Mitybos miokardo infarktas

Miokardo infarktas yra vienas iš koronarinės širdies ligos variantų, kai staiga dėl kraujotakos sutrikimų miokardo segmentas nekrotizuoja (miršta).

Paprastai tai yra koronarinės arterijos trombozė. Miokardo infarktą gali sukelti įvairios priežastys, tarp kurių yra dietos paklaidos (ypač su pakartotiniu infarktu).

Pagrindinės dietos taisyklės

Miokardo infarkto dietos tikslas - aktyvuoti širdies raumens regeneracinius procesus, sukurti palankias sąlygas normalioms kraujo apykaitai ir medžiagų apykaitai bei normaliam žarnyno motorikos funkcijai.

Pagal gydymo lentelių lentelę pagal Pevzner'ą, miokardo infarkto mityba atitinka lentelę Nr. 10I.

Bendrosios dietos savybės:

  • žymiai sumažėjo kalorijų kiekis maisto produktuose dėl visų maistinių medžiagų, bet ypač riebalų, maisto kiekio, taip pat druskos ir skysčio kiekio sumažėjimas.

Miokardo infarkto mityba apima tris dietas, kurios skiriamos nuosekliai priklausomai nuo ligos stadijos:

Dieta 1

Toks maistas yra nustatomas pirmąją ligos savaitę (ūmus laikotarpis).

Per šį laikotarpį visi patiekalai turėtų būti švarūs, o dieta - 6 kartus per dieną.

  • Baltymai turėtų būti 50 g.
  • riebalai 30-40 gr.
  • angliavandeniai 150-200gr.
  • nemokamas skystis 0,7-0,8 litro per dieną.

Bendras kalorijų kiekis yra 1100-1300 kcal. Druska nenaudojama.

Dieta 2

Šis maistas yra numatytas antrą ar trečią savaitę (pasibaigus posakiui). Maistą galima pjaustyti, mityba atitinka 6 kartus per dieną.

  • Baltymų kiekis padidėja iki 60-70gr. per dieną
  • riebalai 50-60gr.
  • 230-250 angliavandenių
  • laisvas skystis 0.9-1.0l,
  • druska leidžiama iki 3 g. per dieną.

Bendras kalorijų kiekis lentelėje yra 1600-1800 kcal.

Dieta 3

Šis racionas yra nustatomas per randijos laikotarpį, ketvirtą savaitę. Maistas patiekiamas susmulkintas arba supjaustytas. Dieta 5 kartus per dieną.

  • Baltymų kiekis padidėja iki 85-90g.
  • riebalai iki 70g.
  • 300-320g. angliavandeniai
  • druska leidžiama iki 5-6gr. per dieną
  • laisvas skystis iki 1-1,1 litro.

Bendras kalorijų kiekis 2100-2300kkal.,

Maisto temperatūra

Maistas neturėtų būti per šaltas arba karštas, optimali temperatūra yra 15-50 ° C.

Maitinimo režimas

Maistas dažnai imamas, bet mažomis dalimis, siekiant sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinamojo trakto apkrovą. Valgių skaičius padidėja 2, paskutinis maistas turi būti valgomas ne vėliau kaip prieš tris valandas prieš miegą.

Maisto stiprinimas

Maistas turėtų būti praturtintas vitaminais, ypač A, C, D.

Vandenyje tirpių vitaminų yra suvartotos iš šviežių daržovių ir vaisių (jų kiekis dietoje yra padidėjęs) ir riebaluose tirpių vitaminų iš augalinių aliejų.

Druskos apribojimas

Sultą maiste pacientui, sergančiam miokardo infarktu, ir po jo žymiai sumažėja. Pirma, druska sukelia skysčių susilaikymą ir edemą, antra, padeda kraujas sulėtėti ir kraujotaką.

Alkoholis

Visi pacientai su miokardo infarktu, alkoholiu yra griežtai draudžiami. Alkoholis turi stimuliuojančią poveikį nervų sistemai, taip pat verčia širdies ir kraujagyslių sistemą dirbti intensyviu režimu, kuris yra labai nepalankus miokardo infarktui. Be to, alkoholis sukelia patinimą, sukelia inkstų veikimą su dviguba apkrova, o tai sustiprina ligą.

Draudžiami produktai

Miokardo infarkto dietos tikslas - sumažinti kūno svorį ir todėl mažai kalorijų.

Neįtraukiami produktai, kurių sudėtyje yra daug purinų, nes jie stimuliuoja nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemas, dėl ko sumažėja kraujo apykaita ir inkstų funkcija, o paciento būklė tampa sunkesnė.

Gyvūniniai riebalai yra visiškai pašalinti, taip pat kiti produktai, kurių sudėtyje yra didelio cholesterolio kiekio.

Būtina sumažinti virškinamojo trakto apkrovą, todėl viename valgyje draudžiama valgyti daug maisto. Taip pat draudžiami produktai, skatinantys fermentaciją ir sukelti dujų kaupimąsi.

Draudžiami ir sunkiai suvirškinti indai, taip pat produktai su kancerogenais (kepta, kepta, rūkyta kepenų kepykla), nes jiems reikalingas didesnis energijos suvartojimas, o tai sustiprina ligos eigą.

Druska sukelia skysčių susilaikymą, todėl produktai, kurių sudėtyje yra didelio kiekio, yra draudžiami.

Indai, kurie trukdo žarnyno judėjimui ir mažina jo tonus, nerekomenduojami (nes pacientas yra lovoje arba pusiau lovoje).

Uždraustų produktų sąrašas:

  • duonos ir miltų produktai: švieži duona, keksai, pyragaičiai iš įvairių rūšių tešlos, tešlos gaminiai;
  • riebi mėsa ir žuvis, turtingos sultys ir jų sriubos, visų rūšių naminiai paukščiai, išskyrus viščiukus, kepta ir kepta mėsa;
  • kiauliniai taukai, kepimo aliejai, subproduktai, šalti užkandžiai (druskingumas ir rūkyta mėsa, ikrai), troškinys;
  • konservai, dešrelės, sūdytos ir marinuoti daržovės ir grybai;
  • kiaušinių tryniai;
  • konditerijos gaminiai su riebalų kremu, cukrus yra ribotas;
  • pupos, špinatai, kopūstai, ridikai, ridikai, svogūnai, česnakai, rūgštynės;
  • riebaliniai pieno produktai (visas nekeptas pienas, sviestas, grietinėlė, riebus riešutas, varškė, aštrūs, sūrūs ir riebi sūriai);
  • kava, kakava, stipri arbata;
  • šokolado džemas;
  • pagardai: garstyčios, krienai, pipirai;
  • vynuogių sultys, pomidorų sultys, gazuoti gėrimai.

Leidžiami produktai

Būtina valgyti maisto produktus, kuriuose yra daug lipotropinių medžiagų (tirpstančių riebalų), vitaminus, kalį (jis gerina širdies funkciją), kalcio ir magnio.

Taip pat reikia produktų, kurie turi silpną poveikį, sustiprinantį žarnyno judrumą ir užkietą.

Cukrus iš dalies reikia pakeisti medumi, o tai yra augalų biostimuliatorius. Be to, medaus sudėtyje yra daug vitaminų ir mikroelementų.

Gyvūniniai riebalai turi būti pakeisti augaliniais aliejais, jie turi daug vitaminų ir turi teigiamą poveikį žarnyno judamumui.

Mityba palaipsniui plečiasi.

