Išrūgos - natūralus vitamininis gėrimas

Gerbiami skaitytojai, neseniai kalbėjome apie išrūgų naudojimą kompleksiniam veido ir plaukų odos priežiūrai. Šiandien aš siūlau tęsti šią temą ir kalbėti apie išrūgų naudą ir pavojų mūsų sveikatai.

Nepaisant to, kad išrūgos iš esmės yra atliekos, kurios lieka gaminant varškę ir sūrį, vis dėlto yra daug naudingų medžiagų, kurios daro teigiamą poveikį mūsų organizmui. Kokios yra išrūgų naudingos savybės, kaip ją naudoti svorio netekimui, kokia forma ją geriau vartoti ir kiek galite gerti per dieną, kad nebūtų pakenkta jūsų sveikatai - kalbėkime apie visa tai ir kalbėsime šiandien.

Išrūgų sudėtis

Išrūgų yra 94-95% vandens. Likę 5-6% vitaminų, įskaitant žmogaus organizmui labai svarbius vitaminus B, taip pat makro ir mikroelementus bei kitas biologiškai aktyvias medžiagas.

Išgerdami vieną litrą išrūgų per dieną, mes tiekiame kasdieninę kalcio dozę ir 40% kalio normos.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie serumo sudėtį, galite perskaityti mano straipsnį "Whey", kad galėtumėte rūpintis veido oda. Čia taip pat rasite receptų kaukes, kompresus, šveitimus ir kitas kompozicijas su serumu kasdienei priežiūrai.

Kalorijų sviestas

Išrūgos yra mažai kalorijų turintis produktas, kurio energinė vertė sudaro apie 35% pieno kaloringumo. 100 g serumo yra tik apie 18-27 kcal, todėl stiklinis 250 ml - apie 50 kcal. Dėl mažo kaloringumo kiekio, ji rasta plačiai naudojamų dietų svorio.

Sveikatos privalumai išrūgų

Kas yra naudinga išrūko organizmui? Preparatas turi diuretiką, priešuždegiminį, priešuždegiminį, raminamąjį, atpalaiduojantį poveikį, jis užpildo kūno vitaminų ir kitų naudingų medžiagų trūkumą, stiprina imuninę sistemą, turi sveiką poveikį. Serumas teigiamai veikia visą virškinimo traktą, padeda išvalyti toksinų ir toksinų kūną. Išsamiai kalbėk apie tai.

Kaip gaminti išrūgų namuose, aš sakiau straipsnyje Whey už plaukus. Tame pačiame straipsnyje išsamiai aprašoma, kaip jūs galite rūpintis plaukais naudodami šį įrankį.

Dėl širdies ir kraujagyslių

Išrūgos - tai nebrangi ir prieinama priemonė mūsų kūno kraujagyslių sistemos prevencijai ir tobulinimui. Dėl savo sudėties, jis padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir yra ne tik terapinis, bet ir profilaktinis aterosklerozės agentas. Šis produktas taip pat stiprina kraujagysles ir gerina kraujo apytaką.

Turint savo sudėtyje retus B grupės vitaminus, serumas teigiamai veikia smegenų darbą - gerina kraujotaką ir padeda sustiprinti atmintį.

Remiantis kai kuriomis ataskaitomis, reguliarus serumo vartojimas padeda normalizuoti slėgį hipertenzijos metu.

Serumas taip pat naudingas širdžiai - kai kuriose širdies ligose gydytojai rekomenduoja vartoti jį reguliariai.

Dažnai žmonės su šia patologija patiria skysčių susilaikymą organizme, kuris sukelia patinimą. Kurio sudėtyje yra pakankamai kalio, serumas padeda išspręsti šią problemą.

Virškinimui

Puikus išrūgų naudojimas virškinimui. Reguliarus jo naudojimas normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, turi nedidelį priešuždegiminį poveikį.

Normaliam žarnyno funkcionavimui yra ypatingas vaidmuo serume: jo kompozicija bakterijos slopina įvairių kenksmingų mikroorganizmų gyvybinę veiklą ir dėl to produktas padeda susidoroti su pernelyg dideliu dujų susidarymu ir pūlingo procesais žarnyne. Taigi, išrūgos padeda normalizuoti žarnyno mikrofloros pusiausvyrą dėl disbiozės, todėl gydytojai rekomenduoja vartoti ją po gydymo antibiotikais.

Išrūgos švelniai ir efektyviai reguliuoja žarnyno peristaltiką ir yra saugi priemonė kovoti su vidurių užkietėjimu, įskaitant lėtinę. Tai padeda atkurti žarnyno gleivinę po įprasto agresyvių ir stiprių vidurių uždegimo, nepagrįstai dažno valymo.

Taip pat serumą reikia naudoti apsinuodijimo maistu.

Kepenims

Išrūgų suvartojimo kursas padės išvalyti ir atkurti normalią kepenų veiklą, suteikiant jai reikalingas medžiagas normaliai veiklai.

Dėl gimdos kaklelio sistemos

Turėdamas priešuždegiminį ir diurezinį efektą, serumas geria inkstų, šlapimo pūslės ir kanalų plaukus, todėl yra įvairių uždegiminių procesų prevencinis agentas.

Dėl to inkstai valomi, jų būklė gerėja. Yra įrodymų, kad išrūgų nauda gydoma tam tikromis inkstų ligomis.

Dėl odos ligų

Daugelis odos ligų yra virškinimo trakto sutrikimo ir organizmo sluoksnio, įskaitant žarnyne, sutrikdymą. Tokios ligos apima riebią odą, spuogus, diatēzes, psoriazę, maisto alergijas ir kt. Išrūgų, kaip jau minėjome, pagerina virškinamojo trakto veiklą, taip pat padeda išvalyti kūną ir žarnas nuo toksinų, toksinų, sunkiųjų metalų, o tai savo ruožtu daro teigiamą poveikį išvaizdai.

Dėl moters kūno

Kaip jau minėjau, serumas gali suteikti visapusišką odos ir plaukų priežiūros priemonę. Vidinis suvartojimas serumo padeda konsoliduoti teigiamus rezultatus, nes biotinas jo sudėtyje turi teigiamą poveikį odos, plaukų ir nagų sveikatai.

Be to, reguliariai vidinis jo naudingas poveikis visai moteriai, ypač nėštumo ir žindymo laikotarpiu, suteikia jam viską, ko reikia. Kitas teigiamas dalykas yra tai, kad naudingos išrūgų savybės padeda šiame sunkiame laikotarpyje daugeliui moterų atsikratyti perteklinio svorio ir išspręsti užkietėjimo problemą.

Visam kūnui

Išrūgos yra labai naudingos ne tik atskiriems organams ir sistemoms, bet ir visam organizmui. Todėl jo reguliarus naudojimas yra geras įvairių ligų, įskaitant peršalimą, prevencija.

Kaip jau minėjau, serumas yra priemonė išvalyti toksinų, toksinų ir druskų iš sunkiųjų metalų kūną, sustiprina imuninę sistemą. Tai prisideda prie kraujo susidarymo proceso, metabolizmo normalizavimo, organizmo funkcionavimui reikalingų fermentų gamybos skatinimo.

Įvairių vitaminų, makro, mikroelementų ir kitų svarbių serumo medžiagų rinkinys padeda su beriberi ir didelis kalcio kiekis padeda išsaugoti kaulų ir dantų stiprumą.

Mitybos specialistai mano, kad išrūgų baltymai organizme yra geriau įsisavinami nei vištienos kiaušiniai, todėl jie naudojami gaminant baltyminius maisto papildus sportininkams ir kultūristams.

Aš siūlau žiūrėti vaizdo medžiagą apie išgėrimo naudą ir pavojų mūsų sveikatai.

Išrūgų lieknėjimas

Išrūgų naudingos savybės yra labai vertingos tiems, kurie nori numesti svorio arba išlaikyti savo svorį normalus. Tai padeda palengvinti išrūgų valymo savybes ir jos gebėjimą pašalinti skysčių perteklių iš organizmo. Be to, produktas gerai sumažina apetitą.

Norint numesti svorį, jie naudoja tiek išrūgų atskirai, tiek kaip dalį įvairių dietų.

Pasninko dienos

Serumas sunyko dienomis, kurios vyksta du kartus per savaitę. Be šio gėrimo galite gerti vandenį ar nesaldytą arbatą.

Padidinti dietos poveikį

Išrūgos yra naudojamos norint padidinti pasninko dienų ar dietos poveikį. Norėdami tai padaryti, per dieną tarp pagrindinių valgių gerkite tam tikrą kiekį serumo. Tą dieną reikėtų suvartoti 2 puodelius produkto.

Minkštoji dieta

Ši dieta yra gana lengva, mano nuomone, yra vykdoma mėnesį. Iki to pabaigos galite atsikratyti 3-4 kg pertekliaus.

Ryte ir po pietų mes valgome kaip įprasta, o vakare geriame 2-3 stiklines serumo. Jei jūs tikrai norėsite valgyti vakare, galite valgyti daržovių salotas be padažu arba smulkinti žaliuosius išrūgų.

