Vitaminas PP (vitaminas B3, nikotino rūgštis, niacinas, nikotinamidas), kurio sudėtyje yra vitamino PP, vitamino PP svarba ir svarba, vitamino PP trūkumas ir perteklius

Vitaminas PP - vitaminas B3, nikotino rūgštis, niacinas, nikotinamidas - turi tiek naudingų, tiek gydomųjų savybių, kad oficiali medicina prilygsta vaistams. Niacinas, vienas iš geriau žinomų formų vitamino E buvo gautas XIX amžiuje, bet, kad ji yra identiška vitamino PP, kurio pavadinimas reiškia - "Įspėjimas pellagra", sužinojau tik 1937 m.

Pelagra yra rimta liga, kai pasitaiko painiavos, depresija, dermatitas, viduriavimas, vėmimas, haliucinacijos. Jei liga nėra laiku gydoma, tai gali būti mirtina. "Pellagra" vis dar randama tose šalyse, kuriose prastai gyvena žemas gyvenimo lygis; Alkoholikai tai taip pat gali sukelti - tada jis vadinamas "alkoholiniu pellagra".

Nikotino rūgštis ir nikotinamidas yra dvi aktyvios formos vitamino PP.

Kokie maisto produktai yra vitamino PP, vitaminų PP šaltiniai

Nikotino rūgštis yra daugelyje produktų. Gyvūninės kilmės produktai, kurių sudėtyje yra vitamino PP: jautienos kepenys, kiauliena, sūris, žuvis, pienas, kiaušiniai, inkstai, balta vištiena.

Daugiau augalų šaltinių: brokoliai, morkos, bulvės, pomidorai, ankštiniai augalai, žemės riešutai, dėmės, mielės, grūdai, kukurūzų miltai ir kviečių gemalai. Turtingas vitamino PP ir daug žolės: rūgštynės, šalavijas, varnalėša šaknis, liucernos, rožė klubų, Katžolė, raudonieji dobilai, Cayenne daržinė žliūgė, aviečių lapai, ramunėlių, pipirmėčių, ženšenio, dirvinio asiūklio, apynių, Świetlik, vaistinės ožragės sėklų pankolių, dilgėlių, mullein, petražolės, avižų, kiaulpienių.

Žmonėms nikotino rūgštis taip pat galima sintetinti, jei yra esminių aminorūgščių triptofano. Ši rūgštis mūsų organizme yra pakankama, jei dietoje visada yra pakankamai gyvūnų baltymų.

Išvardytų produktų vertė nėra ta pati - tai priklauso nuo formos, kurioje jie yra vitamino PP. Pavyzdžiui, ankštiniuose augaluose yra tokios formos, kad kūnas gali lengvai įsisavinti. Vitaminas PP, kuris yra grūduose, ypač kukurūzuose, praktiškai nėra absorbuojamas, todėl tose šalyse, kuriose kukurūzai tradiciškai valgomi, pelagros atvejai gali padidėti.

Vitamino PP vaidmuo ir svarba

Pagrindinis vitamino PP vaidmuo organizme yra dalyvavimas redokso procesuose. Vitaminas PP skatina normalų audinių augimą, turi teigiamą poveikį riebalų apykaitai, yra susijęs su cukraus ir riebalų pavertimu energija, mažina "blogo" cholesterolio kiekį kraujyje.

Dėl vitamino PP žmogus yra apsaugotas nuo širdies ir kraujagyslių ligų, trombozės, hipertenzijos ir diabeto. Be vitamino PP normalus nervų sistemos veikimas yra neįmanomas. Tokia sudėtinga liga, kaip migrena, gali būti palengvinta arba išvengiama papildomai vartojant vitaminą PP.

skrandžio sveikata ir visa virškinimo trakto taip pat apibrėžia pakankamai turinio vitamino E organizme: jis kovoja uždegimą, skatina skrandžio sulčių gamybą, stimuliuoja kepenų ir kasos, pagreitina maisto judėjimą žarnyne.

Vitaminas PP taip pat labai svarbus hemoglobino sintezei ir raudonųjų kraujo kūnelių formavimui. Vienas iš pagrindinių jo skirtumų tarp kitų vitaminų yra tas, kad jis dalyvauja hormonų lygyje mūsų organizme. Be vitaminų PP dalyvavimo, nerandama estrogenų, progesterono, testosterono, insulino, kortizono, tiroksino hormonų, reikalingų daugelio organų ir sistemų veikimui.

Vitaminas PP, vitaminas B3, niacinas ir nikotino rūgštis iš tiesų yra keli vardai vienai medžiagai. Dažniausiai ji vadinama niacinu ar nikotino rūgštimi, o nikotinamidas yra viena iš nikotino rūgšties darinių. Iš visų vaistų, niacinas yra veiksmingiausias reguliuojant cholesterolio kiekį kraujyje - net gydytojai tai pripažįsta.

Niacinas padeda organizmui gaminti energiją, palaikyti normalią kraujotaką ir širdies funkciją; dalyvauja keičiantis aminorūgštimis ir kitomis medžiagomis. Keista, kad šis vitaminas sutaupo daugiau pacientų nei sudėtingi farmaciniai preparatai - žmonės, išgyvenę širdies priepuolį, dažnai išgyveno dėka niacino. Niacinas ne tik neutralizuoja širdies priepuolį, bet ir žymiai pailgina pacientų gyvenimą net ir nutraukus vitamino A vartojimą.

Šis vitaminas taip pat sumažina trigliceridų kiekį organizme, kuris padidėja hipertenzija ir II tipo diabetu.

Nikotinamidas, niacino darinys, užkerta kelią diabeto vystymuisi, nes jis apsaugo insulino gaminančią kasą nuo pažeidimų. Gydytojai jau seniai žinojo, kad sumažina insulino injekcijų poreikį pacientams, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, ir kaip profilaktinis agentas sumažina daugiau nei pusę atvejų.

Osteoartrito - sąnarių ligomis atsiranda dėl įvairių priežasčių: nutukimas, traumos, paveldimumas, maisto medžiagų kiekiui audiniuose trūksta, taip pat amžiaus, kūno, kai rezervai tapo išeikvoti, nikotinamidas gali padidinti sąnarių judrumą ir sumažinti skausmus žymiai.

Kaip ir niacinas, nikotinamidas turi raminantį poveikį neuropsichiatriniams ir emociniams sutrikimams, sumažina nerimą, depresiją, pagerina koncentraciją ir gali slopinti šizofrenijos vystymąsi.

Dienos poreikis vitamino PP

Vitamino PP norma sveikai suaugusiesiems per dieną - 20 mg. Vaikams reikia daugiau vitamino PP su amžiumi: nuo 6 mg pusę metų iki 21 mg paaugliams. Jauniems vyrams šis vitaminas reikalingas daugiau nei mergaičių. Su fiziniu ir nervingu stresu, nėštumu ir maitinimu krūtimi mums reikia daugiau vitamino PP - iki 25 mg per dieną ar daugiau.

Vitamino PP trūkumas ir perteklius

Trūkumas ir trūkumas vitamino PP yra daug nemalonių simptomų: apetito stoka, pykinimas, galvos svaigimas, rėmuo, gerklės, dantenų, burnos ir stemplės, blogas kvapas, virškinimo sutrikimų, viduriavimo.

Dėl nervų sistemos yra nuovargis ir raumenų silpnumas, dirglumas, depresija ir apatija, nemiga ir galvos skausmai, orientacijos praradimas, demencija, haliucinacijos ir melusijos.

Odos pažeidimai atsiranda ir dėl vitamino PP trūkumo: jis yra blyškis, sausumas, plyšių atsiradimas ir ėsdinanti opa; odos paraudimas, lupimasis ir dermatitas.

