Carambola

"Carambola" yra amžinai augantis, lėtai augantis medis, kurio aukštis - 5 m, o jo sluoksniai yra smilkantys ir tankūs, stipriai šakoti suapvalinti vainiku ar krūmu.

Lapai yra minkšti, tamsiai žalia, lygūs viršuje ir padengtos balkšvu apačioje žemiau. Lapai yra jautrūs šviesai ir susirenka naktį.

Gėlės yra mažos rožinės arba violetinės-raudonos.

Karambolos vaisiai yra mėsingi, traškūs ir sultingi, šiek tiek aštrūs, su masyvais briaunoti augalai, nuo vištienos kiaušinių iki didelių apelsinų dydžio. Supjaustyti vaisiai yra gintaro-geltonos arba aukso geltonos spalvos. Jos yra neįprastos formos - jie atrodo kaip briaunotas dirižablis. Skerspjūvyje yra taškinė žvaigždutė, taigi vienas iš anglų kalbos pavadinimų, raudonieji vaisiai, t. Y. vaisių žvaigždė, žvaigždžių vaisiai, dar vienas pavadinimas - tropinės žvaigždės. Carambola oda yra valgoma. Kūnas yra sultingas, šiek tiek aštrus. Yra dviejų rūšių vaisiai: saldūs ir rūgštūs bei saldūs. Kai kurių vaisių skonis primena slyvų, obuolių ir vynuogių skonį tuo pačiu metu, kiti - agurkai su slyvų kvapu. Tropikose karambolos su rūgščiais vaisiais yra labiau vertinamos.

Sultingas stiprus plaušienos patrankos skonis primena harmoningą žaliųjų agrastų, obuolių ir agurkų mišinį. Kai kurių veislių skonis panašus į slyvų, obuolių ir vynuogių vaisių skonį tuo pačiu metu, kiti - agurkai su slyvų kvapu. Tropikose karambolos su rūgščiais vaisiais yra labiau vertinamos. Aromatas yra stipriausias, kai karamelė šiek tiek verda sirupe, kol jis minkštas.

Carambola sėklos yra kiaušinio formos, suplotos, šviesiai rudos, iki 1,2 cm ilgio.

Kalorija Carambola

Mažai kalorijų turintis dietinis produktas, iš kurio 100 g yra tik 31 kcal. Karambola skiriama vartoti antsvorio žmonėms.

100 gramų maistinė vertė:

Naudingos savybės karambolos

Karambolos vaisiuose yra organinių rūgščių (daugiausia oksalo), kalcio, fosforo, geležies, natrio ir kalio. Karambolos vitaminų kompleksą sudaro vitaminas C, beta-karatas, vitaminai B1, B2, B5, provitaminas A. Mažai žinoma apie karambolos gydomąsias savybes. Liaudies medicinoje Azijoje medicininiais tikslais naudojami lapai ir gėlės.

Indijoje vaisiai yra naudojami kaip hemostazinis preparatas, įskaitant hemorojus, sultys ar džiovinti vaisiai, naudojami nuo karščio. Konservuoti cukruoti vaisiai yra naudojami siekiant sumažinti tulžies lygį, nuo viduriavimo, taip pat palengvinti pagirį.

Brazilijoje kaip diuretikas ir gydant egzemą. Vaisių ir lapų nuėmimas naudojamas kaip anti-emetic. Lapai, susieti su šventyklomis, atleisti nuo galvos skausmo, susmulkinti lapai ir ūgliai padeda vėjaraupiams ir grybams. Gėlės yra naudojamos kaip antihelmintikai. Karambolos su cukrumi šaknys yra priešnuodis apsinuodijimui. Gliutomo rūgštis rasta augalo lapuose, stiebeliuose ir šaknyse. Smulkintų vaisių patrankos sėklų nuoviras veikia kaip melžimo agentas ir lengvai svaiginantis. Powdered ground carambola sėklos yra naudojamos kaip raminamoji priemonė kolikoms ir astma.

Karambola puikiai numalšina troškulį ir sumažina kraujospūdį, veikia kaip puikus vidurius, padidina kūno apsaugą (dėl vitamino C), o magnio dėka iš audinių pašalinamas skysčių perteklius. Labai naudinga vitaminų trūkumui. Karambolos sultys yra daug efektyvesnės už reguliarų marinavimą, palengvina pagirį. Be to, ji gali būti naudojama protezuoti balinti. Norėdami tai padaryti, laikykite juos stiklinėje sulčių keletą valandų. Jei sultys yra per stiprios, ją reikia praskiesti ketvirtadaliu distiliuoto vandens. Karambola padeda nuo galvos skausmo, karščiavimo ir kolikų.

Konservuoti cukinuoti karambala vaisiai yra naudojami nuo viduriavimo, taip pat palengvinti pagirį.

Pavojingos karambolos savybės

Didelio kiekio oksalo rūgšties buvimas rūgščiųjų patrankų veislėse turi būti atsargūs, kai juos sunaikina ūmus stadijoje esantis enterokolitas, gastritas, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa.

Didelių kiekių rūgščių vaisių vartojimas gali sukelti druskos metabolizmo ir inkstų patologijos vystymąsi.

Yra karambolos individualios netoleravimo atvejų.

Ar tau patinka gaminti limonatus namuose? Tada priima kitą receptą - egzotinis limonadas su karamelė.

"Carambola" žvaigždžių vaisiai

Carambola yra vaisius, įgytas šlovės išskirtiniu pavidalu. Faktas yra tas, kad vaisių kontekste labai panašus į penkių žvaigždučių žvaigždę, nes tai dažnai vadinama žvaigždžių vaisiais. Dėl mūsų platybių tai yra gana egzotiškas vaisius, kuris retai būna parduotuvėse, bet jis yra gana įprastas tokiose turistinėse šalyse kaip Tailandas, Šri Lanka ar Izraelis.

Kaip karambola auga

Vaisių žvaigždutė auga to paties pavadinimo visžalių medžių, kurie yra paplitę Pietryčių Azijoje, kur auga beveik visur. Karambolos medis gali siekti nuo trijų iki penkių metrų aukščio ir turi sudėtingas lapų akacijos, kurių ilgis siekia iki 50 cm. Karambolos lapai turi vieną nepaprastą savybę: kai trūksta saulės spindulių arba kai liečiasi, jie sulaužomi kaip drugelio sparnai. Indija, Šri Lanka ir Indonezija laikomos vaismedžių gimimo vieta, tačiau dabar, be Azijos šalių, kanapes taip pat gali būti rasti Centrinėje ir Pietų Amerikoje.

Be to, šis vaistas buvo nepretenzingas augti namuose dėl sėklų vaisingumo. Viskas, ko jums reikia, yra karambolos sėkla ir nemokamas augalams skirtas puodelis. Jūs galite auginti žvaigždžių vaisius net namie. Su tinkama priežiūra, po dvejų metų pirmieji vaisiai pasirodys ant medžio.

Ką daro karambola?

Karambolų medžio vaisius negalima painioti su jokiu kitu. Karambolos žvaigždė yra panašiai kaip dirvožemio balionas su keliais pailgintomis skyriais. Spalva geltona arba gelsvai ruda, jos ilgis siekia iki 15 centimetrų. Kaip jau buvo parašyta aukščiau, kontekste vaisiai yra beveik tobula penkių žvaigždučių žvaigždė, dėl kurios ji tapo populiari virimo ir dekoravimo kokteiliais.

Kaip pasirinkti karambolą

Jei keliaujate Pietryčių Azijoje, tada pasirinkdami tinkamus vaisius nesukels problemų, nes vietiniai padės jums pasirinkti tinkamą vaisių. Bet jei nuspręsite įsigyti vaisių artimiausiame prekybos centre, tuomet turite žinoti keletą taisyklių, kaip ją pasirinkti. Parduotuvių lentynose "Carambola" patenka į nesubrendusios formos, tačiau galite susitikti ir prinokusių vaisių. Tai visų pirma yra susijęs su tuo, kad vaisiai vežami iš toli, o tai geriau saugomi, jis siunčiamas net žalia.

Tačiau tai nėra tokia didelė problema, nes žvaigždžių vaisiai lengvai 2-3 dienas treniruojasi kambario sąlygomis. Valytos karambolos geltonos spalvos ir rusvos juostelės ant šonkaulių. Geriau pasirinkti vaisių be odos pažeidimų ar dėmių. Prie liesties vaisius turi būti elastingas. Be to, švieži pradiniai vaisiai turi būdingą jazminą primenantį kvapą. Vaisiaus dydis apskritai nekeičia brandinimo laipsnio, dažniausiai karambolos vaisiai yra maždaug vidutinio apelsino dydžio.

