Ekologo vadovas

Ruduo yra derliaus nuėmimo laikas, o patyrusiems grybų rinkėjams tai taip pat yra galimybė užpildyti savo krepšelį naudingais ir skaniais grybais. Norint sužinoti, kurie grybai yra valgomi ir kurių nėra, reikia atidžiai išnagrinėti enciklopedijas ir patartina naudoti patyrę grybų rinkėją. Grybai, kurių plokščiųjų dangtelių struktūra dažniausiai nurodo valgomieji, bet ne visi turi tokią struktūrą, taigi turėtumėte geriau pažvelgti į visus valgomuosius grybų tipus.

Avys albatrellus

Paprastai grybai yra vieniši, bet gali augti kartu su šonine ar vidurine kojelė. Grybelio kojos ilgis siekia apie 7 cm ir 3 cm diametrą, dangtelio forma yra panaši į netinkamą apskritimą, viduryje šiek tiek išgaubta, vėliau tampa plokščia ir elastinga. Dangtelio paviršius gali būti pilkšvai geltonos, šviesiai pilkos arba baltos spalvos. Kai grybų jaunasis silpno labirinto dangtelis yra beveik lygus, tada svarstyklės tampa ryškesnės. Grybelis yra baltos mėsos, kuri, džiovinant, linkusi keisti spalvą gelsvai-citrina.

Auricularia

Unikalus grybelis maistinių medžiagų skaičiui. Ji turi įdomią formą, panašią į susiaurėjusią ausį, jo dangtelis auga 8 cm aukščio, 12 cm skersmens ir 2 milimetrų storio. Už jos yra padengtas mažu kampu ir yra alyvmedžio gelsvai rudos spalvos, blizga ir pilka violetinė viduje. Paprastai grybelių koją sunku pastebėti, sausa išdžiūsta ir gali atsigauti po lietaus. Šio miško valgomieji grybai yra medelyne ir tenkina ąžuolo, alksnio, klevo ir vėžiagyvių.

Baltasis grybas

Grybai turi pusapvalingą pagalvėlių formos dangtelį, jis yra pakankamai mėsingas ir išgaubtas, dangtelis yra 20-25 centimetrų. Jo paviršius yra šiek tiek lipus, lygus, jo spalva gali būti rudos, šviesiai rudos, alyvuogių arba violetinės rudos. Gryboje yra mėsinga cilindrinė kojelė, kurios aukštis neviršija 20 centimetrų ir 5 cm skersmens, ji išplečiama žemiau, išorinis paviršius yra šviesiai rudos arba baltos spalvos, o viršuje yra akių piešinys. Didesnė kotelio dalis paprastai yra pakratų (po žeme). Tai yra vienas iš daugybės valgomųjų grybų, paplitusių Saratovo regione.

Baltas baltasis

Grybelio dangtelio forma yra pusiau sferinė, o tada pagalvės formos, jos skersmuo yra apie 15 cm, plikas ir gali tapti gleivine. Išorinė dangtelio dalis gali įsigyti įvairius pilkos ir rudos spalvos atspalvius. Kotelis yra tvirtas, cilindrinis, skersmuo yra 3 cm, ilgis apie 15 centimetrų. Grybų kojos apačioje šiek tiek išryškėja, jo spalva balkšvi pilka ir yra išilginės tamsios svarstyklės. Sporos sluoksnio vamzdeliai yra ilgi, jo spalva yra balta, tampa purvina pilka.

Baltas baltasis

Grybelis priklauso didelėms rūšims, dangtelio dydis siekia 25 centimetrus, išorinės dalies spalva yra baltos arba kai pilkos spalvos. Grybelio apatinis paviršius yra smulkiai akytas, baltos augimo pradžioje, senaisiais grybais tampa pilkai ruda. Stiebas yra gana aukštas, jo pagrindo storis, jo spalva yra balta, yra pailgos rudos ar baltos spalvos skalės. Plaušienos struktūra yra stora, dažniausiai ji yra mėlyna žalia grybų pagrindu, o lūžis tampa mėlynas beveik juodas. Ši rūšis nurodo valgomuosius grybus, kuriuos renka grybų rinkėjai Rostovo rajone.

Baltasis stepinis grybas (Eringi)

Grybų dangtelio dydis svyruoja nuo 2-15 centimetrų, kartais 30 centimetrų, jauniems gyvūnams jis yra puslankiu, o brandinamas, tampa įgaubtas arba plokščias, paprastai būna nereguliarus. Dangtelio struktūra yra žievė ir sklandžiai, išorinio paviršiaus spalva dažniausiai yra baltos spalvos, tačiau senesniuose atveju yra gelsvai baltos spalvos dangtelių. Grybelio kojas storas, jo aukštis yra tik 4 centimetrai, o jo skersmuo yra apie 3 cm, arčiau pagrindo, jis siaurėja, jauno baltumo oda yra šiek tiek gelsvos su amžiumi. Kūnas turi elastingą struktūrą, plaučiuose išsiskiriančios sporos formos sluoksniai yra baltos arba gelsvai rudos.

Boletino pelkė

Grybelio dangtelio skersmuo paprastai neviršija 10 centimetrų, jo forma yra plokščia išgaubta, pagalvių formos, centre yra gumbelis. Jis jaučiamas žvyneliais, mėsingas ir sausas, jaunų gyvūnų spalva yra gana ryškiai raudonos arba vyšnios raudonos, bordo, senuose grybuose su gelsvu atspalviu. Kojos aukštis siekia 4-7 centimetrus, o 1-2 centimetrų diametras grybelių pagrindu šiek tiek sutrupina koją, kartais yra žiedo likučių, po kurių jis yra raudonas ir geltonas. Kūnas turi geltoną, šiek tiek mėlyną spalvą, sporazinis sluoksnis šlaunamas ant kojos, jo spalva yra geltona, o tada ruda, poros yra platus.

Borovikas

Augimo pradžioje dangtelis yra suapvalinta, vėliau paverčiama į plokščią išgaubtą, jos spalva tamsi beveik juoda, oda yra lygi ir šiek tiek švelni. Minkštimas yra tankus, jo spalva yra baltos spalvos ir nelygia, kai nupjauta, ji turi ryškų grybų skonį. Kojelė yra masyvi, turi klubinę formą, stipriai susiraukšlėjusi prie pagrindo, jos spalva yra terakota, o iš viršaus visada galima matyti balta akį. Jei paspausite pirštus ant hymenoforos, galėsite stebėti alyvuogių žalią dėmių išvaizdą.

Valiu

Skersmens dangtelis auga nuo 8 iki 12 centimetrų, kartais 15 centimetrų, jis yra geltonos arba rudos geltonos spalvos. Jaunuoliai turi sferinį dangtelį, kuris, kai prinokęs, atsidaro ir tampa plokščias, yra blizgus ir lygus, yra gleivių. Kotelio forma yra cilindrinė arba cilindro formos, ilgis 5-11 cm, storis apie 3 cm, jo ​​spalva yra baltos spalvos, tačiau ji gali būti padengta rudos spalvos dėmėmis. Kūnas yra gana trapus, baltas, bet pjaunamas iki rudos spalvos. Sporazinis sluoksnis yra baltas arba purvinas-grietinėlė, plokštės yra siauraus, dažnos, skirtingo ilgio.

Oyster

Grybelio skersmens dangtelio dydis svyruoja nuo 5 iki 22 centimetrų. Yra įvairių spalvų: gelsvos, baltos, baltos, mėlynos-pilkos, peleninės ar tamsiai pilkos, o formos - apskrito formos arba ausies formos, jos paviršius yra matinis ir lygus, kraštai yra ploni. Trumpa kojelė yra cilindro formos, jos paviršius yra lygus, jaučiamas pagrindas. Mėsingas minkštimas yra sultingas, baltas ir skanus su lengvu grybų skoniu. Plokštės nukrenta ant kojos, jos yra plataus ir vidutinio dažnio, jauni yra balti, o tada tampa pilka. Šis valgomasis grybas yra paplitęs Kuboje.

Vilkas

Kūgio formos dangtelis siekia 5-8 centimetrus skersmens, kreminiai baltos spalvos spalva ir tamsėja arčiau vidurio, paviršius yra labai purus prie kaukės pūkų kraštų. Grybelio kojas gali išaugti iki 2-8 cm storio, o storis - apie 2 cm, paviršiaus spalva nesiskiria nuo dangtelio išorės, siaurėja arčiau pagrindo. Kūnas trapi balta spalva, pertraukoje yra pieno sultys. Plokštės yra švelnios, tvirtos, siauros ir dažnos, jaunose baltos spalvos, grybų kremo ar geltonos spalvos. Ši rūšis galima rasti atviroje erdvėje Maskvos regione.

Higroforas

Grybelio viršelis paprastai neauga daugiau kaip 5 centimetrai skersmens, retai auga iki 7-10 centimetrų, ji yra išgaubta forma, dažnai su mažu gumbų viduryje, išleidžia gleives lietaus oras, gali būti dažytos pilka, balta, rausvai arba alyvuogių. Pėdos stora struktūra, jos forma dažnai būna cilindro formos, spalva yra dangtelio tone. Plokštės yra retai pasitaikančios, storos, mažėjančios ir vaškinės, yra baltos, rožinės arba geltonos spalvos.

Pokalbis

Grybelio dangtelis paprastai yra maždaug 3-6 centimetrų skersmens, jo forma yra piltuvo formos, oda yra sausa ir lygi, dangtelis yra labai plonas, jo spalva yra šviesiai gelsvai rudos, šviesiai kaštonų ar pilkšvos pilkšvos. Cilindrinė kojelė neauga daugiau kaip 4 cm aukščio ir 0,5 cm storio, odos spalva yra šviesiai geltona, ji visada yra lengvesnė nei dangtelio paviršius. Plokštės yra prilipusios, nedažnos ir pločio, visada yra šviesios arba balkšvos.

Golovach

Labai neįprastas ir originalus lietaus grybų atstovas. Jo vaisių kūnas yra didžiulis, turi smeigtukus ar klubus, jaunų gyvūnų spalva yra gausiai balta. Grybelio aukštis gali siekti 20 centimetrų, jo baltos minkštimas yra laisvas. Grybelio kojas yra daug daugiau vaisių kūno arba daug mažiau. Galima valgyti tik grybus, kurie nėra visiškai prinokę, juos galima lengvai atskirti nuo senų, nes jie yra tamsesni, o išorinis dangtelio paviršius yra įtrūkimų.

Grybų grybų

Grybų dangtelis yra apie 5-11 centimetrų dydžio, išorinis paviršius gali būti rudos, rudos arba rausvos, kartais raudonos spalvos, jauniems gyvūnams jis šiek tiek išgaubtas, tada jis tampa tolygiai, plokščia, tolygiai liestis. Cilindrinių kojų aukštis siekia 5-12 centimetrų, dažniausiai nesikeičia nuo dangtelio spalvos, jis yra lygus liesti, tvirtas ir tankus, kartais šiek tiek išlenktas. Grybelių minkštimas turi rudą ar geltoną atspalvį, supjaustyto taške jis tampa šiek tiek rausvos. Vamzdinis sluoksnis visada šiek tiek lengvesnis už dangtelį, jis yra šviesiai rudas arba gelsvas.

Pipirmėčių

Kepurė yra išgaubta jaunose ir slystančiose labiau subrendusiose, piltuvo formos senose, skersmuo 13-15 centimetrų. Žievelė yra sausa, matinė, jos spalva yra balta su mažomis rudai geltonos spalvos dėmėmis. Tankus, storas, baltas kūnas paryškina ryškius pieno sultis ant pjūvio, laikas tampa žalia. Girliui būdinga siaura ir dažna baltos spalvos plokštė su kremo atspalviu.

