bet apie a ir d apie

aligatoriaus kriaušė

• laurelių šeimos medis

• ne tas daržoves, o ne tas vaisius, žalias, specifinis skonis

• vaisius, kuris vadinamas "nafta vargšams"

• atogrąžų ir subtropinis amžinai žaliuojantis medis su valgomais ovaliais vaisiais, aligatoriaus kriauše

• kriaušių formos vaisiai

• kriaušių formos vaisiai

• pietų šalių vaisiai

• vaisiai, kurie neauga su mumis

• karštų šalių vaisiai

• "kriaušių" su graikinių riešutų skoniu

• aligatoriaus "kriaušė"

• "mėgstamiausia" aligatoriaus kriauše

• egzotiški vaisiai aligatoriui

• aligatoriui priskiriamas kriaušes

• vaisiai guakamoliui

• atogrąžų vaisių medis

• karštų šalių vaisiai

• kriaušių "krokodilo odos"

• vaisiai, kurių mėsos kalorijos

• vaisiai iš Brazilijos

• pietų vaisių pasėliai

• Medinis Perseus genties augalas, vaisių kultūra

Avokadas Avokados istorija. Kodėl avokados vadinamos "Perseus American", "aligatorių kriauše", "naftos midshipmen", "prasta karvė".

Nuo metų iki metų mūsų platinimo tinkle siūlomų daržovių ir vaisių asortimentas auga. Pamažu užjūrio eksotika užkariauja ne tik prekybos centrų lentynas, bet ir mūsų kulinarines nuostatas, įtraukdama į "mylimųjų" kategoriją. Tarp tokių naujovių Rusijos rinkoje yra atogrąžų avokados. Gurmanai iš karto įvertino rafinuotus ir sveikus vaisius. Tiems, kurie nėra taip susipažinę su avokadomis, mūsų istorija apie šį neįprastą ir stebėtinai maistingą vaisių.

Avokados istorija prasidėjo tolioje Meksikoje. Prieš 10 tūkst. Metų senovės azecai rinko avokadų vaisius miškuose ir naudojo juos kaip maistą. Vėliau jie pradėjo auginti avokado medžius netoli jų namų, parinkdami geriausius egzempliorius. Dėl avokadų auginimo 500 g prieš Kristų. tai patvirtina avokadų sėklos, aptinkamos aktekos būstų kasinėjimuose, laukinių augalų egzempliorių sėklos, žymiai didesnės nei egzemplioriaus dydis. Aztekai labai vertino avokado vaisius, kurie turi aukštą maistinę savybę ir vadino jį "miško aliejumi". Jie taip pat priskyrė avokadus afrodiziazei, o jo vaisių forma, panaši į vyriškų organų struktūrą, vadinama avokadomis "ahuacaquahuitl", o tai reiškia "kiaušinių medį". Kaip auga šio augalo istorija, kaip ir daugelis kitų augančių Amerikos žemyne, jei ne Kolambuso atradimas?! Po ispanų conquistadors užkariavimų avokados tapo žinomos kitose pasaulio šalyse, daugiausia Vakarų Indijoje ir Kanarų salose. Esant sunkumams atkurti iš azecų kalbos, ispanai mažina pradinį "ahuacaquahuitl" ir vadina augalą ir vaisius "aguacate". Tuo pačiu metu rašytinės nuorodos į šį augalą atsiranda XVI amžiuje. Europoje avinukai buvo aptiktos 1519 m. Iš Martin Fernández de Ensisco aprašymų. 1696 m., Apibūdinant Jamaikos avokado veisles, anglų botanistas seras Hansas Sloanas pirmą kartą naudojo šiandien vardą "vocado" (avokado). Iš pradžių avokadas nesukelia daug dėmesio. Jo vaisiai, nors ir labai maistingi, yra mažo dydžio, tik 4-5 cm skersmens, iš kurių 2 cm yra akmuo. Nemažai bandymų išvesti produkcines avokadų rūšis ilgą laiką nebuvo sėkmingos. Vos per šimtmetį ir daugiau buvo pagaminta patobulinta avokado veislė, kuri pradedama auginti įvairiose atogrąžų ir subtropikų šalyse: Indonezijoje (1750 m.), Brazilijoje (1809 m.), JAV (Floridoje 1850 m., Kalifornijoje 1856 m.), Šalyse arabų rytuose, Australijoje, Pietų Afrikoje (XIX a. pabaigoje), Europoje ir Rusijoje (Abkhazijoje 1904 m.), Izraelyje (1908 m.). 1768 m. Gamyklai buvo suteiktas tarptautinis pavadinimas Perseus American (Persea ameri with ana). Tačiau populiari kultūra skirtingais laikais skirtingose ​​tautose vadinama savaip: "inkų" "kailis", o vėliau - Pietų Amerikos šalyse - iš tos vietos, kur jis kilęs; Jūreivių "naftos midshipmen" - XVIII a. Jie panaudojo avokadą, jį išsiplėtė sumuštiniu; "Bloga karvė" Indijoje - dėl vaisiaus maistinių savybių; "Alligator kriaušių" Anglijoje - už kriaušes formos ir žievės, panašios į krokodilo odos; "Avokados kriaušė" Oksfordo žodynuose; Ir, žinoma, "avokado" yra labiausiai paplitęs anglų vaisių vardas. XX a. Pradžia pakeitė avokadų (Persei Amerikos) istoriją. Naujos aukštos derlingos "Perseus" veislės, kylančios dėl amerikiečių perėjimo, domisi iniciatyviais žmonėmis. Nuo 1890 m. Vegetacinė avokadų dauginimas prasidėjo akmenimis arba pjauna. Kirviai Persei American yra importuojami į įvairias šalis, kuriose jie greitai pradeda auginti avokadas komerciniais tikslais. 1911 m. Carl Schmidt veisi Fuerte (mišri Meksikos ir Gvatemalos avokados), kuri daugelį metų tapo pagrindine pramonine avokadų įvairove. 1920 m. Hass buvo išaugintas, populiariausias komercinės avokado veislės šiandien, turintis puikų skonį ir turtingą gilią aliejaus skonį. Naujose avokado veislėse plaušienos masė jau sudaro 80-93% vaisiaus masės, o pats vaisius sveria vidutiniškai 200-400 gramų. Iš vieno avokado hektaro galima surinkti iki 16 tonų vaisių, iš kurių 11,2 tonos minkštimo, iš jų 2,24 tonos vertingiausio aliejaus. Šiuo metu yra daugiau kaip 600 skirtingų avokadų veislių (Perseus American), auginamų daugelyje atogrąžų ir subtropinių šalių visame pasaulyje. Avokadų gamyba tarp tropinių augalų yra ketvirta pagal dydį pasaulyje. Tarp pagrindinių pasaulio avokadų gamintojų yra Meksika, JAV, Čilė, Brazilija, Afrika, Izraelis.

Nuotraukoje: avokadų vaisiai, "Perseus American".

Sužinokite daugiau apie avokadus:

"Svetainės apie augalus" www.pro-rasteniya.ru

Jei jums patinka straipsnis, balsuokite už jį, prašome naudoti savo socialinį tinklą - dalinkitės su draugais ↓

Vaisiai. Sąrašas su nuotraukomis

Abrikosas

Mažas medis arba didelis krūmas su plačiomis karūnais. Jos rausvai rudos arba rudos alyvuogės, puikios, plikomos ūgliai, dažnai vietose (bet ne visai) padengtos pilkšvos spalvos plėvele, 2-3 žiedlapys yra arti. Labai dekoratyvi žydėjimo metu, dekoruota daugybe didelių baltų arba šviesiai rausvų gėlių, su tamsiai raudonu išlenktu sepal. Abrikosas yra ne mažiau gražus vaisių auginimo metu, papuoštas švelniu audiniu, dažnai raudonais, saldžiais, apvaliais vaisiais, kurių išilginis griovelis yra ne didesnis kaip 3 cm skersmens. Medis myli šviesą ir toleruoja sausros, gyvena iki 50 ir daugiau metų.

Avokadas

Avokadas (angl. Alligatorpear - alligator kriaušių) yra aukštas amžinai žaliuojantis medis su dideliais to paties pavadinimo vaisiais. Augalo vaisius yra kriaušės, ovalo formos arba rutulio formos, jo dydis siekia 5-20 cm. Sėklos vaisius gali siekti 2 kg. Viršuje avokado padengta kieta žievelės ar juodos spalvos žievė, o vidinė minkštimas gali būti žalia, gelsva spalva. Yra daugiau nei 400 skirtingų avokadų veislių. Avokados skonis primena sviestą su žalumynais ir riešutų skonį. Dėl savo maistinės vertės 1998 m. Vaisiai buvo įtraukti į Gineso rekordų knygą.

Vyšnių slyva

Labai dygliuoti šakoti daugiasluoksniai medžiai, kartais krūmas, su plonais rudi-žaliais ūgliais, 3-10 metrų aukščio. Vyšnių slyvų gėlės yra baltos ar rausvos, vienišos. Jis žydi gegužės pradžioje. Vyšnių slyvos vaisiai brandina rugpjūtį-rugsėjį. Gražus medus augalas ir atsargos slyvų.

Ananasas

Žemės žolė yra ananasai, kurie dažnai vadinami vaisiais. Jis turi nugarinę stiebą ir lapus. Žydėjimas trunka 15-20 dienų, ir dėl to susidaro vaisių pora, atstovaujanti lydytą kiaušidžių bazę, apimančią gėlių lapus ir žiedyno ašį. Stiebas yra galingas, panašus į formos kūgį aukso geltonumo. Ananasų viršuje visada išsivysto vegetatyvinių lapų grupė "Crest".

Annona (guanabana)

Medis natūraliomis sąlygomis siekia 6 m aukščio, kambarys yra daug mažesnis. Skirtingai nuo kitų, Annona yra amžinai medis. Lapai yra ovalo formos arba pailgos, blizgios, odinės, tamsiai žalios, iki 15 cm ilgio. Juose yra šiek tiek aštrus kvapas, ypač pastebimas, kai trinamas. Gėlės yra kvapiosios, didelės (iki 4,5 cm skersmens), susidedančios iš trijų geltonai žalių mėsingų išorinių žiedlapių ir trys šviesiai geltonos spalvos vidinės, gali pasirodyti skirtingose ​​vietose - ant kamieno, šakų ir mažų šakelių. Gėlės niekada neatskleidžiamos. Gvanabanai yra ovalo arba širdies formos, dažnai netaisyklingos formos, iki 30 cm ilgio, 15 cm skersmens ir sveria iki 3 kg, tamsiai žalia spalva, tampa gelsvai žalios spalvos.

Oranžinė

Evergreen vaismedis genties citrusinių šeimos rutovyh. Nerasta lauke. Dėl energingų poskiepių jis pasiekia 12 m aukštį ant 4-6 m nykštukų. Lapai yra odiniai, ovalūs, su smailiu galu. Gėlės biseksualios, baltos, kvepiančios, vienišos arba žiedynuose. Apelsinų vaisiai yra polikarpinės uogos; priklausomai nuo veislės, jie labai skiriasi nuo žievės dydžio, formos ir spalvos (nuo šviesiai geltonos iki rausvai oranžinės spalvos). Oranžinė sultinga, saldus ar saldžiarūgštis minkštimas.

Bananas

Bananų (lot. Músa) - vienodo pavadinimo žolinių augalų vaisiai, augantys atogrąžų klimatu. Yra daugiau kaip 40 rūšių bananų, tačiau eksportui ir masiniam vartojimui auginamos dirbtinai išaugintos veislės Musa paradisiaca. Kai kuriose šalyse šių vaisių auginimas yra pagrindinis vyriausybės pajamų šaltinis ekonomikoje.

Bergamotas

Bergamas yra hibridinis dirbtinis Citrus šeimos augalas. Augalas buvo gaunamas kryžminant oranžinę ir citroną. Bergamočių odose yra vertingų eterinių aliejų, naudojamų kosmetikos ir kvepalų pramonėje, taip pat medicinoje.

Granatas

Tai yra krūmas ar šakotas granatų šeimos medis, kurio aukštis - iki 6 m. Gėlės yra dvigubos ir vienos skambučio gėlės, oranžinės spalvos, kurių skersmuo siekia 4 cm. Granatų vaisiai yra dideli sferiniai, viduje 9-12 membranų yra padalintos, formuojančios lizdus. Kiekvienoje lizdoje yra dvi grūdų eilutės, kuriose sėklos suvyniotos sultingame valgomajame minkštelyje. Granatų minkštimas yra saldžiarūgštis, tamsiai rubino spalvos, kartais lengvesnis. Vaisiaus skersmuo gali svyruoti nuo 8 iki 18 cm, o odos spalva - nuo geltonos iki oranžinės iki tamsiai raudonos. Viduje granatų vaisių dideliais kiekiais yra mažos sėklos, apsuptas ryškiai raudonos sultingos mėsos.

