Bananai yra vaisiai arba uogos. Visa tiesa.

Kartais žmonės turi stebisi juos. Pavyzdžiui, klausimas: ar bananai yra vaisiai ar uogos? Taip pat gali kilti klausimas: ar bananai yra žolė ar medis? Šiame straipsnyje aptariama šių klausimų esmė.

Pradėkime nuo vaisių apibrėžimo. Vaisiai yra sąvoka, labiausiai tikėtina, kulinarijos ir vidaus, o ne botanikos. Vaisiai - tai visi saldūs vaisiai. Todėl bananai kasdieniame gyvenime, žinoma, yra vaisius. Bet uogienė, vartojama kulinarinėje namų ūkių koncepcijoje, tai yra visi maži augalų vaisiai, taigi kasdieniame gyvenime bananai negali būti uogos.

Botanikoje žodis "vaisius" vartojamas žodyje "vaisius". Vaisiai yra augalų dauginimo organas, sudarytas iš gėlių, kurioje yra sėklos. Vaisiai yra skirtingi. Vienas vaisių tipas yra uoga. Botanikoje uogas suprantamas kaip augalų, turinčių ploną odą, sultingą minkštimą ir sėklų vaisius. Bananuose nėra sėklų, bet laukinės bananų vaisių yra juodos sėklos. Pasirodo, bananai atitinka šiuos kriterijus. Bananai yra uogos.

Bananų žolė ar medis?

Kalbant apie klausimą, ar bananai yra medis ar žolė, viskas paprasta. Bananai yra milžiniški daugiamečiai augalai. Kiekvienas bananų šukas neša vaisių tik vieną kartą, tada miršta, o jo vietoje - nauji šaudyti daubai.

Corky.lol

Juokingi paveikslėliai, vaizdo įrašai, anekdotai ir naujienos

Navigacija pagal įrašą

Ar bananai yra žolė ar medis, uogos ar vaisius?

Visi mes, gerai ar daugelis iš mūsų, mylime bananus ir valgome juos su malonumu. Bet tuo pačiu metu niekas nežino, kas tai yra. Kai kurie žmonės mano, kad bananų yra uogų, kiti - bananą. Bet atsakyti į banano klausimą - tai žolė ar medis - ne visi gali!
Su mumis blogą pokštą vaidina tai, ką mes matome kino filmuose ir filmuose, kur beždžionė pakyla ant delno ir valgo bananus. Todėl mes tikime, kad jie auga palmėmis, o tai reiškia, kad bananai yra medis. Tarsi ne taip!

Tiesą sakant, tokį bananą, kurį mėgsta tiek daug, yra žolė, tai yra žolinių augalų vaisius. Nepaisant to, kad jis vadinamas "bananų medžiu" - jis neturi nieko bendro su medžių. Tiesą sakant, tai yra didelė krūva lapų, virš kurių yra kažkas panašaus į palmių medį. Gėlių puokštė auga stiebo, kuris yra tiesiai tarp šių lapų. Kitas dalykas yra tai, kad ši žolė gali augti gana dideliu dydžiu, todėl daugelis painioja krūmą su palmėmis. Tai tikriausiai yra didžiausia pasaulyje gamykla.

Dabar pažiūrėkime: bananų yra uogų ar vaisių. Pasirodo, bananai yra uogos. Jis kilęs Pietryčių Azijoje ir atvyko į Indiją prieš tūkstančius metų. Tai iš tikrųjų vienas iš seniausių žinomų vaisių žmonijai. Laukinės bananų veislės, rastos Malaizijoje ir Pietryčių Azijos šalyse, yra didelės ir kietos sėklos kartu su labai mažu masės kiekiu. Ši uogienė yra valgoma ne tik žaliu, bet ir virta, kepta, virta, ir netgi iš jo gaminamas vynas.
Beje, pats žodis "bananai" yra Afrikos kilmės ir greičiausiai susijęs su arabišku žodžiu "banana", kuris reiškia "pirštus" arba "pirštus".

Bananas

Bendra informacija

Bananų (lot. Músa) - vienodo pavadinimo žolinių augalų vaisiai, augantys atogrąžų klimatu. Yra daugiau kaip 40 rūšių bananų, tačiau eksportui ir masiniam vartojimui auginamos dirbtinai išaugintos veislės Musa paradisiaca. Kai kuriose šalyse šių vaisių auginimas yra pagrindinis vyriausybės pajamų šaltinis ekonomikoje.

Augalas laikomas vienu didžiausių pasaulyje tarp žolių. Bananai pasiekia 9 metrų aukštį. Vaisiai auga šepečiais ir gali būti nuo kelių dešimčių iki šimtų bananų. Priklausomai nuo veislės, vaisių spalva, dydis ir forma labai skiriasi. Tačiau dažniausiai jie turi pailgą trikampę arba cilindrinę formą, ilgio ilgį nuo 3 iki 40 cm. Bananų žievė yra gana sunki, jos spalva gali skirtis nuo geltonai žalios iki raudonos. Vaisiaus minkštimas naudojamas maiste ir yra baltos, grietinėlės, geltonos arba oranžinės spalvos. Laukinių bananų veislių viduje yra daug sėklų, o kartais jų kiekis gali būti daug didesnis nei pačios minkštimo. Išaugintos bananų rūšys atimamos iš sėklų arba yra labai maži tamsūs grūdai, nepastebėti skonio.

Bananai gerai auga rūgštyje nusausintame dirvožemyje, kuriame yra daug mineralinių medžiagų, ypač svarbus yra kalis, azotas ir fosforas. Vidutiniškai vaisiai brandina per 10-15 mėnesių, o jų derlius gali siekti daugiau kaip 400 centų vienam hektarui. Kultūrinės bananų veislės aktyviai augina 5-6 metus, o laukiniai genties atstovai gali duoti didžiulį derlių daugiau nei 25 metus. Siekiant padidinti laikymo ir transportavimo laiką, bananai yra vis dar žali, nes jie brandinami tik 75%.

Bananai laikomi vienu seniausių kultūrinių augalų. Jo tėvynę laikoma Pietryčių Azija ir Malajų salynas. Pirmasis bananų paminėjimas buvo aptinkamas budistų raštuose, kurie prasidėjo nuo 5 ir 4 a. BC Vėlesnis šio vaisiaus aprašas aptinkamas senųjų filosofų Indijoje, Kinijoje, Graikijoje ir Romoje. Manoma, kad bananų aktyvus paskirstymas žemynuose prasidėjo nuo 650 g. Šalyse, kuriose buvo tropinis klimatas, vaisiai labai greitai tapo populiari. Šiaurės regionuose jis buvo nepasiekiamas dėl transporto sudėtingumo ir greito nusidėvėjimo temperatūros pokyčių įtakos. Iš tiesų vaisių temperatūrai išlaikyti neturėtų būti daugiau kaip 14 ° C. Padėtis labai pasikeitė XIX a. Pabaigoje. su šaldytuvų išradimu ir geležinkelių tiesimu. Šiuo metu didžiausi bananų eksportuotojai yra Indija, Kinija, Brazilija, Egiptas ir Tailandas.

Daugelyje pasaulio šalių bananai yra pagrindinis maisto produktas, o jo vartojimas kai kuriose šalyse yra 100 kg vienam asmeniui per metus.

Yra dvi pagrindinės valgomųjų bananų grupės:

  • desertas - nereikalaujama terminio apdorojimo, naudojami džiovinti, džiovinti ir žaliavai. Jų mėsa yra sultinga ir saldi;
  • plantakas - reikalingas terminis apdorojimas (kepimas, virinimas arba garinimas). Jų kūnas yra nesaldintas, sunkus ir daug krakmolingų medžiagų. Dažnai ši rūšinė bananų grupė naudojama kaip gyvūnų pašaras.