Juoda tyla

Grybelis paprastai auga po vieną, nepaisant jo pavadinimo, jo spalva nėra juoda, bet žalsvai alyvuogių rudos spalvos. Dangtelis yra plokščias arba piltuvo formos, viduryje esantis skylė, jo paviršius yra lipnios rišamosios medžiagos, kurios plotis yra 10-20 centimetrų. Kojos gana trumpas, tik 3-7 centimetrai, jo storis paprastai neviršija 3 centimetrų, bazėje jis yra susiaurintas. Kūnas turi pilkai baltą atspalvį ir tamsėja ant pjūties, pabrėžiant pieno sultis. Plokštelinis sluoksnis yra nešvarus, kai jis spaudžiamas juodai. Kaliningrado srities žemė yra labai turtinga tokio tipo valgomųjų grybų.

Dubovikas paprastas

Masyvi skrybėlė, kurios ilgis 5-15 centimetrų, retai auga iki 20 centimetrų, pusrutulyje jauni, tada atsiveria ir paverčia į pagalvėlę. Švelnus paviršius yra pilkai rudos ir rudai geltonos spalvos netaisyklingai. Kūnas tankus geltonos spalvos, ant pjūties iš karto įgauna mėlynai žalią spalvą ir ilgainiui tampa juodos spalvos. Kotelis yra klubo formos ir storas, jo aukštis 5-11 centimetrų, storis nuo 3 iki 6 centimetrų, spalva gelsva, bet arčiau pagrindo yra tamsesnė, yra tamsios akies. Hymenoforas stipriai keičia spalvą su grybelio amžiumi, iš pradžių jis yra ochras, tada raudonas arba oranžinis, o senajame egzemplioriuje jis yra purvinas alyvuogių.

Eževiukas (Ezhovik) geltonasis

Kapsulės skersmuo svyruoja 4-15 centimetrų, jo formos yra nevienodai banguotos, išgaubtos-įgaubtos, o kraštai yra išlenkti į vidų. Švelniai aksominė oda yra sausa, ji gali būti rausvai oranžinė ir šviesi ochra. Kojos ilgis yra apie 4 cm, plotis ne didesnis kaip 3 cm, struktūra yra stora, o forma yra apvali cilindro formos, paviršius yra lygus, šviesiai gelsvas. Minkštimas yra lengvas, trapus ir tankus, supjausdamas gauna rudai geltoną atspalvį. Hymenoforas yra storas spyglių šviesos kremo spalva, kuri nusileidžia ant kojos.

Gelsvai rudos aspeno paukščiai

Didelis gaubtelis auga apie 10-20 centimetrų, o kartais net iki 30 centimetrų skersmens, jo spalva gelsvai pilka ir ryškiai raudona, forma pasikeičia su amžiumi, pirmoji sferinė, vėliau tampa išgaubta arba plokščia (retai). Mėlynas kūnas pertraukoje įgauna ryškiai raudoną atspalvį, o tada beveik juodą spalvą. Kojas apie 15-20 centimetrų aukščio, 4-5 centimetrų pločio, yra cilindro formos, stora, balta viršuje, žemiau žalia spalva. Sporozinis sluoksnis yra pilkas arba balkšvas, poros yra mažos, vamzdinis sluoksnis yra labai lengvas nuo kapsulės.

Geltonas ir gelsvas rudas skrandis

Iš pradžių dangtelis yra pusapvalio formos su užkimštu kraštu, po to tampa 5-14 centimetrų dydžio pagalvine forma, paviršius yra balta, pilkšvai oranžinė arba alyvuogių, su laiku įtrūksta, formuojasi nedidelės skalės, jos išnykusios prinokus. Klubo formos formos stiebas yra 3-9 cm storio, storis 2-3,5 cm, paviršius yra lygus sidabro geltonas arba šiek tiek šviesesnis, rusvas arba raudonas žemiau. Minkštimas yra šviesiai geltonos arba oranžinės spalvos, tvirtas, vietose jis gali būti mėlynas vietose. Vamzdeliai, prilaikantys pedikulei, poros yra mažos, auga, nes brandžios.

Žieminiai grybai

Nedidelis dangtelis gali augti maždaug 2-8 centimetrais skersmens, jaunose akyse jis išgaubtas, vėliau tampa išgaubtas-prostrate, paviršius yra lygus, gleivinės yra oranžinės rudos spalvos, o viduryje jis šiek tiek tamsesnis. Plokštės yra reti, kreminės, tamsėja su amžiumi. Kojos auga aukštyje iki 8 centimetrų, storis neviršija 1 cm, yra cilindro formos, paprastai yra geltonos viršuje, o apačioje yra tamsesnė, ruda arba raudona. Kapsulės minkštimas yra minkštas, ant kojos yra stipresnis, šviesiai gelsvas atspalvis.

Skėtis spalvinga

Grybelio dangtelio skersmuo yra įžanginis, nuo 15 iki 30 centimetrų, o kartais ir visi 40 centimetrų, augimo pradžioje jis yra kiaušinio formos ir pamažu transformuojasi į plokščią išgaubtą, prostrato ir skėtinės formos pusę, viduryje yra kalvos. Dangtelio paviršius yra baltos spalvos, grynas baltas ar rudas, ant jo visada yra didelės rudos spalvos skalės, išskyrus dangtelio centrą. Plokštės tvirtai laikosi ant apykaklės, jų spalva yra kreminės baltos spalvos, o galų gale atsiranda raudoni dryžiai. Kojos ilgis yra 30 cm ir didesnis, jo storis yra tik 3 centimetrai, stora prie pagrindo, o odos paviršius yra rudas.

Kalotsibe May (Ryadivka)

Dangtelis yra 5-10 centimetrų pločio, jo formos yra pagalvių formos arba pusrutuliai jauni, ji atsidaro su amžiumi ir prarandama simetrija, kraštai gali sulenkti. Paviršius yra gelsvai baltos spalvos, sausas ir lygus, minkštimas yra tankus, jo spalva yra baltos spalvos, yra skirtingo miltinio kvapo. Plokštės tvirtos, siauros ir dažnos, iš pradžių beveik baltos gelsvai gelsvos spalvos. Kojos plotis 1-3 cm, aukštis 2-7 centimetrai, paviršius yra lygus, paprastai šešėliai identiški išorinio dangtelio paviršiaus spalva.

Pink Lakovitsa

Dangtelis pakeičia savo formą su amžiumi, jaunais grybais gali būti varpos formos arba išgaubtas, o suaugusiesiems jis tampa išgaubtas viduriu tuščiaviduriu ir dažnai įtrūkęs banguotu kraštu. Spalvos, priklausomai nuo oro sąlygų, yra rausvos morkos, geltonos arba beveik balkšvos. Plokštės yra prilipusios, platus, dažniausiai jų spalva sutampa su išorine dangtelio dalimi. Cilindrinių kojų ilgis yra 8-10 centimetrų, jis yra lygus, struktūra stora, šiek tiek tamsesnė už dangtelį arba identiška spalva. Minkštimas yra vandeningas, neturi ypatingo kvapo.

Liofilino gurkšnis

Dangtelis yra maždaug 4-10 cm, išgaubtas jaunas, mėsingas, apvyniotas kraštas, jis būna subrendęs, jo spalva yra šviesiai smėlio arba baltos spalvos, ant paviršiaus yra "vandeningų" dėmių. Plokštelės yra pritvirtintos prie stiebo šeriu, jie dažni ir visada šiek tiek lengvesni už dangtelio atspalvį. Grybų kamieno ilgis yra 5-8 centimetrai, dažniausiai ne daugiau kaip 2 centimetrai skersmens, formos išlenktos, dažnis sutampa su išorine dangtelio dalimi.

Chanterelles

Grybų vaisių kūnai yra dideli ir vidutinio dydžio, jie yra hatpal, dangtelis yra beveik piltuvo formos, mėsingas, kraštas yra storas ir nuobodus, spalva skiriasi raudonos arba geltonos spalvos atspalviais, retai balkšvais. Stiebas paprastai trumpas ir gana storas, minkštimas geltonas arba baltas, ant pjūties jis tampa dažniausiai mėlynas arba raudonas. Hymenophoras sulankstytas, storas nuo dangtelio sulaužytas nugarėlės nėra atskirtas, tačiau yra atvejų, kai yra lygus sporozinis sluoksnis.

Baltasis tepaleris

Kapsulės skersmuo neviršija 11 centimetrų, ankstyvoje brendimo stadijoje yra išgaubtos pagalvėlės formos, vėliau jis tampa išplautas arba įgaubtas, jauniems gyvūnams paviršius dažomas baltai ir tik kraštuose išorinė dalis yra šviesiai geltonos spalvos, tada įgauna gelsvai pilkšvi baltai atspalvį, kuris tamsėja šlapiame ore. Dangtelio oda yra plikas, sklandus ir šiek tiek gleivin ÷ s, tačiau pradeda džiūti. Minkštimas yra geltonos arba baltos spalvos, jis paprastai keičiamas į vynuogių spalvą. Kojos aukštis 3-8 centimetrai, storis ne didesnis kaip 2 centimetrai, jo forma yra cilindrinė, tačiau ji taip pat gali būti suklio pagrindo.

Gelsvos sviesto patiekalas (pelkė)

Grybai auga atskirai ir didelėmis grupėmis, vidutiniškai dangtelio dydis yra 3-6 centimetrai, bet jis gali išaugti iki maždaug 10 centimetrų, jaunuoliai paprastai turi sferinį dangtelį, grybelis atsidaro arba pagal formos dangą brendantis. Jo spalva skiriasi pilka geltona ir gelsvai ruda, tačiau ji taip pat gali būti prisotinto šokolado. Kojos storis neviršija 3 centimetrų, yra riebi žiedas, virš kurio kojos baltos spalvos, o po jo - geltona. Jauni žmonės turi baltą žiedą, senieji turi purpurinį. Sporozinio sluoksnio poros yra apvalios ir mažos, minkštimas dažniausiai baltas.

Riebiai vasarinis grūdėtas

Grybelis sukuria sausą įspūdį, nes dangtelio paviršius nėra lipnus, jo forma yra suapvalinta - išgaubta, ji gali augti iki 10 centimetrų skersmens, dažytos rudai rudos spalvos, raudonos spalvos, tada geltonos spalvos ir gryno geltono. Plonas vamzdinis sluoksnis yra šviesus jaunų ir šviesiai pilkai geltonų, vamzdeliai yra trumpi ir apvalios poros. Kūnas yra gana minkštas, rusvai gelsvas ir storas, beveik nėra kvapo, bet skonis yra malonus. Kojos ilgis apie 7-8 centimetrai, storis beveik 2 cm, paviršius yra nudažytas geltonai.

Maumedžio aliejus gali būti

Dangtelio dydis svyruoja nuo 3 iki 11 centimetrų, jis kūginis arba pusiau sferinis, elastingas ir mėsingas, brandinamas, linkęs transformuotis į išgaubtą ar prostrato formą. Dangtelio paviršius yra blizgus, šiek tiek lipus, sklandus ir lengvai atskirtas. Vamzdeliai yra trumpi, tvirti, jų smulkios poros yra aštrios, su šiek tiek pieno sulčių. Kojos ilgis 4-7 centimetrai, skersmuo apie 2 centimetrai, kreivas arba cilindrinis, sunkus. Kūnas turi geltoną atspalvį ir tankią struktūrą, spalva nepraranda pjūvio.

