Kas yra naudingas pasifloros vaisius

Pasifloros vaisiai yra labai senovės atogrąžų kultūra, jos tėvynė yra Brazilija, bet ji taip pat auginama Australijoje, Naujojoje Zelandijoje, Pietų Amerikoje, Pietų Afrikoje, Havajuose ir Filipinuose. Jis taip pat vadinamas aistros, pasiflora valgomųjų, aistoflorų ir granadilių vaisiais.

Šie ovalūs vaisiai, kurių dydis nuo 6 iki 12 cm, auga vynmedžiais, jie yra geltonos arba tamsiai violetinės spalvos, jų oda yra lygi ir net trupa iki prinokimo. Kai jie visiškai prinokę, jie yra labai saldūs ir sultingi, jų minkštimas yra apie 40% sultų. Iš esmės šis egzotinis vaisius yra auginamas sultims.

Pramonėje pasifloros vaisiai pridedami prie kitų sulčių, kad pagerintų skonį. Jis taip pat sėkmingai naudojamas kosmetologijoje ir farmacijoje. Šioje gražioje vaisių, panašių į slyvą, sudėtyje yra daug naudingų savybių, kurios neturėtų būti pamirštamos. Didelio vitaminų, mineralinių medžiagų ir sveikų rūgščių kiekį šis vaisas labai naudingas ir netgi gyja.

Aistringas vaisius

Senovės atogrąžų kultūra "Passiflora" genties kultūra, ovulinės vaisių geltonos arba tamsiai violetinės spalvos (subrendusioje formoje) auga ant vynmedžių. Švelnus vaisius auginamos sultys, kurios dažnai pridedamos prie kitų vaisių sulčių skoniui.

Aistros vaisių tėvynė yra Brazilija, tačiau ji šiuo metu auginama Australijoje, Pietų Amerikoje ir Pietų Afrikoje.

Pasifloros vaisiai yra geltonai oranžinės arba tamsiai raudonos, ovalios formos vaisiai, kurių dydis yra apie 6-12 cm. Geresni vaisiai yra lygūs, blizgioje odoje, bet švelnesni su grubia, krekinguota oda.

Vaisius galima supjaustyti pusiau ir valgyti kvepiančią minkštimą. Pasifloros vaisių sėklos taip pat yra gana valgomos - jos yra naudojamos papuošti pyragaičius ir kitus konditerijos gaminius.

Saldūs ir rūgšti vaisių vaisiai yra vertingi gaminant maistą, ir kadangi jis turi dideles tonines savybes, jis taip pat naudojamas farmacijoje ir kosmetologijoje.

Pirkdami aistringų vaisių, turėtumėte rinktis didelius susmulkintus vaisius su tamsiai violetinė žievelėmis ir saldžių gelsvai žalsvų sėklų. Valgomieji vaisiai gali guli šaldytuve maždaug per savaitę.

Naudingos pasifloros vaisių savybės

Aistros vaisių vaisių minkštimas yra iki 35-40% sulčių. Masės dalis angliavandenių yra nuo 8,4% iki 21,2%. Baltymų kiekis vaisiuose yra 2,2 * 3,0%, organinės rūgštys - 0,1-4,0%, mineralinės medžiagos - 0,8-4,2%, riebalai - 0,4-0,7%. Pasifloros yra gausu tokių makro ir mikroelementų kaip geležis, kalis, fosforas, jame taip pat yra kalcio, magnio, natrio, sieros, chloro, jodo, mangano, vario, cinko, fluoro. Pasifloros sudėtyje yra vitamino C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, A, H, K.

Pasifloros vaisiai gerina žarnyno funkciją ir turi lengvą vidurius. Be to, šie vaisiai stimuliuoja šlapimo rūgšties išsiskyrimą iš organizmo ir veikia kaip natūralus karščiavimas. Pasifloros vaisiai rekomenduojami žmonėms, sergantiems šlapimo takų ir kepenų ligomis, taip pat esant sumažintam slėgiui. Šių vaisių sultys turi raminantį poveikį ir padeda pagerinti miegą.

Pasifloros sudėtyje yra alfa hidroksi rūgščių. Pagerina drėkinimą, elastingumą ir odos tonusą. Jis naudojamas kosmetikoje (geliuose), kad išnyktų odą su bloga kraujotaka, tendencija spuogus ir riebią odą, turinti blogą savaiminį valymą.

Pasifloros sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų, turinčių daug skaidulų ir antioksidacinių savybių. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti aistros vaisius širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, kepenims, šlapimo takams ir svorio kritimui.

Be to, pasifloros vaisiai turi antimikrobinį, karščiavimą ir vidurius, taip pat sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, pagerina virškinimo sistemą ir skatina šlapimo rūgšties ir kitų medžiagų apykaitos produktų išsiskyrimą.

Pasifloros vaisiai turi teigiamą poveikį kepenims ir šlapimo takams. Tirpusis pluoštas, kuriame yra vaisius, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, mažina širdies ir kraujagyslių sistemos ligų riziką. Netirpusis skaidulas normalizuoja virškinimo traktą ir yra naudojamas siekiant išvengti įvairių virškinimo sistemos ligų. Pasifloros vaisiai taip pat turi priešuždegiminį poveikį, apsaugo kūną nuo virusinių infekcijų, reguliuoja nervų sistemą. Aistros vaisių sultys turi raminantį efektą ir pagerina miegą.

"Passion" vaisių sultys turi tonizuojantį poveikį, turi raminantį poveikį organizmui, padeda miegoti ir slopina vėžinių ląstelių augimą, taip pat plačiai naudojamas farmacijoje ir kosmetologijoje.

Pasifloros vaisių sėklos yra valgomos, bet turi miego efektą. Vaisius yra gliukozido pasiflorinas, kuris užtikrina jo raminantį poveikį organizmui. Sedatyvūs vaistai gaminami iš pasifloros.

Pavojingos savybės pasifloros

Atsiranda individualus netoleravimas pasiflorų vaisių ir alergijos šiam egzotiškam vaisiui.

Patartina, kad slauga ir nėščios moterys prisimintų priemonę, o ne valgyti per daug. Valgomosios aistros vaisiai ir maži vaikai yra kontraindikuotini, nes jų virškinimo sistema blogai elgiasi su šiuo produktu.

Pasifloros vaisiai yra egzotiniai vaisiai, todėl ne visi žino, kas tai yra ir kaip tinkamai valgyti. Sužinokite apie tai iš vaizdo įrašo!

Pasifloros vaisiai (Grandilla), naudingos savybės, sudėtis, kalorijų

Markakuya - egzotinis Brazilijos vaisius, plačiai žinomas visame pasaulyje. Aistros vaisiai, valgomieji aistraflorai, violetinės granadilos vaisiai turi daug pavadinimų. Nepakartojamas skonis, kvapas, skonio sultys ir, žinoma, aistros vaisių privalumai lieka nepakitę. Iš tiesų, labai sunku rasti asmenį, kuris neišbandė jogurto ar skonio arbatos su papildomu egzotiniu grožiu.

Kaip ir visi nežinomi, pasifloros vaisiai turi savo paslaptis, apsirengę unikaliu grožiu gėlėmis.

Kaip auga aistros vaisiai

Prieš šimtmečius Ferrari vienuolis iš Italijos atvyko į saulėtą Braziliją, kurioje auga aistringasis vaisius. Būtent tas, kuris davė pavadinimą "aistros vaisius", bet ne visiems už maišiančias vaisiaus savybes. Keistas gėlė priminė Jėzaus kančios ir skausmo vienuolį. Plonos gėlių žiedlapiai simbolizavo kruviną erškėčių karūną, stiprios tamponėlės buvo kaip crucifixion vinys, o subtilus baltas žiedlapis išreiškė nekaltumą.

Laikui bėgant, religinė legenda buvo pamiršta, aistra vaisiai skleisti visame pasaulyje ir dėl ryškių skonių, patrauklaus aromato ir įspūdingo išvaizdos išlaikė savo aistringą vardą. Beje, daugelyje šalių pasiflora naudojama kaip galingas afrodiziakas.

