Vitaminas E

Vitaminas E (tokoferolis) yra ypatingas elementas, kurio struktūra nėra pakartota tarp jo junginių, kuriuos sudaro vandenilis, deguonis ir anglis. Šis elementas turi tik prevencinį poveikį organizmui, ty su jo pagalba neįmanoma ištaisyti esamos žalos ar išgydyti ligas.

Vitaminas E veikia kaip gyvųjų organizmų reprodukcinių funkcijų aktyvatorius, todėl jis yra esminis žmogaus gyvenimo ir vystymosi elementas.

Sintetiškai sukurtos tokoferolio molekulės yra identiškos struktūroje, tačiau nepaisant to, jos atlieka tas pačias funkcijas kaip natūralus vitaminas, tik daug silpnesnis.

  • Trukdo kraujo krešulių susidarymui;
  • Dalyvauja hormonų formavime;
  • Palaiko imuninę sistemą;
  • Sumažina kraujo spaudimą;
  • Apsaugo nuo anemijos ir stiprina kapiliarus;
  • Užtikrina raumenų funkcionavimą;
  • Jis veikia kaip antioksidantas (apsaugo riebaluose esančius vitaminus nuo sunaikinimo, skatina vitamino A absorbciją);
  • Tai lėtina senėjimo procesą ir apsaugo nuo senėjimo odos pigmentacijos atsiradimą.

Nuo 1920 m. Buvo žinoma apie vitamino E vaidmenį gyvų būtybių reprodukcijos procesuose, tarp jų ir žmogaus. Po tyrimo paaiškėjo, kad tokoferolio stoka dietoje stabdo reprodukcijos procesus.

Vitaminas E yra riebaluose tirpstantis elementas, kuris nėra jautrus vandeniui, šarmams, rūgštims ir aukštai temperatūrai. Šis junginys suskaidomas šviesos įtakoje ir atvirame ore.

Vitamino E šaltiniai

Tokoferolis praktiškai nėra randamas gyvūninės kilmės maisto produktuose. Pasak vitaminų, turinčio daug augalinių maisto produktų, kurie po šaldymo ir konservavimo praranda pusę naudingų elementų.

Daržovių šaltiniai

  • Daržovės - morkos, agurkai, bulvės, ridikai, žaliosios lapinės daržovės, svogūnai, brokoliai, špinatai;
  • Vaisiai - švieži obuoliai;
  • Ankštiniai augalai - švieži žirneliai, sausosios pupelės;
  • Javai - avižiniai dribsniai, sveiki grūdai, kviečiai;
  • Riešutai - žemės riešutai, migdolai;
  • Augaliniai aliejai - medvilnė, kukurūzai, saulėgrąžos, sojos pupelės, alyvuogės.

Daržovės su vitaminu E

Gyvūnų šaltiniai

  • Mėsa - jautiena;
  • Lydas;
  • Subproduktai - kepenys;
  • Pieno produktai - pienas;
  • Kiaušinio trynys.

Dienos kiekis vitamino E ir rekomendacijos vartoti

Kūno vitamino E poreikio didėjimas atsiranda dėl maisto produktų, kuriuose yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, vartojimas, kuris slopina tokoferolio molekulių junginius.

Vitamino E vaistas ar šio elemento sintetinis analogas neturėtų būti vartojamas tuščiu skrandžiu. Prieš vartodami vaistą, turite valgyti gaminį, kuriame yra riebalų (pavyzdžiui, riešutų arba sėklų), nes riebaliniai maisto produktai padeda geriau įsisavinti vitaminą E.

Tarptautinės priemonės vienetai (TV): 1 TV = 0,67 mg; 1,49 TV = 1 mg.

Dienos išmoka vaikams

  • 0-6 mėnesiai - 3 TV;
  • 6-12 mėnesių - 4 TV;
  • 1-3 metai - 6 TV;
  • 4-6 metai - 7 TV;
  • 7-10 metų amžiaus - 7 TV.

Dienos norma vyrams

  • Nuo 11 metų - 10 TV.

Tokoferolio kiekis organizme priklauso nuo žmogaus gyvenimo būdo, blogų įpročių buvimo ir subalansuotos mitybos. Nesveiko gyvenimo būdo trūkumas sukelia vitamino E trūkumą organizme, o tai rodo, kaip naudoti papildomus vaistus, kuriuose yra šio elemento.

Dienos norma moterims

  • Nuo 11 metų - 8 TV;
  • Nėštumas - 10 TV;
  • Žindymo laikotarpis - 12 TV.

Vitaminas E yra atsakingas už odos ir plaukų sveikatą ir grožį, todėl tai yra labai svarbu kiekvienai moteriai. Dėl šio elemento galima sustabdyti toksinų poveikį kūnui, taip pat išvengti senėjimo proceso.

Vaizdo įrašas iš interneto

Vitamino E trūkumo požymiai

  • Nuotaikos svyravimai;
  • Nuovargis ir abejingumas;
  • Silpna nuotaika;
  • Raumenų distrofija;
  • Reprodukciniai sutrikimai;
  • Sumažėjo gyvybinis kraujo ląstelių gebėjimas;
  • Riebalinio audinio sunaikinimas (amžiaus dėmių išvaizda).

Vitamino E perdozavimas

Tokoferolio hipervitaminozė yra gana reta, nes šis vitaminas neturi toksinio poveikio organizmui. Esant stipriam perdozavimui, padidėja kraujo spaudimas, atsirado vidurių pūtimas ir viduriavimas. Tokios apraiškos praeina greitai, sumažinant vitamino E dozę.

Vitaminas E - kokie maisto produktai yra labiausiai (lentelė)?

Atidarytas 1922 gyvybiškai riebalų tirpus vitaminas E (beje šį ryšį penktasis buvo nustatyta tarp vitaminų iš eilės po to, kai a, b, c ir d) jis buvo pavadintas tokoferolis, kuris yra išversti iš graikų žymi guolis gimimo ( "tokos" - gimimo, bet " geležis "- lokys).

Be magiškų vitamino E molekulių planetoje Žemėje, visų gyvųjų organizmų reprodukcinė funkcija tiesiog išnyko, nes šis junginys yra atsakingas už dubens organų sveikatą.

  • Riebaluose tirpus vitaminas E žmogaus organizme nėra sintezuotas, jį galima gauti tik iš maisto, kuris paprastai yra prisotintas riebalais.

Informacija apie produktus, kuriais didžiausias vitamino E yra, ir kaip raštingumas yra kasdien meniu - tai galima užkirsti kelią trūkumo atsiradimo medžiagos kūno ir susijusių valstybės nesėkmių gerai veiktų visos sistemos darbą. Todėl šiandien paskelbtume įdomiausią ir naudingą informaciją apie tokoferolį.

Vitaminas E yra naudingas organizmui

Grožio ir sveikatos šaltinis!

Pagrindinės vitamino E funkcijos žmonėms:

  • Audinių regeneracija;
  • Dalyvauja baltymų metabolizme;
  • Išlaikyti užkrūčio liaukos funkciją, kuri gamina imunines ląsteles;
  • Lytinių liaukų derinimas, vyro ir moters kūno reprodukcinės funkcijos palaikymas;
  • Tinkamas vaisiaus vystymasis ir augimas nėštumo metu;
  • Kūno apsauga nuo radiacinės ir elektromagnetinės spinduliuotės;
  • Kepenų ląstelių atnaujinimas;
  • Laisvųjų radikalų neutralizavimas dėl vitamino E molekulių įsiskverbimo į ląstelės membraną;
  • Kraujotaka dideliuose ir mažuose induose, deguonies molekulių prieigos prie visų organų ir audinių aktyvavimas;
  • Normalaus kraujo krešėjimo užtikrinimas;
  • Regos organų maitinimas;
  • Kraujospūdžio normalizavimas;
  • Mityba ir odos elastingumo palaikymas (tokoferolis yra elastingame ir kolageno skaidulose, kurios yra mūsų odos skeletas);
  • Stiprinti kraujagyslių sienas, didinti jų elastingumą;
  • Kraujo susidarymo procesų tobulinimas, eritrocitų ir geležies absorbcijos apsauga;
  • Smegenų mityba ir jo pažinimo funkcijų palaikymas yra normalūs.