Leidžiamų produktų sąrašas (pagal racioną):

  • duona ir miltų produktai: racionas Nr. 1 - krekeriai arba džiovinta duona, racionas Nr. 2 - vakarinė duona iki 150 g., racione Nr. 3 - vakarinės duonos iš aukščiausios kokybės miltų arba rugių iki 250 g.
  • sriubos: racionas Nr. 1 - sriubos, virtos daržovių sultinyje su keptomis daržovėmis arba virtais javais iki 150 - 200 g; 2-3 racionai - sriubos daržovių sultinyje su virta javų ir daržovių (borštas, burokėlių sriuba, morkų sriuba);
  • mėsa, paukštiena ir žuvis: neriebalinės veislės (naudinga veršiena), visa mėsa išsiskiria iš filmų ir riebalų, sausgyslių, odos; 1 racione leidžiami virti kotletai, kukuliai, koldūnai, virtos žuvys, 2-3 daryklose leidžiama kepti mėsą, žuvis ar naminius paukščius;
  • pieno produktai: tik arbatos arba patiekalų pienas, mažo riebumo kefyras, tarkuotas varškė, souflė, mažai riebalų ir nesūdytų sūrių, grietinė tik skirtų sriuboms;
  • kiaušiniai: tik baltyminiai omletai arba kiaušinių dribsniai sriubose;
  • javai: iki 100-150g. avižiniai dribsniai, griežinėlio grikiai arba virti avižiniai dribsniai dietoje Nr. 1, antroje dietoje leidžiama skysta ir klampi, bet ne rutulinė košė, dietoje 3 skaičiuojama iki 200 g. košė, nedidelė virtos grimzlė su varške, troškinimai ir mantijos pudingai, grikiai, varškė;
  • daržovės: 1 racione tik gryninti (bulvių su bulvių koše, burokėliai, morkos), racionas Nr. 2 leidžia kepti žiediniai kopūstai, tarkuotų žaliavinių morkų, o racione 3 yra troškintos morkos ir runkeliai; indų tūris neturėtų viršyti 150 g.
  • užkandžiai: uždrausta 1-osios ir 2-osios dietos, 3-ioje mityboje galite užsigerti silkėmis, mažai riebalų kumpio, špinatų, mėsos ir žuvies patiekalais;
  • saldumynai: 1 racione - bulvių koše, muros ir želė iš uogų ir vaisių, džiovintų vaisių (džiovintų abrikosų, slyvų), nedidelio medaus kiekio, 2 ir 3 racione meniu plinta su minkštais ir prinokusiais uogų ir vaisių, pieno kiselio ir želė, cukraus kiekis padidėja iki 50g;
  • prieskoniai ir padažai: citrinų ir pomidorų sultys nedideliais kiekiais induose 1 ir 2 racione, vanilinas, 3% actas, sultinys iš daržovių ir pieno, citrinų rūgštis;
  • silpna arbata su citrinu arba pienu, sultinys iš rožių šlaunų, slyvų, sulčių: morkų, burokėlių, vaisių.

Dietos poreikis

Po dietos po miokardo infarkto teigiamai veikia širdies raumens regeneracinius procesus, kurie pagreitina susigrąžinimą ir palengvina ligos eigą.

Be to, miokardo infarkto gydymo lentelė leidžia normalizuoti kūno svorį (prarasti papildomų svarų), todėl ne tik širdis ir visa širdies ir kraujagyslių sistema, bet ir kiti organai bei sistemos tobulinami.

Be to, dieta stabilizuoja išeminės ligos eigą, sumažina pasikartojančio miokardo infarkto riziką ir neleidžia vystytis aterosklerozei. Visavertis ir sveika mityba normalizuoja žarnyną ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Neatitinkančios dietos pasekmės

Jei miokardo infarkto metu mityba nevyksta, padidėja šių komplikacijų rizika:

  • širdies ritmo ir laidumo pažeidimas;
  • ūminio ir lėtinio širdies nepakankamumo vystymasis;
  • trombozė didžiojo rato induose;
  • širdies aneurizma;
  • perikarditas;
  • kartotinis miokardo infarktas;
  • mirtini rezultatai dėl ligos pablogėjimo.

Dieta po miokardo infarkto vyrams

Mityba po miokardo infarkto vyrams yra skirta užtikrinti, kad žmogus greitai atsigautų nuo šios ligos. Be to, privalome išlaikyti teisingą gyvenimo būdą: atsisakyti cigarečių, alkoholinių gėrimų.

Reikia atidžiai stebėti kraujospūdį ir cholesterolį. Šios priemonės užkerta kelią ligos pasikartojimui. Nepamirškite, kad širdies priepuolis dažnai sukelia paciento mirtį. Subalansuotas meniu ir dieta po miokardo infarkto vyrams aktyvina medžiagų apykaitos procesus, padidina vaistų terapijos poveikį. Vyrai turėtų rinktis mažai cholesterolio kiekį maistą ir laikytis badavimo dienų.

Pasak kardiologų, žmogus, kuris praeityje patyrė širdies priepuolį ir stentingą, rengdamas kasdienį meniu, turėtų vadovautis svarbiomis taisyklėmis.

Riebaluose turi būti daug daržovių ir vaisių. Riebalai širdies ligoms kenksmingas organizmui, todėl sviesto, grietinės naudojimas yra draudžiamas.

Maistą reikia virti alyvuogių arba saulėgrąžų aliejuje. Baltymų kiekis taip pat turėtų būti ribotas. Galite valgyti ne daugiau kaip 200 gramų varškės su mažais riebalais ar nedideliu mėsos patiekalų kiekiu.

Kasdieniniame meniu turėtų būti patiekalai pagal receptus, kuriuose yra polinesočiųjų rūgščių. Naudinga valgyti vištieną, jūros gėrybes. Dėl polinesočiųjų rūgščių stiprina kraujagyslių sienas.

Druska iš karto po širdies smūgio nerekomenduojama, ypač vyrams, kuriems yra didelis svoris ir nutukimas. Ateityje jo skaičius yra ribotas. Tai padidina kraujo spaudimą, pablogina širdies darbą, todėl padidėja širdies smūgio pasikartojimo tikimybė.

Konservai, dešros, sūdyti ir rūkyti produktai turėtų būti pašalinti iš dietos. Negalima laukti ir geriamojo kavos, stiprios arbatos, gazuotų gėrimų, pyragaičių ir saldumynų. Tai bet kuriame etape draudžiami produktai: ūminis, poakytas, randas.

Ekspertai pataria žmonėms, sergantiems širdies liga, atsargiai valgyti maisto produktus, kuriuose yra daug cholesterolio. Todėl turėtumėte atsisakyti subproduktų ir laikytis dietos.

Lašišų ikrų valgymas nerekomenduojamas. Triušių mėsa, kalakutiena, jūrų žuvis, kiaušinių baltymai turi nedidelį cholesterolio kiekį. Mes neturime pamiršti apie vaisius, turinčius daug mikroelementų, tokių kaip kalis ir magnis. Jie yra labai naudingi širdies ligose. Daugelyje šių mikroelementų yra bananų, razinų ir džiovintų abrikosų. Geras poveikis širdies ligoms sukelia cukinijas, runkelius, bulves. Maistas ant stalo turėtų būti virinamas dvigubu katiliu arba troškiniu, tada dieta po miokardo infarkto vyrams bus veiksminga.

Ką galite valgyti su širdies priepuoliu skirtingais ligos laikotarpiais

Ką galite valgyti su širdies priepuoliu, ne visi žino, ir iš tikrųjų dietos tikslas yra sumažinti lipidų kiekį kraujyje. Gaminamos šviežiai spaustos vaisių sultys, švieži vaisiai. Jūsų meniu reikia įtraukti petražoles, migdolus, saulėgrąžų sėklą. Skysčio kiekis turi būti griežtai kontroliuojamas.

Rekomenduojama naudoti ne daugiau kaip du litrus skysčio. Maistas turėtų būti dažnas: rekomenduojama maţiausiai 6 kartus per parą. Ką galite valgyti širdies priepuoliui? Su šia liga ypač tinkamai laikomasi tinkamos dietos. Tai prisideda prie greitesnių miokardo raumenų randų, šis procesas gali trukti tris savaites.

Šiuo metu žmogui reikia valgyti mažai riebalų sriubų, daržovių patiekalų ir nuotakas.

Mitybos specialistai pataria gerti morkų sultys, reikia pridėti šaukštą augalinio aliejaus. Rekomenduojama atsisakyti riebiųjų maisto produktų. Tvirtesnio lyties atstovams, sergantiems per dideliu svoriu ir diabetu, šių produktų naudojimas yra ypač žalingas.

Nepamirškite, kad per didelis svoris gali sukelti hipertenziją. Tai prisideda prie aterosklerozės vystymosi.

Su širdies priepuoliu, jūs turite atsisakyti miltų produktų, saldžių patiekalų. Jei laikydamiesi šių paprastų taisyklių, žmogus gali lengvai atsikratyti papildomų kilogramų, cholesterolio kiekis sumažės. Naudinga valgyti mitybą košė, medus. Vynuogės, rūkyta mėsa, keptas maistas, grybai, pomidorų kečupas turėtų būti visiškai atsisakyta.

Jei vyrui atlikta chirurgija, kurios metu stentas buvo sumontuotas, jis turi valgyti mažomis porcijomis šešis kartus per dieną. Draudžiama vartoti alkoholį, šokolado produktus. Dienos kalorijų suvartojimas turėtų būti ne daugiau kaip 1100 kalorijų per dieną. Naudingi vaisių patiekalai, produktai, kuriuose yra grūdų. Ruošiant riebalų kiekį reikia mažinti (ne daugiau kaip 5 g per dieną). Jei stipresnės lyties atstovas laikysis šių rekomendacijų, jis galės greitai atsigauti po miokardo infarkto.

