Maistas smegenims ir atminčiai

1. Baltymai 2. Amino rūgštys 3. Angliavandeniai 4. Riebalai 5. Vitaminai 6. Mikroelementai

Smegenų vystymuisi ir jo veikimui reikalingas nuolatinis maistingųjų medžiagų tiekimas. Jie vartoja tas pačias medžiagas, kurių reikia organizmui kaip visumai: baltymams, angliavandenių, riebalams, mineralams, vandeniui ir vitaminams.

Baltymai leidžia sintetinti aminorūgštis, kurios padeda perduoti impulsus iš vienos nervinės ląstelės į kitą. Angliavandeniai pirmiausia reikalingi energijos gamybai. Riebalai yra susiję su medžiagų apykaitos procesais. Vitaminai ir mineralai reguliuoja smegenų veiklą, jos metabolines reakcijas. Tinkama smegenų mityba apima baltymų, riebalų ir angliavandenių santykį, todėl jums reikia derinti įvairias produktų grupes.

Voverės

Specialūs smegenų hormonai, amino rūgščių sintezuoti neurotransmiteriai yra atsakingi už pagrindinių centrinės nervų sistemos funkcijų (variklio, emocinės, skausmo ir malonumo pojūtį) kontrolę. Jie taip pat yra atsakingi už miego veiklą, kontroliuoja apetitą, turi įtakos intelektinei veiklai, menesi, gerina nuotaiką. Maisto produktai, turintys daug baltymų, skatina aminorūgščių srautą į kūną: mėsa, žuvis, pieno produktai, kiaušiniai, ankštiniai augalai, riešutai, sėklos, lapinės žalios daržovės.

Amino rūgštys

Mes išvardijome keletą aminorūgščių baltyminių produktų, kurie yra ypač naudingi centrinei nervų sistemai.

  1. Glutamo rūgštis. Formos kartu su specialiu gama-aminobutyro rūgšties (GABA) fermentu, kurį neuronai sunaudoja kaip energijos šaltinį. Ypač GABA yra vartojamas tais atvejais, kai pažeidžiami smegenų indai, atsiranda atmintis, dėmesys, kalbama, svaigsta galva. Taip pat turi raminančią efektą. Sudėtyje yra augalinių ir gyvūninių produktų, tačiau šilumos metu sunaikinama, todėl naudinga pasirinkti tuos, kurių nereikia perdirbti: špinatai, kopūstai, petražolės, sėklos.
  2. Triptofanas. Dalyvauja formuojant serotoniną - vieną iš pagrindinių smegenų hormonų-tarpininkų. Trūkumas veda prie nuotaikos, depresijos, miego sutrikimo, įtampos ir baimės, obsesinio-kompulsinio sutrikimo, sumažėjimo. Sojos pupelės ir žirniai, olandiškas sūris, vištiena, triušis, jautiena, arkliena ir silkė, varškė yra ypač gausu triptofano.
  3. Glicinas. Gerai žinomas rūgštinis neurotransmiteris, kuris yra visur centrinėje nervų sistemoje, slopina motorinius neuronus, padidina GABA gamybą. Tai pagerina atmintį, koncentruojasi ir paskirsto dėmesį, teigiamai veikia kraujagysles ir kraujotaką, turi raminamąjį poveikį. Didelė dalis yra galvijienos, kepenų, sojų pupelių, sezamo, žemės riešutų, moliūgų ir saulėgrąžų sėklų, migdolų, grikių, lęšių.
  4. Taurinas. Jis vaidina didžiulį vaidmenį kūdikio smegenų ir tinklainės ląstelių vystymuisi, kurį jis sunaudoja iš motinos pieno ar dirbtinės formulės.
  5. Lizinas. Jo trūkumas veikia baltymų sintezę, kuri išreiškiama padidėjusiu nuovargiu, nuovargiu, dirglumu. Kognityvinių procesų darbas yra sutrikęs: kenčia dėmesys ir atmintis. Lizino šaltiniai yra ankštiniai augalai (taip pat plečiantys indai), kiaušiniai, raudona mėsa, kiauliena, paukštiena, sūris, menkė ir sardinės.

Jei žmogus yra vegetaras, jis turi apskaičiuoti jo meniu taip, kad jis reguliariai aprūpintų baltyminį maistą. Skirtingai nuo mėsos, viename augaliniame produkte nėra viso aminorūgščių, jie turi būti "paimami" iš skirtingų.

Angliavandeniai

Tinkama mityba, kad smegenys veiktų veiksmingai, neįmanoma be gliukozės, kuri patenka į kraujotaką po angliavandenių suskaidymo. Tai pagrindinis centrinės nervų sistemos energijos šaltinis ir taip pat padeda gaminti insuliną, kuris yra būtinas greitam impulsų neuronuose perdavimui.

Maistas, kuriame yra angliavandenių trūkumas, gali sukelti neigiamų pasekmių smegenų būklei: atmintis pablogėja, prarandama koncentracija, vaikams pasireiškia nuotaikos svyravimai, mieguistumas, nuovargis, galvos svaigimas ir vystymosi sutrikimas.

"Naudingi" angliavandeniai - kompleksas. Dažnas monosacharidų naudojimas yra kenksmingas smegenims: dėl to, kad cukraus kiekis kraujyje reguliariai padidėja, kasos sunku susidoroti su insulino gamyba. Lipidų metabolizmas yra sutrikęs, o tai neigiamai veikia kraujagysles: jų sienos tampa plonesni. Be to, žmogus gali patirti lėtinį nuovargį ir mieguistumą.

Sudėtingi angliavandeniai įsisavinami lėčiau, cukrus patenka palaipsniui. Maistas su jų buvimu: grūdai (grikiai, neperdirbti ryžiai ir soros, avižiniai dribsniai), grūdų duona, kietųjų kviečių, ankštinių daržovių, tešlos gaminiai.

Negalima atsisakyti paprastų angliavandenių, nes produktai, kurių sudėtyje yra jų, gali turėti naudingų medžiagų smegenims: vitaminus, mineralines medžiagas ir vandenį (pavyzdžiui, vaisius). Be to, kartais atsiranda situacijų, kai smegenis reikia sustiprinti, o atmintis aktyvuojama (psichinės prievartos metu), tad galima reguliariai priimti kokį nors saldų.

Kokie riebalai reikalingi smegenims?

Omega-6 ir omega-3 riebalų rūgštys yra būtinos smegenų vystymuisi ir funkcijai. Žmogus pradeda vartoti juos nuo gimimo - per maitinimą krūtimi arba mišiniu. Nepriklausomai kūnas jų negamina. Suaugusiam riebalų trūkumui padidėja depresijos tikimybė. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra riebiųjų rūgščių, pagerina smegenų funkciją: kalbą, atminimą, dėmesį, suvokimą ir smegenų cirkuliaciją. Tačiau sočiųjų riebalų reikia centrinei nervų sistemai - demencijos rizika, kai jų vidutinis vartojimas sumažėja daugiau nei trečdaliu.

Žmogaus smegenys yra 60% sočiųjų riebalų. Jie yra pagrindinis jo ląstelių komponentas.

Produktai smegenyse, kurie yra riebalų šaltiniai: žuvis, mėsa, kiaušiniai, riešutai, sūris, augaliniai aliejai, avokadai, kokosų aliejus, žemės riešutai.

Vitaminai

Kalbant apie vitaminus, kurie yra naudingi smegenų veikimui ir tinkamai vystytis CNS, jie pirmiausia reiškia B tipo vitaminus.

Jie dalyvauja tiesioginėje neurotransmiterių sintezėje. Kiekvienas iš jų įvairiu laipsniu, veikia smegenų veiklą: gerina atmintį, dėmesį, padeda sumažinti nuovargį ir psichinį stresą. Teigiamas poveikis kraujagyslėms smegenyse ir kraujotakai mažinant kraujo krešėjimą

Kokie B vitaminai yra svarbiausi?