Pepper Oiler

Dangtelio dydis yra 3-8 cm, išgaubta forma yra būdinga jaunai kartai, vėliau ji yra beveik plokščia, paviršius yra švelnus, dažniausiai saulė saulėje, tampa gleivinės, esant aukštai drėgmei. Skrybėlė yra šviesiai rudos arba vario spalvos, kartais - oranžinės, rudos arba raudonos spalvos. Kojos ilgis yra 3-7 centimetrai, o storis yra tik 1,5 centimetrai, dažniausiai cilindrinis arba šiek tiek išlenktas, siaurėjantis prie pagrindo. Minkštimas gelsvas, purus, vamzdeliai nusileidžia ant kojos, poros yra didelės, dažytos rudos spalvos.

Vėlyvas sviesto patiekalas

Dangtelio skersmuo yra maždaug 10 cm, jis yra išgaubtas jauniklyje, po to paverčiamas plokščiu, viduryje galima pamatyti šokolado rudos spalvos dažus, o kartais ir violetinį atspalvį. Paviršius yra gleivinės ir pluoštinės, kanulės yra prilipusios, poros yra mažos, šviesiai geltonos jaunų, tada įsigyti rusvai geltoną atspalvį. Kietoji kojelė yra cilindro formos, ne daugiau kaip 3 cm skersmens, yra spalvota citrina geltona arčiau dangtelio, ir ruda prie pagrindo. Minkštimas yra sultingas, minkštas, baltas su citrininiu atspalviu.

Tepalo ginklas pilkas

Pagalvėlės dangtelis yra 8-10 centimetrų pločio, spalvos šviesiai pilka, gali būti violetinės arba žalios spalvos, o paviršius yra gleivinės. Vamzdinio sluoksnio spalva paprastai yra pilkai balta arba rusvai pilka, su plataus masto kanalėlėmis. Minkštimas yra vandeningas, neturi stipraus skonio ir kvapo, jo spalva yra baltos spalvos, bet būna geltona iki stiebo pagrindo, pertrauka tampa mėlyna. Kojos aukštis 6-8 centimetrai, yra plačiai veltinio žiedas, kuris praeina, kai bręsta.

Mokruha violetinė

Dangtelio dydis neviršija 8 centimetrų, jis yra gana apvalus jaunesniame amžiuje, brandinamas, atsidaro ir net tampa piltuvo formos, jo spalva yra alyvinė ruda su vyno raudonu atspalviu. Išorinė dalis yra lygi, jaunų gyvūnų gleivinė, kūnas neturi stipraus kvapo, yra violetinė rožinė ir stora. Plačios plokštės nusileidžiančios ant kojos, violetinės jaunos ir pilnametystės purvinas rudas net juodas. Kojos išlenktas, 4-9 cm ilgio, skersmuo - 1-1,5 cm, jo ​​spalva paprastai sutampa su išorinio dangtelio paviršiaus tone.

Mokhovik

Dangtelis yra pusrutulio formos, paviršius yra rudas ir švelnus, ant jo yra įtrūkimų, skersmuo neviršija 9-10 centimetrų, brandintose grybose dangtelis virsta pagalvine forma. Kojelė yra plona (2 centimetrai) ir ilgi (5-12 centimetrų), susižavusi prie pagrindo, kartais šiek tiek sulenkiama. Celiuliozės spalva yra raudona arba geltona, skiriamoji bruožas - supjaustyti mėlynas atspalvis.

Medus agaric

Jaunesniame amžiuje dangtelis yra puslankiu, tada tampa skėtinės arba beveik plokščias, jo intervalas svyruoja nuo 2-9 centimetrų, dažniausiai paviršius padengtas nedidelėmis skalėmis, tačiau kai prinokęs, grybas atsikratoja jų. Dangtelio spalva yra šviesiai geltona, grietinė arba rausva, bet centras visada tamsesnis nei likusio paviršiaus. Grybai turi labai ilgą koją, gali augti nuo 2 iki 17 centimetrų, storis yra ne daugiau kaip 3 centimetrai. Šio tipo valgomieji grybai, panašūs į grybų surinkėjų surinkimą Kryme.

Spider web

Vaisių kūneliai, augantys skirtingais dydžiais, aplink patys sukuria bendrą voratinkliu. Jaunuosiuose gyvūnuose dažnai yra kūginė arba pusrutulio forma, o kai ji subrendusi, ji tampa išgaubta, dažniausiai pasižymi ryškiu gumbu. Oda yra oranžinė, geltona, ruda, ruda, violetinė arba tamsiai raudona. Kotelio forma yra cilindro formos, tačiau ji taip pat gali būti klaviatūra, paprastai jos spalva sutampa su išorine dangtelio spalva, mėsingos mėsos yra geltonos, baltos, alyvuogės, ochro arba violetinės, ir paprastai keičiasi spalva ant pjūvio.

Cobweb violetinė

Dangtelio dydis neviršija 9 centimetrų, jo formos pradžioje yra suapvalinta varpinė forma, brandi, ji išsiplečia su vidutinio dydžio ūgliais, o po to visiškai išmestos, dažnai su plataus kampo viduryje. Paviršius yra lygus ir blizgus, jo spalva iš pradžių yra balkšviškai-alyvinė arba violetinė-sidabrinė, o su amžiumi tampa geltonai rudos arba ochro vidurys. Plokštės yra siaura, vidutinio dažnio, dantys yra auginami, o jauni jie yra melsvai pilka, o tada jie tampa ochra-pilka arba rusvai ruda. Cobweb padengti tankus purpurinis sidabras, o vėliau rausvai. Klubo formos kojos aukštis siekia 5-9 centimetrus, storis paprastai yra ne didesnis kaip 2 centimetrai, minkštimas minkštas ir storas, vandeningas kamiene.

Pezitsa

Grybelis yra gana įdomus, todėl jis neturi skrybėlių ar kojos, kurį sudaro sėdimas vaisių kūnas, kuris jaunikliui būna burbulo formos, o prinokęs labiau primena lėkštelę, kurios kraštai yra apvyniotos. Tokio lėkštelio skersmuo siekia 8-10 centimetrų, grybelio paviršius yra lygus, dažytos įvairiais rudos atspalviais, blizgantys drėgname ore. Vaisiaus kūno minkštimas yra gana trapus ir plonas.

Plutai

Gryboje yra krūtinės vaisių kūnas, kurio dydis gali būti visiškai kitoks. Dangtelio forma yra varpinė arba išmestos, dažniausiai viduryje su mažu kamuoliuku, dangtelio spindulys svyruoja nuo 2 iki 20 centimetrų. Paviršius yra sausas, kartais pluoštinis, lygus ir netgi žieviškas, jo spalva svyruoja nuo baltos iki juodos spalvos, paprastai rudai rudos. Mėsingas minkštimas yra geltonas, baltas arba pilkas, spalva nesikeičia. Cilindrinė kojos dalis šiek tiek arčiau pagrindo, plokščioji hymenofore yra balta arba rožinė, tačiau laikui bėgant ji įgauna rudą atspalvį.

Plyus liūtas geltona

dangtelis dydis yra 2-5 centimetrų, tuo jos augimas campanulate formos pradžioje, vėliau įgyja Plano išgaubti formą arba sugniuždytas, jo odos matiniu švelnus, sklandžiai liesti, spalvų medaus geltonumo ar rusvos. Plokštės yra plačios, pradžioje geltonos spalvos, o senajose grybose - rausvos spalvos. kojos ilgis apie 4-6 cm, ji yra pakankamai plonas vos 0,4-0,7 cm, cilindro formos, yra plokščios arba šiek tiek išlenkti, pluoštinės, dažnai mazgelis pagrindo kojelę nudažytos gelsvai ruda, arčiau prie žemės visada šiek tiek tamsesnės. Tankus konstrukcija, minkštimas turi malonią kvapą.

Plutele elnias

Skrybėlės paprastai yra mažos, jų skersmuo yra nuo 5 iki 15 centimetrų, jie yra išgaubti jaunesni, tada jie tampa plokštesni, o centre yra gumbelis, oda yra lygi, rusvai pilka arba rusva. Platus plokštelės dažnai yra, jų spalva yra rožinė arba balta. Kojena yra plona ir ilga, kūnas mėsingas, baltas ir malonus kvapas, jis yra panašus į ridikėlių kvapą.

Juodieji salierai

Braukimas grybų kepurės 5-10 centimetrų, bet gali užaugti iki 20 centimetrų, jis turi pirmas pusrutulio formos, išgaubtos-pulvinate vėliau, oda yra lygi ant dangtelio yra neatskirtas, padengtas plonu sluoksniu gleivių lyjant, jis spalvotas rudos-juodos spalvos. Laisvą hymenoforą lengva atskirti nuo dangtelio, ji yra baltos spalvos, ji tampa pilkai ruda su amžiumi. Stiebas yra tankus, 5-13 centimetrų aukščio, storis neviršija 6 centimetrų, dažniausiai praplatintas prie pagrindo, paviršius padengtas nedidelėmis svarstyklėmis.

Paprastas barzdas

Galvos puslankiu išgaubtas arba pincushionas, dydis nuo 6 iki 15 centimetrų. Išorinės dalies šešėlis yra pilkai rudos arba rudos, paviršius yra šilkinis, paprastai kabo šiek tiek virš dangtelio krašto. Himenoforas yra lengvas, pilkas su amžiumi, jaunoji kojė yra klubo formos, stora ir apačioje, jo aukštis gali siekti 10-20 centimetrų, bet jis yra plonas, tik 1-3 cm, padengtas skalėmis tamsių atspalvių visame paviršiuje. Kūnas yra beveik baltas, kojoje struktūra yra stora, dangtelyje yra laisva. Tai yra viena iš daugybės valgomųjų grybų rūšių, kurios yra netgi Sibire.

Boletus spalvos

Grybelio dangtelis dažomas pilkai baltos spalvos, skiriamasis požymis yra nevienodos spalvos, jo dydis siekia 7-11 centimetrų, forma gali skirtis nuo uždaro puslankiu iki šiek tiek išgaubtos ir pagalvėlės. Jaunų augalų sporiferiškas sluoksnis yra šviesiai pilkas, senose grybose jis pilkas rudas, vamzdeliai yra labai akytoje. Kojelė yra cilindro formos, aukšta nuo 10 iki 15 centimetrų, jo skersmuo 2-3 cm, arčiau pagrindo, jis sutrinamas, dažniausiai storas dengtas tamsios spalvos skalėmis.

Boletus pinking

Dangtelis nudažytas netolygiai, jis šiek tiek rudas geltonas, tačiau yra lengvesni dėmeliai. Iš pradžių vamzdinis sluoksnis yra baltos spalvos, brandinamas, įsigerdamas purvą pilką spalvą. Kūnas turi tankią struktūrą, jos spalva yra baltos spalvos, o ant pjūvio rausvos spalvos, o tada tamsėja. Grybelio kojelė yra trumpa, paviršius yra nudažytas baltos spalvos, tačiau jis yra padengtas tamsios spalvos dribsnių, šiek tiek išlenktas ir arčiau pagrindo, jis sustorėja.

Kraunasi

Grybelis priklauso svarbus, yra atvejų, kepurės skersmuo yra 30 cm, jo ​​forma Plano išgaubti, centre duobę, įgaubtas kraštelis paviršius nudažyti ryškiomis spalvomis jaunų ir tamsėja su amžiumi. Plokštės siauros ir gana plonos, dažniausiai baltos, bet yra ir melsvai žalios spalvos. Grybelio kojelė yra galinga, paprastai atitinkanti išorinį dangtelio paviršių, platesnį prie pagrindo.

