Vitaminas B2 (Riboflavinas). Vitamino B2 aprašymas, funkcijos ir šaltiniai

Geroji diena, brangūs projekto lankytojai "Geras IS!", Skyrius "Medicina"!

Šiandienos straipsnyje aš jums pasakysiu apie tokį naudingą ir reikalingą vitaminą žmogui kaip B2 vitaminą, taip pat jo svarbą mūsų kasdieniame gyvenime. Taigi...

Vitaminas B2 arba "Riboflavinas" (gimęs riboflavinas) yra vienas iš svarbiausių vandenyje tirpių vitaminų, daugelio biocheminių procesų kofermentas.

Kiti vitamino B2 pavadinimai: laktoflavinas, E101 (maisto papildas).

Sinonimai: ovoflavinas, hepatoflavinas, verdoflavinas, uroflavinas, beflavinas, beflavitas, betavitamas, flavaksinas, flavitolis, laktobenas, ribovinas, vitaflavinas, vitaplex B2. Dauguma šių pavadinimų rodo šaltinį, iš kurio vitaminas iš pradžių buvo izoliuotas, t. Y. pienas, kiaušiniai, kepenys, augalai, šlapimas.

Vitaminas B2 yra būtinas raudonųjų kraujo kūnelių, antikūnų, augimo reguliavimui ir reprodukcinėms funkcijoms organizme formuoti. Tai taip pat reikalinga sveikai odai, nagams, plaukų augimui ir apskritai visam kūnui, įskaitant skydliaukės funkciją.

Riboflavinas - surenkamas Druze acicular kristaluose geltonos oranžinės spalvos, su kartaus poskoniu. Riboflavinas yra izoaloksazino heterociklinio junginio, jungiamo prie daugiapakopio alkoholio ribos, išvestinė medžiaga.

Vitaminas B2 mažai tirpsta vandenyje (0,11 mg / ml esant 27,5 ° C temperatūrai) ir etanoliui. Netirpsta acetone, dietilo eteryje, chloroforme, benzene. Riboflavinas yra stabilus rūgštinėje ir greitai sunaikinamas šarminėje terpėje ir veikiant šviesai.

Sistemingas riboflavino pavadinimas: 6,7-dimetil-9- (D-1-ribititil) -izoaloksazinas.

Cheminė tiamino formulė: C17H20N4O6.

Vitamino B2 funkcijos

Vitaminas B2 sustiprina medžiagų apykaitos procesus organizme, dalyvauja baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitoje. Riboflavinas yra būtinas raudonųjų kraujo kūnelių ir antikūnų susidarymui, ląstelių kvėpavimui ir augimui. Tai palengvina odos, nagų ir plaukų ląstelių absorbciją. Pagerina regos organo būseną, kartu su vitaminu A, kartu dalyvauja tamsios adaptacijos procesuose, mažina akių nuovargį ir atlieka svarbų vaidmenį užkirsti kelią kataraktikai. Vitaminas B2 teigiamai veikia virškinamojo trakto gleivines. Riboflavinas sumažina neigiamą įvairių toksinų poveikį kvėpavimo takams. Be to, vitaminas B2 apsaugo odą nuo bakterijų, užtikrina regėjimo aštrumą, regeneruoja ir atkuria kūno audinius. Riboflavinas yra būtinas triptofano metabolizmui, kuris organizme virsta niacinu (vitaminu B3).

Vienas iš labiausiai vertingų riboflavino savybių yra jo gebėjimas pagreitinti piridoksino - vitamino B6 konversiją - į jo aktyvią formą organizme.

Riboflavino atsargos organizme

Flavinai, kurie suvartojami su maistu, skrandyje atpalaiduoja rūgščių įtakoje, o po to perimama viršutinėje plonosios žarnos dalyje, naudojant žarnyno druskas. Žarnyno gleivinės ląstelėse riboflavinas paverčiamas flavino mononukleotido (FMN) kofermentine forma. Transporto sistemoje jis jungiasi su plazmos albuminu ir perduodamas į kepenis, kur jis virsta kita kofermentine forma, flavin adenino dinukleotidu (FAD) ir jungiasi prie specialių baltymų, vadinamų flavino baltymų.

Riboflavinas patenka į audinius daugiausia FAD formoje, tačiau jo koncentracija audiniuose nėra didelis ir ten nėra didelių kiekių. Kepenyse, pagrindiniame saugojimo organe, yra apie trečdalį viso riboflavino kiekio organizme. Riboflavino koncentracija kraujo plazmoje rodo riboflavino kiekį, suvartotą maistu, ir paprastai yra 30-40 μg / l. Tinkama riboflavino koncentracija yra aptikta tinklainės audiniuose, tačiau jos funkcija ten nėra žinoma. Riboflavino atpalaidavimas daugiausia atliekamas su šlapimu, kuris suteikia geltoną spalvą.

Nedidelis kiekis riboflavino taip pat išsiskiria kartu su prakaitu ir tulžimi. Riboflavinas, randamas išmatose, daugiausia yra žarnyno bakterijų veiklos rezultatas. Moterims žindymo laikotarpiu maždaug 10% absorbuoto riboflavino išsiskiria su pienu.

Dienos poreikis vitamino B2 (riboflavinas)

Riboflavino poreikis didėja didėjant fiziniam krūviui, taip pat vartojant geriamuosius kontraceptikus. Sistemingas alkoholio vartojimas deformuoja vitamino B2 įsisavinimo mechanizmą, todėl tiems, kurie piktnaudžiauja alkoholiu, padidėja riboflavino poreikis.

Rekomenduojamas dienos reikalavimas vitamino B2, priklausomai nuo amžiaus Rusijoje, Jungtinėje Karalystėje ir JAV (mg):

LiveInternetLiveInternet

-Siena

-Muzika

-Žymos

-Antraštės

  • AiF (3)
  • ANIMACIJA (36)
  • AROMATERAPIJA (1)
  • ASTROLOGIJA (12)
  • Biblija. (1)
  • BEADS. (2)
  • VITAMINAI (3)
  • MUZIEJI ŽUVYS (1)
  • BAKING (17)
  • Mezgimo mezgimas (6)
  • Mezgimas (257)
  • Mezgimas vaikams (4)
  • VAIKŲ LAISVALAIKIS. (5)
  • Dizainas, dienoraštis dizainas (68)
  • GEROS PASLAUGOS (16)
  • PRADINIS ORANGE, ROOM AUGALAI. (4)
  • Norai (13)
  • RIDDLES (2)
  • Žiemos gaminiai. (3)
  • SVEIKATA (48)
  • Yoga (29)
  • CINEMA.Online (4)
  • KOMATRITSA! (11)
  • GAMINIO GYVENIMAS (4)
  • KŪRYBINIAI IDEZAI (8)
  • DOLLS (9)
  • KULTŪRA (1)
  • ASMENINIS (9)
  • Meilė (3)
  • MAGIŠKA, KONSPIACIJA, VERTINIMAS (12)
  • MASTER KLASĖS. (3)
  • MADA (2)
  • Mano Dievas (40)
  • Mano peter. (18)
  • Išmintingos minties. (8)
  • MUZIKA (23)
  • MULTI (3)
  • IŠSKYRUS, O FAKTAI. (9)
  • PASPAUDIMAI (7)
  • SANTYKIAI. (8)
  • ORGANIZMO VALYMAS (2)
  • TRANSLATORAS (2)
  • REVERSAL (13)
  • POSITIFFCHIK (27)
  • TEISINIS MAISTAS (10)
  • PREDICTIONS. (3)
  • Pramogos ANIMACIJOS (11)
  • Gamta (2)
  • PAGALBOS, PASKIRSTYTOS PAVELDOS (1)
  • Šukuosena (9)
  • PSICHOLOGIJA (86)
  • SPLIT POWER SUPPLY (4)
  • Receptai (maistas) (99)
  • Mikroschemos receptai (5)
  • MULTIVARK receptai (1)
  • Grožio receptai (47)
  • NEEDLEWORK (31)
  • BODY SCULPTOR (57)
  • SUDĖTIS (1)
  • NUORODOS VIETA. (1)
  • Stilingos šukuosenos (1)
  • INCENTIVE (5)
  • POEMS (90)
  • RAW EATING. (23)
  • RAW EATING. Receptai (13)
  • TYRIMAS (1)
  • GYVŪNAI (0)
  • Mano mielas mano namas. (32)
  • FENSHUY (27)
  • TEA (3)
  • ŠUNYS (2)
  • SEVING (2)
  • EZOTERIKA (168)

-Ieškoti pagal dienoraščio

-Prenumeruoti el. Paštu

-Pomėgiai

-Draugai

-Reguliarūs skaitytojai

-Bendruomenės

-Statistika

B grupės vitaminai: B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12, PABA

Vitaminas B1 (tiaminas)

Pirmasis buvo atrastas vitaminas B1 iš B grupės vitaminų. Jis ištirpsta vandenyje ir reikalauja kasdienio papildymo. Jis gali būti su produktais ir sintetina žarnyno mikroflorą.

Maisto ruošimo metu prarandama apie 25% vitamino. Lengvai sunaikinami terminio apdorojimo, ilgalaikio virimo procese, kontaktuojant su metalais.

Tiaminas prarandamas grūdų produktų rafinavimo metu (pavyzdžiai, momentiniai grūdai, muesli ir kt.). Vitamino B1 absorbcija alkoholiu, tabaku, kava ir maisto produktais, įskaitant citrinų rūgštį ir karbonato druskas, mažina absorbcijos procesą.

