Kokios naudingos datos?

"Dykumos duona" - tai datas arabų šalyse. Neatsitiktinai tai yra pagrindinė daugumos šios teritorijos gyventojų maisto dalis. Iš datų yra pagaminta daugiau kaip 100 patiekalų. Ir dar datos yra nuostabios dėl savo savybių vaisių, kurie daugiau nei vieną tūkstantmetį prailgina gyvenimą ir stiprina žmonijos sveikatą.

Datos sudėtis

Šių vertingų vaisių sudėtis buvo ištirta taip, kad niekas nekyla abejonių dėl šio vaisiaus naudingumo. Dailei būdinga tai, kad jose yra daug sveikų angliavandenių (iki 65%), tai žymiai daugiau nei bet kurių kitų vaisių. Pusė stalo Mendelejevas yra įtrauktas į makrokomandų ir mikroelementų datas. Be to, vaisių sudėtyje yra daug vitaminų ir 23 svarbių amino rūgščių, kurių negalima pasigirti kitais vaisiais.

Data

Palmių diena (lot. Phoenix) - Palmių šeimos augalų gentis (lat. Arecaceae), kurių vaisiai - datas - yra įprastas maisto produktas.

Turinys

Aprašymas

Medžiai arba kumštinės krūmai su pinnate lapais.

11 rūšių Afrikoje, Arabijoje, Azijoje, iš Eufrato per Indiją į Sundų salas ir Kochinchina. Tikroji dienos palmė (Phoenix dactylifera L.) yra medis su 10-20 metrų kamieno. Jos tėvynė - Kanarų salos, Sacharos, Arabijos ir Pietvakarių Azijos oazės. Duonos palmių dienos vaisiai yra dažni vaisiai ir džiovinti vaisiai. Norint pasiekti sėkmingesnį vaisių derlių, arabai jau antikai pakabino vyrų moteriškus motinukus ir taip prisidėjo prie apdulkinimo ir tręšimo.

  • Phoenix canariensis
  • Phoenix dactylifera
  • Phoenix reclinata
  • Phoenix roebelinii
  • Phoenix rupicola
  • Phoenix theophrastii

Naudojimas

Datos

Datai - valgomieji palmių dienos vaisiai - dažnas maisto produktas, plačiai prieinamas kaip džiovinti vaisiai. Pramoniniam auginimui naudojamos tam tikros datos delno veislės. Datos yra labai vertinamos islamo: pats pranašas Muhammadas myli šiuos vaisius, ir jie yra paminėti 29 kartus Korane [1]. Ate datas ir St. Onuphrius.

Manoma, kad datos yra visos žmonėms reikalingos medžiagos [2] [3], todėl valgyti tik datas ir vanduo gali gyventi keletą metų. [4]

Lapai

F. palmių lapai Pietų Europoje naudojami garbinant Kristaus prisikėlimą. Iš Indijos Ph. Silvestris Roxb. Paruoštas palmių vynas "Tari".

Naudingos datos savybės

  1. 60-65% angliavandenių yra didžiausias procentas, palyginti su visais kitais vaisiais. Tai yra daugiausia gliukozė ir fruktozė, kurių suvartojimas neturi neigiamų pasekmių žmogaus kūnui, palyginti su sacharozės.
  2. Riebalai (0,2-0,5%).
  3. 15 mineralinių medžiagų druskos ir mineralai (varis, geležis, magnis, cinkas, manganas, kalis, fosforas, natris, aliuminis, kadmio, kobaltas, siera, boras ir kt.), Mineralinių medžiagų kiekis džiovintose datose priklauso nuo 0,1 iki 91% iš mineralų rūšies.
  4. Aliejus (0,2-0,5%).
  5. 23 rūšių skirtingų amino rūgščių, kurių nėra daugumoje kitų vaisių.
  6. Vitaminai A, A1, C, B1, B2, B6, niacinas, riboflaminas ir pantoteno rūgštis, kurie prisideda prie angliavandenių virškinamumo, reguliuoja gliukozės koncentraciją kraujyje ir riebalų rūgštis.
  7. Pektinas (0,5-3,9%).
  8. Mitybinis pluoštas (6,4-11,5%), kuris sumažina tam tikrų vėžio riziką.
  9. Fluoras, kuris apsaugo dantenas nuo karieso.
  10. Selenas, kuris sumažina vėžio riziką, sustiprina imuninę sistemą ir sumažina širdies ligų riziką.

Kaip ir daugelyje augalinių maisto produktų, datos neturi cholesterolio.

Dėl to, kad datos yra mažai kaloringos ir juose yra daug naudingų medžiagų, rekomenduojama juos naudoti vietoj saldumynų visiems, kurie yra dietos, arba bando paprasčiausiai išlaikyti savo svorį pagal normą.

Jie buvo plačiai naudojami kovojant su įvairiais vėžiu, tuberkulioze, navikais, infekcinėmis ir kitomis ligomis.

Manoma, kad džiovintos datos daro teigiamą poveikį smegenims, didinant jos našumą 20% ar daugiau.

Nuo seniausių laikų datas buvo žinomos dėl jų gydomųjų savybių. Manoma, kad dienos palmių vaisiai suteikia jėgų, ištvermės, padidina ilgaamžiškumą, padidina vyrų seksualinį potenciją. Jie sustiprina širdį, kepenis ir inkstus, skatina naudingų bakterijų atsiradimą žarnyne, palaiko organizmo rūgščių balansą ir maitina kraują, skatina smegenų šaknų galūnių vystymąsi, stiprina organizmo gebėjimą atlaikyti įvairias infekcijas, įskaitant virusines infekcijas. Datos taip pat naudingos anemijai ir hipertenzijai, krūtinės ląstos ir plaučių ligoms, raminantis kosulys ir skatina skreplio pašalinimą, labai naudingą smegenų veiklai. Dietinis skaidulas, esantis datose, mažina vėžio riziką.

Dėl didelio kalio kiekio gydytojai rekomenduoja naudoti širdies ir kraujagyslių ligų datas. Širdies nepakankamumo atveju datos stimuliuoja širdies veiklą, tarnauja kaip tonikas ir stiprina vaistą, atkuria stiprumą po ilgos ligos. Datos padeda susidoroti su veido nera, nuovargiu ir fiziniu nuovargiu, diabetu. Dietų rinkinys su ryžiais padeda su distrofija. Datos yra ypač naudingos moterims nėštumo metu, gimdymo metu ir vaikus. Jie palengvina gimdymą, prisideda prie motinos kūno pieno gamybos pradžios.

Data

Datai - valgomieji palmių dienos vaisiai - dažnas maisto produktas, plačiai prieinamas kaip džiovinti vaisiai. Pramoniniam auginimui naudojamos tam tikros datos delno veislės.

Datos yra labai vertingos islamo: pats pranašas Muhammadas myli šiuos vaisius, ir jie yra paminėti 29 kartus Korane. Ate datas ir St. Onuphrius.

Manoma, kad datos yra visos žmonėms reikalingos medžiagos, taigi valgyti tik datas ir vanduo gali gyventi keletą metų. Dienų palmių lapai Pietų Europoje yra naudojami garbinti Velykų sekmadienį.

Iš Indijos Phoenix silvestris rūšies lapų yra paruoštas palmių vynas "Tari".

Naudingos datos savybės

Datuose yra 60-65% angliavandenių - didžiausias procentas, palyginti su kitais vaisiais, taip pat yra varis, geležis, magnis, cinkas, manganas, kalis, kalcis, fosforas, natris, aliuminis, kadmis, kobaltas, siera, boras, baltymai ir aliejus. ; 23 rūšių skirtingų amino rūgščių, kurių nėra daugumoje kitų vaisių.

