Maitinimas insultu

Ūminė smegenų išeminė liga, kurios pasekmė buvo kraujagyslių krizė - insultas, dažnai apsiriboja paciento lova. Ir jis, ir jo šeima turėtų būti pasiruošę ilgam reabilitacijos periodui, kurį galima palyginti su maratonu. Norint visiškai atsigauti, pacientui reikės daug jėgų. Kaip tinkamai pastatyti dietą ir ką apsvarstyti šeriant asmenį po insulto - skaitykite šioje apžvalgoje.

Skaitykite šiame straipsnyje:

Pagrindinės mitybos ir maitinimo taisyklės

Kai pasireiškia ūminis smegenų kraujotakos pažeidimas ir smegenys yra rimtai pažeidžiami, joje nustatyti tam tikri paciento dietos apribojimai ir taisyklės. Viena vertus, sunkumus gali sukelti galvos smegenų kraujagyslių nepakankamumas ir su jais susijusios komplikacijos - problemų su kramtomuoju, rijimu, seiliu. Kita vertus, mažam paciento mobilumui ir paciento padėčiai reikia specialių priemonių normaliam svoriui palaikyti, siekiant užkirsti kelią specifinėms sąlygoms - aterosklerozei, trombozei, aukštam kraujo spaudimui, taip pat skatinti virškinimą, kad būtų išvengta vidurių užkietėjimo. Asmuo, kuris rūpinasi pacientu, sergančiu ūminiu smegenų kraujagyslių reiškiniu (insultas), labai padeda išlaikyti paciento mitybos dienoraščius, tai padės geriau paruošti šėrimą ir gali prireikti konsultuojantis su gydytoju. Taip pat pirmą kartą maišytuvas ir dvigubas katilas gali būti naudingi maisto produktams ruošti.

Paralyžiuoto paciento maitinimas

Paciento maitinimas po ūminio smegenų išeminės ligos, kurio pasekmė yra veido paralyžius (paprastai vienašalis), reikalauja tam tikrų įgūdžių. Paprastai laikykitės šių taisyklių:

kai išlaisvinimas iš paralyžiuoto burnos kampo, rankos dėžutė turi būti pritvirtinta prie paciento smakro;

burnos kampai po valgio ir dantų valymo (laikomi po kiekvieno valgio) turėtų būti sutepti riebus kremu, kad būtų išvengta sudirginimo;

Šaukštą visada reikia pakelti iš sveikos burnos dalies, prieš tai įsitikinkite, kad asmuo praryja ankstesnę dalį;

kruopščiai patikrinkite (pabandykite) maisto ir gėrimų temperatūrą - jie neturėtų būti pernelyg karšti arba šalti, tai gali sukelti stemplės mėšlungį;

jei pastebimas paralyžius, visas maistas yra įteikiamas skurdžiai, pacientui bus lengviau nuryti;

po valgio pacientui patariama likti pusvalandyje atsistojus pusėje.

Mityba ir kalorijų kiekis maisto lova pacientas

Viena iš rimtų problemų, su kuria susiduria smegenų kraujotakos diagnozė griežto lovos poilsio metu (dažniausiai pirmosiomis savaitėmis po insulto), yra svorio padidėjimas ir patinimas. Kai pagyvenusiems žmonėms sutrinka smegenų apykaita, būtina atsižvelgti ne tik į sentimentalią gyvenimo būdą, bet ir į sumažėjusį medžiagų apykaitos procesų aktyvumą. Siekiant kontroliuoti kalorijų kiekį meniu ir būtiną baltymų, angliavandenių, riebalų, druskos ir skysčių pusiausvyrą, buvo sukurta dieta Nr. 10 (ji naudojama ligoninėse, smegenų kraujotakos sutrikimų skyriuose). Tai sumažina angliavandenių, ypač kaloringų ir greitai absorbuojančių (cukraus, miltų, krakmolingų maisto produktų), taip pat riebalų, ypač prisotintų (gyvūninės kilmės), suvartojimą. Druska yra 4-5 gr. per dieną. Pirmenybė teikiama virti ir virti indai, jei maisto zondas - maistas yra žemės. Geriausia valgyti 5 kartus per dieną mažose porcijose, kurių intervalas yra maždaug 3 valandos.

Užkietėjimo nuo užsikimšimo pacientams prevencija

Po smegenų išeminės ligos, dėl kurios atsirado paralyžius ir ilgalaikis lovais, žmogus juda labai mažai. Šiuo atžvilgiu jo žarnos negali veiksmingai dirbti. Sunkumai su ištuštinimu ir kitos stemplės problemos, ypač reguliarios ir ilgai trunkančios, gali sukelti labai sunkių komplikacijų, įskaitant mirtį. Todėl užkietėjimo ir smegenų stimuliavimo prevencija yra vienas svarbiausių rūpesčių tokio paciento priežiūroje. Visų pirma dieta turi būti praturtintas maisto produktais, kurių sudėtyje yra daug skaidulų. Tai beveik visos daržovės, išskyrus bulves. Jei maisto produkto sąskaita negali būti pakankamai ląstelienos, galite įsigyti pluošto vaistinėje, sumaišyti su skysčiu (kefyru, pienu, sultimis) ir atiduoti jam pacientui. Dėl geros žarnyno funkcijos 2-3 šaukštus. Geriausiam virškinimui gali būti skiriamas cholereticinis preparatas meluojančiam pacientui. Paprastai UDCA (ursodeoksiholio rūgštis) yra skiriamas tokiose situacijose.

Gydymo režimas lova pacientui po insulto

Dehidratacija gali tapti viena iš ligonio su nuleidžiamu ir neįgaliuoju problemos. Asmuo negali būti ištroškęs dėl nemobilumo ar nerimo dėl negalios, atsisakyti gerti. Tai kyla dėl sutrikusio vandens ir druskos pusiausvyros ir kraujo susitraukimo, todėl padidėja kraujagyslių blokada ir pasikartojantis insultas. Todėl būtina išgerti skysčio - ne mažiau kaip 1,5 litro (jei gydytojas nenurodo kito būdo). Tai gali būti paprastas (ne gazuojamas!) Vanduo, sultys, kompotai, nesaldintos ar praskiestos vaisių sultys. Kofeinas ir saldūs gėrimai (arbata, kava, kolėja, dukesė ir kt.) Nerekomenduojama. Mažo druskos dieta ir suspaudimo trikotažas yra veiksmingi būdai, kaip užkirsti kelią niežėjimui. Skysčių vartojimo apribojimas yra įmanomas tik gydytojo nurodymu ir trumpą laiką, nes dehidravimas apsunkina bet kokios ligos gydymą ir slopina smegenų atsigavimą bei pažinimo funkcijas.

Kas įmanoma ir kas neįmanoma po insulto

Jei smegenų apykaita pažeidžiama, taikomos įvairiausios dietos, kad organizmas pateiktų viską, ko reikia. Dietoje yra tam tikrų rekomenduojamų ir nerekomenduojamų maisto produktų:

Vitaminų preparatai, taip pat vaistai gerinti smegenų apykaitą, gali būti geras subalansuotas mitybos papildymas. Šiandien, reabilitacijos procese po insulto, aktyviai naudojami šiuolaikiniai vaistai - antioksidantai ir neuroprotektoriai - jie padeda atkurti silpnąsias smegenų funkcijas ir pagerina paciento atsigavimo prognozę.

Tinkama mityba smegenų insulto metu

Iš šio straipsnio jūs sužinosite: koks maisto produktas po insulto yra pagreitėjęs atsigavimas, kokios maisto grupės yra naudingos pacientams, patyrusiems smegenų kraujotaką. Nutukimo patarimai, kurie gali padėti sumažinti insulto pakartotinio vystymosi riziką.

