija). Vitaminas D, kuris yra ikros dalis, yra būtinas visiškam kaulinio audinio formavimui, todėl produktas yra naudingas būsimoms motinoms vežant kūdikį.

    Manoma, kad juodoji ikra pailgina jaunimą, suteikia jėgų, taip pat padeda sustiprinti vyrų potenciją. Be to, ikrai teigiamai veikia kolageno gamybą, o tai pagerina odos išvaizdą, suteikiant jam elastingumą ir gludumą.

    Užjūrio delikatesas stiprina organizmo imuninę sistemą, sumažina cholesterolio koncentraciją kraujyje, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, normalizuoja kraujo spaudimą, stabilizuoja nervų sistemos darbą, padeda kovoti su vėžiu. Be to, šis produktas padės susidoroti su stresine būsena, įveikti depresiją, pagerinti atmintį ir dėmesį.

    Kas yra blogas juodai ikrai?

    Perdaug juodųjų ikrų gali pakenkti kūnui. Sunku praturtinti savo mitybą su šiuo vaistu turėtų būti žmonės, serganti inkstų liga, nes didelis druskos kiekis juodoje ikre gali sutrikdyti vandens ir druskos pusiausvyrą organizme. Vaikams šis produktas gali sukelti alerginę reakciją, dėl kurios geriau nepapažinti vaiko juodos ikros, kol jis nesulaukia trejų metų amžiaus. Juodos ikros, kurios buvo netinkamai laikomos, gali pakenkti ir netgi apsinuodyti.

    Juodosios ikrų kalorijos

    Ikrai yra vertingas produktas pagal savo skonį ir maistines savybes. Ikrai yra suskirstyta į keletą populiariausių rūšių.

    Kalorijų veršelis

    Kalorijų veršelis vidutiniškai yra 123 kcal 100 gramų produkto.

    Ikra tipai ir sudėtis

    Juodosios ikros - eršketų ikrai - eršketas, beluga, erškėto erškėtojai. Granuliuotas ir presuotas juodas ikras yra labiausiai skanus ir vertingas ikrai, jo cheminė sudėtis. Jame yra daug natūralių baltymų, riebalų rūgščių, vitaminų D, A, B grupės vitaminų, lecitino. Kuo didesni ir lengvesni kiaušiniai, tuo brangiau ikrai.

    Raudonoji ikrai - lašišos ikrai - špats, chinokas, raudonoji lašiša, rožinė lašiša, lašiša. Tai tik granuliuotas (kalorizatorius). Skirtingai nuo juodos, raudonos ikros, kuo mažesnis grūdelis, tuo vertingesnis yra.

    Rožinės ikros - paprastosios ikros, baltieji žuvys, pilka. Jis gali būti tik grubus.

    Geltonoji (rupiniai) ikrai - lydekos, ešerio, kiauto, kefalto, avino ikrai. Tai atsitinka tik yasychnaya. Jis sūdytas sausa druska arba sūrymu yastikakh, tada nelaimingas (kalorizator). Suskirstymas vyksta tik su lydekos ikrais, t. Y. tai yra išlaisvinta iš yastykov. Daliniai ikrai yra mažiau vertingi nei juodos arba raudonos ikros, bet taip pat turi daugybę maistinių savybių. Ir su sumaniai ruošiant patiekalus su tokiomis ikromis bus labai skanu.

    Yra dar viena ikravo rūšis - sraigė. Labai retas ir brangus sraigės ikrai.

    Na, dirbtiniai ikrai yra įvairių rūšių ikrų imitacija.

    Naudingos ikrų savybės

    Ikrai rekomenduojama naudoti kaip imuniteto prevencijos priemonę širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai. Ikrai padeda smegenyse, pagerina regėjimą. Normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo.

    Kontraindikacijos vartoti

    Negalima naudoti ikrų, skirto vaikams iki trejų metų, žmonėms, kuriems yra individualus nepakantumas produktui ir kurie turi alergines reakcijas į jūros gėrybes.

    Kalorija Ikra, juoda ir raudona, granuliuota. Cheminė sudėtis ir maistinė vertė.

    Mitybos vertė ir cheminė sudėtis "Ikrai, juodi ir raudoni, grūdėti".

    Energijos vertė Ikra, juoda ir raudona, granuliuota sudaro 264 kcal.

