Prancūzijos brendžio antspaudai ir klasifikavimas. Trumpa žinomiausių vardų apžvalga

Norint suprasti, koks yra prancūziškas konjakas ir vertinantis visas skonio subtilybes, reikia atsigaivinti mažiausiai keletą metų netoli Konjako savivaldybės, esančios Akvitanijoje (Prancūzijos regione), ir savivalentiškai skonio produktus, pagamintus iš daugiau kaip dviejų šimtų gamyklų, gaminančių visame pasaulyje žinomus prekių ženklus.

Kaip žinote, to paties pavadinimo Prancūzijos savivaldos gėrimais, kurie turi oficialią teisę būti vadinami brendiais. Viskas, kas čia nėra gaminamas, vadinamas brandy. Prekinis ženklas yra toks, kad galima tiekti produktus, kurie iš tikrųjų mažai skiriasi nuo brendžio, eksportui.

Tai įdomu! Daugelis šalių toliau ženklina tai, kas yra skirta vidaus vartojimui, kaip konjakas, ir net jei jos visiškai neįrodė šios teisės į pasaulį, tačiau Prancūzijos pretenzijos kažkaip išnyko.

Ir vis dėlto, kai skamba frazė "Elite Cognac", asociacija su prancūzišku gėrimu iškart "spustelėja" galvą. Pažiūrėkime, kokia yra tokio tipo alkoholis, kas skiriasi pigūs ir brangūs produktai, o tai yra labiausiai atpažįstami prekės ženklai ir prekės ženklai.

Kūrimo istorija

Istoriniai pirmųjų distiliavimo įrenginių, kuriuos olandai įrengė Prancūzijoje, įrodymai prasidėjo XVI a. Pabaiga, kai laivams jūrininkai pateko į Charentės upės baseiną, kur vynuogynai jau augo ir buvo pagaminti garsūs vynai.

Iki XVII a. Pradžios prancūzai ne tik įsisavino distiliavimą, bet ir gerokai patobulino tuo metu esantį distiliavimo aparatą.

Svarbu! Tai brandintas baltojo vyno (iš griežtai apibrėžtų vynuogių veislių), kuris dvigubai praėjo distiliavimo procesą (distiliacija), tampa brendžio alkoholiu (kurio stiprumas yra 40 ° ir didesnis). O po senėjimo 2 metų ar daugiau ąžuolo statinėse jis virsta tokiu garsiuoju alkoholiu.

Pamažu naujasis stiprus gėrimas užkariavo pasaulį. Tuo pačiu metu buvo suformuoti vadinamieji Keturi puikūs konjako namai. Martellas buvo pirmasis, kuris paskelbė save 1751 m., O vėliau Rémy Martin, kurio pirmieji gėrimai pagaminti nuo 1724 m.

Nuo 1765 m. Jis įsitikinęs Hennessy rinkoje. Ir šiek tiek vėliau, 19 amžiaus pradžioje, "Courvoisie" prisijungia prie "greats". Šie keturi minėti prekių ženklai sudaro 80% eksportuojamos brendžio.

Skirtumai tarp brangių ir pigių markių

Turėtum žinoti! Tikrasis konjakas gaminamas tik iš vyno, gaminamo iš tam tikrų baltojo vynuogių veislių. Leidžiama surinkti (ty maišyti alkoholius), bet tik iš leistino sąrašo.

Kitų vynuogių veislių naudojimas, taip pat jų maišymas, vadinamas vieninteliu brendžiu, kuris Prancūzijoje, Europoje ir Amerikoje nėra populiarus. Tačiau posovietinėje erdvėje šie produktai taip pat yra supirkti, nes Prancūzija yra etiketėje.

Todėl ženklinimo žinios netrukdys. Jūs nerandate jokių "žvaigždžių", panašių į mūsų butelius. Taip pat naudojamas santrumpa, kuri taip pat būdinga prekės ženklams. Turbūt dėl ​​to, kad produktai skirti eksportui, sutrumpinimai yra anglų kalba.

  • V.S., ką reiškia "Veru Special" ir rodo, kad šio produkto ištvermė yra 2 metai, tai yra jaunas konjakas, o jo kaina turėtų būti demokratinė.
  • Raidės S./V.O turėtų būti dekoduojamos kaip trejų metų ekspozicija. Elite prekės ženklai taip pat nėra svarbūs.
  • S.O.P. - ketverių metų trukmė. Be to, žodis Pale yra koduojamas santrumpa, o tai reiškia "blyškiai". Tai turėtų būti laikoma gėrimų "vertimas" elitinio alkoholio kategorijoje. Faktas yra tai, kad, padidėjus ąžuolo senėjimo laikui, spalva pasikeičia nuo intensyvaus, beveik oranžo, iki banguoto, purviko ąžuolo ar šviesaus gintaro spalvos.
  • V.S.O.P. - išlaikytas 5 metus, priklauso Premium kategorijai.
  • X.O. - veikia 6 metus ar šiek tiek daugiau. Dažnai vietoj sutrumpinimo galite perskaityti žodį Napoleonas. Iš to aišku, kad Napoleonas nėra konkrečios brendžio pavadinimas, bet jo senėjimo ir elito alkoholio klasės priklausymo laikas.
  • Ilgesni gėrimai nebetinka šiam klasifikavimui. Jie turi savo vardus, plačiai žinomus žinovams.

TOP reitingas garsių prancūzų konjako ženklų

Dabar apsvarstykite labiausiai žinomų prekių ženklų ir prekių ženklų.

Namas "Martel"

Kaip jau minėta, šis prekės ženklas yra vienas iš labiausiai atpažįstamų ir senų, nes "Martell" savo istoriją vedė nuo XVIII a. Pradžios ir turi daugiau nei tris šimtmečius egzistavimo pagal šį prekės ženklą, nors maža konjako gamyba egzistavo jau seniai.

John Martel, net ir prancūzas, sėkmingai susituokė su paveldimos konjako darbo meistru. Turėdamas analitinių ir verslumo įgūdžių, jis sugebėjo atnešti į savo garbę vardinę bendrovę precedento neturintį aukštumą.

"Martel", plėtodamas tiekimą į JK ir išmintingą verslo tyrinėjimą iš savo tėvo, sugebėjo pripažinti gėrimą, kurį bendrovė pagamino kaip elitinį alkoholį, todėl padidino jo vertę ir reikšmę toli už Prancūzijos ir Didžiosios Britanijos sienų.

Namas "Martel" ilgą laiką buvo lyderis tarp bendrovių, gaminančių Prancūzijos konjakinius. Tik XX a. Devintajame dešimtmetyje Hennessey namuose perdavė pirmenybę. Tačiau "Martel" vis dar tvirtai stovi ir tiekia produktą beveik visoms išsivysčiusioms šalims, įskaitant Rusiją.

Turėtum žinoti! "Martel" konjakų savybė yra puikus skonio puokštė, nuo kurios atsiskleidžia riešutų skonis. Ši pastaba suteikia jam vynuoges, auginamas gamybos regione (Borderie).

Reikėtų pažymėti ypač žinomus gėrimus:

  • "Cordon Blue" taip pat yra "Martell" legenda. Vartotojai tai entuziastingai apibūdina ir su tinkamomis finansinėmis galimybėmis džiaugiasi pirkti. Butelis kainuoja 100 dolerių.
  • Belte klasėje "Premium" Martell H.O.; Kūrimas; L'Or de Jean Martel; Cohiba. Skirtingas skonis, malonus poskonis. Kaina - mažiausiai 50 USD.
  • Ne pigiausias, bet maždaug atitinkantis mūsų trijų-penkių žvaigždžių "Martel VS", "VSOP" ir "Noblige".

Namai "Remy Martin"

Šiandien šis susirūpinimas tvirtai užima antrąją vietą tarp keturių "puikių" pardavimų. Eksportas į 65 šalis ir metinė 24 milijonų butelių produkcija - tai šiandien "Remi Martin" rodikliai.

Atpažįstamas skonis formuoja vynuoges, auginamas šampano širdyje, ant kreidos plantacijų. Net pigių segmente dažnai nerekomenduojami citatos, prekės ženklas yra svarbus vertintojams.

Atkreipkite dėmesį į labiausiai atpažįstamus konjakinius "Remy Martin":

  • Vienas iš brangiausių yra Louis XIII Black Pearl. Už butelį buvo sumokėta 51,5 tūkst. Dolerių.
  • Iš to, ką tikrai galima įsigyti - V.S.O.P. viduriniosios kainos segmentas, turintis puikų skonį, kurį vertina beveik visi, kurie jį bandė. Kaina - nuo 45 Lt už pusę litro butelio gėrimo. Šioje kategorijoje šios konjako rusai davė pirmenybę.
  • Puikus ir kilnus "Excellens" ir "Special" su šešerių metų ekspozicija, taip pat "Grand Crue".

"Hennessy House"

"Hennessey" įmonė įsitvirtino kaip nepriekaištingo prancūziško konjako gamintojas. Taigi tai, ar gudrus reklaminis triukas, tegul ekspertai supranta. Visą savo reklamos į namą "Hennessy" rinką daug dėmesio skiria rinkodarai, atsirandančioms įvairiomis naujovėmis.

Įdomus faktas! Tai buvo Morris Hennessy, kuris devynioliktame amžiuje sugalvojo idėją pažymėti konjako ištvermą žvaigždėmis. Dėl šios priežasties ši tradicija rėmė šilta parama Rusijoje, kur ji naudojama iki šios dienos. Prancūzijoje išsiskyrė pirmiau apibūdinta raidžių žymė.

Šiandien "Hennessey" turi aukščiausią pardavimų lygį pasaulyje, bendrovė kontroliuoja iki trečdalio prancūziško brendžio rinkos ir kasmet gamina 50 milijonų buteliukų iš tauriųjų gėrimų.