Kaip pasirinkti

Perkant bananus reikėtų atkreipti dėmesį į uodegą. Jis turėtų būti žalsvas, elastingas ir be pelėsių ar puvinio požymių. Ši bananų dalis, kurioje yra minkštimas, neturėtų turėti žalos ir tamsių įlenkimų. Tai gali reikšti, kad vaisiai nukentėjo. Kūnas bus tamsios spalvos. Jei bananai yra elastingi, tačiau ant žievės yra mažos tamsios dėmės - tai nėra sugadinimo ženklas, o tai yra per daug brandus požymis.

Kaip saugoti

Pirkdami neatidarytus bananus, kad jie greitai taptų saldūs ir skanūs, juos reikia palikti 1-2 dienas 20-22 ° C temperatūroje. Ideali temperatūra šiems vaisiams yra 13 ° C, taigi, kai jie yra saugomi bendroje šaldytuvo dalyje, oda greitai pradeda tamsėti. Tačiau, nepaisant to, viduje jie lieka švieži.

Virimo metu

Vidutinės klimato zonos šalyse bananai naudojami kaip desertas ir naudojami žaliavai pyragams, pyragams, saldumynams, ledams, želėms, marmeladui ir kitiems saldiesiems patiekalams gaminti. Tropinių šalių bananai yra virti su daugybe pirmojo ir antrojo kursų. Valgydami vaisius savo odose ir kepdami nuluptą minkštimą, naudojami druska, pipirai, actas, česnakai, alyvuogių aliejus, svogūnai ir kiti prieskoniai.

Kultūrinis apmąstymas

Europoje ir Šiaurės Amerikoje bananai prasideda XX a. suvokiamas kaip egzotiškas tropinių gyventojų vaisius, kur laukiniai genčiai nuogi. Naudodamas šį stereotipus, šokėja Josephine Baker dekoravo atvirą kostiumą su bananais. Garsiausias vaisių atvaizdas buvo pirmojo "The Velvet Underground" albumo viršelis. 2003 m. "Deep Purple" grupė taip pat naudojo albumo "Bananai" pristatymą.

Kalorijų bananų

Žaliajame bananuose yra 89 kcal. Tai yra riebios, bet maistingos prekės, nes tai pažymėta padidėjusiu angliavandenių kiekiu. Džiovintų bananų kalorijų kiekis yra 346 kcal per 100 g, o virtos bananos - 116 kcal per 100 g produkto. Bananų sulčių kalorijų kiekis yra santykinai mažas - tik 48 kcal per 100 g. Vidutiniškai bananai nepakenks jūsų figūrai.

Bananas - kalorijos, sveikos savybės, receptai maisto ruošimui ir konservavimui

Bananai: savybės

Kalorijų kiekis: 96 kcal.

Aprašymas

Bananai yra bananų šeimos augalas. Jie priklauso vienam seniausių vaisių, kuriuos augina žmogus. Bananai laikomi Pietryčių Azijos atogrąžų kilmės gimnais. Iki šiol šių vaisių populiarumas yra ketvirta vieta.

Vaisiai auga keliuose gabaliukuose ilguose šakose. Laukinėje vaisių minkštimo sudėtyje yra daug kaulų, o į prijaukintus variantus jie nėra. Bananai yra padengti storu odeliu (žr. Nuotrauką). Jo spalva, taip pat vaisių skonis ir skonis priklauso nuo vaisių rūšies. Jie yra saldūs kaip medaus, jie yra šiek tiek sūrio, ir yra tie, kurie negali būti valgyti žaliavų ne visiems. Be to, šie vaisiai vis dar skiriasi formos, kurios gali būti cilindrinės, trikampės, tiesios ar apvalios. Bananų ilgis gali siekti nuo 3 iki 40 cm, o skersmens vaisiai siekia ne daugiau kaip 8 cm.

Ar bananų yra vaisių, uogų, daržovių ar žolelių?

"Ar bananai yra vaisiai, uogos, daržovės ar žolelės?" - šis klausimas daugeliui. Mokslininkai linkę manyti, kad bananų yra uogų. Šis teiginys yra susijęs su tuo, kad bananai yra daugiamečiai žoliniai augalai, vadinami "bananų medžiu". Bet tai nėra tiksliai teisingas vardas.

Žoliniams augalams nėra medienos dalių, jie turi tik labai mėsingą kamieną, kuris miršta, sulaukęs vaisių. Taip pat auga bananų. Jo stiebas yra tik daugybė žali lapų, kurie yra arti vienas kito. Būtent ant to žydi žiedynai, o tada vaisiai nokyla.

Per vienerius metus iš tokio augalo gali būti deramas tik vienas pasėlis, tada bagažinė miršta, o jo vietoje auga dar vienas naujas stiebas iš likusio šakniastiebio.

Kadangi bananai neauga ant medžių ir krūmų, jie negali būti traktuojami kaip vaisiai. Kalbant apie uogas, jis yra padengtas odiniu apvalkalu, kurio vidury yra sėklos. Taigi, bananai taip pat yra padengti tokiu apvalkalu ir yra daug sėklų. Manoma, kad žolė priklauso bananų šeimai.

Bananų veislės

Pasaulyje yra daug veislių ir bananų rūšių, o ne visi jie yra geltonos spalvos, nors tikriausiai daugelyje veislių parduotuvėse nebus. Pažvelkime į kai kuriuos iš jų (žr. Toliau pateiktą lentelę).

Įvertinimo vardas

Būdingas

Iš išorės yra geltona žievė ir viduje yra kreminė tekstūra. Tokie vaisiai auga ne daugiau kaip 7-8 cm ilgio, turi ryškų aromatą ir labai saldų medaus skonį.

Java Island Blue Banana

Iš pavadinimo galite iš karto nustatyti bananų spalvą. Jame yra mėlyna oda, mažas dydis ir specifinis kreminis skonis.

Šis vaisius yra neįprastas, beveik kvadratinės formos, oda yra ryškiai geltona, o minkštimas yra lengvasis kremas. Jis turi savotišką citrinų skonį.

Dažniausiai veislė, jo vaisių dydis yra 15-25 cm. Išorinė spalva yra geltona. Šiuos bananus labiau tikėtina matyti parduotuvėse.

Jo vaisiai truputį ir stori, o kai prinokę, oda turėtų gauti rusvą atspalvį.

Toks bananų rūšis netinka naudoti žaliavoje. Dažniausiai sodinėlė yra kepta arba troškinta.

Kaip pasirinkti ir laikyti?

Perkant bananus, pasirinkite tokius vaisius, kurių oda bus be žalumynų. Jūs galite saugiai nusipirkti bananus, jei oda yra ryškiai geltona arba turi mažą rusvą dėmę, tačiau ji neturi elastingumo. Jei ant bananų yra daug rudų dėmių ir minkšta liestis, tuomet neturėtumėte nusipirkti tokio vaisiaus, jis jau pergandęs ir gali būti supuvęs.

Bananus laikykite vėsioje tamsioje vietoje, temperatūra neturėtų viršyti 15 laipsnių. Bananus nerekomenduojama laikyti šaldytuve.

Jei įsigijote žalsvių, neskiestų vaisių, tuomet juos reikia sudėti į šiltą drėgmei, o ne saulėje.

Naudingos savybės

Naudingos bananų savybės labai įvairios. Taigi vaisiuose yra daug kalio, kuris yra tiesiog būtinas širdies normalizavimui. Norint gauti dienos normą, pakanka valgyti tik 2 vaisius. Kadangi vaisiuose yra naudingų amino rūgščių, tarp kurių triptofanas užima ypatingą vietą, tai gali būti laikoma puikiu natūraliu antidepresantu. Be to, bananai prisideda prie seratonino gamybos organizme, kuris yra "laimės hormonas".

Jei reguliariai naudojate vaisius, galite sumažinti depresijos ir nemigos riziką.

