Lašiša

Salmo salar Linnaeus, 1758

Atlantinė lašiša arba ežero lašiša arba lašiša [2] (lot. Salmo salar) yra laukinių lašišų rūšis.

Jis gali siekti 1,5 m ilgio ir 43 kg masę. Maksimalus gyvenimo trukmė yra 13 metų [3].

Turinys

Platinti [taisyti]

Praeinanti forma gyvena šiaurinėje Atlanto vandenyno dalyje. Pasivaikščiojimas upėje iš Portugalijos ir Ispanijos į Barenco jūrą.

Ozyornaya lašišų Rusijoje forma gyvena iš Kolos pusiasalio ir Karelijos ežerais: Imandra, ežerų Kuitas (viršutinė, vidurinė ir apatinė), Nyukozero, akmuo, Vygozero, Segozero, sandalas, Janisjarvi, Onega Ladogos, Europos sistema - Norvegija, Švedija, Suomijos.

Lašiša užima labai platų spektrą. Jis platinamas Šiaurės Atlanto vandenyne ir Vakarų Lakto vandenynuose. Išilgai pietų esančios Europos pakrantės pasiekia Portugaliją, šiaurės rytuose - Cara upę. Rusijoje jis patenka į Murmansko pakrantės ir Baltosios jūros, Pechora ir Baltijos jūros upes. Paprastai maitinimas jūroje, kur pagrindinis maisto šaltinis yra žuvininkystės mokykla - šprotai, šprotai, silkės, trispiršiai drakonai, laužas ir gerbilis.

Nerimas įvyksta upėse. Šios rūšies žuvys, patenkančios į upę nuo maitinimosi, netenka pašaro. Lašiša nerštavietės yra viršutiniuose ir vidurupyje prie upės slenksčių srityse, paprastai seklumose gretimų kranto. Iki galios ir hidrologinio režimo neršto pobūdžio skirstomi į du tipus: neršto maitinimo mygtuką, aukštos temperatūros vandenį žiemą (1-3 ° C), ledo danga ir trumpą rakto neršto, vandens temperatūra žiemą apie 0 ° C ir stabilios ledo danga. Neršto pirmojo tipo išėjimo mailius neršto piliakalnių anksčiau atliktus, bet jauni auga lėčiau nei neršto antrą tipą. Didžiausi Atlanto lašišų natūralūs nerštavietės yra Shuya, Umba, Niva, Kem [4] upėse.

Tai yra dirbtinio dauginimo objektas [5].

FDA patvirtino genetiškai modifikuotą Atlanto lašišą (AquAdvantage) 2015 m. Lapkričio mėn. Pardavimui Jungtinėse Amerikos Valstijose. [6] [7]

Žuvų lašišų (lašišų) aprašymas, receptai ir naudingos savybės

Lašišos (lašišos) žuvys: savybės

Kalorijų kiekis: 153 kcal.

Aprašymas

Daugumoje planetos yra žuvų lašiša (lašiša). Kaip tai atrodo, galite pamatyti nuotraukoje. Lašiša visada buvo vienas iš brangiausių ir pageidautinų produktų mūsų staliukuose. Tai buvo laikoma "karališkoji" žuvimi. Ir ne tik dėl dydžio. Skanūs ir aromatinti mėsa, turinti didelę maistinę vertę, jau ilgą laiką laimėjo virėjų širdis visame pasaulyje. Nepriklausomai nuo to, kokia forma yra ši žuvis, kiekvienas patiekalas patenka į delikatesų kategoriją.

Ar yra žuvies lašiša? Klausimas yra gana populiarus. Kartais jis surenka diskusijas tarp daugybės skaitytojų. Tačiau atsakymas į jį yra daugiau nei paprastas, jį lengvai patvirtina moksliniai faktai ir biologų darbai. Taigi žuvis, vadinama lašiša, neegzistuoja. Šis pavadinimas yra kolektyvas, vienijantis visas tos pačios rūšies žuvis, priklausančias lašišų šeimai. Kartais lašišos vadinamos upėtakiais, o tai nėra klaida.

Lašišų šeimoje, kurioje yra lašiša, yra daug rūšių žuvų. Labiausiai atpažįstami iš jų yra lašišos, rožinės lašišos, paprastosios šaknys, upėtakiai, coho ir kiti, kurie dėl kai kurių priežasčių patenka į bendrą lašišų žuvų išvaizdos aprašymą. Jie turi raudoną mėsą, kurią jie vadina "raudona žuvis". Įdomus faktas rodo, kad kai kurios veislės lašišos (pavyzdžiui, Far Eastern whitefish ir balta lašiša) gali turėti baltą mėsą. Bet tai yra išimtis, o ne taisyklė.

Lašiša, kaip ir daugelis kitų lašišų genties žuvų, laikoma unikalia. Daugeliui bus atradimas, kad jo negalima apibūdinti kaip upę ar jūrą. Taip yra todėl, kad jo buveinė yra sūraus ir gėlo vandens. Mokslininkai, pastebėję įdomią lašišų funkciją, vadino šią žuvų grupę diadromine. Tai turėtų būti suprantama taip: lašiša gimsta gėlynuose vandenyse ir tokiomis sąlygomis praleidžia vaikystę. Paprastai tai yra keli mėnesiai, po kurio jis migruoja į druskingus vandenis, kur jis "maitina". Palikuonio metu žuvis (kuri atitinka maždaug penkerius metus nuo gimimo) grįžta į gėlavandenius kūnus nerštui. Pažymėtina, kad lašišų mėsa šiame gyvenimo etape tampa ne tokia skanu. Tai yra todėl, kad jis yra per daug prisotintas riebalais, todėl žuvys gali įveikti didelius atstumus, transformuojant į energiją.

Daugeliui žmonių neršimas įvyksta tik vieną kartą visą gyvenimą, o tai yra dėl žuvų fiziologinių savybių. Nors "brakonieriai" siekia mėsos ir, tiesą sakant, ta pati ikrava "prisideda" prie to. Žvejyba neršto laikotarpiu nėra sudėtinga dėl lėto ir pernelyg didelio neatsargumo, tačiau dėl mažo gyventojų ji įstatymu draudžiama.

Tiesą sakant, suaugę asmenys gyvena jūrose ir vandenynuose (kur yra daug maisto, nes lašiša yra grobuoniškoji žuvis) ir į ežerą įeina tik tęsti lenktynes. Suaugusių lašišų dydis įdėtas į jo maisto grandinę, maži riebi žuvys, krevetės ir dumbliai. Įdomi lašišų ir daugelio lašišų gyvenimo ypatybė daro šių žuvų mėsą sudėtingą. Lašišos skonis yra gana didelis, tačiau jo kiekis lauke yra ribotas, todėl šios žuvies skerdenos kaina gali pasiekti neįtikėtinų sumų, ypač jei žinote, kad ji gali pasiekti keturiasdešimt kilogramų svorio.

Būtent šie faktai verčia žmones auginti lašišą dirbtinių rezervuarų sąlygomis, kuriose gyvenimo sąlygos yra kuo arčiau laukinių. Reprodukcija vaikų darželyje taip pat skatina greitą kepimo augimą, ypač jei naudojatės pažangiomis technologijomis: hormonais, kurie pagreitina augimą ir brendimą, ir antibiotikus, kurie užkerta kelią didžiuliai jaunų jūrų. Brangios tokio auginamų lašišų žuvų fabriko sąlygomis ir palieka pėdsaką atsižvelgiant į žuvų vertę, nors šis metodas yra dar pigiau gaudyti žuvį natūralių vandens telkinių.

Kur nusipirkti?

Kur pirkti lašišas? Šis klausimas dažnai gali būti vertinamas forumuose pokalbių svetainėse. Tai atsiranda, nes mes nevalgome šios žuvies kasdien, nes tai labai brangu. Atsakymas yra paprastas. Galite įsigyti lašišų ir daugelio kitų rūšių lašišos:

  • specializuotuose prekybos centruose;
  • parduotuvėse, kurios specializuojasi jūros gėrybių pardavime;
  • ant kranto, kur vyksta žvejyba;
  • vaikų darželiuose, kuriuose veisiamos žuvys.

Parduotuvių lentynose žuvys pasidaro gabalėlių pavidalo. Tai bus sunku nusipirkti, bet ne kiekvienas planetos gyventojas gali sau leisti pirkti sveiką žuvį. Taip, ir čia nėra jokios ypatingos prasmės. Galite sužinoti, kaip iškirpti lašišą pagal visas gamybos taisykles iš vaizdo įrašo, pridedamo prie šio straipsnio.

Daugumoje regionų lašišos patenka į lentynas, tik sušaldytas ar paruoštas valgyti, pavyzdžiui, sūdytas. Pastaruoju atveju lašišos mėsa dažniausiai yra supakuota į vakuuminius maišelius, kurie padeda išplėsti skanuto produkto galiojimo laiką.

Kalbant apie aušinimą, reikėtų pažymėti, kad šis metodas dažniausiai naudojamas sauso gilaus užšalimo metodu, kuris nepažeidžia išorinių dangčių ir vidinių pluoštų vientisumo. Tinkamai paruošta lašišos mėsa neatšildo savo savybių po atitirpinimo, tačiau, kaip ir visiems kitiems baltyminiams produktams, ji turėtų būti atliekama tik vieną kartą.