Po to, kai žmogus išleidžiamas iš klinikos, jis turi toliau sekti dietą, tačiau mitybos reikalavimai nebėra tokie griežti.

Jei žmogus patyrė didžiulį širdies smūgį, jo kasdienėje dietoje turi viršyti angliavandeniai ir baltymai. Reikia paruošti varškės sūrio patiekalus, į kuriuos gali būti pridėta grietinės ir razinų. Plačiam tonizuojančiam poveikiui pasižymi vaismedžių nuoviras. Naudingi kompaktai iš džiovintų vaisių, daržovių salotų.

Sriubos turi būti paruoštos iš mažai riebalų turinčių žuvų rūšių, taip pat naudinga skysto vištienos sultinio. Kaip šalutinį indą reikėtų naudoti ryžius. Galite pasimėgauti vegetarišku borščiu, čia yra daug receptų šiam patiekalui. Kasdieninis kalorijų kiekis yra padidintas iki 2200 kalorijų per dieną. Valgių skaičius sumažinamas iki trijų. Naktį rekomenduojama gerti 200 ml kefyro.

Pacientas turi gerti lygų negu gazuotą vandenį (ne mažiau kaip 0,6 l). Galima sustiprinti kraujagysles po širdies smūgio naudojant jūros gėrybes. Jie turi daug maistinių medžiagų ir turi teigiamą poveikį širdžiai, pagerina viso kūno būklę.

Jei žmogus kenčia nuo hipertenzijos, jis turi atidžiai stebėti suvartoto skysčio kiekį. Negalima pamiršti, kad valgant po širdies smūgio reikėtų keisti, dieta turėtų būti atidžiai apsvarstyta.

Nors pacientas buvo kardiologijos skyriuje, jo dietą stebėjo gydantis gydytojas. Po to, kai vyras yra išleistas iš ligoninės, jis privalo laikytis visų specialisto nurodymų. Vėlyvą vakarienę nerekomenduojama, vakarienė turi būti ne vėliau kaip dvi valandos prieš miegą. Jei pacientui sunku miegoti tuščiu skrandžiu, galite gerti 200 ml jogurto. Per savaitę reikia valgyti ne daugiau kaip tris kiaušinius.

Mityba po širdies smūgio reabilitacijos laikotarpiu

Maistas po širdies priepuolio leidžia naudoti duoną. Duona turi būti parenkama iš aukštos kokybės miltų, ji turi būti gerai išdžiovinta. Galite valgyti ir krekerių.

Sriubos turėtų būti valgomos nedidelėmis 150-200 ml porcijomis. Reikia juos paruošti tokiu būdu: nedidelį kiekį javų ar daržovių pilama į daržovių nuovirą. Į sriubą galima įdėti kiaušinių dribsnius. Maisto gamyboje naudojamoje mėsoje neturėtų būti sausgyslių ir faszijų. Vištienos mėsa leidžiama vartoti, bet pirmiausia ją reikia pašalinti iš odos. Sudarytos malta kukuliai ir kukuliai.

Rekomenduojama naudoti pieną, jį reikia įpilti į arbatą ar patiekalus. Biezis sūris turi būti gerai išvalytas ir pagamintas iš jo. Iš kiaušinių galite gaminti baltymų omletą. Daržovėms leidžiama valgyti pudingai. Avižiniai dribsniai daro puikią mėsos košę, galite įdėti šiek tiek pieno, grikiai turi būti kruopščiai sumalti. Naudinga maitinti manų kruopą.

Užkandžių naudojimas draudžiamas. Cukrus reikia sunaudoti ne daugiau kaip 30 gramų per dieną. Galite jį pakeisti medumi. Arbatą reikia gaminti laisvai. Arbatoje galite įdėti citrinos gabalėlį, nedidelį kiekį pieno.

Vaisių sultys, medicininiai nuoviruokliai turi gerą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos būsenai. Taip pat rekomenduojama, kad vyrai ir moterys imtųsi išeminių ligų prevencijos. Rekomenduojama šių gėrimų dozė neviršija 150 ml per dieną. Skysčio kiekis yra 700-800 ml.

Ką dar galėčiau valgyti po miokardo infarkto?

Skrudintas pienas, sultinys iš slyvų, pieno košė su obuoliu turėtų būti įtraukta į kasdienį meniu. Iš leistinų gėrimų: kiselės, arbata su pienu. Naudinga valgyti troškintos žuvies, varškės su mažais riebalais, daržovių sultiniu, bulvių koše su slyvomis.

Antroje dietoje dieną neturėtų vartoti daugiau kaip 1800 kalorijų. Bendras indų svoris neturi viršyti dviejų kilogramų. Riebaluose turi būti 60 gramų riebalų, baltymų - ne mažiau kaip 70 gramų, angliavandenių - 25 gramai. Skysčiuose reikia gerti ne daugiau kaip vieną litrą per dieną. Druskos kiekis trunka iki trijų gramų per dieną.

Trečioje dietoje rekomenduojamas suvartoto maisto kiekis neturi viršyti 2,3 kg. Šios dietos rūšys dominuoja angliavandenių ir baltymų. Skysčio tūris neviršija 1,1 litro. Šviežia duona nerekomenduojama. Riebalų periodo metu kviečių miltų duona gali būti valgoma ne daugiau kaip 250 g per dieną. Ruginę duoną galima valgyti tik pirmąją dietą, ne daugiau kaip 50 gramų per dieną.

Antroje ir trečioje mityboje galite gaminti daržovių sriubas, sriubas su grūdais. Po širdies smūgio leidžiama į maistą įtraukti mažai riebalų, mažai riebalų mėsos sultinį. Galite naudoti grietinę, lieso sūrio, vanilės, citrinų sulčių. Užkandžių naudojimas antrojoje dietoje yra draudžiamas. Butelis turi būti skystis arba klampus. Jie turi atsargiai kovoti. Trečioje dietoje galite įtraukti užkandžius meniu. Naudingi yra kaštonai, varškės pudingai, grikiai, obuolių troškiniai, vaisių želė, morkų tyrės. Leidžiama naudoti mažai riebalų silkę, kumpį, prinokusius pomidorus ir obuolių pyragas.

Medicininė dieta 10 ir su miokardo infarktu

Pagrindinės infarkto dietos savybės yra energijos vertės sumažėjimas, virškinimo sistemos skutimosi, priemonės kraujotakai pagerinti ir širdies raumens gyvybinei veiklai atkurti.

Dietos numeris 10 Ir paskirta

  • skatinti širdies raumens regeneravimo procesus;
  • pagerinti kraujo apytaką ir metabolizmą;
  • sumažinti širdies ir kraujagyslių apkrovą;
  • žarnyno variacinės veiklos normalizavimas.

Medicinos dietos numeris 10 Ir po širdies priepuolio būdingas didelis energijos vertės sumažėjimas, kurį sukelia baltymų, angliavandenių ir ypač riebalų kiekio sumažėjimas, sunaudoto maisto kiekio sumažėjimas, druskų ir skysčių kiekio apribojimai. Draudžiama vartoti sunkiai virškinamus maisto produktus, sukelti fermentaciją žarnyne, provokuoti dujų kaupimąsi, maisto produktų, kuriuose yra cholesterolio, gyvūninių riebalų ir cukraus. Taip pat įvedė draudimą išgauti medžiagas, esančias mėsoje ir žuvyje. Rekomenduojami produktai, kurių sudėtyje yra lipotropinių medžiagų, vitaminas C, kalis ir produktai, kurie stimuliuoja žarnyno motorinę funkciją, o tai ypač svarbu užkietėjimui.

Širdies priepuolio mityba yra trys dietos, kurias iš eilės išrašo gydytojas.

Mityba I skiriama pirmąją savaitę labiausiai ūminio ligos laikotarpiu. Šioje dietoje rekomenduojama išvalyti valgiai ir šešis kartus.

Dieta II taikoma antrą ar trečią savaitę arba pasibaigus laikotarpiui. Šiame etape šešis kartus per dieną leidžiama sunaudoti daugiausia maistą.

Galiausiai dieta III vartojama ketvirtą savaitę vadinamojo rando metu. Maistas paimamas smulkiai supjaustytas gabalėliu penkis kartus per dieną.

