Glikogenas: švietimas, atsigavimas, suskaidymas, funkcija

Glikenas yra atsarginis gyvūnų, kurių sudėtyje yra gliukozės likučių, angliavandenių. Glikogeno tiekimas leidžia greitai užpildyti gliukozės kiekį kraujyje, kai tik jo lygis sumažėja, glikenas sulūžta ir gliukozė patenka į kraują. Žmonėms gliukozė daugiausia laikoma glikogenu. Ląstelėms nepatinka laikyti atskirų gliukozės molekulių, nes tai žymiai padidins osmosinį slėgį ląstelėje. Savo struktūroje glikenas primena krakmolą, tai yra polisacharidą, kurį daugiausia saugo augalai. Krakmolas taip pat susideda iš gliukozės liekanų, sujungtų viena su kita, tačiau glikogeno molekulėse yra daug daugiau šakų. Kvitinė reakcija į glikogeną - reakcija su jodu - skiria rudą spalvą, kitaip nei jodo su krakmolu reakcija, kuri leidžia jums gauti purpurinę spalvą.

Glikogeno gamybos reguliavimas

Glikogeno susidarymas ir skilimas reguliuoja keletą hormonų, būtent:

1) insulinas
2) gliukagonas
3) adrenalinas

Glikogeno susidarymas atsiranda po gliukozės koncentracijos kraujyje padidėjimo: jei yra daug gliukozės, jis turi būti kaupiamas. Ląstelių gliukozės įsisavinimą reguliuoja daugiausia du hormonų antagonistai, ty hormonai, kurių priešingas poveikis: insulinas ir gliukagonas. Abu hormonus išskiria kasos ląstelės.

Atkreipkite dėmesį: žodžiai "gliukagonas" ir "glikenas" yra labai panašūs, tačiau gliukagonas yra hormonas, o glikenas yra atsarginis polisacharidas.

Insulinas sintezuojamas, jei kraujyje yra daug gliukozės. Paprastai tai įvyksta po to, kai žmogus valgė, ypač jei maistas yra angliavandenių turintis maistas (pavyzdžiui, jei valgote miltus ar saldus maistas). Visi maiste esantys angliavandeniai suskaidomi į monosacharidus, o jau tokios formos per kraują paimamos į žarnyno sieneles. Todėl gliukozės koncentracija padidėja.

Kai ląstelių receptoriai reaguoja į insuliną, ląstelės sugeria gliukozę iš kraujo, o jo lygis vėl mažėja. Beje, kuri yra, kodėl diabetu - insulino trūkumas - perkeltine prasme vadinamas "alkis apsuptyje daug", nes ten yra daug cukraus, bet be insulino ląstelės negali įsisavinti jį kraujyje po valgio maistą, kuriame yra daug angliavandenių. Dalis gliukozės ląstelių naudojama energijai, o likusi dalis yra paverčiama riebalais. Kepenų ląstelės naudoja absorbuotą gliukozę glikogeno sintezei. Jei mažai gliukozės kiekis kraujyje, procesas yra atvirkštinė: kasa išskiria hormonų, gliukagono, kepenis ir ląstelės pradeda skilti glikogeno, atleidžiantis gliukozės į kraują, arba iš naujo SYNTHESIZE gliukozės iš paprastesnių molekulių, pavyzdžiui, pieno rūgšties.

Adrenalinas taip pat sukelia glikogeno suskaidymą, nes visas šio hormono poveikis yra skirtas kūno mobilizavimui, jo paruošimui "reakcijos" ar "bėgimo" metu. Ir tai būtina, kad gliukozės koncentracija padidėtų. Tada raumenys gali jį naudoti energijos.

Tokiu būdu, maisto įsiurbimo rezultatai hormono į kraujo insulino ir glikogeno sintezės, ir nevalgius išleidimo - izoliavimo ir skilimas hormono gliukagono glikogeno. Dėl adrenalino, atsirandančio stresinėse situacijose, išleidimas taip pat sukelia glikogeno suskaidymą.

Kas yra sintezės glikogenas?

Glikogeno sintezės pagrindas arba glikogenogenezė, kaip dar vadinama, yra gliukozės-6-fosfatas. Tai yra molekulė, gaunama iš gliukozės, pritvirtinus fosforo rūgšties liekanas į šeštą anglies atomą. Gliukozė, kuri sudaro gliukozės-6-fosfato, patenka į kepenis iš kraujo ir į kraują iš žarnyno.

Galimas kitas variantas: gliukozę galima susigrąžinti iš paprastesnių pirmtakų (pieno rūgšties). Tokiu atveju, gliukozės kiekis kraujyje patenka, pavyzdžiui, į raumenis, kur suskaldyti iki pieno rūgšties su energijos išleidimo, ir kaupiami pieno rūgštis yra transportuojamas į kepenis, ir kepenų ląstelės buvo iš naujo susintetintas iš savo gliukozės. Tada ši gliukozė gali būti paverčiama į gliukozės-6-fosfatą ir dar remiantis glikogeno sinteze.

Glikogeno susidarymo etapai

Taigi, kas atsitinka gliukozės glikogeno sintezės procese?

1. Gliukozė, pridėjus fosforo rūgšties likučių, tampa gliukozės-6-fosfatu. Taip yra dėl fermento heksokinazės. Šis fermentas turi keletą skirtingų formų. Heksokinazė raumenyse šiek tiek skiriasi nuo heksokinazės kepenyse. Šio fermento forma, kuri yra kepenyse, dar blogiau susijusi su gliukozės kiekiu, o reakcijos metu susidaręs produktas neužkietina reakcijos. Dėl šios priežasties kepenų ląstelės sugeba įsisavinti gliukozę tik tada, kai jis daug, ir iš karto galima paversti gliukozės-6-fosfato, iš substrato daug, net jei jūs neturite laiko ją apdoroti.

2. Fermento fosfoglukomutazė katalizuoja gliukozės-6-fosfato pavertimą jo izomeru, gliukozės-1-fosfatu.

3. Gautas gliukozės-1-fosfatas yra sumaišytas su uridino trifosfatu, sudarant UDP gliukozę. Šis procesas yra katalizuojamas fermento UDP gliukozės pirofosforilazės. Ši reakcija negali vykti priešinga kryptimi, ty yra negrįžtama tomis sąlygomis, kurios yra ląstelėje.

4. Fermento glikogeno sintazė perneša gliukozės liekanas į besiformuojančią glikogeno molekulę.

5. Glikogeno fermentuojantis fermentas papildo šakos taškus, sukuria naujas "šakutes" ant glikogeno molekulės. Vėliau šio šakos pabaigoje įpilama naujų gliukozės liekanų, naudojant glikogeno sintazę.

Kur glikogenas saugomas po susidarymo?

Glikenas yra atsarginis polisacharidas, būtinas gyvybei, ir jis saugomas mažų granulių pavidalu, kurie yra tam tikrų ląstelių citoplazmoje.

Glikogenas saugo šiuos organus:

1. Kepenys. Glikogenas yra gana gausus kepenyse, ir jis yra vienintelis organas, naudojantis glikogeno tiekimą, reguliuojant cukraus koncentraciją kraujyje. Iki 5-6% gali būti glikogeno iš kepenų masės, kuri maždaug atitinka 100-120 gramų.

2. Raumenys. Raumenyse glikogeno atsargos yra mažesnės procentais (iki 1%), tačiau iš viso pagal svorį jie gali viršyti visą glikogeną, laikomą kepenyse. Raumenys neišskiria gliukozės, susidariusios po glikogeno suskaidymo kraujyje, jie naudojasi tik savo poreikiams.

