Krabai

Analizuojama alergija krabams, siekiant nustatyti padidėjusį jautrumą šiam produktui. Reakcija į krabų mėsą yra gana paplitusi - atskirai arba kartu su alergija kitiems vėžiagyviams ir žuvims.

Padidėjusio jautrumo krabams požymiai yra svarbūs, kad būtų galima atskirti nuo apsinuodijimo maistu simptomų ir pasenusių jūros gėrybių. Alerginei reakcijai būdingas vienas ar keli simptomai:

  • paraudimas ir odos bėrimas,
  • pykinimas ir vėmimas
  • pilvo skausmas
  • meteorizmas.

Kartais galima greitai reaguoti į krabų minkštimą - anafilaksinis šokas. Šiai gyvybei pavojingą būklę lydi kraujospūdžio sumažėjimas, gerklų edema ir sunku kvėpuoti. Šiuo atveju reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją. Norint išvengti tokių situacijų, iš anksto išlaikykite testus - tai padės išvengti alergijos problemų ateityje.

Norėdami sužinoti, ar jūs arba jūsų vaikas yra jautrus krabų mėsai, rekomenduojame atlikti kraujo tyrimus dėl alergijos krabams. Tyrimas yra visiškai saugus - pacientui nereikia sąlyčio su alergenu. Rezultatai bus parengti kuo greičiau. Išsami informacija ir susitikimas - telefonu. Mes taip pat galime išbandyti pomidorų alergiją.

Simptomai ir jūros dumblių alergijos gydymas

Tačiau, norint išbandyti krabus ar omarus, daugelis žmonių yra atgrasomi dėl alerginės reakcijos baimės. Verta paminėti, kad tai nėra visiškai nepagrįstas - alergija jūros gėrybėms yra viena iš labiausiai žinomų maisto netoleravimo formų, ji gali pasireikšti ir suaugusiems, ir skirtingo amžiaus vaikams.

Priežastys

Kaip dažnai valgote jūros gėrybes? Daugeliui žmonių toks maisto produktas - tai retai parduodamas delikatesas, o tai paaiškinama tiek didelėmis išlaidomis, tiek jūros produktų džiaugsmu. Žinoma, jie ne visada gerai toleruojami. Žuvis, priešingai nei paplitusi nuomonė, netaikoma jūros gėrybėms; Šiai maisto grupei priklauso:

  1. tam tikrų rūšių dumbliai (pavyzdžiui, jūros dumbliai);
  2. vėžiagyviai (krevetės, krabai, omarai, omarai);
  3. moliuskai (kalmarai, sepijos, aštuonkojai) ir tt

Ar yra alergijos maistui, gautam iš jūrų pramonės? Iš tikrųjų tai yra vienas iš pavojingiausių alerginio jautrumo variantų dėl kelių priežasčių:

  • Alergija išlieka visą paciento gyvenimą.
  • Yra didelė anafilaksinių reakcijų rizika.
  • Dažnai kryžminis jautrumas.
  • Sukeliančios medžiagos ne visada sunaikinamos termiškai apdorojant ar keičiant struktūrą, padidindamos savo alerginį potencialą.
  • Retas jūros gėrybių kiekis dietoje lemia tai, kad pacientas negali įtarti alergijos. Ypatingo jautrumo (sensibilizacijos) atsiradimo metu alergeną maiste vartojant pirmą kartą nėra simptomų, jie atsiranda tik tada, kai jie yra pakartotinai naudojami po to, kai imuninė sistema gamina antikūnus.

Alergija jūros gėrybėms sukelia baltymai, sudarančių sudėtį arba įvairius priedus - pavyzdžiui, sulfitus (naudojamus kaip konservantus), dažiklius.

Simptomų atsiradimui pakanka gana mažo alerginio maisto kiekio, o būklės sunkumas nepriklauso nuo valgomojo tūrio.

Negalima atmesti pavojaus, kad nebus naudojamos prastos kokybės krevetės ar kalmarai. Jei galiojimo laikas pasibaigęs arba perdirbimo technologija buvo pažeista, jūros gėrybose gali būti daug toksinų.

Pasireiškia kryžminės reakcijos alerginės netoleravimo atveju:

  • su jūra ir upine žuvimi;
  • su ikru;
  • su tarakonais;
  • su daphnia (gyvas maistas žuvims).

Taigi kryžminiai alergenai ne visada yra maisto produktai. Simptomai gali atsirasti valant žuvis iš svarstyklių, valant akvariumą.

Manifestacijos

Kokie sutrikimai būdingi alergijai jūros gėrybių atveju? Daugeliu atvejų tai tiesioginės reakcijos, kurios atsiranda per pusvalandį po valgymo krevetes, omarus ar kitas veisles; kartais poros minučių ar net sekundžių pakanka patologinių požymių atsiradimui. Jautrumas jūros gėrybėms apima tokius simptomus kaip:

  • virškinimas;
  • dermatologinis (odos);
  • kvėpavimo takų (kvėpavimo).

Virškinimo apraiškos

Tai apima šiuos simptomus:

  • staigiai pykinimas;
  • vėmimas maistu ir gleivėmis;
  • intensyvus skrandžio skausmas pilvo skausmui;
  • pūtimas, pykinimas (viduriavimas).

Vėmimas gali būti vienkartinis ar daugybinis, lengvas atvejais pacientas tik patiria pilvo skausmą ir vidutinio sunkumo pykinimą. Vaikams dažniausiai pasireiškia ryškus virškinimo sutrikimų vaizdavimas, kuris gali būti klaidingai susijęs su apsinuodijimu prastos kokybės maisto produktais arba žarnyno infekcija. Kuo jaunesnis vaikas, tuo didesnė yra greito dehidratacijos rizika - būklė, kai atsiranda antrinių sutrikimų, kuriems reikia pagalbos ligoninėje.

Odos apraiškos

Tarp jų yra įvairios bėrimo formos:

Staigiai atsiranda bėrimo elementai, jie gali užimti atskirą odos plotą arba padengti visą kūną. Bėrimas visada lydimas niežulio - paprastai labai intensyvus. Odos paviršius gali išsigalvoti, išsipūsti.

Dažniausiai pastebima dilgėlinė - bėrimas raudonai rožinės spalvos ir porceliano dažų lizduose, izoliuoti ar sujungti. Tai atsiranda dėl edematinės odos fono, kartu su kūno temperatūros padidėjimu - "dilgėlių karštinė". Gana dažnai Quincke edema tampa ir dilgėlių kompanionu - jis pastebimas vietovėse, turinčiose poodinį riebalinį audinį (lūpas, skruostus ir kt.), Taip pat kvėpavimo, virškinimo ir šlapimo takų gleivinėse. Tačiau tai nėra niežulys, tačiau pacientai atkreipia dėmesį į susierzinimą arba, priešingai, susitraukimą.

Urtikarija lizdinės plokštelės išlieka ne ilgiau kaip 24 valandas, išnyksta be rėmelių ar antrinių bėrimo elementų atsiradimo.

Kvėpavimo pasireiškimai

Tai tokie simptomai kaip:

  1. Sloga (nosies užgulimas, skysčių išsiskyrimas, čiaudėjimas).
  2. Dusulys (dusulys, apsunkintas kvėpavimas ir (arba) iškvėpimas).
  3. Išvaizda triukšmingo, garsinio kvėpavimo atstumu ir švokštimas.
  4. Kosulys su silpnumu arba dideliu kiekiu skaidraus, "stiklakūnio" gleivinės skreplių.

Su angioneurozine edema, gastritas stebimas geryboje - paciento balsas palaipsniui mažėja, nes padidėja kvėpavimo sunkumas. Dėl kvėpavimo takų šviesos susiaurėjimo atsiranda ūminis kvėpavimo sutrikimas - oras nepatenka į plaučius, o tai reiškia, kad visi organai patiria hipoksiją (deguonies badas). Pacientas yra susijaudinęs, bandydamas "kvėpuoti", įkvėpus jo intercostalines erdves, duobes aukščiau ir žemiau clavicle. Veido oda pirmiausia tampa melsva (cyanotic), tada blyškus atspalvis.

Jei pagalba laiku nesuteikiama, pacientui gresia uždegimas (uždegimas) dėl to, kad negalima tinkamai kvėpuoti ir plaučius užpildyti oru. Angioneurozinės edemos atveju sunkus kvėpavimo sutrikimas gali atsirasti ir trachėjos ir bronchų įtraukimo į patologinį procesą metu.

Anafilaksinė reakcija

Labiausiai pavojinga jūros gėrybių pasekmė alergijoms yra anafilaksinė reakcija. Tai yra ypatingas patologijos variantas, kai įvyksta visų kūno sistemų disfunkcija; galutinis yra kraujospūdžio sumažėjimas iki kritinių lygių, kraujotakos sutrikimų ir organų deguonies bado (hipoksija). Ši būklė vadinama anafilaksiniu šoku. Pirmasis sukūrė vadinamieji simptomai, "pirmtakai":

  1. Galvos skausmas, galvos svaigimas.
  2. Dusulys, dusulys.
  3. Pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas, viduriavimas.
  4. Šaltos lipnios prakaito išvaizda, "karščio bangos" jausmas, "žąsų pūslelės".
  5. Regos sutrikimas, spengimas ausyse.
  6. Pirštų galiukai, liežuvis ir lūpos.
  7. Krūtinės skausmas, bendras silpnumas, blyški oda, gleivinės.
  8. Jausmas, baimės jausmas, sumišimas.
  9. Niežulys ir odos išbėrimas.