Kaip valgyti karambolą

Cannon vaisiai yra visiškai valgomi, o žievelės ir netgi sėklos yra naudojamos, todėl galite gerai valgyti, kruopščiai nuplaukite, atkreipdami ypatingą dėmesį į tuščius tarp veidų. Kaip valgyti šviežią karamelę - išankstinį pjovimą į net storio vidutinio storio gabalėlius (apie 1 cm), jūs galite nulupti rudą viršūnių veidus ir pašalinti grūdus.

Šio vaisiaus naudojimas kulinariniu požiūriu yra labai įvairesnis, be dekoravimo desertų, kokteilių ar salotų, tai yra indų kūrimo pagrindas. "Carambola" yra naudojama sveikoms sultims gaminti, uogienei ir uogienėms gaminti, drebučiai ir cukruoti vaisiai, taip pat naudojami braškės, pagamintos iš žuvies ir mėsos, pagamintos iš padažų, o karambolos sultys, be kitų dalykų, naudojamos kaip vaisių salotų padažas. Neįprastos žvaigždinės rūšies vaisiai turi ypatingų savybių, kurių gyventojai Pietryčių Azijoje naudoja panašiai kaip daržovių, tai yra, jie paruoša troškinimus, marinuoja ir druska.

Koks yra karambolos skonis?

Išvalyta karambolos skonis skiriasi nuo neaugos, tačiau, kaip ir bet kuris kitas vaisius. Žalieji vaisiai bus rūgšti, ir tai vertins vietos gyventojai tose šalyse, kuriose auga karambola. Jie tiki, kad tai palieka daugiau vaisių vitaminų. Valgomoji karambolos skonis saldus ir rūgštus. Daugelis sako, kad vaisiaus skonis yra panašus į agrastai, vynuogės, slyvos, obuoliai, apelsinai ar netgi agurkai. Tačiau jos kvapas panašus į tolimą jazmino aromatą. Karamboloje yra šiek tiek torto poskonis. Tai sultingas vaisius, kuriame daug vandens, kuris numalšina troškulį. Bet geriau išbandyti vaisių sau nuspręsti, kokio skonio ji turi.

Sudėtis ir kalorijų

"Carambola" yra 90% vandens, todėl jo kalorijų kiekis yra labai mažas. Tik 30-35 kalorijų 100 gramų vaisių.

BJU 100 gramų vaisių yra:

  • baltymai - 0,3-0,7 gramo,
  • riebalai - 0,3 gramo,
  • angliavandeniai - 4-7 gramai.

Žvaigždžių vaisiai yra daug vitamino C, A, beta karotino, B1, B2, B5.

Sudėtyje yra tokių mineralų: kalcio, fosforo, geležies, natrio, kalio. Stiebai ir lapai yra glutamino rūgštis.

Karambolos naudojimas

Carambola, kaip ir kiti vaisiai, turi naudingų savybių žmonėms. Ir daug jų yra.

  • Naudinga apsaugoti imunitetą nuo virusinių ir pertvarinių ligų dėl vitamino C kiekio.
  • Mažina kraujospūdį.
  • Padeda su galvos skausmais.
  • Mažina kūno temperatūrą.
  • Pašalina žarnyno koliką, viduriavimą.
  • Vitaminas B1 arba tiaminas turi teigiamą poveikį nervų sistemai. "Carambola" gerina nuotaiką, stiprina, gerina rezultatus.
  • Vitamino grožis B2 arba riboflavinas, kuris yra žvaigždės vaisių, stiprina plaukus ir nagus, teigiamai veikia odą.
  • Dėl oksalo rūgšties stimuliuoja raumenų darbą, o kalcis geriau absorbuojamas organizme.
  • Naudinga skydliaukei.
  • Nuolat naudojant patrankas sumažėja maisto alergijos, širdies ir kraujagyslių sistemos, artrito pavojus.
  • Dėl tiamino, taip pat pagerėja apetitas, kuris labai svarbus žmonėms, kurie patyrė sunkias ligas, vaikus ir pagyvenusius žmones.
  • Vaisiai yra labai naudingi pagirių. Jis sugeba numalšinti troškulį, kovoti su apsinuodijimu ir atleisti nuo galvos skausmo.
  • Jame yra pluošto, kuris turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai.
  • Kovoja su vėžinių ląstelių formavimu.
  • Tai naudinga diabetikams, nes jis turi mažą cukraus kiekį ir neleidžia didėti gliukozės kiekio kraujyje.
  • Jis turi didelį folio rūgšties kiekį, kuris yra labai naudingas nėščioms moterims ir jų būsimam kūdikiui. O slaugančioms motinoms vaisiai stebuklingai stimuliuoja pieno gamybą.
  • Pašalina iš organizmo šlapimo rūgštį, kuri neleidžia atsirasti tokių ligų kaip podagra, artritas.
  • Jis turi diuretikų poveikį.
  • Didelis kalcio kiekis sudėtyje sustiprina kaulus ir yra osteoporozės prevencija.
  • Tai padeda nuo kosulio, nes tai turi atskyrimo efektą.
  • Jame yra vitamino A, kuris yra naudingas akims, taip pat antioksidantai, apsaugantys nuo kataraktos ir akių uždegimo.
  • Anti-uždegiminis vaisiaus poveikis naudojamas atopinio dermatito gydymui.
  • Vietose, kur auga vaisių žvaigždė, jis sėkmingai naudojamas metalinių gaminių poliravimui, dėmių pašalinimui, dantų balinimas.

Karambolos lapai ir gėlės taip pat turi gydomųjų savybių ir dažnai vartojami vaisių tėvynėje tokioms ligoms:

  • Kai pykinimas turi antiemeticinį efektą.
  • Skatina pašalinti parazitus iš kūno.
  • Padeda viduriavimui ir hemorojus.
  • Sergant tulžies pūslės ligomis.
  • Su odos ligomis, egzema.
  • Gydykite viščiukus.
  • Su hipertenzija.
  • Galvos skausmas ir galvos svaigimas.
  • Su grybeliuole.
  • Kai apsinuodijimas padeda šaknies pagrindu su cukrumi.

Žala ir kontraindikacijos

Vis dėlto, karambola nėra nekenksmingas vaisius. Tai gali pakenkti žmonėms, sergantiems skrandžio ir žarnyno ligomis. Jei Jums yra gastritas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos, enterokolitas ir inkstų ligos, tada žvaigždžių vaisius reikia išmesti, nors galite išbandyti lopinius. Visa tai yra dėl didelio kiekio oksalo rūgšties, kuri yra patrankoje.

Žvaigždžių vaisiai mums yra nauji, o mūsų organizmas nėra pasirengęs tai padaryti, todėl asmeninės netolerancijos atveju taip pat verta atsisakyti naudoti patranką.
Jei valgote per daug vaisių, galite sulaužyti druskos metabolizmą ir padaryti inkstų nepakankamumą. Taigi, tai yra gera ir naudinga, kuri naudojama moderencijoje.

Ir galiausiai, retais atvejais gali būti apsinuodijimo iš patrankos pasireiškimas. Tai pasireiškia tirpimu, žagsėjimu, nemiga, raumenų silpnumu, vėmimu.

Jei nėra šio vaisiaus kontraindikacijų, tuomet tikrai turėtumėte patys pasimėgauti egzotiškais vaisiais su patranka. Ir geriausia įvertinti visas jo skonines savybes "Starfruit" tėvynėje, kur jis turi didžiausią vitaminų vertę ir kiekį.

Carambola - kokios rūšies vaisių ir kaip valgyti?

Dabar ne tik keliaujant į tolimas šalis, bet ir netoliese esančiame prekybos centre šalia obuolių ir apelsinų, galite rasti gana egzotinių vaisių. Tik daugeliui žmonių dažnai sunku nuspręsti dėl jų įsigijimo: kas, jei pirkimas pasirodys nesėkmingas, o užsienio maisto skonis pakels nusivylimą? Norint išvengti tokių abejonių, reikia in absentia pabandyti susipažinti su vaisiais ir sužinoti daugiau apie tai. "Carambola" gali būti pirmasis į skanių eksotizų sąrašą - vaisiai yra ne tik užsienyje, bet ir labai graži.

Carambola - koks vaisių aprašymas?