"Hennessy" turi brendį, kuris parduoda už 187 500 dolerių butelį - "Hennessy Beaute du Siecle" konjako. Bet pakalbėkime apie labiau populiarius ir nebrangius gėrimus:

  • Žmonių mėgstamiausia - V. S. įperkamas, tačiau turintis daugiau kaip 40 alkoholių. Daugelis žmonių gaudo savo puokštės vanilės, uogų, medienos užrašų ir lazdyno riešutų atspalvių.
  • V.S.O.P. - pirmasis pagamintas George'ui IV, priklauso brangiems elitiniams gėrimams.
  • Jas vertina Kh.O., "Paradis", Privat Rezervas.

Courvoisier

Šis namas tapo populiarus pagal Napoleonas III ir neturi jokio ryšio su pirmuoju Napoleonu Bonapartu.

Istoriškai pirmasis šios prekės ženklo branduolio partija pateko į rinką, kai imperatorius buvo sunaikintas daugiau nei 20 metų.

Tačiau yra legendos, kad Napoleonas buvo ant Courvosierio konjako pakrauta laivo.

Iš tikrųjų, šios bendrovės konjakai buvo sukurti Napoleonui III. Ir tie, kurie buvo geriausi, pradėjo priskirti Napoleono titulą. Daugelis Prancūzijos namų gamina Napoleono klasifikacinius brendžius, o tai reiškia aukščiausią gėrimo kokybę.

"Gauthier"

Gauthier konjakuose pačioje Prancūzijoje yra labai populiarus, daugelis jo prekių ženklų yra eksportuojami į 70 šalių.

Konjako namai kilę 18 a. Ir yra unikalios gamybos technologijos.

Visos kitos firmos saugo savo statinėse gėrimus sausose patalpose, o "Gotye" - žaliuose rūsiuose, esančiuose upės saloje. Populiarios prekės ženklai:

  • "Žvejo plūduras";
  • "Laivo vairo";
  • Iš elitinių gėrimų rekomenduojama išbandyti "Gold and Blue" ir "Pinar del Rio".

"Sausainis"

Šis namas buvo įkurtas XIX amžiuje Rusijos gimtoji Aleksandras Bisquit. Jis gavo pripažinimą ir net pristatė gaminius pagal specialų Nicholas II užsakymą, 1889 m. Gavęs entuziastingą įvertinimą Paryžiaus parodoje.

Konjakas, pagamintas namų "Biscuit", skirtas skirtingoms kainų kategorijoms.

Ypač rekomenduojama išbandyti elito XO klasifikacijas, pagamintus iš alkoholių su 30 metų ir daugiau ekspozicijos, su aiškiomis sandalmedžio, migdolų, medaus, šafrano, laimų žiedų, figų pastabomis.

Delamain

"Delamen" namas yra 1759 m. Nors mes ne pernelyg gerai žinomi, tačiau prancūzai labai vertina "Delamain" konjakinius.

Žaliavos jiems yra šampano vynuogynai. Labai glostantis apie gėrimus, priskirtus kategorijai "Napoleonas".

Godet freres

Namas "Brothers Gode" kasmet gamina apie milijoną butelių gėrimų, tarp kurių ypač populiarus figūra, pavyzdžiui - Napoleono krūtinės forma.

Beveik du šimtmečius buvo buvusi olandų brolių įkurta įmonė.

Ir nors bendrovė negamina savo vynuogių spirito, bet perka iš vietinių gamintojų, šūkis padarė frazę: "mes pasirenkame dvasią kaip draugus".

Ir pagamintos brendžio tikrai atitinka šį šūkį.

Hardy

"House Hardy" - rinkos lyderė Prancūzijos vidaus rinkoje.

Kasmet gamina iki 2 milijonų butelių įvairiose kainų kategorijose.

Įmonė yra viena iš nedaugelio Prancūzijoje, turinti savo mažmeninės prekybos tinklą.

Prancūzai vertina "Hardy" produktų kokybę.

Camus

Namas "Camus", kuris praėjusio šimtmečio viduryje sukūrė Jean-Baptiste Camus ir šiandien valdo savo didžiulį palikuonį. Nuo 1959 m. Bendrovė pristatė savo brendį TSRS.

Pigiausias konjakas namuose, VS, yra 30 skirtingų alkoholio rūšių mišinys, kuris nustebins taurę vaisių ir uogų užuominomis ir vanilės užuominomis. Vyresnio amžiaus VSOP turi turtingą ir aštrų skonį su medumi.

Atsižvelgiant į prancūziškus konjakus, taip pat būtina atkreipti dėmesį į "Shabass", "Frapin", "Croiset", Denis Charpentier, Gaston de Lagrange, Edgar Leira namus. Jų produktai turėtų būti išbandyti, jei tik dėl to, kad patys prancūzai vertina tai itin aukštai ir oriai.

O kurią iš prancūziškų brendžų bandėte? Pasidalykite savo įspūdžiais komentaruose. Papasakokite savo draugams apie straipsnį apie socialinius tinklus. Pasimėgaukite malonumu!

Sąvokų simbolių interpretavimas: CW, VS, VSOP. Ką jie reiškia?

Nuotraukos iš svetainės: unspeople.ru

Labiausiai aristokratiškas ir geriausias gėrimas pasaulyje nei natūralus prancūziškasis brendis, greičiausiai, negalės rasti. Tai verta net garsių karalių, aromatas ir skonis gali sukelti žmonėms pagarbą ir meilę nuo pirmojo gurkšnojimo, atspindi gilų vidinį pasaulį ir leidžia jums jaustis kaip dalis aukšto visuomenės. Tačiau, be asmeninių pageidavimų skonio ir kvapo požiūriu, tikras žinovas ir subtilus gurmanas, be abejo, atkreips dėmesį į ženklinimą ir senėjimą, o tai yra labai svarbu. Ir jau ant etiketės, tiesiog žiūrėdamas į ją, ekspertas iš karto nustatys, kokios XO, VS, VSOP konjako priemonės ir tt. Suprasime kartu, ypač todėl, kad čia viskas yra gana aiški ir skaidri.

Konjako klasifikacija

Nuotraukos iš svetainės: cognacmuseum.ru

Gatvės žmogus, kuris anksčiau buvo labai paviršutiniškai pažįstamas su konjaku, jo gamybos technologija, taip pat naudojimo savybėmis, nuo pat pradžių bus labai sunku išsiaiškinti, kokio amžiaus šio gero gėrimo. Tai reiškia, kad suprasti, kiek metų šis skystis praleido ąžuolo statinę, prieš tai pasiekdamas vartotojų stalą. Tik keli pasaulio žmonės gali apskaičiuoti apytikslį skonio, spalvos, kvapo ir kitų rodiklių amžių, o likusioms - išrado etiketes, ant kurių yra nurodyta visa reikalinga informacija.

Jei tikrai norėtumėte tapti garsiakalbiu ir gurmaniu, tai neapsimins, kad pirmiausia suprastų šį amžių, o būtent konjako senėjimas yra laikomas tiksliai iki to laiko, kai jis išpilamas iš statinės į stiklinį indą, dažniausiai į buteliuką. Tuo metu jis akimirksniu sustoja "senstant" ir kiek metų jis praeina, jis išliks toks pat kaip ir anksčiau.

Tiesą sakant, konjako pirkimas nežinančiu asmeniu yra šiek tiek panašus į loterijos bilietų pirkimą, nes niekada nežinote, ar jums sekasi, ar ne. Galų gale konjakas taip pat žinomas vardas ir prekės ženklai Remy Martin ar Hennessy, taip pat gražus didžiosios raidės VSOP, XO brūkšnys, ir tai, ką reiškia šis visas Kinijos laiškas, nėra visiškai aiškus. Kita vertus, yra daugiau kuklios žymos, tokios kaip KV, KS, OS ir kita, kuri taip pat nepažeidžia studijų.

Prancūzijos šaknys, technologijos ir senėjimas

Iš pradžių konjaku išrado prancūziškieji vyno gamintojai, išmokę dvigubai distiliuoti jauno vynuogių vyną iš ypatingų veislių į gryniausius distiliatus ir ilgą laiką laikyti juos tvirtai užsandarinti ąžuolo statinėse. Būtent šiuose statinėse gėrimas įgijo unikalią spalvą, nuostabų aromatą ir nuostabų skonį.

Nuotraukos iš svetainės: limit-man.ru

Tačiau nieko naujo ar nesuprantamo etikečių ženklinimo nereiškia, bet tiesiog pažymėkite jo amžių. Pavyzdžiui, "VSOP" konjakas, ką reiškia toks ženklinimas, su kuo jis susijęs ir kaip suprasti, koks gėrimas yra prieš jus? Būtina pradėti suprasti, kad konjakas gali būti išimtinai išimtas iš Prancūzijos, tai yra įtvirtinta įstatyme, daugiau gėrimų to negalima pavadinti.

Yra keletas išimčių, pavyzdžiui, armėniško konjako, kurio kokybės kontrolę vykdo prancūzų kompanija. Bet kokiu atveju, šis gėrimas turi savo etiketę ir čia draudžiama naudoti Prancūzijos standartus. Griežtai užtikrinkite, kad būtų laikomasi pradinių ženklų XO, VSOP, VS, už kurią atsakinga Prancūzijos nacionalinis tarpprofesinis konjako biuras.

Brandy amžiaus skirtingomis masteliais

Nuotraukos iš svetainės: rulerm.com

Taigi, kaip jūs tinkamai pasirenkate ir tiksliai imkite buteliuką, kuris būtent yra aukštos kokybės, ilgai išliekantis ir todėl ypatingas kvapas ir skonis. Visų pirma etiketėje galima įvertinti ir išgauti žvaigždes, nes kiekviena iš jų yra lygiai dvidešimt mėnesių, praleistų užkietintoje ąžuolo statinėje su gėrimu. Pažymėtina, kad konjako laikymo pradžia visada prasideda tuo pačiu metu, ty nuo kiekvienų metų pirmojo balandžio ryto, kai žaliava jau turi būti perdirbta, ir vynuogių distiliatas valomas ir supilamas į senėjimo konteinerį.

