Verta vertų vertų 24. Tailando vaisiai ir daržovės.

Manoma, kad žmogus turi valgyti tuos daržoves ir vaisius, kurie auga jo buveinės zonoje, šiaurės žmonės neturi jokios priežasties šventė ant užjūrio ananasų, toks eksperimentas nebus naudingas, bet tai gali pakenkti. Tačiau nedaugelio žmonių, esančių egzotiškoje šalyje, gali atsispirti pagundai išbandyti neįprastus vaisius arba netvarkyti draudžiamo vaisiaus iš to, kuris ką tik grįžo "iš pietų". Daugybė atogrąžų vaisių tipų sužadina protus ir keliautojų gastronomines pojūčius, vyksta į egzotišką šalį, neįmanoma išbandyti nuostabių vaisių, besididžiuojančių visomis vaivorykštės spalvomis. Kai kurie turi neįtikėtinai įdomų išvaizdą, kiti atbaido ir netgi gąsdina neįprastą keistų formų grožį.

Šiame straipsnyje ieškosime egzotiškų vaisių, kurių sąrašas yra labai ilgas. Galbūt, pažvelgę ​​į aprašymą ir nuotrauką, jūs suprasite, kad niekada nepriimsite šito į burną, bet dar vieną egzotišką vaisių būsite pasiruošę eiti septynias jūras. Koks yra egzotinių vaisių pavadinimas, lengviausias būdas suprasti nuotrauką ir aprašymą. Pasiruoškite, sąrašas tikrai ilgas.

Pradėkime nuo vieno žinomiausių vaisių, kuriuos keliaudami keliautojai iš Tailando, Kinijos ir Indonezijos. Lychee turi keistą išvaizdą, originalų skonį, primenantį labai saldžių vynuogių ir agrastų mišinį. Tai mažas raudonas vaisius, kurio skersmuo yra apie 4 cm. Jis turi kietą odą, kurią lengva pašalinti, reguliuojant ir valgant daug gabalų. Kūnas baltas ir skaidrus, šiek tiek želė, labai saldus, bet šiek tiek sūrio. Viduje didelis kaulas. Vaisiai turi daug vitaminų ir mikroelementų sudėties: pektinus, kalio, magnio, vitamino C, PP. Be to, litchi yra sočiųjų baltymų.

Longanas

Longanas, arba "Dragon Eye", skonis ir išvaizda primena ličius. Kai kurie šio vaisiaus išvaizda yra palyginti su mažomis bulvėmis, tačiau atrodo, kad tai tik žievės dydis ir spalva. Longan oda taip pat yra labai sunki, nors ir plona. Kūnas, kaip ir litchi, yra baltas, permatomas. Šio atogrąžų vaisių skonis yra saldus. Tekstūra taip pat yra želė, elastinga, kaulas yra didelis ir kietas. Vaisiai yra daug kalcio, fosforo, vitamino C, taip pat cukraus. Vaisiai auga Tailande, Kinijoje, Vietname, Kambodžoje.

Petahaja

Kai kurios atogrąžinės šalys atneša vietinius vaisius kaip suvenyrą, ne visi nusprendžia iš karto išbandyti užsieninį stebuklą, bet jie nori žinoti, kas tai yra. Pavyzdžiui, daugelis yra suinteresuoti klausimu, kokios rūšies egzotinių vaisių yra baltos su juodomis sėklomis. Baltos spalvos kukurūzai, dosniai padengti juodomis mažomis sėklomis pitahajoje. Taip pat įsimenamas pitahajos ar drakono vaisių išvaizda: palmių dydžio ovalus vaisius su raudona arba rausva oda. Vaisiai yra labai sultingi ir minkšti viduje, patogu valgyti su šaukštu. Vaisiai yra labai įdomūs, tačiau nėra skanu. Iš esmės jis yra įtrauktas į įvairių desertų paruošimą, tačiau kaip savarankiškas produktas jie bando iš smalsumo. Auga Pietryčių Azijoje, Vietname, Kinijoje, Tailande. "Pitaya" yra kaktuso vaisius, apie kurį galima prisiminti, atsižvelgiant į jo išvaizdą.

Kivano

Kivano yra egzotinis vaisius, panašus į agurką. "Kivano" skaidra žalia minkštimas panašus į gerai žinomą daržovių minką. Vaisiai turi kitus pavadinimus, kurie yra išversti į mūsų kalbą kaip "Horned melon", "Afrikos agurkai", "Raguotas agurkas". Vaisių žievė yra geltonai oranžinė su erškėčiais. Prieš vartojimą vaisiai nulupami, bet supjaustyti kaip arbūzas. Vaisiai skonis kaip kažkas tarp bananų, melionų, agurkų ir kivi. Afrikoje, Naujojoje Zelandijoje, Čilėje, Gvatemaloje, Izraelyje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose "kivano" pridedama prie desertų ir pagrindinių patiekalų. Negimtiniai vaisiai taip pat valgomi.

Carambola

"Carambola" yra ryškiai geltonos spalvos egzotinių vaisių, turinčių juokingą formą ir valgomą odą. Atsižvelgiant į šį egzotinių vaisių atrodo kaip žvaigždė, ji yra valgoma sveika, kartu su oda ir sėklos. Jis turi malonų kvapą ir sultingas mėsa turi saldžiųjų rūgščių skonį. Kai kurie teigia, kad karambolos skonis primena obuolį. Auga Tailande, Malaizijoje, Indonezijoje.

Budos rankos

Kiti geltonieji atogrąžų vaisiai, išryškinantys išvaizdą, bet nekeičiantys skonio, yra citronai arba "Budos rankos". Vaisiaus forma primena žmogaus ranką su ilgais pirštais, neatrodo labai kvapu. Čia čia užauga daugiau kaip 70% viso vaisiaus, o minkštimas yra rūgštus pagal skonį. Nerekomenduojama išbandyti šviežių citronų, tokio užkandžio malonumas nebus. Namai gali būti pristatyti kaip suvenyrą, ir tik tada, vietoj citrinos, pridėkite valgydami saldus patiekalus. Šiems tikslams jis naudojamas tėvynėje - Indijoje, Japonijoje, Vietname, Kinijoje.

Pepino

Pepino yra kitas geltonas egzotiškas atogrąžų vaisius, kuris iš tikrųjų yra uoga. Tiesa, tokių uogų svoris gali būti didesnis nei 700 gramų. Mes tai vadiname melioninių kriaušių ar saldžiųjų agurkų. Tai skonis kaip geras prinokęs melionas, o žievė, kaip ir sėklos, yra valgoma, bet nemaloni skoniui. Auga daugiausia Pietų Amerikoje ir Naujojoje Zelandijoje.

Mafai

Mafai, arba, Birmos vynuogės, atrodo ir skonis, kaip Longans. Minkštimas gelsvas, permatomas, želė. Vaisiaus sultys yra sultingas, saldžiarūgštis, gaivus. Vaisiaus viduje yra keletas kopūstai, pavyzdžiui, česnakai. Ir kiekvienoje ant karčiojo kaulo, kurį sunku atskirti nuo minkštimo, gabaliuką. Šie tropiniai vaisiai gali būti perkami Tailande, Vietname, Indijoje, Kinijoje, Kambodžoje.

Medlar

Medlar arba Lokva yra dar vienas "saulėtas" geltonai oranžinis egzotinis vaisius. Išoriškai vaisius primena obelą ar persimoną, tačiau plaušienos tekstūrą, kaip ir slyvų. Skonis primena saldus ir sultingas morkus, obuolius, persikus ir kriaušes. Toks yra "daugialypis vaisius". Galite įsigyti ne tik užjūrio šalyse, bet ir čia, Rusijoje: Kryme ir Krasnodaro teritorijoje.

Guanabana

Guanabana yra žalia atogrąžų vaisiai, kurių ryški išvaizda ir originalus skonis. Šio vaisiaus išvaizda yra apgaulinga: žievės išvaizdos ūgliai ant žievelės yra iš tikrųjų minkštos ūgliai, kurie nesukelia nemalonių lytėjimo pojūčių. Vaisiai yra dideli - vidutiniškai nuo 3 iki 14 kilogramų, ir nenuostabu, kad kaulai yra didelio pupelių dydžio. Gvazdikėlių gvazdikėlių riebumas ir pluoštinis, saldus ir rūgštus su unikaliu skoniu, primenančiu soda. Nepasiekiami vaisiai yra absoliučiai beskoniai, todėl daugybė turistų, nusipirkę "žalią" guanabaną visais atžvilgiais, neranda nieko gero. Valgomieji vaisiai turi būti elastingi ir suspausti. Jei vaisius yra sunkus, jis nėra subrendęs. Sutek tai keletą dienų gulėti, ir jūs galite mėgautis pradiniu skoniu. Ganabanų reikia, supjaustyti perpus, minkštikliai špinti. Galite supjaustyti skiltelėmis, ir yra arbūzas ar melionas. Pirkti šią didybę gali būti Pietų Amerika.