"Star" obuolys, "starfruit", "carom" ir penktasis kampas - tai visi egzotinių karambolos vaisių (averrohos carambola) pavadinimai.

Viduramžių augalas pats priklauso Kislick šeimai, o Moluko salos laikomos tėvynę. Medis auga lėtai ir gali siekti nuo 3-5 metrų aukščio. Įdomu tai, kad jos žalieji lapai, padengti baltu pūkuotu, yra labai jautrūs šviesai ir todėl renkami naktį.

Bet daugiau gastronominių palūkanų yra karambolos vaisiai, panašūs į pailgias briaunoti dirižablius. Jų kūnas yra ne tik labai skanu, bet ir sultingas. Tai daro karambolą puikus būdas numalšinti troškulį.

Šiuo metu laukinės formos ir natūralios vaisių auga Tailande, Indijoje, Gana, JAV (Floridoje), Malaizijoje, Indonezijoje, Izraelyje, Havajuose.

Kaip valgyti?

Karambolos vaisius yra visiškai valgomasis žaliavinis. Prieš patiekiant vaisius reikia kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu, kad būtų galima nuplauti tarp vaisiaus šonkaulių susikaupusias dulkes ir chemines medžiagas, kurios padeda geriau laikyti pradinius vaisius transportavimo metu. Po to lieka tik supjaustyti į griežinėliais-žvaigždutes.

Jei pageidaujate, galite praleisti šiek tiek daugiau laiko pašalinti minkštus kaulus ir nukirsti geltoną žievelę ir tamsias venus plonu sluoksniu. Ryškios žvaigždės gali papuošti paprastą desertą: ledus, pyragaičius, kokteilius.

Yra dar keletas būdų, kaip valgyti patranką:

  1. Iš jo galite pagaminti cukrinius vaisius, taip pat arbūzų žieveles.
  2. Supjaustyto žvaigždės gali būti dedama į džemą arba džemą. Tai suteiks tuščią ne tik papildomą skonį, bet ir pagamins gatavą produktą patrauklesnę.
  3. Su žvaigždžių vaisiais galite pasigaminti skanių vaisių salotų. Pavyzdžiui, vienodais kiekiais sumaišykite obuolius, kriaušes, bananus, kivi, karambolą ir granatų sėklą. Supilkite vaisių mišinį ant Baileys likerio arba sezono su saldžiu jogurtu.
  4. Šio egzotinių vaisių sultys gali virsti skaniu šerbetu. Havajuose sumaišyti su citrinų sultimis, karambolos ir želatinos.
  5. Nevalgius vaisius galima vartoti kepimo troškiniuose. Jums reikia jį supjaustyti per maždaug vieno centimetro storio gabaliukus ir pridėti prie kitų ingredientų (daržovių ir mėsos).

Kokį skonį turi karambola?

Istorija apie tai, kokios rūšies karambolos vaisių nebus baigtas, jei nepasakysite apie jo skonį. Nors tai bus sunku tiksliai apibūdinti, nes tai nėra kaip kažkas kitas, ir kiekvienas, bandęs jį, pirmą kartą atliks savo analogiją.

Kai kuriems elastiniams, pavyzdžiui, nektarinams, karambolos minkštimas pagal skonį primena žalią agrastą, obuolį ir agurką tuo pačiu metu. Kitiems, jo skonis yra slyvų, obuolių ir vynuogių derinys viename vaisiuje. Trečiame atrodo, kad žvaigždžių vaisių skonis yra tas pats, kaip ir aguonas, ir skonis yra panašus į slyvų.

Verta paminėti, kad sultinga ir šiek tiek aštraus mėsa ilgėja ir tamsėja, o ne oksiduojasi, todėl gražios žvaigždės ilgą laiką ilsisi gražu su kokteilis arba vaisių salotos.

Sudėtis, kalorijų kiekis ir vaisių nauda

90% vaisių patrankos sudaro vanduo, tai paaiškina mažo kaloringumo kiekį. Maisto vertė 100 g šio egzotinių vaisių svyruoja nuo 31-35 kilokalorijų. Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis yra 1/0/7.

Daugelyje patrankų yra mineralų, tokių kaip kalcio, fosforo, geležies, natrio ir kalio. Valgę vieną prinokę egzotišką vaisių, galite gauti vitamino įkrovą iš tiamino (vitamino B1), riboflavino (vitamino B2), pantoteno rūgšties (vitamino B5), beta-karotino (vitamino A) ir askorbo rūgšties (vitamino C).

Ši turtinga kompozicija paaiškina šias naudingas augalo savybes:

  1. Karambolos vaisiai gali pagerinti kūno apsaugos funkcijas ir padidinti imunitetą, mažinti kraujospūdį, palengvinti galvos skausmą, karščiavimą ir žarnyno koliką.
  2. Augalo lapai ir šaknys taip pat naudojami egzemai, vėjaraupiams ir grybelams. Apsinuodijimas naudojamas su cukraus šaknimis.
  3. Karambolos indėniai normalizavo tulžies lygį, palengvina pagirimą ir viduriavimą.

Teritorijoje, kurioje karambolos plotis lygus obuolius (pvz., Šri Lanka), jis aktyviai naudojamas namų ūkyje. Naudodami savo sultis, jie pašalina dėmę iš drabužių, lako žalvario ir varinių čiaupų.

Kaip pasirinkti karambolą?

Kad nebūtų nusivylę egzotiškais vaisiais, turėtumėte tinkamai pasirinkti. Tai yra gana sunku tai padaryti be išsamaus supratimo apie prinokusius vaisius. Padėtis dažnai yra sudėtinga dėl to, kad tokios užsienio prekės siunčiamos mums nepakankamai, kad būtų galima sėkmingai transportuoti ir išsaugoti pristatymą.

Kalbant apie karambolos pasirinkimo klaidas, gali pasigirti žalia ir sultinga, bet labai rūgšta vaisių, jei vaisiai nėra prinokę arba visiškai beskoniai, kai sunku kramtyti venus - ilgalaikio saugojimo ar pernokusio.

Yra keletas veiksnių, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį renkantis vaisius: vaisiai turi būti be jokios žalos, spalva gali būti neaiški, bet be tamsių dėmių.

Kadangi yra dviejų skirtingų išvaizdos karambolos (saldžiarūgščių ir saldžių) veislių, tuomet malonų eksotizų mėgėjams reikia atkreipti dėmesį į geltonus arba gelsvai žalias vaisius su mėsingais šonkauliais, po kurio eina ruda juosta. Jei jums reikia saldžios ir rūgštosios karambolos, tada jos šonkauliai turi būti siaurai su aiškiais kraštais.

Nustatant brandą, vaisių dydis nesvarbus. Priklausomai nuo karambolos veislės, ji gali būti didelės kivio ar oranžinės formos. Tačiau nepriklausomai nuo prinokusių vaisių dydžio primena subtilus jazmino aromatą.

Kitas klausimas, kurį reikia atkreipti dėmesį pasirinkdami - vaisiaus elastingumą. Kai paspaudžiate, neturėtų būti įlenkimų.

Carambola - kompozicija, nauda ir žala

Turinys

Egzotiniai karambolos vaisiai yra dažni šalyse su karštu drėgnu klimatu. Tai kasdienis produktas Pietų Azijos, Tailando, Indonezijos, Brazilijos, Malaizijos ir Indijos gyventojams. Iš ten vaisiai ateina į mūsų parduotuvių lentynas. Jis turi įspūdingą vaizdą, panašų į žvaigždutę, todėl dažnai naudojamas papuošti desertus ir kokteilius.

Carambola skonis, kaip ir obuolių, apelsinų ir agurkų mišinys, nors skirtingose ​​veislėse jis gali skirtis ir tuo pat metu primenantis vynuogių, slyvų ir obuolių skonį arba aguonų simbiozę su slyva. Priklausomai nuo brandinimo laipsnio vaisiai gali būti saldžiarūgščiai ar saldūs. Jie yra traškūs ir labai sultingi. Jie valgomi žaliavomis arba naudojami įvairių patiekalų gamybai. Nepraustyta karambolos suvartojama kaip daržovė, sūdyta, marinuota, troškinta su kitomis daržovėmis ir virta. Brandinami vaisiai gaminami su skaniais saldumynais, salotomis ar sultimis.

