Vandens kaštonas

Rogulnik, Chilim plaukiojanti lat. Trapų Natanas

Kasmet auganti augalija. Lankstus stiebas, pritvirtintas prie apatinio praėjusių metų veržlių, kaip inkaras. Kai vandens lygis pakyla, stiebas nutrūksta nuo žemės ir tampa laisvai plūduriuojantis tol, kol jis vėl įsitvirtins sekliame vandenyje. Riešutmedžio lapai panašūs į beržą, jie sudaro rozetę ir yra suformuoti kaip mozaika dėl skirtingo petioles ilgio. Todėl ant vandens plaukiojančios "žvaigždės", panašios į ažūrines servetėles.

Vaisiai iš kaštainių yra išdaužyti baltų sėklų viduje, kurių dydis yra 2-2,5 cm, su keturiais išlenkti sunku "ragai".

Vandens kaštonas yra žinomas nuo seniausių laikų - jo kriauklės yra net kasyklose interglacial laikotarpiu. Anksčiau Chilimas taip pat buvo labai populiarus Rusijoje - jis buvo parduotas rinkose visais vagonais.

Rogul ir dabar gana plačiai paplitęs. Graikinis riešutas auga nestabiliuose vandenyse, lėtai tekančios upės, ežerai, griuvėsiai, kartais formos griuvėsiai.

Vandens kaštonas randamas Europoje, Indijoje, Pietryčių Azijoje, kartais tai galima rasti atogrąžų Afrikoje. Kinijoje ir Indijoje Chilimas veisiasi pelkėse ir ežeruose.

Kaip pasirinkti

Vandeninius riešutus galite nusipirkti Kinijos ar Azijos parduotuvėse. Chilimo pasirinkimo taisyklės yra panašios į kitų riešutų tipų parinkimo rekomendacijas.

Taigi, turime atkreipti dėmesį į korpuso kokybę, kuri turi būti nepažeista, be lustai, įtrūkimų ir skylių.

Kaip saugoti

Vandeninė riešutai laikoma gana blogai. Geriausi neraugyti riešutai per kietą mėnesį. Jei branduoliai valomi, jie praeis po 2-3 dienų. Todėl geriausia valgyti chilimą tiesiogiai pašalinus lukštą, kai jis yra labai sultingas ir skanus.

Virimo metu

Pagrindinis veržiklio privalumas yra jo nuoseklumas. Baltas minkštimas išlieka sultingas ir traškus, nesvarbu, kiek laiko tas ar tas patiekalas buvo virti. Ši rogerio kokybė, kartu su skaniu saldžiu skoniu, yra vertinama Azijos virtuvės mėgėjų.

Vandens kaštonų sėklose yra daug maistinių medžiagų, jie yra labai skanu ir sveiki. Chilim valgomas kaip žaliavinis vaisių ir aštrių salotų, ir kepamas (skonis, kaip skrudintas kaštonas) arba virintas.

Azijos šalyse vandens kaštainiai yra užkandžiai, supjaustyti ir sūdyti. Taip pat keptuvė yra gerai, jei ją įdedate arba kepate aliejumi savo sultyse. Naudokite riešutų minkštiklį ir pagaminkite miltus, kurie naudojami pyragams gaminti ir kaip tirštiklis. Norėdami pagaminti miltus, chilim sumalamas naudojant įprastas rankines malūnas arba mirkyti, o tada suminkštinti.

Ši riešutai taip pat yra populiari Indijoje. Jie taip pat ruošiasi miltų, kepti pyragus ir duonos, virti jį sultiniu. Ypač populiari yra vandens riešutais su prieskoniais. Duona iš tokios veržlės pasirodo skaniai skanus, sakoma, kad tai primena kviečių duoną.

Calorie chilima

Kalorijų rogeris - tik 200 kcal, kuris yra mažesnis, palyginti su kitais panašių produktų tipais, todėl jį galima tinkamai maitinti ir maitinti svorio netekimui. Rogul taip pat gali būti naudojamas vegetarams ir žmonėms, kurie netoleruoja gyvūninių baltymų. Ši riešutai yra populiari užkandžių, kopūstų, agurkų, ridikėlių salotų pavidalu. Chilim derina su česnakais, svogūnais, salierais, žiedadulkėmis, petražolėmis. Naudojant dietą rekomenduojama gerti imbierinę arbatą po riešo vartojimo.

100 gramų maistinė vertė:

Naudingos vandens kaštainių savybės

Maistinių medžiagų sudėtis ir prieinamumas

Visose vandens veržlių dalyse yra flavonoidai, taninai, triterpenoidai, įvairūs vitaminai, fenolio junginiai, taip pat mineralinės druskos ir naudingi azoto junginiai. Vaisiai yra 7,5% riebalų, 15% baltymų, 3% cukraus, 52% krakmolo, angliavandeniai.

Naudingos ir gydomosios savybės

Chilimas vartojo medicinoje. Iš jo yra naudojamas trapasidas, naudojamas kovojant su aterosklerozei. Gėlo vandens kaštonas plačiai naudojamas kinų, japonų ir tibetiečių medicinoje dėl dispepsijos, inkstų ligų, diuretikų ir tonizuojančių po įvairių rimtų negalavimų.

Kinijoje ir Indijoje visos graužikų dalys naudojamos kaip fiksavimo, tonizuojančios, antispazminės, sutraukiančios, stemplės, raminančios, choleretic.

Šviežių sulčių gėlių ir lapų yra naudojami akių ligų gydymui, kaip ne belyah, gonorėja, įvairių navikų įvairių vabzdžių įkandimų ir gyvatės antiseptikas. Rogul padidina organizmo atsparumą įvairioms nepalankiausiomis sąlygomis, rodo puikų antivirusinį poveikį. Jis taip pat pataria kaip priemonė, kuri turi teigiamą poveikį kūnui po visų rūšių stresų.

Taigi, kokie yra tradicinės medicinos receptai naudojant vandens veržlę?

Chilimos infuzija. Norėdami ją paruošti, turite paimti 20 gramų lapų ir gėlių. Jie užpildomi 200 mm karštu vandeniu, tada paliekami įpurkšti į vandens vonią 15 minučių. Po infuzijos palikite atvėsti maždaug 30-45 min., Po to užtepkite. Gautas šalutinis poveikis yra geriamas trečdaliu stiklo tris kartus per dieną prieš valgant maistą. Jei infuziją įvedate išoriškai, tada jo koncentraciją reikia padidinti 2-3 kartus.

Rasher sultys. Sultys paprastai naudojamos akių ligoms gydyti. Norėdami tai padaryti, išspauskite sultis iš augalo ir praskieskite virinto šalto vandens santykiu nuo vieno iki dešimties. Geriamojo sultys turėtų būti paimtos iš vidaus 30-40 lašų 3-4 kartus per dieną prieš valgį. Jei sultys yra naudojamos išoriniam kitų ligų gydymui, ji turi būti praskiedžiama santykiu nuo vieno iki trijų.

Vandens kaštonas stiprinti. Per pietus per mėnesį turite valgyti 1-2 žaliavinių riešutų.

Vodka infuzija valyti laivus. Mes turime paimti 10 veržlių ir užpilti stikline degtinės, tada reikalauti 10 dienų. Geriamoji infuzija yra būtina 3 kartus per dieną šaukštai 10 dienų. Tada paimk 10 dienų pertrauką ir pakartokite kursą.

Senas būdas detoksikuoti gyvatės įkandimams. Viena verda kramtyti ir išstumti ilgai, o antroji - kramtyti ir valgyti. Po šios valandos jūs negalite gerti. Ir taip pakartokite kas 3 valandas.

Šviežios sultys iš lytiškai plintančių ligų lapų. Keturis kartus per dieną reikia suvalgyti šviežių sulčių šaukštą. Tokios sultys veiksmingai gydomos gonorejai ir baltiems plaukams, kuriuos sukelia infekcijos.