Anafilaksinio šoko atveju pacientas yra nesąmoningas, jis gali patirti traukulių, ir šlapimas ir / arba išmatos yra netyčia išleistos. Bet kurių "pirmtakų" buvimą lemia srauto forma:

  • astma (vyrauja kvėpavimo nepakankamumas);
  • kardiogeninis (atsiranda širdies ir kraujagyslių sistemos nepakankamumas);
  • pilvo pūslelinė (pilvo organų simptomai iškyla į priekį);
  • smegenų (dominuojantys požymiai - galvos skausmas, motorinis ir psichinis jaudulys, traukuliai).

Žaibiškai greitai pasireiškia anafilaksinis šokas per minutę, kartais kelias sekundes.

Pacientas tiesiog neturi laiko skųstis, atkreipti kitų dėmesį į jo būklės pablogėjimą. Kartais susidaro vadinamoji "lėta forma", kurios metu preliminarių apraiškų intensyvumas padidėja per kelias valandas.

Gydymas

Alergiškų žuvų ir jo darinių gydymui būtina mitybos korekcija, taip pat vaistų terapija. Žemiau šios funkcijos bus išsamiau aprašytos.

Dieta ir vaistų terapija

Jei esate alergiškas jūros gėrybėms, pirmasis ir tikriausiai svarbiausias įvykis yra dieta. Pacientas turės atsisakyti visų rūšių maisto, kuris sukelia reakciją - ir atsižvelgiant į kryžminius alergenus. Deja, nė vienas vaistas negali atsikratyti alerginio jautrumo, todėl negalima pasikliauti farmakologiniais vaistais, tuo pačiu ir toliau valgyti sveikatai ir gyvybei pavojingus maisto produktus. Tačiau, norint būti tikri diagnozei, geriau pasikonsultuoti su alergologu ir sužinoti, ar netolerancija yra "imunologinė", ar yra specifinių antikūnų.

Vaistiniai preparatai gali būti naudingi, jei:

  1. Diskomfortas dėl odos ar gleivinių niežėjimo ir patinimas.
  2. Virškinimo sutrikimų atsiradimas.

Siekiant pašalinti šiuos sutrikimus, vartojami antihistamininiai vaistai (tsetrinas, edenas), sorbentai (balta anglis, smekta), prokinetika (motyvas), vietiniai gliukokortikosteroidai, ty vietiniai veiksmai (mometazonas, nasonexas, elokomas). Jie turėtų būti parinkti kartu su gydytoju, kuris įvertins indikacijas ir nustatys tinkamiausias priemones.

Pirmoji pagalba

Pacientui gali prireikti skubios pagalbos, jei:

  1. dilgėlinė;
  2. Quincko edema;
  3. anafilaksinis šokas.

Paskambinkite greitosios pagalbos automobiliui arba nedelsdami nuveskite pacientą į ligoninės skyrių.

Jei pacientas yra sąmoningas ir gali nuryti, paskirkite antihistaminą; Naudodami Tavegil, Suprastin arba kitą antialerginį preparatą, kurį galite rasti pirmosios pagalbos vaistinėje, naudodami injekcijų vykdymo būdą ir vaisto buteliuką. Kartais pacientai, žinantys apie sunkios reakcijos riziką, Epipheno vartoja su švirkštu su adrenalinu (adrenalinu); šis vaistas vartojamas anafilaksiniam šokui į raumenis (švirkščiamas į šlaunies priekinį paviršių).

Skambinant skubios pagalbos tarnybai, įvardykite numatomą diagnozę, būtinai palaukite, kol medicininė komanda šalia alergiško asmens, pranešti apie vaistus, kuriuos vartojate.

Jei prarandate sąmonę, pastumkite pacientą į nugarą, pakelkite kojas, padėkite kelis pagalvę ir švarkus, ir švelniai pasukite galvą į šoną (kad nebūtų įstrigę liežuvis). Dėl mėšlungio neatjunkite savo žandikaulių; vietoj to, pasirūpinkite, kad pacientas nepakenktų galva, nepasiteisėdamas kietų paviršių.

Ką daryti, jei alergijos nepateisina?

Jus kankina praplovimas, kosulys, niežėjimas, odos išbėrimas ir paraudimas, o jūs gali turėti dar rimtesnes alergijas. Ir alergeno išskyrimas yra nemalonus ar neįmanomas.

Be to, alergijos sukelia ligas, tokias kaip astma, dilgėlinė, dermatitas. Ir rekomenduojami vaistai dėl tam tikrų priežasčių nėra veiksmingi jūsų atveju ir nesikėsinkite dėl priežasties...

Mes rekomenduojame skaityti Anna Kuznetsovos istoriją mūsų tinklaraščiuose, kaip ji atsikratė savo alergijos, kai gydytojai jai sukėlė riebalinį kryžių. Perskaitykite straipsnį >>

Autorius: Torsunova Tatjana

Komentarai, apžvalgos ir diskusijos

Finogenova Angelina: "Per 2 savaites aš visiškai išgydavau alergijas ir pradėjau purus kačių be brangus vaistų ir procedūrų. Tai buvo pakankamai." Plačiau >>

Mūsų skaitytojai rekomenduojame

Alerginių ligų prevencijai ir gydymui mūsų skaitytojai rekomenduoja naudoti "Alergyx". Skirtingai nuo kitų priemonių, Alergyx rodo stabilų ir stabilų rezultatą. Jau 5-osios naudojimo dienos alergijos simptomai yra sumažėję, o po 1 kurso jis visiškai praeina. Ši priemonė gali būti naudojama tiek ūminių apraiškų prevencijai, tiek šalinimui.

Vėžiai, kalmarai arba krabų lazdelės: kokios jūros gėrybės nesukels alergijos?

Nesvarbu, ar jose yra jūros gėrybių, ar yra alergenų, klausimas yra dviprasmiškas, nes baltymų kiekis, kuris yra šių jūros gėrybių, sukelia neigiamą poveikį. Alergijos jūros gėrybėms simptomai yra skirtingi, kartais labai pavojingi.

Simptomai

Simptomai, rodantys, kad yra alerginė reakcija, gali pasireikšti įvairiais požymiais. Kiekvienas kūno suvokimas yra skirtingas, todėl simptomai gali labai skirtis. Iš pradžių sutrinka virškinimo trakto sutrikimas, kai yra šie simptomai:

  • Pykinimas, retai vėmimas;
  • Skrandžio srities skauda;
  • Viduriavimas;
  • Bėrimas (nuotraukas galite matyti, jei vairuojate ieškodami "alergijos, jūros gėrybių"), pasireiškiančios mažais spuogais, gausiai dilgėline;
  • Galvos skausmai;
  • Niežulys, odos paraudimas;
  • Burnos gleivinės uždegiminiai procesai, gerklų patinimas, liežuvio padidėjimas.
Šio tipo alergija yra gana dažna.

Be to, kad valgyti jūros gėrybes, žmonės reaguoja į savo kvapą, o simptomai bus skirtingi:

  • Skauda akis;
  • Ašarojimas;
  • Akių obuolių raudonis;
  • Sloga, nosies sinusų gleivinės patinimas;
  • Sunku kvėpuoti;
  • Dusulys;
  • Čiaudulys;
  • Alerginis sausas kosulys.

Jūros gėrybių rūšys

Kiekvienas jūros gėrybių tipas turi skirtingą neigiamą poveikį žmogaus organizmui. Kodėl moliuskai, o ne kalmarai, vėžiai ar krevetės?

Gydytojai alergologai išskiria keletą pagrindinių alerginių jūros gėrybių:

Dėl alerginės reakcijos dėl įvairių rūšių žuvų, mes praleidžiame, tik pastaraisiais metais įtakos turės tik jūros gėrybės, kurios mums tapo naujoviška.

Būtina kruopščiai naudoti jūros gėrybes

Krevetės

Neigiama reakcija į tigrinės krevetės yra gana paprasta, atrodo beveik iš karto. Jei po kelių minučių, valgydami porciją, jaučiatės blogai arba pastebite kažką neįprasto, tai yra alergija krevetėms.

Pirmieji simptomai yra:

  • Sunkus niežėjimas;
  • Odos paraudimas;
  • Veido, liežuvio, burnos gleivinės patinimas, iki užmigus;
  • Pykinimas
  • Vėmimas;
  • Sunkus galvos skausmas.

Anafilaksinis šokas yra labiausiai pavojingas žmogaus gyvenimo simptomas, tačiau tai yra labai retas atvejis.

Austrės

Austos yra viena iš pavojingiausių jūros gėrybių, sukelianti neigiamą poveikį. Šis produktas mums žinomas palyginti neseniai. Vienetai tai bandė ir gali sau tai leisti dėl didelių sąnaudų.

Pagrindiniai ausų alergijos simptomai yra:

  • Pradžioje yra pažeista burnos gleivinė, atsiranda edema;
  • Niežėjimas taip pat įmanomas;
  • Bėrimas (kurio dažnumas didėja), pasireiškiantis niežulys;
  • Pykinimas;
  • Viduriavimas

Sushi, ritiniai

Daugelis žmonių įdomu, ar suši gali būti alergiškas? Pagrindinės jūros gėrybės, naudojamos sušiams gaminti, yra žuvys (šviežios, šiek tiek sūdytos), midijos, krevetės, krabų lazdos, dažnai sukeliančios alerginę reakciją. Daugelis restoranų savo vartotojams siūlo suvynioti be žuvies gėrybių, pavyzdžiui, agurkų.