Šviežia Rusijoje ir kai kuriose posovietinėse šalyse, į kurias įeina jūra, dažniausiai galite įsigyti Kamchatkos lašišą, taip pat žuvis, sužvejotas Baltijos ir Barenco jūrose. Kartais pastarasis taip pat vadinamas Murmansko upėtakiu. Be to, gyvas žuvis galima įsigyti medelynuose, esančiuose net žemynų gelmėse, tose vietovėse, kuriose nėra jūrų ir ežerų.

Kaip pasirinkti kokybišką lašišą?

Iš pirmo žvilgsnio, pasirinkus kokybišką lašišą gali atrodyti gana sunku. Tai ypač pasakytina apie tuos žmones, kurie retai parduoda delikatesines žuvis. Tačiau praktikoje reikia pasirinkti lašišos pasirinkimą, taip pat pasirinkti bet kurią kitą žuvį.

Pirmas dalykas, kurį kiekvienas vartotojas turi sužinoti, yra tai, kaip šviežias produktas yra ant skaitiklio. Pagrindiniai kriterijai, kuriuos turi įvertinti kiekvienas klientas, yra pateikti toliau esančioje lentelėje. Dėl patogumo, šviežios ir šaldytos žuvys yra atskirtos.

Žuvų lašiša Rusijoje: upė ar jūra?

Lašišų žuvis yra labiausiai skanus lašišų ir atitinkamai kainuoja. Rusijoje ji tapo prieinama masiniam pirkėjui prieš kelerius metus, kai į šią šalį nuvyko gana nebrangios Norvegijos žuvys. Įvedus sankcijas, šio tipo kaina išaugo nuo dolerio kainų kilimo, tačiau kol kas žmonės ją pirko atostogų stalui.

Buveinė ir sugavimai

Šios rūšies atstovai randami visose Šiaurės Atlanto vandenyno jūrose. Lašišos upė ar jūros žuvis? Atsakymas į šį klausimą yra paprastas. Tai yra praeities rūšis, nes ji gyvena jūrose ir eina į upių žiočių nykščius. Be to, kai kurios rūšys gyvena ežeruose.

Daugelis nežino, kur lašiša randama Rusijoje, nes jie nupirko tik norvegų produktą. Jis gyvena Kolos pusiasalyje, taip pat Barenco ir Baltojo jūrų ežeruose ir reguliariai patenka į upę. Ši rūšis taip pat yra šalia Atlanto vandenyno pakrantės. Kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, Norvegijoje, jis auginamas specialiuose ūkiuose. Tai užima daug laiko ir pastangų.

Vikingų laikais lašišų populiacija buvo didelė. Šiandien laukinių gyvūnų skaičius nuolatos mažėja. Todėl daugumoje šalių sugavimai yra apribojami kvotomis.

Kaip atrodo lašiša?

Iš lašišų šeimos narių lengva atskirti lašišas. Jame yra elastingas kūnas, suspaustas iš šonų, poryoty vidutinio dydžio svarstyklės. Skalės spalva gali skirtis nuo šviesiai sidabro iki tamsiai mėlynos spalvos. Korpuse yra nedideli apvalūs dėmeliai. Garsą ramina dideli kaulai. Šis požymis atsiranda asmenims pasiekus brendimo laiką. Nėštumo metu moterys gali keisti spalvą į bronzą, atsirandančias tamsiai dėmeles.

Lašiša yra viena iš didžiausių lašišų. Kūno ilgis kartais siekia pusantro metro ir svoris - 40 kilogramų. Parduodant yra atvejų, kurių svoris svyruoja nuo trijų iki šešių kilogramų.

Žuvies maitinimas priklauso nuo jo amžiaus. Fry aprūpinti planktonu. Su augimu maži vabzdžiai ir vėžiagyviai. Suaugę žmonės valgo žuvį: silkę, raugą, šprotus, šprotus, kapus.

Kaip ir daugelis kitų lašišų, nerštauti eina į tas upes, kuriose ji gimė. Paprastai asmenys yra pasirengę gimdyti 6 metus. Rugsėjo mėnesį žuvies mokyklos plaukia upėje, o tada eina aukštyn. Lašiša pasirenka neršti vietų, kuriose yra mažai srovių ir slenksčių, kurių vandens temperatūra 0-3 laipsnių. Šiai rūšiai svarbu turėti mažus akmenukus dugne.

Moteris ištraukia skylę akmenukais ir uždeda 6-20 tūkstančių kiaušinių, po to vyriai turi juos tręšti. Vidutiniškai žmonės yra neršto vietoje ne ilgiau kaip 14 dienų. Po to žuvų mokyklos nusileidžia palei upę. Kai kurios žuvys miršta nepasiekus juros. Žuvis, sugrįžusios į vandenyną, nebėra.

Fry pradeda pasirodyti tik vasario mėn. Jie gyvena sekliame vandenyje iki 1 metų. Tada jie pradeda nusileisti į jūrą.

Valgymas

Nauda ir žala

Lašišas valgyti ilgą laiką. Mokslininkai pataria reguliariai įtraukti jį į dietą dėl naudingų omega-3 riebalų rūgščių, kurios turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Be to, jame yra fosforo, kalio ir šių vitaminų:

Nepamirškite apie didelį kiekį baltymų, kurie gerai absorbuojami žmogaus organizme. Tuo pačiu metu tai yra kaloringi maistas. Tie, kurie nori numesti svorį, turėtų jį valgyti rečiau, o tie, kurie yra alergiški raudonoms žuvims, turėtų visiškai atsisakyti. Asmenys, gyvenantys nešvariu vandeniu, kaupia kenksmingas medžiagas ir sunkiuosius metalus.

Virti

Šiandien parduotuvių lentynose lašišos pateikiamos šviežios, sušaldytos ir sūdytos rūšys. Paimkite atvėsintą produktą, nes jis išsaugo vitaminus geriau. Renkantis atkreipkite dėmesį į spalvą. Neprotingai ryški spalva turėtų išsigąsti pirkėją. Jis sako, kad auginant maisto papildė specialiais ryškiais priedais.

Lašišos gali būti virti daugybę patiekalų. Lengviausias būdas jį iškepti orkaitėje. Būtina išvalyti žuvį ir supjaustyti į gabalus. Tada žuvys turėtų būti įdedamos į riebalų kepimo skardą ir druską. Kai kurios namų šeimininkės taip pat pabarsto mėsa su citrinų sultimis. Skrudinimo laikas ne daugiau kaip 20 minučių. Priešingu atveju, lašišos gali būti džiovintos.

Žmonės, kurie žiūri svorį, lašiša, virta. Jie supjausto žuvies gabalėlius į garintuvo dubenį. Tada jie druskos žuvų, pabarstykite citrinų sultimis ir pabarstykite krapais. Virti, virti dvidešimt minučių.

Sumuštiniai iš lašišos ir grietinėlės sūrio yra populiari Rusijoje. Juodąją duoną reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais ir išplauti grietininiu sūriu. Kai kurie namų šeimininkės nori varškės sūrio. Tada supilkite į sūrio gabaliukus, pagamintus iš mažai sūdytos filėles ir keletą krapų šakelių.

Lašiša - lašišos genties raudona žuvis

Apie didžiulę realios lašišos genetą (Salmo) turi kelios dešimtys gėlavandenių ir jūrinių imtiofauno atstovų. Vienas iš svarbiausių taksonų yra lašišos žuvis, kuri vertinama dėl savo aukštų gastronominių savybių ir yra populiarus mėgėjų, sporto, komercinės žvejybos ir dirbtinio dauginimo objektas.

Klasifikacija ir susijusios rūšys

Kartu su bendru žuvies lašišos pavadinimu - dažnai mokslinis taksono pavadinimas yra Atlanto lašiša (Salmo Salar). Tai tiesiogiai nurodo pagrindinių maitinimo vietų geografinę vietą ir visą diapazoną. Ichtiologijos specialistai ilgalaikėje biocheminių duomenų analizėje įvairiuose Atlanto vandenyno regionuose parodė, kad tarp Europos ir Šiaurės Amerikos pakrančių gyventojų nėra genų mainų. Šių tyrimų rezultatas buvo atskiras rūšių pasiskirstymas į dvi išoriškai panašius, bet biologiškai skirtingus porūšius - Europos ir Amerikos. Be to, kiekviename taksone išskiriamos ežero ir ežero formos.

Lašiša taip pat turi artimus giminaičius, tarp kurių yra daugybė endemijų, gyvenančių ribotose teritorijose. Tai paprastai yra įvairios upės:

  • marmuras - Adrijos jūra;
  • Eizenamskaya - Alpių ežeras Kezenojamas prie Čečėnijos ir Dagestano sienos;
  • Sevanas ar Ishkanas, - Armėnija ir Kirgizija;
  • Italijos - Alpių ežeras Lago di Garda, esantis tarp Milano ir Venecijos;
  • upelis, ežeras arba rudoji upėtakis yra bendras taksonas su daugybe porūšių, gyvenančių Europoje, Azijoje, Amerikoje, Naujojoje Zelandijoje, Afrikoje.

Kitas gerai žinomas lašišų giminaitis yra Juodosios jūros lašiša, gyvenanti Krasnodaro teritorijos pakrantėje, taip pat yra Psezuapse, Mzymta, Psou, Shah upėse.

Aprašymas ir savybės

Nepaisant to, kad lašiša ir upėtakis turi išorinius panašumus, jie skiriasi pagal skalių dydį, augimo greitį ir dydį. Didžiausias Atlanto lašišų dydis yra 1,5 m, o masė didesnė kaip 40 kg. Tas pats kumzha, arba ishkhan, netgi tinkamomis sąlygomis auga ne daugiau kaip 15-20 kg.