Kiti simptomai yra susilpnėjęs imunitetas, tachikardija, skausmas rankose ir kojose, mažas cukraus kiekis kraujyje.

Beriberi atveju - beveik visiškai nėra vitamino PP, atsiranda pellagra - pirmiau aprašyta sunki liga. Žinoma, norint atnešti save į tokią būseną, neturėtumėte valgyti maisto produktų, kurių sudėtyje yra vitamino PP, ar padaryti jo sintezę neįmanoma organizme.

Turiu pasakyti, kad tai pareikalautų pastangų, nes vitaminas PP puikiai toleruoja kulinarinį perdirbimą: užšaldymą, džiovinimą, konservavimą, ilgą laikymą beveik bet kokiomis sąlygomis, produktų gaminimą aukštoje temperatūroje.

Virimo procese galite prarasti ne daugiau kaip 20% vitamino PP, o likusieji pateks į kūną. Kitas dalykas yra tai, kaip jis mokysis ten. Ir, žinoma, visa tai priklauso nuo tinkamo maisto pasirinkimo, o ypač nuo baltymų maisto pasirinkimo.

Jei gaminate maistą dideliais vandens kiekiais, tuomet neleiskite šio vandens, bet naudokite jį tolimesniam virimui - vitaminas PP patenka į sultinį.

Paprastai vitamino PP perdozavimas nesukelia pavojingų pasekmių. Gali pasireikšti veido, viršutinės kūno odos paraudimas, laikinas svaigimas, kraujagyslės ant galvos jausmas; dilgčiojimas ar tirpimas. Tokie patys simptomai dažnai būna vartojant nikotino rūgštį tuščiu skrandžiu; viskas greitai eina.

Intraveninis vitamino PP vartojimas gali smarkiai sumažinti slėgį.

Jei ilgą laiką vartojate vitaminą PP ir jo darinius, šlapimas gali tamsėti, išmatuota šviesiai pilka; bus skausmas skrandyje ir sumažėjęs apetitas. Jis gali netgi pasidaryti geltoną odą, akių baltymus ir kepenyse pasireikš riebalų degeneracija. Tai neįvyks, jei vartosite lipotropinius vaistus kartu su vitaminu PP, pvz., Metioninu. Geriausia įtraukti į savo dietą daugiau maisto, turinčio daug metionino: varškės, kieto sūrio, kiaušinių, ikrų, šviežios žuvies, mėsos, sojos produktų.

Kontraindikacijos vitamino PP vartojimui

Nikotino rūgštis yra kontraindikuotina esant ūminiam virškinimo trakto ligų paūmėjimui: skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa, sunkus kepenų pažeidimas. Sudėtingos hipertenzijos ir aterosklerozės formos, podagra ir per didelė šlapimo rūgšties koncentracija kraujyje taip pat yra pagrindas priešininkauti vitamino PP vartojimui.

PP vitaminas - nikotino rūgštis

PP vitaminas yra svarbus žmogaus sveikatai. Gauti jį reikiamomis dozėmis yra gana paprasta, nes ji yra daugelyje maisto produktų ir nėra sunaikinta temperatūros, šarmų ar rūgšties.

Kas yra vitaminas PP ir kodėl organizmui tai reikia - skaitykite toliau.

Funkcijos kūne

PP vitaminas taip pat žinomas kaip nikotino rūgštis, niacinas ir nikotinamidas. Įtraukta į medžiagų kompleksą, susietą su pavadinimu B3. Trys vitaminų pavadinimai yra jo formos, kurių rūgštis ir nikotinamidas laikomi aktyviomis formomis.

Įžengdamas į žmogaus kūną, nikotino rūgštis paverčiama ir siunčiama, siekiant redukcinių procesų, kurie reguliuoja riebalų apykaitą. Ši vitamino PP funkcija yra toli nuo vienintelės:

  • dalyvaujant angliavandenių ir riebalų skilimui, fermentas taip pat veikia baltymų metabolizmą;
  • mažina cholesterolio kiekį;
  • padidina kraujo ląstelių aktyvumą;
  • gerina kraujo apytaką ir širdies sveikatą;
  • normalizuoja koordinavimą;
  • gerina atmintį ir koncentraciją.

Be to, vitaminas PP formuoja organizmo atsparumą hipertenzijos ir diabeto vystymuisi, veikia žarnyno judrumo normalizavimą, pagerina kepenų ir kasos funkcionavimą.

Kiek jums reikia per dieną?

18 metų amžiaus nikotino rūgšties paros dozė yra 20 mg, o dozė nepriklauso nuo lyties ir svorio. Tačiau nėščioms moterims antroje termino pusėje reikia vartoti 22 mg medžiagos, slaugančioms motinoms šis skaičius padidėja iki 23 mg. Naujagimiui reikia ne mažiau kaip 4 mg vitamino PP, kasmet padidėja 0,8 mg.

Nepriklausomai apskaičiuokite nikotino rūgšties dozę yra gana sudėtinga, tačiau vienas dalykas yra tikras: tik su subalansuota mityba ir blogais įpročiais negalima išvengti vitamino PP trūkumo.

Vitamino PP trūkumas: dažni simptomai

Tokio svarbaus vitamino, kaip PP, trūkumas lemia įvairias ligas. Geras pavyzdys yra pellagra, dėl kurios atsiranda demencija ir dermatitas. Tikrojo gyvenimo metu ši patologija gali atsirasti ne tik išsivysčiusiose šalyse, kuriose žmonės gyvena žemiau skurdo ribos ir neturi galimybės gauti kokybiškų produktų. Priešingu atveju ši liga ilgai išliko praeities šimtmečiais.

Su nedideliu vitamino PP trūkumu prasideda įvairūs nervų sistemos sutrikimai: agresyvumas, nervingumas ir padidėjęs dirglumas.

Tarp vitaminų trūkumo PP simptomų:

  • palaipsniui mažėja apetitas;
  • nuolatinis galvos skausmas ir galvos svaigimas;
  • viduriavimas, rėmuo ir pykinimas;
  • dantenų padidėjęs jautrumas;
  • nemigos atsiradimas;
  • psichinės veiklos pablogėjimas;
  • kartais netgi haliucinacijos;
  • blyški oda;
  • padidėjęs epidermio sausumas, kai kuriose vietose gali būti raudonos dėmės ir įtrūkimai;
  • dermatitas.

PP perteklinių prekių ženklai

Tačiau be vitamino PP stokos taip pat yra ir jo perteklius, kuris taip pat yra nesveikas žmonių sveikatai. Patologija yra gana reta. Dažniausiai moterys, vartojančios vitamino PP, veido ir plaukų ampulėse yra linkusios į tai.

Nikotino rūgšties pertekliaus simptomai paprastai būna tokie:

  • veido paraudimas;
  • padidėjęs odos tirpimas;
  • sumažėjęs apetitas;
  • pykinimas;
  • Iš sunkesnių atvejų išskiriami tamsūs šlapimo ir išmatų apšvietimas, kuriuos sukelia riebiosios kepenys.

Kokie maisto produktai yra vitamino PP

Augaliniai ir gyvūniniai produktai, turintys daug nikotino rūgšties, dažnai yra įtraukti į žmogaus kasdieninę dietą:

  • mėsos šalutiniai produktai - vištienos kepenys ir inkstai, jautiena;
  • balta mėsa - kalakutiena, vištiena;
  • vištienos ir putpelių kiaušiniai;
  • žuvis - tunai ir lašiša;
  • pieno produktams;
  • grūduose;
  • vaisių - ananasai ir datas;
  • daržovėse - pomidorai, brokoliai ir morkos;
  • naminių žalumynuose - rūgštynės ir petražolės;
  • įvairiuose riešutuose.