Krabų lazdelės

Krabų lazdos, viena iš jūros gėrybių, kurią bandėte ne mažiau kaip vieną kartą. Krabų salotos yra viena iš labiausiai paplitusių. Tai gana biudžetinis produktas, kiekvienas gali sau leisti jį nusipirkti. Kas yra krabų lazdelė, kodėl jie tokie prieinami? Galų gale karališkieji krabai yra brangūs.

Krabų lazdelės pradėjo gaminti ilgą laiką ir jie nėra pagaminti iš krabų, kaip daugelis mano, bet iš žuvų. Iš pradžių žuvis buvo sugriauta, pašalintas perteklinis skystis, po kurio barai buvo suformuoti ir užšaldyti. Krabų lazdelių sudėtis apima tik nuo 40% iki 25% žuvies mėsos, o likusią dalį sudaro maisto priedai, skoniai, dažikliai.

Alergija krabų lazdelėms, simptomai:

Dėl alergijos gali atsirasti dėl žuvų, taip pat maisto priedų. Todėl, renkantis krabų lazdeles, turite atidžiai ištirti jų sudėtį, o po to - įsigyti.

Yra daug rūšių jūros gėrybių

Vėžiai

Vėžys taip pat dažnai yra nepageidaujamų padarinių žmogaus kūnui kaltininkas. Išmeta alergijas raumenų baltymams (tropomyozinui), esančiam virtos vėžio mėsoje. Kreipiantis į organizmą tropomyoziną, sukelia imuninės sistemos reakciją, dėl to alerginė reakcija sukelia staigų E klasės imunoglobulinų padidėjimą.

Pastebėtas lūpų, liežuvio, burnos gleivinės patinimas, stiprus niežėjimas. Jei simptomai nepastebimi laiku, patinimas gali sukelti sunkų kvėpavimą, staigų kraujospūdžio sumažėjimą.

Kvadratai

Alergija prie kalmarų pasireiškia taip:

  • Sausoji vieta (po to, kai prasiskverbia į drėgną bėrimą, pimples su skysčiu viduje);
  • Sunkus niežėjimas;
  • Pykinimas;
  • Viduriavimas;
  • Anafilaksinis šokas.

Kvapai ar panašios jūros gėrybių gėrybės turi daug baltymų. Dažnai žmonės, kurių organizmas nevartoja jokių baltymų, yra jautrūs alergijoms. Todėl gydytojai rekomenduoja laikytis griežtos baltymų dietos.

Midijos

Midijomis yra daug baltymų, geležies, seleno ir daug vitaminų. Jie naudingi žmogaus kūnui, tačiau nepamirškite, kad midijos dažnai sukelia rimtą alergiją.

Migdolai jų gyvybinės veiklos metu filtuoja didelį vandens kiekį, sugeriančius ne tik naudingas medžiagas, bet ir kenksmingas bakterijas, taip pat mikroorganizmus. Viena iš jų gali būti Salmonella, jie gyvena moliuskuose, valgydami midijas, jie patenka į mūsų kūną ir sukelia nepageidaujamas pasekmes.

Alergija jūros gėrybėms sukelia daugybę simptomų

Diagnostika

Jei atsiranda bet kokia alerginė reakcija, būtina laiku nustatyti priežastis. Todėl alergologai rekomenduoja, kad jei žmogus bent vieną kartą patyrė panašią neigiamą reakciją, pradėkite namų dienoraščio įrašymą, įrašykite ten pirmą kartą išbandytus produktus, jų kiekį ir kūno elgesį.

Esant alerginei reakcijai, pacientas turi nedelsdamas kreiptis į alergologą, kuris pasiūlys atlikti alerginį tyrimą. Tokiu tyrimu gali būti neįtraukiami produktai, turintys neigiamos įtakos jūsų dietai.

Gydymas

Visų pirma, kai atsiranda alerginė reakcija, pacientas turi visiškai pašalinti iš dietos produktą, kuris sukėlė tokius pokyčius. Po to, jei esate namuose, turite vartoti antihistamininį preparatą, kuris sumažina patinimą, niežėjimą, paraudimą. Yra nuomonė, kad alerginė jūros gėrybių reakcija gali virsti onkologija, bet tai tik mitas.

Po konsultacijos alergologas nurodo:

  • Erius, Edenas, Fenistilas, Claritinas (antihistamininiai preparatai);
  • Sorbex, aktyvuota anglis (sorbentai, pašalinant toksinus iš organizmo);
  • Vitaminų kompleksas palaiko organizmo imuninę sistemą;
  • Dėl alerginių reakcijų į rankas, kojas ar visą kūną, skiriami gliukokortikosteroidai;
  • Kai nosies sinusai yra užblokuoti, nustatomi nozivinas, tizinas, naftizinai.

Per gydymo laikotarpį būtina visiškai pašalinti alkoholio ir net alaus vartojimą, kitaip gali prasidėti kryžminė reakcija. Dažnai suaugusioji alergija išlieka visą gyvenimą, vaikas dažnai būna iki 7 metų.

Jei esate alergiškas jūros gėrybėms, turėtumėte kreiptis į gydytoją.

Prevencija

Alergija jūros gėrybėms yra gana dažna, ypač kai šie produktai yra prieinami visiems. Nenumatykite tokių produktų iš motinos dietos nėštumo metu ar maitindami krūtimi, tai gali neigiamai paveikti kūdikio gerovę. Taip pat susijęs su kūdikių mityba, nereikia jam duoti jūros gėrybių, net ir labiausiai nekaltų.

Dėl didelio baltymų, vitaminų ir maistinių medžiagų kiekio jūros gėrybės yra labai naudingos organizmui, tačiau baltymai dažnai sukelia alerginę reakciją.

Išryškėjus net menkiausiai neigiamai reakcijai, jūros gėrybes reikia sunaudoti nedideliais kiekiais, stebint, kaip veikia imuninė sistema. Užsisakę restorano patiekalus, paprašykite padavėjo, iš kur šis delikatesas atnešamas. Jei yra net menkiausio įtarimo, kad būsite blogai, geriau atsisakyti ir valgyti kažką mažiau egzotiško, bet naudingo ir saugaus.

Terapija

Medicinos praktikoje yra alerginių reakcijų, tokių kaip specifinė imunoterapija, gydymo būdas - ASIS. Tai vienintelis būdas visiškai pašalinti alergijas. Nedaug alergeno įšvirkščiama į paciento odą, kuri absorbuojama į ląsteles, kad organizmas galėtų savarankiškai kovoti su ligos priežastimis. Imuninė sistema pradeda vystytis pasipriešinti. Kitaip tariant, tai vakcinacija nuo alergijos, tačiau ji vartojama tik tuo atveju, jei vaistų terapija nepasiekė pageidaujamo rezultato.

Be abejo, maisto alergijos, leidžia mums atsisakyti malonumo, apriboti mūsų mėgstamą maistą. Todėl geriau kreiptis į alergologą, kad galėtumėte rasti geriausią būdą išspręsti šią problemą, o ne klausytis draugų atsiliepimų apie stebuklingas priemones.

Alerginė krabų mėsa

Krabai, trumpi uodeginiai vėžiai (Brachyura), dešimtainių vėžiagyvių eilės bestuburių suborder.

Galva yra maža; galvos skausmas yra platus, krūtinės skydo plotis yra nuo 2 iki 20 cm, japonų giliųjų vandenų krabų (Macrocheira kaempferi) iki 60 cm. Pirmoji pėsčiųjų kojų pora yra sugadinta.

Pilvas yra trumpas, pritvirtintas prie cefalotorakso; vyrų pilvo galūnės (2 poros) yra transformuojamos į kopuliacinį aparatą, o moterys (4 poros) yra naudojamos kiaušiniams vežti.

Jie gyvena jūroje, gėlynu vandeniu ir žeme. Visi krabai, išskyrus gėlavandenius, veisiami jūroje. Krabų raida vyksta dėl metamorfozės; iš kiaušinių ateina zoe lerva, kuri virsta lerva - megalopa, o po to - suaugusio krabo. Tik gėlavandeniai krabai (Potamidae šeimos) neturi laisvai plaukiančios lervos. Tikslinis krabas gali nulaužti galūnes su aštriu judesiu, kurio vietoje auga nauji.

Krabai maitinami daugiausia iš bestuburių. Daugelis krabų yra valgomieji ir tiksliniai. T. n. Kamčatkos krabas nėra arti krabų, bet vyrų krabų. Kai kurie krabai sunaikina komercinius moliuskus - austres ir midijas bei kartais kiniškus krabus (Eriocheir sinensis), įeinančius į upes, sunaikina užtvankas, kuriose jis sutvarko skylutes, taip pat žaloja žvejybos tinklus.

Yra žinoma daugiau kaip 4 tūkst. Rūšių krabų, Rusijoje yra apie 50 rūšių.

Kalorijų krabas

Krabų mėsa yra mažai kalorijų, nes 100 g tokios mėsos yra 73 kcal. Iš virtų krabų yra 96 ​​kcal per 100 g, o konservuotų krabų energetinė vertė - 85 kcal per 100 g. Iš 100 g garstyčių krabų yra 97 kcal. Krabų mėsa turi daug baltymų ir yra gerai prisotinta energija. Švelniai, šis produktas nesukelia nutukimo.

