Dažai, maisto priedų lentelė

Žemiau pateikiama lentelė maisto priedų, kurie šiuo metu yra leidžiami arba draudžiami, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad nors maisto priedas yra leidžiamas, jis toli gražu nėra nekenksmingas ir kartais pavojingas, būkite atsargus perkant maistą. Visi duomenys susiję tik su maisto pramone.

Linijos su konkrečia spalva reiškia, kad:

WHITE - išspręsta RF.

BLUE - išspręsta Rusijos Federacijoje, tačiau draudžiama kitose šalyse.

RED - uždrausta Rusijos Federacijoje, kai kurie galiausiai buvo uždrausti 2008 m.

Čia pateikiamas išsamus maisto dažų sąrašas su išsamiu aprašymu.

Nauda ar žala

Kenkėjų maisto priedų lentelė ("E")

Šiandien prekybos centruose galite rasti daugybę įvairių produktų, kurie yra pakankamai paprasti, kad suprastų. Ryškios pakuotės, viliojantieji paveikslėliai, blizgios etiketės, plius visa tai papildo reklaminės kainos ženklais, o mes perkame. Stotelė, pirmiausia turite atidžiai išnagrinėti pakuotę, būtent šio produkto sudėtį. Kuo mažiau skirtingų nesuprantamų žodžių, tuo geriau. Pavyzdžiui, Gostovsko kondensuotame piene yra tik natūralus pienas ir cukrus, tačiau tas pats produktas, bet pagamintas TU, turi visiškai kitokią sudėtį. Jame yra stabilizatorių ir emulsiklių, taip pat įvairių medžiagų su E žymėjimu. Šiandien apie juos kalbėsime: kenksmingų maisto priedų lentelė turėtų būti viena su kita, kad būtų išvengta jų vartojimo.

Kokie yra įvairūs maisto priedai?

Pirmiausia jūs turėtumėte įspėti ženklu "E" - jie nurodo maisto priedus, kurie visame pasaulyje naudojami kaip konservantai ir stabilizatoriai, skonio ir aromato stiprikliai, tirštikliai ir kepimo milteliai. Visa tai būtina norint pagerinti produkto išvaizdą ir maistines savybes, taip pat padidinti jo galiojimo laiką.

Kodėl jums reikia kenksmingų maisto priedų lentelės ir ar visos medžiagos, pažymėtos "E", yra kenksmingos? Ne, yra neutralus, kenksmingas ir netgi pavojingas, todėl kiekvienas iš mūsų svarbu juos pažinti ir sugebėti juos atskirti. Galų gale mūsų gyvenimo kokybė ir trukmė labai priklauso nuo to, ką mes valgome. Kuo daugiau vitaminų ir mineralų yra maiste ir mažiau "chemija", tuo geriau.

Natūralus ar dirbtinis

Nepaisant gamintojų garantijų, beveik visi priedai yra dirbtiniai ir todėl potencialiai pavojingi. Tai yra sintetinės kilmės cheminės medžiagos. Jei manome, kad net ir saugiausi iš jų kartais sukelia reakciją ypač pažeidžiamiems žmonėms, aišku, kad žalingų maisto priedų lentelė turėtų būti žinoma visiems. Tačiau yra ir kito subtilumo: ne visi gamintojai įspėja jus, kad jų gaminyje yra priedų su indeksu "E". Dažnai kainuoja bendrų frazių, tokių kaip "nėra dirbtinių spalvų ir skonių". Kiti pažymi stabilizatorių ir tirštiklių buvimą, tačiau nenurodo, kokie priedai buvo naudojami. Tokiu atveju yra tik vienas iššūkis: atsisakyti pirkimo ir pasirinkti sąžiningesnį gamintoją. Tai ypač svarbu, jei prekės importuojamos, nes niekas negarantuoja, kad jo sudėtyje nėra draudžiamų produktų. Galbūt tai leis jums pažvelgti į skirtingus produktus prekybos centruose, nes, nepaisant patrauklaus išvaizdos, beveik visi juose yra konservantų.

Koks skaitinis kodas šalia raidės "E"

Žemiau mes svarstysime, kokia yra kenksmingų maisto priedų lentelė, tačiau dabar mes analizuosime, ką reiškia šie paslaptingi skaičiai. Jei kodas prasideda nuo vieno, tada prieš jus atsiranda dažiklis. 2 val. Prasideda visi konservantai, 3 numeris nurodo antioksidantus - jie naudojami siekiant sulėtinti ar užkirsti kelią produkto sugadinimui. Visi 4 yra stabilizatoriai, medžiagos, kurios padeda išlaikyti pageidaujamos formos produkto konsistenciją. 5 pav. Nurodomi emulsikliai, jie yra suporuoti su stabilizatoriais ir išlaikyti produkto struktūrą. Skonio ir aromato stiprintuvai, kurie sukuria mums tokius mylimus užrašus ir atspalvius, prasideda nuo 6. Specialiems produktams pridedami kai kurie produktai, kurie apsaugo putojimą, jie pažymėti numeriu 9. Jei turite keturženklį indeksą, tai reiškia saldiklių buvimą. Gyvenimo realybė rodo, kad reikia žinoti kenksmingus maisto priedus ("E"). Lentelė padės jums laiku nustatyti produktus, kurie neturėtų būti naudojami.

Tokie skirtingi maisto papildai "E"

Už šio žymėjimo gali būti visiškai nekenksmingos ir net naudingos medžiagos, pavyzdžiui, augalų ekstraktai. Tai gerai žinoma acto rūgštis (E260). Santykinai saugius priedus E galima laikyti pagaminta soda (E500), kalcio karbonatu arba reguliuoju kreida (E170) ir daugelis kitų.

Tačiau kenksmingos medžiagos yra daug daugiau nei naudingos. Esate klaidingas, jei manote, kad jie apima tik dirbtinius priedus, o natūralūs - taip pat nuodėme, turintys neigiamą poveikį kūnui. Be to, kuo dažniau jie naudojami, tuo stipresnis ir ryškesnis jų poveikis bus.

Naudingos papildai

Jūs neturėtumėte nedelsiant grąžinti produktą į lentyną tik todėl, kad jį turi E. Reikia ieškoti ir analizuoti, kokia medžiaga paslėpta už jos. Žalingų ir naudingų maisto papildų lentelė padės jums padaryti tinkamą pasirinkimą. Pavyzdžiui, labiausiai paplitusio obuolio sudėtyje yra pektino, askorbo rūgšties ir riboflavino, ty E300, E440, E101, tačiau jo negalima vadinti kenksmingu.

Dažniausiai naudingos papildai yra kurkuminas arba E100 - šios medžiagos padeda kontroliuoti svorį ir plačiai naudojamos fitneso gaminiuose. E101 yra paprastas vitaminas B2, garsus hemoglobino sintezavimu ir metabolizmu. E160d yra likopenas, jis padeda stiprinti imuninę sistemą. E270 yra galingas antioksidantas, plačiai naudojamas farmakologijoje. Produktams praturtinti jodu naudojamas priedas E916, ty kalcio jodatas. Mes negalime pamiršti lecitino E322 - šis priedas palaiko imuninę sistemą ir gerina kraujo susidarymą.

Santykinai nekenksmingi papildai

Šiandien mūsų pokalbio tema yra "Maisto priedų lentelė" E. "Naudinga ir kenksminga, jie visur yra labiausiai paplitusiuose maisto produktuose. Šioje grupėje turėtume paminėti dažus, kurie naudoja labiausiai žinomas konditerijos kompanijas, kad suteiktų patrauklų išvaizdą kremams ir pyragams. Tai yra chlorofirolis arba E140, žalias dažiklis. Taip pat žinomas kaip betaninas, tai yra, dažiklis yra raudonas, išgaunamas iš labiausiai paplitusių runkelių, kurių sultys puikiai tamsuos grietine namuose.

Ši grupė apima kalcio karbonatą (E170) ir reguliarią soda. Nepaisant to, kad šios medžiagos nekelia grėsmės gyvybei, dideliais kiekiais jos gali sutrikdyti rūgščių ir bazių pusiausvyrą organizme. E290 yra bendras anglies dioksidas, su kuria yra pagaminti visi gazuoti gėrimai. Kiekvienoje virtuvėje turėtų būti maisto priedų lentelė E. Naudinga ir kenksminga, dabar jie pateikiami tiek daug, kad labai sunku prisiminti, ką reiškia ta medžiaga.

Papildai, kad išvengtumėte

Šiandien lentelėje yra 11 priedų grupių, tarp kurių yra pavojingos, draudžiamos, kenksmingos odai ir kraujospūdžio medžiagų pažeidimui. Kadangi kiekvienas turi vengti produktų, kuriuose yra pavojingų "E-shki", mes svarstysime kiekvieną grupę atskirai. Nepamirškite savo sveikatos ir vilties gamintojui. Daugelis jų vadovaujasi tik trumpalaikiu pelnu ir nemyli apie reputaciją. Be to, daug lengviau periodiškai uždaryti gamybą ir atidaryti ją kitokiu pavadinimu, leidžiant produktus su naujais etiketėmis. Štai kodėl turėtumėte žinoti kenksmingų maisto papildų "E". Lentelė padės jums naršyti ir nepamiršti, ką reiškia tam tikras kodas. Taigi pradėkime.

Pavojingi priedai

Ši grupė apima daug dažiklių, taigi, jei matote konditerijos gaminius, dažytos ryškia spalva, pagalvokite apie tai, ar juos pasiimti savo vaikams. Būtinai tyrinėkite kenksmingus maisto priedus "E": lentelė periodiškai pakoreguota, todėl reikia atnaujinti spaudinį, kurį geriau laikyti šalia virtuvės stalo.

Tai apima E102, būtent tartrazino. Tai sukelia astmos priepuolius ir yra uždrausta keliose šalyse. E110 yra geltonas dažiklis, daugelyje šalių tai draudžiama, nes sukelia alerginę reakciją ir pykinimą. E120 - karmino rūgštis (kol tyrimas pasirodys esą žalingas), tačiau gydytojai primygtinai rekomenduoja jį vengti. Kai kuriose šalyse raudoni dažikliai E124, E127 ir E129 yra uždrausti, nes jie yra kancerogeniški. Jame taip pat yra E155 (rudos spalvos) ir E180 (rubino ritolas).

E220 - sieros dioksidas - turi būti atidžiai naudojamas žmonėms su inkstų nepakankamumu. Nepamirškite atidėti produktų, kurių sudėtyje yra E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. E400, E401, E402 yra laikomi pavojingais.

Labai pavojinga

Jei ankstesnė priedų grupė yra pavojinga ar potencialiai pavojinga, šios kategorijos atstovai turėtų būti elgiamasi daugiau nei atsargiai. Faktas yra tas, kad papildų lentelėje pateikiami tik kodų simboliai, už kurių yra paslėptos medžiagos, kurios skatina vėžio ląstelių augimą. Norėdami visiškai išvengti kontakto su jais, turėsite atsisakyti daugybės konditerijos gaminių ir rimtai persvarstyti savo nuomonę apie dietą. Paprastesnis, tuo geriau, todėl sėlenų sausainiai, grūdai ir vaisiai yra saugiausias pasirinkimas.

Bet grįžkime prie mūsų pokalbio. Labiausiai pavojingų priedų "E" lentelėje yra tokių dažiklių kaip E123 (amarantų). Jis draudžiamas visame pasaulyje, nes jis sukelia vaisiaus patologiją. Be to, ši grupė apima E510, E513E, E527.

