Kopūstų rūšys su nuotrauka ir pavadinimais

Sveikinimai dienoraščio skaitytojai!

Noriu pasakyti apie įvairių tipų kopūstų su nuotraukomis ir pavadinimais. Ir pradėkite šį straipsnį apie keletą skirtingų straipsnių apie daugiaspalvę ponios kopūstą. Jame noriu išsamiai apibūdinti kiekvieną formą - kaip jas auginti, apie naudingas savybes ir galbūt kepimo receptus. Mes žinome apie baltuosius kopūstus, kurie auginami tikriausiai be išimties. Tai labiausiai paplitęs kopūstas. Tačiau vis dar yra daug įvairių. Čia šiandien ir kalbėk apie

Skirtingi kopūstai

  • Raudonasis mazgas
  • Spalvotas
  • Brokoliai
  • Savoja
  • Kohrabi
  • Briuselis
  • Pekinas
  • Kinų
  • Kale

Raudonieji kopūstai

Ji labai panaši į jai priklausančius baltieji kopūstai, tačiau, kaip rodo pavadinimas, yra nuostabi raudonos violetinės spalvos. Jame yra daugiau vitaminų nei paprasti kopūstai. Vitaminas C yra dvigubinamas, o karotinas yra 4 kartus didesnis. Jame taip pat yra daugiau mineralinių medžiagų, cukraus, baltymų ir jodo.

Lapus galite salose perpjauti jau birželio mėnesį, nelaukdami, kol bus kopūstai.

Raudonieji kopūstai yra anksti, viduryje ir vėlai.

Žiediniai kopūstai

Manau, tai yra populiari sodininkų kultūra. Tai puikus dietos produktas. Tai gera ir kaip savarankiškas patiekalas ir asorti su kitomis daržovėmis bus labai naudinga.

Ji augina savo jausmus. Žiediniai kopūstai mėgsta derlingus dirvožemius ir galvas reikia padengti saulės lapais, kad jie liktų balti. Jame yra baltymų, kalio, kalcio, geležies, fosforo, vitaminų C, PP ir B grupės mineralinių druskų.

Brokoliai

Galvos žiedynai yra žalia, bet kitaip panašūs į žiedinių kopūstų. Šis kopūstas yra turtingiausias jo sudėtyje baltymų ir vitaminų, gydomųjų ir dietinių savybių. Jame yra daug vitamino C, metionino - jis padidina spinduliuotės atsparumą ir padidina efektyvumą.

Aminorūgščių sudėtyje yra antisklerozinių medžiagų, kurios neleidžia senėjimui. Šis kopūstų delikatesas yra gana lengva augti. Tai nepretenzingas, atsparus šaldymui iki -7 ° C, galvui nereikia pritenyti ir nereikalauja ypatingo vaisingumo. Mylėk laistyti, kai galvos auga.

Savojos kopūstai

Tai neįprastai gražūs kopūstai. Jos lapai yra garbanoti ir tarsi oro burbuliukai. Sudėtis, palyginti su baltais kopūstais, yra daug turtingesnis. Daug baltymų, mineralinių druskų, vitamino C karotino, cukraus. Lapų skonis ir struktūra yra minkštesnė nei įprastų kopūstų.

Kohrabi

Tai įdomus kopūstų formos stebleplod. Toks yra didelis saldus stiebas, skonis labiau subtilus nei ropė ir ridikėliai. Puikiai tinka salotoms. Šis tipas ypač rekomenduojamas diabetikams, vitaminas C yra daugiau nei citrinose, daug kalio ir kalcio, fruktozės ir gliukozės. Svarbiausia, kad lazda būtų nukirsta laiku ir neleidžiama pluoštui stambėti.

Briuselio kopūstai

Rareestiniai kopūstai mūsų soduose. Ji turi nedidelius trenerius ne daugiau kaip 4-5 cm. Ir auginimo laikotarpis pratęstas iki spalio, kai pasėtas balandžio mėnesį. Tačiau nepaisant šių trūkumų, jis turi didelių privalumų.

Yra daug daugiau vitaminų ir amino rūgščių nei balta, ypač fosforo. Jame yra garstyčių aliejus, panašus į ridikėlį. Tai paaiškina pikantišką, riešutinį Briuselio kopūstų skonį, o ne kaip kopūstus. Virtas Kochanchikas yra tikras delikatesas.

Pekino kopūstai

Išvaizda ir kompozicija panašūs į kopūstų ir salotų tuo pačiu metu. Ji turi laisvas pailgas galvas su subtiliais, sultingais lapais. Daugiausia valgykite salose, švieži. Ji išlaiko greitai per du mėnesius. Geriau sėti balandžio-gegužės pradžioje, kad nebūtų išstumta rodyklė. Galite augti per sodinukus ir sėti tiesiogiai į žemę.

Kiniški kopūstai

Tai neįprasta žuvis. Ji neturi galvos. Jame yra daug vitaminų ir mineralų, kompozicija yra arti baltųjų kopūstų. Sudėtyje yra lizino, būtina amino rūgštis, kuri valo toksinus ir skatina imunitetą. Tai laikomas ilgaamžiškumo šaltiniu.

Kiniškasis kopūstai

Kopūstinė kopūstai

Gražus kopūstai, gali būti auginami kaip dekoratyvūs ir valgomieji. Nenuostabu naudingų kopūstų, tik įvairių vitaminų, mineralų, kuriuos nepaprastai pamiršo rusų sodininkai, sandėlis.

Vaizdo įrašas apie įvairių tipų kopūstus

Pažvelkite į tai, kiek skirtingų veislių, gražių ir sveikų kopūstų. Ir daugelis, senais būdais, auga tik balta. Norėdami išspręsti šį nesusipratimą, aš jums papasakosiu daugiau apie visas šias kopūstų rūšis su nuotraukomis ir aprašymais naujuose straipsniuose. Nepraleisk progos!

Populiariausi kopūstai su pavadinimais, nuotraukomis ir aprašymais

"Cabbage" yra dvejų metų mitybos gamykla, kuri yra vienas iš pagrindinių maisto gaminimo produktų. Virimo metu jis naudojamas tiek šviežio, tiek apdoroto pavidalo. Taip pat lapai ir kopūstų sultys yra naudojami medicinoje gydyti virškinimo trakto ligas. Jis auga visur, o jo ilgas saugojimo laikas yra visą parą.

Belokochannaya

Labiausiai atsparus šalčiui atsparus drėgmę mylinantis Cabbage šeimos augalas su aukštu lapuočiu stiebu, kurio galuose susidaro pailgi arba suplakta galva (galva). Mažesni mėsingi tamsiai žali arba pilkai žali lapai sudaro rozetę. Gėlių stiebas auga antrus metus net be šaknies. Gėlės geltonos, kartais baltos. Vaisiai yra ankšta su tamsiai rudomis sėklomis. Auga visur vidutinio klimato. Augmenijos laikotarpis nuo 90 dienų (ankstyvos veislės) iki 180 dienų (vėlyvosios veislės). Sudėtyje yra daug vitaminų: provitamino A, vitaminų B1, B2, B6, PP, E, P, K, U, taip pat kalcio, kalio, magnio, geležies, fosforo. Vitaminas C iki pavasario laikomos vėlyvose veislėse.

Lapai

Curle, Kale, Grunkol, Braunkol arba Brunkol - kasmetiniai šalčiui atsparūs (atsparūs iki 15 laipsnių šalčio) daržovių, dekoratyvinių, pašarinių augalų iš Cabbage šeimos su originaliais nėrinių lapais iš žalios, violetinės, raudonos spalvos ir kieto stiebo. Jis turi gerą skonį, ypač po užšaldymo, tačiau maiste vartojami tik lapai, nes stiebas neatsiranda.

Romanesco

"Coral" arba "Romance" - kasmetinė žiedinių kopūstų įvairovė su švelniu kreminės-riešutų skoniu ir spiralės formos šviesiai žaliais žiedynais, išdėstytais logaritminėje spirale, gaunama užbaigus žiedinių kopūstų ir brokolių. Lapai yra tamsiai žali. Po trumpo terminio apdorojimo valgomi žiedynai. Jis paruoštas taip pat kaip ir brokoliai. Turtingas vitaminas C, K ir karotinoidai.

Raudonasis mazgas

Tai baltos spalvos veislė, kurios spalva yra violetinės spalvos, atsparesnė šalčiui, ryškiai žinoma kopūstų skonio forma. Dažniausiai auginami vėlyvosios ir vėlyvos kopūstų veislės. Lapai - tvirtesni. Raudonieji kopūstai saugomi geriau nei balti kopūstai, yra daugiau vitaminų (vitaminas C yra daugiau nei 4 kartus). Flavonoidinis antocianinas suteikia raudoną lapų spalvą.

Spalvotas

Metinis augalas su cilindrine stiebeliu nuo 25 iki 65 centimetrų aukščio. Lapai pilkai žalia su ilgomis petioles, dažnai tiesiami vaškine danga. Jie pradeda eiti miegančius ūglius, kurie sudaro viršutinę kamieno kamieno dalį sniego baltos, kartais žalsvai gelsvos atspalvių. Gėlės yra mažos baltos arba geltonos spalvos. Vaisiai yra nedidelis cilindrinis ananas, kuriame yra nedidelės tamsiai rudos arba juodos sėklos. Geriausias iš visų kopūstų vystosi + 18-20 laipsnių temperatūroje. Temperatūrai žemesnė nei 10 laipsnių žema netinkamai. Maistinių medžiagų kiekis gerokai viršija baltą.