Vitamino B1 vaidmuo organizme:

  1. Metabolizmas: tiaminas dalyvauja beveik kiekviename procese ląstelių lygmenyje, nes jis susijęs su energijos gamyba (ATP), metabolizmu, visų pirma angliavandenių, amino rūgščių ir baltymų virškinimu.
  2. Nervų sistema, smegenys: vitaminas B1 užtikrina normalią centrinės nervų sistemos funkcionavimą. Jis taip pat vadinamas "vitamino pep" dėl jo teigiamo poveikio nervų sistemai ir intelektualiniams gebėjimams. Ji dalyvauja acetilcholino, neurotransmiterio, kuris veikia keletą smegenų funkcijų, įskaitant atmintį, raumenų tonusą, skrandį, žarnas.
  3. Genetinė informacija: vitaminas B1 yra būtinas kopijuoti genetinę medžiagą, kuri perkelta iš vienos ląstelės į kitą ląstelių dalijimosi procese.

Vitaminas B1 maiste

Vitaminą B1 galima rasti šiuose produktuose: grūdų, javų (soros, grikių, avižų), grūdu miltų, abrikosų, lazdyno riešutų, graikinių riešutų, migdolų, žaliųjų žirnių, veislių, morkų, ridikėlių, raudonųjų burokėlių, pupelių, svogūnų, kopūstų, špinatai, bulvės.

Padidėjęs tiamino kiekis randamas sėlenose, grūdų, mielių, ankštinių darinių. Nedidelis kiekis yra piene, kiaušiniuose, liesoje kiaulienoje.

Vitamino B1 norma

Suaugusiųjų vitamino B1 dažnis priklauso nuo amžiaus ir streso - nuo 1 iki 2,5 mg. Vaikams vitamino poreikis svyruoja nuo 0,5 iki 2 mg.

Esant sunkių metalų apsinuodijimui, nikotinas, esant stresinėms situacijoms būtina padidinti tiamino kiekį, kai viršutinė leistina 5 mg koncentracija.

Mityba, kurioje suvartojama daug angliavandenių ir alkoholio, vitamino B1 poreikis didėja. Jei suvartojamų maisto produktų sudėtyje yra daug baltymų ir riebalų, poreikis mažėja.

Vitamino B1 stoka

Viena iš pagrindinių vitamino B1 trūkumo organizme priežasčių yra monotoniškas maistas, pagamintas iš smulkiagrūdžių grūdų, taip pat per didelis rafinuotų angliavandenių ir saldumynų suvartojimas. Be to, nesėkmės priežastis gali valgyti maisto produktus, turtingus tiaminazės - fermento, kuris sunaikina tiamino. Kiekvienas ketvirtas alkoholikas kenčia nuo tiamino trūkumo.

Vitaminas B1 trūkumas provokuoja beriberio vystymą pažengusiems atvejams. Jos simptomai būdingi:

  • centrinės nervų sistemos dalis: dirglumas, galvos skausmas, atminties praradimas, periferinis polineuritas (periferinių nervų uždegimas), sunkus paralyžius;
  • širdies ir kraujagyslių sistemos dalis: skausmas širdyje, tachikardija, edema, dusulys;
  • virškinamojo trakto dalis: vidurių užkietėjimas, apetito praradimas, pykinimas, skrandžio skausmas.

Vitamino B1 trūkumas sukelia tokius neigiamus padarinius:

1. Aminorūgščių transaminacijos procesų pažeidimai.

2. Baltymų biosintezės mažinimas.

3. Širdies ir kraujagyslių, nervų sistemų, virškinamojo trakto disfunkcija. Priežastis yra angliavandenių oksidacijos pažeidimas ir oksiduotų produktų kaupimasis šlapime ir kraujyje, slopinimas acetilcholino, svarbiausio neurotransmiterio, gamybai. Sužinokite daugiau apie ženklus:

  1. Iš centrinės nervų sistemos šono: koordinavimas pablogėja, smegenų funkcijos trikdoma, emocinė ir psichinė depresija, dirglumas, mieguistumas, sumažėja atmintis, išsekimas ir raumenų silpnumas, nervingumas, jautrumo trūkumas arba degimo buvimas kojose ir rankose, skausmo slenkstis.
  2. Virškinimo trakto dalis: viduriavimas, vidurių užkietėjimas, kūno svorio netekimas, kepenų dydžio padidėjimas.
  3. Kadangi širdies ir kraujagyslių sistema: dusulys, net ir nedidelis našumas, kojų ir rankų patinimas, žemas kraujospūdis, tachikardija, ūminis širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimas.

Vitaminas B2 (riboflavinas, anti-sebortinis vitaminas)

Vitaminas B2 arba riboflavinas yra gelsvai oranžinė vandenyje tirpi medžiaga. Jis gali būti su maistu arba sintezuojamas storosios žarnos mikrofloros.

Maisto ruošimo metu nuostolis paprastai yra ne didesnis kaip 20%, bet vitaminas B2 greitai sunaikinamas veikiant ultravioletiniams spinduliams, kaitinant šarminėje aplinkoje ir atšildžius.

Vitamino B2 vaidmuo organizme:

  1. Nervų sistema, smegenys: vitaminas B2 dalyvauja nervų ląstelių sintezėje ir smegenų neuromediatoriuose.
  2. Kraujo sistema: riboflavinas stimuliuoja eritrocitų subrendimą, dalyvauja geležies absorbcijos procese.
  3. Liaukos ir hormonai: vitaminas B2 reguliuoja antinksčių funkcionavimą, hormonų sintezę ir kiekį.
  4. Akys: dalis rodopsino apsaugo tinklainę nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio.
  5. Paprastai teigiamas poveikis yra odos ir gleivinės: vitaminų B2 susidarymas.

Vitaminas B2 maiste

Vitaminas B2 augalinės kilmės produktuose: lapinės daržovės, žalieji žirneliai, pomidorai, kopūstai, kvietiniai duonos, grikių ir avižiniai dribsniai, kopūstai.

Vitaminas B2 gyvūninės kilmės produktuose: mėsa, inkstai, kepenys, karvės pienas, žuvys, kiaušiniai. Jis geriau įsisavinamas iš gyvūnų produktų.

Riboflavino trūkumas sukelia tokius simptomus:

  • burnos gleivinės uždegimas, burnos gleivinės patinimas ir raudonos spalvos liežuvis, opos ir įtrūkimai burnos kampuose;
  • krūtinės ir veido odos dermatitas;
  • ragenos ir akies gleivinės uždegimas, kartu su ašarojimas, fotobaudija, deginimo pojūtis, sutrikusio kreivumo regėjimas;
  • apetito praradimas, galvos skausmas, sumažėjęs veikimas.

Vidutinė riboflavino paros norma yra 2 mg, didžiausia leistina suma yra 6 mg, vaikams - nuo 1 iki 3 mg.

Gastritas su sumažėjusia sekrecija, žarnyno liga, kepenų (ciroze), akių ir odos ligomis, anemija reikalauja naudoti didesnį vitamino B2 kiekį. Toksinio poveikio perteklius nenustatytas, nes virškinamojo trakto gleivinė negali absorbuoti vitamino pavojingais kiekiais.

Vitaminas B3 (niacinas, nikotino rūgštis, vitaminas PP)

Vitaminas B3 yra balti milteliai, tirpi vandenyje. Chemiškai jis yra pats stabiliausias iš kitų vitaminų B, kai jis veikia šilumą, ultravioletinę spinduliuotę, šarmus ir orą. Niacinas gaunamas su maistu, taip pat gali būti sintezuotas kūno viduje, pakeičiant aminorūgščių triptofaną.

Vitamino B3 vaidmuo organizme:

  1. Metabolizmas. Vitaminas B3 yra būtinas fermentų sintezei, riebalams absorbuoti, angliavandenių, baltymų, skatina energijos išsiskyrimą, aktyvina angliavandenių apykaitą ir normalizuoja cholesterolio metabolizmą. Dalyvavo daugiau kaip 50 fermentinių reakcijų.
  2. Hormonai: Niacinas reikalingas įvairių hormonų (lyties, kortizono, insulino, tiroksino) gamybai.
  3. Ląstelių augimas. Vitaminas B3 dalyvauja DNR ir RNR lygyje, pašalinant genetinę žalą, kurią kūno ląstelėms sukelia vaistai ir virusai.
  4. Nervų sistema: Niacinas palaiko normalų smegenų ir centrinės nervų sistemos funkcionavimą.
  5. Širdies ir kraujagyslių sistema: vitaminas B3 padeda didinti veninį slėgį ir mažinti arterinį spaudimą.
  6. Kraujo sistema: Niacinas stimuliuoja raudonųjų kraujo kūnelių sintezę.

Vitaminas B3 maiste

Didžiausias vitamino B3 kiekis gyvūninės kilmės produktuose: kepenys, kiaušiniai, inkstai, žuvys, raumenys. Mažiau tai galima rasti augalinės kilmės maisto produktų sudėtyje: šparagai, petražolės, morkos, česnakai, žalieji žirneliai, pipirai, kopūstai. Be to, vitaminas B3 yra ankštiniai, grybai, javai (ypač grikiai).

Nikotino rūgšties trūkumas

Nikotino rūgšties trūkumas sukelia tokius simptomus:

  • nuovargis, silpnumas;
  • nemiga;
  • skonio perviršis, liežuvio skausmas;
  • sausa oda;
  • skruostų, lūpų, rankų blyškumas;
  • atminties silpnėjimas.

Ilgalaikis nikotino rūgšties trūkumas dėl chroniškos nepakankamos mitybos ar tos pačios rūšies mitybos gali sukelti pellagra, patologiją, kurios metu smarkiai pažeista virškinimo trakto, odos, centrinės nervų sistemos ir net psichiniai sutrikimai. Paprastai ši liga susijusi su kitų B grupės vitaminų trūkumu.

