PP vitaminas - nikotino rūgštis

PP vitaminas yra svarbus žmogaus sveikatai. Gauti jį reikiamomis dozėmis yra gana paprasta, nes ji yra daugelyje maisto produktų ir nėra sunaikinta temperatūros, šarmų ar rūgšties.

Kas yra vitaminas PP ir kodėl organizmui tai reikia - skaitykite toliau.

Funkcijos kūne

PP vitaminas taip pat žinomas kaip nikotino rūgštis, niacinas ir nikotinamidas. Įtraukta į medžiagų kompleksą, susietą su pavadinimu B3. Trys vitaminų pavadinimai yra jo formos, kurių rūgštis ir nikotinamidas laikomi aktyviomis formomis.

Įžengdamas į žmogaus kūną, nikotino rūgštis paverčiama ir siunčiama, siekiant redukcinių procesų, kurie reguliuoja riebalų apykaitą. Ši vitamino PP funkcija yra toli nuo vienintelės:

  • dalyvaujant angliavandenių ir riebalų skilimui, fermentas taip pat veikia baltymų metabolizmą;
  • mažina cholesterolio kiekį;
  • padidina kraujo ląstelių aktyvumą;
  • gerina kraujo apytaką ir širdies sveikatą;
  • normalizuoja koordinavimą;
  • gerina atmintį ir koncentraciją.

Be to, vitaminas PP formuoja organizmo atsparumą hipertenzijos ir diabeto vystymuisi, veikia žarnyno judrumo normalizavimą, pagerina kepenų ir kasos funkcionavimą.

Kiek jums reikia per dieną?

18 metų amžiaus nikotino rūgšties paros dozė yra 20 mg, o dozė nepriklauso nuo lyties ir svorio. Tačiau nėščioms moterims antroje termino pusėje reikia vartoti 22 mg medžiagos, slaugančioms motinoms šis skaičius padidėja iki 23 mg. Naujagimiui reikia ne mažiau kaip 4 mg vitamino PP, kasmet padidėja 0,8 mg.

Nepriklausomai apskaičiuokite nikotino rūgšties dozę yra gana sudėtinga, tačiau vienas dalykas yra tikras: tik su subalansuota mityba ir blogais įpročiais negalima išvengti vitamino PP trūkumo.

Vitamino PP trūkumas: dažni simptomai

Tokio svarbaus vitamino, kaip PP, trūkumas lemia įvairias ligas. Geras pavyzdys yra pellagra, dėl kurios atsiranda demencija ir dermatitas. Tikrojo gyvenimo metu ši patologija gali atsirasti ne tik išsivysčiusiose šalyse, kuriose žmonės gyvena žemiau skurdo ribos ir neturi galimybės gauti kokybiškų produktų. Priešingu atveju ši liga ilgai išliko praeities šimtmečiais.

Su nedideliu vitamino PP trūkumu prasideda įvairūs nervų sistemos sutrikimai: agresyvumas, nervingumas ir padidėjęs dirglumas.

Tarp vitaminų trūkumo PP simptomų:

  • palaipsniui mažėja apetitas;
  • nuolatinis galvos skausmas ir galvos svaigimas;
  • viduriavimas, rėmuo ir pykinimas;
  • dantenų padidėjęs jautrumas;
  • nemigos atsiradimas;
  • psichinės veiklos pablogėjimas;
  • kartais netgi haliucinacijos;
  • blyški oda;
  • padidėjęs epidermio sausumas, kai kuriose vietose gali būti raudonos dėmės ir įtrūkimai;
  • dermatitas.

PP perteklinių prekių ženklai

Tačiau be vitamino PP stokos taip pat yra ir jo perteklius, kuris taip pat yra nesveikas žmonių sveikatai. Patologija yra gana reta. Dažniausiai moterys, vartojančios vitamino PP, veido ir plaukų ampulėse yra linkusios į tai.

Nikotino rūgšties pertekliaus simptomai paprastai būna tokie:

  • veido paraudimas;
  • padidėjęs odos tirpimas;
  • sumažėjęs apetitas;
  • pykinimas;
  • Iš sunkesnių atvejų išskiriami tamsūs šlapimo ir išmatų apšvietimas, kuriuos sukelia riebiosios kepenys.

Kokie maisto produktai yra vitamino PP

Augaliniai ir gyvūniniai produktai, turintys daug nikotino rūgšties, dažnai yra įtraukti į žmogaus kasdieninę dietą:

  • mėsos šalutiniai produktai - vištienos kepenys ir inkstai, jautiena;
  • balta mėsa - kalakutiena, vištiena;
  • vištienos ir putpelių kiaušiniai;
  • žuvis - tunai ir lašiša;
  • pieno produktams;
  • grūduose;
  • vaisių - ananasai ir datas;
  • daržovėse - pomidorai, brokoliai ir morkos;
  • naminių žalumynuose - rūgštynės ir petražolės;
  • įvairiuose riešutuose.

Deja, mažai kokybiškuose maisto produktuose vitamino PP koncentracija sumažėja dėl to, kad gamintojai naudoja didelius antibiotikų ir hormonų kiekius. Norėdami pašalinti sintetinės nikotino rūgšties mitybą, turite pasirinkti tik aukštos kokybės produktus.

Vitaminas PP (vitaminas B3, nikotino rūgštis, niacinas, nikotinamidas), kurio sudėtyje yra vitamino PP, vitamino PP svarba ir svarba, vitamino PP trūkumas ir perteklius

Vitaminas PP - vitaminas B3, nikotino rūgštis, niacinas, nikotinamidas - turi tiek naudingų, tiek gydomųjų savybių, kad oficiali medicina prilygsta vaistams. Niacinas, vienas iš geriau žinomų formų vitamino E buvo gautas XIX amžiuje, bet, kad ji yra identiška vitamino PP, kurio pavadinimas reiškia - "Įspėjimas pellagra", sužinojau tik 1937 m.

Pelagra yra rimta liga, kai pasitaiko painiavos, depresija, dermatitas, viduriavimas, vėmimas, haliucinacijos. Jei liga nėra laiku gydoma, tai gali būti mirtina. "Pellagra" vis dar randama tose šalyse, kuriose prastai gyvena žemas gyvenimo lygis; Alkoholikai tai taip pat gali sukelti - tada jis vadinamas "alkoholiniu pellagra".

Nikotino rūgštis ir nikotinamidas yra dvi aktyvios formos vitamino PP.

Kokie maisto produktai yra vitamino PP, vitaminų PP šaltiniai

Nikotino rūgštis yra daugelyje produktų. Gyvūninės kilmės produktai, kurių sudėtyje yra vitamino PP: jautienos kepenys, kiauliena, sūris, žuvis, pienas, kiaušiniai, inkstai, balta vištiena.

Daugiau augalų šaltinių: brokoliai, morkos, bulvės, pomidorai, ankštiniai augalai, žemės riešutai, dėmės, mielės, grūdai, kukurūzų miltai ir kviečių gemalai. Turtingas vitamino PP ir daug žolės: rūgštynės, šalavijas, varnalėša šaknis, liucernos, rožė klubų, Katžolė, raudonieji dobilai, Cayenne daržinė žliūgė, aviečių lapai, ramunėlių, pipirmėčių, ženšenio, dirvinio asiūklio, apynių, Świetlik, vaistinės ožragės sėklų pankolių, dilgėlių, mullein, petražolės, avižų, kiaulpienių.

Žmonėms nikotino rūgštis taip pat galima sintetinti, jei yra esminių aminorūgščių triptofano. Ši rūgštis mūsų organizme yra pakankama, jei dietoje visada yra pakankamai gyvūnų baltymų.