Chilimas su viduriavimu. Kepkite keli riešutus verdančiu vandeniu ir valgykite po aušinimo. Po valandos reikia pakartoti. Galite naudoti šviežias sultis.

Rogue sultys nuo herpeso. Norėdami išspręsti šią problemą, būtina naudoti šviežias sultis, tepant jas burbuliukais ant lūpų. Be to, graužikoje gali būti naudojamas riešutas.

Vandens veržlė nuo dantų skausmo. Chilim turėtų būti nuplautas, supjaustyti plokštelę apie 3 milimetrus storio nuo vidurio ir įdėti tarp skruos ir blogo danties. Po 15-20 minučių danties skauda pasninkauja. Flux taip pat gydomas, jei neįmanoma aplankyti stomatologo.

Sultys nuo niežėjimo nuo uodų ir bitės. Niežėjimas gali būti išplautas šviežios sultys arba išmaišyti chilim lapai, iš anksto supjaustyti.

Sultys su krūtinės angina, net folikulai ir žarnos. Šviežios graikinių riešutų sultys praskiedžiamos nuo vieno iki dešimties su šiltu vandeniu ir gurkšniais. Taip pat galima gydyti sunkias dantenas.

Naudokite kosmetologijoje

Kosmetologijoje naudojama koncentruota chilimo infuzija, kuri padeda su spuogais, pustulinėmis formomis ir odos uždegimais.

Naudokite kepimo receptuose

Yra keletas populiariausių "Chilim" receptų, kuriuos verta pabandyti.

- 200 g roguel;

- cukrus, druska pagal skonį.

Supjaustyti riešutais supjaustyti, supjaustyti pienu, sandariai uždaryti ir virti 30-40 minučių. Tada chilim reikia trinti per sietą su pienu, įpilti cukraus, sviesto, ir karštas, nuolat maišant. Pjaustytos bulvės yra naudojamos kaip mėsos ir naminių paukščių patiekalų garnyras, ir kaip savarankiškas patiekalas.

Vandens kaštonas piene

- 5 g miltų ir cukraus;

Paruošti grūdai užpilami pienu ir virinami, kol minkštas 30-40 minučių. Kitas jums reikia pridėti sviesto, sumaišykite su druska, cukrumi, miltais ir sumaišykite.

Braiste rosulnik su obuoliais

- 100 g Chilim ir obuolių;

- sviestas ir cukrus.

Išvalytas chilimas užpilamas verdančiu vandeniu ir troškinkite uždarytoje talpykloje. Po virimo įpilkite sviesto, cukraus, nuluptų obuolių, supjaustykite ir vėl troškinkite, kol vaisiai bus minkšti.

- stiklinė kečupo ir rudojo cukraus;

- 1 šaukštelis Worcestershire padažas

- 1,5 kg šerkšno bekono;

- 240 g konservuotų vandens kaštainiai.

Supjaustytas bekonas supjaustomas į 3 gabalėlius, į juos įpakuojami riešutai (didelius branduolius galima supjaustyti pusiau) ir pritvirtinti dantų krapštukais

Keptuvėje sumaišyti su kečupu, cukrumi ir Worcestershire padažu, kaitinama iki virimo. Padažas pilamas per bekoną ir vandens kaštainius.

Kepkite bekoną su riešutais orkaitėje, prieš tai pašildytą iki 180 laipsnių, apie 45-50 minučių.

Paviršiaus veržlės pavojingos savybės

Retais atvejais atskira produkto netolerancija yra įmanoma.

Vaizdo įraše bus parodytas vandens kaštainio išvaizda natūralioje aplinkoje. Tai tikrai gražus ir įdomus augalas!

Vandens kaštonas

Vandens kaštonas, chilimas (Trapa natans)

Aprašymas

Vandens kaštonas yra kasmet augalas, kuris gyvena vandenyje. Lankstus plūduriuojantis į vandens stiebą, pritvirtintas prie dugno praėjusių metų veržlių, kaip inkaras. Kai vandens lygis pakyla, jis lengvai atsiskiria nuo žemės ir tampa laisvai plūduriuojantis tol, kol jis vėl įsitvirtins sekliame vandenyje. Lapai, panašūs į beržo lapus, sudaro rozetę ir yra suformuotos į mozaikinį piešinį dėl skirtingo petioles ilgio, todėl ant vandens paviršiaus plaukioja "žvaigždės", panašios į megztas ažūrines servetėles.

Šio augalo vaisiai yra 2-2,5 cm dydžio sūris su skaniu baltu sėklu, su keturiais sunkiai išlenktais "ragais". Todėl Chilimą taip pat vadina rogulnik, kruvina riešuta, raguotas riešutas, vandens kaštonas.

Istorija

Nuo seniausių laikų žmogus yra žinomas kaip vandens kaštonas - jo smarkios kriauklės randamos per interjero laikotarpio kasinėjimus. Anksčiau Chilimas buvo labai populiarus Rusijoje - rinkose jis buvo parduotas visais vežimais.

Skleisti

Vandens kaštonas yra plačiai paplitęs. Jis auga nestabiliuose vandenyse, ežeruose, lėtai tekančiose upėse, griuvėse, kartais formuojasi griuvėsiai. Tai reliktas augalas, o dabar jis yra ant išnykimo ribos. Mūsų šalyje Chilimas yra įtrauktas į Raudonąją knygą.

Vandens kaštonas yra paplitęs Europoje, Pietryčių Azijoje, Indijoje ir kartais yra atogrąžų Afrikoje. Indijoje ir Kinijoje Chilim veisiami ežeruose ir pelkėse.

Naudingos savybės

Visose augalo dalyse yra angliavandenių, fenolio junginių, flavonoidų, triterpenoidų, taninų, azoto junginių, vitaminų, mineralinių druskų. Vaisiuose yra apie 15% baltymų, 7,5% riebalų, 52% krakmolo, 3% cukraus, angliavandeniai, didelis vitaminų ir mikroelementų rinkinys.

Paraiška

Istorija žino daugelį atvejų, kai Chilimas žmones išgelbėjo nuo bado. Vandens kaštonų sėklose yra daug maistinių medžiagų, jie yra skanūs ir labai naudingi. Vandeniniai riešutai yra valgomi žaliomis, kepamomis (skonį skrudinti skrudinti kaštainiai), virti druska. "Chilima" naudojamas ruošti miltus ir grūdus, įvairius patiekalus ir konditerijos gaminius. Azijos šalyse ji patiekiama kaip užkandis, kepintos ir sūdytos.

Be to, medicinoje naudojamas vandens kaštainis. Iš jo buvo sukurtas trapasidas - priemonė, naudojama kovojant su aterosklerozei. Kai šviežias, jis yra plačiai naudojamas tibetiečių, kinų, japonų medicinoje dėl impotencijos, inkstų ligų, dispepsijos, kaip bendrosios tonikos po rimtos ligos, kaip diuretikas. Indijoje ir Kinijoje visos augalo dalys yra naudojamos kaip fiksacinis, antispazminis, tonikas, sutraukiantis, raminamasis, svaigulys, cholereticas.

Šviežios lapų ir gėlių sultys yra naudojamos akių ligoms gydyti, kaip aneteptikai gonorėjos, leukorėjos, įvairių navikų, gyvatės įkandimų ir vabzdžių. Chilim taip pat padidina organizmo atsparumą nepalankioms sąlygoms, pasižymi ryškiu antivirusiniu poveikiu.

Kalorijų riešutas

Kalorijų vandens kaštonas - 200 kcal.

Vandens smegenų riešutas

Aprašymas: šiuo metu žinomos 30 rūšių. "Rogul" yra kasmet ir netoleruoja rudens šalčių. Jis žydi tik karštomis vasaromis ir Šiaurės Europoje retai nustato vaisius. Šiandien augalas tapo labai retas. Jis yra saugomas keliuose rezervatuose ir nurodytas Raudonojoje knygoje.