3. Nedais. Jie rasta nedidelį glikogeno kiekį. Netgi mažesni kiekiai buvo rasta gliulinėse ląstelėse ir leukocitų, ty baltųjų kraujo kūnelių.

Kiek laiko praeina glikogeno parduotuvės?

Gyvybės organizmo procese glikenas sintezuojamas gana dažnai, beveik kiekvieną kartą po valgio. Kūnas neturi prasmės laikyti didžiulių glikogeno kiekių, nes jo pagrindinė funkcija yra ne ilgiau kaip maistinės medžiagos donoras, bet ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Glikogeno parduotuvės trunka maždaug 12 valandų.

Palyginimui, saugomi riebalai:

- pirma, jie paprastai turi daug didesnę masę nei saugomos glikogeno masė,
- antra, jiems gali pakakti mėnesio egzistavimo.

Taip pat verta paminėti, kad žmogaus organizmas gali konvertuoti angliavandenių į riebalus, o ne atvirkščiai, kad yra saugomi iki riebalų virsti glikogeno neveikia, tik turi būti tiesiogiai naudojami energijos. Tačiau glikogeną suskaidyti į gliukozę, tada sunaikinti gliukozę pati ir panaudoti gautą produktą, kad sintetinti riebalus žmogaus kūnas yra gana pajėgus.

Didžioji naftos ir dujų enciklopedija

Molekulė - glikenas

Bendra šių trijų reakcijų pusiausvyra yra stipriai nukreipta į glikogeno sintezę. Glikogeno sintazė yra reikalinga kaip sėkla ir (1-4) yra poligliukozės grandinė arba glikogeno molekulės šaka, susidedanti iš mažiausiai keturių gliukozės liekanų, prie kurių fermentas nuosekliai prideda gliukozilo grupes iš ne redukuojančio galo. [46]

Tipiškas ir labai kruopščiai ištirtas fermento aktyvumo reguliavimo fosforilinimo pavyzdys yra glikogeno fosforolizė. Ši reakcija, kurią katalizuoja fermento fosforilazė (žr. 4.2 dalį), yra terminalo glikozilo likučio pernešimas iš glikogeno molekulės į ortofosfatą ir yra labai svarbi, siekiant sutelkti glikogeno atsargas energijos gamybai. Akivaizdu, kad tai turėtų būti įtraukta kuriant fiziologinę situaciją, kuri reikalauja tokio mobilizavimo, t. Y. tuo atveju, kai gliukozės kiekis kraujotakos sistemoje yra nepakankamas, kad būtų patenkinti organizmo biologiniai energijos poreikiai šioje situacijoje. Fosforilazės dalinis reguliavimas atliekamas AMP, kuris yra fermento allosterinis aktyvatorius, pagalba. Tačiau pagrindinis reguliavimo mechanizmas grindžiamas fosforilinimo procesu. Jis buvo išsamiai ištirtas naudojant triušio skeleto raumenų fermentą kaip pavyzdį. [47]

Akivaizdu, kad oligosacharidai dalyvauja glikogeno sintezėje. Akivaizdu, kad oligosacharidų su skirtingų tipų susirišimais vaidmuo yra sukurti oligocharidų glikogeno molekulę, o UDPG dalis yra glikogenpenazė (ir galbūt fosforilazė) kartu su šakuojančiu fermentu [amilo- (1-4 - L6) - transgliukozidazė] nustato periferinės dalies sintezę ir glikogeno molekulės padidėjimą. [48]

Dažymas glikogeno tirpalais jodu priklauso nuo glikogeno (gyvūnų rūšies) kilmės ir kitų sąlygų. Jei glikogeno molekulės šoninės grandinės yra trumpos, spalva artėja prie rudos spalvos; jei jie yra ilgi, spalva tamsiai raudona. [49]

Glikogeno fosforolitinis skilimas yra didesnis. Fermento fosforilazė, esant neorganiniam fosfatui, katalizuoja (1-4) glikozidinės glikogeno jungčių skilimą, kad susidarytų gliukozės-1-fosfatas. Gliukozės likučiai yra suskaidomi iš glikogeno molekulių tolimiausių galų, kol atsiras maždaug 4 gliukozės liekanos iš šakos a punkto (1 - 6). Tada fermentas a (1-4) - (1-4) - gliukanas perneša trisacharidinį fragmentą iš vienos grandinės į kitą. Gliukozės likutis, susijęs su (1-6) - glikozidine jungtimi, hidrolizuojamas suskaidant fermentą - amilą (1-6) - glikozidazę. Manoma, kad tai yra antrasis gliukanetransferazės aktyvumo tipas. Tai išleidžia laisvą gliukozę. Taigi, laisvoji gliukozė išsiskiria iš žarnyno po valgio, taip pat iš kepenų ir inkstų (amilolitinė ir fosforolitinė glikogenolizė). Su jo pertekliumi siejamas glikogeno (glikogenogenezės) sintezė - trečioji angliavandenių anabolizmo fazė. [50]

Po bado žiurkėms buvo skiriama NaH14CO3 ir adrenalinas įvairiais laikotarpiais, o tai prisideda prie COA įsisavinimo [68], įvedus tam tikras dozes. Radioaktyvioji anglies jungtis buvo įtraukta į trečią ir ketvirtą gliukozės molekulės padėtį, o pastaroji dalyvavo glikogenų metabolizme. Dėl radioaktyviosios gliukozės kiekio įvairiose glikogeno molekulės vietose buvo galima spręsti apie jų mainų intensyvumą. Po tam tikro laiko glikogenai buvo izoliuoti, išgryninti ir nustatyti jų radioaktyvumą. [51]

Celiuliozė yra linijinis, nešvarusis homopolisacharidas, susidedantis iš 10 000 ar daugiau D-gliukozės liekanų, sujungtų kartu (1 - - 4) glikozidinėmis jungtimis; šiuo atžvilgiu jis yra panašus į amilozę ir linijines glikogeno grandinių dalis. Yo yra vienas labai svarbus skirtumas tarp šių polisacharidų: celiuliozėje (1-4), obligacijos turi p-konfigūraciją, o amilozėje - amilą. Dėl geometrinių savybių yra (1 - - 4) - ryšių linijines porcijomis polimero grandinės glikogeno ir krakmolo molekulių linkę priimti susukti, sraigtinis konformaciją, kad skatintų tankių granulių, kurių aptinkama daugelyje gyvūnų ir augalų ląstelių išsidėstymą. [53]

Klasikiniai analizės metodai, pavyzdžiui, metilinimas, parodė, kad glikogenas susideda iš - (1 - - 4) asocijuotų D-gliukozės liekanų ir turi - (1 4 6) sujungtą šakos taškus. Amilolitinių fermentų naudojimas norint tiksliai nustatyti glikogeno struktūrą parodė, kad jis turi brantinę struktūrą (žr. 26.3.5 pav., B), kiekviena grandinė, sudaryta iš 12 D-gliukozės liekanų. Toks trumpas grandinės ilgis junginyje, kurio molekulinė masė yra apie 107 - 108, rodo labai šakotą struktūrą, dėl kurios glikogeno molekulė sugeria jodą dar mažesniais kiekiais nei amilopektino molekulė. [54]

Angliavandeniai

Angliavandeniai (cukrūs arba sacharidai) yra organiniai junginiai, kurių bendra formulė (CH2O)n arba Cn(H2O)m, nors šis santykis ne visada toks griežtas (pavyzdžiui, ribose yra C sudėtis5H10Oi5, ir dezoksiribozės molekulėje yra mažiau deguonies atomo). Pagal savo cheminę prigimtį jie yra aldehido alkoholiai arba kietos spiritai. Priklausomai nuo anglies atomų skaičiaus cukraus molekulėje (3, 4, 5, 6 ir tt), jie yra suskirstyti į tris, tetrozę, pentozę, heksozę ir tt Gyvųjų organizmų ląstelėse yra monosacharidų, di-, oligo ir polisacharidų.