Bananai prisideda prie kraujospūdžio normalizavimo ir teigiamai veikia virškinamąjį traktą. Be to, vaisiuose yra gana daug askorbo rūgšties, kuri pagerina kraujagyslių būklę. Vitaminas C taip pat stabdo ankstyvo kūno senėjimą ir laisvųjų radikalų veikimą. Dėl askorbo rūgšties bananai didina ir stiprina imuninę sistemą, o tai savo ruožtu padeda organizmui atsilaikyti nuo įvairių virusų ir infekcijų padarinių.

Bananuose taip pat yra svarbių vitamino E ir karotino, kuris neutralizuoja trombozės vystymąsi. Taip pat verta paminėti B grupės vitaminus, kurie turi teigiamą poveikį odos ir plaukų būklei.

Naudokite virimo metu

Valgio gamyboje toks produktas yra plačiai taikomas, bet dažniau negu bananai vartojami tiksliai žaliavoje. Naudokite vaisius, kad pagamintumėte didžiulį desertų skaičių: iš jų pagaminti želė, putos, kepimo užpildai, grietinėlė, ledai. Dažniau vaisiai yra tiesiog valgomi sveiki. Taip pat naudokite bananus papuošti įvairius patiekalus.

Be to, iš vaisių galite gaminti neįtikėtinai skanų uogieną, džemą ar nektarą. Kai kuriose šalyse bananus naudokite alkoholio pramonėje. Taip pat pastaruoju metu kepami bananai tampa vis populiaresni. Daugiau vaisių galima džiovinti ir valgyti kaip traškučiai ar cukinijuoti vaisiai.

Kaip virti?

Nepaisant to, kad daugiausia bananai yra valgomi žali, galite gaminti daug įvairių patiekalų, o tai ne tik desertai. Įvairiose šalyse bananai yra virti įvairiais būdais, naudojant įvairias technologijas ir maisto gaminimo priedus.

Lotynų Amerikoje dažniausiai bananai yra kepti alyvuogių aliejuje, prieš juos supjaustant įstrižai.

Rytinėje Haičio salos dalyje šie vaisiai nori kepti jautienos, paruošti ir minkyti. Pjaustyti bananai sumaišomi su kiaušiniais ir miltais, pienas arba grietinėlė, sviestas, prieskoniai dedami ir supilti į virtą keptą mėsos mišinį, apibarstyti terminiu sūriu ir kepti orkaitėje.

Puerto Rikeje jie mėgsta gaminti tokį patiekalą: iškeptos, keptos, supjaustytos bananai supjaustomi su kiaulienos riebalais, trašku česnakais ir prieskoniais.

Bananiniai blynai gaminami Gana. Norėdami juos pagaminti, miltus gamina tešla, sumaišydami svogūną, pipirus, druską ir imbierą su supjaustytais "Plantain" veislės bananais. Tada blynai kepami palmių aliejuje.

Kaip konservuoti?

Bananus galima pjaustyti konservuodami, pavyzdžiui, galite jas virti su džemu arba sūriu, jei turite daug jų ir jūs nežinote, ką daryti su daugeliu tokių vaisių, ar tiesiog norite ką nors naujo ir neįprasto. Štai keletas būdų išsaugoti bananus:

  • Žalieji bananai virinami tiesiai odoje. Atskirai paruoškite marinatą iš acto, česnako, svogūno, alyvuogių aliejaus, įpilkite įvairias prieskonius, prieskonius ir druską, tada supilkite virtą marinatą nuluptus vaisius ir palikite jį dieną.
  • Dar vienas vaisių derliaus nuėmimo būdas: paruoškite sirupą iš vandens, cukraus ir citrinų sulčių, tada įpilkite nuluptų, supjaustytų bananų ir virkite, kol masė tamsės. Kai tai atsitiks, galite užpildyti uogiene stiklainius, arba jūs galite valgyti iš karto, čia yra jūsų pasirinkimas.
  • Smulkiai supjaustyto nulupto ir meliono sėklų gabalėliai sulankstyti į enameledą dubenį, padengtą cukrumi, padengtu dangteliu ir paliktas nakčiai. Rytas, pridėti pjaustytų į mažus gabaliukus citrina, ir bananų, ir virkite ant vidutinės ugnies iki vientisos masės, tada padidinti šilumą ir virkite, kol tol, kol uogienė sutirštės, tada supilkite jį į stiklainius ir sandariai uždarytuose kamštienos dangteliai.

Konservuoti bananų ruošiniai visada yra labai skanu. Tokios atsargos tiksliai įvairina žiemos įprastos išsaugojimo asortimentą.

Bananų nauda ir vaistai

Bananų nauda yra dėl jų turtingos vitaminų ir mikroelementų sudėties. Pvz., Kadangi vaisiuose yra daug maistinių skaidulų, jų gydytojai rekomenduoja vartoti dietinius pacientus, sergančius gastritu ar gastroduodenitu.

Būtina naudoti bananus žmonėms, turintiems edemą, nes vaisiai padeda pašalinti skysčių perteklius iš organizmo.

Kadangi vaisių sudėtyje yra krakmolo ir pektino, bananai turi apvalkalą. Atsižvelgiant į tai, rekomenduojama vartoti žmones, sergančius gastritu.

Bananai yra naudingi ir moters kūnui, ir žmogaus kūnui.

Kalbant apie moteris, bananus galima valgyti nėštumo metu, taip pat menstruacijų metu, kad sumažėtų raumenų spazmai.

Be to, gydytojai gali naudoti uogas žindymo metu, bet tik tris mėnesius po gimdymo. Jums reikia pradėti mažą gabalėlį ir geriau valgyti ryte. Jei kūdikis jaučiasi gerai, jis neturės pilvo skausmo, patino, alerginio bėrimo ant odos, tada bananus galima valgyti toliau, tik palaipsniui. Praėjus trims dienoms po to, kai bandėte valgyti mažą gabalėlį, galite valgyti pusę bananų, o po trijų dienų galite valgyti visą bananą. Ekspertai rekomenduoja valgyti ne daugiau kaip vieną bananą per dieną, kad nebūtų pakenkta vaiko sveikatai. Jei po tam tikro laikotarpio naujagimis neigiamai reaguoja į šį produktą, dabar turite atsisakyti bananų.

Bananai teikia milžinišką pagalbą žmogaus kūnui. Jie yra naudingi valgyti, kad atsikratytų impotencijos. Be to, produktas laikomas galingu afrodiziaku. Jis gali padidinti libido, didinti seksualinį troškimą.

Rekomenduojama naudoti bananus kepenų ligoms, tokioms kaip hepatoszė, cirozė ir hepatitas.

Su pankreatitu ekspertams leidžiama valgyti bananus, bet tik subrendusi ir nedideliais kiekiais. Šviežios, jų negalima valgyti, todėl gydytojai pataria kepti bananus bulvių koše ir virti ar kepti. Dieną galite valgyti ne daugiau kaip vieną bananą ir geriausiai tinka pusryčiams. Jei po valgio produktas buvo labai stiprus skausmas kasoje, tada bananai turėtų būti pašalinti.

Su cholecistitu, bananus galima valgyti kepant, bet ne daugiau kaip tris kartus per savaitę pusryčiams ir ribotą kiekį (ne daugiau kaip vienas gabalas per dieną).

Skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa yra bananai vartoti. Geriausia valgyti juos ryte keturiasdešimt minučių iki pagrindinio valgio. Tačiau, jei yra pilvo pūtimas ir skausmas, bananai turi būti valgomi tik tris valandas po valgio ir nevalgyti kažkokių apie vieną valandą.

Kolito atveju šis produktas leidžiama valgyti tik ryte tris valandas po valgio, o ne gerti jį arbatos, vandens ar sulčių.

Jūs taip pat galite valgyti prinokusius bananus rėmuo, refliuksinis ezofagitas (geriausia ryte po valgio), hemorojus, viduriavimas (ne daugiau kaip du vienetai per dieną).

