Žodis baltažuvė

Žodis baltažuvė anglų raidėmis (transliteracija) - siga

Žodis baltažuvė susideda iš 4 raidžių: a g ir c

Žodžio baltažuvių reikšmė. Kas yra balta žuvis?

Shiga (jap. 滋 滋 県 Shiga-ken) yra japonų prefektūra Kinkio regione Honshu saloje. Prefektūros plotas yra 4017,36 km², gyventojų skaičius yra 1 404 410 žmonių (2010 m. Birželio 1 d.), Gyventojų tankis yra 349,59 žmonės / km². Administracinis centras yra Otsu miestas.

Shiga - prefektūra, įsikūrusi centriniame Honshu mieste. Ji ribojasi su Kioto, Mie, Gifu ir Fukui prefektūromis. Jis turi slėnio formą, kurią iš visų pusių supa kalnai. Ežeras Biwa Shiga centre yra didžiausias Japonijoje.

Japonija nuo A iki Z. - 2009

Shiga, prefektūra Japonijoje, centrinėje Fr. Honshu. 4000 kvadratinių zonų plotas. 924 tūkst. Gyventojų (1973 m.), Įskaitant apie 1/2 miestus. administracinis centras -

SIGA Naoya (1883 - 1971), japonų rašytojas. Įtakoja krikščionybė ir Tolstojus - užuojauta nepalankioje padėtyje, domėjimasis pasąmoningumu, žmogaus sielos paslaptys, moralinio tobulėjimo kelias...

Šiuolaikinė enciklopedija. - 2000

Shiga Naoya (20.2.1883, Isinomaki, prefektūra Miyagi, 1971 10 10, Tokijas), japonų rašytojas. Jo jaunystėje jis patyrė krikščionybės įtaką. Jis priklausė humanistų grupei "Sirakaba" ("Baltoji beržas").

Shiga Naoya (1883-1971) - rašytojas. Gimęs Miyagio prefektūroje. Dalyvauja prestižiniame Gakušuino universitete ir Tokijo universitete. Kūrybinė biografija prasidėjo 1910 m. Pasakojant "Razor".

Japonija nuo A iki Z. - 2009

SIGA Naoya (1883-1971) - japonų rašytojas. Istorijoje "Susitaikinimas" (1917) - "tėvų ir vaikų" problema; romane "Kelias į nakties tamsą" (1921-22) apie žmogaus moralinio savęs tobulėjimo kelią.

Didelis enciklopedinis žodynas

Shiga Kogan (Jap. 志 賀 高原 Shiga ko: Geng, "Shiga Highlands") yra japonų slidinėjimo kurortas, esantis Josin'etsu Kogen nacionaliniame parke Nagano prefektūroje, šalia Yamanouchi kaimo.

Shiga yra upė Rusijoje, ji tekasi Khanty-Mansi autonominėje srityje. Upės žiotis yra CAR / OB / 957/5/82/17/12. Upės ilgis 27 km. Pasak valstybės vandens registro Rusijos, ji priklauso Нижнеобского baseino rajonas.

Kiyoshi Shiga (Shiga, 1871 m. Vasario 7 d., Sendajis, Miyagio prefektūra - 1957 m. Sausio 25 d.) - Japonijos gydytojas ir mikrobiologas. Pirmą kartą išskiriamas bakterijų dizenterijos patogenas. Keijo imperijos universiteto rektorius 1929-1931 m.

Shiga (Jap. 志 賀 山 Shiga-Yama) yra aktyvus skydliaukės vulkanas Japonijoje Honshu saloje. Stiprus fumarolinis aktyvumas. Yra keletas kraterių, iš kurių kai kurie yra užpildyti ežerais. Paskutinis išsiveržimas buvo 8000 m. Pr. Kr.

Paprastoji jautiena (Coregonus lavaretus) taip pat žr. SEED (COREGONIDAE). Paprastoji jautiena yra gana keista.

Paprastoji kontrolinė taurelė (White Coregonus lavaretus) yra labai polimorfinė lašišų šeimos žuvų rūšis, išvardyta tarptautinėje Raudonojoje knygoje.

Upės sig Coregonus lavaretus (L.) Ši sūdyta žuvis vadinama upėmis, nes ji yra dažniau nei kitos upės upėse, iš kurių ji gaunama iš jūros ar didelių ežerų nerštui.

Gyvenimo ir gaudymo gėlavandenių žuvų. - 1959 m

Sigolov, Volkhov sig (lot. Coregonus lavaretus baeri) yra lašišų šeimos, kuri gyvena Ladoga ežero baseino rezervuaruose, bendrosios rūšies sig, iš lašišų šeimos, šaknys. Kūno ilgis iki 55 cm; svoris iki 1,5 kg.

Sigolov Coregonus laveratus baeri Kess. Ši balta žuvis skiriasi nuo kitų didelės pailgos ir storo galvos; tačiau jis yra daugiau pailgos, apvalios ir kumpio.

Gyvenimo ir gaudymo gėlavandenių žuvų. - 1959 m

Sigolovas, Volkovo sigas (Coregonus lavaretus baeri), lašišų šeimos sig genties žuvis; paprastųjų baltųjų žuvų įvairovė. Kūno valkovatoe, ilgis iki 55 cm, paprastai sveria iki 3,2 kg. Jis gyvena Ladogos ir Ilmeno ežeruose.

Žodžio "baltažuvė" naudojimo pavyzdžiai

Praėjusiais metais šis skaičius sudarė 8,5 tonos, o praėjusiais metais baltažuvių atsargos sumažėjo iki minimumo, pasiekė maždaug 6,5 tonos.

Sig žuvis - naudokite, naudingas savybes ir žalą

Sig žuvis: savybės

Kalorijų kiekis: 88 kcal.

Aprašymas

Paprastosios žuvys yra atskira specialios komercinės vertės žuvų rūšis ir yra lašišinių žuvų šeima. Tai yra gana retas žuvis, o kai kurios jo porūšys, tokios kaip Chudsky whitefish, Volkhovsky ir Baunt, yra išvardytos Tarptautinėje Raudonojoje knygoje. Paprastosios žuvies yra labai vertinamos dėl savo puikios skonio.

Yra tiek daug šio tipo žuvų veislių. Pagal išorinius ženklus, juos atskirti yra gana sunku. Jie gyvena skirtinguose šalies regionuose. Mokslininkai turi apie keturiasdešimt šios žuvies porūšių. Whitefish skiriasi pagal skonį, neršto laiką, vietą ir gyvenimo sąlygas.

Visų baltųjų žuvų panašumas yra tas, kad juose yra didelė plokščia galvutė, sidabro kūno spalva ir juodos pelekai (žr. Nuotrauką). Priklauso daugeliui žuvų taškų ant pelekų ir baltažuvių kūno nėra. Moterys gali būti skiriamos iš vyriškumo platesniu mastu. Kiekvienos rūšies žuvų išvaizda gali skirtis. Taip yra dėl buveinių sąlygų, klimato, temperatūros.

Iš išorės, baltieji žuvys gali būti išskirti iš suspausto kūno šonuose, mažose skalėse, mažoje burnoje, kuri neturi dantų viršutinėje žandikaulyje. Po tam tikro laiko dantys išsišakoję visoje burnoje. Mėsa, nepaisant to, kad ši rūšis priklauso raudonųjų žuvų šeimai, yra baltos spalvos. Šio tipo žuvis galima vadinti nekostlyavym, nes jame yra tik daugiau kaulų (kraigo ir šonkaulių). Gilių tepalai gali turėti dantytą arba lygų paviršių. Jų skaičius skiriasi - nuo 15 iki 60. Pačios žuvies kūnas yra ilgas, pailgas, platus ar siauras (priklauso nuo porūšio).

Artimojo giminaičio baltažuvė yra omul. Šių žuvų ypatybė yra ta, kad jų galima rasti tik Sibire, o silkių žuvis randama beveik visose vandens telkiniuose.

Jei mes atsižvelgiame į žiauninių tvarsčių skaičių, sig žuvis turi tokias veisles:

Žilių vidus yra kaip stiebo formos. Iš šono jie yra trumpi ir beveik nepastebimi, o viduryje jie yra didesni ir matomi plika akimi.