Greipfrutas

Greipfrutai (gimusios vynuogės ir vaisiai - vynuogės ir vaisiai) yra citrusinių geltonai oranžinės vaisiai, augantys subtropikų klimato platumose. Greipfrutas auga toje pačioje visžaliu medžiu, pasiekia 13-15 m aukštį. Skalsių prinokusių vaisių yra ne daugiau kaip 15 cm. Pagal išorinius ženklus greipfrutas labiausiai panašus į oranžinį, tačiau jo minkštimas yra daugiau rūgšties, o vidinės baltos venos yra karčios. Daugelis mokslininkų mano, kad greipfrutai Indijoje atsirado dėl natūralios pomelo ir apelsinų hibridizacijos.

Kriaušių

Vienas iš seniausių vaismedžių, kuriuos augina žmonija. Vaisiai yra vidutinio dydžio kriaušės, jo forma yra panaši į šviesos lemputę, nors yra ir apskritimo formos veislių. Prinokių kriaušių minkštimas yra subtilus ir sultingas, su būdingu aromatu (tuo stipresnis aromatas, kurį gamina vaisiai, tuo daugiau vitaminų ir kitų naudingų medžiagų yra) ir saldus skonis. Be šviežio vartojimo, kriaušėse yra daugybė būdų, kaip virti: jie yra džiovinti, kepti, konservuoti, sultis ir kompotus iš jų pagaminti, gaminami uogienės, gaminami uogienės ir uogienės.

Guava

Mažas evergreen medis iki 3-4 m aukščio, priklauso mirties šeimai, gerai toleruoja sausrą. Žiedai kartą ar du kartus per metus. Tai suteikia vieną pagrindinį pasėlį - iki 100 kg vienam medžiui ir 2-4 papildomiems, žymiai mažesniems pasėliams. Gvajava nokyla devyniasdešimt šimtą penkiasdešimt dienų po žydėjimo. Vaisiaus forma ir dydis yra labai skirtingi. Gvajavas atrodo kaip kalvotas obuolys žalios ar geltonos spalvos. Gvajavos vaisiai yra apvalūs ir kriaušės formos, su ryškiai gelsva, rausva arba žalia plona oda. Kultivuojamų veislių vaisių svoris yra nuo 70 iki 160 g, vaisių ilgis yra nuo 4 iki 6,5 cm, skersmuo yra 4,8-7,2 cm. Dėl heksahidro-xidifeno rūgšties esterio ir arabinozės kiekio nepasirengę vaisiai turi labai rūgštų skonį, kuris dingsta prinokusiuose vaisiuose.

Jackfruit

Šilkmedžio augalas, artimas giminaitis iš duonos. Jackfruit yra Bangladešo nacionalinis vaisius. "Jackfruit" vaisiai yra didžiausi vaisiai, augantys ant medžių: 20-90 cm ilgio ir iki 20 cm skersmens, jie sveria iki 34 kg. Jų stora oda yra padengta daugybe kūginių projekcijų. Jauni vaisiai yra žali, kai prinokę tampa žaliai geltoni arba rudi geltoni ir dygiavo garsiai (negrausti vaisiai yra kurti). Viduje vaisiai skirstomi į dideles lobis, kurių sudėtyje yra gelsvos, aromatinės saldžiosios mielės, susidedančios iš sultingų minkštųjų pluoštų. Kiekviename lapelyje yra viena gana didelė pailga baltoji sėkla, kurios ilgis 2-3 cm. Išpjovus vaisių džemperis turi malonų savitą kvapą, šiek tiek panašų į bananą ir ananasą.

Dragon fruit (pitahaya)

Neįprasti vaisiai. Šiuo metu ji auginama Meksikos pietuose, kai kuriose Centrinės ir Pietų Amerikos šalyse, Vietname ir Izraelyje (Negevo dykumoje). Priklausomai nuo rūšies, Pitahaya vaisių dydis skiriasi, plaušienos spalva (balta, rožinė, violetinė), odos spalva (nuo geltonos iki oranžinės, nuo raudonos iki violetinės spalvos) ir vaisiaus paviršiaus tekstūra (su mažais išaugimais, su plonos spalvos skalėmis). Drakono vaisių vaisių minkštimas visada užpildytas mažomis juodosiomis sėklomis, kurios dažniausiai valomos.

Durianas

Durianas turi tokį pasibjaurėtą kvapą, dėl kurio jūs neturėtumėte leisti į viešą vietą. Tačiau, jei įveiksite pasibjaurėjimą ar tiesiog uždarykite nosį ir pajusite sultingą minkštimą, tu iš karto suprasi, iš kur atsirado vaisių karaliaus samprata.

Carambola

Evergreen, lėtai augantis medis, kurio aukštis - 5 m, o šlaituojančios šakos - tankus, stipriai šakotas suapvalintas vainikas ar krūmas. Lapai yra minkšti, tamsiai žalia, lygūs viršuje ir padengtos balkšvu apačioje žemiau. Lapai yra jautrūs šviesai ir susirenka naktį. Gėlės yra mažos rožinės arba violetinės-raudonos. Karambolos vaisiai yra mėsingi, traškūs ir sultingi, šiek tiek aštrūs, su masyvais briaunoti augalai, nuo vištienos kiaušinių iki didelių apelsinų dydžio. Valytos karambolos vaisiai yra gintaro-geltonos arba aukso geltonos spalvos. Jos yra neįprastos formos - jie atrodo kaip briaunotas dirižablis.

Žolelių aktinidijos kinija ir jos vaisiai yra uogos su žaliu minkštimu ir rudos odos su švelniais plaukais. Kivio istorija yra labai neįprasta. Lianos tėvynė su pavadinimu mihutao, kuri tapo kivio protėviu, yra Kinija.

Klementinai

Klementinas arba citrusinių klementinas yra tanzero rūšis. Tai yra oranžinės ir mandarino mišinys. 1902 m. Jį sukūrė kun. Klemenas, kuris buvo ne tik kunigas, bet ir nuostabus veisėjas. Vaisiaus forma yra tokia pati kaip mandarino forma, tačiau jie yra daug saldesni.

Kumquat

banginis aukso oranžinė
Geltonai oranžiniai tropiniai vaisiai iš visžalių citrusų šeimos. Šis vaisius turi kitus pavadinimus - "Kinkan" ir "Fortunella". Išoriškai kumquat atrodo labai mažas ovalus oranžinis. Ilgis pasiekia ne daugiau kaip 5 cm pločio ir 4 cm pločio. Vaisiai visiškai suvartojami kartu su žievelėmis. Vaisiaus skonis yra labai arti skonio mandarino, bet tuo pačiu metu žievelė turi saldžiarūgščio skonio. "Kumquat" yra namo pietinėje Kinijos dalyje.

Kalkes - citrusinių augalų iš Indijos, genetiškai panašių į citrinos vaisius.
Kalkės yra mažas medis arba krūmas, kurių aukštis nuo 1,5 iki 5,0 m. Karūna yra tanki, šakos yra padengtos trumpomis spygliais. Žiedynai azijinės, su 1-7 gėlėmis, remontant žydėti. Kalkių vaisiai yra nedideli - 3,5-6 cm skersmens, kiaušinio formos, kalkių minkštimas yra žalsvas, sultingas, labai rūgštus. Žievelė yra žalia, gelsvai žalia arba geltona, labai subrendusi.

Citrina

Mažas, iki 8 m aukščio, evergreen vaismedis, su išplitimo ar piramidės vainiku.
Lapai yra odos spalvos, žalia, 10-15 cm ilgio, 5-8 cm pločio. Šlauniosios, vienkartinės ar poros gėlės. Citrininiai vaisiai 6-9 cm ilgio, 4-6 cm skersmens, kiaušinio formos arba ovalios formos, su viršaus gurkšneliu, šviesiai geltoni, sunkiai atskiriamos tuberkuliozės arba duobių skiltelės, kuriose yra daugelis liaukų ir eterinio aliejaus. Citrinų viduje yra keletas lizdų. Sėklos kiaušinio, geltonai žalios arba baltos, žalsvos.

latas Litchi chinensis - Kinijos slyva
Nedidelis saldžiųjų rūgščių vaisių, padengtas kieta oda. Vaisiai auga ant visžalių atogrąžų medžių, kurių aukštis siekia 10-30 metrų. Tėvynė yra Kinija. Vaisiai turi ovalią arba apvalią formą, kurios skersmuo 2,5-4 cm. Džiovinti vaisiai turi tankią raudoną odą su daugybe aštrių gumbų. Maistui naudojama tik vaisių minkštimas, turintis želatinio pavidalo struktūrą, kurio spalva ir skonis primena grynąsias baltąsias vynuoges. Viduje minkštimas yra ovalus rudas kaulas. Pagrindinis litchi derlius yra gegužės-birželio mėn.

Longanas (Lam Yai)

Evergreen longan medis, dažnas Kinijoje, Taivane, Vietname ir Indonezijoje.
Sultingas Longan kūnas turi saldų, labai aromatinį, nehelio tipo skonį su savotišku atspalviu. Ilgalaikio nevalgomo išorinio vaisiaus apvalkalo spalva svyruoja nuo dėmės iki gelsvos iki rausvos. Kaip ir kiniškos ličės, ilgagių vaisių sudėtyje yra kietos tamsiai raudonos arba juodosios sėklos.

Mango

Evergreen mango medis aukštis 10 - 45 m, medžio vainiko pasiekia 10 m spinduliu.
Nauji lapai auga gelsvai rausvos spalvos, bet greitai tampa tamsiai žalia. Gėlės nuo baltos iki rausvos, po atidarymo turi kvapą, panašų į lelijų kvapą. Supjaustyti mango vaisiai pakabinti ant ilgų stiebų ir sveria iki 2 kg. Mango žievelė yra plona, ​​lygi, žalia, geltona arba raudona, priklausomai nuo brandinimo laipsnio (dažnai visų trijų spalvų derinys). Mango minkštimas gali būti minkštas arba pluoštinis, ir priklausomai nuo vaisiaus brandumo jis supa didelį, kietą, plokščią akmenį.

Mangosteen

Aukštas evergreen medis iki 25 m aukščio su piramidės vainiko ir juodai rudos žievės. Lapai yra ovalo formos pailgos, tamsiai žalios viršaus ir geltonos žalios žemiau, 9-25 cm ilgio ir 4,5-10 cm pločio. Jauni lapai yra rožinės spalvos. Gėlės su mališka žalia su raudonais dėmiais žiedlapiais. Mangostino vaisiai yra apvalūs, kurių skersmuo yra 3,4 - 7,5 cm, padengtas iš viršaus storu (iki 1 cm) bordo-violetiniu nevalgomu, kuriame yra lipnios dažančios lateksinės žievelės, po kurios yra 4-8 segmentų baltos valgomos minkštimo su glaudžiai tinkančiomis sėklomis. Mangostino vaisiai vėlai - pirmieji vaismedžiai 9-20 metų gyvenime.

Mandarin

Medis ne didesnis kaip 4 metrai aukščio arba krūmas. Lapai yra maži, kiaušialąsteliai arba elipsės formos. Gėlės vienišos arba dvi lapų ašys. Mandarinų vaisiai yra 4-6 cm skersmens ir šiek tiek suplakti nuo pagrindo iki viršaus, todėl jų plotis yra žymiai didesnis nei aukštis. Mielė yra plona, ​​tvirtai laikosi kūne, 10-12 lobelės, gerai atskirtos, minkštimas geltonos oranžinės spalvos; Stiprus mandarino skonis skiriasi nuo kitų citrusinių vaisių, minkštimas dažniausiai saldesnis nei apelsinas.

Aistringas vaisius

Senovės atogrąžų kultūra "Passiflora" genties kultūra, ovulinės vaisių geltonos arba tamsiai violetinės spalvos (subrendusioje formoje) auga ant vynmedžių. Švelnus vaisius auginamos sultys, kurios dažnai pridedamos prie kitų vaisių sulčių skoniui. Pasifloros vaisiai yra geltonai oranžinės arba tamsiai raudonos, ovalios formos vaisiai, kurių dydis yra apie 6-12 cm. Geresni vaisiai yra lygūs, blizgioje odoje, bet švelnesni su grubia, krekinguota oda.