  • B1 - pagrindinis vitaminas, su kuriuo smegenys aktyvuojamos. Be jos buvimo, pieno rūgštis pradeda kauptis, o tai veda prie didelio nuovargio ir širdies sutrikimų. Dėl to kraujotaka blogėja, o indai tampa plonesni. Maistas, kuris visiškai nėra šio vitamino, gali sukelti paralyžius. Kai šildomas, vitaminas yra sunaikintas, pirmenybė teikiama šviežioms daržovėms ir vaisiams.
  • B3 yra vitaminas, galintis didinti energiją ląstelių lygiu. Smegenis stimuliuojantys produktai: grikiai, mėsa, kiaušiniai, riešutai, pienas, ankštiniai augalai ir žuvys.
  • B6 dalyvauja serotonino ir norepinefrino sintezėje. Jo priėmimas yra naudingas kaip pagalbinė priemonė kovojant su depresijos sutrikimais. Jie yra turtingi: bananai, ankštiniai, pienas, kepenys, grūdai, kopūstai, graikiniai riešutai.
  • B12 trūkumas prisideda prie nervinių membranų susidarymo pažeidimo, kuris gali palaipsniui mažinti regėjimą, atminimą, galvos svaigimą, lėtinį nuovargį, dirglumą. Jis taip pat dalyvauja reguliuojant kasdienę žmogaus veiklą. Sudėtyje yra mėsos, pieno, sūrio, jūrų kalytės.

Visi šie vitaminai yra absorbuojami organizme dėl vitamino C, kuris yra citrusinių vaisių, juodųjų serbentų, kopūstų, laukinių rožių, mėtos, šaltalankių, pomidorų, obuolių, abrikosų, paprikos, kivių.

Vitaminai D, E ir bioflavonoidai, smegenų kraujagyslių išsiplėtimai, išvengti kraujavimo. Vitaminas D randamas sviestuose, pieno produktuose, kiaušinių trynyse, žuvų taukuose. Vitaminas E - augaliniuose aliejuose, piene, riešutuose, kiaušiniuose, kepenyse, sėklose, ankštiniuose. Bioflavonoidai - šviežiose uogose ir vaisiuose, žalioji arbata.

Mikroelementai

Tinkama smegenų mityba nėra įmanoma be mikroelementų buvimo. Mes nurodome jam labiausiai naudingą.

Taigi, norint veiksmingai dirbti smegenis ir centrinę nervų sistemą, būtina rinktis visą baltymų, angliavandenių, riebalų, vitaminų ir mineralų rinkinį. Vienos medžiagos trūkumas dažnai gali lemti kitos informacijos išnykimą, todėl labai svarbu įvairiais būdais naudoti visus reikalingus gaminius, derinant juos vienas su kitu.

20 labiausiai naudingų maisto produktų žmogaus smegenims, kurie pagerina neuronų ir ląstelių funkcionavimą

Jei tiksliai išmoksite tam tikrų produktų maistą, vis tiek įmanoma pagerinti atmintį, didinti koncentraciją, palengvinti ir paspartinti psichinį darbą, taip pat pagerinti savo gerovę.

Moksliniai tyrimai rodo neginčijamą ryšį tarp valgio, kurį mes valgome, ir kaip efektyviai veikia mūsų smegenys.

Kiti tyrimai patvirtina, kad tam tikrų maisto produktų naudojimas stimuliuoja serotonino, dopamino, norepinefrino ir kitų neuromediatorių gamybą.

Taigi, jei pasirūpinsite nuolatine mityba, kuri bus naudinga žmogaus smegenims, jūs galite ne tik atsikratyti nuovargio ir lėtinio nuovargio, bet ir greitai greitai įsisavinti pakankamai miego, pridėti daugybę savo proto, prisiminti daug svarbios informacijos ir, svarbiausia, įspėti sunkios ligos, susijusios su senėjimo smegenų ląstelėmis.

Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie bendruosius tokios mitybos principus, taip pat apie tai, kokius konkrečius maisto produktus reikia įtraukti į dietą, pateikiant 20 geriausiųjų sąrašą.

Bendrieji mitybos principai

Smegenys yra vienas iš sudėtingiausių žmogaus kūno organų. Be jo, nei psichinės, nei normalios fiziologijos neįmanoma.

Reikalaujama jo veikimo:

  • įvairių amino rūgščių;
  • Omega 3 ir Omega 6 polinesočiosios riebalai;
  • vitaminai, ypač vitaminai E ir C;
  • vanduo ir daugelis kitų medžiagų ir junginių.

Todėl mitybos principai smegenų sveikatos išsaugojimui suskaidomi į kelias paprastas taisykles.

  1. Įvadas į tam tikrų produktų racioną, kuriame yra visos minties organui būtinos maistinės medžiagos. Tai yra liesos baltos mėsos, riebios jūros žuvys ir jūros gėrybės (išskyrus ikrus), daržovės ir vaisiai, grūdai, riešutai, natūralios nerafinuotos alyvos, ne per daug riebalų fermentuoti pieno produktai, žalumynai ir pagardai. Jūs taip pat galite sekti specialią MIND dietą, kad pagerintumėte pažinimo funkcijas.
  2. Smegenims kenksmingo maisto pašalinimas, kuris užkemša kraujagysles, sumažina kraujotaką ir sumažina jo efektyvumą. Jame yra pusgaminiai, greitas maistas, dešrelės, rūkyta mėsa, riebi mėsa ir pieno produktai, saldainiai su rafinuotu cukrumi, pyragaičiai, limonadai, alkoholis, stiprus juodoji arbata ir kava dideliais kiekiais, druska.
  3. Gerkite pakankamai skysčių. Smegenų audinys yra 80% pagamintas iš vandens, todėl skysčių trūkumas organizme neigiamai veikia metabolinius procesus, nervų impulsų perdavimo spartą. Dėl to, kad trūksta skysčių organizme, smegenys pirmiausia miršta. Vandens svarba smegenims, mes išsamiai kalbėjome atskiroje medžiagoje.

Top 20 labiausiai naudingų produktų

Produktai, kurie suteikia gerą mitybą, gerina kraujo apytaką ir visą smegenų darbą, yra gana daug. Prisiminę juos visus, jūs galite lengvai sukurti labai įvairų meniu visais laikais ir visais laikais.

1. Jūros žuvis ir jūros gėrybės

Žuvis ir jūros gėrybės yra esminė dietos sudedamoji dalis, skirta pagerinti smegenų ir visos nervų sistemos funkcionavimą. Fosforas, jodas, mineralai, omega-3 riebalų rūgštys padeda smegenims išlaikyti efektyvumą ir jaunystę. Jie veikia:

  1. mažinti "blogo" cholesterolio kiekį;
  2. kraujagyslių sienelių valymas iš riebalinių plokštelių;
  3. aktyvus smegenų ląstelių užpildymas deguonimi ir maistinėmis medžiagomis.

Žmonės, kurie bent kartą per savaitę naudojasi jūros gėrybėmis, daug mažiau skundžiasi dėl prastos atminties ir nuovargio. Ir šiuo atveju Alzheimerio ligos vystymosi tikimybė yra žymiai sumažėjusi. Sužinokite daugiau apie omega-3 rūgščių poveikį smegenims atskirame straipsnyje.

Norint gauti pilną mitybą, pakanka tiesiog pasirinkti 2-3 žuvų rūšis, pavyzdžiui, lašišą, tuną, lašišą, upėtakius arba silkes. Jūros gėrybės privalo valgyti jūrų kalyką, galite pasirinkti kalmarus, midijas, austrių ir tt

2. Kiaušiniai

Lecitinas, riebalų rūgštys, vitaminas B12 yra ypač reikalingi smegenims. Su jų trūkumu prasideda organo atrofija, kuri iš esmės yra natūrali dėl su amžiumi susijusių pokyčių. Tačiau jie gali prasidėti daug vėliau ir būti mažiau pastebimi.

Labiausiai naudingas ingredientas yra kiaušinio trynys. Priešingai nei įprasta išmintis, labiau tikėtina, kad ji bus naudinga negu kenksminga, nepaisant to, kad jame yra daug cholesterolio.

Kiaušinio trynyje yra cholino, kuris maitina ląsteles ir smegenų neuronus, be kurių jie negali formuotis ir egzistuoti.

3. Pienas

Pienas yra būtinas smegenims, nes jame yra triptofano - medžiagos, kuri yra serotonino sintezės šaltinis - džiaugsmo hormonas. Todėl pienas turi būti ant stalo tiems, kurie nori išlaikyti gerą nuotaiką, optimizmą ir energingumą.