"Accompanion" ("Euphorbia")

Vidutinio dydžio skrybėlę (10-15 centimetrų) dažoma rudai oranžinė, dažnai paviršius padengtas įtrūkimais, jo formos yra plokščios išgaubtos, tada tampa piltuvo formos. tankio minkštimas yra kreminės geltonos spalvos, pertraukos metu gamina pieno sultą. Plokštės nusileidžia ant kojos, prilipusios, kreminės-geltonos spalvos, bet kai spaudžiamos, tamsiai jas tamsėja. Kojų forma yra cilindro formos, aukštis - apie 10 centimetrų, storis - 2 centimetrai, spalva paprastai sutampa su dangteliu.

Boletus boletus

Skrybėlė matuojama su amžiumi, iš pradžių puslankiu, tvirtai su kojeliu, tada tampa išgaubta pagalvėlė, lengvai atskirta nuo kojos, paprastai neviršija 16 centimetrų skersmens. Paviršius yra švelnus, raudonai rudos spalvos, išpjovos hymenoforas lengvai atskirtas nuo plaušienos, jo spalva yra baltos arba grietinėlės pilka, kai spaudžiamas tampa raudonas. Kojos ilgis svyruoja nuo 6 iki 15 centimetrų, storis gali siekti 5 centimetrus, jis cilindrinis, tvirtas, gali giliai nuskėti į žemę. Minkštimas yra tankus, dažytas baltas, bet išpjautas iš karto įgauna mėlyną spalvą.

Aspen red (raudona galva)

Dangtelis išsiskiria ryškiai raudonai oranžine spalva, jo spanteliai siekia 4-16 cm, sferiniai jaunesniame amžiuje, tada jis tampa atviresnis, paviršius yra švelnus, išsikišęs palei kraštus. Plaušiena turi tankią struktūrą, spalva yra balta, pertrauka tampa juoda. Sporazinis sluoksnis yra nelygus, storas, jaunas balta, o senose grybose rudai pilka. Masyvi kojelė, storio maždaug 5 cm storio pagrindo, visas kojos paviršius padengtas pluoštinėmis išilginėmis svarstyklėmis.

Ankstyvasis laukas

Jauniems egzemplioriams yra 3-7 centimetrų diametro dangtelis, jis yra pusrutulio formos, bet kai prinokęs, linkęs atidaryti atvirą formą, oda yra miglotai geltona, gali išnykti ir tapti beveik balta. Plačios plokštės, prilipusios prie dantų, šviesios jaunos, tada įsigykite purvinas rudos spalvos atspalvį. Kojos 5-7 centimetrai ilgio paprastai turi identišką spalvą su dangteliu, bet bazėje yra šiek tiek tamsesnė, gali būti žiedas lieka viršuje. Kūnas turi malonų kvapą, jis baltas kepurėje ir rudas kojoje.

Pusiau baltasis grybas

Kepurė yra vidutinio dydžio nuo 5 iki 15 centimetrų, o kartais auga iki 20 centimetrų, jo forma pasikeičia, kai ji bręs nuo išgaubtos iki beveik plokščios, išorinė dalis yra lygi, dažyta šviesiai ruda spalva. Minkštimas gelsvas, tankus, pjaunant nepakeičia spalvos, jodo kvapas yra aiškus. Kojos ilgis yra 5-13 cm, skersmuo yra apie 6 cm, kojos žievė yra grublėta ir šiek tiek blakstiška prie pagrindo. Sporazinis sluoksnis yra geltonas arba alyvmedžio gelsvas, poros yra mažos ir apvalios.

Lenkų grybų

Dangtelio dydis yra apie 5-13 centimetrų, bet kartais yra ir apie 20 centimetrų, augimo pradžioje jis puslankiai, tada jis tampa labiau išgaubtas ir senstantis. Paviršius yra rusvai raudonos, alyvuogių rudos, beveik šokolado arba rudai rudos spalvos, jis yra lygus, švelnus ir sausas. Vamzdinis sluoksnis yra adhezinis, poros yra platus arba mažas, jis yra geltonos spalvos, bet kai spaudžiamas jis tampa mėlynas. Kojos masyvi, 4-12 centimetrų ilgio ir 1-4 centimetrų storio, forma paprastai yra cilindro formos arba išsipūtimo, paviršius yra lygus ir pluoštinis. Kūnas turi aiškų grybų kvapą, jis tvirtas jauname amžiuje ir tampa minkštesnis.

Baltas plūduras

Vidutinio dydžio dangtelis yra kiaušinio formos jaunystėje ir prasideda senatvėje, tačiau paprastai centre yra bumbulas, balta oda, dangtelio kraštai yra briaunoti. Plokai dažni, laisvi ir dažyti balta. Kojos storis 2 cm, ilgis ne didesnis kaip 10 centimetrų, visas paviršius padengtas baltais dribsais, kojos stora prie pagrindo. Kūnas baltas ir neturi stiprus kvapas ar skonis.

Gaudyti

Grybų vaisių kūnas yra kiaušinio formos arba sferinis, skersmuo 3-6 cm, minkštimas baltas ir malonus kvapas, kojos nėra. Galima naudoti grybą tik jaunesniame amžiuje, kai išorinio paviršiaus spalva vis dar balta, po to, kai jis pasidaro juodas, prasideda sporų išsiskyrimas.

Raudona

Storio-mėsingos dangtelis skersmuo pasiekia 4-13 cm, ji yra plokščia ne jaunas amžius, o vėliau tampa suvynioti viduje piltuvėlio kraštais paviršiaus lengvai, kuriam taikoma gleivių, nuspalvintos raudonojo arba baltojo-oranžinė šešėlyje, tačiau yra tamsiai koncentrinių apskritimų. Plokštės yra iškirptos, išaugintos, siaura, jų spalva yra geltonos oranžinės spalvos. Kūnas yra trapus, raudonuoja ant pjūvio, tada tampa žalias, pabrėžia pieniškąsias sultis. Cilindrinė kojelė paprastai yra tapatinama su dangteliu, jos aukštis yra apie 4-6 centimetrai, skersmuo - 2 centimetrai. Šie valgomieji grybai dažnai renka grybų rinkėjus Stavropolio teritoriją.

Sparices Curly

Vaisių kūnas yra garbanotų, mėsingų peiliukų grupelė, apskritai jis atrodo kaip sodrus sferinis krūmas, ašmenys yra raukšlėtos arba lygios, jų kraštas yra banguotas arba išsiskleidęs. Vaisiaus kūno skersmuo svyruoja nuo 5 iki 35 cm, jo ​​aukštis 15-20 centimetrų, jis gali sverti 6-8 kilogramus. Šaknies stiebas storas ir pritvirtintas vaisiaus kūno viduryje. Sporazinis sluoksnis yra ant skilčių (iš vienos pusės), jis yra spalvotas pilkas arba kreminės baltos spalvos. Kūnas yra trapus, bet mėsingas, jo kvapas visiškai skiriasi nuo grybų.

Russula

Jaunų gyvūnų atveju dangtelio forma dažniausiai būna varpos formos, sferinė arba pusrutulio formos, vėliau paverčiant iš plokščio, pasvirimo ar piltuvo formos, tiesiomis arba suvynioti kraštai. Paviršius yra įvairių spalvų, matinis arba blizgus, sausas, bet kartais drėgnas, jis lengvai atskiriamas nuo plaušienos. Pritvirtintos plokštės yra išpjos, laisvos arba žemyn. Kojos yra tolygiai cilindro formos, tuščiavidurės, minkštimas yra trapus, tankus, dažytas baltas, bet linkęs keisti spalvą su amžiumi arba pjūviu. Labiausiai skanus ir paprastas valgomųjų grybų tipas Belgorodo regione.

Cezario grybai

Dangtelio skersmuo svyruoja nuo 7 iki 21 cm, iš pradžių jo forma yra pusiau sferinė arba kiaušinio formos, tada tampa išgaubta-prostrate, oda dažoma ugniškai raudonai arba oranžine, plikomis, su briaunu briaunu. Plokštės yra dažnos, laisvos, geltonos oranžinės. Stiprus kojos ilgis siekia 6-18 cm, storis neviršija 3 centimetrų, jis yra cilindro formos, geltonos arba gelsvos atspalvio spalvos. Kūnas yra stiprus, geltonos oranžinės arba baltos spalvos.

Skalė Auksinė

Grybelis auga didelėse grupėse, paprastai medeliuose arba šalia jų. Dangtelio dydis yra nuo 5 iki 20 centimetrų, pločio kampo formos pradiniame augimo etape, vėliau plokščias, o išorinės dalies šešėliai yra nešvarūs auksiniai arba rusvai geltoni, raudonieji dribsniai yra visame paviršiuje. Plokšteliai, kurių plotai prigludę prie plaštakio, dėvi šviesiai geltoną spalvą. Kojos aukštis 8-10 centimetrų, storis 1-2 cm, paviršiaus spalva geltonai ruda, oda padengta skalėmis.

Špinagai

vaisių kūnas gali būti iki 5-25 cm, masinis dangtelis turi tankią struktūrą, ji apvalinama jauna, nokinimo, įgauna daugiau plokščios formos, lygaus odos, retai padengtas svarstyklės, spalva yra balta, ruda ir ruda. Plokštės yra laisvos, yra baltos spalvos, nes jos branda, jos pakeičia spalvą į rausvos spalvos, o po to beveik juodos. Kojas yra net, centrinė, tuščiavidurė viduje, yra žiedas. Kūnas yra balkšvas, linkęs pasidaryti geltonos spalvos ar skaistalai ore.

Syroežki genties valgomi grybai: rūšių aprašymas

"Russula" grybai yra kaip miško ramunės - jų tiek daug, kad jie tiesiog nesidomi tikrais gurmanais. Jie dedami į krepšelį tik tuo atveju, jei sezonas pasirodė esąs visiškai nevaisingas kitų grybų, arba šiuose miškuose daugiau vertingų vaisių reikalai ne visada sulaukia. Žinoma, pagal jų skonį russula yra laikoma pernelyg paprasta, kaip sakoma, "be razinų", nors ir nesubalansuotiems grybų rinkėjams jie taip pat gali būti "tylios medžioklės" objektas.

Genius Russula (Russula) - daugiausia ir įvairus. Rusijos teritorijoje yra apie 120 rūšių rūselių, daugelio jų pavadinimai yra kilę iš skrybėlių spalvos. Pavyzdžiui, rusulos žalia, rusulos tamsiai raudona, rusvai rožinė, rusulos geltona, russula violetinė ir tt

Sunku suprasti, kokia grybų rusula, kurią susitiko miške. Neprofesionaliai beveik neįmanoma nustatyti konkrečios veislės veislės rūšies. Be to, spalva pasikeičia su amžiumi, kartais po saulės skrybėlėmis išnyksta. Skirtumus nustato tik specialistai, naudojantys mikroskopinius ir cheminius tyrimus. Skirti russula yra labai sunku, ir nereikia masinio grybo.

Russula grybai yra šviesiai geltoni ir šviesiai vandeningi: nuotraukos ir aprašymas

Valgomoji grybų russula ant nuotraukos

Valgomasis grybas Russula ar ne - nėra jokių abejonių, svarbiau: sužinoti, kurie iš jų yra vertingiausi ir kurie yra karti. Virtos skonio rūgštėjimas išnyksta. Renkantis russula reikia skonio (kramtyti nedidelį dangtelį). Geriausi yra tie russula, kurios spalva yra mažiau raudona, ir daugiau žalia, mėlyna, geltona. Nėra jokių nuodingų syroezhek, jie visi valgomi, tik iš jų gaminti patiekalų technologija skiriasi.