Didesnės dozės tokoferolio reikalingi fibrozinių patologijų pieno liaukų, priešmenstruacinio sindromo, grėsmė kataraktos vystymosi ir krešulio susidarymo, Alzhaimerio ligos, diabeto, kaulų traumų odos ir rando audiniui per žaizdos paviršių, senatvinės pigmentacijos, hipertonijos, kojų mėšlungio gijimą.

Maisto produktai, turintys daug vitamino E, mitybos specialistai rekomenduoja reguliariai naudoti, siekiant apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso, kurį sukelia žalingų laisvųjų radikalų poveikio ląstelių (tokoferolis yra universalus gynėjas ląstelių membranas nuo oksidacijos poveikio), atitinkamai, būtina sudedamoji pratęsti jaunystę ir aktyvų ilgaamžiškumą.

Daugelis kosmetologų ir dermatologų vadina tokoferolį jaunimo ir grožio vitaminus. Tai tiesa, nes tinkamas šio junginio vartojimas su maistu suteikia maitinimą odai ir priedams iš vidaus, užkertant kelią ankstyvam didelių raukšlių ir mažų raukšlių atsiradimui.

Kasdien vartojamas vitaminas E asmeniui

Kiek vitamino E reikia žmogui?

Tokoferolio kiekis maiste yra nustatomas tarptautiniais vienetais (TV) arba miligramais (mg). Tuo pat metu vitaminas E 1 TV yra lygus maždaug 0,7 mg.

  • Paros dozė svyruoja nuo 3 iki 28 TV, priklausomai nuo amžiaus, lyties, charakteristikų ir būklės žmonių sveikatos.

Taigi, pakankamai naujagimiams 3-4 TV / dieną (pristatymo teikia motinos pieną), vaikams (3-10 metų) - nuo 6 iki 8 IU, paaugliams (10-16 metų) - nuo 8 iki 18 IU, moterims - 22 IU vyrams - 24 IU tinka moterims, kurie neša vaiką - 24 IU už žindyvėms - nuo 24 iki 28 TV. Tai yra, didžiausia paros dozė suaugusiesiems yra apie 20 mg tokoferolio.

Kokie maisto produktai yra vitamino E (lentelė)?

Kur rasti reikiamą prekę?

Gerai žinoma, kad daugiausia vitamino E produktų sudėtyje yra nerafinuotų augalinių aliejų, gautų šaltu spaudimu ir spaudimu iš sėklų ir riešutų. Tokoferolio šaltiniai taip pat apima neraugintus riešutus, sėklas ir nesmulkintus grūdus. Vizualus vitamino E (kurio maiste yra labiausiai) pateikimas pateikia šias lenteles.

Vitaminas E (tokoferolis). Vitamino E aprašymas, šaltiniai ir funkcijos

Geroji diena, brangūs projekto lankytojai "Geras IS!", Skyrius "Medicina"!

Džiaugiuosi galėdamas pristatyti jums dar vieną straipsnį apie vitaminus, būtent apie vitaminą E.

Pagrindinės žmogaus vitamino E savybės palengvina senėjimo procesą organizme, taip pat užtikrina moterų ir vyrų seksualinių gonadų darbą. Žinoma, šio vitamino naudingos savybės, kaip ir visos kitos, yra daug daugiau, tačiau tai yra šiek tiek mažesnė. Taigi...

Vitaminas E, taip pat žinomas kaip "tokoferolio" (lot vitamino E, tokoferolio.) - iš riebaluose tirpių biologiškai aktyvių medžiagų (tokoferolių ir tokotrienolių) eksponuoti antioksidacinių savybių grupė.

Aštuoni junginiai žinomi pavadinimu "Vitaminas E": 4 tokoferolis (a, b, g, d) ir 4 tocotrienolis (a, b, g, d). Iš to alfa-tokoferolis yra labiausiai paplitęs ir biologiškai aktyvus, todėl vitaminas E taip pat vadinamas alfa-tokoferolu ar tiesiog tokoferolu.

Pavadinimas "Tocopherol" kilęs iš graikų. "Tocos" - gimdymas, ir "phero" - nešioti.

Kaip maisto papildas, tokoferolis vadinamas:

- E306 - tokoferolių mišinys;
- E307 (α-tokoferolis);
- E308 (γ-tokoferolis);
- E309 (δ-tokoferolis).

Vitaminas E yra riebaluose tirpių vitaminų, t. Y. ji ištirpsta ir išlieka kūno riebiuose audiniuose, taip sumažinant poreikį vartoti didelius vitamino kiekius.

ICD-10: E56.0, F48.0, G72, M60-M63, N95.1, O20.0, R53, Z54.
CAS: 59-02-9.
Sistemingas vitamino E pavadinimas: 6-acetoksi-2-metil-2- (4,8,12-trimetiltridecil) -chromanas.
Empirinė tokoferolio formulė: C29H50O2

Vitamino E vienetai

Vitamino E kiekis paprastai matuojamas tarptautiniais vienetais (TV).

1 TV = 0,67 mg a-tokoferolio arba 1 mg a-tokoferolio acetato;
1,49 TV = 1 mg a-tokoferolio arba 1,49 mg a-tokoferolio acetato.

Terminas "tokoferolio ekvivalentai" arba ET (TE) taip pat vartojamas profilaktinėms vitamino dozėms.
1 mg TE = 1 mg a-tokoferolio;
0,5 mg TE = 1 mg b-tokoferolio;
0,1 mg TE = 1 mg g-tokoferolio;
0,3 mg TE = 1 mg a-tocotrienol.

Vitaminas E istorijoje

Pirmą kartą atskleidė vitamino E vaidmenį reprodukciniame procese 1920 m. Baltos žiurkės, dažniausiai labai vaisingos, ilgą pieno mitybą (nugriebto pieno) nutraukė reprodukcijos nutraukimas, susidarant vitamino A trūkumui.

Jau po vitamino E atrado 1922 m. Amerikos mokslininkai, anatomijos gydytojas Herbertas Evansas ir Scott Bishop. Mokslininkai nustatė, kad normalios ovuliacijos ir koncepcijos metu nėščioms moterų žiurkėms vaisiaus mirtis pasireiškė tada, kai žaliose lapuose ir grūdų embrionuose esantis riebaluose esantis maisto faktorius buvo pašalintas iš dietos. Avitaminozė E žiurkių patinams sukelia sėklų epitelio pokyčius.

1936 m. Pirmieji vitamino E preparatai buvo gauti ekstrahuojant grūdų daigus iš aliejų.

Vitamino E sintezę 1938 m. Atliko Šveicarijos chemikas Paul Carrer.

Vitamino E funkcijos

Kaip jau minėjau, vitaminas E turi daug naudingų savybių, kurios aprašytos žemiau.

Vitaminas E pagerina kraujo apytaką, yra būtinas audinių regeneracijai, yra naudingas priešmenstruaciniam sindromui (PMS) ir krūties fibrozinių ligų gydymui. Jis taip pat:

- apsaugo ląstelines struktūras nuo sunaikinimo laisvuosius radikalus (veikia kaip antioksidantas);
- užtikrina normalią kraujo krešėjimą ir gijimą;
- padeda praturtinti kraują deguonimi, kuris sumažina nuovargį;
- sumažina randų susidarymo galimybę nuo kai kurių žaizdų;
- mažina kraujospūdį;
- prisideda prie kataraktos prevencijos;
- apsaugo raudonąsias kraujo kūnelius nuo kenksmingų toksinų;
- gerina sporto pasiekimus;
- pašalina kojų mėšlungį;
- palaiko nervų ir raumenų sveikatą;
- stiprina kapiliarų sienas;
- dalyvauja hormonų sintezėje;
- apsaugo nuo trombozės;
- palaiko imunitetą;
- gerina ląstelių mitybą;
- apsaugo nuo anemijos (anemija);
- stiprina širdies miokardo raumenis;
- stiprina organizmo ištvermę įvairioms apkrovoms;
- gerina odos elastingumą;
- suteikia įprastą seksualinį troškimą.