Be to, antioksidanto glutationas, kurį neseniai atrado mokslininkai piene, pagerina neuronų funkcionavimą ir leidžia sutaupyti protą iki pažengusių metų. Vienintelė sąlyga yra tai, kad pieną reikia vartoti reguliariai.

4. Grūdai

Mitybos specialistai pataria, kad bet kokio amžiaus grūduose yra daug grūdų.

Tai svarbu augančio žmogaus smegenims ir suaugusiesiems: vienodai svarbu, kad abu jie turėtų gerą atmintį. Faktas yra tas, kad avižos, kviečiai, miežiai, grūdai ir sėlenos iš jų yra daug folio rūgšties ir tiamino, tai yra, vitaminas B6.

Taigi grūdų ir grūdų duonos naudinga ne tik kaip priemonė pagerinti medžiagų apykaitą, bet ir kaip puikus kraujo apykaitos stimuliatorius ir smegenų veiklos gerinimas.

5. Riešutai

Sėklos ir riešutai naudojami tiek kaip atskirą užkandį, tiek kaip papildomą indą. Juose yra viskas, kas reikalinga smegenų ląstelėms:

  1. vitaminai E, B grupė;
  2. folio rūgštis;
  3. Omega-3 ir Omega-6 riebalų rūgštys ir tt;
  4. mineralai, įskaitant magnio ir kalio kiekius.

Riešutai, tokie kaip migdolai, graikiniai riešutai, anakardžiai, riešutai, riešutai, riešutai, pekanos, taip pat visų rūšių sėklos, maitina smegenis, suteikia daug energijos, pagerina atmintį, pakelia nuotaiką ir netgi sumažina depresijos požymius. Jie turi pakankamai riebalų, todėl juos naudojant galite būti tikri apie augalinių riebalų gerovę organizme.

6. Žalios ir lapinės daržovės, žalumynai

Kai kurie mano, kad šie augalai yra negu prieskoniai ar maisto priedai. Tačiau juose yra tiek daug vitaminų, kurie yra svarbūs psichinei veiklai, nes tai gali padėti net ir viena pakrovimo dozė:

  1. prisiminti arba atsiminti daug vertingos informacijos;
  2. didinti psichinės veiklos produktyvumą;
  3. pašalinti pertvarkymą.

Dėl tokių rezultatų žalioji medžiaga yra įpareigota daugybei B grupės vitaminų - folio rūgšties. Šių medžiagų vertė yra tai, kad jie sumažina homocisteino kiekį, kuris kaupiasi kūne su amžiumi, sunaikina kraujagyslių sienas ir sukelia tokius patologinius sutrikimus kaip atmintis ar net Alzheimerio liga.

7. Uogos

Uogos, tokios kaip mėlynės, lašišos, spanguolės, braškės, avietės, gervuogės ir kitos, nauda. Nėra jokių abejonių. Vitaminai, cukrūs, skaidulos, antioksidantai, uogos flavonoidai padeda:

  1. su aukšta psichine stresa;
  2. tobulinti koordinavimą ir atminimą;
  3. išsaugoti jaunimą ir pagerinti ląstelių efektyvumą.

Net jei šviežios ir užšaldytos uogos atsiranda ant stalo kartą per savaitę, psichinės veiklos kokybė žymiai padidėja.

8. Džiovinti vaisiai

Dėl turtingo vitaminų ir mineralų sudėties džiovinti vaisiai yra pagrindinių reikmenų produktas tiems, kurie nori, kad jų galvos veiktų greitai ir gerai. Džiovinti abrikosai, razinos, slyvos, figos, dainos ir kiti džiovinti vaisiai ir uogos:

  1. sumažinti "blogo" cholesterolio kiekį kraujyje;
  2. valyti smegenų indus nuo cholesterolio plokštelių;
  3. pagerinti atmintį ir koncentraciją;
  4. padėti išlaikyti gerą koordinavimą.

9. Medus

Medus yra pripažintas gydytojas širdies ir kraujagyslių sistemos ir nervų sistemos. Esant nuolatiniam protiniam darbui, jis būtinai reikalingas dietoje kaip priemonė:

  1. valyti kraują ir kraujagysles nuo "žalingo" cholesterolio;
  2. padeda kraujotaką ir taip pagerina smegenų apytaką;
  3. suteikiant daug energijos.

10. Augaliniai aliejai

Nerafinuoto augalinio aliejaus sudėtyje nėra viso cholesterolio, taigi jie nedaro įtakos aterosklerozės vystymuisi. Be to, jie padeda ištirpinti ir pašalinti jau esamus cholesterolio kiekius.

Be to, nerafinuoti tiesioginio ekstrahavimo aliejai turi svarbių omega-3, omega-6, taip pat mažiau svarbių, bet naudingų omega-9 nesočiųjų riebalų rūgščių. Jų dėka, taip pat vitaminų ir mineralų sudėtis, aliejai naudingi smegenyse:

  1. prisidėti prie sveikos kraujagyslių sistemos išsaugojimo, užkertant kelią užkimštiems arterijams;
  2. sustiprinti smegenų kraujagysles;
  3. padėti didinti koncentraciją, sustiprinti atmintį ir sumažinti neuropsichologinių reakcijų pasireiškimo laiką.

11. Girtas šokoladas

Daugelis yra susipažinę su poveikiu, kuris atsiranda valgant šokolado gabalėlį. Šis saldumas yra ne tik skanus, bet ir naudingas, nes:

  1. gerina nuotaiką, gamindamas serotoniną - džiaugsmo hormoną;
  2. gerina smegenų apytaką;
  3. dėka flavonolio, jis padeda išlaikyti smegenų ląsteles jaunesnes, kovoti su laisvaisiais radikalais.

Daug antioksidantų yra ne tik šokoladuose, bet ir kakavos milteliuose. Tačiau labiausiai naudingas produktas, kuriame yra kakavos pupelių, yra tamsus ir kartų šokoladas. Čia kakavos pupelių kiekis yra didžiausias ir pasiekia 95%. Čia skaitykite daugiau apie šokolado poveikį smegenims.

12. Kava

Apie kavos naudingumą smegenų ir širdies ir kraujagyslių sistemai, mokslininkai nuolat ginčija.

Yra daug teorijų apie kavos veikimo mechanizmus laivuose. Vienas iš jų yra tai, kad kavos molekulė yra panaši į medžiagos molekulę, kuri yra kiekvienoje ląstelėje, vadinama adenozinu.

Adenozinas sulėtina energijos gamybą. Kai kavos molekulės pakeičia adenoziną, energijos procesai smegenų ląstelėse pereina į naują lygį.

13. Arbata

Be kavos, yra daug gėrimų, kurie gali padėti išlaikyti smegenų funkcionalumą aukšto lygio. Tai yra arbata. Abi juodos ir žalios arbatos yra katechinų. Šios unikalios medžiagos padeda:

  1. pagerinti smegenų veiklą;
  2. gerai prisimenate informaciją;
  3. atsipalaiduoti, greičiau susigrąžinti.

Arbatą geriau naudoti ryte ir po pietų. Šiuo atveju galite gerti tiek, kiek norite, su psichine nauda ir nepažeisti širdies, kraujagyslių ir nervų.

14. Ciberžolė

Tai nuostabi prieskoniai pagaminta iš Indijos. Tačiau ji yra aktyviai naudojama tiek ruošiant maistą, tiek tradicinėje medicinoje, kaip puikios pagalbos didinant smegenų produktyvumą. Cukraumo smegenys yra įdomios, nes jis gali:

  1. pašalinti uždegimą smegenyse;
  2. atkurti neuronus;
  3. sunaikinti natrio benzoatą, kuris trukdo smegenų ląstelių ryšiui;
  4. veikia kaip antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo senėjimo;
  5. Teigiamai vertinsite hormonų dopamino ir serotonino gamybą.

15. Karis

Prieskoniai labai gerai veikia kraujotaką, didina smegenų našumą ir palaiko savo veiklą.

Be to, tai pikantiška prieskoniai, maloniam skoniui suteikiant indus, karis:

  1. remia psichinius sugebėjimus dėl curcumino turinio;
  2. padeda kovoti su laisvųjų radikalų, tai yra, pratęsia jaunimą į smegenis.

Ir jums nereikia galvoti, kad visą maistą, kurį jums reikia užmigti su šiuo prieskoniu: pakanka vieną valgį valgyti per savaitę, kad gautumėte visas naudą.