Žuvis, kurioms būdinga maža drugelio forma (iki trisdešimties tamponų), sunaudojama organizme, gyvenančiame dugne, ir mažoms žuvims. Esant trisdešimties balandžių žiaunių tamponų, dažniausiai maitinasi tik planktonu.

Buveinės

Šios žuvies buveinė yra gana skirtinga, ir ją galite aptikti beveik visose pasaulio kampelėse. Tačiau Rusijoje baltažuvių buvimas yra didžiausias dėl to, kad ši žuvų rūšis yra pramoninė, ir ji buvo aklimatizuota daugelyje vandens telkinių. Dažniausiai pasitaikančios vietovės Rusijoje yra banginės. Labai didelis baltųjų žuvų sugavimas Peipsių ežere, Vandenyje ir Ladogoje. Šių žuvų ypatumas minėtuose ežeruose yra tas, kad jie gali gyventi dviejų žuvų porūšių. Kolo pusiasalyje, Šveicarijoje ir Suomijoje ežeruose gyvena unikali tamsiai forma.

Paplūdimio ežero žuvis yra didelė. Ji gali sverti daugiau nei tris kilogramus. Dėl didelio svorio ši žuvis buvo sugauta dideliais kiekiais. Šiuo metu baltažuvė yra labai maža Peipsio ežere, todėl ją saugo valstybė.

Sibiree yra labai paplitusi paukščių pijonų balta žuvis. Jis gali egzistuoti druskingame vandenyje ir bando gyventi rezervuaruose, į kurias patenka upės. Tokiose vietose per daug maisto.

Ši žuvis yra paskirstyta beveik visame Baikalo ežere. Baikalo baltažuvė yra šalto vandens ežero žuvis, kuri gyvena ir išauga tam tikrame ežeryje.

Armėnijoje baltažuvė yra pagrindinė žuvų rūšis, užauginta pramoniniu mastu. Armėnijos baltažuvė daugiausia randama Sevano ežere. Šiuo metu 80 proc. Visos šio ežero žvejybos yra baltųjų žuvų sugavimai.

Lašišų baltažuvių žuvų skirtumas yra tas, kad po neršto jis negyvas, bet plaukia ir pradeda ruoštis kitam nerštui. Šios žuvys yra labai skanios.

Baltažuvių porūšis yra ludoga. Ji garsi savo elgesiu. Beveik visą laiką ji praleidžia vietas, kuriose yra daug akmenų. Vos tik vasara ateina ir vanduo pradeda pašildyti, ludoga slepiasi giliuose skylės.

Dar viena baltažuvių rūšis, vadinama pit sig, pasirenka ludogi priešingą buveinę. Ji gavo tai, nes ji mėgsta būti gilumoje, dažniausiai su dumbliais ir nulupta arčiau akmenų.

Suomijos įlankoje garsėja didelė baltažuvių buvimo vieta. Prieglobstis įlankoje nustatė, kad eina žuvis. Kalbant apie neršto laiką, šie žuvys plaukia prieš upę. Jei mes palyginsime artimą žuvį su pyzhyanom, tada pravažiavimo skaičius yra daug mažesnis.

Be ežerų, jūrų, įlankų ir upių gyvenančių baltieji žuvys yra labai įprasta. Visų pirma, šio tipo žuvys buvo rasta Sibiro upėse - Pechora ir Mezen.

Naudingos savybės ir žala

Sausainių žuvų naudingos savybės yra gana įvairios. Jis pasižymi dideliu riebalų kiekiu, turinčiu daug vitaminų ir padeda normalizuoti daugelio žmogaus kūno organų darbą.

Riebalai, esantys žuvyje, nebus žalingi sveikatai, skirtingai nuo gyvūnų mėsoje esančių riebalų. Tai puikiai apdorojama kūne ir idealiai tinka žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis.

Sig žuvis yra labai vertinama virimo, medicinos ir kosmetologijos. Planuojant nėštumą, gydytojai rekomenduoja, kad į meniu būtų įtraukta balta žuviena, nes jame yra daug folio rūgšties, o naudojant šią žuvį, galite lengvai prisotinti kūną naudingais elementais, reikalingais vaisiui vežti. Taip pat labai naudinga šią žuvį naudoti vaikams. Jame yra didelis vitamino D kiekis, kuris sustiprins imuninę sistemą ir bendrą sveikatą, padės kūdikiams išaugti sveiką ir stiprų.

Dėl turtingos sudėties gydytojai rekomenduoja vartoti šias žuvis vidutiniškai žmonėms, kurie:

  • aukštas kraujospūdis;
  • skydliaukės liga;
  • venų užkimimas;
  • varikoze;
  • storosios žarnos gleivinės uždegimas ir pažeidimas;
  • tuberkuliozė;
  • skrandžio uždegimas.

Dėl nervų sistemos sutrikimų (depresijos būsenoje) turite pridėti šią naudingą žuvį į savo mitybą. Jo sudėtyje yra jodo, kuris turi teigiamą poveikį endokrininei sistemai ir apsaugo nuo skydliaukės ligų.

Puikus būdas atsigauti po chirurgijos ar atidėti rimtas ligas, bus pridėti prie kasdienio menkių baltųjų žuvų.

Whitefish ikrai yra labai panašūs skonio ir naudingų savybių lašišos ikrų. Labai dažnai tai vadinama rožine ikra.

Nepaisant to, kad sig žuvis yra labai riebi, ji turi gana mažai kalorijų kiekį. Todėl rekomenduojama vartoti žmonėms, turintiems problemų dėl antsvorio.

Jei esate padidėjęs jautrumas ar turite alergines reakcijas į jūros gėrybes, šio tipo žuvų valgymas yra draudžiamas. Taip pat nerekomenduojama papildyti sūdytos arba rūkytos žuvies dieta, nes tai gali užkrėsti kirminais.

Reikia kruopščiai kreiptis į žuvų atranką ir pirkimą. Kartais galite rasti žuvų rinkose, kurios yra užterštos kietosiomis medžiagomis. Geriausia gauti šviežių žuvų. Šaldytą produktą ilgą laiką galima laikyti parduotuvių lentynose, kurios, naudojant tokias žuvis, gali pakenkti jūsų kūnui ir sugadinti skonį. Prieš vartojimą, balta žuvis turi būti virinama, kepama arba atliekama bet koks kitas terminis apdorojimas.

Švelnus šio tipo žuvų naudojimas užpildys kūną naudingomis medžiagomis, sustiprins nagus, skatins gerą regėjimą, prašydamas labai kvapų ir subtilų skonį.

Taikymas žuvų sig

Silkių žuvų naudojimas yra labai įvairus. Jis naudojamas gaminant maistą, tradicinę mediciną ir kosmetologiją. Išsamiau apibūdinsime visas šios žuvies naudojimo sritis ir metodus.

Virimo metu

Valgio metu silkių žuvis įgijo populiarumą dėl puikios skonio, naudos ir nedidelio kiekio kaulų, kuriuos galima lengvai pašalinti.

Naudodamiesi bet kokiu šio žuvies gaminimo metodu, gausite puikų skonį. Whitefish naudojamas įdarai, sūdymui, marinavimui, kepimui, virimui, rauginimui, tradiciniam rūkymui ar rūkymui naudojant vakuuminius maišelius. Sumuštiniai, blynai ir net pintieji taip pat yra virti žuvies mėsa. Galite stebėtis pačius reikliausius gurmanus, paruošdami šią žuvį keptuvėje ar keptuvėje. Naudojant bet kokį terminio apdorojimo metodą, virimo procesas neužima daug laiko ir pastangų. Su žuvimi pagamintas patiekalas papuošia bet kokį stalą.

Šio tipo žuvims yra daug įvairių receptų ir maisto ruošimo būdų. Žemiau dalinsime kai kuriuos iš jų.

Kas yra balta žuvis

Sigi (lot. Coregonus) yra lašišų šeimos komercinių žuvų rūšis.

Yra daugiau nei 60 rūšių [1].