Tarp monosacharidų gyvybinguose organizmuose yra svarbios pentozės ir heksozės. Pentozės, tokios kaip ribose ir dezoksiribozė, yra nukleotidų, RNR ir DNR dalis. Gliukozė, fruktozė ir galaktozė yra dažniausia organizmų heksozė. Gliukozė yra pagrindinis energijos šaltinis žmonėms ir daugeliui gyvūnų, o fruktozė ir galaktozė yra atitinkamai augalų produktuose ir žinduolių piene. Triozės ir tetrozės (pavyzdžiui, glicerolio aldehidas) paprastai formuojasi įvairiais metaboliniais procesais kaip tarpiniai junginiai.

Gliukozės ir galaktiozės molekulės

Dažniausi disacharidai yra sacharozė, laktozė ir maltozė. Sacharozės arba Fruktozė sudarytas iš gliukozės ir fruktozės likučių, laktozės (pieno cukraus) - yra iš gliukozės ir galaktozės, ir maltozės (salyklo cukraus) susideda iš dviejų gliukozės liekanų ir yra suformuota iš krakmolo, ir glikogeno-amilazės fermentų skaldymą likutis.

Sacharozės molekulę sudaro gliukozės ir fruktozės likučiai

Oligosacharidai, suformuoti iš cukraus ir jų darinių. Jie yra glikolipidų ir glikoproteinų dalis, pavyzdžiui, gyvulinių ląstelių glikokalicijos formavime.

Polisacharidai yra homopolimerai, susidedantys iš kartotinių gliukozės molekulių monomerų ar jų darinių. Šie monomerai yra susieti su kovalentinėmis 1 arba 4 (ir šakotų polisacharidų nuo 1 iki 6 anglies atomų) ryšiais. Augalų ląstelėse sienos yra sudarytos iš tiesios celiuliozės polisacharido arba celiuliozės. Jame gliukozės molekulės yra sujungtos beta-1,4-jungtimi. Norėdami suskaidyti šią obligaciją, reikia specialių fermentų. Celiuliozė gali suskaidyti daugelį bakterijų, grybų ir vienakienių mikroorganizmų, todėl jie labai svarbūs augalų liekanų skilimo procese. Kai kurios iš šių bakterijų ir mikroorganizmų gyvena atrajotojų gyvūnų skiltyje, todėl jie gali virškinti celiuliozę. Žmonėms ir kitiems gyvūnams, nei skrandyje, nei žarnyne nėra tokių fermentų, kurie galėtų sulaužyti celiuliozę, todėl maistas su pluoštu nėra visiškai absorbuojamas. E. coli ir kai kurios kitos bakterijos, kurios gyvena žmonėms storoje žarnoje, gali dalinai suskaidyti celiuliozę.

Glikogenas yra šakotas polisacharidas. Keturi raudoni monomerai (b) atitinka keturias gliukozės molekules (a)

Chitinas yra bendras struktūrinis polisacharidas. Tai yra linijinė polimero forma, susidedanti iš gliukozės darinio (N-acetil-D-gliukozamino) liekanų, sujungtų beta-1,4 jungtimi. Chitino funkcijos kūne - struktūrinės ir apsauginės. Iš nariuotakojų ir kai kurių bestuburių chitinas sudaro išorinio skeleto pagrindą. Be to, tai yra grybų ir kai kurių žaliųjų dumblių ląstelių sienų dalis. Naudojant baltymus, pigmentus ir kalcio druskas, chitinas sudaro labai stiprius kompleksus, kurie yra labai tvarkingai supramolekulinės struktūros, kurios netirpsta vandenyje.

Pagrindinis atsarginis daržovių polisacharidas yra krakmolas, o pagrindinis rezervinis grybų ir gyvūnų polisacharidas yra glikenas. Tai yra šakoti polimerai, panašūs į struktūrą. Glikogenas turi labiau šakotas struktūras, o linijinės nešvarios molekulės taip pat yra krakmolo dalis. Jų gliukozės molekulės yra susietos su alfa-1,4 jungtimis. Gyvūnų virškinimo fermentai (amilazės) lengvai suskaido šias jungtis, sudarant disacharidinę maltozę, kuri savo ruožtu suskaidė fermento maltozę. Gautas gliukozės žarnyne absorbuojamas į kraują ir išplinta po visą kūną, patekti į ląsteles, kur jis yra naudojamas arba generuoti energiją (į glikolizės ir oksidacinio fosforilinimo procesų) arba išvežta į glikogeno forma rezervą. Kai gliukozė yra suskaidoma gliukilizės ar fermentacijos metu (anaerobinėmis sąlygomis) arba mitochondrijoje (visiškai aerobinis oksidavimas), išsiskiria daug energijos (17,6 kJ / g). Panašūs procesai vyksta žmogaus organizme, todėl angliavandeniai užima svarbią vietą savo mityboje. Angliavandenių panaudojimas organizme beveik visiškai padengia energijos sąnaudas.

Taigi, angliavandeniai gyvuose organizmuose atlieka struktūrines ir apsaugines (celiuliozės, chitino), atsargines (glikogeno, krakmolo) ir energijos (mono-, di- ir polisacharidus) funkcijas.

22. Polisacharidai (krakmolas, celiuliozė, glikogenas): struktūra, išskirtinės biologinės funkcijos.

Polisacharidai yra aukštos molekulinės polikondensacijos monosacharidų produktai, kurie yra tarpusavyje sujungiami glikozidinėmis jungtimis ir sudaro linijines arba šakotas grandines. Dažniausias polisacharidų monosacharidų vienetas yra D-gliukozė. Kaip polisacharidų sudedamąsias dalis taip pat galima naudoti D-manozę, D- ir L-galaktozę, D-ksilozę ir L-arabinozę, D-galakturono ir D-mannurono rūgštis, D-gliukozamino, D-galaktozamino ir tt. Kiekvienas monosacharidas yra dalis Polimero molekulės sudėtis gali būti piranozės arba furanozės formos. Polisacharidus galima suskirstyti į 2 grupes: homopolisacharidus ir heteropolisacharidus.

Homopolisacharidus sudaro tik vieno tipo monosacharidiniai vienetai. Heteropolisacharidai yra dviejų ar daugiau tipų monomerų vienetų.

Homopolisacharidai. Pagal savo funkcinį tikslą homopolisacharidai gali būti suskirstyti į dvi grupes: struktūrinius (glikogeną ir krakmolą) ir rezervinius (celiuliozės) polisacharidus.

Krakmolas Tai yra didelio molekulinio svorio junginys, turintis šimtus tūkstančių gliukozės likučių. Tai yra pagrindinis atsarginis augalų polisacharidas.

Krakmolas yra dviejų homopolisacharidų mišinys: linijinis amilozė (10-70%) ir šakotasis amilopektinas (30-90%). Bendra krakmolo formulė (C6H10Oi5) n. Paprastai amilozės kiekis krakmoluose yra 10-30%, amilopektinas - 70-90%. Krakmolo polisacharidai yra pagaminti iš D-gliukozės liekanų, susietų amilozėje ir linijinėse amilopektino grandinėse, naudojant α-1,4 ryšius, o amilopektino šakos taškuose - tarpinės linijos α-1,6 jungtimis.

Pav. Krakmolo struktūra. a - amilozė su jo būdinga spiraline struktūra, b - amilopektinas.