Vitaminai A, A1, C, B1, B2, B6, niacinas, riboflaminas ir pantoteno rūgštis, kurie prisideda prie angliavandenių virškinamumo, reguliuoja gliukozės koncentraciją kraujyje ir riebalų rūgštis.

Pektinas, maistinis skaidulas, kuris sumažina tam tikrų vėžio riziką. Fluoras, kuris apsaugo dantenas nuo karieso. Selenas, kuris sumažina vėžio riziką, sustiprina imuninę sistemą ir sumažina širdies ligų riziką.

Kaip ir daugelyje augalinių maisto produktų, datos neturi cholesterolio.

Dėl to, kad datos yra mažai kaloringos ir juose yra daug naudingų medžiagų, rekomenduojama juos naudoti vietoj saldumynų visiems, kurie yra dietos, arba bando paprasčiausiai išlaikyti savo svorį pagal normą.

Jie buvo plačiai naudojami kovojant su įvairiais vėžiu, tuberkulioze, navikais, infekcinėmis ir kitomis ligomis.

Manoma, kad džiovintos datos daro teigiamą poveikį smegenims, didinant jos našumą 20% ar daugiau.

Nuo seniausių laikų datas buvo žinomos dėl jų gydomųjų savybių. Manoma, kad dienos palmių vaisiai suteikia jėgų, ištvermės, padidina ilgaamžiškumą, padidina vyrų seksualinį potenciją. Jie sustiprina širdį, kepenis ir inkstus, skatina naudingų bakterijų atsiradimą žarnyne, palaiko organizmo rūgščių balansą ir maitina kraują, skatina smegenų šaknų galūnių vystymąsi, stiprina organizmo gebėjimą atlaikyti įvairias infekcijas, įskaitant virusines infekcijas. Datos taip pat naudingos anemijai ir hipertenzijai, krūtinės ląstos ir plaučių ligoms, raminantis kosulys ir skatina skreplio pašalinimą, labai naudingą smegenų veiklai. Dietinis skaidulas, esantis datose, mažina vėžio riziką.

Dėl didelio kalio kiekio gydytojai rekomenduoja naudoti širdies ir kraujagyslių ligų datas. Širdies nepakankamumo atveju datos stimuliuoja širdies veiklą, tarnauja kaip tonikas ir stiprina vaistą, atkuria stiprumą po ilgos ligos. Datos padeda susidoroti su veido nera, nuovargiu ir fiziniu nuovargiu, diabetu. Dietų rinkinys su ryžiais padeda su distrofija. Datos yra ypač naudingos moterims nėštumo metu, gimdymo metu ir vaikus. Jie palengvina gimdymą, skatina moterų kūno pieno vystymąsi.

Vaisiai yra labai maistingi, puikiai patenkinti badu ir prisotinti kūną maistinėmis medžiagomis. Dešimt datas gali patenkinti kasdienį žmogaus poreikį variui, magnezui ir sierai, taip pat jose yra pusė būtino geležies ir ketvirtadalio kalcio. Netgi datas - apie šešiasdešimt procentų cukraus, kuris yra daug didesnis už jo kiekį kituose vaisiuose. Svarbiausia yra daugiausia fruktozė ir gliukozė, kurios yra visiškai saugios kūnui ir sukuria datas kaip medus.

Pagal savo mitybos, mitybos ir gydomųjų savybių datas prilyginamos grūdams. Jie yra naudingi suaugusiesiems, vaikams, nėščioms moterims. Į daugelį patiekalų pridėtos šviežios dienos - vaisių salotos, bandelės, naminiai slapukai, pyragai ir pyragaičiai. Data medus gamina datą medaus, cukraus, alkoholinių dienų sultys ir palmių miltai iš medžio širdies. Šaldytuve yra gerai saugomos šviežios dienos. Data cukraus yra daug naudingesnis kūno nei cukranendrių ar burokėlių. Jei šiek tiek kepinate karštą pieną džiovintos datos, jų skonis gerėja, o sviesto, riešutų, migdolų ar storio kremo užpildymas padidina žmogaus organizmo baltymų ir baltymų kiekį.

Date-arabai daro makaronus, kuriuos galima laikyti ištisus metus. Datos vaisiai taip pat naudojami kompotams, muselams, drebučiams ir visų rūšių konditerijos gamybai, yra puikus desertas. Jie gali būti paversti miltais, gauti medaus natūra. Po fermentacijos jie gauna gerą gėrimą. Reikėtų pasakyti, kad datas visiškai nekontroliuoja cholesterolio. Datos yra labai naudingos virškinimui, jie gamina valymo poveikį virškinimo sistemai. Rusų mokslininkas I.I. Metchnikovas rekomendavo vartoti žarnyno sutrikimų datas. Kadangi džiovintos ir džiovintos datos turi lipnią paviršių, jos gali užteršti ir sukelti bakterijas, ilgą laiką jų neturėtumėte laikytis lauke, todėl prieš pradėdami vartoti jas reikia nuplauti.

Datos pavojingos savybės

Turėtų būti atsargūs, kada žmonės kenčia nuo alergijos. Taip pat, neįtraukiant dietos datų, turėtų būti sergantis diabetu, nes šie vaisiai turi aukštą glikemijos indeksą, kuris rodo galimą produkto poveikį cukraus kiekiui.

Tai reiškia, kad vartojant datas gali labai padidėti cukraus kiekis kraujyje.

Atsargiai rekomenduojama naudoti šį vaisių ir tuos, kurie kenčia nuo opos ir kai kurių žarnyno ligų. Visiškai atsisakyk datas, galbūt ne. Jums reikia tik apriboti jų skaičių ir pasikonsultavę su gydytoju.

Datos ir kūno fruktozės netoleravimas taip pat kenksmingos, nes kiekvienoje puodelio šio vaisiaus yra 29 g šio monosacharido. Fruktozės netoleravimas reiškia, kad organizmas negali tinkamai virškinti, o tai reiškia, kad po valgymo datos gali pasireikšti dujos, viduriavimas ir pilvo pūtimas.

Kitas dalykas, kurį reikia nepamiršti, yra purvinas arba netinkamas vaisius. Įsigijimo metu patikrinkite, ar nėra vaisių. Prieš naudodami, praplaukite datas karštu vandeniu. Šiuo atveju šis vaisius atneš jums daug naudingų dalykų.

Nepamirškite, kad jei jūs įsigyjate paruoštas džiovintas datas, jas galima apdoroti sieros dioksidu ar sieros dioksidu. Tai yra toksiniai junginiai, kurių pagalba džiovinti vaisiai yra perdirbami. Dėl šios priežasties jie ilgą laiką nepablogina ir nesugeba išlaikyti spalvos. Patekę į mūsų kūną, šios medžiagos gali dirginti virškinamojo vamzdelio gleivines, kurios sukelia įvairias uždegimus, o ilgą laiką - prie opos.

Taip pat svarbu žinoti, kiek šio vaisiaus galima valgyti per dieną. Žmogus, turintis įprastą gyvenimo ritmą, nerekomenduojamas valgyti daugiau nei 10 datų, tačiau tiems, kurių darbas susijęs su sunkiu darbu ir sportininkams, datų skaičius gali būti padidintas iki 20-25.

