Kaip surinktos datos, džiovintos ir nuimtos?

Jauni augimo datos palmės nuo 5 iki 8 metų pradeda veržtis ir duoda apie 8-10 kg datos. Tačiau nuo 13 metų palmės gali išauginti 60-80 kg datas viename augale, o kai kurios veislės yra dar didesnės apimties. Pavyzdžiui, "Deglet Noor" veislė Kalifornijoje siekia nuo 11 iki 17 tonų vienam hektarui.

Kai kurios aukštos kokybės davikų rūšys renkamos individualiai, tačiau daugeliu atvejų vaisių skerdimas atliekamas nupjautant visą vaisių derinį. Skurstančiose Šiaurės Afrikos šalyse datos rinkintojai lipia palmėmis, naudodamiesi strypų ar lynų šakėmis, nupjaukite grupes ir atidžiai juos nuleiskite padėjėjams, laukiantiems žemės.

Dienos plantacijose Kalifornijoje ir Saudo Arabijoje naudojamos įvairios mechaninės priemonės, leidžiančios greičiau ir saugiau surinkti datas. Joje naudojami įvairūs valymo balneliai, ištraukiamos kopėčios, mobilūs kėlimo bokštai su podiumu kolektoriams. Visos dainos vienoje grupėje ir visos palmių grupės nesudaro tuo pačiu metu, todėl dainų derlių iš kiekvienos delno reikia grąžinti keletą kartų.

Datos eina per keturis augimo ir brendimo etapus. Pirmajame etape per 17 savaičių po apdulkinimo data yra žalia, karta, 80% vandenį turinčių vaisių. Tada per kitas 6 savaites vaisius pasieks pilną dydį ir pasikeis geltonai, oranžiškai arba raudonai, o sacharozės kiekis padidės. Kitame etape, po 4 savaičių, prasideda pirmas brandos terminas, datas tampa minkštos, įsigertos šviesiai rudos spalvos ir beveik paruoštos valyti ir džiovinti. Ketvirtajame etape, kuris trunka apie dvi savaites, datos išdžiūvo, tampa grubesnės ir tamsesnės, įgydamos pilną brandą.

Kaip džiovintos datos.

Minkštos datos gali būti renkamos iš anksto, nors jos vis dar yra šviesios spalvos. Jūs taip pat galite rinkti džiovinti tamsius vaisius, vėliau, kai derliaus nuėmimo, jiems reikia nokimo, susidedantis iš senėjimo ir džiovinimo datas tam tikroje temperatūroje, priklausomai nuo veislės. Datos gali būti paliktos delnei iki pilnos brandos, tačiau šiuo atveju jie tampa pernelyg džiūvę ir praranda daugumą drėgmės. Sausos subrendusios datos mirkomos vandenyje, apdorojamos garais arba laikomos dideliu drėgniu, todėl valgomos.

Pernelyg sausas oras greitai išdžiovina prinokusias datas tiesiai ant palmių. Todėl karštuose regionuose tiksliai stebimas datų terminas, o kai pasirodo pirmieji ženklai, datos surenkamos ir dedamos į konteinerius, kurie palaiko drėgmę galutiniam brendimui. Priešingai, lietaus, didelio drėgnumo ir žemos temperatūros metu pasėliuose pasėliams atsiranda dėmių įtrūkimai, jų tamsėjimas, kiti defektai ir net puvimas. Esant tokioms nepalankioms sąlygoms, ūkininkai yra priversti iš anksto surinkti datas ir įdėti jas į talpyklas ir patalpas dirbtiniam brandinimui.

Šiuolaikinėmis sąlygomis džiovinimas, brandinimas ir datų derinimas dažnai atliekamas specializuotose kamerose, kuriose galima išlaikyti pageidaujamą drėgmės ir temperatūros lygį. Skurdžiausiuose regionuose vienintelis galimas džiovinimo datų metodas lieka tradiciniu saulės šilumos panaudojimu atvirame ore tūkstančius metų. Džiovinimas saulėje yra ilgesnis ir daug laiko, tačiau derliaus datas nėra prastesnės kokybės jų technologiškai subrendusiems kolegoms.

Išsivysčiusiose šalyse, kurios specializuojasi datų auginimui ir eksportui, jų derliaus nuėmimo pastatytos šiuolaikinės įmonės, kurių teritorijoje pramoniniu mastu atliekami džiovintų vaisių atranka, restauracija, plovimas, džiovinimas ir pakavimas. Iš šių gamyklų šios datos patenka į didžiųjų prekybos centrų ir parduotuvių visame pasaulyje lentynas.

Ar džiovintos sirupu sumaišytos datos ar jie yra tokie saldūs?

Žinoma patys. Izraelyje jie auga kelyje, o prinokę kyla. Net nesate sukaupta data yra pati saldinga, o kai vanduo išgaruoja, jis tampa dar saldesnis.

Datos natūraliu būdu džiovinamos, be verdančio cukraus sirupo. Paimkite ir auginkite kaulus iš džiovintos datos - jis sunaikins. Taigi valgykite sveikatos datas, jie turi natūralų saldumą, tačiau kaloringumas yra didelis.

Šiandien jūs nieko nustebsite. Teoriškai datos turėtų būti išdžiovintos, tada jie tampa minkšta ir saugomi ilgą laiką. Tačiau vaisių džiovinimas yra daug energijos suvartojantis procesas, todėl jų saugojimas gali būti problemiškas.

Todėl gamintojai eina į bet kokius gudrybes, jei tik norint sumažinti gamybos proceso sąnaudas, taip pat padidinti produkto galiojimo laiką. Tai reiškia, kad tam tikra datas, galbūt pagrindinė, gaminama ir parduodama, yra virta su cukraus sirupu, kuris turi konservavimo savybių ir padidina datas.

Datos, kurios yra paruoštos džiovinimo metodu, taip pat gaminamos ir parduodamos, tačiau parduotuvėse jie yra mažiau paplitę, juodos ir tamsesnės spalvos, kainuoja daugiau.

Kaip datas džiovinamos darbe ir namuose

Džiovinti ir džiovinti vaisiai yra naudingesni už žaliavą. Jei išdžiovinsite datas, padėkite jas žiemą, tai bus vitaminų B5, E, H sandėlis, taip pat medžiagos, tokios kaip aspirinas, pašalinus šalto, galvos skausmo simptomus, didinant efektyvumą.

Klausdami, kaip džiovintos datos, turite vadovautis virėjų rekomendacijomis.

Derliaus nuėmimas ir pramoninė džiovinimas

Kiekviena dienos lapai gamina nuo 100 iki 250 kg. derlius per metus. Surinkę vaisius, jie yra išsibarstę ant žemės, kur jie natūraliai džiovinami po deginančios saulės spinduliais. Kad jie būtų laikomi ilgiau, prieš juos įdėdami į konteinerį, jie turėtų būti palaidoti karštu smėliu, paliekant datas išdžiūti kelias dienas.

Po džiovinimo proceso datas nuplaunamos. Rankos paimamos iš kiekvieno vaisiaus kaulo. Datos yra rūšiuojamos, apdorojamos ir išdėstytos pagal paketą.

Kaip nenatūraliai išdžiovinti saldžiųjų produktų yra nepažįstamas visiems. Norėdami tai padaryti, naudokite viryklę. Džiovinti vaisiai yra apdorojami sieros junginiu, kuris išgąsdins vabzdžius. Kad saldesnės datos, jas reikės išsaugoti naudojant gliukozės sirupą. Džiovinti vaisiai, paruošti šiuo metodu, turi nenatūralų blizgesį. Natūraliomis dienomis, kurios neturi priedų, yra matinės odos, jos yra minkštos liesti.

