Gvajava - kompozicija, nauda ir kontraindikacijos

Kai pasieksime šiltas žemes, mes prarasime šviesią vietinę šviežių uogų, daržovių ir vaisių įvairovę. Todėl labai svarbu išbandyti ir pajusti šalies skonį, originalią vietinę virtuvę ir, žinoma, vaisius. Įkvėpkite kvapą, mėgaukitės skoniu ir mėgaukitės vitaminais kartu su jūra ir saule, paimkite jį sau ir atsiminkite namuose. Kaip suprasti šią įvairovę? Koks pasirinkimas padaryti jį skanu ir sveiku?

Susipažinkite - gvajavos vaisiai, čempionas vitaminais ir mikroelementais! Tai yra apvalios, šiek tiek ovalios arba kriaušės formos vaisiai šiltose šalyse su subtropiniu klimatu, iš Meksikos ir Pietų Amerikos į Indoneziją. Už paprastos išvaizdos yra vitaminų ir mikroelementų, reikalingų mums gerai jaustis, sandėlis. Išbandykite šį vaisių įvairiais variantais ir raskite savo skonį.

Kaip auga gvajakė

Gvajava (guajava) yra mažai visžalio arba pusiau lapuočio skleidimo medis, priklausantis Myrtaceae šeimai, Psidium rūšiai, pasiekianti 3-4 metrų aukštį, kai kuriais atvejais padidėja iki 10 metrų. Yra apie šimtas veislių ir veislių gvajavos, todėl gvajavos vaisiai yra labai skirtingi dydžio, spalvos ir skonio.

Gvajavos lapai nepaliekami be naudojimo - jie suvirina arbatą, kuris turi priešuždegiminį, antispazminį ir antimikrobinį poveikį.

Liaudies medicinoje lapai naudojami nuo nuovirų pavidalo, jie naudojami dantų skausmui ir stomatitui, o sunaikinti odos problemą.

Peru iškasos parodė, kad vietiniai gyventojai išaugino šį egzotinį augalą daugiau nei prieš tūkstantį metų. Tai buvo Peru ir Kolumbijoje, kad Ispanijos conquistadors pirmą kartą bandė šį vaisių ir platinti visame pasaulyje.

Guava sezonas Tailande

Ypač patiko šis vaisius tajų. Jie gamina iš konservų ir konservus, kompotus ir sultis, išdžiovina ir pamerka cukraus sirupe, užvirina arbatą iš žievės ir lapų. Dažnas aptarnavimo variantas yra šviežia minkštimas, šiek tiek nepatvirtintas, supjaustytas į griežinėliais ir pagardintas druska ar raudonieji pipirai.

Šis nuostabus vaisius Tailande yra ištisus metus, nes su ilgai žydėjimu, nokinimo laikotarpis trunka keturis mėnesius, o kai kurios veislės žydi ir duoda vaisių du kartus per metus, o faktas, kad tajiečiai nori valgyti šiek tiek nepatvirtintų kietųjų vaisių, leidžia jums tai išbandyti kiekvieną dieną. Kvapusis kūnas, tampa labiau purus, įgaudamas raudoną spalvą, tajos mielai ruošiasi išvalyti nuluptus ir ossifikuoti gabalėlius cukraus sirupe. Džiovintus ir džiovintus variacijas galima išbandyti daugelyje Tailando parduotuvių.

Kokia išvaizda gvajavoje?

Dabar suprasime, kas yra gvajavas.

Forma: apvali ovalo formos, kriaušės formos.

Plaušienos spalva yra nuo šviesiai geltonos iki visų rūšių raudonų atspalvių, o odos spalva yra nuo baltai žalia iki gausios žalios spalvos, o atrodo, kad šiurkšta vaisiaus oda pasirodė sunki ir nevalgoma, tai nėra. Tai plonas ir naudingas, o vaisius galima suvartoti tiesiai su juo.

Su visomis formų ir atspalvių įvairove, gvajava primena obuolių ar formų kriaušes, ne veltui tai taip pat vadinama atogrąžų obuoliu, paviršius yra vienkartinis, blizgus žievės panašus į avokadą. Dydis priklauso nuo veislės ir augimo vietos, todėl svyruoja nuo 4 cm iki 10-15. Vaisiai visada turi turtingą aromatą.

Kaip pasirinkti gvajavę

Geriau, žinoma, naudoti šviežiai surinktus egzempliorius. Bet jei jūs turite nusipirkti egzotinių vaisių, atkreipkite dėmesį į odą, ji turėtų būti lygi šviečia spalva, be dėmių ir mėlynių. Prinokių vaisių minkštimas yra laisvas, minkštas ir ryškus. Kvapas yra ryškus, bet šviežias.

Žalieji vaisiai yra labai rūgšti ir sudėtyje yra heksahidroksidifeninės rūgšties esterio su arabinozės, kuri praeina, kai yra subrandinta.

Gvajavos skonis

Kokia gvajavos skonis yra sunkiai apibūdinamas. Gvajavas turi keistą vaisių skonį, atrodo, kad avietės su braškių kuskusu ir prinokusių ananasų rūgštimi, dažniausiai pušies adatų skonis yra dėl aromatinės odos.

Guava kaip valgyti

Guava gali būti naudojama įvairiais būdais. Galite valgyti tai kaip obuolys! Bet! Atminkite, kad vaisių minkštimas turi daug mažų kaulų, kurie yra labai sunkūs. Žinoma, priklausomai nuo vaisiaus dydžio ir svorio, tai priklauso nuo grūdų dydžio, ir jūs galite juos nuryti, o jūs galite nulupti sėklos, nulupti ir supjaustyti druska, arba patrinti ją raudonaisiais pipirais. Todėl, kaip ir teisinga gvajavos, kiekvienas pasirenka save!

Kaip laikyti gvajavę

Geriausiu būdu 2-3 dienas laikyti gvajavę šaldytuve. Jei įsigijote šiek tiek neprinokusių vaisių, jie lieka šaldytuve 3 savaites. Jūs taip pat galite užšaldyti juos, nebijodami naudingų savybių.

Gvajavos sudėtis ir kalorijų turinys

Gvajavo cheminė sudėtis pasižymi dideliu folio rūgšties, kalcio, geležies ir fosforo, kalio ir magnio, seleno ir cinko kiekiu, jame yra B, A, E, C grupės vitaminų. Minkštimas yra amino rūgščių: glutamino ir asparto.

Gvajavas, kalorijos 100 gramų produkto:

Jūsų figūra nebus pažeista šio produkto naudojimo.

Kas yra naudinga gvajavoje

Dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio "tropinis obuolys" yra vienas iš labiausiai naudingų ir plačiai paplitusių vaisių tropinių ir subtropinių klimato šalyse. Ar esate pasirengęs išbandyti nepažįstamą produktą nepažįstamoje šalyje? Pasverkite privalumus ir trūkumus. Gvajava, galimos naudos ir žalos. Manoma, kad reguliariai naudojant vaisius, jis padeda sušvelninti stresą, atitraukti ir atsipalaiduoti.

Guava ir jos naudingos savybės

  1. Jis turi imunostimuliuojančią medžiagą dėl sudėtingo vitamino C.
  2. Dėl aminorūgščių ir vitamino A sudedamųjų dalių atsinaujina ir palaiko.
  3. Pagerina virškinimą dėl sudėtyje esančio pluošto. Gvajavos, kurioje yra daug mažų grūdelių, naudojimas turi vidurius, o taninai, esantys visose augalo dalyse, yra taninai, kurie suteikia antimikrobinį poveikį.
  4. Stiprina kraujagysles ir pagerina smegenų funkciją, nes Saponinai, kurie sudaro žievės dalį, pagerina kraujo ląstelių pralaidumą, dėl kurio hemoglobinas laisvai įsiskverbia į kraujo plazmą, ištirpsta, pagerėja smegenų veikla ir teigiamai veikia visą limfinę sistemą. Saponinai padidina baltymų ir kitų molekulių skverbimą per ląstelių membraną.
  5. Tas pats saponinas dirgina gleivinę, pagerina skreplių išsiskyrimą, o liaudies medicinoje vaisius ir lapus gydo bronchitas ir pneumonija. Be to, esant saponinams, vaistinės medžiagos yra lengvai įsisavinamos.
  6. Naudinga nėščioms moterims, nes yra mažas alerginis produktas, jis turi mikroelementų ir rūgščių, reikalingų vaisiaus vystymuisi, įskaitant. folio. Magnis padeda išlaikyti būsimą motinos nervų sistemą ramybėje, atpalaiduoja raumenis.
  7. Gvajava taip pat naudinga skydliaukės disfunkcijai, nes reguliuoja ir aktyvina liaukų gamybą. Tailande vietiniai gyventojai menstruacinį ciklo reguliavimui naudoja nuovirą ir vaisius.
  8. Gydant cukriniu diabetu, taip pat buvo pastebėtas teigiamas poveikis paciento kūnui, nes ji turi mažą glikemijos indeksą
  9. Tiesą sakant, dėl originalaus vitaminų ir mikroelementų komplekto šis vaisius yra taip malonu ir tvirtai įsitvirtinęs vietos gyventojų gyvenime, jiems suteikiant sveiką ir džiaugsmingą. Be visų aprašytų efektų, egzotinė "guayava" atlygins jums gražią odą, gerą virškinimą, aštrų regėjimą ir sniego baltą šypseną.