Medlar

kelionė Muşmula
tai yra visa augalų gentis, įskaitant beveik 30 rūšių. Tačiau yra du pagrindiniai kultivuojamo medelyno tipai: vokiečių ir japonų. Vokietijos meduoliai buvo žinomi žmonijai daugiau kaip 1000 metų prieš Kristų. Senovės Babilono ir Mesopotamijos teritorijose jis buvo laisvai prekiaujamas, laivuose jis buvo paimtas į vakarus iki Senovės Graikijos ir Senovės Roma. Tai buvo iš to, kad medlarius pasiekė Europos žemes. Šiandien Vokietijos meduoliai auga Balkanuose, Mažojoje Azijoje, Krymo kalnuose, Kaukaze, Armėnijoje, Alžyre, Azerbaidžane, Graikijoje ir Irano šiaurėje. Medis yra gana smulkus ir gerai auga tik sausose saulėtose vietose ir šiek tiek rūgštinėje dirvožemyje.

Nektarinas

Persikų vaisiai su lygaus odos. Nepaisant bendro mito, nektarinas gaunamas atrankos metodu arba paprasta persikų mutacija, o ne persikų ir slyvų mišinys.
Šis klasikinis inkstų mutacijos pavyzdys pasirodė, kai apsiaustas persikų medžiai. Nektarinai kartais būna persikų medelyne, o persikai kartais pasirodo nektariniuose. Pirmieji nektarinai yra paminėti 1616 m. Anglijoje.

Papaja

Žemas lieknas medis su plonu, be šakų, 5-10 metrų aukščio kampuočių, prie kurio pritvirtintas paltusių lapų ilgasis skiautes. Papajos lapai yra dideli, skersmens 50-70 centimetrais. Gėlės auga petioles ašies, pasisukant į didelius vaisius, kurių skersmuo yra 10-30 cm, o ilgis - 15-45 cm. Supiltos papajos vaisiai yra minkšti ir geltoni iki geltonos spalvos.

Persikas

Medžio šeima Pink, turi migdolų požemį. Jis skiriasi nuo migdolų tik jo vaisiais. Lansolatiniai lapai su dantuotu kraštu ir beveik sėdi rožinės gėlės, atsirandančios prieš lapų plėtrą. Vaisiai - persikai, sferiniai, su grioveliais iš vienos pusės, dažniausiai švelni. Persikų akmuo yra susiraukęs griovelis ir su išmagnetomis.

Pomelas

Anglų kalba pomelas
To paties pavadinimo citrinmedžiai, amžinai medžiai. Šaknies vaisius yra gana storas, o segmentai yra dideli, atskirti kietomis pertvaromis baltos spalvos, rūko skonio. Dziudo pomelo spalva gali skirtis nuo šviesiai žalios iki geltonos rožinės spalvos. Tik viena pusė paprastai įgauna rausvą spalvą, kuri brandinimosi metu buvo pasukta link saulės. Šis vaisius yra citrusinių vaisių rekordas. Jo skersmuo gali būti 30 cm, svoris - iki 10 kg. Pomelo skonis yra labai arti greipfrutų, tačiau minkštimas nėra toks sultingas, o valant vidines membranas lengviau atskirti nuo valgomosios dalies.

Pomeranijos

Jis taip pat vadinamas Chinotto arba Bigradiya - tai amžinai žalinga mediena, priklausanti Rutaceae šeimai, Citrus šeimos rūšiai. Manoma, kad yra pomelo ir mandarino mišinys. Kai švieži, pomeranijos yra laikomi nevalgomomis, ir tai yra vertinama daugiausia dėl dervos. Minkštimas yra gana lengvai atskirtas nuo vaisių, jums reikia jį supjaustyti į 4 dalis. Skrudinta duona naudojama desertui gaminti. Taip pat dažnai pridedama prie ledų. Tokiam desertui reikia skonio ir apelsinų sulčių, grietinėlės ir cukraus. Visa tai reikia plakti su maišytuvu ir išsiųsti įšaldyti.

Rambutanas

Sapindo šeimos vaisių tropinis medis. Rambutano vaisiai yra nedideli, lazdyno riešutų dydis auga iki 30 vienetų grupių ir yra suapvalintais "rutuliukais" su gelta arba raudona elastinga oda, padengta 4-5 cm ilgio mėsingais plaukais. Rambutano minkštimas, apimantis kaulą (valgomas, bet pagal skonį). primena gilė), yra skaidri balta želatina masė, malonus saldus skonis.

Salak (Snake Fruit)

Greitai auganti žema atogrąžų palma su daugybe lagaminų su plunksnais lapais, petioles ir ašimis, kurie yra padengti smaigalėmis. Raudonai-rudųjų vaisių gumbai auga tiesiai virš žemės ant bagažo pagrindo. Švelnus, šiurkštus, drebuliškas ir panašus į gyvatės odą, Baltijos silkė (vadinasi, ir gyvatės vaisius), panaši į mažas svogūnėlių. Smėlio gelsvai pilka, saldus, aromatintas ir turi specifinį skonį.

Sapodilla

Evergreen medis 15-20 m aukščio su ovine ar elipsine odiniais lapais. Gėlės yra mažos, baltos. Sapodilio vaisiai yra apvalūs arba ovalūs, 5-10 cm skersmens, 10-12 juodos kietos sėklos ir sultinga gelsvai rudos smulkios mielės.

Sweetie

Tai primena didelį greipfrutų dydį, žalią mandariną ir citrusinių vaisių kvapą. Sweetie yra pomelo ir baltojo greipfruto mišinys. Tai pasirodė 1984 m., Nes Izraelio mokslininkai stengiasi pagardinti grybus.

Slyva

Medis yra iki 5 metrų aukščio ir priklauso Slyvų ar Migdolų pogrupyje. Lapai yra paprasti, lankstiniai, išilgai briaunoti. Slyvų žiedai dažniausiai yra balti arba rožiniai, su penkiais žiedlapiais ir penki sepali, vienviečiai arba nuo dviejų iki šešių žiedynų skėčiais. Slyvos vaisius yra gana didelis kaulinis kiaukutas.

Tangelo

Citrusinių saldžių vaisių, kuris buvo auginamas dirbtinai hibridizuojant mandariną ir greipfrutą. Valgomieji vaisiai yra ryškiai oranžinės spalvos. Tangelo dydis gali būti prinokęs oranžinis arba greipfrutas. Paprastai asilas tangelas yra šiek tiek pailgos, palyginti su bendra apvalios formos. Vaisyje yra sultinga saldžiarūgščioji geltonos arba oranžinės spalvos minkštimas su nedideliu kiekiu sėklų. Minkštimas yra gana plonas ir lengvai valomas.

Henomelis

latas chaenoméles
Tai žydinčių augalų šeima iš "Pink" šeimos. Paprastai tai vadinama japonų violeta. Laukinė forma auga Japonijoje ir Kinijoje. Henomelio forma primena mažus lapuočių krūmus, kurių aukštis yra nuo 1 m iki 6 m. Naudojant daugelį vertingų ir naudingų vaisių ir uogų, heomelis duoda daug biologiškai aktyvių medžiagų, nepasitiki klimato ir dirvožemio sąlygomis, metiniais vaisiais, ankstyvais ir dekoratyviniais vaisiais.

Persimmon

latas diaspiros - širdies obuolys
Mėsos saldus uogų apelsinas. Persimmonas pasiskirsto atogrąžų ir vidutinio klimato zonose. Šiaurinė Kinijos dalis laikoma persimonų gimimo vieta, tačiau šiuo metu žiemą auga Armėnijoje, Azerbaidžane, Gruzijoje, Graikijoje, Kirgizijoje, Turkijoje, Kryme, Australijoje, Amerikoje ir kitose šalyse. Visame pasaulyje yra daugiau kaip 500 rūšių persimų.

Citrinas

Citronas yra retas vaisius, kuris priklauso citrusų šeimai. Šiuo metu jis auga tik kai kuriose, gana ribotose teritorijose. Šis vaisius taip pat apibūdino Theophrastus, Virgil, Martial, jis taip pat paminėtas Biblijoje.
Šio citrusinių vaismedžių kilmės istorija yra paslėpta daugelyje legendų. Botaniečiai niekada nežinojo, kaip šis augalas pateko į Europos žemyną apskritai, ypač Italijoje.

Cherimoya

Mediena 5-9 m aukščio su dvigubo eilės lapais iki 7-15 cm ilgio ir 4-9 pločio. Gėlės yra išilgai šakų ant trumpų šakelių ir susideda iš trijų mėsingų išorinių žiedlapių ir trijų vidinių, daug mažesnių dydžių. Cherimoya pradeda vaisius nuo 4 iki 5 metų amžiaus. Ir po 6 metų medis jus paguos du dešimtis ir dar daugiau kvapių ir skanių vaisių.

Chompu (rožinis obuolys)

Rožinis obuolys arba Malabar slyva. Kriaušės formos vaisiai yra apvalios, rausvos ir tankios baltos mėsos, panašios į tekstūrą ir skonį obuolių ar šiek tiek saldinto vandens. Kai atvėsinama, jo minkštimas yra puiki priemonė troškuliui malšinti. Chompu taip pat yra baltos, žalios ir raudonos, paprastai lengvesnės, saldesnės. Sezonas - nuo balandžio iki birželio. Chompu laikomas vienu iš mėgstamiausių vaikų vaisių. Jį nereikia valyti, jame nėra kaulų.

Obuolys

Obuolių vaisiai, kurie yra valgyti švieži, naudojami kaip žaliava gaminant maistą ir gaminant gėrimus. "Apple trees" yra lapuočių medžių ir krūmų rūšis iš Rosaceae šeimos su sferinėmis saldus ar rūgštus saldžių vaisių. Tai dažniausiai pasitaikanti vaisių pasėlis mūsų soduose. Didžiulis šių sodų žydėjimas pavasarį ir vaisių gausa ir skonis rudenį daro obelą labiausiai mėgstamu medžiu, o obuoliai - labiausiai mėgstami ir naudingi vaisiai!

Egzotiniai vaisiai: nuotraukos ir pavadinimai, apibūdinimas, labiausiai skanių įvertinimų

Pirmą kartą atvykus į tolimą šiltą šalį, daugelis turistų ir keliautojų susiduria su egzotiškų vaisių gausa, netgi tų, kurių niekada nebuvo girdėję. Kad padėtume išsiaiškinti, kokie yra šie "vaisiai", mes parengėme išsamią egzotinių vaisių apžvalgą, kad galėtumėte nuspręsti, ką pirkti ir išbandyti, arba ką daryti su tuo, ką jau nusipirkote. Iš nuotraukos galite nustatyti, kokios rūšies nežinomų vaisių priešais jus, perskaitykite aprašymą, skonį, brandinimo laikotarpius, taip pat kaip jį supjaustyti ir naudoti.

Ir jei jau išbandėte kokį nors iš šių vaisių, galite balsuoti už mėgstamiausius arba parašyti apie juos atsiliepimą forume. Jūs galite pamatyti balsavimo rezultatus šiame puslapyje dešinėje, o mobiliuosiuose įrenginiuose žr. Egzotinių vaisių reitingą čia.

Turinys:

Lychee (Litchi, Kinijos slyva, Litchi).

Apvalus vaisius raudonas, iki 4 cm skersmens. Nuostabus, labai skanu vaisius. Jis turi vieną kaulą viduryje. Panašu, kad Longon yra formos, tekstūros ir kaulų, bet turtingesnio skonio ir aromato. Labai sultingas, saldus, kartais rūgštus. Minkštimas lengvai atsiskiria nuo baltos skaidraus minkštimo.

Deja, švieži Lychee gali būti naudojami ne visus metus: Ličės derliaus sezonas prasideda gegužės mėnesį ir tęsiasi iki liepos pabaigos. Likusią metų dalį beveik neįmanoma rasti.

Azijos sezono metu jūs galite nusipirkti konservuotų ličių iš purškalų arba plastikinių maišelių savo sultyse arba iš kokoso pieno.

Brandinami vaisiai laikomi šaldytuve iki dviejų savaičių. Galite užšaldyti ir laikyti nuluptus vaisius šaldytuve iki 3 mėnesių.

Ličio sudėtyje yra daug angliavandenių, pektino, kalio, magnio ir vitamino C. Labai didelis nikotino rūgšties kiekis - vitaminas PP, kuris aktyviai užkirs kelią aterosklerozei. Manoma, kad didelis ličio paplitimas Pietryčių Azijoje yra mažas aterosklerozės paplitimas šiame regione.

Rambutanas

Rambutan (Rambutan, Ngo, "plaukuotas vaisius").

