Arklių rūgštis - naudingos savybės, vartojama tradicinėje medicinoje, kontraindikacijos

Straipsnyje aptariamas arklio liūdesys. Jūs sužinosite, koks augalas atrodo ir kur jis yra. Mes jums pasakysime, kaip arklių sorbentas yra naudingas diabetui, hemorojai, epikondilitui ir viduriavimui. Pagal mūsų patarimą sužinosite, kaip gaminti arbatą, paruošti lašus, ekstraktą ir arklių rūgšties tinktūrą.

Arklių rūgštynė

Arklių rūgštynė yra piktžolių grikių šeimos žolė (lot. Polygonaceae). Lotyniškas pavadinimas yra Rumex confertus. Kiti pavadinimai - arklių migdolai, išvarža nadzhonka, varlė kislitza, aveluk, storio rūgštynės.

Kas tai atrodo

Žirgo sorrelio pavasario vaizdas (nuotrauka) Žolės arklių rūgštyne yra storas, šiek tiek šakotas šakniastiebis. Jo ilgis yra nuo 10 iki 25 cm. Jis turi daugybę atsitiktinių šaknų. Žiūrėkite, kaip žaislo rūgšties šaknis atrodo nuotraukoje.

Augalo stiebai yra stati, gilūs ir grioveliai. Ūglių aukštis siekia 150 cm, storis - 2 cm.

Apatiniai lapai yra trikampio formos kiaušinio formos šerdimi. Lapų plokštelės ilgis siekia 25 cm, plotis - iki 13 cm. Viršūnės lapai yra pažymėtos, ovalios-lansolinės su mažais, kietais plaukais.

Mažos arklių rūgštynės gėlės yra surenkamos niūriomis alyvomis - tyris. Gėlės susideda iš šešių žalsvai geltonos atspalvių žiedlapių. Augalas žydi nuo gegužės iki birželio.

Vaisiai - rudieji ovalios formos riešutai, aptraukti trijų lapų pievoje. Vaisiaus ilgis - nuo 4 iki 7 mm. Augalas daro vaisius nuo birželio iki liepos. Supjaustyti riešutai žiemą.

Jūs sužinojote, koks yra arklių rūgštynas. Dabar leiskite mums pasakyti, kur augalas yra rastas ir kokio tipo dirvožemio jis nori.

Kur auga

Žirgo rūgščių augalas nori drėgno dirvožemio. Sukuria silpnus dirvožemius su trumpalaikiu potvyniu. Netoleruoja vandens nutekėjimo.

Kur rasti arklių rūgštynę? Jis randamas upių slėniuose, miško pakraščiuose, klintėse, griuvėse ir piktžolėtose vietose. Jis auga miško, miško stepių ir stepių zonose.

Arklių skanėlis auga kaip vienas egzempliorius ir didelės augalų grupės. Dažnai galima rasti daug tankių piktžolių griuvėsių.

Platinama visoje NVS šalių teritorijoje. Neauga tik tolimoje Šiaurėje.

Arklių šaknis šaknis

Kaip vaistinė žaliava naudota lapai, gėlės ir vaisiai arklių rūgšties, dažniausiai - šakniastiebiai. Remiantis augalo dalimis, užpilas ir nuoviras gamina namuose. Vaistinės gali nusipirkti paruoštus vaistus su arklių rūgštimi.

Cheminė sudėtis

Arklių rūgšties cheminė sudėtis:

  • taninai;
  • antrachinoonas;
  • flavonoidai;
  • eterinis aliejus;
  • askorbo rūgštis;
  • rutinas;
  • karotinas;
  • organinės rūgštys;
  • geležis;
  • kalcio oksalatas;
  • vitaminas K;
  • derva

Vaistinės savybės

Arklių rūgšties vaistiniai savybės ir kontraindikacijos yra cheminės sudėties augalas. Dėl savo turtingos sudėties augalas turi antibakterinį, hemostazinį ir sutraukiančiąjį poveikį.

Žirgų sorrelį vartoja virškinimo trakto ligoms gydyti. Jis normalizuoja virškinimą, sustiprina skrandžio sulčių gamybą ir pašalina uždegiminius procesus organizme.

Arklių rūgštis turi analgezinį poveikį reumatui, raumenims ir sausgyslių kamienams. Jos pagrindu naudojamos lėšos yra naudojamos išorėje žaizdų gijimui, odos ligų gydymui ir varikoze.

Sužinojote, kas padeda žirgo rūgštyne. Dabar mes pasakysime, kaip surinkti ir saugoti žaliavų vaistą.

Kaip surinkti

Arklių rūgštynės šaknys, išaugintos po visiško augalų oro dalių žydėjimo. Iškasta, valoma iš žemės ir supjaustoma į gabalus. Prieš džiovinant arklių rūgštynę, žaliava plaunama po tekančiu vandeniu.

Lapai ir gėlės auginami sezono metu, vaisiai - nuo rugpjūčio iki vėlyvo rudens. Džiovintos vaistinės žaliavos po baldakimu, esant ne aukštesnei kaip 50 laipsnių temperatūrai.

Laikykite sausą arklių rūgštį į audinių maišus arba popierinius maišelius vėdinamoje patalpoje. Žaliavų tinkamumo laikas - iki 2 metų.

Sužinojote, kaip ir kada rinkti arklių sorrelį. Dabar mes pasakysime, kaip naudoti žaliavą vaistų gamybai.

Kaip pateikti paraišką

Iš arklio rūgšties gamina nuojautas, tinktūros ir tinktūros Arklių sorrelį vartoja liaudies ir tradicinės medicinos. Remiantis vaistine žaliavine medžiaga namuose paruoškite užpilas, nuojautas, lašus, ekstraktus.

Augaliniai produktai yra naudojami kaip antihemikinis vaistas suaugusiems ir vaikams gydyti. Mažosiomis dozėmis arklių sorrelis stabdo viduriavimą didelėmis dozėmis, jis turi vidurių uždegiminių savybių. Todėl arklių rūgštynė nuo viduriavimo turėtų būti laikoma griežtai pagal instrukcijas, neviršijant dozės.

Su liemenių medicinos arklių rūgštyne pagalba gydomos ginekologinės ligos. Nuoviru ir augalų infuzija naudojama douching. Ji turi priešuždegiminį, dezinfekuojantį ir hemostazinį poveikį.

Arklių rūgšties ekstraktas yra išoriškai naudojamas odos ligų gydymui. Įrankis veiksmingai šalina galvos skausmą, jei jį taikote su masažo judesiais šventyklose.

Arklių rūgšties infuzija naudojama burnos ertmės ir gerklės ligoms gydyti. Medikuoti gargeliai efektyviai pašalina uždegimą, gerklės skausmą, kosulį ir sloga.

Nuoviru nuo viduriavimo (suaugusiesiems ir vaikams)

Nuoviras arklių rūgštyne yra sutraukiantis ir protiopologinis veiksmas. Paruošimui naudoti augalo šaknis. Leiskite mums pasakyti, kaip suvirškinti skrandžio arklys su viduriavimu suaugusiems.

Ingredientai:

  1. Arklių rūgšties šaknis - 20 gr.
  2. Vanduo - 250 ml.

Kaip virti: nuplaukite ir išvalykite rūgštynės šaknį, supjaustykite mažais gabalėliais ir užpilkite ant jo verdantį vandenį. Įdėkite indą į vidutinę karštą, virkite ir virkite 10 minučių. Išimkite iš karščio, dangtelį ir palikite bent vieną valandą. Atšaldytą sultinį įkiškite per marliuką.

Kaip taikyti: paimkite 70 ml sultinio 3 kartus per dieną. Arklių rūgštynės nuoviru nuo suaugusiųjų viduriavimo reikia laikytis griežtai pagal nustatytą dozę. Didžiausia dienos norma - 230 ml.

Rezultatas: vaistas veiksmingai stabdo viduriavimą ir kraujavimą sukelia viduriavimą.

Žolelių nuoviras skirtas viduriavimui nuo 8 metų amžiaus gydyti. Vaikų gaminių gamybai naudokite augalo lapus ir vaisius arba dvigubai padidinkite vandens kiekį sultinyje, kad gautumėte mažiau koncentruoto gėrimo. Apsvarstykite arklių rūgšties receptas nuo vaikų viduriavimo, remiantis augalo vaisiais.