Žmonės, kurie patyrė insultą, yra padidėjusi blogos mitybos rizika, kai jų kūnas negauna pakankamai maistinių medžiagų maistu ir gėrimais. Tai gali sulėtinti jų atsigavimą. Smegenų insultas, blogą mitybą gali sukelti:

  • Problemos su rijimu (disfagija).
  • Problemos su rankos ir rankos judesiais (pavyzdžiui, pacientui sunku naudoti peilį ir šakutę).
  • Problemos su atmintimi ir mąstymu (pavyzdžiui, pacientai gali pamiršti valgyti).
  • Apetito pablogėjimas arba bado stoka.

Dieta po insulto turi keletą tikslų:

  1. Gerinti paciento atsigavimą po insulto.
  2. Kvėpavimo takų vystymosi prevencija.
  3. Užtikrinti maistinių medžiagų suvartojimą nurijus ir sąmonę.

Kartu su kitais gyvenimo būdo pokyčiais dieta yra labai svarbi reabilitacijos dalis po insulto ir neleidžia vystytis daugybei smegenų kraujotakos pažeidimų.

Negeriančių pacientų po insulto tinkamos mitybos problemą nagrinėja neurologai ir dietologai.

Gerinti paciento atsigavimą nuo insulto su mityba

Daugelis mokslininkų teisingai mano, kad tinkama mityba gali padidinti reabilitacijos veiksmingumą po insulto. Ši nuomonė pagrįsta mokslinių tyrimų rezultatais, kurie parodė metabolinių pokyčių smegenyse po ūminės išemijos ir specialios mitybos veiksmingumą mažinant sutrikusį funkcionavimą.

Reabilitacijos metu pacientams reikia dietos, kuri užtikrina tinkamą pagrindinių maistinių medžiagų suvartojimą ir vengia katabolinių procesų (ty procesų, kurių metu įstaigos atsargos naudojamos kaip energijos šaltinis), vyrauja. Šie reikalavimai atitinka išsamią ir subalansuotą dietą, pagrįstą daržovėmis, vaisiais ir grūdų produktais.

Naudingi produktai tiems, kurie patyrė insultą

Paciento meniu po insulto turėtų būti šios produktų grupės:

  • Grūdiniai produktai, iš kurių bent pusė turi būti sveiki grūdai.
  • Daržovės. Geriau pasirinkti turtingas maistines medžiagas, tamsiai žalias ir apelsines daržoves, jums reikia reguliariai vartoti ankštinius ir žirnius.
  • Vaisiai. Kiekvieną dieną valgykite daugybę šviežių, šaldytų arba džiovintų vaisių.
  • Pieno produktai. Turėtumėte rinktis mažai riebius pieno produktus ar ne pieno produktus, kuriuose yra daug kalcio.
  • Baltymai. Galite valgyti liesos arba liesos mėsos, naminių paukščių. Nepamirškite apie įvairių pupelių, riešutų ir žuvies, kurios taip pat yra puikus baltymų šaltinis.
  • Riebalai Dauguma riebalų turi būti iš žuvų, riešutų ir augalinių aliejų. Būtina apriboti sviesto, margarino ir riebalų naudojimą.
Pagrindiniai riebalų šaltiniai dietos metu insultas

Dešimt mitybos strategijų, kurios sumažina insulto pasikartojimo riziką

1. Valgyk įvairius maisto produktus kasdien.

Nė vienas produktas negali suteikti organizmui visų reikalingų maistinių medžiagų, todėl kiekvieną dieną jums reikia valgyti įvairią maistą.

2. Valgykite ryškių spalvų maisto produktus.

Norint, kad sveikos maistingosios medžiagos patektų į kūną, kiekvieno valgio metu svarbu valgyti ryškių spalvų maisto produktus. Galite suteikti kūnui daugybę maistinių medžiagų, pasirinkdami ryškiai geltoną, tamsiai raudoną, oranžinį, tamsiai žalią, mėlyną ir violetinį vaisių, daržovių ir pupelių.

3. Kiekvieną dieną valgykite 5 ar daugiau porcijų vaisių ir daržovių.

Tyrimai parodė, kad geriausia naudoti sveikos mitybos naudą, kad jūsų meniu padidintų vaisių ir daržovių skaičių. Todėl valgykite kasdien mažiausiai 5 porcijas šių produktų.

4. Perskaitykite maisto etiketes

Produkto etiketės leidžia sužinoti daugiau apie maistą, kurį perkate ir valgote. Renkantis maistą, skaitykite etiketėje informaciją apie kalorijas, bendrus riebalus, prisotintus ir trans-riebalus, cholesterolį, natrį ir skaidulą.

5. Apriboti cholesterolio, sočiųjų ir trans-riebalų kiekį.

Cholesterolis yra riebalinė medžiaga, gaminama žmogaus kūne ir būtina išlaikyti ląstelių sveikatą. Tačiau jo padidėjimas kraujyje gali padidinti insulto ir širdies ligų riziką. Šis padidėjimas gali būti susijęs su dviem komponentais - organizme pagamintu cholesterolio kiekiu ir jo kiekiu iš maisto.

Dieta, turinti sočiųjų riebalų, padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų riziką. Jie randami gyvūninės kilmės produktuose ir kai kurių augalinių aliejų (palmių, kokosų). Šių produktų vartojimo apribojimas yra labai svarbus siekiant išvengti insulto.

Cholesterolio turtingas maistas

Norėdami apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą, pakeiskite žemiau pateiktą lentelę:

Dieta, turinti trans-riebalų, taip pat padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių sistemos keliamą riziką. Jie susidaro nepasotintus augalinius aliejus paverčiant labiau prisotintomis formomis, naudojant hidrinimo procesą. Produktai, kurių sudėtyje yra hidrintų augalinių aliejų, turėtų būti pašalinti.

Trans-riebalai randami:

  • produktai, kurių sudėtyje yra iš dalies hidrintų aliejų (sausainiai, krekeriai, kepinti užkandžiai ir kepiniai);
  • kietas margarinas;
  • dauguma keptų maisto produktų;
  • greito maisto ir pusgaminių pramoninė gamyba.

Geriamojo maisto vartojimas turėtų turėti ribotą cholesterolio kiekį, kuris yra dar vienas svarbus žingsnis užkirsti kelią smegenų cirkuliacijos atsiradimui. Tai galima pasiekti:

  1. Riebalų pašalinimas iš mėsos ir pašalinimas iš naminių paukščių.
  2. Mėsos, naminių paukščių ir kitų gyvūninių produktų vartojimo dažnumo apribojimai.
  3. Mažinti mėsos dalis iki 100 g
  4. Alyvos ir riebalų naudojimo apribojimai.
  5. Mažai riebių ar mažai riebių pieno produktų naudojimas.

6. Apriboti natrio kiekį savo dietoje.

Daugelis žmonių vartoja daugiau natrio nei reikia. Tai gali sukelti skysčių susilaikymą ir padidėjusią kraujo spaudimą. Vienas iš natrio kiekio dietos mažinimo būdų - valgyti ant druskos ant druskos. Tačiau to gali nepakakti.

Taip pat galite sumažinti natrio vartojimą šiais būdais:

  • Pakeisk druską žolėmis ir prieskoniais. Druska yra vienas iš pagrindinių natrio kiekio dietoje. Vietoj to gali būti naudojamos žolės ir prieskoniai. Išmeskite sumaišytus prieskonius, kurie gali būti druska.
  • Valgyk mažiau perdirbtus ir konservuotus maisto produktus, kuriuose gali būti natrio, kad tiekti skonį ir aromatą, ir išsaugoti juos.
  • Pasirinkite šviežius maisto produktus, kuriuose nėra druskos.
  • Perkant maistą, sužinokite iš etiketės, kiek jose yra druskos ar natrio.
  • Susipažinkite su vaistų sudėtimi. Natris gali būti daugelio jų dalis.