Išvardytų produktų vertė nėra ta pati - tai priklauso nuo formos, kurioje jie yra vitamino PP. Pavyzdžiui, ankštiniuose augaluose yra tokios formos, kad kūnas gali lengvai įsisavinti. Vitaminas PP, kuris yra grūduose, ypač kukurūzuose, praktiškai nėra absorbuojamas, todėl tose šalyse, kuriose kukurūzai tradiciškai valgomi, pelagros atvejai gali padidėti.

Vitamino PP vaidmuo ir svarba

Pagrindinis vitamino PP vaidmuo organizme yra dalyvavimas redokso procesuose. Vitaminas PP skatina normalų audinių augimą, turi teigiamą poveikį riebalų apykaitai, yra susijęs su cukraus ir riebalų pavertimu energija, mažina "blogo" cholesterolio kiekį kraujyje.

Dėl vitamino PP žmogus yra apsaugotas nuo širdies ir kraujagyslių ligų, trombozės, hipertenzijos ir diabeto. Be vitamino PP normalus nervų sistemos veikimas yra neįmanomas. Tokia sudėtinga liga, kaip migrena, gali būti palengvinta arba išvengiama papildomai vartojant vitaminą PP.

skrandžio sveikata ir visa virškinimo trakto taip pat apibrėžia pakankamai turinio vitamino E organizme: jis kovoja uždegimą, skatina skrandžio sulčių gamybą, stimuliuoja kepenų ir kasos, pagreitina maisto judėjimą žarnyne.

Vitaminas PP taip pat labai svarbus hemoglobino sintezei ir raudonųjų kraujo kūnelių formavimui. Vienas iš pagrindinių jo skirtumų tarp kitų vitaminų yra tas, kad jis dalyvauja hormonų lygyje mūsų organizme. Be vitaminų PP dalyvavimo, nerandama estrogenų, progesterono, testosterono, insulino, kortizono, tiroksino hormonų, reikalingų daugelio organų ir sistemų veikimui.

Vitaminas PP, vitaminas B3, niacinas ir nikotino rūgštis iš tiesų yra keli vardai vienai medžiagai. Dažniausiai ji vadinama niacinu ar nikotino rūgštimi, o nikotinamidas yra viena iš nikotino rūgšties darinių. Iš visų vaistų, niacinas yra veiksmingiausias reguliuojant cholesterolio kiekį kraujyje - net gydytojai tai pripažįsta.

Niacinas padeda organizmui gaminti energiją, palaikyti normalią kraujotaką ir širdies funkciją; dalyvauja keičiantis aminorūgštimis ir kitomis medžiagomis. Keista, kad šis vitaminas sutaupo daugiau pacientų nei sudėtingi farmaciniai preparatai - žmonės, išgyvenę širdies priepuolį, dažnai išgyveno dėka niacino. Niacinas ne tik neutralizuoja širdies priepuolį, bet ir žymiai pailgina pacientų gyvenimą net ir nutraukus vitamino A vartojimą.

Šis vitaminas taip pat sumažina trigliceridų kiekį organizme, kuris padidėja hipertenzija ir II tipo diabetu.

Nikotinamidas, niacino darinys, užkerta kelią diabeto vystymuisi, nes jis apsaugo insulino gaminančią kasą nuo pažeidimų. Gydytojai jau seniai žinojo, kad sumažina insulino injekcijų poreikį pacientams, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, ir kaip profilaktinis agentas sumažina daugiau nei pusę atvejų.

Osteoartrito - sąnarių ligomis atsiranda dėl įvairių priežasčių: nutukimas, traumos, paveldimumas, maisto medžiagų kiekiui audiniuose trūksta, taip pat amžiaus, kūno, kai rezervai tapo išeikvoti, nikotinamidas gali padidinti sąnarių judrumą ir sumažinti skausmus žymiai.

Kaip ir niacinas, nikotinamidas turi raminantį poveikį neuropsichiatriniams ir emociniams sutrikimams, sumažina nerimą, depresiją, pagerina koncentraciją ir gali slopinti šizofrenijos vystymąsi.

Dienos poreikis vitamino PP

Vitamino PP norma sveikai suaugusiesiems per dieną - 20 mg. Vaikams reikia daugiau vitamino PP su amžiumi: nuo 6 mg pusę metų iki 21 mg paaugliams. Jauniems vyrams šis vitaminas reikalingas daugiau nei mergaičių. Su fiziniu ir nervingu stresu, nėštumu ir maitinimu krūtimi mums reikia daugiau vitamino PP - iki 25 mg per dieną ar daugiau.

Vitamino PP trūkumas ir perteklius

Trūkumas ir trūkumas vitamino PP yra daug nemalonių simptomų: apetito stoka, pykinimas, galvos svaigimas, rėmuo, gerklės, dantenų, burnos ir stemplės, blogas kvapas, virškinimo sutrikimų, viduriavimo.

Dėl nervų sistemos yra nuovargis ir raumenų silpnumas, dirglumas, depresija ir apatija, nemiga ir galvos skausmai, orientacijos praradimas, demencija, haliucinacijos ir melusijos.

Odos pažeidimai atsiranda ir dėl vitamino PP trūkumo: jis yra blyškis, sausumas, plyšių atsiradimas ir ėsdinanti opa; odos paraudimas, lupimasis ir dermatitas.

Kiti simptomai yra susilpnėjęs imunitetas, tachikardija, skausmas rankose ir kojose, mažas cukraus kiekis kraujyje.

Beriberi atveju - beveik visiškai nėra vitamino PP, atsiranda pellagra - pirmiau aprašyta sunki liga. Žinoma, norint atnešti save į tokią būseną, neturėtumėte valgyti maisto produktų, kurių sudėtyje yra vitamino PP, ar padaryti jo sintezę neįmanoma organizme.

Turiu pasakyti, kad tai pareikalautų pastangų, nes vitaminas PP puikiai toleruoja kulinarinį perdirbimą: užšaldymą, džiovinimą, konservavimą, ilgą laikymą beveik bet kokiomis sąlygomis, produktų gaminimą aukštoje temperatūroje.

Virimo procese galite prarasti ne daugiau kaip 20% vitamino PP, o likusieji pateks į kūną. Kitas dalykas yra tai, kaip jis mokysis ten. Ir, žinoma, visa tai priklauso nuo tinkamo maisto pasirinkimo, o ypač nuo baltymų maisto pasirinkimo.

Jei gaminate maistą dideliais vandens kiekiais, tuomet neleiskite šio vandens, bet naudokite jį tolimesniam virimui - vitaminas PP patenka į sultinį.

Paprastai vitamino PP perdozavimas nesukelia pavojingų pasekmių. Gali pasireikšti veido, viršutinės kūno odos paraudimas, laikinas svaigimas, kraujagyslės ant galvos jausmas; dilgčiojimas ar tirpimas. Tokie patys simptomai dažnai būna vartojant nikotino rūgštį tuščiu skrandžiu; viskas greitai eina.

Intraveninis vitamino PP vartojimas gali smarkiai sumažinti slėgį.

Jei ilgą laiką vartojate vitaminą PP ir jo darinius, šlapimas gali tamsėti, išmatuota šviesiai pilka; bus skausmas skrandyje ir sumažėjęs apetitas. Jis gali netgi pasidaryti geltoną odą, akių baltymus ir kepenyse pasireikš riebalų degeneracija. Tai neįvyks, jei vartosite lipotropinius vaistus kartu su vitaminu PP, pvz., Metioninu. Geriausia įtraukti į savo dietą daugiau maisto, turinčio daug metionino: varškės, kieto sūrio, kiaušinių, ikrų, šviežios žuvies, mėsos, sojos produktų.

Kontraindikacijos vitamino PP vartojimui

Nikotino rūgštis yra kontraindikuotina esant ūminiam virškinimo trakto ligų paūmėjimui: skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa, sunkus kepenų pažeidimas. Sudėtingos hipertenzijos ir aterosklerozės formos, podagra ir per didelė šlapimo rūgšties koncentracija kraujyje taip pat yra pagrindas priešininkauti vitamino PP vartojimui.