Egzotiniai karabolos vaisiai auga ant didžiųjų visžalių medžių, padengtų rausvomis gėlėmis su subtiliu aromatu. Jis turi ovalo formą ir didžiulius briaunotus augalus, dėl kurių pjovimas primena žvaigždę. Vaisiaus spalva gali skirtis nuo šviesiai geltonos iki gelsvai rudos atspalvio.

Patrankos sudėtis

Karambolos vaisius, kaip ir daugelis kitų vaisių, skiriasi nuo jo vitaminų ir mineralinių medžiagų. Jame yra daug vitamino C, B grupės vitaminų, beta karotino, natrio, geležies, kalio fosforo, magnio, kalcio ir daugelio kitų naudingų medžiagų.

Kaip naudinga karambola

Dėl šios turtingos kompozicijos karambolos bus naudingos vitaminų trūkumui. Jame esantis vitaminas C padidins organizmo apsaugą, o magnis pašalins audinių perteklių. Tiaminas energizuoja ir normalizuoja nervų sistemos veiklą. Riboflavinas užtikrins nagų, plaukų ir odos sveikatą, o pantoteno rūgštis bus tinkama artrito, kolito ir širdies ligų prevencija.

Vietose, kur auga patrankas, ji dažnai naudojama medicininiais tikslais. Brazilijoje vaistažolių ir diuretikų preparatai paruošiami iš augalo lapų ir vaisių. Su susmulkintų ūglių pagalba kovoja su grybeliais ir vėjaraupiais. Karambolos gėlės yra naudojamos atsikratyti kirminų. Antidotas gaminamas iš jo šaknų, kartu su cukrumi, kuris padeda rimtų apsinuodijimų atveju.

Indijoje karambola naudojama kaip hemostazinis agentas. Jis naudojamas atsikratyti karščiavimo, mažinti pagirių ir sumažinti tulžies kiekį, gydant hemorojus ir viduriavimą. Jis taip pat gali padėti sumažinti kraujospūdį, taip pat galvos skausmą ir galvos svaigimą.

Kas gali pakenkti karambolai

Carambola yra vaisius, turintis didelį oksalo rūgšties kiekį, todėl žmonėms, kenčiantiems nuo opų, enterokolito ir gastrito, juos reikia atsargiai vartoti, ypač esant paūmėjimams.

Kaip pasirinkti karambolą

Azijos šalyse jie mėgsta valgyti nesudegusius karambolos vaisius, turinčius rūgšties skonį. Jie išsiskiria siaurais ir pasiskirstytais šonkauliais. Supjaustyti saldūs vaisiai yra šviesiai geltonos spalvos ir mėsingos šonkaulių su tamsiai rudos juostos, o jų kvapas primena jazminų gėles.

Carambola

Carambola (lot. Averroha carambola) yra Kislick šeimos medis, augantis Šri Lankoje, Indijoje ir Indonezijoje, dabar taip pat paplitęs Pietų ir Pietryčių Azijoje.

Karūnos ir kamieno

Carambola sudėtinga Acacia lapai iki 50 cm ilgio, rausvos gėlės. Karūna stora, medis pasiekia penkių metrų aukštį. Skirtingai nuo daugumos atogrąžų augalų, karambiams nereikia daug šviesos. Medis drėgmę myli, jį galima auginti namuose.

Vaisiai

Karambolos vaisiai taip pat žinomi kaip tropinės žvaigždės, "starfruits", dažniausiai geltonos arba geltonai rudos spalvos. Pavadinimas atsitiko todėl, kad perpjautas, jie primena žvaigždes su 5 galais (kartais su 6 ir net 7). Vaisiai yra traškūs, sultingi ir būna dviejų rūšių: saldūs ir rūgštūs bei saldūs, su masyvais sulaužytais augalais, yra puikus vitamino C šaltinis.

"Carambola" daugiausia naudojama kokteilių dekoravimui arba dekoravimui desertų viršuje.

Kontraindikacijos

Žmonių, kenčiančių nuo enterokolitas, gastritas arba skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opų, ypač ūminės fazės metu, ten karambolų nerekomenduojama dėl to, kad oksalo rūgšties buvimą didelės koncentracijos. Dideliuose kiekiuose šių vaisių vartojimas gali sukelti inkstų patologiją arba sukelti organų druskos metabolizmo sutrikimą.

"Wikimedia Foundation". 2010 m

Žr. "Carambola" kitose žodynuose:

Carambola yra atogrąžų žalsvai geltonų vaisių, turinčių pentagrandžių vaisių, kurių ilgis yra 10-12 cm. Brandžios vaisiai turi skaidrią minkštą, gaivinančio skonio minkštimą. Negerti vaisiai yra daug kalio. Šalyse, kuriose ji auga, ji yra valgoma šviežiai arba...... Kulinarijos žodynas

carambola - n., sinonimų skaičius: 3 • medis (618) • vaisiai (71) • vaisiai (66) ASIS sinonimų žodynas. V.N. Trishin... sinonimų žodyną

carambola - s, w. carambole f., isp. carambola <Malajiečių karambilas. Skrudintos uogos, karambolijos vaisiai. Mac 1908. Ananasai pripildyti varškės svorio ir papuošti pagal skonį su šviežiais braškėmis, patranka, kivi, šviežia mėtų). PIO 2000 № 2... Istorinis žodynas galikizmų rusų kalbos

karambolų - karambolinė Averoja atsijungus, T sritis vardynas apibrėžtis Kiškiakopūstinių šeimos vaisinis, vaistinis augalas (Averrhoa karambolas), paplitęs atogrąžų Azijoje. atitikmenys: lot. Averroha carambola angl. carambola; starfruit vok. Baumstachelbeere;...... Lietuvių žodynas (lietuvių žodynas)

carambola - caramb ol, s (vaisiai)... Rusų rašybos žodynas

karambolų Real - karambolinė Averoja Statusas T sritis vardynas apibrėžtis Kiškiakopūstinių Šeimos vaisinis, vaistinis augalas (Averrhoa karambolų), paplitęs atogrąžų Azijoje. atitikmenys: lot. Averroha carambola angl. carambola; starfruit vok. Baumstachelbeere;...... Lietuvių žodynas (lietuvių žodynas)

AVERRHOA CARAMBOLA L. - CARAMBOLA - žr. 497. Mediena. A. carambola L. Carambola Sp. pl (1753) 428. Popenoje (1920) 424, f. Ochse (1931a) 91, T. Sinyaginas (1964) 45, fig. S y n. Averroha pentandra Blanco. M su t n. čia yra Anglų kalba carambola; fr carambolier, pommier de goa; jis......... augalų žinynas

carambolage - m; = patranka Pasivaikščioję automobiliais vieni kitiems, tuo pačiu kelių kelių transporto priemonių susidūrimas; Nelaimingas atsitikimas. Aiškinamasis žodynas Efraimas. T. F. Efremova. 2000... Šiuolaikinė Efremova žodynas rusų

Vaisiai - žiūrėkite... Sinonimų žodyną

Averrhoa karambolų - karambolinė Averoja atsijungus, T sritis vardynas apibrėžtis Kiškiakopūstinių šeimos vaisinis, vaistinis augalas (Averrhoa karambolos), paplitęs atogrąžų Azijoje. atitikmenys: lot. Averroha carambola angl. carambola; starfruit vok. Baumstachelbeere;...... Lietuvių žodynas (lietuvių žodynas)

Vaisiai su penkiais žvaigždutėmis - karambola!

"Carambola" gyvena Pietryčių Azijoje. Čia šis vaisius yra toks populiarus kaip ir obuoliai. Ir ji jam labai patinka skoningai, išskyrus galbūt daugiau drąsų.

Europoje ji mylima dėl neįprastos vaisių formos, skerspjūvis panašus į penkių žvaigždučių žvaigždutę. Jos dėka karambolos vaisiai dažnai naudojami, norint papuošti šventinį stalą. Šis egzotiškas užsienietis taip pat žinomas dėl savo gydomųjų savybių.

Carambola - aprašymas

Carambola kilęs iš rūgščių šeimos. Taip pat galima vadinti "starfruit", "gherkin", "carom", "žvaigždžių obuolių". Jis auginamas daugelyje pietų šalių. Jo platinimo sritis yra Indija, Indonezija, Tailandas, Brazilija, Izraelis, Polinezija, Šri Lanka, Pietų Amerika.