  • Coregonus albula - Europos baltažuvė, arba ripa, arba kiltė [2] [3]
  • Coregonus alpenae - Big hairy whitefish [2]
  • Coregonus artedii - Artiedis ar ežero vendace [2]
  • Coregonus autumnalis - omul [3]
  • Coregonus canadensis - Atlantinė balta žuvis [2]
  • Coregonus chadary - sig-hadar [3]
  • Coregonus clupeaformis - eglutė, arba amerikietiška, baltažuvė [2]
  • Coregonus hoyi - balta žuvis [2]
  • Coregonus johanne - giliavandenės menkės [2]
  • Coregonus kiyi - vendace kiyi [2]
  • Coregonus laurettae - Bering Sea omul [3]
  • Coregonus lavaretus - paprastoji balta žuvis [3]
    • Coregonus lavaretus baunti - bounce sig [2]
    • Coregonus lavaretus maraenoides - Chidsky's whitefish arba sig-maren [2]
    • Coregonus lavaretus pidschian - Pyzhyan arba Sibiro balta žuvis [2]
    • Coregonus lavaretus baeri - Sigolov, arba Volkovo sig
  • Coregonus migratorius - Baikal omul
  • Coregonus muksun - muksun [3]
  • Coregonus nasus - chir, arba shchokur [3]
  • Coregonus nigripinnis - juodakakliai balta žuvis [2]
  • Coregonus nipigon - nipigonskaya vendace [2]
  • Coregonus peled - peled, arba sūris [3]
  • Coregonus nipigon - nipigonskaya vendace [2]
  • Coregonus rieghardi - trumpaplaukis balta žuvis [3]
  • Coregonus tugun - tugun [3]
  • Coregonus ussuriensis - Amūras, Ussuri, baltažuvė [3]
  • Coregonus zenithicus - trumpa plauti balta žuvis [2]
  • Coregonus sardinella - Sibiro baltažuvė
  • Coregonus sardinella marisalbi - balta jūros vendace

Pastabos

  1. ↑ ITIS
  2. ↑ 123456789101112131415Reshetnikov J. S., Kotlyar AN, Rus TS, Shatunovsky M.I. Penkių kalbų gyvūnų pavadinimų žodynas. Žuvis Lotynų-rusų-anglų-vokiečių-prancūzų. - Maskva: rusų kalba, 1989 m. - 70 p. - 845 p. - ISBN 5-200-00237-0
  3. ↑ 1234567891011 rūšių, įtrauktų į duomenų bazę "Rusijos stuburiniai"

"Wikimedia Foundation". 2010 m

Sužinokite, kas "Sigi" yra kitose žodynuose:

Whitefish yra žuvų rūšis, kuriai priklauso lašiša. Ilgis 8 150 cm, svoris nuo 4 iki 40 kg. Apie 30 rūšių Arkties vandenyno baseine ir Atlanto ir Ramiojo vandenyno šiaurinėse dalyse. Pasivaikščiojimai, upių ir ežerų formos, įskaitant baltažuvę... Enciklopedinis žodynas

SIGI yra lašišos žuvies šeima. Ilgis 8 150 cm, sveria nuo 4 g iki 40 kg. Gerai 30 rūšių Šiaurės baseine. Arkties u. ir šiaurinės Atlanto ir Silento dalys, apytiksliai. Pasivaikščiojimai, upių ir ežerų formos, įskaitant paprastąją baltažuvę, baltąją lašišą, muksuną... Didysis enciklopedinis žodynas

balta - sykai statusas z zoologijos sritis | vardvardas taksono rangas gentis atitikmenys: lot. Coregonus angl. ciscos; baltieji rūsiai. Sigi ryšiai: platesnis terminas - sykines siauresnis terminas - aliaskinis omulis siauresnis terminas - amūrinis sykas...... Žuvų pavadinimų žodynas

Sigi - Aleutai moteris valymo sig. SIGI, žuvų šeima. Ilgis 8-150 cm, svoris nuo 4 g iki 40 kg. Apie 30 rūšių Arkties vandenyno baseine ir Atlanto ir Ramiojo vandenyno šiaurinėse dalyse. "Walkthrough", upių ir ežerų formos, įskaitant...... Iliustruotą enciklopedijos žodyną

Sigi - (Coregonus) yra žuvų rūšis lašišų šeimoje (žr. Lašišos). Kūnas yra pailvis (ilgis iki 75 cm, dažniausiai sveriantis iki 8 kg, išimtis iki 16 kg), padengta gana didelėmis svarstyklėmis. Šonų spalva yra sidabrinė, nugaros yra tamsios. Burnas mažas; žandikauliai be dantų... Didžioji Sovietinė enciklopedija

SIGI - žuvų negų šeimos. lašišos formos. Už 8 150 cm, svoris nuo 4 iki 40 kg. Gerai 30 rūšių boso. Šiaurė Arkties u. ir sėjai Atlanto dalys. ir Ramiojo vandenyno regione. Pasivaikščiojimai, upių ir ežerų formos, įskaitant paprastųjų baltųjų žuvų, baltųjų žuvų, muksunų, chirų...... gamtos mokslus. Enciklopedinis žodynas

Sigi (prasmę) - Sigi: Sigi yra lašišų šeimos komercinių žuvų rūšis. Sigi upė Tanzanijoje. Sigi (mol.zhargon) Cigaretės, cigarai... Vikipedija

sigilografija - sigilografija ir... Rusijos žodžio stresas

Sigi (upė) - šis terminas turi kitas reikšmes, žr. Sigi (reikšmės). Sigi Mto Sigi Charakteristika Ilgis 100 km Vandentiekio šaltinis · Aukštis 1130 m... Wikipedia

SIGIADA Nadežda Konstantinovna - Nadežda Konstantinovna (1862 ?? 89), dalyvis riaumojimas. 1880 m. Judėjimas. 1885 m. Vienas iš Taganrogo liaudies valios požeminės spaustuvės organizatorių. 1887 m. Ji buvo nuteista kalėti iki aštuonerių metų. Protestuoti prieš kalėjimo režimą kūniškai... Biografinis žodynas

"True-TV"

Pasaulio, Rusijos, Ukrainos ir Naujosios Rusijos naujienos

Senovės vienetai ilgio ir laiko
Mūsų protėviai turėjo šventus numerius: 3, 4, 7, 9, 16, 33, 40, 108, 144, 369. Mes vis dar naudojame šiuos skaičius: 16 metų mes gauname pasą, 9 ir 40 dieną mes pamename atostogas ir tt Mūsų protėviai turėjo 9 pagrindinius taškus. Jei kiekvienas iš jų yra padalintas į 40 dalių, tada gauname 360 ​​laipsnių ratą, kurį mes naudojame dabar.

Kiekviena diena buvo padalinta į 16 valandų, kiekvienoje valandoje buvo 144 dalys, kiekvienoje jų dalyje buvo 1 296 akcijos, kiekvienu ritmu - 72 akimirkos, kiekvienu momentu - 760 mig, kiekvienu momentu - 160 zig.

Norint suvokti, kokius kiekius veikė mūsų protėviai, pakanka pateikti vieną paprastą pavyzdį: viena iš mažiausių dalelių laiko tarp slavų-arjų tautų buvo vadinama "sig". Ji buvo vaizduojama kaip žaibiškoji runė. Greitas judėjimas iš vienos vietos į kitą buvo vertinamas sigoje. Iš čia ir senosios rusų išraiškos tipo "ženklas", "ženklas".

Kas yra 1 sig šiuolaikiniuose vienetuose? Atsakymas leidžia kiekvienam galvoti: per vieną sekundę yra 300244992 siga, o 1 sig yra apytiksliai lygus 30 cesiumo atomo elektromagnetinės bangos svyravimų, priimtų kaip pagrindas šiuolaikiniams atominiams laikrodžiams (arba apie 1/300 milijardų sekundžių). Kodėl mūsų protėviai turi tokias mažas vertybes? Atsakymas yra paprastas - ultrafast procesams matuoti. Taigi senovės išraiškos "ženklas", "ženklas" šiuolaikinėje kalboje gali reikšti tik "teleportuoti".

Didžiausias nuotolis "tolimas atstumas" yra apie 1,4 šviesos metų. Akivaizdu, kad tokie ilgio vienetai buvo reikalingi tik apibūdinant atstumus iki kitų žvaigždžių sistemų. Be to, didžiausias laikotarpis "Svarog ratas" buvo lygus Žemės ašies precesijos laikotarpiu 25,920 metų, kurie kažkaip nepastebima amžininkų, pripratę gyventi iš vieno žmogaus gyvenimo skalę, o ne laiko skalę žmonijos egzistavimo ir ledynmečius.