Ingredientai:

  1. Sorgorozės vaisiai - 1 šaukštas.
  2. Vanduo - 250 ml.

Kaip virti: užpilkite verdančiu vandeniu per rūgštynės vaisius, padėkite konteinerį vidutine karštimi ir išvirkite. 10 minučių iškepkite skysčio, nuimkite nuo karščio, padėkite dangčiu ir palikite bent vieną valandą. Štamo sultinys per marą.

Kaip kreiptis: paimkite ½ šaukštą iki 3 kartų per dieną.

Rezultatas: Arklių rūgštis vaikams nuo viduriavimo veiksmingai stabdo viduriavimą, turi priešuždegiminį ir sutraukiančią poveikį.

Hemorrhoid tinktūra

Arklių rūgšties tinkuotojas nuo hemorojus yra paruošiamas degtinėje, alkoholyje ar išgrynintame salykle. Apsvarstykite degtinės receptą.

Ingredientai:

  1. Žirgo sorrelio šaknis - 2 šaukštai.
  2. Vanduo - 8 šaukštai.

Kaip virti: nuplaukite ir pjaustykite žirgo rūgšties šaknis, užpilkite degtine ir sandariai uždarykite dangtį. Reikalauti 14 dienų kambario temperatūroje. Padarykite gatavą produktą per daugiasluoksnę marlę.

Kaip vartoti: paimkite 20 lašų 3 kartus per dieną prieš valgį.

Rezultatas: arklių rūgšties tinkuotojas su hemorojais pašalina skausmą, normalizuoja kraujotaką dubens organuose ir turi kraujavimą iš tiesiosios žarnos.

Infuzija diabetu

Su cukriniu diabetu sergantis arklių diabetas yra dietos šviežia arba infuzijos forma. Nepaisant to, kad prieš naudojimą augalas sumažina gliukozės kiekį kraujyje, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu, kad nekenktumėte kūnui. Apsvarstykite diabeto infuzijos receptą.

Ingredientai:

  1. Žirgo sorbio šaknis - 1 šaukštas.
  2. Arklių sorrelių sėklos - 1 šaukštas.
  3. Vanduo - 250 ml.

Kaip virti: nuplaukite ir pjaustykite augalo šaknį, įpilkite sėklų ir supilkite stikline verdančio vandens. Uždenkite dangčiu, šildykite rankšluosčiu ir palikite bent 2 valandas.

Kaip vartoti: paimkite 1 šaukštą 15-20 minučių prieš valgį.

Rezultatas: arklių rūgšties infuzija su diabetu veiksmingai sumažina cukraus kiekį kraujyje, normalizuoja kraujo spaudimą ir metabolizmą.

Epikondilito milteliai

Epikondilito gydymui naudojant žirgų sorrelio šaknų miltelius. Remiantis jo pagrindu, užtepkite tepalą išoriniam naudojimui, derinant jį su gyvūno riebalais. Įrankis gydo žaizdas ir padeda susitraukti raumenis ir raiščius. Apsvarstykite miltelių receptą iš augalo šaknų.

Ingredientai:

  1. Arklių šaknelės šaknis - 50 gr.

Kaip virti: plaukite augalo šaknį po tekančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite į gabalus. Susmulkinkite juos į kavos malūnėlį prie miltelių.

Kaip taikyti: paimkite 0,25 g. Milteliai 3 kartus per dieną su 1 stikline šilto vandens.

Rezultatas: Arklių rūgštis su epikondilitu pašalina uždegiminį procesą ir turi analgezinį poveikį. Vėlesnėje ligos stadijoje papildomai terapiniam poveikiui pagerinti naudojamas miltelių pagrindu pagamintas tepalas.

Sužinojote, kad gydo arklių rūgštį. Apsvarstykite pagrindinių augalinėse vaistų formų receptus.

Arklių kalkių formos

Remiantis arklių rūgštimi, galite paruošti įvairias išorinio naudojimo priemones ir gerti. Apsvarstykite pagrindines vaistinių preparatų formas.

Ekstraktas

Vaistinėse galite nusipirkti paruošto arklių rūgšties ekstraktą arba paruošti jį namuose. Jis vartojamas tromboflebitui, venų išsiplėtimui ir širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinimo trakto sutrikimams gydyti.

Ingredientai:

  1. Arklių rūgšties šaknis - 10 gr.
  2. Arklių sorrelių gėlės - 10 g.
  3. Alyvuogių aliejus - 60 ml.

Kaip virti: plaukite augalo šaknis ir geles, išdžiovinkite juos rankšluosčiu. Kruopštaus miltelių konsistencija iškepkite medicinines žaliavas kavos virimo aparate. Alyvuogių aliejus įkaitinamas į vandens vonią, įpilami milteliai ir sumaišoma. Įmirkykite gaminį 10 minučių minimaliu šilumos kiekiu, išimkite jį iš viryklės ir palikite jį po dangčiu bent valandą. Uždarykite ekstraktą medvilninio marso filtru ir laikykite šaldytuve.

Kaip taikyti: 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną. Naudokite ekstraktą išoriniam vartojimui varikoze. 1 mėnesį įlašinkite vaistą masažo judesiais ant pažeistos odos 2-3 kartus per dieną.

Rezultatas: augalų ekstraktas sumažina kraujo spaudimą, normalizuoja kraujotaką, pašalina kraujo krešulius ir normalizuoja virškinimą.

Tinktūra

Iš arklio rūgšties daro vandens įpylimus ir alkoholio turinčias tinkas. Viršuje mes laikėmės degtinės produktų gaminimo recepto. Dabar mes pasakysime, kaip išgerti alkoholį. Apsvarstykite rūgštynės tinktūros receptą ir įrankio naudojimo instrukcijas.

Ingredientai:

  1. Arklių rūgšties šaknis - 20 gr.
  2. Alkoholis - 50 ml.
  3. Granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.

Kaip virti: nuplaukite ir pjaustykite augalo šaknį, įpilkite jo cukraus ir supilkite jį su alkoholiu. Tvirtai uždarykite dangtį, suplakite konteinerį ir laikykite tamsioje vietoje 2 savaites. Filtruokite gatavą gėrimą.

Kaip vartoti: paimkite 20 lašų iki 3 kartų per dieną prieš valgį.

Rezultatas: arklių rūgšties infuzija alkoholiu mažina kraujospūdį, valo kraują ir normalizuoja virškinimą.

Arbata iš arklių rūgšties ruošiama lapų ir augalų gėlėmis. Gėrimas skirtas helmintiozės ir virškinimo sutrikimų prevencijai ir gydymui.

Ingredientai:

  1. Arklių sorrelių lapai - 20 g.
  2. Vanduo - 500 ml.

Kaip virti: Išplaukite arklių rūgšties lapus tekančiu vandeniu, užpilkite verdančiu vandeniu ir uždėkite dangčiu. Įpilkite gėrimą 15 minučių.

Kaip vartoti: gerkite 1 stiklą gėrimų 3 kartus per dieną prieš valgį.

Rezultatas: arbata normalizuoja virškinimą ir turi antiparazitinį poveikį.

Lašai

Arklių rūgšties lašai yra naudojami reumatiniam gydymui, virškinimo sistemos sutrikimams ir kraujavimui iš gimdos. Šis įrankis yra skirtas burnos skalavimui su stomatitu, gingivitu ir periodontitu.

Ingredientai:

  1. Arklių sorrelių lapai - 40 gr.
  2. Vanduo - 200 ml.

Kaip virti: nuplaukite augalo lapus ir supjaustykite jas maišytuvu, kol pasišalins nuosėdos. Išspauskite sultis, įpilkite vandens ir padėkite ant minimalaus šilumos. Virkite produktą 5-7 minutes. Išimkite iš karščio ir atvėsinkite.

Kaip vartoti: paimkite 15-20 lašų iki 3 kartų per dieną. Norėdami paruošti burnos skalavimo priemonę, atskiestą 2 šaukštus produkto šaukštelyje šiltu vandeniu. Atlikite procedūrą nuo 3 iki 5 kartų per dieną.

Rezultatas: lašai turi priešuždegiminį, dezinfekuojantį ir gydomąjį poveikį. Reguliariai naudojant, jis pašalina skausmą raumenyse ir sąnariuose.