Vitaminas B3 arba PP: 10 geriausių maisto produktų, kurių sudėtyje yra nikotino rūgšties

Nikotino rūgštis yra vitaminas, kuris patenka į organizmą per maistą ir taip pat sintetinamas kepenyse iš aminorūgščių triptofano. Žmogaus kūne junginys paverčiamas nikotinamidu. Amerikoje epidemiologas Josephas Goldbergeris kaip medžiagą prieš šimtą metų atrado kaip "įspėjamąją pellagra" ("Pellagra Reventing") priemonę. Taigi dar vienas junginio pavadinimas - vitaminas PP. Tai dar ne viskas. Taigi, visi vitaminų PP pavadinimai - nikotino rūgštis, niacinas, B3.

Nikotino rūgšties funkcijos

Vitaminas PP yra dešimčių biocheminių procesų organizme narys. Šis junginys skatina fermentų, būtinų ląsteliniam kvėpavimui, susidarymą. Medžiaga skatina angliavandenių, lipidų ir baltymų metabolizmą. Kai skilimasis kepenyse yra metabolitas, inkstai išsiskiria.

Kas dar yra šis vitaminas?

  • Užtikrina normalią smegenų funkciją.
  • Atsakingas už vizijos naudingumą.
  • Palaiko plaukų, nagų, odos, burnos gleivinės sveikatą.
  • Mažina kraujo spaudimą, cholesterolio kiekį audiniuose ir kraujyje.
  • Tai užkerta kelią širdies ir kraujagyslių sistemos nepakankamumui.
  • Sulaiko įprastų ląstelių transformaciją į vėžį.
  • Pasipriešina laisvųjų radikalų išpuoliais.
  • Stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.
  • Dalyvavo virškinimo sistemos funkcionavime.
  • Pagerina kraujotaką.

Vitaminas PP naudojamas kaip vaistas. Sergant diabetu, jis apsaugo nuo kasos sunaikinimo. Vaisto vartojimas gali sumažinti insulino dozę. Nikotino rūgštis yra įtraukta į artrito gydymo schemą, nes tai padeda sumažinti skausmą, gerina sąnario judumą. Vitaminas B3 turi lengvą raminamąjį poveikį, todėl jis skiriamas nervų sutrikimams, kuriuos sukelia ilgalaikis stresas, alkoholizmas.

Vitamino PP dažnumas ir trūkumas

Normaliam gyvenimui suaugęs žmogus turi vartoti 20 mg nikotino rūgšties per parą. Nėščioms ir maitinančioms moterims rodiklis yra didesnis - 25 mg. Kūdikiams reikia tiek daug vitamino B3 (2-6 mg) su motinos pienu. Vaikams iki trejų metų reikia 8 mg nikotino rūgšties, iki 8 metų amžiaus - 10 mg ir iki 13 metų - 12 mg. Jauniems paaugliams reikia vitamino PP tokio paties dydžio kaip suaugusiems.

Nikotino rūgšties trūkumas organizme sukelia alkoholio vartojimą. Šio vitamino trūkumas pastebimas su nesubalansuota mityba. Elementas trunka tais atvejais, kai jo vartojimas labai padidėja. Tai atsiranda fizinės ir psichinės įtampos, ilgalaikio apsinuodijimo, virškinamojo trakto sutrikimų sąlygomis.

Vitaminas PP reikalingas dideliais kiekiais, jei dirbate aukštoje ar žemoje temperatūroje, prakaito gausiai. Sistemingas nikotino rūgšties negavimą sukelia pelagra, avitaminozė, kartu su viduriavimu ir dermatitu. Liga sukelia judėjimo sutrikimus, galūnių paralyžius ir demenciją.

Šie simptomai gali rodyti nikotino rūgšties trūkumą:

  • apatija ir nuovargis;
  • neracionalus svorio netekimas, apetito praradimas;
  • galvos skausmas ir skausmas;
  • raudonos dėmės ant veido, kaklo, rankų;
  • burnos gleivinės paraudimas, įtrūkimai liežuvyje;
  • dirglumas, agresyvumas;
  • sumažintas imunitetas;
  • odos sausumas ir blizgesys;
  • sunku užmigti naktį;
  • širdies susitraukimai;
  • dažni vidurių užkietėjimas ir viduriavimas.

Top 10 vaistažolių produktai, turintys vitamino B3

Kai vegetariškumas ir syroedenie reikia užtikrinti, kad dietos buvo pakankamai vitamino PP. Kai kuriais atvejais, kai yra ilgalaikis nikotino rūgšties trūkumas, jums gali tekti imtis specialių vaistų.

Tačiau gydytojas privalo skirti vaistų papildus, nes perteklius, gautas iš PP, taip pat yra pavojingas sveikatai. Tai sukelia niežtinį bėrimą ant veido ir kaklo, alpuliuoja. Ilgalaikis vaisto vartojimas gali sukelti kepenų distrofiją.

Geriausias variantas yra pritaikyti dietą, kad dietai būtų priskiriami nikotino rūgšties turintys maisto produktai. Pagrindiniai vitaminų PP šaltiniai yra tokie.

  • Džiovinti grybai. Norint gauti nikotino rūgšties paros normą, pakanka, kad suaugęs suvalgytų 24 g sausųjų осеменных grybų arba 32 g baravykų per dieną.
  • Žemės riešutų milte yra 35,5 mg niacino. 105 g "žemės riešutų" arba 150 g pasta gali padengti kasdienį nikotino rūgšties poreikį.
  • Ryžių sėlenos (60 g per dieną) gali būti dedama į salotas, pyragaičius ar sriubas. Vitaminas PP jame yra 33,9 mg.
  • Sausi spiruilina yra 28,3 mg. Taigi, 70 g jūros dumblių reikia valgyti per dieną.
  • Pistacijos padengia 150 g paros poreikį. Pušies riešutai ir skrudintos saulėgrąžų sėklos reikalauja 240 g. Anakardžio - 280 g.
  • Švieži grybai. Vitaminas PP 10,3 mg yra 100 g medaus agarikos, 6,4 mg - syroezhek, 5,6 mg - grybai.
  • Kviečiuose yra 7,5 mg nikotino rūgšties, duona - 5,93 mg, daigai - 4,5 mg.
  • Žalieji žirniai taip pat yra daug niacino. Rekomenduojamas produktas vaikams yra 100-180 g, suaugusiesiems - 300 g.
  • Sezamas (100 g) yra 4,5 mg nikotino rūgšties. Sezamų sėklos galima pridėti prie pagrindinių patiekalų.
  • Grikiai (100 g) tiekia 4,2 mg vitamino.

Netiesioginiai nikotino rūgšties šaltiniai yra produktai, turintys daug triptofano. Tai yra žemės riešutai, migdolai, anakardžiai, sojos pupelės, kedro riešutai, saulėgrąžų sėklos. Iš 100 g šių produktų kūnas gauna 300-750 mg aminorūgščių, kurios kepenyse paverčiamos 5-12,5 mg vitamino B3.

Receptai patiekalai su dideliu kiekiu nikotino rūgšties

  • Moliūgų tyrės sriuba

Sugerti 15 g džiovintų porcinių grybų per stiklinę vandens ketvirtadaliu valandos. 500 g minkštimo moliūgo supjaustoma kubeliais. Grindu vieną svogūną. Vanduo su grybais pilamas į puodą. Kuko pusvalandį per vidutinę karščio. Kepti moliūgą su svogūnais 5 minutes alyvuogių aliejuje. Įdėkite grybus. Į sultinį įpilkite 200 ml vandens. Virimo bulvėje išmeskite virtus daržoves. Virinama 5 minutes. Šiek tiek kepkite keptų grybų. Paruošta sriubos dubenėlis maišytuve. Patiekite, pridėdami grybus ir skrudintų moliūgų sėklų.