Šiandien pasifloros vaisiai auginami atogrąžų šalyse ir mėgstama gyventojais gražiais gėlėmis ir skaniais vaisiais. Medis pats yra vynuogynų grupė, auganti iki 10-12 metrų per metus. Augimo laikotarpiu augalas yra užaugęs mažais ūsais ir kruopščiai sukosi. Laikui bėgant šakose susiformavo daug kvapiųjų gėlių, iš kurių po 3 mėnesių atsirado vaisiai.

Pasiflorų vaisių sezonas Tailande

Tailandas tapo viena iš išsivysčiusių aistrų vaisių buveinių, kur jis laikomas labiausiai kvapniais vaisiais. Iškart po lietaus sezono pabaigos prasideda augimo periodas, kuris tęsiasi nuo gruodžio iki balandžio. Šiuo metu rinkų ir prekybos centrų lentynose pasirodo prinokęs aistringas vaisius. Tailande tai retas vaisius, tačiau turistai gali jį valgyti. Granadilos kaina skiriasi priklausomai nuo metų laiko.

Ką atrodo aistros vaisiai

Išoriškai vaisių aistros vaisiai atrodo kaip didelis slyvų geltonas ar turtingas raudonos spalvos ir siekia 12 cm ilgio ir 3 cm pločio.

Tanki aistra vaisių oda saugo vaisiaus turinį nuo žalos, taip pat yra brandaus brandumo rodiklis. Negerti vaisiai turi visiškai lygią odą, o prinokę vaisiai yra visiškai padengti nedidelėmis raukšlėmis.

Priklausomai nuo veislės, aistros vaisių svoris svyruoja nuo 35 iki 50 gramų. Dauguma jų yra želė, kaip apelsinų mėsa su mažais kaulais. Geltoni dideli vaisiai turi daugiau minkštimo, bet violetinė yra daug saldesnė ir sultingesnė.

Kiti "Passion Flowers" šeimos nariai yra labai panašūs į aistros vaisius. Pavyzdžiui, pailgos bananų granadilos auga 12 cm ilgio, 4 cm pločio. Vaisiaus forma gali būti panaši į ištemptą šviesiai geltoną bananą arba agurką su aksomo tamsiai žaliąja oda. Viduje žievelėje yra ryškiai oranžinio minkštimo, kurį sudaro daugybė mažų lašelių su sėklomis.

Milžiniškas granadilas, pateisinantis jo pavadinimą, turi tikrai įspūdingą dydį. Vaisiai auga iki 30 cm ilgio ir iki 12 cm pločio ir primena mažą melioną. Skirtingai nuo aistringų vaisių, milžiniškos granadilos geltonos arba žalios spalvos plotai yra plonesni. Tačiau, kaip ir dauguma valgomųjų pasiflorų, dideli vaisiai turi kvepiančią saldžią ir rūgščią minkštimą su rudomis ar violetinėmis duobėmis.

Sudėtis ir kalorijų

"Passionflower" skiriasi ne tik dėl jo ryškios išvaizdos. Pati turtinga kompozicija atsako į klausimą, ar vaisiai turi naudingų savybių.

Turtingas vitaminų, mineralinių kompleksų, beta karotino, antioksidantų, flavonoidų ir pluošto kiekis padeda susidoroti su daugeliu negalavimų ir palaikyti sveikatą. 100 gramų yra:

  • 2,4 g baltymo
  • 0,4 g riebalų
  • 13,4 g angliavandenių
  • 78 g vandens
  • 1,5 g mitybinės skaidulos.

Tuo pačiu metu pasifloros vaisiai turi mažai kalorijų kiekį. Tik 68 kcal 100 gramų šviežios mėsos. Dėl šios savybės vaisius patrauklus svorio ir svorio netekimo žmonėms.

Diabetams reikia stebėti ne tik kiek kalorijų yra maisto produktuose. Dėl didelio angliavandenių kiekio būtina apriboti pasifloros naudojimą, kad nesukeltų ryškių cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.

Vitaminai

Pasifloros vaisiuose yra daug vitaminų, kai kurie iš jų sudaro iki 25% dienos vertės.

  • Vitaminas A yra galingas antioksidantas, stiprina regėjimą, pagerina odos būklę ir stimuliuoja imunitetą.
  • Vitaminai B1 reguliuoja nervų sistemą, veikia riebalų ir angliavandenių apykaitą.
  • Vitaminas B2 yra fermentų dalis, aktyviai dalyvaujanti baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitoje, suteikia odai tvirtumą ir elastingumą.
  • Vitaminas PP pagerina virškinamojo trakto ir nervų sistemos veikimą, yra dalis fermentų, dalyvaujančių korinių dujų mainuose.
  • Vitaminas B5 reguliuoja virškinimo traktą, skatina fermentų sintezę, susijusį su riebalų ir amino rūgščių metabolizmu.
  • Vitaminas B6 dalyvauja kraujo susidarymui ir baltymų metabolizmui, padidina imunitetą, aktyvina psichinę veiklą.
  • Vitaminas E - apsaugo kraujagysles nuo pažeidimų, sustiprina imuninę sistemą, aktyvina fizinę ir psichinę veiklą
  • Biotinas suteikia odai ir plaukams sveiką.
  • Vitaminas K sintezuoja kraujo krešėjimo metu veikiamas medžiagas.
  • Folio rūgštis padeda sintetinti hemoglobiną ir stiprina kraujagysles.
  • Askorbo rūgštis yra galingas antioksidantas, stimuliuoja imuninę sistemą, stiprina kraujagysles ir kaulinį audinį, reguliuoja cholesterolio kiekį ir dalyvauja hormonų sintezėje.

Mineralinės medžiagos

Pasiflorų vaisių sudėtyje yra mineralinių kompleksų, kurie kartu su vitaminais saugo sveikatą. Kai vaisius suvartojamas, kūnas papildo makro ir mikroelementų rezervus, kurie nėra sintezuoti savarankiškai.

  • Kalcis yra kaulų ir kremzlės audinio dalis, užtikrina nervų laidumą raumenyse.
  • Kalis stiprina širdį ir prisideda prie tinkamo širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimo.
  • Magnis reguliuoja kalcio-fosforo metabolizmą.
  • Natris dalyvauja vandens apykaitoje, transportuoja akustines medžiagas.
  • Fosforas yra ATP, kaulų ir nervų audinių dalis, padeda sumažinti raumenų skaidulas.
  • Siera yra grožio mineralas, pagreitina kūno toną, maitina odos, plaukų ir nagų ląsteles.
  • Chloras aktyvuoja fermento amilazę ir skatina virškinimą, yra dalis kraujo plazmos.
  • Geležis yra viena iš svarbiausių hemoglobino komponentų, ji vykdo dujų keitimąsi ląstelėmis.
  • Jodas yra skydliaukės hormonų dalis.
  • Manganas padeda virškinti vitaminus ir mineralus, dalyvauja insulino sintezėje, taip pat angliavandenių ir lipidų metabolizme.
  • Cinkas prisideda prie daugumos hormonų ir fermentų sintezės, atlieka raumenų darbą.
  • Fluoridas yra danties emalio dalis, apsauganti danties nuo karieso.
  • Varikas kartu su vitaminu C dalyvauja kraujo susidarymo procese, stiprina regėjimą, prisideda prie odos ir plaukų grožio.

Kaip valgyti aistros vaisius

Aprašykite pasifloros vaisių skonį viename žodyje, tai neįmanoma. Tai primena mėgstamų vaisių ir uogų derinį. Kivių šviežumas, šaltalankių rūgštingumas, oretiškas persikų ir abrikosų saldumas, aguorių sultys, slyvų kakleliai ir braškių švelnumas suteikia turtingą saldžiarūgščiam skonį. Toks ryškus kompozicija paaiškina, kodėl Granadilla yra mėgstamiausia gurmanų.