Žala gvajai

Apibūdinant egzotiškų vaisių privalumus, negalima pasakyti, o ne atkreipti dėmesį į galimą žalą gvajavui. Pati vaisiai yra mažai alergiški, bet turi šviesią, turtingą aromatą, todėl alergiški žmonės turėtų kruopščiai pasirinkti produktus tropikų šalyje. Net jei turite gerą sveikatą, neturėtumėte persivalgyti ir valgyti ateityje, ta pati maistinė medžiaga, kurios sudėtyje yra per didelis vartojimas, gali neigiamai paveikti virškinimą.

Žalias, negresintas vaisius gali neigiamai paveikti žmones su sergančiais inkstais.

Guava

Gvajava - mažas amžinojo medžio aukštis iki 3-4 m, priklauso mirties šeimai, gerai toleruoja sausrą. Žiedai kartą ar du kartus per metus. Tai suteikia vieną pagrindinį pasėlį - iki 100 kg vienam medžiui ir 2-4 papildomiems, žymiai mažesniems pasėliams.

Gvajava nokyla devyniasdešimt šimtą penkiasdešimt dienų po žydėjimo. Vaisiaus forma ir dydis yra labai skirtingi. Gvajavas atrodo kaip kalvotas obuolys žalios ar geltonos spalvos. Vaisiai yra apvalios ir kriaušės formos, ryškiai geltonos, rausvos arba žalios plonos odos. Augalų veislių svoris yra nuo 70 iki 160 g, vaisių ilgis yra nuo 4 iki 6,5 cm, skersmuo - 4,8-7,2 cm.

Dėl heksahidro-xidifeno rūgšties esterio ir arabinozės kiekio liesos vaisių sudėtyje yra labai rūgštokų skonio, kuris išnyksta subrendusiose vaisiuose.

Tėvynės gvajava - Pietų ir Centrinė Amerika, turbūt Peru. Bet kokiu atveju ispanai surastų jį Peru ir Kolumbijoje ir skleisti beveik visoje tropinėje zonoje. Gvajavas yra paplitęs tropikų ir kai kuriose subtropikų Azijos, Afrikos, Pietų ir Šiaurės Amerikos regionuose.

Kalorijų gvajavos

Kalorijų gvajakų - 68 kcal 100 g produkto. Jei jis sunaudojamas vidutiniškai, tai neturės antsvorio.

100 gramų maistinė vertė:

Naudingos savybės gvajavoje

Gvajavoje yra daug vitaminų A, B ir ypač C, iki 10 kartų daugiau, palyginti su citrusų vaisiais (240 mg 100 gramų), todėl juos rekomenduojama naudoti limfinės sistemos stiprinimui ir viso kūno tono padidinimui.

Gvajavas yra labai daug skaidulų, baltymų ir riebalų, kalcio, fosforo ir geležies. Europos mitybos specialistai teigia, kad gvajava yra puikus, svarbus ir absoliučiai būtinas elementas, kurio pagrindu yra kūdikių maistas ir ateities motinų mityba, produktas, kuris stiprina imuninę sistemą ir puikiai atkuria jėgą.

Gvajavas turi sutraukiančių, baktericidinių ir antispazminių efektų. Jis naudojamas kartu su kaulais arba supjaustytas, kaip ir obuoliai. Gvajavos prinokusius vaisius galima valgyti su oda (ji yra plona, ​​bet karta skonio forma). Jis pagerina virškinimą, stimuliuoja širdį ir normalizuoja kraujospūdį.

Tai vienintelis vaisius pasaulyje, kuriame vitamino C kiekis yra kelis kartus didesnis nei apelsinų kiekis. Todėl gvajavus vaisius rekomenduojama stiprinti organizmo limfinę sistemą ir padidinti bendrą toną.

Vakarų Indijos salose gvajavos vaisiai yra valgomi prieš epilepsinius traukulius ir traukulius, nuo viduriavimo Brazilijoje, Filipinų širdies ligų, Panamos prieš bronchitą, astmą, gerklės skausmus ir plaučius, ir Izraelyje, nes jie nori skanu ir sveikas maistas.

Guano lapų arbata padeda skrandžio sutrikimams, dizenterijai ir galvos svaigimui, taip pat reguliuoja menstruacinius ciklus.

Susmulkinti gvajavos lapai yra taikomi šviežioms ir ašarinėms žaizdoms. Jie taip pat kramtyti su dantų skausmu. Lapų nuoviras yra naudojamas kaip kosulys, kramtymas, taip pat dėl ​​burnos ertmės ligų. Sultinys naudojamas kaip febrifuzzė ir odos ligos.

Valgyta gvajavoje yra malonus ir labai stiprus kvapas. Jei tokį gvajavą įvesite į dūmų užpildytą kambarį, jo kvapas slopins tabako kvapą.

Gvajava daro puikius džemus ir drebučius, nes vaisiuose yra daug pektino, taip pat sulčių, salotų, želejų, sirupų, bulvių koše ir makaronų, panašių į cidonius. Gvajavas gali būti konservuotas, pagamintas iš vaisių prieskonių, sviesto, uogienės, pyragaičių, kečupo ar chutnio.

Gvajakmedžio želė, kuri gali būti išpilstyta į duoną arba patiekiama su elniu arba kepta kiauliena, yra skanus ir sveikas. Želė yra labai lengva paruošti: jai reikalingas pats vaisius, citrinų sultys ir cukrus. Gvajavas taip pat gali būti naudojamas vietoj neapsaugotų obuolių Tailande ir iš jos pagaminti puikų bulvių košę, troškintus vaisius ir pyragų įdarus. Gvajava idealiai tinka kepimo dangoms.

Iš gvajavos vaisių paruoškite džemą. Gvajavos, naudojamos leduose. Vaisiai dedami į vaflius, pudingas, pieniškus pyragus. Dėl savo cukringumo, gvajavas derinamas su saldus, rūgštus ir saldus vaisius, taip pat su visais pieno produktais.

Pavojingos savybės gvajavoje

Per didelis gvajavos vartojimas (daugiau kaip 1 kg tuo pačiu metu) gali sukelti virškinimą.

Žmonės, kurie yra linkę į alergiją, jums reikia atidžiai vartoti gvajavą.

Be to, negalima valgyti nesubrendusių gvajavos vaisių tiems, kurie linkę formuotis inkstų akmenims.

Kiekvienas, kuris nori sužinoti, kaip valgyti gvajavę, taip pat pamatyti skyriuje, bus įdomu žiūrėti šį vaizdo įrašą.

Gvajavos vaisiai - naudingos savybės, kalorijų, kaip valgyti

Asmuo, kuris niekada bandė gvajavą, bus nustebęs pripažinęs, kad šis vaisius yra "vaisių karalius".

Pažiūrėkime į tai ir pažiūrėkime, kokie yra gvajavos vaisiai, ir kokių savybių žmonės mėgsta šį augalą.

Kalorija ir maistinė vertė

Iš išorės gvajavas atrodo gana nepastebimas: formoje vaisiai atrodo kaip obuoliai ar kriaušės, žalios arba gelsvos, padengtos gumbais. Paprastai jo kūnas yra baltas, bet yra veislių, turinčių kruviną, geltoną ar rausvą šerdį.

Nepaisant daugelio veislių skiriasi savo forma, minkštimo spalva, buvimą ar nebuvimą sėklos - visi jie išlaiko svarbu: unikalios vitaminų ir mineralų. Patyręs kvapas ir skonio malonumas pritraukia daug skanių mėgėjų.

Pagrindinis stebuklingo vaisiaus privalumas yra jo didelis kiekis:

  • Likopenas (daugiau nei pomidoruose) - stipriausias antioksidantas;
  • kalio (daugiau nei bananų);
  • vitaminas C (daug kartų didesnis už citrusinius).

Dėl šių trijų elementų gamykla yra verta pagarbos. Bet be jų, gvajavos vaisiai, lapai ir žievė yra turtingi:

  • vitaminai - B grupė (1, 2, 3, 5, 6), E, ​​A, PP;
  • mikro ir makroelementai - kalcio, vario, magnio, cinko, fosforo, seleno, natrio, mangano, geležies;
  • baltymai;
  • fruktozė, sacharozė, gliukozė;
  • pluoštas;
  • niazinas;
  • taninas;
  • leukocyanidin;
  • eteriniai aliejai.
Šiuo atveju gvajavoje yra tik 69 kcal 100 g (nepatvirtintų vaisių, kalorijų kiekis dar mažesnis).