Natūraliai džiovinti vaisiai turi lipnią paviršių, ant kurios mikrobai ir bakterijos gali lengvai pasilikti. Todėl neįmanoma, kad džiovinti vaisiai ilgą laiką liktų uždaroje talpykloje arba būtų išsibarstę lauke. Prieš naudodamiesi datomis, jas nuplaukite virintu vandeniu. Džiovinti vaisiai, apdoroti cheminėmis medžiagomis, turi būti įmirkyti karštu vandeniu, pakeisti jį daugiau nei vieną kartą, kol visiškai nyksta riebalų dėmės ant skysčio paviršiaus.

Datos yra mažai kalorijų. Ši dieta gali būti suskirstyta į 3 grupes: sausos dienos, pusiau sausa ir sultinga. Labiausiai naudinga iš visų sausų vaisių yra antioksidantai ir antiradikalai. Jie saugesni ir saugesni. Valgykite džiovintus vaisius, supjaustykite pusiau, atsikratykite kaulo ir pažiūrėkite, ar yra pažeidimų, kuriuos sukėlė mėsa ir kiaušiniai.

Laikykite duris induose, kurių šaldytuvo lentyna yra sandariai uždaryta. Jie gali stovėti visus metus. Džiovintus vaisius galima laikyti 5 metų šaldytuve.

Datos pasirinkimas

Švieži palmių vaisiai gali būti naudojami Izraelyje, Alžyre, Egipte ir tt Mūsų šalyje jie parduoda užšaldytus, džiovinti ir džiovinti gaminiai.

Šviežiose datose yra stora ir blizganti oda su geltonu, oranžine arba raudona spalva. Tai skonis sultingas ir mielas be troškulio. Iš vaisių palmių supjaustyto vaisiaus minkštimas yra traškus kaip persikus. Akmens sunku išgauti. Nesubrendusiuose vaisiuose pilka su žalsvai atspalvio spalva, vaško danga ir sutraukiantis skonis.

Džiūvimo datos turi skirtingą spalvą, vienodą ir turtingą rudą. Vaisiai turi tvarkingą apvalią formą. Įtrūkimų ir raukšlių ant žievelės nėra. Vaisiai yra sausi, bet šiek tiek lipni prie liesties. Kokybiškas produktas nesudaro į gabalus. Minkštimo minkštumas yra vidutinis. Saldumas žemas laipsnis. Dekoratyvinės džiovintos džiūvėsenos lengvai pašalinamos.

Jei datas džiovinamos nenaudojant cheminių medžiagų, džiovintos vaisių oda bus nepažeista, sausa ir šiek tiek permatoma. Nedidelis lipumas rodo natūralų cukraus išleidimą.

Namo džiovinimas

Namuose ilgą laiką galite išdžiovinti vaisius, įdėkite jį į šešėlinę vietą, jie bus minkšti. Su ilgą džiovinimą saulės dienomis taps sunkiau. Gamintojai turi skirtingus būdus greitai apdoroti vaisius. Jei derlius prasideda anksčiau, nei tikėtasi, pakanka sumaišyti ne maisto kaustinės soda, kuri yra virimo būsenoje. Iš to, ant storo žievelės bus įtrūkęs, sausos datos pasidarys greičiau. Tačiau vaisių sultys sumažės, vaisiai gali užteršti bakterijomis per įtrūkimus.

Ne kiekviena gamyba naudoja natūralų džiovinimo būdą. Dėl mechaninio metodo bus kepti. Po džiovinimo fumiguoja su sieros rūgšties anhidridu. Su bakterijų sunaikinimu nebus jokių kenksmingų vabzdžių, o produktas bus saugomas ilgą laiką.

Dekoratyvinės dėmės, džiovintos natūraliai ir naudojant orkaitę, aiškiai matomos ant odos. Jei jis įtrūksta aplink vaisius arba odą, jis reiškia darbą su džiovinimo kamera arba aukštos temperatūros orkaitės režimu. Mažiausias ir beveik nepastebimas plyšių ant odos skaičius gali atsirasti, jei vaisiai džiovinami karštųjų saulės spindulių. Siekiant išsaugoti pateikimą, džiovinti vaisiai yra apdorojami naftos produktais, skystu dūmu ir padengiami vaisiais glicerinu, palmių aliejumi. Chemiškai apdorotą produktą galite išskirti intensyviu odos blizgesiu.

Iš kokių datų?

Duomenys yra valgomosios kai kurių rūšių datos palmių vaisiai, ypač dienos palmatas. Populiariausi veislių datos palmės yra Degur Nur ir Majhol. Šios veislės auginamos pramoniniu mastu šalyse, kuriose yra karštas klimatas.

Datos yra labai populiarios daugeliui tūkstančių dėl jų derliaus!

4 metus medžiai pradeda vaisius, nors pirmuosius komercinius vaisius galima pjauti po 5-6 metų. Pirmieji derliai kiekvienam medžiui sudaro vidutiniškai 8-10 kg.

Didžiausias derlius yra apie 13 metų, kai iš kiekvieno medžio galite gauti nuo 60 iki 80 kg datas.

Pagerintos veislės, pasodintos sodiniuose sodiniuose, kuriuose yra daug medžių sodinimo, gali pagaminti iki 100-150 kg medžių per metus, o bendras derlius - nuo 11 iki 17 tonų vienam hektarui. Vidutinis bruto derlius pasaulyje yra apie 5 tonos vienam hektarui.

Pasiekęs didžiausią derlingumą, palmių dienos derlius pasiekia 60-80 metų.

Naudingos datos savybės

Datos, kaip ir kiti džiovinti vaisiai, yra kaloringi maisto produktai. Dienos energinė vertė svyruoja nuo 220 kcal iki 280 kcal per 100 g.

Datos naudojimas yra naudingas širdies ir kraujagyslių ligoms, peršalimo metu, taip pat padeda normalizuoti virškinimo traktą.

Kadangi datos yra glikemijos indekso lygio įrašas, dėl šios priežasties žmonėms, sergantiems diabetu, reikia apriboti datas.

Datos naudos ir žalos. Kokios naudingos datos?

Datos - tai vaismedžiai, kuriuos auga sausame, karštame klimate. Nuo seniausių laikų jie buvo pagrindinis maistas Vidurinių Rytų ir Pietų Azijos šalyse. Yra archeologiniai įrodymai, kad Mesopotamijoje jie buvo dirbtinai auginami apie 4000 m. Pr. Kr. er
Dates galima valgyti švieži arba džiovinti, taip pat pridėti į įvairius patiekalus, kad gautų saldžią skonį.

Kodėl datos yra baltos?

Atsakymas į šį klausimą yra gana paprastas. Tokie vaisiai nėra sulaukę medžio sėklos. Valgyti šį vaisių yra ne tik nepageidaujamas, bet ir nenaudingas. Ne tik jie yra tvirti, bandymas valgyti gali visam laikui atgaivinti šį produktą.

Kokios datos sudarytos iš: sudėties, kalorijų

Datai palmių vaisiai yra geras angliavandenių, maistinių skaidulų ir kalio šaltinis. 100 g šio vaisiaus yra maždaug:

  • 282 kal;
  • 2,5 g baltymų;
  • 8 g pluoštų;
  • 0,4 g riebalų;
  • 1,09 mg geležies;
  • 43 mg. magnis;
  • 656 mg. kalis.

Naudingos kūno datos

1. Nėra cholesterolio ir beveik neturi riebalų, bet yra daug vitaminų ir mineralinių medžiagų.

2. Tai yra turtingas baltymų, skaidulų, daug vitamino B1, B2, B3, B5, A1 ir C, šaltinis. Vitaminas B5 ypač svarbus sveikiems plaukams išlaikyti. Su juo galite išvengti daugybės plaukų problemų, tokių kaip trapūs plaukai, suskaidyti galai.