Vitamino B3 trūkumas pastebimas aterosklerozės, hipertenzijos, kepenų ligų, skydliaukės liaukų, opų, cholecistito, gastrito, reumato.

Vidutinis dienos nikotino rūgšties kiekis yra 20 mg, didžiausia leistina suma yra 60 mg, vaikams norma yra 5-20 mg.

Vitamino B3 perteklius gali sukelti kraujo skubėjimą į veidą, kraujagyslių išsiplėtimą. Perdozavimas yra pavojingas kepenims.

Vitaminas B6 (piridoksinas)

Vitaminas B6 yra vandenyje tirpus junginys, panašus į cheminę struktūrą: piridoksaminas, piridoksalas, piridoksinas. Dauguma maisto papildų yra piridoksinas.

Vitaminas B6 patenka į žmogaus kūną maistu, gali būti iš dalies sintetinamas simbioziniais mikroorganizmais žarnyne, tačiau antibiotikai trikdo biosintezę ir sukelia trūkumą.

Visos formos yra gana stabilios šilumai, deguoniui veikiant, bet jautriems šviesai. Virimo procese buvo pastebėti reikšmingi vitaminų nuostoliai.

Vitamino B6 vaidmuo organizme:

  1. Metabolizmas. Vitaminas B6 dalyvauja beveik visuose medžiagų apykaitos procesuose organizme (vykdo amino grupes, dalyvauja riebalų rūgščių, amino rūgščių, cholesterolio, baltymų metabolizmo procese), kontroliuoja apie šešiasdešimt fermentų. Skatina nesočiųjų riebalų rūgščių ir baltymų absorbciją kūno audiniais.
  2. Širdies ir kraujagyslių sistema: piridoksinas reikalingas prostaglandinų sintezei - riebalų turinčioms medžiagoms, reguliuojančioms širdies darbą (lygiųjų raumenų stimuliatorius) ir kraujospūdį.
  3. Imuninė sistema: vitaminas B6 yra vienas iš svarbiausių sveikos imuninės sistemos komponentų, veikia ląstelių dalijimąsi ir antikūnų susidarymą.
  4. Smegenys ir nervų sistema: piridoksinas užtikrina normalią centrinės nervų sistemos funkcionavimą. Prisideda prie neurotransmiterių (serotonino, dopamino, norepinefrino) sintezės, reguliuojančios nuotaiką ir protinę veiklą. Vitamino B6 kiekis smegenyse yra 25-50 kartų didesnis nei kraujo lygis.
  5. Odos (odos, nagų, plaukų): Vitaminas B6 turi teigiamą poveikį jų būklei.
  6. Kitos funkcijos: piridoksinas dalyvauja formuojant ląstelių genetinę medžiagą, druskos rūgšties sintezę, hormonų, eritrocitų gamyboje, visiškai absorbuojant vitaminą B12.

Vitaminas B6 maiste

Vitaminas B6 yra maisto produktuose, pavyzdžiui, kiaulienos, paukštienos, veršienos, jautienos kepenų, javų (miežių, soros, grikių), bulvių, paprikos, duonos (iš sveiki grūdų).

Didelis vitamino B6 kiekis augalinės kilmės produktuose: lazdyno riešutai ir graikiniai riešutai, morkos, pomidorai, špinatai, kopūstai, saldžios vyšnios, braškės, granatai, citrinos, apelsinai.

Vidutinis dienos vitamino B6 kiekis yra 2 mg, maksimali leistina suma yra 6 mg.

Vitaminas B6 yra toksiškas didelėmis dozėmis, ilgalaikis vartojimas gali sukelti nervų sistemos sutrikimus.

Trūksta vitamino B6

Vitamino B6 stoka sukelia šias klinikines apraiškas:

  • centrinės nervų sistemos sutrikimai: polineuritas, mieguistumas, dirglumas;
  • žala odai ir gleivinėms;
  • vaikai turi anemiją;
  • suaugusiems, periferinis neuritas, dermatitas, virškinimo sutrikimai, imuninės reakcijos slopinimas.

Vitamino B6 trūkumas yra ypač svarbus šioms žmonių grupėms:

  • kūdikiams dirbtiniu mityba;
  • pacientams, kurie ilgą laiką vartoja antibiotikus;
  • nėščioms moterims (ypač toksikozei);
  • moterims, vartojančioms hormoninę kontracepciją;
  • pacientams, sergantiems aterosklerozei, poliartritu, lėtinėmis kepenų ligomis.

Folio rūgštis (folacinas, folatai, vitaminas B9)

Folio rūgštis yra ryškiai geltonos spalvos vandenyje tirpi medžiaga. Jis randamas dideliais kiekiais žaliose daržovėse ir lapuose.

Vitaminas B9 patenka į žmogaus kūną maistui ir gali būti sintetinamas simbiozinėmis bakterijomis žarnyne normaliame mikrofloros būsenoje. Folacino atsargos kepenyse susidaro 3-6 mėnesius.

Labiausiai stabilios formos vitaminas B9, kaip taisyklė, yra maisto priedų sudėtis. Žaliosios lapinės daržovės saugojimo metu greitai sunaikinamos.

Vitamino B9 funkcijos organizme:

  1. Ląstelių dalijimas. Vitaminas B9 reikalingas RNR ir DNR gamybai. Tai gyvybiškai svarbu augant ir atkurti visas ląsteles organizme, išlaikyti genetinį kodą, reguliuoti ląstelių susiskaldymą ir perduoda paveldimus požymius iš ląstelių į ląsteles.
  2. Metabolizmas: folio rūgštis yra susijusi su baltymų metabolizmu.
  3. Kraujo sistema: vitaminas B9 yra būtinas sveikų raudonųjų kraujo kūnelių ir baltųjų kraujo kūnelių sintezei.
  4. Nervų sistema, smegenys: folio rūgštis dalyvauja neurotransmiterių sintezėje, įskaitant dopaminą ir serotoniną, kurie reguliuoja miegą, apetitą ir nuotaiką. Be to, jie reikalingi norint vystytis nugarkauliams ir smegenims, taip pat vaisiaus skeletui.

Folio rūgštis maiste

Gyvūnų produkte yra nedaug vitamino B9, yra kiaušinio trynio.

Folinė rūgštis augalinės kilmės produktuose: bulvės, pupelės, salotos, pomidorai, kviečiai, pupos, rugiai, kviečių gemalai, bananai, avokadai, lęšiai, kopūstai, šparagai, runkeliai, kepyklos ir alaus mielės.

Folio rūgšties trūkumas sukelia šias patologijas:

  • kraujo sutrikimai;
  • virškinimo trakto ligos;
  • nėštumo procese - deformacijų atsiradimas vaisiui, tolesni psichinės plėtros sutrikimai gimdant.

Pernelyg didelė folio rūgštis sukelia toksinį poveikį, ypač esant daugybei ligų, pvz., Epilepsijos.

Folio rūgšties paros norma yra 400 μg, maksimali leistina suma yra 600 μg.

Manoma, kad dėl folatų likučių kepenyse ilgą laiką negalima vartoti didelėse dozėse.

Vitaminas B12 (cianokobalaminas)

Vitaminas B12 yra ryškiai raudona vandenyje tirpi medžiaga, kurios viduryje yra kobalto molekulė. Suaugusiam kūnui vidutiniškai yra 2-5 mg vitamino B12, iš kurių 80% yra kepenyse.

Vitaminas B12 patenka į kūną maistu, taip pat iš dalies gaminamas žarnyne.

Jis yra stabilus aukštesnėje temperatūroje, bet yra sunaikintas per kulinarinį maisto perdirbimą su vandeniu ir mėsos sultimis. Vitamino B12 aktyvumas mažėja deguonies, ultravioletinių spindulių, šarminės ir rūgščios aplinkos poveikiu.

Vitamino B12 vaidmuo organizme:

  1. Metabolizmas. Vitaminas B12 reikalingas energijai iš maistui išlaisvinti, tam tikrų riebalų ir amino rūgščių įsisavinimui, folio rūgšties transformavimui iš pasyvios formos į aktyvųjį. Vitaminas B12 yra labiausiai reikalingas greitai dalijant ląsteles, pavyzdžiui, kaulų čiulpai ir epitelio ląsteles.
  2. Nervų sistema, smegenys: cianokobalaminas yra būtinas mielino, nervų skaidulų apsauginės apvalkalo, neurotransmiterių formavimui, apsaugo nuo įvairių emocinės būsenos sutrikimų.
  3. Kraujo sistema: Vitaminas B12 stimuliuoja kraujo krešėjimo sistemą, skatina raudonųjų kraujo kūnelių brandinimą, sustiprina imuninę sistemą.
  4. Ląstelių dalijimasis: cianokobalaminas dalyvauja nukleino rūgšties formavimo DNR sintezėje.
  5. Kepenys: Vitaminas B12 sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, turi teigiamą poveikį organizmui.

Vidutinis dienos vitamino B12 kiekis yra 3 mikrogramai, maksimali leistina suma yra 9 mikrogramai.

Vitaminas B12 maiste

Vitaminas B12 gyvūninės kilmės produktuose: žuvis, kepenys, inkstai, sojos, širdis, jūros dumbliai. Pienui ir pieno rūgšties produktuose yra nedaug B12.

Vitamino B12 trūkumo simptomai:

  • sumažėjęs apetitas;
  • silpnumas;
  • skausmas ir mėšlungis skrandyje;
  • vidurių užkietėjimas;
  • gastroduodenitas;
  • dvylikapirštės žarnos oda ir skrandis.

Ūminis vitamino B12 trūkumas lydimas sunkios formos piktybinės anemijos, psichinių ir neurologinių sutrikimų.

Viršutinis vitaminas B12 nesukelia toksinio poveikio.