Kaip antioksidantas, vitaminas E apsaugo ląsteles nuo žalos, lėtina lipidų (riebalų) oksidaciją ir laisvųjų radikalų susidarymą. Jis saugo kitus riebaluose tirpiusius vitaminus nuo deguonies išnykimo. Tai skatina vitamino A (retinolio) absorbciją ir apsaugo ją nuo deguonies.

Vitaminas E lėtina senėjimą, gali užkirsti kelią senyvo pigmento atsiradimui.

Vitaminas E taip pat dalyvauja kolageno ir tarpsluoksnės medžiagos elastingų skaidulų formavime. Tokoferolis apsaugo nuo padidėjusio kraujo krešėjimo, teigiamą poveikį periferinei kraujotakai, hemos ir baltymų biosintezę, ląstelių proliferaciją, gonadotropinų susidarymą, placentos vystymąsi.

1997 m. Buvo įrodytas vitamino E gebėjimas sušvelninti Alzheimerio ligą ir diabetą, taip pat pagerinti organizmo imuninę sistemą.

Teigiamas "Vitamino E" poveikis smegenų numešiančiai Alzhaimerio liga, anksčiau laikomas visiškai nereaguojančiu, buvo paskelbtas prestižiniu "New England Medical Journal". Šią informaciją taip pat plačiai pranešė spaudoje. Dienos dozės apie 2000 TV (tarptautiniai vienetai) vitamino E smarkiai trukdė plėtrai.

Tačiau reikia prisiminti, kad vitaminas E atlieka prevencinį vaidmenį - jis negali ištaisyti jau egzistuojančios žalos. Kai kuriuose tyrimuose, kuriuose nenustatyta jokio vitamino E veiksmingumo prieš vėžį, dalyviai rūkė arba neatsakingai už sveiką mitybą daugelį metų. Nei vaistas, nei vitaminas negali pakeisti audinių naikinimo, kurį sukelia nesveiko gyvenimo būdo dešimtmečiai. Pavyzdžiui, 400 TV vitamino E per parą gali užkirsti kelią nitritų (tam tikrų medžiagų, esančių rūkytuose ir marinuotuose maisto produktuose), konversijai į kancerogeninius nitrozaminus, bet tai nebus atvirkštinė reakcija, kai nitrozoaminai konvertuojami į nitritus.

Be to, vitamino E veiksmingumas padidėja, kai yra kitų antioksidantų maistinių medžiagų. Jo apsauga nuo vėžio yra ypač pastebima vitaminu C (askorbo rūgštis).

Dienos poreikis vitamino E

Rekomenduojamas dienos vitamino E reikalavimas:

Vitaminas E

Tarptautinis pavadinimas yra toksolis, tokoferolis, tocotrienolis, alfa-tokoferolis, beta-tokoferolis, gama-tokoferolis, delta-tokoferolis, alfa-tocotrienolis, beta-tocotrienolis, gama-tocotrienolis, delta-tocotrienolis.

Cheminė formulė

Trumpas aprašymas

Vitaminas E yra galingas antioksidantas, kuris apsaugo nuo reaktyviosios deguonies rūšies plitimo ir padeda pagerinti bendrą sveikatą. Be to, jis sustabdo laisvųjų radikalų funkcionavimą ir, kaip fermentinio aktyvumo reguliatorius, vaidina tinkamą raumenų vystymąsi. Įtakoja genų išraišką, palaiko akių sveikatą ir nervų sistemą. Viena iš pagrindinių vitamino E funkcijų - išlaikyti širdies sveikatą išlaikant cholesterolio kiekio pusiausvyrą. Pagerina galvos odos kraujotaką, pagreitina žaizdų gijimą, taip pat apsaugo odą nuo išdžiūvimo. Vitaminas E apsaugo mūsų organizmą nuo kenksmingų išorinių veiksnių poveikio ir išsaugo mūsų jaunimą.

Discovery istorija

Vitaminą E pirmą kartą atrado 1922 m. Mokslininkai Evansas ir Bishopas kaip nežinomas augalinio aliejaus komponentas, reikalingas reprodukcijai žiurkių patelėms. Ši pastaba buvo iš karto paskelbta, o medžiaga iš pradžių buvo pavadinta "X faktoriu" ir "faktoriumi prieš nevaisingumą", o vėliau Evans pasiūlė oficialiai sutikti su jo eiga - neseniai atrastu vitaminu D.

1936 m. Iš kviečių gemalų aliejaus išskiriamas aktyvus vitamino E junginys. Kadangi ši medžiaga leido gyvūnams turėti palikuonių, tyrimo grupė nusprendė pavadinti alfa-tokoferoliu - nuo graikų "tocos" (tai reiškia kūdikio) ir "ferein" (jį pakelti). Norėdami nurodyti OH grupės buvimą molekulėje, pabaigoje pridėta "ol". Jos teisinga struktūra buvo pateikta 1938 m., O medžiaga pirmą kartą buvo sintezuota P. Carrère, taip pat 1938 m. 1940 m. Kanados gydytojų komanda atrado, kad vitaminas E gali apsaugoti žmones nuo koronarinės širdies ligos. Paklausa vitamino E greitai padidėjo. Kartu su rinkos paklausa farmacijos, maisto, pašarų ir kosmetikos pramonei skirtų produktų skaičius padidėjo. 1968 m. Nacionalinės mokslų akademijos Mitybos ir mitybos tarybos oficialiai pripažino vitaminą E pagrindine maistine medžiaga [3].

Vitaminas E turtingas maistas

Nurodytas 100 g produkto buvimas:

Dienos poreikis vitamino E

Kaip matome, augaliniai aliejai yra pagrindiniai vitamino E šaltiniai. Taip pat didelį kiekį vitaminų galima gauti iš riešutų. Vitaminas E yra labai svarbus mūsų organizmui, todėl būtina užtikrinti pakankamą maisto kiekį. Remiantis oficialiais duomenimis, paros suvartojimas vitamino E yra:

Mokslininkai mano, kad yra patikimų įrodymų, kad bent 200 TV (134 mg) alfa-tokoferolio paros dozė gali apsaugoti suaugusius nuo tam tikrų lėtinių ligų, tokių kaip širdies sutrikimai, insultas, neurodegeneracinės ligos ir tam tikros rūšies vėžys.

Pagrindinė rekomendacijų dėl vitamino E problema yra priklausomybė nuo polinesočiųjų riebalų rūgščių (PUFA) vartojimo. Visoje Europoje PUFA vartojimas labai skiriasi. Atsižvelgiant į proporcingą santykį tarp vitamino E ir polinesočiųjų riebalų rūgščių poreikio, rekomendacijose reikėtų atsižvelgti į skirtingą rūgšties vartojimą skirtingose ​​gyventojų grupėse. Atsižvelgiant į tai, kad sunku pateikti rekomendacijas, kurių poveikis žmogaus metabolizmui yra optimalus, kasdienis suaugusiųjų vitamino E kiekis, išreikštas miligramais alfa-tokoferolio ekvivalentų (mg alfa-TE), skiriasi Europos šalyse:

  • Belgijoje - 10 mg per parą;
  • Prancūzijoje 12 mg per parą;
  • Austrijoje, Vokietijoje, Šveicarijoje - 15 mg per parą;
  • Italijoje daugiau kaip 8 mg per parą;
  • Ispanijoje 12 mg per parą;
  • Nyderlanduose moterims - 9,3 mg per parą, vyrams - 11,8 mg per parą;
  • šiaurės Europos šalyse moterims, 8 mg per parą, vyrams - 10 mg per parą;
  • JK moterims yra daugiau kaip 3 mg per parą, vyrams daugiau nei 4 mg per dieną [5,6].