  • Rudieji ryžiai su žaliais žirneliais

Į keptuvę šiek tiek kepkite smulkintą svogūną (galvą) ir špinagus supjaustykite į plonas plokštes (300 g). Įtraukite šaukštą kmynų. Druskos ir pipirų kaip norima. Į puodą supilkite 100 g rudųjų ryžių ir įpilkite vandens. Virimo metu sumažinkite šilumą iki minimumo. Valgykite ryžius, kol virti. Toss 450 g žaliųjų žirnių. Sumaišykite ir virkite dar 2 minutes. Įpilkite švieži baziliko ir nuimkite nuo karščio.

  • Šardinės ir šampano salotos

Supjaustykite jauną cukiniją (100 g) į kubelius. Padauginkite šviežių šampanarių (100 g) su plokštelėmis. Sumaišykite cukinijas su grybais. Pridėti supjaustytus lapinius runkelius (50 g). Jei reikia, druska. Sezonas su alyvuogių aliejumi.

Vitamino PP vartojimo ypatumai

Keičiant dietą reikia turėti omenyje, kad nikotino rūgštis grūduose yra glaudžiai susijusi. Natūralu, kad tai apsunkina organizmo įsisavinimą vitaminu. Kitas dalykas - ankštiniai. Žemės riešutai, žirniai, pupos, lęšiai, avinželiai ir sojos pupelės, vitaminas PP yra lengvai virškinamas. Kūno absorbcija nikotino rūgšties yra sunki malabsorbcija - lėtinis virškinimo sutrikimas, transportavimas ir maistinių medžiagų įsisavinimas žarnyne. Senyvo amžiaus žmonėms yra pažeista vitamino B3 absorbcija.

Kalbant apie triptofano nikotino rūgšties gavimo procesą, reakcijai tokie elementai kaip geležis, piridoksinas, riboflavinas reikalingi pakankamu kiekiu. Vitaminas B2 yra alaus mielėse, migdoluose, grybų, brokoliuose, kopūstose, grikinėse. Augaliniai produktai, turintys daug geležies, yra džiovinti vaisiai, daržovės, riešutai, tamsiai žalumynai ir ankštiniai augalai.

Vitamino B6 šaltiniai yra nerafinuoti grūdai, avokadai, bananai, morkos ir špinatai.

Verta paminėti, kad nikotino rūgštis yra gana stabilus junginys. Vitaminas PP nepraranda savybių, sąveikaudamas su rūgštimis ir šarmais, džiovinant, šaldant, ilgalaikį saugojimą. Tik terminis apdorojimas yra žalingas. Sūdymo procese sunaikinama iki 40% niacino. Vitaminų PP praradimas bus mažesnis, jei gaminsite maistą nedideliu kiekiu vandens.

Kokie maisto produktai yra vitaminas PP (B3, nikotino rūgštis)

Vitamino PP (nikotino rūgšties) privalumai ir terapinės savybės

Sunku pervertinti šio biologinio junginio svarbą, nes vitaminas PP dalyvauja beveik visuose gyvybiniuose organizmo procesuose.

Jau devintajame dešimtmetyje gydytojai žinojo, kad produktai, kurių sudėtyje yra nikotinamido, trukdo kraujo serume formuoti cholesterolio ląsteles, neleidžia sustorėti arterijų sienelių ir puikiai kovoja su aterosklerozei ir migrena.

Unikali biologiškai aktyvi medžiaga prisideda prie baltymų, riebalų ir angliavandenių konversijos į energiją. Įskaitant padeda paversti cukraus kiekį kraujyje, angliavandenius raumenų ir kepenų audiniuose vėlesniam naudojimui.

Nikotino rūgšties vartojimo indikacijos

Mokslininkai nustatė šio vitamino antidiabetines savybes. Daugumoje diabetu sergančių pacientų insulino injekcijos nereikalingos dietai, praturtintos vitaminu PP.

Niacinas padeda formuoti lytinius hormonus žmonėms, kenčiantiems nuo tam tikrų seksualinių sutrikimų, tokių kaip impotencija ir erekcijos disfunkcija.

Reguliariai naudojant nikotinamidą, sumažėja artrozės pasireiškimas: pagerėja sąnarių lankstumas, sumažėja skausmo sindromas ir patinimas. Biologiškai aktyvios medžiagos trūkumas sukelia odos ligas, tokias kaip pellagra, bulvinis pemfigoidas ir žiedo formos granuloma.

Norint tinkamai formuoti žmogaus genetinę medžiagą, būtini visi vitaminai ir mineralai, tačiau ekspertai nustatė ryšį tarp vitamino PP trūkumo ir genetinio kodo pažeidimo.

Daugybė tyrimų patvirtina, kad žmonės, kurie dažniau vartoja maistą, turintį daug nikotino rūgšties savo mityboje, yra mažiau linkę susidaryti Alzheimerio liga.

Kokiuose maisto produktuose yra daugiausia nikotino rūgšties

Šiuo metu sunku įsivaizduoti, kad organizme yra trūksta vitaminų PP, nes mikroelementas yra daugelyje produktų. Nepakankamai išsivysčiusiose šalyse nikotino rūgšties trūkumas pasireiškia skurdo, prastos mitybos ar chroniško alkoholizmo sąlygomis. Toliau pateikiamas populiariausių vitaminų PP produktų sąrašas:

Tarp sultys yra didžiausias kiekis vandenyje tirpaus vitamino PP pomidorų, vynuogių ir obuolių. Žinoma, jei jūs asmeniškai paruošiate saldų gėrimą iš tinkamų vaisių, taip pat galite rasti sveiko mikroelemento.

Nikotino rūgštis taip pat yra daug riešutų. Žemės riešutai, graikiniai riešutai ir pušies riešutai, lazdyno riešutai ir migdolai bus ypač naudingi vyresnio amžiaus žmonėms, nėščioms moterims, taip pat visiems, kurie atsisako valgyti mėsos ir žuvies produktų.

Labiausiai prieinama forma vitaminas PP yra daržovėse, tačiau jų naudingų mikroelementų kiekis yra nedidelis. Didžiausią nikotinamido kiekį galima rasti Jeruzalės artišokų, bulvių, paprikų, morkų, česnakų ir cukinijų.

Tarp vaisių ir uogų lyderiai yra avokadas, laukinės rožės, avietės, raguoliukai, abrikosai, persikai ir šilkmedžiai.

Vitaminas PP gali būti randamas beveik visuose pieno ar pieno produktuose. Galime drąsiai pasakyti, kad valgant pieną, sūrį, varškę ir sviestą galėsite gauti reikiamus mikroelementus ir išlaikyti sveikatą.

Nikotino rūgštis atspari visoms išorinėms įtakoms. Nikotinamidas puikiai atlaiko terminį apdorojimą, šaldymą, džiovinimą ir netgi konservavimą.

Vitaminų PP turinio lentelė

Nikotino rūgštis dietose ir svorio kritimas

Mitybos moksle niacinas yra būtinas virškinamojo trakto veiklos reguliavimui ir skilimo produktų iš organizmo pagreitinimui. Nikotino rūgštis aktyviai dalyvauja riebalų metabolizme, derinyje su riebalų rūgščių molekulėmis ir jų pašalinimu iš organizmo.

Dienos norma B3

Paprastai sveika ir subalansuota dieta yra pakankama vitamino PP paros reikmėms. Tačiau, norint tinkamai suformuluoti dietą, būtina atsižvelgti į dienos normą kiekvienam amžiui.

Dienos norma B3

Neigiamo šalutinio poveikio ir nikotino rūgšties pertekliaus poveikis

  • sumažėjęs bendras kūno tonas (nuovargis, apatija);
  • kraujagyslių sutrikimai (galvos svaigimas, migrena, širdies plakimas);
  • virškinimo trakto pažeidimas;
  • miego sutrikimas.