Deja, mažai kokybiškuose maisto produktuose vitamino PP koncentracija sumažėja dėl to, kad gamintojai naudoja didelius antibiotikų ir hormonų kiekius. Norėdami pašalinti sintetinės nikotino rūgšties mitybą, turite pasirinkti tik aukštos kokybės produktus.

Vitaminas B3 arba PP: 10 geriausių maisto produktų, kurių sudėtyje yra nikotino rūgšties

Nikotino rūgštis yra vitaminas, kuris patenka į organizmą per maistą ir taip pat sintetinamas kepenyse iš aminorūgščių triptofano. Žmogaus kūne junginys paverčiamas nikotinamidu. Amerikoje epidemiologas Josephas Goldbergeris kaip medžiagą prieš šimtą metų atrado kaip "įspėjamąją pellagra" ("Pellagra Reventing") priemonę. Taigi dar vienas junginio pavadinimas - vitaminas PP. Tai dar ne viskas. Taigi, visi vitaminų PP pavadinimai - nikotino rūgštis, niacinas, B3.

Nikotino rūgšties funkcijos

Vitaminas PP yra dešimčių biocheminių procesų organizme narys. Šis junginys skatina fermentų, būtinų ląsteliniam kvėpavimui, susidarymą. Medžiaga skatina angliavandenių, lipidų ir baltymų metabolizmą. Kai skilimasis kepenyse yra metabolitas, inkstai išsiskiria.

Kas dar yra šis vitaminas?

  • Užtikrina normalią smegenų funkciją.
  • Atsakingas už vizijos naudingumą.
  • Palaiko plaukų, nagų, odos, burnos gleivinės sveikatą.
  • Mažina kraujo spaudimą, cholesterolio kiekį audiniuose ir kraujyje.
  • Tai užkerta kelią širdies ir kraujagyslių sistemos nepakankamumui.
  • Sulaiko įprastų ląstelių transformaciją į vėžį.
  • Pasipriešina laisvųjų radikalų išpuoliais.
  • Stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.
  • Dalyvavo virškinimo sistemos funkcionavime.
  • Pagerina kraujotaką.

Vitaminas PP naudojamas kaip vaistas. Sergant diabetu, jis apsaugo nuo kasos sunaikinimo. Vaisto vartojimas gali sumažinti insulino dozę. Nikotino rūgštis yra įtraukta į artrito gydymo schemą, nes tai padeda sumažinti skausmą, gerina sąnario judumą. Vitaminas B3 turi lengvą raminamąjį poveikį, todėl jis skiriamas nervų sutrikimams, kuriuos sukelia ilgalaikis stresas, alkoholizmas.

Vitamino PP dažnumas ir trūkumas

Normaliam gyvenimui suaugęs žmogus turi vartoti 20 mg nikotino rūgšties per parą. Nėščioms ir maitinančioms moterims rodiklis yra didesnis - 25 mg. Kūdikiams reikia tiek daug vitamino B3 (2-6 mg) su motinos pienu. Vaikams iki trejų metų reikia 8 mg nikotino rūgšties, iki 8 metų amžiaus - 10 mg ir iki 13 metų - 12 mg. Jauniems paaugliams reikia vitamino PP tokio paties dydžio kaip suaugusiems.

Nikotino rūgšties trūkumas organizme sukelia alkoholio vartojimą. Šio vitamino trūkumas pastebimas su nesubalansuota mityba. Elementas trunka tais atvejais, kai jo vartojimas labai padidėja. Tai atsiranda fizinės ir psichinės įtampos, ilgalaikio apsinuodijimo, virškinamojo trakto sutrikimų sąlygomis.

Vitaminas PP reikalingas dideliais kiekiais, jei dirbate aukštoje ar žemoje temperatūroje, prakaito gausiai. Sistemingas nikotino rūgšties negavimą sukelia pelagra, avitaminozė, kartu su viduriavimu ir dermatitu. Liga sukelia judėjimo sutrikimus, galūnių paralyžius ir demenciją.

Šie simptomai gali rodyti nikotino rūgšties trūkumą:

  • apatija ir nuovargis;
  • neracionalus svorio netekimas, apetito praradimas;
  • galvos skausmas ir skausmas;
  • raudonos dėmės ant veido, kaklo, rankų;
  • burnos gleivinės paraudimas, įtrūkimai liežuvyje;
  • dirglumas, agresyvumas;
  • sumažintas imunitetas;
  • odos sausumas ir blizgesys;
  • sunku užmigti naktį;
  • širdies susitraukimai;
  • dažni vidurių užkietėjimas ir viduriavimas.

Top 10 vaistažolių produktai, turintys vitamino B3

Kai vegetariškumas ir syroedenie reikia užtikrinti, kad dietos buvo pakankamai vitamino PP. Kai kuriais atvejais, kai yra ilgalaikis nikotino rūgšties trūkumas, jums gali tekti imtis specialių vaistų.

Tačiau gydytojas privalo skirti vaistų papildus, nes perteklius, gautas iš PP, taip pat yra pavojingas sveikatai. Tai sukelia niežtinį bėrimą ant veido ir kaklo, alpuliuoja. Ilgalaikis vaisto vartojimas gali sukelti kepenų distrofiją.

Geriausias variantas yra pritaikyti dietą, kad dietai būtų priskiriami nikotino rūgšties turintys maisto produktai. Pagrindiniai vitaminų PP šaltiniai yra tokie.

  • Džiovinti grybai. Norint gauti nikotino rūgšties paros normą, pakanka, kad suaugęs suvalgytų 24 g sausųjų осеменных grybų arba 32 g baravykų per dieną.
  • Žemės riešutų milte yra 35,5 mg niacino. 105 g "žemės riešutų" arba 150 g pasta gali padengti kasdienį nikotino rūgšties poreikį.
  • Ryžių sėlenos (60 g per dieną) gali būti dedama į salotas, pyragaičius ar sriubas. Vitaminas PP jame yra 33,9 mg.
  • Sausi spiruilina yra 28,3 mg. Taigi, 70 g jūros dumblių reikia valgyti per dieną.
  • Pistacijos padengia 150 g paros poreikį. Pušies riešutai ir skrudintos saulėgrąžų sėklos reikalauja 240 g. Anakardžio - 280 g.
  • Švieži grybai. Vitaminas PP 10,3 mg yra 100 g medaus agarikos, 6,4 mg - syroezhek, 5,6 mg - grybai.
  • Kviečiuose yra 7,5 mg nikotino rūgšties, duona - 5,93 mg, daigai - 4,5 mg.
  • Žalieji žirniai taip pat yra daug niacino. Rekomenduojamas produktas vaikams yra 100-180 g, suaugusiesiems - 300 g.
  • Sezamas (100 g) yra 4,5 mg nikotino rūgšties. Sezamų sėklos galima pridėti prie pagrindinių patiekalų.
  • Grikiai (100 g) tiekia 4,2 mg vitamino.

Netiesioginiai nikotino rūgšties šaltiniai yra produktai, turintys daug triptofano. Tai yra žemės riešutai, migdolai, anakardžiai, sojos pupelės, kedro riešutai, saulėgrąžų sėklos. Iš 100 g šių produktų kūnas gauna 300-750 mg aminorūgščių, kurios kepenyse paverčiamos 5-12,5 mg vitamino B3.

Receptai patiekalai su dideliu kiekiu nikotino rūgšties

  • Moliūgų tyrės sriuba

Sugerti 15 g džiovintų porcinių grybų per stiklinę vandens ketvirtadaliu valandos. 500 g minkštimo moliūgo supjaustoma kubeliais. Grindu vieną svogūną. Vanduo su grybais pilamas į puodą. Kuko pusvalandį per vidutinę karščio. Kepti moliūgą su svogūnais 5 minutes alyvuogių aliejuje. Įdėkite grybus. Į sultinį įpilkite 200 ml vandens. Virimo bulvėje išmeskite virtus daržoves. Virinama 5 minutes. Šiek tiek kepkite keptų grybų. Paruošta sriubos dubenėlis maišytuve. Patiekite, pridėdami grybus ir skrudintų moliūgų sėklų.