Avokadas

Žalioji egzotiška vaisiai, kurie žinomi ir net kartais nupirkti, daugelis rusų - avokadas. Taip, iš tikrųjų vaisiai yra vaisiai, nors skonis labiau tinka daržovėms. Riebiai, riebiai minkšta tekstūra, kažkas tarp šviežios moliūgo ir veržlės. Kaulai vaisiaus viduje yra labai dideli, nevalgomi. Labai naudingi vaisiai, kuriuos geriausia įsigyti Vietname, Indijoje, Kuboje.

Ispanų kalkių

Kitas žalias egzotinis vaisius yra ispaniškas kalkis. Jo skonio savybės yra toli nuo žinomų mums žinomų luobelių savybių. Ispaniško kalkių minkštimas yra ne karstas, bet minkštas, tačiau žievė taip pat yra nevalgoma. Galite pabandyti tai Ekvadore, Kolumbijoje.

Ambarella

Ambarella - vaisių ovalios formos geltonai žalios spalvos. Oda yra kieta, nevalgoma, kaulai yra dygliuoti ir sunkūs, tačiau minkštimas yra labai sultingas, minkštas, šiek tiek primenantis pagal mangų ir ananasų mišinį. Tai auga Indijoje, Indonezijoje,

Užstatas

Baile - egzotinis vaisius, panašus į kriaušes ar obuolį, taip pat turi antrąjį pavadinimą, kuris išverstas kaip "Woody Apple". Oda yra stora ir rusvai, kaip riešutai, minkštimas su vilnomis, saldus arba rūgštus, kai suvartojamas, dirgina gerklę. Bailio žievė yra tokia standi, kad pusę galima pjaustyti tik su plaktuku. Dėl šios priežasties jis parduodamas daugiausia jau baigtoje formoje. Jis auga Indijoje, Pakistane, Indonezijoje.

Bam balan

Originalus skonis yra skirtingas vaisius su pavadinimu bam-balan. Turistai tvirtina, kad vaisių skonis primena boršto skonį, pagardintą grietine. Jis auga Barneo saloje, iš Malaizijos pusės.

Rožinė banana

Bananai yra rožinės egzotinės vaisių, auginamų daugelyje šiltų šalių, ir yra geltonos kartos beveik tokios pačios.

Mangosteen

Mangostanas yra egzotinis vaisius su gili violetiniu atspalviu. Apie obuolio dydį turi ploną, bet nevalgomą žievelę. Elastic sour-sweet flesh beveik be kaulo. Jei randami kaulai, juos galima valgyti. Dėl savo sudėties, mangostinas gali sumažinti uždegimą organizme: edemą, skausmą, paraudimą.

Marula

Marula yra žalsvai vaisių, turinčių sultingą, pikantišką ir beskonišką minkštimą, kuris gali fermentuotis. Vaisiai pradeda fermentuoti iškart po nokinimo, taigi rasti šviežių vaisių yra problematiškas. Tačiau tai netrukdo nei Afrikos žmonėms, nei gyvūnams: jie abu myli šventę "alkoholiniais" vaisiais.

Guava

Gvajava yra rožinė atogrąžų vaisių viduje ir žalia. Jis auga daugumoje tropinių ir subtropinių šalių. Originali išvaizda, deja, neatitinka skonio: gvajavos minkštimas nereikia laukti kažko didelio. Skonis primena įprastą nesaldintą kriaušę, bet gvajavos aromatą ir naudingas savybes. Pirkti tokį vaisių yra tik patenkinti smalsumą.

Aistringas vaisius

Passion fruit - žinoma mūsų šalyje, o ne pagal skonį, tropinių vaisių. Jis vadinamas "Passion Fruit", laikomas natūraliu afrodiziaku. Vaisiai yra ovalo formos geltonos, raudonos, rausvos arba raudonos. Oda yra nevalgoma, o minkštimas yra panašus į želė tekstūrą. Skonis nėra ypač patrauklus, sulčių ir aistros vaisių desertai yra daug labiau prisotintų pastabų. Norėdami valgyti vaisių, reikia jį supjaustyti pusiau ir otkoviyrivą šaukštu odos. Labiausiai skanūs vaisiai yra prinokę, juos galima identifikuoti pagal raukšles ir įvairias odas. Vaisiaus gimtinė - Pietų Amerika.

Kokoso

Kokosų yra vienas iš nedaugelio egzotinių vaisių, kurie yra visur mūsų prekybos centruose ir maisto prekių parduotuvėse. Tačiau pernokusiems, beskoniai vaisiai paprastai ateina į mūsų lentynas. Supjaustytas, bet ne pergarsintas, kokoso skonis yra lygus žalias, o ne "plaukuotas", kurį paprastai matome. "Žalioji" kokoso riešutai turi želė kaip mėsą ir saldintą pieną, kuris gerai numalšina troškulį. Paprastai turistams specialiai atidaromi kokosai, o vamzdeliai įterpiami taip, kad pienas gali būti lengvai girtas.

Mammeya

Mammeya yra egzotinis vaisius, panašus į abrikosų išvaizdą ir skonį. Antrojo vaisiaus pavadinimas yra žinomas - "Amerikos abrikosas". Uoga yra didelė, iki 20 centimetrų skersmens, minkštimas yra saldus, pagal skonį ir aromatą panašus į abrikosą ir mangą. Galite nusipirkti beveik visose atogrąžų šalyse.

Rambutanas

Rambutanas yra egzotinis vaisius, panašus į ežiuką, kuris taip pat vadinamas "plaukuotu vaisiu". Vaisiai yra raudoni, apvalūs, padengti ilgais procesais, panašiais į spyglus. Skaidrus balto atspalvio, elastingo, želė tipo plaušiena. Vaisiaus skonis yra saldus ir rūgštus, o kaulai yra valgomi. Kuo šviesesnė yra odos spalva, tuo prinokusi vaisiai. Jis auga Indonezijoje, Indijoje, Tailande, Filipinuose.

Sapodilla

Sapodilla yra ovalo formos vaisiai, kurių skersmuo ne didesnis kaip 10 cm. Vaisius taip pat vadina medienos bulviu. Odos spalva tikrai primena bulvių odą. Kūnas minkštas ir sultingas, šiek tiek trina, kaip ir persimonai, tačiau jis turi karamelinį skonį. Kaulai turi smailią formą, taigi, kai ją naudojate, turite įsitikinti, kad jie nepasileidžia į gerklę. Jis auga šalyse su atogrąžų klimatu - Amerika, Indonezija, Tailandas, Indija.

Noyna

"Noyna" arba "Sugar Apple" yra egzotinis vaisius, kuris atrodo vienkartinis. Turi ne tik originalią išvaizdą, bet ir skonį. Vaisiai yra nevienodi, todėl jie atrodo kaip kūgiai. Labai skanu, saldus, prinokusio vaisiaus mėsa. Nepakitusių vaisių skonis primena moliūgą. Vaisiai auga Tailande. Dėl netolygios, kietos odos, bet labai mažos minkštimo, vaisius gali būti sunku pjaustyti.

Ananasas

Ananasai taip pat yra tropiniai vaisiai, kurie atrodo kaip kūgiai. Žinoma, daugelis iš mūsų bandė ištiesti, net jei mes neįvesime egzotiškų šalių. Tačiau "mūsų" ananasų, kuriuos kasdien matome prekybos centruose, skonis negali būti lyginamas su tikrais atogrąžų atstovais. Jie labai sultingi, mėsingi, turi neįtikėtinai turtingą skonį. Tokio vaisiaus galima rasti Brazilijoje, Kinijoje ir Filipinuose.

Aki yra geltonos arba raudonos egzotinės vaisių, šiek tiek formos, kriaušės. Tačiau turinys nėra kaip nieko, tiesiog žiūrėkite nuotraukas, kad pamatytumėte tai. Didžiosios juodos "akys" yra vaisiaus kaulai, kurie išsiskleidžia kartu su minkštimu, kai vaisiai yra prinokę. Prinokusių vaisių burbuliukai ir jo minkštimas skonis kaip graikiniai riešutai. Vaisiai auga Brazilijoje, Jamaikoje ir Havajuose.

Dabar galite lengvai nustatyti egzotiškų vaisių pavadinimą iš nuotraukų ir aprašymų, jei jums pasisekė apsilankyti tolimose šalyse. Prieš išdrįsdami išbandyti vaisius, pažiūrėkite į paveikslėlį ir pavadinimą, kad nebūtų nusivylę nesubrendusiais ar pernokusiais atogrąžų vaisiais.

Žinoma, nepateikėme viso egzotinių vaisių sąrašo, bet mes bandėme pasakyti apie populiariausias ir įdomiausias užsienio sultingų stebuklų atstovus.

Visas sąrašas skanių egzotinių vaisių ir uogų su aprašymu

Kelionės užsienyje apima ne tik elegantiškus kraštovaizdžius ir kultūrą. Keista užjūrio vaisiai ir neįprastos uogos padės išsirinkti nuostabų vaizdą apie vietą. Iš sakinių įvairovės lengviau pasirinkti iš aprašymo.