Išrūgos pusryčiams ir vakarienei

Ryte tuščiu skrandžiu išgerkite stiklinę išrūgų su nedideliu kiekiu citrinų sulčių. Tada pusryčiai. Mes valgome kaip įprasta per dieną. Ir vietoj vakarienės - stiklinę serumo.

Kaip vartoti išrūgų?

Išrūgos yra natūralus vitaminų gėrimas, kurį sukuria pati gamta. Tai padeda išgąsdinti bado jausmą, gerai numalšina troškulį. Daugelis vasaros laikotarpiu pakeičia įvairius gazuotus gazuotus gėrimus, gurimus ir net naminius kompotus su išrūgomis.

Kaip geriausia išrūgų išgerti? Jūs galite pats, bet geriau, kai jis yra atvėsęs. Norėdami pagerinti skonį ir padidinti naudą, galite sumaišyti išrūgų su šviežiai spaustos daržovių ar vaisių sultimis bet kokia proporcija, pridėti keletą ledo kubelių ir šaukštelis natūralaus medaus. Beje, vaikai labai mėgsta šį mišinį. Geriamojo mišinio variantas gali būti mišinys, skirtas nuoviru ar vaistinių žolelių, pvz., Ramunėlių, mėtų ar čiobrelių, ir pieno išrūgų, infuzijai.

Išrūgos puikiai derinamos su įvairiais vaisiais ir uogomis. Mūsų vaizduotei nėra jokių apribojimų. Dėl skonio pridėkite cukraus ar sveikesnio medaus. Tokių kokteilių paruošimui naudokite net daržoves.

Taip pat vaikai patirs želė su išrūgomis - skanu ir sveika.

Kokteilis su išrūgų ir braškių

Maišytuve arba maišytuve sumaišykite atšaldytų išrūgų stiklinę, apie 100 g braškių tyrės, 1 valgomasis šaukštas. l citrinų sulčių, medaus (cukraus) ir malto cinamono - pagal skonį. Braškių braškės gali būti pakeistos braškių sirupu.

Kokteilis su išrūgų ir šviežių agurkų

Naudodami maišytuvą ar maišytuvą, sumaišykite atšaldytų išrūgų stiklinę, 250 g šviežių agurkų, 50 g grikių ir druskos. Dėl skonio galite įdėti citrinų sultis.

Išrūgų želė

Kaip pagrindą, suvalgykite išrūgų su sirupu, džemu, medumi arba cukrumi. Taip pat galite naudoti išrūgų ir vaisių mišinį. Per mažą šilumą skystis pašildomas iki maždaug 70 ° C ir pastoviai sumaišant su anksčiau ištirptu želatinu (reikiama suma nurodyta ant pakuotės). Švelniai išimkite skystį, šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į formas (gali būti naudojamos mažos grynosios lėkštės arba mažos dubenys). Įdėkite į šaldytuvą, kad nustatytumėte.

Kiek išrūgų jūs galite gerti per dieną?

Išrūgos gali būti girtas be apribojimų, svarbu tik klausytis savo kūno, nes net labiausiai naudingas produktas, kuris yra per didelis, gali būti kenksmingas, o ne geras. Kadangi išrūgai turi laisvąsias savybes, neturėtumėte gerti didelių kiekių tiems, kurie gali turėti viduriavimą.

Išrūgų sviestas rekomenduojama naudoti bet kuriame amžiuje, įskaitant vaikus. Norint gauti gijimo ir gijimo efektą, pakanka, kad suaugęs žmogus vieną kartą gertų 1-2 stiklines serumo. Kalbant apie vaikus, geriau pasikonsultuoti su patikimu pediatru dėl dozės ir amžiaus, nuo kurio šis produktas gali būti naudojamas.

Išrūgų pažeidimai ir kontraindikacijos

Paprastai išrūgos yra gerai toleruojamos, tačiau yra žmonių su individualia netolerancija, taip pat dėl ​​to, kad sudėtyje yra laktozės. Be to, kaip minėjau, per daug gerti gali sukelti skrandžio sutrikimus.

Atkreipkite dėmesį į tai, kaip laikomasi produkto saugojimo sąlygų. Serumas turi būti laikomas šaldytuve, jo galiojimo laikas - 5 dienos.

O sielai šiandien klausysime Eldaro Mansurovo - Esmo Kuleiimo.

Pieno išrūgos: kokia yra jo nauda ir ar ji gali būti kenksminga sveikatai. Ar vaikams leidžiama išrūgų ir kokia forma?

Pieninių išrūgų naudingos savybės buvo žinomos ilgą laiką.

Produktas buvo naudojamas daugelio ligų gydymui ir kaip senovinių graikų kosmetikos gaminys.

Mūsų laikais tai buvo nepagrįstai pamirštama, ir jos naudingos savybės žinomos nedaug.

Tuo tarpu jo naudojimo nauda yra ne mažesnė nei pieno ir kitų pieno produktų nauda.

Pieno išrūgos: sudėtis, kaip naudojama

Išrūgos yra skystis, kuris visada lieka sūrio, varškės, o filtruoto rūgščiojo pieno gamybos procese.

Beveik 94% jo sudėties yra vanduo. Bet likę 6% yra medžiagos, kurios yra naudingos ir vertingos žmogaus kūnui. Jame yra daugiau kaip 200 elementų, įskaitant:

• Mineralinės medžiagos. Mikroelementai yra: cinkas (0,5 mg), geležis (0,06 mg), varis (4 mg), molibdenas (12 μg), kobaltas (0,1 μg), jodas (8 mg). Makronutanai: fosforas (78 mg), chloras (67 mg), kalis (130 mg), natris (42 mg).

• Vitaminai: PP (0,2 mg), E (0,03 mg), A (14 mg), C (0,5 mg), B12 (0,3 mg), B9 (1 mg), B6 ​​(0,1 mg), B5 ( 0,3 mg), B2 (0,1 mg), B1 (0,03 mg).

• Laktozė (pieno cukrus).

Dėl laktozės buvimo šis pieno produktas yra neįkainojamas. Ji lengvai ir visiškai absorbuojama kūne, normalizuojama virškinimo trakto sistemos organų veikla. Šis angliavandenis gali būti vadinamas "pageidaujama", nes tai nesukelia riebalų atsiradimo ląstelėse.

Biotinas dalyvauja daugelio biologinių medžiagų ir riebalų rūgščių sintezėje, reguliuoja cukraus kiekį, yra būtina, kad išlaikytų plaukų, nagų ir odos grožį, ir yra būtina nervų sistemai.

Cholinas yra būtinas harmoningo nervų sistemos darbo reguliatorius. Tai reikalinga visų nervų apsauginei apvalkale formavimui ir jų sunaikinimo prevencijai. Gebės pagreitinti sugadintų toksinų, alkoholio, virusų, vaistų, kepenų ląstelių atsigavimą. Įtakoja cholesterolio ir riebalų rūgščių koncentraciją, normalizuoja širdies ritmą ir insulino sintezę.

Nikotino rūgštis, tai elementas, be kurio neįmanoma paversti gaunamo maisto į energiją. Jis apdoroja baltymus, riebalus ir angliavandenius, mažina "blogo" cholesterolio kiekį, padeda pašalinti organizme sukauptus toksinus, pagreitina visus medžiagų apykaitos procesus.

100 g produkto yra:

Šis nereikšmingas riebalų kiekis serume yra lengvai virškinamas ir yra būtinas daugelio fermentų gamybai ir veiklai stiprinti.

Jame yra tik aukštos kokybės baltymų, kurie nėra pagaminti iš organizmo. Vienintelis būdas, kaip jie ateina, yra maistas. Šie baltymai turi subalansuotą aminorūgščių, sudarančių raudonųjų kraujo kūnelių, sudėtį.

Išrūgos priklauso mažo kaloringumo maisto produktams, tik 18 Kcal yra 100 gramų.

Naudojimo apimtis yra didelė:

• maisto pramonėje jis naudojamas kaip priedas gaminant rudąjį sūrį, kepant duoną ir konditerijos gaminius. Jo priedas prie tešlos daro jį švelnesnę ir sultingą.

• Iš jo baltymų sukurtos dietos, kad būtų galima sukurti ir padidinti raumenų masę ir atkurti efektyvumą.

• Yra keletas rūšių išrūgų, gazuotų ir stiprintų gėrimų.

• Jis naudojamas kaip pagrindinis komponentas kūdikių maistui gaminti, nes jo sudėtis yra labai panaši į motinos pieną.

• Plačiai naudojamas kosmetologijoje kuriant odos priežiūros ir plaukų priežiūros produktus.

• Iš kompozicijos išskiriama laktozė yra naudojama daugelio medicinos preparatų gamybai.

Valgydamas visą stiklinę serumo per dieną, asmuo savo kūną kasdien aprūpina visais vitaminais ir mineralais.

Pieno išrūgos: kas yra nauda kūnui

Subalansuota mineralinė ir vitamino sudėtis produkte gali stebuklus žmogaus organizme.

• Nustatyta, kad jis padeda stiprinti imuninę sistemą, užkirsti kelią virusinių ir infekcinių ligų vystymui, žymiai pagerinti asmens moralinę ir fizinę būklę.