Prieš vartojimą, vaisius reikia išvalyti. Žolelė laikoma nuodinga, tačiau virėjai išmoko naudoti kai kurias veisles ruošiant desertus. Tačiau jūs neturėtumėte rizikuoti ir eksperimentuoti su egzotišku maistu patys.

Saugumui transportuojant pasiflorą, apdorotą cheminėmis medžiagomis, reikia kruopščiai nuplauti.

Oda kruopščiai supjaustoma apskritime, kad vaisius nebūtų padalintas per pusę. Tai daroma, kad sutaupytumėte daugiau šviežių sulčių. Iš kiekvienos pusės valgykite likusią šerdį su maža šaukštele. Pasifloros vaisių sėklos valgomos kartu su želė kvepalų minkštimu.

Kaip pasirinkti aistros vaisius

Jei norite pasiduoti egzotišku delikatesumu, turite suprasti, kaip tai teisingai pasirinkti. Valgomasis vaisius padengtas šiek tiek sudžiūvusiu, žaliuoju lukštu be žalos. Smooth passion vaisių skonio pagal skonį, bet, kaip jis nokrioja, jis tampa saldesnis.

Ar įmanoma turėti aistros vaisių sėklų

Brazilijos svečias turi prieštaringus veiksmus. Kūnas kvepia ir tonizuoja, o kaulai turi hipnotizuojantį poveikį. Minkštos miniatiūrinės sėklos virimo metu naudojamos konditerijos gaminių, desertų ir kokteilių dekoravimui. Be grožio, jie yra omega-rūgščių ir vitaminų šaltinis.

Kas pagamintas iš pasiflorų

Vaisius dažnai naudojami įvairių patiekalų - desertų, salotų, pyragaičių, troškinčių ir padažų - ruošimui. Unikalus skonis tampa vertingu bet kokios virtuvės komponentu. Pasifloros vaisiai gerai derinami su pieno produktais ir jūrų kalyku, todėl dažnai naudojami kokteiliuose, kokteiliuose ir sultyse.

Kaip laikyti aistros vaisius

Namuose vaisiai laikomi vėsioje vietoje, kad būtų galima kuo ilgiau išlikti. Nulupta aistra vaisius gali likti šaldytuve iki penkių dienų. O jei užšaldysite celiuliozę su cukrumi, visos svarbios medžiagos ir nauda truks ilgą laiką.

Kas yra naudingas pasifloros vaisius

Aistros atogrąžų vaisius gali būti pelnytai vadinamas sveikatos vaisiais. Švieži pasifloros vaisiai reguliuoja nervų aktyvumą, stiprina širdį, normalizuoja kraujo spaudimą, aktyvina kepenis. Sultys turi šiek tiek diuretikų ir atpalaiduojantį poveikį organizmui. Ir dietos skaidulos stimuliuoja virškinimo sistemą ir padeda pašalinti toksinus ir toksinus.

Padidėjęs antioksidantų kiekis, apsaugantis ne tik nuo virusų ir bakterijų, bet ir nuo onkologinių ligų, leidžia drąsiai teigti, kad aistros vaisiai ir nauda yra neatskiriamai susiję.

Taip pat passionflower turi gydomųjų savybių. Vaisiai mažina uždegiminių procesų vystymąsi, sumažina astmos priepuolių riziką, padeda susidoroti su sunkiais galvos skausmais be vaistų.

Nėštumo vaisių naudojimas moterims yra neįkainojamas. Menstruacijų metu ji palengvina būklę ir pašalina mėšlungį. Vyresnio amžiaus žmonėms reguliarus vaisiaus vartojimas padės susidoroti su ryškiais menopauzės požymiais.

Nėštumo metu pasifloros vaisiai praturtins būsimą motinos kūną su svarbiausiais vitaminais. Tuo pačiu metu verta prisiminti, kad egzotiškas produktas gali sukelti alergiją, todėl nepažeidžia jų.

Ir, žinoma, nepamirškite apie meilės veiksmą. Pasifloros vaisiai laikomi stipriais afrodiziakais. Gali būti, kad aistringas aistros vaisių vardas buvo išsaugotas būtent dėl ​​šios įtakos.

Taikymo sritys

Pasifloros vaisiai gavo beveik visas gyvenimo sritis, nuo medicinos iki maisto ruošimo.

Kosmetologijoje

Vaisiai - tikras moterų grožio pagalbininkas. Sultys ir minkštimas aktyviai naudojami kremų ir kaukių gamybai, skatinantiems odos atjauninimą ir atsipalaidavimą. Aliejus naudojamas kuriant maitinančią ir stiprinant plaukų produktus.

Dietologija

Sumažėjus svoriui, mityba yra ribota, o organizmas kenčia nuo vitaminų trūkumo. Mažiausias kalorijas ir didžiausias maistinių medžiagų kiekis leidžia granadilai patekti į dietinių produktų sąrašą.

Kulinarija

Be kulinarinių šedevrų, maistas su aistra vaisiais vartojamas medicininiais tikslais žmonėms su širdies ligomis, virškinimo trakte ir onkologija. Tai padeda palengvinti ūminę reabilitacijos būklę ir laikotarpius po operacijos.

Pažeisti pasifloros vaisius

Kaip ir bet kuris kitas produktas, passionflower turi kontraindikacijas naudoti. Alergologai, diabetu ir maitinančiomis motinomis reikia elgtis atsargiai ir valgyti tik ribotą kiekį vaisių.

Pasifloros vaisiai: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Daugelis girdėjote apie aistros vaisių naudą, bet ne visi žino, kokios rūšies vaisių yra, kaip atrodo ir kaip ji gali būti valgoma. Jos kaina yra gana didelė, tačiau kartais jūs turėtumėte pasimėgauti šia "vitaminine bomba". Vaisiai netoleruoja gabenimo ir sugadina greitai, todėl labai retai tai patenkinti parduotuvių ir prekybos centrų lentynose.

Pasifloros vaisiai: aprašymas, sudėtis ir kalorijų

Pasifloros vaisiai (arba kitaip, aistoflora) yra ilgametė atogrąžų kultūra, kurioje yra ovalus baklažanų ar citrinų spalvos vaisiai. Vaisiaus dydis - nuo 6 iki 12 cm. Išvaizda panaši į milžiniškas slyvas.

Šis amžinojo žievės girlianda yra Brazilija. Tačiau šiandien jis auginamas ne tik ten, bet ir Australijoje, ir kai kuriose Pietų Amerikos ir Afrikos šalyse.

Iš esmės jis auginamas sultims, kurių kiekis sudaro apie 40% visos masės masės. Tai dažniausiai pridedama prie kitų gėrimų, kad būtų labiau ryškus skonis.

Jaunų vaisių paviršius dažnai yra blizgus ir šilkas. Bet geriau nusipirkti egzempliorius su šiurkštumo ir įtvarų - jie turi saldesnį skonį, nors jie praranda išvaizdą. Daugelyje veislių yra toksiškos žievelės, kurių negalima valgyti. Tačiau yra rūšių su valgomuoju apvalkalu, iš kurių jie paruošia įvairius desertus.

Pasifloros vaisiai - ką jis skonis?

Sulaukęs vaisius turi malonų saldžiųjų rūgščių skonį ir stiprų aromatą. Sunku pasakyti, kokia šio nuostabaus vaisiaus skonis. Kai kurie žmonės sako, kad jis panašus į kivius, antrasis - su prinokusiu šrekintuvu, o kiti - su slyva ir agrastai. Ši neįprasta skonio paletė nepalieka abejingų. Norėdami sužinoti apie save, geriau tiesiog gauti prinokusius vaisius su raukšlėta oda ir atlikti savotišką skanų eksperimentą.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos pasiflorų vaisių

Apie passioninių vaisių privalumus galima kalbėti daug. Šios egzotinės vaisių sudėtis viršija makro ir mikroelementų, vitaminų ir organinių rūgščių. Plazmoje daug pluošto, kuris yra toks reikalingas normaliam virškinimo sistemos veikimui.