16. Imbieras

Prieskoniai su aštrus skoniu ir šviežiu aromatu yra labai naudingi širdžiai, kraujagyslėms ir smegenų ląstelėms. Liaudies medicina imbieras yra naudojamas kaip priemonė smegenų veiklos gydymui, profilaktikai ir stimuliavimui:

  1. kraujo retinimas;
  2. gerina smegenų apytaką;
  3. naudojant reguliarų naudojimą pastebimai pagerėja atmintis;
  4. užkirsti kelią Alzheimerio ir Parkinsono ligų vystymuisi.

Imbieras, siekiant pagerinti smegenų funkciją, gali būti naudojamas tiek šviežio, tiek miltelių pavidalu. Dažniausiai jis sumaišomas su citrina ir medumi. Taip pat naudingas eterinis aliejaus imbieras: jis yra ištirpintas piene, kefyru ar lašinamas ant medaus ir cukraus.

17. Citrina

Citrinų vertė smegenyse visų pirma yra susijusi su dideliu vitamino C, kalio, magnio ir kitų mineralų kiekiu. Lemonas padeda:

  1. cholesterolio augimą valančių kraujagyslių;
  2. permoka prevencija ir streso atleidimas.

Citrinų, suvartotų šviežiai, vitaminų mišinių sudėtyje ir tinkleliuose, turės gerą poveikį psichinei veiklai. Citrininis eterinis aliejus taip pat veiksmingas: jis gali būti naudojamas aromaterapijai ir gerti 1-2 lašais viename stikline vaisių sulčių, arbatinis šaukštelis medaus ar cukraus gabalo.

18. Česnakai

Česnakai, kai nėra kontraindikacijų, reikalingi kiekvieno žmogaus mitybai. Be vitaminų, vertingų mineralų, fitoncidų, cukraus ir kitų svarbių komponentų, česnakai turi specifinę medžiagą aliciną, kuris gaminamas išmaišius česnako skiltelę.

Česnakai reikalingi smegenyse žaliojoje formoje: termiškai apdorojant, išlieka tik jo skonio savybės ir sunaikinama daug naudingų savybių. Švieži česnakai:

  1. gerina kraujo sudėtį, atskiedžia ją, prisideda prie geresnės kraujotakos;
  2. mažina vadinamojo "kenksmingo" cholesterolio gamybą kepenyse, užkertant jam kelią nuo smegenų kraujagyslių sienelių;
  3. atjaunina ląsteles, neutralizuojant laisvus radikalus.

19. Paprastas vanduo

Smegenys negali normaliai veikti be pakankamo skysčio kiekio organizme. Dažnai chroniško nuovargio jausmas, mieguistumas yra drėgmės trūkumo požymių organizme.

Geriausias būdas papildyti skysčių atsargas ir taip apsaugoti smegenis nuo dehidratacijos yra naudoti įprastą geriamąjį vandenį: jis geriausiai absorbuojamas be papildomų kalorijų, tokių kaip vaisių sultys. Be to, tai nėra diuretikas, pvz., Kavos ar arbatos.

Žolelių nuojauta gali būti daugiau ar mažiau tinkama alternatyva vandeniui. Tačiau tais atvejais, kai su jais gali būti kontraindikacijos. Todėl geriamasis vanduo yra geriausias smegenų ląstelių skysčių šaltinis.

20. Sausas raudonasis vynas

Natūralus raudonasis vynas jau seniai žinomas kaip smegenų stimuliavimo priemonė ir apsauga nuo ankstyvojo senėjimo.

Vienintelė sąlyga: ją galima suvartoti ne daugiau kaip 50-150 ml per dieną priklausomai nuo lyties, amžiaus, pastojimo ir kitų ligų. Priešingu atveju, užuot aktyvindami ir palaikę psichinę veiklą, tai gali paskatinti progresyvią demenciją.

Raudonasis vynas turi gerą mikroelementų ir antioksidantų rinkinį, kuris yra:

  1. užkirsti kelią aterosklerozei plečiant arterijas ir išvalant cholesterolio plokšteles;
  2. apsaugoti smegenų indus nuo sunaikinimo, juos stiprinti;
  3. užkirsti kelią su amžiumi susijusioms demencijoms ir pailginti jaunimą

Ką reikėtų vengti?

Jei racionas yra skirtas visam smegenų funkcionavimui, reikėtų atmesti psichinei veiklai kenksmingus produktus arba juos naudoti kuo mažiau.

  1. Alkoholis. Dėl smegenų kraujagyslių išsiplėtimo leidžiame, bet tik periodiškai. Kaip unikaliai naudinga, galite skambinti tik raudonuoju vynu, o tada labai ribotu kiekiu. Reguliarus kitų gėrimų suvartojimas lemia smegenų ląstelių sunaikinimą. Norėdami gauti daugiau informacijos apie alkoholio poveikį smegenims, žr. Atskirą straipsnį, o būtent apie alų.
  2. Riebus maistas. Rieboji mėsa, rūkyta mėsa, keptas ir riebiai pieno produktai prisideda prie aterosklerozės vystymosi, nes jie sukelia "žalingo" cholesterolio kiekio, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių ir trikdo kraujo tiekimą į smegenų audinį, perteklių.
  3. Rafinuotas cukrus. Energija reikalinga psichinei veiklai. Bet šiuo tikslu geriau naudoti fruktozę, kurią sudaro medus ir vaisiai. Savo ruožtu įprastas cukraus destrukcinis poveikis smegenų ląstelėms.
  4. Energija ir dirbtiniai stimuliatoriai. Skirtingai nuo natūralių energetinių produktų, dirbtiniai turi tik akivaizdų žvilgsnio efektą. Iš tiesų, jie naikina nervų sistemą, nes jie naudoja vidinius kūno atsargas, dirbtinai skatina juos. Po energijos vartojimo ateina suskaidymas ir depresija.

Vaiko dietos ypatybės

Normaliam vaiko kūno vystymuisi reikalingi sąrašo produktai, kurie yra būtini viso smegenų vystymuisi ir stimuliavimui. Išskyrus kai kuriuos niuansus.

  1. Vaikų ar paauglių mityboje turėtų būti daugiau baltymų maisto: balta liesa mėsa. žuvis, jūros gėrybės.
  2. Sudarant vaikų meniu, kai kurie mažiau naudoja aštrus ir aštrus prieskonius, daugiausia dėmesio skiriant vaiko amžiaus ir skonio pageidavimams.
  3. Raudonasis vynas yra pašalintas, nes etanolis jo sudėtyje yra draudžiamas vaikams.

Išvada

Jei žinote apie daugelio produktų naudojimo sudėtį ir savybes, galite valgyti taip, kad jis turės labai teigiamą poveikį smegenų būsenai. Teisingas kasdienis meniu padės ne tik kokybiškai atlikti bet kokį psichinį darbą, bet ir išlaikyti mąstymo aštrumą ir šviežumą daugelį metų, nepriklausomai nuo jo amžiaus.

Naudingas smegenų maistas

Smegenys yra viena iš sunkiausiai organizuotų žmogaus kūno medžiagų. Neįmanoma įsivaizduoti gyvybinės veiklos proceso, kurio kilme ar reguliavime jis nedalyvautų. Temperatūros, skonio, skausmo, troškulio, alkio pojūtis suteikia žmogaus smegenis.

Iš išorinio pasaulio gaunamų signalų, smegenys jas analizuoja ir perduoda impulsus atitinkamiems organams. Ji reguliuoja intelektinę, emocinę, seksualinę sritį ir apskritai visą mūsų gyvenimą ir sveikatą.

Kiekvieną dieną nervų sistema gauna didžiulę naštą. Norint optimaliai valdyti visus gyvybiškai svarbius procesus, būtina užtikrinti tinkamą smegenų mitybą.

Smegenų maistingosios medžiagos

Praktiškai visos tos pačios medžiagos yra naudingos smegenims kaip ir visam organizmui: baltymams, riebalams, angliavandenių, vitaminų, vandens.

Baltymai - vienas iš svarbiausių smegenų mitybos komponentų. Tai yra mūsų kūno statybinė medžiaga. Virškinimo procese baltymas suskaido į aminorūgštis, užtikrinantis nervinių impulsų perdavimą visiems vidiniams organams.