Amilozės molekulėje 200-300 gliukozės liekanų yra tiesiškai susietos. Dėl gliukozės liekanos α-konfigūracijos, amilozės polisacharidų grandinė turi spiralės konfigūraciją. Vandenyje amilozė nesuteikia tikrų tirpalų, tirpale, kai įpilamas jodas, amilozė tampa mėlyna.

Amilopektinas turi šakotą struktūrą. Atskiros linijinės amilopektino molekulės sekcijos turi 20-30 gliukozės likučių. Tuo pat metu formuojasi medžio struktūra. Amilopektinas dažomas raudonai violetiniu spalvotu jodu.

Krakmolas turi molekulinę masę 10 5 -10 8 Taip. Esant mažesnei polimerizacijos laipsniui krakmolo polisacharidų dalinei rūgščiai hidrolizuojant, susidaro dekstrinai, kurių pilna idolizė - gliukozė.

Glikogenas. Tai yra pagrindinis aukštesnių gyvūnų ir žmonių atsarginis polisacharidas, pagamintas iš D-gliukozės likučių. Bendra glikogeno formulė yra krakmolo (C6H10Oi5) n. Jis randamas beveik visuose gyvūnų ir žmonių organuose bei audiniuose, tačiau didžiausias kiekis glikogeno yra kepenyse ir raumenyse. Glikogeno molekulinė masė yra 10 5 -10 8 ir daugiau. Jo molekulė yra pagaminta iš šakojančių poligliukozidinių grandinių, kurių gliukozės liekanos yra sujungtos α-1 → 4-glikozidinėmis jungtimis. Šakos taškuose - α-1 → 6 obligacijos. Glikogenui būdinga labiau šakota struktūra nei amilopektinas; linijiniai segmentai glikogeno molekulėje apima 11-18 α-D-gliukozės likučius.

Hidrolizės metu glikogenas, pavyzdžiui, krakmolas, suskaidomas į dekstrinus, tada maltozę ir gliukozę.

Pagrindinės krakmolo ir glikogeno funkcijos yra: 1) energijos funkcija (jie yra energijos šaltinis medžiagų apykaitos procesuose);

Celiuliozė (celiuliozė) yra labiausiai paplitęs struktūrinis polisacharidas augalų pasaulyje. Jį sudaro β-gliukopiranozės monomerinė (D-gliukozė), sujungta su β- (1 → 4) jungtimis. Su daline hidrolizė celiuliozės, timodekstrinų ir celobiozės disacharidų susidaro ir visiškai hidrolizuojant D-gliukozę. Celiuliozės molekulinė masė yra apie 10 6 Taip. Celiuliozė nėra virškinama fermentais virškinamojo trakto, nes šiuose fermentuose žmonėse nėra β-jungčių skilimo hidrolazių.

Celiuliozės struktūrinė funkcija yra augalų, kamieninių ląstelių, lapų, medžių, grybų, kerpių pagrindas. Celiuliozė atlieka maistinių skaidulų funkciją organizme.

Glikogenas

Mūsų kūno atsparumas nepalankioms aplinkos sąlygoms yra dėl jo gebėjimo laiku tiekti maistinių medžiagų parduotuves. Viena iš svarbių "atsarginių" kūno medžiagų yra glikenas - polisacharidas, sudarytas iš gliukozės likučių.

Jei žmogus kasdien gauna reikiamą angliavandenių kiekį, gliukozė, kuri yra glikogeno ląstelių pavidalu, gali būti palikta atsargiai. Jei žmogus patiria energijos badą, tada aktyvuojamas glikogenas, vėliau jis virsta gliukozė.

Produktai, turintys daug glikogeno:

Bendrosios glikogeno savybės

Glikogenas paprastų žmonių yra vadinamas gyvuliniu krakmolu. Tai atsarginis angliavandenis, pagamintas gyvūnais ir žmonėmis. Jo cheminė formulė yra - (C6H10O5)n. Glikenas yra gliukozės junginys, kuris mažųjų granulių pavidalu kaupiasi raumenų ląstelių, kepenų, inkstų, taip pat smegenų ir baltųjų kraujo kūnelių citoplazmoje. Taigi, glikogenas yra energijos rezervas, kuris gali kompensuoti gliukozės stygių, jei nėra geros kūno mitybos.

Tai įdomu!

Kepenų ląstelės (hepatocitai) yra glikogeno kaupimosi lyderiai! Jie gali sudaryti šią medžiagą 8 proc. Jų svorio. Tuo pačiu metu raumenų ir kitų organų ląstelės gali kauptis glikogeną ne daugiau kaip 1-1,5%. Suaugusiems žmonėms bendrasis kepenų glikogeno kiekis gali siekti 100-120 gramų!

Kūno kasdieninis glikogeno poreikis

Remiantis gydytojų rekomendacijomis, glikogeno dienos greitis turėtų būti ne mažesnis kaip 100 gramų per dieną. Nors būtina atsižvelgti į tai, kad glikogeną sudaro gliukozės molekulės, o skaičiavimai gali būti atliekami tik tarpusavyje.

Glikogeno poreikis didėja:

  • Padidėjus fiziniam aktyvumui, susijusiu su daugybe kartojamų manipuliavimų įgyvendinimu. Dėl to raumenys kenčia nuo kraujo tiekimo stokos, taip pat nuo gliukozės trūkumo kraujyje.
  • Atliekant darbą, susijusį su smegenų veikla. Tokiu atveju smegenų ląstelėse esantis glikenas greitai paverčiamas energija, reikalinga darbui. Pačios ląstelės, suteikiant sukauptą, reikalauja papildymo.
  • Esant ribotam galingumui. Šiuo atveju organizmas, kuris gauna mažiau gliukozės iš maisto, pradeda tvarkyti savo atsargas.

Glikogeno poreikis yra sumažintas:

  • Suvartoja daug gliukozės ir gliukozės tipo junginių.
  • Ligose, susijusiose su padidėjusiu gliukozės kiekiu.
  • Kepenų ligomis.
  • Kai glikogenė sukelia fermentinio aktyvumo pažeidimą.

Glikogeno virškinamumas

Glikogenas priklauso greitai sutrumpinamų angliavandenių grupei, su uždelsimo įvykdymu. Ši formuluotė yra paaiškinta taip: tol, kol organizme yra pakankamai kitų energijos šaltinių, glikogeno granulės bus laikomos nepažeistos. Tačiau kai tik smegenys signalizuos energijos tiekimo stoką, glikenas, veikiamas fermentų, pradeda transformuotis į gliukozę.

Naudingos glikogeno savybės ir jo poveikis organizmui

Kadangi glikogeno molekulė yra gliukozės polisacharidas, jo naudingos savybės, taip pat jo poveikis kūnui, atitinka gliukozės savybes.

Glikogenas yra vertingas energijos šaltinis kūnui maistinių medžiagų trūkumo laikotarpiu, jis būtinas visam protiniam ir fiziniam aktyvumui.

Sąveika su esminiais elementais

Glikogenas turi gebėjimą greitai transformuotis į gliukozės molekules. Tuo pačiu metu jis puikiai kontaktuoja su vandeniu, deguonimi, ribonukleine (RNR), taip pat dezoksiribonukleinėmis (DNR) rūgštimis.

Glikogeno trūkumo požymiai organizme

  • apatija;
  • atminties sutrikimas;
  • sumažėjusi raumenų masė;
  • silpnas imunitetas;
  • prislėgta nuotaika.

Gliukeno pertekliaus požymiai

  • kraujo krešuliai;
  • kepenų funkcijos sutrikimas;
  • sutrikusios plonosios žarnos problemos;
  • svorio padidėjimas.