    • šaukštai = 16 g (42,2 kcal)
    • oz = 28,35 g (74,8 kcal)

    ** Ši lentelė rodo vidutinius vitaminų ir mineralų kiekius suaugusiesiems. Jei norite sužinoti taisykles atsižvelgdami į lyties, amžiaus ir kitus veiksnius, naudokite programą "Mano sveika mityba".
    Pagrindinis šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų bazė standartinėms nuorodoms.

    Produkto skaičiuoklė

    Kalorijų analizė

    Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis:

    KAVIARO, MĖLYNOSIOS IR RED, GRAŽIO NAUDINGOS SAVYBĖS

    Naudinga ikrai, juodi ir raudoni, granuliuoti

    • Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, sveiką odą ir akis, išlaikant imunitetą.
    • Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos medžiagų apykaitos fermentų dalis, aprūpinant kūną energetinėmis ir plastikinėmis medžiagomis, taip pat šakotų aminorūgščių metabolizmą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemų sutrikimus.
    • Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, prisideda prie spalvų jautrumo padidėjimo regos analizatoriaus ir tamsios adaptacijos. Nepakankamas vitamino B2 kiekis kartu su odos būklės, gleivinių membranų pažeidimu, šviesos ir kreivinio regėjimo pažeidimu.
    • Cholinas yra lecitino dalis, vaidina svarbų vaidmenį fosfolipidų sintezėje ir metabolizme kepenyse, yra laisvų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
    • Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių metabolizmo, cholesterolio metabolizmo, daugelio hormonų sintezės, hemoglobino, skatina absorbciją aminorūgščių ir cukrų žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Pantoteno rūgšties trūkumas gali pakenkti odai ir gleivinėms.
    • Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, centrinės nervų sistemos slopinimo ir sužadinimo procesai, aminorūgščių transformacija, triptofano, lipidų ir nukleino rūgščių metabolizmas prisideda prie normalaus eritrocitų susidarymo, palaikant normalų homocisteino kiekį kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 suvartojimas yra susijęs su apetito sumažėjimu, odos būklės pažeidimu, homocisteinemine vystymusi ir anemija.
    • Vitaminas B9 kaip kofermentas dalyvauja nukleino ir aminorūgščių metabolizme. Folio rūgšties trūkumas veda prie sutrikimų iš nukleino rūgščių ir baltymų sintezei, todėl slopinamas ląstelių augimui ir dauginimuisi, ypač sparčiai daugintis audinius :. kaulų čiulpai, žarnyno epitelio ir tt Nepakankamas suvartojamų folio rūgšties nėštumo metu yra vienas iš priešlaikinio gimdymo, prasta mityba, įgimtų deformacijų priežastis ir vaiko vystymosi sutrikimai. Parodytas ryškus folio rūgšties, homocisteino ir širdies ir kraujagyslių ligų rizikos santykis.
    • Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizmo ir amino rūgščių transformacijos. Folatai ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai, yra susiję su kraujo susidarymu. Vitamino B12 stoka sukelia dalinį ar antrinį folatų trūkumą, taip pat anemiją, leukopeniją ir trombocitopeniją.
    • Vitaminas D palaiko kalcio ir fosforo homeostazę, atlieka kaulų audinio mineralizavimo procesus. Vitamino D trūkumas kauluose sumažina kalcio ir fosforo metabolizmą, padidina kaulų demineralizaciją, dėl ko padidėja osteoporozės rizika.
    • Vitaminas E turi antioksidacines savybes, yra būtinas lytinių liaukų veikimui, širdies raumenims, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Vitamino E trūkumas yra eritrocitų ir neurologinių sutrikimų hemolizė.
    • Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, yra susijęs su raumenų susitraukimu. Kalcio trūkumas sukelia stuburo, dubens kaulų ir galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
    • Magnis yra susijęs su energijos metabolizmu, baltymų sintezė, nukleorūgštys, turi stabilizuojantį poveikį membranoms, yra būtina kalio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Magnio trūkumas sukelia hipomagnezemiją, didina hipertenzijos, širdies ligų, riziką.
    • Natris yra pagrindinis ekstraląstelinis jonas, susijęs su vandens pernešimu, gliukozės koncentracija kraujyje, elektros nervinių signalų generavimu ir perdavimu, raumenų susitraukimu. Natrio trūkumas pasireiškia tokiais simptomais: bendras silpnumas, apatija, galvos skausmas, hipotenzija, raumenų traukimas.
    • Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir bazių pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleino rūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją, rachitus.
    • Geležis yra įvairių baltymų dalis, įskaitant fermentus. Dalyvauja elektronų transportavime, deguonimi, užtikrina redukavimo reakcijų atsiradimą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas vartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų mioglobino trūkumą, padidėjęs nuovargis, miokardiopatija, atrofinis gastritas.
    • Varis yra fermentų dalis su redox aktyvumu ir dalyvauja geležies metabolizme, stimuliuoja baltymų ir angliavandenių įsisavinimą. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia sutrikusia širdies ir kraujagyslių sistemos ir skeleto formavimu, jungiamojo audinio displazija.
    • Selenas yra esminis žmogaus kūno antioksidacinės gynybos sistemos elementas, imunoduliuojantis poveikis, dalyvauja reguliuojant skydliaukės hormonų veiklą. Trūkumas sukelia Kashin-Beck ligą (osteoartritą su daugybe sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijų), Keshano ligą (endeminę miokardiopatiją) ir paveldimą trombavimą.
    vis dar paslėpti