Paprastai mes galime gauti pakankamai vitamino E iš maisto. Kai kuriais atvejais jo poreikis gali padidėti, pvz., Sunkiomis lėtinėmis ligomis:

  • lėtinis pankreatitas;
  • cholestazinis sindromas;
  • cistinė fibrozė;
  • pirminė tulžies cirozė;
  • Krono liga;
  • dirgliosios žarnos sindromas;
  • ataksija.

Šios ligos trukdo įsisavinti vitaminą E žarnyne [7].

Cheminės ir fizikinės savybės

Vitaminas E nurodo visus tokoferolius ir tocotrienolius, kurie veikia alfa-tokoferolį. Dėl 2H-1-benzopiran-6-olo fenolio vandenilio, šie junginiai pasižymi skirtingu antioksidacinio aktyvumo laipsniu, priklausomai nuo metilo grupių vietos ir skaičiaus bei izoprenoidų tipo. Vitaminas E yra stabilus, kaitinant iki temperatūros nuo 150 iki 175 ° C. Jis yra mažiau stabilus rūgštinėje ir šarminėje aplinkoje. α-tokoferolis turi skaidrų, klampų aliejų. Jis gali suskaidyti su tam tikromis maisto perdirbimo rūšimis. Esant žemesnei nei 0 ° C temperatūrai, ji praranda aktyvumą. Jo veikla neigiamai veikia geležį, chlorą ir mineralinę alyvą. Netirpus vandenyje, laisvai tirpsta etanolyje, sumaišomas su eteriu. Spalva - nuo šiek tiek geltonos iki gintaro, beveik bekvapiai, oksiduojanti ir tamsėja, kai susidaro ore ar šviesoje [8,9].

Terminas "vitaminas E" apjungia aštuonis natūralius riebaluose esančius junginius: keturis tokoferolius (alfa, beta, gama ir delta) ir keturis tocotrienolius (alfa, beta, gama ir delta). Žmonėms tik kepenyse yra parinktas ir sintezuojamas tik alfa-tokoferolis, todėl jis dažniausiai pasireiškia organizme. Augaluose rasta alfa-tokoferolio forma yra RRR-alfa-tokoferolis (dar vadinamas natūraliu arba d-alfa-tokoferoliu). Vitamino E forma, daugiausia naudojama spirituotuose maisto produktuose ir maisto papilduose, yra rac-alfa-tokoferolis (sintetinis arba dl-alfa-tokoferolis). Jame yra RRR-alfa-tokoferolis ir septynios labai panašios alfa-tokoferolio formos. "All-rac-alfa-tokoferolis" yra šiek tiek mažiau biologiškai aktyvus nei RRR-alfa-tokoferolis, nors šis apibrėžimas šiuo metu yra peržiūrimas [10].

Naudingos savybės ir jos poveikis organizmui

Metabolizmas organizme

Vitaminas E yra riebaluose tirpus vitaminas, kuris suskaido ir kaupiamas riebaluose. Jis veikia kaip antioksidantas, sunaikindamas laisvus radikalus, kurie žaloja ląsteles. Laisvieji radikalai yra molekulės, turinčios neskaidytą elektroną, todėl jie labai reaktyvūs. Jie gamina sveikąsias ląsteles biocheminių procesų serijoje. Kai kurie laisvieji radikalai yra natūralūs virškinimo produktai, kiti yra iš cigarečių dūmų, kancerogenų iš grilio ir kitų šaltinių. Laisvųjų radikalų pažeistos sveikos ląstelės gali sukelti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys, vystymąsi. Turint pakankamai vitamino E dietoje, gali būti prevencinė priemonė, apsauganti organizmą nuo šių ligų. Optimalus absorbavimas yra pasiekiamas, kai vitaminas E suvartojamas su maistu [11].

Vitaminas E absorbuojamas į žarnyną ir patenka į kraują per limfinę sistemą. Jis absorbuojamas kartu su lipidais, patenka į chylomicrons ir su jų pagalba yra vežama į kepenis. Šis procesas yra panašus į visas vitamino E formas. Tik praėjus kepenims, plazmoje atsiranda α-tokoferolis. Didžioji dalis panaudotų β-, γ- ir δ-tokoferolių išsiskiria į tulžį arba neabsorbuojasi ir pašalinama iš organizmo. To priežastis yra kepenyse esanti speciali medžiaga - baltymas, pernešantis tik α-tokoferolį, TTPA.

RRR-α-tokoferolio įvedimas į plazmą yra prisotinimo procesas. Plazmos lygiai, kai vitaminas E papildomas, nebe auga

80 μM, net ir nepaisant didėjančių 800 mg dozių. Tyrimai rodo, kad, ribojant α-tokoferolio koncentraciją plazmoje, greičiausiai pasikeičia naujai absorbuojamas α-tokoferolis. Šie duomenys atitinka kinetines analizes, parodydami, kad visa a-tokoferolio plazmos sudėtis kasdien atnaujinama [12].

Sąveika su kitais elementais

Vitaminas E turi antioksidacinį poveikį kartu su kitais antioksidantais, įskaitant beta karotiną, vitaminą C ir seleną. Vitaminas C gali atkurti oksidintą vitaminą E natūraliai antioksidantai. Vitamino C megados gali padidinti vitamino E poreikį. Vitaminas E taip pat gali apsaugoti nuo pernelyg didelio vitamino A kiekio ir reguliuoti šio vitamino kiekį. Vitaminas E yra būtinas vitamino A veikimui, o didelis vitamino suvartojimas gali sumažinti vitamino E absorbciją.

Vitaminas E gali būti būtinas norint paversti vitaminą B12 aktyvia forma ir sumažinti kai kuriuos cinko trūkumo simptomus. Didelės vitamino E dozės gali turėti įtakos vitamino K antikoaguliaciniam poveikiui ir gali sumažinti vitamino K absorbciją žarnyne.

Vitaminas E padidina vitamino A absorbciją žarnyne vidutinės ir didelės koncentracijos, iki 40%. A ir E kartu didina antioksidacinius gebėjimus, apsaugo nuo tam tikrų vėžio formų ir palaiko žarnyno sveikatą. Jie veikia sinergiškai, kad išvengtų nutukimo, klausos praradimo, metabolinio sindromo, uždegimo, imuninio atsako, išlaikytų smegenų sveikatą.

Seleno trūkumas padidina vitamino E trūkumo pasekmes, o tai savo ruožtu gali užkirsti kelią seleno toksiškumui. Bendras seleno ir vitamino E trūkumas turi didesnę įtaką organizmui nei vienos iš maistinių medžiagų trūkumas. Bendras vitamino E ir seleno poveikis gali padėti išvengti vėžio, stimuliuojant apoptozę nenormalioje ląstelėje.

Neorganinė geležis veikia vitamino E absorbciją ir gali ją sunaikinti. Vitamino E trūkumas padidina geležies perteklių, bet papildomas vitaminas E jo neleidžia. Geriau šiuos priedus vartoti skirtingais laikais [13,14].

Virškinamumas

Vitaminai duoda didžiausią naudą, jei jie tinkamai sujungti. Siekiant geriausio efekto, rekomenduojame naudoti šiuos derinius [15,16]:

  • pomidorai ir avokadas;
  • šviežios morkos ir žemės riešutų sviestas;
  • žalumynai ir salotos su alyvuogių aliejumi;
  • saldžiųjų bulvių ir graikinių riešutų;
  • paprikos ir guakamolio.

Naudinga bus špinatų derinys (ir termiškai apdorotas, jis turės didelę maistinę vertę) ir augalinis aliejus.

Natūralus vitaminas E yra 8 skirtingų junginių - 4 tokoferolio ir 4 tocotrienolio šeimos. Tai reiškia, kad jei vartojate tam tikrus naudingus maisto produktus, gausite visus šiuos 8 junginius. Savo ruožtu sintetinis vitaminas E turi tik vieną iš šių 8 komponentų (alfa-tokoferolį). Taigi tabletė, turinti vitamino E, ne visada yra gera idėja. Sintetiniai narkotikai negali suteikti jums kokių natūralių vitaminų šaltinių gali daryti. Yra nedaug medicininių vitaminų, kurių sudėtyje yra vitamino E acetato ir vitamino E sukcinato. Nors yra žinoma, kad jie gali užkirsti kelią širdies ligoms, vis tiek rekomenduojame gauti vitaminą E iš maisto [1].