Dėl ramios ežero ar upės įlankos paviršiaus kartais galite pamatyti plaukiojančių lapų lapų rozetę. Lapų pečiukai, pučiuliai, užpildyti lanksčiu audiniu. Dėl tokių burbulų augalas plūdo. Vasarą (liepos-rugpjūčio mėn.) Lapų axils atsiranda geles su keturiais baltais žiedlapiais. Jie išsikiša šiek tiek virš vandens. Gėlės pasirodo virš vandens tik ryte arba vakare. Chilimas yra daugiausia savaiminio žiedadulkio augalas. Dažnai apdulkinimas vyksta uždarose gėlės, po vandeniu.

Rudenį subrandinkite veržlės vaisius. Tokie vaisiai vadinami botanikais. Vienas augalas duoda 10-15 vaisių. Kai iš kiaušidžių pradeda susidaryti sunkūs riešutai, auga lapų stiebelių oro erdvės, išlaikant augalą ant vandens paviršiaus. Kietųjų riešutų riešutai su aštriu ragu negalima liesti nei žuvies, nei ančių, nei vandens žiurkių. Kai rudenį brandina riešutai, lapų rozetė plūdo kaip laivas, pakrautas riešutais. Dideli vaisiai kabo vandenyje kaip inkarai. Jau vėlyvą rudenį chilimo puvinio lapai ir stiebai, o riešutai nusėda iki apačios, tvirtinami jame su savo ragais. Anchored vaisiai, užsikabinę prie dugno ilgą laiką, palaiko chilimą, o vandens tekėjimas negali atsikratyti ir nuimti augalo.

Rogul sėklos nepraranda savo daigumo 40-50 metų. Pavasarį riešutai pradeda sudygti, bet ne taip, kaip kitų augalų sėklos. Chilimas pirmiausia sudaro dygliuotą ilgio kaip virvę, tada vystosi stiebas ir, galiausiai, šaknis, kuris pirmiausia pakyla, tada nusileidžia, formuojant lanką.

Vaisiai yra baltos skanios sėklos. Anksčiau "Chilim" buvo plačiai paplitęs Rusijoje, vaisiai buvo parduodami rinkose. Indijos Kašmyro valstijoje apie keturiasdešimt tūkstančių žmonių maitina Chilimo vaisius penkis mėnesius per metus. Induistai valgo druska ir pipirais, virinama sultiniu ir kepama duona. Chilimas veisiamas saloje Šri Lanka, Japonijoje, Kinijoje, Pietų Afrikoje iki upės Zambezi. Pavadinimas Lake Nyasa (S-Africa) rusiškai reiškia "vandens kaštono būstą".

Prieš daugelį metų, Krasnodaro teritorijoje, "Chilim" buvo parduodamas į maišus ir net visus vežimus. Ir šiuo metu Chilimas yra įtrauktas į Raudonąją knygą Rusijos kaip nykstančią augalą, nors Žemutinio Novgorodo regione yra daug Chilim Alatyrės upėje. Netoli Muromo miesto, netoli Oka upės, yra visas ežeras, vadinamas Orekhov, nes vasarą iš jo sugauta daug vandens riešutų.

Nuotrauka paliko Knyazheva Valeria
Nuotrauka dešiniarankio poline

Landing: neužšalusiame rezervuare, kurio storas sluoksnis yra derlingas dirvožemis - riešutai tiesiog išmeta į tinkamą gylį. Jei rezervuaras yra be dirvožemio, tada riešutai pasodinami į konteinerį ir šildomi šioje formoje. Žiemą riešutai gali būti laikomi namuose šaldytuve, vandens spintoje, pavasarį jie pradeda daiginti.

Priežiūra: Stenkitės rinkti prinokusius riešutus. Nepakeičiama gerovės sąlyga yra tokio didelio moliusko nebuvimas rezervuare, kaip ritės ir tvenkinių sraigės, kurie mėgsta valgyti jaunus roggerio lapus.

Dauginimas: sėklos, nupirktos pavasarį, vaisiai įmesti į vandenį. Bet geriausia augti mažuose puodeliuose, užpildytuose dumblu, ir padėkite juos 10-15 cm gylyje - toje zonoje, kurioje vanduo yra geriausiai šildomas. Sėklos sudygsta, kai vandens temperatūra yra apie 25-30 ° C. Tokia pat temperatūra yra palankiausia jų vystymuisi. Kai atsiranda plūduriuojančių lapų, atėjo laikas peraugti auginamus mėginius į didesnį gylį - apie metrą. Dėl to, kad vandens riešutai neturi šaknų, jie gali būti bebaimis perkeliami iš vienos vietos į kitą, tiesiog susiejant jį su "inkaro" akmenuku.

Naudoti: tinka visiems vandens telkiniams, bet ne visur atgaminama. Riešutai virti
žaliavinis ir keptas.

Istorija ir geografija: Eurazijoje chilimas plinta iš Dunojaus baseino į Kaliningrado sritį, Europos miško-stepių regionuose Europos dalyje, Rusijos šiaurėje, pietinėje Vakarų Sibiro dalyje. Jo kalnai Centrinėje Azijoje yra nepakeliami, tačiau Amurio baseine yra didžiausias mūsų šalies teritorijos diapazonas. Tiesą sakant, šis fragmentas yra tik šiaurinė daug didesnės teritorijos dalis, apimanti rytus nuo Kinijos, Pietryčių Azijos ir netgi Indijos. Vandeniniai riešutai gyvena Rytų Afrikos rezervuaruose. Tai yra pietuose, kad tam tikrų šio augalo vaisių tikroji reikšmė tampa akivaizdi. Galų gale vietiniai rezervuarai egzistuoja tik per šlapias sezonas, o tada išdžiūti. Likusieji vaisiai šioje vietovėje turi atsispirti sausrai, o daugelis nori šventė jų turinį. Nenuostabu, kad jų lukštai yra tokie sunkūs. Siekiant patikimiau išlaikyti buveinę, vandens riešutai eina į apgaulę - kiekvieną pavasarį (arba, kaip tropikų, kiekvieną drėgną sezoną), ne visos sėklos sudygsta, bet tik dalis jų. Ir jei staiga augalai negalės suteikti sezono šį sezoną, gyventojai vis tiek neišnyks - kitais metais bus pakelti kiti.

Foto Княжева Valerijus

Į šiaurę vandeninė riešutė pateko į vieną iš šiltų ir drėgnų erų, taigi ji liko čia, pakeitusi vietoj sausros šalčiui. Tiesa, šiaurinių riešutų sėklos visiškai netoleruoja drėgmės trūkumo, todėl jas reikėtų laikyti ir transportuoti tik vandenyje arba drėgnuosiuose samanose.

Yra šis augalas netoli Maskvos - regiono rytuose, vandens riešutai gyvena senovėje Oki ir Klyazma. Paprastai jie randami Smolensko ir Kalugos regionuose.

Tarybinis botanistas Vasiljevas penkiasdešimtmečio ir šešiasdešimtmečio teritorijoje SSRS apibūdino apie trisdešimt vandens kaštainių rūšių, tačiau dauguma jų, žinoma, yra tik geografiškai izoliuoti tos pačios rūšies rasės (Trapa natans). Tačiau Tolimuosiuose Rytuose, ypač ežeruose pietuose Primorystės, galima rasti labai skirtingas populiacijas. Tikriausiai kai kurie iš jų yra verti tam tikrų rūšių statuso. Tokie yra, pavyzdžiui, Maksimovičiaus riešutas (Trapa maximowiczii) su mažais (10-15 cm) lapų rozetėmis ir mažais, apie 1 cm, bežmogiškais vaisiais arba dideliu Sibiro riešutu (Trapa sibirica) su vaisiais, kurie pasiekia 6 ragus "ragai" Įdomu tai, kad 3-4 tokios rūšys gali gyventi tame pačiame ežere, o jų savybės nesimaišo su palikuonimis.