Visavertis smegenų dieta gali aprūpinti gyvūninės kilmės produktus (mėsą, žuvį, kiaušinius, varškę, pieną) ir augalinę kilmę (pupeles, sveikus grūdus, lapuočius daržoves). Tokio valgio valgymas turėtų būti bent tris kartus per savaitę. Ilgalaikio baltymo stygiaus atveju pasireiškia reakcijos greitis, IQ, mažėja ir psichoemociniai sutrikimai.

Riebalai atlieka ypatingą vaidmenį užtikrinant produktyvų nervų sistemos darbą. Jie užtikrina ląstelės apsauginę funkciją, išlaikant jos vientisumą. Todėl riebių maisto produktų vartojimas yra būtinas. Tačiau tai turėtų būti tik "sveiki" riebalai, kurių sudėtyje yra upių, lašišų, lašišų veislių, silkių Omega-3 ir Omega-6 riebiųjų rūgščių.

Alyvuogių, sezamo aliejaus, moliūgų ir sėmenų sėklų, jūros gėrybių laikomi daržovių riebalų šaltiniais. Jų įtraukimas į dietą palankiai veikia mūsų atmintį ir našumą.

Šių maistinių medžiagų trūkumas dažnai sukelia rimtų pasekmių, stiprų nervų sistemos įtampą.

Angliavandeniai - pagrindinis energijos šaltinis, prisidedantis prie insulino gamybos, kuris užtikrina medžiagų apykaitos procesus organizme. Naudinga valgyti sudėtingus angliavandenius: įvairių rūšių grūdus (grikių, miežių, miežių, avižų), kietųjų kviečių tešlą, daržoves, vaisius.

Šių produktų virškinimo procesas reikalauja pakankamai daug laiko, dėl kurio gliukozė patenka į kūną net porcijomis. Taigi papildoma ląstelių energijos poreikis, kuris prisideda prie produktyvaus intelekto.

Kokie vitaminai yra naudingi smegenims?

Pirma, tai yra vitaminai B, kurie turi teigiamą poveikį atminčiai, intelektualinei veiklai, padeda mažinti nuovargį. Tinkamai organizuotai dietai būtinas vitamino B kiekis patenka į kūną maistu.

Su padidėjusia psichine veikla, dažnu stresu, rekomenduojama papildomai vartoti vitaminus.

B1 - aktyvuoja smegenis. Bent vienas sezoninis vaisius ar daržoves reikia valgyti kasdien.

B3 - padeda didinti energiją ląstelių lygiu. Norėdami tai padaryti, jums reikia valgyti maisto produktus, kurie yra naudingi mūsų kūno baltymams.

B6 - stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus ląstelėse, yra antidepresantas natūra. Jame yra daug bananų, pupelių, pieno turinčių maisto produktų, kepenų, grūdų, riešutų.

B12 - koordinuoja regimąją veiklą, atmintį, reguliuoja žmogaus nerimo laiką. Jie yra daug gyvulinės kilmės maisto. Vitamino B12 trūkumas dažnai būna vegetariams.

Vitaminas C - randama juodųjų serbentų, citrusinių vaisių, šaltalankių, paprikų.

Geležis - mes gauname, kai įtraukiate žalias obuolius, kepenis, pupeles, javų produktus.

Tinkamos mitybos principai

Svarbu ne tik tai, kas maitina smegenis, bet ir tai, kaip šis procesas vykdomas. Maistas turėtų būti reguliarus. Aktyviam darbui reikalingas nuolatinis maistinių medžiagų kiekis, užtikrinantis stabilų energijos lygį. Norėdami tai padaryti, kas 2-3 valandas yra pageidautinas suvartojimas baltymų ar skaidulų.

Nevalgykite. Perteklinės kalorijos sukelia psichinės veiklos sumažėjimą. Perdozavimas pagreitina ląstelių senėjimą ir veda prie jų sunaikinimo.

Pašalinti badą. Smegenys reikalauja reguliaraus maisto, prisotinto tinkamu maistingųjų medžiagų kiekiu.

Valdykite riebalų turinčių baltyminių maisto produktų suvartojimą. Dideli kiekiai suvartojama mėsa ir pieno produktai skatina cholesterolio gamybą, kraujagyslių užkimimą, atminties sutrikimą, taip pat Alzheimerio ligos vystymąsi.

Teisingai derinkite gaminius. Nerekomenduojama:

  1. valgyti tuo pačiu metu kelis baltymų maisto produktus (kiaušinius ir mėsą);
  2. sujungti baltymus ir riebalus (sviestas ir sūris);
  3. naudoti baltyminius produktus kartu su rūgštimi (mėsa ir vaisiai);
  4. cukraus ir krakmolo derinys (kepamos prekės ir džemas);
  5. Sujunkite 2 ar daugiau rūšių krakmolingus maisto produktus (bulves ir duoną).

Kuo paprasčiau virsta maistą, tuo efektyvesnis kūno darbas, ypač smegenys.

Būtinai praleiskite laiką fiziniam aktyvumui. Vaikščiojimas, slidinėjimas, važiavimas dviračiu, šokiai - pagal savo skonį. Užteks 30 minučių per dieną 5 dienas per savaitę.

Fizinis aktyvumas prisideda prie smegenų prisotinimo deguonimi, pagerina kraujotaką. Smegenys, be abejo, padėkos jums už gerus rezultatus.

Kenksmingi produktai

Nerekomenduojama naudoti daug saldumynų, konditerijos gaminių. Vietoj saldainių geriau valgyti vynuoges, saldžiųjų uogų ir džiovintų vaisių. Šokoladas yra karstas. Jie sūdys ilgiau, todėl smegenys ilgainiui dirbs efektyviau. Pernelyg riebus maistas, patogūs maisto produktai, greitas maistas, rūkyti produktai taip pat klasifikuojami kaip nesveikingi maisto produktai, kurie turi būti pašalinti iš dietos.

Alkoholio vartojimas nerekomenduojamas, dėl to senėjimas ir ląstelių mirtis, pažeistos atminties funkcijos, sukelia kraujagyslių užkimšimą. Išimtis yra natūralus sausas raudonas vynas vidutinio sunkumo dozėmis, nes jis yra daug antioksidantų. Mažinkite kavos ir arbatos maišelių suvartojimą.

Kava - tik grūdai, arbata - iš lapų arbatos lapų. Natūralūs gėrimai sukuria gyvybingumo mokestį, stimuliuoja smegenų veiklą, prisideda prie kraujagyslių sustiprinimo.

Sūrumas ir marinatas prisideda prie kūno skysčio vėlavimo, dėl kurio žmonės gali padidinti kraujo spaudimą, kraujagyslių sutrikimus ir net insultą. Edema gali sukelti aukštą kraujospūdį, kraujagyslių sutrikimus ir netgi insultą.

Šie produktai turėtų būti pašalinti iš jūsų dietos arba naudoti juos minimaliai.

Geriau gryną vandenį! Žmogaus smegenys yra 85% vandens. Kai atsiranda mieguistumas, nuovargis, pabandykite pakeisti įprastos kavos ar arbatos puodelį su stikline vandens. Jūsų būklė tikrai pagerės.

Psichinės veiklos efektyvumas priklauso nuo daugelio skirtingų kriterijų. Smegenims reikia kasdienio intelekto, apklausos, fizinio aktyvumo. Jūs taip pat turėtumėte teikti gerą smegenų mitybą.

Šiuose taisyklėse nėra nieko naujo ar unikalaus, jūs tiesiog turite išmokti jas sekti. Tai padidins nervų sistemos efektyvumą, išsaugant jo efektyvumą daugelį metų!

CleverMindRu

Viskas apie smegenis!

Smegenys ir maistas

Tu valgai. Ši formuluotė labiausiai atspindi maistą ir kūną, maistą ir smegenis. Tai tikrai svarbu! Žmonėms lengviau tikėti gražia pasaka nei paprasta tiesa. Maistas yra vienas iš svarbiausių elementų, atsakingų už jūsų kūną ir smegenis.