• Padeda kovoti su antsvoriu, nes jo sudėtyje yra "sveika" cukraus. Jis gana lėtai įsisavinamas ir nesikaupia riebalų pavidalu. Šis faktas prisideda prie to, kad organizmas pamažu sunaudoja riebalus, o kūno svoris palaipsniui mažėja.

• Reguliarus jo naudojimas veda prie žarnyno mikrofloros normalizavimo, lėtėja fermentacija ir dujų susidarymas.

• Įtakoja skrandžio, žarnyno, kepenų, inkstų veiklą. Jis gali sustabdyti šių organų uždegimą.

• Suteikia kraujo spaudimo normalizavimui tiems, kurie serga hipertenzija.

• Padeda kovoti su celiulitu, atstato kūno veikimą, kovoja su nuovargiu, sumišimu, neatsargiu.

• Skatina serotonino sintezę, kuri sėkmingai susidoroja su depresija ir stresu.

• Jis gali sumažinti atsiradimo riziką ir sustabdyti aterosklerozės vystymąsi.

• Pašalina sukauptus sunkiuosius metalus, toksinus, šlakas.

• Tai yra prieinamas ir pigus priešgrybelinis preparatas. Jo vidinis naudojimas kartu su išorine įtaka ligos dėmesiui suteikia gerą gydymo rezultatą.

Išrūgų nauda yra gebėjimas pašalinti perteklinį skysčių iš organizmo, o tai reiškia, kad daugumai žmonių tai yra išgydymo iš edemos priemonė. Dėl šios priežasties dažnai rekomenduojama nėščioms moterims, kurioms būdingas tušas, vartoti šį produktą.

Mažos molekulinės masės baltymų buvimas serume suteikia teisę vadinti jį "jaunimo eliksyru". Šie baltymai gali sulėtinti senėjimo procesą. Jo generuojančios ir antioksidacinės savybės buvo įrodytos.

Norint gauti visas maistines medžiagas, nebūtinai išgerkite serumą savo gryna forma. Ne mažiau naudinga būtų gerti, jei į jį pridėsite vaisių sultis. Tinka kepimui okroshka, tešlos blynelėms ir keptuvėms. Tai pagerina padažų, boršto, solyanka skonį.

Kiekvienas, kuris rūpinasi savo sveikatos būkle, teikia pirmenybę prevencinėms priemonėms, o esamos ligos, sumaniai derina vaistų vartojimą su tradicine medicina, nepamirškite apie pieno produktų išrūgų naudą.

Pieno išrūgos: kokia yra žala sveikatai

Žinokite, kad neigiamas serumo poveikis organizmui yra būtinas tiems, kurie nusprendė išspręsti šią problemą sveikatai. Kadangi jo pagrindinis komponentas yra vanduo, o visi kiti komponentai turi nežymią turinio dalį, gaminio žala yra nereikšminga. Tai yra draudžiama

• jei žmogus netoleruoja pieno baltymų - laktozės. Laktozės netoleravimo žmonių procentas yra nedidelis.

• Produktas turi lengvą vidurius. Tačiau kai kuriais atvejais šis serumo veiksmas gali būti saugiai priskiriamas jo naudingam turtui.

Serumas gali pakenkti organizmui, kai jis yra per daug suvartotas. Nesugebėjimas stebėti dozę gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus.

Išrūgos kenkia organizmui, net jei buvo pažeisti technologiniai gamybos etapai, laikymo sąlygos ir sąlygos. Su šiais sutrikimais serumas bus drumstas, turi nemalonų kvapą, karčiųjų rūgščių skonį. Tokiu atveju aktyviai vystosi patogeninės bakterijos ir mikrobai. Naudodamas šį serumą, galite lengvai atsikratyti užkrečiamųjų ligų.

Išnagrinėję visus neigiamus šio pieno produkto aspektus, gavę gydytojo patarimą, galite saugiai įtraukti išrūgų į savo dietą.

Pieno serumas vaikams: naudingas arba kenksmingas

Turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis tampa naudinga bet kuriam vaikui. Neatsitiktinai iš to gaminami keli maisto produktai kūdikiams.

Pasak gydytojų, yra priimtina suvartoti serumą vartojant vaistus.

• skrandžio, žarnyno, kepenų ir inkstų ligos;

• širdies ir jo indų patologija;

• endokrininės sistemos ligos;

• uždegimo procesuose kvėpavimo takuose;

Kartais vaikams nepatinka išrūgų skonio gryna forma. Tėvai gali bandyti išbandyti ir pagaminti skanius ir vienodai naudingus kokteilius, gėrimus, želė, želė:

• Kokteiliui reikia paimti 100-150 g mėgstamų kiaušinių uogų, 250-300 g išrūgų, 1 HL sulčių iš citrinos, 1 HL cukraus, jei norite, galite pridėti šiek tiek cinamono. Visos sudedamosios dalys gerai sumaišomos.

• Želiui gaminti: šildykite 2 stiklines serumo iki 80 ° C, įpilkite 0,5 ct l mirkymo želatinos, įstrigti, sumaišyti viską.

• gerti: sumaišykite išrūgų su sultimis iš daržovių ar vaisių. Siekiant pagerinti tokio gėrimo terapinį poveikį, galite pridėti tešlą.

• Kisseliui reikia viso stiklo išrūgų ir 0,5 stiklinės sulčių. Visi gerai sumaišomi, įpilkite 2 litrų cukraus. Virinama mišinys, įpilama 2 valandų krakmolo, praskiesto šaltu vandeniu. Tada vėl virkite viską.

Visi šie produktai duos vaiko gyvybingumui ir energijai, praturtina kūną reikalingomis ir naudingomis medžiagomis.

Vaikams ir suaugusiesiems yra tik vienas apribojimas, pagal kurį jis gali pakenkti kūnui. Reikia visiškai pašalinti serumą iš kūdikių mitybos nustatant alergijas.

Jei tėvai nusprendžia naudoti serumą kaip profilaktiškai arba terapinio agento vaikui, svarbu parodyti jį pediatras. Tik gydytojas gali išrašyti priėmimo ir dozavimo produkto, arba atvirkščiai kursas, siekiant uždrausti naudoti kai kontraindikacijas.

Vien tik stiklinis serumo kiekis per dieną dvi savaites turės teigiamą poveikį visam kūnui. Jame nėra amžiaus ribos. Tai padeda kiekvienam gerinti savo sveikatą.

Kaip išrūgos naudingos mūsų sveikatai, kaip tinkamai ją paruošti ir priimti

Visi žino, kad pieno produktai, tokie kaip pienas, grietinėlė, kefyras, ryazhenka, jogurtas ir varškė, yra labai naudingi tiek vaikams, tiek suaugusiesiems, tačiau dėl kokių nors priežasčių išrūgos laikomos likusiu pieno perdirbimo produktu. Ji gauna mažiau pirkėjų poreikių, o daugelis namų šeimininkių ją naudoja tik kepimui. Ir mažai žmonių žino, kad geriamoji išrūga taip pat yra labai naudinga sveikatai. Ir dabar jūs sužinosite, kodėl.

Sudėtis, kalorijos ir maistinės medžiagos išrūgos

Išrūgos yra pieno produktas, gautas perdirbant nenugriebtą pieną į varškę arba sūrį. Geriamoji išrūga yra tokia pat naudinga kaip kefyras ar pienas, nes jis turi daug naudingų savybių. Jame yra daugiau kaip 200 žmonių naudingų komponentų. Išrūgų cheminė sudėtis yra arčiausiai motinos pieno, todėl išrūgos yra pagrindinis daugelio kūdikių maisto receptų komponentas.

Išrūgų kompozicijos biologinės vertės leidžia teigti, kad išrūgos yra absoliučiai visiškas ir nepriklausomas produktas, kuris gali konkuruoti net su nenugriebtu pienu. Papildoma išrūgų privalumas yra tai, kad jos energinė vertė yra 3,5 karto mažesnė už pieno produktą. Todėl išrūgos yra dažnas svečias dietos lentelėje. Kalorijų išrūgos - 21 kcal.

100 g gėrimo yra:

Maistinė vertė

Vitaminai

Makroelementai

Mikroelementai

Išrūgos dažnai naudojamos mityboje, nes tai yra mažai riebalų ir mažai kalorijų turintis produktas, taip pat maisto gaminimas, kosmetologija ir tradicinė medicina.

Išrūgų privalumai - 9 privalumai

Naudinga svorio kritimui

Daugelis mitybos specialistų dažnai įveda varškės išrūgų į pacientų, norinčių sumažinti svorį, mitybą. Šis produktas padeda normalizuoti metabolizmą ir prisotinti organizmą, dėl kurio neįmanoma persivalgyti ir apetitą mažinti. Optimali angliavandeniai - laktozė yra gerai absorbuojama kūno ir nesukelia riebalų susidarymo.

Serumo pagalba svorio netekimas vyksta sklandžiai, žmogui suteikiamos visos jam reikalingos maistinės medžiagos ir tuo pačiu metu nepasiekiama papildomų svarų.

Sumažina cukraus kiekį

Serumas normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir skatina insulino gamybą. Tai daro produktą tinkamą diabetu. Mažas riebalų kiekis ir mažo kaloringumo kiekis taip pat patvirtina, kad jis naudingas žmonėms, sergantiems šia liga.