Valgymas vaisių turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Taigi, aistra vaisius padeda:

  • pagerinti žarnyną ir kitus virškinamojo trakto organus;
  • pašalinti šlapimo rūgšties perteklių;
  • slopina vėžinių ląstelių augimą;
  • mažinti kraujospūdį;
  • ramus nervų sistema;
  • sukurti sapną;
  • sumažinti uždegimą;
  • pašalinti virusinę infekciją;
  • pašalinti papildomus svarus;
  • išvalyti toksinų organizmą;
  • sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Mitybos specialistai rekomenduoja įtraukti šį vaisių į dietą žmonėms, sergantiems kepenų, šlapimo takų, širdies ir kraujagyslių ligomis. Be to, pasifloros vaisiai turi galingą antimikrobinį poveikį.

Sužinodamas apie pasiflorų derlių naudingumą, galite saugiai įtraukti jį į savo mitybą, ypač todėl, kad nėra jokių konkrečių kontraindikacijų dėl šio produkto vartojimo.

  • Nėščios moterys ir maitinančios motinos gali valgyti šį vaisių tik nedideliais kiekiais, stebėdamos kūno reakciją.
  • Vaikų taip pat neturėtų užimti egzotiški vaisiai, nes jų virškinimo traktas gerai nesusitvarko su tokia naujoviška racione.
  • Jei atsiranda individuali produkto netoleravimas ir alerginių reakcijų atsiradimas, turėtumėte atsisakyti šio vaisiaus vartojimo.
  • Ypatingą atsargiai reikėtų skirti žmonėms, sergantiems diabetu. Faktas yra tas, kad ilgą laiką saugant vaisius kaupiasi daug cukraus, kuris, vartojant vaisius, gali žymiai padidinti gliukozės kiekį kraujyje.

Koks passionflower nauda kosmetologijoje?

Kosmetikos su aistringų vaisių naudojimas per trumpą laiką pagerina odos tonusą ir grąžina ją iki buvusio elastingumo. Dažniausiai rekomenduojama, kad išnyktų oda su sutrikusia kraujo apytaka. Žmonės su drąsiomis, linkę į spuogų epidermį taip pat pažymėjo, kad jo būklė gerokai pagerėja.

Kaukės ir šveitikliai, kuriuose yra šio vaisiaus, stipriai veikia teigiamai dėl vitamino A buvimo.

Tai iš karto akivaizdu:

  • odos sveiką ir patrauklią išvaizdą;
  • pagerina bendrą epidermio būklę;
  • mažos mimikos raukšlės yra išlygintos ir tampa mažiau pastebimos;
  • lygus veido spalva;
  • odos defektai yra išlyginti;
  • oda valoma riebalų ir negyvų ląstelių.

Pasiflorų vaisių aliejus plačiai naudojamas regeneruojančių ir drėkinančių kremų, gelių ir tepalų gamybai.

Produktas naudojamas ne tik kosmetikos priežiūrai, bet ir vaistams nuo odos lupimo, niežulio, egzemos ir psoriazės.

Šis vaisius taip pat naudojamas namų plaukų kaukių paruošimui. Jie puikiai drėkina ir prisotina energiją perkrautomis garbanomis. Paruoškite kaukę yra labai paprasta: jums reikia paimti 1 vaisių, 3 valgomasis šaukštas. l grietinėlė ir 1 valgomasis šaukštas. l persikų sviestas. Sudedamosios dalys supjaustomos maišytuvu ir tolygiai taikomos plaukams. Apvyniokite galą filmu ir šiltu rankšluosčiu per pusę valandos, tada nuvalykite kvepiančią kompoziciją.

Aistrafloro naudojimas virimo ir dietologijos srityje

Vaisius galima valgyti švieži, bet jūs turite žinoti, kaip tinkamai valgyti aistros vaisius. Pakanka kruopščiai nupjauti vaisius ratu ir greitai padalinti į 2 dalis, kad būtų išsaugotos sultys. Tada paimkite šaukštą ir valgykite kvepiančią minkštimą.

  • Sėklos dažnai naudojamos papuošti pyragai ir kiti desertai.
  • Plaušiena naudojama kaip saldžiųjų pyragų arba vaisių salotų ir kokteilių ingredientas.
  • Smulkintą minkštimą dažnai prideda prie padažų, muilų, jogurtų, kremų, ledų ir netgi sūrio kačiukų.
  • Puikus vaisių sulčių kiekis tampa idealiu troškuliu šalinančiu ir tonizuojančiu kūną karštame ore.

Australijoje šis vaisius parduodamas ne tik šviežiai, bet ir konservuotu pavidalu, kuris yra gana patogus, nes vaisiai ilgą laiką nėra saugomi.

Maksimalus laikymo laikas yra 5-6 dienos (šaldytuve).

Galite išplėsti jį šaldant - supilkite mėsą į plokštelę, sumaišykite ją su cukrumi ir nuneškite į šaldiklį. Taigi ją galima laikyti 12 mėnesių, neprarandant savybių.

Daugeliui egzotinių vaisių yra rimtas antibakterinis apdorojimas, nes kitaip jie netaps ilgalaikio transportavimo. Todėl prieš vartodami vaisius gerai nuplaukite ir kruopščiai išvalykite.

Galite atkreipti dėmesį į paprastą varškės pyrago pyrago receptą. Ingredientai:

  • 275 g riebalų ir be riebaus varškės;
  • 0,5 šaukštai cukrus;
  • 1 kiaušinis;
  • 3 vaisių passioniškumo vaisiai;
  • 2 šaukštai l krakmolas.

Biezis sūris turi būti sumaišytas su cukrumi ir kiaušine. Išspauskite sultis iš vaisių ir sumaišykite su krakmolu. Kaulus galima atidėti apdailai. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, sudėkite į formą ir kepkite 30 minučių. Jei pageidaujate, galite papuošti desertuose sėklomis ir sviesto grietine.

Mitybos specialistai dažnai rekomenduoja šį vaisių žmonėms, norintiems numesti svorį. Tai gali būti saugiai įtraukta į dietą dėl minimalaus riebalų kiekio. Be to, vaisiai daro teigiamą poveikį metabolizmui, suteikia energijos ir energijos.

Aistros vaisių savybės labai populiarus net oficialioje medicinoje. Tai taikoma gydomoms dietoms dėl įvairių ligų. Dėl peršalimo jis skiriamas kaip karščiavimą mažinantis preparatas, o virškinimo trakto ligų atvejais - vidurius.

Kaip valgyti vaisius, su kaulais ar be jo?

Vaisiaus kaulai yra valgomi, jie dažnai valgomi su minkštimu. Tačiau turime prisiminti, kad jie yra stiprios miego. Todėl, priklausomai nuo situacijos, galite valgyti aistros vaisius su akmenimis arba be jų. Negalima valgyti vaisių sėklomis tiems žmonėms, kurių profesijai reikia dėmesio ir koncentracijos.

Bet kokiu atveju, nesant kontraindikacijų, net nereguliarus šių vaisių vartojimas duos daug naudos.

Pasifloros vaisiai: vaisių aprašymas, nauda ir žala

Kaip valgyti aistros vaisius

Tarp daugelio egzotinių vaisių yra vienas Tailande, vadinamas aistros vaisiais - "Passionflower". Bet šis vardas neišreiškia nieko erotinio - kalbame apie Kristaus aistras. Brazilija laikoma passionflower gimimo vieta. Kai XVII a. Į šios paslaptingos šalies krantus atvyko italų jėzuitų vienuolis F. Ferrari, jam buvo pasakyta nuostabaus gėlių. Nuramintas, "Ferrari" apibūdino savo grožį savo tėvynainiams taikydamas garsią Biblijos istoriją apie Kristaus kančias: "Ilgoji išorinė vaisiaus dalis primena erškėčių karūną; balti žiedlapiai pabrėžia Gelbėtojo nekaltumą; daugelis nektarų primena purtamus drabužius; stulpelis, kilęs iš gėlių centro, primena stulbą, prie kurio buvo pririštas Viešpats; šiame stulpelyje esantis kiaušidės simbolizuoja actą, mirkytą acte; penki ribiniai siūlai - penki žaizdos ir trys stigmos - trys nagai; vynuogių stiebai yra kaip įkaitai... Nėra tik kryžiaus, nes minkštos prigimties negali įsivaizduoti viso Kristaus skausmo gylio... "Po šio aprašymo, pavadinimas" aistra gėlė "tvirtai pritvirtino prie augalo, žydi su dieviškomis gėlėmis.