Arklių rūgštis nėštumo metu

Nėštumo metu vartojamas arklių sorrelis griežtai draudžiamas. Šis draudimas yra susijęs su kryozofanu ir oksalo rūgštimis, esančiomis augale. Jie padidina inkstų apkrovą ir, jei naudojami per daug, sukelia akmenų susidarymą.

Vaisingo amžiaus metu moteriai leidžiama naudoti produktus, pagamintus iš arklių rūgšties plaukų. Daržovių nuoviestas naudojamas kaip kondicionierius. Įrankis suteikia garbanoms sveiką ir gerai prižiūrimą išvaizdą, sumažina plaukų lūžius ir reguliuoja riebalinę odos galvos odą.

Kontraindikacijos

Prieš pradedant gydymą arklių rūgštimi, turite pasikonsultuoti su specialistu. Svarbu griežtai laikytis gydytojo paskirtos dozės, kad nebūtų pakenkta sveikatai.

Kontraindikacijos dėl arklių sorrelio naudojimo:

  • inkstų nepakankamumas;
  • inkstų liga;
  • individuali netolerancija;
  • podagra;
  • nėštumo laikotarpis.

Gydytojai nerekomenduoja valgyti rūgšties kasdien. Dėl pernelyg didelio augalų ir produktų suvartojimo dėl jo sumažėja kalcio kiekis organizme ir veda prie inkstų akmenų susidarymo.

Klasifikacija

Arklių rūgštis priklauso rūšiai Sorrel (lat. Rumex), šeimos grikiai (lot. Polygonaceae). Augalas priklauso Clove gėlės (lat. Caryophyllales), dvigulės dygliaryklės (lat. Dicotyledones), skiltis Flowering (lat. Magnoliophyta).

Rūšys

Gentis Sorrel (lat. Rumex) jungia daugiau nei 150 rūšių augalų. Dažniausiai pasitaikančios yra:

  • paprastoji rūgštynė;
  • skutimosi garbanoti;
  • Rusvos rūgštynės;
  • arklių rūgštynė;
  • špinatų rūgštynė;
  • mažas rūgštynas;
  • skutimosi garbanoti;
  • jūros bumbulas.

Skaitykite daugiau apie arklių rūgštį iš vaizdo įrašo:

Žirgų sorrelių infografika

Nuotrauka arklio skaistis, jos naudingos savybės ir infraraudonųjų spindulių sorrelio naudojimas

Ką prisiminti

  1. Arklių rūgšties sėklų ir kitų augalų dalių naudingos savybės yra jų cheminė sudėtis. Jose yra organinių rūgščių, vitaminų, taninų, flavonoidų, eterinio aliejaus.
  2. Remiantis vaistine žaliavine medžiaga namuose paruoškite užpilas, nuojautas, lašus, ekstraktus.
  3. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu draudžiama vartoti produktus, pagamintus iš arklių rūgšties.

Prašome remti projektą - papasakok apie mus

Kas yra naudinga rūgštytė žmogaus organizmui - naudojimo paslaptys

Kas yra naudinga rūgštyne žmogaus organizmui, kuri yra jos sudėties dalis, kaip tinkamai surinkti, paruošti ir kam ji gali būti kenksminga sveikatai.

Kas yra naudinga rūgštyne žmogaus organizmui?

Paprastoji sorrelė yra metinė ar daugiamečio Grikių šeimos narė.

Smegenų dalis yra tiesi, kartais šakos, šiurkšti.

Didžiosios lapijos, petiole, gėlės, surinktos panicles.

Yra daugiau kaip 150 šios žolės veislių.

Gamtoje augalas auga kaip piktžolė dykumos erdvėse, palei rezervuarų pakrantę, šalia tvorų, daržovių sode.

Taip pat rūgštyniai auginami kaip daržovių, žalumynų, sėjami 2-3 kartus vasaros laikotarpiu.

Kas yra augalo dalis?

Rūgštingas augalo skonis yra dėl to, kad jo lapuose yra kalio druskų oksalo rūgšties.

Lapelyje taip pat yra:

Kaip unikalus vitaminų ir mineralų kompleksas:

Visos rūgštųjų augalų rūšys yra prisotintos vitaminais, bet ypač daugelis askorbicijų auginami laukinių augalų rūgpolelyje (šis porūšis turi galingą stiebą, didelius lapus ir stiprias šaknis).

Požeminėse dalyse yra iki 27 procentų taninų, taip pat:

  1. Chrysopano rūgštis.
  2. Rumitsinas.
  3. Chrysophanein.
  4. Nepodino flavonoidas, jo glikozidas - neposidas ir kt.

Mes daugiau kalbėsime apie tai, koks rūgštis yra naudingas organizmui.

Kas yra naudinga žalia rūgštis?

Skrandžio rūgštis yra naudinga stiprinta žolelė, kuri teigiamai veikia virškinimo sistemą, normalizuoja kepenų ir tulžies pūslę, turi žaizdų gijimą, gali sustabdyti kraują ir sukelti anemijos, širdies bei kraujagyslių patologijas. atsipalaiduoja nuo alergijos.

Lapai ir oksalo vaisiai turi sutraukimo efektą ir palengvina skausmą, lapeliai gydo žaizdas, padeda pašalinti toksinus, šalina uždegimą ir naudojami kaip prevencinė priemonė kovai su lervomis.

Nuoviras ir ekstraktai iš augalų šakniastiebių gerai pasirodė viduriavimu ir kitomis patologijomis. Sultinys gerai padeda išvengti peršalimo ar šalčio.

Kaip gydyti rūgštimi?

  • Alternatyvioje medicinoje, rūgštynė pirmiausia naudojama nuo skiltelės.
  • Organinės vandenyje netirpios aromatinės medžiagos, askorbinas, K ir Ca, kurios yra produkto dalis, turi gijimo poveikį sugadintoms dantenoms. Todėl infuzija, pagaminta iš lapų, ilgą laiką buvo naudojama burnos skalavimui.
  • Dėl skausmo juosmens srityje, jums reikia paruošti tokį vaistą: virkite šaukštą šaukštą su 300 ml vandens, virkite ketvirtą valandą, palikite stovėti, po poros valandų uždėkite, filtruokite ir gerkite du šaukštus tris kartus per dieną.
  • Nakties metu cistitui reikia paruošti vonia su rūgšties šalinimu. Norėdami tai padaryti, paimkite pusę kilogramo rūgšties 1 litre vandens, 10 minučių virkite mažai šilumos. ir supilkite į 36 g temperatūrą. Gydymo laikas 10 min.
  • Jei yra gerklės skausmas skalavimui ir kaip karščiavimo priemonė, šviežią žolę, o ne kietus augalo stiebus reikia išvalyti nuo priemaišų, gerai nuplauti, išspausti, nuplauti verdančiu vandeniu, supjaustyti ir susmulkinti medžio šaukštu. Tada išspauskite marškinius į emalio indus ir virkite 5 minutes. Laikyti šaldytuve. Valgyk šaukštą tris kartus per dieną valgio metu.
  • Šis vaistas Jums padės viduriu: užpilkite 2 litrus virinto vandens su 2 šaukštais susmulkintų šaknų, palaikykite pusę valandos vandens vonioje, atvėsinkite, filtruokite ir ištuštinkite pirminį. Viduje 2 šaukštus naudoti tris kartus per dieną pusvalandžiui prieš valgį.

Daugiau informacijos apie tai, kaip geras rūgštynas, rasite šiame vaizdo įraše.

Skrudinantis virimo būdas - naudojimo būdai

100 gramų 22 kilokalorijų produkto. Todėl vaistą galima naudoti svorio mažinimui tiek moterims, tiek vyrams.

Augalų maistinė vertė yra tokia:

  1. Baltymai - 1,5 gr.
  2. Riebalai - 0,3 gr.
  3. Angliavandeniai - 2,9 gr.

Dėl mažo kaloringumo augalo kiekis naudojamas įvairių patiekalų gamybai.

Virimo metu galite pasiimti tik jaunus lapus.

Surinkite lapus turėtų būti iki tol, kol ūgliai, nes lapuose kaupiasi oksalo rūgštis.

  • Kaip virti rūgštį?

Žalioji daržovė turėtų būti virta ne ilgiau kaip 2 minutes. Kai tik rūgštis keičia savo spalvą nuo šviesiai žalios iki blyškiai žalsvos, ji yra paruošta.