Išsamiais atvejais galite pastebėti:

  • odos patinimas, tirpimas;
  • koordinavimo trūkumas;
  • aukštas kraujospūdis;
  • galvos skausmas, spengimas ausyse;
  • raudonų dėmių ir burbuliukų išvaizda ant odos;
  • deginimas burnoje ir padidėjęs seilėtekis;
  • burnos gleivinės paraudimas;
  • viduriavimas, apetito netekimas, silpnumas.

Pripildymo nikotino rūgšties požymiai rodo:

  • niežulys odos;
  • pykinimas;
  • virškinimo trakto sutrikimai;
  • odos bėrimas;
  • alpulys.

Tačiau vitamino PP perteklius yra labai lengvai išskiriamas iš organizmo, pakanka tik sumažinti dozę, pašalinant visus šalutinius simptomus.

Vitamino PP sąveika ir suderinamumas

Antibiotikai tetraciklino grupei turėtų būti naudojami atskirai nuo vitamino PP, nes tetraciklino absorbcija ir veiksmingumas žymiai sumažės.

Aspirinas laikomas nikotinamido antagonistu, todėl, kai vaistus vartoja kartu, abiejų medžiagų poveikis neutralizuojamas.

Preparatai kraujo krešėjimo (antikoaguliantai) kartu su vitaminu PP gali padidinti jų poveikį, kuris vėliau gali sukelti kraujavimą.

Reikėtų atsargiai sumažinti kraujospūdį. Nikotino rūgštis didina alfa blokatorių veikimą, todėl slėgis gali sumažėti žemiau reikalaujamos normos.

Vaistiniai preparatai, kuriuose kraujyje mažinamas cholesterolio kiekis, turi būti vartojami atskirai nuo vaistinių preparatų, kurių sudėtyje yra nikotinamido, nes jų veiksmingumas mažėja.

Niacino priėmimas cukrinio diabeto gydymo metu turi būti suderintas su gydytoju.

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra vitamino PP, gerinimas padeda išvengti lėtinių ligų ir numesti svorio.

Tačiau savarankiškai vartojant vitaminus PP gali atsirasti netikėtų rezultatų, todėl būtinai pasikonsultuokite su ekspertais.

Kokie produktai yra nikotino rūgšties

Nikotino rūgštis (niacinas, vitaminas PP, B3) yra gyvybiškai svarbus junginys, kuris dalyvauja daugelyje žmogaus organizmo biocheminių procesų. Pirmą kartą ši unikali medžiaga buvo gauta 1867 m. Vykstant oksidacinei reakcijai tarp nikotino ir chromo rūgšties. Tačiau naudingų niacino savybių buvo kalbama tik XX a. Viduryje, kai buvo nustatyta, kad šis junginys leidžia veiksmingai susidoroti su viena iš beriberio, pellagra formų.

Specializuoto tyrimo metu buvo nustatyta, kad net nedidelis vitamino PP trūkumas gali neigiamai paveikti daugelio žmogaus organų sistemų ir organų darbą. Todėl svarbu užtikrinti, kad nikotino rūgštis patektų į organizmą pakankamu kiekiu, kad būtų užtikrintas jo gyvybingumas.

Nikotino rūgšties funkcijos

Vitamino PP vaidmuo organizme yra sunku pervertinti. Visų pirma ši medžiaga:

  • yra viena iš svarbiausių daugelio redokso reakcijų junginių;
  • dalyvauja kuriant daug fermentų;
  • apsaugo nuo naviko atsiradimo;
  • dalyvauja riebalų ir baltymų metabolizme;
  • sumažina cholesterolio kiekį kraujyje;
  • normalizuoja audinių kvėpavimą;
  • gerina kraujo apytaką;
  • yra antikoaguliantas;
  • palaiko įprastą gleivinę ir odą;
  • sukuria sąlygas tinkamam vizualinio aparato veikimui;
  • turi ryškų detoksikacijos poveikį;
  • turi teigiamą poveikį virškinimo procesams;
  • reguliuoja centrinės nervų sistemos darbą;
  • stabilizuoja širdies darbą;
  • palaiko normalią kraujospūdį.

Be to, nikotino rūgštis dalyvauja daugelio hormonų sintezėje, įskaitant progesteroną, insuliną, estrogeną, testosteroną ir tiroksiną.

Vitamino PP vartojimo normos

Kasdieninis niacino poreikis priklauso nuo amžiaus, kūno būklės ir yra (mg per dieną):

  • iki šešių mėnesių amžiaus - 2;
  • 7-11 mėnesių - 6;
  • 1-3 metai - 9;
  • 4-9 m. - 11 m.
  • 10-14 m. - 13 m.
  • nuo 14 metų - 20 metų.

Vitamino B3 vartojimas per parą nėštumo ir žindymo laikotarpiu padidėja iki 25 mg. Be to, kasdienis šios medžiagos poreikis didėja didėjančia fizine veikla, gyvena šalyse, kuriose yra per šalta arba karšta klimatas, taip pat stresinėse situacijose.

Kokie maisto produktai yra vitamino B3?

Vitamino B3 šaltiniai yra:

  • mėsos produktai;
  • jūros gėrybės;
  • riešutai;
  • žuvis;
  • grybai;
  • kai džiovinti vaisiai.

Be to, kai kuriuose daržovėse yra daug nikotino rūgšties. Lentelėje pateikiami išsamesni duomenys apie niacino turinį maisto produktuose.

Kur maisto produktai turi daugiausia vitamino B3 (PP, nikotinamido)?

Vitaminas PP reiškia propellargical.

Jis priklauso vandenyje tirpaus vitaminų grupei.

Tačiau vanduo labai ištirps. Geras - vandeninis šarmų tirpalas.

Pagrindiniai vitamino atstovai: nikotinamidas ir nikotino rūgštis.
Biologinis šių junginių aktyvumas yra tas pats. Tačiau nikotino rūgštis turi ryškesnį vazodilatacinį poveikį.

Žmonių ir gyvūnų audiniuose niaciną dominuoja nikotinamidas.
Vitaminų B3 (PP) sinonimai: niacinas, nikotinamidas, nikotino rūgštis, nikotino rūgšties druskos.

Dienos norma

Tinkamas vartojimo lygis su vitaminų PP papildais -
20 mg, saugumas - 60 mg.

Rekomenduojama paros dozė vyrams yra 16-17 mg, moterims - 12-13 mg. Terapinė dozė yra 300 - 600 mg vitamino įvedimas.

Vitaminas PP gali būti pagamintas iš organizmo ląstelių. Bet mažais kiekiais, kurie neturi įtakos kūnui. Todėl niacino šaltinis yra maistas.

Nauda ir žala

Vitaminas B3 yra neatskiriama metabolizmui svarbių kofermentų dalis.

Pagrindinės biocheminės funkcijos:

  • priima vandenilio atomus, susidariusius gliukozės, aminorūgščių, glicerino oksidacijos metu;
  • transportuoja atomus išilgai mitochondrinės kvėpavimo grandinės;
  • dalyvauja DNR sintezėje;
  • yra vandenilio šaltinis steroidinių hormonų, cholesterolio, riebalų rūgščių sintezėje;
  • detoksikuoja antibiotikus ir toksiškus vaistus;
  • reguliuoja fermentus, susijusius su energijos metabolizmu.

Vitaminas stabilizuoja nervų sistemos veiklą, veikia širdį, gerina kraujo apytaką.

Nikotino rūgštis dažnai sukelia alerginę reakciją. Jis atpalaiduoja stiebo ląsteles (jungiamojo audinio imunines ląsteles). Reakcija į histaminą:

  • niežulys;
  • odos paraudimas;
  • karščiavimas
  • bėrimas;
  • padidėjusi skrandžio sulčių sekrecija.

Sunki reakcijos komplikacija - žlugimas.