Kas yra Sigi?

Sigi enciklopedijos žodynas:

"Sigi" yra lašišos žuvų šeima. Ilgis yra 8-150 cm, sveria nuo 4 iki 40 kg. Gerai 30 rūšių Šiaurės baseine. Arkties u. ir šiaurinės Atlanto ir Silento dalys, apytiksliai. Paplakimo, upių ir ežerų formos, įskaitant paprastąją baltažuvę, baltąją lašišą, muksuną, chirą, omulą ir tt Žvejybos objektas yra aclimacija.

TSB žodžio "Sigi" apibrėžimas:

Sigi (Coregonus)
lašišų šeimos žuvų rūšis. Kūnas yra pailvis (ilgis iki 75 cm, dažniausiai sveriantis iki 8 kg, išimtis iki 16 kg), padengta gana didelėmis svarstyklėmis. Šonų spalva yra sidabrinė, nugaros yra tamsios. Ranka yra maža. žandikauliai be dantų. Arkties ir Šiaurės Atlanto bei Ramiojo vandenyno baseino masinės žuvys. Yra paplūdimio, ežero ir upių formos. Upės yra suskirstytos į 3 grupes: viršutinę burną (Ryapushki), terminalą (Omul, Tugun, Syrok ir kt.) Ir apatinę burną (Muksun, Chir, Valek, paprastoji S.). Nerimas paprastai vyksta rugsėjo-lapkričio mėn. Ikrai maža, vystosi iki pavasario. S. maitina daugiausia iš bestuburių, iš dalies žuvies. C. - svarbus žvejybos objektas. TSRS didžiausias laimikis Vandens ir Ladogo ežeruose, Sibiro vandenyse, pietrytinėje Barenco jūros dalyje Omul, Ludogu, Chudsky S., Sigolov ir kt. Yra dirbtinai auginami. daugelis S. aklimatizuojasi.
Lit.: Nikolskis G. V., Privati ​​ichtiologija. 3 ed., M., 1971.
Sigolov, arba Volkovo sig (įvairių paprastųjų baltųjų žuvų).

Pasakykite savo draugams, kas yra Sigi. Pasidalinkite su juo savo puslapyje.

Kas yra balta žuvis

Dar kartą norėtume pateikti truputį apibendrintą informaciją apie tas žuvis, apie kurią jūs tikriausiai girdėjote, bet dėl ​​įvairių priežasčių negalėjote žvejoti, o daugeliui žvejų - tai beveik metai. Nepaisant to, mūsų nuomone, žinoti apie kai kuriuos lašišų šeimos atstovus yra labai įdomi ir naudinga. Kita vertus, gyvenimas kartais suteikia mums visus netikėtumus, todėl galbūt galite žvejoti sig, o žinios, kurias gaunate iš mūsų, gali būti naudingi jums. Žinoma, mes papasakosime apie baltažuvę tik paviršutiniškai, nes išsamesnę informaciją galima gauti tiesiai iš šios žuvies gaudymo specialistų, tačiau šie duomenys bus naudingi ir įdomūs. Kaip sakoma, visada turėtumėte pradėti kažką, gerai, tada, jei turite susidomėjimą ir galimybes, visada galite plėsti ir tobulinti savo žinias ir įgūdžius.

Turinys:

Whitefish aprašymas
Galia
Paukščių gaudymas

Aprašymas

Taigi, visų pirma, mes pažymime mokslinės klasifikacijos duomenis: baltažuvė priklauso Sigos genčiai, Salmonidų šeimai, Spygliuotai žuviai. Ypač įdomu yra tai, kad ši žuvis gyvena ne tik mūsų šalies teritorijoje (Karelijos vandenyse, o Uraluose), o kitose šalyse upių ir ežerų pirmenybė teikiama šaltu vandeniu, prisotintam deguonimi.

Cigas yra įdomus ne tik ta prasme, kad tai yra labiausiai vertinga komercinė žuvis, bet ir dėl to, kad šiandien žinomos daugelio šios žuvies formos. Kitaip tariant, baltažuvių rūšinė sudėtis yra labai įvairialypė, jų atstovai turi tiek bendrų bruožų, tiek labai skirtingai nuo savo kolegų, kad yra labai sunku patikėti ir patikrinti, ar tai yra viena rūšis, neturint specialių žinių ir atlasų.

Taigi šiandien, remiantis skirtingų šaltinių duomenimis, šalyje yra įprasta atskirti šiuos baltųjų žuvų potipius: baltažuvėn, baltažuvė, baltieji ešeriai, chidskis, baltažuvė, Sibiro baltažuvė. Tuo pačiu metu, palyginti su palyginti įprastais šios rūšies požymiais, galima pastebėti: sidabriną pailgą kūną, tamsias pelekus (šešėliai gali labai skirtis), apatinę burną (tačiau šis ženklas ne visada tas pats ir pastebimas skirtingose ​​grupėse), mažas riebalų fin.

Įdomu tai, kad į vieną rezervuarą gali būti įvairių formų baltieji žuvys, be to, tokios balto žuvų formos žinomos kaip ežero forma, upės rūšis, praeinanti forma. Natūralu, kad kiekviena forma turi savo išskirtines savybes, kai kurios iš jų vizualiai nustatomos, o kai kurios - tik išsamesnius tyrimus. Visa tai mes sakome, kad baltažuvė yra labai įvairiapusiška ir netgi žinanti žuvį į veidą, toli gražu nėra tai, kad sugavęs dar vieną porūšį, žvejus vadins žuvį tuo pačiu paprastumu.

Kaip jau minėjome, baltažuvė teikia pirmenybę deguonies srovei, išvengia aukštų temperatūrų. Yra baltažuvių formos, kurios labiau linkusios palaikyti gilumoje, toli nuo pakrantės, taip pat yra pakrančių vandenų atstovai. Dažniausiai balta žuviena laikoma viduriniuose vandens sluoksniuose, o jei tai gali išprovokuoti šią žuvį, tada greičiausiai sugauto mėginio svoris bus 2-2,5 kilogramo. Norėdami sugauti didesnį asmenį, reikia iš tikrųjų pabandyti, bet daugiau priklauso nuo sėkmės ir sėkmės.

Kitas įdomus faktas yra tai, kad, skirtingai nuo daugumos žuvų, apie kurias žinome, rudens-žiemos laikotarpiu prasideda baltieji žuvys, ty prasideda šaltas oras. Pavasarį labiausiai aktyvus baltos paukščių bites pastebimas prieš pat nerštavimą, nors ši žuvis išlieka aktyvi visąmet ir yra puikiai sugeriama mėgėjų kovomis tiek atvirame vandenyje, tiek ledu. Tie, kurie bent kartą buvo tokioje žvejyboje, aiškiai pripažįsta, kad tai yra labai įdomus procesas, tiek vietų grožis ir žvejybos metodai, tiek emocinis komponentas.

Whitefish maistas

Galite daug pasikalbėti apie maitinančią baltažuvę, tačiau tarkime, kad priklausomai nuo baltųjų žuvų formos, jo mityba gali būti: planktonas, žemės ir dugniniai vabzdžiai, lervos, kirminai, žuvų kiaušiniai, kepta ir tt Tiesą sakant, ši baltažuvių mityba yra gana pakankamai suprasti keletą bruožų paukščių gaudymo savybių. Tačiau prieš tai, kai kalbame apie žvejybą, pastebime, kad kai kurios baltųjų žuvų rūšys yra išvardytos Raudonojoje knygoje, todėl, vykstant žvejojant šią žuvį, pirmiausia reikia vizualiai suprasti, kas yra kas nepažeidžia ekologijos. Be to, pirmiausia turite išsiaiškinti, kaip įsigyti licenciją gaudyti baltasis žuvis, nes kai kuriose vietose tokia taisyklė yra.

Paukščių gaudymas

Kaip sakoma, spygliuotos žvejybos įrankių pasirinkimas yra įspūdingas. Leiskite mums išvardyti kai kuriuos dalykus: plūduriuojančią priemonę, meškerio žvejybą, verpimą (verpimą), bėgį, žiemos ėriuką su lašiniu, mormvy ir kt.