Kas yra paruošta iš naudingos augalijos:

  1. Pirma, tai yra daugybė receptų sriuboms: žalia sriuba su kiaušiniu ir grietine, okroshka apie oksalo sultinį, botvinis su žuvies produktais. Kaip jau minėta, žalumynai virinami labai greitai, todėl juos reikia įdėti į indus prieš valgio pabaigą.
  2. Šviežia lapija daro puikų salotą. Receptas nėra sudėtingas, turėtumėte pasiimti lapų lapų ir sekti daržovių aliejumi, pridedant prieskonių pagal skonį.
  3. Patiekalų receptas iš troškintų ar keptų daržovių yra labai tinkamas rūgštynas.
  4. Bulvių bulvių koše, jis duos malonų žalią atspalvį ir subtilus skonį su neapykantos rūgštumu.
  5. Žalioji įdaru gaminama blynams ir qutabui.
  6. Žolelių padažai puikiai tinka žuvies ir mėsos patiekalams. Ir jei noras nustebinti svečius, galite pagaminti rūgštynės ledais.
  7. Augalui labai patogu žiemą surinkti. Jis gali būti užšaldytas, džiovinamas arba matuotas. Čia žiūri daug receptų.
  8. Skerrą, konservus galima įdėti į sriubas ir padažus, tai nėra kenksminga vaikams.
  9. Taip pat žolė ateina kaip pyragų prieskoniai, žalumynai gali būti sušaldyti ir sūdyti žiemai, keptos, pagamintos iš daržovių, kiaušinių ir netgi kisselių.

Svarbi skutimosi savybė

Oksalio rūgštis - medžiaga, kuri yra rūgštynės dalies - Ee antinutrient, kuri gamina augalus, apsaugančius nuo valgymo. Mažais kiekiais jis yra nekenksmingas ir yra metabolizmo šalutinis produktas, kuris yra lengvai išskiriamas su šlapimu. Tačiau didelės dozės trukdo kalcio absorbcijai ir skatina jo kaupimąsi. Kartais kai kuriose sąlygose trikdoma normali oksalo rūgšties druskų ekskrecija. Dėl to yra inkstų akmenys ir šlapimo pūslės akmenys, sąnarių sutrikimai ir sisteminis uždegimas.

Todėl, nepaisant to, kas yra naudinga rūgštynei, neturėtumėte piktnaudžiauti ir iš jo gaminamų patiekalų, taip pat valgyti dideliais kiekiais, fanatiškai ir dažnai!

Kas kenkia valgyti rūgštį - kontraindikacijas

Nepaisant naudos, kurią gauna augalas, nerekomenduojama vartoti kai kuriose patologijose.

Taigi, rūgštynė teisingai pašalinta iš žmonių, kenčiančių virškinimo sistemos patologijas, dietos. Tai ypač pasakytina apie gastritą su didelio rūgštingumo ir virškinamojo trakto opaligėmis.

Jūs negalite jo vartoti žmonėms, kurių uždegimas yra kasa.

Draudžiama vartoti žmonėms, kuriems diagnozuota podagra, inkstų uždegiminės ligos ir inkstų akmenys.

Geriau atsisakyti rūgščių moterims vaiko nešioti ir šerti krūtimi.

Bet kokiu atveju, bus teisinga konsultuotis su bendrosios praktikos gydytoju arba dietologu.

Skerrikas - žalia padėjėja kovoje su negalia

Skrolis priklauso daugiamečiams grikių šeimos augalams ir auga Rusijos, Ukrainos, Europos, šiaurinių Afrikos regionų, Australijos vakarų regionuose. Ji turi trumpą šakotą šaknį, kotelis siekia metrą aukštyje, pailgi, sultingi lapai, kurių dydis 20-40 cm.

Garsiausių arklių rūgštynės (lotyniškos Rumex confertus) ir rūgštynės rūgštynės (lot. Rumex acetosa), kurios plačiai naudojamos tradicinės medicinos receptuose. Kas yra toks patrauklus rūgštyje ir kokias naudingas savybes jis apibūdinamas, apsvarstykite su konkrečiais pavyzdžiais.

Naudingos rūgštynės savybės

Augalo sudėtyje yra daug maistinių medžiagų:

  • baltymai, skaidulos, angliavandeniai;
  • organinės rūgštys (oksalo, obuolių, citrinų);
  • B, K, A, PP, biotino, tokoferolio, askorbo rūgšties vitaminai;
  • flavonoidai, taninai, eteriniai aliejai;
  • mineraliniai komponentai (kalcio oksalatas, magnis, fosforas, geležis, cinkas);

Dėl turtingos rūgštynės sudėties ji turi šias vaistines savybes:

  • hemostatikas;
  • sutraukiantis:
  • vidurius;
  • kraujo susidarymo normalizavimas;
  • priešuždegiminis;
  • žaizdų gijimas;
  • virškinimą gerina aktyvinant skrandžio sultis;
  • choleretic:
  • anti-scintiliacija (skurdo prevencija ir gydymas);
  • skausmo vaistai;
  • antialerginis.

Didelis vitaminų, mineralinių druskų kiekis augaluose leidžia jį naudoti siekiant užkirsti kelią hipovitaminozei, palaikyti normalią organizmo metabolizmą ir homeostazę.

Skrandžio rūgštis ir jo naudojimas tradicinėje medicinoje

Tradicinė medicina ilgą laiką naudojama rūgštyne daugelio vidaus organų, odos ir gleivinės ligų gydymui. Netradiciniams receptams naudokite visas augalo dalis: lapus, ūglius, šaknis, sėklas, vaisius. Ypač naudingi yra jauni lapai ir rūgščių ūgliai, kuriuose dominuoja citrinų ir acto rūgštis, yra daug vitaminų, mineralinių komponentų ir kitų veikliųjų medžiagų.

Kai augalas senstantis, jo sudėtyje yra oksalo rūgštis, kuri stipriai dirgina virškinamojo trakto gleivinę, kartu su kalciu formuoja akmenis šlapimo takuose ir skatina podagros vystymąsi, pažeidžiant medžiagų apykaitos procesus organizme.

Todėl liaudies receptuose geriau naudoti jaunesnes rūgštynės dalis, o senų lapų paruošimui reikia kreidos (1 gramo kreida / 1 kg rūgštyno), kuris padeda neutralizuoti agresyvią oksalo rūgštį.

Virškinimo organų gydymas

Sultinys rūgšties, skirto gastritui su dideliu rūgštingumu, sutrikus tulžį formuojančios kepenų funkcijos, viduriavimas, uždegiminės mažųjų ir storųjų žarnų ligos (enteritas, kolitas, proktitas). Jis sutraukia, choleretic, antibakterinis poveikis, normalizuoja virškinamojo trakto judrumą.

Vaistų gamybai reikia 30 gramų smulkiai pjaustytų augalų šaknų, užpilkite stikline verdančio vandens ir ketvirtą valandą virkite lėtai. Gautas nuosėdas filtruojamas per sietą, ataušinamas ir tris kartus per dieną imamas su desertuote, prieš valgį. Gydymo kursas tęsiamas savaitę.

Žala odai

Augalas plačiai naudojamas žaizdoms ir ilgalaikėms trofinėms opos. Norėdami tai padaryti, skalaukite šviežias rūgštynės lapus karštu vandeniu, išspauskite ir pritaikykite pažeidimams, kelias valandas tvirkinkite steriliu tvarsčiu. Gydymas tęsiamas tol, kol visiškai išvalo ir gina žaizdas.

Jei susidaro odos prausimai ir 1-2 laipsnio nudegimai (odos paraudimas, pūslių puvimas), užpilkite augalinės sėklos šaukšteliu į 100 ml šilto vandens ir virkite ketvirtą valandą per mažą ugnį. Tada gautas produktas filtruojamas, atšaldomas ir tepamas ant lovų paviršiaus arba deginamas 4-5 kartus per dieną. Norint sustiprinti sultinio gėrimo poveikį, du kartus du kartus per dieną.

Migdolų ir dantenų uždegimas

Sergant angina, faringitu, laringitu riebalų sultys yra skalaujamos. Tai antiseptikas,
analgezijos, žaizdos gijimo efektas. Norint tai padaryti, švieži lapai ir augalo stiebai turi būti supjaustyti verdančiu vandeniu, smulkiai supjaustyti ir sumalti į medienos šaukštu ar pestle esančią pilkšvą.