Kukurūzų russula turi būti išvirta iš anksto. Nebrangus miško rusula gali būti virta, kepti, sūdyti nedelsiant, be verdančio. Russula yra vienodai gerai sūdyti, virti ar kepti. Dauguma veislių yra valgomieji grybai, priskiriami trečiajai ir ketvirtai kokybės kategorijoms. Valgomoji russula - geras beržo, drebulės ir aliejaus priedas. Jie sugeria kai kuriuos šių grybų drėgmę ir bus malonūs. Sūdant, jie labai greitai sūdomi, kartais tą dieną, kai jie tampa tinkami vartoti, tikriausiai todėl šie grybai pradėjo vadinti Russula. Po liesų metų russula padės išvengti grybų trūkumo ant stalo. Russula nepretenzingas. Nei sausros, nei drėgnas oras nebijo, šilumą mylintys ir atsparūs šalčiui.

Nepakanka visų tipų spygliuočių, lapuočių ir mišrių miškų. Russulae blogai toleruoja transportavimą, nes jie yra trapūs, lengvai susmulkinti ir trupiniai, todėl jie yra supjaustyti verdančiu vandeniu. Prieš kepdami, kiek įmanoma, dangtelio oda turi būti pašalinta. Russulae formos mycorrhiza su daug medžių. Visose sidrožegų kojose niekada nėra žiedo (manžetės) ir gumbų sustorėjimo su apykakle grybelio pagrindu. Pieno sultys nėra. Šie ženklai yra išskirtiniai ir lengvai įsimenami. Uralo gyventojai lengvai surenka šį grybą, vadindami juos bliuzu.

Toliau išsiaiškinsite, kokie skirtingų rūšių veislės grybai atrodo.

Russula claroflava valgoma. Skrybėlė 5-10 cm, ankstyvame amžiuje išgaubta, su užkimštu kraštu, vėliau atidaryta arba įgaubta viduryje, lygi, šviesi, citrinų geltona arba chromo geltona. Plokštės yra balkšvos, kreminės, šviesios okros, su žalos ir senatvėje tampa pilkos spalvos. Grybų lamelės kojos yra baltos, pilkos, 5-9 cm ilgio, 1-2 cm storio. Minkštimas su švelniu skoniu ant pjaustymo tampa pilka. Celiuliozė nėra pluoštinė, trapi, žvelgia į mažų kristalų lūžių. Pieno sultys nėra nei baltos, nei skaidrios. Šios russula sporos milteliai yra šviesiai okruojančios spalvos.

Jis auga sūrių miškuose, durpynuose, beržo, alksnio ar pušies. Vaisiai nuo liepos iki spalio.

Šviesiai geltona Russula skiriasi nuo geltonų smilkalų, nes nėra žiedo ir volvos, o trapi, nepluoštinė kojelė.

Blynoji ochra Russula yra valgomieji plokštieji grybai, augantys atskirai ir grupėse nuo liepos vidurio iki spalio pradžios lapuočių, lapuočių ir spygliuočių miškuose.

Grybelio dangtelis yra puslankiu, su laiku tampa prostriu, su mažu tarpu viduryje ir briaunomis kraštais. Jo skersmuo yra apie 6 cm. Kapsulės paviršius yra lygus, blizgus, lipnus, ryškiai geltonos, centre labiau prisotintas. Plokštės yra silpnai auginamos, pirmas baltas, o paskui oranžinės geltonos spalvos. Stiebas yra apvalus, tuščiaviduris viduje, apie 8 cm aukščio ir apie 1 cm skersmens, jo paviršius yra lygus, matinis, dažytas baltu arba šiek tiek rausvos spalvos. Kūnas plonas, minkštas, purus, baltas, bekvapė.

Russula paleo ochra priklauso ketvirtai grybų kategorijai. Maiste paprastai vartojamas tik kepta forma.

Žiūrėkite syręzekų nuotraukas, kurių aprašymas pateiktas aukščiau:

Valgomieji grybai Syrujka Šviesiai geltona nuotrauka

Valgomoji grybų rusula Pleičia ochra ant nuotraukos

Kitas, jūs sužinosite, kur auga rausvos ir rudos grybai ir kaip jie atrodo.

Kur russula grybai auga pelkių ir rudų

"Marsh Russula" arba "Floatfish" yra gana retas valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai arba mažose grupėse nuo liepos vidurio iki rugsėjo pabaigos šiaurinėje Rusijoje.

Jis randamas spygliuočių ir mišriuose miškuose, mėlynės. Kur auga ši russula, visada yra šalia pelkių arba vietose, kuriose yra durpinio ir smėlio dirvožemio.

Šios rusulės dangtelis yra varpinė, tačiau augimo procese jis tampa slystančiu, su mažu tarpu viduryje ir nuleidus kraštus. Jo skersmuo yra apie 15 cm. Kapsulės paviršius yra lygus, blizgus, lipnus, ryškiai raudonos spalvos, tamsesnis viduryje. Sausi karšta vasara išnyks, ir atrodo šviesesnės neryškios dėmės. Plokštės yra dažnos, platus, su neryškiais briaunomis, gelsvos spalvos. Stiebas yra apvalus, gali būti padidėjęs, vidinis ar tuščiaviduris, apie 8 cm aukščio ir apie 3 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, nuobodus, rausvos. Kūnas storas, trapus, kuklus, baltos, bekvapės.

Marsh Russula priklauso trečiajai kategorijai. Maistas valgomas virta ir sūdyta.

Rudoji Russula arba Russula russula yra valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai ir mažose grupėse nuo liepos vidurio iki spalio pradžios spygliuočių ir lapuočių miškuose, ypač pušies, ąžuolo ir beržo.

Grybų dangtelis pirmiausia yra išgaubtas, o po to slysta, kurio skersmuo yra apie 8 cm. Jo paviršius yra lygus, sausas, nuobodus, priklausomai nuo buveinės, kurį galima dažyti įvairiomis spalvomis - nuo burgundinių iki rusvųjų alyvuogių. Plokštės yra dažnos, beveik baltos, brandžiai grybai tampa gelsvai rudos spalvos. Kotelis yra suapvalintas, viduje pirmiausia kietas, o tada pagamintas, apie 7 cm aukščio ir apie 2 cm skersmens. Jo paviršius yra sausas, lygus arba raukšlėtas, baltas, rausvas arba raudonas. Kūnas storas, tvirtas, tankus, gelsvas spalvos. Ant ore greitai pasirodo rudas. Apibūdinant šią russula, itin verta paminėti stiprų silkės kvapą, kuris dingsta kepimo ar virimo procese.

Brown Russula priklauso trečiajai kategorijai. Jis išskiriamas dėl aukštų skonių savybių, dėl kurių kai kuriose šalyse jis laikomas delikatesu. Maistas valgomas virta, kepta, sūdyta ir marinuota.

Panašu, kad russula grybai išsitraukė ir bluko (su nuotrauka)

Šakutė ar heterofilinė russula yra retas valgomieji plokštieji grybai, augantys atskirai ir grupėje nuo liepos pabaigos iki rugsėjo pabaigos mišriuose ir lapuočiuose miškuose, ypač jaunose plantacijose.

Grybų dangtelis yra puslankiu, su laiku tampa pasipūtęs, su mažu viduriu. Jo skersmuo yra apie 10 cm. Dangtelio paviršius yra lygus, blizgus, lipnus, rudos arba gelsvai žalsvos, viduryje yra rudos spalvos. Plokštės yra dažnos, siauros, gelsvos spalvos, su briaunuotais brūkšniais išilgai krašto. Kojos suapvalinta, ji gali būti plonesnė prie pagrindo, viduje ji pirmoji yra kieta, o tada tuščiavidurė, apie 6 cm aukščio ir apie 3 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, nuobodus, viršaus beveik baltas ir rudas apačioje. Šios russula mėsa atrodo, kaip ir kitose rūšyse - stora, trapi, tanki, balta, bekvapė.

Kepta Russula priklauso ketvirtajai grybų kategorijai. Maistas vartojamas kepti, sūdyti ir marinuoti.

"Russula's fading" arba "pretty Rusussula" yra sąlygiškai maistinis agarikas, kuris auga atskirai ir grupėje nuo liepos pradžios iki rugsėjo pabaigos lapuočių ir mišriuose miškuose.

Šio grybelio gaubtelis iš syroežekų genties yra puslankiu, su laiku tampa depresija, kartais su nedideliu ištempimu viduryje. Jo skersmuo yra apie 8 cm. Dangtelio paviršius yra lygus, net ir lipnus, raudonas, krašte, pilkšiai-rožinis viduryje su dekoratyviais geltonos ir rudos spalvos dėmių. Augimo procesas išnyksta ir tampa išblukęs. Plokai yra dažni, tvirti, balti. Smeigtukas yra suapvalintas, vidinis, apie 5 cm aukščio ir apie 2 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, nuobodus, viršutinėje dumbliai balta, gelsvai ruda apačioje. Kūnas tankus, trapus, baltos spalvos, silpnas vaisių kvapas ir rūgštus kartinis skonis.

Blukuojanti russula yra naudojama tik sūdymui po pirminio apdorojimo.

Pažiūrėk į nuotrauką, kaip atrodo šie russula grybai:

Valgomieji grybai Russula Fork nuotraukoje

Valgomieji grybų russula blukimas ant nuotraukos

Grybai iš Russulae šeimos: russule mergaitė ir deginimas

Pirmoji russula yra valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai ir grupėmis nuo rugpjūčio vidurio iki spalio pradžios lapuočių ir spygliuočių miškuose.

Šio grybelio viršelis iš syroežekų genties pirmiausia yra išgaubtas, o po to nusilpęs arba silpnai nuslopintas, jo skersmuo apie 5 cm. Jo paviršius yra lygus, blizgus, lipnus, pilkas su alyvuogių, geltonu arba rausvu atspalviu. Dangtelio centras yra rudas. Plokštės yra plonos, tvirtos, balta ir geltona.

Šaknis yra suapvalintas, storesnis prie pagrindo, jaunų grybų viduje, brandintuose jis tuščiaviduris, apie 5 cm aukščio ir apie 1 cm skersmens, jo paviršius yra lygus, net beveik baltas. Kūnas plonas, trapus, minkštas, gelsvas, bekvapis.

Rusijos Russula yra naudojama kaip pagrindinis elementas rengiant pirmąjį ir antrąjį kursus.

Rūsšūnų šakniastiebis arba russula yra nevalgomas lapinės grybas, augantis atskirai ir grupėse nuo liepos vidurio iki rugsėjo pabaigos spygliuočių ir lapuočių miškuose, šalia pelkių ir žemumose.

Šio grybo nuo Syrozherozh šeimos gaubtelis yra sferinis, o tada šiek tiek nuspaustas, apie 8 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, blizgus, lipnus, nudažytas ryškiai raudonu kraštuose ir tamsesnis viduryje. Plokai yra platus, baltas. Kotelis yra suapvalintas, pagaminamas viduje, apie 6 cm aukščio ir apie 2 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, matinis, baltos spalvos, rausvos spalvos atspalvis prie pagrindo. Kūnas plonas, trapus, o jauni grybai yra elastingi, subrendusiose - laisvi, balti su rausvu atspalviu, bekvapiai, su aštriu aštriu skoniu.

Pasak kai kurių ekspertų, rūselė degina kaustinę medžiagą, jos sudėtyje yra medžiagų, kenksmingų žmogaus organizmui, ir yra blogai nuodingos. Kiti priskiria jį netinkamam maistui dėl jo mažo skonio.