Naudinga virškinimo trakto ligoms.

Serumas rekomenduojamas daugeliui virškinimo trakto ligų. Jis gerai absorbuojamas, prisotina organizmą, neperkraunant skrandžio. Su jo pagalba pašalinant kenksmingus toksinus. Be to, serumas atpalaiduoja ir pašalina vidurių užkietėjimą, atstato mikroflorą, apsaugo nuo tokių pavojingų ligų kaip kalis ir gastritas.

Stiprina imuninę sistemą

Dienos šviežio serumo vartojimas sustiprina imuninę sistemą. Produktas apsaugo jus nuo peršalimo, taip pat daugelio virusinių infekcijų. Turtinga vitamino sudėtis serume ne tik sustiprins imuninę sistemą, bet ir naudos visam kūnui.

Atkuria vandens ir druskos balansą

Naminis sūrio serumas pašalina niežėjimą pašalinant perteklinį skysčių iš organizmo. Taigi, organizmas išsiskiria iš toksinų ir kenksmingų toksinų. Homogeninė išrūgos, girta tuščiu skrandžiu, padės normalizuoti vandens ir druskų pusiausvyrą jūsų kūne.

Naudinga širdies ligoms.

Naudingos karvių pieno išrūgų savybės leidžia žmonėms, sergantiems hipertenzija ir kitomis kardiologinėmis ligomis, įtraukti į jų racioną fermentuotą pieno produktą. Serumas valo cholesterolio kūną, kuris vėliau apsaugo nuo kraujagyslių blokados vystymąsi. Produktas taip pat padeda sumažinti kraujospūdį.

Onkologijos privalumai

Namų serumo nauda yra naudojama siekiant užkirsti kelią rimtesnėms ligoms, tokioms kaip vėžys. Gėrimo gebėjimas pašalinti toksinus ir sunkiuosius metalus tampa būtinu žmonėms, gyvenantiems spinduliuojamosiose zonose ir dideliuose miestuose.

Privalumai moterims

Serumas yra naudingas moterims tiek sveikatos, tiek grožio požiūriu. Valantis kūną, jis drėkina odą, todėl ji yra elastinga ir sveika. Kalis, esantis serume, sustiprina dantis ir nagus. Nėštumo metu serumas taip pat naudingas, didelis maistinių medžiagų kiekis ir lengvas virškinamumas bus naudingi tik motinai ir būsimam kūdikiui.

Išrūgos yra naudingos plaukams, visų rūšių kaukės ir skalavimas su juo sustiprina susilpnėjusius plaukus, grąžina juos į prarastą blizgesį, neleidžia prarasti ir lūžti. Tuo pačiu mastu tai naudinga ir veidui. Jis išlygina raukšles ir maitina odą, turtingą vitamino sudėtimi serume, suteikia tikrai švelnią išvaizdą.

Privalumai vyrams

Vyriškojo kraujo serumas taip pat nepažeidžia. Lengvas produktas pagerins virškinamojo trakto veiklą, vitaminų kompleksas sustiprins imuninę sistemą, o turtingas mikroelementų rinkinys sustiprins vyrų potenciją. Serumas yra naudingas vyrams, vedantiems sveiką gyvenimo būdą ir dalyvaujančių sporto veikloje.

Išrūgų gaminimo receptas namuose

Galutinę išrūgos galite įsigyti bet kuriame prekybos centre, parduotuvėje ar rinkoje, tačiau norėdami visiškai pasitikėti produkto šviežumu, galite jį pasiruošti namuose pats.

Tiesą sakant, serumas gali būti atliekamas namuose, o tai nėra sunku. Yra keletas būdų, du iš kurių mes pateikiame žemiau.

1 metodas

Žinoma, norint paruošti išrūgų, jums reikia pieno, idealiai namų. Reikiamo pieno kiekio skerdimas turėtų būti natūralus, nes tai turi būti poros dienų šiltoje vietoje. Mes įdedame paruoštą jogurtą ant ugnies ir šildome, neleidžiame jam virti. Tada atidėkite ir leiskite jam atvėsti. Mes filtruojame atvėsintą mišinį per mažą indelį arba marlę, todėl gauname du puikius ir naudingus produktus - varškę ir išrūgų.

2 metodas

Antrasis metodas gali būti vadinamas pagreitėjęs, todėl neturėtumėte palaukti dvi dienos, kol rūgštins pieną. Šviežią pieną reikia nedelsiant išpilti į puodą ir iškepti, pridėti citrinų sultis (1 litras - 1 mažas citrinas). Taip pat aušinamas koaguliuotas pienas, filtruoja ir atskiria išrūgų iš varškės.

Kaip tinkamai ir kokiais kiekiais naudoti išrūgų

Namų serumas turi daug naudingų savybių, todėl rekomenduojama jį naudoti visiems asmenims, kurie neturi individualių kontraindikacijų. Čia yra tik keletas naudingų namų receptų:

  • Norint atsikratyti galvos skausmo, ryte ir vakare viename stiklelyje reikia gerti serumą.
  • Grietinėlė pusę valandos prieš valgį padės atsikratyti gastrito.
  • Supjaustyti grikių miltai, užpildyti išrūgų naktį, bus naudingi pusryčiai pacientams, sergantiems cukriniu diabetu ar pankreatitu.
  • Skausmas vonios rankose pašalins šiltą serumą.
  • Išgertas stiklinis pieno gėrimas tuščiu skrandžiu atleis užkietėjimą.
  • Į gerklės skausmą išgydoma šalavijų mišinys kartu su šiltais išrūgomis (skalavimas).

Išrūgos dietose dėl svorio

Išrūgos dažnai naudojamos dietos svorio. Yra daug receptų gėrimams ir patiekalams, paruoštiems naudojant pieno rūgšties produktą. Serumas girtas tuščiu skrandžiu prieš valgį, keptos porcijos ir vasaros sriubos. Tai puikiai valo žarnas, pašalina toksinus, toksinus ir perteklinį skysčių, maitina ir apsaugo nuo riebalų susidarymo. Kartu su pagrindine dieta, sporto pratimais ir sveiko gyvenimo būdo, išrūgos yra puiki priemonė pasiekti tikslą - plonas ir tinkamas.

Žala ir kontraindikacijos

Serumas yra naudingas žmogaus organizmui, tačiau, kaip ir bet kuriam produktui, jis turi nedideles kontraindikacijas. Tai nerekomenduojama žmonėms, kurių laktozės netoleravimas ir didelis rūgštingumas. Kitais atvejais produktas turi tik naudos.

Naudingos savybės išrūgų

Pieno (varškė, kefyras) išrūgos yra naudojamos kosmetologijoje, tradicinėje medicinoje ir dietologijoje. Tai yra universalus įrankis, kuris turi teigiamą poveikį žmogaus kūnui ir išvaizdai. Išrūgų pagrindu pagaminami įvairūs biologiškai aktyvūs priedai. Produktas laikomas dietiniu, bet tuo pačiu metu jis yra vertingų baltymų, kurie greitai absorbuojami ir visam laikui pašalina bado jausmą.

Išrūgų yra labai gerai kūnui.

Kas yra serumas?

Išrūgos - skystis, pagamintas varškės, kefyro ir įvairių rūšių sūrių gamybai. Po pieno koaguliacijos produktas atskirai atskirtas, o vėliau filtruojamas įtempiant. Kai kurie žmonės mano, kad išrūgų skystis yra likutinis gaminys, bet taip nėra. Serumas yra visiškas gėrimas, taip pat komponentas kosmetikos ir terapinių medžiagų gamybai.

Serumas yra drumstas baltos arba šviesiai geltonos spalvos skystis. Gėrimas turi savitą kvapą, būdingą daugeliui fermentuotų pieno produktų.

Išrūgų puodelis

Dažnai parduotuvėje galite pamatyti serumą su įvairiais vaisių skoniais. Ji taip pat yra pagaminta remiantis pieno produktais, tačiau dažniausiai joje yra mažiau maistinių medžiagų.

Išrūgos yra naudojamos įvairių kepinių ir konditerijos gaminių, taip pat minkštų arba rudųjų sūrių gamybai. Kokybiškas produktas gali būti pagamintas atskirai arba įsigyjamas specializuotose maisto parduotuvėse.

Išrūgų gėrimas gaminamas daugiausia iš karvės pieno.

Cheminė produkto sudėtis

Iš esmės 90-94% išrūgų sudaro vanduo, todėl jis yra mažai kaloringas.

Cheminė produkto sudėtis:

  1. Angliavandenių grupė (3-7%). Ši kategorija apima laktozę (cukrų), natūralią rūgštį (neuramininę), gliukozę ir kitus angliavandenius.
  2. Baltymų grupė (1-2%). Produkte yra tik kūginiai baltymai. Jie turi didelį biologinį prieinamumą, nes jų sudėtyje jie yra panašūs į raumenų žmogaus baltymus. Šios grupės medžiagos: albuminas, laktoglobulinas, ovoglobulinas.
  3. Mineralinė grupė (0,5-0,8%). 100 ml serumo yra 1 mg magnio, 5 mg natrio, 7,5 mg fosforo, 9 mg kalcio, 15 mg kalio ir maždaug 0,5 mg geležies. Litras serumo lygus suaugusiesiems skirto dienos mineralų kiekiu.
  4. Vitamino grupė (0,4-0,7%). Produkte yra vitamino B (B1, B2, B12 ir B6), askorbo ir nikotino rūgšties, biotino, beta keratino, cholino ir tokoferolio.