Išorinės taksono savybės:

  • pailgos spyglio formos korpusas;
  • maža riebalinė plekšnė arti uodegos;
  • vidutinės, sandarios svarstyklės (114-130 vienetų šoninėje linijoje);
  • atsitiktinai išsklaidyti tamsūs pigmentiniai dėmeliai x formos, apimantys žiauninius dangčius ir viršutinį liemenį;
  • melsvos ar žalsvos nugaros spalvos;
  • šviesus pilvas;
  • didelis galinis burnas su stipriomis mažomis dantimis;
  • sidabriškai išlygintos pusės.

Pagrindinė spalva labai keičiasi neršto metu. Žuvis tampa tamsesnė, pelekai pasidaro juodos, kūnas tampa bronzos, o dėmės pasidaro raudonos. Vyrams, turintiems lytinę pažangą, yra būdingas išsikišusio kablio ant apatinės lūpos, kuri yra įtraukta į specialų išpjovą išilgai šlaunikaulio kaulus.

Didžiausias Atlanto lašišų gyvavimo laikas yra 11-13 metų, bet dažniausiai gamtoje šis skaičius yra daug mažesnis - 5-7 metai. Per šį laiką jis sugeba sukaupti 4-10 kg svorio druskos vandenyje ir keletą kartų neršti.

Kur lašiša gyvena?

Pagrindinė rūšies buveinė yra Atlanto šiaurinė dalis ir Arkties vandenyno vakarinės ribos. Europoje žuvys yra rasti Grenlandijos, Airijos, Anglijos pakrantėje, taip pat visoje pakrantėje nuo Portugalijos iki Kolos pusiasalio, Arkhangelsko ir Kolguevio salos. Rusijoje lašiša gyvena Baltijos, Balto, Barenco, Pechora ir Kara jūrų baseine ir vandenyse. Šiaurinė lašišų riba yra Kara kalnų upė, pernešanti vandenį iš Polarų uranso šlaitų per Jamało-Nenetso autonominį rajoną ir Komi Respubliką iki Arkties vandenyno.

Be to, gėlavandenė lašiša gyvena šiaurės vakarų Rusijoje, kuri seniai įsikūrusi švarioje, vėsioje Vygozerskio tvenkinyje, upės baseine Kem ir daugybei ežerų - Sandalwood, Ladoga, Onega, Nyuk, Segozero, Kuito ir Kamenny.

Kas tiekia Atlanto lašišas

Pagrindinė lašišos dalis yra perėjimo forma, kuri gimsta ir išleidžia pirmuosius 1-5 gyvenimo metus šviežioje aplinkoje. Čia jis maitinamas zooplanktonu, lervomis, kirminais, vabzdžiais, vėžiagyviais, moliuskais ir kepsniais. Jei aplinka yra klimatiškai patogi ir pakankamai patenkinama, kad galėtų sparčiai augti, žuvys gali palikti upę antrus gyvenimo metus. Esant šaltoms sąlygoms ir kai trūksta maisto, jaunų žuvų brandinimas į vandenyną gali užtrukti iki 6-8 metų. Ši aplinkybė yra pagrindinė priežastis formuojant nykštuosius vyrų formas, kurios amžinai lieka upėse.

Pasiekęs saugų 20-30 cm dydį, lašiša eina į didelius draustinius ir pradeda pašarų migraciją į jūrą. Čia žuvys veda išimtinai grobuonišką gyvenimo būdą, šprotų, kapelynų, šprotų, šiaudų, gerbėjų medžioklę. Didžiausias mažų ichthyofauna kaupimas yra būdingas jūrų vandenims, turintiems zooplanktono netoli Kanados ir Grenlandijos. Lašiša ten siunčiama šerti, kuri paprastai trunka 1-4 metus.

Veisimas

Skirtingai nuo Ramiojo vandenyno giminingų (coho, chum, rožinė lašiša, chinook), kurie mirė masiškai po neršto, Atlanto lašiša sugeba sugrįžti į savo upę, kad gentis tęstų iki 5 kartų gyvenime. Seksualinė žuvis brandinama 2-7 metus. Gimimo terminai tiesiogiai priklauso nuo jaunųjų išteklių gėlo vandens augimo tempo ir mitybos gausos jūrų aplinkoje. Lašišų neršimas paprastai vyksta spalio-gruodžio mėnesiais esant vandens temperatūrai nuo 0 ° C iki + 6 ° C. Tačiau dėl didelio geografinio pasiskirstymo, aukšto intraspecifinio plastiškumo laipsnio ir ilgalaikių genetinių savybių, migracijos į upes laikas yra didelis laiko skirtumas.

  • Pavasaris - turi gerai išvystytus seksualinius ženklus. Jis iš anksto įplaukia į gėlo vandens telkinį (birželio-liepos mėn.) Ir kiaušinius tą pačią sezoną;
  • žiema - eina į upes rudenį prieš nėštumą. Galutinis reprodukcinės sistemos brendimas įvyksta žiemojant ir šiltuoju metų laiku;
  • zaladka - pavėluotai sumuštiniai, kurie neturėjo laiko lipti upei iki užšalimo pradžios. Šaltas sezonas vyksta burnos vietose, o pavasario atvykimas tęsia neršto migraciją aukštyn. Žiemojimo laikotarpiu kai kuriems žmonėms laikas bręsti, todėl ledas gali būti susijęs su pavasario ir žiemos grupėmis.

Pritaikius neršto laikotarpį, lašiša įgyja porankiąją suknelę, aiškiai išreikštą vyrais, dėl nugaros sustorėjimo, snukio ilgio padidėjimo ir kaklinio žandikaulio lenkimo. Atlantinė lašiša yra litophilic rūšis, kuri kiaušinius dedasi į kietą kūną, kuri netrukdo geram vandens tekėjimui ir pakankamai deguonies tiekimo. Dėl to moterys išmuša kampelių ar žvyro gipso, išmeta dalį didelės nelipnios ikros, o po jos apvaisinimo su vyrų, sankaba užmiega.

Viena subrendusi moteriška moteris gali atidėti iki 15-22 tūkstančių kiaušinių 1-2 savaičių neršto ir sudaryti dešimtis lizdų (kalvų) įvairiose upės vietose, taigi žymiai padidina palikuonių išgyvenimo galimybes. Nerštui 0,5-1,5 m gylyje yra optimalus su vidutinio srauto 0,5-1,0 m / s ir storu dugno nuosėdų sluoksniu iš smulkių žvyro ar akmenukų dalių.

Kiaušinių inkubacinis laikotarpis yra pakankamai ilgas. Žiemos pabaigoje arba ankstyvą pavasarį lervos atsiranda iš neršto kalvų. Dėl bentoso pašarų stygiaus jie gauna pagrindinę energetę iš trynų maišelio. Sugriežęs keptuvę ieškodamas individualios darželio vietos, kurioje yra maža kelių kvadratinių metrų srovė, kur galima pasislėpti nuo plėšrūnų ir rasti nuolatinę pašarų bazę.

8-10 cm išaugę jaunuoliai perkelia į greitą srovę esančias vietas, kuriose ramybėje ar ramose atsiranda ramios poilsio vietos tiesiai po srautu. Čia kruopščiai laikykite pašarą, kurį perneša vanduo, ir, jei reikia, skubėdami paliesti lervą, širdį, vabzdį, nedidelius vėžiagyvius.

Kaip sugauti lašišos

Dėl visų jauniklių augimo ypatumų ir lytinių organų produktų brandinimo asmenims, ruošiamiems nerštui, rūšis upėse yra per visus kalendorinius metus. Tačiau dėl natūralaus atsargumo ir išvystyto savikontrovės instinkto jis retai artėja prie kranto, todėl pagrindinė lašišų žvejybos priemonė yra tolimojo verpimo.

Patyrę žvejai rekomenduoja naudoti 2,7-3,5 m sunkiosios klasės lazdele su greitu arba vidutiniu pastatu ir viršutiniu 35-50 g testu. Tinkamoje formoje pasirenkama galia be sukimosi beviltiška ritė su jautria trintimi. Pagrindinė linija naudojama pinti virvė 0,22-0,25 mm. Universalus masalas laikomas svyruojančiais geltonųjų, raudonųjų ir varinių atspalvių jaukais, sveriančiais 25-40 g. Tai efektyvus lašišos "Castmaster" gaudymui, kuris suteikia daugybę ir didelio tikslumo liejimo.

Paprastai lašiša instinktyviai griebia jauką, matydama jame grėsmę savo veršiukui ir kepti. Pagrindinis užpuolimo tikslas yra ne nuryti, bet vairuoti svetimą, todėl staigiai kablys turėtų būti padarytas iš karto po to, kai pataikė šaukštą. Lašiša yra labai stipri ir nenutrūkstama žuvis. Kad būtų išvengta nusileidimo pavojaus, dugno gilinimo procese būtina nuolatos laikyti žvejybos liniją įtampa, neleidžianti grobį pailsėti.

Atlanto lašišos sveikata

Lašiša yra raudona žuvis su subtilia mėsa ir turtingu skoniu, kuri išlieka nepriklausomai nuo ruošimo būdo. Populiarus sūdyti filė yra savarankiškas produktas, kuris pridedamas prie salotų, ritinėlių, sumuštinių, kanapių, tartletų. Lašiša gamina skanius kebabus, kepsnius, blynus, medalionus, troškinimus, dygliarykius, kepsnius, ausis, sriubas. Žuvis yra gausiai lengvai virškinamų baltymų, kurie, kartu su mažu angliavandenių kiekiu, yra tinkami sveikai mitybai. Lašišų sudėtis apima kitas svarbias kūno medžiagas:

  • B, C, A, E, PP vitaminai;
  • kalis, siera, fosforas;
  • jodas, varis, fluoras;
  • sočiosios riebalų rūgštys;
  • kalcio, magnio, natrio.