Glikogenas grožiui ir sveikatai

Kadangi glikenas yra vidinis energijos šaltinis organizme, jo trūkumas gali sukelti bendrą viso kūno energijos sumažėjimą. Tai atsispindi plaukų folikulų, odos ląstelių veikloje, taip pat pasireiškia akių blizgesio praradimu.

Pakankamas kiekis glikogeno organizme, netgi esant labai maiste besikaupiančioms maistinėms medžiagoms, išliks energija, nudegus skruostus, odos grožį ir plaukų blizgesį!

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius glikogeno klausimus ir būsime dėkingi, jei bendrinate paveikslėlį socialiniame tinkle ar tinklaraštyje su nuoroda į šį puslapį:

Glikogenas

Glikogenas yra daugialypis gliukozės polisacharidas, kuris naudojamas kaip energijos, skirtos žmonėms, gyvūnams, grybams ir bakterijoms, saugojimo forma. Polisacharidų struktūra yra pagrindinė gliukozės saugojimo organizme forma. Žmonėms gliukenas gaminamas ir kaupiamas daugiausia kepenų ir raumenų ląstelėse, hidratuotas trimis ar keturiomis vandens dalimis. 1) Glikogenas veikia kaip antrinis, ilgalaikis energijos kaupimas, o pirminiai energijos ištekliai yra riebalai, esantys riebaliniame audinyje. Raumenų glikogenas yra pakeistas į gliukozę raumenų ląstelėmis, o kepenų glikenas paverčiamas į gliukozę visam kūnui, įskaitant centrinę nervų sistemą. Glikenas yra krakmolo analogas, gliukozės polimeras, kuris veikia kaip energijos saugykla augaluose. Jis turi struktūrą, panašią į amilopektiną (krakmolo komponentą), bet intensyviau šakotas ir kompaktiškas nei krakmolas. Abu yra baltos spalvos milteliai sausoje formoje. Gliukenas daugelyje ląstelių tipų yra citozolių / citoplazmo granulių, ir jis vaidina svarbų vaidmenį gliukozės cikle. Glikogenas formuoja energijos rezervą, kurį greitai galima mobilizuoti, kad būtų patenkintas staigus gliukozės poreikis, tačiau mažiau trigliceridų (lipidų) kiekio nei energijos atsargos. Kepenose glikogenas gali būti nuo 5 iki 6% kūno svorio (100-120 g suaugusiesiems). Tik kepenyse laikomas glikogenas gali būti prieinamas kitiems organams. Raumenyse glikogenas yra mažoje koncentracijoje (1-2% raumenų masės). Glikogeno kiekis, laikomas organizme, ypač raumenyse, kepenyse ir raudonosiose kraujo kūnelėse, 2) daugiausia priklauso nuo fizinio krūvio, pagrindinio metabolizmo ir mitybos įpročių. Inkstuose yra nedidelis glikogeno kiekis ir netgi mažesnė jo dalis yra smegenų ir leukocitų gliaudinėse ląstelėse. Gimdymas taip pat kaupia glikogeną nėštumo metu, kad maitintų embrioną.

Struktūra

Glikenas yra šakotas biopolimeras, susidedantis iš tiesių gliukozės liekanų grandinių, o tolesnės grandinės išsiskleidžia kas 8-12 gliukozės ar pan. Gliukozė yra tiesiogiai susijusi su α (1 → 4) glikozidinėmis jungtimis iš vienos gliukozės į kitą. Filialai siejami su grandinėmis, iš kurių jie yra atskirti glikozidinėmis jungtimis α (1 → 6) tarp pirmosios naujosios šakos gliukozės ir kamieninių ląstelių grandinės gliukozės 3). Dėl sintezės glikogeno kiekviena glikogeninė granulė apima glikogeninį baltymą. Glikogenas raumenyse, kepenyse ir riebaluose laikomas hidratuotoje formoje, sudarytoje iš trijų ar keturių vandens dalių vienoje glikogeno dalyje, susietoje su 0,45 milimoliais kalio vienam gramui glikogeno.

Funkcijos

Kepenys

Kadangi maistas, kuriame yra angliavandenių arba baltymų, yra valgomas ir virškinamas, gliukozės kiekis kraujyje padidėja, o kasa išskiria insuliną. Gliukozės kiekis kraujyje iš portalo venų patenka į kepenų ląsteles (hepatocitus). Insulinas veikia hepatocitus, skatinant kelių fermentų poveikį, įskaitant glikogeno sintezę. Gliukeno molekulės dedamos į glikogeno grandines tol, kol tiek insulinas, tiek gliukozė išlieka gausūs. Šioje postprandialinėje arba "pilnas" būsenoje, kepenys užgeria daugiau gliukozės nei kraujas. Po to, kai maistas buvo virškinamas ir gliukozės kiekis pradeda mažėti, insulino sekrecija mažėja ir glikogeno sintezė sustoja. Kai reikia energijos, glikogenas sunaikinamas ir vėl virsta gliukozė. Glikogeno fosforilazė yra pagrindinis glikogeno skilimo fermentas. Per kitas 8-12 valandas gliukozė, gaunama iš kepenų glikogeno, yra pagrindinis gliukozės kiekio kraujyje šaltinis, kurį likusiam kūne naudoja kurui gaminti. Gliukagonas, kitas kasos gaminamas hormonas, daugeliu atžvilgių yra anti-insulino signalas. Atsižvelgiant į insulino lygį, kuris yra žemiau normalios (kai gliukozės koncentracija kraujyje pradeda mažėti už įprastą diapazoną), gliukagonas išsiskiria vis daugiau ir stimuliuoja glikogenolizę (glikogeno skilimą) ir gliukoneogenezę (gliukozės gamyba iš kitų šaltinių).

Raumenys

Atrodo, kad raumenų ląstelių glikenas veikia kaip tiesioginis atsarginis gliukozės šaltinis raumens ląstelėms. Kitos ląstelės, kuriose yra nedideli kiekiai, taip pat naudoja ją vietoje. Kadangi raumenų ląstelėse trūksta gliukozės-6-fosfatazės, kurią reikia krauti į gliukozę, jų laikomas glikogenas yra prieinamas tik vidaus vartojimui ir netaikomas kitoms ląstelėms. Tai kontrastas su kepenų ląstelėmis, kurios pagal pareikalavimą lengvai sunaikina jų saugomą glikogeną į gliukozę ir per kraują siunčia jį kaip kurą kitiems organams.

Istorija

Glikogeną atrado Claude Bernard. Jo eksperimentai parodė, kad kepenyse yra medžiagos, kuri gali sukelti cukraus išgavimą veikiant "fermentui" kepenyse. Iki 1857 m. Jis apibūdino medžiagos išleidimą, kurį jis pavadino "la matière glycogène" arba "cukraus formuojančia medžiaga". Netrukus po glikogeno atradimo kepenyse A.Sansonas atrado, kad raumenyse yra glikogeno. Glikogeno (C6H10O5) n empirinę formulę 1858 m. Sukūrė Kekule. 4)

Metabolizmas

Sintezė

Glikogeno sintezė, priešingai nei jos naikinimas, yra enderginis - reikalingas energijos kiekis. Glikogeno sintezės energija gaminama iš uridino trifosfato (UTP), kuris reaguoja su gliukozės-1-fosfatu, kad susidarytų UDP gliukozė, reakcijoje, kurią katalizuoja UTP gliukozės-1-fosfato uridiltransferazė. Glikogenas sintezuojamas iš UDP gliukozės monomerų iš pradžių glikogenino baltymo, kuris turi dvi tirozino inkarus mažinančiam glikogeno gale, nes glikogeninas yra homodimeras. Po maždaug aštuonių gliukozės molekulių įterpiama į tirozino likučius, glikogeno sintetazės fermentas palaipsniui prailgina glikogeno grandinę, naudojant UDP gliukozę, įpilant α (1 → 4) sujungtą gliukozę. Glikogeno fermentas katalizuoja šešių ar septynių gliukozės liekanų galutinio fragmento perkėlimą iš ne redukuojančio galo į gliukozės likučio C-6 hidroksilo grupę giliau į vidinę glikogeno molekulės dalį. Šakojantis fermentas gali veikti tik šakoje, kurioje yra mažiausiai 11 liekanų, ir fermentą galima perkelti į tą pačią gliukozės grandinę arba gretimąsias gliukozės grandines.