Įdomu tai vandens veržlės iš rezervuaro ir rezervuaro plitimo procesas. Suaugę vaisiai beveik negali būti vežami vandeniu - jie yra per sunkūs ir iškart nuskendo. Negalima pasikliauti paukščių ar žuvies nurijimu - vaisiai yra per dideli. Vietoje to, įvairūs "ragų" siūlės turi specialius šerius ir išpjovimus, kurie labai prisideda prie to, kad vaisiai tvirtai pritvirtinami... prie vilnos. Iš tiesų, pagrindiniai vandens riešutų platintojai yra dideli kanopiniai, į vandenį patenkantys į girdymo vietą arba tik "maudytis". Tačiau tiek Stepių, tiek Eurazijos miško zonose dramatiškai sumažėjo kanopinių skaičius per žmogaus dominavimą, o tai buvo viena iš priežasčių, kodėl sumažėjo vandens riešutų asortimentas. Tuo tarpu XIX a. Pabaigoje Riazanės regione Chilimo vaisiai buvo svarbus pajamų šaltinis Oka kaimuose. Jie buvo valgyti žaliavomis, įdėti į miltus ir pristatyti į muges vežimais. Ir Pietų Sibire jie dažnai visiškai pakeitė grūdus miltuose.

Nenuostabu, kad XX a. Vidurio vandens erškėčių buveinė labai sumažėjo, o Europos Rusijos teritorijoje ji liko tik nedidelėje salos ežerų. Šiltesnės Ukrainos ir Pietryčių Europos teritorijoje Chilimas yra labiau paplitęs, ypač didžiuliuose Dunojaus, Dniepro ir Dniestro deltuose. Tačiau visoje Europoje vandens riešutų asortimentas mažėja, ši rūšis taip pat yra įtraukta į Rusijos Raudonąją knygą.

Tačiau mūsų laikais, ne visada to norėjęs, žmogus padėjo šiam reliatyviniam formavimui. Faktas yra tas, kad sąlygos Šiaurės Amerikos rezervuaruose, kurie yra šiltesnės, palyginti su Europa, idealiai tinka Chilimui. Dėl šios priežasties vandeniniai riešutai, atsitiktinai įvesti į Šiaurės Amerikos žemyną, išplito daugybėje upių ir ežerų rytinėje žemyno dalyje. Galima manyti, kad šiuo atveju žmonės "atkūrė istorinę teisingumą" - iš tikrųjų iki tol, kol pasikeitė paskutinė ledynystė, susijusios rūšys Eurazijos vandens veržlės gyveno Amerikoje, bet vėliau tapo visiškai išnykusi. Australijoje vandens riešutai tapo tikra keleto gėlo vandens telkinio piktybe - karštu klimatu, kai visiškai nėra žolėdžių žuvų, jie auga taip greitai, kad užpildo visą vandens paviršių. Jie nejaučia netgi įprastos sausros šiame žemyne, nes vaisiai pritaikomi būtent tokiems klimato pokyčiams.

Rusijoje šiluminės elektrinės su aušinimo tvenkiniais tapo netikėta pagalba "Chilim". Taigi, šiauriausia vandenynų populiacija, gyvenanti pietryčiuose Tverės regiono, pasireiškia Konakovo valstybinės apygardos elektrine.

pagal medžiagą:
S. S. Купцов "Euryerio ir Chilimo" // "Sodas ir sadika" -3-2006
Andrejus SISEYKIN "Chilim" // "Augalų pasaulyje" - 2007 m. - Nr. 11

Atsakymai į dienos skanvarą iš "Odnoklassniki" numerio 15953

Pastabos, klausimai ir atsakymai į dienos kryžiažodį:

Lancet M. Ostar. Chirurginis instrumentas mažo dvigubo peilio pavidalu (šiuolaikinėje medicinoje, pakeistas skalpeliu).

MANGUST m. Ir MANGUST Tai mažas grobuoniškas tropinių šalių pilietinės šeimos gyvūnas, viena iš rūšių, kuri sunaikina nuodingas gyvates.

SANI pl- Žiemos važiuoklė bėgikams.

Sėjamosios m. Augalas, išaugintas iš sėklos (priešingai nei sėjinukai).

AIRAN M. Pieno produktas, skoningai primenantis kefyro (paplitęs Sibire, Centrinėje Azijoje, Kryme ir Kaukaze).

YARUS [1] m. 1. Nemažai horizontalių objektų, augalų ir kt. 2. pasenusi Grindys medinės konstrukcijos. 3. Grindys teatro interjere, kur viename lygyje palei sienas yra vietos žiūrovams. // dalis auditorijos, kurioje yra šios vietos.

YARUS [2] m. 1. Geologijos amžiuje (geologijoje) susidarančių uolų rinkinys.

YARUS [3] m. 1. Baltosios jūrinės žvejų žvejybos įrankiai meškerėms gaudyti ilgosiomis lynelėmis su kabliukais, ant kurių yra pakabos.

STOPPER [1] 1. Maža kojos.

STOP [2] g. 1. Nedidelis stiklas vynui, degtinei ir tt 2. Vyno, degtinės ir kt. Kiekis dedamas į tokį stiklą.

STOP [3] g. Vietinis 1. Nagų, veržlių sienos užkabinti drabužius.

NAST m. Ledo drožlė sniego paviršiuje.

LENTO [1] plg. Nes Muzikos kūrinys ar jo dalis, parašyta ilgalaikiu, lėtu tempu.

GRAND w. 1. Tai, kas atskiria vieną nuo kito, yra skirtumas tarp kam., Smb. ir tt 2. Objekto plokščias paviršius, kuris sudaro kampą su kitu panašiu paviršiumi. // kraštas, sudarytas iš dviejų susikertančių plokštumų. // perduoti Skiriamasis bruožas, ypatumas, originalumas. 3. Kokybė, pjaustymo būdas, pjovimas. 4. pasenusi Tas pats, kaip: sienos; pasienis

EPOS m. 1. Apibūdinimas - skirtingai nei dramos ir lyrinės poezijos - yra tam tikra literatūra. 2. Liaudies meno kūrinių kolekcija: liaudies dainos, legendos, eilėraščiai ir kt., Sujungtos vienos temos ar bendro nacionalinio identiteto. 3. Snuffle Keletas tarpusavyje susijusių istorinių įvykių, kuriems būdinga reikšmė, didybė.

RAPA Natūralus druskos ežerų druskos sūris, jūrinės įlankos, kurių koncentracija viršija druskos kiekį įprastos sudėties jūros vandenyje.

Kotedžas [1] Veiksmas dėl reikšmių veiksmažodis: suteikti (1- [3], 11), duoti.

Kotedžas [2] Kaimo namas (paprastai su žeme), skirtas vasaros atostogoms.

SPRENDIMAS m. 1. Viešas ginčas dėl mokslinės ar socialiai svarbios temos. 2. pasenusi Viešoji disertacijos gynyba.

CHILIM m. Rogulniko šeimos augalas; vandens kaštonas.

DRAIN m. 1. Veiksmai dėl verčių. veiksmažodis: sujungti, sujungti. 2. Įrenginys vandens arba kito skysčio išleidimui. 3. Didžiausias - dažniausiai siauras - krioklys, kalnų upė ir kt., Kur vanduo plinta didžiausiu jėga ir greičiu.

ILM m. 1. Lapuočių medis su aukštos kokybės mediena. 2. Medžio tokio medžio.

LAIKAS m. 1. Paprastai nustatytas laikas nustatomas už ką litrai. 2. Paskirtas, nustatytas laikas, įvykdymo laikas arba kažkas.

CRYPOTIC g. Švytėjimo buvimas jo balsu.

TARI gerai. Nes Gruzijos styginis pjauna muzikos instrumentas.

PILORAMA g. Medžio pjovimo mašina, skirta pjauti apvaliąja mediena ar lentomis, varoma elektros varikliu.