Apvalūs vaisiai yra raudonos spalvos, iki 5 cm skersmens, padengti minkštais procesais, tokiais kaip spygliai. Kaulo masė yra skaidri balta elastinga masė, malonaus saldaus skonio, kartais rūgščios spalvos. Akmuo gana glaudžiai susijęs su minkštimu ir valgomuoju.

Sudėtyje yra angliavandenių, baltymų, kalcio, fosforo, geležies, nikotino rūgšties ir vitamino C. Švelnus vaisių tinkamumas - tris savaites šaldytuve.

Derliaus sezonas: nuo gegužės iki spalio.

Švelniai nulupkite žievelę peiliu arba nenaudokite peilio, tarsi sukdami vaisius viduryje.

Rambutanas valgomas šviežių, virtų džemų ir drebučių, konservuotų.

Mangosteen

Mangosteen (mangostanas, mangostanas, mangostanas, garsija, mankutė).

Vaisiai yra apie mažą tamsiai violetinį obuolį. Pagal storą, nevalgomą žievelę, yra valgomoji minkštimas česnako skiltelių forma. Kūnas yra saldus ir rūgštus, labai skanu, nieko panašaus. Paprastai tai be sėklų, nors kai kuriuose vaisiuose yra mažų minkštųjų kaulų, kuriuos galima valgyti. Kai atidaroma, mangustinos žievelė išskiria purpurines sultis, kurios neplaukia. Geriausia valyti mangustiną peiliu, šiek tiek pjauti odą aplink perimetrą, tada pašalinti, padalijant jį į dvi dalis.

Kartais yra sergančių mangosteenų vaisių, su tamsiai kreminės, lipnios ir nemalonaus skonio minkštimu. Tokių vaisių yra beveik neįmanoma nustatyti, kol juos atidarysite. Gali būti tokie blogi vaisiai, kuriuos galima liesti liesdami: jų oda yra kieta ir sausa, kaip mediena, o įprastų vaisių šiek tiek minkšta ir lankstus.

Derliaus sezonas yra nuo balandžio iki rugsėjo.

Manganetuose esančios natūralios biologiškai aktyvios medžiagos mažina uždegimines reakcijas: patinimą, skausmą, paraudimą, aukštą temperatūrą.

Dragon eye

Akių drakonas (pitahaya, pitahaya, mėnulis yang, drakonas vaisius, pitaya).

Tai yra kaktuso vaisius. Drakono akis - tai šio vaisiaus pavadinimas rusų kalba. Tarptautinis pavadinimas yra "Dragon Fruit" arba "Pitahaya".

Iš išorės yra gana didelis, pailgos vaisių (delno dydžio) raudonos, rausvos arba geltonos spalvos. Viduje minkštimas yra baltos arba raudonos spalvos, turintis mažus juodus kaulus. Kūnas labai minkštas, sultingas, šiek tiek saldus, su neišreikštu skoniu. Patogu valgyti su šaukštu, nupjauti kūną iš pusės išpjautos vaisių. Raudonos ir baltos mėsos vaisiai yra skirtingos veislės, o ne skirtingos brandos laipsniai. Raudona mėsa pitahaya yra laikoma saldesnė.

Drakono akis naudinga skrandžio skausmui, diabetui ar kitai endokrininei ligai.

Derliaus sezonai - ištisus metus.

Durianas

Vaisių karalius. Vaisiai yra labai dideli: iki 8 kilogramų.

Vaisiai, žinomi visame pasaulyje dėl savo kvapo. Beveik visi apie jį girdėjo, kai kurie jo kvapą galėjo suprasti, ir bandė labai mažai. Plaušienos kvapas primena svogūnų, česnako ir dėvėtų kojinių kvapą. Dėl šio vaisiaus dėl savo kvapo netgi draudžiama eiti į viešbučius, transportu ir kitas viešąsias vietas. Primenant draudimą Azijos šalyse, pakabinti ženklus su išstumtu vaisiaus įvaizdžiu.

Saldžių vaisių minkštimas yra labai subtilus tekstūros ir neatitinka nemalonių kvapų. Be to, naujai išpjaustytų vaisių beveik nėra kvapo, o nemalonus kvapas atsiranda tik po 15-20 minučių dėl to, kad plazmoje yra daug sieros. Jūs turėtumėte išbandyti šį vaisių bent dėl ​​to, kad daugelis apie tai girdėjo, tačiau tik nedaugelis to išmėgina išbandyti. Skonis yra labai malonus, o pats vaisius laikomas vertingiausiu vaisiu Azijoje ir yra brangiausias. Jis yra labai daug kalorijų ir sveikas. Durianas taip pat turi reputaciją kaip stipriausias afrodiziakas.

Sezonas - nuo balandžio iki rugpjūčio.

Negalima sujungti durian su alkoholio vartojimu, nes po jo vartojimo padidėja kraujospūdis. Manoma, kad tai gali sukelti rimtų pasekmių.

Parduodamas padalintas (supjaustytas) ir supakuotas polietilenu. Geriau ne pirkti Durian vaisius, nes labai sunku jas pačiupinti, ir tai neveiks, tai labai didelis. Pietryčių Azijos prekybos centruose galite rasti saldainių su Durian skoniu ir kvapu.

Sala (salak, rakum, gyvatės vaisiai, gyvatės vaisiai, salos)

Trumpa arba apvali mažo dydžio (apie 5 cm ilgio) raudonos (Rakum) arba rudos (Salak) spalvos, padengtos tankiais mažais spygliais, vaisiai.

Vaisiai su labai neįprastais, ryškiai saldžiarūgščiu skoniu. Kažkas panašus į persimamą, kažką kriaušę. Verta pabandyti bent kartą ir ten, kaip jums patinka.

Valant vaisius reikia laikytis atsargumo: spygliai yra labai tankūs ir įkišti į odą. Geriau naudoti peilį.

Sezonas - nuo balandžio iki birželio.

Carambola

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"Tropikų žvaigždė" - skirsnio pavidalu - žvaigždutė.

Valgomasis vaisius valgė sveiki (viduje yra mažų sėklų). Pagrindinis privalumas yra malonus kvapas ir sultys. Skonis ypatingai nesiskiria - šiek tiek saldus ar rūgštus saldus, kažkas panašaus į obuolio skonį. Pakankamai sultingas vaisius ir puikiai numalšina troškulį.

Parduodamas ištisus metus.

Karambolą vartoti žmonėms, kuriems yra sunkus inkstų funkcijos sutrikimas, nerekomenduojama vartoti.

Longanas

Longanas (Lam-yay, Dragon akis).

Maži vaisiai, panašūs į mažas bulves, padengtos plonu nevalgomu mieliu ir viena nevalgoma kaulo viduje.

"Longan" kūnas yra labai sultingas, turi saldų, labai kvapnų skonį su savotišku atspalviu.

Vaisiai turi daug cukraus, vitamino C, kalcio, geležies ir fosforo, taip pat daugybę bioakių, kurios yra naudingos odai. Prinokusių vaisių oda turi būti tanki, be plyšių, kitaip vaisiai greitai pablogės.

Sezonas - nuo liepos iki rugsėjo.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkong ir Longan vaisiai atrodo kaip maži bulviai, bet šiek tiek didesni ir gelsvi atspalviai. Jis gali išskirti Longaną, jei vaisius nulupamas: nuluptas, atrodo kaip česnakai. Viduje krūtinėlių galima rasti minkštųjų kaulų, karčiųjų pagal skonį, tačiau dažniausiai prinokusių vaisių ateina be akmenų, ir juos galima valgyti visai, tik nulupdami žievelę.

Jie turi saldų, kartais šiek tiek rūgštus, įdomų skonį, skirtingai nuo kitų vaisių. Kartais jis lyginamas su Ličijo skoniu, tačiau iš tikrųjų jų skonis nėra panašus. Tai yra vienas iš labiausiai nepakankamai vertinamų egzotinių vaisių turistų, ir tikrai verta pabandyti.

Vaisiai yra daug kalcio, fosforo, angliavandenių ir vitamino C. Longkongo sudegusi oda suteikia kvepiančio kvapo, kuris yra ne tik malonus, bet ir naudingas, nes tai yra puikus repelentas.

Švieži vaisiai gali būti laikomi šaldytuve ne ilgiau kaip 4-5 dienas. Prinokusių vaisių oda turi būti tanki, be plyšių, kitaip vaisiai greitai pablogės.

Sezonas - nuo balandžio iki birželio.

Kartais taip pat parduodama veislė - Mafai, kuri nesiskiria nuo išorės ir viduje, bet turi rūgščią ir šiek tiek kartaus skonį, iš kurios turistai neteisingai nepatinka Long Kongo, kurie dažnai tik supainioja jį su beskoniu veisliu.

Jackfruit

"Jackfruit" ("Ieva", "Khanoon", "Jackfruit", "Nangka", indų duonos vaisių vaisiai).

"Jackfruit" vaisiai yra didžiausi medelyne augantys vaisiai: jų svoris siekia 34 kg. Vaisiaus viduje yra keletas didelių saldžiųjų geltonų valgomosios mėsos gabalėlių. Šios lobelės parduodamos jau išvalytos, nes jūs negalite susidoroti su šiuo milžinu.

Minkštimas yra saldus saldaus skonio, primenančio melioną ir zasmmalą, tekstūra yra klampus. Kūnas yra labai maistingas: juose yra apie 40% angliavandenių (krakmolo) - daugiau nei duona.

Sezonas - nuo sausio iki rugpjūčio.

Jūs galite rizikuoti, kad visiškai išsiuntins tokį monstrą, jį laikykite šaldytuve iki 2 mėnesių. Bet geriau pirkti supjaustytus ir supakuotus minkštimo gabalėlius.

Svarbu! Kai kuriems žmonėms, valgant Jackfruit, atsiranda nesveikos reakcijos į gerklę - spazmus, sunku nuryti. Viskas paprastai praeina per valandą ar dvi. Galbūt tai yra alerginė reakcija. Būk atsargus.

Ananasas

Ananasų vaisiai nereikalauja specialių komentarų.

Reikėtų paminėti, kad Rusijoje nusipirkti ananasai Azijoje ir ananasai yra visiškai skirtingi dalykai. Ananasai Rusijoje yra gaila, panašūs į tikrus ananasus, kuriuos galite išbandyti savo tėvynėje.

Turėtume paminėti ir Tailando ananasų - jis laikomas labiausiai skaniu pasaulyje. Jūs turėtumėte neabejotinai pabandyti ir namo su jumis palinkėti savo giminaičiams. Norėdami naudotis svetaine, geriau pirkti jau išvalytas.

Ananasų sezonas - ištisus metus

Mango

Remiantis kai kuriais skaičiavimais, "Mango" laikoma labiausiai skanių vaisių pasaulyje.

Mango yra gana plačiai žinomas ir parduodamas Rusijoje. Tačiau Mango skonis ir aromatas savo tėvynėje labai skiriasi nuo to, kas parduodama mūsų parduotuvėse. Azijoje jos vaisiai yra daug aromateristiniai, sultingesni, o skonis labiau prisotintas. Ir iš tiesų, kai jūs valgote šviežią prinokę mango, augintą, pavyzdžiui, Tailande, atrodo, kad nėra nieko skanesnio.

Vaisius padengia nevalgoma žievė, kuri nėra atskirta nuo plaušienos: ją reikia pjaustyti plonu sluoksniu su peiliu. Viduje vaisius yra gana didelis, plokščias kaulas, iš kurio minkštimas taip pat nėra otlylotsya, ir jis turi būti atskirtas nuo kaulų su peiliu, arba tiesiog valgyti.

Mango spalva, priklausomai nuo brandinimo laipsnio, svyruoja nuo žalios iki geltonos (kartais iki geltonos oranžinės arba raudonos). Naudoti vietoje geriausia pirkti labiausiai prinokusius - geltonos arba apelsino vaisius. Be šaldytuvo tokius vaisius galima laikyti ne ilgiau kaip 5 dienas šaldytuve iki 30 dienų, nebent, žinoma, jie buvo laikomi prieš kažkur kitur.

Jei norite namo atnešti kelis vaisius, tu gali nusipirkti vidutinio brandumo vaisius, žalsvai. Jie yra gerai konservuoti ir brandinami kelyje arba namuose.

Noyna

Noyna (cukraus obuolys, Annona žvirgždas, cukraus obuolys, saldainiai, noi-na).

Kitas neįprastas vaisius, kuris neturi analogų ir nėra panašus į vaisius, su kuriais mes naudojamės. Neunio vaisiai dydžio su dideliais obuoliais, žalios spalvos, kalvota.