3. Padeda gerinti virškinimą, nes jame yra tirpių ir netirpių skaidulų ir įvairių tipų aminorūgščių.

5. Gali būti skanus ir maistingas užkandis, tinka statyti raumenis.

6. Jose yra daug kalio - mineralo, kuris padeda organizmui palaikyti teisingą skysčių pusiausvyrą, skatina ištvermę ir yra naudingas nervų sistemos stiprinimui. Tyrimai parodė, kad pakankamas kalio įsisavinimas tam tikru mastu gali sumažinti insulto riziką.

7. Turi daug geležies ir bus naudinga anemijai gydyti.

8. Sudėtyje yra fluorido, kuris sulėtino karieso vystymąsi.

9. Žinoma dėl jų vidurius, kurie gali būti naudingi nagrinėjant atitinkamą virškinamojo trakto problemą.

10. 5-10 dienų vartojimas maiste suteiks:
_ 7% viso kūno kasdieninio folijos rūgšties poreikio;
4,5% tiamino;
5,7% riboflavino

11. Labai paklausa moterims, vartojančioms svorio kritimo datas.

Žala datas

Prisimindami visas naudingas datų savybes, taip pat verta paminėti, kad datose yra daug kalorijų. Todėl jiems neturėtų būti piktnaudžiaujama: tai lems svorio padidėjimą ir virškinimo problemas.

Saldaus skonio datomis yra didelis fruktozės kiekis. Supilti vaisiai gali sudaryti iki 80% cukraus. Pati savaime tai nėra blogai, tačiau žmonės, sulaukę drungno gyvenimo būdo, tokie didelio kaloringumo maisto produktai gali sukelti antsvorį.

Tiems, kurie negali toleruoti fruktozės, reikia vengti visiško malonumo. Likusi dalis turi atitikti pagrįstą priemonę ir prisiminti, kad datos yra produktas, pažymėtas padidėjusiu glikemijos indeksu. Jūs galite valgyti, galite padidinti savo galimybes įsigyti 2 tipo cukriniu diabetu, širdies ligomis ir vėl - nutukimu.

Dovanų nauda nėščioms moterims

Korane, centrinėje šventoje islamo knygoje, sakoma, kaip Mergelė Marija maitina datą, kad palengvintų gimdymą (Sura "Mairamas", 19: 23-26). Todėl nenuostabu, kad šie vaisiai yra naudingi nėščioms moterims. Ir kokias išvadas priėjo šiuolaikiniai klinikiniai tyrimai?

Pasirodo, 2011 m. Buvo paskelbti tyrimai, atlikti Jordanijos mokslo ir technologijų universitete, kurio metu mokslininkai išbandė nuostabias datų savybes. Dalyvaudamos būsimos motinos studijoje buvo suskirstytos į dvi grupes. 69 moterys valgė šešias dienas per dieną, 4 savaites prieš gimdymą. Kitos 45 moterys to nepadarė.

Rezultatai buvo gana įspūdingi:

  • Mažiau žalos membranoms: (nepaliestų membranų dalis - 83%, palyginti su 60%)
  • Reikėjo mažiau vaistų (prostino ir oksitocino vartojimas buvo reikšmingai mažesnis moterims, vartojusioms datas - 28%, palyginti su 47%).
  • Gydymas buvo greitesnis (vidutiniškai latentinis darbo etapas buvo 510 min., Palyginti su 906 minutėmis).

Taigi mokslas patvirtina, kad nėščios moterys turi reguliariai vartoti keletą datų, kad gautų pakankamai kalio, sustiprintų gimdos raumenis ir būtų lengviau pagimdyti vaiką.

Be to, žinoma, kad nėštumo metu moteriai reikia daug jėgų, o cukrus yra greičiausia energijos tiekėja. Folio rūgštis, esanti datas, bus naudinga tam, kad būtų išvengta kai kurių pavojingų apsigimimų, o pluoštas ilgą laiką taps saikingu.

Dienos nauda moterims

Nėščioms moterims gali būti aktyviai vartojamos datos, nes jos pagerina motinos pieno gamybą ir padeda sušvelninti daugelį nėščių moterų susirgimus dėl vidurių užkietėjimo. Datos padeda atkurti motinos jėgą po gimdymo, nes jose yra daug vitaminų.

Taip pat datos bus labai naudinga moterims, kurios nori numesti svorio. Net mitybos specialistai pataria pakeisti saldainius datas, nes juose esanti sacharozė yra visiškai perdirbama į energiją, o ne į kūno riebalus. Datos greitai prisotina, o svorio netekimas gali nenutikti ar užkandyti.

Naudingos savybės datas vyrams

Populiariausias datos turtas - padidinti vyrų potenciją. Šiuo tikslu sauja datas išpilama dviem puodeliais pieno, o mišinys paliekamas šaltai vienai dienai. Reguliarus tokio indo vartojimas padidins vyro seksualinį troškimą ir padidins jo spermatozoidų skaičių.

Norėdami padidinti stiprumą greičiau, supjaustykite datas į mažus žiedus, sumaišykite su migdolais ir apvyniokite kokoso plokštę. Padidėjęs stiprumas pasireikš per 40-50 minučių po valgio, o seksualinis troškimas taps stiprus.

Taip pat bus įvestos įprastos datos, bet jūs neturėtumėte naudoti daugiau kaip du šimtus gramų per dieną.

Rytas ar vakaras - kada yra daugiau naudos iš datų?

Optimalus laikas naudoti datas - intervalas nuo 6 iki 19 val., Šiuo metu jų nauda bus maksimali.

Datos negalima valgyti porą valandų prieš miegą, nes jos neturės laiko pačios virškinti kūną.

Datos ir cukraus

Iš visų vaisių datų yra didžiausias cukraus kiekis (iki 65%) - tai yra fruktozė ir gliukozė, kurios gerai absorbuojamos kūno ir lengvai apdorojamos.

Cukraus kiekis datas priklauso nuo jų brandumo - ne gana subrendusios datos yra mažiau cukraus nei pernokusios.

Noriu datas - kas trūksta kūne?

Noras valgyti saujelę datas atsiranda tada, kai organizme yra nepakankamas organinių ir mineralinių medžiagų kiekis.

  • Angliavandeniai - be datas, jie gausu razinomis, vyšnios, cukrumi ir konditerijos gaminiais. Ūmus angliavandenių trūkumas sukelia silpnumą, galvos svaigimą ir mieguistumą.
  • Magnis - jie yra turtingi džiovintų dainų, migdolų, žemės riešutų, virtų pupelių ir moliūgų sėklų. Magnio nepakankamumas sumažina veikimą, nemiga ir galvos skausmas.

Nors datas turi didelę maistinę vertę ir naudos organizmui, jas reikia ruošti labai atsargiai: kadangi jų paviršius yra gana klampus, jame kaupiasi visi dulkes. Todėl geriausia rinktis kokybiškas supakuotas datas ir būtinai jas nuplaukite prieš valgydami.

Datos naudos ir žalos. Kokios naudingos datos?

Datos - tai vaismedžiai, kuriuos auga sausame, karštame klimate. Nuo seniausių laikų jie buvo pagrindinis maistas Vidurinių Rytų ir Pietų Azijos šalyse. Yra archeologiniai įrodymai, kad Mesopotamijoje jie buvo dirbtinai auginami apie 4000 m. Pr. Kr. er
Dates galima valgyti švieži arba džiovinti, taip pat pridėti į įvairius patiekalus, kad gautų saldžią skonį.

Kodėl datos yra baltos?

Atsakymas į šį klausimą yra gana paprastas. Tokie vaisiai nėra sulaukę medžio sėklos. Valgyti šį vaisių yra ne tik nepageidaujamas, bet ir nenaudingas. Ne tik jie yra tvirti, bandymas valgyti gali visam laikui atgaivinti šį produktą.

Kokios datos sudarytos iš: sudėties, kalorijų

Datai palmių vaisiai yra geras angliavandenių, maistinių skaidulų ir kalio šaltinis. 100 g šio vaisiaus yra maždaug:

  • 282 kal;
  • 2,5 g baltymų;
  • 8 g pluoštų;
  • 0,4 g riebalų;
  • 1,09 mg geležies;
  • 43 mg. magnis;
  • 656 mg. kalis.