Išvaizda

"Carambola" yra amžinai žaliuojantis medis, kurio aukštis siekia iki 12 m, ilgais šlakstytais šakeliais ir plonais lapais. Augalas turi tankų karūną, kurio šakos kartais nusileidžia į žemę. Tai gana lengva ir neleidžia atsipalaiduoti. Jam patinka gera laistyti, laisvas, turtingas dirvožemis. Daugiau informacijos apie tai, kaip karambola atrodo, galite pamatyti nuotraukoje žemiau:

Sulaukęs vaisius turi auksinę, medaus gintaro spalvą ir briauninę formą. Jos dydis siekia vidutinio vištienos kiaušinio dydį, bet taip pat yra ir didesnių egzempliorių.

Augalas žydi su mažais rausvaisiais ar violetiniais raudonais žiedynais. Gėlės yra ant trumpų petioles ir surenkamos šepečiais kaip vynuogės.

Įdomus faktas! Pasirodo, Carambola yra artimas giminaitis bendros žudikas arba, kaip tai dar vadinama, "kriaušių kopūstai", plačiai paplitę Rusijos miškuose.

Kas yra vaisius?

Karambolos vaisius įsimylėjo europiečius dėl neįprastos žvaigždžių formos. Dėl jos papuošti stalą nėra jokių sunkumų. Be to, vaisius turi labai malonų saldžiųjų rūgščių skonį, panašų į vynuoges, obuolius ir agrastus tuo pačiu metu. Brandinami vaisiai yra ryškiai geltoni. Nepatraukta karambola yra žalia, jos skonis primena agurką.

Karambolos vaisiuose yra daug drėgmės. Iš jų galite paragauti gaivinančio gėrimo, o pats vaisius yra skanus. Tai gerai salotos, užkandžiai, karšti patiekalai. Labai neįprastas skonis gaunamas derinant šį vaisių su kitais daržovėmis ir mėsos patiekalais. Jie gali papuošti tortą ar desertą. Negerti vaisiai gali būti konservuoti kaip daržovės, marinuoti, marinuoti.

Kaip paruošti karambolą namuose? Kaip valgyti kitose šalyse? Priklausomai nuo vietinių tradicijų, mentaliteto, šis vaisius savo kelią naudoja skirtingos tautos. Pavyzdžiui, kinai labiau mėgsta kepti žuvų patiekalų. O namuose, su žaliu, kaip ir pomidoru, suvartojama žali. Europiečiai nori jį naudoti salotų, pyragaičių ir kokteilių dekoravimui. Havajai daro tai skaniu desertu, į jį pridėdami citrinų sulčių ir želatinos.

Įdomus faktas! Tailande, karambolos sultys yra naudojamos kaip dėmių valiklis, taip pat vario ir žalvario dalių poliravimui.

Naudingos savybės ir pritaikymas

Naudingos karambolos savybės neapsiriboja kulinarinėmis savybėmis. Jis yra plačiai naudojamas medicinoje įvairių ligų gydymui. Naudojami vaisių sultys, gėlės, lapai, sėklos, šaknys, jauni šakai.

Naudingos savybės

Karambolos vaisiuose yra šios naudingos medžiagos:

  • vitaminai A, B, C;
  • kalcio;
  • geležis;
  • fosforas;
  • natris;
  • kalis;
  • magnis;
  • organinės rūgštys.

Naudingos vaisių savybės:

  • antioksidantas
  • raminantis
  • stiprinti
  • imunostimuliuoja
  • priešuždegiminis
  • tonizuojantis
  • diuretikas
  • priešgrybeliniai.

Patarimas! Geriausia valgyti vaisius, kad gautumėte maksimalų efektą nuo jo naudojimo.

Paraiška

Medicininiais tikslais naudojami ne tik vaisiai. Iš lapų, šakų, gėlių ir augalų sėklų ruošiami įvairūs nuovirai ir tinktūros, naudojami viduje ar išorėje.

"Carambola" vartojamas šių ligų gydymui:

  • žarnyno sutrikimai;
  • vidinis ir išorinis kraujavimas;
  • inkstų liga;
  • odos ligos;
  • artritas;
  • avitaminozė;
  • nerviniai sutrikimai.

Be to, konservuoti vaisiai puikiai atpalaiduoja pagundą, padeda nuo viduriavimo. Sėklų nuėmimas padeda padidinti pieno gamybą moterims, kurioms yra žindyvės. Sutrumpintos šaknys su cukrumi padeda apsinuodijimui.

Kontraindikacijos

Karambolos su visomis naudingomis savybėmis yra tokios kontraindikacijos:

  • individuali netolerancija;
  • gastritas;
  • kolitas;
  • pempinė opa;
  • inkstų nepakankamumas.


Prieš vartojimą patariama pasikonsultuoti su gydytoju. Taip pat nebūtina pasimesti šio vaisiaus, nes gali būti sutrikdytas druskos ir druskos metabolizmas.

Kaip augti medį namuose?

Carambola tinka auginti namuose. Palankioje aplinkoje ji pradeda vaisius 3-4 metus pasodinti sėkla. Norėdami sumažinti laikotarpį iki 1-2 metų, galite, jei naudojate sluoksnius su jau sukurta šaknine sistema. Vakcinacija taip pat naudojama siekiant gauti pageidaujamos kokybės vaisius.

Sodinti sėklos įprastose patalpose, kuriose yra geros drenažo sistemos. Malkinėse mišinose vienodose dalyse naudojamos durpės, humusas ir vermikulitas. Šūviai pasirodo jau po 1-2 savaičių. Gerai prižiūrėdami ir gausiai laistydami, jie greitai auga, todėl sodinukai turi būti kasmet persodinami. Žiemą jie naudoja šviesą ir sumažina laistymą. "Carambola" žydi keletą kartų per metus ir, tinkamai prižiūrėdami, jo šeimininkams bus malonūs skanūs ir sveiki vaisiai.

Egzotinė Carambola medis - kas tai? Vaisių vartojimas, nauda ir priežiūra

Carambola yra amžinai žaliuojantis medis su egzotiškais vaisiais, priklausančiais Kisles šeimai. Tėvynės medis - Šri Lanka, Indija ir Indonezija.

Šiuo metu auga Pietų Amerikos, JAV, Izraelio šalyse.

Pjaunant, vaisius turi žvaigždės formą. Karambolos vaisiuose yra daug organinių rūgščių. Taip pat yra daug vitaminų C, B1, B2 ir B5, kalcio, fosforo ir geležies.

Vaisiai naudojami ruošiant pagrindinius patiekalus, salotas ir desertus, sūdytus ir marinuotus. Azijoje gėlės naudojamos tradicinėje medicinoje.

Kas tai yra

Lotyniškas karambolos pavadinimas yra "Averroha carambola". Laukoje medžiai pasiekia 5 m aukštį. Jie turi labai tankią karūną su priešais esančiais ovaliais, šiek tiek aštriais lapais.

Lapai yra minkšti ir sklandžiai liesti tamsiai žalios spalvos. Jie yra labai jautrūs, pavyzdžiui, saulės spinduliai, todėl jie susiburia nakčiai.

Nuotraukose galite pamatyti, kaip auga šis vaisius.

Namų priežiūra

Namuose taip pat yra galimybė auginti patranką.

Po pirkimo

Įsigijus karambolų sodinuką, jis turi sukurti patogią aplinką.

Puodelis yra pastovaus augimo vieta. Ši vieta turėtų būti saulėta, tačiau reikia vengti tiesioginių spindulių. Per 10-14 dienų jis pasikels prie naujos vietos. Po to sodinukai gali būti persodinami į naują dirvą.

Laistymas

Vasarą reikia daug girdymo. Žiemą sumažėja drėgmės kiekis. Medis nemėgsta pernelyg didelės dirvožemio drėgmės.

Būtina užtikrinti, kad indelyje nebūtų stagnacijos vandens. Dėl pernelyg drėkinimo dirvožemis rūgština, o šaknų sistema puvės.

Taip pat reikėtų vengti žemės džiovinimo. Drėgmės trūkumas turės įtakos augalo išvaizdai. Lapai praranda blizgesį, nudžiūvo ir nukrenta. Jei nuolat trūksta drėgmės, augalas mirs.

Žydėjimas

Po 3-4 metų medis pradeda žydėti, pasirodo pirmieji vaisiai.

Moteriškos ir vyriškos gėlės žydi ant medžio.

Jie dažniausiai yra savaiminio apvaisinimo, kai kurioms veislėms reikia dirbtinio apdulkinimo.

Žydėjantis medis gali būti iki kelių kartų per metus. Vaisių nokinimas įvyksta rugsėjį ar spalį.