100 gramų maistinė vertė:

Krabų naudingos savybės

Krabų mėsa yra fiziologiškai vertingas maisto produktas. Paprastai suvartojama. Jis vertinamas dėl savo aukštų skonio savybių ir dėl to, kad jame yra biologiškai aktyvių medžiagų. Neapdorotos formos krabų mėsa turi želatiną konsistenciją ir pilkšvią spalvą.

Krabų mėsa yra 80,1-82,5% drėgmės, 0,2-1,4% lipidų, 11,6-19,2% baltymų, 1,2-2,2% pelenų. Krabų mėsa turi daugiau esminių amino rūgščių nei žuvies mėsa. Jame taip pat yra daug glikogeno (Kamčatkos krabuose - iki 2,4%). Šis angliavandenis suteikia krabų mėsą maloniu saldžiu skoniu. Krabų mėsa turi B vitaminų. Palyginti su kitais augalinės ir gyvūninės kilmės maisto produktais, krabų mėsa geriausiai turi biologiškai aktyvų magnio, fosforo, sieros kiekį. Iš mikroelementų jis nustatė didelį vario kiekį. Dėl šios priežasties krabų mėsai būdingas toks defektas kaip mėlynasis - spalvotų vario junginių susidarymas veikiant fermentams.

Valgomoji mėsa yra galūnėse ir pilvoje. Galūnės susideda iš šarvuotų vamzdelių, sujungtų sujungimais. Raumenų pluoštų, sudarančių galūnių raumenis, ryšys yra pagrįstas chitininėmis plokštelėmis, sujungtomis su šarnyro šarva. Po apvalkalu krabų kūnas yra padengtas raudonu plėvele, kuri yra pagrindas formuoti naują apvalkalą po krabų išliejimo, jei jis liktų jūroje.

Krabai yra ne tik dietiniai, bet ir daug vitaminų, aminorūgščių ir mikroelementų. Tai yra jodas, kalcis, cinkas, polinesočiosios riebiosios rūgštys, antioksidantai: taurinas ir vitaminai E ir C. Taip pat krabai yra naudingi anemijai, širdies ir kraujagyslių ligoms bei regėjimo sutrikimams.

Iš krabų galite pagaminti daugybę aukštos kokybės produktų: pagaminti konservuotus produktus, virti-šaldytus krabų kojas, džiovintą mėsą. Šviežių ir atšaldytų krabų realizavimas turėtų būti atliekamas labai greitai: ne aukštesnėje nei 12-15 ° C temperatūroje krabai laikomi ne ilgiau kaip 15 valandų ir pipiruoti smulkiai supjaustytu ledu 30-36 valandų.

Pavojingos krabų savybės

Būtina valgyti krabų mėsą atsargiai, nes ji gali būti užteršta bakterijomis dėl savitos šių jūrų būtybių mitybos. Reguliarus pernelyg dažnas užkrėstų krabų naudojimas gali sukelti sunkų toksinį apsinuodijimą, taip pat gali sukelti klausos praradimą, regėjimą, nervų sistemos sutrikimą.

Be to, krabų mėsa draudžiama žmonėms, kurie yra alergiški jūros gėrybėms.

Kaip gaminti ir išvalyti krabus.

Alergija jūros gėrybėms

Pavojinga kūno reakcija - alergija jūros gėrybėms

Vienas stipriausių maisto alergenų yra jūros gėrybės. Iki šiol egzotiškas maistas nebuvo artimas Rusijos žmonėms. Tačiau dabar, kai mėsos, krevetės, kalmarai gali būti rasti bet kurioje parduotuvėje, padidėja neigiamų reakcijų į jūros maistą lygis. Kūno simptomai gali būti labai sunkūs. Todėl svarbu žinoti, kaip atskirti alergijas nuo žuvų ir jūros gėrybių nuo kitų reakcijų.

Kodėl atsiranda reakcija?

Alergija jūros gėrybėms (žuvis, midijos ir kt.) Yra dėl padidėjusio baltymų kiekio jose. Kadangi trūksta baltymų maisto, pacientui dažnai rodomas valgyti žuvų patiekalus.
Kai baltymas pirmiausia patenka į kūną, imuninė sistema pradeda jautrinti medžiagai. Tuo pačiu metu jis yra suvokiamas kaip svetimas objektas. Jei pakartotinai naudojama imuninė sistema, tai yra atsakymas ir signalas histamino gamybai kraujyje. Šis tarpininkas yra alerginė reakcija ir sukelia visus neigiamus simptomus.
Midijos, krevetės, krabai ir kitos jūros gėrybės sudėtyje yra daugybė pavojingų medžiagų. Tačiau dažniausiai alergija atsiranda veikiant:

Pastaroji dažniausiai yra alergija žuvims. Tai yra kitame jūriniame gyvenime. Alerginės reakcijos simptomai gali pasireikšti:

Reakcija gali būti labai stipri. Pažeidimo požymiai pastebimi pakartotinai paskleidžiant stimulą į kūną.

Klinikinis vaizdas

Reakcijos į jūros gėrybes simptomai gali būti išreikšti įvairiais požymiais. Tai, kas juos sujungia, yra tai, kad jie visi yra akivaizdūs.
Pirmiausia atsiranda žarnos virškinimo trakto organų žala. Jei alergeną prasiskverbia, pacientas gali jausti:

Jei žmogus maitina žuvį ar midijas, burnos gleivinė tampa uždegta. Iš skruosčių viduje gali atsirasti dilgčiojimas, dusulys. Taip pat gali pasireikšti liežuvio, gerklės patinimas.
Būdingi reakcijos simptomai atsiranda ant odos. Bėrimas gali būti mažų spuogų pavidalu. Pridedamas niežėjimas ir paraudimas. Sunkesniais atvejais išsivysto dilgėlinė. Blisteriai gali pasirodyti ant nugaros, pilvo, kaklo, šlaunų.
Pažeista bendra kūno būklė. Asmuo gali tapti mieguistas, apatiškas. Taip pat dažnai pastebėta galvos skausmas.

Dėl ypatingo organizmo jautrumo, pažeidimo simptomai gali būti išreikšti angioedemu ar anafilaksiniu šoku. Pastaruoju atveju žmogaus kraujo spaudimas smarkiai sumažėja, atsiranda astmos priepuoliai ir astma. Šiuo atveju alergijos gali būti mirtinos.

Svarbu pažymėti, kad padidėjus organizmo reakcijai į dirginimą, reakcijos požymiai pastebimi ne tik valgant jūros gėrybes. Kūnas gali reaguoti į maisto kvapą, kuris sukelia būdingus simptomus:

Todėl turėtumėte įsitikinti, kad alergenas nepaveikia kūno tiek iš vidaus, tiek iš išorės. Siekiant išvengti alergeno įsiskverbimo į kvėpavimo sistemą, būtina vengti vietų, kuriose jūros gėrybės yra virtos arba parduodamos.

Alergijos diagnozavimo metodai

Kai atsiranda žalos simptomai, svarbu laiku nustatyti alergeną. Tam asmeniui reikia maisto dienoraščio. Jis turi būti užregistruotas, atspindint produktus, kuriuos sunaudoja per dieną, ir jų kiekį. Taip pat verta stebėti ir užregistruoti reakciją, atsirandančią vartojant tam tikrą maistą. Tačiau šis metodas ne visada veikia. Dėl jūros gėrybių diagnozę apsunkina tai, kad žmogus gali netaisyklingai valgyti žuvį ar midijas.
Šiuo atveju verta kreiptis į gydymo įstaigą. Gydytojas paskirs odos testą. Procedūros metu alergeną galima naudoti dilbio srityje. Reakcijos atveju diagnozuojama alergija jūros gėrybėms.
Labiau malonus būdas yra kraujo tyrimas. Atliekant veninį kraują ir tolesnius tyrimus, laboratorijos technikas nustato, ar jame yra specifinių imunoglobulinų E.
Verta paminėti, kad reakcija nenustatyta visam jūros gėrybių rinkiniui, bet kiekvienam alergenui atskirai.

Alerginis gydymas

Alerginės reakcijos pašalinimo sąlyga yra sąlytis su dirgiklio pašalinimu. Kai atsiranda pirmieji ženklai, dieta turi būti pašalinta ne tik jūros gėrybės (žuvys, krevetės, kalmarai, midijos), bet ir kitos potencialiai pavojingos medžiagos. Paprasti alergenai yra šokoladas, riešutai, kiaušiniai, medus ir kt.
Tada gydytojui gali būti paskirti medicinos preparatai, kurie padeda sumažinti simptomus.

Jei alergija pasireiškia suaugusiesiems, tada žmogus turės kontroliuoti dietą per visą savo gyvenimą. Vaikams žalos požymiai dažniausiai pasireiškia 7 metų amžiaus. Jei taip neįvyks, galime manyti, kad yra paveldima alergija, kuri nėra gydoma.

Crab ige alergenų analizė (f23)

* Laboratorinių tyrimų sąnaudos, neatsižvelgiant į biomaterialo vartojimo sąnaudas.
** Skubus vykdymas galioja tik Maskvos regione.

Alergija krabams yra labiausiai paplitusi jūroje gyvenantiems žmonėms. Labai dažnai pastebimas didelis jautrumas krabų minkštimui, nes jis yra sočiųjų baltymų. Ši medžiaga sudaro daugiau nei 17 proc. Visos mėsos. Dauguma pacientų yra jautrūs konkrečiai krabams, tačiau pusė pacientų gali sukelti alergiją kitiems vėžiagyviams, taip pat žuvims.

Alergenas turi aukštą stabilumą - jis lieka aukštoje temperatūroje, pavyzdžiui, po virimo.