Naudokite oficialioje medicinoje

Vitaminas E organizme atlieka šias funkcijas:

  • išlaikyti sveiką cholesterolio kiekį organizme;
  • kovoti su laisvaisiais radikalais ir užkirsti kelią ligos atsiradimui;
  • pažeistos odos atstatymas;
  • išlaikyti plaukų tankį;
  • hormonų koncentracijos kraujyje pusiausvyra;
  • priešmenstruacinio sindromo simptomai;
  • regos gerinimas;
  • lėtėja demencijos procesas Alzheimerio liga ir kitos neurodegeneracinės ligos;
  • galimas vėžio rizikos mažinimas;
  • didinti ištvermę ir raumenų jėgą;
  • puiki vertė nėštumo, augimo ir vystymosi.

Vitaminas E vaisto forma yra veiksmingas gydant:

  • Ataksija yra judrumo sutrikimas, susijęs su vitamino E trūkumu organizme;
  • Vitamino E trūkumas. Šiuo atveju paprastai 60-75 tarptautiniai vitaminų vienetai yra skirti kasdien.

Dažniausiai vitamino E veiksmingumas tokiais atvejais pasireiškia kartu su kitais vaistais. Prieš vartojimą būtina pasitarti su savo gydytoju [17].

Farmakologijoje vitaminas E yra 0,1 g, 0,2 g ir 0,4 g minkštųjų kapsulių, taip pat tokoferolio acetato tirpalas aliejuje buteliuke ir ampulėse, riebaluose tirpių vitaminų, miltelių, skirtų tablečių ir kapsulių gamybai, kurių sudėtyje yra 50% Vitaminas E. Tai yra labiausiai paplitusi vitaminų forma. Norint pakeisti medžiagos kiekį iš tarptautinių vienetų į mg, reikia prilyginti 1 TV iki 0,67 mg (jei kalbama apie natūralią vitamino formą) arba 0,45 mg (sintetinę medžiagą). 1 mg alfa-tokoferolio yra 1,49 TV natūralioje formoje arba 2,22 sintetinės medžiagos. Geriausia gerti vitaminų dozavimo formą prieš valgį arba valgio metu [6].

Naudokite tradicinėje medicinoje

Liaudies ir alternatyvi medicina vertina vitaminą E visų pirma dėl savo maitinančių, regeneruojančių ir drėkinančių savybių. Aliejai, kaip pagrindinis vitamino šaltinis, labai dažnai randami liaudies recepcijose dėl įvairių ligų ir odos problemų. Pavyzdžiui, alyvuogių aliejus laikomas veiksmingu vaistų nuo psoriazės - jis drėkina, ramina odą ir mažina uždegimą. Rekomenduojama tepti aliejų ant galvos, alkūnių ir kitų paveiktų sričių.

Įvairių tipų dermatito gydymui naudokite jojobos aliejų, kokosų aliejų, kviečių gemalų aliejų, vynuogių sėklas. Visi jie padeda išvalyti odą, sušvelninti uždegimines vietas ir sudrėkinti odą naudingomis medžiagomis.

Comfrey tepalą, kuriame yra vitamino E, rekomenduojama naudoti artritu. Norėdami tai padaryti, pirmiausia sumaišykite lapus ar švelnius šaknius (paprastai 1 puodelį aliejaus į 1 puodelį augalo), tada išmaišykite mišinį (virkite 30 minučių). Po to sultinys filtruojamas, įpilamas ketvirtadalis puodelio bičių vaško ir šiek tiek farmacinio vitamino E. Suspaudžiama iš šio tepalo ir laikomi skausmingose ​​srityse 24 valandas [18].

Kitas iš daugelio augalų, kurių sudėtyje yra vitamino E, yra gebenė. Naudojama šaknų, lapų ir šakų augalų gydymui, kurios yra naudojamos kaip antiseptikas, priešuždegiminių poveikis, jis turi atsikosėjimą, diuretikais ir antispazminis poveikį. Nuoviras naudojamas reumatui, podagra, žaizdoms, amenorėjai ir tuberkuliozei. Būtina naudoti ivy preparatus atsargiai, nes pats augalas yra nuodingas ir draudžiamas nėštumo metu, hepatitui ir vaikams [19].

Tradicinė medicina dažnai naudoja riešutą kaip vaistų nuo daugelio negalavimų. Kaip ir visi riešutai, tai yra vitamino E. sandėlis. Be to, naudojami brandinami ir nesubrendusieji vaisiai, lapai, sėklos, kriauklės ir sėklų aliejus. Pavyzdžiui, graikinių riešutų lapų nuoviras naudojamas kompresų forma, kad pagreitintų žaizdų gijimą. Negertų vaisių nuoviras rekomenduojama gerti kaip arbata tris kartus per parą skrandžio ligoms, parazitams, scrofula, vitamino A, diabetui. Alkoholinė infuzija naudojama dizenterijai, skausmui šlapimo sistemoje. Auskarų lapų, graikinių riešutų branduolių, medaus ir vandens tinktūra imama kaip bronchito priemonė. Nepakitusios riešutai tradicinėje medicinoje laikomi galingu parazitų įrankiu. Žemės riešutų džemas padeda uždegti inkstai ir fibroids.

Be to, vitaminas E tradiciškai laikomas vaisingumo vitaminu, jis vartojamas kiaušidžių išsekimo sindromui, vyrų ir moterų nevaisingumui. Pavyzdžiui, vakcinos aukso aliejaus ir farmacinio vitamino E mišinys laikomas veiksmingu (1 šaukštas aliejaus ir 1 kapsulė vitamino, imama per mėnesį tris kartus per dieną prieš valgį).

Universali priemonė yra tepalas, pagamintas iš saulėgrąžų aliejaus, bičių vaško ir medaus. Šį tepalą rekomenduojama naudoti iš išorės (įvairių odos pažeidimų iš mastopatijos gydymui) ir viduje (tamponų pavidalo šaltam, ausų uždegimui, reprodukcinių organų ligoms, peršalimo užkietėjimui ir opų ligoms gydyti).