Žiemą įkandimas yra gana aktyvus, neabejotinai blogesni nei paskutiniame ledyne ir pavasarį, tačiau jo žandikaulis yra ištisus metus, o tai žvejai yra gera žinia. Žiemą balta žuviena stovi gilumoje. Bet tai visai nereiškia, kad žvejyba yra vietinė - kartais labai sunku ieškoti žuvų. Ginkluotė yra apie tą patį, kaip ir gaudant ešerį, vienintelis skirtumas yra tai, kad miškas gali būti šiek tiek storesnis, pavyzdžiui, nuo 0,2 mm. Ir jauniklius galima naudoti siaurame formate be geltonųjų ir raudonųjų siūlų, kurie dedami ant ešerio.

Maždaug tokia pati situacija su mormyschyna spręsti už gaudyti ledo. Nėra universalaus džiugerio kaip masalas, taigi jums reikia išbandyti viską. Svarbus dalykas: jei ešerys daugeliu atvejų trunka nuo apačios, tai baltažuvė nėra tokia pastovi. Pasirinkę vietą, gręžę keletą skylių, reikia "pertraukti" visą vandens horizontą šaukštu ar kandikliu. Kartais sig ima nuo apačios, kartais jis aktyvus paviršiuje, tiesiog kelių metrų nuo apatinio ledo krašto ir dažnai vandenyje. Kadangi baltažuvė priklauso žuvų mokymosi rūšiai, tada pataikę į bandą ir paimkite masalą ir žaidimą, su tam tikromis įgūdžiais galite puikiai žvejoti. Tai taip pat taikoma vasaros ir žiemos žvejybai.

Atvirkščiai, atrodo įdomu sugauti atviras baltasis žuvis, nes žvejys pirmiausia gali ištirti įvairius sklypus (posūkius, brovokas, vietas su skirtingomis srovėmis, užtvaras ir iškyšas, seklius ir tt) ir, antra, eiti žvejoti kitais būdais, ir, trečia, pajusti žuvų pasipriešinimo grožį, kuris yra toks malonus vilkėti, ar turite skrajutę ar verpimo vibelą ar suktuką.

Mes ne kalbėjomės apie plaukiojimą, o tai tam tikra prasme charakterizuoja žvejų. Taigi, plaukiant baltosioms žuvims, patartina naudoti tik tuos musės, kurios yra panašios į vabzdžius, kurie yra aktyvūs šiuo metu ir šiuo metu. Nesvarbu, koks gražus jis buvo, skrys su sudėtingu vaizdu padarė žvejų Sigu, pastarasis vargu ar nebus. Visų veiksmų gludumas ir išblukimas, santykinė tyla, skristi kokybė yra raktas į sėkmę gaudyti baltažuvių. Ir, žinoma, gerai pasirinkta vieta.

Ne mažiau įdomu yra baltųjų žuvų sugavimas pavasarį-vasarą-rudenį verpimui ir instaliacijai. Tuo pačiu metu, su vabzdžių vasarą gerėja žvėrių mėsos įkandimas, pavasarį ir rudenį verpimas ir plūduriuojantis darbas geriau.

Tikriausiai tai baigsime. Ir jei sugebėsite paukščių žvejoti, mes džiaugsimės laukti jūsų pastabų ir papildymų, nuo pirmojo, taip sakant, burnos.

Sėkmės ir viskas geriausia.

Kas yra balta žuvis

Šios grupės žuvys yra sunkiausia iš visų tikslų sistemingumo, nes jie sudaro daugybę rasių, genčių ir formų. Whitefish pasiekė mus, ne mažiau, nuo ledo amžiaus, iš tikrųjų tampa panašių relikvinių organizmų.

Whitefish aprašymas

Coregonas arba baltažuvė priklauso Salmonidae (lašišinių žuvų) genčiai. Kai kurie mokslininkai yra išskirti atskiroje baltųjų žuvų šeimoje, kartu su nelma ir balta žuvimi. Skirta baltieji suspausto kūno, padengto vidutinio dydžio skalėmis, vidutinio dydžio burnos, be dantų ant vomero ir galūnių kaulų. Kitų burnos ertmės dalių dantys yra labai silpnai išsivystę arba laikui bėgant išnyksta.

Kita baltųjų žuvų ypatybė yra ta, kad jos viršutinės žandikaulio kaulai neapsiriboja akimis. Bendrieji baltieji žuvų ženklai taip pat apima tai, kad burnos padėtis dažnai keičiasi - nuo beveik galutinio iki paprastai mažesnio, priklausomai nuo rūšies ir formos. Taip pat galite atsekti snukio pado buvimą, kurio aukštis yra mažesnis už jo plotį.

Dydį sykas santykinai mažos apimties, standartinis ilgis siekė iki pusės (paprastai - 40... 50 cm), kurių vidutinis svoris 700... 800, tačiau taip pat yra galingiausi formos sykas - sveria apie 1000 g 50... 60 cm kūno ilgio. Yra balta žuvis, sverianti nuo 3000 g iki 5000 g.

Beveik visi baltažuvių žuvų atstovai turi šviesią spalvą - sidabriniu-baltu arba sidabriniu-pilku kraštuose prie tamsios nugaros, išsiskleidžiančios alyvuogių rudos, žalios ar alyvotos spalvos tonu ir pieniško ar šiek tiek pilkšvo pilvo. Priešingai, pelekai yra tamsesni ir net juodi. Kiekvienos veislės ir formos nurodytos spalvos intensyvumas šiek tiek skiriasi. Nėra baltųjų pelekų ir kūnų dėmių. Jis nustatė, kad jo pavadinime anglų kalba yra tikslias pavadinimas - "balta žuvis", kuri reiškia "balta žuvis".

Whitefish rūšys

Nepaisant didžiulių formų, genčių ir rasių įvairovės, sig žuvis paprastai yra suskirstyta į tris pagrindines rūšis buveine:

Dažniausiai iš jų yra upių sig. Upėje jis eina nuo didžiųjų ežerų ir jūrų iki veisimosi. Paprastai jis yra šiek tiek ilgesnis ir tamsesnis nei apibūdintos veislės, su maža galvute ir šiek tiek suapvalinta nosimi. Virš šoninės linijos jis neturi 10, kaip ir visi kiti baltieji žuvys, bet 11 skalių. Taškų Gill RäKERS tai sutampa su tuo Sandpiper skaičius, tačiau ji turi dar sykas kūną suplotos šonuose ir atgal pakyla tiesiai iš pakaušio į nugaros peleką gana plokščias arch. Pilvo ir krūtinės pelekai yra pažymėti.

Nugaros spalva yra pilkai žalios spalvos, o perpildyme yra plieno užrašai. Šonai yra sidabriški, suteikiamos mėlynos spalvos ir yra išilginės šviesos juostelės. Akių rainelė yra sidabrinė, pilka virš. Vidutinis baltažuvių svoris yra 2... 4 svarai (retai 7).

Be to, baltažuvė yra padalinta į rūšis ir buveinių gelmę:

Kur yra balta žuvis

Cig yra komercinė žuvų rūšis, todėl ji buvo aklimatizuota daugelio Rusijos ir posovietinės erdvės zonų vandens šaltiniuose. Labai sėkmingi grobio silkės yra sukurtos Suomijos įlankoje, Chudsky, Onegoje, Ladogoje ir kituose vietiniuose ežeruose. Ji taip pat plačiai aprėpia Kolo pusiasalį, daugiausia renkantis didžiausius ežerus - Seydozero, Pankunyavr, Umbozero ir Lovozero.

Be to, balta žuviena gyvena daugumoje rezervuarų, esančių Arkties vandenyno baseine - nuo Baltosios jūros ir Barenco jūros iki Chukotkos. Jis randamas tokiose upėse kaip Penzhina ir Anadyr, ne mažiau paplitusi Baltijos jūros baseine, kur itin plačiai atstovaujama Karelijos tvenkiniuose ir Kuršių mariose. O Zbayakalijos zonoje randama itin nuostabi balta žuviena, nerija, kurios pradžioje pavasarį (ji išskiriama kaip ypatinga porūšis).