Nerekomenduojama naudoti maišytuvo ar malimo mašinos dėl didelės rūgštystės galimybės oksiduoti esant metalui ir prarasti naudingų savybių. Tada žaliavos dedama į kelis sluoksnius marlės, išspaudžia sultis ir virinama žemoje ugnyje ne ilgiau kaip 5 minutes. Gautas skystis nusileidžia po kiekvieno valgio.

Kilus stomatui ar dantenų uždegimui, dėl kurio dantys atsilaisvina ir kraujavo, naudokite šviežiai paruoštas skonio sultis. Norėdami jį gauti, paimkite mėsingus augalo lapus, smulkiai pjaustykite ir išspauskite skysčio. Gaukite nedidelį koncentruotų sulčių kiekį, kuris skiedžiamas virintu vandeniu santykiu 1: 2. Šis tirpalas praplauna burnos ertmę bent 4-5 kartus per dieną, kol visiškai atsigauna.

Gimdos, žarnyno, nosies kraujavimas

Vaisiai ir rūgščių lapai turi daug vitamino C ir K, kurie padeda sustabdyti kraujavimą, o vitaminas B9 (folio rūgštis) normalizuoja kraujo susidarymą, papildo trūkstamas raudonųjų kraujo kūnelių ir hemoglobino. Vaistų paruošimui išmaišykite sausų vaisių ir lapų kiekį 40 gramų, supilkite 2 litrus šalto vandens, padėkite ant mažos ugnies.

Mažiausiai ketvirtį valandos išvartykite žaliavą ir įtvirtinkite, kol tirpalas visiškai atšaldomas. Pjaustytas sultinys išgerkite trečdalį stiklinės du kartus per dieną, kol baigsis kraujavimo epizodai ir pagerėja bendra organizmo būklė.

Neoplazijos ir kulminacija

Tradicinė medicina naudoja augalą kaip priešvėžinį agentą, ypač kai navikas yra lokalizuotas moterų lyties organuose (gimdoje, kiaušidėse). Norėdami tai padaryti, šakniavaisiai šaknys sugriauta, supilama į puodą 40 g žaliavų, supilama pusė litro vandens.

Pusę valandos ištirpinkite produktą lėtai ugnimi, tada reikalaujate dienos metu, supakuojant konteinerį rankšluosčiu. Įtemptas šiltu tirpalu, dušas du kartus per dieną dvi savaites.

Menopauzės metu sausųjų rūgštinių lapų infuzija sušvelnina moterų ir vyrų diskomfortą. Preparato vartojimas pašalina karščiavimą, galvos skausmą, dirglumą, pagerina miegą ir fizinį aktyvumą, normalizuoja kraujo spaudimą. Žaliavos 20 gramų verdamos valandą su stikliniu verdančio vandens ir geria trečdalį stiklinės tris kartus per dieną, kol jausitės geriau.

Nevaisingumas

Jei turite problemų su gimdymu, paruoškite jų sausų susmulkintų rūgščių lapų infuziją. Norėdami tai padaryti, žaliavų šaukštą supilama 300 ml karšto vandens, sandariai uždaryta ir paliekama keletą valandų. Filtruotame tirpale pridedamas veržiklio nuoviras vienodais kiekiais ir keliais lašais mumijos.

Jei reikia, terapinį preparatą vartokite tris kartus per dieną prieš valgį mėnesį, jei reikia, gydymą galima pakartoti po 60 dienų.

Reikėtų prisiminti, kad riešutų pagrindu vartojami receptai nėra skirti nėštumo, žindymo laikotarpiu, podagra, inkstų liga, skrandžio opa, padidėjęs sekrecijos gastritas. Prieš pradėdami naudoti augalų ligų gydymui, turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju, kuris užtikrins tinkamą įrankio naudojimą ir užkirs kelią nepageidaujamoms pasekmėms.

Naudingos rūgšties rūgšties savybės ir naudojimas

Tikriausiai yra labai mažai žmonių, kurie neišbandė ar nemėgsta rūgštynės sriubos. Dėl šio augalo patiekalas turi ypatingą skonį. Jį galite rasti pievoje arba augti patys. Tačiau rūgštynės rūgštys yra naudojamos ne tik maisto ruošimui, bet ir medicinoje, ir daugiau nei vienam amžiui. Jame yra daug naudingų medžiagų, su kuriomis galite atsikratyti kai kurių ligų. Augalų savybės leidžia jį naudoti norint pašalinti odos ligas ir vidaus organus.

Šis augalas yra daugiametis augalas, o pirmasis derlius gali būti deramas kitais metais po sėjos. Jos aukštis svyruoja nuo 30 cm - 1 m. Tuo pačiu metu stiebas būdingas stipriam šakojimui. Iš šaknies paprastai formuojami maži pumpurukai, iš kurių auga ūgliai.

Viso kamieno ilgio lapai turi nevienodą dydį ir formą. Pavyzdžiui, viršutinėje augalo dalyje jie yra ilgesni, sėdi. Žemiau galite pamatyti lapo stiebą. Prie pagrindo jie valomi.

Skrandžio rūgštys išmeta geltoną arba raudoną gėlių, kurie yra surinkti nedidelėje panicle. Žydintis augalas trunka nuo gegužės iki birželio pabaigos. Vaisiai yra maži, apvalios formos, šviečia išvaizda, sėdi ant raudono kotelio.

Galite rasti augalą pievose, soduose, šalia upių ir ežerų. Jis myli drėgmę, atsparus neigiamoms temperatūroms, tačiau netoleruoja per rūgštus dirvožemius. Augalų nauda negali būti pervertinta, tačiau ji turi būti tinkamai paruošta. Jei nuspręsite sodinti augalą savo namuose, įsitikinkite, kad dirvožemis nėra per rūgštus. Periodiškai jį reikia drėkinti, ypač vasaros karščio metu.

Rinkinio savybės

Nauda yra gaunama iš visos augalo: šaknys, lapai, sėklos. Pirmąjį komponentą galima surinkti nuo pavasario iki rudens. Po kasimo, šaknis gerai nuplaunamas, džiovinamas, smulkinamas. Patartina jį surinkti antrus augimo metus. Lapai perauga žydėjimo metu ir po augalo. Šią procedūrą galite atlikti iki 4 kartų, nes palankiomis sąlygomis jos auga labai greitai. Išdžiovinkite vėdinamoje patalpoje. Tiesioginiai spinduliai neturėtų nukristi augale. Atkreipkite dėmesį, kad lapai neturėtų būti surinkti liepos mėnesį. Iki to laiko jie tampa šiurkštus ir jų sudėtyje kaupiasi daug oksalo rūgšties. Ji, savo ruožtu, nėra labai naudinga kūnui.

Išaugintos žaliavos galiojimo laikas yra apie metus.

Naudingos savybės ir naudojimo ypatybės

Arbatmedžio rūgštis turi tokias naudingas savybes: analgezinį poveikį (labai naudinga skausmingų menstruacijų atveju), hemostazinę, diuretiką, priešuždegiminį poveikį. Augalinis nuoviras yra naudingas kaip rišiklis, priešgrybeliniai, antikoksiniai ir antialerginiai vaistai. Augalas gali pagerinti apetitą ir reguliuoti medžiagų apykaitą.

Skerrą

Arbūzas (lat. Rúmex) yra žolinis augalas, priklausantis šeimos grikiai (Polygonaceae). Lotyniškasis žodis "rumex" yra verčiamas kaip ietis ant trumpo šūvio mesti. Daugelio šio genties rūšių lapai būtent yra šios formos.

Išvaizda

Skerrą daugiausia daugiamečiai augalai, nors kai kurios rūšys yra vienmečiai ir bienalės. Taip pat priklauso šiai genčiai kai kurie krūmai ir krūmai. Iš rūgšties tiesiomis stiebule, paprastai yra rausvęs ir šakotas.

Lapai gali būti įvairių formų: nuo ietis formos iki lancetowane. Lapai šalia šaknų formuoja sultingą išeitį. Mažos gėlės sudaro tankus šepečius, kurie, savo ruožtu, sukuria sudėtingas, stačias, apikosias žiedynus.

Perianth yra šešių narių, o jo lapai sudaro du apskritimai.

Lapų spalva dažniausiai yra žalia su raudonu, rausvu arba raudonai rudos atspalviu. Vidinio apskritimo lapai didesni.