Dauguma gydytojų pataria pacientams, kuriems per pirmąsias dienas yra insultas, siekiant sumažinti natrio kiekį iki 2000 mg per parą. Tačiau žmonėms, kuriems yra didelis kraujo spaudimas, rekomenduojama ne daugiau kaip 1500 mg per parą vartoti.

7. Valgykite didelio pluošto maisto produktus.

Mitybos skaidulas (skaidulas) yra sveikos mitybos dalis, kuri gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos keliamą riziką. Ši augalinio maisto dalis nėra absorbuojama organizme. Pluoštas, praeinantis per virškinamąjį traktą, veikia maisto virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Jo panaudojimo kiekis veikia ne tik cholesterolio ir širdies ir kraujagyslių sistemos riziką, bet ir kitas naudingas savybes: padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, skatina reguliarų išmatų kiekį, apsaugo nuo virškinamojo trakto ligų ir padeda normalizuoti svorį.

Padidinti maistinių skaidulų kiekį dietoje:

  • Pradėkite savo dieną visą grūdų grūdų ar grūdo taure.
  • Valgykite ne tik vaisių, bet ir vaisių sultis.
  • Įpilkite ½ puodelio nulupti į tamsias lapines daržovių salotas.
  • Vietoj baltos miltų kepyklos nusipirkite visągraužą.
  • Įsigykite graikinius makaronus ir rudieji ryžiai.
  • Įmaišykite šviežių vaisių ar riešutų jogurtu ar varške.
  • Norėdami užkąsti, naudokite vaisius ar daržoves.

Pakankamas maistinis skaidulas taip pat apsaugo nuo gliukozės kiekio kraujyje svyravimų per dieną. Tai taip pat padės jums jaustis visiškai ir gali užkirsti kelią staigaus noro valgyti kažką saldaus - tai pagerina svorio kontrolę.

8. Normalio svorio pasiekimas ir išlaikymas.

Svorio mažinimas yra dar viena svarbi strategija, kaip sumažinti riziką pakartotinai vystytis insultui. Kontroliuokite savo porcijų dydį, valgykite maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug mitybinės skaidulos ir šiek tiek riebalų, padidinkite savo fizinį aktyvumą - visos šios priemonės padės pasiekti normalaus svorio, jei turite papildomų svarų. Atminkite, kad svorio netekimas neatsiranda žaibo metu, taigi nuo pat pradžių nustatykite realius trumpalaikius ir ilgalaikius tikslus.

9. Sumažinkite paprastą angliavandenių suvartojimą.

Per didelis paprastų angliavandenių suvartojimas gali sukelti hipertenziją, nutukimą, 2 tipo diabetą ir sutrikusią lipidų apykaitą. Visi šie veiksniai padidina pasikartojančio insulto riziką.

Paprasti angliavandeniai randami cukraus, medaus, drebučių, džemų, saldžių gėrimų ir konditerijos gaminių.

10. Geri pakankamai kalio.

Tinkamas kalio vartojimas su maistu yra būtinas normaliam širdies veikimui palaikyti. Dauguma suaugusiųjų negauna pakankamai kalio, kuriame yra daug vaisių, daržovių ir pieno produktų. Jei vartosite pakankamai maisto iš šių grupių, jūsų organizmas gaus kalio kiekį.

Maistas pažeidžiant rijimą ir apetitą

Jei po invazijos atsiranda rijimo problema, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:

  1. Valgyk, kai nesate pavargę ir jaučiatės gerai. Jei valgysite didelius porcijos padangas, galite padėti maži ir dažni valgiai.
  2. Valgydami, sėdėdami kuo tiesiau, ištiesinkite galvą.
  3. Nevalgykite valgydami (pvz., Nežiūrėkite į televizorių, nekalbėkite).
  4. Skirkite pakankamai laiko valgymui, nerūkykite.
  5. Jei jūsų ranka ar ranka sutrikdo valgymą, galite nusipirkti specialių pjovimo įrankių, kurių storesnės rankenos yra lengvesnės.
  6. Valgyk švelnesnius kramtomus produktus, tokius kaip jogurtas, bananai, grūdų grūdai ir nesūdytos sriubos.
  7. Supjaustykite maistą į mažus gabalėlius, kad lengviau kramtyti.
  8. Imk mažus įkandimus ir paimkite mažus bandelės. Nurykite maistą ar gėrimą, prieš pradėdami ruošti kitą įkąsti arba gurkšnoti.
  9. Valgę, sėdi vertikaliai mažiausiai 30 minučių.

Gerinti apetitą:

  • Pasirinkite sveiką maistą, turinčią stiprią skonį - pavyzdžiui, kepta žuvis ir citrusiniai vaisiai. Maisto kvapas gali pridėti prieskonių, kurie yra geras druskos pakaitalas.
  • Pasirinkite maisto produktus, kurie yra ryškios spalvos ir patrauklios išvaizdos: pavyzdžiui, lašišos, morkos, tamsiai žalios daržovės.
Ryškūs maisto gaminiai padidina apetitą

Ypač šie patarimai yra naudingi pirmosiomis dienomis po insulto, kai žmogui sunku susidoroti su neigiamomis emocijomis. Šiuo metu taip pat gali labai sutrikti rijimas ir galūnių judėjimas. Daugeliui pacientų, gydymo ir reabilitacijos rezultatas, šios funkcijos gerėja arba yra visiškai atkurtos, jų apetitas ir nuotaika gerėja, o meniu palaipsniui plečiasi. Sveika mityba turėtų būti laikomasi iki gyvenimo pabaigos.

Sunkiais rijimo ir sąmonės pažeidimais asmuo, kuris patyrė insultą, negali valgyti savo maisto. Kad smegenų insultui suteiktų organizmui reikalingą mitybą, per nosį į skrandį įkišamas plonas zondas, per kurį į virškinamąjį traktą įšvirkščiamas kapotas maistas ir vanduo. Kartais tiems patiems tikslams pacientai, kuriems po gydymo ir reabilitacijos neišnykusios rijimo sutrikimai, yra į gastrostomą, ty jie sukuria kanalą priekinėje pilvo sienelėje, kuris tiesiogiai patenka į skrandį. Tokiais atvejais, prieš išeinant iš ligoninės, medicinos darbuotojai moko globėjus, kaip maistą vartoti po insulto namuose per vamzdelį ar gastrostomą.

Ką galima ir negalima valgyti po insulto?

Dieta po insulto yra svarbi sveikatingumo atkūrimo sudedamoji dalis, nes maistas lemia ne tik veido, bet ir tai, kaip žmonės gerėja po ligos. Tarybinės terapinės mitybos mokyklos rekomendacijos, kurios buvo sukurtos prieš beveik prieš 100 metų ir kurios iki šiol yra tinkamos ir veiksmingos dėl gilaus mokslinio požiūrio, padeda greičiau atsikėlti. Tai patvirtina tai, kad juos naudoja ne tik gydytojai pacientams po ligos atstatymo, bet ir naujoviški dietologai, rengdami mitybos programas.

Principai dietos po insulto

Nepaisant šių ligų priežasčių, dieta po išeminio ir hemoraginio insulto yra panaši. Profesoriaus Pevznerio naudojamas galios schemas, sukurtas tokiems atvejams. Po siūlomos mitybos padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių funkcijas, atpalaiduoja ir padeda inkstams ir kepenims dirbti lengviau ir geriau, traktuoja virškinamojo trakto organus labai atsargiai ir normalizuoja medžiagų apykaitą.