Apsinuodijant maistą, bananus galima valgyti tik tada, kai kūnas pradeda atsigauti, bet ne daugiau kaip du bananai per dieną ir tik kepta.

Dėl žarnyno infekcijų bananus galima valgyti tik ketvirtą dieną po išgėrimo, ir tik tada, jei tai leidžia gydytojas.

Kepdami vidurius, gydytojai rekomenduoja valgyti ne daugiau kaip du gana prinokusius bananus per dieną.

Dėl cholelitiazės bananus rekomenduojama vartoti tik kepant.

Be to, gydytojai gali leisti valgyti bananus už urolitiazę.

Su inkstų akmenimis galite valgyti bananus. Tačiau su oksalatu inkstų akmenimis bananai turi būti pašalinti.

Dėl podagros ekspertai rekomenduoja valgyti ne daugiau kaip du prinokus bananus per dieną du kartus per savaitę, kad sumažėtų sąnarių skausmas. Tačiau jei tuo pačiu metu pacientas turi aukštą cukraus kiekį kraujyje, bananai turėtų būti pašalinti.

Dėl dilgėlinės galite valgyti bananų tyrę, kuri pridedama prie įvairių dietinių patiekalų (ryžių pudingas, avižiniai dribsniai). Jūs taip pat galite valgyti prinokusius bananus psoriazei.

Rotaviruso infekcijos metu geriau valgyti bananus kepta forma. Bananų valgymas padeda mažinti kūno temperatūrą, taip pat palengvinti gerklės skausmą, kai kosulys, bronchitas ir gerklės skausmas.

Dėl raumenų masės rinkinio galite gaminti baltymų purtymą (sumaišykite bananą, baltymą, varškę ir pieną). Kūno išdžiūvimo metu bananai geriausiai valgomi ryte ir po pratybų, tai yra, ne daugiau kaip dvi uogos per dieną. Tačiau po treniruočių svorio mažinimo dietologai nerekomenduoja valgyti bananų, nes tai yra didelio kaloringumo produktas. Jei norite prarasti papildomų svarų, jums reikia valgyti daug baltymų.

Gydytojai rekomenduoja įtraukti bananus į dietą žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį kraujyje, anemiją (padeda didinti hemoglobino kiekį kraujyje), hipertenziją, aterosklerozę ir ŽIV infekciją.

Bananų vartojimas bus naudingas širdies priepuoliui ir insultui (nebent pacientui yra diabetu).

Kartu su naudingomis bananų naudojimo savybėmis gali būti padaryta didelė žala organizmui. Tai nėra rekomenduojama valgyti bananus į žarnyno disbakteriozė, pilvo pūtimas, pilvo ertmės ligos, tulžies sąstovis, dispepsija, pykinimo ir vėmimo, pielonefrito, cistito, alergiją, atopinis dermatitas, diatezei, egzema, venų išsiplėtimas, epilepsija, vėžio, skrandžio ir storosios žarnos.

Su kandidoze, draudžiama naudoti bananus, kad nebūtų sustiprėjęs pieno plėtra.

Dėl didelio teigiamų savybių sąrašo bananai taip pat naudojami alternatyvioje medicinoje kaip terapinis agentas.

Skausmas sąnariuose ir raumenyse

Norint paruošti terapinę infuziją, reikia išdžiovinti šešių prinokusių bananų odą ir užpilti penkis šimtus mililitrų degtinės. Infuzija šešias savaites laikyti kambario temperatūroje tamsioje vietoje. Pasibaigus tam tikram laikotarpiui, tris savaites kiekvieną naktį būtina trintis ligotas jungtis ir raumenis su alkoholio infuzija.

Kad atsikratyti depresijos ir depresijos būdo, kiekvieną ryto dieną prieš pagrindinį valgį būtina valgyti du prinokusius bananus.

Gydantiems žaizdas, nudegimus ir įkandimus

Išlyginkite pažeistą odos plotą bananų žievelės viduje. Procedūrą galima atlikti tik vieną kartą per dieną. Gydymo kursas trunka iki visiško žaizdos gijimo.

Dėl svorio

Per dieną reikia valgyti tris bananus ir gerti tris stiklines kefyro. Arba jūs galite sumaišyti šiuos produktus kartu, kad gautumėte sveiką jogurtą, kuris visą dieną galėtų prisotinti kūną.

Dėl kaulų rezorbcijos ant kojų kojų su didelio kojų nukrypimu

Procedūra turi būti atliekama iki keturių kartų per dieną trisdešimt minučių. Norėdami tai padaryti, turite kaulą suvynioti su bananų žievelės viduje, užfiksuoti jį štografine juostele ir įdėti kojines viršuje. Po procedūros, kojos pakanka nušluostyti drėgnu skudurėliu.

Pašalinti karpas

Vieta su karpiu turi būti supakuota į bananų odą ir saugoma gipso. Tai geriau tai padaryti prieš miegą. Žievelės reikia keisti kasdien. Kursas tęsiasi tol, kol karpai visiškai nyksta.

Pašalinti šiukšles

Apvyniokite vietą skilte viduje bananų žievelės ir apvyniokite tinku. Dvidešimt keturias valandas nuo kaulo nelaikys pėdsakų.

Stiprinti imuninę sistemą

Būtina paruošti tokį kokteilį: suvyniokite šviežiai išpjaustytas apelsinų sultis, morkas, bananų masę, šiek tiek skysto medaus, citrinų sultis į vieną talpyklą ir sumaišykite su maišykle. Ši kokteilis geriausia gerti prieš valgį dienos metu.

Pirmiausia turite daužyti dantis, o bananų žievelės viduje porą minučių reikia dėti ant dantų paviršiaus. Po to, jūs turite dar kartą nuplaukite dantis, kad pašalintumėte likusį bananą.

Bananų odos vidus turi būti suteptos paveiktai odai. Gydymo kursas tęsiasi tol, kol liga nesikeičia.

Sekanti bananų infuzija padės atsikratyti erzinančio kosulio. Būtina nulupti vieną gana prinokusį bananą ir sumalti ją. Tada sumaišykite uogos minkštimą su pusė šaukštelio natūralaus skysčio medaus ir supilkite per du mililitrus verdančio vandens, gerai sumaišydami. Infuzija palikta apie trisdešimt minučių. Kas dvi valandas imkite šimtą mililitrų šilto bananų infuzijos.

Jei abejojate tam tikros ligos gydymo nacionaliniu lygmeniu veiksmingumu, geriau pasitarti su gydytoju.

Toliau pateikiamas vaizdo įrašas apie naudingas bananų savybes.

Bananų žala ir kontraindikacijos

Žala bananai gali sukelti žmones su individualia netolerancija. Nerekomenduojama vartoti vaisių prieš miegą, kadangi jie ilgą laiką suskaidomi, todėl jie neleidžia tulžies tekėti, o tai savo ruožtu gali sukelti fermentaciją skrandyje. Nevalgykite vaisiaus, padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas. Kontraindikacijos dėl bananų vartojimo yra žmonės su tromboflebitu. Būtina pašalinti iš savo dietos vaisius svorio kritimo laikotarpiu, taip pat žmonėms, linkę į svorio padidėjimą ir nutukimą. Valgių vaisių negalima valgyti su diabetu.

Auginimas ir priežiūra

Jei norite auginti bananą namuose, pirmiausia turite sužinoti apie kai kurias šio augalo savybes.

Paprastai šie vaisiai auga atogrąžų šalyse, taigi normaliam augimui ir senėjimui jiems reikia daug šviesos, tam tikros temperatūros ir drėgmės.

Pavasariui ir vasarai labiausiai tinkama temperatūra auginti bananus turėtų būti 24-30 laipsnių, o rudenį ir žiemą 18-20, bet ne mažesnė kaip 16.