Arbatyje yra 6 tamsiai ir trys stulpeliai. Dėl to vaisiai formuojasi trikampio rudos spalvos riešuto, kuris apsuptas perianth lapų, forma.

Šiandien mokslas yra susipažinęs su apie 200 rūšių rūgštynės, tačiau nedidelį kiekį galima vartoti maistui ar medicinos tikslams, o likusieji yra piktžolės.

Dažniausi rūgštynės tipai yra:

  • Romėnų (skitų) - rumex scutatus, jo pavadinimas kitomis kalbomis: vokiečių. Schild-Ampfer, Französischer Spinat; Anglų kalba prancūzų rūgštynė; fr Oseille petite, oseille ronde. Ši rūšis paplitusi subalpine zonose. Būdingas bruožas yra kamieno aukštis nuo 10 iki 40 cm, sklandžiai skydliaukės lapai, mažos raudonos gėlės. Skonis yra rūgštus ir citrinų, karstumas beveik nejaučia. Dauguma jo jaunų lapų pridedami prie sriubų arba naudojami kaip aštraus padažas. (1 nuotrauka)
  • Sour - Rumex acetosa. Kiti vardai - jis. Großer Sauerampfer, Wiesensauerampfer, Essigrakut, Sauergras; Anglų kalba rūgštynė; fr oseille. Ši rūšis yra daugiamečiai ir ji pasižymi aukščiu nuo 60 cm iki 1 metro. Jis turi žaliąsias ovalo formos lapus ilguose šaknyse. Raudonos gėlės atsiranda ant stiebų be lapų, iš kurių susidaro vaisius. Tai skonis rūgštus ir rūgštus, citrinų. Šioje rūšyje yra daug oksalo rūgšties, taigi nerekomenduojama ją naudoti žaliai, geriau šiek tiek išvirti. (nuotrauka 2)
  • Arkliai - Rumex confertus. Kiti vardai - jis. Roßampfer; Anglų kalba Rumex confertus Willd; fr kantrybė, épinard oseille. Ši rūšis pasiekia 90 cm - 1,5 metro aukštį ir yra būdinga dviejų tipų lapams: pakaitiniam ir stiebo stiebui. Gėlės yra mažos su žalsvai geltonu atspalviu. Skonis yra gana kartis, todėl šį rūgštyną maisto papildo tik džiovintos formos. (3 nuotrauka)

Pagrindiniai dekoratyviniai tipai:

  • Alpių - Rumex alpinus L. (1 nuotrauka)
  • vanduo - Rumex hydrolapathum Huds. (nuotrauka 2)
  • mažasis (Rumex scutatus L.) (nuotrauka 3)
  • veninė - Rumex venosus Pursh. (4 nuotrauka)
  • sinuous - Rumex flexuosus Sol.ex kablys.
  • kraujas raudona - Rumex sanguineus L. (nuotrauka 5)

Kur auga?

Skerdenos tėvynė yra Azija ir Europa, nes ji iš esmės auga piktžolių forma. Tik XII a. Prancūzijoje pirmą kartą pradėjo vartoti kai kurias šio augalo veisles. Rusijoje tik praėjusį šimtmetį patiekalai pradėjo būti įtraukti į skardines. Šis augalas nori augti retai miškuose ar miško pakraščiuose. Tai galima rasti drėgnose pievose, šalia upių ar ežerų, taip pat tarp krūmų.

Pirkimo metodas

  • Jauni lapai iš rūgšties yra naudojami, nes jie turi mažiau kartumo.
  • Lapai kruopščiai išsijojami ir nuplaunami.
  • Skerdienė supjaustoma didelėmis juostomis ir pasklinda ant rankšluosčio ar popieriaus.
  • Geriau pasirinkti vietą augalui džiūti nuo tiesioginių saulės spindulių, tada lapai bus žali. Todėl idealus sprendimas būtų kambarys, o ne vieta lauke.
  • Po 7-10 dienų rūgštynė visiškai išdžius.
  • Džiovintas rūgštynas dedamas į stiklinį indą, bet sandariai uždarytas dangtelis. Palaikykite tamsioje ir sausoje vietoje.

Skerrą galima užšaldyti šaldytuve arba susmulkintus lapus apibarstyti druska ir įdėti į stiklinius indelius. Buteles laikykite šaldytuve.

Maistinė vertė ir kalorijų

Skrandžio rūgštis yra dietinis ir mažai kalorijų turintis produktas. 100 gramų šio augalo yra tik 22 kcal. Virtos skerrenos sudėtyje yra 20 kcal per 100 gramų produkto.

Maistinė 100 g šviežios rūgštynės vertė:

  • Baltymai - 1,5 gramai
  • Riebalai - 0,3 gramo
  • Angliavandeniai - 2,9 gramai
  • Pelenai - 1,4 gramo
  • Vanduo - 92 gramai
  • Mitybinis pluoštas - 1,2 gramo
  • Organinės rūgštys - 0,7 gramo
  • Nesočiosios riebiosios rūgštys - 0,1 gramo
  • Mono ir disacharidai - 2,8 gramai
  • Krakmolas - 0,1 g
  • Prisotintos riebiosios rūgštys - 0,1 gramo

Norėdami sužinoti daugiau informacijos apie rūgštynės savybes, galite pereiti nuo perdavimo kanalo "Gyventi sveikai!".

Cheminė sudėtis

Skrandžio rūgštis turi turtingą cheminę sudėtį, todėl teigiamai veikia visą kūną.

Makrokomandos:

  • Ca (kalcio) - 47 mg
  • Mg (magnis) - 85 mg
  • Na (natrio druska) - 15 mg
  • K (kalio kiekis) - 500 mg
  • P (fosforas) - 90 mg
  • S (siera) - 20 mikrogramų
  • Cl (chloras) - 70 mg

Mikroelementai:

  • Fe (geležies) - 2 mg
  • I (jodas) - 3 mkg
  • Mn (manganas) - 0,35 μg
  • Cu (varis) - 0,2 mg
  • Zn (cinkas) - 0,5 mg
  • F (fluoras) - 70 mkg

Vitaminai:

  • PP - 0,3 mg
  • Beta karotinas - 2,5 mg
  • A (RE) - 417 mkg
  • B1 (tiaminas) - 0,19 mg
  • B2 (riboflavinas) - 0,1 mg
  • C (askorbo rūgštis) - 43 mg
  • E (TE) - 2 mg
  • PP (niacino ekvivalentas) - 0,6 mg
  • B5 (pantoteno rūgštis) - 0,25 mg
  • B6 (piridoksinas) - 0,2 mg
  • Folio rūgštis (vitaminas B9) - 35 mikrogramai
  • K (filoquinonas) - 0,6 mg
  • Biotinas (vitaminas H) - 0,6 mkg

Skilvių šaknyse yra iki 27% taninų.

Naudingos savybės

  • Skrandžio rūgštis yra vitaminų, kuriuos įstaiga turi ankstyvą pavasarį, sandėlis. Vartodami mažais kiekiais, galite pamiršti apie vitaminų trūkumą.
  • Šis augalas yra žinomas dėl savo antioksidacinių savybių, todėl padeda išsaugoti jaunystę ir grožį.
  • Arbatyje yra antibakterinių savybių.
  • Jis pasižymi choleretic poveikiu organizmui.
  • Augalas yra galimos kraujavimo prevencija.
  • Skrandžio rūgštis naudojama kaip vidurius.

Negalima pernelyg išsimaudyti naudojant rūgštynę, nes jei jis yra dideliais kiekiais ilgą laiką, tai pakenks kūnui. Ši taisyklė taikoma ypač seniems lapams. Apskritai jie nerekomenduojami vartoti žali. Augaluose esantis oksalo rūgšties perteklius gali sutrikdyti mineralų apykaitą ir neigiamai paveikti inkstų darbą. Todėl, prieš naudodami vidutinio amžiaus rūgštynės lapus, turite jas išvirti kreida, tada išsisklaidys visos kenksmingos medžiagos.

Norint neutralizuoti neigiamą oksalo rūgšties poveikį organizmui, rekomenduojama naudoti pieno produktus, nes jų kalcio kiekis yra pakankamai aukštas. Norėdami atsikratyti oksalo rūgšties druskos, reikia atkreipti dėmesį į obuolių sidro actą ir citrinų sultis.