Taigi etiketėje esančios žvaigždės negali būti mažesnės nei trys, nes įprasto brendžio brandinimo laikotarpis yra ne trumpesnis kaip trisdešimt mėnesių. Tačiau be klasifikavimo pagal ištraukas, apie kurį mes aptarinėjame žemiau, yra ir kitų simbolių, kuriuos galite pamatyti prancūziškuose buteliuose, todėl nepakenks su jais susipažinti, kad būtų visiškai pasirengusi netikėtumų.

Nuotraukos iš svetainės: a.d-cd.net

  • C (konjakas) - konjakas.
  • E (specialus) - specialus.
  • O (senas) - senas.
  • V (labai) - labai.
  • S (Superior) - puikus.
  • P (Pale) - šviesiai.
  • X (Extra) - papildomai.

Jei ketinate tapti subtiliu prancūziško brendžio žinovų, tai netrukdo jums tai suprasti išsamiau, kad sužinotumėte, pavyzdžiui, kokia yra VS konjako priemonė, kad nebūtų prarasta veidas pietų vakarienėje ar priėmimo metu.

Autentiški Prancūzijos ženklai

Nebandydami, jūs galite paviršutiniškai įvertinti konkretaus gėrimo savybes. Tačiau, kalbant apie tikruosius prancūziškus konjakus, tai, kas parašyta ant etiketės, jau gali būti padaryta, kokios savybės ir savybės yra būdingos šiai alkoholio versijai, jei ji yra originali, o ne padirbta. Visiškai nebus sunku suprasti, pakanka tik norėti, nes čia viskas apribota keturiais ar penkiomis raidėmis.

Nuotraukos iš svetainės: CognacPro.ru

  • Lengviausias būdas atsakyti yra tai, ką VS reiškia konjakoje, o tai reiškia, kad mes kalbame apie gerovę, pagamintą ąžuolo statinėje bent du su puse metų. Be to, šis alkoholis vadinamas "Trois Etoiles", ty "trijų žvaigždučių".
  • Antrasis VO žymėjimo variantas - labai senas arba rezervas, kuris labai senas. Toks brendis vadinamas trejus metus.
  • VSOP konjako dekodavimas - labai geras senas blyškis. Tai reiškia, kad jūs turite labai seną konjakį, kurio poveikis yra ne trumpesnis kaip ketveri metai, bet dažnai daug daugiau. Kadangi VSOP reiškia konjakinį, sunku suprasti.
  • Kitas klausimas: ką VVSOP reiškia konjakui ir kaip jis verčiasi? Čia nėra nieko sudėtingo. Labai labai geras "Old Pale" arba "Grande Reserve" - ​​tai labai, labai senas konjakas, aukštos kokybės ir lengvas, būdamas mažiausiai penkerius metus.
  • Dar lieka suprasti, ką reiškia "CW brendis", bet net tada ir nebus sunkumų. "Extra Old" yra labai senas konjakas, kurio ekstraktas pasiekė šešerius metus ir aukščiau, kuris pats savaime jau vadina pagarbą.

Viskas, kas vyresni, pagal profesionalų standartus, negali turėti klasifikacijos, net jei jis lieka dvidešimt ar trisdešimt metų. Ekspertai mano, kad toks aukštas laikas negali suteikti maišymo garantijos. Todėl buvo nuspręsta uždrausti konjako ženklinimą, vyresnį nei šešerius metus įstatymų leidybos lygiu.

Daugelis žmonių klaidingai tiki, kad Prancūzijos brendžio etikečių žodžiai "Extra", "Napoleon" ar "Grand Reserve" būdu - tai prekių ženklai ir pavadinimai, tačiau iš tikrųjų viskas taip nėra. Tai yra gėrimo etiketė pagal ekstraktą ir klasifikaciją, bet ne gamintojo vardas ir pavardė.

Išskirtinis konjakas tarybiniu mastu

Visiškai natūralūs buitiniai gėrimai negali būti vadinami jokiu būdu, nes brendis gali būti prancūziškas ir daugiau nei bet kuris kitas. Tačiau sovietmečiu ir net ir dabar tokių populiarių gėrimų kūrimas buvo populiarus, tarp kurių armėnų brendis buvo ypač žinomas, kurio kokybė yra tikrai pripažintas labiausiai išskirtiniais Prancūzijos vyno gamintojais.

Nuotraukos iš svetainės: livejournal.com

Kadangi rinkoje yra didžiulis pasiūlymas, o gėrimo kokybė yra tikrai aukšta, tai nepažeidžia konjakų vidaus klasifikavimo, kuris buvo išrastas ir įvestas sovietmečiu. Tai veikia iki šiol. Dažniausiai alkoholis yra pažymėtas žvaigždėmis, jie praeina vieną kartą per metus, o minimali ekspozicija yra treji metai. Paprastoji brendis nuo TSRS gali turėti nuo vieno iki penkių žvaigždučių.

Labiausiai elitiniai ir brangi konjakiniai buvo laikomi derliaus, kurių klasifikaciją reikėtų išsamiau išnagrinėti. Pavyzdžiui, įdomu sužinoti, ką reiškia KV brendis ir ką jis liudija, todėl iš šios vietos viskas yra pakankamai išsamiai.

Nuotraukos iš svetainės: AlkoRules.ru

  • KV - vyresnis konjakas - gėrimas, kurio nokinimas prasidėjo mažiausiai šešerius metus.
  • KVVK - vyresnio amžiaus kokteilis - alkoholinis gėrimas, kurio poveikis viršijo aštuonerius metus.
  • KS yra senas konjakas - tai reiškia, kad gėrimas yra apie dešimt metų ar net vyresnis.
  • OS - labai senas - brendis, kuris buvo saugomas dvidešimt metų ir daugiau ąžuolo statinėse rūsiuose ir rūsiuose Armėnijoje. Tai yra labiausiai elitinės veislės, kurių kaina kartais užgožia originalius prancūziškus gėrimus.

Viskas, kas yra senesni net ir ilgiau, jau priklauso alkoholio rinkiniui, ir mažai tikėtina, kad jis bus tiesiog gerti buteliuką su draugais, nes tai kainuos jums laimę, o tai reiškia, kad jums reikia tinkamos priežasties. Taigi, net net išbandydami alkoholio skonį, jau galite įsivaizduoti, koks yra skirtumas tarp butelio turinio ir ar verta sumokėti už tai etiketėje nurodytą kainą.

VS VSOP XO - dekodavimas konjakoje

Straipsnio pradžioje verta paminėti, kad VSOP klasifikacijai priskiriami tik tikri Prancūzijos konjakai. Pati konjakas yra vienas iš vynuogių brendžio atstovų, pagamintų to paties pavadinimo mieste, kuris yra Charente regione.

Šio stipraus alkoholinio gėrimo regiono ribas griežtai reglamentuoja įstatymai, jie turi specialių taisyklių ir reikalavimų. Iš pradžių konjakas iš pradžių yra prancūziškas gėrimas. Taip buvo ir visada bus.

Joks kitas pasaulio gėrimas neturi teisės būti vadinamas šiuo vardu. Deja, tokį įstatymą dar nepriėmė Europos Sąjunga, o pažįstamą žodį "konjakas" galima pamatyti gėrimų, neturinčių nieko bendro su konjaku, etiketėse.

Praėjusio šimtmečio pradžioje nacionalinis tarpprofesinis konjako biuras priėmė pagrindinį konjako klasifikavimo standartą, kurio pagrindinis principas yra gėrimo amžius.

VSOP kategorija yra labiausiai parduodama pasaulyje, tarp konjako grupės prekių. Pagrindinis aktyvių pardavimų veiksnys yra puiki kokybė už prieinamą kainą. Malonus tvirtovė kartu su vanilės užrašais ir gėlių tonais nieko negali palikti abejingų.

Žinoma, VSOP konjakas negali konkuruoti su savo vyresniais aukščiausios klasės broliais, pavyzdžiui, "CW" arba "Extra", ir to nereikia. Tai šviesus ir, nepaisant jaunystės, jis yra visiškai brandintas gėrimas. Konjako kategorijos VSOP spalvų paletė turi malonią, šviesiai gintaro spalvą.

Jis pagamintas iš baltojo vynuogių, auginamų didingų šampano, "Petit Champagne", "Feng Bois" ir "Borderies" terorijomis. Kiekviena iš jų suteikia savo skonį, įskaitant ryškų skonį ir mineralumą. Idealiausios vynuogės VSOP konjakui gaminti yra "Uni Blanc" veislė.

Konjakas, kurio etiketėje yra raidės VSOP, visada yra laukiamas svečias kiekviename namuose, ir jis tikrai to nusipelno.

VSOP transkripto brendis

VSOP santrumpa anglų kalba reiškia "Very Superior" "Old Pale", o jo tiesioginis vertimas reiškia "Very Excellent Old Pales". Jei atliksite palyginimą su Rusijos ar Armėnijos konjakais, kurie yra labiau susipažinę su rusais, "Very Superior" "Old Pale" kategoriją galima palyginti su 5 žvaigždučių pasirinktimis. Jūsų informacija, teisingas VSOP santrumpos aiškinimas yra - vi-es-s-pi.

Prancūzijos brendis, kurio etiketėje yra raidės VSOP, sako, kad jame yra mažiausiai 4 metų brendžio spirito. Tačiau tai nereiškia, kad visas buteliuko turinys buvo veikiamas ketverių metų laikotarpiu. Konjako mišinys yra sudėtingas, unikalus procesas, o jo senovės dorybės yra laikomos gamintojų griežtai slaptumu ir perduodamos iš kartos į kartą.

Svarbiausia geros brendžio taisyklė yra senėjimo ąžuolo statinėse. Nereikėtų galvoti, kad tai yra paprastasis ąžuolas, kuris auga lapuočių miškuose. Konjako senėjimo statiniai yra pagaminti iš itin brangių ąžuolo rūšių medienos, kuri auga tik dviem Prancūzijos regionams: Limuzinu ir Tronse. Tikras ąžuolo statinys yra unikalaus sėkmės raktas.