Viduje vaisiai yra labai malonūs skoniui, saldus aromatinės minkštimo ir daug sunkių akmenų pupelių dydis. Negerti vaisiai yra tvirtos tekstūros, o ne visai skanu, atrodo kaip moliūgai. Todėl, nusipirkę neraugintą vaisių rinką ir išbandžiusi, daugelis turistų atsisako valgyti tolesnį, netrukdydami. Bet jei leisite jam atsigulti per dieną ar dvi dienas, jis nokyla ir tampa labai skanu.

Žievelė yra nevalgoma, labai skaudi nulupti dėl rupios odos. Jei vaisiai yra prinokę, tada bulvę galima valgyti šaukštu, nupjautą vaisius perpus. Labiausiai subrendę arba šiek tiek pernelyg subręšti vaisiai rupiai suskaidomi į rankas.

Norint pasirinkti subrendusią skanų nouna, pirmiausia turėtumėte sutelkti dėmesį į jo minkštumą (minkštieji vaisiai yra brandesni), bet jūs turite būti atsargūs, nes jeigu spaudžiatės truputį sunkiau ant prinokusio vaisiaus, jis taps rankomis net ant stalo.

Vaisiai yra daug vitamino C, amino rūgščių ir kalcio.

Sezonas - nuo birželio iki rugsėjo.

Saldus Tamarindas

Saldūs Tamarind (saldus Tamarindas, Indijos Tamarindas).

Tamarindas laikomas ankštinių šeimos prieskoniu, tačiau jis taip pat naudojamas kaip paprastas vaisius. Vaisiai iki 15 centimetrų ilgio turi netaisyklingą išlenktą formą. Taip pat yra tamarindo - žalios tamarindo variantas.

Pagal kietą rudą žievelę, panašią į apvalkalą, yra rudos saldžiarūgščios, pagardintos skonio. Būkite atsargūs - tamarindo viduje yra dideli, sunkūs kaulai.

Sumaišius tamarindą vandeniu ir šlifuodamas per sietą, gaunamos sultys. Saldumynai pagaminti iš prinokusio džiovinto tamarindo. Galite nusipirkti parduotuvėje ir nugabenti į nuostabų tamarindo padažą mėsos ir saldaus tamarindo sirupo (kokteilių gamybai).

Šis vaisius yra daug vitamino A, organinių rūgščių ir sudėtingų cukrų. Tamarindas taip pat vartojamas kaip vidurių užkietėjimas.

Sezonas - nuo spalio iki vasario.

Mammeya American

Mammea americana (Mammea americana).

Šis vaisius, taip pat žinomas kaip "American Apricot" ir "Antilų abrikosas", kilęs iš Pietų Amerikos, nors dabar jį galima rasti beveik visose atogrąžų šalyse.

Šis vaisius, kuris iš tikrųjų yra uoga, yra gana didelis, jis auga iki 20 centimetrų skersmens. Viduje yra vienas didelis arba keli (iki keturių) mažesnių kaulų. Kūnas yra labai skanus ir kvapus, o pagal antrąjį pavadinimą jis skonis ir kvapas primena abrikosus ir mangas.

Sausmingas sezonas kinta priklausomai nuo regiono, bet daugiausia nuo gegužės iki rugpjūčio.

Cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

"Cherimoya" taip pat žinomas kaip "Cream Apple" ir "Ice Cream Tree". Kai kuriose šalyse vaisiai paprastai yra žinomi visiškai kitais pavadinimais: Brazilijoje - Graviola, Meksikoje - Poox, Gvatemaloje - Rac arba Tzumux, Salvadoras - Anona poshte, Belizas - Tukib, Haitis - Cachiman la Chine, Filipinai - Atis, saloje Cook - Sasalapa. Vaisinė tėvynė yra Pietų Amerika, tačiau ją galima rasti šiltame amžiuje Azijos ir Pietų Afrikos šalyse, taip pat Australijoje, Ispanijoje, Izraelyje, Portugalijoje, Italijoje, Egipte, Libijoje ir Alžyre. Tačiau šiose šalyse vaisiai yra reti. Tai dažniausiai Amerikoje.

Cherimoya vaisius yra vienareikšmiškai sunku atpažinti iš pirmosios nepatyrusios akies, nes ji egzistuoja iš kelių tipų su skirtingais paviršiais (įtempta, lygi arba sumaišyta). Viena iš vienkartinių veislių, įskaitant "Noyna" (žr. Aukščiau), yra plačiai paplitusi Pietryčių Azijos šalyse. Vaisiaus dydis yra 10-20 centimetrų skersmens, o supjaustytas vaisius primena formos širdį. Minkštimas yra panašus į tekstūrą iki oranžinės spalvos ir paprastai valgomas su šaukšteliu, labai skanu ir skoniu iš karto primena bananą ir pasiflorus, papaja ir ananasus, braškes su kremu. Celiuliozėje yra labai sunkių akmenų, kurių dydis yra žirnis, todėl būkite atsargūs, priešingu atveju jūs galite likti be danties. Paprastai ji parduodama šiek tiek nesubrendusios ir tvirtos ir prieš pradedant įsigyti savo tikrą nuostabų skonį ir tekstūrą, ji turėtų atsigulti (2-3 dienas).

Sausmingas sezonas paprastai būna nuo vasario iki balandžio.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Šis vaisius taip pat žinomas pavadinimu "Big Moringa", "Indijos šilkmedžio", "Sveikas medis", "Sūrio vaisiai", "Nonu", "Nono". Vaisinė tėvynė yra Pietryčių Azija, tačiau dabar ji auga visose atogrąžų šalyse.

Noni vaisiai primena didelę formą ir dydį bulvių. Noni negali būti vadinamas labai skanu ir kvapniu, todėl, matyt, turistams tai labai retai kyla. Suaugę vaisiai turi nemalonų kvapą (pvz., Pelėsinio sūrio kvapą) ir rūstų skonį, tačiau laikomi labai sveiku. Kai kuriuose regionuose noni yra vargšų pagrindinis maisto produktas. Paprastai valgoma su druska. Noni sultys taip pat yra populiarus.

Noni vaisiai ištisus metus. Bet jūs galite jį rasti ne kiekvienoje vaisių rinkoje, bet, kaip taisyklė, vietos rinkose.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Šis vaisius auga tik Afrikos žemyne. Taip, ir rasti jį parduoti švieži kituose regionuose nėra lengva. Faktas yra tas, kad po nokinimo, vaisiai beveik iš karto pradeda fermentuoti viduje, virsta mažai alkoholio gėrimu. Šis turtas maloniai mielai naudoja ne tik Afrikos gyventojus, bet ir gyvūnus. Po valgio marulos vaisių, nukritusių žemėje, jie dažnai būna "tušti".

"Marula" prinokę vaisiai yra geltoni. Vaisiaus dydis yra apie 4 cm skersmens, o vidus yra baltas minkštimas ir kietas kaulas. Marula neturi išskirtinio skonio, tačiau jos mėsa yra labai sultinga ir turi malonią aromatą, kol ji pradeda fermentuoti. Taip pat celiuliozėje yra didžiulis vitamino C kiekis.

Marulos derliaus nuėmimo sezonas vyks kovo-balandžio mėn.

Platonija yra nuostabi

Platonija yra nuostabi ("Platonia insignis")

Platonija auga tik Pietų Amerikos šalyse. Neįmanoma rasti šio regiono Pietryčių Azijoje.

Platonijos vaisiai yra iki 12 centimetrų, o stora oda. Po oda yra balta, kukurūzų mėsa su saldžiųjų rūgščių skoniu ir keletu didelių sėklų.

Kumquat

Kumquat taip pat žinomas kaip Fortunella, Kinkan, japonų apelsinai. Tai citrusinių augalų. Jis auga pietų Kinijoje, tačiau yra plačiai paplitęs ir kitose atogrąžų šalyse. "Kumquat" vaisius galima rasti mūsų parduotuvių lentynose, bet pagal skonį tai visai nėra kažko, kad jūs galite pasimėgauti namuose naujausia forma.

Kumquat vaisiai yra maži (nuo 2 iki 4 centimetrų), panašūs į mažus pailikusius apelsinus ar mandarinus. Už jų yra padengta labai plona valgomoji pluta, tiek viduje, tiek struktūroje ir skoningai, beveik tokia pati kaip oranžinė, išskyrus tai, kad ji yra šiek tiek rūgštesnė ir karta. Jis valgomas sveikas (išskyrus kaulus).

Sausainių sezonas nuo gegužės iki birželio galite įsigyti ištisus metus.

Guava

Guava (Guajava), Guiava ar Guayava yra beveik visose atogrąžų ir subtropikų šalyse. Nepaisant to, kad vaisiai laikomi egzotiškais, iš jo neturėtų būti tikėtinas egzotiškas skonis: gana vidutiniškas, šiek tiek saldaus skonio, primenančio kriaušę. Išbandyk vieną kartą, kad gali būti verta, bet vargu ar tapsite gerbėju. Aromatas yra kitas dalykas: jis yra gana malonus ir labai stiprus. Be to, vaisiai yra labai naudingi, turtingi vitaminu C ir puikiai padidina bendrą kūno toną ir pagerina sveikatą.

Vaisiai įvairaus dydžio (nuo 4 iki 15 centimetrų), apvalios, pailgos ir kriaušės formos. Makaronai, kaulai ir mėsa, visi valgomi.

Azijoje žalia, šiek tiek nepatūpiama gvajavė, mėgsta naudoti, vaisių gabaliukus supilkite į druskos ir pipirų mišinį. Iš šono tai gali atrodyti neįprasta, bet jei bandysite, skonis yra gana įdomus ir tonizuojantis.

Aistra vaisiai / aistra vaisiai

Šis egzotiškas vaisius taip pat vadinamas Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla. Tėvynė yra Pietų Amerika, tačiau ją galima rasti daugumoje tropinių šalių, įskaitant Pietryčių Azijos šalis. Jis gavo antrąjį pavadinimą "Passion Fruit", nes jis yra įskaitomas kaip stiprus afrodiziakas.

"Passion" vaisių vaisius yra lygus, šiek tiek pailgos, apvalios formos, kurios skersmuo siekia 8 centimetrus. Brandinami vaisiai yra labai ryškios sultingos spalvos ir yra geltonos, violetinės, rožinės arba raudonos. Geltonos spalvos vaisiai yra mažiau saldūs nei kiti. Kūnas taip pat yra įvairių spalvų. Pagal nevalgomąją odą yra želė, kaip rūgštosios maltos masės su duobes. Jūs negalite vadinti tai ypač skanu, sultys, drebučiai ir tt, pagaminti iš jo yra daug skaniau.

Naudojant, patogu pjaunant vaisius per pusę ir su šaukštu valgyti minkštimą. Celiuliozės kaulai taip pat valgomi, bet jie sukelia mieguistumą, todėl geriausia ne piktnaudžiauti. Beje, sultys "Passion" vaisiai taip pat turi raminantį poveikį ir sukelia mieguistumą. Labiausiai subrendę ir skanūs vaisiai yra tie, kurių oda nėra idealiai lygi, bet padengta "raukšlėmis" arba mažomis "įlankomis" (tai vaismedžiai).

Sausmingas sezonas yra nuo gegužės iki rugpjūčio. Laikoma šaldytuve Aistra gali vieną savaitę.

Avokadas

Avokados taip pat vadinamos Perseus American ir Alligator Pear. Manoma, kad Avokadas yra vaisius. Galbūt nuo mokslo požiūriu tai yra, bet tai yra gurkšnis pagal skonį.

Avokados yra kriaušės formos, iki 20 cm ilgio. Dengta nemaloni ir nevalgoma žievė. Viduje yra tankio minkštimo, kaip kriaušės ir vieno didelio kaulo. Celiuliozė skonis kaip nepatogus kriaušių ar moliūgų ir nieko ypatingo. Bet jei avokadas gerai subręsta, jo minkštimas tampa minkštesnis, riebi ir labiau skanus.

Avokadai dažniausiai naudojami virimui, o ne žaliaviniam vartojimui. Taigi neturėtumėte stengtis tikrai išbandyti šio vaisiaus. Tačiau virti avokado patiekalai gali labai įvairinti šventinį stalą. Internetu galite rasti daugybę receptų avokadų patiekalams, įskaitant salotas, sriubas, pagrindinius patiekalus, tačiau atostogaujant jums vargu ar reikės viso to, taigi jūs negalėsite ypač pažvelgti į avokadus.