Draudžiamos medžiagos: labiausiai kenksmingi maisto priedai lentelė "E"

Reikia pažymėti, kad Rusijoje gamybos įmonėse taikomos labai minkštos taisyklės. Oficialiai uždrausta tik 5 papildai, nors jų skaičius visame pasaulyje yra daug didesnis. Tai E952 - ciklinė rūgštis ir jos natrio, kalio ir kalcio druskos. Tai cukraus pakaitalas, kuris buvo pašalintas iš gamybos, nes buvo nustatyta, kad jis yra stiprus kancerogenas. E-216 - para-hidroksibenzenkarboksirūgšties propilo eteris - taip pat draudžiama Rusijos teritorijoje. Bet tai ne visi kenksmingi maisto priedai ("E"). Lentelė nurodo nurodytą dažų grupę - tai yra E152, E130, E125, E126, E121, E111.

Odos bėrimas

Kancerogenų poveikis kūnui kiekvienas įsivaizduoja, todėl jūs turite padaryti viską, kas būtina, kad iš meniu pašalintumėte produktus, kurių sudėtyje yra labiausiai kenksmingų maisto priedų. Prie rankenos esanti lentelė padės sustabdyti laiką ir nereikalauti įsigyti. Tai ypač turėtų galvoti moterys, nes daugybė sąlygiškai saugių papildų sukelia odos pablogėjimą. Tai yra E151 (juodas, blizgus BN) - kai kuriose šalyse jis paprastai yra draudžiamas. Antrasis iš sąrašo yra E231 (ortofenilfenolis) ir E232 (kalcio ortofenilfenolis). Aspartamas arba E951 - daugelio mėgstamiausių cukraus pakaitalas - taip pat turi keletą šalutinių poveikių ir nerekomenduojama vartoti dėl kokios nors konkrečios priežasties.

Apibendrinsime

Kiekvieną dieną ši lentelė gali būti jums naudinga. Maisto papildas, kurio žalingas poveikis nėra visiškai suprantamas, turėtų būti pašalintas iš dietos. Ši grupė apima daug skirtingų "E" - tai yra E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471. Norėdami optimizuoti savo mitybą ir valgyti kuo mažesnius sintetinius priedus, prieš pirkdami ištirkite produkto pakuotę. Kuo mažesnė įvairių sudėtinių dalių sudėtis ir neaiškūs terminai, tuo geriau. Nepirkite nepažįstamų produktų, taip pat tų, kurių pakuotėje nėra sudėties, ir teikkite pirmenybę gerai žinomiems gamintojams.

Venkite produktų ryškių nenatūralių spalvų. Juose gali būti per daug dažiklių ir konservantų. Duokite pirmenybę natūraliems produktams, grūdams, fermentuotam pienui, taip pat daržovėms ir vaisiams. Garantuojama tokia dieta, kad joje nėra kenksmingų ir pavojingų medžiagų. Norėdami išlaikyti sveikatą kuo ilgiau, pabandykite išvengti produktų, kuriuose naudojami kenksmingi maisto priedai ("E"). Stalas su pagrindiniais bus tavo patikimas asistentas.

Dažų medžiagos. Oi, ar tai blogai?

Ne paslaptis, kad tapyba yra vienas iš labiausiai paplitusių ir populiariausių būdų sprendžiant namo sienų ir grindų dekoravimo problemą. Tai tikrai praktiška, patogi, pelninga, ekonomiška, o tokių dažytų sienų ir grindų išvaizda atrodo gana gera. Vienu žodžiu - tai puikus sprendimas remontui, bet būtent taip yra dėl tokių dažytų paviršių poveikio mūsų sveikatai? Ar kenksmingai dažyti sienas miegamajame, darželyje ir gyvenamajame kambaryje? Šiandien mes kalbėsime apie spalvas ir ar ši galimybė mums yra saugi...

Miesto gyventojai (dideli ir maži) yra susipažinę su oro taršos problema. Ir dėl to, kad iš tų dvidešimt šešių kilogramų švaraus oro (arba dvylikos tūkstančių litrų), kuriuos mums reikia per dieną, kvėpuojame tik ketvirtąja jo dalimi, o visa kita yra toksiškos dulkių, kad mus supančios cheminės medžiagos, dulkės ir purvo dalelės, mes dažnai skundžiame dėl lėtinio nuovargio, nervingumo ir depresijos būsenų. Žinoma, specialioje rizikos zonoje ir švaraus oro trūkumo yra tų, kurie gyvena greta esančiuose greitkeliuose ir pramoninėse zonose (mes jau tai paminėjome mūsų tinklalapyje, straipsnyje apie tai, kaip gaminti oro valytuvą). Ir čia, dažus ir remontą, kažkas gali paklausti. Pasirodo, kad yra visa tai susiję santykiai. Miesto gatvių ore ypatumas ir net unikalumas yra tai, kad vis dar išvaloma atmosferos įtakų įtaka. Vėjas sulūžo, temperatūra nukrito, ir automobilio išmetamosios dujos debesyse išsibarstė visame mieste. Kitas dalykas, mūsų namas su jumis. Mūsų namuose esanti atmosfera, mūsų "namo" oro sudėtis yra stabili (jei nenaudojate jos su oro valymo filtrais ir įdėti augalus kiekviename kvadratiniame metro plote - žr. Patalpų oro valymo įrenginių straipsnį). Ir tai apima visus tuos toksinius dūmus iš tų medžiagų, kurias mes pageidavome, kai atlikome remontą. Todėl mokslininkai tai sako

Vidutinis pilietis daro devyniasdešimt procentų savo laiko ne gatvėje, bet kambaryje, kur oras yra toksiškesnis ir žalingas dešimt kartų nei atviroje erdvėje...

Kas daro namuose tokį nuodingą? Visų pirma tai sintetinės apdailos medžiagos, o naftos chemijos dariniai - sintetiniai sieniniai dažai - alkidiniai, akriliniai, nitro, poliuretano... Vienu žodžiu, visa tai, su kuo šiandien kalbėsime. Be to, mūsų oras namuose yra apsinuodijimas ir baldai iš medžio drožlių, lubų, vinilo tapetų, linoleumo, plastikinių gaminių (langai, prietaisai, baldai)... Pavojus mūsų sveikatai yra tiesiog viskas, kas mus supa!
Kas yra tokie pavojingi sintetiniai dažai, ar jūs klausiate? Ir tai, kad tokios medžiagos išskiria kenksmingus organinius ir kancerogeninius junginius:

  • Formaldehidas (įtrauktas į pavojingų kancerogenų sąrašą, labai toksiškas, veikia reprodukcinius organus, odą, akis, kvėpavimo takus, centrinę nervų sistemą, gali sukelti genetinius sutrikimus)
  • Ksilenas (sukelia odos ligas)
  • Fenolis (toksiška medžiaga, kuri garuoja kambario temperatūroje ir stiprus kvapas dulkių arba fenolio garų pavidalu patenka į žmogaus kūną per gleivinius paviršius, kvėpavimo takus ir odą, gali sukelti galvos svaigimą, galvos skausmą, nuovargį, sumažintą imunitetą, alergiją),
  • Toluenas (sukelia akių ligas ir veikia centrinę nervų sistemą),

Ir tai nėra visas gražių netikėtų dažų ir lakų sąrašas...
Visos šios toksiškos medžiagos patenka į mūsų kūną per plaučius, patenka į kraują ir gali sukelti mirtinas ir neišgydomas ligas. Kai kurie gali pasakyti, kad tik šviežiai dažyti paviršiai yra pavojingi, tačiau tai toli gražu nėra. Žinoma, intensyvus išgaravimas pastebimas iš karto po dažymo proceso, tačiau, nesibaigiantis laikas, jie tiesiog tampa silpnesni, bet ne mažiau toksiški. Ir dabar įsivaizduokite, kad jūsų kambarys, kuriame devyniasdešimt procentų paviršių dažomi dažais ir lakais, bet atrodo labiau kaip dujų kamera, kuri lėtai, bet neabejotinai žudo visą gyvenimą, kuris jame yra.

Taigi, ar tikrai verta pamiršti apie spalvas apskritai? Toks radikalus sprendimas yra nenaudingas, jei jūs galite rasti savo miesto pastatų parduotuvėse vadinamus ekologinius dažus, pagamintus iš natūralių medžiagų. Ir, ar įmanoma, tu paklausk? Mūsų progresyvaus amžiaus atveju gali atsitikti bet koks dalykas.

Koks skirtumas tarp tokių ekologinių dažų iš sintetinių dažų ir lakų...

Visų pirma, tokių dažų sudėtis yra kitokia. Jei sintetiniais variantais (alkidiniu, akriliniu) aliejus naudojamas kaip pagrindinė žaliava (nors tai yra natūralus produktas, labai sunku prilygti paprastoms cheminėms reakcijoms, todėl būtina naudoti ozono ir chloro gamybos technologijas tokiems "kenksmingiems" dažams, ši nuodai yra dažai šaltinio medžiaga), tuomet jo natūraliuose ekologiniuose dažuose nerandate aliejaus sudėtyje (tai taip pat taikoma išvestiniams naftos produktams). Tik natūralūs ingredientai yra eukaliptas, apelsinas, sėmenys, rozmarinas, levandų aliejus, kazeinas (iš varškės pagamintas produktas), daržovių dervos, molis, natūralūs dažikliai. Čia yra tokia dažų kompozicija, kuri yra visiškai nekenksminga žmonių sveikatai. Natūralu, kad toks ekologiškumas ir natūralumas yra daug didesnis už įprastą sintetinį nuodų geležies, bet galų gale sveikata yra brangesnė!

Kitas tokių ekologinių dažų skirtumas yra tai, kad tokių dažų gamintojai, nebent ant etiketės rašo kitokį tekstą, nebijo nurodyti viso produkto sudėties, o skirtingai nuo sintetinių gaminių gamintojų. Ir nebijokite, nes jie yra visiškai tikri, kad jų produktas nesukelia grėsmės žmonių sveikatai.

Tai, kad tokios "teisingos" spalvos neišskiria! toksiškas. išgarinimas į orą - mokslas jau tai įrodė. Be to, dar viena neginčijama tokios natūralios tapybos medžiagos pranašumas yra tai, kad dažymo procese nėra "polimerinės plėvelės" poveikio, kuris neleidžia paviršiui "kvėpuoti". Šie dažai yra ilgesni už jo sintetinius kompanionus, nešluosuoja ir nesunaiko.

Deja, daugelis iš mūsų nepamiršti tokių smulkmenų kaip sieniniai dažai. Jie pirko pirmą laisvai įsigytą dažų dėžę, kurios spalva ir kaina buvo nusistovėjusi, ir pradeda ją taisyti. Po kelių dienų jūsų namuose šviečia grynumas ir... išskiria nuodingus dūmus. Ir po kelių savaičių staiga pradėsite susirgti. Ir mažai iš mūsų kuria grandinę: sintetinių dažų remonto-ligos... Ir tuo tarpu, ekspertai sako, kad kiekvienais metais atvejų, kai dažai ir lakai tampa liga, apsinuodijimo ir alergijos priežastimi.
Čia yra keletas įdomių faktų apie spalvas...