Nepaisant aukšto kaloringumo (145-155 kcal per 100 g), reguliarus lašišos vartojimas pagreitina medžiagų apykaitą ir normalizuoja svorį. Dėl subalansuotos vitaminų ir mikroelementų sudėties lašišų indai teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių bei centrinę nervų sistemą, skatina ląstelių regeneraciją ir užkerta kelią vėžio vystymuisi.

Lašiša: kokia žuvis tai yra

Raudona žuvis užima svarbią vietą žmogaus mityboje. Lašiša - vienas iš šių atstovų, turi mitybinę, skaniai ir malonią mėsą. Informacija apie lašišas, kokia žuvų ji yra, kaip atrodo, kur ji gyvena, ne visi skaitytojai. Žemiau straipsnyje galite sužinoti daug naudingų dalykų apie šį skanų žuvų produktą.

Aprašymas, kaip atrodo lašiša

Tai lašišų rūšis, kuri sujungia keletą raudonųjų žuvų porūšių. Žuvis naudojama ruošiant gurmaniškus patiekalus. Virėjai žino daug receptų iš raudonos mėsos. Dėl nedidelės kainos, produktas yra prieinamas vidutinio pajamų turinčiam asmeniui.

Vidutinis tokių žuvų ilgis vandenyje svyruoja nuo kelių centimetrų iki kelių šimtų. Didžiausias šio žmogaus svoris yra 68-70 kilogramų. Lašišų struktūra yra panaši į Salderos atstovus. Anksčiau lašiša buvo priskirta šiai tvarkai, vėliau jos buvo priskirtos atskirai grupei.

Kūno žuvis yra pailgos, suspaudžiamos iš šonų, yra padengtos cikloidinėmis svarstyklėmis su šukomis panašiais briaunomis. Pelekos yra pilvo srityje, priklauso daugiakampio tipo. Suaugusių žuvų krūtinės pelekus yra mažos, juose nėra spygliučių. Be to, nugaros ir vieno analinio yra 2 fin. Riebalų pelekai - svarbi visų lašišų ypatybė.

Geriamoji ertmė susideda iš 4 kaulų, žarnyne yra daug priedų. Dauguma žuvų turi aiškius vokus. Kremzlės išsiskiria ant kaukolės, ir yra daug procesų, kurie nėra susiję su slanksteliais.

Lašiša: žuvies nuotrauka

Lašišų rūšys

Pavadinimas "lašiša" turi indoeuropietišką kilmę nuo žodžio "lax", išverstas į "spotted", "speck". Rusijoje šis žodis buvo moteriškas, o tik XVI amžiuje jis buvo laikomas vyrišku. Lotyniškas pavadinimas "Salmonidae" - vadinamoji lašišinių žuvų šeima, verčiama kaip "šuolis", tai paaiškina individų elgesį neršto metu.

Lašišų šeimoje yra daug žuvų, rūšių sąrašas yra didelis, ir jie yra suskirstyti pagal jų buveines į:

  • Kamchatka lašiša;
  • Norvegų lašiša;
  • Ramiojo vandenyno salos;
  • Baltijos lašiša;
  • Kaspijos lašiša;
  • Juodosios jūros lašiša.

Šių lašišų žuvų atstovų šeima apima:

Kur yra lašiša?

Lašiša yra upė ar jūros žuvis - sudėtingas klausimas. Ši veislė priklauso gėlo vandens gyventojams, plaukioja jūrose, bet nori neršti į upes. Dažnai, kai jie perkelia vieną vandens šaltinį į kitą, žuvys praranda gyvybę.

Pagrindinė lašišų žuvų buveinė yra Ramiojo vandenyno ir Atlanto vandenynas. Atlanto vandenyne lašišos dažniausiai yra lašišos, Ramiajame vandenyne ir prie Rusijos pakrantės (Kamčatkos, Sachalino, Kurilų salų), sockeye lašišos, rožinės lašišos ir chinook. Žuvys vyksta viduriniuose ir šiauriniuose Šiaurės pusrutulio platumose ir dažniausiai neršia Kamčatke.

Rusijos Federacijos teritorijoje lašišiniai žuvys gali būti rasti Arkties vandenyno baseine, Barenco jūroje, Ochotsko jūroje, Čiukotkos ir Amurio upės baseine. Amerikiečiai, kanadiečiai ir japonai gaudo šią lašišą Aleutijos salose, Aliaskoje, Krušensterno kyšulyje ir Kento pusiasalyje. Šiems gėlo vandens šaltiniams būdinga žema temperatūra ir blogas aprūpinimas maistu, todėl žuvys plaukioja jūroje.

Gyvenimo būdas

Lašiša - asmenybė, priklausanti migruojančiųjų tipui, jie nuolat gyvena jūrų ar ežero vandens šaltiniuose. Šiuose gėlo vandens telkiniuose plaukioja pro kartų auginimas. Pasibaigus penkeriems metams, jie plaukia į sparčiai kylančius slenksčius, kur jie keliauja keliais kilometrais. Parkavimo metu pasirenkamos ramios ir seklios vietos su smėlio ar uolų dugnu.

Lašišų neršto vietose spalva pasikeičia į tamsesnę, ant žandikaulio būdingas kablys, kuris ypač pastebimas vyrams. Dėl prastos mitybos šiuo metu mėsos spalva tampa mažiau prisotinta, bendras riebalų kiekis mažėja. Mėsa praranda kokybę, nes neršto metu lašišos žvejyba yra draudžiama.

Lašišų žuvų bendras gyvavimo laikas yra 10 metų, daugelis žmonių gyvena iki 25 metų. Ilgiausia gyvenimo trukmė yra taimenas.

Ką valgyti lašišos?

Pirmieji individo gyvenimo metai yra gėlo vandens šaltiniuose, jie valgo lervas, kirminus, zooplanktonus, vabzdžius, vėžiagyvius, kepinius ir moliuskus. Jei buveinė yra gana patogi, lašiša gali palikti upę antrus gyvenimo metus, siekdama tam tikro dydžio. Esant šaltoms sąlygoms, šį kartą gali būti atidėtas nuo 6 iki 8 metų, nes kai kurie asmenys upėse lieka amžinai. Kai kūno ilgis siekia 20-30 centimetrų, žmonės jūroje keliauja su bangomis.

Čia lašiša veda grobuonišką gyvenimo būdą. Jie patiekiasi su mažomis žuvimis: šprotai, špagatas, šprotai, laužas, gerbilis. Didžioji šios nedidelės faunos dalis gyvena Kanadoje ir Grenlandijoje, žuvis išaugo pagrindiniu svoriu per 4 metus.

Veisimas ir neršimas

Lašišų neršimas ir veisimas gali būti pakartotas iki 5 kartų kiekvienam asmeniui. Tokios žuvys kaip Coho lašiša, lašišos žuvys, rožinės lašišos, chinook lašišos miršta iškart po neršto. Sekso brendimas lašišos prasideda nuo 2-7 metų. Jos greitis priklauso nuo jaunųjų gyvulių gėlame vandenyje augimo ir mitybos gausumo gėlynuosiuose vandenyse. Paprastai neršimas vyksta spalio-gruodžio mėnesiais, kai vidutinė vandens temperatūra yra 0-6 laipsnių. Priklausomai nuo žuvų amžiaus, veisimosi laikas labai skirsis.

Lašiša: nauda ir žala

Žuvis buvo labai vertinamas, pripažintas vertingu produktu. Įeina į dvidešimt geriausių žmonių maistui skirtų produktų. Didelis baltymų procentas priklauso lašišų naudingosioms savybėms, jo kiekis yra 20 gramų 100 gramų, tai yra 40 proc. Dienos išmoka žmonėms.

Žuvis naudojamas ligų gydymui:

  • širdies ir kraujagyslių sistemos;
  • skydliaukės liauka;
  • psichiniai sutrikimai.

Pagrindiniai komponentai, kurie turi teigiamą poveikį kūnui:

  • omega-3 (100% dienos norma);
  • selenas;
  • polinesočiosios riebalų rūgštys.

Kartu su teigiamomis produkto savybėmis yra neigiamų:

  1. Sudėtyje yra toksinių medžiagų (ypač daug jų yra rūkyta).
  2. Sergate sunkia alergija šios ligos.
  3. Sudėtyje yra purinų, kurie pablogina podagros srautą.
  4. Įtraukta į kenksmingo gyvsidabrio sudėtį.

Lašiša: kalorijų ir maistinė vertė

Lašiša yra žuvų taukai - vitaminas D kartu su dideliu kiekiu fosforo, kuris padeda sustiprinti kaulus. Omega-3 riebalų rūgštys pagerina smegenų funkciją.

100 gramų lašišos yra 206 kilokalorijos. Produkte yra 12 gramų riebalų, 20 gramų baltymų.

Lašišų sudedamosios medžiagos:

Lašiša: kaina už 1 kg

Produktas laikomas gurmanišku produktu, kurio kaina yra prieinama. Vidutinė 1 kg lašišos kaina yra 300 rublių, priklausomai nuo regiono, kuriame parduodama lašiša. Produkto svoris yra apie 4-5 kilogramus. Iš šios žuvies galite gaminti įvairius kulinarinius patiekalus.