Kaip diagnozuota krabų alergija?

Paprasčiausias diagnostikos metodas - pašalinti produktą, kuris gali pablogėti. Jei po kurio laiko simptomai visiškai išnyksta, yra didelė procentinė priežastis, dėl kurios atsirado alerginė reakcija.

Pagrindiniai požymiai yra virškinimo trakto sutrikimai: pilvo skausmas, pykinimas ir vėmimas, viduriavimas, pilvo pūslelinė, sunkumas. Jei nėra dermatologinių požymių, tokių kaip bėrimas ir niežėjimas, tuomet jūs galite painioti alergijas ir apsinuodijimą maistu, ypač kai pirmą kartą valgote krabus. Sensibilizuotiems pacientams gali pasireikšti anafilaksinis šokas - greitas reakcijos tipas, kartu sunku kvėpuoti dėl gerklų edemos, staigus kraujo spaudimo sumažėjimas ir odos spalvos pasikeitimas.

Šiuo metu kraujo tyrimas yra saugiausias ir veiksmingiausias alergijos krabų metodas. Bandymas yra patikrinti alergeno koncentraciją, būdingą tik vienam produktui. Jei norite išlaikyti testus, jums nereikia atšaukti antihistamininių preparatų priėmimo. Kortikosteroidai gali paveikti rezultatus, todėl pasitarkite su gydytoju prieš tyrimą.

Alergija jūros gėrybėms: priežastys, simptomai, gydymas

Alergeno savybės: didelis baltymų atsparumo temperatūrai kiekis. Kai virinant kiaušinius, mėsą, žuvį ir kitus baltyminius produktus, kai kurie junginiai yra sunaikinami, o alerginės reakcijos yra mažiau ryškios. Yra daug baltymų jūros gėrybėse (virš normos), jis beveik niekada nesisuka ir todėl alerginės reakcijos (netgi sunkios).

Alergijos simptomai jūros gėrybėms

  • stiprus niežėjimas, dėmės ant kūno (pvz., dilgėlinė);
  • gleivinės patinimas (paveiktoje srityje: veido, liežuvio, gerklų);
  • staigus galvos skausmas;
  • vėmimas, kuris gali būti pakartotas iki dešimties kartų per valandą;
  • dažnas čiaudėjimas.

Pirmieji du simptomai pasireiškia daugiau kaip 90% pacientų, o paskutiniai iš jų yra mažiau paplitę.

Sunkiausias alerginio scenarijaus vystymosi variantas gali būti mirtinas (priežastis yra uždusimas).

Jūros gėrybių alergijos gydymas

Veiksmingiausias ir kardinalus būdas atsikratyti alergijos tam tikram produktui pavojaus yra nutraukti jo vartojimą.

Jei reakcija pasireiškia staiga, kreipkitės į gydytoją, gerkite šiuolaikišką antihistaminą.

Jei nemaloni situacija įvyksta reguliariai, kreipkitės į alergologą, kad nustatytumėte imunoglobulinus. Naudodami tokią analizę galėsite tiksliai sužinoti, koks produktas, medžiaga ir kt. Sukelia alergiją.

Krabų mėsa: naudingos savybės ir kontraindikacijos.

Bent kartą per gyvenimą kiekvienas turi galimybę išbandyti šį nuostabų ir sveiką jūros gėrybių skonį su subtiliu maloniu skoniu - krabų mėsa. Tai ne apie populiarią pakaitalą - vadinamus "krabų lazdeles", pagamintus iš žuvų baltymų ir dažiklių, bet apie natūralų produktą - jūrų gyvūnų mėsą. Pasaulyje yra daugybė visų rūšių krabų, iš kurių daugelis pasiekia labai didelius dydžius - iki trijų su puse metrų ir gali sverti iki trijų kilogramų.

Valgymui naudojama paprastoji balta krabų mėsa, esanti jos naguose ir kojose. Mėsa iš anksto virinama, tada užšaldyta arba konservuojama. Krabų mėsa laikoma dietiniu produktu.

Krabų mėsos sudėtis:
Krabų mėsa yra įvairių maistinių medžiagų, įskaitant vitaminus A ir B (B1, B2, B5, B6, B9 ir B12), mikro ir maistingųjų medžiagų, tokių kaip geležis, kalis, kalcis, jodas, varis, fosforas, selenas ir kitos mineralinės medžiagos. Krabų mėsa yra riebalų rūgščių, tokių kaip Omega-3 ir Omega-6. Krabų mėsa yra esminių amino rūgščių.

Kalorijų krabų mėsa:
Krabų kalorijų mėsa yra apie 90 kcal 100 gramų produkto.

Krabų mėsos naudingos savybės

  • Krabų mėsa teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, stiprina širdies raumenį, normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, sumažina kraujagyslių ir širdies ligų tikimybę.
  • Palankiai veikia skydliaukės ląsteles ir endokrininę sistemą.
  • Krabų mėsa yra gera virškinimo sistemai.
  • Pagerina regėjimą.
  • Padeda kovoti su stresu ir depresija, gerina nuotaiką, stiprina nervų sistemą.
  • Ekspertai rekomenduoja įtraukti krabų mėsą į antsvorį turinčių žmonių mitybą.
  • Krabų mėsa padeda apsaugoti kūną nuo ankstyvojo senėjimo.
  • Teigiamas poveikis odos būklei.
  • Krabų mėsa laikoma afrodiziaku, padeda stiprinti vyrų aktyvumą.

Kontraindikacijos krabų mėsa
Be naudingų savybių, valgant krabus yra kontraindikacijų. Krabines mėsas neturėtų valgyti žmonės, kurie yra alergiški produktams, kurių sudėtyje yra jūrų baltymų. Paprastai toks netoleravimas taikomas visoms jūros gėrybių rūšims. Kartais krabų mėsa gali sukelti neigiamą toksinį poveikį net ir visiškai sveikiems žmonėms. Taip yra dėl galimo padidėjusios užterštų vandenų sudėtyje esančių pavojingų medžiagų koncentracijos. Todėl pirkti krabus ir krabų mėsą turėtų tik patikimi tiekėjai.

Skaitykite apie kitų produktų naudingas savybes skyriuje "Naudingi produktai".

Ar krabų mėsa nėra kenksminga vaikams?

Žinoma, kad krabų mėsa yra labai maistinga ir joje yra daug vitaminų ir mikroelementų. Tačiau verta prisiminti, kad krabai yra labai stiprus allegoras, taigi iki 3 metų geriausia nevartoti vaiko į dietą.

Po 3 metų krabai, kaip antai žuvys, turėtų būti palaipsniui skiriami kūdikiams. Tai yra, pirmiausia ne daugiau kaip 60 gramų per savaitę, ty 1-2 kartus per savaitę, ir jums reikia atidžiai stebėti vaiko reakciją (gali pasireikšti paraudimas, niežėjimas, kosulys, veido patinimas, jei vaikui sunku kvėpuoti, tai yra alergija ir mėsa turėtų būti pašalinti iš dietos).

Krabų mėsos pasirinkimas taip pat turėtų būti vertinamas rimtai, čia yra pagrindinės pasirinkimo taisyklės:

Mėsą ilgai negalima laikyti verdant, ne ilgiau kaip 3 dienas šaldytuve.

Ekspertai apskritai nerekomenduoja krabų lazdelės suteikti vaikams, jei jie juos siūlo, tada bent jau po 5 metų.

Krabų mėsa yra žala, gera ir žala

Krabų mėsa - produktas, kuris neturi nieko bendra su žinomais krabų lazdelėmis - yra delikatesas ir vienas iš labiausiai naudingų jūros gėrybių. Mėsa yra išauginta iš krabų nagų, pilvo ir galūnių ir yra labai minkšta ir skanu. Be to, jis lengvai absorbuojamas žmogaus, praturtindamas jo kūną esminėmis amino rūgštimis, baltymų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Krabai yra ne tik maistingi, bet ir padeda gerinti sveikatą.

Sudėtis ir kalorijų

Pagrindinės krabų mėsos sudedamosios dalys yra 6 g baltymų, 1 g riebalų ir 10 g angliavandenių 100 gramų gryno produkto. Jo kalorijų kiekis yra tik 73 kcal, todėl jį galima valgyti ir valgyti mėsą.

Papildyti vitaminų, daugiausia priklausančių B grupei, sudėtį:

  • nikotino rūgštis ir niacinas;
  • riboflavinas;
  • folio rūgštis;
  • vitaminas B12;
  • tiaminas;
  • piridoksinas.

Be to, krabų mėsa turi daug vitamino A, kuris yra gerai akims. Produkte taip pat yra įvairių mineralų:

  • makroelementai - kalio, magnio, fosforo ir kalcio;
  • mikroelementai - selenas, cinkas ir kt.

Ypač naudinga yra taurinas, esantis krabų mėsoje - sulfoninė rūgštis, aminorūgšties cisteino metabolizavimo produktas. Tai yra medžiaga, panaši į amino rūgštis, tačiau ji neturi karboksilo grupės; organizme ji daugiausia atlieka neurotransmiterio vaidmenį, tobulindama smegenų veiklą.

Naudingos savybės

Pagrindinė krabų mėsos nauda yra jos racionali vertė ir didelė baltymų dalis. Dėl šių savybių produktas tampa nepakeičiama sportininkų ir žmonių, dirbančių tinkamumo išlaikyti harmoniją ir grožį, mitybą. Visiškai įmanoma valgyti krabų, kai bando numesti svorį, nes jis visiškai užpildo energiją, o ne išleidžia ją riebalų pavidalu.