Naudingos kūno datos

1. Nėra cholesterolio ir beveik neturi riebalų, bet yra daug vitaminų ir mineralinių medžiagų.

2. Tai yra turtingas baltymų, skaidulų, daug vitamino B1, B2, B3, B5, A1 ir C, šaltinis. Vitaminas B5 ypač svarbus sveikiems plaukams išlaikyti. Su juo galite išvengti daugybės plaukų problemų, tokių kaip trapūs plaukai, suskaidyti galai.

3. Padeda gerinti virškinimą, nes jame yra tirpių ir netirpių skaidulų ir įvairių tipų aminorūgščių.

5. Gali būti skanus ir maistingas užkandis, tinka statyti raumenis.

6. Jose yra daug kalio - mineralo, kuris padeda organizmui palaikyti teisingą skysčių pusiausvyrą, skatina ištvermę ir yra naudingas nervų sistemos stiprinimui. Tyrimai parodė, kad pakankamas kalio įsisavinimas tam tikru mastu gali sumažinti insulto riziką.

7. Turi daug geležies ir bus naudinga anemijai gydyti.

8. Sudėtyje yra fluorido, kuris sulėtino karieso vystymąsi.

9. Žinoma dėl jų vidurius, kurie gali būti naudingi nagrinėjant atitinkamą virškinamojo trakto problemą.

10. 5-10 dienų vartojimas maiste suteiks:
_ 7% viso kūno kasdieninio folijos rūgšties poreikio;
4,5% tiamino;
5,7% riboflavino

11. Labai paklausa moterims, vartojančioms svorio kritimo datas.

Žala datas

Prisimindami visas naudingas datų savybes, taip pat verta paminėti, kad datose yra daug kalorijų. Todėl jiems neturėtų būti piktnaudžiaujama: tai lems svorio padidėjimą ir virškinimo problemas.

Saldaus skonio datomis yra didelis fruktozės kiekis. Supilti vaisiai gali sudaryti iki 80% cukraus. Pati savaime tai nėra blogai, tačiau žmonės, sulaukę drungno gyvenimo būdo, tokie didelio kaloringumo maisto produktai gali sukelti antsvorį.

Tiems, kurie negali toleruoti fruktozės, reikia vengti visiško malonumo. Likusi dalis turi atitikti pagrįstą priemonę ir prisiminti, kad datos yra produktas, pažymėtas padidėjusiu glikemijos indeksu. Jūs galite valgyti, galite padidinti savo galimybes įsigyti 2 tipo cukriniu diabetu, širdies ligomis ir vėl - nutukimu.

Dovanų nauda nėščioms moterims

Korane, centrinėje šventoje islamo knygoje, sakoma, kaip Mergelė Marija maitina datą, kad palengvintų gimdymą (Sura "Mairamas", 19: 23-26). Todėl nenuostabu, kad šie vaisiai yra naudingi nėščioms moterims. Ir kokias išvadas priėjo šiuolaikiniai klinikiniai tyrimai?

Pasirodo, 2011 m. Buvo paskelbti tyrimai, atlikti Jordanijos mokslo ir technologijų universitete, kurio metu mokslininkai išbandė nuostabias datų savybes. Dalyvaudamos būsimos motinos studijoje buvo suskirstytos į dvi grupes. 69 moterys valgė šešias dienas per dieną, 4 savaites prieš gimdymą. Kitos 45 moterys to nepadarė.

Rezultatai buvo gana įspūdingi:

  • Mažiau žalos membranoms: (nepaliestų membranų dalis - 83%, palyginti su 60%)
  • Reikėjo mažiau vaistų (prostino ir oksitocino vartojimas buvo reikšmingai mažesnis moterims, vartojusioms datas - 28%, palyginti su 47%).
  • Gydymas buvo greitesnis (vidutiniškai latentinis darbo etapas buvo 510 min., Palyginti su 906 minutėmis).

Taigi mokslas patvirtina, kad nėščios moterys turi reguliariai vartoti keletą datų, kad gautų pakankamai kalio, sustiprintų gimdos raumenis ir būtų lengviau pagimdyti vaiką.

Be to, žinoma, kad nėštumo metu moteriai reikia daug jėgų, o cukrus yra greičiausia energijos tiekėja. Folio rūgštis, esanti datas, bus naudinga tam, kad būtų išvengta kai kurių pavojingų apsigimimų, o pluoštas ilgą laiką taps saikingu.

Dienos nauda moterims

Nėščioms moterims gali būti aktyviai vartojamos datos, nes jos pagerina motinos pieno gamybą ir padeda sušvelninti daugelį nėščių moterų susirgimus dėl vidurių užkietėjimo. Datos padeda atkurti motinos jėgą po gimdymo, nes jose yra daug vitaminų.

Taip pat datos bus labai naudinga moterims, kurios nori numesti svorio. Net mitybos specialistai pataria pakeisti saldainius datas, nes juose esanti sacharozė yra visiškai perdirbama į energiją, o ne į kūno riebalus. Datos greitai prisotina, o svorio netekimas gali nenutikti ar užkandyti.

Naudingos savybės datas vyrams

Populiariausias datos turtas - padidinti vyrų potenciją. Šiuo tikslu sauja datas išpilama dviem puodeliais pieno, o mišinys paliekamas šaltai vienai dienai. Reguliarus tokio indo vartojimas padidins vyro seksualinį troškimą ir padidins jo spermatozoidų skaičių.

Norėdami padidinti stiprumą greičiau, supjaustykite datas į mažus žiedus, sumaišykite su migdolais ir apvyniokite kokoso plokštę. Padidėjęs stiprumas pasireikš per 40-50 minučių po valgio, o seksualinis troškimas taps stiprus.

Taip pat bus įvestos įprastos datos, bet jūs neturėtumėte naudoti daugiau kaip du šimtus gramų per dieną.

Rytas ar vakaras - kada yra daugiau naudos iš datų?

Optimalus laikas naudoti datas - intervalas nuo 6 iki 19 val., Šiuo metu jų nauda bus maksimali.

Datos negalima valgyti porą valandų prieš miegą, nes jos neturės laiko pačios virškinti kūną.

Datos ir cukraus

Iš visų vaisių datų yra didžiausias cukraus kiekis (iki 65%) - tai yra fruktozė ir gliukozė, kurios gerai absorbuojamos kūno ir lengvai apdorojamos.

Cukraus kiekis datas priklauso nuo jų brandumo - ne gana subrendusios datos yra mažiau cukraus nei pernokusios.

Noriu datas - kas trūksta kūne?

Noras valgyti saujelę datas atsiranda tada, kai organizme yra nepakankamas organinių ir mineralinių medžiagų kiekis.

  • Angliavandeniai - be datas, jie gausu razinomis, vyšnios, cukrumi ir konditerijos gaminiais. Ūmus angliavandenių trūkumas sukelia silpnumą, galvos svaigimą ir mieguistumą.
  • Magnis - jie yra turtingi džiovintų dainų, migdolų, žemės riešutų, virtų pupelių ir moliūgų sėklų. Magnio nepakankamumas sumažina veikimą, nemiga ir galvos skausmas.

Nors datas turi didelę maistinę vertę ir naudos organizmui, jas reikia ruošti labai atsargiai: kadangi jų paviršius yra gana klampus, jame kaupiasi visi dulkes. Todėl geriausia rinktis kokybiškas supakuotas datas ir būtinai jas nuplaukite prieš valgydami.

Data

Datai - valgomieji palmių dienos vaisiai - dažnas maisto produktas, plačiai prieinamas kaip džiovinti vaisiai. Pramoniniam auginimui naudojamos tam tikros datos delno veislės.