Žvejyba, veisimas

Noble lašiša kainavo daug pinigų, taigi jie daug uždirba savo veisimui. Dėl gyventojų grąžinimo nerštui upių tvenkiniuose, žuvys yra auginamos žuvų gamyklose, paprastai pastatytos ant upių. Žuvys, plaukiančios prie neršto, yra sugautos, spaustos ir apvaisintos.

Inkubacijoje gautos kepsnys šiek tiek auginamos ir išleidžiamos į upę. Kepti plaukti jūroje, o po kelerių metų jie grįžta į savo gimtąją vietą, čia jie sugauti.

Gėlavandenių lašišų rūšys yra auginamos daugumoje žuvų ūkių. Šis procesas prasideda tręšimo laikotarpiu, baigiasi didelių asmenų pardavimu. Veisiant lašišą reikia brangios specialios įrangos, nes žvejyba nepasiekė visuotinės plėtros.

Kuo skiriasi lašiša ir lašiša?

Daugelis žmonių stebisi, lašiša ir lašiša: koks skirtumas tarp šių dviejų rūšių jūros gėrybių? Lašiša yra didelė, ji sugauta tuo metu, kai ji pasiekia 6-7 kilogramų svorį. Ji, skirtingai nuo lašišos, turi didesnį mastą, skerdenos forma yra pailgi, su smailia galva. Lašiša dažniausiai užsiimama Šiaurės Atlanto vandenyne ir vakarinėje Arkties dalyje. Lašišų svoris gali siekti 43 kilogramus. Lašišų ir lašišų skirtumai nėra reikšmingi, nes pirmoji žuvis yra šios lašišų šeimos rūšis.

Dažnai bandau suprasti: lašišos ir upėtakiai, kurie yra geriausi iš šių jūros gėrybių? Forelė turi didelį belliedą, platus kūnas, turi trumpą ir sutrumpintą veidą. Upėtakiui būdinga tamsi spalvinga spalva, nugara ir šonai su žalsvu atspalviu, trumpas, suapvalintos formos pelekai, mažos, lygios kitos asmenys. Tai yra pagrindiniai individų, kurie atsako į klausimą, bruožai, koks skirtumas tarp lašišos ir upėtakio.

Išvada

Daugelis žmonių yra suinteresuoti lašiša, kokia žuvis, palyginti žema kaina, turi daug naudingų savybių. Žymūs virėjai paruošia skanius, maistingus patiekalus iš šios šviesiai rožinės mėsos. Šis produktas nėra slaptas terminiam apdorojimui, todėl žuvis galima vartoti kepimui, kepimui, skrudinimui, kepimui.

Lašišų žuvis - sudėtis, lašišos nauda ir žala

Vien tik žodžio "lašiša" pamokslei pasąmonėje yra tam tikros švelnios rožinės žuvies gabalėlių. Bet kiek žmonių žino, kokia žuvų lašiša?

Šis pavadinimas apima daug rūšių lašišų. Tačiau tai, kas randama rinkose, specializuotose žuvų parduotuvėse ar didžiųjų prekybos centrų lentynose, dažniausiai būna narvelio tipo, o jūrų lašiša čia yra gana retas reiškinys. Ir asmeniui, kuris neturi specialių žinių, nėra aišku, kaip atskirti lašišą, augintą nelaisvėje, iš savo laukinio giminaičio.

Vietos, kuriose rasti lašišos

Visos lašišos priklauso šiaurinėms žuvų veislėms, todėl jos randamos šaltuose arba besiribojančiuose šaltuose ir vandenynuose. Jos taip pat yra Juodojoje jūroje, kuri greičiausiai tapo įmanoma tuo geografiniu laikotarpiu, kai ši jūra buvo susijusi su Arkties vandenynu. Nuolatinė gyvenama lašiša veda į jūrą arba vandenyną. Tačiau neršto laikotarpiu upės, kuriose yra sužvejotos lašišos, kyla, jei yra specialus leidimas. Kadangi, kaip ir visų rūšių lašišos, ji yra saugoma žvejybos pramonėje. Taigi upių lašiša yra arba migruojanti jūra, arba vandenynas, arba paprasčiausiai regiono pavadinimas lašišoms, gyvenančioms tam tikroje vietoje.

Kaip pasirinkti "teisingą" spalvotą lašišą?

Lašišos galite pamatyti įvairiuose atspalviuose. Bet geriau žinoti nei spėti, ar galima valgyti ryškiai raudonos spalvos lašišas, turtingą burgundinį ar oranžinį atspalvį? Nors yra įprasta žinoti, kad tai yra raudonųjų lašišų žuvis, natūraliai rožinė vis dar yra norma, kuri užtikrina žuvų kokybę ir kad ji nebuvo pernelyg intensyvi dažiklių. Tačiau pernelyg blyški spalva taip pat rodo, kad žuvis yra prastos kokybės. Ar šaldyta lašiša yra naudinga, pakartotinai atšildoma-užšaldyta ir laisva konstrukcija? - Tikrai ne! Iš jo kokybės indai neveiks.

Lašišų nauda

Šios rūšies žuvų naudojimui sunku pervertinti visas kūno naudą. Ji daug prisideda prie melanonino ląstelių lygmens kūno atjauninimo proceso. Be to, kai jis yra normalus, žmogus gerai eina nuo atsibudusios būsenos miego. Taigi, kiekvienas, kuris kenčia nuo nemigos ar miego sutrikimų, turite jį įvesti į savo mitybą, o problema bus pašalinta. Mikroelementų sudėtis pagerina smegenų veiklą ir sumažina širdies ligų riziką. O omega-3 polinesočiosios rūgštys sumažins cholesterolį ir sustiprins arterijas, pagerins odos, plaukų, akių ir nagų sveikatą ir išvaizdą. Jei planuojate ilgesnį laiką laikytis saulėje, Omega-3 ir Omega-6 rūgštys padidins odos atsparumą nudegimams arba padės kovoti su jų poveikiu, pagerins epidermio atsinaujinimą. Tai tik nedidelis sąrašas, kokia lašiša yra naudinga.

Ar lašišos gali pakenkti?

Žinoma, lašišos mėsa yra daugiau delikatesas nei kasdieninis maistas, taigi, renkantis, turėtumėte kreiptis į gaminį su visais įmanomais rūpesčiais, kad vietoj pageidaujamos naudos neturėtumėte žalos. Pernelyg raudona mėsa turėtų būti pirmasis įspėjimas dėl nepageidaujamų pirkimų. Žinoma, ši žuvis buvo išauginta dirbtinėmis sąlygomis, kojelėje buvo daug maisto dažų, tokių kaip kantaksantinas. Šis dažiklis turės neigiamos įtakos viso organizmo sveikatai, o visų pirma žmogaus pavojus bus grėsmingas. Todėl neturėtumėte įsigyti tokios žuvies, nors spalva atrodo labai viliojanti ir apetiška.

Lašiša dietoje

Jei meniu yra lašiša, kalorijų suvartojimas padidės 140,4 kcal per 100 gramų šios rūšies žuvų. Tačiau visos jo sudarančios omega rūgštys padės išlaikyti normalią leptino koncentraciją - už metabolizmą atsakingą hormoną. Todėl dažnai lašišos gali būti riebaluose prarandamos dietos, nepaisant to, kad jame yra didelis riebalų kiekis. Iš viso 70 gramų natūralios lašišos per savaitę pakaks, kad būtų galima papildyti mikroelementų normą.

Kas yra lašišos žuvis? Lašišų rūšys

Kas iš mūsų nemėgsta raudonos žuvies? Viena ikravo verta kažko! Deja, dauguma žmonių mažai žino apie pačią lašišą, jų gyvenimo būdą ir tai, kokios rūšys iš tikrųjų yra lašišos. Aš, kaip ichtiologas, teoriškai ir "gyvai" susidūriau su daugybe skirtingų lašišų šeimos atstovų, todėl manau, kad tai mano pareiga paaiškinti šį klausimą. Iš šio įrašo sužinosite, kokia žuvų lašiša, kokios lašišos yra ir kaip jos skiriasi.

Turinys:

Ar yra žuvies lašiša?

Gana dažnai žmonės stebisi, kokia žuvis yra lašiša. Iš karto nustatysime, kad lašiša reiškia bet kurią žuvį iš dviejų šeimos lašišų (Salmonidae) genčių - Ramiojo vandenyno lašišų (Oncorhynchus) ir kilmingos lašišos genties (Salmo) genties. Kartais žodis "lašiša" yra tiesiogiai įtrauktas į kai kurių iš šių žuvų rūšių trivialius pavadinimus, pvz., Plautinės lašišos - Mikizha (Oncorhynchus mykiss) arba Atlanto lašišos (taip pat žinomas kaip lašiša), geriau žinomos kaip lašiša (Salmo salar). Patikrinkite, kad lašiša dažniausiai vadinama tiesiog lašiša, tai reiškia konkrečią rūšį.

Lašiša yra kitokia

Žodis "lašiša" kilęs iš indoeuropiečių kalbos žodžio lax ir reiškia "spotted", "spotkled". Rusų kalba žodis "lašiša" iki 16 amžiaus buvo moteriškas, dabar - vyriškas. Lašišų šeimos pavadinimas - Salmonidae - kilęs iš lotynų šaknų salio - šokinėja ir yra susijęs su neršto elgsena (žr. Išsamią informaciją toliau pateiktoje skiltyje). Lašišos dauginimasis ir migracija).