Kalbant apie mitybą po insulto namuose, turite atsižvelgti į tai, kad asmuo, turintis normalią svorį, gali sunaudoti 2600 kcal per dieną, bet jei jo svoris yra didesnis nei 2300. Maisto sudėtis turėtų būti tokia (per įstrižines frakcijas, indikatoriai pateikiami žmonėms su normaliomis antsvorio ir antsvorio):

  • 100/90 g - baltymai, daugiau kaip pusė - gyvūnai;
  • 350/300 g - angliavandenių komponentas;
  • 80/70 g - riebalinė dalis;
  • skystis, be maisto produktų - 1,2 l.

Druska apsiriboja visišku pašalinimu. Atgailaujantis žmogus turi išmokti tvarkyti produktuose esančias druskas. Viskas, ką galite valgyti po insulto, neturėtų sudirginti virškinimo, sužadinti kraujagysles, nervus, širdį. Sunkiai virškinami valgiai neleidžiami, bet maistas, kuris prideda vitaminų prie dietos (ypač C ir B), lipotropines medžiagas, kalio ir magnio, yra privalomas. Šarminio maisto turinys - daržovės, vaisiai, pieno produktai - didėja, o pastarąjį galima geriausiai įsigyti be riebalų ar mažesnio riebumo, maksimalus leistinas kiekis yra 5%. Ir pieno produktai turėtų būti atsisakyta. Sveiki atvykę į meniu įtraukti jūros gėrybės.

Po insulto dietos neturėtų būti pusgaminių - jie turi daug trans-riebalų, konservantų ir druskos, dėl ko padidėja kraujo tūris. Po insulto nereikia valgyti jokio neįprasto maisto. Bet jie paruošia maistą be druskos, pridedant druskos, jei tai tikrai būtina, tik prie stalo, prieš valgydami. Žuvis ir mėsa virtos, naminiai paukščiai yra pašalinami iš naminių paukščių, daržovės yra susmulkinti, tuo stipresnis, juose yra daugiau šiurkščiavilnių skaidulų, o daržovės yra grūstos. Šiltas maistas patiekiamas.

Rekomendacijos dėl dietos sudėties

Pasirinkus meniu, turite atkreipti dėmesį į kalorijų turinį ir mikroelementų sudėtį:

  • Brokoliai, šparagai, sveiki grūdų produktai suteikia organizmui folio rūgšties.
  • Meniu po insulto išemijos (dar žinomas kaip galvos smegenų infarktas) ar hemoragijos, turi būti produktų, kurių sudėtyje yra daug antioksidantų, vaisių ir daržovių. Įrodyta, kad žmonės, kurių racionas yra ne mažiau kaip pusė vaisių, 30% mažiau linkę į insultą.
  • Reikia valgyti daugiau maisto produktų, kuriuose yra vitaminų B6: grūdų duona, kviečių gemalai, morkos, daržovės, vaisiai. Vitaminas B dalyvauja sumažinant homocisteino kiekį ir dėl to - insulto riziką.
  • Svarbu valgyti daug kalio turinčių maisto produktų. Tai yra žuvis ir dar kartą visgrauški produktai, vaisiai, daržovės. Kalis sumažina natrio kiekį organizme, padeda išvengti hipertenzinių reiškinių, o tai padeda išvengti insulto. Šis mikroelementas yra turtingas kiekvienoje parduotuvėje parduodamiems produktams - bulvėms, slyvoms, bananams, apelsinams, pomidorams.
  • Subalansuota dieta smegenų insultui turi būti rausvos mėsos, tačiau jiems nereikia įsitraukti - tai yra ne daugiau kaip 1 kartą per dieną.

Šių priemonių derinys padės normalizuoti kraujagyslių būklę, organizmas gaus pakankamai maistinių medžiagų, padidins audinių, įskaitant smegenų audinį, prisotinimą deguonimi.

Kadangi mityba po išeminio insulto nesiskiria nuo dietos, nustatytos po jo hemoraginės veislės, reikia vadovautis šiomis rekomendacijomis dėl produktų vartojimo (ši dieta taip pat naudojama mikro-insultui):

  1. Riebalai leidžiami tik daržovių, ghei ir riebalų nesūdyto sviesto pavidalu. Jie gamina maistą ant jų. Draudžiami kulinariniai riebalai, naudojami, pavyzdžiui, saldaus kepimo būdu, taip pat riebalai iš mėsos - jie daro įtaką pacientų sveikatai.
  2. Užkandžius turėtų sudaryti tik leidžiami produktai, įskaitant salotų su daržovių aliejaus padažu, salotų iš tarkuotų morkų ir jūros gėrybių. Vaisinės salotos gali būti užpildytos mažo riebumo jogurtu. Į racioną turėtų būti pridėta jūros kalytė.
  3. Iš grūdų pagaminti rausvąsias kruopas, troškinius, krupeniki. Manelyks ir ryžiai yra naudojami retai, virti makaronai taip pat nėra piktnaudžiaujama. Ankštiniai yra griežtai draudžiami.
  4. Pieno produktai - mažai riebalų (pieno produktai, pienas, varškė). Būtina apriboti grietinę, grietinę, nes jų be riebalų galimybės parduoti neatsiranda. Todėl šie produktai laipsniškai pridedami prie paruošto maisto. Sūris yra pašalintas iš dietos.
  5. Mėsa parenkama tik mažai riebalų. Virta, galbūt dar kepama. Dešra, konservuota mėsa, subproduktų patiekalai draudžiami.
  6. Gėrimai patiekiami užkepta silpna arbata, sultono šlaunys. Pienas yra pridėtas prie kavos gėrimų. Daržovių sultys turėtų būti be druskos, saldžių vaisių ir uogų, praskiestų vandeniu. Vynuogių sultys dėl padidėjusio saldumo yra ribotos. Išskyrus stiprią paruoštą arbatą ir kavą, taip pat kakavą.
  7. Daržovės virtos, leidžiama toliau kepti. Meniu yra bulvės, žiediniai kopūstai, agurkai, pomidorai, salotos, morkos, moliūgai, cukinijos, runkeliai. Petražolės, žalieji svogūnai, krapai pridedami tik prie paruoštų patiekalų.
  8. Prieskoniai ir padažai virti be ryškumo, todėl neįtraukiami į viską, kas yra krienų, garstyčių, pipirų, česnako, grybų, žuvies ar mėsos. Galite naudoti citrinų rūgštį, laurus, cinamoną, vaniliną.
  9. Paukštis naudojamas be riebalų, be odos. Tuo pačiu būdu, kaip ir mėsos gaminių atveju, jį galima virti, tada kepti. Konservuotų paukščių pavidalu draudžiama vartoti.
  10. Žuvis naudojamas mažai riebių veislių, virtų, tada jūs galite kepti. Naudingos virtos jūros gėrybės, produktai su jų naudojimu. Draudžiama konservuoti žuvis ir jūros gėrybes, ikrus, sūdytą ir rūkytą žuvį.
  11. Saldainiai naudojami kaip džemas, medus, cukrus, saldainiai be šokolado komponentų, o nutukimo atveju sąraše esantys saldainiai nėra įtraukti. Galite pagaminti pieno želė, virti kompotus. Draudžiamas šokoladas, pyragaičiai, taip pat visi saldūs pyragaičiai.
  12. Sriubos galima valgyti 250-400 g vienai porcijai. Jie turėtų būti vegetariški. Vaisiai ir pieno sriubos taip pat virti. Galite valgyti burokėlius. Sriubos yra apsirengtos žalumynais, grietine su mažai riebalų grietine, mažo riebumo jogurtu. Sviestas iš grybų, mėsos, žuvies draudžiamas.
  13. Vaisiai ir uogos naudojami visiškai sudaužyti, su minkšta minkštimo be rupių skaidulų.
  14. Duona ir kvietiniai miltai yra išdžiovinti arba kepti prieš keletą dienų. Galite valgyti išgalvotus slapukus. Puff ir keksai yra draudžiami, negalima valgyti šviežios kepta duona, blynai, blynai.
  15. Kiaušinius (ne daugiau kaip vieną per dieną) valgyti tik smytku, paruoškite garus arba kepinius omelets, pageidautina tik iš baltymų. Geriau neįtraukti trynių į paciento maistą. Draudžiama virti virtus kiaušinius, kepti kiaušinius.