Kaip ir kitų produktų atveju, piktnaudžiavimas datomis nerekomenduojamas. Taigi, tai gali sukelti stiprų galvos skausmą. Be to, didelis šių džiovintų vaisių naudojimas neigiamai veikia dantų būklę. Kadangi šie vaisiai yra labai saldūs, jie gali sukelti dantų skausmą. Todėl dantų gydytojams rekomenduojama gerti šilto arbatos datas, nepridėjus cukraus ar šilto vandens, jei po valgio negalima nuplauti dantų.

Be to, verta paminėti, kad datos virškinamos gana ilgą laiką, todėl jiems nerekomenduojama juos vartoti per 1,5-2 valandas prieš miegą.

Ar žinote, kad datą galima išauginti iš jūsų palangės kaulo? Pasiūlytas vaizdo įrašas pasakys, kaip tai padaryti.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos datų: gyvenimo uogų ar pavojingų saldžių vaisių

Data

Datos - maistingi palmių vaisiai. Augalų tėvynėje jie vadinami "dykumos duona". Reguliarus vaisių valgymas prailgina gyvenimą. Datos yra naudojamos gaminant maistą, tradicinė medicina, yra dietos meniu dalis. Naudinga imunitetui ir laktacijai. Padėkite susidoroti su vidurių užkietėjimu ir palengvinti išpuolius hipertenzija sergantiems pacientams.

Paprastai datas suvokiamos kaip saldus. Be to, malonus skonis, džiovinti vaisiai turi daug naudingų savybių. Nenuostabu, kad Senovės Rytų gyventojai vadino juos "gyvenimo uogomis". Dienų palmė simbolizavo Gyvybės medį, jos vaisiai ne tik prisotintoms, bet ir išgydytoms ligoms paskatino blogas mintis. Koks yra datas naudojimas realybėje? Kaip ji mediciniškai paaiškina?

Botaninis aprašymas

Datos palmių yra aukštas, lygus kamienas ir dideli, gražiai plunksniniai lapai. Dažniausiai medžiai auga vienoje bagažinėje. Egzistuoja keletas lagaminų, tačiau tai yra retas atvejis. Lapų bazėje yra kietos spygliai. Paniculate žiedynai, surinkti iš mažų geltonų gėlių. Iš kiekvienos gėlės formuojama uoga su kaulais viduje. Valgomieji vaisiai kabo ant medžio dideliose klasteriuose.

Vaisių atrankos taisyklės

Tik kokybiškas produktas bus naudingas organizmui. Norėdami pasirinkti naujus datas, turite atidžiai patikrinti, liesti, kvapas. Kokybiški džiovinti vaisiai atitinka keturis reikalavimus.

  1. Nulupti Datos paviršius turėtų būti nuobodu, sausas. Odos lipnumas rodo gliukozės sirupo gleivinę, blizgantį blizgesį - apdorojimui cheminėmis priemonėmis.
  2. Peduncle. Pageidautina, kad džiovintų vaisių konservuotas stiebas. Tai rodo, kad vaisiai buvo surinkti iš medžio, o ne iš žemės.
  3. Akmuo. Nepirkite džiovintų vaisių be akmenų - jie dažnai yra užkrėsti pelėsiai grybais. Minkštieji vaisiai gali būti užpūsti, gaminti būdingą nemalonų kvapą.
  4. Spalva. Brandžios datos turi vienodą tamsiai rudą spalvą. Šviesos šešėlis kalba apie nebrandumą, juodus taškus ant odos - žala, kurią sukelia kirminai.

Cheminė sudėtis, glikemijos indeksas

Džiovintos džiūvėsenos yra saldus ir didelio kaloringumo produktas. Jų kalorijų kiekis yra apie 300 kcal per 100 g. Cheminė sudėtis yra daug naudingų medžiagų.

  • Daugiau nei 15 mineralų. Yra didelis kiekis fosforo, kalcio, geležies, kalio. Natris, cinkas, magnis, boras, siera, manganas, kadmis yra mažesniame koncentracijoje.
  • Apie 23 aminorūgščių. Dauguma šių aminorūgščių nerandama kituose vaisiuose. Nepakeičiama rūgštis triptofanas skatina serotonino gamybą, gerina nuotaiką, normalizuoja psichinę būseną. Glutamo rūgštis neutralizuoja padidėjusį skrandžio sulčių rūgštingumą.
  • Vitaminų kompleksas. Datos yra daug B, C, A grupės vitaminų. Komplekse jie pagerina sveikatą, padidina imunitetą.

Didelis cukraus kiekis prisideda prie greito prisotinimo, atkuriamas stiprumas, suteikia energijos, gerina atmintį ir minties procesus. Išsami informacija apie cheminę sudėtį gali būti pateikta lentelėje.

Lentelė - cheminė sudėtis datas 100 g

Datos turi aukštą glikemijos indeksą - 146. Palyginimui, šis rodiklis yra du kartus mažiau riebalų kiaulienos arba mėsainio gabale. Su tendencija nutukimo datas galima valgyti ribotą kiekį.

Datos nauda ir jų poveikis organizmui

Naudingos savybės datas buvo žinomos ilgą laiką. Jie visada buvo laikomi vitaminų, mikroelementų šaltiniu, naudojamais tradicinėje medicinoje įvairių ligų gydymui. Dešimt savybių yra laikomos labiausiai vertingomis.

  1. Kova su šalčiu. Datos turi panašių savybių aspirino junginių. Jie padeda greitai kovoti su infekcinėmis ligomis ir uždegiminiais procesais.
  2. Stiprinti širdį. Didelė kalio koncentracija džiovintų vaisių sudėtyje padeda normalizuoti širdies darbą ir užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.
  3. Padėkite žarnyne. Datos turi lengvą vidurius - jie padeda švelniai atsikratyti vidurių užkietėjimo. Pluoštas nuvalo žarnas nuo toksinų. Datos sumažina skrandžio rūgštingumą - jis teigiamai veikia rėmuo ir gastritas.
  4. Sumažintas slėgis. Reguliarus dantų vartojimas hipertenzijai padeda normalizuoti kraujospūdį.
  5. Imuniteto stiprinimas. Mineralinių ir vitaminų kompleksas padeda didinti imunitetą.
  6. Pagerinta nuotaika. Aminorūgščių triptofanas stabilizuoja emocinę būseną, padeda nuo depresijos, gerina atmintį.
  7. Atkūrimas. Su fizine ar psichine nuovargiu kelias datas greitai atpalaiduoja nuovargį, suteikia energijos.
  8. Gerinti kraujo sudėtį. Vaisyje yra geležies, tiesiogiai susijusios su hemoglobino gamyba. Nėštumo metu moterims yra naudinga valgyti iki 20 dienos, kad išvengtumėte anemijos atsiradimo.
  9. Gerinti pieno kokybę. Žindymo laikotarpiu mažiausias dienų dienos dozių skaičius praturtina motinos pieną su visomis būtinomis medžiagomis ir vitaminais.
  10. Padidėjęs potencialas. Fenikija yra naudingas džiovintas vaisius vyrams. Jis tonizuoja, stiprina kraujagysles, palaiko normalią kraujotaką, teigiamą emocinę būseną.

Narkotikų receptai

Remiantis datomis, jie ruošiasi vaistų nuo įvairių ligų. Receptai jų paruošimui, dozėms, vartojimo būdui gali būti parodytos lentelėje.

Lentelė - datos pagrindu sudarytos vaistų receptai

Datos naudos ir žalos. Kokios naudingos datos?