  • Rudieji ryžiai su žaliais žirneliais

Į keptuvę šiek tiek kepkite smulkintą svogūną (galvą) ir špinagus supjaustykite į plonas plokštes (300 g). Įtraukite šaukštą kmynų. Druskos ir pipirų kaip norima. Į puodą supilkite 100 g rudųjų ryžių ir įpilkite vandens. Virimo metu sumažinkite šilumą iki minimumo. Valgykite ryžius, kol virti. Toss 450 g žaliųjų žirnių. Sumaišykite ir virkite dar 2 minutes. Įpilkite švieži baziliko ir nuimkite nuo karščio.

  • Šardinės ir šampano salotos

Supjaustykite jauną cukiniją (100 g) į kubelius. Padauginkite šviežių šampanarių (100 g) su plokštelėmis. Sumaišykite cukinijas su grybais. Pridėti supjaustytus lapinius runkelius (50 g). Jei reikia, druska. Sezonas su alyvuogių aliejumi.

Vitamino PP vartojimo ypatumai

Keičiant dietą reikia turėti omenyje, kad nikotino rūgštis grūduose yra glaudžiai susijusi. Natūralu, kad tai apsunkina organizmo įsisavinimą vitaminu. Kitas dalykas - ankštiniai. Žemės riešutai, žirniai, pupos, lęšiai, avinželiai ir sojos pupelės, vitaminas PP yra lengvai virškinamas. Kūno absorbcija nikotino rūgšties yra sunki malabsorbcija - lėtinis virškinimo sutrikimas, transportavimas ir maistinių medžiagų įsisavinimas žarnyne. Senyvo amžiaus žmonėms yra pažeista vitamino B3 absorbcija.

Kalbant apie triptofano nikotino rūgšties gavimo procesą, reakcijai tokie elementai kaip geležis, piridoksinas, riboflavinas reikalingi pakankamu kiekiu. Vitaminas B2 yra alaus mielėse, migdoluose, grybų, brokoliuose, kopūstose, grikinėse. Augaliniai produktai, turintys daug geležies, yra džiovinti vaisiai, daržovės, riešutai, tamsiai žalumynai ir ankštiniai augalai.

Vitamino B6 šaltiniai yra nerafinuoti grūdai, avokadai, bananai, morkos ir špinatai.

Verta paminėti, kad nikotino rūgštis yra gana stabilus junginys. Vitaminas PP nepraranda savybių, sąveikaudamas su rūgštimis ir šarmais, džiovinant, šaldant, ilgalaikį saugojimą. Tik terminis apdorojimas yra žalingas. Sūdymo procese sunaikinama iki 40% niacino. Vitaminų PP praradimas bus mažesnis, jei gaminsite maistą nedideliu kiekiu vandens.

Vitaminas PP ir sveikas kūnas

Vitaminas PP yra junginys, kuris yra dviejų formų: nikotino rūgšties ir nikotinamido. Tai vienintelis vitaminas, priimtinas tradicinėje medicinoje, dėl savo stebuklingų savybių.

Nors nikotinamidas ilgą laiką buvo aptiktas ir ištirtas, jo naudingos savybės buvo nustatytos tik XX a. Viduryje. Šis vitaminas yra žmogaus organizmui reikalinga medžiaga.

Dėl prigimtinio pavadinimo, kai kurios asocijuotosios nikotino rūgšties su nikotinu, esančios tabako gaminiuose.

Nepaisant pavadinimų panašumo, šioms dviem medžiagoms nėra nieko bendro su kitais, taigi neturėtumėte bijoti, kad vitaminas PP gali sukelti tokią pačią žalą organizmui kaip nikotinas.

Chemikai vadina nikotino rūgštį 3-piridinkarboksirūgštimi. Tai lengvas, mikrokristalinis milteliai, neturintys specifinio kvapo.

Jis nėra pagamintas organizme, todėl jis gaunamas fotorizuojant piridino darinius. Kartoje organizme nikotino rūgštis paverčiama nikotinamido, kuris reaguoja su NAD ir NADPH.

Kūne vitaminas PP dalyvauja baltymų, lipidų, aminorūgščių ir purinų metabolizme, skatina audinių kvėpavimą, padeda suskaidyti glikogeną į gliukozę kepenyse, taip pat prisideda prie naudingų medžiagų biosintezės.

Tai taip pat normalizuoja riebalų rūgščių ir cholesteridų kiekį kraujyje.

Tai skatina smegenų mažųjų kraujagyslių išsiplėtimą, tokiu būdu pagerinant kraujo mikrocirkuliaciją, taip pat neleidžia per daug susilpninti kraujo krešėjimą kraujagyslėse.

Be to, nikotino rūgštis turi detoksikacines savybes.

Vitamino vaidmuo organizme

Dėl savo platų cheminių savybių nikotinamidas yra labai svarbus žmogaus organizmui.

Visų pirma, nikotino rūgštis padeda užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, užkirsti kelią per daug kraujo krešuliavimui, kraujo krešulių susidarymui, kuris blokuoja kraujagysles.

Niacinas dažnai vartojamas kaip profilaktika žmonėms, sergantiems širdies liga.

Remiantis statistika, žmonės, vartojantys šį vitaminą, labiau tikėtina išgyventi po miokardo infarkto. Ir visa tai, nes nikotino rūgštis, be praskiedimo kraujo, praplečia kraujagyslių sienas.

Be to, vitaminas PP stabilizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, mažina žalingo MTL cholesterolio koncentraciją vidinėje arterijų pusėje ir padidina naudingojo DTL cholesterolio koncentraciją, kuri padeda valyti kraujotaką iš kenksmingų medžiagų.

Šiuolaikinėje medicinoje jie dar nėra atradę veiksmingesnės lipoproteinų aktyvumą reguliuojančios medžiagos nei nikotino rūgšties.

Niacinas energetinę funkciją atlieka dalyvaudamas energijos gliukozės ir riebalų sintezėje. Šios medžiagos buvimas priklauso nuo viso organizmo tono ir stiprumo.

Be to, vitaminas PP palaiko visus energijos procesus ląstelėse, o svarbiausia - baltymų metabolizmą.

Nikotino rūgštis taip pat atlieka reguliavimo funkciją, t. Y. dalyvauja kuriant hormoninį fono: estrogeno, progesterono, testosterono, insulino, kortizono ir tiroksino gamybą. Tai taip pat padeda riebalams paversti hormonais panašiomis medžiagomis - eikozanoidais.

Gebantis sušvelninti virškinamojo trakto gleivinės uždegimą. Jis dalyvauja skrandžio sulčių sekretuose ir todėl geriausiai virškinamas maistas.

Nikotinamidas padeda sumažinti skausmą artrito sąnariuose, taip pat padidina jų judrumą.

Svarbų vaidmenį atlieka vitaminas PP kūno redokso reakcijose - yra susijęs su ląstelių ir audinių kvėpavimu.

Be to, nikotino rūgštis tam tikru mastu neutralizuoja nuodus, kurie patenka į mūsų kūną: toksinai ir kitos kenksmingos medžiagos.

Šiek tiek padėti vitaminas užtikrina imuninę sistemą: gali kovoti su lengvu gripu ir ūminėmis kvėpavimo takų virusinėmis infekcijomis.

Jis pasižymi raminamu poveikiu: jis ramina stiprų nervų ir psichinį stresą bei stresą, mažina stresą ir nerimą, gerina dėmesį ir atmintį. Be to, mokslininkai pastebėjo gebėjimą slopinti šizofrenijos vystymąsi.