    Visiškai naudingų produktų, kuriuos galite pamatyti programoje "Mano sveika mityba", vadovas.

    Ikra: nauda ir kalorijos

    Raudonos ikros privalumai ir kalorijos

    Raudonoji ikrai yra gana naudingas maisto produktas. Ir tai yra tai, kad jame esantis baltymas lengvai ir visiškai absorbuojamas kūnu. Lengvesnis pieno ir mėsos produktų baltymas. Taip pat vertingas, nes jame yra svarbių amino rūgščių mūsų organizmui.

    Be kalorijų, ikrai yra vitaminų E, A, D, kalcio, jodo, fosforo, geležies. Dideliuose kiekiuose yra omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių, makro ir mikroelementų.

    Ikrai jau seniai naudojama kaip ligos prevencija. Gydytojai rekomenduoja jį įtraukti į dietą tiems, kurie kenčia nuo anemijos, širdies ir kraujagyslių ligų, medžiagų apykaitos sutrikimų, jodo trūkumo, vėžio. Tai daro teigiamą poveikį vyrų stiprumui. Su kosmetologijos taikymu. Fizinės rūgšties sudėtyje esantį didelį folio rūgšties kiekį šis produktas turėtų vartoti būsimoms motinoms.

    Tačiau raudonųjų ikrų nerekomenduojama vartoti dideliais kiekiais. Jo kalorijų kiekis yra labai didelis, kuris gali pakenkti figūrai. Joje taip pat yra druskos, kuri gali sukelti patinimą. Sumuštiniai su ikru ir sviestu dietos metu nerekomenduojami. Geriau valgyti gryna forma ne daugiau kaip porą šaukštelių per dieną. Ikrai taip pat yra cholesterolio. Bet jei valgysite jį nuosaikiai, tai nebus žalingas.

    Kalorijų raudonieji ikrai yra didesni nei pieno ar mėsos. Kai kurie bijo įtraukti ikrų į dietą, nes tai tariamai prisideda prie svorio augimo. Tai klaidinga nuomonė, nes joje nėra tuščių kalorijų. Žodžiu, kiekviena kalorija naudojama sveikatingumo procesams.

    Kalorijų raudona ikrai yra 250 kcal per 100 g.

    Juodosios ikros pranašumai ir kalorijos

    Juoda ikrai yra puikus prevencinis ir stiprinantis agentas. Jos nauda yra mineralų, tokių kaip fosforas, jodas, kalcio kiekis. Be kalorijų, šiame produkte yra baltymų ir omega-6 bei omega-3 riebalų rūgščių. Šie elementai pagerina atmintį, turi teigiamą poveikį smegenų darbui, mažina kraujo krešulių riziką, pagerina imunitetą, gerina kraujo apytaką. Juoda ikrai yra naudinga žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Savo sudėtyje esančios riebalų rūgštys neleidžia formuoti vėžio ląstelių, stabilizuoja nervų sistemos būseną, sustiprina imuninę sistemą. Be to, šis produktas yra galingas afrodiziakas, kuris stimuliuoja testosterono ir serotonino gamybą.

    Juoda ikrai yra naudinga dėl mažo hemoglobino ir anemijos dėl geležies kiekio. Naudinga įtraukti į nėščių moterų dietą, nes jame yra būtinų mineralų, baltymų ir vitaminų.

    Tačiau piktnaudžiaujant juodais ikrais nėra verta dėl aukštos kaloringumo ir didelės druskos kiekio. Ji turėtų būti pašalinta iš dietos su padidėjusiu slėgiu, tendencija atspalviu, baltymų atsiradimu šlapime.

    Kalorijų kiekis priklausomai nuo tipo:

    • eršketas granuliuotas - 203 kcal;
    • eršketų sugadinimas - 236 kcal.