Didžiausią naudą organizmui duoda taurinas, kuris ne tik pagerina smegenų funkcionavimą, bet taip pat plinta per visus kūno audinius, normalizuoja medžiagų apykaitą ir stiprina kraujagyslių sienas. Dėl to kraujotakas gerėja, raumenys atsipalaiduoja. Dėl šių savybių, taurinas dažnai naudojamas kaip maisto papildų forma, taip pat yra energijos gėrimų kartu su kofeinu dalis, dažnai veikia dar efektyviau nei pastaroji.

Kaip ir kiti gyvūninės kilmės jūros gėrybių produktai, krabų mėsa yra daug Omega-3 ir Omega-6 nesočiųjų riebalų rūgščių. Šios medžiagos gerina kraujo sudėtį, valo žalingą cholesterolio kiekį ir užkerta kelią įvairiems širdies ir kraujagyslių sistemos patologijoms.

Didelis beveik visų vitaminų B kiekis yra atsakingas už teigiamą krabų mėsos poveikį virškinimo ir nervų sistemoms. Skrandžio ir žarnyno trakto nauda taip pat yra ta, kad baltymai, kurie sudaro krabą, turi ypatingą struktūrą, dėl kurios žarnyne du kartus lengviau juos virškinti nei sausumos gyvūnų mėsa. Dėl virškinamumo paprastumo krabų mėsa netgi negali būti lyginama su veršiena ir paukštiena.

Mineralai - jodas, fosforas, varis - turi sudėtingą poveikį organizmui:

  • pagerinti skydliaukės funkcionavimą - tik 20-50 gramų krabų mėsos užpildo kasdienį jodo poreikį ir leidžia endokrininei sistemai tinkamai sintetinti reikiamus hormonus;
  • sustiprinti nervų sistemą - pagerinti nuotaiką, atsikratyti miego sutrikimų, pagerinti našumą - nikotino rūgštis ir niacinas taip pat jiems padeda;
  • stiprinti raumenų ir kaulų sistemą.

Taip pat svarbus mikroelementas, toks kaip selenas, kurio dideles dozes galima rasti tik jūros gėrybėse. Jis sustiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, užkertamas kelias įvairių aritmijų vystymui, taip pat veikia vyro reprodukcinės sistemos liaukas, padeda kovoti su impotencija.

Žala ir kontraindikacijos

Krabų mėsa kenkia tuo, kad joje gali būti sunkiųjų metalų ir kitų pavojingų toksinų, esančių didelėse koncentracijose; Produkte yra ir radioaktyviųjų elementų druskų. Žinoma, jie nesukels sunkių apsinuodijimų ar skydliaukės ligų, bet vis tiek verta valgyti krabus maiste nuosaikiai.

Piktnaudžiavimas krabais gali sukelti įvairių maistinių medžiagų trūkumą - krabų mėsą lengva gauti pakankamai, o kiti naudingi maisto produktai nenori valgyti. Todėl svarbu kontroliuoti savo mitybą, o kartu su jūros gėrybėmis būtinai įtraukti ir šviežių daržovių, ir vaisių bei kitų patiekalų.

Apskritai, krabų mėsa yra saugi kūnui, jei ją naudojate išmintingai. Vienintelė kontraindikacija yra individualus netoleravimas produktams.

Svarbu! Nėštumo metu ir maitinant krūtimi (žindyvėms) krabų mėsa gali būti suvartota, tačiau labai ribotame kiekyje, nes ji priklauso alergijos produktų grupei.

Patarimai ir gudrybės

Pirkdami krabų mėsą, svarbu prisiminti, kad jis turi labai trumpą galiojimo laiką. Valgyk tai turėtų būti kelias dienas; jei tai neįmanoma, produktas turi būti tinkamai įšaldytas, kad būtų pagerintas jo saugumas.

Krabų mėsos saugojimo taisyklės yra tokios:

  1. Esant kambario temperatūrai, produktas po kelių valandų pablogėja.
  2. Virta mėsa turi būti supakuota į maisto foliją.
  3. Nustatykite žalą gaminiui gali būti dingsta apvalkalo ryškumas.
  4. Norėdami užšaldyti mėsą, reikia naudoti plastikinius indus.
  5. Tinkamumo laikas taip pat priklauso nuo krabų pašalinimo. Mėsa, išvalyta nuo subproduktų, gali būti laikoma 1-2 dienas ilgiau nei visa skerdena.

Gyvieji krabai laikomi šaldytuve kuo arčiau šaldytuvo apačios, kad jie būtų ilgesni. Geriausias variantas - skyriai šviežių augalinių produktų, kurie turėtų užpilti sūdytą vandenį. Daug vandens nėra reikalingas - pakanka 2 cm, nes tai turėtų būti tik drėgnas, bet ne nuskęs gyvūnus. Be to, gyviems krabams reikia nuolatinio deguonies tiekimo.

2,853 bendras peržiūrų, 6 peržiūrų šiandien

Šiuolaikinės prekybos centruose ir parduotuvėse yra naujų ir naujų produktų. Apie dešimt metų krabų lazdelės tapo populiarios dėl mažos kainos ir skonio. Šiandien salotų su krabų lazdelėmis laikoma viena iš populiariausių po Olivierio ir silkės po kailiu. Tačiau mažai žmonių žino, kad krabų lazdelėse nėra krabų, jie susideda iš perdirbtų žuvų, konservantų ir dažiklių. Su krabais produktas yra tik forma - lazdelė primena krabų nagą. Daugelis krabų lazdelių prideda prie įvairių salotų ir patiekalų, net nežinodami, kad tai tik krabų mėsos imitacija. Bet tikroji krabų mėsa turi didelę maistinę vertę ir naudingas savybes. Šiandien mes kalbėsime apie natūralią krabų mėsą - kaip ji gaunama, kas vertinga, ir kam ji yra kontraindikuojama.

Naudingos krabų mėsos savybės

Gamtoje yra daug krabų rūšių, o kai kurie žmonės gali pasiekti dviejų metrų pločio ir svorio 2-3 kg. Krabų mėsos sudėtyje yra daug vitamino A ir visos vitamino B grupės. Jame taip pat yra mikroelementų - kalcio, jodo, vario, fosforo, seleno, kalio ir geležies. Mame yra daug amino rūgščių ir riebalų rūgščių - omega-3 ir omega-6. Kai kurie žmonės lygina krabines mėsą su tokiu naudingu, bet daug mažiau skanu produktu, kaip žuvų taukai. Iš tiesų krabų mėsos naudą sunku pervertinti, todėl produktas veikia žmogaus kūną.

Didelis kiekis omega-3 riebalų rūgščių ir askorbo rūgšties produkto sudėtyje daro krabų mėsą kovai dėl imuniteto, kuri ypač svarbi gripo ir peršalimo sezono metu.

Krabų mėsa yra dietinis produktas, labai minkštas ir lengvai virškinamas, jis turi būti įtrauktas į pacientų reabilitacijos dietą po sunkių ligų. Be to, mėsa yra gera virškinimo sistemai, ji atpalaiduoja vidurių užkietėjimą, pilvo pūlį ir pilvo pūtimą.

Krabas labai naudingas širdies, kraujagyslių darbui. Jei reguliariai vartojate mėsą, tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį, pagerina širdies ir visos širdies bei kraujagyslių sistemos funkcionavimą.

Visas vitaminų B serumas teigiamai veikia nervų sistemą. Mėsos raciono įvedimas leidžia atsikratyti baimių, streso, depresijos ir nerimo. Tuo pat metu pagerėja žmogaus veiklos rezultatai, padidėja atsparumas stresui.

Krabų mėsa yra labai naudinga endokrininei sistemai, pagerina skydliaukės funkcionavimą. Didelis jodo kiekis leidžia naudoti produktą jodo trūkumo prevencijai ir goiterio susidarymui.

Krabų mėsa yra gana mažo kaloringumo, todėl ji dažnai naudojama svorio praradimo procese. Iš tiesų, krabų mėsa yra grynas baltymas, kuris nėra kaupiamas riebaluose, bet skatina raumenų formavimąsi. Krabų mėsa visada įtraukiama į sportininkų ir kultūristų racioną. Be to, ilgą laiką mėsa palieka asmenį pilną.

Dideli kiekiai vitamino A ir omega-3 riebiųjų rūgščių daro krabų mielą neįtikėtinai gerą regėjimą. Keista, kad pakrančių zonų gyventojai, nuolat vartojantys jūros gėrybes, labai retai kenčia nuo regėjimo problemų.

Krabų mėsos sudėtyje yra antioksidantų, kurie stimuliuoja ląstelių atsinaujinimą, o tai lėtina audinių, odos, plaukų ir tt senėjimą.

Manoma, kad krabų mėsa yra pakankamai stiprus afrodiziakas, kuris palankiai veikia vyrų potenciją. Be to, reguliarus krabų mėsos vartojimas sumažina adenomos ir prostatos vėžio atsiradimo pavojų.