Su visomis trimis dietomis produktai yra iškepti be druskos, šaldyti maisto produktai ir gėrimai, kurių temperatūra neviršija 15 laipsnių, yra draudžiama.

Cheminė dietos būklė po širdies priepuolio (dieta):

  • 50 g baltymų;
  • 30-40 g riebalų;
  • 150-200 g angliavandenių;
  • 0,7-0,8 litro skysčio.

Kalorijų dieta po širdies smūgio yra 1100-1300 kalorijų, dietos svoris yra 1,6-1,7 kg. Druska yra draudžiama.

Cheminė dietos sudėtis po širdies priepuolio (II dieta):

  • 60-70 g baltymų;
  • 50-60 gramų riebalų;
  • 230-250 g angliavandenių;
  • 0.9-1.0 skystis.

Širdies priepuolio kalorijų dieta yra 1600-1800 kalorijų, dietos svoris - 2 kg. Druskos - ne daugiau kaip 3 g.

Terapinės dietos cheminė sudėtis po širdies priepuolio (III dieta):

  • 85-90 g baltymų;
  • 70 g riebalų;
  • 300-320 g angliavandenių;
  • 5-6 g druskos;
  • 1-1,1 litro skysčio.

Kalorijų dieta yra 2100-2300 kalorijų, mitybos masė yra 2,2-2,3 kg. Iš rankų išleidžiama 5-6 g druskos.

Produkto rekomendacijos

Aš dieta:
Leidžiama sunaudoti 50 g krekerių arba gerai išdžiovintų kviečių duonos, pagamintos iš aukščiausios ir pirmosios rūšies miltų.

II dieta
Leidžiama valgyti 150 g vakarinės duonos iš kvietinių miltų.

III dieta
Galite valgyti 250 g vakarinės duonos, pagamintos iš kviečių miltų. Esant normaliam 50 gramų tolerancijai, jį galima pakeisti tokiu pat kiekiu ruginės duonos, pagamintos iš sėklų miltų.

Sriubos

Leidžiama naudoti 150-200 g sriubos, virtos daržovių sultinyje, pridedant išvalytas grūdų ir daržovių, kiaušinių dribsnių.

Jūs galite valgyti 250 g sriubos su gerai virtų javų ir daržovių. Tai gali būti tarkuotų morkų sriuba, borštas, burokėlių sriuba. Leidžiama vartoti ir mažai riebalų mėsos sultinys.

Mėsa, paukštiena, žuvis

Maistui, kuris yra iš anksto išvalytas iš riebalų, fasadų, sausgyslių, leidžiama naudoti tik mažai riebalų rūšis ir veislių mėsą. Oda pašalinama iš paukščio.

Rekomenduojamas garų kumpio, tešlos, kukulių, suflių ir kt. Vartojimas, virtos žuvys 50 g netto.

Maisto produktams iš kotleto masės ir virtos mėsos yra leidžiama.

Pieno produktai

Pienas gali būti dedamas į indus ir arbatą. Leidžiama vartoti mažai riebalų jogurtą ir kitus pieno produktus.

Naminis sūris naudojamas rausva forma, makaronų, suflių sudėtyje.

Leidžiama pudingas su grūdais, morkomis, vaisiais. Maistui leidžiama grietine ir mažai riebalų, nesūdyto sūrio.

Kiaušiniai

Galite valgyti baltyminius omelets. Daržovių sultiniuose leidžiama įdėti kiaušinių dribsnių.

Kruopos

Leidžiama suvartoti 100-150 g manų kruopos, grikių košės raukšlėtos formos, valcuotų avižų, virti pienu.

Leidžiama maiste yra 150-200 g nebrandų, bet skysta ir klampi košė, 100 g grūdo grūdo grūdų, mėsos pyragaičių.

Rekomenduojama vartoti 200 g košės, virtos vermišeliai su varškės, manų kastrės su obuoliais, grikių varškės pudingo.

Daržovės

Leidžiama vartoti 100 g bulvių, morkų, runkelių tyrės kaip atskirą patiekalą ar šoninę patiekalą, trina morkų varškės pudingą.

Į maisto pridėti žiedinių kopūstų, tarkuotų neapdorotų morkų.

Be to, leidžiama valgyti troškintas morkas ir runkelius, sveriančius 150 g.

Užkandžiai

Leidžiama sušvelninti silkę, liesą kumpį, verdancią aspinę mėsą ir žuvis, prinokusius pomidorus.

Vaisiai, saldūs

Jūs galite valgyti obuolių, želė ir putos. Taip pat leidžiama presuotos slyvos, džiovintos abrikosai ir bulvių koše. Leidžiama vartoti 30 gramų cukraus ar medaus.

Pridėta žalių minkštųjų vaisių ir uogų, keptų obuolių, kompotų, pieno želė ir želė, džemai, meringues. Leidžiama vartoti iki 50 g cukraus.

Padažai, prieskoniai

Norint pagerinti skonio, pagamintos be druskos, skonio savybes, galite naudoti saldžiųjų vaisių sulčių, citrinų sulčių, pomidorų sulčių, citrinų rūgšties, vanilino, stalo acto (3%). Leidžiami padažai, virti su daržovių sultiniu ir pienas. Leidžiama įpilti virinto ir šiek tiek kepto svogūno.

Gėrimai

Galite gerti silpną arbatą, įpilant citrinos, pieno, kavos gėrimų su pienu, laukinių rožių dedekles, slyvų, morkų, burokėlių, vaisių sulčių 100-150 g per dieną infuziją.

Galite vartoti visus aukščiau paminėtus gėrimus 150-200 g per dieną.

Riebalai

Į indus galite pridėti sviesto ir rafinuotų augalinių aliejų

10 g sviesto yra ant rankų.

Uždraudė šviežių duonos, bandelės, pyragai, konditerijos gaminiai, riebalų rūšių ir veislių mėsos, paukštienos, žuvies, kepenų ir kitų mėsos šalutiniai produktai, dešros, konservai, kiaušiniai, nenugriebto pieno, grietinėlė, kiaušinių tryniai, kviečių, miežių, miežių grūdų, ankštinių augalų vartojimą, kopūstai, agurkai, ridikai, svogūnai, česnakai, prieskoniai, gyvūniniai ir ruošiniai riebalams, šokoladas ir kiti konditerijos gaminiai, natūrali kava ir kakava, vynuogių sultys.

Dietos meniu pavyzdžiai po širdies priepuolio

(Dieta)

Pirmaisiais pusryčiais leidžiama suvartoti 50 g varškės, 100 g riebalų avižinių dribsnių košės piene, 150 g arbatos su pienu.

Antrus pusryčius sudaro 100 gramų obuolių.

Vakarienei rekomenduojamas 150 g daržovių sultinio kepama manų kruopo sriuba, 50 g mėsos sriubos, 100 g morkų tyrės su augaliniu aliejumi, 100 g vaisių želė.

Pietų metu jūs galite valgyti 50 gramų varškės pastos ir gerti 100 g rudųjų puokštės.

Vakarienė yra 50 g žuvies stiebeliai, 100 g grikių košės raukšlėtos formos, 150 g arbatos su citrina.

Naktį norima išgerti 100 g skardos.

(II dieta)

Pirmaisiais pusryčiais galite valgyti 50 g omlete iš baltymų, 200 g manų kruopos vaisių tyrės, 180 g arbatos su pienu.
Antrus pusryčius sudaro 100 gramų varškės pastos ir tokio paties dydžio puokštės dedeklės.
Pietų metu rekomenduojama sunaudoti 250 g vegetariško boršto su augaliniu aliejumi, 55 g virtos mėsos, 150 g bulvių koše ir 100 g vaisių želė.
Pietų metu leidžiama sunaudoti 100 g keptų obuolių.
Vakarienė yra 50 g virtos žuvies, 100 g morkų tyrės, 180 g arbatos su citrina.
Prieš miegą turėtumėte gerti 180 gramų neriebalinio kefyro.

(III dieta)

Pirmuosius pusryčius sudaro 10 g sviesto, 30 g sūrio, 150 g grikių grūdų, 180 g arbatos su pienu.
Antrus pusryčius rekomenduojama sunaudoti 150 g varškės ir pieno mišinio, 180 g rauginimo ledai.
Vakarienei galite valgyti 250 g avižinių sriubų su daržovėmis, 100 g virtos vištienos, 150 g grietinės padažo rauginto runkelių, 100 g šviežių obuolių.
Vakarienei leidžiama užpilti 85/150 g virtos žuvies su bulvių koše, 180 g arbatos su citrina.
Prieš nakties miegą rodo 180 g jogurto suvartojimą.