Insulto prevencijos dieta taip pat grindžiama pirmiau išvardytais maistingumo principais, nes jie padeda atsigauti nuo ligos ir užkirsti kelią jo atsiradimui ar pasikartojimui.

Mitybos patarimai

Kai kuriais atvejais svarbu ne tik tai, ko jums reikia valgyti, bet kaip tai padaryti. Invazija sukelia didžiulę žalą kūnui ir palieka už save sunkias pasekmes, ypač disfagiją (riebalų pažeidimą), todėl, rengiant smegenų insultą, reikia atsižvelgti į visas paciento būklės ypatybes. Po ligos vystymosi pacientas tam tikrą laiką lieka ligoninėje parenteraliai maitintis - jis "šeriamas" per IV lašus - ir tai tęsiasi tol, kol sąmonės lygis normalizuojamas ir tinkamai įgyjama rijimo funkcija.

Jei asmenį sunku nuryti, naudojamų produktų asortimentas dar labiau susiaurėja - negalima ignoruoti disfagijos, valgant po insulto. Be to, šėrimo procesas yra labai sudėtingas - pacientas kosulys valgio metu gali užgesinti maistą, gaminiai įsikibia už jo skruosto, išlenda iš burnos. Todėl prieš pradedant vartoti per burną, turėtų būti įvertintas gebėjimas nuryti maistą, kuris tokiu atveju turėtų būti pernelyg atsargus, tačiau jis turėtų būti užpildytas. Prieš išleidžiant pacientą po insulto iš klinikų, šeimos nariai turi būti išmokyti tinkamai šėrėti pacientą ir būti susipažinę su tuo, kokius produktus reikia vengti insulto metu.

Kaip valgyti

Jei sunku nuryti, maistas turėtų būti grietinėlė, o skystis turėtų būti storas. Iš dietos pašalinkite visą kietą, pluoštinę ir vandeningą. Norint pasiekti visišką mitybą po insulto, leidžiama naudoti maistinius papildus, kuriuose yra naudingų ingredientų. Jei yra diabetas, privaloma konsultuotis su mitybos specialistu, nes krakmolas dažnai veikia kaip tirštiklis, kuris padidina angliavandenių suvartojimą ir sutrikdo maisto sudėties pusiausvyrą.

Su pašarais, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, ar sveikatingumas maitina viską, nes, sumažindamas malonumo jausmą nuo valgymo, galite atsisakyti valgyti arba vartoti mažiausią jo kiekį, dėl kurio išnyks jau išgyvenęs kūnas.

Svarbiausia paskatinti atgailaujančią pašarą savarankiškai, padedant jam tik kai to reikia, kol jis gali be pagalbos. Jei gydytojas negalės valgyti, turėtumėte laikytis šių rekomendacijų:

  • pašalinti situacijas, kurios gali atitraukti, užtikrinti ramią atmosferą;
  • sulaikykite insulto asmenį tik sėdėdamas, jei reikia, naudodamas pagalvę už nugaros, o pagalbininkas turėtų būti regeneruojančiojo akies lygyje, kad jis galėtų matyti visus padėjėjo manipuliacijas;
  • maistas imamas lėtai, naudojama tik metalinė arbatinė šaukštelis;
  • skystis yra girtas per šiaudus arba iš specialaus indaplovės su snapeliu.

Galima naudoti aprašytą mitybą mikroindikliu, taip pat išeminiu ar hemoraginiu insultu. Renkantis maistą, turėtumėte atsižvelgti į paralelinių vaistų rekomendacijas. Kai kurie vaistai, skirti po insulto, geriausiai neveikia su maistu, todėl gali reikėti papildomai vartoti vitaminus ar mikroelementus, maisto priedus. Svarbu stebėti maisto kiekį, ypač tuos, kuriems reikia atsikratyti riebalų perteklių ant kūno - viena dalis turi būti vienoda tūris iki stiklo. Jei sunku susilaikyti nuo plokštelės per daug, tai reiškia, kad jūs turite valgyti tiesiai į stiklinę, kad laiku sustotų. Reabilitacija po insulto yra ilgas procesas, mityba atlieka svarbų vaidmenį, todėl nereikia pamiršti gydančiojo rekomendacijų.

Dieta po insulto: leidžiami ir draudžiami maisto produktai, pavyzdžių meniu

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos yra labai dažnos visame pasaulyje. Kraujagyslių ligų grupė taip pat apima insultą. Tai yra ūminė patologinė būklė, kuri reikalauja skubios medicininės pagalbos. Kai kritinis laikotarpis pasibaigęs, atsiranda reabilitacijos laikotarpis po insulto. Šiame etape svarbų vaidmenį atlieka žmogaus mityba.

Principai dietos po insulto

Insultas yra ūminis smegenų kraujotakos pažeidimas. Tokie veiksniai kaip smegenų kraujagyslių aterosklerozė ir hipertenzija sukelia insulto atsiradimą. Po insulto niekur neišnyksta nei aterosklerozė, nei hipertenzija. Taigi ateityje išlieka nuolatinių insulto rizika esant ligoms. Šios ligos turi būti kovojamos tiek su vaistu, tiek su mityba.

Po insulto žmogui labai svarbu gyventi sveiką gyvenimo būdą ir tinkamai valgyti. Mityba turi šiuos tikslus: padėti organizmui atsigauti nuo insulto, taip pat įtakoti esamas ligas (aterosklerozę, hipertenziją), kad būtų išvengta pasikartojančių insultų.

Tiems, kurie patyrė insultą, gydytojai priskiriami medicininei dietai 10. Ši dieta yra plačiai naudojama įvairiuose širdies ir kraujagyslių ligose. Pagrindiniai dietos principai:

  • Mažinti gyvūninės kilmės riebalų kiekį maiste;
  • Padidinkite augalinių riebalų kiekį;
  • Sumažinti lengvai įsisavinamų angliavandenių (baltojo miltų, konditerijos gaminių, bulvių ir tt) naudojimą ir pirmenybę teikti kompleksiniams angliavandenims (grūdams, grūdams, daržovėms);
  • Baltymai turi būti valgomi pakankamu kiekiu;
  • Riboti druskos kiekį;
  • Riboti cholesterolio kiekį;
  • Apriboti skysčio kiekį, kurį jūs geriate per dieną, iki 1,5 litrų;
  • Padidinkite vitaminų B, C, E, kalio, magnio kiekį dietoje;
  • Maisto gaminimas virinant, garuose, vengiant kepti.

Draudžiama po insulto produktų

Kai žmonės girdi žodį "mityba", daugelis jų yra susiję su sunkiais apribojimais ir beskoniais patiekalais. Iš tiesų dieta po insulto turėtų būti baigta ir pateikti fiziologinius kūno poreikius. Maistas po insulto nereikalauja jokių griežtų apribojimų. Tačiau, norint greitai atsigauti nuo ligos, turėtumėte atkreipti dėmesį į dietologų rekomendacijas.