Russula ir geltonieji grybai

Geltona Russula yra valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai ir grupėse nuo liepos vidurio iki rugsėjo pabaigos, daugiausia šiaurinėje Rusijoje. Jis randamas lapuočių miškuose, ypač dažnai beržo miškuose, taip pat mėlynės, swampland ir samanoje uždengtos žemumos.

Grybelio dangtelis iš pradžių puslankiu, o po to slysta, kurio skersmuo yra apie 12 cm. Jo paviršius yra lygus, sausas, matinis, citrinos geltonas, centre labiau prisotintas. Plokštės yra baltos arba gelsvos. Kojos apvalios, viduje pirmiausia kietas, o tada pagamintas, apie 6 cm aukščio ir apie 2 cm skersmens, jo paviršius yra lygus, sausas, baltos spalvos, kuris ilgainiui tampa purvinas. Minkštimas yra plonas, trapus, jauni grybai yra tankūs, subrendę yra purūs, baltos spalvos, bekvapiai. Oru ir aukšto temperatūros įtaka kūno spalva tampa tamsiai pilka.

Russula geltona priklauso trečiajai grybų kategorijai. Valgyti, kepti ir sūdyti.

Žiurkėnė russula yra retas valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai ir grupėse nuo liepos vidurio iki rugsėjo pabaigos lapuočių, lapuočių ir spygliuočių miškuose.

Grybų dangtelis iš pradžių yra išgaubtas, o po to nuspaustas, apie 8 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, lipnus, gelsvas kraštais, rusvai gelsvas viduryje. Plokštės yra dažnos, tvirtos, gelsvos.

Stiebas yra suapvalintas, jo viduje pirmą kartą gaminamas, o vėliau korinis, apie 6 cm aukščio ir apie 2 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, sausas, kai dangtelis yra pilkšvai pilkas, geltonos spalvos. Kūnas tankus, trapus, baltos spalvos ar įvairių geltonos spalvos, malonaus medaus kvapo ir kartumo skonio.

Russula tulžys priklauso trečiajai grybų kategorijai. Maistas dažniausiai vartojamas druskingoje formoje.

Russula grybai žalia, aukso geltona ir aukso raudona

Žalia rusula yra valgomasis agaro grybas, augantis atskirai nuo liepos pradžios iki rugsėjo pabaigos, didžiausias derlius rugpjūtį. Dažniausiai randama mišriuose, lapuočių ir spygliuočių miškuose, ypač saulėtuose pievose ir kelyje, taip pat smėlingose ​​dirvose ir vietovėse, kurios yra padengtos stora žole ar samanomis.

Grybelio dangtelis pirmiausia yra pusiau sferinis, o po to nuspaustas apie 10 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, blizgus, lipni, grynos žalios spalvos kraštais, kuris viduryje yra alyvmedžio, geltonos arba rudos spalvos. Plokštės yra dažnos, prilipusios, pirmas baltas, o tada kremu su rusiais dėmiais. Pagrindas yra suapvalintas, kartais plonesnis pagrindo viduje, apie 5 cm aukščio ir apie 2 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus arba raukšlėtas, sausas, nuobodus, baltas su rūdėtomis dėmėmis apatinėje dalyje. Kūnas plonas, trapus, dangtelyje yra tankus, kojoje yra laisvas, baltas, bekvapis, su rūgštokų skoniu. Oras tampa rudas.

Russula green priklauso ketvirtai grybų kategorijai. Jis turi gerą skonį. Naudojamas kepti ir sūdyti.

Aukso gelsva Russula yra valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai ir grupėse nuo liepos vidurio iki spalio pradžios lapuočių, lapuočių ir spygliuočių miškuose.

Grybelio dangtelis pirmiausia yra pusiau sferinis, o po to nuspaustas, jo skersmuo yra apie 6 cm. Jo paviršius yra lygus, blizgus, lipnus, geltonos spalvos, gražus oranžinis atspalvis ir tamsesnė vidurinė dalis. Plokštės silpnai auginamos, tilteliuotos, dažytos baltos spalvos, kurios ilgainiui tampa oranžinės geltonos spalvos. Stiebas yra apvalus, tuščias viduje, apie 8 cm aukščio ir apie 1 cm skersmens, jo paviršius yra lygus, baltai rožinės spalvos. Kūnas plonas, trapus, purus, baltas, bekvapis.

Maiste daugiausia naudojamas kepta forma.

Aukso-raudona Russula yra valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai ir mažose grupėse nuo liepos vidurio iki rugsėjo pabaigos spygliuočių ir lapuočių miškuose, dirvožemyje, kuriame yra stora žolė.

Grybelio viršūnė pirmiausia yra pusiau sferinė, o po to silpnai nuslopinta, apie 10 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, blizgus, jaunų grybų lipnus, ryškiai raudonos spalvos su neryškiais geltonais dėmiais viduryje. Plokštės yra dažnos, laisvos, pirmos grietinėlės, tada geltonos spalvos.

Stiebas yra apvalus, jaunų grybų vidus yra tvirtas, brandintuose jis yra pagaminti, apie 8 cm aukščio ir apie 2 cm skersmens, jo paviršius yra lygus, netgi gelsvas. Kūnas plonas, trapus, dangtelyje yra subtilus, kojoje medvilnės spalvos, balta arba gelsva, bekvapė.

Jis turi didelį skonį. Maistą dažniausiai vartoja virti, kepti ir sūdyti.

Čia galite pamatyti Russula grybus, kurių aprašymas pateikiamas šiame puslapyje:

Russula green priklauso ketvirtai grybų kategorijai

Russula aukso-raudona priklauso trečiajai kategorijai.

Valgomieji valgomieji grybai Rusijos Russula aukso-raudona nuotraukoje

Rūšiukų veislės: gražus, raudonas ir vaikas

Gražus Russula yra retas valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai ir grupėse nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pabaigos mišriuose ir lapuočiuose miškuose, taip pat smėlingose ​​dirvose.

Grybų dangtelis pirmiausia išgaubtas, o po to nuspaustas, apie 8 cm skersmens. Jo paviršius yra nuobodus, švelnus, gali būti banguotas ar krekinguotas, nudažytas kraujuotosiomis arba rožinėmis netolygiai. Kampų kraštai greitai išnyks. Plokštės yra siaura, adherentos, kreminės spalvos. Stiebas yra suapvalintas, storesnis prie pagrindo, tuščiaviduris viduje, apie 4 cm aukščio ir apie 2 cm skersmens, jo paviršius yra lygus, sausas, nuobodus, grynas baltas, kuris kartais gali pasirodyti rausvos spalvos. Kūnas plonas, tvirtas, kietas, baltas, bekvapis, su rūgštokų skoniu.

Graži Russula priklauso trečiajai grybų kategorijai. Jis turi gerą skonį. Maiste dažniausiai naudojamas druskos išvaizda. Reikia iš anksto virimo.

Raudona Russula yra valgomoji agaric, auganti atskirai ir grupėmis nuo rugpjūčio vidurio iki spalio pradžios lapuočių ir spygliuočių miškuose, pirmenybę teikiant smėlio dirvožemiams.

Grybų dangtelis yra išgaubtas, o laikas tampa nusilpęs, maždaug 8 cm skersmuo. Jo paviršius yra lygus, blizgus, lipnus, ryškiai raudonos arba rožinės spalvos, yra labiau prisotintas viduryje. Plokštės yra dažnos, platus, pirmas baltas, tada šviesiai gelsvas.

Stiebas yra apvalus, jo pagrindas gali būti plonesnis, jo vidus yra kietas, apie 6 cm aukščio ir apie 2 cm skersmens, jo paviršius yra lygus, dažytas baltas, o pilkųjų grybų pilkas ar rausvas atspalvis. Kūnas plonas, trapus, baltos spalvos, bekvapės, su aštriais rūgštus skoniu.

"Russula red" daugiausiai sunaudojama.

Lycaen arba green roussula yra valgomieji plokštieji grybai, augantys atskirai ir grupėmis nuo liepos vidurio iki rugsėjo pabaigos lapuočių, spygliuočių ir mišriuose miškuose.

Grybelio gaubtelis iš pradžių išgaubtas, o po to nuspaustas, apie 15 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, blizgus, lipnus, ryškiai raudonos su geltonomis neryškėmis dėmėmis. Saulėje jis dega ir tampa kreminė, iš kurios taškeliai išsiskiria dar labiau ir atrodo visiškai tamsūs. Plokštės yra retos, storos, pirmos baltos, tada geltonos spalvos.

Kojelė apvali, kartais plonesnė prie pagrindo, apie 8 cm aukščio ir apie 3 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, matinis, baltos spalvos, švelnus rausvos spalvos atspalvis ant pačios gaubtelio. Kūnas yra gelsvai baltos spalvos, dangtelyje yra elastingas, tankus, kojoje yra laisvas, minkštas.

Lyca Russula priklauso trečiajai grybų kategorijai. Jis turi gerą skonį. Jį galima virti, kepti ir sūdyti.

Alyva, trapi ir neskaidri Russula

Alyva russula yra retas valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai ir grupėse nuo liepos vidurio iki rugsėjo pabaigos spygliuočių ir lapuočių miškuose.

Jaunų grybų dangtelis yra puslankioji, brandusiose yra su depresija, su banguotu kraštu. Jo skersmuo yra apie 8 cm. Dangtelio paviršius yra lygus, lipnus, grynas alyvinis arba violetinis. Plokštės yra dažnos, prilipusios, gelsvos spalvos. Šeriai yra apvalios, tuščiavidurės viduje, apie 6 cm aukščio ir apie 2 cm skersmens, jos paviršius yra lygus, matinis, baltos spalvos, kuris apačioje tampa rausvos spalvos atspalviu. Kūnas plonas, trapus, baltas, bekvapis.

Alyva Russula yra valgoma virta, kepti ir sūdyti.

Rūsio trapumas yra gana retas valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai ir grupėmis nuo rugpjūčio vidurio iki spalio pradžios lapuočių ir spygliuočių miškuose, krūmynų grioviuose, miško arkliuose ir miško pakraščiuose, taip pat netoli pelkių ir žemumų.

Šio tipo žaliavos dangtelis yra išgaubtas, kai laikas tampa smailus, šiek tiek išgaubtas arba, atvirkščiai, prispaudžiamas su briaunomis briaunomis. Jo skersmuo 5-7 cm. Kapsulės paviršius yra lygus, blizgus, klijuojamas, šviesiai raudonas arba violetinis, melsvas arba žalsvai atspalvis viduryje. Plokai yra dažni, siauri, balti. Stiebas yra apvalus, pagrindo storis gali būti apie 5 cm aukščio ir apie 1 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, nuobodus, rausvai balti. Kūnas plonas, trapus, purus, baltos spalvos, bekvapis, su rūgštokų skoniu.

Russula trapūs priklauso ketvirtai grybų kategorijai. Kaip ir daugelis russules, ji daugiausia naudojama sūdymui.

Paprastoji "Russula" - tai retas valgomasis agarikas, augantis atskirai ir grupėmis nuo spalio pradžios iki spalio pradžios spygliuočių ir lapuočių miškuose.

Jaunuosiuose grybuose dangtelis yra išgaubtas, subrendęs, šiek tiek prispaustas, su briaunomis briaunomis. Jo skersmuo yra apie 5 cm. Dangtelio paviršius yra lygus, matinis, klijuojamas, tamsiai rožinis arba purvinas raudonas. Plokštės yra dažnos, siaura, pirmos grietinėlės, tada geltonos spalvos. Kojelė suapvalinta, pagaminta viduje, apie 5 cm aukščio ir apie 1 cm skersmens, jo paviršius yra lygus, nuobodus, dažytos baltos spalvos. Kūnas plonas, trapus, baltos spalvos, bekvapis, su rūgštokų skoniu.