Negalime sakyti, kad visi VSOP konjakiniai yra tokie patys, kaip tau patinka. Kiekvienas konjako namas sukuria unikalius kūrinius savo sudėtyje ir mišinyje. VSOP butelyje gali būti 7 ar net 10 metų alkoholio alkoholis, tačiau vienas 4 metų amžiaus konjako lašas neleidžia geriausio gėrimo.

VS dekodavimas ir išlaikymas

VS (labai ypatingas) - konjakas pagamintas remiantis 2 metų senumo spiritu, tačiau praktikoje spiritinių gėrimų senėjimas tokiame konjake bus 4-6 metai.

XO dekodavimo ir išlaikymo greitis

XO (Extra Old) - konjakas yra pagamintas remiantis 6 metų senumo spiritu, tačiau praktiškai tokio konjako spirito senėjimas vyks 20-30 metų.

Brandy brandy

"Elder" - tai brendis, pagamintas Stavropolio vyno ir brandy fabriko. Pasak "AC Nielsen" mažmeninio audito, nuo 2011 m. Prekės ženklas visada buvo vienas iš penkių geriausių Rusijos rinkos lyderių. 2016 m. Gamykla užėmė ketvirtą vietą (593 tūkst. Dalių) ir penktoji pardavimų dalis užėmė 3,4 proc. Rinkos dalį.

Rémy Martinas yra vienas iš vadinamųjų "didžiųjų keturių" seniausių prancūziškų konjako namų ir užima antrą vietą pardavimų pasaulyje. Bendrovė eksportuoja savo produktus į daugiau nei 160 šalių: pagrindinės paskirties vietos yra Jungtinės Karalystės, Kanados, Vokietijos ir perspektyvių Azijos rinkų.

"Hennessy" - legendinis branduolių namas, kuris sudaro 45 proc. Visų pasaulinių pardavimų ir 66 proc. JAV rinkos. "Hennessy" kasmet gamina daugiau kaip 50 milijonų buteliukų brendžio ir eksportuoja į 120 šalių. Aukšta reputacija prekės ženklu užtikrinama griežtai laikantis specialiai parengtos kokybės chartijos, kuri reglamentuoja visus gamybos aspektus.

Araratas yra prekės ženklas, įkūnijantis geriausias tradicijas kokybiško armėnų brendžio. Jerevano konditerijos gamyklos gaminiai yra eksportuojami į daugiau nei 40 pasaulio šalių. Iš 7-8 mln. Buteliukų pagaminto "Ararato" brendžio, Rusijoje sunaudojama apie 5 mln.

Hine - garsi savo gerbiamo prancūziško konjako namo, specializuojasi gaminant derliaus ir midazimnyh brendį. Pagrindinė bendrovės pardavimo rinka yra Jungtinė Karalystė, nes neseniai taip pat vystosi tokios sritys kaip Šiaurės Amerika, Azija ir Rusija.

"Courvoisier" užima keturias pagrindines Prancūzijos konjako namus. Prekiniai ženklai yra plačiai žinomi visuose žemynuose, ypač vertinami Anglijos ir Azijos gurmanų, kur Napoleono konjakas laikomas nuoseklumo ir nepriekaištingos kokybės simboliu. 2016 m. Pabaigoje prekės ženklas užima penktąją vietą pasaulyje geriausiai parduodamų prekių sąraše. Šiandien "House Courvoisier" priklauso "Beam Suntory", [...]

Konjakas "Koktebelas" gaminamas vienodo gamybinio derliaus vynų ir brendžio, esančio Šebetovo kaime Kryme. Įmonės asortimento portfelyje yra visų kategorijų konditerijos: nuo įprasto iki derliaus ir kolekcijos. Be konjako, gamykla gamina stalo, desertų ir pusiau saldžių vynų, uosto ir Madeiros.

"Senąjį Koenigsbergą" gamina Kaliningrado srities vyno brandy fabrikas "Alliance-1892". Bendrovė, kurios metinė apyvarta yra daugiau kaip 10 mlrd. Rublių, yra viena iš trijų didžiausių konjako gamintojų Rusijoje. Prekės ženklo produktų ypatybė yra tai, kad gamybai tiekia tik "TessendierFils" gaminami prancūziški brendžio distiliatai. Be pagrindinio prekės ženklo "Old Kenigsberg", asortimento portfelis taip pat apima Trophy, Century [...]

"Martell" skaičiuoja savo egzistavimą nuo 1715 m. Ir laikomas seniausia iš "Big Four" konjako namų. "Martel" reputacija tiek Prancūzijoje, tiek užsienyje yra pagrįsta turtingu paveldu, taip pat sukaupta patirtimi ir kūrybišku požiūriu, leidžiančiu jums sukurti aukščiausios kokybės konjakinius. "Martell" kasmet gamina apie 1,5 milijono 9 litrų konjako atvejų, bendrovės produktai yra eksportuojami [...]

"Camus" yra penktasis konjako namai Cognac pardavimų ir didžiausio visų nepriklausomų šeimos įmonių atžvilgiu. 2015 m. CAMUS grupės apyvarta siekė 150 mln. Eurų, ty trejus kartus per trejus metus. Daugiau nei 500 žmonių dirba atstovybėse visame pasaulyje. "House Camus" turi filialus Kinijoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose, taip pat [...]

Sąrašas geriausių armėnų konditerijų - kainos ir pavadinimai

Kai jie kalba apie Armėniją, jie tikrai prisimena Araratą, puolantį virš Armėnijos kalnų, bet negalima prisiminti to nuostabaus gėrimo, kurį garsėja šalis.

Vardai, prekės ženklai ir funkcijos

Žinoma, tai tikrasis armėnų konjakas, turintis savo unikalų skonį ir aromatą, žinomą visame pasaulyje.

Pagal senovės rankraščius, kuriuose kalbama apie šalies istoriją, nuo XV a. Pr. Kr. Vynuogynai vystėsi, todėl armėnų brendis jau seniai yra namų ūkio vardas.

Armėnijos brendžio istorija

Kiekviena šalis turi savo unikalių savybių, kurių negalima painioti su kuo nors. Ir jei mes kalbame apie Armėniją, pagrindine šalies, turinčios šimtametes tradicijas, bruožas yra jos žmonės, kurie, net ir gyvenantys toli už savo gimtosios šalies ribų, myli ir garbina, kuria armėnų bendruomenes. Armėnijos žemumos yra derlingos dirvožemio auginant saulėtas uogas.

Moderni armėnų brendžio istorija prasideda nuo pirmosios vynuogių gamyklos, kuri pasirodė XIX a. Pabaigoje, vadovaujama Nersesas Tairjanas, statyba.

Būdamas pirmosios gildijos prekybininku, jis galėjo sukurti ir įrengti moderniausią, šiuo laikotarpiu technologiją turinčią įmonę. Prancūzijoje buvo įsigytos technologijos ir ąžuolo statinės, kurios mūsų laikais yra pripildytos būsimos konjako, kuriam vyksta senėjimas.

Netrukus augalas pateko į gerai žinomą Rusijos verslininko N.L. Shustovo rankas, kuris jį išplėtė ir sustiprino.

K.G. padarė didelį indėlį į brendžio verslo plėtrą Armėnijoje. Silčenko, ne tik pirmojo augalo valdytojas, bet ir talentingas vyno gamintojas. Po jo vadovu, kuris baigėsi 1947 m., Buvo sukurtos markės armėnų konjaku "Jubilee" ir "Holiday", garsėjantys iki šiol visame pasaulyje.

Revoliuciniai 1917 m. Įvykiai paskatino gamyklos nacionalizaciją, tačiau jos darbas ir toliau vyksta šiandien, o produktai tiekiami į 25 šalis. Tuo pačiu metu tai nėra vienintelė armėnų konjako gamykla, kurioje yra keletas jų. Alkoholiniai gėrimai, kurie yra unikalūs ir atpažįstami, nes visada tik aukščiausios kokybės.

Armėnijos brendžio gamybos paslaptys

Taigi, kad armėnų konditerijos, kurių pavadinimai žinomi daugelyje pasaulio šalių, turi savitą skonio savybes, jie pagaminti iš tam tikrų vynuogių veislių. Tai yra Chilar ir Kangun, auginami čia Mskali ir Garanmak. Taip pat yra Vosket vynuogynai ir garsusis gruzinų "Rkatsitelli".

Gamybos technologijos taip pat yra nacionalinės. Jei anksčiau brendžio spiritas buvo gautas iš mišrių vynuogių, tada šiuolaikinė gamyba apima produkto gamybą tik iš kiekvienos veislės atskirai.

Vyno gamyba daugiausia plėtojama Ararato slėnyje. Dėl tam tikrų natūralių sąlygų čia auginami puikios kokybės vynuogės, derlius nuimamas nuo rugsėjo iki spalio pabaigos, kad saulėta uoga nebūtų visiškai subrendusi.

Tai sumažina cukraus procentą iki 20%.

Ir nors, be abejonės, gėrimas yra kilnus, tačiau jo parengimo principas yra gana paprastas. Tai prasideda nuo baltos vynuogių sultys, kuri leidžiama fermentuoti 21 dieną be cukraus. Šį kartą būtina, kad ji virsta jauno vyno, kuriame yra alkoholio, kiekis yra ne didesnis kaip 8%. Tada dvigubu virimo metu gaukite alkoholinius gėrimus.

Ir tada prasideda tiesioginis brendžio gamybos procesas, svarbus žingsnis yra pilti skystis į specialias ąžuolo statines, kurių talpa svyruoja nuo 270 iki 450 litrų. Kad nokinimas atitiktų 15 laipsnių temperatūrą. Kiti etapai - įvairių amžių alkoholių sumaišymas, jų maišymas.

Armėnijos brendžio rūšys priklauso nuo mišinio, jų sirupo, vandens ir spalvos, kuri trukdo daugelį valandų, ir tada dedama į statines, kuriose jauni gėrimai yra poilsio būsenoje.