  • Polivinilchloridas yra daugelio dažų ir lakų dalis, tai yra ypač pavojinga kambario temperatūroje, kai ji pradeda skaidytis, aukštesnėje temperatūroje kambario temperatūroje ir saulės spalvos paviršiuje. PVC garai patenka į žmogaus kūną tiek per plaučius, tiek per odą, absorbuojami į kraują ir į kepenis. Dėl to, jei turite stiprią ir sveiką kūną, staiga gali atsirasti alergija, o jei nesirguojate savo sveikata, viskas gali pablogėti - sugadinti nervų sistemą, inkstus ir kepenis.
  • anot ekspertų, daugiau nei pusė dažų rinkos produktų yra pavojingi žmonių sveikatai. Todėl neleiskite atidžiai perskaityti etiketėje pateiktų dažų sudėties ir teikti pirmenybę visiems tiems patiems patikrintiems gamintojams. Idealus piešimo problemos sprendimas yra, be abejo, ekologinių dažų pasirinkimas.

Mes visi stengiamės sukurti savo namuose jaukumą ir komfortą, tačiau nepamirškite, kad tai yra jaukus ir patogus jūsų namuose tik tada, kai esate sveikas ir esate apsuptas medžiagų, kurios nekenks jūsų gyvenimui..

Olga Шевцова, Pasaulis be žalos.

Draudžiamų ir kenksmingų maisto priedų lentelė.

Maisto priedų pavadinimai su raidėmis E pasirodė ant visų maisto pakuočių Rusijoje po 1996 metų.
Pakuotėje esantis užrašas "E124 yra saugus maisto priedas, leidžiamas pagal ES standartus" negarantuoja priedų saugumo! Pirma, tai nereiškia, kad šį priedą galima sunaudoti bet kokiu kiekiu.

Antra, Rusijoje leidžiama ne viskas, kas leidžiama Europoje.

Dėl naujų tyrimų rezultatų buvo sukurta keletas ir apribotas kitų priedų suvartojimas, net jei jie anksčiau buvo laikomi saugiais.

E 100 - 199 - dažikliai
Produktai su raudonais ir geltonais dažais, pvz., Tartrazinu E102, dažnai sukelia maisto alergijas. Šis dažiklis naudojamas saldainiuose, leduose, konditerijos gaminiuose, gėrimuose.

E127 turi toksinį poveikį, sukelia skydliaukės ligas.

E 200 - 299 - konservantai
Garsūs nitritai ir natrio nitratai yra E250 ir E251. Jie vis dar naudojami visur, nepaisant to, kad jie sukelia įvairias alergines ir uždegimines reakcijas, galvos skausmą, koliką, dirglumą ir nuovargį.

Medžiagos, kurių kodas E231 ir E232 yra kenksmingos odai. Šie priedai yra naudojami gaminant įvairius dešros, mėsos gaminius, kurių ilgis galioja, ir konservuotus produktus.

Dažikliai ir konservantai silpnai veikia imuninę sistemą, pažeidžia natūralią žarnyno mikroflorą. Ir funkciniai žarnyno sutrikimai kartais sukelia onkologines ir širdies kraujagyslių patologijas. Poveikis metabolizmui ir kepenims. 2005 m. Vasario 22 d. Rusijoje draudžiama naudoti priedus su E216 ir E217 indeksais, kad būtų užkirstas kelias masinei gyventojų neužkrečiamai ligai (apsinuodijimui). Mokslininkai kalba griežčiau - šios medžiagos gali išprovokuoti piktybinių navikų atsiradimą. Anksčiau šie priedai buvo naudojami mėsos ir konditerijos gamybai.

E 300 - 399 - antioksidantai
Antioksidantai (dar vadinami antioksidantais) sulėtino oksidacijos procesą riebaluose ir aliejaus emulsijose. Tokiu būdu riebalai neatidarinėja ir nekeičia jų spalvos.

E311 gali sukelti alergiją ir astmos priepuolius. Astmos priepuolis taip pat gali sukelti papildų E320 ir E321 (įtrauktas į kai kuriuos riebalų produktus ir kramtomąją gumą). E320 išlaiko vandenį organizme ir padidina cholesterolio kiekį.

E 400 - 499 - tirštikliai, stabilizatoriai
Pakaitintuvai ir stabilizatoriai padidina klampumą. Beveik visada jie pridedami prie produktų su mažu riebalų kiekiu - majonezu ir jogurtu. Storas nuoseklumas sukuria "kokybiško produkto" iliuziją. Gali sukelti virškinimo sistemos ligas.

E 500-599 - emulsikliai
Emulsatoriai sukuria vienodą mišrių produktų, tokių kaip vanduo ir aliejus, mišinį. Neigiamai veikia kepenis, sukelia virškinimą. Šiuo atžvilgiu ypač pavojingi yra emulsikliai E510, E513 ir E527.

Garsiausias kvapo stipriklis yra mononatrio glutamatas E621. Apie šį priedą daugelį metų buvo sunkūs ginčai. Praėjusio amžiaus 70-ųjų viduryje Amerikos neurofiziologas John'as Olney'as atrado, kad mononatrio glutamatas gali sukelti smegenų pažeidimą žiurkėms. Japonijos mokslininkas Hiroshi Oguro neseniai įrodė, kad šis maisto priedas neigiamai veikia akies tinklainę. 30% žmonių, kurie dažnai maitina maistą mononatrio glutamatu, skundžiasi dėl galvos skausmo, padidėjusio širdies plakimo, raumenų silpnumo, karščiavimo ir krūtinės skausmo. Ypač dažnai šis priedas naudojamas rytinėje virtuvėje, todėl aprašytus simptomus sujungė specialistai su terminu "kinų restorano sindromas". Natrio glutamatas yra glutamino rūgšties natrio druska. Jo daug, pavyzdžiui, saliero šaknis. Ši aminorūgštis ir jos druskos dalyvauja impulsų perdavimo centrinėje nervų sistemoje, stimuliuojančio poveikio ir naudojamos psichiatrijoje. Šios medžiagos gryna forma neturi skonio ir kvapo, bet padidina bet kokio patiekalo skonį. Asmuo, kuris dažnai vartoja mononatrio glutamatą, natūralus maistas atrodo nemalonus, nes skonio priėmimo receptoriai praranda jautrumą. Taigi žmogus tampa priklausomas nuo "skanių prieskonių". Kad neatsirastų pirkėjo, gamintojai ne visuomet vadina "E621" pagardą po jų pavadinimo. Dažnai tai vadinama "skonio priedu" arba "skonio stiprintuvu". Kartais E622, kalio glutamatas, kuris draudžiamas naudoti Rusijoje, yra paslėptas pagal šią formuluotę. Iš 18 žinomų skonio stiprintuvų Rusijoje leidžiama 6, tačiau vargu ar gali būti laikoma naudinga.

E 900 - 999 - defoamerai, dangos, saldikliai, skilimo medžiagos.
Šie priedai apsaugo arba sumažina putų susidarymą, sukuria blizgančią sklandų korpusą, duoda produktui saldų skonį ir tešlą daro sultingą. Depoamers, glazirovat ir kepimo milteliai kelia didelį pavojų organizmui.

Sunkiausia teigia apie saldiklį aspartamą.
Tai yra daugiau kaip 6000 produktų dalis. 30 laipsnių Celsijaus aspartamas pradeda suskaidyti į metanolį (metilo alkoholį) ir formaldehidu, kuris laikomas kancerogenu. Reguliarus aspartamo vartojimas dažnai sukelia galvos skausmą, spengimą ausį, alergiją ir depresiją.
Kitas saldiklis, ciklamatas JAV, Prancūzijoje, Didžiojoje Britanijoje ir kai kuriose kitose šalyse nuo 1969 m. Buvo uždraustas. Manoma, kad jis sukelia inkstų nepakankamumą. Šie saldikliai yra plačiai naudojami gaiviųjų gėrimų gamybai. Jie padidina apetitą ir sukelia troškulį.

Rusijoje draudžiami E-priedai
E121 - citrusiniai raudoni, dažai
E123 - raudona amarantė, dažiklis
E240 - formaldehidas, konservantas
E-priedai leidžiami Rusijoje, bet laikomi pavojingais
Sukelkite piktybinių auglių augimą: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152,
E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.
Priežasčių virškinimo trakto ligos: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.
Alergenai: E230, E231, E232, E239, E311-313.
Priežastis kepenyse ir inkstų liga: E171 173, E320-322.

Kas yra kenksmingas dažiklis e

Olga

Jei maisto produktų sudėtyje yra dažiklių kaip maisto priedų, jie, žinoma, nėra nuodai, tačiau jie neturi jokios geros ar maistinės vertės. Jie pradėjo gamintojai naudoti, norėdami pagražinti jų gaminį, todėl jis atrodė labiau patinkantis. Žalingas dirbtinių maisto spalvų poveikis nėra gerai suprantamas, tačiau rekomenduojama rinktis produktus be jų. Yra natūralių maisto dažų, burokėlių ir morkų sulčių, raudonųjų uogų sulčių, citrinų žievės nuovirų ir tt. Šie dažai nebus pažeisti.

Neaukok čia

E-dažai gali sukelti niežtinčią odą, astmą ir sukelti vaikų nerimą.
E-102, tartrazinas
Geltona spalva. Pagal savo pobūdį akmens anglių derva - tai pramoninės atliekos.
Jis yra želė, sultys, želė, kramtyti saldainiai, grietinėlės souffle saldainiai, želė, karamelė, sausainių ritiniai, marmeladas, ledai, bulvių koše, sriubos, jogurtas, garstyčios.
Tai gali sukelti astmos priepuolį, migreną, niežtinčią odą ir neryškią matymą. Vaikai iš jo gali tapti dirgliais, neramiais, miega blogai.
E-104, geltonasis chinolinas
Citrininės geltonos spalvos.
Sudėtyje yra grietinėlės tortas, rūkyta žuvis, spalvos draže, kosulys lašai, "spalvos" kramtomoji guma.
Gali sukelti niežtinčią odą ir dermatitą. Vaikams tai sukelia tas pačias problemas kaip ir E-102.
E-110, geltona "saulėlydžio" FCF, oranžinė geltona S
Apelsinų dažai.
Jame yra "spalvotų" saldainių, gėrimų, padažų, supakuotų sriubų, rytietiškų prieskonių.
Tai sukelia įvairias alergijas, pablogina nosies kvėpavimą, sloga, pykinimą ir pilvo skausmą. Vaikams padidėjęs nerimas. Uždrausta daugelyje šalių.
E-122, azorubis, karmuazinas
Dažai raudonai ruda spalva.
Sudėtyje yra saldžiųjų gazuotų vandenų, šios spalvos padažai.
Tai pavojinga astma, gali sukelti bėrimus ir alergijas.
E-124, Ponso 4R (Crimson 4R), "Cochineal Red"
Raudona-oranžinė dažai.
Sudėtyje yra konditerijos gaminių, gazuotų gėrimų, šios spalvos padažų, salotų padažų, saliamų.
Laikoma kancerogene. Padidina bronchinės astmos eigą.
E-129, raudonas specialus
Apelsinų dažai.
Sudėtyje yra saldžiųjų gazuotų vandenų, šios spalvos padažai.
Gali sukelti alergiją ir vėžį. Uždrausta 9 Europos šalyse.
E-211, natrio benzonatas
Tai konservantas, turintis antibiotikų ir spalvų stiprinimo savybių.
Sudėtyje yra saldaus putojančio vandens, kepsnių padažai, jūros žuvų pastos, lašišų aliejus, jūros gėrybės sūryme, ikrų salotos su grietinės padažu, sojos padažai, saldumynai, ledai.
Tai sukelia alergijos vystymąsi, ypač jei jis patenka į kūną kartu su E-102.