Brokoliai

Šparagų kopūstai - tai kasmetinis daržovių augalas, žiedinių kopūstų porūšis. Šaknies viršuje suformuota nedidelė laisva galvutė su mažais žaliais pumpurais, kurie valgomi, nelaukiant visiško pumpurų vystymosi į geltonąsias geles. Pjovimo vietoje formuojamos naujos ūgliai. Jis gerai auga vidutinio klimato sąlygomis.

Savoja

Tai yra kopūstų šeimos atstovas. Tai drėgmę mylintis dviejų metų daržovių augalas su tamsiai žaliais arba geltonais pūsleliais. Be to, baltos kopūstų formos galva, bet daugiau laisvos ir seklios. Taip pat antrus metus yra geltonos gėlės ir ankščių su mažomis sėklomis. Savojas kopūstais yra daugiau naudingų vitaminų ir mikroelementų nei kopūstai. Jis gali būti įtrauktas į cukrinio diabeto ir senyvo amžiaus pacientų dietą. Geriau valgyti žaliai vėžio profilaktikai.

Kohrabi

Kabelio sodo įvairovė, drėgmę mylanti ir šalčiui atspari augalas, su pailgiais tamsiai žaliais lapais, o jo stiebas tampa sferinėmis, panašios į ropės, kurios yra valgomos. Vitamino C kiekis kalakutėje yra didesnis nei citrinų. Tai yra vertingas dietinis produktas. Stebleplod galima vartoti tiek žaliavoje, tiek po terminio apdorojimo.

Briuselis

Atsparus šalčiui fotophilinis bienalės daržovių augalas, iki 1 metro aukščio, turintis galingą stiebą, kuriame yra liruočiai pilkai žali lapai ir mažos, kietos kopūstų galvutės. Išauginti Belgijos, kuris mano, kad tai yra nacionalinis produktas. Nepamirškite atspalvio ir sustorėjimo. Geriausia temperatūra auginimo sezonui + 18-22 laipsnių.

Pekinas

"Petsay", salotų kopūstai yra žolinis kasmetinis atspalvio mylantis kopūstų šeimos, ropės tipo, augalas. Švelniai šviesiai žalios arba beveik geltonos spalvos lapai su baltomis sultingomis venomis ir banguotu kraštu suformuojami į pailgą rozetę arba iki pusės metro ilgio. Augalija yra 25-35 dienos. Sodinant, geriau naudoti tamsesnes vietas, nes su ilga šviesos diena jis greitai šūka. Virti ir balti: įdėti į salotas, borštus, šalutinius patiekalus, marinuoti ir marinuoti. Pekino kopūstai neturi charakteringo kopūstų skonio.

Kinų

Side-choi yra kasmet atsparus šalčiui žolė, ropės tipas. Lapai yra maži, apvalūs arba kiaušinio formos nuo pilkai žalia iki mėlynos-žalios spalvos, esančios ant centrinių mažųjų pumpurų petioles. Kochan Bok Choi nėra formos. Auginamas tik atvirame lauke. Labai populiarus kinų, korėjiečių, japonų virtuvėje. Mažas kalorijų kiekis (100 gramų maistinė vertė - 13 kcal), daug vitamino A ir C.

Jūra

Jūros kopūstai arba Laminaria - priklauso rudųjų dumblių rūšiai, auga Ramiojo vandenyno ir Atlanto vandenyno gylyje nuo 4 iki 35 metrų. Lamellar brown-green talli iki 35 centimetrų pločio ir iki 20 metrų ilgio formos visos užtvankos po vandeniu. Naudojamas maistui ir medicininiams tikslams. Japonijoje apie 350 patiekalų paruošiama iš lengvųjų rumbelių. Turtingas vitaminais ir mineralais. Jodis kelpiuose yra 30 tūkstančių kartų daugiau nei jūros vandenyje.

Susipažinkite su pagrindinėmis kopūstų rūšimis

Kopūstai jau seniai žinoma žmonijai ir yra vienas iš labiausiai suvartotų maisto produktų.

Gamtoje yra daugiau nei penkiasdešimt veislių šios daržovės.

Su populiariausiomis kopūstų rūšimis šiame straipsnyje bus pristatytos jų nuotraukos ir pavadinimai.

Belokochannaya

Labiausiai žinoma ir populiari mūsų platumų kultūra. Kaip jis vystosi, jis susidaro iš apvalios formos šviesiai žalių lapų ir tankios rozetės galvutės. Daržovių sudėtyje yra daug B grupės vitaminų, karotino ir askorbo rūgšties. Yra skirtingos sodinimo ir brandinimo sąlygos, beveik visos veislės toleruoja žemą temperatūrą.

Vėlyvojo derliaus rūšys puikiai saugomos, todėl galima vartoti daug vitamino C produktų, o žiemos laikotarpiu - šaltos ligos. Dėl savo sudėties, baltaodžių grožis, reguliariai naudojamas, turi teigiamą poveikį virškinimo trakto, inkstų ir širdies ligoms, normalizuoja miegą.

Valgio metu paraiška yra labai įvairialypė: galite kepti, virti, kepti, rūgšti, marinuoti, naudoti šviežias ir sultis iš daržovių.

Raudonasis mazgas

Kopūstas su raudonai violetiniais lapais atrodo kaip baltas santykinis santykis - tankus apvalios rozetės, nes lapų spalva vadinama raudona.

Be vitaminų, jame yra daug naudingų cukrų, baltymų, jodo ir mineralinių elementų (kalcio, kalio ir magnio). Jos reguliarus naudojimas normalizuoja spaudimą, skrandžio rūgštingumą ir riebalų apykaitą.

Dar dažniau naudojamas daržovių salotas, nors jis taip pat yra marinuotas ir troškintas.

Auganti kultūra mėgsta saulę, reguliariai hidratuoja, toleruoja žemą temperatūrą.

Spalvotas

Metinis formavimas tankus daug žiedynų aplink storą šakotą kamieną. Naudinga ir skanu, taip pat hipoalerginis produktas, rekomenduojamas net kūdikiams šerti. Turtingas geležies, fosforo, kalio, kalcio druskų; B vitaminai, askorbo rūgštis ir niacinas. Naudojama virta, kepta, kepta, marinuota ir sūdyta žiemai.

Brokoliai

Vienas iš labiausiai mitybos tipų kopūstų. Brokoliai - metinis augalas, ant storo centrinio bagažo su daugeliu stiebo, yra žaliųjų pumpurai žiedynai. Tai yra mėgstamiausias daržoves tiek mitybos specialistams, tiek jų pacientams: šviežio produkto kalorijų kiekis yra 34 kcal.

Daržovių antioksidacinis efektas, padidina efektyvumą, padeda pašalinti toksinus. Daugelio aminorūgščių, vitaminų, baltymų ir skaidulų sudėtis.

Kai auginama, kultūra nėra reikalinga, ji ramiai toleruoja šalnijas, nebijo saulės ir karščio. Valgio metu brokoliai virti, kepti, kepti ir marinuoti, užšaldyti žiemai.

Savoja

Tai šeimos aristokratis: beveik visiškai apvali galva "apsirengusi" tamsiai žalios pūslėtosios lapinės spalvos kilpomis su baltomis traškiomis venomis. Kaip ir visa šeima, yra daug vitaminų ir mineralų, baltymų ir cukrų. Tai puikus daržovių salotos, užpildai pyragams ir kopūstai.

Jos minkštieji lapai ilgą laiką nelaiko kopūstų galvos, tačiau kai jie auga, jis mažiau linkęs į kenkėjų keliamą ataką ir nebijo sausros ir šalčio.

Kohrabi

Kepenų veislė, daugiau kaip ropė su lapais. Stiebės spalva gali būti šviesiai žalios, žalios ir violetinės spalvos. Skonis saldingas, minkštesnis ir minkštesnis nei ropė su sultinga balta miela. Vaisiai yra daug vitaminų, skaidulų, mineralų, fruktozės ir sacharozės, kurie yra naudingi diabetikams. Taurieji vaisiai dažniausiai naudojami salotose.

Augalą galima nedelsiant sėti atvirame lauke, jis mėgsta apšvietimą, du kartus per metus duoda vaisių ir yra gražiai laikomas.

Briuselis

Skirtingi kopūstų tipai yra keista, nes, pavyzdžiui, Briuselio kopūstai auga klasteriuose. Ilgai, kartais daugiau nei metrui, stiebo tarp tarp lapų sinusų auga miniatiūrinė ne daugiau kaip 5 cm skersmens kochanchiki. Kultūros stygius ilgą brandinimo laikotarpį, tačiau tuo pačiu metu jis yra labiausiai šalčiui atsparus savo šeimoje ir nereikalauja rūpintis. Derlius gerai laikomas rūsyje, nes žieminiai daržovės gali būti užšaldyti.

Garstyčių aliejus daržovių kompozicijoje suteikia riešutų skonį, virti mini kopūstai laikomi delikatesu.

Pekinas

Pekinas yra kryžiaus tarp kopūstų ir salotų augalų. Jis turi pailgią, kūginę galvą su ilgais, sultingais, šviesiai žaliais lapais. Tvirtesnė lapų dalis ir juostelės ant jų yra balta.

Tiek lapų, tiek kopūstų veislės naudojamos salotose, kepinose, antroje ir pirmejose, sūdytos ir marinuotos; jie skiriasi tarpusavyje dėl pasėlių. Pirmą kartą pasodinti anksti naudoti pavasarį ir vasarą. Antrasis - vėliau derlius rudenį. Augalas subręsta greitai - per du mėnesius galite sėti tiesiogiai į žemę.