Dieta po miokardo infarkto

Siekiant, kad visi miokardo procesai greičiau atsigavo ir pagerėtų širdies funkcija, be visų kitų reabilitacijos procedūrų, pacientas turi gerai valgyti. Miokardo infarkto atakos metu miršta širdies raumens dalis, dėl kurios atsiranda rimtų širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų.

Mityba po miokardo infarkto

Miokardo infarkto atveju sutrikusio širdies raumens kraujotakas yra labai susilpnėjęs arba visiškai sustabdytas. Tai sukelia raumenų ląstelių mirtį. Ligą lydi staigūs ir staigūs koronarinių kraujagyslių ir širdies raumens darbo pokyčiai. Gali susidaryti nekrotinė masė, kurių skilimo produktai patenka į kraują.

Pacientas turi išgyventi atsinaujinimo laikotarpį, kad galėtų vystyti įkaitusius indus, pakeisti nekrozę rando audiniu ir išeminės zonos pašalinimą. Norint išspręsti šias problemas, vaistiniai preparatai padės specialiai maistui.

Pagrindiniai klinikinės mitybos reikalavimai:

  1. Skatinti širdies raumens regeneravimo procesus.
  2. Užkirsti kelią stresui širdies ir kraujagyslių sistemoje.
  3. Teikti žarnyno motorinę funkciją ir švelnų virškinamojo trakto organų darbą.
  4. Normalizuoja kraujotaką ir metabolizmą

Per skirtingus ligos laikotarpius, kurie gali būti apibūdinti kaip ūminis, poakutis ir randai, būtina pakoreguoti tinkamą mitybą. Tai taip pat turėtų atitikti paciento motorinę veiklą ir atsižvelgti į komplikacijas bei kitas susijusias ligas.

Siekiant palengvinti širdies susitraukimų režimą, pacientas turi būti lovoje. Bet tuo pat metu pacientas turi gauti energiją, kuri jam reikalinga iš maisto. Maistas turėtų būti toks, kad atkurtų miokardo infarktą paveiktus raumenis ir nebūtų apsunkintas.

Norėdami tai padaryti, yra šie reikalavimai:

  • valgyti, bet tuo pat metu ir didelės kalorijos maisto;
  • pašalinkite iš savo mėsos keptas ir turtingas mėsos maistas, nes jo vystymui reikia daug energijos;
  • padidinti priėmimų skaičių (6 kartus per dieną) ir sumažinti skaičių;
  • Nevalgyk maisto, galinčio sukelti pilvo pūtimą, nes padidėjusi diafragma apsunkins jūsų širdies susitraukimą.
  • įsitikinkite, kad valgio metu turite pakankamai baltymų;
  • Maiste turėtų būti magnio ir kalio druskos, reikalingi miokardo ląstelių elektrinei veiklai pagerinti;
  • apriboti sunaudojamo skysčio kiekį iki 0,5 litro;
  • Nenaudokite kofeino, kuris yra arbatos, kavos ir gazuotų gėrimų;
  • sumažinti druskos kiekį iki 5 gramų;
  • jei pirmosiomis dienomis turėsite išmatą, tai bus naudinga tik todėl, kad į pilvaplėvės raumens įtampą kyla krūvis vis dar silpname miokarde. Tačiau ateityje dietai turėtų būti priskiriami vaistą vartojantys vaistiniai preparatai.

Svarbu žinoti! Siekiant sumažinti komplikacijų tikimybę po miokardo infarkto, gydytojai kategoriškai rekomenduoja pakeisti ankstesnį gyvenimo būdą. Todėl jie primygtinai rekomenduoja laikytis būtinos dietos, kitaip, kiti gydymo būdai (vaistų ar gydymo nuo saulės) nepasiekė pageidaujamo poveikio.

Tinkama mityba padeda išvengti riebalų apykaitos sutrikimų, kurie neleidžia atsinaujinti ligos. 1987 m. Grupė ekspertų, kurie studijavo aterosklerozę, nustatė "7 auksinių taisyklių" meniu širdies priepuolio žmonėms. Šių taisyklių laikymasis padės pašalinti paciento riebalų apykaitos sutrikimus:

  • sumažinti riebalų kiekį;
  • žymiai sumažins maisto produktų, kuriuose yra sočiųjų riebalų rūgščių, tokių kaip sviestas, gyvūniniai riebalai, kiaušiniai, grietinėlė, kiekis. Šie produktai padidina cholesterolio kiekį kraujyje;
  • vartokite daugiau polinesočiųjų riebalų rūgščių. Jie yra tokiuose produktuose: žuvies ir jūros gėrybių, naminių paukščių ir skystų augalinių aliejų. Padeda sumažinti lipidų kiekį kraujyje;
  • gaminti maistą tik augaliniame aliejuje ir netaikyti šiuo tikslu sočiųjų riebalų ir sviesto;
  • didinti sudėtingų angliavandenių ir skaidulų vartojimą;
  • valgomosios druskos kiekis sumažinamas iki penkių gramų per dieną;
  • žymiai sumažins maisto produktų, kurie turi daug cholesterolio, suvartojimą.

Dietos taisyklės tiems, kurie patyrė miokardo infarktą

Mityba dietai nustatoma pagal tris ligos periodus: ūminis laikotarpis (pirmosios dvi savaites), randų (iki 8-osios savaitės) ir reabilitacijos (po 8-osios savaitės) laikotarpis. Tokių pacientų gydymo menas turėtų padėti pagerinti širdies darbą ir atkurti procesus miokardo per visus laikotarpius. Dietinis gydymas taip pat turėtų pakoreguoti sutrikusią medžiagų apykaitą ir padėti išvengti aterosklerozės.

Pagrindiniai poinfarkto dietos principai

Paciento mityba turėtų būti toks, kad labai sumažėtų maisto kiekis (tada palaipsniui didėja) ir jo kalorijų kiekis. Jūs negalite valgyti maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio ir gyvulinių riebalų. Tai gali būti riebi mėsa ir žuvis, gyvūnai, ikrai, smegenys, kiaušinio trynys ir kt., Taip pat produktai, kurie gali sukelti dujų kaupimąsi ir fermentaciją žarnyne: natūralus pienelis, pupos, kopūstai, ruginė duona. Dienos dietoje rekomenduojama įtraukti žuvis (menkių, lydekos), varškę, avižinius dribsnius, taip pat produktus, kurių sudėtyje yra kalio druskų ir vitaminų C ir R. Reikia žymiai sumažinti laisvą skysčių ir druskos suvartojimą. Turėtų būti atsižvelgiama į ligos, kraujo spaudimo ir kraujotakos laikotarpį.

Mityba po širdies smūgio yra suskirstyta į tris nuosekliai nustatytas dietas. Pirmasis rekomenduojamas ūminiu ligos laikotarpiu (pirmoji savaitė), antrasis - po poszgumi (2 ir 3 savaites), trečia - randų laikotarpiu (prasideda nuo 4-os savaitės).

Sunkus širdies priepuolis (1-2 dienos) pradedamas pacientui 7 kartus per dieną su 50-75 ml arbatos su citrina (jis turėtų būti pusiau saldus ir ne stiprus), sultys iš uogų ir vaisių šilumos forma, praskiestos vandeniu, skystis iš kompotų, sultono klubai, sultys iš spanguolių, skysčio želė, mineralinis vanduo be dujų.

Tada pacientas 5-6 kartus per dieną gauna nedideles porcijas lengvai virškinamo maisto. Mažos porcijos neleidžia diafragmai pakilti, o tai gali apsunkinti širdies darbą. Maistas turėtų būti šiltas, bet ne karštas ar šaltas. Norėdami pagerinti nepanaudotų indų skonį, galite pridėti pomidorų sulčių, saldžių ir rūgščių vaisių sulčių, citrinų rūgšties arba stalo acto.

Jei pacientas pirmosiomis ligos dienomis nenori valgyti, tuomet jo neturėtum priversti. Po tam tikro pagerėjimo tuos pacientus, kurių apetitas yra nuleistas, gali būti pateikiami keli produktai, kuriuose yra riebalų ir cholesterolio grietinėlės, ikrų, kiaušinių ir kt. Jei pacientui yra antsvoris, jis turi atsinaujinimo laikotarpiu vartoti badavimo dienas.