Pavojingų ir saugių maisto produktų E-kodų sąrašas

Dabar Rusijoje yra daug užsienio maisto. Ir ne visi geriausi yra atvedami pas mus. Ir mūsų pirkėjui dažnai sunku suprasti produkto kokybę. Vienas iš vartojimo kokybės ir saugos rodiklių - tai, kokie maisto priedai yra tam tikrame produkte. Galų gale, norint gauti tam tikrų savybių produktą, prie jo pridedamos įvairios medžiagos, kurios kartais yra kūno nuodai. Be to, kai kurie gamintojai "sąžiningai" įspėja pirkėją apie tai, įtraukdami sudedamųjų dalių maisto priedų sąrašą naudodami specialų kodą (vadinamąją INS - tarptautinę skaitmeninę sistemą) - trijų ar keturių skaitmenų kodą prieš E raidę Europoje. Čia mes norėtume šiek tiek pasakykite apie tokius priedus.

Taigi įsimenkite! E raidė yra Europa, o skaitmeninis kodas yra gaminio maisto priedo savybė.

Kodas, prasidedantis nuo 1, reiškia dažiklius; 2 - konservantai, 3 - antioksidantai (jie apsaugo nuo gaminio pakenkimo), 4 - stabilizatoriai (išlaikyti konsistenciją), 5 - emulsikliai (palaiko struktūrą), 6 - skonio ir aromato stiprikliai, 9 - antipirenai, tai yra antifoams. Indeksai su keturženkliu skaičiumi rodo, kad yra saldiklių - medžiagų, kurios saugo cukraus ar druskos grubumą, glazūruojančius agentus.

Ar šie papildai yra žalingi? Maisto ekspertai mano, kad raidė "E" nėra tokia baisi, kaip dažoma: daugelyje šalių leidžiama naudoti priedus, dauguma jų neturi šalutinio poveikio. Tačiau gydytojai dažnai turi skirtingą nuomonę.

Pavyzdžiui, konservantai E-230, E-231 ir E-232 yra naudojami perdirbant vaisius (čia apelsinai ar bananai parduotuvių lentose nėra sugadinti jau daugelį metų!), Bet jie yra nieko kito. PHENOL! Tas, kuris, patekęs į mūsų kūną mažomis dozėmis, provokuoja vėžį ir didelėmis dozėmis - tai tik grynas nuodai. Žinoma, jis taikomas geriems tikslams: išvengti žalos gaminiui. Ir tik apie vaisių žievelę. Ir mano vaisius, prieš valgant, nuplauna fenolą. Bet ar jie visada ir visada plauna tuos pačius bananus? Kažkas tiesiog peels, o tada su tais pačiais rankomis imamas jo kūnas. Tiek daug dėl fenolio!

Be to, Rusijoje yra griežtai draudžiamų maisto priedų. Prisiminti juos: E-121 yra spalva (citrusiniai raudoni), E-240 yra toks pat pavojingas formaldehidas. Pagal E-173 ženklą koduojamas miltelių aliuminis, naudojamas importuojamų saldumynų ir kitų saldumynų gaminių dekoravimui, kurį mes taip pat draudžia.

Tačiau yra ir nekenksmingų ir net naudingų "E". Pvz., Priedas E-163 (dažiklis) yra tik antocianinas iš vynuogių odos. E-338 (antioksidantas) ir E-450 (stabilizatorius) - nekenksmingi fosfatai, būtini mūsų kaulams.

Ir čia yra kita informacija svarstymui - natūralus dažiklis E-120 (karminas). Jis gaminamas iš vabzdžių, vabzdžių, parazitų, augaluose. Ar norėtumėte valgyti tokį priedą? Jis naudojamas dėmėms paversti spalvą.

Tačiau gydytojai vis dar reikalauja šios išvados: net tie maisto priedai, kurie gaminami iš natūralių žaliavų, vis dar išgaruoja cheminiu būdu. Taigi, žinoma, pasekmės gali būti dviprasmiškos. Taigi geriau valgyti tai, kas išauginta be jokių cheminių medžiagų ir konservuotų be konservantų. Gaila, kad ne visi esame sodininkai ir sodininkai.

Maisto priedų klasifikacija:

Kenksminga "E"? Saugių ir pavojingų maisto priedų sąrašas


Dėmesio, dvi svarbios išlygos:

1. Ne visi sąraše esantys maisto priedai yra kenksmingi. Ne viskas
E raidė su skaičiumi ne visada nurodo kenksmingą priedą.
Sąraše yra visi "eshki" iš eilės ir pažymėti tik tie kenksmingi. Bet:

2. Pastabose kaip "gali sukelti onkologines ligas"
pagrindinis žodis yra "CAN".
Kadangi daug priklauso nuo kiekio,
kaip dažnai praryja tam tikras papildas
kokie yra ligos veiksniai
(bloga ekologija, rūkymas, alkoholis ir kt.)
Užuot paniką, geriau, pavyzdžiui, mesti rūkyti ar pereiti prie sveikesnio maisto, išauginto be toksiškų cheminių medžiagų.

JEI VISI KAKLAS, KLAIDA,
bet tada grįžk ir perskaityk šią naudingą informaciją:

Šiandien retai produktai, kurie mūsų stalui patenka į šviežią arba šviežiai paruoštą ir be maisto priedų, tiesiai iš sodo ar viryklės. Iš esmės valgome prastai valgomą maistą, siaubingai apdorotą ir "mumifikuotą" įvairiais konservantais, antioksidantais, skonio stiprintuvais ir kitais šiukšlais.

Todėl, perkant produktus, kuriuose yra įvairių "maisto priedų", atidžiai perskaitykite pakuotės sudedamųjų dalių sąrašą. Maisto papildai paprastai yra ženklinami E ir trimis skaičiais (pvz., E320).

Neseniai sudėtingi gamintojai bandė nekalbėti apie "E" pavadinimus, kurie yra neigiami pirkėjui, ir labiausiai kenksmingus ir pavojingus ingredientus... kad jie nebūtų įtraukti į sąrašą. Jie parašys tik pasenusius "kvapus", "prieskonius", "pagerinančius", arba net kukliai tylės...

Toliau pateikiamas kenksmingų priedų lentelė "E", nurodanti galimą žalą. Mokslininkų moksliniai tyrimai patvirtino, kad daugelis (nors ne visi!) Iš šių "eshek" kelia pavojų sveikatai dažnai valgyti.

Mes iš karto padarysime išlygą: visiškai pašalinti produktus, kurių sudėtyje yra šių priedų, iš savo dietos vis tiek, jis nedirbs iš karto, todėl lentelę reikia tvarkyti filosofiškai. "Įspėjimas - tai reiškia ginkluotą!" - ir labai malonu, kad jus įspėjote, kad yra tokio sąrašo, bet mažai tikėtina, kad jis bus 100 proc.

"60% (ir pagal kai kuriuos duomenis ir 80%) prekių Rusijos rinkoje yra suklastotos", - sakė pavaduotojas. Rusijos Federacijos ekonominės plėtros ir prekybos ministerijos Valstybės prekybos inspekcijos departamento vadovas N. N. Nazinas.

Išvada: daugelis gamintojų savo klientus nurodo kaip kiaules: "viskas valgo, sunku galvijams!"

Dėl to jūs pats turite pasirūpinti savimi ir savo sveikata. Tiesiog pabandykite duoti pirmenybę sveikesniems, natūraliems produktams, kurie buvo apdoroti mažiau "maisto" ir kurių sudėtyje yra mažiau sintetinių maisto priedų - tai tikriausiai yra labiausiai priimtinas sprendimas.

Pirkite greitą maistą kiek įmanoma mažesnį kiekį, mažiau konservuotų produktų, kurių ilgaamžiškumas yra ilgesnis, taip pat turintis nenatūraliai "įdomus", per daug prisotintas spalvas.

Dėl greito maisto (pusgaminių) taip pat neturėtų liestis. Ar turite virti sau? Taigi, pasirinkite: sveikatą ar paruoštus nuodus iš parduotuvių lentynų?!

Taip pat geriau vartojamos daržovės ir vaisiai, idealiai atrodantys (ir puikus parafininis blizgesys), tačiau nieko kvapo ir netgi nevalgomi kenkėjais. Jie taip pat vartojami mažesne prasme, pirmenybė teikiama Rusijos ir artimojo užsienio valstiečių ir ūkių daržovėms ir vaisiams.

Tačiau ten, kaip žinoma, jie nori auginti "du virtuvės sodus": vieną, švarų - sau, o kitą - labai tręšiamą ir perdirbtą - parduoti. Tačiau iki šiol jie neaugo tokių kenksmingų kosmetikos priemonių, kaip antai importuoti vaisiai ar daržovės, išauginti Rusijos teritorijoje kai kuriais beprincipliais kinais.

Ypač atsižvelkite į šias rekomendacijas dėl jų mažų vaikų maitinimo.

Na, žemiau yra pats SĄRAŠAS.

(Dėl labiausiai nepastebimos, bet prakeikimo vėliau komentaruose turėsite pakartoti trečią kartą:
NE visi ingredientai iš sąrašo yra kenksmingi!
Tik kenksmingų maisto priedų atveju pastebėtas šalutinis poveikis, o vėliau - žodžiu "Can".
Kitų atveju po pavadinimo "eshki" tik nieko nėra parašyta).

Maisto priedų sąrašas

Svarbu atsižvelgti ir į dar vieną apgauti, nes kitaip sąrašas bus nenaudingas:
dabar jie dažnai nustojo nurodyti gaminio sudėtyje, nurodant E, su numeriu.
Ir kartais jie "pamiršta" nurodyti kokį nors kenksmingą ingredientą.
Matyt, drovus ?!

Tačiau ingredientų sąrašas toje pačioje pakuotėje anglų kalba dažnai yra stebėtinai išsamesnis nei rusų kalba.

Tokiu atveju dabar turite pakankamai:
1. vienu metu paspauskite CTRL ir F klavišus (arba "Find" komandą savo interneto naršyklės meniu),
2. Įeikite į rodomą langą ingrediento pavadinimą rusų ar anglų kalba,
3. Paspauskite klavišą Enter.
Taigi, šiame sąraše bus lengviau rasti pavadinimą, o ne skaičių.

E-100 Kurkuminas (Kurkuminas) - nekenksmingas.

E-101 (1) - Riboflavinas; (2) - riboflavino-5-fosfato natrio druska / (1) - riboflavinas; (2) - Riboflavinas-5 '- fosfato natris

E-102 tartrazinas (tartrazinas) - gali sukelti alergines reakcijas.

E-103 Alkanet, alkaninas (Alkanet) - gali sukelti vėžį.

E-104 chinolino geltona (kinolino geltona) - gali sukelti virškinimo trakto ligas, sukelti alergines reakcijas.

E-107 Geltona 2 G (geltona 2 G) - gali sukelti alergines reakcijas.

E-110 Geltona "saulėlydžio" FCF, oranžinė geltona S (saulėlydžio geltona FCF, oranžinė geltona S) - gali sukelti alergines reakcijas.

E-120 "Cochineal"; karmino rūgštis; karminas (Cochineal, Carminic Acid, Carmines) - gali sukelti alergines reakcijas. Pagaminta iš vabzdžių.