Kinų (lakštas)

Vienas iš geriausių tipų kopūstų kaip ilgaamžiškumo šaltinis yra Kinijos lapas. Tai lapai, surinkti į rozetę be kopūstų galvos, kurią pakeičia stori stiebai. Jos lapai yra ryškiai žalios, pailgos ovalios. Daržovėje yra daug vitaminų, mineralų, amino rūgščių, įskaitant liziną, kuris padeda išvalyti kenksmingų medžiagų kūną. Kultūra gali augti namuose, žiemą suteikiant žalią. Valgio metu lapai naudojami švieži, troškinti su kitomis daržovėmis, virti.

Kas yra vienodi skirtingi kopūstų tipai, žiūrint į nuotrauką, mažiausiai ką jūs manote apie šį daržovių. Iškirpti, ilgi, panašūs į kažką susižalotą, lapai auga be kopūstų galvos ir būna skirtingų spalvų: žalia, raudona, violetinė. Šio tipo auginimas, ypač ryškus atspalvis, taip pat gali papuošti sode.

Valgio metu naudojami tik lapai, tačiau jų taikymas labai įvairus: salotos, pagrindiniai ir pirmieji patiekalai, troškiniai, kepimo skardos ir padažai. Lapai troškinti mėsa, paukštiena, naudojama kaip garnyras, sūdyta ir marinuota, džiovinama.

Kopūstai buvo vertinami senovės tautų, o dabar kultūra, jos veislės ir veislės auga visame pasaulyje. Tai skanus, sveikas daržovelis, prieinamas visiems gyventojų sluoksniams. Tai lengva augti, ji gali būti laikoma švieži ir saugoma ateityje, galite gaminti daug įdomių patiekalų.

Kopūstų rūšys, nuotrauka, pavadinimas

Naudingos kopūstų savybės

Mūsų regione dažniausiai salotos ir kiti patiekalai pagaminti iš paprastų baltųjų kopūstų, todėl noriu pasakyti, kokie kopūstai yra. Nuotraukos ir pavadinimai padės suprasti, kaip atrodo kopūstai, ir lengvai juos rasti rinkoje arba parduotuvėje. Savo rankomis galite lengvai auginti įvairių rūšių kopūstų šalyje, jei pasitelkę patyrusių sodininkų patarimus auginti daržoves.

Kopūstų rūšys su nuotraukomis

Tipas 1. Raudonieji kopūstai

Raudonas arba violetinis kopūstas panašus į balto kopūsto formą, tačiau skiriasi tik spalva. Galite pamatyti raudonųjų kopūstų išvaizdą nuotraukoje. Šiame kopūstame yra daug vitamino C, taip pat jodo ir kitų naudingų mineralų, kurių nerandama įprastose balto kopūsto kopūstose.

Rūšis 2. Žiediniai kopūstai

Neseniai sodininkai vis labiau augo žiedinių kopūstų šalyje, kuri laikoma dietiniu produktu. Jei norite auginti šį kopūstą ir kartu išlaikyti sniego baltas galvas, kaip parodyta nuotraukoje, tuomet turėsite pasiimti derlingą dirvą ir laiku padengti galą nuo saulės. Žiedinio kopūsto sudėtyje yra ne tik vitaminas C, bet ir naudingi B ir PP grupės vitaminai.

Tipas 3. Savojos kopūstai

Labiausiai tikėtina, kad pamatėte nuotrauką arba susipažinote su šio kopūsto, kuris yra skirtingi garbanotieji lapai su neįprastais išmatavimais, pavadinimą. Savojos kopūstai yra ne tik gana graži, bet ir turtinga maisto medžiagų sudėtis. Tai tinka salotoms ir netgi kopūstų rulonams gaminti. Vasaros gyventojai mėgsta tokio tipo kopūstus dėl savo nepretenzybiškumo ir atsparumo kenkėjams.

Tipas 4. Brokoliai

Nuotraukoje atkreipkite dėmesį, kad ši kopūstė susideda iš žaliukų žiedynų. Brokoliai yra šiek tiek panašūs į žiedinių kopūstų, bet skiriasi maistinių medžiagų sudėtimi. Šiame kopūstame yra aminorūgščių ir specialių medžiagų, kurios neleidžia kūnui senėti. Šio tipo kopūstai laikomi vienu iš labiausiai naudingų, o jūs galite gaminti daug įvairių brokolių patiekalų. Augdami namie brokolyje neturėsite jokių problemų, nes šis kopūstas atsparus net šalčiams.

Žiūrėti 5. Kohrabi

Tai vienas iš labiausiai neįprastų kopūstų rūšių, į kurį įtraukiamos daug naudingų medžiagų. Kohrabi rekomenduojama skirti cukriniu diabetu, nes ji turi fruktozę. Be to, Kohlrabi turi daug kalcio, kalio ir vitamino C.

Tipas 6. Pekino kopūstai

Šis kopūstas yra pailgos formos ir laisvųjų kopūstų galvų. Galima valgyti tiek šviežių, tiek salotų. Augdami šalyje, svarbu užtikrinti, kad kabinos neužsijungtų, kitaip jie rodytų.

Rūšis 7. Briuselio daigai

Ši kopūstį sudaro mažos iki 5 cm skerspjūvio kabinos, o daržovių soduose - gana retai. Briuselio kopūstai yra labai naudingi, nes juose yra daug daugiau maistingųjų medžiagų nei baltuose kopūstuose. Šiame kopūstame yra daug fosforo ir garstyčių aliejų, kurie paaiškina savo pikantišką skonį.

Tipas 8. Kinijos kopūstai

Skirtingai nuo kitų rūšių kopūstų, šis tipas neturi ryškių kopūstų galvos. Sudėtyje Kinijos kopūstai yra arti baltųjų kopūstų, tuo pačiu metu yra ir lizino, kuris valo kūną ir pagerina imunitetą.

Žiūrėti 9. Kale

Kale yra vienas iš retų rūšių kopūstų, esančių parduotuvėse, nors jis yra gana gražus, sveikas ir skanu. Jei matote šią rūšį, būtinai pabandykite.

Žinant, kokie kopūstų tipai yra nuotraukose ir pavadinimuose, galite išplėsti savo mitybą ir išbandyti naujus patiekalus. Eksperimentuodami, šalyje auga naujos kopūstų veislės ir nustebinti giminaičiai ir draugai su naujais daržovėmis.

Kopūstų rūšys: veislės pavadinimas, apibūdinimas, nuotrauka

Kopūstų rūšys: veislės pavadinimas, apibūdinimas, nuotrauka. Kopūstai - gerai žinoma daržovių kultūra, turinti daug vitaminų. Šis nepretenzingas augalas, atsparus šalčiui, turi apie šimtą veislių.

Dėl savo cheminės sudėties kiekviena kopūstų veislė turi unikalių gydomųjų savybių. Augaluose yra vitaminų:

  • A, B1, B2, B5, C, PP, U;
  • aminorūgštys, mikroelementai, mineralai;
  • K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, R.

Apsvarstykite labiausiai paplitusią tarp jų.

Balti kopūstai

Tai yra vienas iš populiariausių ir seniausių rūšių kopūstų. Kopūstų galva susideda iš daugiasluoksnių žalsvai baltos spalvos lapų ir apvalios formos. Vienos galvos svoris kartais siekia 16 kilogramų. B ir C vitaminų, baltymų ir skaidulų gausa tampa nepakeičiama mūsų stalui. Gerai tinka ilgalaikiam saugojimui tiek švieži, tiek fermentuotos. Jis vartojamas liaudies receptuose, esant edemai, skrandžiui.

Baltosios kopūstinės yra viena iš seniausių daržovių. Jis buvo auginamas senoviniame Egipte, naudojamas Makedonijos Aleksandro karių kampanijose. Senovės graikų matematikas ir filosofas Pythagoras labai vertino baltųjų kopūstų naudingąsias savybes ir skonį, jis pats užsiėmė jo veisimu. Tuo metu buvo nuo 3 iki 10 veislių, XIX a. Viduryje buvo apie 30, o dabar pasaulyje yra šimtai baltos kopūstų veislių. Jis auginamas visose šalyse su vidutinio klimato sąlygomis, nes jis turi šaltą pasipriešinimą, aukštą derlių, gerą gabenamumą ir kokybę.

Populiarios baltųjų kopūstų veislės

Dėl brandinimo ir vartojimo pobūdžio ankstyvas brandinimas (brandinimo laikotarpis yra 55-60 dienų po persodinimo), vidutiniškai ankstyvas (70-75 dienas), vidutiniškai nokinami (80-120 dienų), vidutiniškai pavėluotai (105-110 dienų) ir vėlyvojo brandinimo laikotarpiu (105-110 180 dienų). Ankstyvosios veislės naudojamos vasaros vartojimui. Jie yra švelni, sultingi, sudaryti laisvas galvutes, ilgalaikis saugojimas ar fermentacija netaikomas. Vidurinės ankstyvosios veislės vartojamos švieži ir trumpam fermentuojamos rudenį. Vidutinės sezono veislės šviežios rudenį ir žiemą, fermentuojamos 2-3 mėnesius. Labiausiai vertingi yra vidutinio vėlavimo ir vėlyvojo veislių, jie yra gerai laikomi ir tinkami fermentacijai žiemai.