Be to, odos, nagų ir plaukų grožis priklauso nuo vitamino PP.

Dienos reikalavimas ir naudojimo nuorodos

Kasdien vartojama nikotino rūgštis:

Vitaminas PP, vitaminų PP trūkumas, kuriame yra vitamino PP

Dalyvaujant vitamino PP, redokso procesai vyksta kūno audiniuose. Tai yra pagrindinis vitamino PP, kuris turi teigiamą poveikį metabolizmui, ypač riebalams, vaidmuo. Be to, vitaminas PP sumažina "blogo" cholesterolio kiekį kraujyje, yra susijęs su energijos susidarymu iš riebalų ir angliavandenių.

Vitaminas PP apsaugo žmones nuo širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip trombozė, taip pat apsaugo nuo diabeto ir hipertenzijos. Labai trūksta vitaminų PP sukelia sutrikimus nervų sistemos. Migrena, kuri yra gana sudėtinga liga, gali būti užkirstas kelias ar sumažintas papildant vitaminą PP.

Virškinamojo trakto ir ypač skrandžio sveikata priklauso nuo pakankamo vitamino PP kiekio, nes jis veiksmingai pašalina uždegimą, stimuliuoja virškinimo sulčių gamybą, aktyvina kasos ir kepenų funkcijas, padidina maisto judėjimo per žarnyną greitį.

Nikotino rūgštis, niacinas, vitaminas B3 ir vitaminas PP iš esmės yra tos pačios medžiagos, vadinamos skirtingai. Daugeliu atvejų naudojamas pavadinimas nikotino rūgštis arba niacinas.

Ruošiant dietą būtina tiksliai žinoti, kokiu mastu vitaminai PP yra tam tikruose produktuose, nes svarbus yra vitamino PP dienos reikalavimas, kuris suaugusio sveiko asmens atveju yra 20 miligramų. Vaikų kūno vitaminas PP reikalauja skirtingo dydžio skirtingo amžiaus - 6 miligramai pusmečio vaikui ir 21 miligramai per dieną paauglys. Pavyzdžiui, nervų ir fizinio krūvio metu moterys nėštumo ir žindymo laikotarpiu turi daugiau vitamino PP nei 25 miligramų per dieną, o kai kuriais atvejais - daugiau.

Vitamino PP trūkumas

Nepakankamo vitamino PP kiekis organizme yra daugybinis ir nemalonus. Trumpame sąraše tai yra galvos svaigimas, pykinimas ir apetito praradimas, rėmuo ir sutrikimai virškinimui, pvz., Viduriavimas, burnos skausmas, ypač dantenos.

Nuolatinis vitamino PP trūkumas išreiškiamas nuovargiu ir raumenų silpnumu. Pastebėtas dirglumas, apatija, įskaitant depresiją, galvos skausmą, nemiga. Daugelyje "piko" atvejų atsiranda demencija, manijos ir haliucinacijos. Asmuo gali prarasti orientaciją į erdvę. RR vitamino trūkumas - visiškas jo nebuvimas - veda prie pellagros atsiradimo.

Kur yra vitamino PP

Nikotino rūgštis yra daugelio produktų sudedamoji dalis. Daug vitamino PP randama įvairiuose maisto produktuose, tiek gyvūninės, tiek augalinės kilmės. Pirmasis yra kiauliena, jautienos kepenys, įvairūs sūriai, žuvies mėsa, pienas ir pieno produktai, inkstai, kiaušiniai, balta vištiena.

Tačiau antroje produktų grupėje - augalinės kilmės - vitaminas PP yra didesni kiekiai. Šie produktai yra - brokoliai, bulvės ir morkos, pomidorai, ankštiniai augalai, žemės riešutai, iš grūdų pagaminti produktai, kviečių gemalai, kukurūzų miltų produktai, mielės. Iš vaisių, turinčių daug vitaminų PP datų. Daug vitamino PP yra žolelių - šalavijų, rūgštynės, varnalė šaknies, liucerna, raudonieji dobilai. Didelis vitamino PP kiekis pastebimas kajenų paprikose ir veislėse.

Vitaminas PP

Vitaminas PP (nikotino rūgštis, vitaminas B3, nikotinamidas, niacinas) yra svarbus mūsų organizmui. Dėl galingo gydomosios šios medžiagos poveikio žmogaus organizmui oficialioje medicinoje jis prilyginamas narkotinėms medžiagoms.

Nikotinamidas ir nikotino rūgštis yra dvi aktyvios vitaminų PP formos.

Iš visų vaistų, kaip teigia gydytojai, nikotino rūgštis (niacinas) yra veiksmingiausias būdas kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Niacinas padeda neutralizuoti širdies priepuolius, todėl gali pailginti pacientų gyvenimą.

Žmogaus kūne nikotino rūgšties sintezės ir kaupimosi procesas vyksta aktyviai dalyvaujant aminorūgščių triptofanui, taip pat su pakankamu kiekiu gyvūnų baltymų.

Kur yra vitamino PP?

Vitaminas PP (nikotino rūgštis) yra beveik visuose gyvūninės ir augalinės kilmės maisto produktuose. Didžiausias vitaminų PP kiekis gyvūniniuose produktuose: balta vištiena, jautienos kepenys, sūris, kiauliena, inkstai, žuvis, kiaušiniai, pienas.

Taip pat yra vitaminų PP augalinės kilmės maisto produktuose: morkos, bulvės, brokoliai, žemės riešutai, pomidorai, ankštiniai duoti, kukurūzų miltai, mielės, kviečių gemalai ir daugelis javų.

Žinant, kur yra vitamino PP, turėtumėte įvairinti savo dienos racioną su produktais, kurių sudėtyje yra šios naudingos medžiagos.

Sąvoka ir taikymas

Veiklioji vitamino PP dalis (nikotino rūgštis) aktyviai dalyvauja kūno redokso procesuose. Be to, ši medžiaga gali teigiamai paveikti riebalų apykaitą. Šis vitaminas taip pat dalyvauja riebalų ir cukrų pavertimo energija procese.

Nikotino rūgštis padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, kuris savo ruožtu apsaugo žmogų nuo širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo, nuo kraujo krešulių susidarymo kraujyje, nuo diabeto ir hipertenzijos vystymosi.

Šis vitaminas turi teigiamą poveikį virškinimo trakte, dalyvauja skrandžio sulčių gamyboje, stimuliuoja kasos ir kepenų veiklą, taip pat palengvina ir pagreitina maisto judėjimą žarnyne.

Vitaminas PP yra svarbus hemoglobino sintezei ir aktyviai dalyvauja raudonųjų kraujo ląstelių formavime. Pagrindinis skirtumas tarp vitamino PP ir kitų vitaminų B yra jo aktyvus dalyvavimas hormonų lygyje žmogaus kūne. Su nikotino rūgšties trūkumu organizme gyvybiškai svarbių hormonų susidarymo procesas lėtėja arba visiškai sustabdomas: estrogenai, testosteronas, progesteronas, insulinas, tiroksinas ir kortizonas.

Nikotinamidas aktyviai apsaugo nuo žarnos kasos pažeidimo, kuris, savo ruožtu, neleidžia vystytis diabetui ir sumažina trigliceridų kiekį, kuris gali padidėti hipertenzija ir 2 tipo diabetu.

Gydytojai parodė, kad vitamino PP naudojimas nikotinamido pavidalu gerokai sumažina insulino injekcijų skaičių pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, pirmojo tipo cukriniu diabetu ir kai jis naudojamas gydymo ir profilaktikos tikslais, cukrinio diabeto atvejų skaičius perpus sumažėja. Apžvalgos rodo, kad nikotinamidas sėkmingai naudojamas osteoartrito (sąnarių ligų) gydymui, padeda didinti sąnarių mobilumą ir mažinti skausmingus simptomus.