Karūnos formavimas

Krono karambolai periodiškai reikia genėjimo. Tai daroma tam, kad medis taptų dekoratyvus. Kai geniuojamos papildomos šakos, atsiranda šoniniai ūgliai, vainikas tampa tankesnis.

Taip pat periodiškai pašalinamos džiovintos šakos.

Dirvožemis

Dirvožemiui sodinti reikia šviesos, gero oro srauto. Norėdami tai padaryti, sumaišykite užbaigtą dirvą su vermikulitu lygiomis dalimis.

Sodinimas ir persodinimas

Jauni karambolos medžiai persodinami kasmet pavasarį balandžio pabaigoje.

Senesnį medį nereikia dažnai transplantuoti, tik jei reikia.

Veisimas

Lengviausias būdas atkurti - kirtimai. Norėdami tai padaryti, supjaustykite šakelę ir padėkite į indą vandeniu, kol bus šaknys. Po jų išvaizdos kotelis yra pasodintas atskirame konteineryje. Drenažo dugne turi tilpti.

Kitas reprodukcijos būdas - sėklos. Vasarį jie yra sėjami durpių žemėje arba samanoje. Sėklos turi būti šviežios, pasenusios nepadės daigai. Sėtos sėklos padengtos folija.

Auga

Geram augimui augalas yra maitinamas pavasario ir vasaros mėnesiais. Tręšti įsigytas kompleksines trąšas specializuotoje parduotuvėje.

Norint išvengti perdozavimo, turite griežtai laikytis nurodymų. Kadangi trąšų perpylimas gali neigiamai paveikti augalo būklę.

Carambola - lengvoji gamta. Norint tinkamai vystyti puodą su medžiu dedamas gerai apšviestoje vietoje.

Dėl nuolatinio augimo tinka langai, nukreipti į rytus. Ryte medis gaus pakankamą saulės spindulių dalį, o vidurdienis neuždegs minkštos žalumynų.

Temperatūra

Labiausiai patogus vasaros mėnesiais bus 22-27 laipsnių temperatūra. Žiemos mėnesiais augalas neturėtų būti perkaitimas. Termometro ženklas neturi nukristi žemiau 17 laipsnių.

Ligos ir kenkėjai

Jei per didelė drėgmė arba vandens sąstingis gali sukelti dirvožemio rūgštėjimą ir šaknų puvimą.

Dėl tos pačios priežasties yra paveiktos grybelinės infekcijos. Galite išsaugoti medį tik persodindami jį į naują žemę.

Iš kenkėjų labiausiai paplitusi nematodų ir vaisių skristi. Norėdami kovoti su kenkėjais parduotuvėje, reikia nusipirkti pesticidus, perdirbti augalą. Apdorojant reikia laikytis saugos taisyklių.

Carambola yra gana lengva augti namuose.

Nauda ir žala

Dažniausiai vaisiai yra pašalinami iš medžio nesubrendusios. Tačiau labiausiai naudingos savybės yra šviežiai paruoštos prinokusios karambolos vaisių.

Didelis kalcio, geležies ir fosforo kiekis vaisiuose yra labai geras širdžiai. Be to, įtrauktos organinės rūgštys.

Vitaminas C stiprina kūną, B1 - gydo nervų sistemą, B2 - stiprina nagus ir plaukus, daro odą spinduliuojančiu.

Karambolos naudojimas (vaisiai, gėlės ir lapai). Vaisiai yra naudojami tradicinėje medicinoje. Pavyzdžiui, nuoviras gydo karščiavimą ir galvos skausmą.

Gėlės yra naudojamos kaip hemostazinis agentas. Sultiniai ir tinktūros yra diuretikai ir infekcinių ligų gydymas.

Įvairiose šalyse vaisiai vartojami hemoroidams gydyti, vėmimui, skausmui malšinti ir netgi pagreitinti. Šaldyti ir džiovinti vaisiai yra naudojami kaip choleretic agentas.

Lapai gydo odos ligas, pvz., Kerpius ir raupus. Šaknų nuoviras yra naudojamas apsinuodijimui. Sėklos naudojamos kaip raminanti priemonė. Vaisiai turi galimybę sumažinti kraujo spaudimą ir normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Indikacijos ir kontraindikacijos

  1. Kadangi "B" grupės vaisiuose yra daug vitaminų, karambolas naudojamas kaip normalios nervų sistemos, virškinimo organų ir skydliaukės liaukos, stimuliuoja hormonų gamybą ir gerina kraujo sudėtį.
  2. Naudojant didelį patrankos askorbo rūgšties kiekį, kūno imuniteto sustiprinimas, apsauginių sistemų mobilizavimas.
  3. Healers Azijos regionuose, kuriuose auga šis vaisius, rekomenduojame jį kaip priemonę gydyti:
    1. galvos skausmas
    2. hemorojus, viduriavimas,
    3. hipertenzija
    4. raupų ir odos ligų.
  4. Taip pat naudojamas diuretikų ir vaistų nuo uţdegimo preparatams paruošimui, priešnuodţiams dėl apsinuodijimo.

Šio vaisiaus kontraindikacijos atsiranda dėl to, kad jis turi didelį oksalo rūgšties kiekį. Todėl patrankų naudojimas turėtų būti apribotas šiais atvejais:

  • ūminis gastritas ir skrandžio opos
  • enterokolitas
  • dvylikapirštės žarnos opų
  • inkstų patologijų buvimas.

Kaip suprasti, kad prinokę? Kaip pasirinkti?

Pagal vizualinius brandos rodiklius karambola yra panaši į bananą. Nesubrendęs vaisius turi žalsvai atspalvio, jis tvirtesnis liestis, o šonkauliai yra aiškiai atskirti. Visiškai prinokusi karambola yra švelnesnė, šonkauliai yra mėsingi ir geltonos spalvos, kartais briaunos juostelės išilgai kraštų. Pagal skonį prinokęs vaisius yra saldžiarūgštis ir vandeningas. Nesubrendusio skonio rūgštis daugiau ir atrodo daugiau kaip augalas nei vaisius.

Jūsų pasirinkimas, atitinkamai, priklauso jūsų skonio pageidavimams. Jei jums labiau patinka saldaus vaisiaus, tuomet verta vartoti visiškai prinokusį patranką. Jei "rūgštus" yra pageidautinas, tuomet galite sustabdyti pasirinkimą šiek tiek subrumpu.

Kaip valgyti karambolą?

"Carambola" yra egzotinis vaisius, turintis labai plačią skonio skonį. Todėl vartojimas virimo metu yra labai didelis:

  1. Kaip savarankiškas desertas, žalias; ledui - su sirupu arba uogiene.
  2. Ruošiant marmeladą, želė arba pudingas.
  3. Neišdirbti vaisiai naudojami kaip marinuoti, marinuoti arba troškinti daržovių.
  4. Supjaustyta ir kepta aliejuje - kaip priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų.
  5. Dėl jo drėgnos sudėties, pjaustytų vaisių puikiai tinka pridėti prie padažo.
  6. Sultys yra daugybe kokteilių, pagamintų iš ananasų ar apelsinų sulčių, sudarančioje neįprastą skonį.

Daugiau informacijos apie patranką šiuose vaizdo įrašuose.

Carambola - puikios žvaigždės

Laukinė karambola yra Indonezijos miškuose. Jo tėvynė yra Moluko salos. Carambola veislės yra auginamos Indijoje, Šri Lankoje, Pietų Kinijoje, Indonezijoje, Vietname ir Filipinuose. Aklimatizuota Brazilijoje, Gana, Prancūzijos Polinezijoje, JAV (Floridoje, Havajuose), Izraelyje.

Carambola (Averrhoa carambola) yra amžinai žaliuojantis medis, Averroa (Averrhoa) genties rūšis (Oxalidaceae).

Carambola Vaisiai (Averrhoa carambola). © mani276

Carambola aprašymas

Carambola priklauso šeimos Kislichnyh, oksalo. Gamtoje šis amžinai augantis lėtai augantis medis yra 5 m aukščio, kuriame yra pasvirusi šakos ir storas, stipriai šakotas, suapvalintas karūnas arba krūmas.

Karambolos lapai yra pinnacle kompleksas, akacijos, panašiai, išdėstyti spirale. Jie susideda iš 5-11 priešingų, ovalo formos, paprastų lankstinukų. Lapai yra minkšti, tamsiai žalia, lygūs viršuje ir padengtos balkšvu apačioje žemiau. Lapai yra jautrūs šviesai ir susirenka naktį.