Mūsų šalyje auginami tokie ankstyvos prinokusios kopūstų veislės:

  • Birželis, labai anksti, brandinamas 90-110 dienų nuo ūglių atsiradimo momento, suapvalintais 1-1,5 kg svorio galvomis skiriasi draugiškas brendimas;
  • Numeris 1 Gribovsky 147, noklifikuotas liepos mėnesį, kopūstai sveria 1-1,5 kg;

Hibridų skaičius: "Dawn F1", "F1" perdavimas, "Kazachok F1" ir kt.

Tarp vidutinių ankstyvųjų kopūstų veislių yra populiarus:

  • Auksinis hektaras, suapvalintais masės galvimis - 1,2 - 2 kg;
  • Stakhanovka 1513 - viena iš produktyviausių, atspari įtrūkimui, galvų svoris - 1,5 - 2,5 kg. Vidutinio sezono kopūstai pateikiami pagal rūšis:
  • Šlovė - apvalios, kartais plokščios formos galvutė sveria nuo 3 iki 5 kg;
  • Belorusskaya 455, su labai tankiais apvaliais arba plokščiomis galvutėmis, kurių svoris 2,5-3 kg;
  • Tikimės, kad kopūstai sveria 3-3,5 kg, tanki, balta išpjauti;

Iš vidutinių vėlyvių veislių yra plačiai auginami:

  • Krasnodaras 1 - tinka fermentacijai, su dideliais vidutinio tankio galvutėmis;
  • Teisėjas 146 - vidutinio tankio plokšti kopūstai, taip pat naudojami fermentacijai.

Vėlyvosios baltosios kopūstinės veislės:

  • Amager 611, sukurtas ilgalaikiam sandėliavimui, kietėjantis derliaus nuėmimo metu palieka norimą konsistenciją tik 5-6 mėnesius.
  • Maskva vėliau 15, naudojama tiek saugojimo, tiek maišymo reikmėms;
  • Hibridai: Aros F1, Krumon F1, Ženeva F1 ir kiti.

Populiariausios ir geros veislės yra:

Dumas F1 išsiskiria dėl greito brandinimo, dar 50 dienų po sodinimo sodinukuose dirvožemyje galite valgyti šviežių salotų. Galva turi mažą svorį (tik pusantro karto) ir šviesiai žalios spalvos.

Daržovių augalas labai gražiai auga dėl lydžių lapų. Galva yra stora, galva yra vidutinio storio.

Šios veislės ypatumas yra tai, kad ji gali net ir sunkiomis sąlygomis nusivežti vaisius (sklypo sustorėjimas, švelnus šešėliavimas, ilgalaikis drėgmės nebuvimas). Jūs negalėsite ilgai laikytis, todėl ją reikia sunaudoti šviežiai.

Tai galima saugiai priskirti geriausioms ankstyvųjų kopūstų veislėms.

"Glory 1305" yra viena iš geriausių sezono veislių, pirmąsias daržoves galima gauti maždaug per 115 dienų. Su vienu kvadratiniu metru galite surinkti iki 13 kilogramų vaisių.

Ši veislė yra ypač atspari ligoms.

Kalbant apie formą, ji yra apvali, šiek tiek suplakta prie polių. Svoris - iki 4 kg.

Svarbiausia yra tai, kad vaisiai gerai saugomi per 90 dienų.

Tai įdomu! Kopūstų įvairovė - "Glory 1305" - tai geriausia kokosų kopūstai.

Valentina F1 - geriausia vėlyvoji veislė. Jo vaisių tinkamumo laikas pasiekia 8 mėnesius. Tuo pačiu metu kopūstai nepraranda savo skonio per pirmuosius 6 mėnesius. Tada jis gali šiek tiek išblukti, o skonio pojūtis bus šviesus. Šiuo atveju jis tinka sriuboms supjaustyti ir virti. Jis auga gana ilgą laiką (apie šešis mėnesius).

Tai įdomu! Vasaros gyventojai pažymi, kad Valentino veislės kopūstų derlius yra gana didelis.

Geras klimato šaltinis netoli Maskvos yra:

Raudonieji kopūstai

Raudonieji kopūstai yra panašūs į baltuosius kopūstai, tačiau skirtingai nuo jų yra graži rausvai violetinė spalva. Svoris neviršija 5 kilogramų, lapai yra labai griežti vienas kitam. Tai karotino, cianino šaltinis. Daugiausia šviežios salotos.

Pirmaisiais metais jis sudaro storą, sutrumpintą stiebą, stiebą, iš kurio susidaro iš apvalios arba plokščios formos didelės sėdynės arba drožlės. Antocianino pigmentas, esantis lapuose, suteikia jiems įvairių atspalvių violetinę spalvą. Šaknies sistema yra galinga, išsišakojusios. Antrus metus augalas žydi ir sudaro vaisių, iki 12 cm ilgio indą su mažomis apvaliomis tamsiomis sėklomis.

Raudonieji kopūstai sudėtyje yra panašūs kaip balti kopūstai, taip pat daug vitaminų C, PP, B1, B2, B6, karotino ir mineralų: kalio, kalcio, magnio ir geležies. Leiskite mums parašyti, ką raudonieji kopūstai yra naudingi be baltųjų kopūstų. Jame yra 2 kartus daugiau askorbo rūgšties (iki 99 mg per 100 g), 5 kartus daugiau karotino (iki 0,2 mg) ir daugiau vitamino B6 bei kalio. Jis turi antioksidacinį poveikį, pašalina žalingą spinduliuotės poveikį, taip pat geriau saugomas. Dar vienas raudonųjų kopūstų privalumas yra lakiosios produkcijos, kenksmingos tuberkuliozės bacilui, buvimas. Antocianino savybės pagerina pralaidumą ir sumažina kraujagyslių trapumą, todėl daržovių naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai, o mažai kalorijų (24 kcal) galima vartoti dietą svorio netekimui.

Pagal brandinimo laikotarpį veislės skirstomos į pradines (70-90 dienų), vidutines (120-130 dienų) ir vėlyvas (130-160 dienų).

Auginti rekomenduoti anksti hibridai:

  • Apytiksliai F1, su galais iki 4 kg, nėra įtrūkimų;
  • Nauda F1, galvos iki 1,6 kg, produktyvi, atspari ligoms;
  • "Vorox F1", aukštos derlingos, kopūstai iki 3,5 kg, taip pat "Lyudmila F1", "Ranchero F1", "Rebol F1" ir kt.

Nuo vidutinio brandinimo veislių zonoje:

  • Kalibos, aukštos derlingos, atsparios žemai temperatūrai, didelis drėgnumas;
  • Mars MC, daugybė čekų veislių, labai produktyvus, nesulaužė;
  • "Rubin MS", čekų veislė, didelio derlingumo, gabenamoji;
  • Šilumos paukštis, galvos iki 3 kg, gerai transportuojamos ir saugomos;
  • Hibridai Rebecca F1, Garat F1, Redma P3 F1 ir tt

Bendros vėlyvos veislės ir hibridai:

  • Gako, senoji (nuo 1943 m.) Veislė, atspari įtrūkimui, geros kokybės išlaikymas ir gabenamumas;
  • Juno, su puikiu skoniu ir galvos svoriu iki 1,2 kg;
  • "Rodima" F1 hibridai, "Fuego F1", "Autoro F1", "Lectro F1", "Regilius F1" ir tt

Žiediniai kopūstai

Šios kopūstų spalva, nepaisant pavadinimo, yra balkšvi geltona arčiau balto, bet turi visiškai kitokią struktūrą. Kapsulių galvutės sudaro daug žiedynų su nelygus paviršių.

Žiedynai valgomi tik po terminio apdorojimo, iš jo patiekiami patiekalai skanūs ir sveiki. Sudėtyje yra daug baltymų, folio rūgšties, vitamino C, todėl jis yra būtinas maisto dietai.

  • Žiedinių kopūstų veislė - alfa

Ankstyvasis prinokęs laipsnis, kuris skiriasi sniego balta galva, sverianti iki pusantro kilogramo.

Galvos turi tankų įdarą ir malonų skonį.

Jis laikomas sąlygiškai transportuojamas ir neturi ilgo galiojimo laiko.

Naudoti maistui turėtų būti tik 45-50 dienų po derliaus nuėmimo.

  • Žiedinių kopūstų įvairovė - Gribovsko 1355

Taip pat priklauso ankstyvoms brandžios rūšims, kurios turi labai patrauklią išvaizdą ir puikų skonį.

Kopūstų galvutės turi erdvią struktūrą ir mažą svorį.

Auginimą rekomenduojama atlikti šiltnamiuose ir sodo gultuose.

  • Žiedinių kopūstų įvairovė - sumaišymas

Ankstyva žiedinių kopūstų įvairovė. Jis auginamas daugiausia atvirame lauke.

Geriausi žiediniai kopūstai Maskvos regione. Tai rodo daugelio sodininkų atsiliepimai.

Labai sultingas ir mėsingas galvutės baltos spalvos, turi puikų skonį. Vidutinis auginimo sezonas yra 65 dienos.

Briuselio kopūstai

Bienalė daržovių augalas. Per pirmuosius auginimo sezono metus jis sudaro storesnį 20-60 cm kampą, kartais iki 1 m aukščio. Lapai su ploniais 15-30 cm ilgio žandikauliais, žali arba pilkai žali, su vašku danga, su lygiomis arba šiek tiek išlenktomis briaunomis. Prasidėjus sutrikusių stiebo pirtims, susidaro 3-4 cm skersmens kochancikai, 20 - 60 vnt. viename augale. Antrus metus ji žydi gelsvaisiais gėlėmis ir formuoja ankštes su sėklomis, mažomis, sferinėmis formomis, juodomis arba tamsiai rudomis. 1 g sudėtyje yra iki 300 sėklų, daigumas išlieka 5 metai.