Visos šios naudingos produkto savybės sukuria krabų mėsą kaip būtiną natūralių baltymų šaltinį. Tačiau norint gauti maksimalią naudą iš krabų, ji turėtų būti tinkamai paruošta.

nauda iš juodos ikros

Kaip pasirinkti ir kepti krabų mėsą

Perkant krabų mėsą reikia žinoti keletą niuansų. Jei nuspręsite nusipirkti gyvų krabų, pasirinkite sveikus ir didelius asmenis, neturinčius ligos požymių ir tamsumo ant kiauto. Neryškus krabas gali būti sergantis arba ilgą laiką sugauti, o jo laikymas yra labai ilgą laiką. Jūs neturėtumėte pasirinkti per daug asmenų - didelių krabų mėsa yra gana sunki ir grubus. Pirkdami geriau duoti pirmenybę vyrams - jie turi daugiau mėsos. Nebuvo sunku atskirti moterį nuo vyro - moterys turi didelę ir plačią uodegą. Jei perkate užšaldytą krabų mėsą, atkreipkite dėmesį į ledo kiekį pakuotėje - ledas turėtų būti kuo mažesnis.

Krabą atsargiai pjaustykite taip, kad nesulenktumėte arba nesugadintumėte minkštos mėsos. Krabų mėsa yra kojose, nagose ir nugaroje. Produktas turi subtilų skonį ir lengvą žuvį. Krabas puikiai tinka daržovėms, ryžiams ir kitiems šalutiniams patiekalams. Krabų mėsą galima kepti, kepti ant grotelių, virti. Mėsa patiekiama kaip atskiras patiekalas arba naudojamas kaip salotinis komponentas. Krabų mėsa yra įtraukta į tradicinių japoniškų patiekalų receptus - ji pridedama prie ritinėlių ir suši.

krabų lazdelės nauda ir žala

Kontraindikacijos krabų mėsai

Kaip žinote, krabai gyvena ant jūros dugno, kur gyvena daugybė bakterijų ir mikrobų. Krabinės mėsos vartojimas be terminio apdorojimo yra pakankamai pavojingas - tai gali sukelti helminto užteršimą ir kitus rūpesčius. Be to, radiacinės atliekos dažnai išleidžiamos į jūrą, dėl kurių visi gyvuliai tampa netinkami vartoti. Būkite budrūs ir pirkite krabų mėsą tik iš oficialių tiekėjų, kurie turi sertifikatus savo produktams. Geriau pirkti krabus didelėje mažmeninėje parduotuvėje, kurioje produktai yra sanitarinės patikros, todėl galite būti tikri dėl krabų mėsos kokybės.

Kai kurie žmonės yra alergiški žuvų baltymui, bet ne tik krabui, bet ir visoms jūros gėrybėms. Tai yra pagrindinė kontraindikacija vartoti delikatesą. Priešingu atveju, aukštos kokybės krabų mėsa gali būti laikoma visiškai saugiu, vertingu ir neįtikėtinai skanu produktu. Valgyk nekilnojamąjį krabų mėsą ir daugelį metų palaikykite sveiką!

raudonųjų ikrų nauda ir žala

Vaizdo įrašas: krabų mėsos salotų receptas

Šiuo metu maiste negalima nuolat vartoti tų produktų, kurie neturi jokių priedų. Todėl krabų lazdelės kenkia ir naudinga daug.

XX a. Gaminiai

Gyvenime tik nedidelė dalis žmonių turi galimybę valgyti gamtines delikatesijas. Galbūt todėl praeito amžiaus devintojo dešimtmečio pabaigoje krabų lazdelių pardavimo atsiradimas buvo tikras pojūtis. Jie sukėlė gyvą susidomėjimą ir iš karto dingo iš parduotuvių. Tai taip pat prisidėjo prie nerealiai mažos produkto kainos. Nustebinti pirkėjai su kilogramais įsigijo kvapnius daiktus ir net išrado šimtus skirtingų patiekalų. Todėl krabų lazdos žalą ir naudą suinteresuoti visi, kurie laimingai prisijungė prie jūros gėrybių mėgėjų lygos. Sąžiningai reikėtų pažymėti, kad be šio produkto pavadinimo su krabais nieko nėra. Jūros gyventojai tampa natūraliu masalu arba, tiksliau, iniciatyvių gamintojų rinkodaros stiliumi. Kodėl praleisti daug pinigų perkant gyvus nariuotakojus, jei galite sukurti gaminio imitaciją ir sėkmingai ją parduoti rinkoje? Viskas buvo paprastas ir abipusiškai naudingas: pirkėjas gavo produktą, panašų į tą, apie kurį svajojo, o gamintojas už jį gavo atlygį. Krabų lazdos žalą ir naudą niekas nekreipė į tai, nes tvirtinamas produktas nebuvo abejonių.

Pagrindinis komponentas

Šiek tiek vėliau žmonės pradėjo kruopščiai ištirti tai, kas parašyta ant etikečių, pasirodė įvairūs klausimai. Daugelis buvo nustebę, kad atskleidė neįprastą kompoziciją ir buvo susierzinę dėl kai kurių komponentų buvimo. Produkto pagrindas buvo paslaptingas ingredientas "surimi". Išversti iš japonų reiškia "įdaryti". Čia nėra paslapčių. Surimi iš tikrųjų yra smulkinta mėsa, pagaminta iš įvairių baltos žuvies mėsos. Tai daugiausia atlieka silkė, polockas, skumbrė, paprastieji merlangai, jūrų lydekos ir kiti vandenyno erdvių atstovai. Japonai šią jungtį naudojo daugiau nei dešimt šimtmečių. ir jis nesukelia abejonių. Tiesa, neįprastas gaminimo būdas vis dar yra labai įdomus. Pirma, filė pašalinama iš šviežių žuvų. Tada jis ilgą laiką plaunamas šaltu tekančiu vandeniu. Po to mišinys sumaišomas ir sumaišomas su elastine homogenine masės būkle. Produktas turi žuvytę, ypatingai baltą spalvą ir šiek tiek pastebimą būdingą aromatą. Dabar galite tai padaryti viską. Krabų lazdos žalos ir nauda šiuo atveju priklauso tik nuo žuvies kokybės ir ją kontroliuoja ekspertai.

Produkto sudėtis

Norėdami išspręsti šią problemą, jūs turite žinoti, nuo ko daro visi krabai. Sveikatos nauda ir kenkimas - tai dvi priešingos savybės, kurias reikia ištirti prieš atėjus produktams. Pirmiausia turite spręsti apie receptą. Be žinomos maltos mėsos, tokia maisto imitacija apima krakmolą, cukrų, augalinį aliejų, kiaušinių (arba sojų) baltymus ir druską. Visi šie gaminiai yra gamtinės kilmės. Kartu jie negali sukelti rimtos ligos ar provokuoti blogą sveikatą. Tačiau tai nėra visas ingredientų, kuriuos sudaro krabų lazdelės, sąrašas. Produkto nauda ir kenkimas priklauso nuo visų komponentų apskritai. Be nurodytų produktų, yra ir tų, kurie atlieka papildomą vaidmenį. Tai yra dažikliai ir įvairūs cheminiai priedai, kurie yra tirštikliai, skonio ir skonio stiprikliai. Visi jie yra ant pakuotės ir atitinkamų institucijų įgalioti juos naudoti maisto gamyboje.

Siekdama plonos figūros

Labai domina krabų lazdelių maistinė vertė. Kaip ir bet kurios kitos jūros gėrybės, jie yra angliavandenių ir baltymų maisto produktai. Be to, didelis kiekis vitaminų (A, B6, B12, C, D) ir naudingų makroelementų, tokių kaip kalcio, cinko, geležies, jodo ir magnio, lieka nepakitę dėl to, kad pusgaminis nėra termiškai apdorojamas. Visa tai gali būti siejama su teigiamomis produkto savybėmis. Tai, žinoma, yra tai, kad šis mišinys yra mažai kaloringas. Ji neperkrauna žmogaus kūno, nes joje yra apie 80-90 kilokalorijų 100 gramų gatavo produkto. Tai gali būti įdomu tiems, kurie kovoja su pertekliniu svoriu. Norint pasiekti šį tikslą, daugelis dietų pataria žmonėms įtraukti įprastą krabų lazdelę savo mityboje. Nauda ir kenksmingos svorio praradimas turi puikią liniją. Viena vertus, mažo kaloringumo produktas leidžia organizmui naudoti savo riebalų atsargas. Nauda yra akivaizdi. Tačiau, kita vertus, dažnas produkto vartojimas dideliais kiekiais gali sukelti nepageidaujamas alergines reakcijas ar sutrikimus virškinimo trakte. Abi yra vienodai žalingos žmonių sveikatai. Todėl visą reikalingą priemonę ir patyrusio specialisto patarimą.

Pavojus netoli

Maltos žuvys, kurios japonai naudojosi daugiau nei devyniolika šimtmečių, apskritai nėra modernios krabų lazdelės. Netoliese yra naujos kartos produkto pranašumai ir kenksmingumas, todėl žmogus galvoja keletą kartų prieš priimdamas galutinį sprendimą.

Reikia prisiminti, kad be unikalaus sočiųjų riebalų rūgščių komplekso ir turtingo lazdelių baltymų kompozicijos yra daug cheminių komponentų, kurių poveikis konkrečiam organizmui niekam negali suteikti. Žinoma, cholesterolio ir minimalaus riebalų kiekio nebuvimas palengvina tokį maistą, pavyzdžiui, šerdims. Žmonės su padidėjusia skydliaukės liga gali įtraukti krabų imitatorių į savo mitybą, nebijodami galimų pasekmių. Jiems šis produktas yra net naudingas. Tačiau dėl sudėtingos cheminės sudėties jie vis tiek neturėtų būti skiriami dideliems kiekiams vaikų. Akivaizdu, kad nieko blogo nebus nuo poros vienetų per dieną. Bet jei produktas bus naudojamas su pavydžiu nuoseklumu, tada nepataisomai pasikeitus nebus laukiama.