Kaip maistą reikia perdirbti

Paprastai visi patiekalai yra patiekiami be druskos. Kepti maisto produktai yra visiškai draudžiami, žuvys ir mėsa turi būti mažai riebalų ir skirti tik išvirti. Pirmojo raciono metu maistas leidžiamas nulaužta forma, antrasis - susmulkintas, ant trečiojo raciono - smulkinti indai ir gabalas. Negalima priimti gėrimų ir patiekalų šaltų gėrimų (iki 15 laipsnių).

Leidžiama kalorija

Pirmosios dietos kalorijų vertė yra 1300 kcal. Tuo pačiu metu, riebalų, baltymų ir angliavandenių buvimas turėtų būti atitinkamai 70, 50 ir 180 g. Maistas reikalingas šiam vitaminų kiekiui: vitaminai A, B1, B2 - 2 mg, vitaminas PP - 15 mg, askorbo rūgštis - 100 g. Skystas suvartojimas yra ne didesnis kaip 0,8 l, druska iki 2 g. Maisto svoris yra 1700 g.

Kalorijų kiekis antroje dietoje svyruoja nuo 1700 iki 1800 kcal. Baltymų kiekiai iki 70 g, 70 g riebalų ir iki 250 g angliavandenių. Dėl vitaminų kiekio antroji dieta nesiskiria nuo pirmosios. Laisvas skystis 1000 ml. Stalo druska (gaminiuose) 1,5-2 g, be rankų yra 3 gramai. Bendras antrojo raciono svoris yra 2 kilogramai.

Trečioji mityba: kalorijų indai - 2200-2300 kcal. Riebalai - 80 g, angliavandeniai - 320-350 g, baltymai 90 g. Vitaminai turi būti tokie pat kaip ir ankstesnėse dviejose dietose. Laisvas skystis - 1000 ml. Druska maiste 1,5-2 g, be rankų papildomai suteikiama 5 g. Trečiajai mitybai turėtų būti taikoma bendra 2300 g svorio.

Maitinimo režimas

Per pirmąją ir antrąją dietą valgykite 6 kartus per dieną, trečią - 5 kartus. Porcijos yra mažos. Maisto temperatūra yra normalus.

Maisto produktai, kurie kenksmingi ir pavojingi valgyti širdies priepuolio metu

Pacientai, kurių miokardo infarktas atsirado dėl nutukimo, turėtų visiškai pakeisti dietą, o ateityje, pasitelkus dietologą, sukurti specialią dietą, kuri palaipsniui sumažins jų kūno svorį.

Žmonės, patyrę širdies smūgį dėl kitų priežasčių, išskyrus antsvorį, turėtų pašalinti kepinius, riebalus ir miltus nuo jų dietos, kol jie visiškai nebus reabilituojami. Taip pat būtina pašalinti produktus, iš kurių atsiranda pūtimas, - miltų produktai, pienas, ankštiniai augalai. Per visą laikotarpį nuo infarkto griežtai draudžiama kepti ir riebi maisto produktai.

Iš dietos reikia pašalinti: marinatus, rūkytus, sūdytus sūrius, grybus. Jūs taip pat negalite valgyti žuvies ar mėsos sultinio.

Kokius indus ir maisto produktus rekomenduojame pacientams po širdies smūgio?

Bendrosios rekomendacijos

Ekspertai rekomenduoja riboti visus riebalus, kuriuose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių. Sviesto priėmimas turėtų būti ribotas, o margarinas turėtų būti visiškai pašalintas. Naudinga širdžiai bus saulėgrąžų, alyvuogių arba kukurūzų aliejaus naudojimas.

Mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti lervų po riebalų ir aliejaus, kurie susidaro, kai mėsos produktai yra kepti.

Rekomenduojama valgyti vištieną, liesą jautieną, kalakutiną, triušį iškeptoje ar virtoje formoje, medžiojamąja (užkandą, laukinę antis).

Tai turėtų apriboti kumpio, inkstų, kepenų, maltos jautienos, bekono suvartojimą.

Po širdies smūgio negalima vartoti šių produktų: kiaulienos (mėsos iš pilvo), aviečių ir šonkaulių riešutų, mėsos matomų riebalų, dešrelių, dešrelių, pastos, žąsies, ančių, paukščių odos, keptų kiaušinių su mėsa, bekono su riebalų sluoksniais.

Pacientams, kuriems yra miokardo infarktas, rekomenduojami šie pieno produktai: pienelis (nugarinė), mažo riebalų kefyras, nugriebtas pienas, riebalų sūriai.

Reikėtų riboti vidutinio riebumo sūrių, raguotų ir supjaustytų sūrių bei pusiau nugriebto pieno priėmimą. Mažai riebalų grietinėlė gali užpildyti patiekalus.

Nenaujamas nugriebto pieno, koncentruoto ir susitraukto pieno, riebaus jogurto, grietinėlės, riebalų ir grietinėlės sūrio suvartojimas.

Naudingas produktas po širdies priepuolio yra visos liesos "baltos" žuvies veislės: plekšnės, menkės; taip pat riebalai: tunai, skumbrės, sardinės, silkės; lašiša (lašiša, rožinė lašiša, lašiša). Žuvis turėtų būti kepti ar virti.

Jūrų produktų (vėžiagyvių, moliuskų) suvartojimas turėtų būti apribotas.

Nepageidaujamas produktas po širdies smūgio yra žuvų ikrai.

Rekomenduojama naudoti virtus ir kepinius daržoves - žirnių pupeles, alyvuoges, taip pat visus vaisius šviežio ir šaldyto pavidalo. Bulves galima valgyti virti, "vienodi" arba nulupti. Konservuoti vaisiai, džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos, be sėklų razinos) graikiniai riešutai bus naudingi po širdies priepuolio.

Gydytojai pataria mityboje apriboti veršiavietišką ir kepta bulvių sviestą, cukrinius vaisius ir vaisius sirupe, lazdyno riešutus ir migdolus.

Be to, nerekomenduojama naudoti rūgštynės, špinatai, bulvių traškučiai, ridikai ir ridikėliai, pupelės ir grybai.

  • Miltai ir konditerijos gaminiai

Rekomenduojama: produktai iš sūrio miltų, grūdų duonos, nulupti, sėlenai, rugiai, sveiki (neapdoroti) grūdai, kviečiai arba avižiniai dribsniai, avižiniai dribsniai su pienu ar vandeniu, krupeniki, krekeriai, avižiniai dribsniai, makaronų pyragaičiai, duona, virti be mielių.

Kiaušinių miltų produktai (baltoji duona, saldieji javai, sausainiai) ir poliruoti ryžiai leidžiami ribotu kiekiu.

Jūs neturėtumėte pirkti parduotuvėje ir valgyti pyragaičius, sausainius, sausainius su aštriu sūriu.

Rekomenduojama: pudingai, pagaminti iš nugriebto pieno, prieskoniai (bulvių koše) su keliomis kalorijomis, šerbetas, želė.

Leidžiamas nedidelis sviestą paruoštų saldumynų, pyragaičių, pagardų ir sausainių kiekis, taip pat užkandžiai, pagaminti iš nesočiųjų riebalų namuose.

Mityba pagal racioną

  • Duona ir kiti miltų produktai:

Pirmoji dieta - pirmojo ir aukščiausio laipsnio kviečių miltų krekeriai - 50 g

Antrasis racionas yra kviečių duona, kepta anksčiau - 150 g;

Trečiasis racionas yra vakarinė baltoji duona - 150 g, su geru tolerancija, iš kurios 50 g gali būti pakeista rugine duona.

Pirmasis racionas yra sriubos, patiektos su daržovėmis ir kruopomis (mėsa) ir kiaušinių dribsnių - iki 200 g;

Antrasis ir trečiasis racionas - gerai virti javai ir daržovės turėtų būti sriuboje (burokėlių sriuba, sriuba, morkų sriuba, tarkuotas), leidžiama nulupti mėsos sultinį - 250 g

Šie produktai turi būti be riebalų. Mėsa turėtų būti pašalinta iš riebalų, sausgyslių, plėvelių ir paukštienos iš odos.

Pirmoji dieta - virtos pyragaičiai, kukuliai, virtos žuvys, soufliai - po 50 gramų;

Antroji ir trečioji racionai yra kotleto masės produktai, virtos mėsos gabalas.

Pirmasis racionas yra arbata ir patiekalai su pienu, nugarintu kefyru, tarkuotu varšku, souffle;

Antroji ir trečioji mityba - pudingai su vaisiais, morkomis, grūdais, nesūdyto, mažai riebio sūrio.

Grietinė naudojama užpildyti borštą, sriubas.