Cheminė sudėtis priklauso nuo augalo amžiaus. Jaunesniuose augaluose - didesnis diglakozidų kiekis, ellagic rūgštis, kalcio oksalatas, kalis, baltymai ir tt

Kas yra naudinga gvajavoje

Gavavos unikalios gydomosios savybės (mes vėliau kalbėsime apie skonio savybes) yra susijusios su jo chemine sudėtimi. Aktyvus vaisių, žievių ir lapų naudojimas tradicinėje medicinoje tarp daugybės tautų leido atrasti tas zonas, kuriose šis augalas labiausiai išreiškė savo savybes. Tai yra:

  1. Širdies ir kraujagyslių sistema. Kalis su askorbo rūgštimi padeda palaikyti normalią kraujospūdį, palaiko širdies raumens ir normalizuoja širdies plakimą bei užtikrina kraujagyslių elastingumą. Likopenas apsaugo nuo širdies ligų. Reguliarus arbatos gėrimas su gvajavos lapais padės atsikratyti cholesterolio pertekliaus, bus geras aterosklerozės prevencijos būdas.

  • Smegenys B grupės vitaminai, kalis pagerina smegenų funkciją, sumažina Alzheimerio ligos tikimybę.
  • Dantys ir burnos ertmės. Pakanka tik kramtyti gvajavos lapelį ir jausti jo poveikį - anestezijos, priešuždegiminio poveikio. Taikyti lapų skalavimo nuoviras (už litrą vandens 5-6 susmulkintų lapų, virinama 10 minučių), trina lapelį iš dantenų, kad kraujavimas ar opos.
  • Virškinimo traktas. Jau 16 a. Ispanai matė, kaip Panamos indėnai išgėrė gvajavos arbatą su viduriavimu - tai neutralizuoja ir slopina patogeninių bakterijų augimą. Restoranai šviežių vaisių taip pat padeda atsikratyti patogeninių bakterijų ir suteikia organizmui skaidulų - normalizuoja virškinimą.
  • Vizija. Vitaminai A ir C palaiko ragenos funkcionavimą, sulėtino kataraktos vystymąsi.
  • Odos Perdžiūti vaisiai (su turtingu raudonu minkštimu) gydo odą, suteikia elastingumo, stimuliuoja kolageno gamybą, šalina laisvieji radikalus. Ypač naudinga odos nuoviruotei (nuplovimui) nesubrendusiems vaisiams ir lapams - apsaugo nuo ultravioletinių spindulių, apsaugo nuo spuogų.
  • Skydliaukės liauka. Didelis kiekis vario ir kalio efektyviai normalizuoja jo veikimą.
  • Sultys ir gvajavos vaisiai yra aktyviai naudojami cukrinio diabeto gydymui (dėl mažo glikemijos indekso). Profilaktikai pakankamai valgyti vieną išvalytą vaisių per dieną arba gerti arbatą iš džiovintų šio augalo lapų.

    Reguliarus šių vaisių vartojimas padeda stiprinti imuninę sistemą, padeda peršalimo, karščiavimo, gerklės skausmo, gripo. Augalų ekstraktas žymiai sumažina prostatos vėžį, taip pat padeda moterims su krūties vėžiu, stiprina limfinę sistemą. Lapų kailis naudojamas kaip hemostazinis ir dezinfekuojantis preparatas.

    Guava rekomenduojama įtraukti į dietą nėščioms moterims, vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.

    Kaip pasirinkti ir laikyti

    Renkantis gvajavą reikėtų vadovautis šiais požymiais, kad vaisius buvo nokintas:

    1. Išvaizda. Prisukusių vaisių šiek tiek gelsvos pastelinės spalvos. Ryškiai žalia spalva ar rausva spalva rodo vaisiaus nebrandumą. Ant vaisiaus neturėtų būti tamsių dėmių ar mėlynių (tai yra pernelyg brendimo požymiai, vaisiaus minkštimas gali būti sugadintas arba turi nemalonų skonį).
    2. Pagal vaisiaus kietumą. Prie liesties vaisius turi būti šiek tiek minkštas. Jei tai sunku, kaip uolos - nepadaręs, per minkštas - pernokus.
    3. Kvapu. Kuo labiau prinokęs vaisius, tuo ryškesnis kvapas - saldus, su muskusiniais atspalviais.

    Gvajavas nėra ilgalaikio saugojimo, ypač prinokusių vaisių - jie laikomi ne ilgiau kaip dvi dienas be šaldytuvo. Šaldytuve, vaisių ir daržovių laikymo talpyklėje, galiojimo laikas gali būti padidintas iki 2 savaičių.

    Esant kambario sąlygoms, žalios, nepatogus vaisius galima laikyti ilgiau - 2-3 savaites. Per šį laiką jie palaipsniui "pasieks", atsiras geltonumo ir tampa minkštesni. Tačiau skonis bus šiek tiek mažesnis nei vaisius, sudygusius ant medžio.

    Žiemai taip pat galite užšaldyti prinokusius vaisius ir laikyti šaldytuve aštuonis mėnesius. Ji nepraranda savo naudingų savybių.

    Kaip valgyti gvajavą

    Daugelis žmonių, kurie vis dar nežino, kokia yra gvajavė, kokia yra jo skonis. Nėra vienareikšmio atsakymo - kažkas panašus į ananasų ir braškių skonį, į kitą - braškes ir kriaušes, trečiasis jaučiasi žaliosios obuolio skonio atspalvių, paimtų iš Kalėdų eglutės! Iš tiesų - skonis ir spalva - nėra draugo. Tačiau visi vienbalsiai sutinka dėl vieno dalyko - tai skanu ir neįprasta.

    Guava gali būti naudojama įvairiais būdais:

    • Nevalgomas kaip paprastas vaisius (jį galima valgyti su oda, jį galima nulupti ir supjaustyti skiltelėmis). Iš maltos mielės į maišytuvą galite pagaminti skanų frize (stiklinė gvajavos minkštimo, 3 šaukštai laimo sulčių, šiek tiek druskos, pusė stiklinės apelsinų sulčių, mėtos lapų, ledo).
    • Gerkite šviežias sultis. Gvajavos sultys yra ne tik geros, bet ir labai skanios. Taip pat galite pagaminti įvairius gėrimus (pvz., Skonį iš glavų gvajavusių sulčių: 100 ml jogurto, šviežių braškių ir laimų sulčių). Suaugusiųjų auditorijai rekomenduojame naudoti šio vaisiaus sultis alkoholinių kokteilių gamybai - tai suteiks jiems ypatingą skonį (0,5 litro gvajavos sultys sumaišomos su 110 ml degtinės, 0,5 litro imbiero alaus ir 2 šaukštai laimų sulčių. Įdėkite ketvirtadalio puodelio mėtų lapai ir ledas).
    • Gaminti sūrus ir rūgštus padažas (puikiai tinka kepsninės ir barbekiu): Sauté griežinėliais svogūnus (3 vidutinio dydžio svogūnai), supjaustyti kubeliais braškių gvajavos vaisių, kepta kruopščiai 10 minučių su svogūnais, pridėti pusę baltojo vyno, anyžių ir kvapusis pipiras, pagal meno puodelį. l kečupas ir cukrus. Po minkštinimo gvajavoje, išimkite prieskonius, įpilkite meno. l Romai, kalkės ir druska. Šlifuokite maišytuvą.
    • Kuko kompotus, uogiene ir uogiene. Atsižvelgiant į tai, kad geras (kaip akmenų) vaisių sėklos Kepant uogienė sugadinti tradiciniu būdu skonį, mes galime rekomenduoti padaryti savo nektaro kaip gvajavos desertas ir atrodo geriau uogiene. Karibų jūros virtuvėje (Kuba, Dominika) šis džemas želė yra labai populiarus.

      Džemui pageidaujama pernokusių vaisių (minkštesnė). Vaisius reikia nuplauti ir supjaustyti į keturias dalis, užpilti vandeniu į puodą (visiškai jį padengti), virti ir virti žemoje ugnyje, kol vaisiai pradės minkšti. Išmeskite nektarą į kitą indą, išspauskite masę per smulkią sietą ir išmeskite storą. Gautą nektaro kiekį sumaišoma su tokiu pat kiekiu cukraus, sumaišoma ugnyje ir virinama. Galite pridėti šiek tiek laimo sulčių ar šafrano.