Šio egzotiško augalo mokslinis pavadinimas yra pasifloros (Passiflora incarnata L). Plačiai paplitęs visoje planetos atogrąžų juostoje, jis gavo daugybę kitų pavadinimų: aistros vaisių, pasifratų vaisių, valgomąją aistraflorą, granadilą. Mūsų tautiečiai egzotiški vaisiai yra geriau žinomi kaip pasifloros vaisiai.

"Passion Fruit" yra ispaniškas Passiflora šeimos vardas, kuriame yra daugiau nei šimtas rūšių. Dažniausiai parduodamos rūšys yra "Granadilla geltona" pasiflorė.

Botaninis aistros vaisių aprašymas

Pasifloros vaisiai yra amžinai vynmedžiai, augantys iki dešimties metrų ilgio. Tamsiai žalios gilios aštrios augalo lapai yra alternatyvūs. Jų ilgis siekia dvidešimt centimetrų. Lapų kraštai - smulkiai dantuojami.

Pasiflorų vaisiai žydi vienos gėlės, kurių skersmuo yra apie tris centimetrus. Kiekvienoje gėlėje yra penki žiedlapiai, penki tamsiai ir penki sepals.

Pasifloros vaisiai gali būti pailgos arba sferinėmis formomis. Jos odos spalva svyruoja nuo tamsiai raudonos iki geltonos spalvos. Apvaisinimas po apdulkinimo trunka apie 80 dienų. Prinokusių aistringų vaisių vaisiai turi saldus rūgštus aromatinius skonius.

Naudingos pasifloros vaisių savybės

Aistra gėlė - aistra vaisių gėlė

Vaisių aistra vaisiai yra daug naudingų medžiagų. Kūnas yra 40% sultys. Angliavandenių dalis yra 20%, baltymai - 3%, mineralinės medžiagos - 4,2%, organinės rūgštys - 4%, riebalai - 0,7%. Aistros vaisiuose yra daug fosforo, geležies, kalio, magnio, kalcio, natrio, magnio, chloro, sieros, vario, mangano, jodo, fluoro ir cinko. Egzotiniai vaisiai taip pat yra daug vitaminų C, B1-3, 5-6, 9, H, K, A.

Pasifloros vaisiai pagerina virškinamojo trakto organų funkcionavimą, tarnauja kaip lengvas vidurius. Jo vaisiai išskiria šlapimo rūgštį iš organizmo, tarnauja kaip geras karščiavimą nuo uždegimo, vaistas, kuris puikiai veikia kepenų ir šlapimo takų ligas. Aistros vaisių sultys padeda pagerinti miegą.

Kaip aistros vaisių dalis yra alfa hidrochloridas, kuris pagerina elastingumą, drėkinimą ir odos tonusą. Todėl aistra vaisiai yra tarp daugelio kosmetikos komponentų sąrašo. Be šių savybių, vaisius taip pat turi antioksidantas.

Tailando gydytojai rekomenduoja reguliariai valgyti aistros vaisius žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos, antsvorio, kepenų ir šlapimo takų problemomis. Pastebėta, kad pasifloros vaisiai turi vidurius uždegimo, karščiavimą ir priešuždegiminį poveikį. Sėklos vaisių skiriamos kaip mieguistumas.

Pasifloros vaisiai yra pagrindas vaistų nuo sedatyvinio poveikio gamybai.

Ar tai kenksminga valgyti pasiflorų vaisius?

Didelio kiekio aistringų vaisių vartojimas gali sukelti alergiją. Jūs neturėtumėte įsitraukti į kaulus - tai stipri natūrali miego tabletė.

Kaip valgyti aistros vaisius

Kaip auga aistros vaisiai

Tailande aistros vaisių minkštimas daugiausia yra su šaukštu žaliu pavidalu. Norint patekti į minkštimą, reikia kruopščiai nupjauti vaisiaus žievę ratu (pagaminti giliai, o ne supjaustyti pusę). Tada greitai (norint neleisti sultys išsiliejus) atskirti puses. Kūnas valgomas kartu su kaulais.

Valgio metu naudojama pasiflorų vaisių minkštimas. Puikiai tinka virti pyragai, salotos ir kokteiliai.

Kaip laikyti aistros vaisius

Pasifloros yra trumpalaikis produktas. Laikant šaldytuve, egzotiniai vaisiai nepablogėja penkias dienas. Užšaldyti pasifloros vaisiai išlaikys savo skonį keletą mėnesių. Tačiau po atšildymo iš celiuliozės išvaizdos bus gaila...

Kiti naudoti pasiflorų vaisiai

Šalto presavimo iš aistros vaisių metodas gauna specialų alyvą, naudojamą kosmetologijoje:

  • psoriazės, egzema ir dermatito terapiniais kremais;
  • apsaugos nuo saulės preparatuose;
  • priešuždegiminiais receptais;
  • drėkintuvai;
  • kaip raminantis masažo aliejus;
  • "odos" odos priežiūroje (sausa, nelygus, su modifikuotu lipidų barjeru).

Aistringas vaisius. Naudingos "aistros vaisių" savybės

Žodis "pasiflorų vaisiai", kai kažkada egzotiškas mums, dabar skamba pažįstamai ir pažįstamai - šio vaisiaus pavadinimą šiandien galima pamatyti jogurto, sulčių, ledų ir net arbatos sudėtyje. Ir tai nėra atsitiktinumas - maisto pramonėje aistra vaisiai pirmiausia vertinami skonio sultyse, nors įprasta forma šis vaisas yra labai skanu ir vertingas. Rusijos parduotuvėse tai retai pasitiks, bet jei vis tiek pasisekė - visais būdais nusipirk! Pasifloros vaisiai - naudingos šio delikateso savybės yra tiesiog unikalios. Be to, galite namuose stengtis auginti pasiflorų derlių, ir nors jūs vargu ar gausite aštrus vaisius, galėsite grožėtis šio nuostabaus augalo želdynų ir prabangių gėlių.

Šiek tiek "aistros vaisių" istorijos

Pasifloros šeima - augalai, kurie prieš keletą šimtmečių gavo liūdesį "aistros ir kančių gėlių" - aistros gėlių.

Kai XVII a. Italijos vienuolis Ferrari nusileido derlingoje Brazilijos žemėje - aistros vaisių tėvynėje, jis nustebino nuostabiu gėlių grožiu. Neįprasta forma ir spalva priminė Kristaus skausmo kunigui: Gėlių vainikas su banguotomis spalvingų gijų - kruvinas karūną erškėčių, penkis didelius kuokelių - Išganytojo žaizdos ir sniego baltumo žiedlapių - nekaltumas... Grįžęs namo, iškalbingas vienuolis aprašytą aistra jo dienoraščiai, o pasak legendos - save Vatikanas patvirtino aistros vaisių gėles kaip bažnyčios simbolį.

Tačiau praėjus dešimtmečiams, ši liūdna vaisių istorija buvo pamiršta, o pasifloros vaisiai buvo vadinami "aistros vaisiais" dėl jo turtingos skonio, ryškių aromatų ir įspūdingos išvaizdos. Ir Lotynų Amerikoje ir Pietryčių Azijoje, valgomieji pasiflorai jau seniai laikomi puikiu afrodiziaku...