E-121 citrusų raudona 2 (Citrus Red 2) - gali sukelti vėžį

E-122 Azorubinas, karmuzinas (Azorubinas, Carmoisine) - gali sukelti virškinimo trakto ligas, sukelti alergines reakcijas. Azorubinas uždraustas Kanadoje, Japonijoje, Norvegijoje, Švedijoje ir Jungtinėse Valstijose.

E-123 Amarantas (Amarantas) - gali sukelti vėžį, sukelti alergines reakcijas. Tai neturi jokio ryšio su naudingu augalo amarantu, jis gaminamas iš šalutinių produktų.

E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - gali sukelti alergines reakcijas.

E-125 Ponso, Crimson SX (Ponceau SX) - gali sukelti vėžį.

E-127 Eritrozinas (eritrozinas) - gali sukelti alergines reakcijas.

E-128 Raudona 2G (raudona 2G) - gali sukelti alergines reakcijas.

E-129 raudonas žavingas garsiakalbis (Allura Red AC) - gali sukelti alergines reakcijas.

E 131 Blue patentuota V (Patent Blue V) - gali sukelti vėžį.

E-132 Indigotinas, indigokarminas (indigotinas, indigo karminas) - gali sukelti alergines reakcijas.

E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - gali sukelti alergines reakcijas.

E-140 (1) Chlorofilai ir (2) Chlorofilai / Chlorofilai ir Chlorofilinai: (I) Chlorofilai (2) Chlorofilinai.

E-141 (1) Chlorofilo ir (2) - chlorofilino / vario kompleksai Chlorofilų ir chlorofilinų (I) kompleksai Chlorofilų vario kompleksai (2) Chlorofilinų vario kompleksai.

E-142 "Green S" (žalia S) - gali sukelti vėžį, sukelti alergines reakcijas.

E-143 Ekologiškas patvarus FCF (greitas žalias FCF).

E-150a Cukrus Kohler I Paprasta (paprasta karamelė) / Paprastoji karamelė - gali sukelti virškinamojo trakto ligas, tačiau pagal kitus šaltinius yra šalutinių poveikių.

E-150b Cukrus Kohler II, gautas naudojant "šarminio sulfito" technologiją (kaustinės sulfitinės karamelės), gali sukelti virškinimo trakto ligas, tačiau pagal kitus šaltinius yra šalutinių poveikių.

E-150c Cukrus Kohler III, gautas naudojant "amoniako" technologiją (amoniako karamelė), gali sukelti virškinimo trakto ligas, tačiau pagal kitus šaltinius šalutinis poveikis yra abejotinas.

E-150d Sugar Kohler IV, gautas naudojant "amoniako sulfito" technologiją (sulfito amoniako karamelė), gali sukelti virškinimo trakto ligas, tačiau pagal kitus šaltinius yra šalutinių poveikių.

E-151 Juoda blizgus BN, juodas PN (Brilliant Black BN, Black PN) - gali sukelti virškinimo trakto, odos, alergines reakcijas.

E-152 anglis / anglies juodas (angliavandenilis) - pagal kai kuriuos šaltinius jis gali sukelti vėžį, virškinamojo trakto ligas.

E-153 Daržovių anglies (daržovių anglies) - normaliomis koncentracijomis šalutinis poveikis nėra žinomas.

E-154 Brown FK ("Brown FK") - naudojant šį produktą gali būti nenuspėjami kraujo spaudimo šuoliai.

E-155 Brown HT (Brown HT) - nepakanka informacijos.

E-160a Karotinos: (i) sintetinis beta-karotinas, (2) natūralios karotinos / karotino ekstraktai: (i) -beta-karotinas (sintetinis), natūralūs ekstraktai (2).

E-160b Anatas, biksinas, norbiksinas (Anatto, Biksinas, Norbiksinas) - gali sukelti alergines reakcijas

E-160c paprikos ekstraktas, kapsantinas, kapsorubinas (paprikos ekstraktas, kapsantinas, kapsorubinas)

E-160d likopenas (likopenas)

E-160e Beta-apo-8-karotino aldehidas (C 30) / Beta-apo-8'-karotenalas (C 30)

E-160f Beta-apo-8-karotino rūgšties etilo esteris (C 30) / beta-apo-8'-karotino rūgšties (C 30) etilo esteris

E-161a Flavoksantinas.

E-161b Luteinas (Luteinas).

E-161c Cryptoxanthin (kriptoksantinas).

E-161d rubiksantinas.

E-161e Violoxanthin.

E-161f Rhodoxanthin (Rhodoxanthin).

E-161g kantaksantinas (kantaksantinas).

E-162 burokėlių raudona, betaninas (burokėliai raudona, betaninas).

E-163 Antocianinai (antocianinai).

E-164 šafranas (šafranas).

E-166 Sandalwood.

E-170 kalcio karbonatai (kalcio karbonatai).

E-171 Titano dioksidas (titano dioksidas) - pagal kai kuriuos šaltinius, gali sukelti kepenų ligą.

E-172 Geležies oksidai ir hidroksidai (geležies oksidai ir hidroksidai), pagal kai kuriuos šaltinius, gali sukelti kepenų ligą.

E-173 aliuminis (aliuminis) - gali sukelti kepenų ligą. Galimas neigiamas poveikis organizmui nėra visiškai suprantamas. Jei įmanoma, pašalinkite nuo naudojimo.

E-174 sidabras.

E-175 auksas (auksas).

E-180 Ruby Litol VK (Lithol Rubine BK) - gali sukelti virškinimo trakto ligas, sukelti alergines reakcijas.

E-181 maisto taninai (taninai, maistas)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Konservantai (E-200 - E-299)

Medžiaga iš svetainės http://vperedi.ru. Kopijuoti šią nuorodą!

E-200 sorbino rūgštis (sorbo rūgštis) - gali sukelti alergines reakcijas, sunaikina vitamino B12 organizme.

E-201 natrio sorbatas (natrio sorbatas) - gali sukelti alergines reakcijas.

E-202 Kalio sorbatas - gali sukelti alergines reakcijas.

E-203 kalcio sorbatas (kalcio sorbatas)

E-209 Para-hidroksibenzenkarboksirūgšties hetilo esteris (heptil-p-hidroksibenzoatas)

E-210 benzoinės rūgšties (benzoinės rūgšties) - gali sukelti vėžį, alergines reakcijas.

E-211 Natrio benzoatas (natrio benzoatas) - gali sukelti vėžį, sukelti alergines reakcijas. Deja, tai plačiai naudojamas konservantas.

E-212 Kalio benzoatas (kalio benzoatas) - gali sukelti vėžį, sukelti alergines reakcijas.

E-213 Kalcio benzoatas (kalcio benzoatas) - gali sukelti vėžį, sukelti alergines reakcijas.

E-214 Para-hidroksibenzenkarboksirūgšties etilo esteris (Etil-p-hidroksibenzoatas) - gali sukelti vėžį, sukelti alergines reakcijas.

E-215 Para-hidroksibenzoinės rūgšties etilo esteris natrio druska (Natrio etil-p-hidroksibenzoatas) - gali sukelti vėžį, sukelti alergines reakcijas.

E-216 Para-hidroksibenzenkarboksirūgšties propilo eteris (propil-p-hidroksibenzoatas) - gali sukelti vėžį, sukelti alergines reakcijas.

E-217 Para-hidroksibenzenkarboksirūgšties propilo esterio natrio druska (natrio propil-p-hidroksibenzoatas) - gali sukelti vėžį, sukelti alergines reakcijas.

E-218 Para-hidroksibenzenkarboksirūgšties metilo esteris (metilp-hidroksibenzoatas) - gali sukelti alergines reakcijas.

E-219 Para-hidroksibenzenkarboksirūgšties metilo esterio natrio druska (natrio metilp-hidroksibenzoatas) - gali sukelti vėžį, sukelti alergines reakcijas.

E-220 Sieros dioksidas (sieros dioksidas) - gali sukelti virškinamojo trakto ligas, sukelti alergines reakcijas.

E-221 Natrio sulfatas (natrio sulfatas) - gali sukelti virškinimo trakto ligas, sukelti alergines reakcijas.

E-222 natrio hidrosulfitas (natrio vandenilio sulfatas) - gali sukelti virškinimo trakto ligas, sukelti alergines reakcijas.

E-223 Natrio pirosulfitas (natrio metabisulfitas) - gali sukelti virškinimo trakto ligas.

E-224 Kalio pirosulfitas (kalio metabisulfitas) - gali sukelti virškinimo trakto ligas.

E-225 Kalio sulfatas (kalio sulfatas) - gali sukelti virškinimo trakto ligas, sukelti alergines reakcijas

E-226 Kalcio sulfatas (kalcio sulfatas) - gali sukelti virškinimo trakto ligas

E-227 kalcio hidrosulfitas (kalcio vandenilio sulfatas)

E-228 Kalio hidrosulfitas (kalio bisulfitas) (kalio vandenilio sulfatas)

E-230 Bifenilas, difenilas (bifenilas, difenilas) - gali sukelti vėžį, alergines reakcijas, odos ligas.

E-231 ortofenilfenolis (ortofenilfenolis) - gali sukelti alergines reakcijas, odos ligas.

E-232 Natrio ortofenilfenolis (natrio ortofenilfenolis) - gali sukelti alergines reakcijas, odos ligas.

E-233 Tiabendazolas (tiabendazolas) - gali sukelti odos ligas.

E-234 Nisinas (Nisinas)

E-235 natamicinas (pimaricinas) / natamicinas (pimaricinas)

E-236 skruzdžių rūgštis (skruzdžių rūgštis)

E-237 natrio formidas

E-238 kalcio formatas

E-239 Heksametilenas Tetraminas (heksametilenas Tetraminas) - gali sukelti vėžį, alergines reakcijas, odos ligas.

E-240 Formaldehidas (formaldehidas) yra kancerogenas, sukeliantis vėžį.

E-241 Guačio guma (Gum Guaicum) - galbūt sukelia virškinamojo trakto ligas.

E-242 dimetilo dikarbonatas (dimetilo dikarbonatas)

E-249 Kalio nitritas (kalio nitratas) - gali sukelti vėžį (Pastaba: dažnai į rūkytus produktus pridedamas E-249).

E-250 natrio nitritas (natrio nitratas) - gali sukelti vėžį, kraujospūdžio sutrikimus (Pastaba: E-250 dažnai pridedamas prie rūkytų produktų).

E-251 natrio nitratas (natrio nitratas) - gali sukelti vėžį, kraujospūdžio sutrikimus (Pastaba: dažnai į rūkytus produktus pridedamas E-251)

E-252 kalio nitratas - gali sukelti vėžį (Pastaba: dažnai į rūkytus produktus pridedamas E-252)

E-260 acto rūgštis (acto rūgštis)

E-261 Kalio acetatas (kalio acetatas)

E-262 Natrio acetatai: natrio acetatas, natrio acetatas (natrio acetatai) / natrio acetatai (1) natrio acetatas (2) natrio vandenilio acetatas (natrio diacetatas)

E-263 kalcio acetatas (kalcio acetatas)

E-264 amonio acetatas (amonio acetatas)

E-265 Dehidrato rūgštis (Dehidrato rūgštis)

E-266 natrio dehidroacetatas (natrio dehidroacetatas)

E-270 Pieno rūgštis (pieno rūgštis) - pagal kai kuriuos šaltinius, pavojinga vaikams, pasak kitų, tai yra nekenksmingas produktas.