Pagrindinis asmens, kuris patyrė insultą, priešas yra cholesterolis. Tai padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje, dėl kurio atsiranda aterosklerozė ir dėl to atsiranda insultas. Kaip žinote, riebalinių gyvūninės kilmės produktų, ty riebios mėsos ir naminių paukščių (kiaulienos, ėriukų, ančių), šalutinių produktų, kiaušinių trynių, sviesto, riebiųjų pieno produktų ir sūrių, randama daug cholesterolio.

Žinoma, kad per didelis druskos suvartojimas padidina kraujospūdį, o šiuo atveju yra labai nepageidautinas. Pacientai, kuriems yra insultas, turėtų sumažinti druskos vartojimą iki 3 mg per parą. Valgio metu maistą negalima sūdyti, bet jūs galite pabarstyti jau paruoštus indus.

Atkreipkite dėmesį! Daugeliui žmonių, iš pradžių druskos apribojimas nėra lengvas, o maistas atrodo kažkaip beskonis. Sąžininga sakyti, kad skonio pumpurai netrukus prisitaikys prie druskos trūkumo, o maistas vėl atrodys skanus ir malonus.

Be to, būtina apriboti tokių produktų naudojimą:

  • Lengvai virškinami angliavandeniai (balti miltų produktai, konditerijos gaminiai, bulvių suvartojimo apribojimas);
  • Dešros;
  • Turtingi mėsos sultiniai;
  • Ankštiniai augalai;
  • Riebalų veislės žuvys, ikrai;
  • Skerrą, špinatus;
  • Grybai;
  • Vynuogės;
  • Kai kurie pieno produktai: grietinė, grietinė;
  • Šokoladas;
  • Kavos;
  • Alkoholiniai gėrimai.

Ką galite valgyti po insulto?

Maistas po insulto turėtų būti pakankamai didelis kalorijų ir kiekį baltymų, riebalų, angliavandenių. Kaip minėta pirmiau, būtina aprūpinti kūną angliavandeniais sudėtingų angliavandenių sąskaita. Maisto produktai, turintys sudėtingus angliavandenius, yra mažai kalorijų, sudėtyje yra maistinių skaidulų, vitaminų ir mineralų. Savo ruožtu, mitybinės skaidulos (pluoštas, pektinas) turi mažą, bet lipidų kiekį mažinančią poveikį, todėl sumažėja "kenksmingų" lipidų kiekis kraujyje. Reikalingi sudėtingi angliavandeniai yra tokie maisto produktai:

  • Daržovės (morkos, kopūstai, pomidorai, cukinijos);
  • Grūdai (avižos, grikiai, rudieji ryžiai, kviečiai);
  • Produktai pagaminti iš šiurkštų miltų (duona, grūdai, makaronai).

Būtų klaida manyti, kad riebalai yra absoliutus blogis, kurio visais būdais reikia vengti. Iš tikrųjų, riebaluose yra riebalų rūgščių, kurios turi skirtingą poveikį organizmui. Taigi, sočiosios riebalų rūgštys, kurios daugiausia yra gyvūninės kilmės riebaluose, padeda didinti lipidų kiekį kraujyje. Priešingai, augaliniame aliejuje ir žuvų taukuose esančios nesočiosios riebalų rūgštys mažina lipidų kiekį kraujyje. Todėl žmogaus mityba po insulto turėtų būti turtinga maisto produktais, kurių sudėtyje yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių. Gydytojai rekomenduoja vartoti iki trisdešimt gramų augalinio aliejaus per dieną. Tai gali būti linų sėmenų, alyvuogių arba net labiausiai paplitusių saulėgrąžų aliejus.

Negalima įsivaizduoti pilno atsigavimo be baltymų, kurie yra pakankamai mėsoje. Pasibaigus insultui, pirmiausia reikia skirti mažai riebalų mėsos rūšims: vištienai, triušiai, jautiena, veršiena. Šiuo atveju, prieš gaminant, žievė pašalinama iš vištienos.

Vitaminai po insulto

Labai svarbu, kad dietos po insulto laikotarpiu buvo daug mineralinių medžiagų ir vitaminų. Remiantis moksliniais tyrimais, žmonės su arterine hipertenzija, kurie naudoja kalio praturtintą maistą, turi mažesnę insulto riziką. Kalio turtingi maisto produktai, tokie kaip:

Gydytojai rekomenduoja praturtinti dietą B vitaminais, kurie reikalingi nerviniam audiniui atstatyti po insulto. Šios grupės vitaminus galima rasti javų ir sėlenų, riešutų, žalių daržovių, mėsos.

Taip pat turite atkreipti dėmesį į vitaminą E, kuris yra antioksidantas. Mokslininkai tvirtina, kad vitaminas E sumažina skausmingą smūgį po insulto. Šis vitaminas randamas dideliais kiekiais augalinio aliejaus, jūros žuvų ir jūros gėrybių, riešutų ir grūdų.

Dienos mėginio meniu

Dieta po insulto negali būti vadinama griežta. Asmuo, kuris stebi sveiką mitybą, nesijaučia jokių nepatogumų, nes jis neturi atimti maisto skanių maisto produktų. Galite lengvai paruošti įvairius patiekalus, kurie bus skirtingi ir sveiki. Pavyzdinis dienos meniu atrodo taip:

  • 8.00 - avižiniai dribsniai, į kuriuos pridėta džiovintų vaisių, žaliosios arbatos;
  • 11.00 - 5% varškė, vaisių kompotas;
  • 14.00 - mažos riebalų sriuba su vištiena, šviežių daržovių dalis, arbata;
  • 17.00 - garo omlete, šviežių pomidorų dalis;
  • 20.00 - troškintos liesos žuvys, grikių košė.

Naktį galite gerti mažai riebalų kefyro ar ryazhenka. Dienos metu gerkite iki 1,5 litrų skysčio (įskaitant sriuba, vaisių sultis, arbatą).

Grigorov Valeria, daktaras, medicinos ekspertas

5,875 bendras peržiūrų, 1 peržiūrų šiandien

Maistas insulto metu pirmosiomis dienomis

✓ straipsnis patvirtintas gydytojo

Po insulto žmogaus organizmas susilpnėja, o visos pastangos yra nukreiptos į pažeistų smegenų ląstelių atkūrimą ir regeneravimą. Todėl svarbu suteikti tokią mitybą, kad ji maitintų kūną ir suteiktų stiprumo, o ne atvirkščiai, tik sustiprėjo, reikalaujant papildomų energijos sąnaudų virškinimo procesui. Gydytojai rekomenduoja laikytis dietos numerio 10, kurio dieta riboja druskos kiekį, o pagrindą sudaro grūdai, daržovės ir mažai riebalų mėsa. Kodėl svarbu laikytis subalansuotos mitybos, kokia yra jos esmė ir kaip ji prisideda prie greito reabilitacijos po insulto, mes toliau analizuosime.

Maistas insulto metu pirmosiomis dienomis

Mitybos vertė insulto reabilitacijos metu

Stebimas tam tikros dietos yra toks pat svarbus kaip ir vaisto vartojimas. Insulto reabilitacija reiškia daugelį priemonių, kai mityba užima dominuojančią vietą. Moksliniu požiūriu įrodyta, kad trūksta tinkamos mitybos kartu su stipriausiais vaistais, kurie pagreitina susigrąžinimą, šiek tiek sulėtino procesą. Todėl svarbu laikytis pagrindinių mitybos ir dietos lentelės Nr. 10 principų.

Be to, papildoma rekomendacijų dėl maistingumo keletą kartų sumažinta pasikartojančio insulto rizika, kurią ne visi gali išgyventi.