Biotinas (vitaminas H, vitaminas B7)

Biotinas (vitaminas H, vitaminas B7) yra vandenyje tirpus vitaminas, kurio sudėtyje yra sieros, yra gana stabilus virimo procese. Jis sintetinamas simbiozinėmis bakterijomis žarnyne, taip pat gali būti absorbuojamas iš maisto.

Biotino vaidmuo žmonėms

  1. Biotinas yra pagrindinis virškinamiesiems fermentams reikalingas kofaktorius (juos aktyvuoja).
  2. Metabolizmas. Vitaminas B7 vaidina svarbų vaidmenį riebalų, baltymų ir angliavandenių apykaitos procesuose, taip pat energijos metabolizme.
  3. Diabetas. Remiantis daugelio tyrimų rezultatais, nuolatinės terapinės vitamino dozės yra veiksmingos gydant 1 tipo ir 2 tipo cukrinį diabetą bei susijusias neuralgines patologijas.
  4. Ląstelių dalijimas: vitaminas B7 reikalingas ląstelių augimui ir skaidymui, nes jis dalyvauja nukleorūgščių sintezėje, formuojant DNR ir RNR.
  5. Oda ir jo priedai: vitaminas H padeda išlaikyti sveiką odą, plaukus ir nagus.

Biotinas maiste

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino B7: migdolai, nulupti ryžiai, graikiniai riešutai, bananai, žirniai, obuoliai, žemės riešutai, slyvos, petražolės, tunai, jautienos kepenys, inkstai, kiaušinio trynys, pienas, alaus mielės.

Vidutinis biotino paros greitis yra 50 μg, maksimali leistina suma yra 150 μg.

Biotino trūkumas

Biotino trūkumas dažnai siejamas su dideliu kiekiu kiaušinių baltymų žaliavoje sunaudojimu, trukdančiu jo absorbcijai. Jo trūkumas sukelia tokius neigiamus padarinius:

  • odos uždegimas, kartu su lupimu, pilka pigmentacija;
  • trapūs nagai, plaukų slinkimas;
  • pablogėja odos jautrumas;
  • pykinimas;
  • anemija;
  • cholesterolemija.

Pantotheno rūgštis (vitaminas B5, pantenolis)

Pantoteno rūgštis yra vandenyje tirpus vitaminas, kuris yra daugelyje maisto produktų ir kurį iš dalies gamina simbiozinės bakterijos žarnyne.

Vitaminas B5, kai kaitinamas rūgštiniuose ir šarminiuose tirpaluose, lengvai sunaikinamas.

Vitamino B5 vaidmuo organizme:

  1. Metabolizmas. Vitaminas B5 dalyvauja energijos iš maisto gamyboje ir kofermento A sintezėje, kuri būtina norint suskaidyti angliavandenius ir riebalus.
  2. Nervų sistema, smegenys: pantenolis reikalingas neurotransmiterio acetilcholino gamybai, kuris palaiko nervų sistemos funkcionavimą.
  3. Imuninė sistema: vitaminas B5 dalyvauja antikūnų sintezėje, pagreitina žaizdų gijimą.
  4. Antinksčiai: Pantenolis užtikrina normalią organų funkcionavimą, nes jis dalyvauja antinksčių hormonų gamyboje - kortizonui, kuris reguliuoja kūno reakciją į stresines situacijas.
  5. Kraujo sistema: vitaminas B5 yra būtinas sveikiems raudonųjų kraujo kūnelių formavimui, dalyvauja hemoglobino sintezėje.

Vitaminas B5 maiste

Vitaminas B5 yra visur ir yra mėsos, sveiki grūdai, kviečių kiaušidės, lazdyno riešutai, širdis, kepenys, inkstai, kiaušinio trynys, žalios daržovės, alaus mielės, sėlenos, vištienos mėsa, pieno produktai.

Žaliosios arbatos, grybų (baltieji grybai, pievagrybiai), šviežių daržovių (žiedinių kopūstų, raudonųjų burokėlių, šparagų), ankštinių daržovių (ankštiniai, pupelės, žirniai) yra daug pantoteno rūgšties.

Vitamino B5 norma - 5 mg, maksimali leistina suma - 15 mg.

Vitamino B5 trūkumas yra labai retas ir turi šias apraiškas:

  • mieguistumas;
  • nemalonus miegas;
  • medžiagų apykaitos procesų sutrikimas;
  • virškinamojo trakto, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos pažeidimai.


P-aminobenzenkarboksirūgštis (PABA)

P-aminobenzenkarboksirūgštis priklauso B grupės vitaminams. PABA yra folio rūgšties molekulės atomas ir yra pagamintas iš simbiozinių bakterijų žarnyne. P-aminobenzenkarboksirūgštis palaiko sveiką odos, plaukų ir žarnyno būklę. Paprastai PABA apima maisto priedų (B kompleksų, multivitaminų) sudėtį.

Vitaminas B2

Atskirai retai kalbama apie vitaminą B2, daug dažniau jie primena visą B grupę, kuri apima 6 skirtingus vitaminus ir keletą vitaminu panašių medžiagų.
Tačiau vitaminas B2 arba riboflavinas nusipelno atskiro žodžio. Jis - nepakeičiamas narys nervų sistemos, medžiagų apykaitos, neutralizavimas kenksmingų junginių ir kitų kritinių procesų, reikalingų visiškai egzistavimo ir atsižvelgiant vietą visų mūsų kūno dalių įgyvendinimą.

Asmuo gauna vitamino B2 maisto produktų sudėtyje, o jei jo nepakanka dietoje arba kai yra padidėjęs poreikis, biologiškai aktyvius kompleksus galima vartoti su jo turiniu.

Vitamino B2 kiekis produktuose (100 g)

Kepenys 2,8-4,6 mg
Inkstai 3,5 mg
Mielės 2-4 mg
Migdolai 0,8 mg
Sūris 0,6 mg
Kakava 0,45 mg
Kotedžas 0,3 mg
Datos 0,1 mg

Kas yra vitaminas B2?

Vitaminas B2 yra vandenyje tirpus junginys, kuris priklauso cheminių medžiagų grupei, vadinamai flavinais. Flavinai dalyvauja įvairiose redokso reakcijose, kurios organizme atlieka apsauginį ir konstruktyvų vaidmenį.

Maisto produktai, turintys daug vitamino B2

Vitaminas B2 gali būti gaunamas iš augalinių ir gyvūninių produktų. Jie yra turtingesni kepenyse ir inkstuose. Mažiau riboflavinas yra mielėse. Iš daržovių gaminių jie yra daug daržovių, grūdų, riešutų.

Dienos poreikis vitamino B2

Vyrams šio vitamino poreikis yra apie 1,6-1,8 mg, moterims truputį mažiau - 1,2-1,4 mg.

Tarp vyrų daugiau vitamino B2 reikalingas tiems, kurie profesionaliai ar tiesiog intensyviai dalyvauja sporto veikloje, taip pat vartoja daugiau baltyminių maisto produktų, kad padidėtų raumenų augimas. Dėl papildomo baltymų buvimo dietoje reikia didinti įeinančio vitamino B2 dozę.

Moterims vitamino B2 buvimas maisto sudėtyje turėtų padidėti tuo atveju, jei jie laukia kūdikio ar žindo kūdikį.

Abiejų lyčių asmenims reikia maisto, praturtinto riboflavinu, jei jie dažnai patiria stresą, serga anemija, virškinimo sistemos ligomis.

Vitamino B2 absorbcija iš maisto

Vitaminas B2 gerai absorbuojamas iš maisto, tačiau jis turi tam tikrų ypatumų. Iš daržovių jis yra geriau įsisavinamas, jei prieš tai yra termiškai apdorotas.

Tie, kurie nusprendžia pradėti naudoti vitaminą B2 maisto papildų forma, turėtų prisiminti, kad riboflavinas gerai absorbuojamas, kai virškinimo trakte yra pakankamai maisto. Jei vartojate kapsules ir tabletes tuščiu skrandžiu, vitaminas yra geresnis.

Panašiai, jei asmuo yra griežta dieta ir maitinasi labai mažai, jis sumažina riboflavino virškinamumą.

Biologinis vitamino B2 vaidmuo

Kūne vitamino B2 funkcijos yra tokios:

• Dalyvavo kraujo susidarymui, pagerina veikimą ir gerina vitamino B6 ir geležies absorbciją, taip pat aktyviai įgyvendina kraujo komponentų susidarymą
• prisideda prie kūno energijos išteklių papildymo - ATP molekulių susidarymo
• Palaiko svarbių hormonų kiekį
• dalyvauja regos organo darbe, plečia prisitaikymą prie tamsos, saugo nuo pernelyg didelės saulės spinduliuotės, gerina regėjimą
• Nėščiosioms moterys prisideda prie normalaus embriono vystymosi, o jauni vaikai skatina augimą ir vystymąsi.
• Atsakingas už virškinimą iš makroelementų, daugiausia koordinuoja didelių molekulių suskaidymą į mažesnes, kol jie yra virškinami.
• Pagerina nervų sistemą
• Normalaus suvartojimo vitamino B2 yra labai svarbus geros odos ir plaukų būklės.
• Stiprina imuninę sistemą, skatina apsauginių antikūnų atsiradimą įvairiose ligose
• Pagerina skydliaukės funkciją
• Gerina dujų keitimą audiniuose.

Vitamino B2 trūkumo požymiai

Riboflavino stoka ir būtinybė papildomai naudoti vitaminą B2 yra pakankamai lengva nustatyti, ar tiesiog pažvelgti į asmenį. Pirmas dalykas, dėl kurio trūksta šio vitamino, yra išoriniai pokyčiai:

• Lūpose yra šveitimas ir įtrūkimai
• Bitai yra suformuoti burnos kampuose
• Galimas liežuvio paraudimas.
• Kartais pastebimas odos plakimas ir svorių formavimas gamtos veido ir galvos (netoli nosies, ausų ir tt) srityse.