Glikogenolizė

Glikogenas yra suskaidomas iš nesumažinančių grandinės galų fermento glikogeno fosforilaze gaminant gliukozės-1-fosfato monomerus. In vivo fosforilinimas vyksta gliukozės skilimo kryptimi, nes fosfato ir gliukozės-1-fosfato santykis paprastai yra didesnis nei 100. 5) Tada gliukozės-1-fosfatas fosfoglukomtazei paverčiamas gliukozės 6-fosfatu (G6P). Norint pašalinti α (1-6) šakose šakotame glikogene, reikalingas specialus fermentacijos fermentas, kuris paverčia grandinę į linijinę polimerą. G6P monomerai turi tris galimus likimus: G6P gali tęstis glikolizės keliu ir būti naudojamas kaip kuras. G6P gali įsiskverbti į pentozės fosfato kelią per fermento gliukozės-6-fosfato dehidrogenazę, kad gautų NADPH ir 5 anglies cukrų. Kepenose ir inkstuose G6P fermento gliukozės-6-fosfatazės gliukozę galima defosforilizuoti. Tai yra paskutinis žingsnis gliukoneogenezės keliu.

Klinikinė reikšmė

Glikogeno metabolizmo pažeidimai

Dažniausia liga, kurios metu glikogenų metabolizmas tampa nenormalus, yra cukrinis diabetas, kurio metu dėl neįprasto insulino kiekio kepenų glikenas gali pernelyg susikaupti ar išnykti. Normalaus gliukozės metabolizmo atstatymas paprastai normalizuoja glikeno metabolizmą. Kai hipoglikemiją sukelia pernelyg didelis insulino kiekis, glikogeno kiekis kepenyse yra didelis, tačiau didelis insulino lygis neleidžia glikogenolizės, kuris yra būtinas norint išlaikyti normalią cukraus koncentraciją kraujyje. Gliukagonas yra bendras šio tipo hipoglikemijos gydymas. Įvairias metabolizmo klaidas sukelia fermentų trūkumai, reikalingi glikogeno sintezei ar gedimui. Jie taip pat vadinami glikogenų kaupimosi ligomis.

Glikogeno išsekimo poveikis ir ištvermė

Ilgos nuotolio bėgikai, tokie kaip maratono bėgikai, slidininkų ir dviratininkai, dažnai susiduria su glikogeno išsekimu, kai beveik visas glikogeno atsargos sportininko kūne yra išeikvotos po ilgo pratęsimo be pakankamo angliavandenių suvartojimo. Trijų galimų būdų išvengti glikogeno trikdymo. Pirma, fizinio krūvio metu gliukozės koncentracija kraujyje (aukštas glikemijos indeksas) yra didžiausia įmanoma, todėl nuolat gaunami angliavandeniai. Geriausias šios strategijos rezultatas pakeičia apie 35% gliukozės, sunaudotos širdies ritmo metu, daugiau kaip 80% didžiausios. Antra, dėka ištvermės prisitaikymo treniruočių ir specializuotų schemų (pavyzdžiui, mažo ištvermingumo treniruočių ir dietos) organizmas gali nustatyti I tipo raumenų pluoštus, kad pagerintų degalų naudojimo efektyvumą ir darbo krūvį, siekiant padidinti riebalų rūgščių, naudojamų kaip kuras. 6) taupyti angliavandenius. Trečia, vartojant didelius kiekius angliavandenių po glikogeno atsargų išeikvojimo dėl pratimo ar dietos, organizmas gali padidinti raumenų glikogeno saugojimo pajėgumą. Šis procesas vadinamas "angliavandenių apkrova". Apskritai, angliavandenių šaltinio glikemijos indeksas nėra svarbus, nes raumenų insulino jautris padidėja dėl laikino glikogeno išeikvojimo. 7) Dėl glikogeno trūkumo sportininkai dažnai patiria ypatingą nuovargį, nes jiems gali būti sunku vaikščioti. Įdomu, kad geriausi pasaulyje profesionalūs dviratininkai, kaip taisyklė, užpildo 4-5 greičių lenktynes ​​ties glikogeno išeikvojimo ribomis, naudodamiesi pirmomis trimis strategijomis. Kai sportininkai sunaudoja angliavandenius ir kofeiną po išsamių pratimų, jų glikogeno atsargos dažniausiai papildomos greičiau 8), tačiau minimali kofeino dozė, kurios metu pastebimas kliniškai reikšmingas poveikis glikogeno prisotintumui, nenustatyta.

Glikogenas (gyvūnų krakmolas)

Visus gyvybiškai svarbius procesus lydi glikolizė - biologinis glikogeno skilimas, dėl kurio susidaro pieno rūgštis; Gyvatinių organizmų atveju glikenas yra vienas iš svarbiausių energijos šaltinių. Jis yra visose gyvūnų kūno ląstelėse. Kepenys yra daugiausiai glikogeno (gerai maitinančiuose gyvūnuose iki 10-20% glikogeno) ir raumenys (iki 4%). Jis taip pat aptinkamas kai kuriuose žemesniuose augaluose, pvz., Mielėse ir grybose; Kai kurių aukštesnių augalų krakmolas yra panašus į glikogeną.

Glikenas yra balti amorfiniai milteliai, kurie ištirpsta vandenyje, kad sudarytų opalescinius tirpalus. Glikogeno tirpalai suteikia jodo dažymo nuo vyno raudonos ir raudonai rudos iki raudonos violetinės spalvos (skirtumas nuo krakmolo).

Dažymas su jodu išnyksta, kai tirpalas virinamas ir vėl atsiranda vėsinant. Glikogenas yra optiškai aktyvus: specifinis sukimasis [α]D= + 196 °. Jis lengvai hidrolizuojamas rūgštimis ir fermentais (amilazais), todėl dekstrinai ir maltozė yra tarpiniai produktai ir visiškai hidrolizuojasi į gliukozę. Glikogeno molekulinė masė yra milijonai.

Glikogeno struktūra, taip pat krakmolo komponentų struktūra, paaiškinta daugiausia metilinimo metodu kartu su fermentinio skilimo tyrimu. Gauti duomenys rodo, kad glikogenas yra pastatytas to paties tipo, kaip amilopektinas.

Tai labai šakota grandinė, pagaminta iš gliukozės liekanų, daugiausia susijusi su a-1,4 'ryšiais; šakos taškuose yra α-1,6 'obligacijų. Β-dekstrinų, susidariusių dėl glikogeno suskaidymo beta-amilaze, tyrimas parodė, kad centrinės molekulės dalių atšakos taškai yra atskirti tik nuo trijų iki keturių gliukozės likučių; Periferinės glikogeno grandinės susideda iš vidutiniškai septynių iki devynių gliukozės likučių.

β-amilazės glikenas paprastai padalijamas tik 40-50%.