Vitamino B3 trūkumo simptomai

Vitamino B3 trūkumas ir vitaminų trūkumas yra pavojingas dėl "Pelagra" būdingų "trijų D" vystymosi:

Jums reikia žinoti, kokio tipo gydymas gali atlaikyti vitamino PP, kurio sudėtyje yra kiekių.

Kokie produktai yra

Produktų vitaminų kiekis buvo nustatytas sovietų mokslininkų atliktu standartizuotu tyrimu 90-ųjų. Vitaminas yra augalinių ir gyvūninių produktų sudedamoji dalis.

Gyvūniniai produktai

Visų pirma dėl niacino kiaulienos kepenų, kuraties mėsos. Antroje - vištienos kepenys, tunai. Trečia - jautienos kepenys, kalakutiena ir vištiena.

VitaMint.ru

Viskas, ką norėjote žinoti apie vitaminus

Pagrindinis navigacijos meniu

Trumpas vitamino PP (nikotino rūgšties) aprašymas

Pradžia »Vitaminai» Trumpas vitamino PP (nikotino rūgšties) aprašymas

Trumpas vitamino PP (nikotino rūgšties) aprašymas

Pavadinimas, santrumpos, kiti pavadinimai: Nikotino rūgštis, niacinas, vitaminas PP, B3 (b3), b3, pp, E375

Grupė: vandenyje tirpi vitaminai

Lotyniškas pavadinimas: Vitamininis PP, Acidum nicotinicum (Acidi nicotinici genus), Niacinas, Nikotinamidas

Rūšys: Kūne nikotino rūgštis paverčiama aktyvia forma, nikotinamidas, tačiau jų funkcijos šiek tiek skiriasi.

Kas (kas) yra naudingas:

  • Visam organizmui: dalyvauja didžioji dalis redokso reakcijų (baltymų sintezė, energijos mainai...), kuriant naujas ląsteles, palaiko teisingą visų kūno ląstelių veikimą.
  • Dėl smegenų: palaiko įprastą tokių procesų funkcionavimą kaip atmintis, dėmesį, asociacinį mąstymą.
  • Dėl kraujagyslių sistemos: padeda valyti kraujagysles iš cholesterolio ir kitų riebalų (net tankūs indai ir "žalingas" cholesterolis). Sulaiko kraujagyslių ligų, įskaitant aterosklerozę, vystymąsi.
  • Dėl kraujotakos sistemos: padeda neutralizuoti daugybę toksinų, toksinių medžiagų, taip pat mažina trigliceridų kiekį (labai svarbus cukriniu diabetu (II tipo) ir hipertenzija sergantiems pacientams). Dalyvauja hemoglobino sintezėje.
  • Dėl nervų sistemos: padeda kovoti su nervų sistemos sutrikimais (migrena, depresija, baimės, nerimas...).
  • Odos, nagų: PP palaiko medžiagų apykaitos procesus odos ir nagų ląstelėse, sukelia audinių kvėpavimą.
  • Dėl sąnarių: palaiko normalų sąnarių ir kaulų audinio metabolizmą, taip užkertant kelią sąnarių ligų vystymuisi.
  • Diabetams: nikotinamidas sumažina reikalaujamą insulino dozę organizmui, mažina kasos ligos tikimybę ir paprastai sumažina I tipo diabeto išsivystymo riziką.

Kenkia:

  • Pacientams, sergantiems toliau išvardytomis ligomis: glaukoma, podagra, kepenų nepakankamumas, arterinė hipotenzija, hiperakozės gastritas, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa (be paūmėjimo), kraujavimas, padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis. PP priėmimas yra įmanomas, tačiau labai rūpestingai.

Naudojimo indikacijos:

hypovitaminosis B3 (PP), Avitaminozė, Pellagra, gedimas kasos, diabetas, aštriu svorio, skrandžio pašalinimas, enteropatijos, viduriavimas, karščiavimas, hepatito, kepenų cirozės, Hipertiroidizmas, ilgai streso, kolito, aterosklerozės, dažnai migrenos, depresijos, kol neapsaugojančios odos žaizdos ir opos, osteoartritas ir osteochondrozė.

Trūkumas (trūkumas) ilgas:

Priežastis rimta liga - pellagra (dermatitas, psoriazė, viduriavimas, pykinimas, gleivinės (liežuvis uždegimas), nervų sutrikimas, paraudimas įvairiose odos, demencija, alopecija), priešlaikinio demencija, paralyžius, rėmuo, deginimo pojūtis burnoje, seilėjimasis, aukštos kraujo spaudimas.

Rimtas nuovargis, silpnumas, galvos skausmas, nemiga, didelis irzlumas, nerimas ir baimės, depresija, prislėgta nuotaika, patinimas ir paraudimas liežuvio ir gleivinės burnos, dermatitas, įtrūkimai burnos, viduriavimas (arba, atvirkščiai, vidurių užkietėjimas), sausas ir blyški oda, tachikardija, skausmas rankose ir kojose.

Padidėjęs jautrumas ir netoleravimas PP, karščiavimas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa (ūminė būsena), šlapimo takų ligos, kepenų liga, glaukoma, podagra, hipotenzija, vaikai iki 2 metų.

Alergijos; veido paraudimas, galvos svaigimas ir deginimas (vartojant į veną), niežėjimas, bėrimas ant kūno, rėmuo, pykinimas, kraujospūdžio mažėjimas, skrandžio rūgštingumo padidėjimas, šlapimo rūgšties kiekio padidėjimas.

Dienos, kurią reikalauja įstaiga:

20 mg. Vitaminas PP per dieną

  • Moterims -

    20 mg per parą.

  • Vaikams (nuo 0 iki 1 metų) -

    2 - 6 mg per parą.

  • Vaikams (nuo 1 iki 8 metų) -

    8 - 10 mg per parą.

  • Paaugliams (nuo 9 iki 13 metų) -

    12 mg per parą.

  • Nėščioms moterims -

    25 mg per parą.

  • Slaugos -

    Vitamino kiekis kraujyje:

    Sunkus paraudimas į veidą, kaklą, pečius (skubėjimas šiuose rajonuose), viduriavimas, pykinimas, astenija, sausa oda ir gleivinės akys, niežėjimas, alpimas, aritmija, kepenų funkcijos sutrikimas, nemiga.

    Vaikams: sepsis (apsinuodijimas krauju).

    Kepenų, kiaušiniai, pienas, alaus mielės, kviečių gemalų, grūdų, nesijotų ar rupiems (grikiai, avižos, miežiai, rugiai), ankštinių augalų (žirnių, pupelių), figos, pomidorai, kopūstai, morkos, žolės (rūgštynės, mėtos, petražolės... )

    Kiek laiko jūs galite imtis:

    Ilgą laiką nerekomenduojama vartoti didelių niacino dozių - tai sukelia riebalų kepenų funkciją, sunkų viduriavimą, anoreksiją, pykinimą, odos pageltimą. Paprastai kursas trunka ne ilgiau kaip 2-3 mėnesius.

    Tabletes, natrio nikotinato injekcinis tirpalas.

    Nikotino rūgštis (vitaminas PP) yra vienintelis vitaminas, kad vaistas laikomas ne tik priedu, bet ir tikru vaistu, nes jis gali gydyti specifines ligas - pellagra, mažinant cholesterolio kiekį kraujyje.

    Apie nikotino rūgštį, vitaminus PP, B3 ir niaciną

    Visi šie pavadinimai yra tos pačios medžiagos pavadinimai.

    PP reiškia vandenyje tirpiusius vitaminus, tačiau tuo pačiu metu jis blogai tirpsta vandenyje, labai blogai šalta, o karštyje geriau. Taip pat blogai tirpsta eteryje ir eteryje.

    Niacinas labai gerai toleruoja aukštą temperatūrą, tačiau netoleruoja šviesos poveikio.