      Pasirengimas yra tikrinamas paprasčiausiai: jums reikia lašinti želė lašą į vandenį. Kai želė yra paruošta, lašas nebus plisti, tačiau išlaikys savo formą. Kai karšta, želė pilama į formas (po išdžiūvimo ji turi panašų į dėmę konsistenciją). Toks džemas su šviežiais bandeliais yra ypač skanus. Šis džemas taip pat yra geras, kai kepiate žuvį ir mėsą.

    • Padaryti kepimo kepimui.

      Svarbi gvajavos savybė yra tai, kad šis augalas gali būti naudingas beveik visiems. Ypatingos kontraindikacijos dėl jo vartojimo praktiškai nėra. Vienintelis atsargumas gali būti jos individuali netolerancija. Be to, nebereikite per daug - neperdegite šio vaisiaus (tai gali sukelti virškinimą). Diabetikai turėtų susilaikyti nuo žiurkės vaisiaus vartojimo - dėl to gliukozė gali pakilti.

    Gvajavos vaisiai - kaip valgyti ir kas yra naudinga

    Egzotiniai vaisiai kartais turi tokią apgaulingą išvaizdą, kad neginčijami "degustatoriai" labai apgailestauja dėl savo sprendimo susipažinti su nepažįstamais vaisiais.

    Nusivylimas skoniu ar kvapu vyksta dažniau nei mes norėtume. Bet visa tai nėra apie gvajavę, tai, laimei, turi egzotišką, bet labai malonų skonį ir aromatą. Tai taip pat yra naudinga sveikatai.

    Iš tiesų, norint išgirsti tokį retumą, tikrai verta, ypač jei esate tose šalyse, kuriose jie augina gvajavę, kur yra kuo turtingesnė kompozicija ir kainuoja pinigai, išversti į mūsų pinigus. Galima pasakyti apie importuojamą gvajavą, kuri kartais rodoma didelių prekybos centrų lentynose.

    Kas yra gvajavos

    Genus guava - bendras pavadinimas daugelio vaismedžių, augančių mūsų planetoje atogrąžų miškuose.

    Filipinai, Patagonija, Brazilija, Amerikos žemynai, Kinija ir kitos šalys su tinkamomis klimato zonomis yra mažos, dažniausiai iki 4 metrų aukščio, mirtų medžių.

    Įvairių rūšių gvajavių vaisiai gali labai skirtis nuo spalvos, formos, skonio. Tačiau tarp tokių įvairovių yra aiškių pasirinkimų, kad būtų galima išlaikyti pusiausvyrą tarp visų pagrindinių savybių: sultingo, maloni, kvapnios, gaivios braškės gvajavos ir gvajavos gvajavos. Dažniausiai juos išbando turistai ir jie eksportuojami.

    Gvajavos braškių - vaisiai, ne didesni už slyvų spalvą, gali būti ryškiai geltoni su ta pačia minkštimo spalva arba turtinga violetinė su raudonu ir baltu minkštimu.

    Guava gvajava - vaisiai yra didesni, arti formos ir dydžio mažu obuoliu ar kriaušiu, bet ne taip reguliariai ir sklandžiai. Odos ir minkštimo spalva svyruoja nuo šviesios kremo iki raudonos.

    Ir tuose, ir kituose vaisiuose yra daug mažų ir labai sunkių akmenų, kuriuos visada turėtumėte prisiminti, kad po delikateso gvajava netaptų dantų gydytoju.

    Skonis ir aromatas yra neįtikėtinai švieži, viliojanti, su pastebimais citrusinių vaisių, braškių, cidonijų pastabomis. Namuose daugybė gėrybių yra paruošti iš gvajavos, tačiau mes valgome daugiausiai švieži, nulupti ir nulupti, arba naudoti kaip žaliavą sultims, kuri yra pageidautina.

    Gvajavos sultys pasirodo puikios, labai vitamino, maistingos ir be kaulų sužeidimo pavojaus. Nors jie taip pat naudingi, jie gydo viduriavimą: kaulai turi gerą sutraukiančią efektą.

    Cheminė sudėtis

    Gvajavas garsėja savo prabangia chemine sudėtimi, kurią žmonės šimtmečius naudojo, kad išgydytų kūną ir kovotų su daugybe negalavimų.

    Tik 100 gramų šio unikalių vaisių yra kasdieninė askorbo rūgšties dozė (vitaminas C gvajavoje yra daugiau nei citrusiniai vaisiai), 35% vitamino E normos, taip pat yra visų vitaminų B, vitamino A, K ir kitų.

    Tarp mikroelementų yra kalio ir geležies, 100 g vaisių yra pusė dienos poreikio. Labai vertingas produktas tiems, kurie kenčia nuo anemijos, turi silpną širdį ir kraujagysles. Be to, gvajavoje yra daug vario, natrio, magnio, kalcio, fosforo, cinko ir mangano.

    Kaip maisto produktas, gvajava yra patraukli, turinti didelį skaidulų kiekį, mažo kaloringumo kiekį, puikų skonį ir subalansuotą baltymų, angliavandenių ir riebalų kiekį.

    Guava - gerai

    Pastaraisiais metais gyvajos populiarumas labai išaugo, mitybos specialistai visame pasaulyje raginami papildyti egzotišką nėščių moterų, ypač mažų vaikų, mitybą.

    1. Vaisiai padeda išspręsti geležies trūkumo problemą nėščioms ir maitinančioms moterims, taip pat naudojama normalizuoti hemoglobino kiekį žmonėms, kuriems atlikta chirurgija.

    2. Gvajavas - puikus dietinis produktas, kuris leidžia jums greitai gauti pakankamai, bet jame yra mažiausiai kalorijų ir daug skaidulų, kuris padeda išvalyti toksinų ir toksinų kūną.

    3. Puikus antioksidantas.

    4. Vitamino C turinio čempionas. Pakelia nuotaiką, efektyvumą, sustiprina imuninę sistemą.

    5. Naudojamas peršalimams gydyti su komplikacijomis kvėpavimo organams - bronchitu, tracheitu, pneumonija.

    6. Kaulai išgydo viduriavimą ir minkštimo nuo vidurių užkietėjimo.

    7. Dėl didelio kalio kiekio jis yra naudingas širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai.

    8. Tai retas kokybė - stiprina limfinę sistemą.

    9. Gvajavas naudojamas traukulių ir epilepsijos kančių gydymui.

    10. Padeda su moterų menstruacijų ciklo sutrikimais.

    11. Su svaiguliu, susijusiu su perpildymu, apatija, nervine įtampa.

    12. Gvajava valo kepenis ir atkuria jo funkcijas.

    13. Gvajavos žievelė turi ryškų priešuždegiminių savybių, antispazminį, analgetinį ir antihistamininį poveikį.

    14. Tai puikus sveikos mitybos papildymas.

    15. Reguliariai naudojant, normalizuoja endokrininę sistemą.

    16. Naudojamas kosmetikos reikmėms nuo senėjimo ir maitinančioms kaukėms.

    Gvajavas yra vienas iš aplinkai nekenksmingiausių produktų, nes augalas turi specialų mechanizmą atsikratyti ligų ir vabzdžių - jis tai daro atskirai, taigi nereikia elgtis su įvairiais cheminiais insekticidais ir kitais nuodais.

    Gvajavas: kontraindikacijos

    Nepaisant egzotinių šaknų, gvajavoje praktiškai nėra kontraindikacijų. Individuali netolerancija ir nedidelė alergijos tikimybė - svarbiausia iš jų.

    Taip pat yra informacijos, kad kai kurių gvajavos veislių žievelė sukelia gliukozės padidėjimą, į kurį diabetuotojai turėtų atkreipti dėmesį.

    Likusiai, tai yra nuostabiai skanu ir naudinga užsienio naujovė, kurią verta išbandyti pirmą kartą. Bet tai geriau padaryti tai šalyje, kurioje jis auga - ir tai yra pigiau, ir yra daugiau naudos. Būkite sveika.

    Naudingos savybės gvajavoje

    "Guava" arba "Psidium" - tai atogrąžų augalų mirties šeima, kurios gimtinė yra Amerika. Jis turi karštą atogrąžų klimatą, todėl mums tai yra egzotinis vaisius. Augalas yra amžinai žalvaris, vidutiniškai 3-4 metrai aukščio. Iš viso žinomos 112 rūšių gvajavos. Psidiumo vaisiai panašūs į vidutinio dydžio obuolius, minkštimas gali būti baltas, rožinis, raudonas. Jie auga ne daugiau kaip 12 cm dydžio. Savo malonų aromatą, panašų į citrinų žievės kvapą. Nulupkite, priklausomai nuo rūšies, gali būti rūgštus ir tankus, o gal ir saldus ir labai plonas. Kūnas skonis saldus, kartais šiek tiek rūgštus arba pyragas. Viduje yra sėklos (tankios).