Datos yra labai vertingos islamo: pats pranašas Muhammadas myli šiuos vaisius, ir jie yra paminėti 29 kartus Korane. Ate datas ir St. Onuphrius.

Manoma, kad datos yra visos žmonėms reikalingos medžiagos, taigi valgyti tik datas ir vanduo gali gyventi keletą metų. Dienų palmių lapai Pietų Europoje yra naudojami garbinti Velykų sekmadienį.

Iš Indijos Phoenix silvestris rūšies lapų yra paruoštas palmių vynas "Tari".

Naudingos datos savybės

Datuose yra 60-65% angliavandenių - didžiausias procentas, palyginti su kitais vaisiais, taip pat yra varis, geležis, magnis, cinkas, manganas, kalis, kalcis, fosforas, natris, aliuminis, kadmis, kobaltas, siera, boras, baltymai ir aliejus. ; 23 rūšių skirtingų amino rūgščių, kurių nėra daugumoje kitų vaisių.

Vitaminai A, A1, C, B1, B2, B6, niacinas, riboflaminas ir pantoteno rūgštis, kurie prisideda prie angliavandenių virškinamumo, reguliuoja gliukozės koncentraciją kraujyje ir riebalų rūgštis.

Pektinas, maistinis skaidulas, kuris sumažina tam tikrų vėžio riziką. Fluoras, kuris apsaugo dantenas nuo karieso. Selenas, kuris sumažina vėžio riziką, sustiprina imuninę sistemą ir sumažina širdies ligų riziką.

Kaip ir daugelyje augalinių maisto produktų, datos neturi cholesterolio.

Dėl to, kad datos yra mažai kaloringos ir juose yra daug naudingų medžiagų, rekomenduojama juos naudoti vietoj saldumynų visiems, kurie yra dietos, arba bando paprasčiausiai išlaikyti savo svorį pagal normą.

Jie buvo plačiai naudojami kovojant su įvairiais vėžiu, tuberkulioze, navikais, infekcinėmis ir kitomis ligomis.

Manoma, kad džiovintos datos daro teigiamą poveikį smegenims, didinant jos našumą 20% ar daugiau.

Nuo seniausių laikų datas buvo žinomos dėl jų gydomųjų savybių. Manoma, kad dienos palmių vaisiai suteikia jėgų, ištvermės, padidina ilgaamžiškumą, padidina vyrų seksualinį potenciją. Jie sustiprina širdį, kepenis ir inkstus, skatina naudingų bakterijų atsiradimą žarnyne, palaiko organizmo rūgščių balansą ir maitina kraują, skatina smegenų šaknų galūnių vystymąsi, stiprina organizmo gebėjimą atlaikyti įvairias infekcijas, įskaitant virusines infekcijas. Datos taip pat naudingos anemijai ir hipertenzijai, krūtinės ląstos ir plaučių ligoms, raminantis kosulys ir skatina skreplio pašalinimą, labai naudingą smegenų veiklai. Dietinis skaidulas, esantis datose, mažina vėžio riziką.

Dėl didelio kalio kiekio gydytojai rekomenduoja naudoti širdies ir kraujagyslių ligų datas. Širdies nepakankamumo atveju datos stimuliuoja širdies veiklą, tarnauja kaip tonikas ir stiprina vaistą, atkuria stiprumą po ilgos ligos. Datos padeda susidoroti su veido nera, nuovargiu ir fiziniu nuovargiu, diabetu. Dietų rinkinys su ryžiais padeda su distrofija. Datos yra ypač naudingos moterims nėštumo metu, gimdymo metu ir vaikus. Jie palengvina gimdymą, skatina moterų kūno pieno vystymąsi.

Vaisiai yra labai maistingi, puikiai patenkinti badu ir prisotinti kūną maistinėmis medžiagomis. Dešimt datas gali patenkinti kasdienį žmogaus poreikį variui, magnezui ir sierai, taip pat jose yra pusė būtino geležies ir ketvirtadalio kalcio. Netgi datas - apie šešiasdešimt procentų cukraus, kuris yra daug didesnis už jo kiekį kituose vaisiuose. Svarbiausia yra daugiausia fruktozė ir gliukozė, kurios yra visiškai saugios kūnui ir sukuria datas kaip medus.

Pagal savo mitybos, mitybos ir gydomųjų savybių datas prilyginamos grūdams. Jie yra naudingi suaugusiesiems, vaikams, nėščioms moterims. Į daugelį patiekalų pridėtos šviežios dienos - vaisių salotos, bandelės, naminiai slapukai, pyragai ir pyragaičiai. Data medus gamina datą medaus, cukraus, alkoholinių dienų sultys ir palmių miltai iš medžio širdies. Šaldytuve yra gerai saugomos šviežios dienos. Data cukraus yra daug naudingesnis kūno nei cukranendrių ar burokėlių. Jei šiek tiek kepinate karštą pieną džiovintos datos, jų skonis gerėja, o sviesto, riešutų, migdolų ar storio kremo užpildymas padidina žmogaus organizmo baltymų ir baltymų kiekį.

Date-arabai daro makaronus, kuriuos galima laikyti ištisus metus. Datos vaisiai taip pat naudojami kompotams, muselams, drebučiams ir visų rūšių konditerijos gamybai, yra puikus desertas. Jie gali būti paversti miltais, gauti medaus natūra. Po fermentacijos jie gauna gerą gėrimą. Reikėtų pasakyti, kad datas visiškai nekontroliuoja cholesterolio. Datos yra labai naudingos virškinimui, jie gamina valymo poveikį virškinimo sistemai. Rusų mokslininkas I.I. Metchnikovas rekomendavo vartoti žarnyno sutrikimų datas. Kadangi džiovintos ir džiovintos datos turi lipnią paviršių, jos gali užteršti ir sukelti bakterijas, ilgą laiką jų neturėtumėte laikytis lauke, todėl prieš pradėdami vartoti jas reikia nuplauti.

Datos pavojingos savybės

Turėtų būti atsargūs, kada žmonės kenčia nuo alergijos. Taip pat, neįtraukiant dietos datų, turėtų būti sergantis diabetu, nes šie vaisiai turi aukštą glikemijos indeksą, kuris rodo galimą produkto poveikį cukraus kiekiui.

Tai reiškia, kad vartojant datas gali labai padidėti cukraus kiekis kraujyje.

Atsargiai rekomenduojama naudoti šį vaisių ir tuos, kurie kenčia nuo opos ir kai kurių žarnyno ligų. Visiškai atsisakyk datas, galbūt ne. Jums reikia tik apriboti jų skaičių ir pasikonsultavę su gydytoju.

Datos ir kūno fruktozės netoleravimas taip pat kenksmingos, nes kiekvienoje puodelio šio vaisiaus yra 29 g šio monosacharido. Fruktozės netoleravimas reiškia, kad organizmas negali tinkamai virškinti, o tai reiškia, kad po valgymo datos gali pasireikšti dujos, viduriavimas ir pilvo pūtimas.

Kitas dalykas, kurį reikia nepamiršti, yra purvinas arba netinkamas vaisius. Įsigijimo metu patikrinkite, ar nėra vaisių. Prieš naudodami, praplaukite datas karštu vandeniu. Šiuo atveju šis vaisius atneš jums daug naudingų dalykų.

Nepamirškite, kad jei jūs įsigyjate paruoštas džiovintas datas, jas galima apdoroti sieros dioksidu ar sieros dioksidu. Tai yra toksiniai junginiai, kurių pagalba džiovinti vaisiai yra perdirbami. Dėl šios priežasties jie ilgą laiką nepablogina ir nesugeba išlaikyti spalvos. Patekę į mūsų kūną, šios medžiagos gali dirginti virškinamojo vamzdelio gleivines, kurios sukelia įvairias uždegimus, o ilgą laiką - prie opos.