Gali būti daugiau rimtų sutrikimų, jau susietų ne su išvaizda, bet su sveikata. Tai yra:

• katarakta, kraujagyslių atsiradimas ragenoje, keratitas ir kt.
• silpnumas, raumenų skausmai
• anemija
• Neuritas, neuropatija.

Vitamino B2 pertekliaus požymiai

Vitaminas B2 gali kauptis raumenyse ir kepenyse, tačiau manoma, kad neįmanoma pasiekti hipervitaminozės. Jei organizme yra pakankamai riboflavino, ir tolesnis suvartojimas nereikalingas, tada imamos dozės vitamino B2 nėra absorbuojamos.

Veiksniai, turintys įtakos vitamino B2 turiniui

Įdomus faktas: kai virti, ilgai veikiant šilumai, tik nedidelė vitamino B2 dalis yra sunaikinta. Tuo pačiu metu, kai veikia tiesioginės saulės šviesos, riboflavinas yra sunaikintas. Tai reiškia, kad paruoštuose patiekaluose pakankamai vitamino B2, tačiau ilgesnį saugojimą geriau išvengti.

Kodėl susidaro vitaminų B2 trūkumas?

Nedideliu kiekiu riboflavinas gaminamas žmogaus žarnyno mikrofloroje, todėl jo trūkumo prielaidos gali būti sukurtos esant disbakteriozei.

Visiškas medžiagos įsisavinimas yra įmanomas tik su sveika gleivine skrandyje ar žarnyne. Vitamino trūkumas gali pasireikšti su įvairiomis virškinimo sistemos ligomis.

Esant baltymų pertekliui dietoje, organizmas praleidžia daugiau riboflavino. Todėl, jei dietoje yra daug baltymų, gyvūninės kilmės maisto, gali kilti vitaminų A hipovitaminozė.

Vitamino trūkumas vystosi su ilgalaikėmis ligomis, taip pat sumažėja jo vidaus atsargos.
Galiausiai riboflavino trūkumas įvyksta vartojant tam tikrus vaistus, tokius kaip tam tikri psichotropiniai vaistai ir boro rūgštis.

Vitaminas B2: kaina ir pardavimas

Jei nuspręsite pagerinti savo sveikatą, tikriausiai reikės vitamino B2. Jis gali būti gaunamas iš maisto produktų, o akivaizdžiai trūksta arba siekiant išvengti vitaminų trūkumo, vitaminas taip pat rekomenduojamas kaip vitaminų kompleksų dalis.

Mūsų svetainėje galite įsigyti vitaminą B2 "gryna" forma arba kartu su kitais naudingais mikroelementais. Mes turime platų vaistų asortimentą, turimus vitaminus iš įvairių gamintojų ir įvairias kainų kategorijas.

Norint įsigyti vaistą, kurį norite patinkinti, pridėkite jį į krepšelį arba skambinkite telefonu. Regionuose nemokamas numeris yra 8 800 550-52-96.

© 2009-2016 Transfaktory.Ru Visos teisės saugomos.
Svetainės schema
Maskva, g. Verkhnaya Radischevskaya 7 d., 1 d. 205
Tel: 8 (495) 642-52-96

Vitaminas C po mikroskopu

Visi žinome, kaip vitaminai yra naudingi, ypač vitaminas C. Žmogaus kūnas nesintezina askorbo rūgšties, kuri mums reikalinga normaliam jungiamojo ir kaulinio audinio funkcionavimui. Ūmus vitamino C trūkumas organizme sukelia laką. Todėl labai svarbu, kad vaisiai ir daržovės, kurių sudėtyje yra askorbo rūgšties, yra mūsų dietoje.

Pristatome jūsų dėmesį šio neįtikėto rūgščio nuotraukas, padarytas mikroskopu su daugybe didinimo ir polarizuotos šviesos naudojimu.

18 FOTO

1. Sotusis vitamino C tirpalas polarizuotoje šviesoje. Šviesos bangos nuo polarizuotos šviesos skleidžiamos tik viena kryptimi, o paprastos šviesos - visomis kryptimis.

2. 1928 m. Vengrijos biochemikas Albertas Saint-Gierdy pirmą kartą išskyrė vitaminą C savo gryna forma. Ir 1932 m. Buvo įrodyta, kad šio vitamino trūkumas dietoje sukelia laką.

3. Vitaminas C. Zing kristalas išsivysto per 4-12 savaičių po to, kai žmogaus kūne visiškas nutraukimas askorbo rūgšties.

4. Askorbo rūgšties kristalai. Europoje po bulvių įvedimo į dietą beveik baigėsi pūkų epidemijos. Nors jame yra nedaug vitamino C - tik 14 mg 100 gramų, tačiau daugelio bulvių patiekalų naudojimas leido europiečiams prisotinti kūną šiais vitaminais.

5. Askorbo rūgštis, ištirpinta distiliuotame vandenyje. Manoma, kad XX a. Masinės lervos ligos nebuvo užregistruotos. Tačiau ši liga buvo labai įprasta TSRS "darbo stovyklose" 1933 - 1953 m. Laikotarpiu. GULAGo kaliniai, norėdami užkirsti kelią skvarbos vystymuisi, kramtė eglės šakas ar gėrė adatų nuovirą.

6. Vitaminas C. Blokuojant Leningradą, jie pradėjo gaminti spygliuočių tinktūrą kaip skysčio išvalymo distiliatoriuje.

7. Askorbo rūgšties kristalai. Ilgą laiką buvo manoma, kad skvarba yra užkrečiama liga. Tačiau net viduramžiais jūreiviai pastebėjo, kad nuostoliai iš lizdo buvo nedideli laivuose, kuriuose dauguma nuostatų sudarė citrusinius vaisius. Nuo to laiko vaisius, turtingas vitaminu C, buvo pridėtas prie jūrininko raciono.

8. Vitamino C kristalas su 240 kartų padidintu mikroskopu. Petras Didysis, kuris studijavo laivų statybą Olandijoje, sukūręs 1703 m. Rusijos laivyną, pristatė olandų jūrininkų racioną, į kurį įtrauktos citrinos ir apelsinai.

9. Askorbo rūgštis yra stipri antioksidantas - sulėtina oksidacijos procesus organizme. Todėl jis į kūną įvedamas, pavyzdžiui, apsinuodijant anglies monoksidu norint normalizuoti redokso procesus.

10. Vinkristino mišinys, naudojamas vėžio chemoterapijoje ir askorbo rūgštyje.

11. Askorbo rūgštis maisto pramonėje taip pat naudojama kaip antioksidantas, kuris neleidžia oksiduoti produktų.

12. Kristalizuota askorbo rūgštis su sacharozę. Dauguma gyvūnų sugeba sintetinti askorbo rūgštį iš galaktozės ir augalų iš įvairių heksozių.

13. Laisvai ištirpsta askorbo rūgšties kristalai. Sintetiškai askorbo rūgštis gaunama iš gliukozės.

14. Pakartotinai kristalizuota askorbo rūgštis. Vitaminas C stimuliuoja interferono sintezę, todėl reguliuoja imuninės sistemos veikimą.

15. Ištirpinta alkoholyje askorbo rūgštis. Vitaminas C skatina geresnį geležies įsisavinimą organizme.

16. Išdžiovintas vitaminas C. Dienos poreikis priklauso nuo amžiaus ir lyties, vaikams jis yra nuo 30 iki 90 mg vitamino C per dieną, vyrams - 90 mg, moterims - 75 mg, tačiau nėštumo ir šėrimo metu jis padidėja iki 85 ir 120 mg Didžiausia vitamino C dieninė dozė yra 2000 mg, o sisteminga perdozavimas sukelia inkstų akmenų susidarymą.

17. L-askorbo rūgštis yra vienintelis biologiškai aktyvus askorbo rūgšties izomeras. Tai jo mes žinome po pavadinimu - vitaminas C.

18. Askorbo rūgšties kristalizacijos procesas. Saldūs Barbadoso vyšnios (acerola) vaisiai, kurių sudėtyje yra 1400-2500 mg 100 g, o džiovintos veislės - 1700 mg 100 gramų, yra daug vitamino C.

Vitaminas B2

Riboflavinas, laktoflavinas, vitaminas G

Bendrosios vitamino B2 savybės

Vitaminas B2 priklauso flavinui - medžiaga yra geltona (geltonasis pigmentas). Jis yra stabilus išorinėje aplinkoje, puikiai toleruoja šilumą, tačiau netoleruoja saulės spindulių, prarandamas jo vitaminų savybės.

Žmonėms riboflavinas gali būti sintezuojamas žarnyno floroje.

Vitaminas B2 turtingas maistas

Nurodytas 100 g produkto buvimas

Vitamino B2 poreikis didėja:

  • didelis fizinis krūvis;
  • nėštumas ir maitinimas krūtimi;
  • pabrėžia.

Virškinamumas

Nors ribonflavinas yra žaliose daržovėse, jie turi būti išvirti geros absorbcijos.

Vitaminas B2 gerai absorbuojamas kūnu, jei maiste yra skrandis ir žarnos, todėl gerti valgio metu arba iškart po jo yra vitaminų.

Naudingos savybės ir jos poveikis organizmui

Vitaminas B2 (riboflavinas) aktyviai dalyvauja kai kurių hormonų ir eritrocitų formavimuisi, ATP sintezę (adenozino trifosfatas - "kuro gyvenimas"), apsaugoti tinklainę nuo didelio UV spindulių, suteikia prisitaikyti prie tamsos, pagerina regėjimo aštrumą ir šviesos ir spalvų suvokimą.