Vandens kaštonas, chilimas, rogulnik

"Chilim" vandens kaštonas, "Plūduriuojantis rogulnik", "Damn" kaštonas yra kasmet auganti Derbenkikovų šeima, kuri gyvena labai silpnu srovės vandens telkiniuose, ežeruose ir gruntiniuose vandenyse. Jis auga iki 5 m ilgio, o lanksti augalo sode yra gyvas tik po vandeniu, o damboti lapai, panašūs į beržo lapus, plaukioja ant paviršiaus, sukuria rozetę. Jie dedami ant mažų petioles, suteikiant plūdrumą ovalo formos plokščių plokštėms. Baltųjų keturių žiedlapių žiedų gegužė-birželis auga lapų krūtinėse. Galite mėgautis švelniu vaizdu tik ryte ar vakare, o dieną jie slepiasi po vandeniu, kur vyksta apdulkinimo procesas.

Vaisiai turi neįprastą išvaizdą su kieta ruda tamsiai ruda lukštais, kuris turi keturis aštrius galus, kurie vadinami "kruvinuosius ragus". Vasaros pabaigoje žieminių riešutų sėklos sėklos, o sėkla išlieka gyvybinga 10 metų. Nors pirmuosius metus ji dažnai dygsta. Pasibaigus nokinimui, vaisiai yra atskirti nuo stiebo ir laisvai judėti palei tėkmę.

Jei jie sugeba sugauti, jie pradeda dygti, o jei ne, riešutas plūdo tol, kol lapija nelygia ir nusėda iki apačios. Čia bus atidarytas lukštas ir nuo sėklos augs plonas šaknis. Tokiu atveju bus nukreipta į žemę lankas. Korpusas ir inkstai plūsta į viršų, kur jie gali sudaryti lankstinukus.

Jis plinta gyvuliams, kurie ateina į girdyklą, ir padeda vilkti, patenka į kitą rezervuarą. Viena gvazdikuotų kaštonų gamykla suteikia iki 15 vaisių. Šiuo metu yra apie 30 rūšių.

Skleisti

Chilimas mėgsta nuolatines, gerai šildomas, lėtai tekančias talpyklas, ežerus ir upes, su dumblo dugnu, kuriame jis formuoja gruntinius vandenis. Yra daug vietų, kur Rusijoje auga vandens riešutai. Jo platinimo geografija yra plati - nuo Dunojaus Europos pakrantės iki Amuro. Jis auga Azijoje, Indijoje, Japonijoje, Afrikoje, Kinijoje ir Kazachstane. Buveinė - nuo vidutinio iki tropinių zonų. Rusijoje auga vandens kaštainiai, kuriuose yra paplitimo žemupio Dniepro, Volgos, Dono. Jis randamas Tolimuosiuose Rytuose, Sibire ir net Kaukaze.

Paraiška

Jei atidarysite vandens kaštainių kriaukles, pamatysite baltųjų kiaušialąsčių, labai skanu ir sveiku. Tačiau ekspertai sako, kad visos augalo dalys yra naudingos. Stiebai, gėlės ir lapai turi daug angliavandenių, flavonoidų, triterpenoidų, azoto ir taninų, taip pat vitaminus ir mineralus. Lapai tiekiami gyvūnams, daugiausia kiaulėms.

Tačiau vis dėlto labiausiai naudinga chilimo dalis yra riešutai. Jame yra riebalų, angliavandenių, skaidulų, baltymų, organinių ir mineralinių medžiagų masė - kalcio, fosforo, mangano, geležies, magnio, chloro. Skonis, jis panašus į kaštoną, o maisto kokybės požiūriu jis nėra blogesnis už grūdus.

Jis naudojamas žaliavoje, kepta, virti, kepti, konservuoti, glazūruoti. Taikoma kaip priedas prie vaisių salotų, šalutinių patiekalų, desertų, užkandžių. Iš jo gaminami labai skanūs sveiki grūdai. Žemės riešutai pagaminti iš miltų, iš kurių kepama duona, paruošta duona, pyragaičiai, bandelės ir pyragaičiai.

Labai seniai Chilimą aktyviai naudojo žmonės. Archeologai rado didelius kiekius riešutų depo, todėl senovės rusų tauta nepatyrė. Jie valgė tai kaip kaštainiai, išmaišyti, įdėti į miltus, džiovinti ir virti. Prekyba Chilim buvo gyvas ir masyvus. Chilim pakeitė bulves žmonėms ir dažnai išgelbėjo ne tik žmones, bet ir naminius bei laukinius gyvūnus iš bado.

Altajaus vandens kaštonas kaip žavesio atnešė sėkmės kelyje ir apgynė namo prieglobstį nuo blogio. Visiškai brandinti vaisiai, džiovinti ir padengti laku arba dažais, naudojami kaip suvenyrai - magnetai, žavesiai, padėkliukai, naudojantys kitas natūralias medžiagas. Bet tiesiog sausas graikinių riešutų apvalkalas gali būti bet kokio namo apdaila. Kadangi jo išvaizda yra labai įdomi ir be papildomų papuošalų.

Šiuo metu vandens riešutų naudojimas ir auginimas yra daug mažesnis ir jis netgi pateko į Raudonąją knygą, nes įprastoje buveinėje Chilim tapo labai retai susitikti mažais kiekiais ir tik retkarčiais gausiai. Tačiau Rytų šalyse jis vis dar yra išaugęs ir plačiai naudojamas ne tik maisto, bet ir medicinos tikslams.

Receptai

"Chilim Apple Stew"

  • 200 gr. obuoliai nulupti;
  • 200 gr. Chilimo branduoliai;
  • sviestas, cukrus.

Riešutų branduolius užpilkite verdančiu vandeniu ir troškinkite. Po to, kai virti, įpilkite sviesto, cukraus, obuolių, supjaustytų ir troškinkite dar kartą, kol vaisiai bus minkšti.

Chilim Puree

  • 300 gr. Chilimo branduoliai;
  • 200 ml. pienas;
  • sviestas, druska, cukrus.

40 minučių verdykite, uždarykite dangtelį. Susmulkinkite arba patrinkite per sietą, įpilkite virinto pieno, druskos, cukraus, sviesto į indą. Maišykite ir šilkite. Puree išeina labai maistingas ir skanu. Jis taps kaip šalutinis patiekalas raudonai ir baltai mėsai, ir kaip savarankiškas patiekalas.

Naudingos savybės

Vandeninė riešutai turi antitrombinę, šlapimo srovę, choleretiką, raminančią, antispazminę, priešvirusinę, sutraukiančią ir tonizuojančią poveikį. Japonijos, Indijos ir Kinijos gyventojai, vartojantys Chilimo riešutą, praktiškai nesužerta gripu. Rytų medicina - tibetiečių, indų, kinų, japonų - naudojama inkstų gydymui, dispepsija, impotencija, dizenterija.

Rogul yra naudojamas kaip redukuojantis agentas po sunkių operacijų ir aktyviosios regeneracijos laikotarpiu. Jo sultys yra ištepta gyvatės ir vabzdžių įkandimų. Taikoma gonorėjos ir navikų gydymui. Vandeninis veržlė pagerina imunitetą ir teigiamai veikia depresijos ar streso kenčiančių žmonių gerovę. Chilimas puikiai veikia kūną. Koncentruotas vandens virvių infuzija valo odą, padengtą išbėrimais ir spuogais. Pašalina uždegiminį procesą.

Jame yra medžiagos trapasidas, naudojamas aterosklerozės gydymui. Švelnios lapų ir gėlių sultys yra naudojamos akims gydyti.

Gydymas liaudies metodais

Chilim infuzijas rekomenduojama vartoti kaip regeneruojantį vaistą, sulčių skausmą geriant, bronchitą, žaibiškas akių ligas, o žaizdų džiovinti lapeliai yra naudojami miltelių žaizdoms. Valgyti keletą žalių riešutų per dieną 30 dienų puikiai paveiks stiprumą.