Kalorijų išrūgos - 10-15 kalių 100 ml (maždaug 20-25 balai už puodelį).

Išrūgų sudėtyje taip pat yra mažų kiekių riebalų rūgščių (morkos, acto rūgšties, butyric). Nedidelėse dozėse produkte yra citrinų ir nukleorūgščių.

Naudingos serumo savybės

Kas yra naudinga išrūgai? Gėrimas aktyvina insulino procesą ir žymiai sumažina greito gliukozės kiekio plazmoje tikimybę. Todėl produktas yra ypač naudingas žmonėms, sergantiems diabetu. Šia proga buvo atlikta daug tyrimų, parodančių, kad kasdien vartojančių pacientų organizme vidutinis 95 proc. Didesnis insulino kiekis. Be to, pacientai sumažino cukraus kiekį kraujyje (25-30%).

Kitos naudingos savybės:

  1. Privalumai virškinamojo trakto ir žarnyno atskirai. Išrūgų gėrimas yra naudojamas gastritui ir pankreatitui, taip pat padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo ir viduriavimo. Produkte esančios aminorūgštys pašalina patogenus ir pieno laktozę slopina oksidacinį procesą. Reguliariai naudojant, serumas gali sutaupyti asmenį nuo kėdės problemų. Produktas taip pat skatina vidaus traumų (ypač opų) gijimą.
  2. Imunizmo stimuliatorius. Gėrimas stiprina imuninę sistemą, padeda organizmui kovoti su įvairiais patogeniniais mikroorganizmais ir virusais. Dėl imunostimuliatoriaus poveikio serumas ypač rekomenduojamas naudoti žiemą, nes šaltojo sezono metu prasideda tokių ligų epidemija kaip ARVI ir gripas.
  3. Kraujagyslių valymas ir stiprinimas, slėgio normalizavimas. Serumo skystis valo cholesterolio plokštelių ir kraujo krešulių kraujagysles, taip pat stiprina jų sienas. Gėrimas sumažina ligų, tokių kaip išemija, varikoze ir trombozę, riziką. Serumas padeda atsikratyti hipertenzijos, todėl jis skirtas naudoti vyresnio amžiaus žmonėms, dažnai kenčiantiems nuo aukšto kraujospūdžio.
  4. Šlapimo organų normalizavimas. Preparatas neleidžia vystytis tokioms patologijoms kaip kepenų ir inkstų nepakankamumas, cirozė. Be to, išrūgų gėrimas turi diuretikų poveikį, todėl padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo.
  5. Švelnus raminamasis poveikis. Serumas teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, tokiu būdu padeda išlaikyti stresą. Gėrimas stimuliuoja serotonino gamybą. Dėl šios medžiagos trūkumo organizme žmogus susiduria su depresijos ir apatinės būsenos.

Serumas teigiamai veikia virškinimo traktą

Dėl sudėtingų mineralų kiekio, gėrimas taip pat naudingas sąnarių ir kaulų. Išrūgų skystis apsaugo nuo artrito ir artrito.

Serumas apskritai yra labai naudingas organizmui. Jis turi stiprų priešuždegiminį ir valymo efektą, dėl kurio jis padeda pašalinti toksinus ir toksinus.

Serumas gali būti įtrauktas į sudėtinį gydymą, siekiant paspartinti gydymą. Jis negali būti naudojamas kaip monoterapijos priemonė.

Kosmetikos savybės

Serumas vartojamas ne tik medicininiais tikslais, bet ir kosmetika. Kadangi šis produktas sudaro maždaug 2,5-3% mineralų, vitaminų ir organinių rūgščių, tai ypač naudinga odai, plaukams, nagams.

Geriamojo gėrimas padeda išvalyti odą nuo spuogų, nes priemonė gali susidoroti su originalia (vidine) spuogų priežastimi. Be to, reguliarus serumo naudojimas padeda sugriežtinti ir sušvelninti odą.

Produkte yra beta keratino - medžiaga, kurią naudojasi visi profesionalūs kirpėjai plaukų gydymui. Sudedamoji dalis verda, taip stimuliuodama plaukų augimą. Serumas taip pat naudingas plaukams, nes sudėtyje yra natūralių riebalų rūgščių ir vitaminų.

Serumas vartojamas plaukams gydyti

Išrūgų gėrimas yra mažiausias kaloringumas fermentuotame piene. Produktą galima saugiai naudoti svorio praradimui, nes jis puikiai tenkina alkį ir skatina greitą kūno valymą.

Ši priemonė pagreitina ląstelių atsigavimą, taip sulėtina senėjimo procesą. Organinių veido kaukių sudėtyje dažnai būdingas serumo skystis, nes jis suteikia odai elastingumą, išlygina spalvą ir sukuria vidinio švytėjimo poveikį.

Kaip gerti serumą medicininiais tikslais

Paros dozė serume skiriasi priklausomai nuo jo taikymo paskirties. Kiekvieną dieną galite gerti bent vieną litrą produktų, tačiau dažnai tai nėra ypač reikalinga.

Virškinimo trakto patologija

Norint normalizuoti virškinamąjį traktą, reikia gerti 2 puodelius serumo skysčio (apie 600 ml) per dieną. Vidutinė gydymo trukmė - 1,5 savaitės. Serumas padeda atsikratyti virškinimo sutrikimų, taip pat apetito sutrikimų.

Norėdami išvalyti žarnas, turite išgerti tuščią skrandį 1 puodelį išrūgų gėrimo, pridedant 2 valandų druskos.

Serumas su druska normalizuoja virškinamąjį traktą

Gastrito, skrandžio opos ar pankreatito atveju gydymo laikas turėtų būti padidintas (iki simptomų išnykimo), tačiau dozė neturėtų būti pakeista.

Kad greitai atsikratytumėte vidurių užkietėjimo, turite sumaišyti serumą su morkų sultimis lygiomis dalimis (150 ml).

Virusinių ligų gydymas ir profilaktika

1 puodelis serumo per dieną yra pakankamas gripo ir ARVI profilaktikai. Šių ligų atveju dozę reikia padidinti iki 1,5 puodelio. Išrūgų skystis gali būti sumaišytas su medumi terapiniam poveikiui pagerinti.

Šiuo atveju fermentuoto pieno produktas padeda net geriau nei karštas pienas.

Serumas stiprina imuninę sistemą

Kosulys

Gėrimas taip pat naudojamas, kai kosulys šlapias. Dėl savo priešuždegiminio poveikio serumas padeda atsikratyti patogeninės mikrofloros. Tai gali būti saugiai įtraukta į kompleksinį bronchito gydymą. Išrūgų skystis turi būti geriamas 2-4 kartus per dieną. 1 recepcijai reikia naudoti 100 ml. Gydymo trukmė: nuo 3 iki 7 dienų. Norėdami pagerinti poveikį ir paspartinti gydymą, įpilkite pusę šaukštelio kviečių žole (anksčiau susmulkinto) į išrūgų gėrimą.

Wheatgrass šaknys su serumu mažina kosulį

Nuo kraujagyslių ligų ir varikoze

Vakcinuojančių venų gydymui reikia sumalti mėtų infuziją, sumaišyti su išrūgomis. Norėdami jį paruošti, įpilkite 5-7 šviežių mėtų lapų verdančiu vandeniu (100 ml) ir palikite įlašinti 20-30 minučių. Po to, gautą mišinį būtina sumaišyti su 150 ml serumo. Tai reiškia, kad pusę valandos prieš maistą valgyti 2-3 kartus per dieną. Gydymo trukmė: 2-3 savaitės.

Vakcinuojančių venų gydymui reikia gerti serumą su mėtos dedeklėmis

Išrūgų skystis taip pat padeda atsikratyti hemorojus. Kasdien reikia išgerti stiklinę gėrimo tuščiu skrandžiu. Gydymo kursas trunka nuo 1,5 iki 3 savaičių.

Norint išvalyti indus, reikia gerti 250 ml serumo 2 kartus per dieną 2-3 savaites. Kardiovaskulinių ligų gydymui dozė turi būti padidinta iki 300-350 ml.

Odos terapija

Serumo skystis padeda gydyti seborėjinius pažeidimus, sausas opos ir mechaninius odos pažeidimus. Jis turi gijimą ir antimikrobinį poveikį. Terapijai serumas turi būti pridedamas prie bet kokio drėkinamojo ar gydančio kremo. Jūs taip pat galite pagaminti losjonus: drėgnos marlės fermentuotame piene skysčio ir kreiptis į apgadintą plotą.

Serumas gali būti naudojamas kaip kompresas.