Čia atsiranda alkoholių tarpusavio įsiskverbimas į kitą, puikios gėrimo spalvos ir harmoningo skonio.

Jerevano konjakas brandinamas statinėse, kurių gamybai buvo naudojamas Kaukazo ąžuolas iš Kalnų Karabacho, konteineriai buvo atvežti iš Gruzijos.

Po poilsio, kurio trukmė yra nuo šešių mėnesių iki pusantrų metų, būsimas gėrimas specialiai atvėsinamas, o po to filtruojamas du kartus. Paskutinis etapas yra infuzija, priklausomai nuo alkoholio tipo. Šiame etape gėrimo tūris mažėja, jis sugeria taninus iš medienos, o jo skonis pagamintas intensyviau.

Žymūs konjakiniai Armėnijos

Sunku įsivaizduoti šio gero gėrimo mylėtoją, kuris nebūtų girdėjęs apie Ararato konjaką. Jis pagamintas daugiau nei 100 metų, o gamybos technologija nesikeičia.

Šiandien tai geriausias armėnų konjakas ir labiausiai reikalaujama. Atsisakykite 3, 4 ir 5 vintage.

Gėrimas yra stiprus ir stabilus, su šviesiai geltonu atspalviu, saldžiąja su kartimis, su ąžuolo žievės skoniu.

Araratas

Jerevano konditerijos fabrike gaminami įvairūs "Ararato" tipai. Toli už šalies ribų, jie myli "Dvin", turi savo gerbėjus ir "Akhtamar" su "Armėnija". Tai brangios veislės, kurioms būdingas trisdešimt metų. Tačiau labiausiai elitinis armėnų brendis yra "Nojaus arka", jis laikomas penkiasdešimt metų, todėl jis turi ypatingą skonį.

Armėnijos konjakas "Nojaus arka"

Neginčijamas senovinių konjako serijos lyderis daugelį dešimtmečių laikomas "Puikiu", su subtiliu švelniu skoniu, perlamutriniu rudos atspalviu.

Konjakas "Sparapet 40 metų" 1989

Pagrindinės populiarumo priežastys yra nepamirštamas skonio puokštė, minkštumas ir alkoholių visuma. Nepaisant nepakartojamo skonio savybių, brangesnis armėnų brendis "Sparapet" kainuoja apie 700 dolerių už butelį, kuris yra daug pigesnis nei Prancūzijos ir Ispanijos.

Armėnijos konjaku - istorija

Armėnijos brendis - šis derinys skamba kaip paprastas vardas daugeliui stiprų gėrimų mėgėjų. Armėnijos žemes jau seniai laikoma idealia auginimo vynuogių, nuorodas į puikius vynus šioje srityje galima rasti, visų pirma, Herodoto raštuose. Daugelis vynuogių augintojų turėjo savo paslaptis ir receptų vynui ir brendijai, kuriuos jie perdavė iš kartos į kartą.

Pramoniniu mastu armėnų brendžio gamyba buvo sureguliuota tik XIX a. Pabaigoje, kai pirmasis gildijos prekybininkas Nersas Tairjanas pastatė pirmąją vynuogių gamyklą Jerevano mieste.

Tuo metu gamykloje buvo įrengtos naujausios technologijos, o technologija buvo įsigyta iš prancūzų kalbos. Ąžuolo statinės taip pat buvo atvežtos iš Prancūzijos, kai kurios iš jų vis dar naudojamos senėjančiam konjakui.

1899 m. Gamyklą įsigijo garsus Rusijos verslininkas Shustovas, kuris sustiprino ir išplėtė gamybą. Kirilas Григорьевич Сильченко buvo paskirtas vadybininkas ir vyriausiasis vyno gamintojas - tikrai sunku pervertinti jo indėlis į plėtrą armėnų brendis.

Silchenko vadovavo augalui iki 1947 m., Jis buvo ideologinis įkvėpėjas ir vyriausiasis ekspertas kuriant tokius garsius konjako ženklus kaip "Jubiliejus" ir "Atostogos".

Žinoma, po revoliucijos įmonė buvo nacionalizuota. Tačiau tai netrukdė jo aktyviam vystymuisi. Šiandien "Jerevano brendžio fabrikas" yra šiuolaikinė pramonės įmonė, tiekianti savo produktus 25 pasaulio šalims. Be to, Armėnijoje veikia dar kelios brendžio gamyklos, gaminančios aukščiausios kokybės gėrimus.

Norėdami sukurti armėnų brendį, naudojate šešias pagrindines vynuoges. Tai mskalis, garanas dmakas, vaksikas, kangunas ir garsusis gruzinų rkatsiteli. Armėnijoje parduodamas paprastas vynuogių ir vynuogių brendis.

Paprastosios konjainės pagamintos iš alkoholių, kurių užsegimo greitis yra nuo 3 iki 6 metų. Vintage konjakiniai - nuo spirito, pagaminti ąžuolo statinėse mažiausiai 6 metus.

Konekeriniai konjakiniai gaminami iš derliaus konjakų, kurie ilgiau kaip trejus metus yra senesni.

Noble gėrimas

Kilnus ir brangus gėrimas laikomas konjaku, kuris gali būti kvapus, malonus skonio ir gražus spalvos. Šios savybės visiškai priklauso nuo armėnų brendžio.

Net Biblijoje buvo parašyta, kad, nusileidęs iš kalnų, Noja pasodino vynuogynus laukuose. Tai buvo Armėnijoje. Nuo to laiko šis gėrimas buvo taip pat pagerintas, kad jis teisingai buvo laikomas brangiu.

Iš tiesų žodis konjakas turi iš tikrųjų prancūzų šaknis.

Armėnijos alkoholinių gėrimų klasifikacija

Visi armėnų konjakai paprastai klasifikuojami pagal alkoholio ekspoziciją. Įvairūs šios krypties alkoholiniai gėrimai skirstomi į du tipus: derliaus, nuo 5 metų; įprastas, 3 metus.

Įprastų produktų įsigijimas

Šiuo metu prekybos tinklų akvareliuose galima pamatyti bet kokio pobūdžio armėnų konditerijas. Verta paminėti, kad tokiu garbingu gėrimu gali būti skirtingas skaičius žvaigždžių: 3, 4, 5 ir daugiau.

Renkantis trijų žvaigždučių armanišką paprastą gėrimą, turite prisiminti, kad tokio gėrimo poveikis bus 3 metai.

Perkant alkoholį turinčią skystį su 5 žvaigždutėmis, galite būti tikri, kad jo poveikis yra mažiausiai 5 metai.

Senovinis armėnų konjakas "Armėnijos perlas". Poveikis 7 metai

Pasirinkdami konjaku iš Armėnijos, reikia žinoti, kaip dekoduojami visi ant butelio rodomi raidės. Reikėtų pridurti, kad prekės ženklo produktas pasirodo turtingesnis. Jei žmogus nori nusipirkti konjaku, kuris yra 6-7 metų amžiaus, butelis turėtų būti žymimas KV.

Aukštos kokybės alkoholiniai gėrimai su maksimalia ekspozicija (8-10 metų) yra pažymėti tokiomis raidėmis KVVK. Seniems konjakams turi būti sutrumpinta KS ant butelio. Tokių malonumų poveikis yra 10 ar daugiau metų. Jei ant butelio yra raidžių OS, galite būti didžiuotis tokiu alkoholiniu gėrimu, nes jis buvo išnykęs daugiau nei 15 metų.

Dažniausiai toks konjakas yra įtrauktas į kolekciją ir parodomas visiems svečiams ir žmonėms, kuriems tai įdomu.

Šiandien armėnai gamina daugybę įvairių rūšių brendžio, kurių pavadinimas yra kitoks. Armėnijoje yra įvairių prekių ženklų.

Konjako prekės ženklai Armėnijoje

"Sayat Nova"; "ArArAt"; "Noahas Araspelis"; Hayasi; "Armenica"; "ARAME".

Įsigijus armėnų brendį, būtina atkreipti dėmesį į žvaigždžių skaičių ir santrumpos buvimą.

ArArAt - 3 ***
Šiandien armėnų brendis, vadinamas ArArAt, yra labai populiarus. Šio alkoholinio gėrimo poveikis yra 3 metai. Šio gėrimo skonis primena lazdyno riešutų skonį. Jis gali būti vartojamas pietų ar vakarienės metu.

ArArAt - 5 *****
Ne mažiau populiarus yra tas pats konjakas su penkerių metų senumo. Tokio gėrimo butelis gali būti dovanojamas žmonėms, norintiems tai padaryti maloniai. Jis turi malonią vanilės skonį, o spalvos spalva panaši į ąžuolo atspalvį. Toks firminis konjakas yra itin populiarus ir aktualus, nes jo gana nereikšmingos kainos yra aukštos kokybės.

ArArAt - "Ani" (6 metai)
Šis brendis gavo pavadinimą garbei sostinės Armėnijos. Švelnus skonio skonis ir gėlių skonis tampa maloni. Šiandien ji naudojama kaip bet kokio kokteilio pagrindas. Taip pat galite susitikti su barmenais, kurie jį naudoja kaip aperityvą ir tarnauja ledu.

ArArAt - "Perfect" (7 metai)
Šis gėrimas vienu metu buvo girtas Imperatorius, giria jo skonį. Jis buvo apdovanotas "Grand Prix" Paryžiuje. Skonio metu galite pajusti uosto vyno skonį. Geriausia gerti šį aromato kokteilį su ledu kartu su vaisiais.

ArArAt - "Akhtamar" (10 metų)
Šis gėrimas turi turtingą aromatą. Tai skonį, pavyzdžiui, šokoladą ir apelsinų žievelę. Tai yra puikus pagrindas kokteilių gamybai.

Tai labiausiai patyręs ir prestižinis konjakas su 10 metų senumo. Dažniausiai supakuota į specialią dovanų pakuotę. Butelis pagamintas iš storo stiklo dekaanterio.

Pasitelkdami tokį išreikštą šio gėrimo tipą, galite pabrėžti bajorą ir statusą.