Carambola gėlės yra mažos rožinės ar violetinės raudonos spalvos.

Skirtingai nuo daugumos tropinių augalų, patrankui nereikia per daug šviesos, todėl jį galima lengvai auginti namuose.

Karambolos vaisiai yra mėsingi, traškūs ir sultingi, su masyvais briaunoti augalai, nuo vištienos kiaušinių iki didelių apelsinų dydžio. Supjaustyti vaisiai yra gintaro-geltonos arba aukso geltonos spalvos. Jos yra neįprastos formos - jie atrodo kaip briaunotas dirižablis. Skerspjūvyje yra penkių žvaigždučių žvaigždutė, todėl vienas iš anglų kalbos pavadinimų - "starfruit", t. Y. vaisių žvaigždė, žvaigždžių vaisiai, dar vienas pavadinimas - tropinės žvaigždės. Carambola oda yra valgoma. Kūnas yra sultingas, šiek tiek aštrus. Yra dviejų rūšių vaisiai: saldūs ir rūgštūs bei saldūs. Kai kurių vaisių skonis primena slyvų, obuolių ir vynuogių skonį tuo pačiu metu, kiti - agurkai su slyvų kvapu. Tropikose karambolos su rūgščiais vaisiais yra labiau vertinamos.

Carambola sėklos yra kiaušinio formos, suplotos, šviesiai rudos, iki 1,2 cm ilgio.

Augalinis medis karambolos. © selvanet

Naudingos savybės karambolos

Augalo vaisiuose yra organinių rūgščių (daugiausia oksalo), kalcio, fosforo, geležies, natrio, kalio. Karambolos vitaminų kompleksas yra vitaminas C, beta-karatas, vitaminai B1, B2, B5. Mažai žinoma apie karambolos gydomąsias savybes. Liaudies medicinoje Azijoje medicininiais tikslais naudojami lapai ir gėlės.

Didelio kiekio oksalo rūgšties buvimas rūgščiųjų patrankų veislėse turi būti atsargūs, kai juos sunaikina ūmus stadijoje esantis enterokolitas, gastritas, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa. Didelių kiekių rūgščių vaisių vartojimas gali sukelti druskos metabolizmo ir inkstų patologijos vystymąsi.

Karambolos naudojimas maiste

Kaip pasirinkti karambolą perkant?

Pirkdami konkurso "Carambola" vaisius, patikrinkite jų brandos laipsnį. Pasirinkite nepažeistus, pakankamai sunkius vaisius. Odos spalva gali būti labai įvairesnė: nuo gelsvai žalia iki abrikosų. Brandinami vaisiai gali būti laikomi šaldytuve iki dviejų savaičių. Esant kambario sąlygoms, vaisiai sunoksta.

Kaip valgyti patranką?

Žaliosios karambolos vaisiai naudojami kaip daržovės, jie yra sūdyti ir marinuoti. Suaugę vaisiai valgomi švieži, jie turi gaivinančio skonio. Jie patiekiami desertui. Vaisius nereikia valyti, tik supjaustyti skiltelėmis. Jie taip pat tinka vaisių kokteilių, salotų, sulčių, džemo, padažų gamybai. Karambolos sultys numalšina troškulį. Vaisiai supjaustyti apskritimais, žvaigždutėmis - puikiai papildo daugybę salotų, desertų, ledų ir tt Netgi naudojamas gaivus karambolos skonis, pietryčių Azijoje jie pridedami prie salotų.

Karambolos naudojimas kasdieniame gyvenime

Iš rūgštojo karambolos vaisių, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, sulčių pašalinamos dėmės iš drabužių. Vaisiaus minkštimas yra poliruoti vario ir žalvario gaminiai.

Carambola veisiasi namuose

Namuose augalus dauginasi šviežiai paruoštos sėklos, sluoksniai ir skiepai. Sodinti naudoti prinokusių šviežiai auginamų sėklų, nes jie greitai praranda savo daigumą. Sėklos sudygsta šiltoje vietoje šlapioje durpėje arba samanoje. Vasarą sėjinukai pasirodo per savaitę, žiemą (geriau vasarį) - per 2-3 savaites. Piktintos sėklos yra pasodintos mikrožose pėdsakuose su lengvu dirvožemiu. Ir laikoma gerai apšviestoje vietoje.

Auginami sėjinukai iš karambolos yra pasodinti 9 centimetrų puodeliuose, sukuriant gerą drenažą jose. Išaugintiems augalams vienodose dalyse naudojamas universalus dirvožemis ir vermikulitas. Jauni augalai kasmet persodinami. Norint sėkmingai auginti, būtina išlaikyti didelę drėgmę, reguliariai reguliuoti laistymą, užtikrinti gerą apšvietimą.

Įranga rūpinasi patrankų ginklais namuose

Karambola pradeda žydi ir 3-4 metus duoda vaisių. Dauguma veislių yra vienišos, t. Y. Vyriškos ir moteriškos gėlės formuojamos toje pačioje augalijoje. Yra veislių, apsivalančių ir apdulkinančių. Vaisiai paprastai brandinami rugsėjo-spalio mėnesiais, nors augalas gali žydėti kelis kartus per metus.

Carambola lapai renkami naktį. Jei lapeliai sulenkiami per dieną, tai reiškia, kad augalas patyrė šoką arba yra nepalankioje padėtyje.

Karambolai retai reikia genėjimo.

Karambolą reikia maitinti 3-4 kartus per metus su visomis mineralinėmis trąšomis ir mikroelementais. Jei trūksta geležies, cinko, mangano, augaluose pastebima chlorozė.

Kai kurie šaltiniai teigia, kad gamykla vis dar reikalauja šviesos. Jam reikia ryškios šviesos, saulėtoje vietoje.

Laistymas turėtų būti vidutinio sunkumo, tačiau reguliariai per metus, dirvožemis neturėtų išdžiūti. "Carambola" netoleruoja sustingančio vandens, dėl kurio būtina užtikrinti tinkamą drenažą puodelyje.

Nuo Šis atogrąžų augalas reikalauja didelės drėgmės. Būtina reguliariai purkšti ir plauti lapus. Jei nepakanka oro ir dirvožemio drėgmės, karambola beveik visiškai išlaiko lapus.

Dirvožemis turi būti šiek tiek rūgštus. Kai šarminio dirvožemio reakcija atsiranda chlorozė.

Žiemą jie saugo augalus ryškiuose kambariuose, kurių temperatūra ne žemesnė kaip 16 laipsnių. Sumažinkite girdymą, bet neleiskite dirvui išdžiūti.

Jaunas karambolos medis puodelyje

Kenkėjų ir karambolų ligos

Jis yra gana atsparus kenkėjams ir kirmėlių ligoms, jį gali paveikti inkstų nematodai, vaisių liga, taip pat grybelinės ligos (antracenozė, phyllosticcosis).

Carambola - "žvaigždžių" vaisiai

Sunku patikėti, bet egzotinis karambolos grožis yra gana rusų sesuo - pjautuvė, kuklios laukinės uogos, auginamos beveik visur. Neatsitiktinai neseniai pasirodė rupūžė ant rūsio lentynų, kurias jau sugalvojo mūsų šeimininkai: grakštus vaisius puošia kokteiliai, pridėta į troškinius, o Pergalės dieną meistrai paruošia patriotinius desertus su penkių karpių žvaigždėmis. Tačiau karamboloje garsėja ne tik grožis: šis vaisius yra tikras Azijos pasididžiavimas.

Iš pradžių iš prieskonių šalies

Cannon, tropinė žvaigždė, "starfruit" ir tiesiog "carambola" - Wikipedia surinko populiariausius šio rytinio svečio vardus. Žemes, kuriose šie vaisiai pirmą kartą pasirodė, yra Šri Lanka, Indija ir Spice salos Indonezijoje - Moluko salos, kur tradiciškai augo europiečių mėgstamiausi aromatiniai priedai - cinamonas, muskato riešutai, gvazdikėliai...

Dabar daugelyje šiltų planetos kampelių auga nuostabios carom medžiai - Brazilijoje, Floridoje, Havajuose, Izraelyje ir turistinėje Meka - Tailande. Jei ieškote neto, kokia karambola atrodys - nuotraukose bus rodomi žavingi pailgi vaisiai, turintys 5-6 šonkaulius, dažnai su žalią arba rudą juostelę išilgai viso ilgio. Tačiau patyrę turistai sako: nuotraukos nebegali perduoti viso šio augalo žavesio. Vaismedžiai yra labai aukšti, nuo 3 iki 10 metrų, beveik ištisus metus žydi subtilios rožinės-levandos gėlės. Sugedę patrankų vaisiai yra permatomi ir, atrodo, švyti saulėje, paverčiant mažais žibintais 5-12 centimetrų...