Sąnarių ligų gydymas

Su artritu ir artroze reikia kasdien gerti 500-600 ml serumo skysčio. Gydymo kursas: nuo 2 savaičių iki 1 mėnesio priklausomai nuo ligos sunkumo. Terapiją rekomenduojama pakartoti keletą kartų per metus. Norint užkirsti kelią sąnarių ligoms, reikia vartoti 200-300 ml per dieną.

Serumas yra naudingas jungtinėms problemoms.

Valyti kūną

Medicininė išrūgos su česnakais padeda išvalyti kirmėlių kūną. Tai veikia ne tik suaugusius, bet ir lervas. Helmintiozės gydymui į stiklinę gėrimo pridėti keletą gvazdikėlių česnako, susmulkinto į mushy būklę. Sumaišykite gėrimą tuščiu skrandžiu kiekvieną rytą 3-4 dienas. Jei reikia, pratęskite gydymą, kad iki galo pašalintumėte kirminus iš organizmo.

Česnakai ir serumas veiksmingai palengvins parazitus organizme

Pagrindiniam šlakų ir toksinų valymui reikia gerti 200-300 ml serumo per dieną. Gydymas trunka 2-3 dienas. Taip pat šis produktas padeda stabilizuoti centrinės nervų sistemos darbą ir didina efektyvumą.

Podagra

Daugelis gydytojų rekomenduoja naudoti išrūgų gėrimą podagra. Ši priemonė stabilizuoja inkstų darbą, padeda pašalinti šlapimo rūgštį iš organizmo. Šiuo atveju reikia reguliariai sunaudoti serumą (mažiausiai 100 ml per parą).

Kai podagra reikia kasdien gerti serumą

Serumas kosmetologijoje

Išrūgų skysčio metodai, priklausomai nuo paskirties:

Naudojimo būdas: 100 ml 3 kartus per dieną 3 savaites.

Serumas gali būti papildytas odos priežiūros kremais (dieną ir naktį), šampūnais ir kaukėmis.

Be to, remiantis jo galimybėmis galima paruošti vonias, skirtas kojų silpninimui. Norėdami tai padaryti, išrūgų skystis turi būti sumaišytas lygiomis dalimis su šiltu virintu vandeniu. Jei pageidaujate, galite pridėti keletą lašų eterinių aliejų.

Paruošimas išrūgų namuose

Yra keletas receptų išrūgų gamybai namuose. Pagrindinis ingredientas yra pienas - jį galima įsigyti parduotuvėje arba rinkoje. Neapsistoruotame piene yra daugiau naudingų elementų, tačiau jis turi būti virinamas, nes jis gali turėti patogeninių mikroorganizmų.

Receptai, pagaminti iš pieno ir grietinės

Rezultatas yra varškė ir išrūgų. Gamybai reikės 2 litrų pieno ir 2 valandų šaukšto grietinės. Jums reikės ir virtuvės: sieto ir medinės šaukšto. Dėl kraujo perpylimo galite pasiimti marlę.

Virimas:

  1. Į pieną įpilkite grietinės ir gerai sumaišykite. Po to pašalinkite mišinį šiltoje vietoje ir palikite dieną.
  2. Supilkite rūgštinį mišinį į puodą ir padėkite pusę valandos vandens vonioje. Negalima maišyti. Kai tik pienas užsikimšęs, iš ugnies nuimkite puodą. Skystis neturėtų išvirti, kitaip susidaręs varškė bus per daug kieta.
  3. Supilkite mišinį į sietą ir išrinkite išrūgų iš marlės. Gauta varškė taip pat turi būti dedama į marliuką, susirišti į rutulį ir išspausti. Kad varškė būtų visiškai sausa, ją reikia laikyti kelias valandas.

Pasibaigus kepimui, reikia paspausti pieno mišinį.

Išrūgų skystis turi būti atvėsintas ir išpiltas į stiklinę.

Klasikinis receptas

Išrūgų paruošimui šiuo atveju jums reikia tik pieno. Patartina naudoti produktą, įsigytą rinkoje, o ne parduotuvėje. Pienas turėtų būti išpiltas į puodą ar stiklinį indelį ir palikti šiltą dieną. Po to, kai skystis pasidaro rūgštus, jis turi būti dedamas ant lėto ugnies ir verdamas. Šiuo atveju virkite pieną bet kuriuo atveju neįmanoma, jį reikia nedelsiant pašalinti iš viryklės.

Gatavų skysčių reikia atvėsinti ir filtruoti marlės. Gaukite purvinas serumas, paruoštas naudoti.

Norėdami pagreitinti pieno gaivinimo procesą, pridėkite prie jo duonos gabalėlį (rugius).

Greitas virimo būdas

Šiuo atveju jums reikės pusės citrinos ir pieno. Skystis turi būti išpiltas į puodą ir sudėti į lėtą ugnį. Pienas turėtų būti nuolat maišomas ir palaipsniui pridėti citrinų sulčių. Virimo metu pienas bus sutrumpintas, po kurio jūs turite išjungti ugnį. Turėtumėte palaukti kol skystis atšaldys, po kurio jį galima saugiai filtruoti.

Citrinų sultys pagreitins sulenktą pieną

Kontraindikacijos

Ar išrūgos gali sugadinti kūną? Taip, nes yra sąlyginė alergija. Naudojimas nėštumo metu nėra saugus negimusiam vaikui, nes jis gali būti alergiškas. Dėl tos pačios priežasties verta susilaikyti nuo išrūgų mišinio vartojimo žindymo metu. Kūdikio sveikata daugiausia priklauso nuo motinos mitybos.

Nerekomenduojama gerti išrūgų žindymo metu.

Laktozės netoleravimas sergantiems žmonėms draudžiama. Bet kuriuo atveju neturėtumėte vartoti abejotinos kilmės prekės ar pasibaigė. Serumas gali būti lengvai apsinuodijęs.

Preparatas turi nedidelį atpalaiduojantį poveikį.

Atsiliepimai

"Išrūgų yra tik išgelbėjimas odai ir plaukams. Aš ją visą dieną nuplauna kiekvieną dieną, kol odos problema: spuogai, išsiplėtusios poros, dideli maišeliai po akimis; Dabar visiškai švarus, plokščias ir elastingas. Aš taip pat naudoju fermentuotą pieną plaukams. Dažniausiai pridedu jį prie parduotuvės kaukės. Dėl to plaukai auga greičiau ir šviečia ".

"Aš iminu serumo kiekvieną kartą, kai susiduriu su skrandžio problema. Tai labai padeda. Po kelių naudojimo dienų aš aiškiai jaučiuosi lengvumas viduje ir jaučiu energingai. Aš negaliu nieko pasakyti apie likusius savo veiksmus, bet oda iš tikrųjų tampa švaresnė, kai ji suvartojama. "

"Aš geriu serumą kiekvieną dieną keletą metų. Šio produkto paruošimas nėra sudėtingas, jo nauda paprasčiausiai yra neišmatuojama. Poveikis visam kūnui, net nervinei sistemai. Aš nuolat kenčia nuo skrandžio, dabar aš apie tai pamiršau. Anksčiau jis nukentėjo nuo dirglumo ir nervingumo, tačiau dabar jis atsiėmė kaip ranką. Apskritai aš rekomenduoju. "

Išrūgų yra produktas, kuris padeda stiprinti sveikatą ir atsikratyti jau aktyvintų patologijų. Galiausiai verta paminėti, kad kasdieninis šaltos išrūgų skalbimo skysčio naudojimas padeda atsikratyti raukšlių ir bėrimų.

Įvertink šį straipsnį
(4 įvertinimai, vidutiniškai 5,00 iš 5)

Nauda, ​​žala ir rekomendacijos dėl išrūgų - grožio ir sveikatos eliksyras

Išrūgos yra populiarus fermentuotas pieno produktas, kurio unikalios cheminės sudėties, turinčios naudingų savybių masę. Gydomasis skystis sėkmingai naudojamas medicinoje, kosmetologijoje, maisto ruošimo ir mitybos srityse. Kas yra serumas, kuris turi naudos ir gali pakenkti sveikatai? Tai bus aptariama toliau.

Produkto savybės ir sudėtis

Išrūgos - pieno perdirbimo produktas varškė arba sūris. Rugtas pienas yra šildomas, jis sudaro kietą baltymų gabalėlių, kurie yra atskirti nuo skysčio. Koaguliuoto pieno krešuliai yra varškė, o skystoji frakcija yra išrūgų. Išvaizda yra drumstas skystis su saldžiųjų rūgščių skoniu ir lengvu specifiniu aromatu.

Produktas turi minimalų riebalų procentą, nes jo pagrindas yra vanduo ir biologiškai aktyvios medžiagos. Gėrimo cheminė sudėtis yra tokia:

  • Daugiau nei 90% serumo sudaro vanduo.
  • Apie 5% yra angliavandenių grupė, kurią sudaro pieno cukrus (laktozė), gliukozė, galaktozė, neuramino rūgštis, ketopentozė ir kt.
  • Maždaug 0,8% yra lengvai virškinamas baltymas, kompozicijoje jis panašus į miozino (žmogaus raumenų baltymą). Baltymų grupėje yra tokios amino rūgštys: laktoglobulinas, albuminas, evoglobulinas.
  • 0,5 litro gėrimo yra kalio - 75 mg, kalcio - 45 mg, fosforo - 37 mg, natrio - 25 mg, magnio - 5 mg ir geležies.
  • Vitaminai: nikotino, askorbo rūgštis, beta karotinas, tokoferolis, cholinas, biotinas ir B grupės elementai.