Avokadas

Manoma, kad jis yra vaisius. Skonis yra labiau linkęs į daržoves, būtent, moliūgų su užuominomis nepadengtos kriaušės su riešutų skonio. Terminas nustatomas pagal minkštumo laipsnį. Viduje yra didelis kaulas. Nulupimas nėra valgomas. Dydžiai iki 20 centimetrų. Minkštas, riebus kūnas sunaudojamas žaliai. Kepimas yra odos ir kaulų pašalinimas. Galite pabandyti Vietname, Indijoje, Kuboje, Dominikos Respublikoje

Vizualiai panašus į kriaušių raudoną geltoną ar oranžinę spalvą. Brandinami vaisiai (nepavargę nuodingi) yra termiškai apdorojami, jie skonis kaip graikiniai riešutai. Brandumas nustatomas pagal vaisiaus atvirumą - prinokusių sprogo, o kūnas išsikiša. Jį siūloma valgyti Brazilijoje, Jamaikoje, Havajuose.

Ambarella

Jis turi aukso spalvos ovalo formą. Auga klasteriuose. Sunkioji oda išorėje, sunkus dūrio kaulai viduje. Kūnas yra mielas, sultingas, pagardintas mangomis ir ananasų lapais. Augimo vietos: Indija, Šri Lanka, Indonezija ir Filipinai.

Ananasai

Skonis nėra panašus į tuos, kurie parduodami Rusijoje - sultingi, mėsingi, saldieji ir rūgštūs vaisiai su ryškiu aromatu. Dydžiai nuo vidutinio obuolio į įprastą mums. Reikėtų pasirinkti vidutinio kietumo ananasą - minkštimas tikrai bus skanu. Paimkite pavyzdį dirbs Brazilijoje, Kinijoje, Filipinuose.

Baile (Woody Apple)

Sunkusis vaisius. Tik plaktukas padės padalinti jį per pusę. Parduodami dažniau pateikiami supjaustyti. Celiuliozė su vilnomis, geltona, dirgina gerklę. Norėdami pamatyti pardavimą pavyks Indijoje, Pakistane, Indonezijoje, Šri Lankoje.

Bam balan

Skonis vaisių primena boršą su majonezu ir grietine. Kvapas yra specifinis. Šepetys yra išlaisvinti iš plutos. Malaizijos pusėje pasiūlykite nuostabų salą Borneo saloje.

Bananų rožinė

Miniatiūrinis išvaizda gali būti iki 8 centimetrų storio odos. Susiliejančių rožinių bananų oda sklinda, atskleidžiant plaušieną su daugybe sėklų. Neprotingas augalas, kuris gali būti auginamas net namuose. Jis yra plačiai paplitęs daugelyje šiltų šalių.

Vodianika

Uogos su juodos spalvos ir neutralaus skonio (nespalvios ir ne rūgštančios), panašios į citrinžoles. Paviršutiniškai primenama mėlynės. Yra galimybė išbandyti šiaurės pusrutulio šalis - Korėją, Japoniją, Kanadą, JAV, Kiniją ir net Rusiją.

Dragon eye

Apvalus rudasis vaisius. Oda ir kaulai viduje nėra valgomieji. Želeiška tekstūra, skaidri balta. Skonis yra šviesus, saldus. Didelis kalorijas. Per didelis vartojimas gali padidinti temperatūrą. Galite nusipirkti Tailande, Kinijoje, Kambodžoje, Vietname.

Gvajavos braškės (kiauliniai)

Vaisiai nuo geltonos iki raudonos gėlės. Jos dydis siekia 4 centimetrus. Juodoji, saldus gvajavos su braškių aromatu - egzotiniai vaisiai Indijoje, Afrikoje, Bermuduose, Amerikoje.

Guanabana (soursop)

Vaisiai sveria nuo 3 iki 7 svarų. Forma yra apvali, ovalo formos. Žalia paviršius soursop yra padengtas smaigaliais, minkštų varpų forma. Viduje yra baltos, minkštos ir skoningai primenančios rūgštus ir rūgštus sultis. Valgomas vaisius spaudžiamas pirštu. Maistas atsiras Bahamos, Meksikoje, Peru, Argentinoje.

Jaboticaba

Vaisiai, augantys ant polių ir šakų. Auga klasteriuose. Išoriškai panašus į juodųjų vynuogių. Oda yra karta ir netinkama vartoti. Kūnas kaip skaidrus želė, saldus, su duobėmis. Auga Brazilijoje, Argentinoje, Panama, Kuba, Peru.

Jackfruit

Didelis žalios spalvos vaisius, svoris siekia 34 kilogramus. Įgijimas turėtų būti jau supjaustytas. Geltonajame skiltelėse yra meliono ir kunigaikštystės skonis. Galima alerginė reakcija ir sunku nuryti. Simptomas praeina po kelių valandų. Auga Vietname, Singapūre, Tailande.

Durianas

Vaisių karalius. Tai savotiškas kvapas iš svogūnų, česnako ir nešvarių kojinių mišinio. Kūnas minkštas, mielas ir sveikas. Pirkimas turėtų būti griežinėliais. Visas durianas yra didelis ir padengtas spygliais. Dėl kvapo negalite valgyti viešose vietose ir transportuoti. Galite pasimėgauti Tailando, Vietnamo, Kambodžos stebuklu.

Imbe (Afrikos manga)

Egzotinis medis su apelsinų vaisiais. Dydis yra mažas - iki 3 centimetrų. Skonis yra šviesus, turtingas, saldus ir rūgštus. Jis turi spalvos efektą. Galite pabandyti Afrikoje.

Fig

Vaisių kriaušės formos ir mėlynos-violetinės spalvos. Svoris svyruoja 80 gramų ir 8 centimetrų skersmens. Oda gali būti valgoma. Skonis yra sultingas, vandeningas, primenantis braškes ir juodųjų serbentų mišinį. Jūs galite valgyti Viduržemio jūros, Krymo ir Vidurinės Azijos šalyse.

Ispanų kalkės (giesps)

Tai atrodo kaip įprasta kalkių forma. Išvaizda šviesiai žalia, žievė nėra valgoma, maloniai saldi viduje su kaulais. Jūs galite valgyti, nuimdami žievelės galą ir nuspaudę. Jis randamas Venesueloje, Ekvadore, Kolumbijoje.

Carambola

Geltona-žalia žvaigždinės formos vaisiai. Ar sklandžiai miela, naudojama maiste. Skonis yra šviesus, su gėlių pastabomis, pavyzdžiui, obuoliu. Viduje yra valgomosios sėklos. Jūs galite pamatyti Tailando ir Indonezijos lentynose.

Kivano

Ilgapelkiai vaisiai ryškiai geltoni. Sulaukęs vaisius padengtas geltonai oranžiniais ragais, o vidus yra ryškiai žalios spalvos. Skiltyje panašus į agurką. Skonis yra melionų, avokadų, bananų ir agurkų derinys. Jie valgo mėsą, pjaudami vaisius kaip arbūzą. Galite pabandyti Naujojoje Zelandijoje, Afrikoje, Čilėje, Izraelyje.

Panašu, kad užaugusi plaukuota bulvė ir ramunėlių viduje. Dydis iki 80 gramų ir 7 centimetrai. Kūnas skiriasi nuo geltonos iki žalios su valgomomis juodomis sėklomis. Pasirinkite minkštą, sklandų vaisių. Skonis panašus į braškę. Augančios šalys: Čilė, Italija, Graikija, Krasnodaro srities Rusija.

Kokoso

Apvalūs, dideli vaisiai, pasiekiantys 3 kilogramus. Pagal brandos laipsnį skirstoma į jaunus ir pernokusius. Jaunasis kokoso padažas turi švelnią odą, sultingą minkštimą ir pieną / sultis. Pernokusios kokoso drožlės paviršius yra drumstas, drėgna ir drėgna medžiaga. Pastarosios yra aptinkamos kilmės šalyse. Augančios šalys: Tailandas, Vietnamas, Indija.

Kumquat

Kinijos egzotiniai vaisiai yra daugiausia. Maži citrusiniai vaisiai 2-4 cm ilgio. Viduje yra nevalgomi kaulai. Valgyti su oda. Skonis panašus į oranžinį, bet labiau rūgštus. Taip pat galite pabandyti Japonijoje ir Pietryčių Azijoje.

Cupuasu

Vaisių meliono forma. Dengta raudonai rudi sunki kruša. Viduje yra baltos, saldžios ir rūgštos sėklos. Labiausiai skanus pati vaisius paliko medį. Medžiai yra Brazilijoje, Meksikoje, Kolumbijoje.

Kuruba

Vaisiai, esantys agurkų išorėje ir kukurūzai viduje. Prinokę vaisių spalva yra ryškiai geltoni. Viduje ugningos oranžinės mėsos. Skonis yra sultingas, saldus, su rūgštinėmis pastabomis. Sudėtyje yra daug vandens. Auga Bolivijoje, Urugvajuje, Kolumbijoje, Argentinoje.