Vitaminas PP sukelia raminantį poveikį neuropsichiatriniams ir emociniams sutrikimams, depresijai, nerimo būsenoms. Be to, šis vitaminas gali slopinti ir slopinti šizofrenijos vystymąsi.

Vitaminas PP plaukams

Vitaminas PP kaip nikotino rūgštis turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui, įskaitant plaukus. Verta paminėti, kad klasikinis vaisto (nikotino rūgšties) vartojimas burnoje arba injekcijoje nesuteikia norimo poveikio. Norint pasiekti stabilesnį poveikį, nikotino rūgštis tirpalo pavidale turi būti įtrinami į plaukus. Naudojamas ir kaukes su vitaminu PP plaukams.

Vietinis nikotino rūgšties poveikis prisideda prie kraujagyslių išsiplėtimo, gerina kraujotaką, deguonies ir mikroelementų transportavimą į galvos plaukų šaknis. Pagal nikotino rūgšties įtaką plaukų ląstelės yra atnaujinamos greičiau, todėl jų pagreitėjimas auga. Dėl šio šio vitamino poveikio plaukų augimui, kosmetiką su nikotino rūgštimi galima naudoti kaip profilaktinę medžiagą ir vaistą skirti nuplikimui.

Reikėtų pažymėti, kad nikotino rūgštis gali turėti įtakos ne tik plaukų folikulams, bet ir plaukų pigmento gamybai organizme, o tai savo ruožtu padeda sustabdyti plaukų balinimo procesą.

Naudojimas vitamino PP plaukams gali ne tik pagreitinti jų augimą, bet ir suteikti plaukams natūralų blizgesį ir grožį.

Dienos poreikis

Sveiki žmonės per dieną turėtų gauti apie 20 mg vitamino PP. Vaikų dienos norma yra 6-21 mg, priklausomai nuo amžiaus. Vykstant aktyviam augimui jauni vyrai reikalauja didesnio vitamino PP kiekio. Taip pat padidėja kūno poreikis šiai vitaminai, padidėjęs fizinis ir nervingasis stresas. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu moteriai turi būti skiriama apie 25 mg vitamino PP per parą.

Vitamino PP trūkumas organizme gali būti pripažintas dėl šių simptomų:

  • pykinimas ir rėmuo;
  • sumažėjęs apetitas;
  • skausmingos dantenos;
  • galvos svaigimas;
  • blogas kvapas;
  • viduriavimas ir kiti virškinimo sutrikimai;
  • raumenų silpnumas, nuovargis, depresija ir apatija, dirglumas, galvos skausmas ir nemiga, demencija, orientacijos praradimas;
  • blyški ir sausa oda, lupimasis ir dermatitas;
  • skausmas rankose ir kojose, tachikardija, susilpnėjęs imunitetas.

Nikotino rūgšties vartojimas draudžiamas tam tikrų virškinimo trakto ligų, turinčių podagros, sudėtingų hipertenzijos formų ir aterosklerozės, sutrikimų atvejais.

Kas yra vitaminas PP ir kam tai reikalinga organizmui?

Kas yra vitaminas PP ir kaip jis veikia organizmą. Kuriuose produktuose jis yra ir gali būti kenksmingas.

PP yra vitaminas, kuris chemijos struktūros požiūriu yra dviem elementais (nikotinamidas ir nikotino rūgštis). Antrasis pavadinimas yra niacinas. Užsienio literatūroje dažnai būdingas gretimas šio elemento pavadinimas - B3, tačiau NVS šalyse šis pavadinimas reiškia pantoteno rūgštį.

Pagrindinis skirtumas tarp PP komponentų yra tai, kad nikotinamidas yra gyvūninės kilmės produktuose, o nikotino rūgštis yra augalinės kilmės produktuose. Poveikis organizmui yra panašus, tačiau vienintelis skirtumas yra tas, kad nikotino rūgštis turi vazodilatacinį poveikį, o nikotinamidas nėra.

Išvaizda istorija

Vitaminas PP yra medžiaga, kuri gavo pirmuosius laurus Jungtinėse Amerikos Valstijose. Niacinas parodė gydomąsias savybes pellagros, rimtos ligos, kuriai būdingi centrinės nervų sistemos sutrikimai, paplitimo laikotarpiu. Liga pasireiškia tokiais simptomais:

  • Gleivinių nugriovimas.
  • Odos vientisumo pažeidimas (raudonų dėmių susidarymas veido, rankų ir šlaunų).
  • Neuropsichiatrijos sutrikimai - depresija, nuotaikos svyravimai, nemiga ir galvos skausmai.
  • Nuovargis ir dirglumas.
  • Jausmas dėl tirpimo, žąsų audinių.
  • Wobbly vaikščioti.
  • Spengimas ausyse, galvos skausmas.
  • Sumažėjęs apetitas.
  • Padidėjęs kraujospūdis.

Pellagra būdinga regionams, kur pagrindinis dietos pagrindas yra kukurūzai. Liga pasireiškia dėl vitamino PP trūkumo, todėl pasireiškia pirmiau aprašyti simptomai. Pirmosios minėtos ligos yra rasti Thierry įrašuose nuo 1755 m. Vėliau chemikui Huberiui pavyko aprašyti nikotino rūgštį 1867 m., O dar vienas mokslininkas Wiedelas sugebėjo atskleisti struktūrinę sudėtį praėjus šešeriems metams (1873 m.).

1913 m. Funk atliko eksperimentą, pagal kurį jis galėjo izoliuoti nikotino rūgštį iš mielių. Vėliau kiti mokslininkai sugebėjo įrodyti, kad pelagra yra išgydoma. Reikia į dietą įtraukti vitaminą PP, kuris sumažina trigliceridų ir pavojingo cholesterolio kiekį kraujyje.

Šiek tiek vėliau atskleidė unikalią nikotino rūgšties savybę, tačiau tai buvo neseniai įmanoma įdiegti praktikoje. Tyrimai parodė, kad ši rūgštis teigiamai veikia pacientus, sergančius aterosklerozei. Niacino poveikis yra skirtas baltymų ir riebalų struktūros cholesterolio kiekiui reguliuoti (antrasis vardas yra lipoproteinai).

Šiandien yra trijų tipų tokie elementai, kurie skiriasi tankiu. Taigi, lipoproteinai, pasižymintys padidėjusiu struktūros tankiu - cholesterolio, yra saugūs organizmui. Tai netgi naudinga, nes ji veikia kaip kraujagyslių ir ląstelių membranų sienų statybinė medžiaga.

Likusieji dviejų tipų lipoproteinai yra pavojingas cholesterolio kiekis, dėl kurio kraujagyslės yra užterštos ir susidaro aterosklerozė. Dėl elementų panašumo, narkotikai dažnai yra bejėgiai sumažinti kenksmingą cholesterolio kiekį, o niacinas sėkmingai atlieka reguliavimo funkciją. Stabilus nikotino rūgšties suvartojimas užtikrina šių užduočių sprendimą:

  • kraujagyslių sienų gerinimas;
  • sumažinti širdies ligų riziką;
  • pagerinti pacientų, sergančių širdies priepuoliu, būklę.

Net jei nustosite vartoti vitamino PP (nikotino rūgšties), jo poveikis trunka 3-4 metus. Šią funkciją lengva paaiškinti. Plokštelių sukūrimo procese laivuose užtrunka daug metų, o jei tinkamai išvalysite indus, tolesni "augalai" netrukus pasirodys.

Vitamino PP poveikis kūnui

Įvedus skrandį, nikotino rūgštis (tiksliau, dauguma jos) virsta nikotinamidu. Ši medžiaga yra NAD (nikotinamido adenino dinukleotido) dalis. Vėliau organizme įvyksta visas ciklas oksidacinių ir redukuojančių reakcijų.