Glikogenas yra dar labiau šakotas nei amilopektinas. Glikogeno molekulės struktūrą galima pavaizduoti schema, parodyta fig. 45, o molekulės dalies struktūra, apverta pagal šią schemą keturkampiu, yra formulė, pateikta žemiau:

Glikogeno molekulė susideda iš

Glikenas yra sudėtingas angliavandenis, susidedantis iš gliukozės molekulių, sujungtų grandine. Po valgio į gliukozę pradeda didžiulė gliukozės koncentracija, o žmogaus kūno gliukozė yra gliukozė. Kai gliukozės kiekis kraujyje pradeda mažėti (pvz fizinio krūvio metu), organizmas naudojant fermentas skaldo glikogeno, kuriuo gliukozės lygis yra normalus ir organai (įskaitant raumenų krūvio metu) pateikė pakankamai jo energijai gaminti.

Glikogenas daugiausia kaupiasi kepenyse ir raumenyse. Bendras glikogeno kiekis suaugusiojo kepenyse ir raumenyse yra 300-400 g ("Žmogaus fiziologija", AS Solodkovas, EB Sologubas). Kultūrizme raukšlėse yra tik glikogenas.

Atliekant stiprumo mokymas (kultūrizmas, jėgos trikovės) Bendra nuovargis atsiranda dėl to, kad glikogeno išeikvojimo, todėl 2 valandas prieš treniruotę rekomenduojama valgyti maistą, kuriame gausu angliavandenių papildyti glikogeno atsargas.

Biochemija ir fiziologija [taisyti]

Cheminiu požiūriu glikogenas (C6H10O5) n yra polisacharidas, kurį sudaro gliukozės liekanos, susietos α-1 → 4 ryšiais (α-1 → 6 filialuose); pagrindinis žmonių ir gyvūnų angliavandenių rezervas. Glicogenas (taip pat kartais vadinamas gyvuliniu krakmolu, nepaisant šio termino netikslumo) yra pagrindinė gliukozės saugojimo gyvūnų ląstelėse forma. Daugelyje ląstelių tipų (daugiausia kepenyse ir raumenyse) ji yra nusėda citoplazmoje esančių granulių pavidalu. Glikenas formuoja energijos rezervą, kuris gali būti greitai sutelktas, jei reikia, siekiant kompensuoti staigius gliukozės trūkumus. Tačiau glikogeno atsargos nėra tokios gausios kalorijų viename grame, kaip trigliceridai (riebalai). Tik kepenų ląstelėse (hepatocituose) saugomi glikogenai gali būti perdirbami į gliukozę, kad būtų maitinamas visas kūnas. Glikogeno kiekis kepenyse, didinant jo sintezę, gali būti 5-6% pagal kepenų masę. [1] Bendra glikogeno masė kepenyse gali suaugusiems pasiekti 100-120 gramų. Raumenyse glikogenas yra perdirbamas į gliukozę tik vietiniam vartojimui ir kaupiasi daug mažesnėmis koncentracijomis (ne daugiau kaip 1% visos raumenų masės), o jo bendras raumenų kiekis gali viršyti hepatocitus kaupiamų atsargų. Nedaug glikogeno yra inkstuose ir netgi tam tikrose smegenų ląstelėse (gliuose) ir baltųjų kraujo kūnelių.

Kaip saugojimo angliavandenių, glikogeno taip pat yra grybelių ląstelėse.

Glycogen metabolism [taisyti]

Jei organizme trūksta gliukozės, glikogenas, veikiantis fermentus, suskaidomas į gliukozę, kuri patenka į kraują. Glikogeno sintezės ir skilimo reguliavimą vykdo nervų sistema ir hormonai. Paveldimieji fermentų defektai, susiję su glikogeno sinteze ar skilimu, sukelia retų patologinių sindromų vystymąsi - glikogenozę.

Glycogen breakdown [taisyti]

Glikogeno suskaidymas į raumenis inicijuoja adrenaliną, kuris rišasi su jo receptoriumi ir aktyvuoja adenilato ciklą. Adenilato ciklazė pradeda sintetinti ciklinį AMP. Cikliška AMP sukelia reakcijų pakopą, galinčią sukelti fosforilazės aktyvavimą. Glikogeno fosforilazė katalizuoja glikogeno skilimą. Kepenose glikagonas skatina glikogeno skilimą. Šį hormoną išskiria kasos ląstelės per dieną.

Glikogeno sintezės reguliavimas [taisyti]

Gliukeno sintezė inicijuojama po to, kai insulinas prisijungia prie jo receptoriaus. Kai taip atsitinka, tyrozino liekanų autofosforilinimas insulino receptoriuje. Valdomieji kaskados reakcijų, kurioje pakaitomis aktyvuota signalizavimo baltymus šiuos: insulino substratas-1 receptorių, phosphoinositol-3-kinazės inhibitorių, phosphoinositol-priklauso kinazės 1, baltymų kinazės AKT. Galiausiai inhibuojama kinazės-3 glikogeno sintazė. Kai pasninkaujama, kinazės-3 glikogeno sintetazė yra aktyvi ir inaktyvuota tik trumpą laiką po valgio, reaguojant į insulino signalą. Jis slopina glikogeno sintazę fosforilinant, neleidžia sintetinti glikogeno. Per suvartojamą maistą, insulinas aktyvuoja reakcijos kaskadą, dėl ko slopinama kinazės-3 glikogeno sintazė ir aktyvuojama baltymo fosfatazė-1. Baltymų fosfatazė-1 defosforiluoja glikogeno sintazę, o pastaroji pradeda glikogeną glikogeną sintetinti.

Baltymų tirozino fosfatazė ir jos inhibitoriai

Kartą valgio pabaigoje baltymo tirozino fosfatazė blokuoja insulino veikimą. Jis dezofosforiluoja tirozino likučius insulino receptoriuje, o receptorius tampa neaktyvus. Pacientams, sergantiems II tipo diabetu, baltymų tirozino fosfatazės aktyvumas yra per didelis, todėl inkstų signalas blokuojamas, o ląstelės pasirodo esančios atsparios insulinui. Šiuo metu vyksta tyrimai, kurių metu siekiama sukurti baltymų fosfatazės inhibitorius, kurių pagalba bus galima kurti naujus gydymo metodus gydant II tipo diabetą.

Glikogeno parduotuvių atnaujinimas [taisyti]

Dauguma užsienio ekspertų [2] [3] [4] [5] [6] pabrėžia, kad reikia pakeisti glikogeną pagrindiniu energijos šaltiniu siekiant užtikrinti raumenų aktyvumą. Šiuose darbuose pastebėti pakartotiniai apkrovimai gali sukelti giliųjų glikogeno atsargų raukšlių ir kepenų gilumą ir neigiamai paveikti sportininkų veiklos rezultatus. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug angliavandenių, padidina glikogeno saugojimą, raumenų energijos potencialą ir pagerina bendrą našumą. Daugiausia kalorijų per dieną (60-70%), atsižvelgiant į V. Shadgano pastebėjimus, turėtų būti atsižvelgiama į angliavandenius, kurie teikia duoną, grūdus, grūdus, daržoves ir vaisius.

Polimero glikogeno molekulė, susidedanti iš įvairių cukraus molekulių

Matmenys: 483 x 287 piksel., Formatas: jpg. Norėdami atsisiųsti nemokamą biologijos klasės paveikslėlį, dešiniuoju pelės mygtuku spustelėkite nuotrauką ir spustelėkite "Išsaugoti vaizdą kaip". " Norėdami parodyti pamokoje esančias nuotraukas, galite nemokamai atsisiųsti pristatymą "Cheminės sudėties cell.ppt" su visomis nuotraukomis zip archyve. Archyvo dydis - 337 KB.