Paprastoji Russula priklauso ketvirtai grybų kategorijai. Maistas naudojamas tik druskos formoje.

Russula, alyvuogių, maistas ir purpurinė raudona

Anglų Russula yra retas valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai ir grupėmis nuo liepos pabaigos iki spalio pradžios lapuočių ir spygliuočių miškuose.

Grybelio dangtelis pirmiausia yra išgaubtas, o po to nuslopintas, maždaug 8-10 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, nuobodus, ryškiai raudonas arba alyvmedžiai. Plokštės yra dažnos, šakos, iš pradžių beveik balta, o paskui geltona.

Šio veislės "syroezhek" kojos yra apvalios, kartais patinusios, kietos viduje, apie 8 cm aukščio ir maždaug 2 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, švelnus, dažytas alyvmedžio geltonoje, bazėje - ruste. Kūnas mėsingas, tvirtas, tankus, bekvapis, gelsvas spalvos. Oras tampa rudas.

Russula turi gerą skonį. Jis gali būti naudojamas įvairių patiekalų ir druskos paruošimui.

Maistas Russula apie nuotrauką

Valgomasis russula, valgomasis russula yra valgomasis agaric, kuris auga atskirai ir grupėmis nuo liepos vidurio iki rugsėjo pabaigos ant saulėtekių šlaunų ir miško kraštų, padengtų storu žoliu lapuočių ir lapuočių miškuose.

Kaip matyti nuotraukoje, tokio tipo valgomieji skubantys grybų dangteliai pirmiausia yra pusiau sferiniai, o po to nuspausti, apie 10 cm skersmens:

Jo paviršius yra lygus, matinis, klijuojamas, lygaus arba banguotas. Ruda rožinė arba raudona spalva, priklausomai nuo buveinės, gali būti padengta netaisyklingos formos pilka, alyvinė arba balta. Plokai yra dažni, pirmieji balti, tada geltoni, su mažais rūdžių dėmėmis.

Veislė yra apvali, pagrinde ji gali būti plonesnė, jauni grybai yra kietas viduje, brandus, pagamintas, apie 5 cm aukščio ir apie 3 cm skersmens, jo paviršius yra lygus, sausas, nuobodu, pirmas baltas ir tada gelsvas. Kūnas storas, mėsingas, tvirtas, kietas, baltas, bekvapis.

Maistas Russula priklauso trečiajai grybų kategorijai. Tai geriausias skonio visoje russula šeimoje. Jis gali būti virintas, keptas, taip pat paruoštas naudoti ateityje sūdytoje ir džiovintoje formoje.

Violetinė-raudona russula yra valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai ir grupėse nuo liepos vidurio iki spalio pradžios. Mėgstamiausios buveinės - mišrios ir spygliuočių miškai, kerai, dirvožemio drėgnos pleistrai, padengtos samanomis arba stora žole.

Grybelio dangtelis pirmiausia yra pusiau sferinis, o po to nuspaustas, jo skersmuo yra apie 12-15 cm. Jo paviršius yra lygus, nuobodus, lipnus, raudonos su mėlynos arba rudos atspalviu viduryje. Karštoje ir sausoje vasarą išnyks, tampa purvinas geltonas. Plokštės yra platus, laisvos, pradžioje baltos spalvos, o po to geltonos spalvos - rudos dėmelės. Kotelis yra suapvalintas, kartais plonesnis prie pagrindo, viduje pirmiausia kietas, o tada tuščiaviduris, apie 8 cm aukščio ir apie 3 cm skersmens. Jo paviršius yra sausas, raukšlėtas, baltas, kartais su šiek tiek rausvos atspalvio. Kūnas yra storas, trapus, minkštas, bekvapiai, šviesiai rausvos spalvos, o pilkšviose grybose - pilkšvai.

Russula purpurinė raudona priklauso trečiajai grybų kategorijai. Jis turi gerą skonį, kuris leidžia valgyti, virti, kepti ir sūdyti.

Kokie kiti vasaros ir rudens rūsiai (su vaizdo įrašu)?

Rusijos Russula yra retas sąlygiškai maistinis plokščias grybas, augantis atskirai ir grupėmis nuo liepos pabaigos iki rugsėjo pabaigos spygliuočių ir mišriuose miškuose, ypač dirvožemyje, padengto storu samanų sluoksniu.

Šios šaknų virvių rūšies galvutė pirmiausia yra pusiau sferinė, tada silpnai depresuota. Jos paviršius yra lygus, nuobodu, lipni, pilkšvi arba rusvai alyvuogių. Plokštės yra dažnos, adherentos, pirmas baltas, o tada kremas. Taip atsitinka, kad jie atrodo lašai kaip rasa, paliekant tamsias dėmeles ant plokštelių paviršiaus. Veislė yra suapvalinta, plonesnė prie pagrindo, jaunų grybų viduje yra tvirtas, brandintuose jis yra pagamintas, apie 8 cm aukščio ir apie 2 cm skersmens. Jo paviršius yra sausas, nuobodus, raukšlėtos, pilkšvos spalvos. Kūnas yra storas, trapus, tankus, pirmasis baltas, tada pilkas, bekvapis, bet su aštrus rūgštus skoniu.

Russula yra susijusi su trečiąja grybų kategorija. Iš anksto paruošus virimui, jį galima kepti ir išauginti būsimam vartojimui druskos formoje.

Pink Russula yra retas valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai ir grupėse nuo rugpjūčio vidurio iki spalio pradžios lapuočių ir spygliuočių miškuose, ypač pušynuose, taip pat smiltainiuose. Grybų dangtelis yra puslankiu, su laiku tampa pasipūtęs, maža depresija viduryje. Jos skersmuo yra apie 8 cm. Dangtelio paviršius yra lygus, matinis, rausvai raudonos spalvos. Iki sezono pabaigos išnyks, tampa šviesiai rausva ir uždenta gelsvomis dėmėmis. Plokai yra dažni, auginami, grietinėlės. Stiebas yra suapvalintas, storesnis prie pagrindo, jaunų grybų vidus yra tvirtas, brandžiose - tuščiaviduriai, apie 6 cm aukščio ir apie 2 cm skersmens, jo paviršius yra lygus ir lygus. Kietas yra tvirtas, tankus, šviesiai rožinis, bekvapis, su rūgštokų skoniu.

Russula priklauso trečiajai grybų kategorijai. Jis valgomas tik sūdytos formos.

Pilka Russula yra valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai ir grupėse nuo birželio vidurio iki rugsėjo pabaigos spygliuočių, lapuočių ir mišrių miškų, gerai šildomų lazdose ir smiltainiuose.

Grybų dangtelis iš pradžių yra išgaubtas, o po to silpnai nuspaustas, jo skersmuo apie 10-12 cm. Jo paviršius yra lygus, matinis, lipnus, pilkas su melsvu, žalsvu arba raudonu atspalviu. Iki sezono pabaigos išnyks ir išnyks. Plokštės yra dažnos, storos, gelsvos. Šaknis yra apvalios, tuščiavidurės viduje, apie 6 cm aukščio ir apie 3 cm skersmens, jos paviršius yra lygus, nuobodus, sausas, kartais raukšlėtas. Kūnas storas, mėsingas, elastingas, baltas, bekvapis.

Russula pilka priklauso trečiajai grybų kategorijai. Ji turi gerą skonį. Maistas vartojamas kepta forma ir tradiciškai - sūrus.

Blunkančioji ūmėdė ar Russula išnyks, yra retas valgomieji Agaric kurie pavieniui ir grupėmis iš liepos viduryje auga iki rugsėjo pabaigos drėgnose patalpose dirvožemio spygliuočių, ypač pušų, miškų, taip pat tarp samanų ir mėlynių.

Grybelio viršūnė pirmiausia yra pusiau sferinė, o po to silpnai nuslopinta, jo skersmuo apie 15 cm. Jo paviršius yra lygus, sausas, matinis, o jauni grybai yra lipni, oranžiniai arba gelsvai rudi. Pasibaigus sezonui išnyks, tampa purvinas-pilkas. Plokštės yra plonos, plataus, pirmas baltas, tada purvinas pilka. Stiebas yra apvalus, kartais plonesnis prie pagrindo, kietas viduje, apie 10 cm aukščio ir apie 2 cm skersmens, jo paviršius yra lygus, sausas, kartais raukšlėtas, dažytos pilkšvai spalvos. Kūnas yra mėsingas, elastingas, dangtelyje yra tankus, o stiebas yra purus, baltos spalvos, kuris ilgainiui įgauna ryškiai pilką atspalvį. Jis turi malonų grybų aromatą ir šiek tiek kartokų skonį.

Grey Russula priklauso trečiajai grybų kategorijai. Maistui naudojami tik jaunų grybų gaubteliai. Jie gali būti virti, kepti ir laikyti sūdytuose ir marinuotuose pavidaluose.

Mėlyno geltonojo rusulio arba įvairiaspalvis rusulos yra valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai ir grupėmis nuo liepos vidurio iki rugsėjo pabaigos mišriuose ir lapuočiuose miškuose, ypač pušynuose ir beržiuose.

Grybelio dangtelis iš pradžių yra pusiau sferinis, o po to šiek tiek nuslopintas, kurio skersmuo yra apie 12-15 cm. Jo paviršius yra sausas, lipni, su smulkiais raukšlėmis ar įtrūkimais palei kraštus. Dažyti pilka su įvairiais atspalviais - nuo purpurinio iki violetinio. Plokai yra dažni, auginami, lengvi.

Kojų apvalios, kartais plonesnis apačioje, viduje pirmą kietas, tada ląstelių ar įvykdyta, apie 12 cm aukščio ir maždaug 3 cm skersmens. Jo paviršius yra sausas, padengtas smulkių raukšlių tinklą, blyškiai levandų arba šviesiai rožinės spalvos, kartais spuoguotas. Kūnas yra elastingas, trapus, kojoje yra medvilnės, baltos spalvos, avižų ir be kvapo.

Mėlyna geltona Russula priklauso trečiajai grybų kategorijai. Ji yra labiausiai skanus "Russula" šeimos atstovas. Galima kepti, marinuoti ir marinuoti.

"Blue Russula" arba "Blue Russula" yra valgomieji plokštieji grybai, augantys atskirai ir grupėse nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pabaigos mišriuose ir spygliuočių miškuose.

Grybelio gaubtelis iš pradžių išgaubtas, o po to silpnai nuspaustas, apie 7 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, sausas, mėlynas arba tamsus alyvinis, labiau prisotintas centre, su miltine danga. Plokštės yra dažnos, šakos, baltos. Stiebas yra apvalus, gali būti padidėjęs, viduje jis yra pirmą kartą, o tada tuščiaviduris, apie 5 cm aukščio ir apie 2 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, sausas, baltas. Minkštimas tankus, trapus, vidutiniškai mėsingas, baltos spalvos, be skonio.

Russula blue priklauso trečiajai grybų kategorijai. Maistas dažniausiai vartojamas kepta ir sūdyta forma.

Visa russula arba russula wonderful, yra retas valgomasis agarinis grybas, kuris auga labai mažose grupėse nuo liepos vidurio iki rugsėjo pabaigos spygliuočių ir lapuočių miškuose pietų Rusijoje.