E-280 propiono rūgštis (propiono rūgštis) - gali sukelti vėžį

E-281 Natrio propionatas - gali sukelti vėžį

E-282 kalcio propionatas (kalcio propionatas) - gali sukelti vėžį.

E-283 Kalio propionatas (kalio propionatas) - gali sukelti vėžį

E-284 boro rūgštis (boro rūgštis) - gali sukelti alergines reakcijas.

E-285 natrio tetraboratas (boraksas) / natrio tetraboratas (boras)

E-290 anglies dioksidas (anglies dioksidas)

E-296 Apple (maloninė) rūgštis (kalkinė rūgštis)

E-297 Fumaro rūgštis (Fumaro rūgštis)

Antioksidantai (E-300 - E-399)

Medžiaga iš svetainės http://vperedi.ru. Kopijuoti šią nuorodą!

E-300 askorbo rūgštis (askorbo rūgštis)

E-301 askorbo rūgšties natrio druska (natrio askorbatas) (natrio askorbatas)

E-302 askorbo rūgšties kalcio druska (kalcio askorbatas) / kalcio askorbatas

E-303 kalio askorbatas

E-304 askorbilpalmitatas (askorbilpalmitatas)

E-305 askorbilo stearatas (askorbilo stearatas)

E-306 Mišrus toksofoorų koncentrato koncentratas

E-307 alfa-tokoferolis (alfa-tokoferolis)

E-308 sintetinis gama-tokoferolis (sintetinis gama-tokoferolis)

E-309 sintetinis delta-tokoferolis (sintetinis delta-tokoferolis)

E-310 Propilgalatas - gali sukelti alergines reakcijas.

E-311 Octtil Gallate (Octyl Gallate) - gali sukelti alergines reakcijas, virškinimo trakto ligas, odą, neigiamai paveikti nervų sistemą.

E-312 Dodecyl Gallate (Dodecyl Gallate) - gali sukelti virškinimo trakto ligas, sukelti alergines reakcijas (ant odos), neigiamai veikia nervų sistemą.

E-313 Etilo gelatas - gali sukelti virškinimo trakto ligas.

E-314 Guaiac derva (Guaiac derva) - priedas draudžiamas naudoti daugelyje pasaulio šalių.

E-315 Erythorbic (izo-askorbo rūgštis) / eritorbo (izoaskorbino) rūgštis

E-316 natrio eritorgatas (natrio eritorgatas)

E-317 Izopropilo kalis (kalio Isoaskorbatas)

E-318 izo-askorbato kalcis (kalcio izo-skorbatas)

E-319 Tretinis butilohidrochinonas (tretinis butilohidrochinonas)

E-320 butilintas hidroksianizolas (BHA) - gali sukelti virškinimo trakto, kepenų, alergines reakcijas. Šis priedas padidina cholesterolio kiekį organizme.

E-321 Butilintas hidroksitoluenas (BHT) - gali sukelti virškinimo trakto, kepenų, alerginių reakcijų ligas. Šis priedas padidina cholesterolio kiekį organizme.

E-322 Lecitinas (lecitinas) - pagal nepatvirtintus šaltinius, gali sukelti virškinamojo trakto ir kepenų ligas.

E-323 anoksomeras (anoksomeras)

E-324 Etoksikinas (etoksikvinas)

E-325 natrio laktatas (natrio laktatas)

E-326 kalio laktatas (kalio laktatas)

E-327 kalcio laktatas (kalcio laktatas)

E-328 Amonio laktatas (amonio laktatas)

E-329 magnio laktatas / magnio laktatas (D, L-)

Citrinų rūgštis (Citrinų rūgštis) E-330 yra žalingas, jei vartojami produktai, turintys didelį kiekį.

E-331 Natrio citratas: (1) vienkartinis natrio citratas, (2) natrio citratas, dispozicuotas, (3) tris pakeistas natrio citratas / natrio citratai: (1) mononatrio citratas, (2) disodio citratas, (3) -Trisodium citratas

E-332 Kalio citratas: (1) -tsitrat kalio divandenilio, (2) -tsitrat dikalio, (3) kalio-tri-pakeistas -tsitrat / Kalio citratai: (1) -Monopotassium citratas, (2) -Dipotassium citratas, (3) -Tripados citratas

E-333 Kalcio citratas: (1) -odnozameschenny kalcio citratas, (2) -dvuzameschenny kalcio citratas, (3) kalcio citratas -trehzameschenny / Kalcio citratai: (1) -Monocalcium citratas, (2) -Dicalcium citratas, (3) -Triccium citratas

E-334 Vyno rūgštis (L (+) -) / Vyno rūgštis (L (+) -)

E-335 natrio tartratas: (1) vienkartinis natrio tartratas, (2) disupakuotas natrio tartratas
/ Natrio tartratai: (1) -monozodio tartratas (2) - dinatrio tartratas

E-336 Kalio tartratas: (1) monobazinis kalio tartratas, (2) -tartratas dikalio / Kalio tartratai: (1) -Monopotassium tartratas, (2) -Dipotassium tartratas

E-337 Kalio natrio tartratas (natrio kalio tartratas)

E-338 Fosforo rūgštis - gali sukelti virškinimo trakto ligas

E-339 Natrio ortofosfatai: (1) vienkartinis natrio ortofosfatas, (2) natrio ortofosfatas, turintis dipakezę, (3) trijų pakaitų natrio ortofosfatas. Natrio ortofosfatai: (1) -monozodiumio-ortofosfatas, (2) -sodiumio-ortofosfatas, (3) -trisodiumo-ortofosfatas - gali sukelti virškinamojo trakto ligas

E-340 Kalio ortofosfatas: vienkartinis kalio ortofosfatas, dviejų pakaitų kalio ortofosfatas, trijų pakaitų kalio ortofosfatas. Kalio ortofosfatai (1) Monokalio ortofosfatas (2) Dipakio ortofosfatas (3) Trikacio ortofosfatas - gali sukelti virškinamojo trakto ligas

E-341 Kalcio ortofosfatai: vienkartinis kalcio ortofosfatas, dvigubas kalcio ortofosfatas, kalcio ortofosfatas. Kalcio fosfatai (1) Monokalcio ortofosfatas (2) Dikalcio ortofosfatas (3) Trikalcio ortofosfatas - gali sukelti virškinamojo trakto ligas

E-342 Amonio ortofosfatai: vienkartinis amonio ortofosfatas, di-pakeistas amonio ortofosfatas. Amonio fosfatai (1) monoamonio ortofosfatas (2) diamonio ortofosfatas.

E-343 Magnio ortofosfatai: (1) vienkartinis magnio ortofosfatas, (2) di-pakeistas magnio ortofosfatas, (3) tri-magnio ortofosfatas. Magnio ortofosfatai: (1) Monomagnio ortofosfatas (2) Dimagnijinis ortofosfatas (3) Trimagnioio ortofosfatas - gali sukelti žarnyno sutrikimus

E-344 lecitino citratas (lecitino citratas)

E-345 magnio citratas (magnio citratas)

E-349 Amonio malatas (amonio malatas)

E-350 natrio malatai: natrio malatas, natrio malatai natrio malatai (1) natrio malatas (2) natrio vandenilio malatas

E-351 Kalio malatas

E-352 Kalcio malatai: kalcio malatas, kalcio malatai, kalcio malatai (1) kalcio malatas (2) kalcio vandenilio malatas

E-353 Meta-vyno rūgštis (meta-vyno rūgštis)

E-354 kalcio tartratas (kalcio tartratas)

E-355 Adipo rūgštis (adipo rūgštis)

E-356 natrio adipatas

E-357 kalcio adipatas

E-359 Adipatinis amoniakas (amonio adipatas)

E-363 Gintaro rūgštis (sacharino rūgštis)

E-365 natrio fumaratai (natrio fumaratai)

E-366 Kalio fumaratai (kalio fumaratai)

E-367 kalcio fumaratai (kalcio fumaratai)

E-368 amonio fumaratas (amonio fumaratai)

E-370 1,4-heptolaktonas (1,4-heptolaktonas)

E-375 Nikotino rūgštis (nikotino rūgštis)

E-380 amonio citratas (citrinos rūgšties amonio druskos) / amonio citratai

E-381 amonio geležies citratas (geležies amonio citratas)

E-383 kalcio glicerofosfatas (glicerofosfatas)

E-384 izopropilo citrato mišinys (izopropilo citratai)

E-385 Etilendiamino triaceato rūgšties kalcio dinatrio druska (CaNa2 EDTA)
/ Kalcio dinatrio etilo diamino tetraacetatas (kalcio dinatrio EDTA)

E-386 Dinatrio etilendiamintetraacetatas (dinatrio etileno diamino tetraacetatas

E-387 oksistearinas (oksistarinas)

E-388 Tiopropiono rūgštis (tiodipropiono rūgštis)

E-389 Dilauryl tiodipropionatas (Dilauryl Thiodipropionate)

E-390 Disteariltidiodipropionatas (dustearilo tiodipropionatas)

E-391 Phytic acid (Phytic Acid)

E-399 kalcio laktobionatas (kalcio laktobionatas)

Stabilizatoriai, emulsikliai (E-400 - E-599)

Medžiaga iš svetainės http://vperedi.ru. Kopijuoti šią nuorodą!

E-400 Alginic acid (Alginic Acid)

E-401 natrio alginatas (natrio alginatas)

E-402 kalio alginatas (kalio alginatas)

E-403 Amonio alizinatas (amonio aligentas)

E-404 kalcio alginatas (alginatas)

E-405 propan-1,2-diolio alginatas (propan-1,2-diolio alginatas)

E-407 Karageninas ir jo druskos (karageninas ir jo druskos) gali sukelti virškinamojo trakto ligas

E-407a Perdirbtos dumbliai (Eucheuma Eucheuma Seaweed) Pastaba: šis priedas buvo pakeistas 1996 m. Gruodžio mėn.

E-408 "Glycan Baker" riešutas (kepiniai mielių gliukanai)

E-409 Arabinogalactan (Arabinogalactan)

E-410 Carob pupelių guma (Carob pupelių guma)

E-411 Avižų guma (avižų guma)

E-412 Guaro guma

E-413 Tragakait

E-414 Guma arabikas / Acacia Gum (gumos arabų)

E-415 ksantano guma (ksantano guma)

E-416 karaja guma (karaja guma)

E-417 Tara Gum (Tara Gum)

E-418 Gelano guma (gelano guma)

E-419 Ghatti guma (Gum Ghatty)

E-420 sorbitolis, sorbitolio sirupas / sorbitolis (1) sorbitolis (2) sorbitolio sirupas

E-421 Manitolis

E-422 glicerolis (glicerolis)

E-425 Konjako derva, konjakinis gliukomananas / Konjac (1) Konjac guma (2) Konjac Glucomannane / Pastaba: šis priedas yra aptariamas ir gali būti įtrauktas kaip Mišrių priedų direktyvos pakeitimai ateityje.