Serume yra pieno, citrinų, nukleorūgščių. Nuo riebalų rūgščių galima izoliuoti acto, skruzdžių, propiono ir riebią. Be to, skysčio sudėtyje yra nedidelis anglies dioksido, deguonies ir azoto kiekis.

Dviejuose litrais išrūgų yra tik 40 kalorijų, tačiau šis gėrimas pakeičia daugybę daržovių ir vaisių naudingų medžiagų lygiu.

Išrūgos - skaidrus baltas skystis su rūgštu kvapu

Išrūgų nauda žmogaus organizmui

Serumas veikia švelniai ir palaipsniui, todėl gydymo rezultatai yra stabilūs ir ilgalaikiai. Norint išgydyti jo gijimą, turite reguliariai skiesti mažiausiai 2-3 savaites. Produktas yra naudojamas įvairių negalavimų prevencijai ir kompleksiniam gydymui.

Gėrimas teigiamai veikia virškinamąjį traktą ir yra rekomenduojamas žmonėms, sergantiems ligomis, tokiomis kaip gastritas, pankreatitas, žarnyno uždegimas. Pieno cukrus mažina oksidacinius procesus, pagerina mikroflorą, valo žarnyną. Esant įprastam vartojimui, įprasta išmatuota. Serumas gydo žaizdas ir opas, taip pat pagerina sekreciją ir sumažina rūgštingumą.

Produktas teigiamai veikia urogenitalinę ir endokrininę sistemą. Dėl kasdienio geriamojo vartojimo, inkstai veikia geriau. Adrenalino gamyba antinksčiuose yra normalizuota. Serumą rekomenduojama gerti kaip pagalbą diabeto gydymui.

Fermentuotas pieno produktas valo kūną, jo pagalba pašalinami šlakai, toksinai, metalo druskos ir cholesterolis, o normalus vandens ir druskų metabolizmas.

Gėrimas padeda išvalyti kraujagysles, gerina kraujo apytaką ir normalizuoja kraujospūdį. Kasdien užgeriant stikline serumo, užkirsti kelią tokiems negalavimams kaip arterinė hipertenzija, širdies išemija ir aterosklerozė. Kai produktas suvartojamas, kraujo kūneliai suformuojami ir vystosi greičiau, todėl gerti rekomenduojama žmonėms, sergantiems anemija.

Reguliariai naudojamas serumo imunitetas stiprinamas, o tai ypač svarbu šaltuoju metų laiku, kai dietoje beveik nėra šviežių daržovių ir vaisių.

Serumas padeda kovoti su lėtiniu nuovargiu, stresu, dirglumu. Su jo pagalba serotonino kiekis kraujyje didėja, emocinė būklė normalizuojama, miego sutrikimai išnyksta.

Gėrimas teigiamai veikia odą, o serumas apsaugo nuo saulės nudegimo. Kai kalio trūkumas - mikroelementas, kuris yra produkto dalis, ant šlaunų ir sėdmenų atsiranda celiulitas. Dienos serumo vartojimas padeda organizmui prisotinti mineralais, dėl ko oda yra išlyginta ir sumažėja celiulito išvaizda.

Pieno produktas taip pat naudojamas stiprinti plaukų šaknis: folikulai gauna daugiau maistinių medžiagų, išnyksta pietūs, plaukai tampa stori, paklusnūs ir blizgūs.

Vaizdo įrašas: naudingos išrūgų savybės

Kontraindikacijos vartojimui ir galimai žalai

Egzistuoja kontraindikacijos ir išrūgų naudojimo apribojimai, tačiau jų yra nedaug:

  1. Geriamasis serumas nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems laktozės netolerancija. Taip yra dėl to, kad jų organizme trūksta fermento laktozės, kuri yra atsakinga už pieno cukraus skilimą.
  2. Atskirai netoleruojant kitų serumo komponentų, taip pat rekomenduojama susilaikyti nuo produkto vartojimo.
  3. Verta prisiminti, kad serumas turi šiek tiek palengvintojo poveikio, kuris gali atsirasti, kai jis yra per daug suvartojamas.
  4. Dėl tos pačios priežasties žmonės, kurie kenčia nuo skrandžio sutrikimų, neturėtų būti piktnaudžiaujama.

Receptai namų vartojimui

Serumas kaip kosmetika (naudojamas plaukams ir veidui)

  • Šiek tiek pašildykite serumą vandens vonioje, nusiprauskite drėgnus plaukus skystyje, atkreipdami ypatingą dėmesį į šaknis, masažuojate jas tiksliai vieną minutę. Tada šildykite galą polietileno dangteliu ir skara, taigi plaukų folikulai gaus daugiau maistinių medžiagų. Po pusvalandžio praskalaukite šiltu vandeniu. Kaukė suteikia garbanoms blizgesį, šilkinius, stimuliuoja jų augimą. Rekomenduojama 30 paras taikyti vieną kartą per savaitę.
  • Įpilkite 5 g dilgėlių 2 litrais vandens ir virinama, tada sultys stovi 15 minučių. Kai skystis atvės, sumaišykite jį su šiltu serumu, taikykite plaukams ir galvos odai. Šis įrankis stiprina plaukų folikulus, stimuliuoja augimą. Naudokite du kartus per savaitę per mėnesį.
  • Įpilkite 5 g veršeliai su vandeniu ir padėkite ant viryklės, virkite virkite ir troškinkite 3 minutes per mažą šilumą. Tada įtempkite ir atvėsinkite. Sumaišykite su šildomu serumu dubenyje, pamerkite plaukus į nuovirą, švelniai masažuojate šaknis. Ši kaukė nustoja prarasti, stimuliuoja augimą. Pateikite vieną kartą per 7 dienas. Serumas atkuria, maitina ir stiprina plaukus, todėl jie yra sveiki ir gražiai
  • Paimkite 5 g džiovintų ramunėlių gėlių ir užpilkite verdančiu vandeniu (500 ml), leiskite užgerti 15 minučių, paskui kamieną. Po sultinio atvėsus, sumaišykite jį su išrūgomis. Nuvalykite plaukus sultinyje, masažuojate galvos odą, apvyniokite ir praplaukite po 30-40 minučių. Kaukė padeda atkurti plaukų struktūrą ir stimuliuoja jų augimą. Naudokite du kartus per savaitę 30 dienų.
  • Alavijo vidurinis lapas turi būti išvalytas nuo šiurkštos odos, smulkiai pjaustytas ir supjaustytas, kol susidarys nuosėdos. Sumaišykite alavijo ir 3 šaukštai. l šiltas serumas, taikomas galvos odai, plisti visą ilgį ir šilta. Po valandos praplaukite šiltu vandeniu. Ši kaukė nustoja prarasti, stimuliuoja augimą, atkuria struktūrą. Vietoj alavijo lapo galite naudoti buteliuką su skystu ekstraktu. Naudokite kartą per savaitę.
  • Paruoškite 300 ml serumo, įmaišykite po 40 g medaus ir vieno trynio, šaknyse pripilkite kaukę, pasidarykite lengvą masažą, paskleiskite visą ilgį. Nepamirškite pakabinti galvą. Po valandos praplaukite šampūnu ir plaukite plaukus švariu šiltu vandeniu ir actu arba citrinų sultimis. Ši kaukė drėkina, maitina, atkuria. Naudokite ją kas dvi savaites.
  • Šiek tiek pašildykite išrūgų, sumaišykite su bet kokiu mineraliniu moliu, kad gautumėte grietinės konsistenciją, pridėti porą lašų alyvuogių aliejaus arba gvazdikėlių aliejaus. Taikyti ant galvos odos, paskleisti plaukus, apvynioti ir po 20-30 minučių nuplauti šiltu vandeniu. Rekomenduojama kas 2 savaites vartoti 2 mėnesius.
  • Paruoškite 150 ml serumo iki 37 °. Nuplaukite veido, kaklo ir dekoltės zonos odą su vilną, įmirkytą šiltu skysčiu. Po to, kai produktas įsiskverbia į odą, nuplaukite. Ši kaukė maitina, pagerina toną, švelniai matuoja, išlygina odos spalvą. Tinka riebiam, kombinuotam ir normaliems odos tipams. Įrankį galima naudoti tris kartus per savaitę.
  • Išmaišykite miltus ir sumaišykite su šiltomis išrūgomis, kad gautumėte grietinės konsistenciją. Taikyti kompoziciją prie odos ir padaryti lengvąjį masažą. Po 20 minučių nuplaukite veidą šiltu vandeniu. Naudokite šį metodą kas 2 savaites.
  • Riebiams odai tinkami kvietiniai miltai. Kaukę taip pat galima praturtinti kiaušinių baltymu. Dėl sausų ir normalių odos tipų, geriau naudoti ryžių, avižinių dribsnių ar grikių miltus. Gydant sausą odą, įdėkite trynį, medaus ir augalinio aliejaus.
  • Maišykite 30 g žirnių miltų su 2 valg. Šaukštais. l serumas. Masažo judesiai pasireiškia ant odos, kai kaukė sausa, švelniai nušluostykite medvilniniu tamponu, pamerkiamu vandenyje ar žolelių sultinyje. Tada praplaukite savo veidą šiltu vandeniu ir sudrėkinkite odą ledu. Ši kaukė atjaunina, išlygina raukšles, džiovina spuogus. Naudokite kartą per savaitę mėnesiui. Žiurkių miltai pridedami prie serumo ruošiant veido kaukes
  • Įkaitinkite 2 šaukštus. l išrūgos ir pridėkite prie jos 20 g nerūdijančio varškės. Po 15 minučių nuplaukite šiltu vandeniu. Jei oda yra sausa, tada praturtinkite kaukę alyvuogių aliejumi. Taikoma 2 kartus per savaitę.
  • Paimkite 1,5 st. l bespalvio chna ir padengti su serumu, kaitinama iki 55 °, gerai sumaišoma ir paliekama. Po 10 minučių įpilkite 1 valgomą šaukštą. l medus Taikyti ant odos, masažuoti. Šią kaukę galima naudoti veido ir plaukams, pirmą kartą ją reikia nuplauti pusvalandžiu, o antrą - per valandą. Naudokite vieną kartą per 2 savaites.