    Baltos ikros nauda ir kalorijos

    Iškarai iš baltažuvių, karpių, molo, sardynės, lydekos, menkės nurodo baltųjų ikrų. Jausmingas aromatas ir skonis juoduosius ikrus. Bet kokios rūšies jis gali būti naudojamas kaip priedas grietinėlės padažuose jūros gėrybėms, taip pat papildomas ingredientas padažuose žuvų salotoms.

    Vertingiausias yra lydekos. Kai tinkamai sūdoma, ji įgauna gražią gintaro spalvą ir purtumą. Pollock ikrai retai naudojami kaip savarankiškas produktas. Ji turi ryškų žuvies skonį ir kvapą. Šiuo atžvilgiu jis pridedamas prie jūros gėrybių ir žuvų salotų padažų. Labiausiai paplitusi kapelinė ikrai. Dėl savo specifinio skonio dažniausiai sumaišoma su sviestu ir rūkytos žuvies gabalais.

    Dėl savo maistinių savybių baltos ikros yra ne mažesnės nei likusios. Jo baltymai visiškai absorbuojami kūnu. Sudėtyje yra vitamino E, A, B9, folio rūgšties, fosforo, geležies. Šios medžiagos yra būtinos hemoglobino didinimui, slėgio normalizavimui, visiškam kūno vystymuisi. Žuvų taukai normalizuoja medžiagų apykaitą, turi teigiamą poveikį širdies ligų, skydliaukės ligų gydymui.

    Balto kalorijų ikrai yra vidutiniškai 132 kcal per 100 g produkto.

    Juoda ikrai

    Juoda ikrai gaminamas daugiausia pavasarį, kai žuvys, eršketas Šeima (eršketas, Beluga, Žvaigždėtasis eršketas, eršketas ir kt.) Iš Kaspijos ir Azovo jūrose yra per neršto upės, ir iš dalies rudenį, kai žuvys grįžta į poilsiui upės.

    Anot Grimmo, žuvies ikrų skaičius siekia 1 / 9-1 / 6 jo svorio. Beluga laikoma geriausiu ikru, nes yra labiausiai šiurkščiavilnių, todėl visada paruošta atskirai, o kitos veislės - eršketai, žvaigždžių erškėčiai ir smaigai - beveik visada sumaišomi.

    Šiuo metu "Greenpeace" organizacija vykdo propagandinę kampaniją prieš juodųjų ikrų vartojimą, o juodoji ikra uždrausta Rusijos įstatymai. Taip yra dėl eršketų gyventojų padėties. Daugelis rūšių yra visiško išnykimo ribos.

    Kalorijų juoda ikrai

    Juodosios ikros kalorijų kiekis yra 235 kcal per 100 g. Jame yra padidėjęs baltymų ir riebalų kiekis, todėl jis yra pakankamai maistingas produktas. 100 g eršketų granulių ikrų - 203 kcal. Juodųjų ikrų naudojimas dideliais kiekiais gali sukelti papildomų svarų atsiradimą.

    100 gramų maistinė vertė:

    Naudingos juodos ikros savybės

    Ikrai yra vienas iš labiausiai maistingų maisto produktų. Iš eršketo ir lašišų žuvų ikrų yra apie 30% didelės vertės baltymų, kurie retai būna gyvūninės kilmės baltymuose, ir 10-13% lengvai virškinamų riebalų. Ikrai turtinga lecitinas (1,0-43%), riebaluose tirpių vitaminų A ir D, E ir vitamino B grupei iš mineralų blauzdos esama reikšmingais kiekiais, kalcio, kalio, natrio, magnio, fosforo ir geležies, mangano, jodo, silicis, cinkas. Riebalų ikrai pasižymi didesniu jodo kiekiu nei tos pačios žuvies mėsos riebalai.

    Turime nedelsdami pasakyti, kad ikrai nėra vaistas. Todėl mes tiesiog rekomenduojame jį kaip prevencinį ir stiprinančią agentą. Esančius veršiuko organinės jodo, fosforo ir kalcio, taip pat kaip daug labai naudingų polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-3 ir omega-6 jos sudėtį baltymų prisidėti prie smegenų veiklos gerinimo, sustiprinti imunitetą, sumažinti širdies ir kraujagyslių ligos atsiradimo tikimybę sumažinti trombozės riziką ir prisidėti prie mažų kraujagyslių kraujotakos pagerėjimo. Irklu valgymas taip pat sumažina tam tikrų rūšių vėžio formavimo pavojų ir yra naudingas regėjimui. Juodąją ikrų rekomenduojama maiste, kuriuose organizme trūksta geležies.