Keptuvėlis

Džiūvėsiai (Artocarpus altilis, duonos daržovės, pana)

Nepainiokite duonmedžių su Jackfruit. "Jackfruit", nors ir žinomas kaip "Indijos vaisių blynas", iš tikrųjų yra visiškai skirtingas vaisius.

Duona gali būti randama tropikų regionuose, daugiausia Pietryčių Azijoje ir Okeanijoje. Dėl labai didelių vaisių ir daržovių derliaus, jo vaisiai kai kuriose šalyse yra pagrindinis spąstai, pavyzdžiui, bulvių.

Skrudintų vaisių vaisiai yra apvalūs, labai dideli, gali siekti 30 centimetrų skersmens ir 4 kilogramus svorio. Nevalytos formos, kaip vaisių, suvartoti prinokę vaisiai, o virti vaisiai vartojami kaip daržovės. Atostogose geriau įsigyti prinokusių vaisių, o dar geriau jau supjaustyti porcijomis, nes nupjauti ir valgyti visą vaisių, vargu ar sunku. Keptuose vaisiuose minkštimas tampa minkštas ir šiek tiek saldus, panašus į bananą ir bulves pagal skonį. Negalima sakyti, kad skonis yra nepaprastas, todėl duonos vaisiai neretai būna turistų vaisių rinkose. Duonos skonį galima pajusti tik ruošiant nepasirengusius vaisius.

Breadfruit derliaus nuėmimo sezonas, 9 mėnesiai per metus. Galite įsigyti šviežių vaisių ištisus metus.

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) taip pat žinomas kaip Brazilijos vynuogių medis. Jį galite susitikti daugiausia Pietų Amerikos šalyse, bet kartais jis yra Pietryčių Azijos šalyse.

Tai labai įdomūs, skanūs ir retai egzotiški vaisiai. Jei galite jį rasti ir išbandyti, apsvarstykite save pasisekė. Faktas yra tas, kad Jaboticaba medis auga labai lėtai, todėl praktiškai nėra kultivuojamas.

Įdomus būdas auginti vaisius: jie auga tiesiai ant kamieno, o ne ant medžio šakų. Vaisiai yra maži (iki 4 cm skersmens), tamsiai raudonos spalvos. Pagal ploną, tankią odą (nevalgius) yra minkšta želė ir labai skanu masė su keliais kaulais.

Medis neša vaisių beveik visus metus.

Kivano / Horned Melon

Kiwano melionas taip pat žinomas kaip "Horned Melon", "African Agurk", "Antilų agurkas", "Raguotas agurkas", "Angurija". Kivano tikrai supjaustytas atrodo kaip didelis agurkas. Nors tai yra vaisius, kitas klausimas. Faktas yra tas, kad "Kivano" vaisiai auga liana. Jis auginamas daugiausia Afrikoje, Naujojoje Zelandijoje, Amerikoje.

Kivano vaisiai yra pailgi, iki 12 centimetrų ilgio. Spalva geltona, oranžinė ir raudona, priklausomai nuo brendimo laipsnio. Pagal tankią kūno minkštimą žalia, tai kažkas panašaus į agurką, bananą ir melioną. Vaisiai nulupami, bet supjaustyti į griežinėliais arba per pusę (kaip paprastoji melionas), o tada mėsa valgoma. Neapdorotos, neišgrynintos ir neprinokusios vaisių yra suvartotos. Negerti vaisiai gali būti suvartojami kartu su kaulais, nes jie yra minkšti. Taip pat naudojamas su druska.

Magiškas vaisius

Magiškasis vaisius (stebuklingas vaisius)

Magiškasis vaisius auga Vakarų Afrikoje. Jame nėra neišsiskiriančio egzotiško skonio, tačiau jis yra žinomas ir įdomus, nes po jo valgio maždaug valandą visi produktai tau atrodo saldūs. Faktas yra tas, kad "Magiškuose vaisiuose" yra tam tikras baltymas, kuris tam tikrą laiką blokuoja skonio pojūčius kalba, atsakinga už rūgšties skonį. Taigi, jūs galite valgyti citrina, ir ji skonis tau saldus. Tiesa, šiam turtui yra tik švieži vaisiai, o saugojimo metu jie greitai jį praranda. Taigi nesistebėkite, jei "fokusavimas" neveikia įsigytų vaisių.

Vaisiai auga ant mažų medžių ar krūmų, yra apvalios pailgos formos, 2-3 cm ilgio, raudonos spalvos, su vidiniu tvirtu kauliu.

Magiškus vaisių vaisius beveik ištisus metus.

Užstatas

Baile (Bael, medžio obuolys, medžio obuolys)

Žinomi kitais pavadinimais: Aegle marmelos, akmens obuolys, limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, dramblys obuolys, beždžionių vaisiai, varškės vaisiai. Jis yra labai paplitęs Pietryčių Azijos šalyse (Indijoje, Šri Lankoje, Bangladeše, Pakistane, Indonezijoje, Tailande).

Šis vaisius auga ant medžio ir pasiekia 5-20 cm skersmens. Vaisiai yra nuo pilkšvai žalios (nesubrendusios) iki geltonos arba rudos (prinokusios) su labai tankiu, žaliaviniu žieveliu, panašiu į riešutų kevalą. Nepagrindinių vaisių minkštimas yra oranžinis, suskaidytas į segmentus su baltomis sėklomis. Keptuose vaisiuose minkštimas yra rudas, lipni, gali skonio rūgštaus arba saldaus.

"Bayel" vaisius paprastai nėra taip lengva rasti vaisių rinkose. Ir net jei susitiksite su juo, jūs negalėsite su juo susidoroti. Faktas yra tai, kad jo oda yra sunki kaip akmuo, ir neįmanoma patekti į minkštimą be plaktuko ar kirvio.

Jei negalėsite išbandyti šviežios (o tai apskritai ir nesijaudinkite), galite įsigyti arbatos iš "Bayel" vaisių, vadinamų "Matoum" (Matoom arbata). Tai džiovinti oranziai rudi apskritimai, suskirstyti į kelis segmentus. Manoma, kad jis yra labai veiksmingas gydant virškinimo trakto, pertvaros, bronchų ir astmos ligas. Jis taip pat naudojamas virimo (arbata, gėrimai, uogienės, uogienės, salotos) ir kosmetologijos (muilas, aromatinis aliejus).

Sausmingas sezonas yra nuo lapkričio iki gruodžio.

Budos rankos

Budos ranka yra Citrono variacija. Jis taip pat vadinamas "Buda" ir "Finger Citron" pirštais.

Mes nusprendėme paminėti šį labai egzotišką vaisių, kad nesistengtumėte to atostogų metu atogrąžų rojuje. Šis vaisius nėra vienas iš tų, kurių skonis jums patiks. Neabejotinai vaisiai yra labai įdomūs ir naudingi, ir, matydami, jūs, greičiausiai, norėsite išbandyti. Bet neskubėkite. Jis yra plačiai naudojamas virimo, bet jūs vargu ar jį valgyti. Budos rankos vaisius beveik visiškai pagamintas iš žievelės (nevalgiosios minkštimo), panašios į citrinų skonį (rūgštus) ir violetines kvapo.

Vaisiaus forma yra labai įdomi ir atrodo kaip delnas su daugybe pirštų, siekiančių 40 cm ilgio. Galite nusipirkti tik tuos namus su savimi kaip suvenyrą, ir jau namuose iš jo virkite įvairius citrusinių vaisių patiekalus (kompotas, drebučiai, saldainiai).

Bananas

Bananas (bananas, musa)

Na, apskritai, visi žino apie bananus. Mes atsitiktinai prisiminėme bananą, kad galėtum balsuoti už juos, jei jie yra jūsų mėgstamiausi. Beje, verta paminėti, kad bananai egzotiškose šalyse yra daug geresni už tuos, kurie parduodami mūsų namuose, todėl būtinai išbandykite bananus atostogaujant, galbūt jums patinka juos dar labiau nei anksčiau.

Papaja

Papajos (papajos, dugno medžiai, kepiniai)

"Papaya" yra Pietų Amerikoje, bet dabar ji randama beveik visose atogrąžose šalyse. Papajos vaisiai auga ant medžių, turi cilindrinę pailgos formos ilgį iki 20 centimetrų.

Daugelis, kurie bandė papają, sako, kad tai yra daugiau nei vaisių augalas. Bet tai yra todėl, kad jie valgė nepatvirtintą papają. Nepakankama Papaya yra labai plačiai naudojama virimo, salotos yra pagamintos iš jo (būtinai išbandykite aštrus papajų tajų salotos vadinamas Som Tam), jie mėsa su juo ir tik kepti.

Tačiau prinokusios žaliosios papajos yra tikrai labai skanios ir saldžios. Pagal tekstūrą ji primena tankią melioną ir skonį tarp moliūgų ir meliono. Parduodama yra kaip sveiki žalieji vaisiai (dar nėra subrendę, virti), ir geltonos oranžinės (subrendusios, pasirengusios valgyti žalią). Visų vaisių pirkimas nėra vertas, geriau nusipirkti pagamintą, nuluptą ir supjaustytą papają.

Jūs galite susipažinti su "Papayas" tropikų šalyse ištisus metus.

Kokoso

Kokosų (kokosų, kokosų, kokosų)

Kokosus ir kokosai dažnai naudojami kaip identiški žodžiai. Tačiau pavadinimas "kokosas" šiuo atveju nėra tiesa, nes Kokosus, jo struktūroje, priklauso kaulavaisių, tokių kaip abrikosas ar slyvos.

Kokosų kokteilis yra kokosų aliejaus vaisius, augantis visur tropinių juostų šalyse. Tai priklauso vaisių kategorijai.

Tai didelis, suapvalintas (iki 30 cm skersmens) vaisius sveriantis iki 3 kg. Koros sąlygiškai yra du brandos laipsniai. Jaunasis kokoso riešutas yra lygus šviesiai žalios arba žalsvai geltonos spalvos išorinis sluoksnis, po kurio yra kietas akmuo. Savo ruožtu po apvalių sienų yra aišku (kokoso vanduo) arba baltos spalvos emulsija (kokoso pienas) su mažu gelio formos kokoso minkštimo sluoksniu. Šiek tiek saldaus skonio viduje esantis skystis yra tinkamas šalti troškulį, mėsą taip pat galima valgyti šaukšteliu nuo sienų.

Kitas mūsų parduotuvėse esančio brandinimo (arba nokimo) laipsnis yra toks: iš išorės - pluoštinis ir grubus sluoksnis, po kurio yra kietas rudas apvalkalas, po kurio yra storas baltos minkštimo ir šiek tiek drumsto skysčio sluoksnis. Šis skystis paprastai nėra skanu, o kūnas sausas ir beskonis.

Atidarę kokosą, reikia būti atsargiems, čia negalima daryti su vienu universaliu virtuvės peiliu, jums reikės daugiau "sunkiosios artilerijos". Bet laimei, jei jūs perkate kokosą turistinėse vietovėse, jums nereikės rūpintis jos atidarymu: jis bus atidarytas prieš jus, greičiausiai bus duotas geriamas šiaudas ir šaukštas "minkšta". Skanus kokoso aliejus.

Turistai labai mėgsta specialaus kokoso kokteilio: reikia įdėti truputį kokoso sulčių, į jį įpilti 30-100 gramų konjako, romo ar viskio.

Kokosų sudėtyje yra vitaminų A, B, C, baltymų, cukraus, angliavandenių, organinių rūgščių; mineralai - natris, kalcis, kalis, geležis, fosforas.

Brandinamas sezonas ištisus metus.

Sapodilla

Sapodilla arba Sapotova medis arba medienos bulvės arba Chiku (Manilkara achras, M. zapota arba Achras zapota), sapodilla, prang haa, la-mut, blizgesys, chiku

Sapodilla yra ovalus arba apvalus iki 10 cm svorio ir svoris 100-150 g. Tai labai panašus į slyvą. Oda matinė ir plona, ​​nuo šviesios iki tamsiai rudos spalvos.

Valgomieji vaisiai turi saldų skonį su šiek tiek karameliniu skoniu. Minkštimo struktūra primena persimoną - minkštą ir sultingą, ir kaip ir persimoną, ji gali "megzti" šiek tiek, tik daug mažiau. Viduje yra keletas didelių juodų akmenų, kurių galas yra kablys (jūs turite būti atsargūs, kai naudojate). Paprastai nerekomenduojama laikyti vaisių ilgiau kaip 3 dienas, kaip jis greitai blogėja ir tampa rūgštus. Todėl "Sapodilla" praktiškai neatsiranda mūsų parduotuvių lentynose. Negertas vaisius taip pat nerekomenduojamas. Skonis yra labai nemalonus. Pasirinkti brandžius vaisius turėtų būti pagrįsti jų spalva (tie, kurie yra geltonos ar rudos spalvos - labiau prinokę, žaliuosius nereikia pasirinkti) ir minkštumą. Kietieji vaisiai yra visiškai nesubrendę, subrendę vaisiai yra šiek tiek atsparūs, o pernokusius vaisius išspausti labai lengva.