Whitefish gyvena Šiaurės Amerikos žemyno vandenyse, populiavus Aliaskos ir Kanados vandenyse. Daugeliu atveju jis nori upių, nors jis taip pat randamas jūrose, ežeruose (kur jis kenčia nuo žiemos šalčio). Visos šios formos turi atskirus skirtumus tarpusavyje - pelekais, spalva, nosimi ir pan. Tai, kas jas vienija, yra tai, kad balta žuviena šiaurinėje pusrutulio dalyje yra šalta ir vidutinio klimato šalis, kuri yra jų pagrindinė buveinė. Iš esmės jie yra giliavandeniai gyventojai ir itin saugo dugną, todėl jie kartais labai išsiplėtė (dėl plaukimo šlapimo pūslės plitimo), keldami tinklus į viršų, kaip ir daugelis giliavandenių žuvų.

Kas sigas valgo

Iš esmės sykas - grobuoniškos žuvys labai atsargiai įpročius, bet didelių vandens telkinių (pvz pavyzdžiui, ežero) sykas būdingas kitokio pobūdžio ir galios, atsižvelgiant į jų suskirstymas į pelaginių, pakrančių ir giliavandenių gyventojų: jie ateina iš netipinių benthophages įprasta planktono. Whitefish dažnai plėšrūnas, maitinantis kiaušinius iš savo pačių rūšių ir kitų žuvų. Jų standartinė dieta apima daugumą vabzdžių (vandens ar šalia vandens), moliuskus, vėžiagyvius, lervas ir pan. Tačiau baltažuvė neatitinka maistinių, jauniklių, įskaitant jų pačių rūšis, taip pat išdžiovintas ir kitas žuvis.

Balta žuviena neršta

Nėščių sėklos pradžia sudaro 4-5 metų amžiaus vyrams ir 5-6 metams moterims. Kalbant apie laiką, jis paprastai patenka į rudenį, bet dėl ​​rudens laikotarpio ilgio jis dažnai tęsiasi, net ir žiemos mėnesiais. Tačiau tai susiję ne tik su rudens trukme ir šalto oro nuotoliu, bet ir su vandens telkinių zoniniu ilgiu, kuriame jis gyvena.

Taigi, baltieji nerštai prasideda rugsėjį (dažniausiai viduryje) ir baigiasi lapkričio mėnesį, o kai kuriuose vandenyse - gruodžio pabaigoje - sausio pradžioje. Jis pasirenka seklias rezervuarus kaip ikrų mesti skerspjūvius, kirsdamas upes nuo jūrų ir ežerų. Žindymo laikotarpiu suaugusieji laikosi seklumos - atvirų ežerų ir pakrančių sąvartynų zonų, maždaug 1,5... 8 metrų nuo apatinio lygio. Bet jie gali plaukti giliai - 8... 20 metrų. Silkių neršimas paprastai vyksta vandens temperatūrai nuo +5 iki +1,5 laipsnių. Tačiau yra atvejų, kai jo nėra.

Paprastųjų baltųjų žuvų veislė tradiciškai siekia 20 tūkstančių / 30 tūkstančių kiaušinių, o vienoje iš baltųjų žuvų - net apie 50 tūkstančių. Tai šiek tiek lengvesnis nei upėtakis. Jie mesti ikrus akmenuotose vietose šalia dugno paviršiaus arba šiurkščiuose smėliuose.

Autorius: Elena Tikhonova
Straipsnis yra saugomas autorių teisių ir gretutinių teisių. Naudojant ir perspausdinant medžiagą, būtina aktyvi nuoroda į vyrų žurnalą manorama.ru!

Kaip turėčiau būti? Ką daryti Man labai liūdna apie vieną faktą: mano mama manęs nemyli. Apie tai ji kelis kartus patvirtino save. "Leisk mums prisipažinti, kad mes nepažįstame vieni kitų, tik... Žiūrėti daugiau →

Kas yra balta žuvis

Sig yra lašišų šeimos žuvų rūšis, kurią kai kurie mokslininkai kartu su balta žuvimi ir baltąja lašiša išskiria į ypatingą baltojo žuvų (Coregonidae) šeimą. "Whitefish" turi suspaustą kūną, padengtą vidutinio dydžio skalėmis, mažą burną, kurioje niekada dantys ant galūnių kaulų ir vomens, o kitų dalių dantys netrukus išnyksta arba bet kokiu atveju yra labai prasta; viršutinė dalis neapsiriboja akimis. Sigi gyvena šaltojo pusrutulio šiltų ir šaltos šalyse.

Whitefish yra labai vertinga žuvis, kuri yra artimas giminaitis omul. Tačiau, skirtingai nuo jo garsaus brolio, jis yra rastas ne tik Sibire. Whitefish galima rasti daugybėje upių ir ežerų ne tik mūsų šalyje, bet ir užsienyje.

Sig žuvis išsiskiria puikia įvairove ir nenuostabu, nes šios rūšies atstovai gyvena rezervuaruose visoje planetoje. Ir gyvenimo sąlygos skirtingose ​​vietose yra skirtingos. Kaip rezultatas, paaiškėja, kad tos pačios rūšies atstovai tampa visiškai skirtingi. Mokslininkai išskiria daugybę šios žuvies formų. Kai kurie iš jų yra geriau žinomi, kai kurie mažiau. Žinoma, jie skiriasi gyvenimo sąlygomis, terminais ir neršto pagrindais bei skoniu.

Naudingos baltųjų žuvų savybės

"Whitefish" riebaluose yra daug vitaminų, reikalingų normaliam žmogaus kūno funkcionavimui. Visų pirma, tai yra vitaminas A, kuris palaiko gerą regėjimą ir vitaminą D, kuris yra atsakingas už stiprius kaulus.

Pridėkite prie šio nuostabaus skonio - ir jūs gaunate tai labai balta žuvis. Beje, kiti baltieji žuvys taip pat išsiskiria tokiomis pačiomis savybėmis: omul, muksun, chir ir kiti. Tačiau skirtingų žuvų, taip pat jų skirtingų porūšių skonys labai skiriasi.

Iš valgomųjų paukščių jie virti ir virti daug įvairių patiekalų. Sig yra gera bet kokia forma: keptos, džiovintos, rūkytos, virtos... Rūkytos formos ši žuvis yra tiesiog nuostabi, taigi tose vietovėse, kuriose yra gausu, šis delikatesas parduodamas visur. Tačiau tai nėra vienintelis būdas padaryti nuostabiai skanų delikatesą iš šios žuvies.

Valgių baltųjų baltųjų žuvų mėsa, virti, yra stipriai deformuota, todėl šią žuvį leidžiama kepti arba kepti. Dalis baltųjų žuvų gaudo rūkyti; Balta rūkyta balta žuvis yra ypač skanus.

Pavojingos baltųjų žuvų savybės

Sig nerekomenduojama vartoti atskirai netoleruojant. Tačiau ši žuvis retai sukelia alergijas, tačiau vis dėlto, jei esate alergiškas žuvims ir jūros gėrybėms su baltažuvėmis, turite būti atsargūs.

Nerekomenduojama vartoti šios žuvies šiek tiek sūdytos formos, kadangi kyla pavojus, kad parazitiniai kiaušiniai pateks į organizmą.

Taip pat reikia atkreipti dėmesį į produkto kokybę. Nepatikimi pardavėjai gali parduoti žuvis, kurios yra užterštos kenksmingais metalais. Būtina, kad balta žuvis būtų kruopščiai apdorota.

Šiame vaizdo įraše parodytas vienas iš Voronežo akvariumo akvariumų, kuriame plaukia baltažuvių pulkai. Tai puiki proga pamatyti šią žuvį "natūraliomis" sąlygomis.

Sig: nuotrauka, paruošimas, nauda ir žala

Whitefish: apibūdinimas, paruošimas, sudėtis, nauda ir žala

Whitefish (migruojantis) (lot. Coregonus lavaretus) yra salmonų šeimos žuvų rūšis. Whitefish kaip rūšis yra labai polimorfinė, tiek daug, kad atskirų porūšių atvejai visiškai skiriasi vienas nuo kito. Neatsitiktinai, kad skirtingų šalių ichtiologai, tyrinėjantys įvairių populiacijų baltieji žuvis, laikė juos visiškai skirtingomis žuvų rūšimis. Šis tipas yra pateikiamas 18 lotynų pavadinimų, tačiau dažniausiai naudojamas šio straipsnio pradžioje. Ir pats Sigi gentis apima net 60 rūšių žuvų.