Kartais prekybos centruose langai gali matyti rafinuotus Alkoholio produktus Armėnijoje, kurių ekspozicija yra daugiau nei 15 metų. Tai gana prabangūs gėrimai, kurių kaina yra labai didelė.

ArArAt - "Šventinis" (15 metų)
"Holiday" brendžio etiketėje pavaizduotas garsaus menininko Martiros Saryano tapybas. Gėrę tokį gėrimą, galite pajusti rytų prieskonių ir sausų vaisių buvimą. Jis gali būti patiekiamas su desertu, nes jis puikiai tinka stalui, kuriame yra saldumynai.

ArArAt - "Nairi" (20 metų)
Šis konjakas laikomas labiausiai prieskoniais alkoholiniais gėrimais, kurie tinka asmeninėms kolekcijoms. Šio gėrimo pavadinimas kilęs iš Nairio karalystės, kuri egzistavo dar iki Armėnijos kilimo. Jį sudaro 20 alkoholių puokštė.

Dėl tokio gėrimo skonio papildų skaičiaus galite pajusti riešutų, kedro, slyvų, kriaušių skonį. Dėl tokio skonio gėrimas yra gana kvapus ir malonus. Norint pabrėžti konjako "Nairi" bajorą, buvo pasiūlyta pakuoti gražioje karabinoje.

Štai kodėl ji dažnai pateikiama kaip dovana.

Ne mažiau žinomi ir kiti konjakai, kurių pavadinimai yra "Hayk" (5 metai), "Armėnija" (10 metų), "Dvin" (10 metų) ir "Vaspurakan" (18 metų). Pirkdami brendį, turite saugotis padirbinių. Šiandien jie gali sukaupti ne tik akcizų ženklą, butelį, bet ir jame esantį skystį.

Geriausia pirkti tokius gaminius gamykloje arba mažmeninėse parduotuvėse. Šiandien Yerevano vyno gamykla (EKVVK) yra ypač populiari.

Tai buvo jų patyrę specialistai, išvedę naujus 7-25 metų amžiaus elito derliaus konjaku gaminius: "Nojaus Viešpats" (25 metai); "Noy Classic 20" (20 metų); "Noah Classic 15" (15 metų); "Noah Classic 10" (10 metų);

Visi šie elitiniai gėrimai yra populiarūs ir populiarūs šiandien. Jie gavo gana aukštus ženklus parodose ir degustavimo metu. Armėnijoje konjakas laikomas pagrindiniu alkoholiniu gėrimu be armėnų vyno. Jis gali būti girtas bet kuriuo metu ir patiekiamas su įvairiais patiekalais.

Konjakas "Armėnija" - aprašymas, kaina ir atsiliepimai

"Armėnija" konjakas yra kolekcinis gėrimas, pagamintas Jerevano konjako gamykloje nuo 1940 m. Mišinio brandinimo laikotarpis yra 10-20 metų. Taip pat pateikiama papildoma pakuotė po 3 metų. Konjakas pripažintas išskirtinės kolekcijos EKZ perlais, nes receptas buvo sukurtas "armėnų brendžio tėvo" - Margarija Sedrakyan.

Vintage brandy "Armėnija" reiškia COP grupę. Linija susideda iš vienos padėties - 500 ml buteliuko. Šiuolaikiniai maišytuvai, atsidavę talento kapitonui, siunčia dešimties metų "Armėnijos" papildomą ištvermę ir paverčia firminį gėrimą kolekcija.

Degančios pastabos apie konjaką "Armėnija"

"Armėnijos" konjakas turi raudonmedžio spalvos, gilus ir ne tipiškas kitų brendžio brendį. Taip pat yra lengvas auksinis švytėjimas. Gėrimų aromatas atskleidžia cinamono ir šokolado, kartu su citrusinių motyvų, pastabas. Šie motyvai pamažu tampa aštraus kardamonas su ąžuolo prieskonių mišiniu.

Konjako (45%) stiprumas nėra visiškai jausmas. Minkštas skonio gėrimas turi tam tikrą armėnų tekstūrą. "Woody" užrašai sėkmingai papildyti citrusinių ir aštriais niuansais. Aftertaste - ilgas, turintis subtilių medaus akimirkų vanilės rėme.

Gėrimo kaina

"Originalus" Armėnijos "paieška vidaus rinkoje yra sunki, nes tai yra kolekcinis gėrimas. Todėl butelio kaina gali svyruoti nuo 1600-2000 rublių. "Armėnija" su papildoma trejų metų ekspozicija gali kainuoti 4000-5000 rublių.

Kaip atskirti netikrą "Armėnija" nuo originalo

Buteliuko dangteliu, kurį išleido EKZ, turi būti įmonės logotipas - "Phoenix". Emblema taip pat išgraviruota ant šoninio paviršiaus. Pagal Fenikso vaizdą, augalo įkūrimo metai buvo antspauduoti - 1887 m. Atsargiai ištirti etiketę, kurioje turėtų būti:

  • gamintojo adresas;
  • nuoroda į svetainę;
  • importuotojo pavadinimas;
  • atitiktis taisyklėms (GOST).

Priekinė konjako "Armėnijos" etiketė yra atspausdinta su logotipu, gamintojo šalimi ir gamintoju. Armėnijos konjaku užkimšta kamščiu. Ant etikečių nėra jokių defektų, buteliai tiekiami su akcizais.

Nersas Tairjanas 1887 m. Įkūrė YBC. 1898 m. Bendrovę išnuomojo Nikolajus Shustovas, o 1900 m. YBC visiškai pakeitė savininką. "Shustovsky" gamykla sėkmingai dirbo pusę amžiaus, tačiau 1948 m. Ji buvo reorganizuota į Jerevano vyno fabrą. 1953 m. Buvo perkelta į naują pastatą. 1998 m. Įmonė Pernod Ricard įsigijo 30 mln.

Konjakas "Armėnija" gimė dėka puikios kupazistės Margar Sedrakyan, kuris vadovavo technologijų departamentui 1948-1973 metais. 1940 m. Sedrakyan sukūrė "Armėnijos" receptą. Per sovietinius laikus prekės ženklas gavo aukso penkis kartus, keturis kartus - bronzos ir sidabro medalius. Prekinis ženklas atgimtas 2015 m.

Armėnų konjakas, viskas apie prekinius ženklus, stiprybė, skirtumai nuo brandy

Armėnijos brendis senais laikais buvo šaknis Nojaus, tuo tarpu vienas iš Biblijos patriarchų pasodino vynuogių sėklą prie Ararato kalno.

Etimologiškai žodis konjakas kilęs iš prancūziško konjako ir reiškia stiprų alkoholinį gėrimą, pagamintą iš specifinių vynuogių veislių ir ne mažiau specifinių technologijų Prancūzijos Charente regione.

Prekės ženklo "Armėnijos konjakas" kilmė

Tačiau vienu metu Borisas Jelcinas apsilankė Prancūzijoje ir gavo leidimą naudoti brendį visoms buvusios TSRS šalims. Mes visi žinome Boriso Nikolajevičiaus meilę stipriems gėrimams. Bet čia mes galime pasakyti, kad Jelcinas ar labai mylimas brendis ar prancūzai sąmoningai leido naudoti prekės ženklą pavadinimais.

Įdomu tai, kad gaminant tikrą armėnų konjaką viskas yra ypač nuo pradžios iki pabaigos. Ar žinote, pavyzdžiui, kad ąžuolo statinės, kuriose saugomas gėrimas, pagaminti iš specialaus ąžuolo tipo? Be to, konjako rūsiuose vorai yra specialiai auginami, nes jie apgaubia barelius su vorininkais, todėl apsaugo vabzdžius nuo kenkėjų.

Dėl savo šaknų, armėnų kilmė senovės Biblijos laikais, po to, kai Potvynis Noah nusileido netoli Ararato kalno ir pasodino vynuogių sėklą. Nuo tada armėnai pagamino neįtikėtiną gėrimą, kuris, pasak legendos, pats geriamas Romos imperatorius Nero.

Moderni istorija armėnų gėrimų dievų kilusi iš 1887 m., Kai prekybininkas Nikolajus Tairjanas pastatė pirmąją konjako gamyklą Rusijoje buvusio Erivano tvirtovės vietoje. Tačiau Tairjanas negalėjo rasti rinkų ir buvo priverstas parduoti savo gamyklą Nikolajui Shutsovui.

Įmonė "Shustov and Sons" modernizavo gamyklą ir vykdė "agresyvią rinkodaros politiką". 1900 m. Shustov atsiuntė savo gaminius į parodą Paryžiuje. Ir, žinoma, ji laimi, tokiu būdu padidindama savo produkto įvertinimą Vakarų vartotojų akyse. Iš viso Rusijos imperijos pre-revoliucijos konjako pramonę sudarė 14 gamyklų.

Arbatos brendžio istorija, kaip ir po spalio Spalio revoliucija, gauna naują įvykių ratą. Armėnijos konditerijos gamyklos buvo nacionalizuotos.

"Shustovo" augalas pateko į "Ararat" pasitikėjimą, kuris suvienijo visą konjako pramonę TSRS, pats Shustovo gamykla buvo pervadinta į Jerevano vyno fabrą.

Jis buvo ten iki 1990 buvo padaryta užpildant pasaulyje garsaus armėnų brendžiai: paprastas (trijų, keturių ir penkių metų), ir senovinių konjakai ( "pasirinkimas", "Jubiliejus", "Armėnija", "Dauguva", "Jerevanas", "Holiday", "Nairi" ir "Akhtamar" bei kiti prekių ženklai).

Po TSRS žlugimo buvo laikomasi įvairių pramonės šakų privatizavimo visoje šalyje. Brendžio pramonė netapo išimtimi. Privatizavimas, kartu su ekonominėmis priežastimis, lėmė pramonės nuosmukį Armėnijoje. Konjako gamyklos perėjo iš rankų į rankas, nuosavybės pasikeitimas lėmė augalų žlugimą.