Jis atrodo panašus į Longan, bet turi ryškesnį skonį ir kvapą. Skrudinta ličiai pasižymi raudona spalva. Skaidrus minkštas skonis yra saldus skonis. Sudėtyje yra nevalgomojo kaulo. Kur valgyti: Kinija, Kambodža, Indonezija, Tailandas.

Longkongas

Atrodo, kad ilgis. Skiriasi didesnės ir gelsvos odos spalvos. Vidaus delikatesas yra panašus į česnaką. Skonis yra specifiškas, saldžiarūgštis. Žievelė yra nevalgoma, bet naudinga. Jūs galite rasti Tailando rinkose.

Magiškas vaisius

Svečias iš Vakarų Afrikos. Maži raudonieji vaisiai pasiekia 2-3 cm ir auga ant medžių. Turėkite kaulo viduje. Vaisiaus magija yra gebėjimas ilgą laiką išlaikyti skonio saldumą. Valgyti po citrinų delikateso, greipfrutai taip pat atrodys saldūs.

Mamea (Mammeya)

Panašus į abrikosus pagal išvaizdą ir skonį minkštimo. Didesnis dydis - iki 20 centimetrų skersmens. Žievelė yra šviesiai rudos spalvos. Berys turi nuo vieno iki keturių kaulų. Atspalvio skonis eina į mangą. Pasiūlymo vieta: Ekvadoras, Meksika, Kolumbija, Venesuela.

Mango

Populiarus didelis tropinių šalių vaisius. Geriau nupjaukite vaisius peiliu - pašalinkite odą ir kaulus. Vaisiaus spalva skiriasi nuo prinokimo laipsnio - nuo žalios iki oranžinės spalvos. Skonis surinko melionų, rožių, persikų ir abrikosų pastabas. Augančios šalys: Mianmaras, Indija, Indonezija, Tailandas, Vietnamas.

Mangosteen

Tai atrodo kaip persikus, tik tamsiai violetinė spalva. Oda stora ir nevalgoma. Viduje - česnako skiltelės su unikaliu saldžiųjų skoniu. Suaugęs vaisius elastingas ir be įmovos. Mangosteen žievelės sultys neplautos. Paimamos vietos: Kambodža, Vietnamas, Filipinai, Mianmaras, Tailandas.

Aistringas vaisius

Vaisiai įvairių spalvų nuo geltonos iki violetinės. Skersmuo 8 cm. Valgomieji vaisiai padengti raukšlėta oda. Minkštimas yra tas pats vaivorykštė, priklausomai nuo veislės, panašios į saldžią ir grietinę želė su duobes. Tai yra afrodiziakas. Jis auga Vietname, Indijoje, Kuboje ir Dominikos Respublikoje.

Marangas

Vaisių pailgos formos. Žievelė yra padengta smaigalėmis, brandos laipsnis priklauso nuo jų kietumo. Balto vaisiaus vidus su kaulais. Skonis svyruoja nuo saldžiųjų ledų iki šviesų maistą. Greitai gendantis, netinkamas transportuoti. Tai auga Australijoje, Malaizijoje ir Filipinuose.

Marula

Greitai gendantys vaisiai, kurie gali fermentuoti. Šis poveikis taip pat veikia gyvūnus. Vaisiai yra maži, geltoni, su akmeniu. Švieži, su lengvu aromatu, o ne saldus pagal skonį. Galite susitikti tik Afrikoje.

Mafai

Maži vaisiai geltoni, oranžiniai ir raudoni atspalviai. Augkite iki 5 centimetrų. Plonoji oda paslėpia šviežią saldaus skonio skaidrumą. Vaisių kaulas yra karstas ir tvirtai pritvirtintas prie plaušienos. Tai galite rasti Indijoje, Kinijoje, Tailande, Vietname.

Medlar

Sunny oranžinis mažas vaisius su rudais kaulais. Skonio neskaidrumas skonį panašus į persimoną - pyragas ir klampus. Patiręs yra mėlynių skonio ir skonio. Gimtoji vaisių namai: Egiptas, Dominikos Respublika, Krymas, Abchazija, pietinė Rusija.

Naranhilla

Vaisiai, panašūs į vyšnių pomidorus. Plaukuotasis vaisius brandos laipteliu eina per žingsnius nuo žalia iki ryškiai oranžinio. Skonis - braškių-ananasų su mangų užrašais. Auga Panama, Peru, Ekvadoras, Kosta Rika.

Noyna (cukraus obuolys)

Vaisius, kurių dydis yra vidutiniškai obuolys ir žalias kūgis natūra. Vidinis komponentas yra minkštas, saldus, malonus skoniui. Smulkinimas yra sunkus netolygus, nevalgomasis žievelėmis. Augimo brandą lemia jo minkštumas. Tačiau nereikia būti uolus - vaisiai yra trapūs ir gali būti suskaidę patikrinus. Augimo vieta - Tailandas.

Vaisiai sudaro išgaubtą bulvių žalią. Vaisiaus kvapas yra specifiškas - sugadintas mėlynas sūris. Skonis nėra laimingas - karti. Bet namuose jis laikomas labai naudingu ir gydomu. Noni yra neturtingųjų pietryčių Azijos dietos pagrindas. Galite susitikti Australijoje ir Malaizijoje.

Papaja

Cilindro formos vaisiai. Spalva nuo nepaliesta žalia iki subrendusios geltonos oranžinės spalvos. Dydis pasiekia 20 centimetrų. Patogu pirkti supjaustyti. Skonis yra meliono-moliūgo mišinys. Augančios vietos: Balis, Indija, Šri Lanka, Tailandas, Indonezija.

Pepino

Egzotiniai vaisiai iš Egipto. Didelis - iki 700 gramų. Dažyti įvairiais atspalviais geltonos ir alyvinės juostelėmis. Viduje yra valgomos sėklos. Jis turėtų pasirinkti prinokusį vaisių - jis yra subtilus, minkštas, su meliono pastaba. Oda pašalinta - tai įmanoma, bet tai nemaloni valgyti. Taip pat galite pabandyti Peru, Turkijoje, Naujojoje Zelandijoje.

Pitaya

Pieviškos vaisių ryškios spalvos (rožinė, bordo, geltona). Paviršius yra žvynuotas. Jūs galite jį išvalyti greipfrutų arba supjaustyti ir valgyti su šaukštu. Viduje minkštimas skaidrus, baltas arba rausvas, apibarstyti smulkiais grūdais. Auga Šri Lankoje, Filipinuose, Malaizijoje, Kinijoje, Vietname.

Platonija

Maži rudieji vaisiai, kurių skersmuo iki 13 centimetrų. Viduje yra keletas nenaudojamų grūdų. Viduje yra balta su tropiniu skoniu ir aromatu. Jis naudojamas kaip šerbeto ir želė bazė. Buveinė: Paragvajus, Kolumbija, Brazilija.

Pomelas

Citrusinių apelsinų ir greipfrutų. Yra didelis dydis, pasiekiantis iki 10 svarų. Žievė stora, mėsinga, žalia. Kūnas yra kietųjų karpių sluoksniuose. Skonis yra mažiau sultingas nei greipfrutų. Brandaus turėtų būti pasirinktas ryškiai citrusinių kvapų. Galite valgyti Taiti, Indijoje, Kinijoje, Japonijoje.

Rambutanas

Raudonai violetinės spalvos vaisiai. Galite atidaryti, sukdami dviem rankomis įvairiomis kryptimis. Viduje skaidrus, ryškus skonis. Neapdoroti kauliukai yra nuodingi. Brandumas priklauso nuo vaisiaus spalvos ryškumo. Pirkti siūloma Filipinuose, Indonezijoje, Indijoje, Tailande.

Budos rankos (Citronas)

Gražus išvaizda ir neįdomu viduje. Neįprasta vaisiaus forma primena ranką su daugybe pirštų. Tačiau 70 proc. Vaisių sudaro žievė, 30 proc. - karčiojo rūko kūnas. Aktyviai naudojama kulinarijos srityse. Žavisi nuostabu gali būti Indijoje, Japonijoje, Vietname, Kinijoje.

Iškilioji rudoji vaisiai su mažais kūgiais iškyšuliais. Pageidautina valyti peiliu. Vidaus dalis yra padalinta į tris dalis su ryškiai saldus skonio kriaušių persimonu. Parametrai - iki 5 centimetrų. Auga Malaizijoje, Tailande.

Santolis

Jis turi kriaušės formą netolygiai rudos spalvos. Nulupkite nevalgius, reikia pašalinti. Kūnas baltas su ryškiu mangostano skoniu. Sėklos turi skaidulų poveikį ir yra naudojamos prireikus. Jis auga Kambodžoje, Indonezijoje, Vietname, Filipinuose.

Sapodilla

Mažas vaisius su plona matine oda. Vaisiaus dydis - 10 centimetrų ir 200 g. Skonis - pieno karamelė, sukelia burnoje klampumą. Sėklos nerekomenduojama. Jis auga Indonezijoje, Vietname, Šri Lankoje, Havajuose.