Vitaminas E moksliniuose tyrimuose

  • Naujajame tyrime nustatyti genai, kurie kontroliuoja vitamino E kiekį kukurūzų grūduose, kurie gali paskatinti tolesnį produkto mitybos ir maistingumo savybių gerinimą. Mokslininkai atliko keletą analizės tipų, norėdami identifikuoti 14 genų, sintezuojančių vitaminą E. Neseniai buvo rasta šeši genai, koduojantys baltymą ir atsakingi už vitamino E. sintezę. Augintojai dirba, kad padidintų provitamino A kiekį kukurūzuose, tuo pačiu padidindami vitamino E. Sudėtis yra biocheminiai, ir tochochromanols yra reikalingi sėklų gyvybingumui. Jos neleidžia sėkloms nugrimzti sėklose saugojimo, daigumo ir ankstyvųjų sodinukų metu [20].
  • Vitaminas E nėra veltui toks populiarus tarp kultūristų - tai tikrai padeda išlaikyti raumenų jėgą ir sveikatą. Mokslininkai galiausiai sugebėjo suprasti, kaip tai vyksta. Vitaminas E ilgai egzistuoja kaip galingas antioksidantas, nes neseniai buvo tiriamas, kad be jo plazminė membrana (kuri saugo ląstelę nuo jos turinio nutekėjimo, taip pat kontroliuoja medžiagų srautą ir grįžimą) negalėjo visiškai atsigauti. Kadangi vitaminas E yra tirpus riebaluose, jis iš tikrųjų gali būti įtrauktas į membraną, apsaugant ląstelę nuo laisvųjų radikalų užpuolimo. Tai taip pat padeda išsaugoti fosfolipidus - vieną iš svarbiausių ląstelių komponentų, atsakingų už ląstelių taisymą po pažeidimų. Pavyzdžiui, treniruočių metu mitochondrijos degina daug daugiau deguonies nei įprastai, dėl ko susidaro didesnė laisvųjų radikalų gamyba ir žalingas poveikis membranoms. Vitaminas E visiškai atsigauna, nepaisant padidėjusio oksidacijos, kontroliuojant procesą [21].
  • Remiantis nauja Oregono universiteto atliktu tyrimu, "Danio-rerio" žuvys su vitamino E trūkumu gamina palikuonis su elgesio sutrikimais ir metabolizmo problemomis. Šios išvados yra svarbios, nes neurologinis zebraskų vystymasis yra panašus į žmogaus neurologinį vystymąsi. Problema gali sustiprėti vaisingo amžiaus moterims, kurios vengia valgyti riebiųjų maisto produktų ir išmesti aliejų, riešutus ir sėklą, kurie yra didžiausio vitamino E kiekio maisto produktai, - antioksidantas, reikalingas normaliam embrioniniam vystymuisi stuburiniams gyvūnams. Embrionams su vitamino E trūkumu jau buvo daugiau padaugėjimų ir didesnis mirties dažnis, taip pat pasikeitė DNR metilinimo būklė jau penkias dienas po apvaisinimo. Penkias dienas reikia, kad apvaisintas kiaušinis taptų plaukiojančia žuvimi. Tyrimo rezultatai rodo, kad vitamino E trūkumas žvepliose sukelia ilgai trunkančius sutrikimus, kurie nėra pašalinami net naudojant vėlesnius vitaminų E papildus [22].
  • Naujas mokslininkų atradimas įrodo, kad valgant salotas su daržovių riebalais papildo aštuonias naudingas medžiagas. Naudodami tą pačią salotą, bet be aliejaus, mes sumažiname organizmo sugebėjimą absorbuoti mikroelementus. Remiantis tyrimais, kai kurie salotų padažai gali padėti sugerti daugiau maistinių medžiagų. Tyrėjai nustatė, kad kartu su beta karotinu ir trimis kitais karotenoidais padidėjo keletas riebaluose tirpių vitaminų. Toks rezultatas gali patikinti tuos, kurie netgi dietoje negali atsispirti aliejaus lašeliui į lengvą salotą [23].
  • Remiantis preliminariais duomenimis, antioksidaciniai vitaminų E ir seleno papildai - atskirai arba kartu - neužkerta kelio demencija besimptomiems vyresnio amžiaus žmonėms. Tačiau tokia išvada negali būti galutinė dėl nepakankamo tyrimo, vienintelio vyro įtraukimo į tyrimą, trumpo poveikio trukmės, skirtingų dozių ir metodologinių apribojimų, pagrįstų faktiniais pranešimais apie incidentus [24].

Naudokite kosmetologijoje

Dėl savo vertingų savybių, vitaminas E dažnai yra daugelio kosmetikos ingredientų. Jo sudėtyje jis vadinamas "tokoferolis" ("tokoferolis") arba "tocotrienolis" ("tocotrienolis"). Jei prieš vardą yra priešdėlis "d" (pvz., D-alfa-tokoferolis), vitaminas gaunamas iš natūralių šaltinių; jei prefiksas yra "dl", tada medžiaga buvo sintezuota laboratorijoje. Kosmetologai vertina vitaminą E tokioms charakteristikoms:

  • vitaminas E yra antioksidantas ir sunaikina laisvieji radikalai;
  • ji turi saulės apsaugos savybių, ty padidina specialių kremų saulės poveikio veiksmingumą, taip pat palengvina būklę po saulės nudegimų;
  • Ji turi drėkinimo savybių - ypač alfa-tokoferolio acetatas, kuris stiprina natūralią odos barjerą ir sumažina prarasto skysčio kiekį;
  • puikus konservantas, kuris apsaugo aktyvius kosmetikos ingredientus nuo oksidacijos [25].

Taip pat yra labai daug natūralių odos, plaukų ir vinių receptų, kurie veiksmingai maitina, atkuria ir tonizuoja. Paprasčiausias odos priežiūros būdas yra išvalyti į odą įvairius aliejus, o plaukams - mažiausiai valandą, prieš plaunant vieną ar du kartus per savaitę, tepkite aliejų visą plaukų ilgį. Jei turite sausą ar vangų odą, pabandykite naudoti rožių aliejaus ir farmacijos vitamino E mišinį, kad stimuliuotų kolageno gamybą. Kitas anti-senėjimo receptas yra kakavos sviestas, šaltalankis ir tokoferolio tirpalas. Kaukė su aleio vera sultimis ir vitamino E, vitamino A ir nedideliu kiekiu maitinamojo kremo maitina odą. Plikuojantis universalus efektas atneš kiaušinių baltos kaukes, medaus šaukštą ir dešimt lašų vitamino E.

Sausa, normali ir kombinuota oda perauga iš bananų minkštimo, riebios grietinėlės ir kelių lašelių tokoferolio tirpalo. Jei norite suteikti odai papildomą toną, sumaišykite agurkų masę ir keletą lašų aliejaus vitamino E tirpalo. Veiksminga kaukė su vitaminu E prieš raukšles yra kaukė su vaistine vitaminu E, bulvine minkštimu ir petražolių šakelėmis. Spuogai padės atsikratyti kaukės, kurią sudaro 2 mililitrai tokoferolio, 3 arbatinius šaukštelius raudonos molio ir anizinės eterinio aliejaus. Jei sausa oda, pabandykite maišyti 1 ampulę tokoferolio ir 3 arbatinius šaukštus kelpių - ši kaukė drėkina ir atkuria odą.

Jei turite riebios odos - naudokite kaukę, kurioje yra 4 mililitrai vitamino E, 1 susmulkinta aktyvintos medžio anglys tabletė ir trys arbatiniai šaukštai žemės lęšių. Senstančiai odai taip pat naudojama audinių kaukė, kurioje yra kviečių gemalų aliejus, kuriame yra kitų eterinių aliejų - rožių, mėtų, sandalmedžio, neroli.

Vitaminas E yra galingas blakstienų augimo stimuliatorius: jis naudoja ricinos aliejų, varnalį ir persikų aliejų, kurie yra naudojami tiesiogiai ant blakstienos.

Plaukų sveikata ir grožis yra būtinos kaukės, kurių sudėtyje yra vitamino E. Pavyzdžiui, maitinanti kaukė su jojobos aliejumi ir varanmedžio aliejumi. Sausiems plaukams tinkama naudoti varnalėšų, migdolo ir alyvuogių aliejaus kaukes, taip pat aliejaus vitamino E tirpalą. Jei pastebėsite, kad jūsų plaukai pradėjo išsivystyti, pabandykite naudoti bulvių sultų, alavijo gelio, medaus ir farmacinių vitaminų E mišinį ir A. Kad plaukai būtų blizgūs, galite sumaišyti alyvuogių ir varnalėpio aliejų, aliejaus vitamino E tirpalą ir vieną kiaušinio trynį. Ir, žinoma, neturėtume pamiršti apie kviečių gemalų aliejų - vitamino "bombos" plaukams. Norėdami atsigaivinti ir blizginti plaukus, sumaišykite bananų masę, avokadą, jogurtą, aliejaus vitaminų E ir kviečių gemalų aliejų. Visos pirmiau minėtos kaukės turi būti naudojamos 20-40 minučių, suvynioti plaukus į plastikinį maišelį arba klijavimo plėvelę, tada nuplauti šampūnu.

Kad jūsų nagai būtų sveiki ir gražūs, naudinga pritaikyti šias kaukes:

  • saulėgrąžų ar alyvuogių aliejus, keli lašai jodo ir keli lašai vitamino E - padės suskaidyti nagus;
  • augalinis aliejus, vitamino E aliejaus tirpalas ir šiek tiek raudonųjų pipirų - pagreitinti nagų augimą;
  • riešutmedžio aliejus, vitaminas E ir citrininis eterinis aliejus - nuo trapių nagų;
  • alyvuogių aliejus ir vitamino E tirpalas - minkština odeles.