Naudingi ir kenksmingi smegenų produktai

Dieta po insulto turi šiuos tikslus:

  1. Kruopščiai kratykite baltymus - pagrindinius elementus, kurie pagreitina smegenų ląstelių regeneraciją.
  2. Sumažinkite kraujo cholesterolio kiekį - riebalus, kurie nesugeba ištirpdyti, todėl jo įsisavinimas į vidines kraujagyslių sienas, sukelia aterosklerozę, susiaurina laivo liumeną ir sutrikdo normalų kraujo tekėjimą.
  3. Atnaujinkite medžiagų apykaitos procesus smegenų ląstelėse, prisotindami juos deguonimi.

Balansavimo mityba sumažina reabilitacijos laikotarpį po insulto.

Svarbu, kad pacientams pirmąsias dienas po insulto būtų suteikta subalansuota mityba, kuri sutrumpins reabilitacijos laikotarpį ir taip padidins tikimybę visiškai atsigauti.

Mitybos principai

Yra keletas dietos savybių, kurių laikymasis leis jums užpildyti kūną maistinėmis medžiagomis, neapsunkindamas jo. Apsvarstykite kiekvieną principą atskirai, kad įvertintumėte kiekvienos iš jų svarbą.

Kalorijų turinys

Svarbu, kad bendras visų kalių kalendorinis kalorijų kiekis neviršytų 2500 kcal, iš kurių toks komponentų derinys laikomas idealiu:

  1. Angliavandeniai - 400 g, iš kurių 85% turėtų būti sudėtingi angliavandeniai: grūdų, grūdų duona, aukščiausios rūšies makaronai. Angliavandeniai energiją patenka į kūną, bet svarbu ne tik jų kiekis, bet ir kokybė. Turėtumėte vengti saldžiųjų ir riebių maisto produktų, kurie taip pat iš tikrųjų yra angliavandeniai, tačiau neturi biologinės vertės, tik padidina paciento būklę, padidindama kepenų ir kasos krūvį.
  2. Baltymai - 90 g. Geriausia duoti pirmenybę mažai riebalų veislių mėsai: vištienai, kalakutiena, kroliatina. Didelis kolageno ir elastino kiekis padeda stiprinti kraujagyslių sienas.
  3. Riebalai - ne daugiau kaip 50 g per dieną. Jūs turėtumėte valgyti augalinės kilmės riebalus (sviestą, pieno produktus), apriboti augalinės kilmės riebalus.

Pirmąją dieną po insulto reikia švelnios dietos, kurios kalorijų kiekis yra ne didesnis kaip 1500 kcal.

Pirmąją dieną po insulto reikia švelnios dietos, kurios kalorijų kiekis yra ne didesnis kaip 1500 kcal. Kiekvieną dieną kalorijų kiekis palaipsniui didinamas iki 2500 kcal, pristatant naujus produktus, kurie skatina regeneraciją ląstelių lygiu.

Frakcionavimas

Maistą reikia vartoti nedidelėmis porcijomis, bet dažnai. Priėmimų skaičius turėtų būti ne mažiau kaip 5-6 dienos. Didelė mityba gali sumažinti krūvį kūnui, pašalinti persivalgymą, taip pat prisideda prie laipsniško virškinimo atnaujinimo. Be to, šis metodas leidžia reguliuoti žarnyno judrumą, normalizuojant kėdę ir jos dažnį. Po insulto svarbu reguliuoti išmatą, nes vidurių užkietėjimas sukelia padidėjusį slėgį defekacijos metu su bandymais, o tai savaime yra pavojinga.

Valgykite po insulto turėtų būti nedidelėmis porcijomis.

Temperatūros sąlygos

Mes neturime pamiršti, kad jo virškinamumas ir suskaidymo greitis priklauso nuo vartojamo maisto temperatūros. Maistas paciento maiste neturėtų būti per karštas. Pirmųjų indų temperatūra neturi viršyti 38 ° C. Taip pat reikėtų vengti pernelyg šaltų indų, dėl kurių susiaurėja virškinimo trakto organų indai.

Nuoseklumas

Kuo didesnis maistas, kuris patenka į skrandį, tuo ilgiau vyksta virškinimas. Tai ypač pasakytina apie vyresnio amžiaus žmones, kurie negali visiškai kramtyti kieto maisto, taip pat žmones su veido paralyžiu. Svarbu, kad visi produktai būtų susmulkinti. Norėdami tai padaryti, naudokite maišytuvą, kuris yra patogus paversti bet kokį patiekalą į pastos ir tyrės būklę. Sutrumpintas maistas, kuris yra frakcionuotas, virškinamas keletą kartų greičiau, taip pat nesukelia jokių nepatogumų virškinimo procese.

Pirmosiomis dienomis po insulto svarbu, kad visi produktai būtų šeriami žemės pavidalu.

Dėmesio! Atitikimas šiems mitybos principams praturtins paciento kūną, siunčia visas jėgas į greitą atsigavimą.

Terminio apdorojimo metodas ir trukmė

Reikėtų pasirūpinti, kad indai būtų gerai paruošti, ypač mėsai ir žuviai. Terminį apdorojimą reikia atlikti mažiausiai 40-45 minutes, o tai užtikrina visų patogeniškų produktų mikrofloros sunaikinimą.

Kad sumažintumėte riebalų kiekį, rekomenduojame atsisakyti kepimo už virimo virimo ar savo sultyse. Dėl to idealus yra dvigubas katilas ir orkaitė, taip pat nepralaidžios keptuvės, leidžiančios ruošti be riebalų.

Tvenkimas yra rekomenduojamas žmonėms, kurie patyrė insultą.

Nepamirškite tokio rodiklio kaip paciento būklės sunkumas. Su daugybe insulto, kai žmogus yra komatinės būklės, maistas yra suteikiamas specialiu zondu, o maistas naudojamas specialiais mitybos mišiniais. Jei asmuo yra sąmoningas, maistas suvartojamas antrą dieną po insulto, kai buvo atlikta išsami kūno būklės diagnozė ir nustatytas priepuolio priežastis.

Teminiai produktai

Ne visi maisto produktai ir indai yra tinkami asmeniui, kuris patyrė insultą. Svarbu, kad gaminiai būtų kiek įmanoma švieži, o indai buvo sunaudojami iškart po paruošimo. Maisto saugojimas nuo dietos šaldytuve ilgiau nei dvi dienas lemia tai, kad padidėja bakterijų skaičius, kuris gali patekti į žarnyną paciento, sukeliantis pilvo pūtimą ir per didelį dujų susidarymą.

Dietos pagrindas

Siekiant užtikrinti visus reabilitacijos organizmo biocheminius procesus, svarbu prisiminti, kad dietos pagrindas yra paprastas indas, sudarančias 1-2 ingredientus. Paprasčiau maistas, tuo lengviau virškinti ir įsisavinti.

Patyrusio žmogaus raciono pagrindas - tai paprasti patiekalai, sudaryti iš 1-2 ingredientų.

Mitybos pagrindą sudaro šie produktai:

  1. Kashi - atsiranda dėl pluošto trūkumo, kuris yra būtinas norint tinkamai virškinti ir gerą peristaltiką, taip pat prisotinti kūną energija, nes jie yra sudėtingi angliavandeniai.
  2. Mėsos patiekalai - prisotina kūną svarbiais baltymais, kurie yra susiję su pažeistų smegenų ląstelių regeneravimu.
  3. Žuvis - reikia vartoti tik tas veisles, kuriose yra mažiau riebalų.
  4. Daržovių patiekalai - padeda virškinti mėsos patiekalus, taip pat paspartinti virškinimo procesą žarnyne. Padidinkite vitaminų ir mineralų trūkumą.
  5. Pienas ir pieno produktai - be didelių baltymų kiekio, jie gali normalizuoti žarnyno mikroflorą, praturtindami jį naudingomis laktozės bakterijomis.
  6. Jūros gėrybės - pagreitina ląstelių metabolizmą, leidžiantį pašalinti sukauptus toksinus iš organizmo.
  7. Uogos - spanguolės ir mėlynės yra antioksidantų turinio lyderiai, kurie padeda greitai pašalinti visus laisvuosius radikalus.