Įsivaizduokite asmenį be patenkintų mažesnių poreikių, mes turime galvoje nuolatinį nepakankamumą. Koks jo rūpestis? Ar jis gali produktyviai vystytis, ką išmokti? Kai kurie gali teigti, jie sako: "... kai buvau moksleiviu, kartais seansas buvo alkanas, jie sėdėjo ir nieko neatsiskyrė". Taigi, mūsų kūnas yra labai plastinis ir gali ištaisyti mitybos trūkumus. Tik čia, moksliniu požiūriu, jei būtinų maistinių medžiagų kiekis yra normalus, smegenys dirba produktyviau, nes nereikia gaminti streso hormonų ir neurotransmiterių, perskirstyti energiją dėl svorio ar svorio padidėjimo. Todėl mitybos gausa yra labai svarbi normaliam smegenų funkcionavimui. Pasirodo, kad su įprasta mityba besimokantis moksleivis gebės geriau mokytis nei savo nepakankamai maitinęs kolega ceteris paribus.

Nors, be abejo, viskas gali įvykti gyvenime, galbūt tiesiog nėra maisto, bet tai būtina mokytis. Kai kurie technologijos studentai 90-ųjų pradžioje. Šiuo atveju kūnas tinkamai perskirsto viską, o jūs prarasite svorį, imunitetas susilpnins, bet smegenys "dirbs". Tai kenksminga smegenims, tiesiog smurtas prieš jį, ir geriau tai neleisti, jei įmanoma.

Kitas pavyzdys - persivalgiusysis. Prisiminkite sakymą "Pilnas pilvas mokytis yra kurčias!" Tai būtent taškas. Viena vertus, yra daug maisto, energijos, kuro smegenys turėtų būti daug, bet aš nenoriu nieko daryti. Viskas yra slopinantys neurotransmiterius, pvz., GABA. Po sunkaus maisto, padidėja šių neuromediatorių gamyba, smegenys suteikia komandą "nusiraminti" visame kūne. Ir norint išmokti, jums tiesiog reikia ką nors padaryti, tai yra glutamatas, dopaminas, tai yra, sužadinimo neurotransmiteriai. Štai kodėl, po didelio valgio, tampa tingus ir viską nerūpi.
Raskite bent vieną asmenį, kuris yra per storas / plonas paveikslėlyje.

Normaliam smegenų funkcionavimui ir vystymuisi būtina tiksliai pakankamai maisto suvartoti! Ne daugiau, ne mažiau. Šis rodiklis yra grynai individualus, mes (clevermind.ru) net negalime rekomenduoti sąlyginio 30 kcal už 1 kg, nes mes nežinome, kas kasdien vaikšto pėsčiomis ir kas sėdi namuose, kas reguliariai traukia ir kas pamačiau sporto salę tik filmuose. Taigi eksperimentuokite ir prisiminkite, kas įvyko prieš jūsų puikią valstybę, kai buvai tavo geriausiu, ką tu padarė, valgė, kiek miegojote ir tt

Baltymai, riebalai ir angliavandeniai smegenyse.

Kaip žinote, baltymas yra mūsų kūno statybinė medžiaga. Virškinimo procese baltymas suskaido į aminorūgštis, kurios vėliau aktyviai naudojamos smegenyse. Pavyzdžiui, amino rūgštis glicinas yra stiprus neurotransmiteris smegenyse. Gerai žinomas glicinas mažose tabletes yra produktas, gautas iš baltymų.

Riebalai Smegenys dažniausiai susideda iš vandens ir riebalų. Riebalų ir riebalų rūgščių klestėjimas yra labai svarbus smegenims, jei tik dėl jų fizinio panašumo. Įsivaizduokite, kai visiškai pašalinsite riebalus iš maisto - tai yra rimtas stresas, net jei yra pakankamai baltymų ir angliavandenių, smegenys "išaugs". Tuo pačiu metu įvairūs smulkūs smegenų funkcijos sutrikimai gali sukelti sunkias ligas.

Angliavandeniai. Čia susidaro keista situacija, pvz., Angliavandeniai - tai kūnas visam kūnui, įskaitant smegenis, tačiau kartu su angliavandenių trūkumu kūnas naudoja dalį riebalų kaip energiją. Kitas dalykas yra tai, kad jūs gaunate angliavandenius iš beveik visur, o jų trūksta beveik nerealu. Svarbi vieta tarp angliavandenių yra maisto produktai, turintys didelį glikemijos indeksą, tai yra labiausiai maloni, skanu ir saldūs maisto produktai. Cukrus, šokoladas, bandelės, pyragaičiai, soda.

Saldūs maisto produktai yra daug gliukozės, o gliukozė yra pagrindinė smegenų svarbiausia degalų rūšis. Lengviau galvoti apie gliukozę, ją galite gauti bet kokiame cukraus dubenyje). Visi saldūs maisto produktai turi dar vieną reikšmingą pranašumą - džiaugsmo hormonų gamybą - endorfinus, neurotransmiterius: serotaniną, glutamatą ir dopaminą. Čia svarbu prisiminti apie priemonę, geriau valgyti keletą kartų per parą saldžiųjų arbatų su šokoladu, pyragaičiais ir tt kiekvieną dieną Pernelyg didelis saldumas kelia grėsmę ne tik nutukimui ir troškimo kažką daryti, bet ir diabetu.

Pagrindiniai vitaminai

Būtų teisingiau sakyti, kad visi pusiausvyros vitaminai yra būtini, tačiau tai yra šiek tiek politinis atsakymas. Tai tiesa, ir jūs negalite ginčytis, bet svarbiausia smegenims yra vitaminai B, vitaminas C ir riebiosios rūgštys, tokios kaip omega 3, omega 6. Bet kurio vitamino A ar D trūkumas turės mažiau įtakos smegenų "gerovei" nors jis padidina regos sutrikimų riziką ir pasiima rachitus.)

Konkretūs produktai

Ką turėtumėte valgyti, kad gerai veiktų smegenis ir neurotransmiterius, normaliai gerovei ir sveikatai.

Žuvis yra labai naudingas smegenų produktas, žuvų taukai turi daug naudingų medžiagų, vitaminas A, omega-3, omega-6, mikroelementai. Valgykite žuvis, geriausia virta ar kepama, daug naudos.

Pieno produktai - čia jau valdomi vitaminai B ir kalcio. Vienintelis dalykas - pienas nėra suskaidomas.

Kiaušiniai yra puikus amino rūgščių šaltinis, ty baltymas. O kiaušinio trynys yra daug cholino, vitamino B4, kuris organizme tampa neuromediatoriaus acetilcholinu, kuris gaminamas treniruočių metu. Taigi valgyk kiaušinius ir mokykis.

Cukrus kaip gliukozės šaltinis. Saldžiosios arbatos porą galima saugiai gerti kiekvieną dieną, jei neturite skydliaukės hormonų sutrikimų. Dar kartą Negalima piktnaudžiauti! Nori pyrago - valgykite, bet tai neturėtų būti nuolat.

Daržovės, vaisiai - tai pluošto rinkinys ir vitaminų įvairovė.

Mėsa - amino rūgštys + riebalai. Mes rekomenduojame įvairinti šį daiktą, avinėlio patiekalas keletą kartų per mėnesį, kiaulienos kartą per savaitę, jautienos ir vištienos likusį laiką. Taigi jūs gaunate didžiausią naudingąsias savybes ir medžiagas iš mėsos.

Angliavandeniai: grūdai (avižiniai dribsniai, manų kruopos), ryžiai, miežiai, grikiai... Mažiau duonos.

Po poros savaičių nėra uždrausta valgyti greito maisto ir gerti nedidelį alkoholio kiekį, jei likusį laiką yra griežta disciplina. Čia daugiausia dėmesio skiriama endorfino ir serotonino gamybai. Jei tai atliekate draugų ratu, tada eikite į kiną ar kokioje nors gražioje vietoje, tai manoma, kad smegenys išleidžiamos / išleidžiamos naudodamiesi gerais hormonais ir neurotransmiteriais, ir tai taip pat yra naudinga.

Reguliarumas

Pirmoje straipsnio dalyje mes jau minėjome, kad perdozavimas, taip pat bloga mityba, yra blogas. Kad galėtumėte dirbti smegenis, geriausia valgyti mažosiomis porcijomis, tačiau dažnai, o ne maitina į save, jei tokio noro nėra. Idealiai tinka, kai tik pradedate patirti alkio požymių arba skrandžio skausmą prieš valgydami. Reguliariai suvartoję maistą mažais kiekiais ne tik neperkraunate virškinimo sistemos, bet neuronai taip pat gamina neurotransmiterius tinkamame režime, kai nėra šuolių ir lašų. Tai yra geriausia smegenų darbo sąlyga.