Naudojama gyvulininkystėje

Visi gyvūnai turi pakankamą vitamino E kiekį organizme, kad išlaikytų sveiką augimą, vystymąsi ir reprodukciją. Stresas, fizinis krūvis, infekcijos ir audinių sužalojimas padidina gyvūno poreikį gauti vitaminą.

Laiko dėka šis vitaminas yra plačiai paplitęs gamtoje. Vitamino E trūkumas gyvūnams pasireiškia ligomis, dažniausiai kenkia kūno audiniams, raumenims, taip pat pasireiškia apatija ar depresija [36].

Naudojama augalininkystėje

Prieš kelerius metus Toronto ir Mičigano universitetų mokslininkai padarė atradimą, kuriame kalbėta apie vitaminų E naudą augalams. Kaip paaiškėjo, vitamino E pridėjimas trąšose sumažina augalų jautrumą šaltai temperatūrai. Dėl to ji suteikia galimybę atverti naujas šaltai atsparias veisles, kurios užtikrins geriausią derlių. Sodininkams, gyvenantiems šaltam klimatui, galima eksperimentuoti naudojant vitaminą E ir stebėti, kaip jis veikia augalų augimą ir patvarumą [27].

Vitamino E naudojimas pramonėje

Vitaminas E plačiai naudojamas kosmetikos pramonėje - tai labai dažnas kremų, aliejų, tepalų, šampūnų, kaukių ir tt komponentas. Be to, maisto pramonėje jis naudojamas kaip maisto priedas E307. Šis priedas yra visiškai nekenksmingas ir turi tas pačias savybes kaip natūralus vitaminas [28].

Įdomūs faktai

Vitaminas E yra apsauginėje grūdų dangoje, todėl jo kiekis smarkiai sumažėja, kai jie yra sutrūkę. Norint išsaugoti vitaminą E, riešutų ir sėklų ekstrahavimas turi būti atliekamas natūraliai, pavyzdžiui, šalto presuodami, o ne termiškai ir chemiškai ekstrahuojant maisto pramonėje.

Jei turite svorio pokyčių ar nėštumo stadijos, vitaminas E gali žymiai padėti jiems sumažinti. Dėl galingų antioksidantų junginių, kurie skatina organizmą kurti naujas odos ląsteles, jis taip pat apsaugo kolageno skaidulas nuo žalos, kurią gali sukelti laisvieji radikalai. Be to, vitaminas E stimuliuoja odos elastingumą, siekiant išvengti naujų strijų [30, 31].

Kontraindikacijos ir įspėjimai

Vitaminas E yra riebaluose tirpstantis vitaminas, jis nesikeičia esant pakankamai aukštai temperatūrai (iki 150-170 ° C). Priklauso ultravioletiniams spinduliams ir praranda aktyvumą, kai užšąla.

Vitamino E trūkumo požymiai

Tikrojo vitamino E trūkumas yra labai retas. Nenustatyta akivaizdžių simptomų sveikiems žmonėms, kuriems buvo mažiausias vitamino kiekis maiste.

Vitamino E trūkumas gali pasireikšti ankstyvųjų kūdikių, kurių svoris yra mažesnis nei 1,5 kg. Be to, rizika susirgti vitaminų trūkumu yra žmonėms, kurie turi problemų su riebalų įsisavinimu virškinimo trakte. Vitamino E trūkumo simptomai yra periferinė neuropatija, ataksija, skeleto miopatija, retinopatija ir sumažėjęs imuninis atsakas. Simptomai, kad jūsų kūnas negauna pakankamai vitamino E, taip pat gali būti šie simptomai:

  • sunku vaikščioti ir koordinavimo sunkumai;
  • raumenų skausmas ir silpnumas;
  • regos sutrikimai;
  • bendras silpnumas;
  • seksualinio troškimo sumažėjimas;
  • anemija.

Jei pastebėsite vieną iš šių simptomų, turėtumėte apsilankyti pas gydytoją. Tik patyręs specialistas gali nustatyti konkrečios ligos buvimą ir nurodyti tinkamą gydymą. Paprastai vitamino E trūkumas atsiranda dėl genetinių ligų, tokių kaip Krono liga, ataksija, cistinė fibrozė ir kitos ligos. Tik šiuo atveju skiriamos didelės dozės vitamino E vaistų papildai.

Saugos priemonės

Daugumai sveikų žmonių, vitaminas E yra labai naudingas - tiek vartojant žodžiu, tiek tiesiogiai vartojant odą. Vartojant rekomenduojamą dozę, daugumai žmonių nepasireiškia jokio šalutinio poveikio, tačiau didelių dozių vartojimo metu gali būti pastebėta nepageidaujamų reakcijų. Jei kenčia nuo širdies ligų ar diabeto, pavojinga viršyti dozę. Tokiu atveju negalite viršyti 400 tarptautinių vienetų dozės (apie 0,2 gramo) per dieną.

Kai kurie tyrimai rodo, kad vartojant didelę vitamino E dozę, kuri kiekvieną dieną svyruoja nuo 300 iki 800 TV, gali padidėti tikimybė, kad hemoraginis insultas padidės 22%. Kitas rimtas šalutinis poveikis, dėl kurio sunaudojama per daug vitamino E, yra padidėjęs kraujavimo pavojus.

Venkite vartoti papildų, kurių sudėtyje yra vitamino E ar kitų antioksidantų vitaminų prieš ir po angioplastikos.

Papildai, kurių vitaminas E yra labai didelis, gali sukelti šias sveikatos problemas:

  • sergantiems diabetu sergantis širdies nepakankamumas;
  • kraujavimo pablogėjimas;
  • pasikartojančios prostatos, kaklo ir galvos vėžio rizika;
  • padidėjęs kraujavimas operacijos metu ir po jo;
  • padidėja mirties tikimybė nuo širdies priepuolio ar insulto.

Vienas tyrimas parodė, kad vitaminų E papildai taip pat gali būti žalingi moterims, kurios yra ankstyvose nėštumo stadijose. Didelės vitamino E dozės kartais gali sukelti pykinimą, viduriavimą, pilvo spazmus, nuovargį, silpnumą, galvos skausmą, neryškus matymą, bėrimus, mėlynes ir kraujavimą.

Sąveika su kitais vaistais

Kadangi vitamino E papildai gali sulėtinti kraujo krešėjimą, juos reikia vartoti atsargiai, naudojant panašius vaistus (aspiriną, klopidogrelį, ibuprofeną ir varfariną), todėl jie gali žymiai padidinti šį poveikį.

Vaistai skirti sumažinti cholesterolio kiekį, taip pat gali sąveikauti su vitamino E. Tai nėra žinomas ar tokių vaistų, veiksmingumas mažėja, kai kurie gauna tik vitamino E, bet vitamino C, beta-karoteno ir seleno derinys, toks poveikis gali būti stebimas labai dažnai [6, 7.29].