Sunku pervertinti PP naudą, nes vitaminas yra susijęs su baltymų gamyba, energijos gamyba ir medžiagų apykaita. Kiekvienoje žmogaus kūno ląstelėje atsiranda šimtai tūkstančių procesų, kurių dauguma yra niacinas. Be to, mokslas vis dar nežino vieno gyvojo tvarinio, kurio struktūroje nebūtų nikotinamido adenino dinukleotido "trinity". Tarpkonversijos elementų gebėjimas mokslininkus sujungti juos su bendru pavadinimu. Šis sprendimas pašalino painiavą, su kuria susidūrė chemikai XIX a. Pabaigoje ir XX a. Pradžioje.

Kokia yra vitamino PP nauda? Ką šiam kūnui reikia? Atsakydami į šiuos klausimus, verta apsvarstyti kiekvieną komponentą atskirai:

  1. Nikotino rūgštis ir jos veikimas:
    • Nustatytas blogo cholesterolio lygis, kuris yra lipni ir klampi medžiaga. Nikotino rūgštis sumažina pavojingų elementų kiekį ir pašalina plokštelių susidarymą, išlaikant žmogaus švarius indus. Štai kodėl vietoj vaistų, skirtų kovoti su cholesterolio plokštelėmis, dažnai rekomenduojami PP grupės vitaminai.
    • Išsaugoti energiją aukšto lygio. Nikotino rūgšties veikimas yra skirtas pagreitinti angliavandenių, baltymų ir riebalų sintezę, apykaitos procesų optimizavimui. Tai užtikrina papildomos energijos gamybą.
    • Patobulintas audinių ir ląstelių kvėpavimas. Mokslininkai padarė išvadą, kad medžiagų apykaitos procesų srautas, dalyvaujant ląstelėms ir deguoniui, praeina be vitamino PP dalyvavimo.
    • Normalios nagų plokštelės ir odos būklės atkūrimas, kuris yra įmanomas dėl pirmiau aprašyto veiksmo.
    • Širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimas. Čia teigiamas poveikis atsiranda dėl kraujagyslių išsiplėtimo, vitamino dalyvavimo kraujo plazmos praskiedimo ir jo klampumo sumažėjimo.
    • Sumažintas trigliceridų kiekis. PP yra vitaminas, kuris yra rekomenduojamas diabetu sergantiems pacientams. Dėl padidėjusio trigliceridų kiekio, ligos dažnai pasunkėja, padidėja slėgis, pablogėja bendroji būklė. Reguliarios vitamino vartojimas gali sumažinti jų kiekį ir sumažinti neigiamą poveikį.
    • Pašalina kenksmingus ir toksiškus elementus iš organizmo. Niacino poveikis yra skirtas neutralizuoti pavojingus elementus, susidariusius virškinant maistą. Dėl to sumažėja apkrova kepenyse, atsiranda intoksikacija.

  • Nikotinamidas yra antrasis vitamino PP komponentas. Koks tai yra, ir kokį poveikį jis turi kūnui? Verta pabrėžti:
    • Pagyvėja medžiagų apykaitos procesai ir padidėja išsiskyrusi energija, nes medžiaga dalyvauja riebalų ir angliavandenių skilimui.
    • Pagalba diabetikams. Reguliarus nikotinamido vartojimas - gebėjimas sumažinti vartojamo insulino kiekį. Mokslininkai įrodė, kad vitamino vartojimas užtikrina, kad 1 tipo diabeto vystymosi rizika sumažėja perpus.
    • Kasos ligos pavojaus mažinimas.
    • Kaulų audinio ir sąnarių medžiagų apykaitos procesų normalizavimas. Dažnai vitaminų kompleksai, kurių sudėtyje yra PP, yra rekomenduojami kaip sąnarių ligų profilaktinė priemonė.
    • Neutralizuoti kūno pavojingus virusus. Įdomu tai, kad elementas veikia savarankiškai, be imuniteto pagalbos. Be to, nikotinamidas vaidina galingą antioksidantą, suteikiant papildomą paramą kūnui.
    • Raminantis ir raminantis poveikis - vitamino PP funkcija, sumažinanti galvos skausmą ir pašalina centrinės nervų sistemos sutrikimų riziką. Įrodyta, kad vartojamas nikotinamidas - plius esant šizofrenijai ar alkoholizmui.
  • Dozavimas

    Dienos dalis vitamino priklauso nuo paskirties ir amžiaus:

    1. Siekiant užkirsti kelią:
      • Suaugusiesiems - 0,02-0,025 g.
      • Vaikai - 0,005-0,01 g.
    2. Kai pellagra:
      • Suaugusiesiems - 0,05-0,1 g tris kartus per dieną (kursas - 16-20 dienų).
      • Vaikams - 0,02-0,05 g tris kartus per dieną (kursas 16-20 dienų).
    3. Dėl kitų ligų:
      • Suaugusiesiems - 0,03-0,05 g du kartus per dieną.
      • Vaikai - 0,006-0,01 g du kartus per dieną.

    Vitamino poreikis auga šiais atvejais:

    • Gyvenimas sąlygomis šalto oro sąlygomis (Far Šiaurėje).
    • Nėštumo ir žindymo laikotarpis.
    • Darbas, susijęs su nuolatine nervine įtampa (dispečeris, telefono operatorius, pilotas).
    • Trūksta baltymų dietoje.

    Vitamino PP trūkumas pasireiškia taip:

    • padidėjęs dirglumas;
    • nemiga;
    • galvos skausmas ir galvos svaigimas;
    • vidurių užkietėjimas;
    • sausa ir blyški oda;
    • mažėja kūno atsparumas;
    • tachikardija.

    Ilgalaikio trūkumo atveju yra galimybė plėtoti pellagra.

    Viršutinė vitamino pasireiškia:

    • odos bėrimo atsiradimas;
    • alpimas;
    • niežulys.

    Produktų turinys

    Vitaminas PP maiste yra dviejų formų - griežtai susietas ir lengvai prieinamas. Taigi, grūduose, niacinui būdinga glaudžiai suformuota forma, kuri neleidžia visiškai absorbuoti vitamino. Ypatingas dėmesys skiriamas kukurūzams, kuriuose PP yra ypač apgailėtina.

    Vitamino PP šaltiniai:

    • žemės riešutai - 19 mg;
    • kedro riešutai - 8,3 mg;
    • Turkija - 13,5 mg;
    • vištienos mėsa - 12,5 mg;
    • triušis - 11,7 mg;
    • anakardžiai - 7 mg;
    • pistacijos - 13,4 mg;
    • lašiša - 9,4 mg;
    • Kalmarai - 7,7 mg;
    • jautiena - 8,3 mg;
    • keta - 8,5 mg;
    • kviečiai 7,5 mg;
    • sardinės - 7,2 mg;
    • scad - 10,5 mg;
    • lydekos - 6,6 mg;
    • žirniai - 6,5 mg.

    Niacinas yra atsparus neigiamiems poveikiams, todėl peršaldant, džiovinant, ilgai laikant, vitamino rūgštinių ar šarminių tirpalų veikimas yra visiškai laikomas. Termiškai apdorojant kepant ar verdant iki 40% PP prarandama.