Tai vidutinio vėlyvojo kopūsto, turi puikų skonį ir dekoratyvinę išvaizdą. Kiekvienas mažas vaisius sveria ne daugiau kaip 20 gramų. Viename augale vidutinis derlius yra 500 gramų.

Speciali Briuselio kopūstai yra jos atsparumas šalčiui ir atsparumas daugeliui ligų (ypač hibridinėms veislėms).

Tai mažų trenerių forma, kurių gausiai padengtas ilgas stiebas, labai primenantis baltuosius kopūstus mažesniu mastu. Jame taip pat yra daug baltymų ir vitaminų. Šis kopūstų tipas turi teigiamą poveikį žmogaus imuninei sistemai, pagerina smegenų veiklą. Taikyti kaip šalutinį patiekalą prie pagrindinio patiekalo, troškinti arba kepti.

Tai įdomu! Viena iš geriausių Briuselio kopūstų rūšių - Hercules ir Boxer hibridas.

Tai įdomu! Rusijoje kultūra yra nedidelė, kultūrinių veislių skaičius yra nedidelis.

Garsiausios veislinės veislės, naudojamos šalyje nuo 1950 m., Yra Briuselio kopūstai Hercules. Vėlyvasis nokinimas, 40-60 cm aukščio, sudaro 20-30 vidutinio dydžio kochanchik. Atsparus žemai temperatūrai, derlius (0,4-0,6 kg / m 2), gerokai prastesnis nei šiuolaikinės veislės. Šiuo metu auginama veislė Hercules 1342.

Rinkoje yra daug šiuolaikinių veislių:

  • Čekijos "Cassio", vidutinio sezono, aukštos derlingumo (1,8-2,0 kg / m 2), sudaro iki 60-70 trenerių, yra labai skanus;
  • Vokiškai Rosella, anksti, 1,1-1,7 kg / m2 derlius, draugiškas brandinimas;
  • Curl, late Czech veislės, labai produktyvus (2,4 kg / m2), atsparus šalčiui, sudaro 30-35 trenerių;
  • Rudnef, anksti, labai produktyvus, atsparus žemai temperatūrai, ilgainiui išlieka stiebuose, skonis yra puikus.

Yra daugybę hibridų, vaisingų, išsiskiriančių draugišku brandinimu. Tai yra "F1 Boxer" ir "Dolmic F1" pradžioje iš Nyderlandų, F1 pradinis fregatas F1 Explorer.

Savojos kopūstai

Bienniali kryžminių dulkių augalas, kopūstų tipas. Pirmaisiais auginimo sezono metais jis sudaro trumpą velenelinę arba cilindrinę formą, kurioje susidaro purus galvutės, viduje yra šviesiai geltonos spalvos. Lapai yra žali, kartais su silpna vaško danga, kai kuriose veislėse yra šiek tiek atspalvių antocianino pigmentu, yra švelnus paviršius. Antrus metus šviesiai geltonos gėlės žydi ir sudaro vaisių - trumpą ankštį su mažomis sėklomis, kurios 3-4 metus išlieka gyvybingos.

Savojos kopūstų galvos išvaizda ir dydis yra panašūs į baltuosius kopūstai, tačiau lakštai yra ypatingai gofruoto, su tinkleliu, subtiliu struktūru. Lapai netinka tvirtai, kopūstai yra laisvi, todėl svoris nėra didelis, apie 2-3 kilogramus. Baltymai, vitaminai, mineralai yra didesni kiekiai, palyginti su baltu. Dažniausiai kopūstai, auginami nedideliais kiekiais, kad dekoruotų patiekalus.

Paprastosios kopūstų veislės

Pagal brandą, veislės skirstomos į ankstyvąsias (105-120 dienų), vidutines (120-135) ir vėlai (140 dienų ar daugiau).


Tarp ankstyvųjų veislių šalyje yra zoned taip:

  • Ankstyvasis auksas, kurio apvalios svorio dalys iki 1 kg, aukštos derlingos, atsparios įtrūkimui;
  • Jubiliejus 2170, galvos svoris iki 0,8 kg, yra linkęs į kreką;
  • Mila 1, kurio galvutės yra iki 3 kg, suteikia gerą derlių sunkiuose dirvožemiuose;
  • Julius F1, labai ankstyvas hibridas, kurio galvutės svoris yra nuo 1,5 iki 3 kg, priklausomai nuo sodinimo tankio.

Iš vidutinių veislių savojos kopūstų iki auginimo rekomenduojama:

  • Melissa F1, vaisingas hibridas, atsparus įtrūkimui, kopūstai, sveriantys iki 3 kg;
  • Sfera, kurios galvos iki 2,5 kg, nesulaužta

Tarp vėlesnių veislių yra dažni:

  • "Ovasa F1", produktyvi nepretenzinga olandų pasirinkimo hibridas;
  • Aš sukiuosi 1340, su dideliais, iki 3 kg galvomis, produktyvus;
  • Verosa F1, hibridas su iki 3 kg galvomis, atsparus žemai temperatūrai, gerai saugomas;
  • Morama F1, pusiau Savojinių kopūstų hidridas su sklandžesniais lapais, didelis, iki 4 kg kopūstų.

Tai įdomu! Tinkamiausia veislė Maskvos regione laikoma ankstyvuoju auksu. Jūs taip pat galite pamatyti hibridinę "Savoy" kopūstų "Melissa" įvairovę.

Kohrabi

Bienalė daržovių augalas yra kamieno formos rutulys, iš kurio lapai auga plonais stiebais. Pirmaisiais metais ji sudaro kamieną, trumpą, sutankintą kampą, suapvalintą ar plokščią formą, žalią arba violetinę. Antrus augimo sezono metus iki 1 m ilgio žydėjimo šūvis, su geltonomis ar baltomis gėlėmis, surinktais teptuku, auga nuo apykaklės pumpurų. Vaisiai yra ankšta su mažomis tamsiai rudomis, suapvalintos formos sėklomis, kurių daigumas trunka iki 5 metų. Svoris 1000 vnt. - 2-3 metai

Naudoti maistą yra sustingęs apvalus stiebas, prisotintas kalciu ir gliukozei. Iš jos paruoškite daugybę salotų.
Kai kurios kalmarų veislės auginamos kaip pašarai, jie praturtina naminių gyvūnų mitybą

Koprago kopūstų veislės ir hibridai:

Dėl riboto naudojimo Rusijoje zoninių veislių ir hibridų pasirinkimas nėra per didelis.

Tarp ankstyvųjų veislių, kurios brandina per 65-80 dienų, rekomenduojama auginti:

  • Atena, įvairūs čekų veisliai, su šviesiai žaliais kamieniniais augalais, sveriančiais iki 220 g, didelis skonis;
  • Balta Viena 1350, labiausiai paplitusi veislė, su vaisiais sveriantiems iki 200 g, draugiškas nokimo, saldaus minkštimo;
  • Moravija, Čekijos veislė, geras skonis, atsparus šalčiui, steblopodas, sveriantis iki 2,2 kg, netinka ilgalaikiam saugojimui.

Tai įdomu! Labai populiarus yra vidutinio sezono Čekijos hibridas "Karatago F1", su sveriančiais iki 350 g svogūnais, šviesiai žalios spalvos, o ne medienos ir neplaukiančios, puikus skonis

Vėlyvosios veislės ir hibridai, kurie gamina pasėlius per 120-150 dienų, yra dažni:

  • Violetta - įvairūs čekų veislės vaisiai iki 1, 2 kg, atsparūs šalčiui, rekomenduojami šviežiam vartojimui ir trumpalaikiam laikymui;
  • Giant, čekų veislė, būdinga didelė, iki 6 kg svorio, vaisiai, atsparūs sausrai, puikų skonį ir gerą laikymo kokybę;
  • Kossak F1, hibridas su geltonai žalios spalvos vaisiais, sveriančiomis iki 600 g

Tai įdomu! Geriausios veislės: vėlai - milžinas ir anksti - vienos balta.

Brokoliai

Tai primena žiedinius kopūstus, o iš tikrųjų yra jo įvairovė. Žiedynai turi šviesią, žalią spalvą. Veiksmingas kaip antioksidantas: lengvai virškinamas, pašalina toksinus iš organizmo, vėžio prevencija.

Jis naudojamas vaistų ir kosmetikos gamyboje. Jie valgo ir žaliavą ir paruoša įvairius užkandžius.

  • Brokolių veislė - Tonus

Vienas iš labai senų veislių. Auginimo sezonas trunka tik 35 dienas. Per šį laiką galvos visiškai išgyvena. Vaisiai turi mažą masę - 200 g.

Nuosavybė yra atsparumas ligoms ir kenkėjams.

Tinkamas požiūris ir žemės ūkio inžinerijos atitiktys, kvadratinio metro derlius gali siekti iki 4 kg.

  • Brokolių veislė - Curly Head

Ankstyva veislė, ji yra produktyvesnė nei Tonus.

Vienos galvos svoris siekia 500-600 gr. Auginimo sezonas trunka apie 45 dienas. Per šį laiką kai kuriems vasaros gyventojams pavyko gauti dvigubą derlių iš vienos galvos. Tai yra veislės bruožas.

Tam tikromis sąlygomis vaisiai gali būti laikomi iki 3 mėnesių (+14 0 С).