Jei bananų lapai tampa geltoni ir pradeda išdžiūti, tai paprastai reiškia, kad jame nėra pakankamai drėgmės, kad lapai nebūtų išdžiūvę, purkšdami juos vandeniu.

Vasarą bananui reikia daug vandens, todėl šį laikotarpį girdyti gana dažnai, o žiemą - daug mažiau drėgmės.

Yra nemažai bananų veislių, kurie specialiai auginami namuose. Jei nuspręsite auginti bananą iš sėklų, o ne nusipirkti jau augintą jauną augalą specialiose parduotuvėse, tuomet reikės:

  1. Iš bananų sėklos yra tankus apvalkalas iš išorės, todėl augalas greitai dygsta, šiek tiek sugadins jį, tačiau būkite atsargus, kad nepažeistumėte pačios sėklos. Norėdami tai padaryti, galite švelniai patrinti apvalkalą nagų ar švitriniu popieriumi.
  2. Pasirinkite augalus, kurie nėra labai dideli 10-15 cm skersmens talpos.
  3. Paruoškite žemę prie durpių ir upių smėlio.
  4. Sėklos turi šiek tiek stumti į dirvą, bet neplaukti žeme.
  5. Ant puodelio kraštų įdėkite keletą lazdelių ir ištempkite plėvelę.
  6. Pateikite prieigą prie augalų apšvietimo, bet be tiesioginių saulės spindulių.
  7. Kas kelias dienas atidarykite filmą, kai žemė išdžiūvo, purškite vandeniu, bet neužpildykite.

Palauk kelias bus keli mėnesiai. Po to, kai augalas sudygsta, po maždaug savaitės reikia jį persodinti pirmą kartą.

Atsodinkite augalą kiekvienais metais, pavasarį, ir kiekvieną kartą - puoduose kelis colius aukštesnius ir erdvesnius, negu paskutinį kartą, auginti, taip pat kelis cm giliau. Jei reikia, gydykite šaknį su silpnu mangano tirpalu; tai būtina, jei augalo šaknyje pastebėsite nesveiką rudą plotą, juos reikia pašalinti.

Bananą reikia šerti kas dvi savaites organinėmis ir mineralinėmis trąšomis, pradedant pavasarį ir baigiant rudenį. Žiemą jis neprivalo maitinti.

Geram augalo augimui - reikia periodiškai atlaisvinti dirvą.

Beveik ta pati augalų sodinimo ir priežiūros technologija yra būdinga bananų auginimui šiltnamyje, o tai nereikalauja kasmet perkelti į naują vietą.

Kaip ir bananų auginimui namuose - praleidžiate skarifikuojančias sėklų, silpnina kiauko kietą apvalkalą. Tuomet galėsite pamerkti sėklą silpnu kalio permanganatu ir palikti jį dieną. Sumaišykite 4 dalis upės smėlio su viena durpių dalimi. Tvenkinio dugne, kurį paruošėte auginti sodinukus iš sėklų, sumaišykite vienodą pusę iki dviejų cm storio žvyro ar keramzitą, pabarstykite paruoštą substratą iš durpių ir upių smėlio viršuje. Prieš sodinant sėklos valandą ar dvi, supilkite į dirvą stiprų kalio permanganato tirpalą. Vienodai pasiskirstykite ant substrato esančias sėklas, švelniai spaudžiant jas į dirvą. Stretch plėvelė per konteinerį arba vieta stiklo viršuje.

Praėjus savaitę po ūglių atsiradimo, augalas gali būti pasodintas šiltnamyje.

Kas yra bananų - uogų ar vaisių, kokios veislės yra, kokie vitaminai yra sudėtyje ir kaip juos tinkamai valgyti?

Ne visos senovės augalinės kultūros pasiekė šiuolaikinę visuomenę. Tačiau šie geltoni vaisiai yra labai mylimi ir dabar. Maistui vartoti žalio ir gatavo pavidalo, pašarus gyvuliams ir pramonės reikmėms aktyviai naudojamas bananas. Vaisius ar uogas, kaip tai naudinga ir kaip tinkamai valgyti, apsvarstykite toliau.

Į kokią augalų grupę tai priklauso - žolė ar medžiai?

Bananai nėra vieni, tačiau keli augalai vienija panašių bruožų. Paprastai ši sąvoka reiškia tokius bananų tipus:

Tai yra dideli augalai su stipriu šaknimis, mažu stiebu ir išplėtotu klaidingu bagažu. Iki 15 metrų aukščio ir didžiulių persidengiančių plokščių plokščių kyla klausimas, kokia yra banana, žolė ar medis. Tačiau galingas, atrodo, standus kotelis iš tikrųjų yra tuščiaviduris vamzdis.

Kaip augti gamtoje?

Kultūra yra paplitusi Azijoje ir Pietų Amerikoje. Beveik visos bananų rūšys yra Indijoje, Filipinuose, Ekvadore. Brazilija. Šios šalys yra kvepiančių geltonųjų vaisių eksporto lyderiai. Didėjant drėgmei atogrąžose vietose, 1-1,5 metų amžiaus bananų auga suaugusiam augalui.

Augalas auga atviroje, saulėtoje vietoje. Gėlės sudaro tarp jo fanų panašių didelių lakštų. Bananų gėlė atrodo kaip didžiulis pumpurus su violetinės-azarinės spalvos. Viduje yra šepečiai, iš kurių vaisiai vystosi vėliau. Gėlė taip pat suvartojama žaliai ir naudojama įvairių patiekalų gamybai.

Taigi gamtoje auga bananai

Ar bananų vaisiai yra uogos, vaisiai ar daržovės?

Šie didieji geltonieji vaisiai yra tikrai nuostabūs ir prieštaringi. Yra tvirta nuomonė, kad bananai yra vaisiai. Iš pirmo žvilgsnio vaisiaus dydis, jo žievė ir saldus skonis patvirtina šį požiūrį. Kiti žmonės mano, kad bananų yra vaisių ar daržovių. Tiesą sakant, Azijos šalyse dažniausiai yra patiekiami vaisiai kepta arba virtine forma kaip šalutinis patiekalas.

Tiesą sakant, bananų yra uogų. Jis būdingas trijų sluoksnių buvimu:

  • žievelės;
  • mėsingas vidurys;
  • vidinė dalis.

Iš viršaus kiekvienas vaisius yra padengtas storu išpjovimu, po kurio minkštimas yra paslėptas. Bananų sėklos yra paslėptos pačioje šerdyje. Panaši struktūra būdinga ir kitoms uogoms: arbūzui, baklažanams, pomidorams ir tt Tačiau įprasta vadinti vaisių vaisius.

Kiek nulupama svoris?

Bananų svoris priklauso nuo jo rūšies. Vidutiniškai vaisiai, kurių ilgis 18-20 centimetrų, siekia 150 gramų. Dideli bananai pasveria daugiau - 200-250 gramų. Vienos mažos uogos masė (12 centimetrų ar mažiau) yra maždaug 100 gramų.

Kompozicija

Šiuo metu auginamos apie 450 veislių uogų. Tačiau ne visi iš jų sėkmingai gabena ir saugo. Apytiksliai 100 veislių vaisių yra laikomos optimalios eksportui. Bananų sudėtis tiesiogiai priklauso nuo jo įvairovės, brandinimo etapo ir perdirbimo būdo iki vartojimo.

Maistinė vertė

Ši koncepcija atspindi visas naudingas uogų savybes, prisidedančias prie organizmo poreikių.

1 lentelė. Bananų maistinė vertė 100 gramų produkto

Kokie vitaminai yra turtingi?

Geltonos uogos turi malonų subtilus skonį ir subtilus aromatas. Jų minkštimas yra magnio, kalio, seleno, vitamino C ir kitų gyvybiškai svarbių medžiagų.