"Sapodilla" auga šalyse, kuriose yra tropinių klimatas, ypač Amerikoje, Indijoje, Tailande, Indonezijoje, Malaizijoje, Šri Lankoje ir Filipinuose.

Paprastai Sapodilla naudojama desertuose, salose ir gėrimuose. Nepagydyti vaisiai naudojami viduriavimui, nudegimams, taip pat kosmetologijai.

Sudėtyje yra vitaminų A ir C, geležies, kalcio, angliavandenių.

Brandinamas sezonas yra rugsėjo-gruodžio mėn.

Pomelas

Pomelo arba Pomelo arba Pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima arba Citrus grandis, kinų greipfrutas, jabong, jeruk, limuzinas, lushou, jambur, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

Pomelo yra citrusiniai vaisiai ir yra laikoma didžiausia iš šios šeimos. Labai dažnai jis yra lyginamas su greipfrutų. Paprastai vaisiai turi apvalią formą, gali siekti iki 20 cm skersmens ir sverti iki 10 kg. Spalva, priklausomai nuo veislės, gali būti nuo žalia iki gelsvai žalia. Žievė yra labai stora, viduje yra šviesus minkštimas: nuo balto iki šviesiai geltonos arba rožinės spalvos. Celiuliozė yra padalinta į gabaliukus, padalintas į kineskopus. Kiekvienas gabalas turi didelius pluoštus ir gali turėti mažų baltų kaulų. Skoniu "Pomelo" yra saldus ir rūgštus, gali šiek tiek kartkart. Palyginimui, pavyzdžiui, su tuo pačiu greipfrutu, Pomelio minkštimas yra labiau sausas.

"Pomelo" auga Pietryčių Azijoje (Malaizijoje, Kinijoje, Japonijoje, Vietname, Indijoje, Indonezijoje) apie maždaug. Taitis, Izraelyje, JAV. Rusijoje ją galima įsigyti bet kuriame prekybos centre, taigi tai nėra tokia egzotiška Rusijos žmonėms.

Norint pasirinkti "Pomelo", verta dėmesio skirti, pirmiausia, ryškiam aromatiniam citrusų kvapui ir minkštai odai. Prieš vartojimą, jūs turite išvalyti jį iš storos odos, padaryti keletą gabalų (kad būtų lengviau ir lengviau valyti), tada suskirstyti į atskirus lopinius, kurie taip pat yra be pertvaros (jie yra labai sunkūs). Laikykite kambario temperatūroje iki mėnesio, nulupkite - šaldytuve, ne ilgiau kaip 3 dienas.

Naudokite šį vaisių gaminant, kosmetologijoje. Kai kuriose šalyse jis suvartojamas druska, paprikos pipirais ir cukrumi, į šį mišinį panardinami nulupti skiltelės.

Pomelo sudėtyje yra vitaminų A, B, C, mikroelementų, skaidulų, eterinių aliejų.

Brandinimo sezonas: ištisus metus.

Fig

Figai (fig, figmedis, fig, vynas, Smirnas, Ficus carica)

Figo vaisiai gali būti apvalios, kriaušės formos arba suplotos formos su viena "akimi". Vidutiniškai sulaukęs vaisius sveria apie 80 g, skersmuo iki 8 cm. Iš viršaus jis yra padengtas plonu sklandžiu odos nuo geltonai žalios iki tamsiai mėlynos arba violetinės. Po žievės - baltos spalvos žievės sluoksnis. Viduje minkštimas yra labai saldus ir sultingas, su mažomis sėklomis, želė, kaip nuoseklumas, primenantis braškių skonį. Spalvos - kūnas nuo rausvos iki ryškios raudonos. Negerti vaisiai yra nevalgomi ir juose yra pieno sultys.

Jis auga Centrinėje Azijoje, Kaukaze, Kryme Viduržemio jūros regione.

Reikia pasirinkti prinokusias figas su stora oda, be dėmių, šiek tiek minkšta. Nuo šaldytuvo rekomenduojama laikyti ne ilgiau kaip 3 dienas jis greitai pablogėja ir nėra transportuojamas. Galite valgyti su žievelėmis, supjaustyti skaldžiais arba perpus, išvalyti minkštimą su šaukštu. Dažniausiai figus galima rasti parduotuvių lentynose tik džiovintos formos. Džiovinti vaisiai yra iš anksto įmirkyti vandenyje prieš vartojimą, po šio "mirkymo" vandens gali gerti vandenį (jame yra maistinių medžiagų).

Figai yra džiovinti, marinuoti, virti uogiene, uogiene. Džiovintoje formoje jis yra maistingesnis ir kaloringesnis nei šviežio.

Figuose yra daug kalio, geležies, vitaminų B, PP, C, karotino, mineralų ir organinių rūgščių.

Brandinimo sezonas: nuo rugpjūčio iki lapkritis.

Kiviai ("Delicious Actinidia" (Actinidia deliciosa), kinų aktinidijos (Actinidia chinensis), kiviai, kriauniniai agrasai, Kinijos vynuogės)

Kivių vaisiai yra uogos. Jame yra nedideli apvalūs arba ovalo formos vaisiai, padengti išorėje pluošto plona ruda oda. Vaisių masė gali siekti iki 80 g, diametras - iki 7 cm. Po oda sultinga mėsa, priklausomai nuo veislės, gali būti nuo žalios iki geltonos. Viduje vaisius yra baltas minkštimas, apsuptas daugybės mažų juodųjų sėklų. Sėklos yra valgomos, skonis yra rūgštus. Paprastai "Kiwi" mėsa yra saldi su nedideliu rūgštumu, primenančiu ramunėlių, obuolių, ananasų mišinį.

Kiviai auginami šalyse, turinčiose subtropinį klimatą (Italija, Naujoji Zelandija, Čilė, Graikija). Rusijoje (Krasnodaro krašte) yra ir mažų plantacijų. Galite nusipirkti visur bet kuriuo metų laiku.

Jums reikia pasirinkti sklandžius vaisius, be įtvarų ir kitų odos pažeidimų, jų brendimą lemia vaisiaus minkštumas. Jei vaisiai yra sunkūs ir sunkūs, jie pateks į namus be jokių problemų, dėl kurių jie turėtų būti dedama į maišelį obuolių vieną ar dvi dienas. Kivius galima laikyti kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 5 dienas, šaldytuve - iki dviejų savaičių, iš anksto dedama į maišelį ar plastikinę talpyklę.

Kyvių valgymas gali būti atliekamas dviem būdais: nulupti ir supjaustyti į griežinėliais arba supjaustyti per pusę ir valgyti mėsą su šaukštu.

Kivi yra daug vitaminų B ir C, kalcio, kalio, fosforo, magnio.

Iš jo gaminami įvairūs desertai, paruošiamos vaisių salotos, patiekiamos su mėsa, žuvimi, jūros gėrybėmis, gėrimais (sirupai, likeriai, vynas, kokteiliai). Naudojamas kosmetologijoje.

Brandinamas sezonas ištisus metus.

Chrysophillum

Chrysophyllum arba "Star Apple" (Chrysophyllum cainito), žvaigždžių obuolių, Cainito, caimito, (caimito, žvaigždžių obuolių), milkyfrutų (pieno vaisių)

"Star" obuolių vaisiai yra apvalūs arba ovalūs iki 10 cm skersmens. Mielė yra plona, ​​nuo žalios iki purpurinės arba rudos lygios, priklausomai nuo veislės. Pagal žievelę yra tos pačios spalvos žievės sluoksnis, kaip ir paties žievelės. Kūnas yra nuo baltos iki violetinės, sultingos, saldžios, lipnios, želė, su obuolių skoniu. Viduje yra iki 10 kietų rudų akmenų, kurių ilgis yra iki 2 cm. Skerspjūvyje minkštimas primena žvaigždutę. Negerti vaisiai yra megzti ir nevalgomi. Pieno sultys, kurios išlieka net prinokusiuose vaisiuose, yra labai lipnios, todėl, valgydami vaisius, lūpos gali šiek tiek prisilieti.

Jis auga šalyse, kuriose yra atogrąžų klimatas: Pietų Amerika, Indija, Indonezija, Malaizija, Vietnamas, Filipinai ir Vakarų Afrika.

Pasirinkti prinokusius vaisius turėtų būti šiek tiek raukšlėtos odos ir minkštumo su slėgiu, be žalos. Laikykite šaldytuve 2-3 savaites. Vaisiai toleruoja transportavimą. Prieš vartojimą, vaisius reikia atvėsinti, nulupti ir susmulkinti (jie yra karti). Galima valgyti, kaip, supjaustyti pusę ir šaukštui parinkti minkštimą, o išpjaudę segmentus, pavyzdžiui, arbūzą, kaulai yra nevalgomi.

Naudojamas desertų gamybai.

Žvaigždės obuolys yra daug vitamino C ir mikroelementų. Labai maistingas.

Brandinimo sezonas: nuo vasario iki kovo mėn.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, padažas, saasep)

Guanabana yra artimas "Noyna" ir "Cherimoya" giminaitis, ir jie gali būti supainioti su nepatyrimais išvaizda ir net skonio. Jų pagrindinis skirtumas yra su žievelėmis: Guanabanoje žievės paviršius akivaizdžiai panašus į retus mažus spinčius ar plaukus, nors iš tikrųjų šie procesai yra minkšti ir ne visi dygliuotieji. Vaisiai yra apvalūs, nereguliariai pailgi, gana dideli, gali pasiekti 12 kilogramų svorio, nors paprastai vaisiai sveria ne daugiau kaip 3 kilogramus.

Tėvynė Guanabanija yra tropinė Amerika, tačiau šiandien ją galima rasti beveik visuose atogrąžų regionuose, įskaitant Pietryčių Azijos šalis. Norėdami rasti šį vaisių ne kiekvienoje vaisių rinkoje, bet jei jūs jį surasite, visais atžvilgiais pabandykite.

Vaisiaus minkštimas yra baltas, tekstūra yra minkšta, kreminė ir šiek tiek pluoštinė. Tai skonis saldus ir šiek tiek rūgštus, ne taip, kaip bet kuris kitas vaisius. Viduje yra daug kieto akmens dydžio ir formos su dideliu pupeliu.

Nebaigtos vaisių minkštimas yra tvirtas ir beskonis, tarsi moliūgas. Be to, vaisiai dažnai parduodami nepasirengus (brandina kelias dienas), dėl to, ką turistai, nusipirkę ir bandę, nedelsdami to nemėgstu. Tačiau pakanka leisti jai atsigulti porą dienų, nes ji įgijo unikalų skonį. Norėdami parinkti prinokusį vaisių, turite jį šiek tiek stumti, oda turėtų būti šiek tiek sulenkti. Kieti tankūs vaisiai - nepatogūs.

Ganabanos valgymas gali būti supjaustytas per pusę, minkštimas su šaukštu, supjaustytas skiltelėmis ir valgomas kaip arbūzas. Nulupkite prinokusius vaisius neveiks.

Guanabana - greitai gendantis produktas turėtų būti laikomas šaldytuve. Jei norite atnešti namo, pasirinkite sunkius, neprinokusius vaisius, jie puikiai subrendę 2 3 dienas, bet tada sugadinkite.

Gvanabanų nokinimo sezonas - ištisus metus.

Tamarillo

Tamarillo (pomidorų, Cifomandra burokėliai, Cyphomandra betacea)

"Tamarillo" yra ovalo formos uoga, kurios ilgis siekia nuo 5 iki 10 cm, skersmuo iki 5 cm. Vaisių spalva nuo geltonos iki tamsiai raudonos ir net violetinės spalvos. Išvaizda ir skonis tai labai primena pomidorus, todėl antrasis pavadinimas yra Pomidorų medis, bet vis tiek yra vaisius. Jo oda yra tvirta, sklandi ir karta. Labai primena pomidorą su serbentų skoniu, bet šiek tiek ryškus vaisių kvapas. Kūnas gali būti geltonos arba oranžinės spalvos. Paprastai jis turi du segmentus su lengvais arba tamsiais mažomis sėklomis (priklausomai nuo pačios vaisių odos spalvos, šviesesnės spalvos, lengvesnės sėklos).