Šiandien dėl intensyvaus sugavimo paprastųjų baltųjų žuvų paplitimas tampa vis retesnis, todėl jis įtrauktas į Tarptautinę Raudonąją knygą. Rusijos Raudonojoje knygoje Rusijos teritorijoje randama dviejų baltijų žuvų porūšių - Volkovo baltažuvių ir Bountovų baltažuvių. Apskritai atskiros baltųjų paukščių rūšys yra išskirtos:

  • Volkovas (sigolovas);
  • lazda
  • Europos;
  • Chudskiy (sig-marena);
  • multilink
  • Sibiro (balta žuvis).

Reikėtų pažymėti, kad kai kurios baltųjų žuvų rūšys yra tokios daug, kad jų išlikimui nėra gresia pavojus. Tai yra tie, kurie turi komercinę vertę. Ežeras ir upių balta žuvis yra sporto objektas ir mėgėjų žvejyba.

Baltųjų žuvų aprašymas ir gyvenimo būdas

Rūšis yra toks kintantis, jis suskaidomas į tokią daugybę formų, kad apie tai galima pasakyti tik tuo, kad apatinė burnos padėtis yra būdinga baltajai žuviai, o šiek tiek didesnė galva, palyginti su galva, bet su mažesniu kalavijuojančiu snukiu.

Įvairių žiebtuvėlių skaičius atskirose formose svyruoja nuo 15 iki 60, jie yra lygūs ir nelygūs. Baltažuvių kūnas gali būti mažas arba aukštas, bet visada ištemptas. Yra didelės ir mažos formos.

Sigi galima važiuoti per upę ar ežerą. Jie gali sukelti grobuonišką gyvenimo būdą arba valgyti bentos iš dugno.

Buveinėse baltažuvė paprastai suskaidoma į dvi egzistuojančias formas - mažą liežuvį (žiauninių svogūnėlių skaičius neviršija 30), o daugialypis žymėjimas (žiauniniai tamponai yra daugiau nei 30). Pirmoji forma aprūpinama bentosu ir maža žuvimi, antra planktonu.

Rusijos vandenyse balta žuviena išauga lapkričio mėnesį, iki žiemos pradžios. Tai atsitinka ant nendrių užaugintų krūmų. Iš kiaušinių išsikerpiančios lervos maitina zooplanktoną.

Sig maisto ruošimui

Sausmedžio mėsos kokybė yra labai didelė, ir tai nėra atsitiktinė, nes balta žuviena priklauso Salmonų šeimai. Nepaisant to, jo mėsa nėra raudona, bet balta.

Whitefish yra gana riebi žuvis dėl savo gyvenimo sąlygų - šaltų vandenų. Tačiau žuvų riebalų kiekis labai skiriasi priklausomai nuo sugavimo ir formos sezono. Riebalingoji balta žuvis - prieš neršimą.

Iš baltažuvių galite gaminti įvairius patiekalus. Iš jo pasirodo tik puiki auskaras, galite kepti, kepti, taip pat ant grotelių, įdaryti ją, paglostyti. Whitefish gali būti tik sūdyta. Galiausiai, rūkyta balta žuvis yra nepakartojama.

Whitefish neturėtų būti ilgalaikis terminis apdorojimas, ypač ilgai verdantis, kitaip jo mėsa ištirps ir žuvų kūnas praranda savo formą. Norėdami to išvengti, geriausia valgyti balta žuviena.

Suomijoje baltažuvė druska. Paruošimui imk šviežias žuvis, žarnas, bet neskaupkite skalių. Žuvis turi būti kruopščiai nuplaunamas iš gleivių. Tada nuvalykite jį sausu rankšluosčiu ir supjaustykite pusę palei kraigą. Be to, iš baltažuvių pašalinami kraigai su kaulais. Tuo pačiu metu žuvų, sujungiančių abi puses, odos nėra pažeista. Po to jie užima giliai platus indą su plokščiu dugnu, į jį įdėkite šiurkščią druską ir paskleidę baltieji žuvis šioje druskos skalėse. Tada paruoškite druskos, cukraus ir malto baltojo pipirų mišinį, kuris pabarstų žuvų skerdeną. Karpiai supjaustomi dideliais kiekiais ir supilami į žuvį taip, kad jie nebūtų matomi. Išpjaustytuose baltuose, išdėstytuose indu, paskleiskite kitą skerdeną su mėsa ant prieskonių, kad išlygintoji žuvų pusė būtų ant viršaus. Tada žuvis apibarstyta druska ir padengta krapais, tuo tarpu kiti prieskoniai nebeleidžiami. Be viso to, jūs galite įdėti mažą svorį, pavyzdžiui, akmenį. Tai reikalinga tik žuvims tvirtinti. Didelis svoris neleidžiamas, kitaip jis sulauks žuvų. Tada porą dienų palikite žuvies patiekalą vėsioje vietoje. Sūdyta, turės puikų skonį.

Baltosios žuvies mityba (100 g)

Naudingos baltųjų žuvų savybės

Whitefish yra labai naudinga žuvis.

Whitefish riebaluose yra daug riebaluose tirpių vitaminų, ypač A ir D, kurie yra būtini normaliam žmogaus kūno funkcionavimui. Whitefish yra ypač naudinga vaikams kaulų formavimo laikotarpiu. Ir dar kartą, dėka vitamino D, kuris taip pat vadinamas vitamininiu vitaminu.

Savo ruožtu vitaminas A yra būtinas geram regėjimui, sveikai odai, plaukams, nagams ir gleivinėms.

Žuvų taukai, be kitų dalykų, taip pat yra omega-3 rūgščių šaltinis - nesočiosios riebalų rūgštys, kurios taip pat vadinamos "gero cholesterolio". Omega-3 rūgštys yra priešsklerozinis faktorius, kuris padeda išvengti aterosklerozės ir daugelio kitų širdies ir kraujagyslių ligų. Beje, aterosklerozė yra pagrindinė širdies priepuolių ir insulto priežastis.

Sig turi mažai kalorijų kiekį, todėl jį galima saugiai priskirti dietiniam maistui. Jo mėsos baltymas yra optimalus aminorūgščių sudėtyje. Taigi baltažuvė turėtų būti naudojama visiems, kuriems yra baltymų trūkumas. Visų pirma tai yra silpnosios sveikatos asmenys, vaikai, moterys per savo laiką, sportininkai ir visi tie, kurie dėl savo veiklos pobūdžio patiria didelį psichologinį ir fizinį stresą. Jums reikia žinoti, kad pakankamas baltymų kiekis dietoje yra svarbus svorio veiksnys, nes baltymai sudaro raumenų masę, o raumenys sudegina daug kalorijų. Todėl reguliari kelionė į treniruoklių salę, kurioje valgoma pakankamai baltymų, padės greitai prarasti svorį, nesukeliant dietos.

Cegoje yra daug cinko, kuris reikalingas normaliam virškinamojo trakto veikimui, sveikiems plaukams, nagams ir odai užtikrinti normalų hormonų lygį. Cinkas ypač reikalingas vyrų sveikatai išlaikyti.

Silkių žuvų žala

Pagal jo sudėtį, baltažuvė yra naudinga žuvis, kurios beveik nėra kontraindikacijų. Alergija yra labai reta.

Negalima piktnaudžiauti sūriu SIG, ypač esant hipertenzijai ir tendencijai patintis, taip pat dėl ​​didelio natrio kiekio.

Turėtumėte būti atsargūs ir su sūdyta žuvimi, nes baltažuvė dažnai patiria žmonėms pavojingų parazitų. Siekiant išvengti infekcijos, baltažuvė yra geriausia termiškai apdorota.

Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į produkto kokybę. Dažnai baltažuvė yra sugauta ekologiškai nepalankiose vietovėse, vandenyse su dideliu sunkiųjų metalų kiekiu. Todėl, perkant, visada, bent jau turite paprašyti pardavėjo atitikties sertifikatą. Taip pat galite sutelkti dėmesį į žuvų išvaizdą ir kvapą. Cigas, sugautas švariuose vandenyse, turi malonų kvapą, baltą mėsą ir sveiką išvaizdą.