Cukraus delnas (Kambodžos delnas)

Vaisiai "moteriškos" medžiai. Vaisiaus mėsa yra supakuota toli viduje, skaidri balta. Jis turi gaivinančių savybių. Tai yra Tailando saldaus ledo pagrindas. Platinama Tailande, Indonezijoje, Filipinuose.

Plum Natal

Šio medžio vaisius yra vienintelė krūmo dalis, kuri nepažeidžia žmonių. Šakos ir lapai yra netinkami vartoti ir juose yra nuodų. Slyvų spalva yra ryškiai rausvos spalvos su raukšlėta tekstūra, o skonis yra saldus. Tinka kepti kaip užpildas. Tėvynė - Pietų Afrika.

Tamarillo

Obuoliai, kurių matmenys ne didesni kaip 5 cm diametro, forma. Odos spalvos pasirinkimai: geltona, bordo, violetinė. Žievelė yra nesveika, nulupama peiliu. Serbentų skonis su pomidorų padažu. Kvapas - ryškus vaisius. Įsikūręs Peru, Brazilija, Ekvadoras, Bolivija, Čilė.

Tamarindas

Išoriškai jis panašus į pupelių podą su šviesiai rudos odos. Naudojamas mėsos saldumynų ir padažų gamybai. Kūnas tamsiai rudas su aštriais saldžiųjų rūgščių skonio. Jis turi kaulus. Galite pabandyti Sudane, Tailande, Kamerūne, Australijoje, Panama.

Feijoa

Žali vaisiai su uodega viršuje. Svoris siekia 45 gramus, iki 5 centimetrų. Minkštimas yra plonas su dviprasmiu skoniu, rūgštus ir sukelia klampumą burnoje. Rekomenduojama iš odos nulupti vaisius arba supjaustyti pusę ir valgyti su šaukštu. Plaušienos spalva svyruoja nuo kremo iki bordo (pastaroji kalba apie produkto pablogėjimą). Skonis yra šviežias, atogrąžų, su braškių prieskoniais. Jis auga Pietų Amerikoje, Gruzijoje, Abchazijoje, Kaukaze.

Keptuvėlis

Nesubrendusį vaisius tarnauja kaip Afrikos šalių gyventojų mitybos šaltinis. Maisto gaminimas turi duonos skonį. Supilti vaisiai turi malonią saldumą, panašią į bananą. Dydis yra didelis, iki 3,5 kilogramų. Rekomenduojama jį supjaustyti. Mėginių ėmimas yra galimybė Pietryčių Azijoje.

Chrysophilum ("Star Apple")

Ovalios formos vaisius su odos spalva plaušienos tone - šviesiai žalios arba alyvinė. Kūnas yra lipnus, saldus, konsistencijos želė su duobių kaip obuolys. Iškirpti kaip žvaigždę. Rekomenduojama naudoti tik nokintus vaisius. Kur auga: Indija, Vietnamas, Filipinai, Malaizija.

Cereus

Diržo pitaya, suapvalinta ir su lygiu paviršiumi. Viduje sultingas permatomas vandeninis minkštimas su kaulais. Skonis tropinis, ryškus, saldus. Valgykite, supjaustykite pusę, šaukštą. Mielės netinka maistui. Auginami Izraelio plantacijose.

Cherimoya

Vaisių spalvos žalios spalvos paviršius gali būti su gumbais arba be jų. Minkštimas yra panašus į oranžinę struktūrą, bet apima mango, bananų, braškių ir ledų užrašus. Sudėtyje yra sunkiai nevalgomųjų kauliukų. Buveinė: Azijos šalys, Izraelis, Alžyras, Australija, Ispanija.

Juodasis zapotas (šokoladinis pudingas)

Persijos žolių įvairovė tamsiai žalia. Kūnas pranoko beveik juodą spalvą su rudomis sėklomis. Šokolado pudingo skonis yra saldus ir šviesus. Jos dydis siekia 13 centimetrų. Gimtoji gaminio vieta yra Gvatemala, Brazilija, Pietų Meksika.

Chompu

Forma panaši į papriką. Šviesa svyruoja nuo žalios iki raudonos. Viduje yra balta kūnas. Skonis yra saldus, vandeningas. Geras troškulio gesintuvas. Jis nėra veikiamas valymo, neturi sėklų. Jis auga Šri Lankoje, Kolumbijoje, Indijoje, Tailande.

Maži vaisiai iki 6 centimetrų. Lygus, žalias su rudomis dėmėmis. Turiu saldus obuolių skonį ir tropinį skonį. Skanūs vaisiai - tankūs, ne sunkūs. Makaronai yra valgomi, kaulai nėra. Jis randamas Japonijoje, Kinijoje, Tailande, Kaukaze.

Egzotiniai pasaulio vaisiai: nuo papaja iki marangos

Tik pats baisiausias keliautojas, esantis egzotinėje šalyje, susiduria su išvaizda, kvapu ar pavadinimu, atsisako išbandyti nepažįstamus vaisius. Turistai, pripratę prie obuolių ir apelsinų, vargu ar priverčia patys išmesti mangostano, duriano ar baltųjų silkių gabalėlį. Tuo tarpu tai yra gastronominis apreiškimas, kuris gali būti vienas ryškiausių viso kelionės įspūdžių.

Žemiau pateikiami įvairių šalių egzotiški vaisiai - su nuotraukomis, aprašais ir anglų kalbos atitikmenimis.

Durianas

Dūjano vaisiai - "vaisiai su rago skoniu ir pragaro kvapu" - yra netaisyklingos ovalios formos, su labai aštriais spygliais. Po oda - lipni masė su unikaliu skoniu. "Karalius vaisių" turi stiprią amonio kvapą, kaip stipriu yra tai, kad durias draudžiama gabenti lėktuvais ir vežami į viešbučio kambarius, kaip rodo atitinkami plakatai ir ženklai prie įėjimo. Tailande labiausiai kvapus ir labiausiai egzotinių vaisių yra labai daug vitaminų ir maistinių medžiagų.

Keletas taisyklių tiems, kurie nori skaniai (ne bandyti!) Durian:

  • Nebandykite pasirinkti savo vaisių, ypač ne sezono metu. Paklauskite apie šį pardavėją, tegul jį padalykite ir supakruokite per skaidrų filmą. Arba raskite jau supakuotus vaisius prekybos centre.
  • Lengvai nuleiskite minkštimą. Ji neturėtų būti elastinga, bet ją lengva plauti pirštais, pvz., Sviestu. Elastinis minkštimas jaučiasi nemalonus kvapas.
  • Nepageidaujama derinti su alkoholiu, nes duriano kūnas veikia kūną kaip didžiulės galios stimuliatorius. Tailando gyventojai tiki, kad durianas šildo kūną, o Tajų patarlė sako, kad duriano "šilumą" gali reguliuoti mangostanų vėjas.

Kur pabandyti: Tailandas, Filipinai, Vietnamas, Malaizija, Kambodža.

Sezonas: nuo balandžio iki rugsėjo, priklausomai nuo regiono.

Mangosteen (Mangosteen)

Kiti pavadinimai yra mangostanas, mangostanas. Tai subtilus vaisius su storu raudonos odos ir apvalių lapų pjovimo metu. Baltas kūnas primena nulupuotą apelsiną ir skonio saldžiųjų rūgščių. Viduje mangostane yra šešios arba minkštesnės baltų danielių: kuo daugiau jų, tuo mažiau sėklų. Norėdami pasirinkti tinkamą mangostaną, turite paimti violetinius vaisius rankoje ir švelniai išspausti: oda neturėtų būti sunki, bet ne labai minkšta. Jei oda yra nevienodai išklinta įvairiose vietose, vaisius jau yra miręs. Galite atidaryti vaisių, skylę su peiliu ir pirštais. Nemėginkite paimti gabalėlių rankomis: kūnas yra toks švelnus, kad tu tiesiog sutraiški. Gerai toleruojamas transportas.

Kur pabandyti: Mianmaras, Tailandas, Vietnamas, Kambodža, Malaizija, Indija, Filipinai, Šri Lanka, Kolumbija, Panama, Kosta Rika.

Sezonas: nuo balandžio vidurio iki spalio vidurio.

Jackfruit

Kiti pavadinimai - Indijos breadfruit, Eve. Tai yra didelis vaisius, kurio stora, smarkiai gelsvai žalia oda. Mėsa geltona, saldus, su neįprastais kvapu ir skoniu kriaušių veislėmis "kunigaikštiena". Segmentai yra atskirti vienas nuo kito ir parduodami maišeliuose. Prinokę minkšta valgoma šviežiai, nesubrendusi virti. "Jackfruit", sumaišyti su kitais vaisiais, pridėta prie ledų, kokoso pieno. Sėklos yra valgomos virtos.

Kur pabandyti: Filipinai, Tailandas, Vietnamas, Malaizija, Kambodža, Singapūras.

Sezonas: nuo sausio iki rugpjūčio, priklausomai nuo regiono.