Datos - tai vaismedžiai, kuriuos auga sausame, karštame klimate. Nuo seniausių laikų jie buvo pagrindinis maistas Vidurinių Rytų ir Pietų Azijos šalyse. Yra archeologiniai įrodymai, kad Mesopotamijoje jie buvo dirbtinai auginami apie 4000 m. Pr. Kr. er
Dates galima valgyti švieži arba džiovinti, taip pat pridėti į įvairius patiekalus, kad gautų saldžią skonį.

Kodėl datos yra baltos?

Atsakymas į šį klausimą yra gana paprastas. Tokie vaisiai nėra sulaukę medžio sėklos. Valgyti šį vaisių yra ne tik nepageidaujamas, bet ir nenaudingas. Ne tik jie yra tvirti, bandymas valgyti gali visam laikui atgaivinti šį produktą.

Kokios datos sudarytos iš: sudėties, kalorijų

Datai palmių vaisiai yra geras angliavandenių, maistinių skaidulų ir kalio šaltinis. 100 g šio vaisiaus yra maždaug:

  • 282 kal;
  • 2,5 g baltymų;
  • 8 g pluoštų;
  • 0,4 g riebalų;
  • 1,09 mg geležies;
  • 43 mg. magnis;
  • 656 mg. kalis.

Naudingos kūno datos

1. Nėra cholesterolio ir beveik neturi riebalų, bet yra daug vitaminų ir mineralinių medžiagų.

2. Tai yra turtingas baltymų, skaidulų, daug vitamino B1, B2, B3, B5, A1 ir C, šaltinis. Vitaminas B5 ypač svarbus sveikiems plaukams išlaikyti. Su juo galite išvengti daugybės plaukų problemų, tokių kaip trapūs plaukai, suskaidyti galai.

3. Padeda gerinti virškinimą, nes jame yra tirpių ir netirpių skaidulų ir įvairių tipų aminorūgščių.

5. Gali būti skanus ir maistingas užkandis, tinka statyti raumenis.

6. Jose yra daug kalio - mineralo, kuris padeda organizmui palaikyti teisingą skysčių pusiausvyrą, skatina ištvermę ir yra naudingas nervų sistemos stiprinimui. Tyrimai parodė, kad pakankamas kalio įsisavinimas tam tikru mastu gali sumažinti insulto riziką.

7. Turi daug geležies ir bus naudinga anemijai gydyti.

8. Sudėtyje yra fluorido, kuris sulėtino karieso vystymąsi.

9. Žinoma dėl jų vidurius, kurie gali būti naudingi nagrinėjant atitinkamą virškinamojo trakto problemą.

10. 5-10 dienų vartojimas maiste suteiks:
_ 7% viso kūno kasdieninio folijos rūgšties poreikio;
4,5% tiamino;
5,7% riboflavino

11. Labai paklausa moterims, vartojančioms svorio kritimo datas.

Žala datas

Prisimindami visas naudingas datų savybes, taip pat verta paminėti, kad datose yra daug kalorijų. Todėl jiems neturėtų būti piktnaudžiaujama: tai lems svorio padidėjimą ir virškinimo problemas.

Saldaus skonio datomis yra didelis fruktozės kiekis. Supilti vaisiai gali sudaryti iki 80% cukraus. Pati savaime tai nėra blogai, tačiau žmonės, sulaukę drungno gyvenimo būdo, tokie didelio kaloringumo maisto produktai gali sukelti antsvorį.

Tiems, kurie negali toleruoti fruktozės, reikia vengti visiško malonumo. Likusi dalis turi atitikti pagrįstą priemonę ir prisiminti, kad datos yra produktas, pažymėtas padidėjusiu glikemijos indeksu. Jūs galite valgyti, galite padidinti savo galimybes įsigyti 2 tipo cukriniu diabetu, širdies ligomis ir vėl - nutukimu.

Dovanų nauda nėščioms moterims

Korane, centrinėje šventoje islamo knygoje, sakoma, kaip Mergelė Marija maitina datą, kad palengvintų gimdymą (Sura "Mairamas", 19: 23-26). Todėl nenuostabu, kad šie vaisiai yra naudingi nėščioms moterims. Ir kokias išvadas priėjo šiuolaikiniai klinikiniai tyrimai?

Pasirodo, 2011 m. Buvo paskelbti tyrimai, atlikti Jordanijos mokslo ir technologijų universitete, kurio metu mokslininkai išbandė nuostabias datų savybes. Dalyvaudamos būsimos motinos studijoje buvo suskirstytos į dvi grupes. 69 moterys valgė šešias dienas per dieną, 4 savaites prieš gimdymą. Kitos 45 moterys to nepadarė.

Rezultatai buvo gana įspūdingi:

  • Mažiau žalos membranoms: (nepaliestų membranų dalis - 83%, palyginti su 60%)
  • Reikėjo mažiau vaistų (prostino ir oksitocino vartojimas buvo reikšmingai mažesnis moterims, vartojusioms datas - 28%, palyginti su 47%).
  • Gydymas buvo greitesnis (vidutiniškai latentinis darbo etapas buvo 510 min., Palyginti su 906 minutėmis).

Taigi mokslas patvirtina, kad nėščios moterys turi reguliariai vartoti keletą datų, kad gautų pakankamai kalio, sustiprintų gimdos raumenis ir būtų lengviau pagimdyti vaiką.

Be to, žinoma, kad nėštumo metu moteriai reikia daug jėgų, o cukrus yra greičiausia energijos tiekėja. Folio rūgštis, esanti datas, bus naudinga tam, kad būtų išvengta kai kurių pavojingų apsigimimų, o pluoštas ilgą laiką taps saikingu.

Dienos nauda moterims

Nėščioms moterims gali būti aktyviai vartojamos datos, nes jos pagerina motinos pieno gamybą ir padeda sušvelninti daugelį nėščių moterų susirgimus dėl vidurių užkietėjimo. Datos padeda atkurti motinos jėgą po gimdymo, nes jose yra daug vitaminų.

Taip pat datos bus labai naudinga moterims, kurios nori numesti svorio. Net mitybos specialistai pataria pakeisti saldainius datas, nes juose esanti sacharozė yra visiškai perdirbama į energiją, o ne į kūno riebalus. Datos greitai prisotina, o svorio netekimas gali nenutikti ar užkandyti.

Naudingos savybės datas vyrams

Populiariausias datos turtas - padidinti vyrų potenciją. Šiuo tikslu sauja datas išpilama dviem puodeliais pieno, o mišinys paliekamas šaltai vienai dienai. Reguliarus tokio indo vartojimas padidins vyro seksualinį troškimą ir padidins jo spermatozoidų skaičių.

Norėdami padidinti stiprumą greičiau, supjaustykite datas į mažus žiedus, sumaišykite su migdolais ir apvyniokite kokoso plokštę. Padidėjęs stiprumas pasireikš per 40-50 minučių po valgio, o seksualinis troškimas taps stiprus.

Taip pat bus įvestos įprastos datos, bet jūs neturėtumėte naudoti daugiau kaip du šimtus gramų per dieną.

Rytas ar vakaras - kada yra daugiau naudos iš datų?

Optimalus laikas naudoti datas - intervalas nuo 6 iki 19 val., Šiuo metu jų nauda bus maksimali.

Datos negalima valgyti porą valandų prieš miegą, nes jos neturės laiko pačios virškinti kūną.

Datos ir cukraus

Iš visų vaisių datų yra didžiausias cukraus kiekis (iki 65%) - tai yra fruktozė ir gliukozė, kurios gerai absorbuojamos kūno ir lengvai apdorojamos.