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius vitamino E klausimus ir būsime dėkingi, jei bendrinate vaizdą socialiniame tinkle arba tinklaraštyje su nuoroda į šį puslapį:

  1. Top 24 vitamino E maisto produktai, kuriuos turėtumėte įtraukti į savo mitybą, šaltinis
  2. 20 maisto produktų, kurių vitaminas E yra didelis, šaltinis
  3. Vitamino E atradimas, šaltinis
  4. Nacionalinė standartinių duomenų bazių maistinių medžiagų duomenų bazė, šaltinis
  5. VITAMIN E // TOCOPHEROL. Įleidimo rekomendacijos, šaltinis
  6. Vitaminas E, šaltinis
  7. Kaip nustatyti ir gydyti vitamino E trūkumo šaltinį
  8. Vitaminas E, šaltinis
  9. Vitaminas E, fizinės ir cheminės savybės. Šaltinis
  10. Vitaminas E, šaltinis
  11. Kas yra geriausias laikas imtis vitamino E? šaltinis
  12. Vitaminas E: funkcija ir metabolizmas, šaltinis
  13. Vitaminų ir mineralinių medžiagų sąveika: pagrindinių maistinių medžiagų šaltinis
  14. Vitamino E sąveika su kitomis maistinėmis medžiagomis, šaltinis
  15. 7 "Super Powered" maisto poravimas, šaltinis
  16. 5 maistinio mišinio patarimai dėl didžiausios maitinamosios medžiagos absorbcijos, šaltinis
  17. Vitaminas E. Naudoja. Dozavimas, šaltinis
  18. Nikolajus Danikovas. Puikus namų medicinos vadovas. p. 752
  19. G. Лавренова, V. Онипко. Tūkstantis auksinių tradicinės medicinos receptų. 141 psl
  20. Kukurūzų vitamino E atradimas gali sukelti daugiau maistingų pasėlių, šaltinių
  21. Kaip vitaminas E palaiko raumenis sveikatą, šaltinį
  22. Vitamino E trūkumo embrionai yra pažeisti pažeisti net po to, kai dieta pagerėja, šaltinis
  23. Šaukštas aliejaus
  24. Vitaminas E, seleno papildai negydė demencijos, šaltinio
  25. VITAMINAS E KOSMETIKOS, šaltinis
  26. DSM gyvūnų mityba Sveikata, šaltinis
  27. Kokie vitaminų tipai reikalingi augalams ?, šaltinis
  28. E307 - alfa-tokoferolis, vitaminas E, šaltinis
  29. Vitamino E privalumai, maisto produktai Šalutinis poveikis šaltinis
  30. Kodėl vitaminas E svarbus jūsų sveikatai ?, šaltinis
  31. 12 Absoliutus proto-pūtimo faktai apie vitaminą E, šaltinis

Jūs negalite naudoti jokių medžiagų be mūsų išankstinio rašytinio sutikimo.

Administracija nėra atsakinga už bet kokio recepto, patarimo ar dietos išbandymą ir negarantuoja, kad ši informacija padės jums padaryti žalos asmeniškai. Būkite atsargūs ir visada pasitarkite su atitinkamu gydytoju!

Vitaminas E (tokoferolis) - nauda, ​​šaltiniai ir dozavimas

Vitaminas E teisingai gali būti priskirtas vienam iš didžiausių gamtos stebuklų, o jo struktūra iš tiesų gali įtakoti vaizduotę. Gamtoje nėra dviejų vienodų vitaminų M molekulių.

Vitamino E molekulės - tokoferolio sudėtis - apima tik tris elementus: anglį, vandenilį ir deguonį. Skirtingai nuo natūralių vitaminų molekulių, sintetinės vitamino E molekulės, kurias gamina farmacijos įmonės, nesiskiria viena nuo kitos. Žinoma, sintetinis vitaminas taip pat veikia ir dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, tačiau, palyginti su natūraliu, jis nesiskiria gyvybingumu ir aktyvumu ir yra daug silpnesnis.

Šiandien mokslininkai žino aštuonius tokoferolius, kurie yra skirtingos vitamino formos E. Pats pavadinimas "tokoferolis" iš graikų verčiamas kaip "palikuonis palikuonis", o jo vaidmenį šiame procese 1920 m. Atrado mokslininkai. Kai gyvūnai buvo atimti produktams, turintiems vitamino E, jie nustojo veisiami. Aktyviausias iš visų žinomų tokoferolių buvo alfa-tokoferolis.

Vitaminas E yra tirpus riebaluose, netirpsta vandenyje ir yra beveik neprieinamas šarmų, rūgščių ir aukštų temperatūrų poveikiui. Tai beveik nesikeičia virimo metu, tačiau atviras oras, šviesa ir poveikis cheminėms medžiagoms ir ultravioletiniams spinduliams spinduliai žymiai sumažina jo laiką produktams.

Vitamino E nauda ir rekomenduojama dozė

Vitaminas E yra būtinas, siekiant pagerinti kraujo indų mitybą, stiprinti kraujo indų sienas, sulėtinti ląstelių senėjimą, užkirsti kelią kraujo krešuliams ir vystyti piktybinius auglius, širdies ir kraujagyslių ligas. Šis vitaminas taip pat reikalingas nėščioms moterims normaliai vaisiaus vystymuisi.

Rekomenduojama paros dozė vitamino E: suaugusiesiems yra 8-10 mg, vaikams 5-7 mg. Kai kuriais atvejais gali būti padidinta vitamino E dozė.

Vitamino E šaltiniai

Visų pirma, vitamino E šaltinis yra augaliniai produktai, tokie kaip augalinis aliejus nerafinuotąjį (saulėgrąžų, sojos pupelių, medvilnės, žemės riešutų, kukurūzų, šaltalankių), petražolių, kviečių gemalų, rugių ir žirnių, špinatai, pomidorai, padidėjo sėklų, brokoliai.

Gyvūnų produktams vitaminas E yra kiaušiniuose, kepenyse, mėsoje, piene ir pieno produktuose.

Vitamino E trūkumas ir perteklius

Vitaminas E trūkumas sukelia susilpnėjimą regėjimo aštrumo, raumenų silpnumas, odos palaidumas, nuovargis, nevaisingumas, uždegimas, virškinimo trakto, širdies ligos, nervingumas ir irzlumas, padidėjęs PMS simptomų, išsiblaškymas.

Vienas iš pagrindinių ūminio vitamino E trūkumo atvejų yra hemolizė arba raudonųjų kraujo ląstelių skilimas, sutrikusios lytinės funkcijos, ypač nevalingų persileidimų augimas, lėtai didėjantis raumenų silpnumas.

Hipervitaminozė (perteklinė paklaida) yra labai retas. Vitaminas E praktiškai neturi toksinių savybių. Kartais, vartojant per didelę dozę, gali padidėti kraujo spaudimas, pilvo pūtimas ar viduriavimas, pykinimas. Sumažinus vaisto dozę, šios pasireiškimo pasekmės turėtų greitai praeiti.

Svarbu! Mūsų organizme vitaminas E aktyviai sąveikauja su daugybe medžiagų. Pvz., Vitamino E trūkumas gali sukelti magnio kiekio sumažėjimą. Siekiant užtikrinti veiksmingą vitamino E ir seleno sąveiką, jie turi būti vartojami kartu.

Tuo metu, kai geležį su tokoferoliu suleidžiamas, geriau pasirinkti dvivalenę formą, nes jis neoksiduoja tokoferolio. Jei kūne taip pat trūksta cinko su vitamino E trūkumu, gali atsirasti ryškesni galimi hipovitaminozės simptomai.

Kai kurios tokoferolio formos gali sumažinti organizmo insulino poreikį. Vitaminas E yra ypač draugiškas tokioms svarbioms vitaminais kaip C ir A. Vitaminas C gali padidinti apsauginį tokoferolio poveikį, o vitaminas A padeda tofekferoliui geriau virškinti.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Vitaminas E / Tokoferolis

Bendrosios vitamino E savybėsPlačiai žinomas vitaminas E taip pat žinomas kaip anti-sterilus vitaminas, tokoferolis.Vitaminas E yra pagrindinis ir pagrindinis antioksidantų grupės atstovas.

Skaityti Daugiau

Leukoplakia penis

Leukoplakia penis yra retas Vėžinių ligų liga, kuriai didesnė masė nei kiti, yra linkę į diabetu sergančius žmones. Šios ligos atvejai dažniau pasireiškia šlaplės susiaurėjimu. Šios ligos atsiradimas ir vystymasis vyksta aktyviau pažeidžiant asmens higienos ir kitų neigiamų veiksnių taisykles.

Skaityti Daugiau

Rapsų aliejus

Bazinė alyva gaunama iš rapsų, kuri neturi ryškių gydomųjų ar kosmetinių savybių. Tai dažniausiai naudojama pramonėje, muilo gamyboje, taip pat kaip vienoje iš pigių aliejų, skirtų prasiskverbti vertingesnes augalų bazes ir gauti infuzijas.

Skaityti Daugiau