    Tik pats vaisius laikomas sveiku. Tai dažniausiai naudojama džemui, sultyse, uogiene, drebučiuose. Iš jo taip pat pagaminti ir alkoholiniai gėrimai. Rasti šviežią gvajavę negali būti ant visų parduotuvių lentynų.

    Gvajava, nors ir užjūrio vaisiai, turi daug naudingų savybių. Jis saugo daugiau vitamino C nei viename oranžiniame lapelyje. Tai teigiamai veikia kūno valymą ir atsikratyti antioksidantų, puikiai stiprina imuninę sistemą. Vitaminų A, E, B, PP ir mineralų buvimas: kalio, kalcio, magnio ir daugelis kitų yra vaistinės kaip vitaminų tabletė. Tik gvajava yra natūralus, o ne sintetinis produktas. Tai ne visi savybės, kurias gali pasigirti egzotiški vaisiai. Sultys ir gvajavos lapai taip pat yra labai populiarūs.

    Gvajavos naudingos savybės

    Guava

    Gvajava - atogrąžų vaisiai, augantys šiltame, net karštame ore. Tėvynės gvajava - Peru. Šios srities archeologai pirmą kartą paminėjo šį vaisių. Šių nuostabių augalų kvapas traukia keliautojus, kurie tikėjo, kad jie pateko į rojų sodus ir paragavo angelų vaisius. Manoma, kad ispanai atrado vaisių, kurie išplito visoje tropinėje juostoje. Šiuo metu didžiausia gvajavos gamintoja ir tiekėja yra Amerika, o antroji vieta - Afrika ir Azija.

    Antrasis gvajavos pavadinimas - tropinis obuolys - atsirado dėl šių dviejų vaisių išorinio panašumo. Dėl šilto klimato metų vaisiai yra gausūs, nors didžiausias derlius sumažėjo gegužės-birželio mėnesiais.

    Gvajavos savybės

    Gvajavos medis pasiekia 20 m aukštį, kartais ji priklauso krūmams. Vaisiai yra santykinai maži - 6-7 cm skersmens. Gvajava neįprastai vaisinga, vienam derliui iš medžio galite surinkti vaisių centnerą. Gvajavas gali būti vaisių kelis kartus per sezoną.

    Išvaizda vaisių - žalia, šiek tiek pailgos formos, miglotai primenanti kriaušę. Vaisiaus minkštimas yra rausvai oranžiškas, kartais baltas, priklausomai nuo augalo tipo. Vaisiai turi ypatingą kvapą, galintį nutraukti net galingiausius ir nuolatinius kvapus, pavyzdžiui, tabaką. Gvajavos skonis yra saldus, kartais su šiek tiek kartkartėmis. Guava paviršius yra lygus ir blizgus.

    Vaisiai yra daug vitaminų C, E, A, juose yra daug kalcio, fosforo, kalio, cinko, geležies, vario, seleno, jodo ir kitų elementų. Jie turi didelį kiekį baltymų ir angliavandenių.

    Guava gera

    Pluosnio minkštimas turi stiprių sutrikimų, jis veiksmingai kovoja su dizentrija, įvairiais apsinuodijimais maistu ir sutrikimais.

    Gvajavos sėklos turi vidurius. Dėl savybių skirtumų, priklausomai nuo reikalingų savybių, reikėtų valgyti atskirai vaisių minkštimą ir sėklas.

    Guava turi gerą antioksidacinę savybę, ji atjaunina odą, apsaugo nuo senėjimo.

    Gvajavoje yra minkšti kaulai, kuriuos galima valgyti.

    Gvajavas turi teigiamą poveikį limfinei kūno sistemai.

    Dėl kalcio gvajava sustiprina kaulus, dantis, plaukus ir nagus, atkuria raumenis ir daro juos elastingesnes, taupant nuo traumų ir įtrūkimų.

    Gvajavas sugeba atkurti gyvybingumą, pagerinti bendrą būklę, sustiprinti imuninę sistemą.

    Kasdien gvajavos vartojimas normalizuoja kraujospūdį, pagerina bendrą kūno būklę.

    Supjaustytuose vaisiuose yra daug pektinų, kurie padeda pašalinti kenksmingų šlakų ir toksinų.

    Guava paraiška

    Gvajavos sėklų milteliai yra įtraukti į svorio netekimo produktus.

    Gvajavos grybai yra naudojami kosmetologijoje, siekiant sumažinti poras, atjauninti odą, pagerinti jo išvaizdą. Be to, ši kaukė maitina odą vitaminais naudingais mikroelementais.

    Vaisiai yra įtraukti į dietos dietą. Jie puikiai prisotina ir patenkina bado jausmą, o turintys gana mažai kalorijų kiekį.

    Gvajavos eteriniai aliejai naudojami aromatoterapijoje, taip pat automobilių atsparių skonių gamybai. Paruoškite gvajavos kvapą kvepalų gamybai.

    Žala gvajai

    Jei yra alergija vaisiui, ji turi būti pašalinta iš dietos.

    Geriausia valgyti gvajavę be žievės, nes ji gali sudaryti toksinus ir sukelti apsinuodijimą maistu. Tai yra dėl cheminio vaisių perdirbimo prieš juos gabenant dideliais atstumais.

    Negerti vaisiai neigiamai veikia inkstų veiklą, todėl jiems nerekomenduojama valgyti.

    Kalbant apie Europos valstybes, gvajava yra egzotinis vaisius, neturėtumėte įsikurti, nes kūnas gali nepriimti.

    Kaip mes turėtume būti dėkingi mūsų motinos gamtai už mus rūpinimąsi. Kadangi jis yra daug augalų, kurie suteikia žmogui ne tik malonumą apmąstyti, bet ir didžiulę naudą jų sumaniai panaudojant. Vienas iš šių stebuklų yra egzotinis vaisius, pavadintas "guava", kuris yra tropinių Amerikos šalių namuose, ir priklauso saldžiųjų vaisių grupei.

    Gvajavas atrodo mažais obuoliais, kuriuose yra daug kietų kaulų. Galbūt todėl tai dar vadinama "tropiniu obuoliu", "rojaus obuoliu". Ir rusų kalba galima rasti dar "guayyava" arba "guayyaba".

    Gvajava yra amžinai medis. Jame yra apvalių ir kriaušių formų vaisiai, sveriantys nuo 70 iki 160 g, su ryškiai raudona, oranžine ar žalia oda. Medis, kaip taisyklė, nėra didelis, traukia savo dangaus aromatą ir gyja vaisius. Jie turi šiek tiek sutraukiančias savybes ir specifinį skonį, kuriam ne visiems patinka. Labiausiai vertingos gvajavoje yra jos nesubrendusios vaisiai ir žievė.

    Kompozicija

    Gvajavos vaisiai vertinami dėl jų cheminės sudėties. Plazmoje yra tokios būtinos kūno medžiagos kaip kalcio, fosforo, geležies, natrio, kalio, skaidulų. Būtent todėl mitybos specialistai primygtinai rekomenduoja įtraukti gvajavos vaisius slaugančių motinų ir vaikų maistui kaip imuninės sistemos stiprinimo ir stiprumo atstatymo priemonę.

    Jame taip pat yra baltymų, riebalų ir angliavandenių. Vitaminai B1, B2, B5 su jų buvimu tik padidina šio vaisiaus svarbą. Reikėtų pažymėti, kad vaisių su raudona oda taip pat yra beta karotinas. Deja, ši medžiaga nėra be dažytų vaisių.

    Bet vitaminas C, kuris yra ypač vertingas gripo ligoms ir rekomenduojamas kaip limfinės sistemos stiprinantis agentas, yra 5 (ir pagal kai kuriuos šaltinius, net 10) kartų daugiau nei apelsinų. Gvajavos vitamino P buvimas kitose citrusų vaisiuose yra beveik 14 kartų didesnis. Tai yra vitamino C ir beta-karotino buvimas, dėl kurio gvajava yra reikšminga gydomiesiems ir profilaktiniams tikslams.

    Kalorijų gvajavos

    Dėl mažos kalorijos gvajavos aktyviai naudojama ne tik dietoje, bet ir vaikams. 100 g šio vaisiaus yra tik 68 kalorijų, tai yra šiek tiek daugiau nei obuolių ar agurkų, bet tuo pat metu du kartus sveikesni.

    Tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir kurie nėra abejingi jų figūrai, ši informacija bus įdomi ir naudinga. Baltymų, riebalų ir angliavandenių energijos santykis: baltymai - 15%, riebalai - 13%, angliavandeniai - 52%.

    Deja, Rusijoje šis vaisius nėra toks populiarus kaip, tarkim, Europos šalyse. Taip, ir kiti egzotiški atstovai, jis yra prastesnis populiarumas dėl to, kad trūksta lentynose. Nors jūs galite susipažinti su gvajau kaip skanių sulčių. Labiau paplitusių gėrimų pagaminti iš šio gydomojo vaisiaus.