  • Lapų ir gėlių įdėjimas - 2 šaukštai. supjaustyti sausieji augalai užpilti verdančiu vandeniu, atvėsti, padermė. Gerti 3 p. per dieną. Padeda su virusais, peršalimais, turi raminantį sedatyvinį poveikį.
  • Rogue sultys - naudojamos oftalmologijoje. Supjaustytas augalas - lapai, gėlės, stiebai - yra susmulkinti, išspausti sultis per sietą arba marlę, sulankstyti dviem sluoksniais. Sultys praskiedžiamos 1: 1 ir imamos viduje arba palaidoti akis. Laikyti šaldytuve ir vartoti ne ilgiau kaip 5 dienas.
  • Riešutų tinktūra ant alkoholio. Vaisius kruopščiai nuplaunami, sumalami, pilama 0,5 litro aliejaus 150 gramų. vaisiai. Kompozicija užsikimšusi ir nustatoma dvi savaites, kad įpurškti, reguliariai maišant turinį. Po filtravimo naudokite 3 p. per dieną, 25 ml. valandą prieš valgį. Tinko valo kraujagysles ir grąžina jas elastingumui.

Kaip augti, rinkti ir laikyti chilim?

Galite pabandyti auginti šį augalą dideliame akvariume arba vidiniame rezervuare, dengtame tankiu dirvožemio sluoksniu. Norint sudygti vandens veržlę, būtina sukurti priimtinas sąlygas - išlaikyti vandens temperatūrą +23 - 25 laipsnių. Pateikite saulės spindulių. Talpykloje neturi būti didelių moliuskų, kitaip jie sunaudos sėklų.

Sodinti riešutus su sėklomis pavasarį. Prieš sodinimą, augalas panardinamas į kamparo alkoholį arba kruopščiai išimamas iš dygimo vietos. Į nedidelę patiekalą su dumbliais pasodinti sėklai. Jei kultivavimas įvyko sėkmingai, tada, kai pasirodo daigumas, chilimas pradeda vystytis. Paskyrus pirmus lapus, sėjinukai persodinami į akvariumą su geru apšvietimu. Akvariume reikia reguliariai keisti vandenį, nes "Scooper" apskritai netoleruoja užterštos akvariumo aplinkos. Jei po mėnesio vystymosi riešutas neziedavo, bet pradėjo nykti, tada jis netinkamas gyvenimui.

Rinkinio savybės

Augalą dažnai naudoja žmogus tiek maistu, tiek vaistu. Rudenį, kai lapų spalva pasikeičia, vaisiai sunaikinami, o jie lėtai pradeda mirti. Sultys išspaudos riešutų žydėjimo metu. Po derliaus nuėmimo vaisiai džiovinami ir dedami į rūsį arba laikomi į stiklinę pusę pripildyto vandens šaldytuve. Taigi chilim vandens kaštonas išlaiko savo naudingąsias savybes daug ilgiau. Branduolį reikia išvalyti prieš pat naudojimą ar perdirbimą.

Kontraindikacijos

Kaip ir bet kuris kitas produktas, chilimo riešutas turi savo kontraindikacijas. Jis nebus naudingas žmonėms, kurie turi individualią netoleranciją.

Chilim - vandens kaštonas. Turinys akvariume

Neįprastas augalas - "Trapa natans" - yra Eunucho šeimos atstovas ir laikomas gimtoji iš Pietų Europos vandens telkinių. Kitoje taip pat vadinamas plūduriuojantis rogulnik, velniškas riešutas, chilimas, vandens kaštonas. Pažvelkime į visas šio nepaprasto augalo savybes ir akvariumo turinio sudėtingumą.

Rusijoje taip pat dažnai galima rasti pietuose Europos dalyje, tačiau yra žinomas atvejis, kai šis augalas buvo rastas Anufrijovo ežeryje prie Maskvos. Be to, Chilimas yra rastas Tolimuosiuose Rytuose, o kartais ir Sibire.

Be Europos Chilim rūšies, gamtoje yra jo artimieji iš Azijos:

Be to, vienas iš šių Azijos floros atstovų lengviau dygsta, todėl jis dažniau parduodamas.

Kas tai - plaukiojantis rogulnik?

Šis kasmetinis augalas su plonu, ilgiu kampu, kuris atsiklaupia prie pagrindo, laikomas rudi šakotoje šaknyje.

Ant stiebo, kurio ilgis siekia 3-5 metrus, turi po vandeniu paliekamus lapus - linijinius, priešingus - ir tas, kurios plūduriuojasi ant vandens paviršiaus, surenkamos išleidimo angoje.

Chilimo lapai turi deimantinę formą su dantukais ant krašto. Jo stiebai turi ertmes, pripildytas oru, dėl kurio lizdas laikomas ant vandens. Vasarą trapų Natano žalieji lapai tampa oranžine arba raudona spalva.

Vandeninės veržies žydėjimas vyksta liepos mėnesį. Jis gali papuošti akis rožinėmis arba baltais atskirais gėlėmis iš keturių 0,8-1 cm skersmens žiedlapių, kurie yra viršutinių lapų ašyje.

Vaisiai - riešutai, dideli ir sunkūs, brandinami rudens viduryje. Jie yra sudėtinga tamsiai rudos kaulo forma, ant kurios išsisklaido skirtingos formos, panašios į ragus. Paprastai yra keturi iš jų. Kaulinės baltosios sėklos turinys gana skanus ir maistingas.

Norėdami išlaikyti nokintus riešutus, augalas padidina oro sraigių talpą. Jei riešutai nerasta ir neplėšta, po rudeninio vandens lapų ir stiebo skilimo jis nuleidžiasi iki apačios ir jo ragų pagalba yra tvirtai pritvirtintas prie apačios.

Kaip trapų natans auga gamtoje ir kur jis naudojamas?

Pavasarį pavasarį ir daigai pradeda riešutai, kuris nukrito iki apačios. Sedmintojas vystosi į kamieną su šaknimi, kuris yra prigludęs prie apačios.

Kai rezervuaro vandens lygis pakyla pavasarį, šaknys gali išsilaisvinti iš apačios, o augalas bus plaukiojančioje pozicijoje, kol jis vėl paliečia žemę. Kai tik tai įvyks, augalas galų gale įsitaisys apačioje.

Chilimas plečia savo buvimą skirtinguose ežeruose, tvenkiniuose ir upeliuose, dažnai su gyvūnais, kurie ateina gerti vandenį rezervuare, kurioje šis augalas auga. Riešutas su savo išsiplėtimu tvirtinamas ant gyvūnų kailio ir taip perkeltas į kitą ežerą ar upę.

Geriausias vandens kaštainių buveines yra nedideli, gerai sušildyti tvenkiniai su lėtai tekančiu ar sustingančiu vandeniu. Vienas augalas gali suteikti iki 10-15 riešutų. Pastarieji yra labai vertinami dėl jų maistinių ir gydomųjų savybių, jie yra valgomi. In

Rusijoje šis augalas anksčiau buvo gana įprastas, jo vaisiai buvo parduodami rinkose.

Japonijoje, Kinijoje, kai kuriose Afrikos šalyse, taip pat Šri Lankoje plūduriuojantis graužikas dirbtinai auginamas maisto reikmėms.

Mes auginame chilim namuose

Trapų natano raguotas riešutas tinkamas tūpimui dideliu gėlo vandens akvariumu. Tai yra tinkamiausia vieta šalia šoninių sienų ar rezervuaro fone. Dauginamos čili sėklos.

Pavyzdžiui, jei jūs tapote vandens veržlės savininku, radote jį ežere, tada galite pabandyti auginti šį augalą savo namų vandenyje. Tai geriau pavasarį pagal augalo bioritmą. Tam, kad rogeris galėtų daiginti, būtina sukurti jam optimalias sąlygas:

  • į nedidelę talpyklą su dumblu užpilkite šiek tiek vandens ir uždėkite veržlę ten;
  • mes palaikome t vandens ir oro patalpose per + 23- + 25 ° С;
  • suteikti šviesų, išsklaidytą apšvietimą.