Išgydymas iš nemigos ir raminančio poveikio viename

Kiekvienam, kuris sugebėjo įsimylėti šį vaisių dėl jo neįprasto skonio ir egzotiško aromato, svarbu žinoti, kokie yra aistra vaisiai. Tropiniai vaisiai - maistinių medžiagų sandėlis: tai ir svarbiausi B, A, E ir C grupės vitaminai, tokie elementai kaip geležis, kalcis, kalis ir kt.

Į prinokę pasifloros vaisiai - iki 50% sultų, o tai suteikia lengvą diuretiką ir atpalaiduojantį poveikį. Nesijaudinkite į savo kasdienę mitybą įtraukti "aistros vaisių" minkštiklius ar sultis - tai pagerins lanksčiosios žarnos ir inkstų darbą.

Dėka turtingos kompleksas maistingųjų medžiagų passionfruit uždirbo šlovės natūralus antibiotikas - į gimtąsias šalis Pietų Amerikoje, Indonezijoje ir Havajuose, ji visada sėkmingai naudojamas kaip karščiavimą, ir anti-mikrobinis agentas.

Bet ne tik tai tapo žinomas pasifloros vaisius - Brazilijos vaisių naudingos savybės yra kupinos dar vieno nuostabaus. Šis augalas turi dvigubą efektą - aistringos vaisių sultys puikiai atspalvina, atpalaiduoja nuovargį ir suteikia naują stiprumą, o sėklos, atvirkščiai, ramina ir suteikia galingą hipnotizuojantį poveikį. Nepamirškite apie šias skonio pasifloros savybes: prieš vakarėlį bus puikus puodelis pasveiksmingų vaisių sulčių, o po sunkios dienos darbo nebus sugadintas valgyti šaukštą ar dvi minkštimo kartu su sėklomis.

Tačiau yra aistringų vaisių ir pavojingų savybių, todėl su šiuo egzotinu svečiu turite būti atsargiems. Pasifloros vaisiai yra stiprus alergenas, taigi, jei esate linkęs į alergines bėrimas, pirmiausia išmėginkite pasiflorų vaisius nedideliais kiekiais ir atsargiai laikykite antihistamininiais vaistais.

Passion fruit in cosmetology

Overseas vaisiai su ryškiu skoniu taip pat yra tikras išganymas moters odai. Riebalai, nešvarus veido spalva, platus poras, elastingumo praradimas, trūkstamas skaistalai. Su visomis šiomis problemomis namų malonios vaisių kaukės yra puikus sprendimas.

Lengviausias receptas, kuris grąžins odą šviežią spalvą ir spindesį po sunkios dienos:

Sumaišykite pusės prinokusių aistringų vaisių minkštimą su sunkia kremu ir ant veido padėkite lygų sluoksnį. Po 15-20 minučių nuplaukite šaltu vandeniu.

Padės paslėpti vaisių ir plaukų kaukę: neatsitiktinai, kad Brazilijos moterys garsios savo storais ir blizgiais garbanomis. Receptas yra:

Paimkite visą vaisių minkštimą, šaukštą sezamo ir persikų (abrikoso) sviesto ir 3 šaukštus sunkiojo kremo. Supilkite vitaminų mišinį maišikliu, taikykite drėgniems plaukams ir apvyniokite plėvele. Laikykite pusvalandį, nusiprauskite reguliariu šampūnu.

Pasifloros vaisiai virti

Sultingi ir kvepiantys aistringi vaisiai yra svarbi Pietų Amerikos, Azijos ir atogrąžų salų šalių nacionalinės virtuvės dalis. Mūsų šalyje aistra vaisiai tik pradeda populiarėti, o svarbiausia - desertuose. Vaisių salotos, kokteiliai, ledai su aistringais vaisiais bus ideali bet kokios romantiškos vakarienės dalis, ypač jei prisimenate aistringą Brazilijos "užkandžių" reputaciją.

Ir tiems, kurie yra pasirengę virti pilnavertį egzotišką patiekalą, galite pasiūlyti šokolado desertą obuolių ir aistringų vaisių.

Tai užtruks: 4 maži raudonieji obuoliai, 2 aistra vaisiai, 40 g slyvų. aliejus, 4 stalas. šaukštai cukraus, 3 švieži tryniai, 2 staliukai. šaukštai, migdolų dribsniai, 20 g rutulinio šokolado.

Iškirpkite obuolius į mažus kubelius, supilkite sviestą viena šaukšteliu cukraus. Apkepkite obuolius, kol jie bus pagaminti. Passionėlių vaisiai supjaustyti per pusę.

Padažas: pilkšvokite kiaušinius su cukrumi vandens vonioje, kol jis susitraukia.

Skleiskite obuolius formomis, ant viršaus - pasifloros vaisių minkštimas, supilkite padažu. Pabarstykite migdolais ir virkite orkaitėje 200 laipsnių kampu 5-7 minutes. Galutinis prisilietimas yra tarkuotas šokoladas.

Kaip augti passion vaisių ant palangės

Jei norite sužinoti, kaip žydi pasifloros vaisiai, nuotraukose bus rodomos prabangios nespalvotos mėlynos ir baltos gėlės. Tačiau augti tokį grožį gimtojo rusų langų pakaboje yra gana realus, jei rasite požiūrį į užjūrio augalą.

Taigi, aistra vaisiai - augantys namie yra įmanomi dviem būdais: kirtimais ir sėklomis. Išskirtiniai augalai kartais gali išlikti įsigyjamuose vaisiuose, sėklos gali būti ištrauktos iš minkštimo ir džiovintos, arba jūs galite nusipirkti daugybę aistriuklių sėklų, kurios jums patinka parduotuvėje.

Džiovinti "branduoliai" gali būti laikomi 3-4 dienas drėgnu skudurėliu, o paskui pasodinti į įprastą puodą ir tyliai laukti pirmųjų ūglių. Kai jūsų aistros vaisiai išskiria 4-5 daigų, galite jį persodinti į didesnį puodą. "Passionflower" yra klasikinis vynmedis, jis auga labai greitai, iki 10-15 centimetrų per mėnesį, todėl svarbu tai suteikti geram palaikymui. Tai gali būti metaliniai arba plastikiniai tinkleliai ar net tvirti lynai, už kuriuos aistringos vaisiai taps ir užlipos.

Augantis pasifloros vaisius nemėgsta šešėlio ir per ryškios šviesos, idealus langai - rytuose ir vakaruose. Purškiamas ir geresnis vanduo per dieną. Su tinkama priežiūra, per 2-3 mėnesius atogrąžų vynuogynai užkels visą langą, o per metus ar du pradės žydėti.

Kaip pasirinkti tinkamą aistros vaisių

Kaip ir daugelis kitų vaisių, pasifloros vaisiai turi daugybę veislių, kiekvienas turi savybių. Jei paklausite bet kurioje paieškos sistemoje atrodo pasifloros - nuotraukos rodo, apvalios vaisių įvairių dydžių ir spalvų: geltona, žalia, violetinė, sklandžiai ir raukšlėta, bet su tuo pačiu apelsino geltonumo kūno ir daug sėklų.

Tradiciškai geltoni vaisiai yra didesni ir juose yra daugiau minkštimo, bet violetinė - saldesnė ir saldesnė, ypač jei jos yra padengtos didelėmis raukšlėmis. Aistra vaisių žieve yra nuodinga, tačiau yra ir valgomųjų veislių, kurių odą įdėti želė ir naudojama prieskoninių vaisių gamybai. Tačiau Rusijos realybėje neįmanoma išsiaiškinti, kokia rūšis yra prieš jus, taigi geriau ne rizikuoti

Vienas iš populiariausių klausimų - kaip valgyti pasiflorų vaisius? Paprastai vaisiai yra sumažinti per pusę ir valgyti mėsą su šaukštu, bet jeigu jūs įsigijote didelį ir sultingą vaisių, galite naudoti receptas Islanders - Pierce pasifloros, įterpti šiaudai ir gerti sultis.