Taip pat svarbu žinoti, kiek šio vaisiaus galima valgyti per dieną. Žmogus, turintis įprastą gyvenimo ritmą, nerekomenduojamas valgyti daugiau nei 10 datų, tačiau tiems, kurių darbas susijęs su sunkiu darbu ir sportininkams, datų skaičius gali būti padidintas iki 20-25.

Kaip ir kitų produktų atveju, piktnaudžiavimas datomis nerekomenduojamas. Taigi, tai gali sukelti stiprų galvos skausmą. Be to, didelis šių džiovintų vaisių naudojimas neigiamai veikia dantų būklę. Kadangi šie vaisiai yra labai saldūs, jie gali sukelti dantų skausmą. Todėl dantų gydytojams rekomenduojama gerti šilto arbatos datas, nepridėjus cukraus ar šilto vandens, jei po valgio negalima nuplauti dantų.

Be to, verta paminėti, kad datos virškinamos gana ilgą laiką, todėl jiems nerekomenduojama juos vartoti per 1,5-2 valandas prieš miegą.

Ar žinote, kad datą galima išauginti iš jūsų palangės kaulo? Pasiūlytas vaizdo įrašas pasakys, kaip tai padaryti.

Datos

Datos suvilioja ne tik savo saldaus skonio, bet ir šie skanūs vaisiai daro mus švelnesni ir maloni. Gerai žinomi palmių vaisiai yra vieni iš populiariausių visame pasaulyje. Jie gali būti valgyti švieži arba džiovinti. Jie turi daug naudingų maistinių medžiagų ir, kaip teigia mokslininkai, kiekvieną dieną turite valgyti bent vieną dieną, kad nebūtų problemų dėl regėjimo, virškinimo, širdies ir kraujagyslių sistemos.

Kur ir kaip datos auga

Datos - tai dienos lapių vaisiai, kurie yra vieni dažniausiai naudojamų Viduriniųjų Rytų produktų. "Phoenicia" yra geras mineralų šaltinis, sveikas pluoštas ir įvairūs vitaminai. Jų nuostabios maistinės savybės ir nauda yra gerai žinomi visame pasaulyje. Datos palmių taip pat vadinamas "Gyvybės medžiu", nes jo ilgaamžiškumas ir jo vaisių mitybinė sudėtis.

Datos visada buvo pagrindinis maistas Vidurio Rytų ir Indo slėnio žmonėms. Datos palmių atėjo mažiausiai 50 milijonų metų. Pagal senovės iškasimus, datas buvo auginamos prieš mūsų erą Mesopotamijoje ir šiuolaikiniame Egipte, Pakistane ir kitose šalyse. Tai patvirtina archeologiniai kasinėjimai iš vėlesnio laikotarpio.

Vėliau dienos palmės toliau plito į Pietvakarių Azijos, Ispanijos teritoriją, buvo pristatytos ispanai pabaigoje 18 a. Į Pietų Ameriką ir į pietus nuo Šiaurės Amerikos.

Palmės diena skiriasi nuo daugybės kitų rūšių palmių savo labai stiprios sėklos - vaisių kaulų datos. Jis gali sudygti net po 2 tūkstančių metų. Kiek jis gali išlaikyti daigumą, mokslininkams jis lieka paslaptis.

Daugelis iš mūsų, perkant pakuotes parduotuvės datas, mažai galvoja apie tai, kaip auga šie saldūs vaisiai. Bet dar labiau stebina tai, kaip jie mus gauna.

Palmių šeimos dienos palmių augalas siekia 21-23 metrų aukštį su dideliais lapuočiais lapais. Palmių drėkinimas vyksta rankiniu būdu arba specialių vėjo turbinų pagalba.

Datos vaisius yra pailga ovalo formos cilindro formos, kurios ilgis yra apie 3-7 centimetrai, o 2-3 centimetro skersmuo. Viduje yra viena sėkla - akmenis su grioveliu viduryje.

Datos auga dideliuose klasteriuose ir renkamos rankomis. Ne visi vaisiai brandina tuo pačiu metu. Kai kai kurie vaisiai sulaukia, kitiems vis tiek reikia laiko, norint gauti pageidaujamą saldumą.

Mes matėme šiuos vaisius parduotuvėje rudą. Kai prinokę, šviežios datos yra ryškiai raudonos arba ryškiai geltonos spalvos.

Yra trys pagrindinės datos veislių grupės:

Vaisių tipas priklauso nuo jų gliukozės, sacharozės ir fruktozės.

Auginimo ir derliaus nuėmimo datos yra labai sunkus darbas tiek fiziniu požiūriu, tiek ekonominiu požiūriu.

Pagrindiniai tiekėjų datos yra Artimųjų Rytų ir Šiaurės Afrikos šalys: Iranas, Sudanas, Egiptas, Irakas, Saudo Arabija ir kt. Jie auginami Indijoje, Pakistane ir daugelyje kitų Azijos šalių, Pietų Amerikoje (daugiausia Meksikos šiaurėje), pietuose Jungtinėse Amerikos Valstijose.

Datos sudėtis

Datos suteikia platų naudingų maistinių medžiagų ir yra geras daugelio vitaminų, mineralų ir kitų medžiagų, reikalingų žmogaus organizmui, šaltinis.

Juose yra:

Vitaminai A, K, B grupė (folio rūgštis, riboflavinas, niacinas, piridoksinas);

Datos yra nedideli, saldūs vaisiai, kurių glikemijos indeksas mažas, o tai, priklausomai nuo veislės, gali svyruoti nuo 30,5 iki 49,7 vienetų.

Datos dėl didelio vaisių cukraus kiekio yra labai aukštos kalorijų vaisių. 100 gramų yra 290-314 kcal (priklausomai nuo veislės).

Naudingos datos savybės

Datos yra labai naudingos ir yra pripildytos daug gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų organizmui. 100 g vaisių yra:

Kalis - 697 mg (20 procentų dienos normos)

Magnis - 54 mg (14 procentų dienos poreikio)

Vitaminas B6 - 0,25 mg (12 procentų dienos poreikio)

Mitybos skaidulos - 6,7 mg (27 procentai dienos poreikio)

Manganas - 0,35 mg (15 procentų dienos normos)

Varis - 0,47 mg (18 procentų dienos normos)

Mažai riebalų ir baltymų datas. 100 gramų yra atitinkamai 9 ir 5 gramai.

Jis gali duoti beveik 15 procentų dienos poreikio seleno - mineralo, turinčio antioksidantinių savybių.

Nors jų sudėtyje yra daug cukraus (apie 66,5 gramo 100 gramų ir daugiau priklausomai nuo veislės), daugiausia jie yra fruktozė ir gliukozė, kurios labai naudingos smegenims. Ir vis dėlto, jei turite antsvorį ar nutukę, jų vartojimas turėtų būti ribotas.

Tirpios skaidulos, gerina virškinamojo trakto veiklą, mažina cholesterolį ir pašalina kenksmingas ir toksiškas medžiagas iš organizmo.

Remiantis tyrimais, 19-50 metų vyrai turėtų vartoti ne mažiau kaip 38 gramus maistinių skaidulų per dieną. Vyrams nuo 50 metų dieta turi būti ne mažiau kaip 30 gramų maistinių skaidulų.

Tos pačios amžiaus moterys turėtų gauti atitinkamai 25 ir 21 g pluošto. Ši norma padidėja nėštumo metu ir turi būti bent 28 gramų per dieną. Ir maitinimo krūtimi metu - ne mažiau kaip 29 gramai.

Amino rūgštys datose stimuliuoja virškinimą, leidžiančią daugiau maistinių medžiagų įsisavinti virškinimo trakte.

Dienos dienos vartojimas padeda užkirsti kelią patogeninių mikroorganizmų augimui, taip prisidedant prie naudingos mikrofloros augimo. Taip yra daugiausia dėl to, kad nikotino rūgšties ir polifenolinių antioksidantų, žinomų kaip taninai, kiekis yra didelis.