    Kontraindikacijos ir rizikos veiksniai

    Žinodamas vitamino PP dozę, tai, ko reikia organizmui ir kur jis yra, yra galimybė tinkamai suformuoti dietą ir išvengti sveikatos problemų. Tačiau prieš imant reikia atsižvelgti į daugelį pavojų, kuriuos patiria kiekvienas vitamino komponentas:

    1. Nikotino rūgštis:
      • Nerekomenduojama žmonėms su padidėjusiu jautrumu elementui. Išimtys yra, kai rūgštis priskiriama vazodilatatoriui.
      • Ilgalaikis medžiagos vartojimas didelėmis dozėmis kartais sukelia kepenų distrofiją. Mažinti riziką, kad rekomenduojama įtraukti į dietą produktus, kurie suteikia organizmui metioniną.
    2. Nikotinamidas:
      • Atskiro suvartojimo atveju alerginės reakcijos nėra įtraukiamos, tačiau tokios situacijos gali būti derinamos su B ar vitaminais.
      • Dozės didinimas gali sukelti šalutinį poveikį, kuris buvo aprašytas aukščiau.

    Sąveika su kitomis medžiagomis

    Jei skiriamas vitaminas PP, vaistus reikia vartoti šiais aspektais:

    • Draudžiama vartoti niaciną kartu su antihipertenziniais vaistais ir antikoaguliantais. Šiuo atveju galima smarkiai sumažinti slėgį.
    • Vitamino PP derinys su aspirinu nerekomenduojamas, nes jis sumažina arba visiškai neveikia.

    Rezultatai

    Vitaminas PP, kaip ir bet koks vaistas, gali būti naudingas tik tada, kai jis vartojamas per priimtinas ribas. Piktnaudžiavimas jais gali sukelti daugybę minėtų problemų. Tuo pačiu metu įsitikinkite, kad dietoje yra produktų su niacinu, nes šio elemento trūkumas kelia didelę riziką kūnui ir gali sukelti nepataisomų padarinių.

    Vitaminas PP

    Kiti vitaminų PP pavadinimai yra niacinas, niacinamidas, nikotinamidas, nikotino rūgštis. Būk atsargus! Terminas B3 kartais vartojamas užsienio literatūroje. Rusijos Federacijoje šis simbolis vadinamas pantoteno rūgštimi.

    Pagrindiniai vitaminų PP atstovai yra nikotino rūgštis ir nikotinamidas. Gyvūnų produkcijose niaciną randama nikotinamido pavidalu, o augaliniuose produktuose - nikotino rūgšties pavidalu.

    Nikotino rūgštis ir nikotinamidas yra labai arti jų poveikio organizmui. Nikotino rūgštis pasižymi ryškesniu kraujagysles plečiančiu poveikiu.

    Niacinas gali formuotis organizme iš esminės aminorūgšties triptofano. Apskaičiuota, kad iš 60 mg triptofano sintezės 1 mg niacino. Šiuo atžvilgiu kasdienis žmogaus poreikis išreiškiamas niacinų ekvivalentais (NE). Taigi, 1 niacino ekvivalentas atitinka 1 mg niacino arba 60 mg triptofano.

    Vitaminas PP, turtingas maistas

    Nurodytas 100 g produkto buvimas

    Dienos poreikis vitamino PP

    Kasdienis vitaminų PP poreikis yra: vyrams - 16-28 mg, moterims - 14-20 mg.

    Vitamino PP poreikis didėja:

    • sunkus fizinis krūvis;
    • intensyvi neuropsichine veikla (pilotai, dispečeriai, telefono operatoriai);
    • Tolimųjų šiaurės sąlygomis;
    • dirbti karštu oru arba karštuose parduotuvėse;
    • nėštumas ir maitinimas krūtimi;
    • mažai baltymų dieta ir augalinių baltymų paplitimas gyvūnais (vegetarizmas, badavimas).

    Naudingos savybės ir jos poveikis organizmui

    Vitaminas PP yra būtinas norint išgauti energiją iš angliavandenių ir riebalų, metabolizuojant baltymus. Įeina į fermentus, kurie suteikia ląstelių kvėpavimą. Niacinas normalizuoja skrandžio ir kasos darbą.

    Nikotino rūgštis palankiai veikia nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemas; palaiko sveiką odą, žarnyno ir burnos gleivinę; dalyvauja užtikrinant normalią viziją, gerina kraujo apytaką ir mažina aukštą kraujospūdį.

    Mokslininkai mano, kad nikotino rūgštis neleidžia normalios ląstelės transformuotis į vėžio ląsteles.

    Vitamino trūkumas ir perteklius

    Vitamino PP trūkumų požymiai

    • mieguistumas, apatija, nuovargis;
    • galvos svaigimas, galvos skausmas;
    • dirglumas;
    • nemiga;
    • apetito praradimas, svorio kritimas;
    • blyški ir sausa oda;
    • širdies plakimas;
    • vidurių užkietėjimas;
    • sumažinti organizmo atsparumą infekcijoms.

    Dėl ilgo vitamino PP trūkumo gali išsivystyti pellagra liga. Ankstyvieji pelagros simptomai yra:

    • viduriavimas (išmatos 3-5 kartus ar daugiau per dieną, vandeningas be kraujo ir gleivių);
    • apetito praradimas, sunkumas skrandyje;
    • rėmuo, raugėjimas;
    • deginimas burnoje, lašinimas;
    • gleivinės paraudimas;
    • lūpų patinimas ir plyšių atsiradimas ant jų;
    • liežuvio nipelės veikia raudonais taškais, o tada sklandžiai;
    • į liežuvį gali būti gilių įtrūkimų;
    • raudonos dėmės pasirodo ant rankų, veido, kaklo, alkūnių;
    • patinimas (padidėjęs skausmas, niežėjimas ir pūslės);
    • stiprus silpnumas, spengimas ausyse, galvos skausmas;
    • tirpimas ir nuskaitymo pojūtis;
    • vaikščiodamas;
    • kraujo spaudimas.

    Vitamino PP perteklius požymiai

    • odos bėrimas;
    • niežulys;
    • alpulys.

    Veiksniai, turintys įtakos vitaminų PP produktams

    Niacinas yra gana stabilus aplinkoje - gali atlaikyti ilgalaikį sandėliavimą, šaldymą, džiovinimą, saulės spindulių poveikį, šarminius ir rūgštus tirpalus. Tačiau su įprastu terminiu apdorojimu (virimo, kepimo) produktų niacino kiekis sumažėja 5-40%.

    Kodėl atsiranda vitaminų PP trūkumas?

    Su subalansuota mityba, vitaminų PP poreikis yra visiškai patenkintas.

    Maiste vitaminas PP gali būti tiek lengvai prieinamas, tiek sandariai suformuotas. Pavyzdžiui, grūduose niacinas yra tokioje neprieinamoje formoje, todėl vitaminas PP blogai absorbuojamas iš grūdų. Svarbus atvejis yra kukurūzai, kurių sudėtyje šis vitaminas yra ypač nesėkmingas.

    Vyresnio amžiaus žmonės gali neturėti pakankamai vitamino PP, net jei jie pakankamai suvartoja maistą, nes jie pažeidė jo asimiliaciją.

    Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

    Ir čia yra žuvis Som

    Bendras šamas yra viena iš didžiausių gėlavandenių žuvų, išskirtinė ypatybė yra ta, kad ji nėra žvynuota, ji priklauso šamų šeimai ir yra šamas. Jo galva yra didelė, šiek tiek suplakta.

    Skaityti Daugiau

    Citrininiai balzamai, naudingos savybės ir kontraindikacijos

    Turinys:Kas yra citrininis balzamas:Kas yra citrinų balzamas, naudingos savybės ir kontraindikacijos citrinų balzamas, ar jis turi kokių nors gydomųjų savybių?

    Skaityti Daugiau

    Česnako nauda ir žala žmonių sveikatai

    Mūsų planetoje nėra jokio kampo, kuriame žmonės nebūtų susipažinę su česnakais. Šis svogūnų augalas turi unikalų skonį ir ypatingą aromatą. Dėl kvapo žmonės kartais nemėgsta.

    Skaityti Daugiau