Priėmimas įvairiomis ligomis

  • Lėtinis bronchitas serumas gerai atskiria ir pašalina skreplių. Susmulkinkite žemės riešutų šaknį, įpilkite 400 ml serumo ir užvirkite. Kai sultinys atvės, valgykite tris kartus per dieną, 100 ml prieš valgį.
  • Jei turite problemų su kėdėmis, sumaišykite serumą su 100 ml morkų sulčių, gerkite rytą tuščiu skrandžiu. Rekomenduojama tęsti šį gydymą mėnesį.
  • Norėdami išvalyti žarnas, sumaišykite 200 ml serumo su 1/2 šaukšto. l druska, valgykite ryte ant tuščio skrandžio.
  • Dėl varikozės ligos paimkite 5 gramus pipirmėtės, užpilkite 120 ml verdančio vandens, palikite sultinio, kad jis būtų įleistas. Kai skystis atšaldomas, įtempkite ir sumaišykite su 120 ml serumo. Valgykite tris kartus per parą pusvalandį prieš valgį. Gydymo trukmė - 15 dienų.
  • Geriamojo vandens rekomenduojama 2 stiklines serumo per dieną migrenai. Taip pat galite sustiprinti imuninę sistemą ir gydyti urolitiazę.
  • Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, kiekvieną dieną prieš pusryčius reikia išgerti stiklinę išrūgų.
  • Pankreatitui užpilkite stiklo grikių miltus su litru išrūgų ir gerai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Uždenkite ugnį, virkite ir kepkite mažai ugnyje 3 minutes. Naudok 1 šaukštą. l kas valandą Gydymo trukmė - palengvinti būklę.
  • Norint išvengti ir gydyti hemorojus, ryte išgerkite serumą tuščiu skrandžiu. Rekomenduojama dozė yra 300 ml.
  • Jei apsinuodijote anglies monoksidu, sudrėkinkite marlę tvarsčiu šiltu serumu ir pritvirtinkite prie galvos.
  • Siekiant išvengti aterosklerozės, 150 ml serumo tris kartus per parą.
  • Kai urotiazė yra būtina gerti stiklinę serumo dienos metu.
  • Norėdami kovoti su neuroze ir nemiga, supilkite 20 g mėtos su 100 ml karšto vandens, 15 minučių palikite kamieną. Į mėtos dedeklę įpilkite 100 ml serumo, naudokite 2 šaukštai. l tris kartus per dieną prieš valgį. Gydymo kursas yra 15 dienų. Serumas su morkų sultimis padeda kovoti su vidurių užkietėjimu

Išrūgų lieknėjimas

Pieno produktas yra būtinas žmonėms, turintiems antsvorio, išrūgų dieta padeda greitai numesti svorį ir pagerinti bendrą sveikatą. Jei norite numesti svorį, turite atsisakyti riebių, saldžių maisto produktų, dažnai maitintis maistu, o serumas turėtų būti dietos pagrindas.

Išrūgų dietos pavyzdys vienai dienai:

  • Pusryčiai - stiklinė išrūgų ir verdant brokolius.
  • Po 2 valandų - stiklinė išrūgų ir 200 g braškių.
  • Pietūs - "okroshka", pagaminti iš išrūgų su žaliais, agurkais ir ridikėliais.
  • Užkandis - pomidorų ar agurkų salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi.
  • Vakarienė - troškintos kolranos, stiklinė išrūgų su apelsinų sultimis.

Gėrimas padeda saugiai sumažinti apetitą, o tuo tarpu organizmas gauna būtinus mikroelementus, amino rūgštis. Sumažėjęs troškimas saldus ir miltų produktams.

Serumas gali būti naudojamas vienos dietos sudėtyje - sisteminės mitybos tipo, kuris apima vieną ar du produktus (daržoves ar vaisius, išrūgas). Su juo 7 dienas galite prarasti svorį 3 kg. Šiuo atveju dietą turėtų ruošti tik profesionalus mitybos specialistas.

Išrūgų kokteiliai yra populiari dietai: juos galima paruošti maišant produktą su citrusinių vaisių sultimis, uogomis, žolėmis ir daržovėmis. Tokie gėrimai padeda pagerinti medžiagų apykaitą, valo kūną ir praranda svorį.

Klasikinio žaliojo kokteilio sudėtis:

  • Šaltasis serumas - 0,5 l
  • Kruopos, petražolės, svogūnai
  • Jei pageidaujate, galite pridėti druskos, bet be naudingesnio.

Žalieji smulkiai supjaustyti, įdėti į gėrimą, sūdyti ir sumaišyti. Valgyk lėtai ir mažuose bandeliuose.

Kartą per savaitę naudinga sutvarkyti badavimo dieną, per kurią būtina naudoti tik išrūgas ir porą puodelių arbatos (žalios arba juodos) be cukraus.

Kokteiliai iš išrūgų, daržovių ar žalumynų - puikus gėrimas tiems, kurie nori numesti svorio

Produkto naudojimas gaminant maistą

Dažniausiai išrūgos yra naudojamos rauginti tešlą, iš kurios gaminama duona, pyragaičiai, bandelės ir pan. Iš išrūgų blyneliai yra mažiau kalorijų nei kefyro ar pieno pagrindu. Taip pat iš šio fermentuotų pieno produktų galite pagardinti rausvolėms ir koldūnams tinkamiausią tešlą.

Be to, serumas vartojamas originaliu pavidalu, jo pagrindu galima paruošti skanius gėrimus: vaisių, uogų ir daržovių kokteilius, giraites ir alų. Dėl šio produkto virti okroshka ir karšto pieno sriubos. Išrūgų virkite daržoves ir pamerkite pupeles, kad suteiktumėte jiems ypatingą skonį ir aromatą.

Populiarūs patiekalai išrūgų:

  • Šviežia okraška su žalumynais, kiaušiniu ir dešra.
  • Saldūs blynai su obuoliu.
  • Aromatinis slyvų pyragas su mielėmis.
  • Kreminė uogų kokteilis, pagamintas iš išrūgų.
  • Lazdelės.
  • Blyneliai su varške, kepti orkaitėje.
  • Mėsos kempinė su žaliu svogūnu.
  • Kepta sviesto ir manų kruopos su razinomis ir aguonomis.
  • Duona

Mėsa, marinuota serume su prieskoniais, pasirodo nuostabiai subtilus ir kvapus.

Nuotraukų galerija: ką galima padaryti iš išrūgų

Išrūgų nauda yra neginčytina. Be to, produktas patinka pigiau. Prisiminti kontraindikacijas ir netinkamai gerti. Į fermentuotą pieno produktą įeikite į kasdienę mitybą, o rezultatų nėra ilgai!

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Mitybos patarimai dėl žarnyno disbakteriozės

Mitybos rekomendacijos dėl viduriavimo, vidurių užkietėjimo ir vidurių pūtimoKas yra žarnyno disbiozė?Tai pažeidžia įprastą mikroflorą bet kurioje žarnyno dalyje ir ją pakeičia vadinamoji sąlygiškai patogeniška flora (grybai, stafilokokai, proteus, streptokokas, pseudomonas bacilai ir kt.).

Skaityti Daugiau

Ką daryti su imbiero šaknimi

Ką daryti su imbieroImbieras buvo žinomas Senovės Romoje, tačiau po šios didžiosios imperijos žlugimo prieskoniai buvo pamiršti. Imbieras grįžo į Vakarų civilizaciją garsaus keliautojo "Marco Polo".

Skaityti Daugiau

Naudingos laukinių rožių ir kontraindikacijų savybės

Sėklos yra dažnas tradicinės medicinos receptų ir farmacinių preparatų komponentas, pvz., Karotolinas, preparatas, naudojamas odos gydymui, rožinis šarmas, veikiantis kaip multivitaminų žolinis vaistas.

Skaityti Daugiau