    Tryptopanas, randamas daugelyje natūralių baltymų, gali būti geras nikotino rūgšties šaltinis. Jis susidaro organizme tik iš triptofano (60 mg, triptofanas suteikia 1 mg nikotino rūgšties). Mažas triptofano kiekis maiste (pvz., Kukurūzai) gali sukelti pellagra. Tačiau verta prisiminti, kad mums naudingas triptofanas randamas tik augaliniuose baltymuose. Pageidautina vitaminų B6 (piridoksino) ir B2 (riboflavino) buvimas - jie pagerins sintezę.

    Vitaminas PP nėra labai suderinamas su antihipertenziniais vaistais, acetilsalicilo rūgštimi (aspirinu) ir antikoaguliantais.

    Gerai papildo vienas kitą ir pagerina B grupės - B1, B2 ir B3 (PP) vitamino 3 terapinį poveikį. Taip pat rekomenduojama suvartoti PP su maistu su vitaminu C, nes nikotino rūgštis sukelia jos paraudimą iš kūno, o praradimas turi būti nedelsiant papildomas.

    Apie nikotino rūgštį ir nikotinamidą

    Ši medžiaga yra labai panaši į nikotino rūgštį ir pakartoja tai viską: tiek veikiant, tiek vykdant funkcijas (nors ir ne visas), ir pagal indikacijas, kurioms ji naudojama. Vienintelis skirtumas nuo rūgšties yra tas, kad vartojant į veną nėra šios rūgšties būdingo šalutinio poveikio (jie išvardyti aukščiau).

    Kaip vartoti (gydomiems tikslams)

    Jie vartoja vaistus tiek į raumenis, tiek į injekcijas į raumenis ir po oda.

    Paprastai valgoma arba po valgio.

    Tabletės, milteliai ir dražės imamas vieną kartą per parą (po valgio). Rimtų ligų gydymui dozės padidėja, o vitamino vartojimas susidaro 2-4 kartus per dieną.

    Į raumenis paprastai skiriama kartą per dieną (kartais du).

    Kokie maisto produktai yra vitaminas PP (nikotino rūgštis)?

    Vitaminas PP reiškia anti-hellagenic vitaminą. Taip pat vadinama nikotino rūgštimi ir niacinu (nikotinamidu), cheminė sudėtis skiriasi, bet turi tokią pačią vertę.

    Šio vitamino turinio lyderiai yra šie:

    Žuvies mėgėjams galime patarti:

    vertingos daržovės:

    Iš vaistinių augalų geriausia pirmenybę teikti liucerne, rūgštyne, ryklykui, kiaulpiene ir kt.

    Pienas ir kiaušiniai - yra niacino turinio lyderiai, kurie gali užpildyti nikotino rūgšties trūkumą.

    Kiek mums reikia vitamino PP?

    Kasdienis žmogaus poreikis vitamino PP priklauso nuo amžiaus, lyties, fizinio ir psichinio streso, taip pat turėtumėte apsvarstyti lėtinių ligų buvimą.

    Taigi mūsų kūdikiams šis skaičius yra 5-6 mg per parą;

    vaikams nuo 1 metų iki 10 metų - 7-12 mg per parą,

    paaugliams vyrams ir suaugusiems vyrams - 15-20 mg per parą;

    o mergaičių ir moterų - 13-15 mg per parą.

    Reikėtų ypač atkreipti dėmesį į tai, kad nėščių moterų poreikis yra 1,5 karto didesnis nei moterų dienos norma.

    Vitamino PP vaidmuo organizme

    Vitaminas PP yra energijos ir grožio šaltinis. Tai nėra sintezė mūsų kūne. Nikotino rūgštis žmogaus organizme virsta nikotinamidu, pastaroji, kaip NAD (nikotinamido adenino dinukleotido) dalis, dalyvauja visuose gyvybiniuose procesuose. Jokia ląstelė negali gyventi be jokio. Jis normalizuoja angliavandenių ir baltymų metabolizmą, dalyvauja deginant angliavandenius ir riebalus, tuo pačiu išlaisvindamas energiją.

    Niacinas vaidina svarbų vaidmenį aprūpinant mūsų ląsteles deguonimi, mažina mažo tankio cholesterolio-lipoproteino lygį; turi vazodilatacinį poveikį, sumažina aterosklerozės riziką; skirtas žmonėms, kurie sirgo širdies priepuoliu ir užkirsti kelią naujiems širdies priepuoliams.

    Ypač svarbi niacino funkcija organizme yra ląstelių valymas iš kenksmingų dalykų, padedantis kepenims dirbti; užtikrina normalią nervų sistemos funkcionavimą, turi raminantį efektą, atstato miegą. Teigiamas poveikis skrandžio ir kasos darbui. Dalyvuoja hormonų sintezėje: testosterono, estrogeno, insulino.

    Nikotino rūgštis turi vazodilatatorių, tai reiškia antikoaguliantų poveikį. Gerina kraujo mikrocirkuliaciją smegenyse.

    Vitamino PP trūkumo požymiai

    Pirmieji vitamino PP trūkumo požymiai, vadinamieji "trys D": dermatitas, demencija ir viduriavimas.

    Susiję ligos simptomai ir simptomai:

    • šviesus raudonas, skausmingas liežuvis su įtrūkimais, stomatitas;
    • virškinimo sutrikimai: apetito praradimas ir dėl to bendrasis kūno silpnumas, viduriavimas;
    • galvos skausmas, galvos svaigimas;
    • miego sutrikimas, depresija:
    • koncentracijos praradimas;
    • protinis atsilikimas, neurozė, haliucinacijos.

    Kokios dozės vartoti vitaminą PP (nikotino rūgštį)?

    Vitaminas PP yra vandenyje tirpus vitaminas, jis nesikaupia organizme, išsiskiria iš organizmo šlapimu. Su didžiuliu saldumynų, saldžių gėrimų vartojimu organizme yra vitaminų PP praradimas.
    Pelagros vystymuisi rekomenduojamą dozę pasirenka gydantis suaugusysis ir vaikai.
    Kaip vitaminas, jis vartojamas pradedant nuo mažų dozių, palaipsniui didėja iki reikiamo kiekio. Priimti po valgio, nereikia skiesti vitamino karštais gėrimais.

    Bendravimas su vitaminu PP su kitomis kūno medžiagomis

    Kadangi vitaminas PP atskiedžia kraują, jis neturėtų būti vartojamas kartu su vaistais, mažinančiais kraujospūdį ir antikoaguliantais. Šio vitamino virškinamumas mažėja tuo pat metu naudojant geležį, magnio, askorbo rūgštį, varį. Priešingas poveikis pastebimas tuo pat metu naudojant F klasės vitaminus (nesočiųjų riebalų rūgščių: linoleino ir linoleno) su vitaminu PP. B6, B12, B9, B1 - vitaminai, kurie pagerina vitaminų PP absorbciją.

    Vitaminas PP kaip vaistas

    Vitaminas PP, dėl savo vaidmens žmogaus organizme, gali būti naudojamas kaip vaistas. Su širdies liga, aterosklerozė, tai geriausias vaistas. Moterys tai naudoja kaip svorio mažinimo, plaukų augimo gerinimo ir atjauninimo. Dažniausiai jis vartojamas pellagrai, lėtinėms virškinimo trakto ligoms, vėžiui, artritui ir diabetui. Vartoti vaistus reikia prižiūrėti gydytojo ir neviršyti rekomenduojamos dozės.

    Vitaminas PP: kas naudinga ir kur jis yra

    Visi puikiai žinome, kad vitaminų trūkumas sukelia vitaminų trūkumą. Daugelis žmonių žino, kad pernelyg didelis yra nepakankamas. Tačiau nedaugelis žmonių yra puikiai susipažinę su įvairiomis žmogaus reikalingų vitaminų ir mikroelementų, ypač tų, kurie retai minimi. Šiandien Passion.ru pristato skaitytojus vitaminu PP.