Lychee

Kiti pavadinimai - Litchi, Kinijos slyva. Širdies formos ar apvalus vaisius auga klasteriuose. Pagal ryškiai raudoną odą - balta skaidraus minkštimo, sultingo ir saldaus pagal skonį. Azijos šalių tarpsnyje šie atogrąžų vaisiai parduodami konservuotu pavidalu arba plastikiniuose maišuose.

Kur pabandyti: Tailandas, Kambodža, Indonezija, Australija, Kinija.

Sezonas: nuo gegužės iki liepos.

Mango

Vienas iš populiariausių vaisių visose atogrąžų šalyse. Vaisiai yra dideli, ovalūs, pailgi arba sferiniai. Menkė yra geltona ir oranžinė, sultinga, saldi. Mango kvapas primena abrikosų, rožių, melionų, citrinų aromatą. Nesubrendusius žaliųjų vaisius taip pat valgė kaip maistą - jie valgomi druska ir pipirais. Patogiai valyti vaisius su aštriu peiliu.

Kur pabandyti: Filipinai, Indija, Tailandas, Indonezija, Mianmaras, Vietnamas, Kinija, Pakistanas, Meksika, Brazilija, Kuba.

Sezonas: ištisus metus; viršūnė Tailande nuo kovo iki gegužės, Vietname žiemą ir pavasarį, Indonezijoje nuo rugsėjo iki gruodžio.

Papaja

Dideli vaisiai su gelsvai žaliąja oda. Egzotinių vaisių cilindriniai vaisiai siekia 20 centimetrų. Skonis - kažkas tarp meliono ir moliūgo. Vystanti popiejai turi ryškiai oranžinį nepaprastą minkštimą, kuris yra malonus valgyti ir kuris padeda virškinti. Nepakartojamą papają papildo aštraus Tailando salotos (som ten), kepta, troškinta mėsa.

Kur pabandyti: Indija, Tailandas, Šri Lanka, Balis, Indonezija, Filipinai, Meksika, Brazilija, Kolumbija.

Sezonas: ištisus metus.

Longanas

Kiti pavadinimai yra lam-yay, "drakonas akis". Tai yra apvalus rudasis vaisius, panašus į mažas bulves. Labai saldus ir sultingas, jis turi daug kalorijų. Lengvai pjaustoma oda padengia skaidrų baltų ar rausvų minkštimą, panašų į drebučių konsistenciją. Vaisiaus širdyje yra didelis juodas kaulas. "Longan" yra naudingas sveikatai, tačiau jūs neturėtumėte valgyti daug kartų: tai padidins kūno temperatūrą.

Kur pabandyti: Tailandas, Vietnamas, Kambodža, Kinija.

Sezonas: nuo birželio vidurio iki rugsėjo vidurio.

Rambutanas

Rambutanas - vienas iš garsiausių atogrąžų vaisių, kuris būdingas "padidėjusio plaukuotumo". Balta permatoma mėsa su saldžiu skoniu lurks po raudoną odą. Norėdami pasiekti tai, jūs turite "pasukti" vaisių viduryje. Vaisiai valgomi švieži arba konservuoti su cukrumi. Žalios sėklos yra nuodingos ir skrudintos yra nekenksmingos. Renkantis, jums reikia vadovautis spalva: pinker, tuo geriau.

Kur pabandyti: Malaizija, Tailandas, Indonezija, Filipinai, Indija, iš dalies Kolumbija, Ekvadoras, Kuba.

Sezonas: nuo balandžio vidurio iki spalio vidurio.

Pitaya (Pitaya)

Kiti pavadinimai yra pitahaya, lun yang, "drakonas vaisius", "dragonfruit". Tai yra kaktuso iš Hylocereus genties (saldus pitahajos) vaisius. Labai gražus išvaizda: karšta rožinė, didelio obuolio dydis, šiek tiek pailgos formos. Žievelė padengta didelėmis svarstyklėmis, kraštai yra žali. Jei pašalinsite odą (kaip ir oranžinės spalvos atveju), viduje jūs galite pamatyti tankus baltos, raudonos arba violetinės mėsos su daugybe mažų kaulų. Geras vaisių kokteilis su kalkėmis.

Kur pabandyti: Vietnamas, Tailandas, Filipinai, Indonezija, Šri Lanka, Malaizija, Kinija, Taivanis, iš dalies Japonija, JAV, Australija, Izraelis.

Sezonas: ištisus metus.

Carambola (Carambola)

Kiti pavadinimai - "tropinės žvaigždės", "starfruit", "camrack". Jo geltonos arba žalios vaisių dydis ir forma primena papriką. Ant pjūties jie turi žvaigždės formą, taigi ir pavadinimą. Valgomieji vaisiai - sultingi, su lengvu gėlių skoniu, nėra labai saldūs. Nepatūstų vaisių yra daug vitamino C. Jie yra geri salotose ir kokteiliuose, jų nereikia valyti.

Kur pabandyti: Borneo, Tailandas, Indonezija.

Sezonas: ištisus metus.

Pomelas

Šis vaisius turi daug pavadinimų - pomelo, pamela, pompelmus, kiniški greipfrutai, sheddok ir kt. Citrusiniai vaisiai yra kaip didžiulis greipfrutas su baltos, rausvos ar geltonos spalvos minkštimu, kuris yra daug saldesnis. Jis yra plačiai naudojamas virimo ir kosmetologijos. Perkant, kvapas yra geriausias gidas: kuo stipresnis, tuo labiau koncentruotas, turtingas ir šviežias, bus skonio pomelas.

Kur pabandyti: Malaizija, Kinija, Japonija, Vietnamas, Indija, Indonezija, Tahiti sala, Izraelis, JAV.

Sezonas: ištisus metus.

Guava

Kiti pavadinimai yra guiava, guajava. Apvalios, pailgos arba kriaušės formos vaisiai (nuo 4 iki 15 centimetrų) su baltos minkštimo ir kietos geltonos sėklos. Valgomas iš odos į sėklą. Kai prinokusi, vaisiai tampa geltoni, o su žievelėmis valgomi - gerina virškinimą ir stimuliuoja širdį. Neįprasta, ji yra valgoma kaip žalia manga, purškiama prieskoniais ir druska.

Kur pabandyti: Indonezija, Tailandas, Vietnamas, Malaizija, Egiptas, Tunisas.

Sezonas: ištisus metus.

Sapodilla (Sapodilla)

Kiti pavadinimai yra zapotilla, medžio bulvės, ahra, chiku. Vaisius, kurie atrodo kaip kivi ar slyva. Prinokusių vaisių pieniškas karamelinis skonis. Sapodilla gali būti šiek tiek "megztas", kaip ir persimonė. Dažniausiai jis naudojamas desertų ir salotų gamybai. Nepatogūs vaisiai naudojami kosmetologijoje ir tradicinėje medicinoje.

Kur pabandyti: Vietnamas, Tailandas, Filipinai, Kambodža, Malaizija, Indonezija, Šri Lanka, Indija, JAV (Havajai).

Sezonas: nuo rugsėjo iki gruodžio.

Cukraus obuolys (cukraus obuolys)

Labai naudingi šviesiai žalios spalvos vaisiai. Pagal ryškią kalvotą pelkių žalių spalvų odą pupelių dydis yra saldus, kvapus minkštimas ir kaulai. Aromatas su subtiliais spygliuočių lapais. Supjaustyti vaisiai yra vidutiniškai minkšti ant liepsnio, nesubrendę - sunku, pernokusys suskaidomos rankose. Tailando ledai yra pagrindas.

Kur pabandyti: Tailandas, Filipinai, Vietnamas, Indonezija, Australija, Kinija.

Sezonas: nuo birželio iki rugsėjo.

Chompuo

Kiti pavadinimai yra rožių obuolys, Malabar slyva. Forma primena papriką. Yra ir rožinė, ir šviesiai žalia spalva. Kūnas baltas, tankus. Nereikia jo valyti, be kaulų. Skonis labai nesiskiria ir primena šiek tiek saldintą vandenį. Tačiau kai atvėsus, šie tropiniai vaisiai gerai numalšina troškulį.

Kur pabandyti: Indija, Malaizija, Tailandas, Šri Lanka, Kolumbija.

Sezonas: ištisus metus.

Aki (Ackee)

"Aki" arba "bligiya" skanus yra kriaušės formos su raudonai geltona arba apelsinų žievelė. Pasibaigus pilnam brandinimui, atsiranda vaisių purškimas ir kreminė minkštimas su didelėmis blizgančiomis sėklomis. Tai yra labiausiai pavojingi egzotiški pasaulio vaisiai: nesukeliami vaisiai yra labai nuodingi dėl didelio toksinų kiekio. Jie gali būti valgomi tik po specialaus gydymo, pavyzdžiui, ilgai virimo. Skonio kaip aka riešutas. Vakarų Afrikoje muilas pagamintas iš nesubrendusių vaisių žievelės, o minkštimas naudojamas žvejybai.

Kur pabandyti: JAV (Havajai), Jamaika, Brazilija, Venesuela, Kolumbija, Ekvadoras, Australija.