Taninai taip pat turi antiinfekcines, priešuždegimines ir antihemoragines savybes.

Dėl didelio geležies kiekio šis vaistas yra būtinas produktas anemijos sergančių žmonių mitybai. Anemija daro žmogų pavarą ir mieguistumą, o tik keli vaisiai gali suteikti naują stiprumo jėgą.

Geležies trūkumas yra dažnas nėščioms ir žindančioms moterims. Jie bus naudingi šiai moterų kategorijai dėl didelio kalcio kiekio. Kalcis kartu su selenu, magnio, vario, mangano yra labai svarbus stiprios kaulų sistemos vystymuisi, apsaugo nuo osteoporozės vystymosi.

Be to, kalcis gali padėti įveikti nemigą, pagerinti maistinių medžiagų judėjimą per ląstelių sienas ir palengvinti naktines spazmus ir mėšlungį.

Kalis yra vienas iš pagrindinių mineralų, reikalingų nervų sistemai, širdžiai, sumažina insulto riziką, didina smegenų reakcijų greitį.

Antioksidaciniai flavonoidai, tokie kaip beta karotinas, zeaksantinas ir liuteinas, gali apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir užkirsti kelią gaubtinės žarnos, prostatos, krūties, endometriumo, plaučių ir kasos vėžio formavimui. Be šių flavonoidų, datas yra vitaminas A (retinolis), kuris taip pat apsaugo organizmą nuo plaučių vėžio ir burnos ertmės.

Be to, zeaksantinas svarbus tinklainei, suteikia antioksidacinę apsaugą nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio, padeda išvengti su amžiumi susijusių geltonosios dėmės degeneracijos.

Datos padeda susidoroti su alkoholio apsinuodijimu. Jei jaučiate, kad geriate daugiau nei tikėjotės, valgykite datas ir jie padės jums išbristi.

Kodėl datos yra naudingos, jei norite sužinoti daugiau iš vaizdo įrašo?

Lieknėjimo datos

Cukrus datas turi sudėtingesnius angliavandenius nei kiti vaisiai. Jie sunkiau virškinami ir todėl išsiskiria energija lėčiau, tokiu būdu slopindami apetitą ilgiau.

Dėl šios priežasties jie yra rekomenduojami nutukimo gydymui. Be to, kaip saldus vaisius, jie pakeičia saldainius, kurie yra daugiau kalorijų. Tačiau jūs galite valgyti juos tik keletą vienetų per dieną.

Ne visi nori numesti svorio. Yra žmonių, kurie, atvirkščiai, kenčia nuo nepakankamo svorio. Datos gali padėti šiai kategorijai, ir jos turi įtraukti šiuos vaisius į savo mitybą.

Yra keletas priežasčių. Pirma, jose yra daug maistinių medžiagų. Antra, didelei kalorijai džiovinti vaisiai.

Jie suteikia jėgų, didina energijos potencialą, gerina smegenų funkciją ir dėmesio koncentraciją, atsveria letargiją ir apatija. Iš to kenčia ploni žmonės.

Gydytojai rekomenduoja gerti nuo datų skirtą nuovirą žmonėms, sergantiems distrofija ir anoreksija. Tačiau pačios datos gali būti valgomos, jei manote, kad neturite pakankamai gyvybinės energijos ir jėgos.

Dienos nauda moterims

Šiuolaikinės moterys dirba kartu su vyrais ir sėkmingai kuria savo karjerą. Natūralu, kad moters kūnas yra streso ir nervų perkrovos. Datos pagerina smegenų funkciją, atpalaiduoja stresą, gerina miegą, suteikia stiprumo.

Kaip vaisiai, turintys daug naudingų medžiagų, įskaitant antioksidantus, sulėtins natūralų senėjimo procesą. Ir kokia moteris nenori atrodyti jauni ir gražūs!

Datos ypač naudingos nėštumo metu. Be folio rūgšties, jose yra kitų naudingų junginių, kurie padeda stiprinti gimdos sienelių raumenis. Savo ruožtu tai palengvina gimdymo procesą, sumažina vėlyvosios kraujavimo riziką, o moters kūnas atsigauna greičiau.

Datos yra tradiciškai įtrauktos į musulmonų moterų mitybą nėštumo ir gimdymo metu. Kaip sakoma legendoje, kai gimė Mergelė Marija, ji išgirdo balsą, kuris jai pasakė: "Palenkite palmių šaką į jus ir pasiimkite šviežias prinokusias vaisių, valgykite ir raminkite".

Datose yra medžiagų, kurios prisideda prie hormono oksitocino gaminimo. Šis hormonas gerina motinos pieno gamybą. Be to, jis ramina slaugančių moterų nervų sistemą ir sumažina po gimdymo depresijos riziką.

Naudingos vaiko datos. Jie gali palengvinti skausmą dantis kūdikių dantis.

Moterims rekomenduojamos datos sumažinti menstruacinio sindromo pasireiškimus, palengvinti nuotaikos svyravimus, apatijos ir nuovargio laikotarpius.

Kokios yra naudingos vyrų datos?

Dovanų naudojimas vyrams taip pat bus naudingas jų sveikatai. Kaip jau minėta, jie daro teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, užimantiems vieną iš lyderių mirtingumo priežasčių tarp vyrų lyties.

Juose yra cinko, kuris yra svarbus vyrų reprodukcinei sistemai, pagerina stiprumą ir padidina spermatozoidų aktyvumą.

Jie valo kenksmingų ir toksiškų medžiagų skilimo produktus, sumažina vėžio, įskaitant prostatos vėžį, riziką.

Šių saldžiųjų vaisių savybės su raminamaisiais savybėmis bus naudingos vyrams, jos padės sumažinti stresą ir padidinti efektyvumą.

Ar įmanoma diabeto datos

Datos gali būti priskiriamos superfood. Jose yra daug gyvybiškai svarbių medžiagų ir daugeliu atžvilgių naudinga sveikatai.

Datos - tai puikus užkandis, suteikiantis jėgos ir energijos didėjimą. Jose yra daug antioksidantų, daugiau nei brokoliai, apelsinai, vynuogės arba raudonieji pipirai.

Be to, jie gali suteikti kūnui apie 10-15 proc. Tokių gyvybiškai svarbių maistingųjų medžiagų kaip magnis, kalis, varis, manganas, vitaminas A, B grupė.

Glikemijos indekso datas taip pat yra nedidelis. Vidutiniškai galima priskirti tik kai kurias datų veisles. Bet vidutiniškai jis neviršija 50 vienetų.

Iki šios dienos vyksta ginčai dėl pacientų, sergančių II tipo cukriniu diabetu, gydymo datų naudos ar pavojaus. Kai kurie gydytojai juos rekomenduoja, kiti yra griežtai draudžiami.

Su diabetu sergantiems pacientams galima saugiai suvalgyti iki 15 gramų angliavandenių. 100 gramų datų yra vidutiniškai 75 gramų angliavandenių ir apie 80 gramų cukrų. Tai viršija rekomenduojamą diabetu sergančių žmonių paros dozę.

Tačiau daugelis gydytojų leidžia diabetikams valgyti ne daugiau kaip 3 vaisių gabalėlius. Yra mažiau saldžių veislių datų, tokių kaip Madjhol veislė. Ir šias dienas galima valgyti iki 100 gramų. Ir vis dėlto geriau pereiti nuo individualių organizmo savybių, cukraus kiekio kraujyje ir būtinai pasitarkite su savo gydytoju dėl galimybės įtraukti šiuos vaisius į savo mitybą. Galų gale slyvos ar džiovintos abrikosai yra ne mažiau naudingos, tačiau juose yra mažiau cukraus.

Kaip pasirinkti datą

Mes parduodame tik džiovintas datas. Šviežios dienos nėra tikrai skanios. Jas galima nusipirkti tose šalyse, kuriose auga palmių diena. Tačiau prieš juos valgydami vaisius turi būti užšaldyti ir tada atšildyti. Bet net savo gimtuose vietose, daugiausia jie parduodami džiovintos formos. Todėl nesijaudinkite, kad neturime naujų datų.