Jūs galite laikyti aistringus vaisius šaldytuve iki 5 dienų, tačiau čia yra tam tikras pavojus - cukrus kaupiasi tokiuose vaisiuose, todėl jie nerekomenduojami diabetikams. Taigi nereikia rūpintis prinokusių aistringų vaisių, kurie atėjo prie jūsų stalo! Pridėkite jį prie salotų, suraskite romantišką vakarienę su vaisių kokteiliais, sukurkite vitaminų kaukes plaukams ir veidui - galų gale paprasčiausiai neįmanoma atsispirti legendiniam aistros vaisiui.

Pasifloros vaisiai ir jo naudingos maistinės savybės

Pasifloros vaisiai yra vienas iš rečiausių egzotinių vaisių, kurie mūsų šalyje yra žinomi ir mylimi. Vaisinė tėvynė yra Brazilija, ir mes neretai importuojame ją šviežiai. Iš esmės šis vaisius mums yra žinomas kaip gėrimų, jogurtų ir aromatinių priedų arbatyje užpildas. Šiandien mes išsamiai aptarsime, kur ir kaip naudojamos aistros vaisiai, kurių naudingos savybės žinomos visame pasaulyje, taip pat aptariama, ar šis unikalus vaisius gali pakenkti žmogaus organizmui.

Augimo sąlygos

Pasifloros yra vidutinio dydžio vynmedis, kuris žydėjimo metu padengtas nuostabiu melsvu grožiu gėlėmis. Ši augalija yra pasifloros gentis, o kai kurios jos rūšys naudojamos dekoratyviniams tikslams.

Šis vynmedis netoleruoja atšiaurių žiemų ir ilgų šalčio. Todėl augalas auginamas tik tose šalyse, kuriose yra šiltas klimatas, pavyzdžiui, kai kuriuose Lotynų Amerikos regionuose, Australijoje, Filipinuose ir Izraelyje. Augalas duoda vaisių du kartus per metus.

Jei sukursite geras gyvenimo sąlygas Liana, pasifloros vaisiai gali būti sėkmingai išauginti kambaryje ir per keletą metų net gauti pirmuosius vaisius.

Įdomu, kad aistra vaisių vaisiai gali labai skirtis pagal skonį ir dydį. Pvz., Mažiausias vaisius gali būti graikinio riešuto dydis, o didžiausias - vidutinio meliono dydis.

Naudojimo ir saugojimo savybės

Paprastai nevalgoma jaukių vaisių, kurios brendimo metu dažnai tampa violetinės spalvos, stora oda. Vertingiausi yra vaisiaus ir sulčių vidus, kuris gaunamas mažu įpjovimu aplink vaisių. Nupjaudę pjaustykite peilį giliau nei 5-7 mm, kad nepažeistumėte šerdies.

Jei įsigijote šį vaisių parduotuvę, pabandykite jį laikyti ne ilgiau kaip 5 dienas. Jei dar nėra prinokęs, dieną palikite vaisių kambarį ir paslėkite jį šaldytuve. Galite nustatyti subrendusius vaisius, atkreipdami dėmesį į šiuos veiksnius:

  • aistringasis vaisius įgijo turtingą spalvą - purpurinį, geltoną ar oranžinį spalvą;
  • oda buvo šiek tiek raukšlėta;
  • sėklos (jei yra langelyje supjaustytų vaisių) tapo saldus ir įgijo gausų geltonai žalių atspalvių.

Paprastai pasiflorų vaisių minkštimas valgomas su sėklomis. Tačiau, kad nebūtų pakenkta kūnui ir nebūtų gauta didelė miego dozė, neturėtumėte būti uolusi sėklomis. Patogumui vaisiaus šerdis ištraukiamas su šaukštu, o pusės atskiriamos kuo greičiau, kad nebūtų prarasta sulčių. Sėklų ir minkštimo skonis yra saldus, aromatas yra neįprastas. Sėklos patys krentė gražiai ant dantų, nesukeliant diskomforto.

Dabar leiskite sužinoti, kaip naudinga aistra vaisiai, kokie vertingi komponentai jame ir kaip jo suvartojimas veikia organizmą.

Naudingi vaisiaus komponentai

Pasiflorų vaisių nauda daugiausia susijusi su joje esančiomis vertingomis medžiagomis. Kas yra tokia ypatinga apie ją?

  1. Didelis antioksidantų kiekis leidžia šiam vaisiui veiksmingai pašalinti rimtų ligų sukėlėjus, įskaitant vėžio auglių augimo sulėtėjimą.
  2. Produkto nauda taip pat daugiausia susijusi su tuo, kad jame yra pakankamai beta karotino, kuris pagerina regėjimą.
  3. Šis vaisius puikiai maitina kūną drėgmei, nes kiekvienas vaisius yra 40% vandens.
  4. Produkte yra daugybė mikroelementų: vidutiniškai yra 14 mineralinių medžiagų ir apie 10 skirtingų vitaminų.
  5. Alfa hidroksidai, kurie yra vaisių dalis, leidžia naudoti aistros vaisius kaip svarbų kosmetikos komponentą.

Akivaizdu, kad aistros vaisių vartojimo nauda yra milžiniška. Kaip šis nuostabus biokompleksas veikia žmogų?

Žmogaus įtaka

Nors kai kurie žmonės mano, kad egzotiški maisto produktai daro žalą, tai toli gražu nėra tiesa. Naudos nauda neginčytina.

  1. Pasifloros vaisiai turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai, užtikrinant išmatų reguliarumą.
  2. Mažų kiekių vaisių sėklos normalizuoja naktinį miegą, pagerina nervų sistemos veiklą.
  3. Vaisiai parodyta sportininkams, nes jie pagreitina šlapimo rūgšties išsiskyrimą iš raumenų.
  4. Tai atpalaiduoja nuo peršalimo sąlygas, mažina kūno temperatūrą.
  5. Pagerina kepenų funkciją, prisideda prie jo gryninimo.
  6. "Passion" vaisių sultys valo odą, todėl ji tampa elastingesnė ir lygi.

Aistros vaisių veiksmingumą taip pat pastebėjo migrena sergančių asmenų ir aukštas kraujospūdis. Po to, kai šis vaisius buvo valgomas, sveikata visada pagerėjo.

Ar gali šis gražus vaisius padaryti žalą? Paimkime.

Saugos priemonės

Kad nekenktumėte kūnui, nesinaudokite produktu labai dideliais kiekiais, ypač kai pirmą kartą susitiko su aistringais vaisiais. Yra 2 priežastys:

  • sėklos - stiprus raminamasis preparatas, kuris yra nepageidaujamas dideli kiekiai;
  • Gali atsirasti alerginė reakcija, kuri gali pakenkti organizmui.

Tie, kurie turėjo išbandyti šį vaisių, mano, kad jo skonis yra nepamirštamas. Todėl nepraleiskite malonumo, jei galėsite mėgautis šiuo egzotišku produktu.

Kas yra naudingas pasifloros vaisius

Pasifloros vaisiai yra labai senovės atogrąžų kultūra, jos tėvynė yra Brazilija, bet ji taip pat auginama Australijoje, Naujojoje Zelandijoje, Pietų Amerikoje, Pietų Afrikoje, Havajuose ir Filipinuose. Jis taip pat vadinamas aistros, pasiflora valgomųjų, aistoflorų ir granadilių vaisiais.

Šie ovalūs vaisiai, kurių dydis nuo 6 iki 12 cm, auga vynmedžiais, jie yra geltonos arba tamsiai violetinės spalvos, jų oda yra lygi ir net trupa iki prinokimo. Kai jie visiškai prinokę, jie yra labai saldūs ir sultingi, jų minkštimas yra apie 40% sultų. Iš esmės šis egzotinis vaisius yra auginamas sultims.