Visose dietose galite naudoti kiaušinių dribsnius daržovių sultinyje, taip pat ir baltyminių omeletų.

Pirmasis racionas yra valcuotos avižos, virtos ant pieno, supjaustytos grikinės arba manų kruopos -150 g;

Antrasis racionas - klampi, skysta košė - apie 200 g, manų kastmetrai, krevetės grikių košė - 100 g;

Trečiąja mityba yra košė, virti vermišeliai su varške, varškė ir grikių pudingas, pyrago pyragas su obuoliais.

Per pirmąsias dvi racionas - draudžiama;

Trečioji mityba yra mažai riebusis kumpis, prinokę pomidorai, verdancios spygliuočių žuvys ir mėsa, silkė, mirkoma vandenyje.

Pirmasis racionas yra bulvių, burokėlių arba morkų tyrės, morkų-varškės pudingas (išpylimas) - 100 g;

Antroji dieta papildyta žiedinių kopūstų ir tarkuotų morkų žaliavomis;

Trečioji dieta - papildomai įdėta troškinti runkeliai ir morkos. Indų svoris - 150 g.

Pirmoji mityba - putos, drebučiai, obuoliai, mirkyti vandenyje, džiovinti abrikosai ir slyvos, medus arba cukrus - 30 g;

Antrosios ir trečiosios raciono laikotarpiu - papildomai neapdorotos uogos ir vaisiai minkšta, kompotai, kepti obuoliai, uogienė, želė, pieno kiselis, ne daugiau kaip 50 g cukraus arba 15 ksilitolis vietoj cukraus,

Antrojo ir trečiojo raciono metu - geresniam neišdžiūvusio skonio skoniui pridedama citrinų rūgštis, pomidorų sultys, stalo actas, vanilinas, saldžiųjų ir rūgščių vaisių sultys, iš pradžių virti, tada šiek tiek troškinti svogūnai, padažai iš pieno ir sultinio iš daržovių.

Pirmoji mityba - silpna arbata su citrina arba pienu, nuožulnių uogų šalinimas, kavos gėrimas su pienu, slyvų infuzija, vaisių sultys (burokėliai, morkos) - 100-150 gramų;

Antroji ir trečioji mityba - tokie patys gėrimai - 200 g.

Į indus pridedama pirmoji ir antroji racionai - augalinės kilmės aliejus ir sviestas;

Trečioji dieta - papildomai sviestas ant rankų - 10 g.

Po širdies smūgio skiriama dieta turi atitikti pagrindines taisykles.

  • Valgių skaičius pasiekia 6-7 kartus per dieną, tačiau porcijos tuo pačiu metu mažėja.
  • Kalorijų suvartojimas sumažėja. Jei pacientas valgys daugiau nei tikėtasi, jis gali sukelti nemigą.
  • Cholesterolio ir gyvulinių riebalų vartojimas mažėja.
  • Neįtraukiamas šaltas ir labai karštas maistas, maistas turėtų būti šildomas iki vidutinės temperatūros.
  • Druska yra pašalinta iš dietos.
  • Siekiant užkirsti kelią dujų susidarymui skrandyje, iš riebalų pašalinama juoda duona, saldūs gazuoti gėrimai ir sultys.
  • Skysčių suvartojimas sumažinamas iki pusės litro (tai apima sriubas ir želė).
  • Meniu turėtų būti maisto produktai, kurių sudėtyje yra magnio ir kalio: keptos bulvės, slyvos, runkeliai, riešutai, arbūzai, grikiai, jūros dumbliai, citrusiniai vaisiai.
  • Cukraus vartojimas gerokai sumažėja.

Kaip pacientai turėtų valgyti po širdies smūgio?

Šių pacientų mityba yra padalinta į tris dietas, kurios skiriasi tiek tūrio, tiek maistine verte. Pirmosiomis ligos dienomis žmogus jaučiasi stiprus skausmas, bendras silpnumas, pykinimas, jis neturi maisto.

Pirmasis laikotarpis po širdies smūgio trunka iki dviejų savaičių. Visą sergančiųjų maistą patiekiamas visiškai sūrus ir purvinas. Dienos kalorijų suvartojimas neturėtų viršyti 800-1000 kcal.

Visas maistas turėtų būti padalintas į 6-7 recepcijas ir būti vartojamas po mažiausiai 3 valandų.

Po širdies smūgio pacientas yra prižiūrimas gydytojų ir jis turi laikytis griežtos dietos, kurią prireikus galima koreguoti.

Pacientams leidžiama vartoti šiuos produktus:

  • daržovių sultiniai ir sriubos;
  • mažo riebumo pieno produktai;
  • morkų sultys, pridėjus daržovių aliejaus (1 arbatinis šaukštelis aliejaus 100 g sulčių) du kartus per dieną;
  • gerai virta skysta košė.

Sala šiame laikotarpyje yra visiškai uždrausta.

Siūloma meniu diena pirmajame laikotarpyje po širdies smūgio

  • Virta žuvis (50 g), virinto sultinio ir želė daržovėse (pusė puodelio);
  • Pieno košė ir nedidelė sviesto gabaliuko, tarkuotų obuolių, pusė puodelio arbatos;
  • Pusė stiklinės jogurto (gali būti pakeista slyvų nuoviša);
  • Virta vištiena (50 g), šunų kačių sultinys;
  • Abruciai, pagaminti iš obuolių (100 g), pusė puodelio;
  • Mažas riebalų sūris (50 g) ir rugių sultinys 120 g;
  • 50 g skardos slyvų.

Siūlomi indai antrajam laikotarpiui

Tai praėjus 2-4 savaites po širdies smūgio (randymo laikotarpis).

Dienos kalorijų suvartojimas šiuo metu turėtų būti 1300-1400 kcal.

Suvartotų produktų cheminė sudėtis

  • 100 g - baltymai
  • 80 g - riebalai
  • angliavandeniai taip pat yra 80 g

Maistą maistą jau galite įtraukti, tačiau jo kiekis turi būti ribotas (daugiausia 5 g per dieną). Skystis - ne daugiau kaip 1,4 litro (grynas skystis gali būti iki 0,8 litro, o likusi dalis naudojama virimo). Mityba yra padalinta į 7 recepcijas, paskutinį kartą galite valgyti ne vėliau kaip prieš dvi valandas prieš miegą. Prieš užmiečiui leidžiama išgerti pieno produktą arba pakeisti jo sultimis.

Draudžiami produktai

  • riebi žuvis, mėsa ir paukštiena, dešra ir kiauliniai taukai;
  • maisto produktai, kuriuose yra daug cholesterolio (subproduktų, kiaušinių trynių ir kt.);
  • rūkyta mėsa ir marinuoti agurkai;
  • stipri arbata, kava;
  • sūrūs, aštrūs prieskoniai, tokie kaip krienai, garstyčios ir kiti;
  • alkoholiniai gėrimai.

Jei pacientas turi antsvorio, turėtumėte sutaupyti duonos, miltų produktų ir saldumynų.

Produktai, naudingi po širdies smūgio antrojo reabilitacijos periodo metu

  • Pienas ir kiti jo produktai (kietas sūris, mažo riebumo kefyras ir varškė);
  • Grūdai. Labai naudinga yra grikiai ir avižiniai dribsniai;
  • Daržovės (būtinai valgykite kopūstai, ypač žiediniai kopūstai), vaisiai, uogos, citrusiniai vaisiai;
  • Makaronai;
  • Mažai riebalų mėsa, vištiena ir žuvis (150 g vieną kartą per dieną);
  • Juodosios sūdytos ikrai (iki 20 kartų du kartus per savaitę);
  • Jūros gėrybės;
  • Grietinės ir pieno padažai daržovių sultinyje;
  • Stiprios žuvies ir mėsos sultiniai;
  • Sviestas (druska, ghee);
  • Riešutai;
  • Sojos pupelės;
  • Figai, razinos, slyvos, džiovintos abrikosai;
  • Sėlių su citrinų sultimis ir medaus nuoviru;
  • Kiaušinio baltymas (vienas per dieną);
  • Sultys iš daržovių, vaisių ir uogų;
  • Kompotos, putos, drebučiai, džemai;
  • Šunų veislės sultinys;
  • Arbata su pienu arba citrina;
  • Žalieji

Antrojo reabilitacijos laikotarpio dienos meniu

  • Sultinio sultinys - pusė puodelio;
  • Kepta koše su pienu, varškės (50 g) ir grietine (10 g), omletas pagamintas iš dviejų baltymų, 120 g arbatos su pienu.
  • Aliejai iš obuolių, morkų ir obuolių tyrės, pusė stiklinės vaisių sulčių arba pakeiskite sultono šlaunimis.
  • Daržovių sultinys su duonos trupiniais (150 g), 50 g virtos vištos ar žuvies, obuolių želė.
  • Pusė puodelio sulčių, arbatos ar jogurto.
  • Virta vištiena arba žuvis (50 g), virta žiediniai kopūstai, morkų burokėlių tyrės.
  • 100 g bulvių koše, pagaminti iš slyvų, arba pakeiskite pusę stiklinės jogurto.