Iškirpkite skiltelėmis, rytietiški žibintai tampa mažomis pažymėtinėmis žvaigždėmis - karambola vertinama dėl šio natūralaus grožio ir vertinama visame pasaulyje.

Kaip augti naminių žvaigždžių medį

Gera žinia egzotiškiems sodininkams: elegantiška patranka yra gana lengva augti namuose, sunkiomis Rusijos sąlygomis. Ir už tai ko jums nereikia nieko: šviežias karambolos kaulas, nupirktas sostinės prekybos centre arba atostogauti.

Net jei jūs nieko nežinote apie karambolų augalą - auga namuose, nesukels jokių sunkumų. Vasarį geriau sodinti saulėgrąžų sėklų, butų mini šiltnamiuose. Po 2-3 savaičių prasideda pirmieji ūgliai, o netrukus patranką reikia persodinti - jis labai greitai auga. Azijos grožis mėgsta šilumą, gryną orą ir vidutinį laistymą - sukurkite naują medį su geru drenažu, kad nesugadintumėte augalo. Tiesioginė ryškus saulė taip pat gali pakenkti tropinei žvaigždei. Reikia kasmet persodinti karameles - ir atsargiai po poros metų ant medžio pasirodys mažos žibintuvės.

Gamtoje starfruite yra du skonio - rūgštus ir saldus. Karambolos augalo spalva taip pat skiriasi - vaisių nuotraukoje gali būti šviesių ir minkštųjų žalsvų, geltonų ir rudai oranžinių vaisių.

Kai jūs auginate karnamą namuose, jūs niekada negalėsite iš anksto sužinoti, kokius vaisių skonį ir spalvą gausite - šis medis mėgsta netikėtumų. Patyrę sodininkai vienu metu auga keletą sėklų, tada išskiria saldžiausias vaisius ir palieka būtiną karambolą, kad toliau vaisius.

Kas yra naudinga karamboloje?

Kaip ir daugelis atogrąžų medžių, karambola paprastai plaukioja į mūsų prekystalių neprinokusius ir subrendusius. Tačiau labiausiai sultinga, saldinga ir sveika atogrąžų žvaigždė yra ta, kuri brandinta filiale, neseniai buvo suplėšta ir parduodama kažkur Tailando rinkoje. Jei esate atostogų Azijoje, įsitikinkite, kad įsigijote šviežiai paruoštą karambolą - tuomet "starfrukt" suteiks jums visą savo gydomąją galią ir saldumą.

Gydytojo savybės patrankos yra mažai ištirtos, net savo tėvynėje, jau nekalbant apie Vakarų šalis - ir tai yra veltui. Vitaminas C yra stipri "žvaigždutinė" minkštimas, stiprinanti kūną. Tiaminas (B1) yra pagrindinis mūsų nervų gydytojas, riboflavinas (B2), kuris yra atsakingas už nagų, odos ir plaukų grožį.

Fermento žvaigždės mineralai - magnis, fosforas, kalis ir kt. - leidžia naudoti patranką kaip papildomą priemonę daugeliui negalavimų. Džiovintų ar šviežių žvaigždžių dedikėliai naudojami karščiui, galvos skausmui.

Ginklai ir lapai patrankų yra žinomi medicinoje net daugiau nei pačių vaisių - jie jau seniai buvo naudojami kaip diuretikas ir hemostatic agent pagerinti imunitetą užkrečiamųjų ligų.

Tropinės žvaigždės pavojus

Karambolos minkštimas yra pilnas oksalo rūgšties - dėl to Šri Lankos kanapių sultys yra vertinamos kaip puikus dėmių valiklis drabužiams.

Tačiau ta pati rūgštis gali būti pavojinga žmonėms, kuriems yra padidėjęs skrandžio rūgštingumas, opos ir gastritas, ypač esant paūmėjimui. Jei neturite tokios diagnozės, nereikės atsisakyti karambolos, bet leiskite azijietiškajai žvaigždute dekoruoti ne jūsų salotas, o tik kokteilį su stikliniu.

Kaip pasirinkti labiausiai skanų karambolą?

Carambola yra vaisius su minia: todėl jis vadinamas tik tada, kai prinokęs, nepatogus patrankas yra bendras daržoves. Bet jei daržovių troškinys turi pakankamai dovanų iš Rusijos sodo, reikia pasirinkti tinkamą patranką tiek parduotuvėje, tiek triukšmingoje rinkoje.

Išvaizda sunku nustatyti patrankos prinokimą, bet visiškai kokybiškų vaisių paieška. Vaisiai turi būti lygi sultingi, be žalos ir dėmių. Spalva - nuo žalsvos iki geltonos ir šviesiai oranžinės, idealiai tinka - rudos juostelės ant šonkaulių viršūnių. Jei patrankas nesudarė, tada galite nustatyti, kad jis brandintų virtuvėje, sultingi ir saldūs vaisiai stovėtų šaldytuve 2-3 savaites.

Džiūstančios tropinės žvaigždės skonis paprasčiausiai neatitinka aprašymo: kažkas palygina jį su "oranžine", kažkieno su sausu obuoliu. Daugelis žmonių mano, kad karambolė tuo pačiu metu atrodo kaip obuolys, slyva ir vynuogės, ir dauguma turistų įsitikinę, kad šviežias karambolos skonis yra agresų, agurkų ir obuolių mišinys.

Karambola gaminant maistą

Tie, kurie tik susipažįsta su Indonezijos vaisiais, dažnai klausia: Carambola - kaip tai yra neįprasta žvaigždė? Supjaustytas patrankas dažniausiai naudojamas dekoravimui: kokteilius, ledus, visas salotų rūšis ir valgyti gryna forma, supjaustyti į griežinėliais. Neapdorotas kanapių daržovių yra ypač vertinamas Azijoje - jis yra marinuotas, rūgštus ir saldžius padažus ruošiamas, pridedamas prie pagrindinių patiekalų ir kepamas su žuvimi, mėsa ir paukščiais.

Jei jums yra nuobodu su tradicinėmis salotomis su krevetėmis, avokadomis ir kitais atogrąžų vaisiais, galite pagaminti kepta pangasiją su karamelė.

Jums reikės: filė iš bet kokios riebi baltos žuvies (mūsų atveju - pangasius) 600 g, karambolos - 2-3 vaisiai, 2 morkos, citrinų sultys, sojos padažas, alyvuogių aliejus, žalumynai.

Marinato gaminimas: sviestas, citrinų sultys ir sojų padažas, supilkite žuvį, palikite maždaug 30 minučių. Apie tris morkas supilkite į sviesto riebalų foliją, į morkų pagalvę - pandžuvų griežinėliai, ant viršaus - smulkių patrankų gabaliukai. Mes laikome keptuvėje maždaug 30 minučių, tada atidarykite foliją taip, kad žuvis būtų džiovinta ir žvaigždės galai bus paraudę (gali būti grilyje). Prieš patiekiant, galite papuošti žalumomis. Tai viskas, paprastas, skanus ir originalus...

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Kokie produktai prisideda prie krūtų padidinimo

Kiekviena moteris svajoja apie seksualias klubų ir krūtų formas. Tačiau gamta, deja, nesuteikia visiems norimo krūtinės dydžio.Šiuo atžvilgiu moterys: nuspręsti dėl krūtų padidinimo chirurgijos; kažkas užsiima aktyviais fiziniais pratimais, kad suteiktų jam daugiau erdvės ir patrauklios formos; kažkas eina specialią dietą.<

Skaityti Daugiau

Dilgėlė - viskas, ko jums reikia žinoti

Lotyniškas darinys yra urtika, kurios vienas iš vertimų yra žodis "ėsdinimas". Tai žolinis daugiametis (arba metinis) aukštis nuo 60 iki 150 cm, žalsvai švelni ir mažos gėlės, surenkamos lapų kampuose su auskarais.

Skaityti Daugiau

Naudingi produktai, reikalingi normaliai plaučių ir bronchų funkcijai

Plaučiai atlieka kvėpavimo funkciją. Su šio organo pagalba visi audiniai praturtėja deguonimi ir išgaunami iš anglies dioksido. Žmogus negali gyventi be oro.

Skaityti Daugiau