E-429 peptonai (peptonai)

E-430 polioksietilenas (8) stearatas (polioksietilenas (8) stearatas)

E-431 polioksietilenas (40) stearatas (polioksietilenas (40) stearatas)

E-432 polioksietileno sorbitano monolaurate (polisorbatas 20, dvynis 20) / polioksietileno sorbitano monolaurate (polisorbatas 20)

E-433 polioksietileno sorbitano monooleatas (polisorbatas 80, dvynis 80) / polioksietileno sorbitano monooleatas (polisorbatas 80)

E-434 polioksietileno sorbitano monopalmitatas (polisorbatas 40, dvynis 40) / polioksietileno sorbitano monopalmitatas (polisorbatas 40)

E-435 polioksietileno sorbitano monostearatas (polisorbatas 60, dvynis 60) / polioksietileno sorbitano monostearatas (polisorbatas 60)

E-436 polioksietileno sorbitano tristearatas (polisorbatas 65) / polioksietilenas sorbitano tristearatas (polisorbatas 65)

E-440 Pektinai: pektinas, amidopektinas / pektinai (1) Pektinas (2) Amiduotas pektinas

E-441 hidrintas rapsų aliejus su aukštu glicerinu (superglicerizuotas hidrintas rapsų aliejus)

E-442 fosfatino amonio druskos (amonio fosfatidai)

E-443 Bromuotas augalinis aliejus (bromuotas augalinis aliejus)

E-444 izo-butiratų sacharozė (sacharozės acetatas izobutiratas)

E-445 Glicerolio ir dervos rūgščių esteriai (medienos kanifolijos glicerolio esteriai)

E-446 succistearinas (succistearinas)

E-450 pirofosfatas Difosfatas (6) Dikalcio difosfatas (7) Kalcio dihidrodifosfatas
Gali sukelti virškinimo trakto ligas.
Turėtų būti pašalintas iš vaikų mitybos.
Fosfatų naudojimas gali sukelti pusiausvyrą tarp fosforo ir kalcio. Pernelyg didelis fosfatų naudojimas yra susilpnėjęs kalcio absorbcijos procesas, dėl kurio inkstuose kaupiasi kalcio ir fosforo kiekiai, o tai skatina osteoporozės vystymąsi.
Ypač rizikuojate žmonės, kurių mityba yra daug produktų, kurių sudėtyje yra natūralaus fosforo.
Šis priedas sugriauna kalcio, magnezijos, geležies!

E-451 Trifosfatai: 5-pakeistas natrio trifosfatas, 5-pakeistas kalio trifosfatas / Trifosfatai (I) Pentadio trifosfatas (2) Pentakalio trifosfatas.
Priežastis dėl vaikų dirglumo, nerimo, nervingumo. Poveikis kalcio keitimu organizme.

E-452 Polifosfatai: natrio polifosfatas, kalio polifosfatas, natrio ir kalcio polifosfatas, kalcio polifosfatas / Polifosfatai (I) Natrio Polifosfatai (2) Kalio Polifosfatai (3) Natrio ir kalcio polifosfatas (4) Kalcio Polyphophates - gali sukelti ligą virškinimo trakto

E-459 Beta-ciklodekstrinas (beta-ciklodekstrinas) Pastaba: šis priedas yra aptariamas ir gali būti įtrauktas į ateitį, pakeitus direktyvą dėl įvairių priedų.

E-460 Celiuliozė: mikrokristalinė celiuliozė, celiuliozės milteliai / celiuliozė (I) Mikrokristalinė celiuliozė (2) miltelių celiuliozė

E-461 Metilceliuliozė (metilceliuliozė) - gali sukelti virškinimo trakto ligas

E-462 Etilceliuliozė (etilceliuliozė) - gali sukelti virškinimo trakto ligas

E-463 Hidroksipropilceliuliozė (hidroksipropilceliuliozė) - gali sukelti virškinimo trakto ligas

E-464 Hidroksipropilmetilceliuliozė (hidroksipropilmetilceliuliozė) - gali sukelti virškinimo trakto ligas

E-465 Etilmetilceliuliozė (etilmetilceliuliozė) - gali sukelti virškinimo trakto ligas

E-466 Karboksimetilceliuliozė, natrio karboksimetilceliuliozė (karboksimetilceliuliozė, natrio karboksimetilceliuliozė) - gali sukelti virškinimo trakto ligas

E-467 Etilo hidroksietilceliuliozė (etilo hidroksietilceliuliozė)

E-468 Karboksimetilceliuliozės trimatis natrio druska (kryžminė natrio karboksimetilceliuliozė) Pastaba: šis priedas yra aptariamas ir ateityje gali būti įtrauktas kaip Mišrių priedų direktyvos pataisa.

E-469 fermentuotos hidrolizuotos karboksimetilceliuliozės, hidrolizuotos fermentais. Pastaba: šis priedas yra aptariamas ir ateityje gali būti įtrauktas kaip Mišrių priedų direktyvos pataisa.

E-470a Riebalų rūgščių natrio, kalio ir kalcio druskos (riebalų rūgščių natrio, kalio ir kalcio druskos)

E-470b Riebalų rūgščių magnio druskos (riebalų rūgščių magnio druskos)

E-471 Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai (riebalų rūgščių mono- ir digliceridai)

E-472a Acto rūgšties ir riebalų rūgščių mono- ir digliceridų esteriai (riebalų rūgščių mono- ir digliceridų acto rūgšties esteriai)

E-472b Pieno ir riebalų rūgščių mono- ir digliceridų esteriai (riebalų rūgščių mono- ir digliceridų pieno rūgšties esteriai)

E-472s citrinų rūgšties ir riebalų rūgščių mono- ir digliceridų esteriai (riebalų rūgščių mono- ir digliceridų citrinų rūgšties esteriai)

E-472d Vyno ir riebalų rūgščių mono- ir digliceridų esteriai (riebalų rūgščių mono- ir digliceridų vyno rūgšties esteriai)

E-472e Glicerolio, diacetilo vyno ir riebalų rūgščių (glicerolio diacetyl vyno ir riebalų rūgščių esteriai) esteriai

E-472f Glicerolio, vyno, acto ir riebalų rūgščių mišiniai (glicerolio esterių mišinys, vyno, acto ir riebalų rūgščių)

E-472g sukcininti monogliceridai (sukcininti monogliceridai)

E-473 riebalų rūgščių sacharozės esteriai (riebalų rūgščių sacharozės esteriai)

E-474 Sugrogleridai (sahra gliceridai)

E-475 Riebalų rūgščių poligliceridų esteriai (riebalų rūgščių poliglicerolio esteriai)

E-476 Poliglicerolio polirizinoleatas (Poliglicerolio polirizinoleatas)

E-477 Riebalų rūgščių propan-1,2-diolio esteriai / Riebalų rūgščių esteriai propan-1,2-diolams

E-478 Glicerino ir propilenglikolio lakilintų riebalų rūgščių esteriai (laktiliuotos glicerolio ir propileno glikolio riebalų rūgščių esteriai)

E-479b Termiškai oksiduotas sojos pupelių aliejus su riebalų rūgščių mono- ir digliceridais
/ Termiškai oksiduotas sojos pupelių aliejus, sąveikaujantis su riebalų rūgščių mono- ir digliceridais

E-480 Dioktilo natrio sulfosukcinatas (Dioctyl Sodium Sulphosuccinate)

E-481 Natrio stearoil-2-laktilatas (S stearoil-2-laktilatas)

E-482 Kalcio stearoil-2-laktilato kalcio stearoil-2-laktilato

E-483 stearildartratas (stearilo tartratas)

E-484 Stearilo citratas (stearilo citratas)

E-485 natrio stearoilfumaratas (natrio stearoilfumaratas)

E-486 Kalcio stearoilo fumaratas (kalcio stearoilfumaratas)

E-487 natrio laurilsulfatas (natrio laurilsulfatas)

E-488 Etoksilinti mono- ir digliceridai (etoksilinti mono- ir dichliceridai)

E-489 Kokosų aliejus ir metilgliukozido esteris / metilgliukozidas - kokoso aliejaus esteris

E-491 sorbitano monostearatas SPAN 60 (sorbitano monostearatas)

E-492 sorbitano tristearatas (sorbitano tristearatas)

E-493 sorbitano monolauratas, SPAN 20 (sorbitano monolaurate)

E-494 sorbitano monooleatas, SPAN 80 (sorbitano monooleatas)

E-495 sorbitano monopalmitatas, SPAN 40 (sorbitano monopalmitatas)

E-496 sorbitano trioleatas, SPAN 85 (sorbitano trioleatas)

E-500 natrio karbonatas: natrio karbonatas, natrio bikarbonatas, natrio sekikarbonatas / natrio karbonatai (I) natrio karbonatas (2) natrio vandenilio karbonatas (3) natrio sezikarbonatas

E-501 Kalio karbonatai: kalio karbonatas, kalio bikarbonatas / kalio karbonatai (I), kalio karbonatas (2) kalio vandenilio karbonatas

E-503 amonio karbonatai: amonio karbonatas, amonio bikarbonatas / amonio karbonatai (I), amonio karbonatas (2) amonio vandenilio karbonatas

E-504 Magnio karbonatai: magnio karbonatas, magnio hidroksikarbonatas, magnio hidroksikarbonatas / magnio karbonatai (I) Magnio karbonatas (2) Magnio hidroksido karbonatas (sin. Magnio vandenilio karbonatas)

E-505 geležies karbonatas (geležies karbonatas)

E-507 druskos rūgštis (druskos rūgštis)

E-508 kalio chloridas (kalio chloridas)

E-509 kalcio chloridas (kalcio chloridas)

E-511 magnio chloridas (magnio chloridas)

E-512 alavo chloridas (kietasis chloridas)

E-513 Sieros rūgštis (sieros rūgštis) - labai pavojinga. Jis turi neigiamą poveikį kepenims, sukelia virškinimo trakto sutrikimus.

E-514 natrio sulfatas: natrio sulfatas, natrio sulfatas / natrio sulfatai (1) natrio sulfatas (2) natrio vandenilio sulfatas

E-515 Kalio sulfatai: kalio sulfatas, kalio hidrogensulfatas / kalio sulfatai (1) kalio sulfatas (2) kalio vandenilio sulfatas

E-516 kalcio sulfatas (kalcio sulfatas)

E-517 amonio sulfatas (amonio sulfatas)

E-519 vario sulfatas (cupric sulfatas)

E-520 aliuminio sulfatas (aliuminio sulfatas)

E-521 aliuminio-natrio sulfatas (aliuminio aliuminio oksidas) / aliuminio natrio sulfatas

E-522 aliuminio-kalio sulfatas (alumo aliuminio-kalcio) / aliuminio kalio sulfatas

E-523 aliuminio-amonio sulfatas (amonio alumas) / aliuminio amonio sulfatas

E-524 natrio hidroksidas (natrio hidroksidas)

E-525 Kalio hidroksidas (kalio hidroksidas)

E-526 Kalcio hidroksidas (kalcio hidroksidas)

E-527 amonio hidroksidas (amonio hidroksidas)

E-528 Magnio hidroksidas (magnio hidroksidas)

E-529 Kalcio oksidas (kalcio oksidas)

E-530 magnio oksidas (magnio oksidas)

E-535 natrio foscianidas (natrio ferocianoidas)

E-536 Kalio ferocianoidas (kalio ferocianoidas)

E-537 geležies heksacianoomanganatas (geležies heksacianoomanganatas)

E-538 kalcio ferocianidas (kalcio ferocianidas)

E-541 Natrio aliuminio fosfatas: (1) Rūgštinis, (2) Pagrindinis / Natrio aliuminio fosfatas: (1) Rūgštinis (2) Pagrindinis

E-542 Kaulinis fosfatas, kalcio fosfato 3 bazės / kaulinio fosfato (Essentiale kalcio fosfatas, Tribasic)

E-550 natrio silikatai: (1) natrio silikatas, (2) natrio meta silikatas / natrio silikatai: (1) natrio silikatas (2) natrio metasilikatas

E-551 silicio dioksidas (silicio dioksidas)

E-552 kalcio silikatas (kalcio silikatas)

E-553a (1) Magnio silikatas, (2) Magnio trisilikatas / (1) Magnio silikatas (2) Magnio trisilikatas

E-553b Talkas (talkas) - kuo mažiau vartojate per burną, tuo geriau. Įeina į daugelį tablečių.