  • Brokolių veislė - gnomas

Ši kopūstų brokolių veislė yra vidurinis sezonas. Vaisiai paprastai neviršija 500 g masės. Galva yra labai sultinga ir išsiskleidusi.

Jį galima valgyti praėjus 2 mėnesiams po persodinimo.

Po to, kai galas nupjauna, jo vietoje gali augti kitas. Taigi, kiekvieną sezoną galite derliaus du derlius.

Pekino kopūstai

Pekino (kiniškieji) kopūstai yra žoliniai, kasmetiniai kopūstai. Jo tėvynė yra Kinija. Mūsų šalyje auginama atvirame ir apsaugotame dirvožemyje, turi pailgą pailgą formą. Jo lapai panašūs į salotas. Ilgalaikis saugojimas nepraranda vitaminų kompozicijos, todėl jo populiarumas auga. Iš jo paruoškite lengvas salotas ir dekoracijas antram kursui.

Kaip auginti Pekino kopūstus šiandien daugelis sodininkų žino. Galų gale, Pekino kopūstų lapai išsiskiria unikalių savybių, vertingų jų maistinių komponentų ir sveikatai gerinančių galimybių įtakoti žmogaus kūną.

Daugelis sodininkų tvirtina, kad geriausios Kinijos kopūstų veislės yra:

  • Nikas;
  • Stiklas;
  • Asten;

Kiekviena iš šių tipų gali būti auginama savo šalies namuose savo rankomis, o jūs galite pridėti įvairias savo meniu su daugeliu skanu ir, svarbiausia, sveikų daržovių.

13 rūšių kopūstų: aprašymas ir savybės

Mes visi gerai susipažinę su baltais kopūstais. Daugelis jų sklypų auga ir spalvos, brokoliai, mažiau Briuselis ir spalvos. Tačiau yra mažiausiai 13 šios daržovių rūšių. Tai tiek daug įtraukta į valstybinį veislinių pasiekimų registrą. Tai reiškia, kad visų sėklų galima nusipirkti ir pasodinti ant jūsų sklypo, pašalinant jų daržovių ir gastronominių žinių spragą.

Kopūstų rūšys

Skirtingi vaisių tipai. Kai kurie duoda galvas, kiti - žiedynų vadovai, kiti - steblopodija. Yra veislių, auginamų kaip salotos. Keista, net dekoratyvinis yra valgomas! Kiekviena rūšis kažką pranašauja kitiems. Nepaisant skirtumų, visi kopūstai atsparūs šalčiui (įvairiais laipsniais), o jų lapai visada yra dideli ir sultingi.

Vaizdo įrašas: įvairių tipų kopūstai, naudojami virtuvėje

Belokochannaya

Susipažinęs su visais. Pagrindinis bruožas yra apvalios ir didelės galvos išleidimo vietos centre. Ankstyvosios veislės auginamos vasaros salotoms, vėliau - žiemą laikyti visas kukurūzų galvijas. Fermentacijai tinkamas vidurinis sezonas.

Balta kopūstai - balta apvali galvutė yra paslėpta po žaliąja danga lapų

Baltosios kopūstų paprastai auginamos per sodinukus, tačiau ankstyvos nokinimo rūšys dažnai pasėtos laikinai pastogėje, iškart į žemę. Tai sodinimo laikotarpis, kuris labiausiai kelia sodininkams: šilumos ūgliai stipriai ištempta ir guli ant žemės. Todėl pageidautina, kad sodinukai būtų laikomi šiltnamyje ar šaltame šiltnamyje, o ne ant palangės buto.

Balta kopūstai yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, kurių sudėtyje yra vitamino U

Baltaose kopūstose randamas viskas vitaminų kompleksas: A, C, PP, B grupė ir retas U. Tai yra vitaminas U, kuris sukelia kopūstų gijimą virškinimo trakto ligoms, gydo opus ir eroziją, normalizuoja rūgštingumą. Be to, ši daržovė turi būtinas organines rūgštis, fruktozę, skaidulą, kalį, kalcią, geležį, manganą, jodą, fosforą, sierą, cinką. Yra patiekalų, kurių negalima virti be šio straipsnio heroino - tai sriuba ir borštas.

Senovės tradicijos yra susijusios su fermentacija, o daugelyje šalių. Rusijoje, pradedant rugsėjo 27 d., Jie smulkino kobius ir vykdė kolektyvinius derlius. Būtent šie įvykiai atvėrė rudens šventes, kurios truko 2 savaites ir buvo vadinamos slidereis.

Raudonasis mazgas

Išvaizda skiriasi nuo tik baltos spalvos. Vidaus ir išorės galva yra raudonos violetinės spalvos. Balta išliko tik gumbų ir stiebo. Taip yra dėl to, kad yra pigmento - flavonoido antocianino. Medžiaga yra antioksidantas, apsaugo ląsteles nuo sunaikinimo, skatina toksinų, toksinų, sunkiųjų metalų, laisvųjų radikalų išsiskyrimą iš organizmo.

Pigmentas - antocianinas yra atsakingas už raudonųjų kopūstų spalvą

Reguliarus raudonųjų kopūstų vartojimas padeda normalizuoti slėgį, indai tampa elastingesni. Įdomu tai, kad antocianinai intensyviau formuojasi po ryškia saule. Taigi, gerai apšviestoje vietoje ir reikia auginti kopūstai. Palyginti su balta, tokio daržovių rūšis yra 2 kartus daugiau vitamino C ir 4 kartus daugiau karotino.

Vaizdo įrašas: apie raudonųjų kopūstų naudą

Bet ne viskas toks rožinis. Raudonieji kopūstai, vadinami "mėgėjų". Lapai yra griežtesni nei baltieji, tačiau žiemos kokybė yra didesnė. Renginyje taip pat yra savybių. Valgant ir rauginant, jis gauna nepakenčiamą išvaizdą - tampa rusvai pilka, todėl dažniausiai naudojamas vitamino salotoms. Švelnios spalvos konservuotos mėsos ir marinatų metu. Jis auginamas kaip balti kopūstai, yra skirtingi brandinimo terminai. Nors kopūstų galvutės pilamos, šoninius lapus galima nulupti į salotas.

Spalvotas

Antroji populiari rūšis, po albumo. Daugelis mamų duoda jai kaip pirmuosius papildomus maisto produktus vaikams. Dietinis ir hipoalerginis augalas auga sultingų žiedynų forma, surinkta tankioje puokštėje. Valgydami juos šviežiai, sustiprinsite dantenas. Sultys gydo opos.

Gauta įvairių spalvų žiedinių kopūstų veislių

Sukurtos įvairios veislės, įskaitant violetinius, kurių sudėtyje yra antocianinų; oranžinė, turtinga karotinu. Taip pat yra ankstyvas (100 dienų nuo sėklų daigumo iki derliaus nuėmimo), vidutinės (110-120 dienų), vėlyvosios veislės (iki 200 dienų). Augantis žiediniai kopūstai ir sėjos žemėje, ir sodinukai, priklausomai nuo jūsų veislės ir klimato jūsų vietovėje. Sėklų amžius sodinti žemėje ankstyvoms - 60 dienų, vėlai - 35. Slaugos ypatybės yra susijusios su neigiamu saulės poveikiu galvai. Su šviesos pertekliumi jie auga grubiai, todėl žiedynai turi būti padengti šoniniais lapais, juos sulaužant. Jūs negalėsite vėluoti derliaus, kitaip galvos bus laisvi ir beskonis.

Vaizdo įrašas: ką daryti, jei žiedynai nėra susieti

Įdomi spalva yra Romanesko kopūstai. Tai vadinama tokia kilmės vieta - Romos apylinkė, išversta kaip "romėnų". Jos žiedynai yra logaritminės spiralės formos. Savo ruožtu kiekviena žiedynas susideda iš mažų, išdėstytų taip pat. Dėl skonio, romanesco yra subtilus nei spalvos, turi malonų kreminės-riešutų skonį be rūstybės.

Romanešekoje didelės ir mažos žiedynai yra išdėstyti spiralėje

Valgio metu žiediniai kopūstai yra universalūs. Jis išardomas į žiedynus ir kepti tešloje, troškinti, įdaryti į šviežias salotas, marinuoti kartu su kitomis daržovėmis ir sušaldyti. Ilgą laiką nerekomenduojama virti ir kepti, žiedynai praranda naudingų savybių, tampa beskonis.

Brokoliai

Išvaizda yra panaši į žiedinius kopūstus, tačiau nereikia balinti žiedynų. Jie yra žalia, švelni, pilni vitaminų. Kitas privalumas yra tai, kad pasėlius du kartus surenkamos iš kiekvieno augalo. Jei visos ankstesnės rūšys yra pašalinamos kartu su šaknimi, tada ši galva yra nukirsta nuo pagrindo virš lapų. Po tam tikro laiko lapių axils auga nauji žiedynai, jie yra daug mažesni už centrinį dydį, bet ir skanūs ir sveiki. Yra modernūs hibridai, kurie suteikia vieną didelę galvą be šono.

Prieš kepdami brokolius, išardytus į žiedynus

Brokoliai yra auginami taip pat, kaip ir visi ankstesni vaisiai: per sodinukus arba sėjant ankstyvas veisles žemėje. Pasėliams reikia laiko surinkti, kol atidaromi žalieji pumpurai ir jie virsta geltonomis gėlėmis. Žalia spalva rodo didelį vitamino C kiekį, be to, brokoliuose yra daugiau vitamino A nei bet kurioje kitoje kopūstų augalijoje. Taip pat yra antioksidantų, kurie gali sustabdyti vėžio ląstelių augimą. Vitaminų kiekis žiedynuose mažėja per pusę jau pirmosiomis saugojimo dienomis, tačiau išlieka beveik tokiu pat lygiu sušaldytos formos.