Armėnija šiandien yra keletas didelių augalų:

  • Armėnijos konjako fabrikas "Noas";
  • Proshchynsky Brandy Factory;
  • Hoktemberianas brendžio fabrikas;
  • Jerevano brendžio fabrikas "ArArAt".

Gamybos etapai

  • Auga teisinga vynuogių veislė;
  • Vynuogių derlius;
  • Vynuogių perdirbimas vynuogių sultyse;
  • Vyno procesas. Tai yra vynuogių perdirbimas į vyną fermentacijos būdu;
  • Gauto vyno distiliavimas du kartus. Antrasis laikas yra būtinas aukštos kokybės brendžio spirito parinkimui;
  • Pirmasis alkoholio poveikis ąžuolo statinėje;
  • Antrasis alkoholio poveikis ąžuolo statinėje. Šiame etape produktai saugomi reikiamu metų skaičiumi;
  • Maišant įvairius konjakinius gėrimus ir pridedant vandens norint gauti norimą stiprumą;
  • Galutinio produkto išpilstymas į konteinerius.

Visi armėnų produktai yra suskirstyti į tris tipus:

Konjakas Armėnija - legenda

Armėnijos konjakui pateko į pasaulio areną, kai jie laimėjo visus galimus apdovanojimus TSRS. Šiandien jie yra populiari net Prancūzijoje, šalyje, kurios provincija pavadino šį gėrimą. Daugelis žinovų sako, kad armėnai susidoroja su savo užduotimis ne blogiau nei prancūzai, o jų produktas turi unikalų skonį, ypatingą aromatą ir įsimintiną poskonį.

Noahas - pirmasis konjako reikalų kapitonas

Yra legenda, pagal kurią Nojaus pirmasis augino vynuoges Armėnijos žemėje ir pradėjo gaminti iš jo gėrimus. Garsiausio konjako Armėnijos vardu.

Kai potvynis sustojo, Nojus ir jo šeima įsikūrė kalno papėdėje, vietiniame slėnyje, pradėjo vyną ir taip paminėjo vyno gamybą. Vėliau pagamintas konjako dvasia.

Į legendą galima įsitikinti ar ne, bet išlieka faktas: vynmedžiai čia pasirodė labai ilgą laiką, tarkim, XV a. Pr. Kr. Jau šimtmečius vietiniai konjako meistrai sukūrė savo įgūdžius, sukaupusias žinias, nustatė vynuogių auginimo tradicijas ir gamina alkoholį.

Nauji kokybės standartai

Nepaisant to, kad Gruzijos ir Armėnijos konjakai visada buvo labai vertinami, iki 1999 m. Neįmanoma nustatyti, nesvarbu, ar jis buvo padirbtas, ar ne.

TSRS buvo sukurtas tik GOST, o tam tikram gamintojui nebuvo aiškių taisyklių ir teisių.

Vietos verslo ženklus laisvai naudojo bet kurie verslininkai - net tie, kurie buvo už šalies ribų, nes prekių ženklai nebuvo įregistruoti.

Nuo 1999 m. Pradėjo veikti respublikinis standartas, kuris išsprendė visus šiuos klausimus. Pagal naujas taisykles, armėnų brendis turėtų būti gaminamas tik iš penkių leidžiamų vynuogių veislių, iš kurių keturi yra armėnų:

Paskutinė, penktoji "teisėta" veislė - gruzinų Rkatsiteli

Taisyklės taip pat nustato, kokios technologijos turėtų būti naudojamos gamybai. Taigi, jei anksčiau buvo įmanoma sumaišyti įvairių veislių uogas ir apeiti juos kartu, dabar leidžiama distiliuoti sultys, padalintos į uogų rūšis.

Armėnų brendis "Araratas"

Pradedant brendžio gamybą Armėnijoje 1887 m. Įkūrė prekybininkas Narsas Tairjanas. Jis pristatė savo gamykloje klasikines prancūzų technologijas alkoholio gamybai.

Narsesas Tairjanas sukūrė savo augalą kartu su savo pusbroliu, patyrusiu vyndariu Vasiliu Tairovu.

Per ketvirtį amžiaus jų Armėnijos brendis pasiekė tarptautinį pripažinimą.

1899, sėkmingas įmonės perėjo į Rusijos partnerystės "Shustov and Sons", kuri iš esmės pakeitė augalas su naujausiomis technologijomis ir pasamdė patyrusių specialistų, iš kurių vienas buvo išskirtinis technologas Mkrtich Musinyants, kuris tapo nuolatiniu kontrolė augalų, taip pat pirmojo Armėnijos derliaus brendžio Autorius "Finy-Champagne Selected" (1902). Būtent šis konjakas tuo Prancūzijoje parodoje laimėjo titulą "iš Jo Imperatoriškosios Didenybės Tiekėjo teismą."

Augalas gana sėkmingai išgyveno revoliucijos metus neprarandant savo dvasios, bet vis tiek gamykla buvo nacionalizuota. 1923 m. Kartu su kitomis alkoholinių gėrimų bendrovėmis pateko į "ARARAT" pasitikėjimą.

Sunkūs Armėnijos brendžio pasiekimai Sovietų Sąjungos laikotarpiu yra susiję su Markaro Sedrakyan'o, kuris šiuo laikotarpiu sukūrė tokius konjakus kaip Ahtamar, Nairi, Dvin, pavadinimą.

1953 m. Jerevano konditerijos gamykloje pasirodė naujas pastatas, suteikiantis naują postūmį brandy fabriko plėtrai.

1998 m. Jerevano konditerijos bendrovė tapo "Pernod Ricard Group", pasaulinio lygio lyderiu aukščiausios kokybės alkoholinių gėrimų gamyboje.

Rūšiai armėnų brendžio "Araratas"

Ararato trys žvaigždės - trejų metų paprastas konjakas "Araratas", yra jauniausias linijoje "Araratas". Jis turi gyvą ir aštrų vaisių medžių gėlių aromatą ir gana intensyvų skonį su kepimo užuominomis.

"Ararato" penkios žvaigždės - penkerių metų paprastas "Ararat" konjakas, vienas iš labiausiai paplitusių prekės ženklų. Šis konjakas turi prinokusių slyvų aromatą, taip pat saldžiųjų persikų pastabas ir subtilus skonį su juodųjų serbentų užuominomis.

Araratas "Ani" - tai šešerių metų brendis. Šis brendis atidaro senovinių "Ararat" konjakų asortimentą.

Konjako aromatas jautė saulėtus citrusinius vaisius, turtingu apvaliu skoniu išreiškė džiovintų figų ir saldžių migdolų pastabas. Šis konjakas pavadintas viduramžių Armėnijos sostine.

Ant konjako "Ani" pakuotės yra Karališkosios Bagratidų dinastijos simbolis - leopardas.

Araratas "Choice" - septynerių metų konjakas, gimęs 1902 m. Sukurto pirmojo armėniško vintage konjako. Konjakas turi sudėtingą ir daugiasluoksnį mišinį, taip pat su šviesiai apelsinų žievelės aromatu, ilgai išliekančiu skoniu su karamelės ir karčiųjų migdolų užuominomis.

Araratas "Akhtamar" - dešimties metų brendis, kuris laikomas labiausiai emocingu brendžiu.

Puokštėje dominuoja slyvų užrašai, kuriuos papildo graikinių riešutų ir bičių vaško atspalviai.

Jerevano konjako gamyklos meistrų sukūrimą šia konjaku sukūrė senovės armėnų legenda apie princesės Tamaro meilę drąsiai jaunam žmogui, kuris kiekvieną vakarą užkariavo ežero Vano grubius vandenis.

Araratas "Vaspurakan" - penkiolika konjako, kuris atidaro senų "Ararato" konjakų asortimentą. Šio konjako puokštė išsiskiria darniu kavos medžio ir aštrumu aromatu ir minkštu, subtiliu skoniu, su ryškiu Armėnijos džiovintų vaisių saldumu. Konjakas buvo pavadintas garbei magistro tėvynės - istorinės Didžiosios Armėnijos kunigaikštystės.

Araratas "Nairi" - tai dvidešimt metų konjakas, kurio sudėtyje yra daugiausiai sudėtingų ir giliausių "Ararato" konjako. Puokštė turi subalansuotus aštrus pušies riešutų, saldaus medaus ir viskozmedžio atspalvius. Konjakas yra pavadintas pagal Nairi žmones, gyvenusius Urarto karalystėje.

Araratas "Dvin" - šis konjako ženklas reiškia kolekciją. Šis konjakas turi būdingą medžio dūmų aromatą, kuris gaunamas dėl papildomo ąžuolo statinės senėjimo.

Aromatas kvapas cigaro su guminiais užuominomis, skonis yra saldžių lazdyno riešutų. Šio brendžio stiprumas, priešingai nei anksčiau, yra daugiau kaip 40% ir yra 50%.

Pirmą kartą šis brendis buvo sukurtas 1945 m. Ir pavadintas garbei viduramžių armėnų sostinėje - "Dvin".

Araratas "Armėnija" - 10 metų mišinys, 45% alkoholio - "Ararato" perlas. "Araratas" Armėnija "yra išskirtinė brendžio kolekcija, kurios būdinga gili raudonmedžio spalva. Šokoladu ir cinamonu su citrusu aromatizuotu skonio skoniu jaučiamas apvalus ąžuolo prieskonio skonis.

"Ararat 25" - dvidešimt metų mišinys, sukurtas iš "Ararat" asortimento autorių mišinių. Apibūdinamas daugiasluoksnis skonis, su gurkšniu šokoladu, kepta duona ir razinų saldumo užuominomis. Konjakas buvo įkurtas garbei 25-osios nepriklausomybės Respublikos Armėnijos.

Araratas "Erebuni" - 30 metų konjakas, turintis rafinuotą aromatą ir švelnų skonį.

Aromatas jaučiasi džiovintų vaisių, kartu su skrudintų lazdyno riešutų, ant gomurio jaučiamas malonaus ąžuolo tarsumas, kartu su abrikosais ir slyvomis. Šis brendis yra vertingiausias "Ararat" asortimento brendis.