Cukraus kiekis datas priklauso nuo jų brandumo - ne gana subrendusios datos yra mažiau cukraus nei pernokusios.

Noriu datas - kas trūksta kūne?

Noras valgyti saujelę datas atsiranda tada, kai organizme yra nepakankamas organinių ir mineralinių medžiagų kiekis.

  • Angliavandeniai - be datas, jie gausu razinomis, vyšnios, cukrumi ir konditerijos gaminiais. Ūmus angliavandenių trūkumas sukelia silpnumą, galvos svaigimą ir mieguistumą.
  • Magnis - jie yra turtingi džiovintų dainų, migdolų, žemės riešutų, virtų pupelių ir moliūgų sėklų. Magnio nepakankamumas sumažina veikimą, nemiga ir galvos skausmas.

Nors datas turi didelę maistinę vertę ir naudos organizmui, jas reikia ruošti labai atsargiai: kadangi jų paviršius yra gana klampus, jame kaupiasi visi dulkes. Todėl geriausia rinktis kokybiškas supakuotas datas ir būtinai jas nuplaukite prieš valgydami.

Datos: nauda sveikatai

Naudingos datos: cheminė sudėtis

Su santykinai mažu kalorijų kiekiu (227 kcal per 100 g) datos suteikia galingą energijos sprogimą. Taip yra dėl paprastų ir sudėtingų angliavandenių derinio. Pastarasis yra netirpios mitybinės pluošto ar skaidulos, būtinos normaliam virškinimui. Palmių vaisių (23 aminorūgščių rūšys) vaisiai yra daug baltymų, nes jokia kita vaisių forma nėra. B grupės vitaminai yra visiškai pristatyti ir papildyti beta karotinu ir folio rūgštimi. Didelis natrio ir kalio elektrolitų kiekis padeda normalizuoti vandens balansą. Tikslūs mikroelementų kiekiai 100 g datų yra nurodyti lentelėje.

Turtinga cheminė sudėtis paaiškins įvairias naudingas datos savybes, ypač gebėjimą sustiprinti imuninę sistemą pavasarį, kai organizmas neturi vitaminų.

Datos poveikis žmogaus organizmui

Palmių dienos vaisiai turi labai teigiamą poveikį kūnui, tačiau jų neturėtų būti piktnaudžiaujama. Rekomenduojama paros dozė yra 10-15 vienetų, nes tai yra tokia suma, kuri maistinių medžiagų kiekį suteikia, nepakenkiant sveikatai.

Žarnyno normalizavimas

Didelis ląstelienos kiekis (apie 7 gramus 100 g produkto) stimuliuoja peristaltiką ir skatina pašalinti toksinus. Reguliarus vartojimu datos neleidžia vystytis uždegiminiams procesams virškinimo trakte, slopina patogeninę mikroflorą ir yra puiki hemorojaus ir piktybinių navikų prevencija.

Stiprinti dantis ir kaulus

Mikroelementai datų sudėtyje stiprina kaulų audinį ir danties emalį, taip pat stabdo osteoporozės vystymąsi vyresnio amžiaus žmonėms. Selenas, varis ir magnis yra susiję su kaulų formavimu ir šaknimis, o cinkas ir fluoras yra ypač naudingi dantims.

Širdies ir kraujagyslių sveikata

Magnis ir kalis yra du pagrindiniai elementai, optimizuojantys širdies raumens ir kraujagyslių darbą. Dietų įtraukimas į dietą padės sumažinti ir stabilizuoti kraujospūdį, užtikrinant patikimą insulto prevenciją. Be to, magnis neleidžia vystytis uždegiminių procesų kraujagyslių sienose, mažinant daugelio ligų (įskaitant Alzheimerio ligą) riziką.

Grožis ir jaunimas

Datos antioksidacinės savybės leidžia sulėtinti viso organizmo senėjimo procesą. Didelė vitaminų B grupės, cinko ir geležies dozė daro odą tolygi ir spinduliuojanti, didindama toną ir elastingumą.

Anemijos prevencija

Geležies trūkumas yra viena iš labiausiai paplitusių sveikatos problemų šiandien. Žemas hemoglobino kiekis pablogina deguonies metabolizmą ir audinių mitybą, sulėtina medžiagų apykaitą. 100 gramų datų yra daugiau kaip 10 procentų rekomenduojamos paros dozės geležies, kurią visiškai absorbuoja organizmas. Kad išvengtumėte ar išgydytumėte anemiją, nuolat reikėtų įtraukti dietos datas.

Smegenų optimizavimas

B grupės vitaminai turi teigiamą poveikį centrinės nervų sistemos veiklai. Tokių sutrikimų, kaip Alzheimerio liga, prevencija sumažinama homocisteino koncentracija. Psichikos funkcijų (atminties, dėmesio) tobulinimas atsiranda dėl gliukozės, kuri yra daugiau nei pakankama datas.

Palengvinti gimdymą ir pagreitinti gimdymą

Nėštumo datos negali būti, nes jūs galite provokuoti savaiminį abortą ar gimdymą anksčiau laiko. Tačiau tos pačios vaisių savybės suteikia intensyvesnę ir lengviau bendrinę veiklą, taip pat greitą gimdos susitraukimą po vaiko gimimo. Šis veiksmas atsiranda dėl didelio oksitocino kiekio, taigi mokslininkai rekomenduoja moterims, dirbančioms darbo vietoje, duoti prieš ir po gimdymo.

Pagalba dėl alergijos

Tam tikrų cheminių junginių netoleravimas yra dažna mūsų laiko problema. Ekologinė siera datos medžio vaisiuose gali žymiai sumažinti jautrumą alergenams. Ši vaisių savybė buvo kliniškai įrodyta, todėl dabar, vietoj to, kad įsigyti vaistų nuo alergijos žydėjimo sezono metu, pakanka įtraukti į dienos meniu nedidelį datų kiekį.

Padidėjęs lytinis potraukis ir stiprumas

Kaip veiksmingas afrodiziakas, datas buvo naudojamos arabų šalyse nuo neatmenamų laikų. Infuzija, pagaminta su pienu ir medumi, laikoma viena geriausių vaistų nuo impotencijos ir vyrų nevaisingumo gydymo, taip pat padidėja lytinis potraukis abiejuose lytiniuose keliuose. Ši savybė yra paaiškinta dėl flavonoidų ir estradiolio buvimo datomis.

Pašalinimas pagirios

Vaisių vitaminų ir mineralų sudėtis padės išvengti pernelyg didelio apsinuodijimo per šventes. Norėdami paruošti magišką vaistą, jums reikės mirkyti sauja datas vandenyje keletą valandų (per naktį), o ryte valgyti juos, siekiant palengvinti būklę.

Kaip pasirinkti datą? (vaizdo įrašas)

Kontraindikacijos

Nepaisant akivaizdaus pranašumo kūnui, datas negali vartoti visi. Griežtos kontraindikacijos datoms yra tik du. Dėl didelio cukraus kiekio jie neturėtų būti naudojami žmonėms, sergantiems diabetu, o oksitocinas yra pavojingas nėščioms moterims.

Ši medžiaga (oksitocinas) stimuliuoja gimdos raumenų susitraukimus ir gali sukelti persileidimą ar priešlaikinį darbą.

Turėtumėte būti atsargūs, kai yra problemų su skrandžiu (gastritas ir pepsinė opa). Žinant žmogaus kūno džiovintų datų naudingumą, jūs galite protingai papildyti savo dietą vertingu ir skanu produktu.