P.S. Mityba, miegas, geroji nuotaika ir sveikas gyvenimo būdas yra daug svarbesni smegenų vystymuisi nei neotropiniai vaistai, kuriuos galite įsigyti vaistinėje. Žinoma, yra labai rimtų vaistų, kurie turi daug šalutinių poveikių ir kurie negali būti perkami nepažeidžiant įstatymo (pavyzdžiui, modafinilio, Ritalino), jie bus daug stipresni, tačiau jie yra beprasmiška ilgalaikiams smegenų vystymosi ir žvalgybos tikslams.

Rezultatas:

1. Negalima tikėtis gero proto, reguliariai vartojant "blogą" maistą.

  1. Negalima perleisti, nervų impulsai neuronuose sukurs "slopinančius" neurotransmiterius, ir jūs būsite pernelyg tingūs nieko nedaryti.
  2. Negalima baduoti. Automobiliui reikia degalų, smegenims reikia maistinių medžiagų, nesikreipkite į jį.
  3. Valgykite šiek tiek, bet dažnai. Leiskite tik šiek tiek alkio.
  4. Svarbi sėkmė gyvenime per "žvalgybos" yra tokie produktai: žuvis, pienas, mėsa, kiaušiniai, daržovės, vaisiai ir saldumynai (nedideliais kiekiais).

Sėkmės! Valgyk gerai, o ne dėl žalos!)

Maistas protui: produktai, kurie pagerina smegenų funkciją

Nors mūsų smegenys yra tik mažos žiedinių kopūstų galvos dydis, tai yra labiausiai nerūpi kūno dalis. Pagal svorį, jis sudaro tik 2,5% viso mūsų svorio ir absorbuojamas iki 20% sunaudojamų kalorijų. Yra keletas svarbių produktų rūšių, kurių reguliarus naudojimas per visą gyvenimą pagerina smegenų funkciją, suteikia aukštos kokybės žaliavą naujų ląstelių formavimui ir taip išsaugo mūsų intelektą, užkertant kelią psichinių gebėjimų mažėjimui. Norėdami patenkinti "smegenų" badą, jums reikia dviejų rūšių maisto. Pirma, kuras, reikalingas kasdieniam smegenų ląstelių darbui ir energijos atsargų papildymui. Ir, antra, medžiagos, kurios palaikytų jo kasdienę veiklą.

Šios mitybos rekomendacijos padės pratęsti visą smegenų gyvenimą.

Ką reikia smegenyse? Dabartiniai tyrimai

Šiuolaikiniai vaikai dažnai diagnozuojami dėmesio deficito hiperaktyvumo sutrikimu (ADHD). Mokslininkai suprato, kaip nėščios moters maisto kokybė daro poveikį šio sindromo vystymuisi dar negimusio vaiko. Visų pirma jie atkreipė dėmesį į omega-3 riebalų rūgštis. Oksfordo universiteto dr. Alex Richardsonas, vienas iš pirmaujančių ADHD specialistų, teigia, kad šis sutrikimas dar nebuvo pritaikytas specifiniam gydymui ar specialiai dietai, o omega-3 turtingi maisto produktai gali padėti palengvinti simptomus ir pagerinti sveikatą. Galų gale, siekiant sukurti 100 mlrd. Smegenų ląstelių, su kuriomis gimsta vaikas, reikalingas pakankamas folio rūgšties, omega-3 riebalų rūgščių, jodo, geležies ir cinko kiekis.

Kokie produktai jame yra?

Duona, javai, žalios daržovės, apelsinai ar vaisių sultys taip pat reikalingos nėštumo metu, kadangi šie maisto produktai yra daug folio rūgšties. Gydytojai taip pat rekomenduoja, kad nėščios moterys vartotų 0,8 mg folio rūgšties kasdien iki 12-osios nėštumo savaitės, o geriausiai mažiausiai 4 savaites iki pasenimo. Kadangi kai kurioms moterims reikia didesnių dozių, geriau tai aptarti su gydytoju.

Riebi žuvys, tokios kaip sardinės, tunai, lašišos ir skumbrės, yra geriausias ilgalaikių omega-3 riebalų rūgščių (EPA, DHA, DPA) šaltinis. Ir rapsų, linų ir riešutų aliejus tiekia mus su ALA - dar viena tokia riebalų rūšis.

Naudokite jodotą druską. Maisto ir daržovių kepimui rekomenduojama valgyti druską, o jūrą galima įdėti į paruoštus indus. Kiti jodo šaltiniai yra žuvys, pieno produktai, kiaušiniai ir kepiniai su joduota druska.

Raudona mėsa yra labiausiai prieinamas geležies šaltinis. Jei nevalgysite mėsos ar žuvies, į dietą įskaičiuokite daug ankštinių daržovių, praturtintą duoną ir grūdus. Kad geležis iš šių produktų būtų geriau absorbuojama, gerkite jas vaisių sultimis, bet ne arbata - tai blogina geležies absorbciją. Dauguma šių produktų taip pat aprūpins jus cinku.

Būk atsargus! Mėsa yra puikus pasirinkimas, bet ne piktnaudžiaujant kepenimis. Tai puikus geležies šaltinis, tačiau jame yra per daug vitamino A. Jo perteklius gali pakenkti būsimojo kūdikio smegenų vystymuisi. Pakanka valgyti kepenų kepenų kartą per savaitę. Ir būkite atsargūs su žuvų taukų papildais, jie taip pat turi per daug vitamino A. Prieš vartodami nėštumo metu, pasitarkite su savo gydytoju.
Rūkymas ir piktnaudžiavimas alkoholiu taip pat pavojingi vaiko smegenų vystymuisi. Nėštumo metu labai svarbu atsisakyti blogų įpročių.

Ką reikia smegenyse? Dabartiniai tyrimai

Iki gimimo momento vaiko smegenys turi apie 100 mlrd. Ląstelių, tačiau jis yra sukurtas tik 15%. Kaip sakoma, "šviesa yra, bet niekas namuose nėra". Jau yra ląstelių, tačiau jų dar nėra. Smegenys bus beveik visiškai išvystytos trečiuoju kūdikio gimtadieniu, o per pirmuosius 3 gyvenimo metus impulsai turi prasidėti iš vienos ląstelės (neurono) į kitą. Norint užtikrinti teisingą kūdikio vystymąsi, šių smegenų ląstelių derinimo procesas turi prasidėti naujagimiams. Kad tai įvyktų, vaikams reikia omega-3, geležies ir cinko.

Kokie produktai jame yra?

Maitinimas krūtimi yra geriausias maistas mažiems vaikams, nes jis suteikia jiems viską, ko reikia augimo metu, įskaitant omega-3 riebalų rūgštis, ypač DHA.

Kūdikių geležies turintis maistas yra toks pat svarbus, jei ne daugiau, kaip ir nėščioms moterims. Vaikams gimsta geležies parduotuvės, kurių pakanka apie 6 mėnesius. Po to jiems reikia geležies maisto šaltinių. Mėsos bulvių koše turi būti skiriama 6-7 mėnesių amžiaus. Kūdikių javai, daržovės, pupelės ir lęšiai taip pat aprūpina mus geležimi, taip pat žuvimi, kurią galima pristatyti maždaug po 8 mėnesių. Dauguma šių produktų taip pat yra cinko.

Šių produktų vartojimas per pirmuosius trejus gyvenimo metus ir už jos ribų yra labai svarbus, kad smegenų ląstelės galėtų "dirbti kuo daugiau". Neskubėkite perkelti vaiko iš motinos pieno ar kūdikių pieno mišinio į karvės pieną, kuris yra geležies trūkumas, tai ateityje gali paveikti jo sveikatą.

Bet kūdikių smegenų maistas yra ne tik maistas. Visa patirtis, įgyta vaiku nuo 3 metų, daro įtaką jo gebėjimui mokytis ir elgesiui ateityje. Vaikams reikia saugaus ir patogaus būsto su įvairiomis intelektinės stimuliacijos rūšimis. Kalbėk, skaityk, dainuosite ir žaisk su savo vaikais, leisk jiems pajusti, kad tu juos myli.

Ką reikia smegenyse? Dabartiniai tyrimai.