Vitaminas B2 atlieka svarbų vaidmenį skiedžiant baltymus, riebalus ir angliavandenius. Tai reikalinga normaliam kūno veikimui, nes Tai yra daugiau nei dvylika fermentų ir flavoproteinų, specialių biologiškai aktyvių medžiagų, dalis.

Riboflavinas reikalingas audinių augimui ir atnaujinimui, jis teigiamai veikia nervų sistemos būklę, kepenis, odą, gleivines. Tai būtina normaliam vaisiaus vystymuisi nėštumo metu ir vaikams augti. Palaiko odą, nagus ir plaukus.

Sąveika su kitais esminiais elementais

Vitaminas B2 kartu su vitaminu A užtikrina normalų regėjimą. Savo dalyvavimu vitaminas K, vitaminas PP, vitaminas B6 ir folio rūgštis organizme pereina į aktyvias formas.

Vitamino trūkumas ir perteklius

Vitamino B2 trūkumo simptomai

  • odos lupimas ant lūpų, aplink burną, nosies, ausų ir nasolabialių raukšlių sparnus;
  • įtrūkimai burnos kampuose, vadinamoji zadeja;
  • jausmas, kad smelis pateko į akis;
  • niežulys, paraudimas ir akių plyšimas;
  • raudona arba violetinė tušti liežuvis;
  • lėtas žaizdų gijimas;
  • fotophobija, skrepliai;
  • su nereikšmingu, bet ilgiu trunkčiu vitamino B2 trūkumu, gali atsirasti įtrūkimai ant lūpų, tačiau viršutinė lūpa yra sumažinta, o tai aiškiai matyti senyvo amžiaus žmonėms.

Veiksniai, turintys įtakos vitamino B2 turiniui

Terminio apdorojimo metu vitaminų B2 produktų kiekis paprastai sumažėja 5-40%. Riboflavinas palaiko stabilumą esant aukštai temperatūrai ir rūgštingumui, tačiau jis lengvai sunaikinamas šarminėje terpėje arba šviesoje.

Kodėl atsiranda vitamino B2 trūkumas?

Vitamino B2 trūkumas organizme sukelia virškinimo trakto ligas, kurios trukdo maistinių medžiagų įsisavinimui; aukštos kokybės baltymų dietos trūkumas; antagonistų vaistų vartojimas vitaminas B2.

Padidėjęs riboflavino vartojimas, kuris atsiranda dėl infekcinių karščiavimo ligų, skydliaukės ligų ir vėžio, taip pat sukelia vitamino B2 trūkumą.

B grupės vitaminai: B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12, PABA

Turinys

Vitaminas B1 (tiaminas)

Pirmasis buvo atrastas vitaminas B1 iš B grupės vitaminų. Jis ištirpsta vandenyje ir reikalauja kasdienio papildymo. Jis gali būti su produktais ir sintetina žarnyno mikroflorą.

Maisto ruošimo metu prarandama apie 25% vitamino. Lengvai sunaikinami terminio apdorojimo, ilgalaikio virimo procese, kontaktuojant su metalais.

Tiaminas prarandamas grūdų produktų rafinavimo metu (pavyzdžiai, momentiniai grūdai, muesli ir kt.). Vitamino B1 absorbcija alkoholiu, tabaku, kava ir maisto produktais, įskaitant citrinų rūgštį ir karbonato druskas, mažina absorbcijos procesą.

Vitamino B1 vaidmuo organizme:

  1. Metabolizmas: tiaminas dalyvauja beveik kiekviename procese ląstelių lygmenyje, nes jis susijęs su energijos gamyba (ATP), metabolizmu, visų pirma angliavandenių, amino rūgščių ir baltymų virškinimu.
  2. Nervų sistema, smegenys: vitaminas B1 užtikrina normalią centrinės nervų sistemos funkcionavimą. Jis taip pat vadinamas "vitamino pep" dėl jo teigiamo poveikio nervų sistemai ir intelektualiniams gebėjimams. Ji dalyvauja acetilcholino, neurotransmiterio, kuris veikia keletą smegenų funkcijų, įskaitant atmintį, raumenų tonusą, skrandį, žarnas.
  3. Genetinė informacija: vitaminas B1 yra būtinas kopijuoti genetinę medžiagą, kuri perkelta iš vienos ląstelės į kitą ląstelių dalijimosi procese.

Vitaminas B1 maiste

Vitaminą B1 galima rasti šiuose produktuose: grūdų, javų (soros, grikių, avižų), grūdu miltų, abrikosų, lazdyno riešutų, graikinių riešutų, migdolų, žaliųjų žirnių, veislių, morkų, ridikėlių, raudonųjų burokėlių, pupelių, svogūnų, kopūstų, špinatai, bulvės.

Padidėjęs tiamino kiekis randamas sėlenose, grūdų, mielių, ankštinių darinių. Nedidelis kiekis yra piene, kiaušiniuose, liesoje kiaulienoje.

Vitamino B1 norma

Suaugusiųjų vitamino B1 dažnis priklauso nuo amžiaus ir streso - nuo 1 iki 2,5 mg. Vaikams vitamino poreikis svyruoja nuo 0,5 iki 2 mg.

Esant sunkių metalų apsinuodijimui, nikotinas, esant stresinėms situacijoms būtina padidinti tiamino kiekį, kai viršutinė leistina 5 mg koncentracija.

Mityba, kurioje suvartojama daug angliavandenių ir alkoholio, vitamino B1 poreikis didėja. Jei suvartojamų maisto produktų sudėtyje yra daug baltymų ir riebalų, poreikis mažėja.

Vitamino B1 stoka

Viena iš pagrindinių vitamino B1 trūkumo organizme priežasčių yra monotoniškas maistas, pagamintas iš smulkiagrūdžių grūdų, taip pat per didelis rafinuotų angliavandenių ir saldumynų suvartojimas. Be to, nesėkmės priežastis gali valgyti maisto produktus, turtingus tiaminazės - fermento, kuris sunaikina tiamino. Kiekvienas ketvirtas alkoholikas kenčia nuo tiamino trūkumo.

Vitaminas B1 trūkumas provokuoja beriberio vystymą pažengusiems atvejams. Jos simptomai būdingi:

  • centrinės nervų sistemos dalis: dirglumas, galvos skausmas, atminties praradimas, periferinis polineuritas (periferinių nervų uždegimas), sunkus paralyžius;
  • širdies ir kraujagyslių sistemos dalis: skausmas širdyje, tachikardija, edema, dusulys;
  • virškinamojo trakto dalis: vidurių užkietėjimas, apetito praradimas, pykinimas, skrandžio skausmas.

Vitamino B1 trūkumas sukelia tokius neigiamus padarinius:

1. Aminorūgščių transaminacijos procesų pažeidimai.

2. Baltymų biosintezės mažinimas.

3. Širdies ir kraujagyslių, nervų sistemų, virškinamojo trakto disfunkcija. Priežastis yra angliavandenių oksidacijos pažeidimas ir oksiduotų produktų kaupimasis šlapime ir kraujyje, slopinimas acetilcholino, svarbiausio neurotransmiterio, gamybai. Sužinokite daugiau apie ženklus:

  1. Iš centrinės nervų sistemos šono: koordinavimas pablogėja, smegenų funkcijos trikdoma, emocinė ir psichinė depresija, dirglumas, mieguistumas, sumažėja atmintis, išsekimas ir raumenų silpnumas, nervingumas, jautrumo trūkumas arba degimo buvimas kojose ir rankose, skausmo slenkstis.
  2. Virškinimo trakto dalis: viduriavimas, vidurių užkietėjimas, kūno svorio netekimas, kepenų dydžio padidėjimas.
  3. Kadangi širdies ir kraujagyslių sistema: dusulys, net ir nedidelis našumas, kojų ir rankų patinimas, žemas kraujospūdis, tachikardija, ūminis širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimas.

Vitaminas B2 (riboflavinas, anti-sebortinis vitaminas)

Vitaminas B2 arba riboflavinas yra gelsvai oranžinė vandenyje tirpi medžiaga. Jis gali būti su maistu arba sintezuojamas storosios žarnos mikrofloros.

Maisto ruošimo metu nuostolis paprastai yra ne didesnis kaip 20%, bet vitaminas B2 greitai sunaikinamas veikiant ultravioletiniams spinduliams, kaitinant šarminėje aplinkoje ir atšildžius.

Vitamino B2 vaidmuo organizme:

  1. Nervų sistema, smegenys: vitaminas B2 dalyvauja nervų ląstelių sintezėje ir smegenų neuromediatoriuose.
  2. Kraujo sistema: riboflavinas stimuliuoja eritrocitų subrendimą, dalyvauja geležies absorbcijos procese.
  3. Liaukos ir hormonai: vitaminas B2 reguliuoja antinksčių funkcionavimą, hormonų sintezę ir kiekį.
  4. Akys: dalis rodopsino apsaugo tinklainę nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio.
  5. Paprastai teigiamas poveikis yra odos ir gleivinės: vitaminų B2 susidarymas.

Vitaminas B2 maiste

Vitaminas B2 augalinės kilmės produktuose: lapinės daržovės, žalieji žirneliai, pomidorai, kopūstai, kvietiniai duonos, grikių ir avižiniai dribsniai, kopūstai.

Vitaminas B2 gyvūninės kilmės produktuose: mėsa, inkstai, kepenys, karvės pienas, žuvys, kiaušiniai. Jis geriau įsisavinamas iš gyvūnų produktų.