    Galvijai nėščios moters mityboje turėtų būti kaip lengvai virškinamas baltymų produktas ir visų rūšių mineralų ir vitaminų šaltinis, reikalingas motinai ir būsimam kūdikiui. Geležis padeda didinti hemoglobino kiekį, magnis apsaugo nuo blauzdos raumenų mėšlungio, todėl folio rūgštis yra būtina visų organų ir audinių vystymuisi bei kraujo susidarymui. Bet tu neturėtum piktnaudžiauti, nes ikroje yra druskos. Jei nėščia moteris turi tendenciją edemą, padidėjusią spaudimą, baltymai pasirodo šlapime, tada kiaušinius geriau pašalinti iš savo dietos.

    Ikrai be konservantų negalima daryti! Tai tiesa. Skirtingai nuo kitų maisto produktų skardinėse, ikrai nėra sterilizuojami. Per švelnus, kaitinant, pasukite į košė. Vienintelis būdas išlaikyti ikrus yra pridėti konservantų ir supakuoti vakuume. Jūs galite gaminti ikrus be konservantų, tačiau jis bus laikomas tik 4 mėnesius, o tai reiškia, kad jis netaps nuo žuvų neršto iki Naujųjų Metų. Pridedant konservantą, galite laikyti kiaušinius 12 mėnesių ir nusipirkti visus metus. Ikrai konservantai nėra gamintojai, bet būtinybė dėl produktų savybių.

    Su visomis vartotojų baimėmis ir siaubu, jūs turite drąsiai įvertinti padėtį: žodis "konservantas" nėra toks baisu, kaip konkreti medžiaga, kuri už jos ribų. Paprastoji virtuvės druska iš ikrų veikia ne tik kaip kvapiosios medžiagos priedas, bet ir konservantas. Taip pat galima apsinuodyti druska: 30-45 g dozė sukelia ūmią apsinuodijimą. Konservuojamoms ikroms naudojamas dviejų konservantų mišinys: sorbino rūgštis E200 ir heksaminas E239. Abu yra leidžiami naudoti, bet ir tam tikru kiekiu ikrų buvimas pateikiamas GOST 18173-2004 "Lašišų ikrų granuliuotasis kanalas".

    Rekomenduojame susipažinti su mūsų išsamiu konservantų ir maisto priedų katalogas bei pavojingiausių jų sąrašu.

    Pavojingos juodos ikros savybės

    Tačiau vis tiek reikėtų prisiminti, kad konservantai gali sukelti alergiją, galvos skausmą, virškinimo trakto ligas, sukelti piktybinių navikų atsiradimą ir neigiamai veikti imuninę sistemą.

    Kai kurioms ligoms, tokioms kaip inkstų liga, urolitiazė, hipertenzija, koronarinė širdies liga, produktai, kurių sudėtyje yra druskos, neįtraukiami į pacientų mitybą. Druskos ikros turinys yra pagrindinė priežastis, dėl kurios pacientai turėtų apriboti ar visiškai pašalinti jo vartojimą maiste.

    Vaikams iki 3 metų nerekomenduojama valgyti ikrų, nes jie dar nevisiškai suformavo virškinamojo trakto darbą.

    Vaizdo įrašas pasakoja apie tai, kaip išskirti aukštos kokybės juodąją ikrą nuo brakonieriavimo, taip pat apie piktžolių ikrų pavojų.

    Juoda ikrai

    Rusijoje juodoji ikra buvo ant stalo ne tik tarp bajorų, bet ir tarp paprastų žmonių. Iš esmės ji įdarydavo blynus, kurie laikomi senaisiais rusiškais tradicijomis. Šiandien ikrai yra viena iš brangiausių gėrybių. Jos pagrindiniai tiekėjai pasaulio rinkai yra Rusija ir Izraelis. Be to, Izraelio eršketų ūkių produktai yra skirti tik eksportui.

    Ikra tipai

    Yra trys juodos ikros rūšys: beluga, eršketas ir eršketas. Tarp jų yra skirtumų. Labiausiai vertinama "Beluga" ikrai: jo kiaušiniai yra gana dideli, jie turi subtilų skonį ir beveik nėra specifinio žuvų kvapo. Antrasis vertas yra eršketų ikrai. Jo spalva tamsiai pilka, skonis yra subtilus, o kvapas yra subtilus. Tada ateina eršketų ikrai: turtinga juoda spalva, ryškus specifinis skonis ir kvapas. Kiaušiniai tauriųjų erškėtuose yra maži ir sunkūs.