Baigę visa tai, mes laukiame graužiko vaisių daigumo tris savaites.

Sėkmingai sėjant chilimą pirmiausia atsiranda daigas, o tada viskas vyksta kaip gamtoje. Kai jūsų augalas suformuoja pirmuosius plūduriuosius lapelius, jis turėtų būti pasodintas anksčiau paruoštuose puoduose su griežtai apibrėžta dirvožemio sudėtine dalimi, kuri apima smėlį, riebią molio, dumblą.

Po to įdėti puodą su sodininkais Trapa natans akvariume, suteikiant viršutinį difuzinį apšvietimą. Jei nesilaikysite šių subtilymų, tada rezultatas bus liūdnas: jūs gausite užsiblokuotą, negyvybingą augalą. Jei įvykdėte visus tinkamo sodinimo reikalavimus, praėjo mėnuo, o riešutas nerado gyvenimo požymių, tai reiškia, kad iš pradžių jis netinkamas daigumui.

Akvariume, kuriame auga Chilim, vandens temperatūros indikatoriai turėtų būti nuo 18 iki 25 ° C. Jis, kaip ir prigimtis, mėgsta gerai išsisklaidžiusį apšvietimą visą dieną.

Nesvarbu, kad šaukštas užterštų akvariumo vandenį ir rezervuaro žemę, todėl ketvirtis vandens turėtų būti sistemingai pakeistas.

Kas yra naudinga riešutams tradicinėje medicinoje?

Jau seniai pastebėta, kad Chilimas turi:

  • diuretikas;
  • antiseptikas ir antibakterinis;
  • antivirusinių, priešvėžinių ir kitų gydomųjų savybių.

Neeksploatuojant vaisiaus terminio apdorojimo, jis taip pat vartojamas inkstų ligų, vyrų seksualinės funkcijos sutrikimų ir dispepsijos gydymui.

Norėdami užkirsti kelią kvėpavimo takų infekcijoms ir kaip stiprinančią medžiagą, vieną ar du graužikų vaisius valgykite tris kartus per dieną arba 1-2 šaukštus infuzijos iš jos žaliosios dalies - lapai, gėlės ir stiebai turi būti suvartoti. Nuo regėjimo problemų suvartoja šviežių augalų sultys. "Green Chilim" sultys taip pat yra veiksmingos, kai naudojamas iš išorės:

  • uždegimą palengvinti;
  • tepant vabzdžių įkandimus.

Kaip matote, toks naudingas augalas yra vertas pabandyti jį ištirpinti namo tvenkinyje.

Detalusis Chilimo riešutų rašymas

Mūsų planetos flora yra įvairi ir nuostabi. Atrodo, kad viskas jau seniai buvo ištirta ir žinoma. Bet laikas nuo laiko kiekvienas žmogus atskleidžia kažką naujo ir neįprasto iš augalų pasaulio.

Vienas tokių atradimų daugeliui žmonių buvo vandens kaštonas - unikalus augalas su šimtmečių istorija ir gydomomis savybėmis.

Botaninis vandens veržlės aprašymas, nokinimo sezonas

Vandens kaštonai turi skirtingus pavadinimus, labiausiai paplitę yra chilimas ir plaukiojanti rogger.

Vandens kaštono vaisius yra nedidelis: iki 2-2,5 cm skersmens, iki 4 cm ilgio. Jis turi nuo 2 iki 4 ilgų procesų, kurie atrodo kaip išlenktos ragų, todėl žmones taip pat vadina kruvina riešutais.

Augalas žydi ankstyvoje vasaros viduryje su baltomis mažomis gėlėmis. Chilimo gėlės žydi vos kelias valandas. Gėlių vietoje subręs vaisių sėklos rudenį - nuo 5 iki 12 vienetų kiekviename augale.

Chilimo vandens kaštonas vadinamas Velniumi ir Rogeriu, žydi vasaros pradžioje, bręsta rudenį

Viduje juodai rudi vaisiai sudaro vieną sėklą, kuri užima visą vidinę erdvę. Nuostabus sėklų turtas ilgam laikui išlaikyti savo gyvybingumą.

Chilimo reprodukcija ir pasiskirstymas vyksta būtent su vaisių pagalba, kuri plinta pro kryptį, ir išplečia augalo apimtį.

Sėklų plitimas vyksta pasitelkiant gyvūnus - vaisių ragus, nušlifuojančius į gėrimų gyvūnų kailius, ir perkeliamas į kitas vietas.

Velnio riešutai priklauso vandens vienmetams, būdamas "Rogulnik" genties ir Derbennikovye šeimos atstovu. Jos stiebalas auga pavasarį iš tvenkinio, kuris nukrito iki rezervuaro dugno.

Lankstus stiebas pasiekia 3,5-5 m, o kai vandens lygis pakyla, stiebas gali atsiskirti nuo dugno ir vystytis vandens stulpelyje. Kai vanduo nuleidžiasi ir šaknys nyksta iki apačios, augalas vėl įsitvirtino.

"Chilim" stiebe auga dviejų tipų lapai. Visoje stiebo dalyje, esančioje vandens stulpelyje, formuojasi linijiniai priešingi lapai. Antrasis lapų tipas yra gražus daugiapakopis lizdas, plaukiantis ant vandens paviršiaus.

Odinės ovalios ar deimantinės formos lapai su dantukais kraštuose yra labai panašūs į beržo lapus. Dygsnių ilgis yra 5-9 cm, o iki to laiko, kai vaisius brandinamas, ant petioles susidaro oro ertmės (plaukimo burbuliukai), suteikiant papildomą plūdrumą.

Rudens sezono metu prinokę vaisiai patenka į apačią, o augalas miršta. Pradedant pavasarį, vandens veržlės augimas prasideda nauja.

Hilim buveinių ir buveinių

Vandens kaštonų išvaizdos istorija turi daugiau nei 25 milijonus metų. Paleontologai atrado Chilimo vaisius žemės sluoksniuose, kurių amžius atitinka neogene erą.

Net primityvūs žmonės naudojo relikvinius riešutus maiste. Pasak kai kurių šaltinių, prieš tris tūkstančius metų Kinijoje, augalas buvo specialiai atskiestas medicinos ir kulinarijos tikslais.

Senovės laikais graužikai vaidino vieną iš pagrindinių maisto produktų. Archeologai X-XII amžių gyvenviečių iškasimo metu. Išrado didelius kruvinų riešutų rezervus.

Rusijoje jie buvo valgyti žali, virti, džiovinti ar kepti ugnyje, o iš džiovintų vaisių jie išpjaustė miltus. Augalas buvo platinamas dabartinės Rusijos ir Ukrainos teritorijoje beveik iki XIX a. Pabaigos - XX a. Pradžios.

Nuo to laiko Chilimas pradėjo palaipsniui išnykti dėl masinio sugavimo, kintančių klimato sąlygų ir kokybinės vandens telkinių sudėties.

Vandeninis veržiklis gyvena stovinčiuose ežeruose ir pelkose, lėtai tekančių upių salose su grynu vandeniu ir purvinu dugnu.

Šiandien chilimas auga atvirame rajone Afrikoje ir Azijoje. Azijos zonoje yra Japonija, Indija, Pakistanas, Kinija, Vietnamas ir Turkija.

Buvusios Sovietų Sąjungos teritorijoje augalas yra Gruzijoje, Kazachstane, Europos dalyje, Rusijoje, Tolimuosiuose Rytuose, Vakarų Sibiro pietuose ir Dniepras.

Vandeninis veržiklis gyvena stoviniuose ežeruose ir pelkėse, lėtai tekančių upių salose su grynu vandeniu ir purvinu dugnu.