Riboflavino trūkumas sukelia tokius simptomus:

  • burnos gleivinės uždegimas, burnos gleivinės patinimas ir raudonos spalvos liežuvis, opos ir įtrūkimai burnos kampuose;
  • krūtinės ir veido odos dermatitas;
  • ragenos ir akies gleivinės uždegimas, kartu su ašarojimas, fotobaudija, deginimo pojūtis, sutrikusio kreivumo regėjimas;
  • apetito praradimas, galvos skausmas, sumažėjęs veikimas.

Vidutinė riboflavino paros norma yra 2 mg, didžiausia leistina suma yra 6 mg, vaikams - nuo 1 iki 3 mg.

Gastritas su sumažėjusia sekrecija, žarnyno liga, kepenų (ciroze), akių ir odos ligomis, anemija reikalauja naudoti didesnį vitamino B2 kiekį. Toksinio poveikio perteklius nenustatytas, nes virškinamojo trakto gleivinė negali absorbuoti vitamino pavojingais kiekiais.

Vitaminas B3 (niacinas, nikotino rūgštis, vitaminas PP)

Vitaminas B3 yra balti milteliai, tirpi vandenyje. Chemiškai jis yra pats stabiliausias iš kitų vitaminų B, kai jis veikia šilumą, ultravioletinę spinduliuotę, šarmus ir orą. Niacinas gaunamas su maistu, taip pat gali būti sintezuotas kūno viduje, pakeičiant aminorūgščių triptofaną.

Vitamino B3 vaidmuo organizme:

  1. Metabolizmas. Vitaminas B3 yra būtinas fermentų sintezei, riebalams absorbuoti, angliavandenių, baltymų, skatina energijos išsiskyrimą, aktyvina angliavandenių apykaitą ir normalizuoja cholesterolio metabolizmą. Dalyvavo daugiau kaip 50 fermentinių reakcijų.
  2. Hormonai: Niacinas reikalingas įvairių hormonų (lyties, kortizono, insulino, tiroksino) gamybai.
  3. Ląstelių augimas. Vitaminas B3 dalyvauja DNR ir RNR lygyje, pašalinant genetinę žalą, kurią kūno ląstelėms sukelia vaistai ir virusai.
  4. Nervų sistema: Niacinas palaiko normalų smegenų ir centrinės nervų sistemos funkcionavimą.
  5. Širdies ir kraujagyslių sistema: vitaminas B3 padeda didinti veninį slėgį ir mažinti arterinį spaudimą.
  6. Kraujo sistema: Niacinas stimuliuoja raudonųjų kraujo kūnelių sintezę.

Vitaminas B3 maiste

Didžiausias vitamino B3 kiekis gyvūninės kilmės produktuose: kepenys, kiaušiniai, inkstai, žuvys, raumenys. Mažiau tai galima rasti augalinės kilmės maisto produktų sudėtyje: šparagai, petražolės, morkos, česnakai, žalieji žirneliai, pipirai, kopūstai. Be to, vitaminas B3 yra ankštiniai, grybai, javai (ypač grikiai).

Nikotino rūgšties trūkumas

Nikotino rūgšties trūkumas sukelia tokius simptomus:

  • nuovargis, silpnumas;
  • nemiga;
  • skonio perviršis, liežuvio skausmas;
  • sausa oda;
  • skruostų, lūpų, rankų blyškumas;
  • atminties silpnėjimas.

Ilgalaikis nikotino rūgšties trūkumas dėl chroniškos nepakankamos mitybos ar tos pačios rūšies mitybos gali sukelti pellagra, patologiją, kurios metu smarkiai pažeista virškinimo trakto, odos, centrinės nervų sistemos ir net psichiniai sutrikimai. Paprastai ši liga susijusi su kitų B grupės vitaminų trūkumu.

Vitamino B3 trūkumas pastebimas aterosklerozės, hipertenzijos, kepenų ligų, skydliaukės liaukų, opų, cholecistito, gastrito, reumato.

Vidutinis dienos nikotino rūgšties kiekis yra 20 mg, didžiausia leistina suma yra 60 mg, vaikams norma yra 5-20 mg.

Vitamino B3 perteklius gali sukelti kraujo skubėjimą į veidą, kraujagyslių išsiplėtimą. Perdozavimas yra pavojingas kepenims.

Vitaminas B6 (piridoksinas)

Vitaminas B6 yra vandenyje tirpus junginys, panašus į cheminę struktūrą: piridoksaminas, piridoksalas, piridoksinas. Dauguma maisto papildų yra piridoksinas.

Vitaminas B6 patenka į žmogaus kūną maistu, gali būti iš dalies sintetinamas simbioziniais mikroorganizmais žarnyne, tačiau antibiotikai trikdo biosintezę ir sukelia trūkumą.

Visos formos yra gana stabilios šilumai, deguoniui veikiant, bet jautriems šviesai. Virimo procese buvo pastebėti reikšmingi vitaminų nuostoliai.

Vitamino B6 vaidmuo organizme:

  1. Metabolizmas. Vitaminas B6 dalyvauja beveik visuose medžiagų apykaitos procesuose organizme (vykdo amino grupes, dalyvauja riebalų rūgščių, amino rūgščių, cholesterolio, baltymų metabolizmo procese), kontroliuoja apie šešiasdešimt fermentų. Skatina nesočiųjų riebalų rūgščių ir baltymų absorbciją kūno audiniais.
  2. Širdies ir kraujagyslių sistema: piridoksinas reikalingas prostaglandinų sintezei - riebalų turinčioms medžiagoms, reguliuojančioms širdies darbą (lygiųjų raumenų stimuliatorius) ir kraujospūdį.
  3. Imuninė sistema: vitaminas B6 yra vienas iš svarbiausių sveikos imuninės sistemos komponentų, veikia ląstelių dalijimąsi ir antikūnų susidarymą.
  4. Smegenys ir nervų sistema: piridoksinas užtikrina normalią centrinės nervų sistemos funkcionavimą. Prisideda prie neurotransmiterių (serotonino, dopamino, norepinefrino) sintezės, reguliuojančios nuotaiką ir protinę veiklą. Vitamino B6 kiekis smegenyse yra 25-50 kartų didesnis nei kraujo lygis.
  5. Odos (odos, nagų, plaukų): Vitaminas B6 turi teigiamą poveikį jų būklei.
  6. Kitos funkcijos: piridoksinas dalyvauja formuojant ląstelių genetinę medžiagą, druskos rūgšties sintezę, hormonų, eritrocitų gamyboje, visiškai absorbuojant vitaminą B12.

Vitaminas B6 maiste

Vitaminas B6 yra maisto produktuose, pavyzdžiui, kiaulienos, paukštienos, veršienos, jautienos kepenų, javų (miežių, soros, grikių), bulvių, paprikos, duonos (iš sveiki grūdų).

Didelis vitamino B6 kiekis augalinės kilmės produktuose: lazdyno riešutai ir graikiniai riešutai, morkos, pomidorai, špinatai, kopūstai, saldžios vyšnios, braškės, granatai, citrinos, apelsinai.

Vidutinis dienos vitamino B6 kiekis yra 2 mg, maksimali leistina suma yra 6 mg.

Vitaminas B6 yra toksiškas didelėmis dozėmis, ilgalaikis vartojimas gali sukelti nervų sistemos sutrikimus.

Trūksta vitamino B6

Vitamino B6 stoka sukelia šias klinikines apraiškas:

  • centrinės nervų sistemos sutrikimai: polineuritas, mieguistumas, dirglumas;
  • žala odai ir gleivinėms;
  • vaikai turi anemiją;
  • suaugusiems, periferinis neuritas, dermatitas, virškinimo sutrikimai, imuninės reakcijos slopinimas.

Vitamino B6 trūkumas yra ypač svarbus šioms žmonių grupėms:

  • kūdikiams dirbtiniu mityba;
  • pacientams, kurie ilgą laiką vartoja antibiotikus;
  • nėščioms moterims (ypač toksikozei);
  • moterims, vartojančioms hormoninę kontracepciją;
  • pacientams, sergantiems aterosklerozei, poliartritu, lėtinėmis kepenų ligomis.

Folio rūgštis (folacinas, folatai, vitaminas B9)

Folio rūgštis yra ryškiai geltonos spalvos vandenyje tirpi medžiaga. Jis randamas dideliais kiekiais žaliose daržovėse ir lapuose.

Vitaminas B9 patenka į žmogaus kūną maistui ir gali būti sintetinamas simbiozinėmis bakterijomis žarnyne normaliame mikrofloros būsenoje. Folacino atsargos kepenyse susidaro 3-6 mėnesius.

Labiausiai stabilios formos vitaminas B9, kaip taisyklė, yra maisto priedų sudėtis. Žaliosios lapinės daržovės saugojimo metu greitai sunaikinamos.

Vitamino B9 funkcijos organizme:

  1. Ląstelių dalijimas. Vitaminas B9 reikalingas RNR ir DNR gamybai. Tai gyvybiškai svarbu augant ir atkurti visas ląsteles organizme, išlaikyti genetinį kodą, reguliuoti ląstelių susiskaldymą ir perduoda paveldimus požymius iš ląstelių į ląsteles.
  2. Metabolizmas: folio rūgštis yra susijusi su baltymų metabolizmu.
  3. Kraujo sistema: vitaminas B9 yra būtinas sveikų raudonųjų kraujo kūnelių ir baltųjų kraujo kūnelių sintezei.
  4. Nervų sistema, smegenys: folio rūgštis dalyvauja neurotransmiterių sintezėje, įskaitant dopaminą ir serotoniną, kurie reguliuoja miegą, apetitą ir nuotaiką. Be to, jie reikalingi norint vystytis nugarkauliams ir smegenims, taip pat vaisiaus skeletui.