Maitinimas trečiuoju laikotarpiu

Po dviejų mėnesių pacientas gali palaipsniui grįžti į savo įprastą maistą. Bet tuo pačiu metu jis turėtų valgyti 7 kartus per dieną ir laikytis visų gydytojų rekomendacijų. Jūs jau galite gerti iki 1 litro skysčio.

Žmonės, kurie turi normalią ar sumažintą svorį, kasdienės dietos energetinė vertė turėtų būti 2500 kcal. Druskos galima vartoti ne daugiau kaip 3-5 gramus per dieną. Trečiuoju laikotarpiu pacientų mityba praturtėja kalio druskos, kuri gali pašalinti skysčių perteklių iš organizmo ir normalizuoti miokardo susitraukimo funkciją. Kalis yra sausų daržovių, vaisių ir uogų (slyvų, džiovintų abrikosų, džiovintų daržovių, razinų, abrikosų ir kt.) Dalis.

Tačiau kai kuriuose maisto produktuose yra daug oksalo rūgšties, kuri yra uždrausta širdies nepakankamumui - tai rūgštynės, juodųjų serbentų, rabarbarų, agrastų, ridikėlių, salotų.

Cukrus rekomenduojama pakeisti medumi, jame yra įvairių vitaminų, mikroelementų ir biologiškai aktyvių medžiagų. Normalizuokite žarnyno veiklą, padėsite stiklinę vandens, pridėdami deserto šaukštą medaus. Ligoniui pacientai yra labai svarbūs.

Pacientams, patyrusiems širdies priepuolį, labai geru pasirinkimu būtų indus iš kalmarų, jūros dumblių ir midijų, kurių sudėtyje yra organinio jodo, vario, mangano, metionino, kobalto, kurie neleidžia kraujo krešulių.

Daržovių patiekalai, išskyrus ankštinius

  • Vinaigretės, virti daržovių ikrai, virtos žuvys.
  • Baltymų vištienos kiaušiniai (vienas per dieną).
  • Indai iš makaronų, grūdų.
  • Mažai riebūs naminiai paukščiai, žuvis, jautiena, ėrienos gabaliukai 150 g vieną kartą per dieną arba kiaušinių ir garų kotleto pavidalo.
  • Pieno produktai (riebus sūris, kefyras, grietinė, sūris).
  • Vaisiai (bet kokio pavidalo), drebučiai, muilai, želė.

Leidžiami gėrimai: vaisių, uogų sultys, silpna arbata su pieno ar citrinos įdaru, sėlenų sultinys, į kurį galite įdėti citrinų sulčių ar medaus, šunų kaulo infuzija.

Meniu turėtų būti neįtraukti tokie produktai: kepta mėsa, paukštiena ir žuvis, stiprios žuvies ir mėsos sultiniai. Ypač pavojinga pacientams: sūrūs ir aštraus užkandžiai ir indai, taukai, rūkyta mėsa, konservai, švieži duona, dešros, karšti prieskoniai (krienai, garstyčios), stiprios kavos ir arbatos, alkoholiniai gėrimai.

Pacientams, kurie turi daug papildomų svarų svorio, reikia normalizuoti jų svorį - tai padės sumažinti fizinę naštą širdžiai ir sumažinti lipidų apykaitą. Tokiems pacientams rekomenduojama nevalgius.

Rekomenduojamas meniu "pasninkavimo dienoms"

  • Už dieną valgykite 500 gramų avižinių dribsnių ir gerkite 800 ml vaisių sulčių;
  • "Apple day": išvalyti arba kepti obuoliai (1,5 - 2 kg);
  • Ryžių kompoto diena: ryžių košė (100 g), kompotas (5 stiklinės);
  • Arbūzų diena: prinokusių arbūzų 300 g 5 kartus per dieną.

Pirmosiomis dienomis su miokardo infarktu pacientui skiriama iki 8 kartų per dieną ketvirtadaliui puodelio retų saldžiųjų arbatų. Arbatą galima pakeisti sultono klubais ar sultimis - juodųjų serbentų, apelsinų. Būtina užtikrinti, kad gėrimai būtų šilti.

Po 2-3 dienų galite eiti į pirmąją dietą:

  • riebalai 30 g rekomenduojama
  • baltymų kiekis - 60 g
  • angliavandeniai turėtų būti - 180 g
  • turėtų gerti laisvas skystis iki 600 ml
  • druskos - ne daugiau kaip 2 g (gaminiuose).

Bendras indų svoris turėtų būti 1700 g, kalorijų - 1200 kcal, maisto temperatūra yra ne daugiau kaip 50 laipsnių. Visas maistas turėtų būti padalintas į šešias priesas.

Tuščiu skrandžiu pacientas gėrė 100 g infuzijos iš slyvų ar vaisių sulčių.

8 valandos ryte: pieno košė su javais 30 g), vienas tarkuotas obuolys, pusė puodelio silpnos arbatos.

11 val. Ryte: virta vištiena arba kotletas (50 g), 120 g sultono šlaunų arba kai kurių vaisių sulčių.

Keturiolika: pusė daržovių sultinio plokštelės, mėsos iš žuvies ar mėsos su bulvių koše.

17 val.: Bulvių koše iš obuolių (100 g).

19 val.: Varškė (50 g) ir 120 g kefyro.

21 val.: Skiltelės (50 g)

Priklausomai nuo paciento būklės, pirmosios dietos dieta trunka iki 4 savaičių.

Antrojo raciono, naudojamo poaktyviame laikotarpyje, yra labiau išplėstas. Bendra produktų masė padidėja iki 2 kg: riebalai - 80 g, baltymai - 80 g, angliavandeniai - 200 g, skystis - 800 ml, druska - 3 g, bendras kalorijų kiekis - 1600 kcal. Jis turėtų būti valgomas 5 kartus per dieną.

Kai pacientas gali išlipti iš lovos, jam rekomenduojama trečią dietą, kurios kalorijų kiekis yra 2000 kalorijų. Bendras maisto svoris yra 2,5 kg. Sudedamosios dalys: riebalai turi būti 50 g, angliavandeniai - 300 g, baltymai - 90 g, skystis - iki 1 l, druska iki 5 g. Maistas turi būti imamas 5 receptions, temperatūra - normalus.

Po to, kai žmogus, kuris patyrė miokardo infarktą, išleidžiamas iš ligoninės, jam bus paskirta 10 s dieta, kuri paprastai skiriama aterosklerozei. Jo tikslas - užkirsti kelią aterosklerozei, mažinant kalorijų kiekį ir apriboti maisto produktus, kurių sudėtyje yra didelio cholesterolio kiekio.

Ši dieta turi dvi galimybes: pacientams, kuriems yra normalus svoris, ir tiems, kurie turi papildomų svarų.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Kokia yra kiaulininkystės ir kviečių šaknų sistemų struktūra?

Kiaulpienė yra įprasta visur, o vaikai jį išplėšia, o suaugusieji lovose sudygsta kaip piktžolės, todėl galime prisiminti, kad kiaulpienė turi vieną atskirą šaknį su nedideliu skaičiumi labai mažų.

Skaityti Daugiau

Azerbaidžano virtuvė - 12 populiariausių patiekalų

Kalbant apie patiekalų sudėtį ir įvairovę, azerbaidžaniečių virtuvė yra viena iš labiausiai skanių ir sveikų virtuvių. Jį išskiria įvairios mėsos (ėrienos, jautienos, paukštienos), žuvies (žvaigždžių eršketų, eršketų) ir daržovių patiekalų, kuriuos papildo kvepiančios žolės ir prieskoniai, gausa, taip pat graži išvaizda.

Skaityti Daugiau

Dilgėlė, kur ji auga ir kaip augti

Šis vaistinis augalas yra plačiai naudojamas gaminant maistą ir tradicinėje medicinoje. Driblas yra geras salotose, sriubose ir plokščiuose pyraguose, tačiau tai labai naudinga sveikatai suaugusiems ir vaikams.

Skaityti Daugiau