    Naudingos savybės

    Būtų keista, kad jei gausu naudingų medžiagų, gvajava nepasinaudojo savimi. Jis aktyviai naudojamas medicinoje, virimo ir kosmetologijoje.

    Šiandien žinoma daugybė gvajavinių rūšių, tačiau tik vienos, Psidium guajava, poveikis buvo moksliškai ištirtas ir ištirtas. Todėl, kai jie kalba apie naudingąsias gvajavos savybes ir jų panaudojimą, tai, žinoma, jie turi tokio pobūdžio dalykus.

    Tačiau tradicinė medicina kreipiasi į kitų rūšių naudojimą. Tai gali sukelti komplikacijų. Turite būti labai atsargūs, renkantis liaudies vaistus, paruoštus remiantis gvajavos vaisiais.

    Gvajavos naudojimas medicinoje

    Gvajavos vaisių ir lapų gijimo savybės, jos gėlės, šaknys ir žievė.

    Gydomosios savybės priskiriamos šviežiams gvajavos lapams, todėl jie dažniausiai naudojami kovojant su odos ligomis ir verdant. Iš lapų pagamintas ekstraktas gali padėti gydyti epilepsiją, chorejų (tiesiog įtrinkite į odą išilgai kraigo).

    Gvajavos vaisiai - naudingos savybės, kalorijų, kaip valgyti

    Gvajavas dažnai vadinama labiausiai naudingais vaisiais pasaulyje, kiek tai atitinka realybę, kokias savybes turi šis egzotinis vaisius, kaip valgyti ir pasirinkti, tai bus aptariama mūsų medžiagoje.

    1. Įdomios receptai su gvajavu

    Ir jie vadina šiais vaisiais, kurie nėra tokie gerai žinomi mums, labiausiai naudingam pasaulyje, vaisių ir kitų epitetų karaliui dėl geros priežasties. Jo sudėtis yra labai turtinga vitaminais ir maistinėmis medžiagomis. Be to, tai beveik beviltiškas produktas tose šalyse, kuriose auga šis medis, naudoja lapus, žievelę ir net žievę.

    Guava Fruit - Bendra informacija

    Moksleivyje šis vaisius vadinamas Psidium Guayava. Gvajava yra amžinai augantis ir mažai augantis medis, augantis regionuose, kuriuose yra šiltas ir drėgnas klimatas. Tėvynės gvajavos vis dar nėra tiksliai žinoma, tačiau yra spekuliacijos, kad šis vaisius pirmasis pradėjo kultivuoti Meksikoje ir Centrinėje Amerikoje, kur gvajavos medžio gali atnešti Pietryčių Azijoje, kur šių vaisių urmu auginami šiandien.

    Kas yra gvajavos? Tai toks iš pažiūros paprastas, gana neapibrėžtas vaisius, apie obuolio dydį, spalva yra ryškiai žalia. Forma gali būti ovalo formos, kriaušės formos, šiek tiek pailgos. Tai primena avokadą, paviršius yra tas pats pasipūtęs. Prinokusių vaisių minkštimas yra ryškiai raudonos spalvos, tarsi arbūzas. Skonis saldus, rūgštus, primenantis ananasų ir braškių. Gvajavos aromatas yra švelnus, vos pastebimas ir skonis, jūs galite pasakyti tą patį - nieko šokiruojantis, bet švelnus ir kuris sukelia "priklausomybę". "Gauti" gvajavoje yra labai paprasta.

    Tai, kas daro ypatingą gvajavę, yra tai, kad siekiant apsaugoti medį nuo ligų ir kenkėjų, nereikia naudoti įvairių cheminių medžiagų ir pesticidų, kaip tai daroma daugelyje kitų kultūrų. Šis medis turi savo apsaugą. Taigi, tai yra vienas iš gryniausių ir saugiausių egzotinių vaisių.

    Naudojimas: švieži, švieži, jis pagamintas iš gvajavos, sulčių, džemų ir kokteilių, tose šalyse, kuriose auginama gvajavas, yra daug būdų išsaugoti šį vaisių. Tailande jie labai myli šį nesubrendusį vaisių, labai sunku rasti prinokusių vaisių su raudonu minkštimu. Bet kuriuo atveju abi galimybės yra geros ir skanios.

    Kur nusipirkti gvajavos? Mums tai dar nereikia. Kaip ir neįmanoma rasti skanių mangų mūsų šalyje, taip yra ir gvajavos. Tai, kas išvystyta tolimose žemėse, yra labai retai skanus. Geriausias sprendimas yra pakankamai valgyti, kai jūs einate atostogauti vienoje iš karštų šalių ir vis tiek su savimi duosi sulčių ir vaisių. Gvajavos auga ne tik Tailande, Vietname ir Malaizijoje, bet ir Egipte bei Tunise.

    Prieinamumas Daugelyje šalių, kur gvajavas auginamas dideliu mastu ir platinamas kartu su kitais vaisiais, šio vaisiaus kaina yra tokia pati kaip ir bananų.

    Gavavos naudingos ir gydomųjų savybės

    Gvajavos vaisių yra labai naudinga, pavyzdžiui, pagrindinė vertybė pomidorų - likopenas esančius gvajavos yra daug didesnių kiekių kalio ir ji turi daugiau nei 68% bananą.

    Kas yra naudinga gvajavos vaisiai:

    Gvajavos yra mažo kaloringumo vaisių, kad yra tiek labai daug vitaminų ir mineralų, taip pat flavonoidų, polifenolių, riebalų rūgščių, teisė riebalų, kurie nepadeda įgyti papildomo svorio ir prarasti svorio naoborot-.

    Gvajavos vaisių yra neįtikėtinai daug vitamino C. Kadangi viena porcija (160g) asmuo gauna 628% šeši šimtai dvidešimt aštuoni proc paros dozė vitamino C. Be to, 21% vitamino A, folio rūgšties - 20%.

    Ji turi priešuždegiminių, priešvėžinių ir imunostimuliuojančių savybių - tikrą "super vaisių":

    • Panoje gvajavas, kaip ir citrina, gydo bronchitą, pneumoniją ir net astmą;
    • Tailande vaisius vartojamas virškinimo sutrikimams. Jis reguliuoja žarnyną.
    • Stimuliuoja širdies darbą;
    • Stiprina imuninę sistemą
    • Normalizuoja slėgį;
    • Stipri arbata yra pagaminta iš gvajavos medžių šaknų žievės ir gydoma daugybe ligų. Ši arbata taip pat naudinga viduriavimui.
    • Sudėtyje yra lengvai virškinamo vario, mikroelemento, kuris reikalingas kolageno sintezės procese, taip pat raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui kraujyje.
    • Reguliuojamas vartojimas reguliuoja hormonų gamybą, kuri pagerina endokrininės sistemos procesus.
    • Tai padeda su vidurių užkietėjimu ir pilvo puvimu, gerina virškinimą.
    • Tai tiesiog puikus vaisius nėščioms moterims, nes jame yra subalansuota vitaminų ir mineralų sudėtis, ypač folio rūgštis.
    • Radauja, padeda sumažinti įtampą ir atsipalaiduoti.
    • Didelis vitamino A kiekis turi teigiamą poveikį regėjimui ir pagerina akių sveikatą.
    • Guava yra pakankamai vitaminų B3 ir B6, kad pagerėtų kraujo apykaita ir smegenų funkcija.
    • Šis vaistas yra labai naudingas diabetikams. Tyrimai parodė, kad pacientams, kuriems nustatytas pirmasis etapas, reguliariai vartojant gvajavą maiste, gliukozės koncentracija kraujyje mažėja.
    • Jei įmanoma, padėkite kaukę iš gvajavinės minkštimo. Toks vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis gali ne tik teigiamai paveikti veido odą.

    Kalorija. Vienoje gvajavos porcijoje (160 g) yra tik 112 kalorijų. Su tiek daug maistinių medžiagų, tai labai, labai maža.

    Kaip valgyti gvajavą

    Dėl to, kad yra daugybė mažų ir labai sunkių sėklų, esančių netoli vaisiaus šerdies, tuomet būkite atsargūs, kai juos naudosite, nes galite sulaužyti dantis. Tai nėra pokštas - jie yra tokie sunkūs. Kita vertus, galite būti atsargiau ir nuryti šias sėklas, manoma, kad jie gerai valo žarnas.

    Gvajavoje valgoma daugeliu atžvilgių. Kadangi jų žievelė yra valgoma, šiuos vaisius galima valgyti kaip obuolius, tiesiog įkandimas į gabalus, arba galite švelniai nuvalyti žievę, supjaustyti skiltelėmis.