Kontraindikacijos

  • inkstų liga;
  • su dvylikapirštės žarnos opa
  • su skrandžio opa;
  • su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą;
  • trūksta kalcio;
  • nėštumo metu.

Paraiška

Virimo metu

  • Šviežias rūgštynės lapai pridedami prie pirmųjų kursų arba hlodniki.
  • Šis augalas yra neatskiriama salotų ir užkandžių dalis.
  • Iš rūgšties paruoškite skanius patiekalus mėsos patiekalams.
  • Kai kurios augalų rūšys pridedamos prie įvairių padažų ir padažų.
  • Skerriai yra puikus įvairių pyragų pripildymas.
  • Šis komponentas naudojamas žuvims arba mėsai įdaryti.
  • Šis augalas pridedamas prie įvairių gaiviųjų gėrimų.
  • Iš jauno rūgščių ekstrakto sulčių lapų, kurie vėliau naudojami su daržovių sultimis.

Kai kurios kepimo paslaptys:

  1. Prieš įpilant rūgštynės lapus į pirmą indą, virkite juos nedideliu kiekiu vandens, uždarytą dangtį.
  2. Dėl didelio rūgštyno vandens kiekio geriau prieš jį gesinti, o ne virti.
  3. Šis augalas yra gana švelnus, todėl negali ilgai išlaikyti originalios išvaizdos ir skonio. Tai negali būti ilgai termiškai apdorota. Galite nusiprausti 15 minučių verdančiu vandeniu arba išmesti į indą, kuris yra kepsnys, likus kelioms minutėms, kol jis visiškai išvirtas.
  4. Jei salykle naudojamos rūgšties lapai, tada, norėdami išsaugoti jų sulenktumą, geriau juos nuplėšti savo rankomis.
  5. Norint išlaikyti būdingą rūgštingumą, rūgštis reikia paruošti tik esant žemai temperatūrai.
  6. Siekiant neutralizuoti kenksmingą oksalo rūgšties, kuri yra augalo dalis, poveikį, reikėtų pridėti pieno produktus.

Sorrelių sriuba

Ingredientai:

  • 1 puodelis sorrelių lapų
  • 100 g bulvių
  • 0,8 litro daržovių sultinys
  • pusė puodelio kremo 20%
  • 2 šaukštai šaukštai grietinės
  • 1 česnako skiltelė
  • Prieskoniai pagal skonį

Virimas:

Jūs turite paimti česnaką, supjaustyti, paspausdami. Po to kepkite, įpilkite į sultinį ir šildykite maždaug 20 minučių. Po to į sultinį įpilkite rūgštinių lapų ir petražolių ir virkite dar 10 minučių. Tada gautą sriubą sumaišykite maišiklyje, po to įdėkite grietinėlės ir grietinės. Baigtos bulvių košė išpilama į puodą, įpilama pageidaujamą pipirų ir druskos kiekį, o šiek tiek daugiau reikia laikyti per mažą ugnį.

Sorrelių užkandis

Ingredientai:

  • 2 graikinių riešutų gabalėliai
  • 1 kiaušinis
  • 100 ml vandens
  • 4 šaukštai. šaukštai susmulkinto rūgštynės
  • 1 valgomasis šaukštas šaukštas augalinio aliejaus

Virimas:

Virkite kiaušinį ir smulkiai pjaustykite. Druskos rūgštynė užpilama verdančiu vandeniu ir virinama maždaug dvi minutes, po to išdžiovina. Skrudinkite riešutus, įpilkite kiaušinių, rūgštynės ir užpilkite sviestu. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.

Skutimosi želė

Ingredientai:

  • 600 g rūgštynės
  • 100 g cukraus
  • 1,5 litro vandens
  • 40 g krakmolo
  • Kai druska

Virimas:

Iš pradžių minkykite rūgštį savo rankomis, o tada nulupkite. Įpilkite šiek tiek vandens ir 5 minutes. Susmulkinkite gautą masę, naudodami sietą ar maišytuvą. Išpilkite į rūgščią visą vandenį, įpilkite cukraus. Virinama 5 minutes. Krakmolo tirpalas atskirai ištirpinamas vandenyje ir dedamas į želė. Gauk gerti virimui.

Medicinoje

Naudokite tradicinėje medicinoje:

  • gerina virškinimo procesą;
  • padeda susidoroti su skausmais;
  • naudojamas greitam žaizdų gijimui;
  • padeda pašalinti uždegimą;
  • turi antitoksinį poveikį;
  • beriberio gydymui;
  • skrandžio sutrikimams gydyti;
  • naudojamas pagerinti kepenų funkciją;
  • padeda išgydyti odos ligas, tokias kaip alerginės reakcijos, spuogai, niežėjimas ar spuogai;
  • naudojamas dizenterijai ir hemorojus;
  • padeda naudoti lauke nudegimams ar žaizdoms;
  • padeda susidoroti su peršalimu, taip pat su hemato ir enterokolikami.

Tradicinės medicinos receptai

Šis augalas yra naudojamas tradicinėje medicinoje, nes jis padeda susidoroti su įvairiomis ligomis. Priklausomai nuo paskirties, naudojami įvairūs receptai, pagrįsti rūgštyne:

  • su menopauze - turite paimti 1 valgomą šaukštą. šaukštą džiovintų rūgščių lapų, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 1 valandą. Ši infuzija yra padalinta į tris kartus ir girta per pusę valandos prieš valgį. Gydymo kursas - viena savaitė. Geriau pradėti infuziją 7 dienas iki numatomos menstruacijos datos;
  • su nevaisingumu - reikia užpilti verdančiu vandeniu 1 valgomasis šaukštas. šaukštą džiovintų rūgščių lapų ir virkite mažame ugnyje maždaug vieną minutę. Kai infuzija atšaldyta, valgykite trečią kartą prieš valgį;
  • šlapimo pūslės uždegimo atveju - 500 g rūgštynės užpilkite 1 litru vandens ir virkite 5 minučių žemai ugniai. Šis nuoviras pridedamas prie vonios kambario, kuris rekomenduojamas prieš miegą ne ilgiau kaip 10 minučių;
  • užkandžiui - 2 šaukštai. žolių šaukštus užpilkite 200 ml verdančio vandens ir 20 minučių virkite vandeninėje vonioje, po to atvėsinkite ir padėkite. Šis sultinys turėtų būti vartojamas 3-4 kartus per dieną, 70 ml. Skrandžio rūgštis silpnina poveikį tik po 12 valandų, todėl rekomenduojama jį pasiimti prieš naktį miegoti;
  • už akmenis šlapimo pūslėje - 1 val. Šaukštą morkų sėklų reikia išpilti 500 ml vyno ir palikti savaitę. Ši infuzija rekomenduojama gerti 3 kartus per dieną, 50 ml;
  • dėl kepenų ligų - 30 g susmulkinto sorbento šaknies užpildoma 1,2 litro vandens, ši masė virinama virinama valandą. Tada sultinį palikite 45 minutes, kol jis tvirtinamas, štampuokite ir paimkite 50 ml 3 kartus per dieną;
  • dėl nudegimų ar opų - šviežias rūgštynės lapus reikia kruopščiai sumalti ir taikyti skausmingoms dėmėms;
  • su lašeliu arba edema - reikia gerti 1 valgomasis šaukštas. šaukštelis rūgšties lapus 3 kartus per dieną.

Kosmetologijoje

Skrandžio rūgštis daro teigiamą poveikį odai, todėl ji dažnai naudojama kaip veido kaukė. Jis tonizuoja, drėkina ir valo odą, taip pat kovoja su uždegiminiais procesais. Šie produktai rekomenduojami įprastam ir kombinuotam odos tipui, nes jiems reikia kasdienės priežiūros.

Spuogų kaukė

Reikia paimti 1 valgomasis šaukštas. šaukštelis grūsti rūgštynės ir 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas pušies gėlių. Įpilkite 200 ml verdančio vandens žolių ir įlašinkite iki 10 minučių. Padrąsinkite sultinį, įdėkite agurklę ant veido ir palikite 15 minučių. Po procedūros nuplaukite likusį nuovirą.

Tonizuojanti kaukė

Imkite 2 šaukštai. rūgštynės šaukštai, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą mažai riebalų varškę ir supilkite nedidelį jogurto kiekį, kol bus vienalytė masė. Taikyti kaukę 20 minučių.