E-554 natrio aliuminio silikatas (natrio aliuminio silikatas)

E-555 kalio aliuminio silikatas (kalio aliuminio silikatas)

E-556 kalcio aliuminio aliuminesilikatas (kalcio aliuminio silikatas)

E-557 Cinko silikatas (Zink silicitas)

E-558 Bentonitas (Bentonitas)

E-559 aliumosilikatas (kaolinas) / aliuminio silikatas (kaolinas)

E-560 Kalio silikatas (kalio silikatas)

E-570 riebalų rūgštys (riebalų rūgštys)

E-574 gliukono rūgštis (D-) / gliukono rūgštis (D-)

E-575 Gliukono-delta-laktonas (gliukono-delta-laktonas)

E-576 natrio gliukonatas

E-577 Kalio gliukonatas (kalio gliukonatas)

E-578 kalcio gliukonatas (gliukonatas)

E-579 geležies gliukonatas (geležies gliukonatas)

E-580 Magnio gliukonatas (magnio gliukonatas)

E-585 geležies laktatas (geležies laktatas)

Skonio ir aromato stiprintuvai (E-600 - E-699)

Medžiaga iš svetainės http://vperedi.ru. Kopijuoti šią nuorodą!

E-620 Glutamo rūgštis (glutamino rūgštis) - gali sukelti alergines reakcijas

E-622 Mononatrio kalio mononatrio glutamatas (monokalio glutamatas) - draudžiama vartoti kūdikiams, sukelia virškinimo trakto sutrikimus.

E-623 kalcio glutamato kalcio diglutamatas

E-624 amonio glutamatas, monopakeistas (monoamonio glutamatas)

E-625 magnio magnezijos glutamatas

E-626 Guanilo rūgštis (guanilo rūgštis) - gali sukelti žarnyno sutrikimus

E-627 natrio dinatrio guanilatas (dinatrio guanilatas) - gali sukelti žarnyno sutrikimus

E-628 5'-kalio guanilatas, disupakuotas (Dipotassium 5'-guanilatas) - gali sukelti žarnyno sutrikimus

E-629 5'-kalcio guanilatas (kalcio 5'-guanilatas) - gali sukelti žarnyno sutrikimus

E-630 Inozino rūgštis (inozino rūgštis) - gali sukelti žarnyno sutrikimus

E-631 natrio dinatrio inozinatas (dinatrio inozinatas) - gali sukelti žarnyno sutrikimus

E-632 kalio inozinatas, dipakeistas (Dipotassium inozinatas), gali sukelti žarnyno sutrikimus

E-633 5'-inozinato kalcis (kalcio 5'-inozinatas) - gali sukelti žarnyno sutrikimus

E-634 5'-ribunukleotido kalcis (kalcio 5'-ribonukleotidai) - gali sukelti žarnyno sutrikimus

E-635 disubstituted 5-ribunukleotido natris (dinatrio 5'-ribonukleotidai) - gali sukelti žarnyno sutrikimus

E-640 Glicinas ir jo natrio druskos (glicinas ir jo natrio druska)

E-641 L-leucinas (L-leucinas)

Depoamers (E-900 - E-999) ir kitos medžiagos

Medžiaga iš svetainės http://vperedi.ru. Kopijuoti šią nuorodą!

E-900 dimetil-polisiloksanas (dimetil-polisiloksanas)

E-901 Bičių vaškas, baltas ir geltonas (bičių vaškas, baltas ir geltonas)

E-902 vaško žvakė (Candelilla Wax)

E-903 Carnauba vaškas (Carnauba vaškas)

E-904 Shellac

E-905a vazelino aliejus "maistas" (mineralinis aliejus, maisto produktas)

E-905b vazelinas / petrolatumas (naftos želė)

E-905c parafinas (naftos vaškas)

E-906 Benzoo derva (Benzoino guma)

E-908 Ryžių sėlenos vaškas

E-909 Spermaceti vaškas (Spermaceti vaškas)

E-910 vaško esteriai

E-911 riebalų rūgščių metilesteriai (riebalų rūgščių metilesteriai)

E-912 Montanic Acid Esters Esters

E-913 Lanolinas (Lanolinas)

E-914 Oksiduotas polietileno vaškas (oksiduotas polietileno vaškas)

E-916 Kalcio jodatas (kalcio jodatas) - atsargiai, geriau vengti.

E-917 Kalio jodatas - atsargiai, geriau vengti.

E-918 azoto oksidai (azoto oksidai) - atsargiai, geriau vengti.

E-919 nitrozilchloridas (nitrosilchloridas)

E-920 L-cisteinas (L-cisteinas)

E-922 kalio persulfatas (kalio persulfatas)

E-923 amonio persulfatas (amonio persulfatas)

E-924a pavadinimas nežinomas - gali sukelti vėžį (Pastaba: dažnai pridedama prie gazuotų gėrimų)

E-924b kalcio bromatas (kalcio bromatas) - gali sukelti vėžį (Pastaba: dažnai dedama į gazuotą gėrimą)

E-925 Chloras (Chloras) - Venkite.

E-926 Chloro dioksidas (chloro dioksidas)

E-927b karbamidas (karbamidas)

E-928 Benzoilperoksidas (benzoilo peroksidas)

E-929 Acetono peroksidas (acetono peroksidas)

E-930 kalcio peroksidas (kalcio peroksidas)

E-938 Argonas (Argonas)

E-939 Heliumas (Heliumas)

E-940 Dichlordifluormetanas, freonas-12 (dichlordifluormetanas)

E-941 azotas (azotas)

E-942 Diazomonoksidas (Azoto oksidas)

E-943a Butanas (Butanas)

E-943b izobutanas (izobutanas)

E-944 propanas

E-945 Chlopentafluoretanas (chloropentafluoretanas)

E-946 oktafluorciklobutanas (oktafluorociklobutanas)

E-948 Deguonis (deguonis)

E-950 Acesulfamo kalis (kalcio acesulfamo rūgštis) - žr. Straipsnį apie cukraus pakaitalų žalą.

E-952 Ciklamatas, ciklinė rūgštis ir jos natrio, kalio ir kalcio druskos (ciklamino rūgštis, Na ir Ca druskos) - Jungtinėse Amerikos Valstijose nuo 1969 m. Uždrausta dėl kancerogeniškumo.

E-953 Isomaltit (Isomaltitolis)

E-954 Sacharinas ir jo natrio, kalio ir kalcio druskos (sacharinas ir jo Na, K ir Ca druskos) gali sukelti vėžį, patvirtina sacharino kancerogeniškumą.

E-957 Thaumatinas (Thaumatinas) - pažeidžia hormonų pusiausvyrą, jo naudojimas taip pat draudžiamas.

E-959 neohesperidinas dihidrochalkonas (neohesperidino dihidrochalkonas)

E-958 glicirizinas (glicirizinas)

E-965 Maltitolis: (1) Maltitolis, (2) Maltitolio sirupas / Maltitolis: (1) Maltitolis (2) Maltitolio sirupas

E-966 Laktidas (laktitolis)

E-967 ksilitolis (ksilitolis)

E-999 Quillaia ekstraktas

E-1000 cholesterolio rūgštis (cholesterolio rūgštis)

E-1001 cholino druskos ir esteriai (cholino druskos ir esteriai)

E-1101 proteazės: (1) proteazė (2) papainas (3) bromelainas (4) ficinas / proteazės (1) proteazė (2) papainas (3) bromelainas (4) ficinas

E-1102 gliukozės oksidazė (gliukozės oksidazė)

E-1103 Invertases (Invertases)

E-1104 lipazės (lipazės)

E-1105 Lizocimas (lizocimas) - gali sukelti odos ligas.

E-1200 polidekstrozė (polidekstrozė)

E-1201 polivinilpirolidonas (polivinilpirolidonas)

E-1202 polivinilpolipirolidonas (polivinilpolipirolidonas)

E-1404 Oksiduotas krakmolas (oksiduotas krakmolas)

E-1410 mono krakmolo fosfatas (monostarchinis fosfatas)

E-1412 Distarch Fosfatas

E-1413 fosfatuotas distarkio fosfatas

E-1414 Acetilintas distarkio fosfatas (acetilinto distorio fosfatas)

E-1420 Acetilintas krakmolas (acetilintas krakmolas)

E-1422 Acetilinti Distarch Adipate

E-1440 hidroksipropilinė krakmolas (hidroksipropilo krakmolas)

E-1442 Hidroksipropilinis sausojo krakmolo fosfatas (hidroksipropil distaratas fosfatas)

E-1450 Natrio oktenilo sukcinato krakmolas (natrio oktenilo sukcinatas)

E-1451 Acetilintas oksiduotas krakmolas / Pastaba: šis priedas
yra aptariamas ir ateityje gali būti įtrauktas pakeitus Mišinių priedų direktyvą.

E-1503 Ricinos aliejus (ricinos aliejus)

E-1505 trietilcitraatas (trietilcitraatas)

E-1518 glicerilo triacetatas (triacetinas) / glicerilo triacetatas (triacetinas)

E-1520 Propilenglikolis (propilenglikolis) - čia nėra nieko naudingos.

E-1521 polietilenglikolis (polietilenglikolis)

Medžiaga iš svetainės http://vperedi.ru. Kopijuoti šią nuorodą!

E-priedų sąrašas remiasi šiomis medžiagomis:

J. A. A. Serovas - Informacinis vadovas "PAVOJINGI MAISTO E-PRIEDAI"

taip pat:
[1] Maisto papildai. "Maisto žaliavų ir maisto produktų kokybės ir medicinos bei biologinių reikalavimų ir higienos standartų papildymai" (Nr. 5061-89), - M., Valstybinis Sanitarinės ir epidemiologinės priežiūros Rusijos Federacijos komitetas, 1994 m.
[2] Rusijos vyriausiojo valstybinio sanitarijos gydytojo 2005 m. Sausio 18 d. Nutarimas.
[3] Maisto papildai Europos Sąjungoje, - UK maisto įstatymas, Readingo universitetas, Jungtinė Karalystė.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Sveiki vaisiai su šalčiu

Žiema - metų laikas, kai keletą kartų didėja ūminių virusinių ligų rizika. Šiuo metu organizmas yra visų esamų lėtinių ligų paūmėjimas. Šiuo metu yra pavojus, kad pasikartos liga, kuri yra atsisakyta.

Skaityti Daugiau

Naudingos linų sėmenų aliejaus savybės ir jos panaudojimas

Devynioliktame amžiuje linų sėmenų aliejus buvo gaminamas Rusijoje gana didelio masto. Jis buvo išsiųstas eksportui, tačiau mūsų šalyje šio produkto dalis tarp kitų aliejų buvo daugiau kaip 40%.

Skaityti Daugiau

Glycogen, kas tai trumpai

Glikenas yra sudėtingas angliavandenis, susidedantis iš gliukozės molekulių, sujungtų grandine. Po valgio į gliukozę pradeda didžiulė gliukozės koncentracija, o žmogaus kūno gliukozė yra gliukozė.

Skaityti Daugiau