Lašišų rūšys

Lašišų šeima, be dviejų lašišų genčių, taip pat apima taimen, lenki, grailing, char, sigi ir palia. Bet kartoju, čia mes kalbame tik apie lašišas - Ramiojo vandenyno (Oncorhynchus) ir tauriojo (Salmo). Žemiau pateikiamas trumpas aprašymas ir pagrindiniai šių genčių skirtumai.

Ramiojo vandenyno lašiša (Oncorhynchus). Šiai grupei priskiriami rausvoji lašiša, lašiša, lašiša Coho, sim, lašiša, chinook ir keletas amerikiečių lašišų, gyvenančių mūsų vandenyse. Šio genties atstovai vieną kartą gyvena savo gyvenime ir mirė iškart po neršto.

Nerka yra ryškiausias Far Eastern lašišų atstovas

Žydra ar tikra lašiša (Salmo), skirtingai nei jų Ramiojo vandenyno kolegos, neretai paprastai netenka mirties ir gali daug kartų gyventi. Ši lašišų grupė apima gerai žinomą lašišą ir daugelį upėtakių rūšių.

Lašiša - didelė šventinė lašiša

Lašišos dauginimasis ir migracija

Visa lašiša auginama gėlynu vandeniu. Po perinti skirtų kruopų auginti ir likti tame pačiame vandens telkinyje, kuriame jie gimė (gyvenamos lašišos formos), arba įkepta į jūrą (praeinančios formos), kur, kai tampa riebalai, jie tampa suaugusia žuvimi. Pasibaigus brendimui, tokia lašiša grįžta į upę, kur jos atsiranda. Dauguma lašišų bando grįžti į tą pačią upę, kur jie gimė, o kai kurie (pavyzdžiui, sockeye) - net į tą pačią veisimo vietą. Ši elgesys vadinamas "namuose" ("namuose").

Lašišų neršimas - javlono masė, bet trumpalaikė

Lašišų mityba

Nepilnamečiai ir apgyvendinti (gėlo vandens) formai pašaro vabzdžiais, ikrais ir žuvies kepsnys. Lašišoms, maitinančioms jūroje, maistą aptarnauja mažesnių žuvų ir bestuburių rūšys.

Lašišos žvejyba ir ūkininkavimas

Visos lašišos yra vertingos komercinės žuvys. Lašišiniai lašišos išauga jūroje, kaip ir iš sūro jūros vandens į gėlą vandenį, jų mėsa praranda dalį savo skonio. Kaip mėgėjų lašišų objektas, mano nuomone, pati įdomiausia žuvis.

Dėl lašišų, grįžtančių prie jų gimtosios upės (Homingu), tradicijos lašišos auginamos žuvų gamyklose. Paprastai žuvų fabrikas pastatytas ant upės. Sugauta žuvų nerštis, paršavedama ir apvaisinta. Po kiaušinių inkubavimo, keptos ir supilamos į upę. Skrudinta žuvis į jūrą, maitina save ir po metų ar kelerius metus sugrįžta į savo gimtąją upę. Šio požiūrio dėka nepilnamečių lašišų išgyvenamumas žymiai padidėja.

Gyvosios (gėlo vandens) formos lašišos, tokios kaip upėtakiai, yra auginami žuvų ūkiuose nuo patradimo tręšimo momento, kol suaugusi žuvis yra paruošta parduoti.

Tiesą sakant, viskas. Dabar žinote, kas yra lašiša ir kokie jie yra. Apibendrinant, aš siūlau jums trumpą informacinį video apie lašišų gyvenimą.

Šventosios lašišos nuotrauka - lašišų buveinė

Noble lašiša arba lašiša, liukas iš kiaušinių šviežio vandens, iš karto praleidžia pirmuosius gyvenimo metus. 1-5 metų amžiaus žuvys išeina į jūrą. Suaugusieji asmenys grįš į upes.

Pagrindiniai duomenys:
MATMENYS
Ilgis: suaugęs žmogus, paprastai 40-90 cm, bet gali siekti 150 cm.
Svoris: iki 36 kg.

Reprodukcija
Nerimas: ruduo-žiema.
Ikrai: 10-40 tūkst. Apelsinų kiaušinių, kurių skersmuo 5-7 mm.
Inkubavimo laikotarpis: 70-160 dienų.

LIFESTYLĖ
Įpročiai: jūroje - plėšrūnai; laikyti gerves.
Maistas: jauni - vabzdžiai ir vėžiagyviai; suaugusieji - vėžiagyviai ir žuvys, tokios kaip smiltainis ir maža silkė.
Gyvenimo trukmė: 8-10 metų.
Lašiša daugiausia gyvena jūroje. Jis medžioja nedideles žuvis, gyvena šaltuose šiauriniuose Atlanto vandenyse. Suaugusieji asmenys grįš į upes. Skirtingai nuo kitų šeimos narių, ne visi žmonės miršta po neršto.
Neršimas
Raudonoje saloje augantys lašišos, gyvenantys Atlanto vandenyno šiauriniuose vandenyse, o pietuose - žiemą. Vyriškos lyties jaunikliai, o moterys plaukioja netoli.
Smėlio ir uolos žemės moterys traukia didelę skylę. Tada ji gimdo, iš kurios žmogus iš karto išleidžia pieną. Moteris buria apvaisintus kiaušinius smėlyje. Po trumpo poilsio jis sukuria naują lizdą ir visas procesas kartojasi. Embrionai, turintys didelį triušių maišelį ant skrandžio, išvilpti nuo apvaisintų kiaušinių. Baigę šį etapą, kepkite palieka lizdą. Pirmieji 1-5 metų jų gyvenimo jie maitina vėžiagyvių lervomis. Jauni lašišos yra spalvingos žuvys, jų nugarą ir šonus padengia apvalios rudos ir raudonos dėmės. Po kelerių metų jie eis į jūrą, tada turės sidabrines svarstykles.
GYVENIMO VIETA
Lašiša yra viena iš nedaugelio žuvų, kurios gali gyventi tiek gėlo vandens, tiek jūros vandenyje. Jaunos žuvys gyvena švariu ir šaltu upių vandeniu.
Kai jie auga, jie susirenka į upes ir eina upę į jūrą. Lašiša eina į šiaurinius Atlanto vandenyno vandenis. Mažos upių gyventojų maitina jaunos žuvys: vėžiagyviai, vabzdžiai ir jų lervos, moliuskai. Kadangi maisto trūkumas ir labai žema temperatūra, lašišos gali išgyventi upėje iki aštuonerių metų. Šiltuose ir turtinguose maisto produktuose jie auga greičiau, o kartais per pirmuosius gyvenimo metus jie išeina į jūrą. Paprastai tai yra asmenys, kurių ilgis yra ne mažesnis kaip 9-18 cm. Jaunų žuvų spalva skiriasi nuo suaugusių žmonių: jie yra margi, šonuose yra tamsios juostelės, nugaros dalis yra tamsi, padengta apvaliomis raudonomis ir rudomis dėmėmis. Tai padeda jiems geriau pasislėpti upėje, kai jie medžioja. Kai artėja prie jūros, lašišos palaipsniui prisitaiko prie druskingo vandens.
Žuvyse, einančiose į jūrą, tamsios dėmės išnyksta ir kūnas yra padengtas sidabriniais skalėmis. Jūroje lašiša medžioja jauną silkę, kapus ir kitas mažas jūros žuvis. Daugiau maisto yra šiaurin ÷ se jūrose, kur mažos žuvys susirenka didžiul ÷ se sode ir maitina planktoną. Todėl Europos upėse gimusi lašiša plaukia per Atlanto vandenyną, kad patektų į turtingus pašarus tarp Kanados ir Grenlandijos.
PUSLAPIS Į ŽURNALĄ SPAN
Dauguma lašišų, kurioms jie auginami, grąžinamos būtent toms upėms, kuriose jie patys gimė. Vis dar yra paslaptis, kaip jie randa "būtinos" upės žiedą, vandenynų vandenyse plaukia daugiau nei 2000 km. Galbūt lemiamą vaidmenį vaidina nuostabi kvapo pojūtis, į kurią žuvys ruošiasi keliaujant upriver. Jauni žmonės prisimena būdingą upių vandens kvapą ir skonį. Lašišos renkasi prie upės žiočių didelėse mokyklose ir tikisi intako, kuris padeda jiems patekti į upę ir įveikti pirmąjį kelio etapą.
Kiekviena upė turi savo ypatingas neršto charakteristikas. Lašiša lengvai įveikia visas kliūtis savo kelyje: greitai srovė, slenksčiai. Norėdami įgyti jėgų, atsipalaiduokite gilumoje. Paprastai šiuo metu žuvys nieko nevalgo. Po neršto tik keli iš jų grįžta į jūrą, nes dauguma miršta nuo išsekimo.
SEMGA IR MAN
Iš masalo sugauta tik keletas lašišų. Iki XX a. 60s. dauguma lašišų buvo sugautos tinklų, ištemptų upių žiotyse. Po to, kai buvo nustatyta, kad žuvys daugiausiai gyvena jūroje, žmonės pradėjo laimikį šiauriniuose Atlanto vandenyno vandenyse. Tai leido sumažinti jo skaičių. Dabar upės yra labai užterštos, taigi kiekvienais metais vis mažiau lašiša išgyvena.