Folio rūgštis maiste

Gyvūnų produkte yra nedaug vitamino B9, yra kiaušinio trynio, kepenų.

Folinė rūgštis augalinės kilmės produktuose: bulvės, pupelės, salotos, pomidorai, kviečiai, pupos, rugiai, kviečių gemalai, bananai, avokadai, lęšiai, kopūstai, šparagai, runkeliai, kepyklos ir alaus mielės.

Daugiau informacijos apie maistą, kuriame yra šios maistinės medžiagos, rasite straipsnyje "Kokie maisto produktai yra folio rūgšties: lentelė ir sąrašas".

Folio rūgšties trūkumas sukelia šias patologijas:

  • kraujo sutrikimai;
  • virškinimo trakto ligos;
  • nėštumo procese - deformacijų atsiradimas vaisiui, tolesni psichinės plėtros sutrikimai gimdant.

Pernelyg didelė folio rūgštis sukelia toksinį poveikį, ypač esant daugybei ligų, pvz., Epilepsijos.

Folio rūgšties paros norma yra 400 μg, maksimali leistina suma yra 600 μg.

Manoma, kad dėl folatų likučių kepenyse ilgą laiką negalima vartoti didelėse dozėse.

Vitaminas B12 (cianokobalaminas)

Vitaminas B12 yra ryškiai raudona vandenyje tirpi medžiaga, kurios viduryje yra kobalto molekulė. Suaugusiam kūnui vidutiniškai yra 2-5 mg vitamino B12, iš kurių 80% yra kepenyse.

Vitaminas B12 patenka į kūną maistu, taip pat iš dalies gaminamas žarnyne.

Jis yra stabilus aukštesnėje temperatūroje, bet yra sunaikintas per kulinarinį maisto perdirbimą su vandeniu ir mėsos sultimis. Vitamino B12 aktyvumas mažėja deguonies, ultravioletinių spindulių, šarminės ir rūgščios aplinkos poveikiu.

Vitamino B12 vaidmuo organizme:

  1. Metabolizmas. Vitaminas B12 reikalingas energijai iš maistui išlaisvinti, tam tikrų riebalų ir amino rūgščių įsisavinimui, folio rūgšties transformavimui iš pasyvios formos į aktyvųjį. Vitaminas B12 yra labiausiai reikalingas greitai dalijant ląsteles, pavyzdžiui, kaulų čiulpai ir epitelio ląsteles.
  2. Nervų sistema, smegenys: cianokobalaminas yra būtinas mielino, nervų skaidulų apsauginės apvalkalo, neurotransmiterių formavimui, apsaugo nuo įvairių emocinės būsenos sutrikimų.
  3. Kraujo sistema: Vitaminas B12 stimuliuoja kraujo krešėjimo sistemą, skatina raudonųjų kraujo kūnelių brandinimą, sustiprina imuninę sistemą.
  4. Ląstelių dalijimasis: cianokobalaminas dalyvauja nukleino rūgšties formavimo DNR sintezėje.
  5. Kepenys: Vitaminas B12 sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, turi teigiamą poveikį organizmui.

Vidutinis dienos vitamino B12 kiekis yra 3 mikrogramai, maksimali leistina suma yra 9 mikrogramai.

Vitaminas B12 maiste

Vitaminas B12 gyvūninės kilmės produktuose: žuvis, kepenys, inkstai, sojos, širdis, jūros dumbliai. Pienui ir pieno rūgšties produktuose yra nedaug B12.

Vitamino B12 trūkumo simptomai:

  • sumažėjęs apetitas;
  • silpnumas;
  • skausmas ir mėšlungis skrandyje;
  • vidurių užkietėjimas;
  • gastroduodenitas;
  • dvylikapirštės žarnos oda ir skrandis.

Ūminis vitamino B12 trūkumas lydimas sunkios formos piktybinės anemijos, psichinių ir neurologinių sutrikimų.

Viršutinis vitaminas B12 nesukelia toksinio poveikio.

Biotinas (vitaminas H, vitaminas B7)

Biotinas (vitaminas H, vitaminas B7) yra vandenyje tirpus vitaminas, kurio sudėtyje yra sieros, yra gana stabilus virimo procese. Jis sintetinamas simbiozinėmis bakterijomis žarnyne, taip pat gali būti absorbuojamas iš maisto.

Biotino vaidmuo žmonėms

  1. Biotinas yra pagrindinis virškinamiesiems fermentams reikalingas kofaktorius (juos aktyvuoja).
  2. Metabolizmas. Vitaminas B7 vaidina svarbų vaidmenį riebalų, baltymų ir angliavandenių apykaitos procesuose, taip pat energijos metabolizme.
  3. Diabetas. Remiantis daugelio tyrimų rezultatais, nuolatinės terapinės vitamino dozės yra veiksmingos gydant 1 tipo ir 2 tipo cukrinį diabetą bei susijusias neuralgines patologijas.
  4. Ląstelių dalijimas: vitaminas B7 reikalingas ląstelių augimui ir skaidymui, nes jis dalyvauja nukleorūgščių sintezėje, formuojant DNR ir RNR.
  5. Oda ir jo priedai: vitaminas H padeda išlaikyti sveiką odą, plaukus ir nagus.

Biotinas maiste

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino B7: migdolai, nulupti ryžiai, graikiniai riešutai, bananai, žirniai, obuoliai, žemės riešutai, slyvos, petražolės, tunai, jautienos kepenys, inkstai, kiaušinio trynys, pienas, alaus mielės.

Vidutinis biotino paros greitis yra 50 μg, maksimali leistina suma yra 150 μg.

Biotino trūkumas

Biotino trūkumas dažnai siejamas su dideliu kiekiu kiaušinių baltymų žaliavoje sunaudojimu, trukdančiu jo absorbcijai. Jo trūkumas sukelia tokius neigiamus padarinius:

  • odos uždegimas, kartu su lupimu, pilka pigmentacija;
  • trapūs nagai, plaukų slinkimas;
  • pablogėja odos jautrumas;
  • pykinimas;
  • anemija;
  • cholesterolemija.

Pantotheno rūgštis (vitaminas B5, pantenolis)

Pantoteno rūgštis yra vandenyje tirpus vitaminas, kuris yra daugelyje maisto produktų ir kurį iš dalies gamina simbiozinės bakterijos žarnyne.

Vitaminas B5, kai kaitinamas rūgštiniuose ir šarminiuose tirpaluose, lengvai sunaikinamas.

Vitamino B5 vaidmuo organizme:

  1. Metabolizmas. Vitaminas B5 dalyvauja energijos iš maisto gamyboje ir kofermento A sintezėje, kuri būtina norint suskaidyti angliavandenius ir riebalus.
  2. Nervų sistema, smegenys: pantenolis reikalingas neurotransmiterio acetilcholino gamybai, kuris palaiko nervų sistemos funkcionavimą.
  3. Imuninė sistema: vitaminas B5 dalyvauja antikūnų sintezėje, pagreitina žaizdų gijimą.
  4. Antinksčiai: Pantenolis užtikrina normalią organų funkcionavimą, nes jis dalyvauja antinksčių hormonų gamyboje - kortizonui, kuris reguliuoja kūno reakciją į stresines situacijas.
  5. Kraujo sistema: vitaminas B5 yra būtinas sveikiems raudonųjų kraujo kūnelių formavimui, dalyvauja hemoglobino sintezėje.

Vitaminas B5 maiste

Vitaminas B5 yra visur ir yra mėsos, sveiki grūdai, kviečių kiaušidės, lazdyno riešutai, širdis, kepenys, inkstai, kiaušinio trynys, žalios daržovės, alaus mielės, sėlenos, vištienos mėsa, pieno produktai.

Žaliosios arbatos, grybų (baltieji grybai, pievagrybiai), šviežių daržovių (žiedinių kopūstų, raudonųjų burokėlių, šparagų), ankštinių daržovių (ankštiniai, pupelės, žirniai) yra daug pantoteno rūgšties.

Vitamino B5 norma - 5 mg, maksimali leistina suma - 15 mg.

Vitamino B5 trūkumas yra labai retas ir turi šias apraiškas:

  • mieguistumas;
  • nemalonus miegas;
  • medžiagų apykaitos procesų sutrikimas;
  • virškinamojo trakto, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos pažeidimai.


P-aminobenzenkarboksirūgštis (PABA)

P-aminobenzenkarboksirūgštis priklauso B grupės vitaminams. PABA yra folio rūgšties molekulės atomas ir yra pagamintas iš simbiozinių bakterijų žarnyne. P-aminobenzenkarboksirūgštis palaiko sveiką odos, plaukų ir žarnyno būklę. Paprastai PABA apima maisto priedų (B kompleksų, multivitaminų) sudėtį.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Išsamus mago ir jo rūšių aprašymas

Aguonų (lotyniškai Papaver) - žolinis aguonų šeimos augalas. Neprotingas sodinti ir rūpintis, ir nenugalimas grožis. Manoma, kad ji turi galią atsikratyti piktųjų dvasių ir meilės burtų galimybės.

Skaityti Daugiau

Kas yra Qiwi piniginė? Pagrindinių funkcijų aprašymas

"Qiwi" piniginė yra mokėjimo ir kaupiamoji paslauga, turinti įvairias lėšų apmokėjimo ir gavimo funkcijas. Šiuo metu tai yra viena iš populiariausių mokėjimo paslaugų NVS.

Skaityti Daugiau

Baklažanų nauda ir kenkimas žmonių sveikatai

Žmonės augino daržoves amžių. Jie praturtina dietą vitaminais, keičia dienos meniu. Daržovių gausa leidžia pasirinkti maisto produktus, kurie pagal jūsų skonį.

Skaityti Daugiau