Pramonėje pasifloros vaisiai pridedami prie kitų sulčių, kad pagerintų skonį. Jis taip pat sėkmingai naudojamas kosmetologijoje ir farmacijoje. Šioje gražioje vaisių, panašių į slyvą, sudėtyje yra daug naudingų savybių, kurios neturėtų būti pamirštamos. Didelio vitaminų, mineralinių medžiagų ir sveikų rūgščių kiekį šis vaisas labai naudingas ir netgi gyja.

Aistringas vaisius

Tai atrodys taip:

Nukopijuokite žemiau esantį tekstą:

Aprašymas

Pasifloros vaisiai (valgomieji pasiflora) - ryškių spalvų augalas, augantis Pietų Amerikos atogrąžų regionuose, taip pat Afrikoje ir Filipinuose. Kur tikrai nežinoma pasifloros gimtinė. Kai kurie teigia, kad tai yra Brazilija, kiti - Paragvajus.

Išvaizda primena dešimties metrų vynuogyną. Žydėjimo metu tarp lapų atsiranda šviesiai raudonos gėlės, panašios į žvaigždes. Ovaliniai šio augalo vaisiai yra tamsiai-alyvmedžių arba ryškiai oranžinės spalvos, po elastine oda, pasislėpusi sultinga mėsa su daugybe mažų sėklų.

Gamtoje yra daugiau nei 500 veislių pasiflorų. Tačiau valgomieji yra tik dviejų tipų:

  1. "Passiflora edulis" - tamsiai violetinio atspalvio ir mažo dydžio vaisiai. Skonis saldesnis nei apelsinas.
  2. "Passiflora edulis flavicapra" - vaisiai, kurių išreikštas citrusinių rūgščių kiekis. Augti iki granatų dydžio.

Kompozicija

Pagal šviesos aromatą ir saldžiarūgščio skonį paslėpti daug naudingų komponentų:

  • angliavandeniai;
  • voverės;
  • dietinis skaidulas;
  • linolo rūgštis;
  • vitaminų kompleksas: A, beta karotinas, beta-cryptoksantinas, E, C, K, B2, B4, B6, B9, PP;
  • makroelementai: fosforas, magnis, kalis, natris, kalcis;
  • mikroelementai: cinkas, varis, selenas, geležis;
  • vanduo

Ar tu žinai
Pasiflorų vaisių lapai taip pat garsi turtingu turiniu. Didelėse koncentracijose yra biologiškai aktyvių rūgščių, antioksidantų ir serotonino. Tačiau vertingiausia passiflora dalis yra vaisiaus žievė.

Naudingos savybės

Nors pasifloros yra 80% vandens, jo komunalinių paslaugų spektras yra labai įspūdingas.

  1. Flavonoidai sustiprina smegenų indus, stabdo ląstelių senėjimą, apsaugo nuo vėžio.
  2. Steroliai pašalina cholesterolio perteklių.
  3. Pasifloros sėklos turi raminamųjų ir hipnozės savybių, kurios užtikrina gerą poilsį. Ir jos sultys yra puikūs tonai.
  4. Pasiflorų vaisių sultys mažina vidurių užkietėjimą ir teigiamai veikia žarnyno mikroflorą.
  5. Lapų nuėmimas sumažina temperatūrą ir skausmą dėl reumato ir podagros.
  6. Lapų ir sėklų infuzija lengvina "karščio bangos" moterims menopauzės metu.
  7. Riebalų minkštimas yra idealus kosmetikos ingredientas. Jis sustiprina poras, lygina toni, mažina raukšles, tonus ir maitina odą vitaminais.

Legenda! Tolimajame 17 amžiuje Ferrari vienuolis atnešė nuostabų gėlių iš Brazilijos į Vatikano sienas. Jis panašus į Kristų, kuris karūnuotas erškėčių karūna: gėlė su violetiniais siūlais - vainikas, penkios tvarsčiai - gelbėtojo galvos žaizdos, balta spalva - nekaltumas ir nuolankumas. Jie vadino šį stebuklą - "aistros ir kančios gėlė".

Gastronominės savybės

Pasifloros vaisiai turi gana neįprastą skonį ir patiekiami šaukštu. Tai laikoma tradicine patiekalą Pietų Amerikos ir Afrikos šalyse. Brazilijoje jie gamina mušus iš pasiflorų. Havajuose pasifloros vaisiai yra šiaudai.

Meksikoje pasifloros vaisiai yra virti jūros gėrybėmis. Amerikoje jie gamina pyragus ir kokteilius iš pasiflorų. Su mumis, passionflower tik pradeda įgyti populiarumą. Jį dažnai galima rasti ledų, vaisių ir šokolado desertų, jogurto ir šviežių vaisių sudėtyje.

Kontraindikacijos

Pasifloros yra stiprus alergenas, todėl draudžiama alergijai, mažiems vaikams, nėščioms ir žindančioms moterims.

Patarimas! Jei pastebėjote įvairias alergines išbrandžius iš vaisių, galite išbandyti nedidelį gabalėlį pasiflorų ir laukti 24 valandas. Jei nėra reakcijos, galite saugiai mėgautis egzotiškomis "aistros" vaisiais.

Kaip pasirinkti ir laikyti aistros vaisius

Norėdami, kad aistra vaisių saldžiai ir prinokę, turite pasirinkti grubus, elastingas vaisius. Vaisiai su geltona spalva yra šiek tiek rūgštesni.

Valgomasis aistringas vaisius laikomas 5-7 dienas.

Kalorijos 68kcal

Baltymai: 2.4g. (~ 9,6 kcal)

Riebalai: 0,4 g. (~ 3,6 kcal)

Angliavandeniai: 13,4 g. (~ 53,6 kcal)

Energijos santykis (b | W | y): 14% | 5% | 78%

Aistringas vaisius

Pasifloros ar pasifloros ar valgomieji pasifloros, Granadilla arba violetinė (lotynų: Passiflora edulis, uosto Maracuja..) - augalų rūšis, iš genties Passiflora (Passiflora).

Saldžiųjų rūgštinių vaisių vaisiai turi dideles tonines savybes (paprastai sumaišyti su apelsinų sultimis, pridėta prie jogurto ir tt), taip pat naudojami farmacijoje ir kosmetologijoje.

Iš viso yra daugiau kaip 400 rūšių aistinių gėlių, daugelis iš kurių auginami dekoratyviniais tikslais.

Nusistovėjęs rusų kalba, akcentas priešpaskutinę skiemuo "pasifloros" [1] Tai negerai, nes žodis yra kilęs iš Indijos kalba Tupi-gvaranių, kuriame akcentas krenta ant paskutinio skiemens. Daugiau tiesa būtų pavadinimas "aistros vaisiai". Rusijos kalba fiksuotas pavadinimas pasirodė, tikriausiai, kaip pats produktas, per Lenkiją [šaltinis nenurodytas 674 dienos].

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Tinkama mityba su gastroenteritu

Gastroenterito dieta vaidina svarbų vaidmenį gydymo procese. Nesilaikant pagrindinių terapinės mitybos taisyklių, atsigavimas yra neįmanomas. Labai svarbu ne tik žinoti, kokius produktus galima vartoti, bet ir kaip juos teisingai paruošti, kad gautumėte didžiausią naudą.

Skaityti Daugiau

Wasabi: sudėtis, naudingos savybės, kontraindikacijos, isabi vartojimas virimo metu

Wasabi yra Japonijos žalieji krienai, plačiai naudojami šalies japonų virtuvėje, mūsų krienų, aromatinių daugiamečių augalų Wasabia japonica, maždaug 45 cm aukščio, su širdies formos lapais giminaičiu.

Skaityti Daugiau

Kokie yra kadagių gydomieji ypatumai?

Kadagys yra amžinai krūmas arba medis iš kiparisų šeimos. Išvaizdoje kadagys atrodo mažas kiparisas. Šis augalas yra tikras ilgalaikis kepenys: jaukioje aplinkoje jis gali gyventi nuo 600 iki 3000 metų.

Skaityti Daugiau