Fenikija (vaisiai): aprašymas, sudėtis ir nauda

Data: aprašymas, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Diena yra valgomieji vaisiai tam tikrų tipų dienos palmių. Be to, dienos palmių grupė yra įvairių rūšių augalų grupė, tačiau yra daugiausia palmių (Phoenix dactylifera) palmių dienos.

"Phoenicia" yra labiausiai vertingas maisto produktas, kuris ne vieną kartą išgelbėjo visas tautas nuo bado blogo derliaus metu. Jei nebūtų tam tikros datos, žmonijos istorija tikrai buvo kitokia. Pagal reikšmę žmogaus rūšies datai galima palyginti, galbūt su vynuogėmis. Ir tai yra dėl to, kad palmė pradeda duoti vaisius jau nuo 5-6 metų, o vienas jaunas medis gali gauti 8-10 kg vaisių, o kai palmių pasiekia brandą (amžius 13-15), derlius gali siekti 60 -80 kilogramų iš vieno augalo. Be to, derlių su palankiomis sąlygomis ir tinkamos priežiūros derlių nuo 100 iki 150 kilogramų vaisių iš medžio, kuris siekia 11-17 tonų už hektarą sodinimo. Laikas palmių sodinamos 60-80 metų.

Spread date palmate

Palmutos gimimo vieta yra Artimieji Rytai ir Šiaurės Afrika. Nors indėnai tvirtai tiki, kad tai buvo jų protėviai, kurie pirmą kartą kultivavo laukinių palmių.

Kaspijos, vykdytos Mesopotamijos teritorijoje, parodė, kad žmonės pradėjo auginti šį medį ne mažiau kaip prieš 4 tūkstančius metų iki Kristaus. Bet kuriuo atveju senovės Egipte jau buvo naudojamos vyno gamybai skirtos datos, o plėtojant drėkinimo technologijas datos pradėjo augti beveik visoje Šiaurės Afrikos ir Artimųjų Rytų pakrantėje. Alžyras ir Tunisas vis dar laikomi didžiausiomis datų gamintojais.

Biologinis palmių dienos aprašymas

Palmės diena yra tiesus medis, kuris yra padengtas lapų petioles likučiais. Kai kurie palmės auga iki 30 m aukščio, nors daugelis egzempliorių yra 15-26 m.

Lapai yra pinnate, pakelti, sujungiami pačiame bagažo viršuje. Kai kurių lapų ilgis viršija 6 m.

Datos palmės gėlės yra tos pačios lyties, susirinkusios į kelių šimtų ar netgi tūkstančių puokšnių žiedynų. Augalas yra apdulkintas.

Botanikos požiūriu piršto vaisius yra pailgas kaklelis. Kai kurie vaisiai siekia 8 cm ilgio ir 4 cm pločio.

Nepaisant to, kad palmių diena auga tik atogrąžų, o kartais ir subtropiniame dirže, ji lengvai atlaiko temperatūrą iki -14 o C.

Kaip pirkti datas?

Pirma, jie turi būti subrendę, kaip rodo jų tamsi spalva.

Antra, jie turi būti sausi, tai yra, nesiliurbti dideliais gabalėliais ir neprilipti prie rankų. Tuo pačiu metu sutrupintos ir pernelyg džiūtos datos neatitinka to paties.

Trečia, jų paviršiuje neturėtų būti cukraus pelėsių ar eksudatų. Priešingu atveju tai reikštų, kad vaisiai ilgą laiką klestėjo ir todėl prarado didelę jų naudingų savybių dalį.

Ketvirta, pirkti datas tik su kaulais.

Dienos maistinė vertė (už 100 g)

Naudingos datos savybės

Pardavimų prekybos tinkle paprastai parduodamos džiovintos datos. Nepaisant švelniai saldaus skonio, vidutinė kalorijų turinio data yra tik 23 kcal. Tačiau juose yra daug maistinių medžiagų, taigi rekomenduojamos datos visiems žmonėms, netgi tiems, kurie bijo susigrąžinti ir mylėti saldumynus.

Datos stiprina kepenis, inkstus, širdies ir kraujagyslių sistemas, padeda išlaikyti normalią žarnyno mikroflorą, palaiko rūgščių ir bazių pusiausvyrą organizme. Jie padeda sustiprinti nervų sistemą, įskaitant smegenų šaknų galūnių vystymąsi, tokiu būdu veikiantys kaip reabilitacinis įrankis po stiprų stresą, piktnaudžiavimą alkoholiu ir sunkias infekcines smegenų ligas. Jie padeda net paralyžiuoti veido nera.

Datos sustiprina imuninę sistemą. Jie rekomenduojami dėl anemijos (dėl didelio geležies kiekio), distrofijos, hipertenzijos, plaučių ligų, taip pat nuo vėžio prevencijos. Jie turi valgyti, kad nuramintų kosulį ir skreplius.

Danguose taip pat yra daug kalio, todėl jie yra puiki priemonė stiprinti širdį ir kraujagysles, pašalinant vandens perteklių iš organizmo. Štai kodėl datos rekomenduojama enurezė: iš datą naudojimas dienos metu išlaisvina kūną nuo skysčio, todėl už naktį pūslė neturi laiko perkrautas su visais išplaukiančiais padariniais (arba, tiksliau, tik be jokių pasekmių sauso lova). Pakankamas kalio suvartojimas - tinkamas būdas išvengti hipertenzijos gydymo.

Danguje yra daug magnio, be to širdies ir kraujagyslių sistema taip pat negali normaliai veikti. Mokslininkai nustatė, kad magnio trūkumas netgi gali išprovokuoti priklausomybės nuo alkoholio raidą. Magnio trūkumo simptomai yra staigios raumenų spazmai, galūnių raumenų susitraukimai, ypač nakties metu, šviesi oda, širdies ritmo sutrikimai ir kiti nemalonumai. Norėdami pašalinti šiuos simptomus, pakanka kas mėnesį valgyti 100 gramų datų.

Varis, kuris yra gausus datas, yra būtinas normaliam smegenų ir kepenų funkcionavimui. Šis mineralinis elementas yra dalis daugelio svarbių fermentų, todėl datos padeda nustatyti virškinimą ir virškinamumą kitų maistinių medžiagų.

Kadangi dantų sudėtyje yra daug cinko, jų naudojimas geriausiai veikia odos būklę, plaukus ir nagus. Geras vyrų potencialas yra tikras ženklas, kad maisto kiekis yra pakankamas cinko. Išvados, kaip sakoma, daro tai patys.

Jie tonizuoja kūną, atstato jėgą po sunkaus fizinio krūvio, ligos, sunkių chirurginių operacijų.

Didelis kiekis pantoteno rūgšties (vitamino B5) ir niacino (vitaminas PP) datomis daro jas tikru vaistų nuo kraujagyslių ligomis. Todėl datos nurodomos tromboflebitui ir trombozei, aterosklerozei ir kitiems kraujotakos pažeidimams. Jei dienos yra reguliariai vartojamos jaunystėje, žmogaus širdies priepuoliai ir smūgiai nepasibaigs, bent jau iki pat senyvo amžiaus.

Dienų palmės vaisiai yra labai naudingi akyse, nes juose yra daug vitaminų B2 ir B6, kurie yra svarbūs nervų sistemos sveikatai.

Datos visiškai nėra cholesterolio, taigi pacientai, turintys aterosklerozę ir nutukimą, gali valgyti juos be žalos ir net gauti naudos sveikatai.