Šiame amžiuje smegenys kiekvieną dieną apdoroja daug naujos informacijos. Tinkama mityba teigiamai veikia mokyklos vaikų veiklą. Šias išvadas padarė Kanados mokslininkai, kurie ištyrė 5200 puikių mokinių. Vaikams, kurie turėjo daugybę vaisių, daržovių, grūdų, maistinių skaidulų, baltymų, geležies, kalcio ir vitamino C, jų mitybos metu buvo lengviau skaityti ir rašyti nei tie, kurie turėjo daug sočiųjų riebalų, druskos ir "tuščių" angliavandenių. Ankstesni tyrimai parodė, kad nepakankamai maitinami vaikai nebuvo surinkti ir mokykloje buvo blogesni. Išvada: mokyklų metais smegenims reikia baltymų, angliavandenių, omega-3 ir įvairių vitaminų ir mineralų.

Kokie produktai jame yra?

Pusryčiai, tankūs ar ne, suteikia smegenų degalus darbui. Skrudinta rupija, košė, kiaušiniai, vaisiai ar jogurtas yra puikus pradžios mokykla diena.

Bet koks baltyminis maistas, pvz., Mėsa, žuvis, riešutai, sūris ar pienas, suteikia studentui dėmesingumo. Jis stimuliuoja gerovės hormono gamybą - dopaminą, padėdamas jam mėgautis pamokomis, kurios paprastai netinka.

Sumuštinis su žemės riešutų sviestu padeda pernešti impulsus nuo neurono iki neurono kuo greičiau. Jei studentas netoleruoja žemės riešutų, pakeiskite jį kiaušine, liesos mėsos ar sūrio.

Riebi žuvis yra svarbi akademinei sėkmei ir augimui. Konservuotos žuvys tinka sumuštiniams ar ritiniams, kuriuos galite suteikti savo vaikui su tavimi į mokyklą.

Pabandykite pridėti vaisių ir daržovių prie visų patiekalų, kad pateiktumėte visą smegenims svarbų vitaminų ir mineralų rinkinį. Tai taip pat yra geras užkandžių pertraukos sprendimas. Neteisingas maistas pakeis nakties miegą. Pamokoje, stadione ar egzaminu vaikas sugebės padaryti daug daugiau, jei jis miega.

Ką reikia smegenyse?

Kiekvienoje smegenų ląstelėje maždaug 2/3 sudaro riebalai. Norėdami veiksmingai siųsti laiškus, jo sienos turi būti lanksčios, priklausomai nuo jų turinio. Jei jų yra per mažai, ląstelių sienos tampa sunkios, daugelis yra minkštos ir mieguistos. Viskas priklauso nuo reikiamos sumos. Omega-6 ir omega-4 santykis taip pat yra svarbus, nes šie du riebalų tipai konkuruoja tarpusavyje. Omega-3 bus neutralizuojamas, jei virš jų vyraus omega-6. Kadangi maistui (iš augalinių aliejų) gauname daug omega-6, rekomenduojama valgyti daugiau maisto, turinčio omega-3, pvz., Riebios žuvies.

Per visus 40 metų darbo patirtį mes norime kuo aiškiau ir kuo greičiau galvoti. Kad dirbtumėte maksimaliai, suaugusiųjų smegenims reikia visą laiką aprūpinti energija. Tai gali suteikti tik krakmolingų angliavandenių.

Kokie produktai jame yra?

Kur valgote: namuose, automobiliu ar darbe pusryčiai yra tokie pat svarbūs suaugusiesiems, kokie yra mokyklos vaikui. Valgydami tą patį orą, negalėsite visiškai dirbti.

Jei rytinė arbata yra jūsų darbo eigos dalis, ją papildykite vaisių keptuvėmis, supilkite dešrelį ar didelę vietinės kavos mėsos pusryčius.

Gėrimai, kurių sudėtyje yra kofeino, pvz., Kavos ir arbatos, bus naudingi visą dieną. Kofeino išskyrimas padės jums susirinkimams ir konferencijoms, tačiau nepamirškite, kad jis pasiekia maksimalią valandą po to, kai jau esate kavos ar arbatos.

Visą dieną valgykite reguliariai, kad padėtumėte išlaikyti smegenų degalus tinkamu lygiu. Pasimėgauti pietums. Išlaikykite papildomą maistą lentelėje, jei negalėsite išeiti pietums. Taip pat bus saugomos konservuotos žuvys, pupelės, vaisių arba ryžių pudingas, krekeriai, riešutai arba mažai kalorijų musseliai.

Vengti šokolado ar kefino dienos viduryje, kai energijos sumažės. Bet nepadėkite cukraus apskritai. Po pietų pasivaikščiokite aplink biurą ar kvėpuoti oru, kad paskatintumėte smegenis. Jei negalite valgyti pietų, valgykite sumuštinius arba vaisius ilgai įkraukite baterijas.

Ką reikia smegenyse?

Su amžiumi mūsų smegenys vis labiau ir labiau panašios į "sietą". Suteikia atmintį, reakciją. Mums sunku prisiminti, dar sunkiau prisiminti, analizuoti, sutelkti dėmesį į minties procesą. Iš esmės tai iš esmės yra gamtos reiškinys: mūsų pilvoji medžiaga, kaip ir visas organizmas, yra oksidacijos procesas - tas pats, kuris korozuoja metalą rūdžių, arba apima peraugtų obuolių su rudomis dėmėmis. Štai kodėl senajame amžiuje mūsų smegenyse labiau nei bet kada reikia antioksidantų ir vitaminų B, ypač cholino.

Kokie produktai jame yra?

Pagrindinės kovos su smegenų senėjimo sąjungos yra vaisiai ir daržovės, kurių sudėtyje yra antioksidantų. Beje, jie taip pat padeda sulėtinti oksidacinius procesus visame kūne ir be jokių plastikinių operacijų. Įtraukite į mitybą morkų, burokėlių, brokolių, pomidorų, kivi, mėlynių, avokadų. Be to, subrendusių smegenų "meniu" turi būti riešutai ir sėklos, javai, sviestas ir tamsusis šokoladas (aukštos kokybės). Šie produktai slopina pilkosios medžiagos oksidaciją.

Norint gauti būtiną normalų smegenų funkcionavimą pagyvenusių B grupės vitaminų, jums reikia valgyti įvairių veislių mėsos, citrusinių vaisių, daržovių, javų duonos. Labiausiai naudingas produktas žmogaus smegenims amžiuje yra kiaušinis, cholino šaltinis. Buvo moksliškai įrodyta, kad žmonėms su Alzhaimerio liga ir senėjusiomis demencijomis smegenų kraujyje yra mažesnis kiekis tokios svarbios medžiagos kaip acetilcholinas. Galima užkirsti kelią jo mažėjimui organizme valgydami kiaušinius, pieną, kepenis ir raudonus kopūstai. Yra keletas tyrimų, įrodančių, kad vadinamoji "Viduržemio jūros dieta" (riebios žuvys, švieži vaisiai ir daržovės) yra naudinga žmonėms amžiaus, užkertančio kelią demencijos vystymuisi.

Nepamirškite apie aktyvaus gyvenimo būdo naudą suaugusiesiems - nesvarbu, kokia būtų jūsų dieta, bet tinkamas fizinis aktyvumas taip pat svarbus smegenims.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Polycityhemija - simptomai ir gydymas

Tarp piktybinių onkologinių kraujo patologijų veislių policiktemija užima ypatingą vietą - šios ligos simptomai ir gydymas yra susiję su žmogaus kūno kamieninių ląstelių transformacija.

Skaityti Daugiau

Garstyčios - garstyčių nauda ir naudingos savybės

Šis prieskonis žmonėms žinomas jau daugiau nei tūkstantį metų. Daugelis tautų garstyčių sėklos yra ne tik žalia medžiaga kvepiančiam ir degančiam padažui gauti, bet ir skanus ir sveikas aliejus, tai yra šviesus ir metaforiškas simbolis, išreiškiantis milžinišką galią, nepaisant nedidelio kiekio.

Skaityti Daugiau

Mityba su osteochondroze

Osteochondrozė yra rimta liga, veikianti tarpslankstelinių diskų šerdį. Osteochondrozės įtaka sunaikinama tarpslankstelinis audinys. Liga laikoma degeneracine, tuo pačiu metu veikianti kelias stuburo dalis.

Skaityti Daugiau