Sezonas: nuo sausio iki kovo ir nuo birželio iki rugpjūčio.

Ambarella

Kiti pavadinimai - obuolių citeris, geltona slyva, polinezijos slyva, mumble saldus. Ovalūs aukso spalvos vaisiai su plonu standiomis žievelėmis surenkami klasteriuose. Viduje - traškios, sultingos, geltonos mėsos ir kietos kaulų su stuburėliais. Tai skonis kaip ananasų ir mango kryžius. Suvalgyti vaisiai valgomi žaliavomis, sultys, konservai, marmeladas yra paruoštas iš jų, nepasirengusieji naudojami kaip šalutinis patiekalas ir dedami į sriubas.

Kur pabandyti: Indonezija, Indija, Malaizija, Filipinai, Fidžis, Australija, Jamaika, Venesuela, Brazilija, Surinamas.

Sezonas: nuo liepos iki rugpjūčio.

Bam Balan (Bambangan)

Nugalėtojas nominacijoje "Gimtoji skonis". Bam-balanas primena boršą su grietine arba majonezu. Vaisiai yra ovalo formos, tamsios spalvos, kvapas yra šiek tiek griežtas. Norėdami patekti į minkštimą, tiesiog reikia pašalinti odą. Vaisiai taip pat pridedami prie šoninių patiekalų.

Kur pabandyti: Borneo sala (Malaizijos dalis).

Salakas

Kiti pavadinimai yra salos, šprotai, rakum, "gyvatės vaisiai". Apvalūs arba pailgi smulkūs vaisiai auga klasteriuose. Spalva - raudona arba ruda. Žievelė yra padengta mažais spygliais ir lengvai pašalinama peiliu. Viduje yra trys saldūs segmentai. Skonis yra prisotintas, saldžiarūgštis, primena persimoną ar kriaušę.

Kur pabandyti: Tailandas, Indonezija, Malaizija.

Sezonas: ištisus metus.

Bael

Kiti pavadinimai yra medžio obuolių, akmeninių obuolių, Bengalijos aukso. Pasibaigus, pilkšvai žalios spalvos vaisiai tampa geltoni arba rudi. Žievė yra stora, tarsi riešutai, ir jo neįmanoma pasiekti be plaktuko, taigi plaušiena dažnai parduodama rinkose. Tai geltona, su plonomis sėklomis, padalinta į segmentus. Baili valgomi švieži arba džiovinti. Iš jos taip pat gaminami ir šarto arbatai bei gėrimai. Vaisiai turi erzinantį poveikį gerklavimui, sukelia prakaitavimą, taigi pirmoji patirtis bendraujant su užstatymu gali būti nesėkminga.

Kur pabandyti: Indija, Šri Lanka, Bangladešas, Pakistanas, Indonezija, Malaizija, Filipinai, Tailandas.

Sezonas: nuo lapkričio iki gruodžio.

Kiwano

Taip pat - raguotas melionas, afrikinis agurkas, raguotas agurkas. Kai prinokę, apvalkalas yra padengtas geltonais erškėčiais, o kūnas gauna turtingą žalią spalvą. Piktžolių vaisių nulupkite, bet supjaustykite kaip melioną ar arbūzą. Skonis yra kryželis tarp bananų, melionų, agurkų, kivi ir avokado. Kitaip tariant, jis gali būti pridėtas prie saldžių ir aštrų patiekalų, taip pat su marinuotomis. Negerti vaisiai taip pat valgomi.

Kur pabandyti: Afrika, Australija, Naujoji Zelandija, Čilė, Gvatemala, Kosta Rika, Izraelis, JAV (Kalifornija).

Sezonas: ištisus metus.

Magiški vaisiai (stebuklinga vaisiai)

Kiti pavadinimai - nuostabios uogos, saldžiųjų takų. Pavadinimas egzotiškų vaisių buvo visiškai nusipelnęs. Pati vaisiaus skonis nėra išsiskiriantis, bet valandą žmogui atrodys, kad viskas, ko jis valgo, yra saldus. Skonio pankus suklaidino ypatingas baltymas, sukurtas stebuklinguose vaisiuose Miraculin. Saldūs patiekalai atrodo nemaloni.

Kur pabandyti: Vakarų Afrika, Puerto Rikas, Taivanis, Japonija, Australija, Australija, JAV (Pietų Floridoje).

Sezonas: ištisus metus.

Tamarindas

Tamarindas arba tamarindas priklauso ankštinių šeimos, bet taip pat yra naudojamas kaip vaisius. Išlenktas vaisius iki 15 centimetrų ilgio su rudos odos ir saldžiosios rūgštys. Jis naudojamas kaip prieskonis, jis yra garsaus "Worcester" padažo dalis ir yra naudojamas užkandžių, desertų ir įvairių gėrimų gamybai. Saldumynai pagaminti iš prinokusio džiovinto tamarindo. Kaip suvenyrą, turistai namo mėsos padažą ir kokteilių sirupą pagamina pagal indų datas.

Kur pabandyti: Tailandas, Australija, Sudanas, Kamerūnas, Omanas, Kolumbija, Venesuela, Panama.

Sezonas: nuo spalio iki vasario.

Marula (Marula)

Šviežia marula yra randama tik Afrikos žemyne, ir visa tai, nes po nokimo vaisiai per kelias dienas pradeda fermentuoti. Pasirodo, toks mažai alkoholio gėrimas (jūs galite rasti melionus "apsvaigęs" iš marulos). Supilti geltonos spalvos vaisiai, išvaizda primena slyvą. Kūnas baltas su kietu kauliu. Iki fermentacijos proceso pradžios jis turi malonų aromatą ir skonį.

Kur pabandyti: Pietų Afrika (Mauricijus, Madagaskaras, Zimbabvė, Botsvana ir kt.)

Sezonas: nuo kovo mėn.

Kumquat

Kiti pavadinimai yra japonų oranžinė, fortunella, kinkan, auksinė obuolė. Vaisiai yra maži, panašūs, tiesa, į mini apelsinus, pluta yra labai plona. Valgomoji visa, išskyrus kaulus. Tai skonis truputis rūgštaus apelsino ir kvepia kaip kalkės.

Kur pabandyti: Kinija, Japonija, Pietryčių Azija, Artimieji Rytai, Graikija (Korfu), JAV (Florida).

Sezonas: nuo gegužės iki birželio, galimas ištisus metus.

Citronas (citronas)

Kiti pavadinimai yra Budos ranka, cedrata, korsikietiška citrina. Trinivinis turinys slypi už išorinio originalo: pailgos vaisių - beveik tvirta oda, panaši į citrinų skonį, ir violetinė kvapu. Jis gali būti naudojamas tik kompotai, želė ir cukinijos. Dažnai Budos ranka sodinama kaip dekoratyvinis augalas.

Kur pabandyti: Kinija, Japonija, Malaizija, Indonezija, Tailandas, Vietnamas, Indija.

Sezonas: nuo spalio iki gruodžio.

Pepino Dulce

Taip pat - saldieji agurkai, melionų kriaušės. Formaliai tai yra uoga, nors ji yra labai didelė. Vaisiai yra įvairūs, skirtingų dydžių, formų ir spalvų, kai kurie yra ryškiai geltonos spalvos su raudonais arba violetiniais smūgiais. Mielės skonis, kaip melionas, moliūgai ir agurkai. Viršytas švelnus pepino, taip pat neprisotinamas.

Kur pabandyti: Peru, Čilė, Naujoji Zelandija, Turkija, Egiptas, Kipras, Indonezija.

Sezonas: ištisus metus.

Mamea (Mamey)

Kiti pavadinimai - sapot. Vaisiai yra nedideli, apvalūs. Viduje - apelsino minkštimas, pagal skonį, kaip jūs galite prisiminti, primena abrikosą. Jis pridedamas prie tortų ir pyragų, konservuotų, ir želė yra pagamintas iš negraujančių vaisių.

Kur pabandyti: Kolumbija, Meksika, Ekvadoras, Venesuela, Antilai, JAV (Florida, Havajai), Pietryčių Azija.

Naranhilla (Naranjilla)

Kiti pavadinimai yra naranhilla, lulo, Andų auksinis vaisius. Iš išorės naranjilla yra kaip gauruotas pomidoras, nors jis skonis kaip ananasai ir braškės. Sultys su minkštimu yra naudojamos vaisių salotos, ledai, jogurtai, sausainiai, saldieji raugai ir kokteiliai.

Kur pabandyti: Venesuela, Panama, Peru, Ekvadoras, Kosta Rika, Kolumbija, Čilė.

Sezonas: nuo rugsėjo iki lapkričio.

Soursop

Taip pat - Annona, guanabana, graviola. Vienas iš didžiausių tropinių vaisių planetoje: vaisių svoris gali siekti 7 kilogramus. Vaisiai yra ovalios arba širdies formos, oda yra kieta, padengta minkštais spygliais. Kūnas yra kreminės baltos spalvos, pagal skonį, pavyzdžiui, limonado, malonaus rūgštingumo. Naudojamas kokteilių, sulčių, bulvių koše, šerbeto ir ledų gamybai. Juodosios sėklos yra nuodingos.