Geriausios datos yra tie, kurie natūraliai džiovinami tiesiai ant medžio. Bet jie yra brangiausi. Galite atskirti juos pagal vaisių formą: jie yra vienodesni, nespresuojami, nesiliestų.

Aglomeruoti vaisiai gali pasakyti, kad jie buvo įmirkyti cukraus sirupe arba gliukozės tirpale. Jei ant vaisiaus odos yra cukraus danga, tada geriau atsisakyti tokio pirkimo. Čia rasite nedaug naudos.

Vaisiai, apdoroti cheminiais junginiais, gali būti pripažįstami tik juos kvapdami. Cheminės medžiagos kvapas aiškiai girdimas paketo atidarymo metu. Sunku nustatyti, ar jie parduodami pagal svorį.

Aukštos kokybės datas neturėtų lipti kartu, su matine oda (o ne blizga), vienodai džiūti.

Iš esmės prieš valgį negalima nuplauti. Jei gamintojas pastebėjo visus vaisių rinkimo ir paruošimo etapus, jie yra švarūs. Kai abejojate, nuplaukite karštu vandeniu. Kaip surinkti, paruošti ir pakuoti vaisius prieš pristatymą į platinimo tinklą Izraelyje, žr. Toliau pateiktame vaizdo įraše.

Mūsų pagrindiniai tiekėjų duomenys yra Izraelis, Iranas, Alžyras, Egiptas, Tunisas.

Kaip valgyti datas

Dažniausiai mes tiesiog nupirkime juos valgyti visoje formoje. Galų gale, jie yra taip skanu ir saldūs, kad saldainiai negali visi konkuruoti su jais.

Prieš valgydami datą išimkite iš jų ploną odą. Padarykite paprastą, lengvai už vaisių. Gydytojai rekomenduoja kiekvienam valgyti 2-3 dienas per dieną, o tada sveikatos problemos bus daug mažesnės.

Jie gamina saldainius iš dainų, padažas vištienos marinuoti, virti kompotus, įdėti į salotas. Jie yra dažnas ingredientas terapinių mišinių užkietėjimas ir padidinti imunitetą.

Jie puikiai derinami su daugeliu vaisių ir džiovintų vaisių. Vienintelis dalykas, su kuriuo jų negalima sujungti, yra citrusiniai vaisiai, kurie "užmuša" šių saldžių vaisių skonį.

Koks yra datų naudojimas

Apibendrinant galima sakyti, kad datos:

Padeda numesti svorį;

Užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ir pagerinti žarnyno funkciją;

Sumažinti blogą cholesterolio kiekį;

Sumažinti širdies ligų vystymosi riziką;

Normalizuoti kraujospūdį;

Saldūs ir skanūs anemijos profilaktika;

Gerinti virškinimą ir žarnų traktą;

Jie pašalina lėtines uždegimines ligas, tokias kaip artritas;

Sumažinti kolito riziką;

Jie naudojami siekiant užkirsti kelią tam tikrų rūšių vėžiui, įskaitant gaubtinės žarnos vėžį;

Naudinga kepenų, plaučių ir inkstų ligoms;

Išlaisvinti stresą ir pagerinti nuotaiką;

Pagalba su nemiga;

Jie pagerina centrinės nervų sistemos ir smegenų funkcionavimą;

Pašalinti iš organizmo toksinus ir kenksmingas medžiagas;

Jie puikiai tinka plaukų, veido odos ir nagų išvaizdos tobulinimui ir išsaugojimui. Suteikite nagų plokštės kietumą, blizgus plaukus ir sveiką odos spalvą.

Jie gali būti puikus užkandis darbe, kelyje, nes jie praktiškai nepakenks, jie neišvysto pelėsių ir grybų, o pavojingi vabzdžiai neprasideda.

Jie gali būti valgomi suaugusiesiems ir vaikams. Jie gali būti skanus vaistas giardiazei ir amebiasei (amoebinė dizenterija).

Pavargę ir užmigdami, jūs negalite susikoncentruoti, o ne kavos, valgyti keletą datų ir pusvalandyje jus pajusti naują stiprumo jėgą.

Jie padės greičiau atsigauti po sunkios ligos, sumažinti antibiotikų kursą po šalutinio poveikio.

Kitas garsus mokslininkas II Mechnikovas. Jis sakė, kad datos būtinai turi būti žmonių, turinčių virškinimo sutrikimų, racione. Jie padidina peristaltiką ir padeda išvalyti žarnas.

Tie žmonės, kurie gyvena aplinkai nekenksmingose ​​vietovėse, dirbančiose kenksmingomis sąlygomis, turi vartoti datą, kad išvalytumėte kenksmingų ir kancerogeninių medžiagų kūną.

Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja pakeisti saldainius ir kitus saldumynus. Mokslininkai, atlikę mokslininkai, parodė, kad tik vienas valgomas vaisių skaičius sukelia kūno atkūrimo procesą, yra negrįžtamas ir, kaip sakoma, naudingesnis už ikrų. Kartu su tuo stendu kartais pigiau ir pigiau ir negali būti suklastotas.

Laikotarpiai laikomi ilgaamžiškumo vaisiais, kaip rodo Kinijos mokslininkų tyrimai.

Du dienos per dieną leidžia jums grįžti prie normalaus daugelio sveikatos rodiklių ir padėti jaustis puikiai.

Žala ir kontraindikacijos

Pagrindinis kontraindikavimas yra ne tiek vaisiai, kiek jų kiekis. Kadangi jose yra daug kalorijų, kyla rizika, kad bus perteklius. Be to, jų glikemijos indeksas yra arčiau vidutinės vertės ir yra diabeto komplikacijų pavojus.

Kaip ir visi saldūs maisto produktai, vartojantys didelius kiekius, gali neigiamai paveikti dantų būklę. Todėl geriau valyti ir praplauti burną po valgymo datų.

Įtraukite juos į savo meniu kaip priemonę palaikyti ir skatinti sveikatą ir nereikia padaryti pagrindinio jūsų dietos produkto.

Dates draudžiama vartoti žmonėms, kurie yra alergiški fruktozei. Be to, jūs negalite valgyti jų, kai sustiprėja:

Jei yra padidėjęs jautrumas vaisiui, gali atsirasti alerginės reakcijos simptomų.

Jei turite kokių nors abejonių, pasitarkite su gydytoju arba dietologu. Jie jums patars, kiek galite valgyti datas ir kaip dažnai, kad nėra jokių sveikatos problemų.

Datos buvo vienas iš pagrindinių priešistorinių laikų maisto produktų. Jie lieka iki šios dienos.

Kaip Izraelyje auga datas, kaip surinkti ir paruošti parduoti, žr. Vaizdo įraše

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Šprotas

Baltijos silkės, silkių šeimos žuvų porūšiai. Ilgis iki 20 cm (retai iki 37 cm - milžiniškos šprotai), svoris iki 75 g. Šprotai yra iki 6-7 metų. Baltijos silkės skiriasi nuo Atlanto silkės mažesniu slankstelių skaičiumi (54-57).

Skaityti Daugiau

Citrininiai balzamai, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Turinys:Kas yra citrininis balzamas:Kas yra citrinų balzamas, naudingos savybės ir kontraindikacijos citrinų balzamas, ar jis turi kokių nors gydomųjų savybių?

Skaityti Daugiau

Garsiausi vegetarai ir veganai: aktoriai, rusai, šimtai

Vegetarizmas yra maisto sistema, kuri visame pasaulyje tampa vis spartesne. Kiekvienais metais atsiranda vis daugiau vegetariškų parduotuvių ir kavinių, vis daugiau žmonių atsisako vartoti gyvūninės kilmės produktus.

Skaityti Daugiau