Jis auga Pietų Amerikos šalyse (Peru, Ekvadoras, Čilė, Bolivija, Kolumbija, Brazilija ir tt), kai kuriose Centrinės Amerikos šalyse, Jamaikoje, Haitis, Naujojoje Zelandijoje.

Jums reikia pasirinkti sklandžius ir lygius vaisius, be išorinės žalos, šiek tiek minkštos. Reikėtų pažymėti, kad geltonos ir oranžinės vaisiai yra saldesni, o vaisiai su tamsesne spalva tampa labiau rūgštūs, nes jie subrendę. Suplakti vaisiai laikomi trumpą laiką (šaltyje ne ilgiau kaip 7 dienas), nesugilti vaisiai gali brandinti kambario temperatūroje. Blogai toleruoti transportavimą.

Jie valgo tamarilą, anksčiau išvalydami žievelę (nevalgoma) ir šiek tiek patraukdami plaušienos sluoksnį, pjaustydami ją pusiau ir su šaukšteliu pjaudami.

Jis yra plačiai naudojamas virti, vartojant jį induose ir kaip daržovių, ir vaisių.

Tamarillo yra daug vitaminų (A, B, C, E) ir mikroelementų.

Brandinamas sezonas ištisus metus.

Feijoa

Feijoa, ananasų gvajavos, aksesuarai

Feijoa yra maža ovalo formos uoga, nuo 3 iki 5 cm ilgio, iki 4 cm skersmens. Vidutinis vaisius sveria nuo 15 iki 50 g. Feijoos vaisiai yra nuo šviesios iki tamsiai žalios spalvos, kartais būdingi balkšvi dažai, išdžiovinti viena viršuje "Uodega". Oda yra plona, ​​tanki, gali būti lygi arba šiek tiek raumeninga, raukšlėta. Kūnas po oda, priklausomai nuo brandinimo laipsnio, yra nuo baltos ar kreminės iki rusvos (pastaruoju atveju jie sako, kad uogos yra sugadintos). Viduje minkštimas yra padalintas į dalis, kurių centre yra keletas lengvų valgomųjų sėklų. Prinokusio feijoos nuoseklumas yra lengvas ir želė. Skonis yra sultingas, saldžiarūgštis, primenantis braškių mišinį su ananasais arba braškėmis su kivi (žmonės turi skirtingą skonį).

Jis auga šalyse, turinčiose subtropinį klimatą: Pietų Amerikoje (Brazilijoje, Kolumbijoje, Argentinoje, Urugvajuje) Kaukaze ir Pietų Rusijoje (Krasnodaro teritorijoje), Abchazijoje, Gruzijoje, Kryme ir Centrinėje Azijoje.

Jūs galite valgyti visą vaisių kartu su žievelėmis, tačiau tai mėgėjai, nes Feijoa žievelės skonis skonio ir megzti. Daugeliu atvejų feijoa supjaustoma per pusę, o minkštimas yra šaukštelis, arba jūs galite nulupti odą peiliu ir valgyti nuluptus vaisius.

Skubiam naudojimui reikia pasirinkti minkštą (prinokusį) vaisių. Jei turite vežti, sunkūs (neprinokę) feijoos vaisiai yra tobulai ir bus išgyventi kelyje. Laikykite prinokę uogas turėtų būti ne daugiau kaip 3-4 dienas.

Feijoa sudėtyje yra daug jodo, rūgščių, vitamino C.

Valgomajam naudojamas: ruošiamasis džemas ir želė, salotos ir gėrimai.

Sausmingas sezonas yra spalio-lapkričio mėn.

Pepino

Pepino (melionų kriaušių, saldžiųjų agurkų (Solanum muricatum)

Ši gana didelė uoga auga iki 700 g svorio. Vaisių forma gali būti skirtinga, pailgos, kriaušės formos ir apvalios. Paprastai ji būna šviesiai geltoni, dažnai purpurinės spalvos arba juostos. Valgomieji vaisiai yra labai sultingi ir saldūs, primenantys melioną, nepatogus gali rūgštus arba būti šiek tiek minkštas. Importuoti, nupirkti mūsų parduotuvėse arba atsivežti Pepino praktiškai visada yra rūgštus arba bland, o jo tikras skonis gali būti paragauti tik namuose. Jo oda yra plona, ​​tanki, sklandi. Minkštimas geltonas, viduje yra sinusai su mažomis šviesiomis sėklomis (valgomieji). Prieš vartojimą vaisiai paprastai nulupami (valgomi, bet skoniui nemaloni).

Daug auginama Pietų Amerikoje (Peru, Čilė), Naujojoje Zelandijoje.

Reikia pasirinkti prinokusius vaisius turtingos geltonos spalvos, šiek tiek ryškus vaisių aromatas ir šiek tiek minkštas. "Pepino" ypatumas yra tai, kad prinokusius vaisius galima laikyti šaldytuve keletą mėnesių, neprinokę gali sudėti ir ilgai laikyti.

Sudėtyje yra vitaminų (A, B, C, PP), keratino, geležies, kalio, pektino.

Naudojamas virti, kartu su daržovėmis, ypač nepatogiais Pepino vaisiais.

Brandinamas sezonas ištisus metus.

Santolis

Santol arba Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, kratonas, graton, tongas, donk, laukiniai mangostanai, klaidingas mangostanas)

Santol auga Pietryčių Azijoje (Tailande, Vietname, Kambodžoje, Laose, Indonezijoje, Filipinuose).

Santolio vaisius yra suapvalinta forma, nuo 8 iki 15 cm skersmens ir ilgio kotelio. Priklausomai nuo veislės, jis gali būti gelsvas arba rudas, šiek tiek švelnus odos ant viršaus. Vaisiaus spalva paprastai būna netolygi su pigmentacija visame paviršiuje. Gana stora oda yra blyškiai nepermatoma kūnas, panašus į "česnako" gvazdikėlių, iki 5 vienetų. Kiekvieno lobalo viduje yra didelis rusvas akmuo (nerekomenduojama valgyti be reikalo, nes jis turi palengvintą efektą). Malkinė sultinga skoniui, atsiranda nuo rūgštosios iki rūgštosios, primena šiek tiek mangostaną. Paprastai gelsvųjų veislių vaisiai yra saldesni.

Prieš vartojimą, jūs turite nulupti vaisių (jis yra nevalgomas), iš anksto supjaustykite jį į dvi puses, su peiliu arba išvalykite rankomis, tada nuimkite pulpos gabaliukus ir atleisk juos iš kaulų. Kūnas yra blogai atskirtas nuo kaulų, todėl įprasta jį čiulpti. Kartais Santol valgoma su druska ir pipirais.

Santolio vaisiuose yra daug geležies, magnio, fluoro.

Taikoma maisto ruošimui (desertai, alkoholis) ir kosmetologijai (kaukes, šveitimus).

Brandinamas sezonas yra nuo gegužės iki birželio.

Jujuba ar zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kiniška data, krūtų vaisiai, jujuba, jujube)

Krūmo vaisius yra kiaušinio formos arba nuo 2 iki 6 cm ilgio apskritimas, priklausomai nuo veislės. Išorėje vaisiai yra lygūs, blizgūs, nuo žalios arba gelsvos iki tamsiai raudonos, net rudos spalvos. Kartais jujubos spalva gali būti nevienodi visame paviršiuje, tarsi pastebėta. Oda yra plona ir beveik neatsiejama nuo vaisiaus. Mėsos vidus yra baltas tankus, labai sultingas ir saldus, primena obuolį. Viduryje paprastai yra vienas pailgas kaulas. Jujubos skonis yra šiek tiek ryškus vaisių.

Jis auga šalyse, turinčiose vidutinį klimatą subtropikams, ypač Tailande, Kinijoje, Indijoje, Japonijoje, Vidurinėje Azijoje, Viduržemio jūros regione, Pietų Rusijoje, Kaukaze.

Jums reikia pasirinkti tankus vaisius, bet ne labai sunku (jie gali būti pikantiški), tamsiai raudoni arba rudi. Valgykite kartu su žievelėmis. Švieži vaisiai yra prastai saugomi, todėl rekomenduojama juos išdžiūti.

Jujuba yra naudingas ir net gydantis produktas. Jis naudojamas tiek šviežio, tiek džiovintų pavidalų. Turtingas vitaminais A, B, ypač vitaminu C, cukrumi, rūgštimis, mikroelementais.

Jis plačiai naudojamas virimo (gėrimai, vynas, uogienės, konservuoti ir tt), vaistų (turi raminantį, anestezijos, tonizuojantį efektą), kosmetologijos.

Brandinamas sezonas yra nuo rugpjūčio iki spalio mėn.

Mafai

Mafai arba Birmos vynuogės (Mafai, Backaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Mafai vaisiai yra panašūs į Longkong (Longan) vaisius tiek išorėje, tiek viduje, yra skirtingo dydžio, tačiau pagal skonį jie yra visiškai skirtingi vaisiai. Mafai vaisiai yra nuo geltonos iki oranžinės iki 5 cm skersmens. Minkštimas yra plonas, minkštas, sklandus ir gerai atskirtas nuo plaušienos, lengvai valomas. Viduje nuo 2 iki 4 gvazdikėlių, išoriškai primenančių česnaką (kaip Longkong). Kūnas yra sultingas, baltas, saldus ir rūgštus su gaivinančiu efektu, tačiau skirtingai nuo Longkongas yra daug rūgštus, kartais net ir karsto. Kiekvieno lobalo viduje yra kaulas, kuris nėra atskirtas nuo minkštimo, kaulų skonis karstas. Dėl to valgyti vaisių nėra labai patogu, nes beveik visi mėsa lieka "įstrigę" prie kaulo ir jo negalima atskirti. Šis vaisius neturi būdingo aromato. Apskritai negalima teigti, kad šis vaisius yra "medžiojamas", kad jį išbandyti. Tai vienas iš pigiausių egzotinių vaisių, kuriuos galima rasti Pietryčių Azijos šalių rinkose.

Galite susitikti su šiuo vaisiu Tailande, Malaizijoje, Vietname, Indijoje, Kinijoje, Kambodžoje. Tai labai retai. Geriausia išsaugoti šaldytuve. Be šaldytuvo, vaisius galima laikyti tik kelias dienas.

Sausmingas sezonas yra nuo gegužės iki rugpjūčio.

Medlar

Eriobotria Yaponskaya, arba Medlar, arba Lokva, arba Shések (Eriobotrya japonica)

Medlių vaisiai primena mažą obuolį, tačiau kūnas panašus į slyvų. Tai labai sultingas ir skanus vaisius, tačiau nepatvirtintas (kai jis vis dar yra žalia arba geltona), jis gali megzti burnoje ir skonio rūgštus. Skonis yra panašus į saldžiųjų mėlynių, bet su rūgščiu jausmu. Kažkas gali paragauti kriaušių, persimonų ir aš blokuoti tuo pačiu metu.

Daugeliu atvejų loquat naudojamas užkandžiams, uogienėms, drebučiams, sultims. Kauliukai naudojami kavai gaminti.

Medlar sujungia daugybę vitaminų. Būtent: vitaminas C, pektinas, aromatinės medžiagos, obuolių ir citrinos rūgštys. Dėl savo naudingų savybių šis vaisius yra naudojamas medicinoje, siekiant pagerinti virškinimą.

Medlarius galima patenkinti ne tik egzotiškose Pietų šalyse, bet ir mūsų tėvynėje Kryme ir Krasnodaro krašte, daugėja Abchazijos pakrantėje.

Gegužės-birželio mėn. Pabaigoje jis pietų.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Šlaunikaulio sužalojimo požymiai ir gydymas

Sumušimai yra labiausiai paplitusi krūtinės srities žala. Paprastai sunkių pasekmių dėl tokios žalos gavimo nepastebima, tačiau retais atvejais gali būti sunkumų.

Skaityti Daugiau

Kas yra lašišos žuvis? Lašišų rūšys

Kas iš mūsų nemėgsta raudonos žuvies? Viena ikravo verta kažko! Deja, dauguma žmonių mažai žino apie pačią lašišą, jų gyvenimo būdą ir tai, kokios rūšys iš tikrųjų yra lašišos.

Skaityti Daugiau

E nnn ženklinimas ant maisto

Maisto papildai (jų yra keletas šimtų) yra paprastas ir pigus būdas suteikti produktui patrauklų išvaizdą ir spalvą, pagerinti skonį, taip pat pratęsti jo tinkamumo laiką.Anksčiau šių cheminių medžiagų pavadinimai buvo visiškai užrašyti ant gaminio etikečių, bet jie užėmė tiek daug vietos, kad 1953 m.

Skaityti Daugiau