Konjakas turi senovės Erebuni tvirtovės vardą, kuris buvo pastatytas dar 782 m. Pr. Karaliaus Argishti I.

Armėnijos brendis - gamyba

Konjakas iš šios senovės vynuogių šalyje yra itin populiarus Rusijoje. Korespondentai iš padoraus gamintojų Armėnijoje išsiskiria savo elegancija, minkštumu ir ypatingu skoniu.

Jų kaina šiek tiek skiriasi ir priklauso nuo poveikio trukmės, buteliuko tūrio ir kitų savybių.

Vynuogių gamyba Armėnijoje prabilo nuo amžių. Jis paminėtas senovės Herodoto ir Ksenofono metraščiuose. Be to, pasak kai kurių istorikų, pirmas vynas buvo sukurtas šioje žemėje maždaug šešis tūkstančius metų prieš Kristų.

Ir pradėjo gaminti brendį 1887 m. Tai įvyko prekybininkas Nersas Tairjanas, kuris pradėjo gaminti pavyzdžius pirmajame vynuogių auginimo įmonėse Jerevanas. Sukurti gėrimą tradiciniu prancūzišku metodu.

Per pastaruosius XIX a. Ūkį įsigijo Rusijos kompanija Nikolajus Šustovas ir Sūnūs. Nuo tada bendrovė sparčiai vystosi, o pagamintas armėnų brendis pradeda populiarėti Rusijoje ir užsienyje.

Šiuo metu Armėnijoje gaminami daug kokybiškų ir vertingų šio stipraus gėrimo pavyzdžių.

Šie gražūs spiritai turi tik pasirinktą konjako spiritu ir laikomi klasika armėnų brendžio. Paprastai gėrimo kaina priklauso nuo senėjimo trukmės, butelio tūrio ir kai kurių kitų veiksnių.

Visi "King Tigran" pavyzdžiai pagaminti Ararato slėnyje. Čia auga unikali vynuogių veislė, kuri naudojama brendžio gamybai. Po distiliavimo aliejai brandina Kaukazo ąžuolo bent šešerius metus.

Senstant, temperatūra alkoholio parduotuvėje svyruoja nuo trisdešimt iki septynių laipsnių virš nulio.

Šis niuansas suteikia konjakui minkštą ir prabangų skonį su subtiliu vanilės, šokolado užrašu ir džiovintų vaisių užuominomis.

Geras armėnų brendis bus gražus savo gryna forma kaip pūdymas, taip pat kartu su cigarais. Be to, tai bus puikus pietų vakarėlis ir puikus kokteilių pagrindas.

"Cognac Armenia" - prabangus skonis

Istorinėse rankraščiuose pirmą kartą armėnų alkoholis paminėtas XV a. Pr. Kr.

Senovės graikų šaltiniai pasakoja apie senovės gėrimų istoriją, ypač apie įvairius senus vynus. Biblijoje sakoma, kad Armėnijos vyno gamyba prasideda nuo Nojaus arkos.

Kai vanduo nuėjo, Nojus įsikuria slėnyje prie Ararato kalno ir kartu su savo sūnumis pradėjo auginti vynuoges.

Oficialiai brendžio gamybos kilmė Armėnijoje yra 1887 m. Dėkojame prekybininkui Nersui Tairjanui, distiliuotojai buvo įrengti Erivano tvirtovėje ir pradėjo gaminti konjaką "Armėnija", naudojančią prancūzų technologijas alkoholio rūkymui. 20 amžiaus pradžioje Armėnijoje buvo apie 15 konjako augalų. Šiuo metu gėrimas įsimylėjo daugelio šalių žmones.

Pirmasis Jerevano gamykla šiandien išsiplėtė ir įsigijo naujus sandėliavimo patalpas bei dirbtuves.

Gamybos vadovas išmoko paruošti gėrimą Prancūzijoje, o kadangi vynuogių kokybė buvo naudojama gamybai, gėrimas įgijo milžinišką populiarumą NVS.

Dabar gamykla tapo vyno brandy "pasitikėjimu" Ararat ".

Gamybos funkcijos

Vyno gamybos širdis yra Ararato slėnis. Gamybai skirtos vynuogės yra deramos pirmojoje rudens pusėje, kai ji nėra visiškai paruošta, o uogose esantis cukrus neviršija 20%. Anksčiau žaliavos buvo maišomos distiliuojant, bet dabar kiekviena rūšis yra paruošta atskirai. Armėnijos brendžio gamybai naudojami šie vynuogių veisliai:

Armėnijos konjakas gaminamas beveik kaip prancūzai.

Skirtumas tas, kad prancūzų technologijos apima distiliuoto vandens naudojimą, o armėnai gamina produktus pagal šaltinio vandenį.

Jis pagamintas ąžuolo statinėse, po to atliekamas dvigubas filtravimas ir šaltasis apdorojimas, todėl suspensija nusodinama. Pagrindinės veislės yra laikomos Gruzijos statinėse (išskyrus jose naudojamus Kaukazo ąžuolų statinius).

Rūšys

Jei iki 1999 m. Nebuvo aiškios apibrėžties, kuris produktas turėtų būti vadinamas armėnų kalba, šiandien tai atidžiai kontroliuojama. Šio gėrimo kaina yra santykinai maža. Pirkdami gėrimą, galite būti tikri, kad jis yra tikras ir pagamintas remiantis geriausiais ingredientais.

Armėnijos konjakas yra padalintas į veisles, priklausomai nuo poveikio būdo ir trukmės:

  • Unary. Nuo trijų iki šešerių metų. Amžius paprastai etiketėje žymimas žvaigždutėmis.
  • Vintage. Menkė ąžuolo statinėse mažiausiai šešerius metus.
  • Kolekcionuojami. Sulaukęs bent devynerių metų.

Šį brendį lengva atpažinti dėl jo nuoseklumo. Atkreipkite dėmesį, kad spalva visada yra ruda, skaidrus, be drumstumo ir nuosėdų. Atspalviai, savo ruožtu, yra skirtingi - nuo šviesos iki tamsos. Tvirtovė neturėtų būti žemesnė nei 40 °.

Armėnijos brendis - kompozicija

Sovietmečiu armėnų brendis buvo laikomas vienu geriausių tarp visų pagamintų alkoholinių gėrimų.

Čia nieko nenuostabu, nes švelnus Armėnijos klimatas kartu su ilgomis vyno gamybos tradicijomis ir griežtais GOST reikalavimais sukūrė idealias sąlygas kokybiškam konjakui gaminti.

Ir nors Sovietų Sąjungoje niekada nebuvo problemų su alkoholiu, armėnų brendis visada išliko deficitas.

Armėnijos brendžio istorija

Neįsijungę į istoriją, mes pastebime, kad XIX a. Antroje pusėje Jerevanas pasirodė pirmoji branduolių fabrikas, o iki 1894 m. Jų buvo 14 Armėnijoje.

Jerevano konditerijos gamykla buvo laikoma didžiausia, kuri 1900 m. Perėjo žinomam prekybininkui Nikolajui Shustovui, kuris daug nuveikė plėtojant gamybos technologijas ir populiarinant armėnų brendį Rusijos imperijoje.

Po revoliucijos visas "Shustovo" turtas buvo nacionalizuotas, o "Ararato" vyno brandy pasitikėjimas atsirado remiantis Jerevano gamykla. Keista, kad šis faktas neturėjo įtakos kokybei Armėnijos brendžio, priešingai, periodiškai besikeičiančios GOST griežtino reikalavimus gamybos technologijoms.

Garsiausios brendis Armėnijos

Šiuolaikinėje Armėnijoje yra apie dvylika brendžio gamyklų, o tiekėjų, importuojančių produktus pagal prekės ženklą "Armėnijos brendis", daug didesnis.

Problema perkama padirbtų produktų.

Tarp labiausiai žinomų gamintojų, kurie gamina labiausiai žinomų branduolių Armėnijos: Jerevanas konditerijos kompanija (priklausanti Prancūzijos grupė Pernod Ricard), Marz Ararat KZ, Didysis slėnis, Jerevanas Brandy-vyno gamyklos gamykla "Araratas".

Labiausiai žinomi prekių ženklai yra "Ararat" konjakiniai iš YBC ir EKVVK, Noah Classic, Arpi, Noah Araspel.

Kiekvienas iš šių alkoholinių gėrimų yra įvairių versijų, priklausomai nuo poveikio trukmės.

Vidutinė brangaus 7-10 metų amžiaus butelio gero armėniško konjako kaina yra apie 30-40 dolerių, tačiau yra ir daugiau prieinamų ir brangių variantų. Norint nurodyti alkoholinio gėrimo poveikį, dažniausiai naudojama brendžio klasifikacija į vieną, senovinį ir kolekcinį. Taip pat nustatyta ir prancūzų klasifikacija VS, VSOP, VVSOP, XO.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Valymas kepenys pagal Andreas Moritz - "Puikus kepenų valymas"

Andreasas Moritzas buvo vienas iš pasaulyje pirmaujančių integruotos medicinos praktikų ir teoretikų. Savo knygoje "Nuostabi kepenų valymas" jis užtikrina savo paties metodo efektyvumą, net ir žmonėms, kurie yra apgailėtini šio organo būklėje.

Skaityti Daugiau

Želatina

Tai yra kolageno, natūraliai baltosios medžiagos, kuri yra pagrindinė jungiamųjų audinių dalis iš stuburinių, ypač odoje, kaulų ir sausgyslių osteinas, apdorojimo produktas. Aminorūgštyje ir elementinėje kompozicijoje jis yra artimas kolagenui.

Skaityti Daugiau

Argi yra čiobreliai ir čiobreliai? Žolelių naudojimas gaminant maistą, tradicinė medicina

Argi yra čiobreliai ir čiobreliai?Yra tokios situacijos, kad ingredientų parinkimas yra sudėtingas, kai įdomus indas paruošiamas ar paruošiamas vaistas terapiniais tikslais.

Skaityti Daugiau