AR JŪS ŽINOT, KAD.
Kelyje į veislinę lašišą nevalgyk. Tačiau jie gali būti sugauti masalas, nes žuvys turi medžioklės instinktą.
Kai kurie brangios lašišos vyrai visą savo gyvenimą praleidžia savo gimtojoje upėje. Tai yra nykštukai, kurie taip pat dalyvauja jūros žuvų nerštuose. Kai moterys atsiranda, mažos vyriškos kartais tręšia savo kiaušinius, o didieji vyrukai išvalo savo varžovus.
Nors plaukiojantis jūroje, taurieji lašišos tikriausiai yra orientuotos į magnetinį lauką Žemėje, pavyzdžiui, buriuotojai su kompasu.
GYVENIMO CIKLAS Lašiša

1. Ikrai: moterys yra nuo 10 iki 40 tūkst. Kiaušinių, kurių skersmuo 5-7 mm.
2 Gemeris: maitina trynio sostelio turinį.
3 Malek: kai jis palieka lizdą į akmenukus, jis maitina lervas, vėžiagyvius, vabzdžius, kurie nukrito vandenyje.
4 Jaunoji lašiša: tamsiai užpakalinta rudos ir raudonos spalvos dėmės. Pradėti medžioti kitas žuvis. Po 1-5 metų, siekdami 9-18 cm, jie eina į jūrą.
5 Suaugusioji lašiša: kelyje į jūrą jos svareliai įgauna sidabro spalvą.
6 Nėštumas: moterys iškasia didelę skylę ir užkaso spaustuvai, kuriuos tręšia vyrai. Neršimas trunka 2 savaites.

GYVENIMO VIETOS
Maitinimo vietos - Šiaurės Atlanto vandenynas. Jis kyla Europos upėse, iš Portugalijos pietuose iki Baltosios jūros ir į Cara upę šiaurėje. Šiaurės Amerikoje, nuo Konektikuto upės pietuose iki Grenlandijos šiaurėje.
Taupymas
Per didelė žuvų išteklių žvejyba, upių tarša.


Jei jums patinka mūsų svetainė, pasakykite mums apie savo draugus!

Lašišų šeima - žuvų sąrašas ir rūšys, skiriančios savybes

Lašiša yra viena iš daugybės Ramiojo vandenyno ir Atlanto vandenyno gyventojų bei šiaurinio pusrutulio gėlo vandens telkinių. Dažniausiai šios šeimos atstovai yra: lašiša, lašiša, rožinė lašiša, chinook lašiša, Coho lašiša, upėtakiai, lašiša, sockeye lašiša, balta žuvis ir pan.

Šios žuvys turi puikų skonį, todėl jie yra ypač vertingi gaminant maistą: jie gali būti naudojami rengiant tiek įprastus, kasdienius patiekalus, tiek delikatesus į šventinį stalą. Nepamirškime apie skanu ir sveiką raudonąją ikrą - jis yra išaugintas tik iš lašišos.

Šiame straipsnyje aptarsime šios žuvų šeimos narių išvaizdą, buveines ir elgsenos ypatybes, taip pat lašišinių žuvų naudingąsias savybes ir šių rūšių žuvų žvejybą.

Lašišų šeimos žuvų aprašymas

Daugybė šios šeimos narių savo ruožtu suskirstomi į kelias pogrupius: lašišą, baltieji žuvis ir graikai.

Išvaizda

Mokslininkai mano, kad šios žuvys pasirodė kreidos laikotarpiu mezozojaus eroje. Dabar šios šeimos atstovai yra artimos formos seldeobraznymi.

Ilgis lašišos siekia nuo kelių dešimčių centimetrų iki dviejų ar puse metrų. Ilgiausias šios žuvų šeimos atstovas yra balta žuviena. Lašišų šeimos žuvų masė gali siekti kelis dešimtys kilogramų.

Taigi, kai kurie ypač chinooks, taimenas ar lašiša gali augti iki 60-100 kilogramų svorio.
Paprastai lašišos gyvena keletą metų, vidutiniškai - apie 10, nors yra ir ilgosios kepenų, kurie gyvena 40-50 metų amžiaus. Pastarosios yra, pavyzdžiui, taymy.

Šių žuvų liemuo suspaudžiamas šonuose ir stipriai pailgi. Svarstyklės - apvalios, pelekai, esantys pilvo viduryje, o ne dygliuotieji. Taip pat viena iš išskirtinių lašišų savybių yra mažos formos riebalinis fin.
Lašišų pylimo skalbyklose pūslė prijungiama prie stemplės per kanalą, o kai kurių šios šeimos narių skeletas nėra visiškai osisinuotas - pavyzdžiui, kaukolė yra kremzlės.

Buveinės

Lašišinės žuvys randamos ir jūrose, ir vandenynuose - Ramiojo vandenyno ir Atlanto vandenyno bei gėlavandenių kūnų. Jie yra daugybė Europoje ir Šiaurės Azijoje, Afrikos žemyno šiaurėje ir Šiaurės Amerikos žemyne ​​esančiuose gėlo vandens telkiniuose.

Kaip sugauti daugiau žuvies?

Pastaba: laukinės lašišos gyvena tik šiauriniame pusrutulyje. Tačiau pietinėje pusrutulyje šios šeimos atstovai gali būti randami tik dirbtiniuose rezervuaruose ir žvejyboje.

Rusijos Federacijoje lašišinės žuvys dažnai būna Tolimuosiuose Rytuose - netoli Kamčatkos, Kurilų salų, netoli Sachalino. Čia organizuota šių tipų žuvų žvejyba.

Neršimas

Lašišų, gyvenančių jūrose ir vandenynuose, atstovai per veisimosi sezoną eina į upių ir upelių gėlo vandenį, todėl jie vadinami migruojančiomis žuvimis. Tačiau kai kurie iš jų iš pradžių gyvena gėlo vandens telkiniuose, dažniausiai ežeruose.

Įdomu tai, kad šios žuvys būna populiarus tose vietose, kur prieš kelias savaites jie atsirado iš ikrų (paprastai tai įvyksta antrą ar trečią gyvenimo metus)

Tuo pačiu metu dauguma šios šeimos migruojančių žuvų išgyvena tik vieną kartą visą gyvenimą, o po veisiamojo laikotarpio pabaigos - jie miršta. Tai labiausiai aiškiai matyti iš Ramiojo vandenyno gyvenančių lašišų - kriaušių lašišų, lašišų lašišos, lašišos su sockeye ir kt. Bet tarp Atlanto gyvenančių lašišų (labiausiai žinomų jų atstovų yra lašiša) ne visos žuvys miršta po neršto, o kai kurios jų gali gyventi 4-5 kartus.

Per veisimosi sezoną lašišos forma pasikeičia, o spalva tampa ryškia prisotinta spalva. Be to, jie turi ryškių raudonų ar juodųjų dėmių, o kai kuriuose vyruose auga kumpis (taigi, pavyzdžiui, rožinė lašiša). Paprastai šios žuvys lengvai ir dažnai keičia spalvą ir išvaizdą - visa tai priklauso nuo aplinkos.

Lašišų rūšys

Dabar mes išsamiau apibūdinsime įdomiausius ir įprastus šios šeimos atstovus jų būdingų skirtumų.

Lašiša

Salmonas kitaip vadinama "šiaurine" ar "kilnia" lašiša. Tai yra vertingiausias žuvų rūšis šioje šeimoje, nes ji garsėja skaniausia ir minkšta mėsa, turinti daug vitaminų ir mikroelementų.
Buveinės lašiša - daugiausia Baltoji jūra.

Lašiša gali augti iki pusantro metro. Jų kūnas padengtas sidabro spalvos skalėmis, o šonuose esančios lašišos yra beveik nematomos. Lašiša mėgsta valgyti mažas žuvis, maitina mažai per veisimosi sezoną ir keičia savo išvaizdą. Nerta lašiša lengvai atpažįsta ryškiai raudonos arba oranžinės dėmės, kuri pasirodė šonuose ir galvoje.

Pink lašiša

Pagrindinis rožinių lašišų skirtumas yra labai maža sidabro skalė, taip pat kelios dėmės uodegoje. Nerijos metu rožinė lašiša keičia spalvą ir kūno formą: pelekai ir galva tampa beveik juodos, kūno rudos spalvos, o vyrai ilgina žandikaulį, dantys auga, o ant nugaros auga kumpis (taigi žuvis gavo savo pavadinimą - rožinė).

Sugavę 271 kg žuvies, brakonieriai nepripažino bausmės!

Tardymo metu sulaikyti žvejai atskleidė slapto jauko pavadinimą.

Paprastai rožinė lašiša nesiskiria dideliu ilgiu - ji pasiekia daugiausiai 65-70 centimetrų.
Jo buveinė yra Ramiojo vandenyno, Atlanto vandenynas. Dėl neršto rožinė lašiša patenka į upes, įskaitant Šiaurės Amerikos žemyną ir Rusijos Sibirą, tačiau nerštui ji neauga.

Jame yra gana didelių ikrų (vienas kiaušinis pasiekia nuo 5 iki 8 milimetrų skersmenį) ir mirė po neršto. Veisimosi sezonas prasideda tada, kai žuvis pasiekia 3-4 metų amžių. Paprastai rožinė lašiša maitina moliuskus, mažas žuvis ir vėžiagyvius.

Įdomu, kad ši žuvis, pasak pastabų, yra gana termofilinė. Taigi, ji nori pasirinkti žiemojimą tų vietų vandenynuose, kur vandens temperatūra nesiekia žemiau plius 5 laipsnių. Pink lašiša yra vertinga komercinė žuvis ir populiarus jūros gėrybės. Šią žuvį pakartotinai bandė skleisti kitose platumose, tačiau šie bandymai nebuvo sėkmingai karūnuoti.