Susiję pristatymai

"Numerių rinkiniai" - sveikieji skaičiai. Kiekvienas racionalus numeris gali būti pateikiamas kaip begalinė dešimtainė periodinė frakcija. Pierre Simonas Laplasas (1749-1827). Nekilnojamasis skaičius Tikrojo skaičiaus rinkinys taip pat vadinamas numerio eilute. Įrašas -3.5 Q pakeičiamas taip: "-3.5 priklauso racionalių skaičių rinkiniui."

"Komplektai ir jų operacijos" - operacijų rinkiniai. Dekarto rinkinių produktas. Kompleksą sudaro C yra komplektas B, sudarytas iš rinkinio A elementų, kurie nėra įtraukti į rinkinį B. Rinkiniai. Komplekso galia yra rinkinys, turintis ribotą elementų skaičių. Dekarto (tiesioginio) A ir B rinkinių produktas yra užsakytų porų rinkinys.

"Molekulių išdėstymas" - medžiaga. Dideli atstumai tarp molekulių. Aliejus. Ledas Ozonas. Skystis Ilgosios atstumos tarp molekulių. Auksas Nėra griežtai užsakymo tvarkos. Imkime eksperimentą. Tvarkingas molekulių išdėstymas. Tarp molekulių spragos yra nedideli, tačiau pritraukimas yra mažas, o forma nėra išsaugota. Ką mes matome? Par

"Molekulės medžiagos struktūra" - - 3HBr. Pagrindinės organinių medžiagų klasės. Izomeras -. Chemijos struktūros teorija A. M. Butlerovas. Medžiagos. Fenilamonio chloridas. CH4. Molekulinė. Dimetilo eteris. Pakeičiamosios reakcijos benzolo žiede. Dujos, netirpsta vandenyje. + NaOH. - HBr. + HCl. Etilamonio chloridas. 3Br2. Neveikia su natriu.

"Dujų molekulės" - pirma, suraskite dujų tankį pagal formulę: naudokite formulę: idealios dujos. A. Kietosios medžiagos 1. Idealus dujų kaip fizinio modelio idėja. Pamokos tikslai: pagrindinė MKT idealaus dujų lygtis. Idealios dujos MKT. Idealaus dujų slėgio priklausomybė nuo: Slėgio santykis su vidutine kinetine energija.

"Sacharovas" - D. S. Лихачев. Andrejus Дмитриевич Сахаров -. Esu įsitikinęs, kad mūsų laikai žmonijos istorijoje vadinsime "Sacharovo era". Paaiškinkite, kurie iš minėtų pavojų yra aktualūs XXI amžiaus pradžioje? Kas yra "dogminė mitologizacija"? Išskleisti konvergencijos idėjos esmę. Rusijos pilietis, pasaulio pilietis.

Glikogeno molekulė susideda iš

Glikogenas (gyvūnų krakmolas) (C 6 H 10 O 5 ) yra šakotosios struktūros polisacharidas, skirtingų polimerizacijos laipsnių molekulių mišinys, susideda iš gliukozės liekanų α-D-gliukopiranozės pavidalu. Didžioji dalis iš gliukozės liekanų glikogeno prijungtas -aminorūgščių -1, 4-gliukozidų obligacijas, 7-9% (ne iš išsišakojimo poligliukozės grandines kiekis) - dėl alfa -1, 6-gliukozidine obligacijas ir apie 0, 5-1% - iš kitų jungčių sąskaita.

Išorinės glikogeno molekulių šakos yra ilgesnės už vidines. Glikogeno moliuskų, triušių ir varlių struktūroje gauti išsamūs duomenys. Labiausiai ištirtas glikogenas skiriasi vidutinio ilgio išorinių ir vidinių šakų. Glikogeno struktūrą patvirtina fermentinė sintezė.

Glikogenas yra balti amorfiniai milteliai, lengvai tirpi vandenyje, kurio forma (priklausomai nuo koncentracijos) opalescuojančių ar pieno baltymų koloidinių tirpalų. Iš vandeninių tirpalų glikogenas nusodinamas alkoholiu, taninu ir amonio sulfatu. Glikogenas gali sudaryti kompleksus su baltymais. Įprastomis sąlygomis glikogeno nėra eksponuoti sumažinti savybių, tačiau, naudojant ypač jautrios reagentus (pavyzdžiui, dinitrosalicilo rūgšties) gali būti nustatytas nežymus grąžinančiąją gebėjimą glikogeno, kurie sudaro šio cheminių metodus būtų galima nustatyti molekulinę masę glikogeno. Rūgštiniai glikogenai hidrolizuojasi, pirmą kartą susidaro dekstrinai, tada maltozė ir gliukozė; Koncentruotų šarmų poveikis yra gana stabilus.

Glikogeno tirpalai dažomi jodu vynuogių, raudonai rudos ir raudonai violetinės spalvos; spalva dingsta virinant ir vėl atsiranda vėsinant. Glikogeno dažymo spalva ir intensyvumas priklauso nuo jo struktūros (molekulės šakojimo laipsnio, išorinių šakų ilgio ir tt); taip pat gali reikšti priemaišų buvimą. Ši reakcija naudojama kokybiškai aptikti glikogeną. Kiekybiškai gliukenas dažniausiai nustatomas po to, kai jis išskirtas iš audinio (šarminiu metodu), paskui rūgščiosios hidrolizės ir nustatytos formos gliukozės (Pflugerio metodas).

Gliukenas yra plačiai paplitęs tarp gyvūnų ir yra atsarginė cheminė medžiaga, kuri yra svarbi organizmo energijai ir lengvai skaidoma formuojant gliukozę, taip pat glikolizės metu, susidarant pieno rūgščiai.

Labiausiai kepenų glikogeno daug (20% šlapias) ir raumenų (4%), kai labai daug vėžiagyvių (austrės iki 14% sauso svorio), mielių ir grybelių didesnis. Kai kurių kukurūzų rūšių pradžia yra arti glikogeno.

Glikogenas gaunamas valant 5-10% trichloracto rūgšties šaltuoju būdu, po to nusodinant alkoholiu arba apdirbant audinį 60% KOH 100 ° C temperatūroje; tuo pačiu metu baltymai yra hidrolizuojami, o po to hidrolizatas nusodinamas glikogenu su alkoholiu.

Glikogeno skaidymas gyvūnų kūne vyksta naudojant fermentą α-amilazę hidrolizuojant, vadinamą amilolize:

arba naudojant fermento fosforilazę ir fosforo rūgšties druskas:

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Žolelių augalai - sąrašas ir aprašymas atvirame lauke

Įvairūs žoliniai augalai, augantys ant žemės, puola vaizduotę. Kai kurie iš jų žydi gražiais gėlėmis ar dekoratyviniais lapais, kiti yra valgomieji, o kiti turi gydomųjų savybių ir gali išgydyti visus negalavimus.

Skaityti Daugiau

Calendula - naudingos ir gydomosios savybės

Zklitel Avicenna sakė, kad gydytojas turi tris "gydymo ginklus": žodį, peilį ir augalą. Praėjusiais šimtmečiais medeliai buvo gydytojų gydyme ir vis dar naudojami gydymui šiuolaikinėje medicinoje.

Skaityti Daugiau

Kukurūzų kruopos - nauda ir žala. Kukurūzų miltų receptai

TurinysPraėjusio amžiaus pabaigoje kukurūzai buvo vadinami niekuo kitais, negu laukų karalienė. Šiandien, žinoma, auginama ne tokiu mastu, tačiau vis dėlto labai aktyviai, ne tik mūsų regione, bet ir beveik visame pasaulyje.

Skaityti Daugiau