Norint išsaugoti naudingų savybių, brokolius ilgai nereikia iškepti, pakanka garuoti ar blanšuoti. Iš šių kopūstų gaminamos salotos, troškiniai, daržovių troškiniai, dietos sriubos. Žiemai konservuoti brokoliai su prieskoniais, kitomis daržovėmis, ryžiais.

Vaizdo įrašas: apie visuotinį hibridą "Baro Star" brokolyje

Savojos kopūstai

Ši rūšis labai panaši į baltą vabalas, tačiau visi lapai iki stiebo yra labai gofruoto. Todėl rokeris yra laisvas, turi mažą svorį. Savojos kopūstai nėra populiarus tarp rusų, nes jie nėra laikomi žiemą, netinka mėgstamiausiam ruošimui - fermentacijai. Vieno kvadratinio metro derlius yra nedidelis.

Savojos kopūstų lapai išlieka net per gofruotą galvą

Tačiau "Savoy" yra skanesnis nei baltas, jame nėra šiurkščių pluoštų ir kartumo, o natūrali manitolio dvasia kompozicijoje daro ją saldesnę. Šioje kopūstoje praėjusio šimtmečio viduryje jie rasta askorbigenų, lėtėja vėžinių navikų augimas. Kitas privalumas yra labiausiai šalčiui atsparus augalas tarp kopūstų. Sėjamosios nėra pažeistos esant -4 ⁰C, o suaugusiems - iki -8 ° C. Gofruotame lape nemėgsta kenkėjų.

Vaizdo įrašas: Savojos kopūstų sode

Laisva galva yra lengvai išardoma į atskirus lapus, o tai labai patogu gaminti populiarius patiekalus - kopūstų ritinius. Savojos kopūstai pridedami prie sriubos ir boršto, kepti, įdaryti pyragams, bet jūs gausite daugiau naudos, pridedant prie dietos salotų iš šio skanių daržovių.

Kohrabi

Kitas vaizdas, kurį daugelis sodininkų nepakankamai pamiršo. Pavadinimas kilęs iš dviejų vokiečių kalbos žodžių: kopolė ir kopūstai. Augalas susideda iš šaknies, ramybės ar sferinės kamieno ir lapų viršuje. Yra veislių, kurių žalia, geltona, balta ir violetinė spalva.

Kohrabi yra kompaktiškesnis nei kitų rūšių kopūstai: jis sudaro stemplodą, lapai yra pailgi ir nukreipti į viršų

Tai ankstyviausias kopūstas. Ankstyvosios veislės (55-60 dienų) auginamos du kartus per sezoną. Pavasarį sėjos sėjamos kartu su runkeliais, tai yra, po gegužės 15 d. (Vidurinėje juostoje). Dideli vėlyvai veislės, kurių laikas nesulaukti jūsų vietovėje, gali būti išaugintos anksčiau. Jauni stalkeriai bus dar suliekesni ir saldesni. Skurdžiai jie panašūs į balto kopūsto kotelį, tačiau jiems trūksta kartumo. Šioje daržovėje yra kalio druskų ir organinių sieros junginių, B grupės vitaminų, ir jame yra daugiau vitamino C, nei daugiausia rūgštaus citrinų.

Vaizdo įrašas: kaip auga kolraby

"Kohrabi" valgyti šviežių salotose. Norint juos paruošti, sumaišoma ant grindų arba supjaustoma plonais griežinėliais ir sumaišoma su žaliais ir kitais daržovėmis arba valgoma solo, pagardinta augaliniu aliejumi, grietine arba majonezu. Žiemą marinatai paruošiami iš kolbų kubelių. Jie sako, kad šie kopūstai daro turtingą sriuba, tai yra sultinio skonis yra labiau prisotintas nei su baltos spalvos kopūstų. Daržovės gerai laikomos rūsyje kartu su šakniavaisiais.

Dėl kalakutų yra daug skundų. Kai kuriose vietose stiebas auga maži, kitose - plika. Galbūt pasirinkta neteisinga veislė arba sėklos blogos. Kad nebūtų nusivylę, išbandykite įvairius hibridus ir veisles ir netgi tuos pačius, bet pagal skirtingus markius. Pasirinkite tuos, kurie tenkina jūsų lūkesčius.

Briuselio kopūstai

Belgijoje veisiami lapų veislės, pavadintos sostinėse gyvenančių sodininkų - Briuselio. Stiebas auga 20-60 cm aukščio, padengtas graikinių riešutų mini tralais. Šis augalas myli erdvę ir šviesą, netoleruoja storingumo. Dėl galingos šaknies sistemos Briuselis nereikalauja dažno laistymo.

Briuselio kopūstai susiejami su daugybe mažų trenerių

Koččikuose yra garstyčių aliejaus, todėl jų skonis yra aštrus, riešutas. Atsižvelgiant į tai, kad veisiamos violetinės veislės, galima gaminti gražias salotas ir žiemos preparatus. Vaisiai kepti tešloje, jie dedami į sriubas, troškinti sviestu, patiekiami kaip garnyrai, užšaldyti. Briuselio kopūstų maistinė vertė yra panaši į baltus kopūstai, skirtumas yra didelis fosforo ir kalio kiekis, tačiau kompozicijoje nenurodytas vitaminas U.

Auginimo skirtumai yra skirtingi. Šis kopūstas nėra kruopščiai, nes didžiausi kaladėliai yra susieti žemiau, žemės paviršiuje. Aukštos veislės turi rekvizitus. Vėlyvas nokinimas, mėnesį iki auginimo sezono pabaigos, viršuje yra užsikimšęs ir lapai išsiskleidžiami. Taigi vaisiai gerėja, tampa didesni. Derliaus nuėmimas prasideda nuo dugno, didžiausių vaisių, todėl augalai turi daugiau galios auginti viršuje.

Vaizdo įrašas: bruselių kopūstai

Kale

Šią rūšį taip pat vadina garbanotai, kale, keilis, brunkol, brauncol, grunkol. Manoma, kad taip atrodė laukiniai kopūstai. Net senovės Graikijoje (IV a. Pr. Kr. E.) buvo žinomos rūšys su lygiais ir garbanotais lapais. Pagrindinė išmatų būklė yra lapuose: jie yra paauksuotos, gofruotos, žalios arba violetinės, kopūstų galvutės nesudaro. Kultūra dažnai auginama kaip dekoratyviniai ir pašariniai.

Kailė naudoja lapus maistui, o stiebas laikomas šiurkščiu.

Lapų mitybinė vertė yra tokia: kuo jaunesni jie, skaniau, subrendę žandikauliai ir centriniai venai yra pašalinami, jie yra grubūs ir nevalgomi. Po šalčio poveikio kailis tampa saldesnis ir aromatinamas. Garbanotas yra populiarus daugelyje šalių. Nyderlanduose jis pridedamas prie tradicinės stempot patiekalų, o Rusijoje - "Leiden Mix". Virtos bulvių koše maišyti su įvairiais daržovėmis ir patiekiama su dešra. Turkijoje keilo kepimo sriuba. Japonijoje šis kopūstas yra aodziru augalinio gėrimo pagrindas. Švieži lapai yra daug kalcio, vitaminų K ir C.

Vaizdo įrašas: kepta kopūstinė kava (receptas iš Amerikos)

Pekino kopūstai

Antrasis vardas yra pitsai, populiariai vadinamas tokiu Kinijos salotų rūšiu, panašiu į Romeno salotos. Tiesą sakant, tai yra Kinijos kopūstų porūšis. Augalas auginamas Vidurinėje Karalystėje. Įspūdingas tuo, kad jis sudaro sultingų lapų rozetę su dantytais dantytais kraštais. Centre yra pririštas aukštas ovalo galvutė. Pjūvyje jis laisvas, dažnai geltonos spalvos.

Pekino kopūstų galvai išsiveržė į viršų, prarandami viduje

Tačiau, palyginti su kopūstų, šios kopūstų maistinė vertė yra daug didesnė. Jame yra visa vitaminų grupė, kaip ir baltos spalvos, tačiau karotino ir askorbo rūgšties kiekis padidėja. Pekinas yra naudojamas salotų gamybai, virti sriubose, troškinti antruosius patiekalus, marinuoti ir net džiovinti. Rytų Azijoje pittsai dažnai fermentuojami.

Pekino kopūstai, kaip antai daikonas ir ridikėliai, stipriai reaguoja į dienos ilgį. Vasaros viduryje išmeta rodyklę. Todėl jie daro daržoves dviem terminais: pavasarį ir antrąją vasaros pusę.

Vaizdo įrašas: klaidos Pekino auginime

Kinijos kopūstai yra lapai (bok choi) ir kopūstai (Pekinas). Pasirenkant sėklą, būkite atsargūs, kad vėliau, pasėję lapus, nelaukite, kol pradės galvą.

Kiniški kopūstai

Nors Kinijos kopūstai yra tik paprastas pavadinimas Pekinas ir Bok-choy, augalų valstybinio registro sudarytojai išskiria atskirą kategoriją. Čia įvesta lapinių ir petiolinių veislių, tai yra, bok choi, kuris nėra tiesa. Iš tikrųjų, prieš tris šimtmečius Carl Linnaeus šią grupę priskyrė kaip ypatingą rūšį, tačiau vėliau mokslininkai nusprendė, kad tai yra ropių veislė. Bet šis augalas atrodo ne kaip ropė. Jis sudaro lygiųjų lapų rozetę ant storių ir sultingų petioles, nei šaknų, nei galvos Nr.