Ši žuvis yra vienas iš labiausiai paplitusių jo šeimos narių. Ina turi sidabrinę spalvą, kurioje nėra juostų ir dėmelių. Įdomu tai, kad neršto metu žolių lašišos spalva tamsėja, beveik juoda.

Ši žuvis neretai randama Ramiojo vandenyno dalyje, o upėse, įskaitant sibiro, į Kolimą, Leną, Janą, Amūrą ir kt.

Paprastai išskiriamos dvi žuvų rūšys:

  • Ruduo - didžiausias - paprastai iki 1 metro ilgio;
  • Vasara, daugiausia iki 70-80 centimetrų.

"Chum" lašiša yra labai populiari komercinė žuvis. Ji taip pat turi gana didelę ikrų, kurios skersmuo siekia 7-8 milimetrus.

Sockeye

Ši žuvis yra paplitusi Ramiajame vandenyne, tačiau Rusijoje ji nėra tokia populiari, kaip jos kolega lašiša arba lašiša. Taip yra dėl to, kad paprastieji paprastieji tunai paprastai yra pagauti iš Azijos pakrantės arba nuo Aliaskos pakrantės.

Sockeye ypatybės - tai daug blizgančių blizgesio, taip pat ryškios raudonos mėsos (kitose lašiose daugiausia rausvos spalvos).

Ši lašišų rūšis siekia 70-80 cm ilgio, o jų ikrai yra gana maži - 4-5 milimetrų skersmens.
Sockeye mityboje daugiausia yra nedideli vėžiagyviai.

Dėl neršto laiko yra įprasta suskirstyti dvi lašišų rūšis:

Кижуч

Šio lašišų šeimos atstovė yra Ramiojo vandenyno dalis ir ji auga Šiaurės Amerikos ir Azijos upėse.

Coho lašiša turi ryškių sidabrinių svarstyklių, todėl priešingu atveju ji taip pat vadinama "sidabrine lašiša".
Kizhuch ilgis auga paprastai 60 cm, nors kai kurie žmonės gali augti iki 80-85 centimetrų.

Šių žuvų neršimas trunka nuo rugsėjo iki kovo, o dažnai tai įvyksta jau po vandeniu susidariusio ledo pluta.
Per veisimosi sezoną, lašišos asmenys, vyrai ir moterys, sulaukę trejų metų, įgijo ryškiai tamsiai raudonos spalvos.

Chinook

Tai turbūt didžiausias Ramiojo vandenyno lašišų atstovas, taip pat pats vertingiausias. "Chinook" lašiša auga ilgis iki 85-90 centimetrų, svoris gali būti iki 50 kilogramų.

Jo pagrindinis skirtumas tarp giminingų - daug žalių spindulių, chinooke yra daugiau nei penkiolika.

Dažniausiai ši žuvis yra Šiaurės Amerikos žemyne, o kartais ir randama Rusijos Tolimųjų Rytų upėse, pavyzdžiui, Kamčatke. Visa šios vasaros reprodukcinis laikotarpis tęsiasi visą vasarą, o žuvies činooksas, pasitelkęs stiprią uodegą, savarankiškai daro tuštinamasis akmenukas dugne, kuriame užmuša savo kiaušinius.

"Chinook" gyvenimas paprastai trunka mažiau nei septynerius metus. Vidutiniškai šios žuvys gyvena 4-5 metus. Jo dieta yra maža žuvis. "Chinook" žvejyba yra gerai išvystyta - žuvys turi skaniai raudoną mėsą, turtingą daugelio sveikų medžiagų.

Kumzha

Kunzhu, kuris gyvena Rusijos Baltijos jūros, Juodosios, Baltos ir Aralo jūrose, taip pat vadinamas lašiša-taimen.

Tai yra praeinamoji žuvis, kuri siunčiama į Europos šalių upes. Ilgis paprastai pasiekia 40-70 centimetrų, svoris - nuo dviejų iki penkių kilogramų. Tačiau taip pat galima rasti kai kuriuos itin didelius upėtakius, sveriančius iki 15 kilogramų.

Tai populiari komercinė žuvis, kuri yra vertinama dėl skanu ir sveikos mėsos. Kumzha išsiskiria gana besikeičiančiu gyvenimo būdu: jis daugiausiai auga upių viršutiniame upe, jis nesiskiria nuo migracijos dideliais atstumais, jam patinka šviežias vanduo, kuriame jis praleidžia keletą metų nuo gimimo.

Paplitęs prie Juodosios ir Azovo jūros, Kumžą vadina Juodosios jūros lašiša.

Šis nedidelio lašišų šeimos atstovas randamas tiek gėlo vandens telkiniuose, tiek sūrusiose jūrose.

Paprastai baltažuvė gyvena iki 7-10 metų amžiaus, tačiau kai kurios baltažuvių yra ilgai išlikusios - jie gyvena iki 20 metų ir pasiekia maždaug 50 centimetrų ilgio.

Tai sidabrinė žuvis su tamsiomis pelekomis.
Yra įprasta atskirti keletą dešimčių baltųjų žuvų rūšių, daugelis jų mažai skiriasi viena nuo kitos. Tačiau yra vienas aiškus skirtumas tarp baltažuvių ir kolegų lašišų: šios žuvies mėsa yra balta.

Nelma

Ši žuvis priklauso silkių paukščių pogrupiui ir yra pakankamai didelis svoris ir dydis: nelma gali augti iki 1,3 metro ir pasiekti 30 kilogramų masę.

Nelma gyvena daugiausia šiaurinių pusrutulių upėse ir nemėgsta druskingo vandens. Net eidama į jūrą ji bando išlaikyti išsimokėtus plotus. Ši žuvis turi komercinę vertę, nes ji skiriasi skaniai mėsai.

Taimenas

Yra įprasta atskirti paprastąsias, Sachalino, Korėjos ir Dunojaus taimenas. Skirtumai - šių žuvų buveinės ir jų išvaizda. Taigi, paprastasis taimenas randamas Amūro upėje ir didelių dydžių ežeruose, be to, jo žiaunose yra nedaug tamsių, palyginti su Dunojaus kolegomis.

Vienintelis praeitas taimenas yra "Sachalinas". Jie siekia apie metrą, o svoris - 20-30 kilogramų ir turi didelę komercinę vertę. Taimeno mityba yra maža žuvis.

Lenokas

Išvaizda šis lašišų šeimos atstovas yra labai panašus į baltažuvę ir turi gana mažus kiaušinius. Jo spalva yra tamsi, su auksiniu atspalviu.

Lenokas randamas Rusijos Sibiro ir Tolimųjų Rytų upėse, daugiausia maitinamas vandens vabzdžių lervomis. Ši žuvis kartu su kitomis lašišomis turi komercinę vertę.

Upėtakis

Šis lašišų atstovas gyvena dideliuose ežeruose, pavyzdžiui, Vandenyje ir Ladogoje, taip pat Karelijoje, taip pat Baltijos jūros ir Baltijos baseine.

Brood (paprastas) ir ežerų upėtakis taip pat skiriasi jų buveinėmis. Ši gėlo vandens žuvis gyvena rezervuaruose su švariu ir šaltu vandeniu ir įvairių spalvų. Upėtakių neršimas vyksta rudenį ir žiemą. Upėtakis maitina mažas žuvis, vabzdžių lervas.

Yra įprasta atskirti kelias šios žuvies veisles:

  • alpinis
  • Škotijos
  • Europos
  • Amerikiečiai ir kiti.

Izhhanas

Šios žuvies, gyvenančios Sevano ežere, pavadinimas yra "Princas". Ishkanai kyla įvairiais metų laikais. Paprastai jie yra sidabriniai, tačiau per veisimo laikotarpį vyrai keičia spalvą į juodą, o šonuose atsiranda ryškios raudonos dėmės.

Ishkano neršimas atsiranda tiesiai ežere, apačioje. Kai kurie šios žuvies atstovai gali būti gana dideli - iki 15 kilogramų.

Bet tai yra išimtis, paprastai iskhanai sveria apie pusę kilogramo ir auga iki 30 centimetrų ilgio. Ishkhanas labai vertinamas dėl skanios mėsos, kuri laikoma tikra žuvies delikatese.

Dabar jie tik mane įkando!

Šis karpis sugautas su užkandimo aktyvatoriumi. Dabar niekada grįžkime namo be žuvies! Atėjo laikas jums užtikrinti savo laimikį. Geriausias aktyvatorius užkando metus! Pagaminta Italijoje.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Granatų sultys

Granatų sultys yra vertingas maisto produktas, kuris išlaiko visas šviežių vaisių gydomąsias savybes. Granatai priklauso vienam seniausių valgomųjų vaisių ir vaistinių augalų, kurie žmonėms buvo žinomi.

Skaityti Daugiau

Momordica: vaistas, vaistinės savybės ir kontraindikacijos

Momordica, arba, kaip ji taip pat vadinama indų granatas, karštas moliūgas, rabid arba Indijos agurkas, kinų melionas, yra žolės vynuogių iš moliūgų šeimos.

Skaityti Daugiau

Miežių košės nauda ir žala žmogaus organizmui

Daugelis suinteresuotos, kokius javų javų grūdus pagaminti. Miežių košė pagaminta iš susmulkintų miežių, o maistine verte ir kitomis savybėmis ji yra labai panaši į gerai žinomus miežius.

Skaityti Daugiau