    Kai kuriuose gvajavos tipuose nesuskaičiuojami vaisiai yra labai rūgšti, taigi, jei jūs gaunate vieną, tai nėra laikas nusivilti.

    Gvajavos vaisiai - kaip pasirinkti ir laikyti

    Gatavoje prinokusių gvajagų vaisių odos spalva nėra tokia šviesi, šiek tiek gelsvos, švelnus liesti tik šiek tiek.

    Atkreipkite dėmesį į tai, kad gvajava nebuvo pernelyg gilus. Tokiais atvejais jis mėlynės, yra rudos dėmės, per minkštos liesti.

    Esant kambario temperatūrai, šie prinokę gvajaviai bus laikomi tik kelias dienas, o žalia bus laikomi kelias savaites. Jei įdėjote vaisių į šaldytuvą, tada 8-10 laipsnių temperatūroje galite laikyti gvajavę 2-3 savaites.

    Įdomios receptai su gvajavu

    Tailande, kur obuoliai neauga, jie gamina kompotus, džemus ir konservus iš gvajavos, tikiuosi, mums to nereikia mokyti. Todėl siūlau, kad jūs atkreiptumėte dėmesį į keletą neįprastų receptų, kuriuos galite paruošti sau ir jūsų kitai pusėi atostogų metu tropikų šalyje.

    • Sangria su ananasais ir gvajavu

    Sudedamosios dalys: 1 butelis rožių vyno, 4 stiklinės ananasų sultys, 4 stiklinės gvajavos nektaro, 2 pjaustytų apelsinų, ledo kubelių. Visus ingredientus sumaišykite ir šaldykite 6 valandas, po kurio galite gerti. Puikus vasaros gaivusis gėrimas.

    • Guava Smoothie

    Sudedamosios dalys: 1 stiklo gvajavos sulčių, 100 ml neriebaus jogurto, šiek tiek šviežių braškių, 1 šaukštą laimų sulčių.

    Žiūrėkite vaizdo įrašą apie tai, kas yra šis vaisius ir kaip jis yra:

    Jei aplankysite šiltas šalis, nepamirškite išbandyti ne tik gvajavos, bet ir visos kitos įdomios ir unikalios egzotinių vaisių.

    PS: Aš prašau jus parašyti savo komentarus apie šį straipsnį apie gvajavos savybes, taip pat apie gvajavos privalumus kitiems, spustelėdami mygtukus po medžiaga.

    Tai įdomu:

    Naudingos savybės gvajavoje

    Gvajavoje yra daug vitaminų A, B ir ypač C, iki 10 kartų daugiau, palyginti su citrusų vaisiais (240 mg 100 gramų), todėl juos rekomenduojama naudoti limfinės sistemos stiprinimui ir viso kūno tono padidinimui.

    Gvajavas yra labai daug skaidulų, baltymų ir riebalų, kalcio, fosforo ir geležies. Europos mitybos specialistai teigia, kad gvajava yra puikus, svarbus ir absoliučiai būtinas elementas, kurio pagrindu yra kūdikių maistas ir ateities motinų mityba, produktas, kuris stiprina imuninę sistemą ir puikiai atkuria jėgą.

    Gvajavas turi sutraukiančių, baktericidinių ir antispazminių efektų. Jis naudojamas kartu su kaulais arba supjaustytas, kaip ir obuoliai. Gvajavos prinokusius vaisius galima valgyti su oda (ji yra plona, ​​bet karta skonio forma). Jis pagerina virškinimą, stimuliuoja širdį ir normalizuoja kraujospūdį.

    Tai vienintelis vaisius pasaulyje, kuriame vitamino C kiekis yra kelis kartus didesnis nei apelsinų kiekis. Todėl gvajavus vaisius rekomenduojama stiprinti organizmo limfinę sistemą ir padidinti bendrą toną.

    Vakarų Indijos salose gvajavos vaisiai yra valgomi prieš epilepsinius traukulius ir traukulius, nuo viduriavimo Brazilijoje, Filipinų širdies ligų, Panamos prieš bronchitą, astmą, gerklės skausmus ir plaučius, ir Izraelyje, nes jie nori skanu ir sveikas maistas.

    Guano lapų arbata padeda skrandžio sutrikimams, dizenterijai ir galvos svaigimui, taip pat reguliuoja menstruacinius ciklus.

    Susmulkinti gvajavos lapai yra taikomi šviežioms ir ašarinėms žaizdoms. Jie taip pat kramtyti su dantų skausmu. Lapų nuoviras yra naudojamas kaip kosulys, kramtymas, taip pat dėl ​​burnos ertmės ligų. Sultinys naudojamas kaip febrifuzzė ir odos ligos.

    Valgyta gvajavoje yra malonus ir labai stiprus kvapas. Jei tokį gvajavą įvesite į dūmų užpildytą kambarį, jo kvapas slopins tabako kvapą.

    Gvajava daro puikius džemus ir drebučius, nes vaisiuose yra daug pektino, taip pat sulčių, salotų, želejų, sirupų, bulvių koše ir makaronų, panašių į cidonius. Gvajavas gali būti konservuotas, pagamintas iš vaisių prieskonių, sviesto, uogienės, pyragaičių, kečupo ar chutnio.

    Gvajakmedžio želė, kuri gali būti išpilstyta į duoną arba patiekiama su elniu arba kepta kiauliena, yra skanus ir sveikas. Želė yra labai lengva paruošti: jai reikalingas pats vaisius, citrinų sultys ir cukrus. Gvajavas taip pat gali būti naudojamas vietoj neapsaugotų obuolių Tailande ir iš jos pagaminti puikų bulvių košę, troškintus vaisius ir pyragų įdarus. Gvajava idealiai tinka kepimo dangoms.

    Iš gvajavos vaisių paruoškite džemą. Gvajavos, naudojamos leduose. Vaisiai dedami į vaflius, pudingas, pieniškus pyragus. Dėl savo cukringumo, gvajavas derinamas su saldus, rūgštus ir saldus vaisius, taip pat su visais pieno produktais.

    Pavojingos savybės gvajavoje

    Per didelis gvajavos vartojimas (daugiau kaip 1 kg tuo pačiu metu) gali sukelti virškinimą.

    Žmonės, kurie yra linkę į alergiją, jums reikia atidžiai vartoti gvajavą.

    Be to, negalima valgyti nesubrendusių gvajavos vaisių tiems, kurie linkę formuotis inkstų akmenims.

    Kiekvienas, kuris nori sužinoti, kaip valgyti gvajavę, taip pat pamatyti skyriuje, bus įdomu žiūrėti šį vaizdo įrašą.

    Taip pat žr. Kitų citrusų vaisių savybes:

    • Atsiliepimai

    Guava ir jos naudingos savybės

    Egzotinė gvajavė - vaisiai yra tikrai įvairūs. Ne tik tai iš išorės primena trijų vietinių ir pažįstamų augalų vaisius - obuolių, citrinų ir kriaušių, tačiau jis taip pat gali turėti labai skirtingą kiekį, svorį ir netikėtą spalvą. Tik vienas dalykas lieka nepakitęs - kilnus saldaus skonio ir išskirtinės vaisių, kurie yra vienodai populiari paprastuose namuose, restoranuose ir tradicinėje medicinoje, pranašumai.

    Šiek tiek istorijos

    Tropinio obuolio likimas panašus į daugelio pietinių vaisių likimą. Gvajava ramiai ramiai išaugo Pietų ir Lotynų Amerikos žemumose, dėkingi indėnai džiaugėsi savo skoniu ir gydomuoju galingumu, pastatė namus iš medžio, ekstrahuotų lapų rašalu, kol atvyko ispanai užkariautojai. Kai tarp vaismedžių ir kvapuodami gvajavos vaisių kvapą, ispanai manė, kad jie rojuje, ir nusprendė pasidalinti šiuo roju su visame pasaulyje. Taigi atogrąžų obuolys pradėjo augti beveik kiekvienoje šiltoje pietinėje šalyje.

    Kaip išmokti gvajavą?

    Jei žiūrite į tinklą, kokia išvaizda gvajavoje - nuotraukoje bus parodyta, kad vaisiai svyruoja nuo 4 iki 10-15 cm. Iš vaisiaus odos susitraukė, atrodytų, stora, iš tikrųjų - neįprastai plona ir neįprastai naudinga. Iš minkštimo - daug mažų kietų kaulų. Ypač smalsūs botaniečiai net bandė juos skaičiuoti, pasak gandų, vieno vaisiaus sėklos svyravo nuo 112 iki 535.

    Odos spalva gali būti šviesi ir ryškiai žalios, gelsvos, šviesiai rožinės ir tamsiai mėlynos spalvos, minkštimas yra beveik baltas, geltonas ir įvairių raudonų atspalvių. Ši įvairovė priklauso nuo veislės ir šalies, kurioje augo apetiški vaisiai.