Įranga "Fish Sig", jos nuotraukos ir receptai

Whitefish yra žuvis, priklausanti lašišų šeimai. Vertingos komercinės žuvys. Yra daugiau nei 40 šios šeimos rūšių, tačiau jų išskyrimas yra gana problematiškas. Juk jis gyvena upių, Amerikos ir Europos ežeruose, taip pat Šiaurės Azijoje, kur yra visiškai skirtingos egzistencijos sąlygos. Mokslininkai išskiria baltarusius pagal skonio gyvenimo sąlygas, žuvų neršto vietas ir sąlygas.

Išvaizda ir naudingos savybės

Kūnas yra padengtas vidutinio dydžio svarstyklėmis ir suspaustas šonuose. Gurkšnis yra labai mažas, o viršutinėje žandikaulyje nėra dantų. Kitose vietose jie greitai išnyksta, visada labai blogai išvystyti.

Jo mėsa yra balta, nors ji priklauso lašišų šeimai (raudona žuvis). Riebaluose yra vitaminų, būtinų žmogaus organizmui. Tai vitaminai A, E, D. Labai skanu. Kaip sudėtinė ir skanios žuvies mėsos dalis, be riebalų, organizme yra baltymų ir dar labai svarbių medžiagų. Tai yra fluoras, nikelis, chromas, molibdenas, cinkas. 88 kalorijos 100 g baltažuvių mėsos.

Silkių augimo intensyvumas yra susijęs su pašarų buvimu, vandens temperatūra rezervuare ir deguonies kiekiu jame. Tam reikia gryno ir deguonies užpildyto vandens, kurio temperatūra yra 15 ° C. Deguonis turi būti ne mažesnis kaip 8 mg / l.

Jis maitina planktoną, o didelius baltieji žuvis maitina kepsnius ir mažas žuvis. Metinės žuvies masė siekia 100 gramų, o kūno ilgis - iki 30 cm. Manoma, kad subrendusi žuvis yra 3 metai.

Neršiančios žuvys

Nėštumas įvyksta lapkričio mėnesį su nendrių augmenimis. Taip atsitinka, kad neršto laikotarpis baigiasi tik žiemos pabaigoje. Išskleidus kiaušinius, lervos maitina zooplanktoną.

Whitefish yra padalintas į tris grupes, priklausomai nuo vietos, kurioje žuvys nori neršti:

  1. Ežerų baltųjų žuvų formos neršia ir gyvena vieno ežero vandenyse.
  2. Baltažuvių forma yra jų nuolatinėje upėje. Bet jie gali eiti upę.
  3. Ežerų upė daugumoje laiko ežeruose. Tačiau neršto laikotarpiu baltažuvė užlipa upėmis, kurios patenka į jų ežerą.

Europos Sąjungos teritorijoje randama ne tik ežeruose, bet ir jūrose. Jis randamas Suomijos įlankoje Baltijos ir Šiaurės jūrose. Paprastųjų baltųjų ešerys paprastai gyvena jūrose. Jūros sūriame vandenyje jis tik didina savo svorį, nes šiam tikslui maistinių medžiagų nepakanka gėlavandeniuose vandens telkiniuose. Todėl neršto metu moterys judindamos aukštyn išilgai upių, tekančių į šias jūras.

Sigovaya žvejyba

Žuvies sugavimai vasaros mėnesiais prasideda žuvų paieškos metu. Tai galima rasti atvirkštinio srauto duobėse. Saulėtą dieną - ant seklių. Jauni žmonės renkasi paukščių pulkuose išilgai aukštų bankų. Didelė žuvų rūšis iš baltažuvių šeimos nusileidžia iki apačios. Vandens telkiniuose silkės yra labai agresyvios kitiems faunos atstovams.

Pavasarį jis gali būti rastas vietose, kur surenkama maža žuvų mokykla, kurią jis gali valgyti. Sugauti bet kokią kovą: plūduriuojantis masalas arba plaukiojimas, nesiimant atsargumo priemonių.

Žiemą žuvys turi būti ieškomos duobėse. Ten ji renkasi ir patiria sunkų metų laiką. Sėkmingiausias bus žvejybos pastarasis ledo laikotarpis. Tai paprastai vyksta ankstyvą pavasarį. Iki to laiko pakankamai deguonies susikaupė vandenyje. Ir balta žuvis pradeda prabusti, kad maitintų žiemos sezono metu prarastus riebalus.

Sig maisto ruošimui

Sig yra labai riebi žuvis. Todėl jis susijęs su greitai gendančiais produktais. Iš karto po sugavimo, jis turi būti suvartotas ar sūdytas. Whitefish galima rūkyti. Valgio metu ši žuvis yra labai populiari. Iš jo gaminami įvairūs, sveiki ir skanūs patiekalai. Labai kvapu išvaizda nuotraukoje kepta. Ir jo paruošimo receptas yra toks:

  • Nulupkite, nuplaukite ir pagaukite žuvis krūtinės srityje;
  • Padarykite gilią įpjovą išilgai stuburo;
  • Atsargiai nupjaukite kūną, atskirkite žuvų mėsą nuo kaulų. Turi būti 2 sluoksniai filė;
  • Filė supjaustoma į norimus dydžius;
  • Sumaišykite miltus, druską, pipirus ir ciberžolę. Ingredientai kruopščiai sumaišomi;
  • Skrudinkite sviestą keptuvėje, supilkite į jį bet kokį augalinį aliejų. Liepsna nusileisti;
  • Pirmiausia supjaustykite žuvų filė supjaustytuose kiaušiniuose, supilkite į miltus, supilkite perteklių ir padėkite į indą;
  • Žuvis kepama iš abiejų pusių.

Dėl ciberžolės patiekalas bus aukso spalvos ir aukso pluta, kaip matoma nuotraukoje.

Norėdami pašalinti riebalų perteklių, galite įdėti filė ant popierinio rankšluosčio. Ir patiekite patiekalą su citrinos ir šviežių žolelių gabalėliais. Tai puikiai derinama su sausu baltojo vyno.

CIG yra labai populiarus kitose šalyse, pavyzdžiui, Suomijoje. Čia yra populiari sūrių baltažuvių sūra.

  • Fresh sig reikia skalauti ir plauti. Mastelio pašalinimas nėra būtinas;
  • Išdžiovinkite skerdeną, supjaustykite stuburą į 2 dalis ir nuimkite kaulus;
  • Gilumoje talpoje pilti druska (didelė). Nulupkite jį ant pusės filos;
  • Perkelkite druską, pipirą, cukrų, šviežią kapotų krapą ir paskirstykite mišinį virš žuvies;
  • Išspauskite žuvų priespaudą, bet ne labai sunku. Sultys neturėtų išeiti. Sūdymo trukmė priklausys nuo oro temperatūros ir skerdenos dydžio. Bus išsaugota visa baltažuvių skonio ir sveika savybė.

Sig šeima klasifikuojama kaip vertinga komercinė žuvis. Tačiau jo skaičiai smarkiai sumažėjo. Šiandien gyventojai yra tokie maži, kad net neturi komercinės vertės. Kai kurie porūšiai išvardyti Raudonojoje knygoje, nes jų visiškas išnykimas yra įmanomas. Tačiau tai netaikoma ežerų baltųjų žuvų formoms. Nors žvejyba neleidžiama visuose šalies regionuose.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Olga Baklanova receptai

Risotto receptas su moliūgo iš Olga Baklanova. Šis vaizdo įrašas buvo rodomas 2013 m. Lapkričio 11 d. "Perv".Lašiša su Bechamelio padažu Olga Buckla. Olga Baklanova, salmonų receptas su Bechamelio padažu.

Skaityti Daugiau

Krienai: nauda ir nauda sveikatai, naudingos žmogaus kūno savybės

Krienai jau seniai yra tautos mėgstamos karštos pagardos, kartu su daugybe įvairių virtuvių patiekalų. Tuo pačiu metu daugelis žmonių nežino apie naudą ir žalą sveikatai.

Skaityti Daugiau

Palmių aliejus: privalumai ir trūkumai vaiko sveikatai

Kiekviena mama turėtų pasirinkti tik geriausius savo kūdikiui, įskaitant kūdikių maistą. Žinoma, pediatrai rekomenduoja žindyti kūdikius, tačiau taip atsitinka, kad tiesiog nėra tokios galimybės.

Skaityti Daugiau