Datos beveik nėra kontraindikacijų, todėl moterys gali jas naudoti nėštumo metu ir maitinant krūtimi. Be to, jie palengvina gimdymą ir padidina žindymą. Datose yra folio rūgštis, kuri yra esminis nėščios moters dietos elementas sveikam kūdikiui gimdyti. Neatsitiktinai arabų šalyse yra ne tik didelis gimstamumas, bet ir mažas kūdikių mirtingumas, nes datas yra šventas maistas. Beje, datos yra oksitocinas - hormonas, kuris yra atsakingas už meilės ir meilės jausmą. Ar ne dėl šios priežasties tose šalyse, kuriose ši data auga, beveik nėra našlaičių, nes arabų moteris niekada net neatsivers savo vaikų savo galvoje ?!

Datos buvo puikiai saugomos, tai buvo neatsitiktinai, kad jie buvo paimami ilguose žygiuose ir ilguose jūros reisuose. Prieš išvykdami į jūrą polarų tyrinėtojai ir jūreiviai pirmiausia buvo atnaujinami. Yra atvejų, kai žmonės keletą metų valgė tik datas, o tai neturėjo įtakos jų sveikatai.

Data receptai

Purškimas ir meteorizmas. Datos turi būti naudojamos mišinyje su juodu kmynu: sumaišykite abi sudedamąsias dalis lygiomis dalimis. Paimkite 1 arbatinį šaukštelį 3-4 kartus per dieną.

Kaklo ligos. Valgykite 1 šaukštą medaus ir iškart po to, kai paspaudžiate 7 dienos.

Distrofija. Reguliariai gerkite džiovintų ryžių patiekalus. Kaip alternatyva: valgykite datas su riešutais, pvz., Žemės riešutais.

Nevirškinimas. Džiovinimas su ryžiais yra labai senas receptas skrandžio sutrikimų gydymui. Jums reikia paimti 5 išplautas datas, užpilti į vieną stiklinę verdančio vandens ir 15 minučių uždėti žemą ugnį. Atvėsinkite, nuimkite sėklas, trinkite minkštimą ir pridėkite likusį nuovirą. Taip pat įdėti stiklinę virtų ryžių. Naudokite kaip desertą (po valgio).

Žarnyno silpnumas, atoninis vidurių užkietėjimas. Sumaišykite 5 susmulkintas datas su 1 arbatiniu šaukštu lydyto sviesto, pridėkite juodųjų pipirų ant peilio galo. Šis mišinys turėtų būti valgomas anksti ryte (galite nustatyti signalą), maždaug 2 valandas prieš pusryčius. Per šias dvi valandas nieko negalite gerti ar valgyti. Šis įrankis sustiprina peristaltiką ir žarnyno absorbciją. Tai dar labiau padidina gyvybingumą, stiprina kaulus ir dantis.

Vidurių užkietėjimas. 5 d. Užpilkite 2 puodelius vandens ir virkite kaip kompotas. Atvėsinkite ir gerkite ant tuščio skrandžio pusinio sultinio. Kitoje pusėje pridėkite 1 šaukštą avižinių dribsnių, sumaišykite ir palikite pusę valandos. Receptas rekomenduojamas kaip skanūs ir sveiki pusryčiai.

Lėtinio nuovargio sindromas (neurastenija), anemija, impotencija. Viename lėkštelyje, kuriame yra 1 l talpos, supakuotos 10 šviežių dantų, 1 arbatinis šaukštelis imbiero, kardamono ir šafrano žirklės. Uždarykite ir supakuokite indelį šiltoje ir tamsioje vietoje 14 dienų. Tada kiekvieną rytą valgykite 1 datas.

Pagerinti gyvybingumą. 5 d. Supilkite stiklinę vandens ir įtvirtinkite naktį. Iš ryto atleiskite datas nuo akmenų, sumaišykite likusį minkštimą maišykle su tuo pačiu vandeniu, kuriame buvo suplanuotos datos.

Impotencija. Vienas stiklinis džiovintų dėmių užpilkite 2 puodeliais pieno, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį malto cinamono. Visi kruopščiai sumaišykite ir paruoškite dieną vėsioje vietoje. Per dieną valgykite datas, gerkite juos su pienu iš infuzijos. Rekomenduojama reguliariai naudoti.

Galvos skausmas Valgykite 50-100 g datų.

Nervų sistemos ligos. Kiekvieną dieną yra 100 g davinių, nuplaunama su pienu.

Hipertenzija. Kiekvieną rytą prieš pusryčius jums reikia valgyti 50-100 g datų. Gydymo kursas - 3 savaites po 10 dienų pertraukos, galite pakartoti. Receptas netinka diabetui.

Vėžys Paimkite lygias masės datas, medaus, juodųjų kmynų ir Senna lapų. sumaišykite viską. Paimkite po 1 šaukštą 5 kartus per dieną.

Smegenų insultas ir paralyžius veido nervei. Švarios dulkės ir drožlės. Valgykite 2-3 arbatinius šaukštelius tokios masės 3 kartus per dieną po valgio kasdien. Gydymo kursas yra nuo 1 mėnesio.

Širdies širdies plakimas ir krūtinės skausmas. Pjaustyti datas ir valgyti su medumi.

Nuovargis ir sausas kosulys. 100 g daviklių supilkite du stiklines vandens ir virkite 30 minučių. Gerti šilumos pavidalu. Kaip variantą: 50 g datų verda 1 puodelis pieno.

Kontraindikacijos vartojant datas

Datos yra draudžiamos diabetu ir virškinimo sutrikimais (gastritu, enteritu, kolitu).

Jei valgote per daug datų, galva gali skaudėti.

Jie ilgai virškinami, todėl geriau juos valgyti be žievelės. Dėl tos pačios priežasties jiems nerekomenduojama valgyti prieš miegą.

Datos: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Datos yra dienos lapių vaisiai. Jie jau seniai vertinami dėl jų maistinių savybių. Mes suprasime jų cheminę sudėtį ir galimą naudą organizmui.

Kalorija ir cheminė sudėtis

Jie yra dietinis produktas dėl didelio angliavandenių kiekio (jose yra gliukozės, fruktozės, sacharozės). Kalorijų datas 100 gramų yra 292 kcal. Santykis b / w / y:

  • baltymai - 2,5 g;
  • riebalai 0,5 g;
  • angliavandeniai - 69,2 g

Be to, juose yra:

  • maistinės skaidulos - 6 g;
  • pelenai - 1,5 g;
  • sočiųjų ir nesočiųjų riebalų rūgščių - po 0,1 g
  • organinės rūgštys - 0,3 g;
  • vanduo - 20 g
Šie vaisiai yra naudingi ir yra daug vitaminų, makro ir mikroelementų. Jose yra beveik visi vitaminai B (B1, B2, B5, B6), taip pat vitaminai E ir PP. Iš makroelementų yra kalio (370 mg), kalcio (65 mg), magnio (69 mg), natrio (32 mg) ir fosforo (56 mg). Mikroelementai daugiausia yra geležis (1,5 mg), taip pat cinkas, varis, selenas.

Kas yra naudingos džiovintos datos

Šviežia, datas yra labai mažos, ir jie netoleruoja gabenimo, todėl jie eksportuojami daugiausia džiovintos formos. Visų pirma, tai yra produktas, leidžiantis greitai tiekti organizmą dėl didelio kiekio angliavandenių.