Pagrindinė problema

Dabar krabų lazdelės žinomos beveik kiekvienam žemėje esančiam asmeniui. Šiuolaikiniai virėjai su jais sugalvojo daug įdomių receptų, o šeimininkės nuolatos didina šį skaičių su naujais savo vaizduotės skrydžio rezultatais. Kas nežino garsios salotos su kukurūzais ar lazdelėmis tešloje? Tačiau krabų lazdos ir mėsos nauda ir žala visada sužadins tuos, kurie rūpinasi savo sveikata. Šios problemos nėra nepagrįstos. Pirmiausia turite prisiminti, kokia yra mėsa. Tiesą sakant, tai yra žalioji įvairių rūšių žuvų mėsa. Kaip ir bet kuris kitas produktas, kuriam nebuvo atliktas tikras terminis apdorojimas, tai iš dalies pavojingas. Galų gale niekas iš anksto negali žinoti apie galimą konkrečios žuvies ligą. Be to, tokie produktai turėtų būti laikomi laikantis tam tikrų temperatūros ir laiko režimų. Galima tik spėti, kas su juo atsitiks, jei galiojimo trukmė bus viršyta tik kelias dienas. Todėl, perkant tokį produktą parduotuvėje, jums reikia pasirinkti tik supakuotus produktus ir atidžiai išnagrinėti etiketę. Nepirkite lazdelės pagal svorį. Šiuo atveju niekas negali visiškai garantuoti jų kokybės ir suteikti tinkamą garantiją.

Mitybos specialistai teigia, kad krabų mėsos nauda yra milžiniška. Žinoma, tik tada, kai kalbama apie natūralų produktą. Pigesni supakuoti ruošiniai, kurie šiandien yra užplūsta prekybos centruose, susideda iš smulkintos žuvies ir įvairių maisto priedų. Pasigirti tokiais produktais gali būti tik maistingos. Tačiau labai svarbių ingredientų, vertingų savybių ir skonio savybių sąrašas šiam krabui yra labai toli.

Sudėtis ir savybės

Krabų mėsa nėra labiausiai prieinamas produktas. Nepaisant to, kad yra daug rūšių vėžiagyvių, yra tik keletas valgomųjų. Gamybos ir transportavimo ypatybės tik didina jau ne mažas išlaidas asmenims. Ir vis dėlto, jei yra tokia galimybė, būtina į maistą įtraukti dietą. Tai ne tik turi unikalų ir labai malonų skonį, bet ir gali turėti teigiamą poveikį tam tikriems organams ir kūno sistemoms.

Kaip krabų mėsos dalį verta atkreipti dėmesį į keletą itin vertingų ingredientų:

  • Voverės. Dėl šių makroelementų buvimo kompozicijoje krabų mėsa yra naudinga maistui. Tai padeda išlaikyti žmonių raumenų masę. Tuo pačiu metu nedidelis riebalų ir mažo kaloringumo produkto kiekis (apie 95 kcal per 100 g produkto) leidžia palaipsniui prarasti svorį.

Patarimas: krabų mėsa yra ypač naudinga vaikams ir senatvėje. Jis organizmą absorbuojamas daug greičiau ir išsamiau nei visi kiti gyvūninės kilmės produktai. Pasirodo, kad ekspresijai ir virškinimo organams pernelyg didelis krūvis.

  • Polinesočiosios rūgštys, amino rūgštys, taurinas. Visos šios medžiagos yra būtinos, siekiant išlaikyti širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionalumą. Gerinant kraujo sudėtį ir pašalinant jame kenksmingą cholesterolį, jie mažina sudėtingų patologijų plitimo riziką šioje srityje.
  • Krabų mėsa yra daug vitaminų A, PP ir B grupės. Jų trūkumas neigiamai veikia virškinamąją sistemą ir nervų sistemą.
  • Daugeliu atžvilgių krabų mėsos nauda ir kenkimai atsiranda dėl didelio mineralinio kiekio. Pirma, jame yra daug jodo, kuris yra būtinas normaliam skydliaukės veiklos palaikymui. Jame taip pat yra daug cinko ir seleno, kurie yra atsakingi už reprodukcinės sistemos palaikymą optimaliomis sąlygomis. Dėl šio turto krabų mėsa netgi priklauso afrodiziacinei grupei. Be to, maistinės skaidulos yra daug kalio, natrio, fosforo ir magnio.

Cheminės sudėties savybės taikomos tik natūraliam produktui, gautam iš pačių krabų. Pusgaminiai, konservavimas ir kitos gurmanų pateikimo galimybės nėra tokios naudingos ir turi skirtingą ingredientų rinkinį.

Krabų mėsos nauda kūnui

Dėl unikalių cheminių junginių ir elementų derinio krabų mėsa yra puiki ne tik kaip kulinarinis komponentas, bet ir terapinis agentas. Produkto įtraukimas į dietą duoda tokius rezultatus:

  1. Visų organizmo procesų stimuliavimas skatina medžiagų apykaitą ir sustiprina imuninę sistemą.
  2. Padidėja nervų ligų, alkoholizmo, periferinės nervų sistemos veikimo sutrikimų būklė, atminties netekimas.
  3. Mėsa palengvina dermatito eigą, infekcines ligas, išlygina problemas su širdimi ir kraujagysliais.
  4. Produkto įvedimas į dietą yra rekomenduojamas diabetui, nutukimui, skrandžio ir žarnyno sutrikimams.
  5. Manoma, kad valgant krabines mėsas sumažėja vėžio ir daugybės ligų, būdingų vyresniam amžiui, tikimybė.

Apskritai, maisto produktų įtraukimo į dietą rėmėjai mano, kad šis konkretus ingredientas yra pagrindas sveikatai ir ilgaamžiškumui. Tokio teorijos oficialus patvirtinimas nėra, tačiau produktų cheminė sudėtis rodo didelį šio poveikio tikimybę.

Krabų mėsos kenkimas ir pavojus

Pagrindinis neigiamas krabų mėsos naudojimo taškas yra tai, kad gyvūnas gyvena jūros dugne. Jis maitina medžiagas, kurios negali sukelti žalos dėl pagamintos imuniteto savybių. Bet tokio sudėtinių dalių, įskaitant bakterijas, asmuo gali rimtai kentėti. Negalima atmesti galimybės, kad radioaktyviųjų elementų buvimas žmonių mėsoje gali rimtai pakenkti sveikatai.

Tiesa, aukštos kokybės preliminarus ir kulinarinis ruošinių apdorojimas sumažina riziką. Jei vis dar nesinaudojate produktu, neigiamo poveikio kūne tikimybė bus minimali. Beje, labai lengva gauti pakankamai krabų mėsos dėl savo didelės maistinės vertės. Žinoma, geriau pirkti produktus iš patikrintų gamintojų. Be to, formoje kuo arčiau gamtos.

Rekomendacijos atrankai ir paruošimui

Šiandien galite rasti krabų mėsos pardavimui, tačiau geriau įsigyti visą žuvį, virti ir tada gauti vertingą produktą. Krabai gali būti parduodami gyvoje, užšaldytoje ir virtos formos.

Štai keletas niuansų, kuriuos reikia apsvarstyti atrankos procese:

  1. Geriausias variantas - gyvi krabai. Jie turi būti sveiki, su visomis kojomis. Jei asmuo turi sergančią išvaizdą ir jo kojos pratęsiamos, geriau ne pirkti.
  2. Kuo tamsesnė produkto pilvo spalva, tuo labiau jai bus minkšta.
  3. Jei perkate užšaldytas prekes, leiskite tai būti nagai ir falanksai. Jų turinys praktiškai nepraranda skonio ir minkštumo po apdorojimo.

Prieš kepdami krabus, jį reikia pamerkti švariu grynu vandeniu ir laikyti bent 1 valandą. Tada žmonės patenka į anabioszę ir juos galima išvalyti be jokių problemų. Po šio apdorojimo krabai virinama porai, kol jie pasidaro ryškiai raudonos spalvos. Jei krabų apvalkalas yra labai minkštas, jie negali virti tradiciniu būdu, kepti tešla arba kepti orkaitėje. Svarbiausia nevalgyti neišsivysčiusio gyvūno mėsos, tai gali sukelti apsinuodijimą.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Greitas ir efektyvus vaistų nuo vidurių užkietėjimas

Kvėpavimo procedūros yra sunkus darbas. Žarnynas yra labai minkštas organas.Verta šiek tiek apsvaiginti nuo vidurių uždegimo, o viduriavimas užkietėja, kuri taip pat turi būti gydoma.

Skaityti Daugiau

Kosmetikos aliejaus aliejus

Puikus ir neįtikėtinai naudingas kosmetikos migdolų aliejus yra naudingas daugeliui procedūrų. Su juo galite rūpintis veido, kūno, plauko ir net nagų oda.Žiūrėkite šį vaizdo įrašą apie migdolų aliejaus kaukę.

Skaityti Daugiau

TOP-10 labiausiai naudingų produktų moterims

Ar moteris turi valgyti skirtingai nei vyrai, nes mes esame visi žmonės? Nors tai tikrai tiesa, moterų mitybos poreikiai yra konkretesni.Pam Peeke, kovos su antsvorio po 40 metų autorius, MD ir dėstytojas Merilendo medicinos mokykloje, paaiškina šį faktą.

Skaityti Daugiau