    Gvajavos skonis yra dar vienas paslaptis. Labiausiai skanūs vaisiai yra minkšti ir prinokę, tačiau daugelio šalių gyventojai, nuo Indijos iki Tailando, nori žalią gvajavę, todėl nepatyrusiems rusų keliautojams sunku rasti prinokusių vaisių. Ir apskritai piliečiai mėgsta pabarstyti saldžiųjų griežinėlių su pipirais ir druska - ir ne visi tikrai vertins tokį nacionalinį patiekalą. Tačiau tie, kurie vis dar bandė subrandintą gvajavą (įsitikinti, kad tai lengviausia padaryti Indonezijoje), sako, kad raudonųjų vaisių skonis yra panašus į avietes, o oda turi subtilų spygliuočių skonį. Braškių gvajava - Vikipedija šią veislę apibūdina kaip vieną iš populiariausių - tai tuo pačiu metu skonis, pavyzdžiui, braškių ir ananasų, ir lengvi vaisiai turi ploną ir mažai tikėtiną atspalvį.

    Gvaava namuose - svajonė ar realybė?

    Gvajavos augalas vadinamas medžiu ir krūmu - nelaisvėje tropinis svečias gali pasiekti vieną metrą ar šiek tiek daugiau. Galite auginti gvajavę iš paprastosios vaisių parduotuvės akmens ar nusipirkti sėklų internete. Ideali naminių džiunglių veislė yra pakrantės psidiumas.

    Toks gvajavas - augalas labai dėkingas ir gana nepretenzingas, žydi su sausomis baltomis gėlėmis, o jei jums pasisekė - tai gali pagaminti nedidelę derlių vieną kartą per 1-2 metus.

    Gvajavas namuose yra ne tik natūralus oro gaiviklis. Vaisių lapai - tai puikus antiseptikas, jų nuoviras gydo kosulį ir dizenteriją, mažina karščiavimą, o šviežios gvajavos lapai, kramtyti, padės atsikratyti blogo kvapo, palengvinti danties skausmą ir sumažinti dantenų uždegimą.

    Tropinių obuolių vaistinės savybės

    Gvajavos krūmų nepatikimumas ir derlius jau seniai vertinami visame pasaulyje - šiandien, dėl savo pigumo, šis vaisius užima antrąją vietą pasaulyje po bananų. Bet ne tik dėl šios priežasties toks populiarus tropinių obuolių - gydomųjų savybių jos žinomas keletą šimtmečių. Taigi, kas yra naudinga gvajavoje ir kokia yra jo unikalumas?

    Atsižvelgiant į vitaminų ir mineralinių medžiagų sudėtingumą, gvajavas stovi vienoje iš aukščiausių vaisių diagramų linijų. Gvajavas yra beveik visas vitaminų B, vitaminų A ir E, mineralų, tokių kaip kalcio, magnio, fosforo ir tt, rinkinys. Tačiau pagrindinis pietų vaisių turtas yra kalis ir vitaminas C, kuris yra 5 daugiau gvajavos veislių nei apelsinų. -15 kartų! Dėl šio atogrąžų obuolio puikiai stiprina imuninę sistemą, šaltojo laikotarpio metu sėkmingai gydo pirmuosius simptomus, mažina temperatūrą, pašalina uždegimą ir atkuria stiprumą.

    Kalio kiekis vaisių minkštimo sudėtyje stiprina širdį ir normalizuoja slėgį, o kartu su manganu gvajavoje pašalina "blogą" cholesterolio kiekį ir sumažina aterosklerozės riziką.

    Visi, kurie valgė gvajavą, reguliariai užtikrina, kad šis vaistas magiškai gali reguliuoti virškinimą. Tropinė burtininkė nuramina sudirgusią skrandį, atpalaiduoja gastritą, gali išgydyti ir dizenteriją, ir vidurių užkietėjimą.

    Visą pasaulį jau seniai užkariavo nedidelė kvepianti gvajava - šio vaisiaus nauda ir kenkimai jau seniai buvo ištirti, ir praktiškai nėra jokių kontraindikacijų. Gvajavos alergija yra labai retas reiškinys, o pagrindinis pavojus yra negrauverti vaisiai, dideli kiekiai gali pakenkti inkstai. Tačiau šias problemas lengva išvengti, tiesiog pasiimkite prinokusius ir minkštus vaisius - ir mėgaukitės tropinės gvajavos skoniu ir privalumais.

    Gvajavas - grožio ir meilės vaisius

    Tropinis obuolys ne tik atgaivina - senovės laikais gvajavos sultys buvo naudojamos kaip galingas energetinis gėrimas, kuris žmonėms padėjo prieš kovą ir medžioklę, o pietiniai žmonės maitina savo vyrus su šviežiais vaisiais prieš meilės naktį sužadindami jėgą ir aistra.

    Jei gvajaus atėjo prie stalo - jos naudingos savybės gali būti naudojamos ne tik romantiškoje vakarienėje su savo mylimuoju, bet ir savo grožiu. Dėl bet kokios dietos idealus komponentas bus toks vaisius kaip gvajava - jo kalorijų kiekis yra tik 65-70 kcal per 100 gramų, o tai reiškia, kad šis egzotinis desertas tikrai nepridės kenksmingų ir papildomų tūrių.

    Gvajavos nebus nereikalingas ir namų kosmetologijoje. Jei jūs atnešote kai kuriuos gvajavos vaisius iš karštų atostogų arba nusipirkote vertingų vaisių prekybos centre, turėtumėte neabejotinai išbandyti naminės vaisių kaukės: sumalkite šaukštą ar du (be sėklų!). Iki mentele ir ant odos 20-25 minučių. Ši procedūra padės sudrėkinti riebią odą ir sumažinti poras, tuo pačiu metu atnaujinti veido spalvą.

    Gvajavos saugojimo ir naudojimo taisyklės

    Pietų Amerikos svečias yra subtilus vaisius, tačiau pasirenkant ir saugant tai yra gana paprasta.

    Perkant gvajavą tropikų šalyse ar didmiesčių prekybos centre, ieškokite labiausiai subrendusių, bet ne pervertus vaisių, vienodos spalvos odos ir malonų šviežios kvapo.

    Jei gvajavas yra šiek tiek nepaliesta, galite jį laikyti keletą dienų virtuvėje, tačiau nerekomenduojama laikyti prinokusių vaisių šaldytuve ilgiau nei vieną dieną. Ekstremaliais atvejais gvajavę galima užšaldyti - atšildžius minkštimą beveik visiškai išsaugomas unikalus skonis ir savybės.

    Svarbus klausimas tiems, kurie domisi gvajava - kaip tinkamai valgyti šį vaisių? Paprastai tropinę gvajavą valgė kaip pažįstamą rusvą obuolį - supjaustyto skiltelėmis arba su oda (būk atsargus su kaulais!). Tačiau nepamirškite: gvajavos odelė turi ypatingą skonį, o jei nenorite trukdyti braškių skoniui su spygliuošku atspalviu, geriau nupjauti odą.

    Šviežia gvajava į ledus, vaisių desertus, pyragaičius, troškintą mėsą įpilama ir pagardina želė ir putos. Ir vienas iš neįprastų rytietiškų gardumynų yra guava sūris, kuris atrodo kaip minkštas šerbetas. Ir vis dėlto tropinių obuolių idealiai derina su pieno produktais - visais atžvilgiais pabandykite ryto jogurtą ar pieno gėrimą su gvajavu, ir tikriausiai šis vaistas taps jums labiausiai mėgstamu.

    Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

    Naudingi maisto produktai hipertenzijai

    Pastaraisiais metais atliktos medicininės studijos (įskaitant ir mitybos tyrimus) parodė, kad sveikas maistas gali sumažinti sveiką žmogų sukeliančios hipertenzijos riziką ir sumažinti jau egzistuojantį aukštą kraujospūdį.

    Skaityti Daugiau

    10 būdų, kaip naudoti levandą

    Sunkus, dailus, žydintis levandų krūmas turi nepaprastą naudą kūnui, protui ir dvasiai. Aš siūlau jums 10 būdų, kaip naudoti levandą, kurio ne visi žino. Levanda ne tik pašalina molį.

    Skaityti Daugiau

    Naudingos raudonųjų ir baltųjų dobilų kontraindikacijos ir savybės

    Augalas priklauso ankštinių šeimos augalams. Anksčiau ji buvo naudojama tik kaip gyvūnų pašaras. Dabar, raudonųjų dobilų pagalba, jie dažomi audiniais, džiovintos galvutės naudojamos kaip sriubos padažas, jauni stiebai ir lapai naudojami kaip priedas salotoms, supjaustytus lapus supilamas į duoną arba suvirinamos arbatos.

    Skaityti Daugiau