Meniu pirmąsias 5 dienas

Norėdami suprasti, kaip valgyti pirmosiomis dienomis po insulto, galite naudoti lentelės patarimus.

Šis meniu yra subalansuotas ir visiškai atitinka visus mitybos reikalavimus pacientams po insulto.

Gėrimas

Pasibaigus insultui, svarbu palaikyti vandens balansą geriant ne mažiau kaip 2 litrus gryno vandens. Vanduo yra natūralus tirpiklis, galintis pašalinti visus nereikalingus iš organizmo. Gaukite daug skysčių, kad pasiektumėte tokių rezultatų:

  • sumažinti kraujospūdį;
  • kraujas taps ne tokia stora, kad bus lengviau pratekėti mažesniuose ir sugadintuose induose;
  • vanduo palaiko virškinimo procesus, užkertančių kelią užkietėjimui;
  • šalina šlakas ir toksinus, neutralizuoja šalutinius vaistų poveikius;
  • apsaugo druskų kaupimąsi kiaušidėse, todėl sumažėja skysčių susilaikymo rizika, papildant šlapimo takų infekcijas;
  • prisotina organizmą naudingomis druskomis ir mikroelementais.

Pasibaigus insultui, reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus švaraus vandens.

Svarbu, kad vanduo būtų mineralinis arba įprastas valgomasis, bet išgrynintas. Jūs negalite gerti vandens iš čiaupo, iš šulinių ir spyruoklių. Jame gali būti patogeninių mikroorganizmų, kurie patenka į kūną ir sukelia uždegiminį procesą.

Be vandens galite įvairinti alkoholio vartojimą su sultimis ir kompotais. Idealiai tinka spanguolių ir mėlynių vaisių gėrimams, kurie turi diuretiką, todėl galite paspartinti diurezę.

Atkreipkite dėmesį! Gėrimas turi būti nedidelis porcijomis 20 minučių iki valgio ir po 1 valandos. Nerekomenduojama gerti akinių, nes tai gali išprovokuoti vėmimą.

Kadangi druska prisideda prie vandens susikaupimo audiniuose ir ląstelėse, ji turi būti pašalinta arba suvartojama kuo mažiau. Rekomenduojama indus kepti ne gaminant, bet prieš pat vartojimą. Druskos suvartojimo mažinimas normalizuoja kraujo spaudimą, taip pat sumažina patinimą. Didžiausia leidžiama druska per dieną neturi būti didesnė kaip 6 g.

Pasibaigus insulto laikotarpiui druska turi būti atsisakyta arba jos suvartojimas turi būti sumažintas iki minimumo.

Kokie produktai turėtų būti pašalinti?

Yra tam tikrų produktų grupių, kurie gali būti pavojingi pacientui po insulto. Jie turėtų būti atsisakyta, nes jie gali sulėtinti reabilitacijos procesą, apsunkinant naujus ligos simptomus. Tai apima tokius produktus:

  1. Rūkyta mėsa: rūkytas sūris, dešra, žuvis sudėtyje yra daug dervų, suformuotų rūkymo procese. Jie yra "giminaičiai" cholesterolio, nes jie gali kauptis induose.
  2. Bet dešros, net aukščiausios klasės - dešros, be mėsos, yra daug maisto priedų, riebalų, druskos ir skonio stiprikliai, kurie kenkia organizmui.
  3. Marinatai - marinuoti agurkai, pomidorai, raugintos kopūstai yra daug druskos, viršijantys dienos normą 5-10 kartų.
  4. Grybai - didelės sudėties baltymų maisto produktai yra gana sunkiai virškinami organizme, reikalaujantys tam tikrų fermentų rūšių sintezės, o tai daro papildomą įtampą virškinamojo trakto.
  5. Kepti patiekalai draudžiami, nes juose yra daug riebalų.
  6. Saldūs gazuoti gėrimai - be didelių cukraus, dažiklių ir skonio kiekio, dujos sukelia žarnyno patinimą.
  7. Takti prieskoniai, pagardai, padažai ir kečupas - yra padidintos natrio druskos, kurios tiesiogiai susijusios su cholesterolio susidarymu ir padidina cukraus kiekį kraujyje.
  8. Saldumynai ir pyragaičiai - turi didelį cukraus kiekį, kuris yra nepageidaujamas pacientams, kuriems buvo insultas.
  9. Muffin - yra didelis kiekis mielių, kurie sukelia fermentacijos procesus žarnyne.

Po insulto turėtumėte atsisakyti kenksmingų ir riebių maisto produktų.

Rekomenduojama atsisakyti minėtų produktų naudojimo ne tik reabilitacijos metu po insulto, bet ir vėlesniam gyvenimui. Žmonės, kurie laikosi tinkamos ir sveikos mitybos taisyklių, mažiau tikėtina, kad atsiras pasikartojantis insultas nei tie, kurie ir toliau vartoja maistą.

Tinkama mityba - sveikatos garantija

Žmonės, kurie tinkamai valgo, yra mažiau jautrūs įvairioms ligoms, taip pat insulto vystymuisi. Sveikas maitinimosi taisyklių laikymasis leis pasiekti tokius rezultatus žmonėms, linkusiems į insultą:

  • slėgio normalizavimas;
  • cukraus ir cholesterolio kiekio kraujyje sumažėjimas, kurio padidėjimas prieš insultą;
  • kontroliuoti kūno svorį, kuris apsaugo nuo nutukimo.

Sveika mityba

Taigi, po insulto mityba turi savų savybių, kurios turėtų būti laikomasi, kad reabilitacija būtų greitesnė ir vaisingesnė. Didelis vandens kiekis ir druskos suvartojimas taip pat prisideda prie pagreitinto išgėrimo ir minimalaus kūno praradimo. Pacientams, kuriems teko susidurti su insultu, svarbu laikytis dietos lentelės Nr. 10, kuri leis išvengti ligos pasikartojimo.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Degtinė - degtinės nauda ir žala žmonių sveikatai

TurinysDegtinė yra mėgstamiausias rusų ir kitų slavų šalių gyventojų gėrimas. Ilgą laiką galima kalbėti apie jo neigiamą poveikį organizmui, tačiau tai buvo ir bus ir toliau daugelio ligų išgydymas, streso mažinimas ir nuotaikos stiprinimas.

Skaityti Daugiau

Sveikata kaip valios pastangos

Olga Smirnova Sveikatos dienoraštisPropolio tinktūra alkoholyje: burnos, išorės, receptai, vaistinės savybėsŠiandien mes kalbame apie propolį, būtent: naudojamas propolio tinktukas ant alkoholio.

Skaityti Daugiau

Pasifloros vaisiai - nauda, ​​žalos ir grožio pritaikymas

TurinysDaugelis iš jų girdėjo vaisių pavadinimus ir susitiko su jais sulčių ir jogurto ingredientų sąraše. Pietų Amerika laikoma aistringų vaisių gimimo vieta, tačiau dabar ji auginama Izraelyje, Šri Lankoje, Havajuose, Naujojoje Zelandijoje, Makaronėjoje ir Galapagų salose.

Skaityti Daugiau