Jaunuosiuose grybuose dangtelis yra puslankiu, subrendęs - viduryje, maža depresija. Jo skersmuo yra apie 10 cm. Dangtelio paviršius yra lygus, blizgus, lipnus, tamsiai raudonos arba azoto rudos. Plokštės yra dažnos, plonos, pirmos grietinėlės, tada geltonos spalvos. Stiebas yra suapvalintas, kartais storesnis prie pagrindo, tuščiaviduris viduje, apie 8 cm aukščio ir apie 3 cm skersmens, jo paviršius yra lygus, sausas, matinis, baltas. Gali būti padengtas rūdžių dėmėmis. Kūnas storas, mėsingas, jaunų grybų balta, kieta, subrendusi - gelsva, trapūs, bekvapiai.

Visa Russula priklauso trečiajai grybų kategorijai. Maistas naudojamas kepta ir sūdyta forma.

Juodai raudonos Russula yra retas valgomasis agarinis grybas, augantis atskirai ir grupėse nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pabaigos spygliuočių ir lapuočių miškuose.

Jaunuosiuose grybuose dangtelis yra puslankiu, subrendęs - pasislėpęs, maždaug 12-15 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, nuobodus, violetinės-violetinės, viduryje labiau prisotintas. Plokštės yra dažnos, tvirtos, gelsvos. Stiebas yra apvalus, apie 8 cm aukščio ir apie 3 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus, sausas, rausvas viršuje, gelsvas žemiau. Kūnas storas, lankstus, tankus, alyvmedis, bekvapis.

Juodoji ir violetinė Russula yra naudojama gaminant pirmąjį ir antrąjį patiekalus, taip pat išauginta į būsimą sūrus pavidalą.

Rūselė žievė, arba rusulinė žalsvai ruda, yra reta valgomoji agarinė medžiaga, kuri auga atskirai ir grupėmis nuo liepos vidurio iki spalio vidurio saulėtų pievų mišriuose ir lapuočiuose pietų Rusijos miškuose.

Grybų dangtelis yra puslankiu, su laiku tampa šiek tiek nuslopintas, banguotosios briaunos. Jo skersmuo yra apie 13-15 cm. Dangtelio paviršius yra sausas, nuobodu, kartais padengtas mažų įtrūkimų tinklu, ypač krašto. Dažyti žaliai su pilka, mėlyna arba alyvuogių atspalvių. Klijavimo plokštės, grietinėlės spalvos. Stiebas yra apvalus, kartais patinantis, viduje jis yra apie 10 cm aukščio ir apie 3 cm skersmens. Jo paviršius yra sausas, nuobodus, žalsvai spalvos.

Kūnas tvirtas, dangtelis tvirtas ir tvirtas, kojos yra trapios ir laisvos, baltos spalvos, bekvapės.

Rūsta Russula priklauso trečiajai grybų kategorijai. Jis turi gerą skonį, leidžiantį jį vartoti įvairiems patiekalams gaminti, taip pat marinuoti ir marinuoti.

Tamsiai ruda Russula turi 5-12 cm skersmens dangtelį. Kepurė yra tankiai mėsinga, iš pradžių puslankiu, išgaubta, apskritai prislopinta su amžiumi, įgaubta, išmestyta, su nuobodu, lygiu, su banguotu išlenktu trumpa briauna. Vyšnių ruda, kartais nelygios spalvos, su šviesesnėmis, gelsvai rusvomis dėmėmis; violetinė-violetinė ruda, dažniausiai tamsesnė ir juodesnė centre. Plokštės yra siaura, nedelsiant nusileidžiančios ar pritvirtintos prie pedikolo žandikaulio, storos, balkšvos pradžioje, po to geltonos spalvos, ochro, kartais gelsvos spalvos. Kūnas tankus, baltas, pyragas, žalios medienos kvapas. Kojelė yra cilindro formos, tvirta, balta, kartais netinklios rausvos atspalvio. Jis auga spygliuočių, daugiausia pušynuose. Vaisių kūnas formuojasi rugpjūčio-spalio mėnesiais. Sugauta retai.

Virti Tinka sūdymui po privalomos prieš virimo.

Lygiagreta rusula (rusula ruda, russula eglė, russula mediena) turi skrybėlę 8-14 cm skersmens., matinis - sausas, šiek tiek švelnus, ochras, ochra-rudos, tamsiai rudos, kartais alyvuogių atspalvių. Plokštės yra storos, šakotos, su anastomosiomis ir tarpinėmis trumpomis plokštelėmis, kreminės baltos spalvos, kurios ilgainiui užkasamos raudonai rudomis dėmėmis. Kūnas tankus, baltas, lėtai tampa šviesiai rudos spalvos, turi malonų saldžiųjų riešutų skonį. Kojos aukštis 7-11 cm, labai stiprios, kartais su sekliais nelygiais, siaurėjais apačioje arba veleno formos, kietos, greitai tuščiavidurės, miltelių, baltos spalvos, tada su rusvais dėmėmis. Vasarą ir rudenį auga spygliuočių ir lapuočių miškuose, ypač jaunesniuose egliuose, taigi nori rūgštus dirvožemius.

Apibūdinant šį grybą, Russula verta paminėti, kad ji priklauso labiausiai skanių rūšių, tinkamų gaminti bet kokiu būdu.

Keičiama Russula turi 3-6 cm skersmens dangtelį. Skrybėlė yra išgaubta, nuslopinta, nuobodu, šiek tiek briaunuota, dažnai išlenktas kraštas, sausas, švelnus, nelygios spalvos, nuobodus, rožinis, tamsiai raudonas centre arba ochra-alyvmedžio geltona, šviesiai rausva ant krašto, su geltonu atspalviu arba dėmėmis. Plokštės yra labai trapios, pritvirtintos prie pedikėlės, šakutės, anastomozės, kreminės-ochros, geltonos, dažnai oranžinės spalvos. Kūnas yra plonas, labai trapus, baltas, pilkas su amžiumi, nėra ėsdinantis, plokštelėse silpnai aštrus skonis, be jokio kvapo. Kojos pritvirtintos žemiau, labai trapi, nuleistos, balta su rožinėmis dėmėmis. Retai auga grybai. Jis auga lapuočių ir eglių miškuose, po ąžuolu ir beržais, mažose grupėse ir atsitiktinai, liepos-rugsėjo mėn. Polimorfinė rūšis, kuri labai skiriasi nuo dangtelio spalvos.

Naudojama maiste šviežiai paruošta ir sūdyta forma.

Beržas Russula turi 2-6 cm skersmens dangtelį. Dangtelis yra šviesus, raudonai rožinis, su gelsvais išplautomis sritimis; kraštas yra banguotas, dažnai karpus; Dangtelio žievelė lengvai pašalinama. Pridedamos plokštės, balta, su šiek tiek dantuotu kraštu. Kūnas yra trapus, turi aštrų aštrų skonį. Šaknis yra baltos, 3-6 cm aukščio. Ši maža plona rosula visada auga prie beržo.

Sąlyginis valgomasis grybas. Po to, kai virinama, jis yra sūdytas. Vartojimas dideliais kiekiais gali sukelti pykinimą.

"Russula" plokštė yra 5-12 cm skersmens. oda, prastai atsiliekanti nuo minkštimo. Plokštės silpnai aptinkamos ant kojos, dažnai išsišakojusios šakotos, siaura, baltos spalvos, pagelbiamos laikui bėgant, dažnai su rausvais dėmėmis ant krašto. Kojis 3-6x1.8-3.5 cm, tankus, susiaurintas, baltas ar rausvai spalvos. Kūnas tankus, išsivystęs, trapus, baltas, malonus skonis ir ypatingo kvapo.

Sprouting Jis auga lapuočių ir spygliuočių miškuose, atskirai ir mažose grupėse.

Vaisinis auginimas Vaisių kūnas formuojasi birželio-spalio mėnesiais.

Naudok Valgomieji grybai. Jis naudojamas šviežias, marinuotas, sūdytas.

Skirtumai. Jis neturi panašių į nuodingus grybus.

Juodai padengta russula turi 5-16 cm skersmens dangtelį. Kepurė yra tankiai mėsinga, iš pradžių išgaubta, tada išgaubta, gelsvai pilka arba rusvai rusvai ruda, dažnai juoda, dažniausiai lengvesnė, krašte; žievelės nėra pašalintos. Plokštės yra storos, nedidelės (4-5 x 1 cm išilgai dangtelio krašto), pradžioje balkšvos, tada gelsvos, rausvos spalvos. Kojelė yra trumpa, balta, su laiku purvina-balta ruda, tanki. Minkštimas su maloniu kvapu, labai tankus, baltos spalvos, nupjauna raudoną, tada tampa juodas.

Sprouting Jis auga lapuočių ir spygliuočių miškuose.

Vaisinis auginimas Vaisių kūnas formuojasi liepos-spalio mėnesiais.

Naudok Sąlyginiai valgomieji grybai, prastos kokybės, naudojami sūdymui.

Skirtumai. Ši vasarą ir rudenį russula su nuodingais grybais neturi panašumų.

Rusijoje azure Russula buvo rasta Uralo ir Kaukazo. Už Rusijos ribų randama Europoje, Fronte ir Rytų Azijoje, taip pat Šiaurės Afrikoje.

Grybiena su vidutinio dydžio plokščių vaisių kūnais. Skrybėlė yra 3-7 cm skersmens, išgaubta arba nuslopinta centre, ametisto, pilka arba rusvai violetinė, dažnai centre su alyvuogių atspalviu, padengta būdingu balkšvu žydi. Plokštės yra baltos. Kojų 4-6 x 0,5-2 cm, cilindriniai, balti. Kūnas baltas, be daug kvapo ir skonio. Sporo milteliai yra balti. Ginčai 8-10 x 7.5-9 mikronai. Mycorrhizal simbiote valgė.

Jis gyvena eglių miškuose. Noras rūgštus dirvožemis.

"Mayra Russula" skrybėlė yra 3-9 cm skersmens. Skrybėlė pirmiausia išgaubta, vėliau depresuota, raudona arba rožinė, kartais beveik visiškai balta. Oda pašalinama trečdaliu. Plokštės yra gana reti, išaugintos, trapi, balti su melsvu atspalviu, vėliau kremu. Kūnas storas, skonis karstas, kvapas primena kokosus.

Kojos Aukštis iki 5 cm, cilindro arba klubo formos, baltos, kietos.

Sporų milteliai. Balkšvas

Buveinės Lapuočių miškuose po bukais.

Sezonas Vasara yra ruduo.

Panašumas. Su kitais russula raudona.

Naudok Dėl karčiojo skonio tinka tik sūdant po virimo. Kartais vakarietiška literatūra interpretuojama kaip bloga.

Vaizdo įrašas "Syrrogees in the mushroom" rodo, kaip šie grybai auga:

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Gėrimai. Sąrašas su nuotraukomis

Absentasfr absentas - spygliuočių mediena
Stiprus alkoholinis gėrimas (nuo 70 iki 86 tūrio proc.), Įmirkytas pastoliu ir kitų žolelių mišiniais. Primygtinai reikalaujant, poppermedis suteikia pagrindinį absenso narkotinės medžiagos komponentą tokyną.

Skaityti Daugiau

Uzbekistano numeris 95

Ilgą laiką laikoma elito gėrimu Uzbeko žaliosios arbatos numeris 95. Tarp jo savybių yra subtilus aromatas ir subtilus, darnus skonis. Uzbekų žalioji arbata yra viena iš geriausių pasaulyje arbatos.

Skaityti Daugiau

Pearl mieži (perliniai miežiai) - geros savybės ir žalos; foto receptai jo virimui

Perliniai miežiai (perliniai miežiai): savybėsKalorijų kiekis: 315 kcal.AprašymasPearl miežiai (perliniai miežiai) yra pagaminti iš javų, kurie vadinami miežiams.

Skaityti Daugiau