2 lentelė. Kokie bananų vitaminai yra naudingi žmonėms?

Kiek kalorijų jis yra?

Vaisiai yra daug kalorijų. Vidutiniškai 100 g plaušienos yra 96 ​​kcal.

3 lentelė. Bananų energetinė vertė, priklausomai nuo jos veislės ir rūšies vaisių perdirbimo

Nauda ir žala

Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta bananuose, mintis apie šio produkto naudą netyčia atsiranda. Iš tiesų, uogų vartojimas teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą, širdies ir kraujagyslių sistemą ir netgi gerina nuotaiką. Tačiau kai kuriais atvejais vaisiai yra kenksmingi.

Kas atsitiks, jei kas dieną?

Tai kaloringi vaisiai, kurių vidutinis glikemijos indeksas. Kas atsitiks, jei bananai yra kasdien, priklauso nuo sunaudoto kiekio ir atskirų rodiklių.

Ar galiu valgyti naktį?

Bananai yra daug skaidulų, todėl jo virškinimas trunka ilgą laiką. Valgymas vaisių prieš miegą gali sukelti nemiga dėl greito virškinimo proceso. Be to, uogų suvartojimas yra energingas ir energingas, o tai taip pat netinkama vakare. Kaip valgyti bananą:

  • geriau valgyti uogas ryte prieš pietus;
  • nerekomenduojama derinti su riebiu ir sunkiai įsisavintu maisto produktu;
  • naudokite vaisius kaip užkandą, kad padidintumėte smegenų veiklą (prieš egzaminą, pokalbį sunkios darbo dienos metu).

Kepti bananai

Priklausomai nuo veislės, vaisiai gali būti naudojami kaip desertas ar garnyras. Tradiciškai uogos patiekiamos kartu su ledais, grietine arba sūdyta karamelė. Jie kepti atskirai arba tešloje, ant šildomo augalinio aliejaus. Bananai, kurių cheminė sudėtis apima daug angliavandenių, šis būdas yra dar didesnis kaloringumas. Vartoti patiekalas turėtų būti saikingai.

Ar tai stiprus ar silpnas?

Berys yra žinomos dėl savo subtilaus apgaubiančios tekstūros. Didelis vaisių pluoštas stimuliuoja žarnyno peristaltiką, skatina jo turinį.

Naudokite prieš treniruotę arba po pamokų

Sportininkai, norintys įtvirtinti svorį, būtinai vartoja bananus. Tačiau vaisiai gali būti naudingi bet kokiai veiklai. Prieš pratybas esanti banana yra efektyvi konfiskavimo prevencija dėl kalio kiekio. Rekomenduojama valgyti vaisius ne mažiau kaip 2 valandas iki pamokų pradžios.

Ar tai leidžiama virškinimo trakto ligoms?

Bananas yra labai naudingas skrandžiui. Tačiau kai kuriose patologijose verta jį atidžiai vartoti.

Kai gastritas

Gastroenterologai rekomenduoja valgyti geltonus vaisius su įvairiomis gastrito formomis, o kiti vaisiai ir uogos turi būti pašalinti. Pluoštinė minkštimas bus naudingas ligoniams, sergantiems lėtinės formos liga ir ūminiu stadijoje.

Su pankreatitu ir cholecistitu

Pankreatitas yra patologija, išreikšta kasos uždegimu. Gydymas atliekamas visapusiškai ir reiškia specialią dietą. Mityboje esantys vaisiai gali būti įtraukti, tačiau juos reikia gerbti, kai jie yra suvartojami. Geriau pasikonsultuoti su specialistu.

Cholecistite svarbu, kad dietos ir gyvuliniai riebalai būtų subalansuoti. Yra uogos ne tik įmanoma, bet ir būtina. Vartokite vaisius kaip leistiną žaliavoje ir gatavo pavidalo. Pavyzdžiui, kaip mišinių dalis, želė, ne rūgštus uogienė.

Bananų dieta

Dėl svorio prarandamos populiarios vienos dietos, pagrįstos vieno produkto vartojimu. Pasak daugelio, jie yra naudingi nepaisant to, kiek sveikas žmogus yra ir kiek jis sveria. Bananą be žievelės rekomenduojama vartoti 4-5 kartus per dieną. Bendra vaisiaus masė neturėtų viršyti 1-1,5 kg.

Obuolinė monofilamentinė mityba yra tausojanti, kūno lengvai toleruojama ir nesudaro dirginimo. Tačiau jo veiksmingumas yra šiek tiek mažesnis nei svorio dėl agurkų, kefyro ar grikių.

Alergijų tikimybė

Uogos retai sukelia alergijas. Tačiau turėtumėte įsitikinti, kad vaikui suteikiama bananų, kad tai nepadarys nepageidaujamų reakcijų. Ypatingai atsargiai, jis pateikiamas kaip papildomas maistas kūdikiams. Bet kokia alerginė reakcija turėtų nutraukti vaisiaus vartojimą.

Kosmetinis naudojimas kaukių pavidalu

Suprasdami, kada geriau valgyti bananus, verta ištirti jų naudojimą išlaikyti savo grožį. Mango aliejus kosmetologijoje.

Veidui

Vaisiai naudojami susmulkintoje formoje kaip savarankiškas įrankis arba kartu su kitais ingredientais. Geras rezultatas derinamas su avižinių dribsnių, kefyro, grietine. Bananų pagrindu veikianti kaukė efektyviai drėkina ir minkština odą.

Plaukams

Geltona uogos taip pat padės maitinti garbanos maistinėmis medžiagomis. Valgusius vaisius reikia sumalti šakute, sumaišyti su kiaušiniu, varančiu uogų ar brendžiu. Tada uždenkite plaukus klijavimo plėvele ir apvyniokite ją rankšluosčiu.

Raudoni bananai

Šie ryškūs vaisiai turi ryškiai saldus skonį, turtingą aromatą ir lengvą uogų poskonį. Matydamas šį augalą, daugelis suinteresuotos, kurioje bananų grupėje raudona spalva. Tiesą sakant, tai yra viena iš įprastų geltonųjų uogų veislių.

Kaip augti namuose?

Galima auginti uogas iš sėklų, tačiau tai nėra verta vartoti vaisius. Jie netinka valgyti. Norint gauti pilną augalą su vaisiais, kuriuos perkame parduotuvėje, reikia skleisti šaknų procesus.

Kaip ir kur tinkamai laikyti?

Uogos neturėtų būti laikomos plastikiniuose maišuose. Jie sukelia kondensatą. Popieriaus pakuotė yra geriausia. Kiekviename uogų brandinimo etape optimalus yra tam tikras saugojimo būdas: šiltoje vietoje, vėsioje vietoje arba šaldytuve.

Naudingas video

Vaisiai yra medžių ir krūmų vaisiai, o bananai yra daugiamečiai augalai, kurie taip pat klaidingai vadinami bananų medžiu. Taigi, kas yra bananų vaisiai ar uogos:

Ar bananai yra vaisiai ar uogos? Naudingos bananų savybės

Mes manome, kad bananai yra vaisius. Vaikystėje mes visi karikatūroje matėme, kad bananai auga palmėmis kaip kokosai. Daugelis įdomu: "Ar bananai yra vaisiai ar uogos?" Bananiniai krūmai yra vidutiniškai 4-5 metrų aukščio, priklausomai nuo veislės. Todėl labai lengvai supainioti jį su medžiu. Iš tikrųjų, žvelgiant iš mokslinio požiūrio, bananų krūmas yra žolė. Kiekvienais metais šio augalo stiebas miršta, o šaknys su ūgliais padeda pereiti prie labiau derlingos dirvos. O kadangi bananų krūmas yra žolė, tai reiškia, kad auga tik uogos.