    Be žuvų rūšių, ikrai padalijami perdirbimo metodais. Čia išskiriami grūdai, presuoti ir jašiški ikrai. Granulinis - tai labiausiai subrendęs ikrų pasirinkimas. Kiaušiniai turi būti vienodi dydžio ir spalvos, be jungiamojo audinio. Granuliuotos pasterizuotos ikros gali būti laikomos bankuose ne ilgiau kaip 8 mėnesius, o atvirai - 1 diena. Plačiau prieinama - presuota ikra, pagaminta iš riebiausių eršketų grūdų, taip pat gaminama iš eršketų ir eršketų ikrų mišinio. "Yaschy" iarija, sūdyta, nėra išvalyta nuo filmo. Labai svarbu ikrų paruošimui tinkamai apskaičiuoti druskos kiekį: jis turi būti ne daugiau kaip 8%.

    Paraiška

    Neabejotinai juodoji ikrauna savaime yra gera, tačiau pati paprasčiausias patiekalas tampa unikali. Labai skrudintų daržovių skonis puikiai tinka ikrų skoniui. Pavyzdžiui, galite kepti cukinijas ir baklažanus ir juos pateikti juodos ikros. Šis patiekalas yra labai paprasta paruošti ir tuo pačiu metu neįprastas ir skanus.

    Dažnai ikrai pridedami prie žuvies ar daržovių sriubų. Juodos ikros ne tik puošia, bet ir praturtina rūkytos lašišos turtingo sultinio skonį. Ikrai galima įdėti į įvairius padažus. Kaip pagrindą galite naudoti egzotinius vaisius ir daržoves. Originalas bus avokado ir juodos ikros derinys. Ši padažas patiekiamas su traškia baltos duonos skardine. Jūs turėtumėte pabandyti padaryti daržovių ir eršketų ikrų padažas. Tai bus geras papildas keptaoms bulvėms.

    Juodosios ikrinos paprastai patiekiamos su degtine, bet Europoje ir Amerikoje šampanas tiekiamas šiai delikateso užkandai.

    Naudingos savybės

    Juodoji ikrauna yra ne tik skanus delikatesas, bet ir dietinis maisto produktas. Juodoji ikra yra gausu baltymų, taip pat vitaminų A, E, D ir kitų organinių junginių, reikalingų norint normaliai vystytis kūnui, odos ląstelėms ir net normalizuoti kraujospūdį. Ikrai yra daugiau mineralinių medžiagų nei tos pačios žuvies, iš kurios pagaminti ikrai, mėsos. Juodojoje ikūroje yra daug fosforo, kalio, magnio, kalcio, seleno, taip pat cinko, geležies ir jodo.

    Įdomus faktas

    Juodoji ikrauna yra ne tik brangūs delikatesai, bet ir jaunimo išsaugojimo priemonė. Faktas yra tas, kad ikrai dramatiškai aktyvina kolageno baltymo gamybą odos sluoksniais, kurie yra atsakingi už odos stiprumą.

    Juodosios ikros kalorija ir maistinė vertė

    Kalorijų juodieji ikrai - 235 kcal.

    Juodosios ikros maistinė vertė: baltymai - 26,8 g, riebalai - 13,8 g, angliavandeniai - 0,8 g

    Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

    Osteitas

    Skeleto-raumenų sistema atlieka dvi svarbias funkcijas: ji palaiko kūno formą ir perkelia ją į erdvę. Jei nebūtų kaulų, jis atrodė kaip tortilėja, kuri, kaip gyvatė, turėtų padėti save judant raumenų susitraukimu.

    Skaityti Daugiau

    Sotieji riebalų rūgštys, kurių sudėtyje yra produktų

    Grožis ir sveikata Sveikata mitybaŠiandien beveik visi žino, kad riebalai yra skirtingi, tačiau daugelis oficialiosios medicinos ir įvairių mokslo sričių atstovų dažniausiai paaiškina daugybės ligų atsiradimą, kurie yra įprasti šiuo metu, naudojant juos.

    Skaityti Daugiau

    Dvejoji mityba: nauda ar žala?

    Grožio sveikata

    TurinysŠi tendencija yra labai populiari: valgykite mažomis porcijomis, bet dažnai - ir visos problemos su skaičiumi bus išspręstos labai greitai. Ar tai tikrai taip?

    Skaityti Daugiau