Moterims

Vidutiniškai vartojamos datos skirtos svorio netekimui. Pirma, jie pakeičia kenksmingus saldumynus, ir, antra, pašalina skysčių perteklių iš organizmo. Moterims šie džiovinti vaisiai taip pat naudingi jų teigiamam poveikiui nagams ir plaukams - jie tampa stiprūs, taip pat ir oda - reguliarus šių džiovintų vaisių naudojimas suteikia jam elastingumo.

Puikus jų nauda ir nėštumo metu. Svarbiausia, kad nėščios moterys yra naudingos, - svarbu juos naudoti anemijos prevencijai, nuo kurios kenčia daugelis moterų, kad galėtų greitai atsigauti. Be to, jose yra oksitocino, kurį organizmas gamina darbo pradžioje ir padeda palengvinti gimdymo procesą. Ankstyvosiose stadijose datas bus naudingos, atsižvelgiant į tai, kad jose yra folio rūgštis, kuri atlieka svarbų vaidmenį dedant nervų sistemą vaisiui. Verta paminėti, kad nėštumo datos, be pranašumų, gali pakenkti moters kūnui. Negalima jų įtraukti į diabeto sergančių pacientų dietą ir sutrikimus virškinimo sistemoje.

Vyrams

Daugelis datų yra naudingos ir vyrams. Jie gali sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą, aktyvinti smegenis, padaryti kūną atsparesnį stresą, elastingesni (lengviau toleruoti fizinį ir psichinį stresą). Visi šie veiksniai turi teigiamą poveikį stiprumui, todėl šie džiovinti vaisiai yra gaminiai, reikalingi išlaikyti vyrų sveikatą.

Kiek dienų galima valgyti per dieną

Šis vaisius yra naudingos saldainių ir saldumynų pakaitalas. Jie greitai prisotina kūną ir tuo pačiu metu turi puikių skonio duomenų, todėl svarbu neviršyti jų vartojimo greičio. Optimali dienos dalis yra 10 dienų. Jie tiekia reikiamą vitaminų, elementų ir maistinių medžiagų kiekį.

Kaip pasirinkti perkant

Norint, kad džiovinti vaisiai būtų kuo naudingesni, reikia pasirinkti kokybišką produktą. Visų pirma, perkant, turėtumėte atkreipti dėmesį į jų išvaizdą. Spalva turėtų būti tamsiai ruda su matiniu paviršiumi. Blizgus blizgesys gali parodyti, kad vaisiai buvo apdoroti gliukozės sirupu. Ši technika naudojama tam, kad suteiktų daugiau patrauklumo išvaizdą, taip pat paslėptų vaisių defektus ir papildomą saldumą. Tokiu būdu apdorojamos datos tampa labai lipni.

Kitas, jūs turite ištirti vaisiaus vientisumą nuo žievės. Nepirkite krekingo vaisių. Tai gali reikšti, kad jose yra kenksmingų mikroorganizmų ar vabzdžių lervų, taip pat džiovinimo technologijos pažeidimai.

Kartais greitesniam džiūvimo proceso datas gydoma chemija. Todėl perkant verta atkreipti dėmesį į jų kvapą. Jie neturėtų kvapo kaip benzinas ar kitas cheminis kvapas.

Saldžius vaisius taip pat geriau ne pirkti. Tai yra ženklas, kad buvo pažeistos saugojimo ir transportavimo taisyklės (per didelė drėgmė) arba produktas nėra tiesiog šviežias.

Kaip laikyti namuose

Jei įsigijote per daug džiovintų vaisių, juos reikia sulankstyti stiklinėje ar plastikinėje talpykloje, sandariai uždarytą dangčiu ir laikyti šaldytuve.

Šaldytuve, esant maždaug 0 ° C temperatūrai, juos galima laikyti apie metus, neprarandant naudingų savybių.

Kontraindikacijos ir žala

Naudojant datas, kurios viršija rekomenduojamą normą, gali padidėti svoris, taip pat išprovokuoti diabetą. Jūs negalite valgyti jų žmonėms, kurie turi aukščiau minėtų nukrypimų, taip pat fruktozės netoleravimas. Reikėtų atkreipti dėmesį į jų vartojimą, turint omenyje kariesą, nes didelis cukraus kiekis neigiamai veikia danties emalį.

Jiems draudžiama vartoti žmonėms:

  • skrandžio opa;
  • lėtinis gastritas;
  • kolitas;
  • enteritas.

Kaip matote, moters ir vyro kūno datų naudojimas neginčijamas, todėl jūs turite juos įtraukti į savo mitybą.

Iš kokių datų?

Duomenys yra valgomosios kai kurių rūšių datos palmių vaisiai, ypač dienos palmatas. Populiariausi veislių datos palmės yra Degur Nur ir Majhol. Šios veislės auginamos pramoniniu mastu šalyse, kuriose yra karštas klimatas.

Datos yra labai populiarios daugeliui tūkstančių dėl jų derliaus!

4 metus medžiai pradeda vaisius, nors pirmuosius komercinius vaisius galima pjauti po 5-6 metų. Pirmieji derliai kiekvienam medžiui sudaro vidutiniškai 8-10 kg.

Didžiausias derlius yra apie 13 metų, kai iš kiekvieno medžio galite gauti nuo 60 iki 80 kg datas.

Pagerintos veislės, pasodintos sodiniuose sodiniuose, kuriuose yra daug medžių sodinimo, gali pagaminti iki 100-150 kg medžių per metus, o bendras derlius - nuo 11 iki 17 tonų vienam hektarui. Vidutinis bruto derlius pasaulyje yra apie 5 tonos vienam hektarui.

Pasiekęs didžiausią derlingumą, palmių dienos derlius pasiekia 60-80 metų.

Naudingos datos savybės

Datos, kaip ir kiti džiovinti vaisiai, yra kaloringi maisto produktai. Dienos energinė vertė svyruoja nuo 220 kcal iki 280 kcal per 100 g.

Datos naudojimas yra naudingas širdies ir kraujagyslių ligoms, peršalimo metu, taip pat padeda normalizuoti virškinimo traktą.

Kadangi datos yra glikemijos indekso lygio įrašas, dėl šios priežasties žmonėms, sergantiems diabetu, reikia apriboti datas.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Krienų nauda ir žala, šaknų derliaus nuėmimas ir pritaikymas

Krienai - daugiamečiai žoliniai augalai, priklausantys "kopūstų" šeimai - seniai yra plačiai populiarus Rusijoje ir Europoje. Dėl didžiulių krienų naudos žmonių sveikatai ir nedidelės žalos tikimybės, kad piktnaudžiauja šiuo vaistiniu augalu, gali tapti mėgstamu prieskoniu kiekvienoje lentelėje.

Skaityti Daugiau

Pearl mieži

Pearl mieži yra švarus, poliruotos perlinės miežių grūdeliai be išorinio apvalkalo, kad greičiau virtų. Auga įvairesniuose klimatuose nei kituose grūduose. Miežius yra gerai pridėti prie sriubų ir gюлаш, nes tai ne tik suteikia patiekalų skonį ir tekstūrą, bet ir juos sutirština.

Skaityti Daugiau

Geriausi svorio netekimo produktai

* Paspaudę mygtuką "Siųsti", sutinku tvarkyti mano asmeninius duomenis pagal privatumo politiką.Jei esate dietos, yra tikimybė, kad norite sužinoti daugiau apie produktus, kurie padės jums prarasti svorį, taip pat tuos, kuriuos reikėtų vengti.

Skaityti Daugiau