Kur pabandyti: Bermudai, Bahamos, Meksika, Peru, Argentina.

Sezonas: ištisus metus.

Noni

Kiti pavadinimai - Indijos šilkmedžio, sūrio vaisiai, kiaulienos obuoliai. Vaisiai yra apie bulvių dydį arba didelį slyvą, oda yra permatoma. Kai prinokęs, žalios spalvos nano spalva tampa geltona ir beveik balta. Noni turi aštrų aromatą ir kartų skonį, todėl jis kartais vadinamas "vaisiais". Populiarus gandas priskiria noni savybes išgydyti beveik pusę ligų, o kai kurie vadina tai labiausiai naudingais egzotiniais vaisiais.

Kur pabandyti: Malaizija, Polinezija, Australija, Pietryčių Azija.

Sezonas: ištisus metus.

Jaboticaba

Taip pat - jaboticaba, Brazilijos vynuogių medis. Vaisiai, išvaizda, kaip vynuogės arba serbentų uogos, auga klasteriuose ant lagaminų ir pagrindinių šakų. Minkšta žievelė. Iš plaušienos gaminamos sultys, alkoholiniai gėrimai, želė, marmeladas.

Kur pabandyti: Brazilija, Paragvajus, Bolivija, Argentina, Urugvajus, Panama, Peru, Kolumbija, Kuba, Filipinai.

Sezonas: nuo balandžio iki spalio pabaigos.

Curuba (Curuba)

Nepadorūs žali vaisiai akivaizdžiai primena agurkus, tik didesnius. Kai prinokę, jie tampa ryškiai geltoni. Oranžinės spalvos mėsa yra rūgšta, kvepianti, su mažomis sėklomis. Kuruba puikiai numalšina troškulį. Minkštimas sulčių, uogienės, želė, vyno, salotų.

Kur pabandyti: Bolivija, Kolumbija, Urugvajus, Argentina, Ekvadoras, Peru, Indija, Naujoji Zelandija.

Sezonas: ištisus metus, Indijoje ir Naujojoje Zelandijoje nuo kovo iki lapkričio.

Cupuaçu

Sultingi ir kvepiantys vaisiai yra tokie kaip melionai, kurių ilgis 25 cm, plotis 12 centimetrų. Oda yra šiek tiek tvirta, rusvai ruda. Kūnas baltas, rūgštus, sėklos yra penkiose lizdose. Jis valgomas švieži ir naudojamas sultyse, jogurtuose, likeriams, uogienėms, saldumynams ir šokoladui. Manoma, kad labiausiai skanus cupuass yra tas, kuris nukrito žemėje.

Kur pabandyti: Brazilija, Kolumbija, Venesuela, Ekvadoras, Meksika, Peru, Kolumbija.

Sezonas: ištisus metus.

Marangas

Marangos vaisiai yra pailgi, stora žievė, užklinta erškėčiais, kurie sukietėja, kai jie subrendę. Viduje - baltos slyvos su sėklomis, yra gana didelis, su trečdaliu delno. Kiekvienas savybes apibūdina skonį. Taigi, kai kurie mano, kad tai panašus į ledų vaflio taurę, o kitas - į makšvelį. Kiti negali jų apibūdinti. "Marang" neeksportuoja, nes ji akimirksniu pablogėja. Jei spaudžiami įtvarai nėra ištiesinti, skubiai jį reikia valgyti. Jei vaisius yra šiek tiek suspaustas, jį reikia leisti nusileisti keletą dienų. Marangas paprastai valgomas švieži, bet taip pat naudojamas desertuose ir kokteiliuose. Sėklos kepti arba virti.

Kur pabandyti: Filipinai, Brunėjus, Malaizija, Borneo, Australija.

Sezonas: nuo rugpjūčio iki balandžio pabaigos.

Tailando vaisiai

Vaisiai parduodami ištisus metus, nors per sezoną mangostanai, pavyzdžiui, nėra labai dažni, o ananasai yra dvigubai brangesni. Galite įsigyti prekyboje, iš gatvių padėklų, iš prekybininkų su mobiliaisiais vežimais.

Ananasų, bananų, gvajavos, dzhekfrukt, durian, Kantalupa, karambolų, kokosų, ličiai, Longan, longkong, Mango, garcinijos, mandarinų, klevas, Noin, papajos, kertuočių, didžiųjų greipfrutų, Rambutan, silkė, paprastasis gumenis, Tamarind, Jujube.

Vietnamo vaisiai

Vietnamas, vienas iš didžiausių vaisių tiekėjų pasaulinėje rinkoje, gali būti rimtas konkurentas net Tailande. Dauguma vaisių Vietnamo pietuose. Ne sezono metu ypač egzotinių vaisių kainos gali išaugti 2-3 kartus.

Avokadas, ananasas, arbūzas, bananų, gvajavos, duonvaisių, durian, melionas, žvaigždutė obuolys, žalia, oranžinė, karambolų, kokosų, ličiai, Longan, Mango, garcinijos, mandarinų, pasiflorų, pieno obuolių spondijas, Noin, papajos, kertuočių, Rambutan, rožinis obuolys, sapodilė, mandarinas, citrinas.

Indijos vaisiai

Indija tuo pačiu metu yra kelių klimato zonų, kurios sukuria palankias sąlygas auginti vaisius, būdingus atogrąžų ir vidutinio klimato zonoms (aukštiems kalnams). Lentynose galite susipažinti su pažįstamais obuoliais, persikų ir vynuogių bei egzotinių kokosų, papajos ir sapodilės.

Avokadas, ananasai, anonna, arbūzas, bananai, gvajavos, gvajavos, džekiniai vaisiai, figos, karambolos, kokoso, mango, mandarino, pasiflorų vaisiai, papajos, sapodilos, tamarindo.

Egipto vaisiai

Egipto pasėlis surenkamas pavasarį ir rudenį, todėl "sezonas" vaisių yra beveik visada čia. Išimtis yra pasienio laikotarpiai, pavyzdžiui, ankstyvasis pavasaris, kai "žiemos" vaisiai jau persikėlė, o vasara - tik kelyje.

Abrikosų, svarainių, apelsinų, arbūzas, bananų, vynuogių, granatai, greipfrutai, kriaušės, gvajavos, Kantalupa, figos, Kantalupa, karambolų, kivi, raudona bananų, citrinų, mangų, Marani, Mespils, Pepino, persikų, kertuočių, didžiųjų greipfrutų, cukrus obuolys, fizalis, diena, persimonai.

Vaisiai Kuboje

Skirtingai nuo Egipto, sezonai Kuboje yra daug ryškesni. Ištisus metus galite įsigyti ananasų, apelsinų, bananų, gvajavos, papajos. Liepos ir rugpjūčio mėn. Labiausiai skanūs mangai, vasarą, taip pat prasideda mamonchillo, cherimoy, carambola ir avokado sezonas, pavasarį - kokosus, arbūzus, greipfrutus.

Avokadas, ananasai, Annona, oranžinė, bananų, Barbadoso vyšnios, greipfrutai, gvajavos, kaimito, karambolos, kokoso, kalkių, citrinų, mamonchillo, mango, pasiflorų vaisių, papajos, zapodilla, tamarindo, čerimoja.

Vaisiai, Dominicana

Tropinėje Dominicoje daugelis vaisių yra nuspėjami: nuo pačių žinomiausių, tokių kaip bananai ir ananasai iki egzotiškų - granadilos, mamonchillo ir sapot.

Avokadas, ananasas, Annonia, arbūzas, bananų, pasiflora, granatų, greipfrutų, guanabana, melionas, kaymito, kivi, kokoso, melicoccus bijugatus, mamon, mangų, pasiflorų, jūra vynuogių, loquat, Noni, papajos, kertuočių, Zapote.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Kas yra geras pusryčiai avižiniai dribsniai?

Avižiniai dribsniai pusryčiams - kas gali būti labiau banalūs. Tačiau mitybos specialistai ir gydytojai neretai rekomenduoja jį naudoti ryte. Kokia yra avižinių dribsnių paslaptis, kodėl gera valgyti dienos pradžioje?

Skaityti Daugiau

Midijos - naudingos maistinių moliuskų savybės, nauda ir žala

Midijos yra įvairūs jūriniai moliuskai, gyvenantys laukinėje pakrantėje. Tačiau šiandien jie dažnai ateina į mūsų stalą iš specialių ūkių. Turi stiprią jūros aromatą ir tankią, beveik gumos struktūrą (virtos būsenos).

Skaityti Daugiau

Produktai, kurių sudėtyje yra kazeino stalo

Baltymai - mūsų pragyvenimo šaltinis. Tai tas, kuris padeda mūsų organizmui atsigauti po ligos, tai yra būtina mūsų raumenų augimui. Svarbus pieno baltymas, kazeinas, dėl specifinių amino rūgščių, kurių jis yra, gali užpildyti daugumą žmonių poreikių.

Skaityti Daugiau