Mūsų šalies teritorijoje bananai neauga. Tačiau nepaisant to, galite juos pirkti ištisus metus beveik bet kurioje parduotuvių parduotuvėje. Jie nėra brangūs. Tuo pačiu metu bananuose yra daug įvairių naudingų medžiagų organizmui ir jie turi daug naudingų savybių. Pažiūrėkime, kas yra pagrindinės naudingos bananų savybės.

Bananuose esančios medžiagos

· Geležis skatina deguonies metabolizmą organizme.

· Kalio. Šis mikroelementas reguliuoja skysčio keitimą organizme. Tai padeda pagerinti nervų sistemos veiklą. Taip pat reikia, kad raumenys sumažintų kalį. Ir didelės galios apkrovos pagreitina jų atsigavimą.

· Magnis padeda apsaugoti nuo vidurių užkietėjimo. Padeda normaliai dirbti širdyje. Normalizuoja miegą.

· Natris yra svarbus kūno augimui. Dalyvauja raumenų audinio mažinime. Įsitraukia į įvairių medžiagų pernešimą į organizmą, pvz., Cukraus kiekį kraujyje.

· Fluoridas organizme dalyvauja kaulų audinio ir danties emalio formavime. Mūsų skeleto būklė ir jo stipris priklauso nuo fluoro.

· Kalcis, kaip ir fluoras, yra atsakingas už mūsų kaulų stiprumą. Kalcis taip pat veikia raumenų audinio funkciją.

· Krakmolas turi teigiamą poveikį žarnyno gleivinei ir skrandžiui.

· Pektinas stabilizuoja medžiagų apykaitą organizme. Taip pat pektinas sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Bananuose taip pat yra vitamino B, PP, E, C. Vitaminas B padeda susidoroti su stresu ir nemiga. Pagerina plaukų struktūrą ir sumažina trapumą. Kas ypač naudinga moterims. Vitaminas C yra stipri antioksidantas ir lėtina senėjimo procesą.

Bananai prisideda prie hormono serotonino gaminimo. Šis hormonas dažnai vadinamas "laimės hormonu". Tai padeda susidoroti su depresija, gerina nuotaiką.

Bananas yra labai seksualus vaisius. Ne tik tai, kad jis turi falinę formą. Įrodyta, kad bananai yra afrodiziakas. Tai yra, sukelti seksualinį troškimą. Be to, bananuose yra triptofano, kuris atstato vyrų seksualinę funkciją.

Kas bananai yra geri?

Mokslininkai parodė, kad bananuose yra junginys, vadinamas proteazės inhibitoriumi. Tai naudinga žmonėms, sergantiems skrandžio opomis. Ši medžiaga kovoja su kenksmingomis bakterijomis, sukeliančiomis opas.

Jei mesti rūkyti, labai naudinga valgyti bananus. Jose yra vitaminų B6 ir B12, kurie padeda organizmui lengviau toleruoti nikotino kiekio sumažėjimą.

Bananai yra ypač naudingi sportininkams, nes bananai turi daug angliavandenių ir medžiagų, skatinančių raumenų augimą. Šios medžiagos taip pat padidina bendrą kūno patvarumą.

Bananų žievelė padeda nuo niežulio, kai ji yra įkando vabzdžių, jei jis valo įkandą.

Jei norite priaugti svorio, bananai gali jums padėti. Nustatyta, kad ypatingas kūno svorio padidėjimas suteikia bananų derinį su pienu.

Kas yra žalingi bananai?

Nepaisant daugybės teigiamų bananų savybių. Kai kuriems žmonėms nerekomenduojama vartoti šių vaisių dideliais kiekiais.

Asmenys, patyrę širdies priepuolį, varikozines veną patyrusius insultus, nerekomenduojama naudoti bananus, nes bananų sudėtyje esančios medžiagos padidina kraujo klampumą.

Bananai yra labai kalorijų. Prinokoje bananoje yra nuo 70 iki 150 kalorijų. Todėl, jei norite numesti svorio, turite apriboti bananų naudojimą iki dviejų vienetų per dieną.

Kaip pasirinkti ir pirkti bananus?

Geriausia gauti sklandžius aukso geltonus bananus be tamsių dėmių. Tokiuose vaisiuose yra daugiausia maistinių medžiagų. Jie gali būti valgyti iškart po pirkimo.

Pilka bananų spalva rodo, kad saugant ar transportuojant šiuos bananus išdžiovinti. Tuo pat metu prarandamos naudingos savybės. Tokių bananų nedarys jokios žalos, tačiau taip pat nebus naudinga.

Išvalyti bananai yra gana sklandžiai. Jei pamatysite bananą su ryškiai pažymėtais šonkauliais, tai reiškia, kad toks vaisius buvo paimtas per anksti ir jam neleidžiama nokti.

Jei pirkote bananus visą grupę, geriau juos laikyti. Taigi jie ilgiau išlaikys savo naudingąsias savybes ir nepablogins.

Džiovintų bananų nauda

Mūsų šalyje bananus galima įsigyti švieži ir džiovinti. Džiovinant, bananai taip pat nelaikomi papildomai. Dėl šio išdžiovintų bananų išlaiko beveik visas maistingąsias medžiagas, esančias šviežioje.

Mes sužinojome, kad bananai yra labai naudinga ir universalus produktas, o bananų vaisiai yra uogos, o ne vaisius. Tai taip pat labai prieinamos ir pigios. Tai naudinga beveik visiems ir yra labai nedaug kontraindikacijų.

Kas yra naudingi bananai?

Bananai yra ryškūs augalų, kuriuos senovės laikais augina žmonės, atstovai. Šiuo metu bananai laikomi vertingais maisto ir pašarinių kultūrų, kurių eksportas yra žemesnis už ryžių ir kviečių eksportą.

Žodis "bananų" iš lotynų kalbos reiškia "išmintingo vaisių", o arabų reiškia "pirštu". Todėl bananų krūva vadinama šepečiu.

Egzotinių vaisių tėvynė yra Malajų salynas. Kaip ananasai, bananų augalas yra bananų žolė. Mitybos tikslais naudojama dirbtinai išauginta vaisių veislė su grietine, balta, oranžine arba geltona minkštimu ir malonus neįprastas skonis bei aromatas.

Valgyk tik prinokusius bananus. Neišdirbtiems žaliesiems bananams sunku virti krakmolą, kuris sukelia nemalonų jausmą sunkumo žarnyne. Išvalyti bananai yra labai lengvai virškinami ir retai sukelia alergines reakcijas, todėl jie dažnai įvedami kaip papildomas maistas kūdikiams.

Kompozicija

Bananų naudą lemia jų maistinės savybės ir jų sudėtyje esančių įvairiausių naudingų elementų, kurių pagrindinės yra angliavandeniai, vitaminai ir mikroelementai. Verta paminėti, kad banose yra 5 kartus daugiau geležies ir vitamino A, 4 kartus daugiau baltymų ir 2 kartus daugiau angliavandenių nei obuoliai. Valgydami du bananus per dieną, galite užpildyti kūno kasdienį kalio poreikį. Bananų minkštimas taip pat yra katecholaminų - serotonino, dopamino ir norpinefrino, kurie yra svarbios fiziologiškai aktyvios medžiagos.

Bananų augalas nėra tvirtas, būdingas visiems medžiams, stiebams. Tokiu atveju šio milžiniškos žolės stiebas, pasiekęs 10 m aukštį, gali atlaikyti iki 300 bananų vaisių svorio, o tai yra ne mažiau kaip 500 kg.

100 g bananų masės sudaro:

12 naudingų bananų savybių

Kūno maitinasi energija

Natūralūs cukrūs, skaidulos ir kalio bananai yra puikus energijos šaltinis. Mokslininkai parodė, kad tik du bananai suteikia pakankamai energijos sunkiam darbui 90 minučių. Ši savybė yra ypač naudinga sportininkams, kai po treniruotės jūs galite greitai kompensuoti gliukozės kiekį kraujyje.