    Kas yra vitaminas PP?

    1937, kai ji sužinojo, kad jis gali apsaugoti nuo pellagra - sunkios ligos, pasireiškiantis sumišimas, haliucinacijos, depresija, viduriavimas, vėmimas ir dermatitas - ". Įspėjimas Pellagra" vitamino PP buvo vadinamas Pellagra vis dar randama žemos išsivysčiusių ir skurdžiausių pasaulio šalių ir yra laikomas mirtina liga, ypač laiku ir kompetentingai gydymo nėra.

    Vitaminas PP turi dvi aktyvias formas, kuriose jis egzistuoja: tai yra nikotino rūgštis ir nikotinamidas. Pirmasis iš jų buvo žinomas nuo XIX amžiaus, ty nuo 1873 m., Kai profesorius Weidelas jį sintezavo nikotinu oksiduodamas. Tačiau tuo metu nikotino rūgštis nebuvo nustatyta jokiu būdu su vitaminu PP ir jokiu būdu nesusijusi su pellagra vystymu.

    Šiuo metu vitaminas PP, kurio svarba ir veiksmingumas, yra lygiavertis vaistams ir yra laikomas elementu, be kurio neįmanoma atlikti įprasto organų redox procesų eigos.

    Be to, vitaminas PP reglamentuoja aukštojo nervų sistemos veikla, turi teigiamą poveikį virškinimui, apsaugo širdies ir kraujagyslių sistemą, plečia kraujagysles, apsaugo nuo trombozės ir hipertenzija plėtrą, normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, ir palengvina detoksikacijos kūno procesą.

    Vitaminas PP

    Kiti vitaminų PP pavadinimai yra niacinas, niacinamidas, nikotinamidas, nikotino rūgštis. Būk atsargus! Terminas B3 kartais vartojamas užsienio literatūroje. Rusijos Federacijoje šis simbolis vadinamas pantoteno rūgštimi.

    Pagrindiniai vitaminų PP atstovai yra nikotino rūgštis ir nikotinamidas. Gyvūnų produkcijose niaciną randama nikotinamido pavidalu, o augaliniuose produktuose - nikotino rūgšties pavidalu.

    Nikotino rūgštis ir nikotinamidas yra labai arti jų poveikio organizmui. Nikotino rūgštis pasižymi ryškesniu kraujagysles plečiančiu poveikiu.

    Niacinas gali formuotis organizme iš esminės aminorūgšties triptofano. Apskaičiuota, kad iš 60 mg triptofano sintezės 1 mg niacino. Šiuo atžvilgiu kasdienis žmogaus poreikis išreiškiamas niacinų ekvivalentais (NE). Taigi, 1 niacino ekvivalentas atitinka 1 mg niacino arba 60 mg triptofano.

    Vitaminas PP, turtingas maistas

    Nurodytas 100 g produkto buvimas

    Dienos poreikis vitamino PP

    Kasdienis vitaminų PP poreikis yra: vyrams - 16-28 mg, moterims - 14-20 mg.

    Vitamino PP poreikis didėja:

    • sunkus fizinis krūvis;
    • intensyvi neuropsichine veikla (pilotai, dispečeriai, telefono operatoriai);
    • Tolimųjų šiaurės sąlygomis;
    • dirbti karštu oru arba karštuose parduotuvėse;
    • nėštumas ir maitinimas krūtimi;
    • mažai baltymų dieta ir augalinių baltymų paplitimas gyvūnais (vegetarizmas, badavimas).

    Naudingos savybės ir jos poveikis organizmui

    Vitaminas PP yra būtinas norint išgauti energiją iš angliavandenių ir riebalų, metabolizuojant baltymus. Įeina į fermentus, kurie suteikia ląstelių kvėpavimą. Niacinas normalizuoja skrandžio ir kasos darbą.

    Nikotino rūgštis palankiai veikia nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemas; palaiko sveiką odą, žarnyno ir burnos gleivinę; dalyvauja užtikrinant normalią viziją, gerina kraujo apytaką ir mažina aukštą kraujospūdį.

    Mokslininkai mano, kad nikotino rūgštis neleidžia normalios ląstelės transformuotis į vėžio ląsteles.

    Vitamino trūkumas ir perteklius

    Vitamino PP trūkumų požymiai

    • mieguistumas, apatija, nuovargis;
    • galvos svaigimas, galvos skausmas;
    • dirglumas;
    • nemiga;
    • apetito praradimas, svorio kritimas;
    • blyški ir sausa oda;
    • širdies plakimas;
    • vidurių užkietėjimas;
    • sumažinti organizmo atsparumą infekcijoms.

    Dėl ilgo vitamino PP trūkumo gali išsivystyti pellagra liga. Ankstyvieji pelagros simptomai yra:

    • viduriavimas (išmatos 3-5 kartus ar daugiau per dieną, vandeningas be kraujo ir gleivių);
    • apetito praradimas, sunkumas skrandyje;
    • rėmuo, raugėjimas;
    • deginimas burnoje, lašinimas;
    • gleivinės paraudimas;
    • lūpų patinimas ir plyšių atsiradimas ant jų;
    • liežuvio nipelės veikia raudonais taškais, o tada sklandžiai;
    • į liežuvį gali būti gilių įtrūkimų;
    • raudonos dėmės pasirodo ant rankų, veido, kaklo, alkūnių;
    • patinimas (padidėjęs skausmas, niežėjimas ir pūslės);
    • stiprus silpnumas, spengimas ausyse, galvos skausmas;
    • tirpimas ir nuskaitymo pojūtis;
    • vaikščiodamas;
    • kraujo spaudimas.

    Vitamino PP perteklius požymiai

    • odos bėrimas;
    • niežulys;
    • alpulys.

    Veiksniai, turintys įtakos vitaminų PP produktams

    Niacinas yra gana stabilus aplinkoje - gali atlaikyti ilgalaikį sandėliavimą, šaldymą, džiovinimą, saulės spindulių poveikį, šarminius ir rūgštus tirpalus. Tačiau su įprastu terminiu apdorojimu (virimo, kepimo) produktų niacino kiekis sumažėja 5-40%.

    Kodėl atsiranda vitaminų PP trūkumas?

    Su subalansuota mityba, vitaminų PP poreikis yra visiškai patenkintas.

    Maiste vitaminas PP gali būti tiek lengvai prieinamas, tiek sandariai suformuotas. Pavyzdžiui, grūduose niacinas yra tokioje neprieinamoje formoje, todėl vitaminas PP blogai absorbuojamas iš grūdų. Svarbus atvejis yra kukurūzai, kurių sudėtyje šis vitaminas yra ypač nesėkmingas.

    Vyresnio amžiaus žmonės gali neturėti pakankamai vitamino PP, net jei jie pakankamai suvartoja maistą, nes jie pažeidė jo asimiliaciją.

  • Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

    Kokius produktus pašalinti su alergija

    Nepakankamumas ar maisto alergija yra specifinė organizmo (imuninės sistemos) reakcija į maisto alergenus.Alergenai: kas tai yra ir kaip jie pavojingi?Kai kurie maisto produktai yra alergenai.

    Skaityti Daugiau

    Omega-3 ir omega-6 kiekis ir santykis produktuose

    Omega-3 ir omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių turinio ir santykių lentelės 100 g produktų.Optimalus bendras omega-3 ir omega-6 santykis dietoje yra 1: 3-1: 6 ir jis turi būti išlaikytas.

    Skaityti Daugiau

    Naudingos ir kenksmingos vištienos savybės

    Nepaisant vegetariškų dietų populiarumo, ekspertai mitybos srityje nerekomenduoja pašalinti mėsos produktų dietos. Bet kokios rūšies mėsa yra aukštos kokybės baltymų ir vitaminų grupės B tiekėja, kuri nėra daržovėse ir vaisiuose.

    Skaityti Daugiau