Valymo kaukė

Tai užtruks 1 valgomasis šaukštas. Šaukštelis smulkiai pjaustytų rūgščių lapų, 1 valgomasis šaukštas. petražolės ir 1 arbatinis šaukštelis iš estragono. Žolių reikia užpilti 200 ml karšto pieno ir užgerti 30 minučių. Tada sumaišykite per sietą ir įpilkite 2 šaukšto. šaukštai kviečių sėlenų ir 1 šaukštai. šaukštas puodelis. Kaukė tuščia 20 minučių, po to nuimama.

Skausmingos spuogos nuoviras

Tomis pačiomis proporcijomis paimkite pjaustytus lapus iš rūgšties, varnalėpio, dilgėlių, planšetinto ir kiaulpienės. Už kaukę reikės tik 2 šaukštai. šaukštus žolelių. Jie užpildyti verdančiu vandeniu ir virti mažai šilumos 10 minučių. Palaukite pilną aušinimo ir padermę. Medikotą nuovirą reikia nuvalyti kiekvieną dieną odos problemų zonose.

T zonos valymo kaukė

Paimkite 1 valgomą šaukštą. rūgštynas šaukštas, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kopūstai ir 1 valgomasis šaukštas. šaukštai avižiniai dribsniai. Supilkite žolelių rinkinį vandeniu, kad susidarytumėte klampų mišinį. Priemonė taikoma probleminėms sritims du kartus per dieną.

Sorta

Rūšys skiriasi pagal lapo formą ir dydį, stiebo ilgį ir storį, lapų spalvą ir oksalo rūgšties kiekį:

  • Dažniausiai rūgpienis yra populiariausias. Jo charakteringos savybės yra tamsiai žalias lapų pjovimo diskas, kurio ilgio čiose yra ašaro forma. Šis augimas yra daug derliaus ir nebijo šalčio.
  • Altajaus rūgštis išsiskiria sklandi lakštinė plokštelė ietis. Lapai turi būdingą tamsiai žalią spalvą, tačiau laikui bėgant jų galuose pasirodo raudonas atspalvis. Ši veislė yra ilgi ir ploni. Altajaus rūgštynas yra rūgštus arba vidutiniškai rūgštus. Šio tipo rūgštis toleruoja šalną.
  • "Belleville" rūgštynė yra gana populiari dėl savo didelio derlingumo ir puikios kokybės. Jis pasižymi subaciu skoniu ir vidiniu atsparumu šalčiui. Lapai yra kiaušinio formos ir šviesiai žalios spalvos, atrodantys mėsingi ir dideli.
  • Liono rūgštyne būdingas didelis derlius, dideli lapai žalsvai geltonos spalvos ant storų šaknų. Šios veislės trūkumas yra blogas šalčio atsparumas.
  • "Maikop" rūgštyne yra dideli lapai, kurių kiaušinio formos žalsvai geltona spalva. Ši veislė suteikia nuostabų derlių ir paprastai toleruoja šalnius.
  • Špinatų rūgštynė turi šiek tiek rūgštinį skonį ir būdinga matiniais, siaurais lankstiniais žaliaisiais lapais su mažomis dėmėmis.

Pagrindinės veislės, naudojamos dekoratyviniais tikslais:

Auga

Arbata yra daugiamečiai šaltai atsparūs augalai, todėl ją galima sėti rudens pabaigoje arba žiemos pradžioje. Jei sėjama pavasarį, tada rūgštynė pasirodys gerokai vėliau nei po žiemos sodinimo.

Pirmiausia turite paruošti žemę. Dėl šios priežasties dirvožemis atsargiai iškasamas ir nuimamas visas piktžoles. Galite tręšti dirvą komposto, superfosfato ir kalio druskos mišiniu. Už 1 m² jums reikia vieno komposto kibiras, taip pat 1 valgomasis šaukštas. šaukštą superfosfato ir 1 stalo šaukštą kalio druskos.

Tada reikia sėti specialius griovelius. Jų gylis turi būti ne didesnis kaip 3 cm, o tarp jų - 25 cm atstumas. Skerdenos sėklos yra labai mažos, todėl geriau jas sėti drėgnoje dirvoje, jas reikia gilinti 5 mm į dirvą. Norėdami sėti 1 m² dirvožemio, jums reikia 1 gramo rūgštynės sėklų. Tuo pačiu metu sodinukams rekomenduojama šiek tiek pabarstyti humuso ir pjuvenų lygiomis dalimis.

Pavasarį būtina išvalyti rūgštinę taip, kad atstumas tarp augalų būtų 4 cm. Pirmuosius metus augalams leisti pašarinti lapų formavimo metu, naudojant skruzdėlę, praskiestą vandeniu santykiu 1: 5, arba vištienos mėšlas su vandeniu, kur reikia laikytis proporcijų 1 : 10.

Po kiekvieno rūgštynės lapų pjaustymo būtinai tręšti trąšomis, kad gautumėte nuostabų derlių. Taip pat, norint užkirsti kelią lapų nudegimui, laistyti augalus iš laistymo mėšlo su filtru. Norėdami, kad augalas būtų stipresnis žiemojant, reikia naudoti fosforo ir kalio trąšas.

Sielvartas toleruoja blogą orą, nes net šaltis jam nėra baisi. Svarbiausia yra užtikrinti, kad augalas neužšąla karštu oru, jį reikėtų dažniau laistyti.

Žydėjimas silpnina rūgštynės lapus, todėl reikia juos išardyti, nes gėlių stiebai perima visas šio augalo jėgas.

Dienų derliaus nuėmimo laikas yra labai svarbus. Jei lapai pjaustomi po pietų, jie labai greitai išnyksta. Jei renkate rūgštynę už rasos, ji ilgą laiką negalės būti laikoma, nes ji pradeda pūsti. Todėl labiausiai sėkmingas laikas yra rytas ir vakaras.

Jau vasaros pabaigoje rūgštynė nerekomenduojama visiškai ištraukti, kad nesumažėtų augalas prieš žiemą. Galite rinkti senus lapus, tačiau jaunus lapus ir pumpurus reikia palikti vietoje. Taip pat rudenį pageidautina supilti lovos ir mulčias su humusu.

Dėl skutimosi žiūrėti TV šou "6 akrų" auginimo.

Įdomūs faktai

  • Rusijoje skerrą pradėjo valgyti tik XVIII a. Pabaigoje, nes jie laikė piktžolę, nors jie žinojo apie gydomąsias savybes.
  • Jauni lapų augalai neturi rūgšto skonio, bet, atvirkščiai, būdingas minkštumas ir pikantiškumas.
  • Skerrila yra puikus priešnuodis tam tikriems apsinuodijimams.
  • Suvalgyti šį augalą pageidautina tik iki liepos pabaigos, nes tada jo lapuose kaupiasi daug oksalo rūgšties, kuris yra pavojingas kūnui.
  • Pirmą kartą senovės romėnai sužinojo apie naudingas rūgštynės savybes, tačiau prancūzai tradiciškai laiko save naudingos augalo pionieriais.

Visos teisės saugomos, 14+

Svetainės medžiagų kopijavimas galimas tik tada, jei įdiekite aktyvią nuorodą į mūsų svetainę.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Kaip valgyti kalkes

Kalkės dažnai vadinamos žalia citrina, tačiau tai nėra visiškai teisinga, nes šis vaisius yra nepriklausomas citrusinių vaisių tipas. Mūsų šalyje, kalkių buvo atrasta dėl tekilos, alkoholinio gėrimo, kuris paprastai yra girtas su kalkių gabalėliu.

Skaityti Daugiau

TOP 10 maisto produktų, turinčių daug omega-3 riebalų rūgščių

Tai, kad riebalai yra žalingi žmonėms, visi žino. Bet kaip apie augalinį aliejų? Galų gale, jis yra 100% riebalų ir vis dėlto laikoma naudinga.

Skaityti Daugiau

Kiaulpienes bezdaribis

Paprastasis bežoniukas - Taraxacum bessarabicum (Hornem.) Hand.-Mazz. 1907 m
Šeima Asteraceae - AsteraceaeKategorija ir statusas 1 "Nykstantis pavojus" - 1B, MD. Vietos aptiktos Europos ir Viduržemio jūros rūšys su ribotu skaičiumi.

Skaityti Daugiau