Sumažina raumenų skausmus ir mėšlungį

Magnis ir kalis, kurie yra pakankamo kiekio bananų dalis, apsaugo organizmą nuo raumenų spazmų, padeda atsipalaiduoti raumenyse ir blokuoti traukulių atsiradimą ateityje.

Suleidžia kraujospūdį į normalią

Kalis, kuriame yra daug bananų, ir natris, kurių vaisių kiekis yra minimalus, padeda išlaikyti normalų kraujospūdį. Be to, šie du mineralai palaiko optimalų vandens ir druskos pusiausvyrą organizme ir sumažina širdies smūgio ir insulto riziką.

Išlaikyti skrandžio rūgštingumą įprastai

. Dėl apgaubiančios jų minkštimo struktūros, jie apima skrandžio sieną ir slopina rūgšties sekreciją, kuri suteikia teisę būti laikoma veiksmingomis antacidinėmis medžiagomis. Bananuose taip pat yra proteazių inhibitorių, kurie yra viena pagrindinių skrandžio opos priežasčių. Taigi bananų įtraukimas į jūsų mitybą apsaugo nuo skrandžio opos, rėmens ir rūgštingumo.

Sumažina vidurių užkietėjimą

Celiuliozė ir pektinai, taip pat fiziologiškai aktyvios medžiagos, tokios kaip serotoninas, dopaminas, norepinefrinas, padeda žarnyno judamumui ir atpalaiduoja nuo vidurių užkietėjimo. Dėl tokių naudingų medžiagų bananus galima saugiai vartoti dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opoms. Taip pat naudinga užkietėjimui yra kapotų bananų vaisiai vaikams.

Pagalba dėl viduriavimo

Bananai yra vieninteliai vaisių ir daržovių atstovai, kuriuos galite valgyti su viduriavimu. Viduriavimas sukelia kalio praradimą, o tai, savo ruožtu, yra dehidratacijos priežastis, susijusi su šia hipokalemija, aritmija ir širdies ritmo sutrikimais. Kadangi bananų minkštimas yra daug kalio, jis papildo elektrolitus, kurie prarandami dėl viduriavimo ir dėl jo minkštos struktūros nedirgina žarnyno.

Natūralus probiotikas

Bananuose esantys naudingi oligosacharidai stimuliuoja naudingų bakterijų augimą žarnyne ir taip apsaugo jį nuo įvairių sutrikimų atsiradimo. Ir virškinimo fermentai, pagaminti cukrumi, pagerina gebėjimą įsisavinti maistines medžiagas. Bananuose taip pat yra riebalų rūgščių, kurios iš esmės palaiko sveiką žarnyno gleivinės ląstelių būklę. Tai dar labiau pagerina maistinių medžiagų absorbciją. Be to, probiotikų fermentacija sumažina pH žarnyne, todėl skatina kalcio absorbciją, o tai savo ruožtu sustiprina kaulus.

Pašalina perteklinio skysčio kūną

Bananai padeda pašalinti skysčių iš organizmo. Manoma, kad šis diuretikas yra naudingas inkstų akmenims, taip pat gali padėti kūno detoksikacijai. Taip pat manoma, kad bananai padeda ištirpinti akmenis.

Normalizuoja miegą

Didelis kiekis amino rūgščių triptofano prisideda prie to, kad bananai turi ramybės efektą. Faktas yra tai, kad triptofanas vėliau paverčiamas serotoninu, hormonu, kuris yra atsakingas ne tik už gerą nuotaiką, bet ir pagerina koncentraciją.

Kosmetikos efektas.

Bananų kaukės yra nuostabios ir suteikia odai elastingumą, sklandumą ir spinduliavimą. Taip pat prisideda prie jo drėkinimo.

Pagerina seksualinį gyvenimą

Bananuose yra daug maistinių medžiagų, kurios padeda gaminti lytinius hormonus, taip pat padidina lytinį lytinį santykį. Jis taip pat reguliuoja serotonino sekreciją, kuri, kaip žinoma, yra atsakinga už euforijos jausmą po lytinių santykių.

Mažina depresiją

Turtingas vitaminų ir mineralų kompozicija padeda išlaisvinti įvairius nervų sistemos sutrikimus: triptofanas, kuris virsta hormono serotoninu organizme, pagerina nuotaiką, vitaminas B6 normalizuoja miegą, magnis padeda raumenims atsipalaiduoti.

Apsaugo nuo akių ligų

Bananų vaisiuose yra nedidelis, tačiau reikšmingas vitamino A kiekis, kuris yra būtinas normaliam regos palaikymui. Kaip ir kiti vaisiai, bananai gali padėti užkirsti kelią geltonosios dėmės degeneracijai, o tai gali sukelti negrįžtamus padarinius.

Apsaugo piktybinių navikų vystymąsi

Kai kurie duomenys rodo, kad dėl didelio antioksidantų kiekio bananų vartojimas gali būti apsauga nuo inkstų vėžio.

Atleidžia pagirios

Bananai kartu su kitais produktais, pvz., Uogomis, kokosu ar karvės pienu, bus puiki puvimo forma ir greitai atsigaus jėgos, geriant alkoholinius gėrimus.

Kontraindikacijos

Bananų vaisiai nerekomenduojami pacientams, sergantiems:

  • varikozės venų, dėl to, kad bananai padidina kraujo klampumą ir padidina kraujo krešulių riziką;
  • cukrinis diabetas ir antsvoris, kadangi bananų cukrus sukelia pilvo pūtimą ir pilvo pūtimą;
  • virškinimo trakto sutrikimai, susiję su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu.

Tai įdomu!

Bananus matome geltonos spalvos, bet gamtoje vis dar yra raudonųjų bananų, kurie yra labiau subtili. Ir Seišeliuose auga tam tikra rūšis bananų - aukso ir juodos. Tokią eksotiką vietiniai salos gyventojai naudojasi skanių patiekalų gamybai kaip šalavijas moliūgams ir omarams.

Estijoje pirmajame pasaulio bananų vartojimo konkurse laimėjo dalyvis, kuris per tris minutes sugebėjo valgyti 10 bananų, nors jis ir su žievelėmis naudojo bananus, todėl jis laimėjo. Pasaulio rekordas apie bananų įsisavinimą - per vieną valandą - 81 bananai.

Pasirodo, bananai buvo naudojami ne tik kaip maisto produktas. Pavyzdžiui, Indijoje kelis šimtmečius jie išleido laivus į vandenį, dėl kurių slankiojantis plotas buvo išplautas susmulkusiais bananais. Japonijoje kai kurios techninės bananų rūšys daro laivų įrangą ir audinius, kurių negalima dėvėti ilgą laiką.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Pieno sudėtis ir savybės

Pieno cheminė sudėtis ir vartojimo ypatybėsPienas yra normalus karvių pieno liaukos sekrecijos produktas. Iš fizikinių ir cheminių pozicijų pienas yra sudėtinga polidispersinė sistema, kurioje vanduo yra dispersinė terpė, o disperguota fazė yra medžiaga, kuri yra molekulinės, koloidinės ir emulsinės būklės.

Skaityti Daugiau

Planetos

AprašymasPapusulai yra daugiamečiai dešrelės šeimos augalai, kurių plotis nuo 10 iki 40 cm, su lapuočių lapais ir vienos ar daugiau gėlių strėlėmis. Plaukiojančios lapai yra dideli, ilgi petiolatiniai, plačiai opaškūs, su ryškiomis išilginėmis venomis.

Skaityti Daugiau

Kas pagamintas iš proso ir kodėl jis yra toks naudingas: geriausi grūdai ir grūdai

Geros dienos, brangūs mano dienoraščio skaitytojai! Daugelis iš mūsų dažnai naudoja kai kuriuos produktus, tačiau retai galvojame apie jų kilmę.

Skaityti Daugiau