Side-choi - daržovė, sudaryta iš lapų ant storių ąsočių

Kinijoje kultūra vadinama aliejiniais augalais, nes aliejus gaminamas iš jo sėklų. Pavadinimas bok-choi arba pak-choi įstrigo angliškai kalbančiose šalyse, išverstas į "baltos daržovės". Lapai ir stori lazdos virti, kepti, marinuoti, sūdyti, valgyti salotose, kepti kopūstai. Jose yra daug vitamino C ir A, yra augalinių baltymų, riebalų, maistinių skaidulų, kalcio, natrio, magnio, geležies.

Gliukozinolatai randami šonuose. Mažomis dozėmis jie gali kovoti su vėžinėmis ląstelėmis, o didelėmis dozėmis jos yra toksiškos ir pavojingos. 2009 m. Pagyvenę žmonės, norintys atsigauti nuo diabeto, valgė 1-1,5 kg bok-cho kasdien. Dėl to ji sukūrė hipotirozę, dėl ko atsirado koma. Gyvus pavyzdys, kad net natūralus maisto papildas gali būti vaistas ir nuodai.

Kinijos kopūstai turi rūstų skonį, pavyzdžiui, baltuosius kopūstai.

Vaizdo įrašai: "Bopak" veislės šoninės lyties auginimo patirtis

Japonijos kopūstai

Kitas natūralus sveikas ir skanus vazos, bet jau išaugęs ir labai paplitęs Japonijoje. Įvairiose veislėse lapai yra išdėstyti horizontaliai arba pakelti aukštyn. Tuo pačiu metu jie visada yra griežtai supjaustyti, turi gofruotą paviršių arba lygus, bet su suplyštais kraštais.

Šis augalas apskritai nėra kopūstas, tačiau tai yra

Jei vargu ar galime tikėti, kad turime kopūstų, tada kryžmažiški blusai labai greitai suranda savo mėgstamą kultūrą, nesvarbu, kokia yra užmaskuota. Japonijos kopūstai auginami taip pat kaip balti kopūstai. Svarbiausia apsaugoti jaunus augalus nuo kenkėjų. Tai artimiausias Kinijos kopūstų santykis, tačiau jo skonis yra daug švelnesnis, be aštrumo. Cheminė sudėtis šalia baltos spalvos, turi tuos pačius vitaminus, organines rūgštis ir mikroelementus. Šį daržovį rekomenduojama valgyti pavasario avitaminoze, su skrandžio opa, širdies ir kraujagyslių bei onkologinėmis ligomis. Salotos gaminamos iš japoniškų kopūstų, sumuštiniai puošti neįprasti lapais, troškinti troškintais ir supilti į sriubas.

Vaizdo įrašas: kinų ir japonų kopūstai vienoje lovoje

Dekoratyviniai kopūstai

Kitas svečias iš Japonijos. Rusijoje ši rūšis naudojama sodui papuošti rudenį, kai dauguma gėlių jau sustabdė auginimo sezoną. Toks kopūstas sudaro gražią rozetę, kaip žydinčią gėlę. Pagrindinės spalvos: žalia, geltona, balta, violetinė, taip pat visi atspalviai ir deriniai. Pavyzdžiui, centre gali būti raudonų ar baltos spalvos lapų ir žalias kraštais. Įdomu tai, kad po pirmųjų rudens šalčių augalai tampa dar ryškesni ir išraiškingesni.

Šiuolaikines dekoratyvinių kopūstų veisles sunku atskirti nuo tikrųjų gėlių.

Jie sako, kad dekoratyviniai kopūstai gali būti valgyti. Bet kas pakels ranką, kad tokį grožį atsiųstų į salotas? Yra drąsių sielų, pavyzdžiui, Prancūzijoje, kultūra yra auginama pramoniniu mastu. Iš jo paruošk skanių salotų, marinuotų. Lapuose yra tris kartus daugiau seleno nei kitų rūšių. Ši medžiaga gali reguliuoti mūsų imuninę sistemą. Lapai yra grubūs, skonis karstas, bet labai naudingas. Kad atsikratyti karstumo, dekoratyviniai kopūstai yra užšaldyti.

Dekoratyvinių kopūstų valgomumo patvirtinimas yra Valstybiniame registre: veislių aprašymas rodo jų maistinę vertę. Jei norite ilgai laikyti vitaminus ant ranka, vėlyvą rudenį kasti dekoratyvinių kopūstų krūmą ir persodinti į kibirą ar didelį puodą. Laikykite langą, vandenį, jei reikia, ašarų lakštus.

Vaizdo įrašas: dekoratyviniai kopūstai kraštovaizdžio dizaino

Kale

Viena veislė buvo užregistruota - "Milestone", ir tik 4-5 žinomos. Tai kopūstai, formuojantys galingą ir sultingą stiebą, kartais augantys aukštyje iki 2 metrų. Gofruoti lapai yra ant stiebo, o geri laistymo metu auga spygliai. Kalbant apie maistinę vertę, kultūra yra geresnė už runkelius ir kukurūzus, tai yra lygi avižiniams dribsniams. Pašaras yra virškinamas baltymas, cukrus, askorbo rūgštis, karotinas, B grupės vitaminai.

Kailis panašus į miniatiūrinius palmestus, tačiau pakankamai girdimas padengtas šoniniais šakais

Daržovės padidina gyvulių pieno gamybą, padidina pieno riebalų kiekį, sumažina pašarų suvartojimą. Jis naudojamas paukštininkystės pramonėje. Pašaras yra labai nepretenzingas ir vaisingas: jis gali augti Arktikoje ir subtropijose. Produktyvumas - 800 kg už šimtą.

Bendras visoms kopūstų auginimo principams

Kopūstai, ypač jo ūgliai, myli vėsą ir daug šviesos. Todėl, jei auginate sodinukus, tuomet sėja sėklos nedelsiant vietoje, po pastoge (vasaros šiltnamiai, šiltnamiai ir tt). Negalima laikyti šiltų palangių! Lovų atveju pasirinkite atvirą, neužimtą vietą. Žemė turi būti gerai kompostuota arba humus-2 kibirėlių vienam kvadratiniam metrui. Dėl rūgščiųjų dirvožemių, siekiant išvengti kopūstų ligos - kalio, būtinai įpilkite dolomito miltų - 2-3 stiklines 1 m², bet koks dirvožemis prideda tiek daug medienos pelenų.

Visada laikykite žemę laisva ir drėgną, padėkite ją mulčiu. Kai kurios rūšys yra nereikalingos laistyti, bet dėkui už juos didesnius ir sultingus vaisius, lapus, ūgliai. Bet kokie kopūstai, ypač augimo pradžioje, turi būti apsaugoti nuo kirvių blusų. Lengviausias būdas yra drėkinti lapus švariu vandeniu iš laistymo košė ir milteliai jį pelenų ir tabako dulkių mišiniu visomis proporcijomis. Reguliariai pakartokite šią procedūrą, pabarstykite žemę aplink krūmus, pašalinkite. Iš lukšto uždėkite pelenų, kalkių arba spygliuočių spygliuočių juostelę aplink lovos perimetrą.

Vaizdo įrašas: kopūstai reikalingos sąlygos

Valgykite daug šviežių kopūstų. Pabandykite šildyti kuo mažiau. Pasinaudokite tuo, kad šaldant, vitaminai būtų išsaugoti, o šaldytos daržovės yra paruoštos labai greitai. 5 minutes galite išmesti sriubą, kol virkite arba greitai kepkite indelyje.

Yra tiek daug rūšių kopūstų, kad neįmanoma iš karto prisiminti visas jų savybes ir savybes. Patirtis geriausiai įgyta praktikoje. Nepirkite nė vienos kategorijos ir nedarykite išvadų dėl visų kitų. Paruoškite eksperimentinę lovą, sėja ant kelių skirtingų kopūstų. Pradėkite nuo ankstyvos, kurią galima nedelsiant sėti į žemę. Vasarą ir rudenį jūsų stalas bus praturtintas naujais produktais, gausite galimybę paragauti ir pasidalinti savo įspūdžiais su artimaisiais.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Naudingos ir kenksmingos kiaulienos kepenų savybės

Kiaulienos kepenys yra gerai žinoma ir dažnai naudojama gaminant šalutinį produktą. Žmonių meilė jam yra susijusi su jo geru skoniu, prieinamumu ir nebrangia.

Skaityti Daugiau

Kulinarijos svetainė: Receptai su nuotraukomis

Koks skonis panašus į sraigę?ŽinotiPirmojo virėjo, kuris išdrįso skonis laukinių sraigių, pavadintas pirmuoju amžinybės tamsoje, tačiau žinoma, kad tam tikras Fulvijus Lipinas, romėnas,

Skaityti Daugiau

Kokie maisto produktai yra piridoksino (vitamino B6)?

Piridoksinas yra vandenyje tirpus vitaminas B (B6), kuris atlieka daugybę gyvybinių funkcijų žmonėms. Įrodyta, kad žmogaus kūnas gali gaminti šią medžiagą atskirai: nedideliais kiekiais jis sintezuojamas storosios žarnos mikrofloros ir nedelsiant absorbuojamas žarnyno epitelio ląstelėse.

Skaityti Daugiau