Ekologiškai švariuose vandens telkiniuose Chilimas išsiplauna, formuojant kietas užtvaras, užterštas augalas miršta. "Rogul" yra jautrus vandens temperatūros ir šviesos svyravimams ir yra savotiškas ežerų ir upių būklės žymeklis.

Kaštainių vandens sudėtis ir maistinė vertė

Kraujo riešutų baltieji branduoliai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Kalorijų kiekis vaisių yra palyginti mažas - 200 kcal per 100 g, todėl juos galima vartoti tinkamai mitybos rėmėjai ir tie, kurie rūpinasi šia figūra.

Maisto vertė 100 g produkto yra:

  • baltymai - 11,9 g;
  • riebalai 3,4 g;
  • angliavandeniai - 55,4 g;
  • vanduo - 10,4 g;
  • pelenai - 2,4 g
Vandeninė veržlė turi mažai kalorijų kiekį ir turtingą naudingų medžiagų sudėtį.

Chilimo gijimo savybes paaiškina daugelio maistinių medžiagų turinys. Visose vandens kaštainių dalyse yra:

  • flavonoidai;
  • fenolio junginiai;
  • triterpenoidai;
  • taninai;
  • azoto junginiai;
  • gliukozė;
  • mineralai: manganas, kalcis, geležis, fosforas, magnis ir chloras.

Naudingos savybės

Jei mūsų regionuose vandens kaštonas nėra toks populiarus kaip vaistas, Azijos atviruose erdviuose tradicinė medicina negali išsiversti be jos.

Tikriausiai nėra vienos ligos, dėl kurios tibetiečių vienuoliai ir kinų gydytojai negydytų graužikų.

Medicininio vartojimo indikacijų sąrašas yra gana didelis:

  • diuretikų (diuretikų) agentas - naudojamas inkstų ir urogenitalinės sistemos gydymui;
  • antimikrobinis ir antivirusinis preparatas - padeda atsikratyti gonorėjos, herpeso, folikulų ir žarnų tonzilito;
  • fiksavimas - švieži vaisiai arba šviežios sultys valgoma su viduriavimu;
  • priešvėžinis gydymas - gydo skirtingo pobūdžio navikus;
  • choleretic - aktyvina kepenis ir tulžies pūslę;
  • sutraukiantis - pagreitina žaizdų gijimą;
  • antispazminis - atpalaiduoja skausmą ir mėšlungį;
  • tonizavimas - didina gyvybingumą ir našumą;
  • raminantis - ramina ir padeda kovoti su stresu;
  • sustiprinimas - padeda atsigauti po sunkių blogybių.
Medicinos tikslais jie naudoja ne tik riešutų branduolius, bet ir stiebus, gėles ir lapus.

Narkotikai, kurių pagrindas yra graužikas, pasirodė gydant aterosklerozę, impotenciją, akių ligas, dantų skausmą, vabzdžių įkandimus ir gyvates.

Medicininiais tikslais naudojami ne tik riešutų branduoliai, bet ir stiebai, gėlės ir lapai. "Chilim" yra naudojamas šviežioms sultims, dvasinėms tinktukoms, tinktrams ant garų vonios ir nuojautoms paruošti.

Chilim degtinės tinktūra naudojama kraujagyslėms išvalyti. Norėdami tai padaryti, įpilkite 10 branduolių graikinio riešuto su stikline degtinės ir primygtinai 10 dienų.

Tinktūra paimama tris kartus per dieną 1 valgomasis šaukštas. l Gydymo kursas trunka 10 dienų, kartotinis gydymas atliekamas po 10 dienų pertraukos.

Šviežia sezamo aliejaus tepuoja herpes ant lūpų ir niežulys vabzdžių įkandimų. Sultys, praskiestos vandeniu (10: 1), nuskala gerklę gerklės ir burnos uždegimui.

Kosmetologai naudoja vandens kaštainių infuziją gydyti spuogus ir odos uždegimus.

Riešutų receptai

Kaip jau minėta, skanūs ir sultingi raugerio vaisiai valgomi žaliuoju arba virintu sūdytu vandeniu. Kepant, delikatesas primena skrudinto kaštono skonį.

Miltų, gautų šlifuojant džiovintus vaisius, dedama į duoną, tortiljų ir blynus. Sėklų minkštimas naudojamas salose, užkandžiuose ir saldumynuose.

Maisto gaminimas su vandens kaštainiais daugiausia yra Azijos ir Afrikos šalių gyventojų. Tie, kuriems pasisekė gauti šiuos unikalius vaisius, gali išbandyti populiariausius savo virtuvės receptus.

Vandens kaštonas bekonijoje. Šis patiekalas yra sudėtingesnis, jam reikia 240 g konservuotų vandens kaštainių.

Džiovintas šaukštas (1,5 kg) supjaustytas skiltelėmis, supilamas į kiekvieną veržlę ir tvirtinamas dantų pasta. Jei vaisiai yra labai dideli, juos galima supjaustyti į dvi dalis. Bekonas įdėti kepimo indą.

Keptuvėje sumaišykite 1 puodelį kečupo, 1 puodelio rudojo cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį Worcester padažo, šildykite iki virimo. Užpilkite karštą padažą ant bekono, supakuokite ją į 180 ° C temperatūrą pašildytą orkaitę. Kepkite, kol bus paruoštas 45-50 minučių.

Ruggerio vaisius valgomas žaliuoju arba virintu sūdytu vandeniu, sėklos minkštimas naudojamas salose

Kaštainio vandens pušies. Bulvių koše užpilkite 200 g vaisių, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Supjaustykite supjaustytą vaisių į puodą ir supilkite 150 g pieno. Uždenkite dangtelį ir kepkite 30-40 minučių.

Pasibaigus kepimui, patrinkite riešutų gabaliukus per sietą arba sumaišykite su tolkuša, įpilkite pieno, kuriame vaisiai, sviestas ir cukrus yra virti pagal skonį. Gautoji masė šildoma, maišant, kad nebūtų deginama.

Pagamintas tyrinys naudojamas kaip mėsos patiekalų šalutinis patiekalas.

Braiste chilim su obuoliais. Išvalykite 100 g chilimo, užpilkite virinto vandens ir troškinkite dangteliu. 100 g obuolių nulupama ir supjaustoma skiltelėmis.

Į obuolius įpilkite į chilimą, supakuokite sviestą ir cukrų į skonį. Sumaišykite viską kartu, kol vaisiai bus minkšti.

Jei norite laikyti vandens kaštonų vaisius, turite būti vėsioje vietoje (šaldytuve arba rūsyje), anksčiau įvyniame medvilnės audiniu.

Nulupkite riešutus prieš pat paruošimą, kitaip nulupti vaisiai greitai praranda skonį.

Žvelgiant į vandens paviršių, įspūdinga graužikų lapų rozeta, žinoma, priešais jus yra ne tam tikras vandens piktžolių rūšis, bet nuostabus augalas, turintis maistingų vaisių ir unikalių gydomųjų savybių.

Skaityti Daugiau Apie Produktų Naudą

Vandens paklausa

Vandens paklausaNorėdami sumažinti dehidrataciją, gerkite vandenį ar sporto gėrimus treniruočių ir varžybų metu. Norint apskaičiuoti reikalingą vandens kiekį, atkreipkite dėmesį į tai, kaip intensyviai prakaitavote prakaitą.

Skaityti Daugiau

Kaip padaryti, kad gervuogių sultys žiemą namuose

Blackberry sultys žiemai. ReceptaiReikalinga: 1 kg gervuogių, 300 g cukraus.VirtiSupjaustytos gervuogės įdedamos į sietą arba antrinį tirštiklį ir skalaujamos šaltu vandeniu.

Skaityti Daugiau

Aminorūgščių nauda žmogaus organizmui

Bet kuris asmuo nori pratęsti savo jaunystę, moterys taip pat turi ploną figūrą. Noriu turėti teigiamą požiūrį ir kažkaip sulėtinti savo biologinių laikrodžių eigą.

Skaityti Daugiau